Tla so trdna, kaj storiti. Kako narediti glineno zemljo rodovitno in ohlapno? Mulčenje s pokošeno travo

Grenko papriko gospodinje dobro poznajo. Dodajte malo več, kot potrebujete, in hrana postane neverjetno pikantna. Vendar pa ima ta poper veliko oboževalcev, saj jedi s pekočimi začimbami niso le dišeče in okusne, ampak tudi zdravilne lastnosti. Zato vedno več več ljudi zanima jih, na kakšne načine lahko pripravimo feferone za popestritev domače kuhinje pozimi?

Pridelovali so prve paprike Ameriški Indijanci, v države Evrope in Azije pa je prišel relativno nedavno - v XVI-XVII stoletja. Toda dandanes si je indijske, korejske ali kitajske kuhinje brez njihovega značilnega pekočega okusa celo težko predstavljati. Edinstvene lastnosti feferonke postopoma pridobivajo vse več oboževalcev po vsem svetu. Zakaj se to dogaja?

Pekoča paprika vsebuje veliko vitaminov, koristnih za telo - C, skupino B in karotenoide. Zanimivo je, da je v limoni pol manj vitamina C kot v surovih strokih feferona. Poleg tega poper vsebuje maščobna olja in sladkorje.
Pikantnost popra je neposredno odvisna od alkaloida kapsaicina, ki ga vsebuje, in ta snov lahko odstrani bolečine in zmanjša vnetje.
Zahvaljujoč grenkemu popru se v telesu proizvajajo endorfini - hormoni sreče, veselja in užitka. Zmanjšujejo stres in pomagajo pri obvladovanju nespečnosti.
Dolga leta je veljalo, da je uživanje začinjene hrane škodljivo. Novejše študije znanstvenikov pravijo ravno nasprotno. Pekoča paprika izboljša apetit in v majhnih količinah normalizira prebavo.
Uživanje feferonov je še posebej koristno v starosti. Izboljšuje metabolizem in prekrvavitev, normalizira krvni tlak ter preprečuje razvoj ateroskleroze in zmanjšuje tveganje za nastanek krvnih strdkov.

Vrste feferona in varnost pri predelavi

Obstajajo le štiri gojene vrste pekoče paprike: perujska, mehiška, kolumbijska in puberteta. Skozi leta so ljudje z njihovim križanjem vzgojili najrazličnejše sorte, ki se razlikujejo po pikantnosti, okusu, velikosti, obliki strokov in njihovi barvi. Nekatere paprike imajo skoraj pikanten okus, nekatere sorte pa se zdi, da gorijo z ognjem.

Glavna stvar, v kateri so si vse paprike podobne, je, da imajo oster, pekoč, rahlo grenak okus. Zato jih pri kuhanju poskušajo uporabiti v majhna količina, kot začimba za solate, prve in druge jedi, manj pogosto - za pecivo in pijače.

Pri ravnanju s pekočimi paprikami moramo biti previdni. Pekoče snovi, ki padejo na sluznice ali mikro rane na rokah, lahko povzročijo bolečino in močan občutek goreče. Zato je treba pri obiranju paprike prostor dobro prezračiti. Priporočljivo je, da na rokah nosite rokavice. Poleg tega se poskusite ne dotikati obraza z rokami, še bolj pa oči. Če poper pride v oči, jih je treba sprati z veliko vode.

Načini sušenja pekočih paprik

Zelo priročno je hraniti pekočo papriko v posušeni obliki, obstaja pa več načinov sušenja. Hkrati lahko sušite tako cele stroke kot polovice paprik z že odstranjenimi semeni.

Najlažji način je, da stroke obesimo na vrvi ali močne, ostre niti. Izbrati morate le dobro prezračeno sobo, podeželsko teraso, nadstrešek, podstrešje ali ložo, kjer je suho in toplo. Zaželeno je tudi, da neposredni sončni žarki ne padejo na poper. Stroke je priročno nanizati skozi peclje. Zagotoviti je treba, da se ne dotikajo drug drugega in da jih lahko zrak piha z vseh strani.

Prav tako je priročno, da paprike razporedite na s papirjem obložene pladnje, majhne žare in velike posode kjer koli, na primer na široko okensko polico. Glavna stvar je, da ne pozabite občasno premešati "surovine" paprike.

Da pospešimo sušenje, stroke damo v kuhalno pečico ali električni sušilnik. Pri tej metodi je pomembno izbrati optimalen način sušenje, tako da se paprike posušijo in ne pečejo. V pečici je dobro nastaviti temperaturo na + 50 ° C in rahlo odpreti vrata. V električnem sušilniku lahko papriko želenega stanja dobimo v približno 12 urah.

Posušene stroke shranimo cele ali zmlete. Za njihovo mletje običajno uporabljajo kuhinjski robot, kavni mlinček ali terilnico. Posušena paprika ne mara vlage, zato jo morate hraniti v hermetično zaprtih posodah: steklenih kozarcih, lesenih škatlah, kadi brezovega lubja ali papirnatih vrečkah. Mnogi pustijo vrvico s stroki na vidnem mestu – za okras kuhinje.

Kisanje

Med prebivalci Kavkaza velja pregovor: "Nič te ne pogreje v mrzlih dneh kot dober začinjen prigrizek." Kisanje paprike ni težko. Na 1 kg paprika potrebovali boste: velik šopek kopra, cilantra in mete, 3 glave česna in 300 ml grozdnega kisa. Najboljša možnost za vlaganje je kis, ki je narejen iz belega grozdja. Poleg tega se pri luženju uporablja črni in pimentov grah, Lovorjev list, nageljnove žbice, koriander, sol in sladkor.

Popolnoma zrela paprika je zelo dobrega okusa. Idealno - potrgano neposredno iz grma tik pred luženjem. Od zelenja se uporabljajo samo listi, vejice za vlaganje niso potrebne. Zelenja vam ni treba rezati. Česen je treba preprosto razstaviti na stroke, ne da bi ga olupili. Potem bo v kombinaciji s poprom služil kot odličen slan prigrizek.

Stroke operemo in jih pri peclju prebodemo z zobotrebcem ali nožem, da v notranjosti paprike ni zraka. Naslednja naloga je, da stroke nekoliko zmehčamo. Da bi to naredili, jih damo v lonec z vodo, vanj vlijemo vrelo vodo in pustimo pod zaprtim pokrovom 3-4 minute. Nato se voda odlije. To je treba storiti vsaj trikrat. Ta metoda bo omogočila, da paprika postane mehkejša, vendar ne izgubi oblike. Enak rezultat lahko dosežemo, če stroke blanširamo v vreli vodi 2-3 minute, nato pa izklopimo ogenj in pustimo v ponvi pod pokrovom še četrt ure.

Kozarce za vlaganje predhodno steriliziramo. Za 1 kg paprike boste potrebovali 3 pločevinke po 0,8 litra ali 5 - 0,5 litra.

Po vseh pripravah se lahko lotite priprave marinade. V 1,5 litra vode dajte 6 žličk. granuliranega sladkorja, solite vodo po okusu, dodajte vse liste zelenja, stroke česna, 6-8 lovorjevih listov, 15 črnega graha in 5-6 graha pimenta, 1 žlica. l. semena koriandra in 4-6 nageljnovih žbic. Marinado zavremo in vanjo vlijemo grozdni kis. Nato mora marinada vreti še nekaj minut.

Zeleni listi, skupaj s česnom, so položeni na dno steklenih kozarcev. Nanje položimo papriko in vsebino do vrha prelijemo z vročo marinado z začimbami. Po tem so banke zamašene. Shranite jih lahko na sobna temperatura.

V videu Olga Papsueva govori o skrivnostih vlaganja pekočih paprik doma.

soljenje

Soljenje - lep način priprave na zimo, saj vam omogoča, da prihranite največ zelenjave koristni vitamini in minerali. Pekočo papriko lahko solimo na različne načine.

Če ima hiša možnost shranjevanja hrane v hladnem prostoru, na primer v kleti, lahko stroke feferona solite, ne da bi jih zvili v kozarce. Papriko predhodno popečemo v pečici, da postane mehka, in pustimo, da se ohladi. Nato stroke naložimo v predhodno sterilizirane suhe kozarce, med plasti popra položimo olupljene stroke česna, vejice kopra, hrena in liste črnega ribeza.

Za pripravo slanice se v 1 litru vode razredči 60 g soli (ne jodirane!) In 80 kg kisa. Vodo zavremo, pustimo, da se ohladi in vlijemo v kozarce popra. Pod zatiranjem pustimo kumarico tri tedne pri sobni temperaturi, nato pa jo odnesemo na hladno.

Če v hiši ni kleti ali hladne verande, kozarce napolnimo z vročo slanico, dodamo malo kisa in steriliziramo: 0,5 litra 20-25 minut in 1 liter 35-45 minut. Po tem se kozarci zaprejo s pokrovi. Lahko jih hranite pri sobni temperaturi.

V videu Maxim Punchenko pokaže, kako kuhati tsitsak - pekočo armensko slano papriko.

poprovo pasto

Pekoče paprike se uporabljajo v kuhinjah skoraj vseh azijskih držav in mnogih sredozemskih držav. So že dodani pripravljene jedi, pa tudi pri kuhanju juh in pri dušenju mesa in rib. Za dišečo pikantno pasto potrebujete le pet sestavin: 100 g feferona, 1 kg paprike, 5 glav svežega česna, 2 žlici. l. sol in 5 žlic. l. rastlinsko olje. Dodate lahko koriander, zeleno ali meto, da svojim testeninam dodate različne okuse.

Obe vrsti paprike operemo in odstranimo semena. Česen tudi očistimo. Nato papriko in česen zdrobimo v mešalniku ali kuhinjskem robotu do gladkega. Nastali pire razporedimo v gazo in obesimo, da teče sok. Nikoli ga ne smete vreči ven! Poprov sok lahko zamrznete v majhnih posodah za serviranje, kot so ledene kocke, in ga pozimi uporabite kot začimbo.

Odcejen pire preložimo v pekač, mu dodamo sol in olje ter dobro premešamo. V pečici, ogreti na +150 ° C, se poprovo pasto kuha približno eno uro. Shranjujte ga v majhnih plastičnih posodah v zamrzovalniku. Odprte testenine hranite v hladilniku in jih porabite v 10 dneh.

Konzerviranje feferonov brez soli

Že sama feferonka je odlično protimikrobno sredstvo. Zato se uporablja v velikih količinah v južne države. Zaradi svojih protimikrobnih lastnosti lahko pripravimo pripravke iz paprike z nenavadnimi konzervansi.

Če želite pekočo papriko ohraniti brez soli in kisa, jo morate najprej oprati, posušiti in prebosti z zobotrebcem. Nato sterilne kozarce napolnimo s celimi stroki in na vrh prelijemo hladno stiskano olivno olje. Po želji lahko dodate malo popra. zelišča. Banke so zaprte s pokrovi in shranjene v temnem prostoru. S to vrsto konzerviranja oljčno olje pridobi svetlo paprikasto aromo in postane pikanten okus. Zato ga lahko pozimi uporabljamo kot solatni preliv.

Še drugače pa feferone konzerviramo z naravnim jabolčnim kisom. Priprava strokov in kozarcev je enaka kot pri konzerviranju v olju, le popra ne prelijemo z oljem, temveč s kisom. Kot v prvem primeru lahko po želji dodate začinjena zelišča - meto, rožmarin ali origano, pa tudi med - 2 žlici. l. za 1 litrski kozarec. Paprika bo čez mesec dni pripravljena za uživanje. Dišeč in oster kis je tako kot olje kot nalašč za začinjanje svežih solat.

Nabiranje grenkega popra za zimo

Ostra, hrustljava in z rahlo kislostjo dobite papriko, pripravljeno na naslednji način. Za litrski kozarec boste potrebovali:

paprike (izberite debelejše plodove, poljubne barve) v količini, ki zadostuje za tesno polnjenje kozarca;
več (4-5) strokov česna;
kis: esenca 70% - 1,5 žličke, 9% - 55 ml;
Lovorjev list;
suh koper, sol, črna.

Tehnologija kuhanja

Operite kozarce, sterilizirajte. Oplaknite začimbe in jih razporedite po posodah: česen, prerezan na pol, veje kopra, grah in lovorov list. Pekočim feferonom odrežemo peclje. Postavite v banke. Potresemo sol, prelijemo topla voda in kis, pokrijte s sterilnimi pokrovi. V lonec z vodo (na dnu) položite krpo, kozarce postavite na sterilizacijo 10 minut od trenutka vrenja. Nato zavijte pokrove.

Mariniranje feferonov za zimo brez sterilizacije

Ta recept bo všeč vsem ljubiteljem pikantnih prigrizkov.

Sestavine recepta:

grenka paprika (1 kg);
liter vode (zadostuje za štiri 700-gramske kozarce);
8 polnih žlic (jušnih žlic) sladkorja;
200 ml 9% kisa;
začimbe po želji.

Tehnologija kuhanja

Nabiranje grenke se začne z dejstvom, da se stroki operejo in posušijo. Nato pripravimo nadev. Če želite to narediti, zmešajte vodo s soljo, sladkorjem, kisom. Začimbe dajte v sterilizirane kozarce, stroke potlačite. brez sterilizacije bo potrebno dvojno polnjenje. Prvič morate posode napolniti z vrelo vodo. Držite 15 minut in odcedite vodo. Nato paprike prelijemo s pripravljeno marinado. Končni prigrizek je treba zasukati pod pokrovi in ohladiti. Nabiranje grenkega popra za zimo brez sterilizacije - preprosto in hiter način ohraniti izdelek. Poper bo stal za dolgo časa, bo slanica ostala čista in svetla.

Pekoča paprika: kuhanje predjedi za vodko

Sestavine (navedeno za litrski kozarec):

feferon stroki (dovolj, da jih tesno napolnimo v kozarec);
čajna žlička soli;
pol čajne žličke

Tehnologija kuhanja

Poper sperite, odstranite semena (delajte z rokavicami), prelijte z vrelo vodo in pustite nekaj ur pod pritiskom. Ta postopek bo stroke osvobodil grenkobe. Vodo odlijemo, papriko naložimo v kozarce, dodamo začimbe (česen, poper v zrnu ipd.), prelijemo z vrelo vodo, začinimo s soljo in kisom. Sterilizacija - 30 minut. Kozarce privijte s pokrovi - in prigrizek je pripravljen.

Konzerviranje pekočih paprik za zimo

Madžarski recept vključuje uporabo naslednjega sklopa izdelkov: paprika (grenka) - 1 kg.

Za slanico:

liter vode;
7-8 polnih žlic (jušnih žlic) sladkorja;
malo več kot kozarec (250 ml) kisa 9%;
3 polne žlice (jušne žlice) soli;
tableta aspirina.

Tehnologija kuhanja jaz

Pripravite papriko tako, da ji odstranite semena, prerežite na pol, sperite. Razdelimo v kozarce. Zavremo slanico tako, da vodo zmešamo s sladkorjem, kisom in soljo. Prelijte poper, pustite čez noč. Ponoči se del slanice absorbira v stroke. Zato bo treba zjutraj še malo pokuhati in napolniti kozarce. Sterilizirajte posode, dodajte aspirin in privijte pokrove. Izkazalo se je začinjeno predjed iz paprike.

Paprika, začinjena ali grenka - gre za isto zelenjavo, za poper. Dober je kot začimba in kot samostojna jed. In to je tudi koristno, zato se ne morete bati zmerno razvajati s pikantnim. Kaj je dobra zelenjava in kaj je bolje kuhati z njo - bomo izvedeli naprej.

Na kratko o prednostih feferona

Izdelek je pikantnega okusa zaradi prisotnosti alkaloida kapsaicina. Spodbuja rast las, zato se poparki paprike in njena olja uporabljajo v kozmetologiji za nego las.

Pomembno! Pekoča paprika spodbuja nastajanje endorfinov – zmanjšujejo posledice stresa in izboljšujejo razpoloženje.

Poleg tega spodbuja:

pospeševanje krvnega obtoka;
izboljšati prebavo in povečati apetit;
povečati imuniteto zaradi vitamina C in drugih elementov;
zdravljenje alergij, bronhialne astme;
preprečevanje raka;
zdravljenje išiasa, artritisa in revmatičnih bolečin.

Značilnosti izbire popra za praznine

Tako za spravilo kot za svežo porabo morate izbrati nedavno obrano zelenjavo. To bo zagotovilo varnost vitaminov in mineralov. Poleg tega bo sveže sadje opazno ostrejše - njegov pekoč sok bo naredil okus bogatejši.

Kako dolgo nazaj je bil izdelek oskubljen, lahko ugotovite po repu - zelen, brez napak in gost, govori o svežini. Če ga malo zlomite, bo od tam pritekla tekočina. Strok nežno upognite – nežno se mora upogniti, ne sme počiti. Prav tako kaže na svežino.

Nakup strokov brez peclja se ne splača - hitreje se pokvarijo in skoraj nemogoče je določiti, kako dolgo ležijo na pultu. Koža na njih mora biti gosta, brez napak, kosov in udrtin. Nasičen svetla barva govori o zrelosti.

Pomembno! Kupite izdelek na babičinem trgu - to bo vsaj malo zagotovilo, da je zrasel brez nečistoč pesticidov. Navsezadnje je ta zelenjava na tretjem mestu glede absorpcije v lupino. škodljive snovi zato je bolje biti varen.

Pogosto je sadje ostrejše, manjše velikosti. A na velikost ne bi smeli biti preveč pozorni – dolg strok je lahko včasih bolj pekoč kot kratek.
Vsako zatemnitev, prisotnost črnih pik na samem sadju ali njegovi zeleni nogi kaže na glivično bolezen. Tudi en tak sadež lahko pokvari celotno porcijo vaše konzervacije.

Kako vložiti papriko za zimo: recept po korakih s fotografijami in videoposnetki

S to jedjo kosilo ali večerja nikoli ne bosta okusna. In kuhanje ni težko, glavna stvar je zaloga sestavin in želja.

Inventar v kuhinji

Moram imeti:

gumijaste rokavice - uporabne pri rezanju sadja;
rezalna deska;
skleda ali ponev za kuhanje;
posoda za merjenje tekočine;
kozarci in pokrovi (predhodno sterilizirani).

Obvezne sestavine

Za 3 pollitrske kozarce potrebujemo:

pekoča paprika - 1 kg;
sladkor - 150 g;
rastlinsko olje - 50 ml;
sol - 1 žlica. l.;
voda - 125 ml;
kis 6% - 190 ml.

Postopek korak za korakom

Video: recept za vložene feferone

Drugi recepti za pekočo papriko

Mariniranje vam omogoča, da popolnoma ohranite videz in okus izdelka. Lahko skuhate bolj zapleteno jed - na primer adjiko. Pekoč prigrizek lahko pripravite na več načinov; govorili bomo o armenski različici, ki ne zahteva kuhanja.

Adjika Kavkaški

Ta predjed je pikantna ne samo zaradi popra, ampak tudi zaradi česna. Za kuhanje potrebujemo:

pekoča paprika - 500 g;
- 100 g;
- 30 g;
- 10 g;
sol - 250 g;
kis 6% - 20 g.

Kuhanje:

Armenska pekoča paprika

Ta jed je pripravljena kot priprava za zimo. Te sestavine zadostujejo za 4 pločevinke po 0,75 litra. Porcije lahko po želji prepolovimo.

Potrebovali bomo:

feferon - 3,5 kg;
česen - 5 strokov;
rastlinsko olje - 0,5 l;
voda - 0,5 l;
namizni kis 9% - 100 ml;
sladkor - 100 g;
sol - 4 žlice brez tobogana.

Kuhanje:

Splošna pravila in pogoji za shranjevanje praznih delov

Praznine, zvite s pokrovi, lahko shranite več let. Za to je primeren hladilnik, klet ali celo temna shramba, kjer temperatura ne presega 18 ° C. Glavni pogoj za konzerviranje je pravilna sterilizacija kozarcev in pokrovov.

Odprtega kozarca ne smete hraniti dlje kot en teden, zato konzerviranje zvijte v majhnih porcijah. Pod plastičnim pokrovom je priporočljivo hraniti marinade in konzerviranje samo v hladilniku, ne dlje kot 3 mesece. Če je pokrov otekel in se je na obdelovancu pojavila plesen, izdelka ne morete uporabiti.

Kaj postreči s feferoni

Začinjeni prigrizki se dobro podajo k mesu in ribam. Zato bo taka praznina okrasila katero koli praznična miza. Adjika in vložene paprike lahko jeste preprosto s krompirjem ali kašo.
Marinade iz zelenjave se uporabljajo za dušenje mesa - potem se izkaže za bolj nežno in pikantno. Adjika se lahko uporablja namesto omake za pico.

Vložene feferone so odlična predjed za ljubitelje pikantnih jedi in omak. Izkazalo se je zelo dišeče in okusno svetlo. Medtem ko sezona še ni zapustila, vam bomo povedali, kako narediti pripravo grenke paprike za zimo. Recept za konzerviranje brez sterilizacije torej ne bo dolgotrajen.

Pekoča paprika za zimo

recept za vložene feferone v stroku z oljem in česnom

Ta ognjena paprika je priplula v Evropo na ladji Columbus. Njegov zdravnik je to nenavadno zelenjavo prinesel kot darilo španski kraljici. S kuhanjem popra se jim ni mudilo, sprva so ga dvorjani uporabljali kot okras za klobuke. Toda zelo kmalu so ognjeno papriko "okusili" in jo začeli dodajati različnim jedem in omakam.

Po mnenju Mehičanov, ki obožujejo pekoče prigrizke, pekoča paprika razsvetljuje um, spodbuja apetit in spodbuja odlično prebavo. Po vlaganju se ognjevit okus paprike zmehča, a še vedno ostane ostra. Česen daje kumaricam prijeten okus. Vložene paprike, pripravljene po tem receptu, bodo odličen prigrizek za nekvašene žitarice, boršč in močne pijače.

Če ne marate začinjenih prigrizkov, potem lahko po istem receptu okusno marinirate paprika. Nekaj kozarcev slastnih marinad bo uspešno popestrilo jedilnik, zato jih imejte čas skuhati, preden se sezona popra konča.

Sestavine:

grenka paprika - 1 kg;
česen - 3 glave.

sladkor, kis 9%, voda, rastlinsko olje - po 1 skodelico;
sol - 1 žlica;
mleti črni poper (neobvezno) - 1 žlička

Postopek kuhanja:

Vnaprej pripravite pokrove in kozarce: operite s sodo do sijaja in sterilizirajte.

Pekočo papriko operemo v tekoči vodi, pustimo, da se odcedi in posuši. Vsako poprovo zrno na več mestih prebodemo z vilicami ali zobotrebcem. Tako bo čili bolje nasičen z marinado in v kozarcih ne bo več odvečnega zraka.

Česen je treba olupiti (ali dodati neolupljen del), sprati in pustiti stroke nedotaknjene.

Za pripravo marinade v vodi raztopite sol, dodajte olje, kis, sladkor, mleto papriko in zavrite. Česen in feferone kuhajte v marinadi 5 minut po vrenju v serijah.

Poper in stroke česna razporedite v kozarce, prelijte z marinado, zvijte.

Kozarce obrnemo, počakamo, da se ohladijo in postavimo na hladno, najbolje v klet. Če boste papriko pustili na toplem, obstaja nevarnost, da vam kozarce »raznese«. Zato je bolje najti hladen prostor za njih.

Mnoge gospodinje dodajajo vložene feferone svojim priljubljenim jedem, da jim dajo prijetno pikantnost. Poper, dodan v majhni količini, bo okrasil okus mesnih jedi in zelenjavnih enolončnic. Poleg tega bo tudi dober dodatek k žaru. Izdelek iz zdrobljenega popra lahko dodamo omakam in juham.

Kar zadeva dodatne sestavine za vlaganje, lahko dodate po lastni presoji: lovorjev list, semena zelene ali koriandra.

Mimogrede, pekoči čili je v TOP najučinkovitejših afrodiziakov. Če vaš ljubljeni ni ravnodušen do pikantnih jedi, ga povabite, da na večerji poskusi vaše okusne vložene paprike!

Hvala mami za recept in fotke!

S spoštovanjem, Anyuta.

Morda vam bo všeč recept za Vložene paprike v vinskem kisu:

Kako narediti poper v vinskem kisu –>>

Pekoča paprika za zimski recept

Vložene pekoče paprike za zimo s kisom, oljem in nabiranjem česna brez sterilizacije. Po istem receptu lahko okusno marinirate papriko

Poper v olju

Z nastopom sezone zelenjave in sadja ter drugih darov narave se začne njihovo veleprodajno konzerviranje. Izgleda kot norost - za zimo pripravljajo na tone in vse. meni je bolj všeč sveže obroke, na primer - poper v olju, lecho iz popra.

Seveda je namen žetve ohraniti letino in izdelke za zimo, da si zagotovite hrano. Nekje sem prebrala, da se nekateri izdelki zelo dobro ohranijo v olju. V francoski kuhinji obstaja tak izraz - confit, confit. Ta izraz pomeni – ohranjanje. Zelo staromoden način konzerviranje hrane, ki vam omogoča, da nekatere izdelke ohranite dolgo časa. Najpogosteje se ta metoda uporablja za meso ali divjačino. Med pripravo konfita meso postane zelo mehko in mehko, nato pa meso damo v posodo in prelijemo s stopljeno maščobo.

Ko sem bil majhen, je moja babica na vasi naredila domačo svinjsko klobaso, ki jo je dala v keramični lonec in prelila s stopljenim svinjska mast. Po dodatni toplotni obdelavi v pečici se je mast strdila in ohranila klobaso za dolgo časa. Vendar je bilo pomembno preprečiti, da bi maščoba postala žarka. Redko se zgodi, da je bila taka slepa shranjena več kot 2-3 mesece.

Poleg tega se ta metoda uporablja za pripravo začimb. Tisti, ki kuhajo sredozemske jedi, bodo oljčno olje zagotovo malce začinili s pomočjo česna in dišavnic. Konfit je najbolj primeren kot olje.

Pogosto lahko najdete recepte, kjer se namesto olivnega olja uporablja aromatizirana jed. Dokler je mlad česen, ga podušimo na olivnem olju, nato shranimo v kozarce in po potrebi uporabimo olje in stroke česna - začimbe.

Doma pogosto kuhamo testenine z raznimi omakami ali samo z omakami – največkrat za pico. Marinara omaka - paradižnik, česen, olivno olje in začimbe. Marinara pica - s takšno omako je preprosto neprimerljiva (vendar mnogi mislijo, da je marinara morski sadež). Pri kuhanju se običajno segreje olivno olje z nekaj strtimi stroki česna, česen prepraži in odstrani iz olja. Za nadaljnjo kuhanje se uporablja olivno olje.

Imam več receptov za pečene feferone – slane prigrizke, ki jih imam zelo rada. Primerni so za dolgoročno skladiščenje.

Prišla sem na idejo o receptu za feferone v olju, z dodatkom strokov česna in zelišč. Prvič, odličen način priprava oljčnega olja za kasnejšo uporabo kot osnova za cvrtje hrane in pripravo omak. Drugič, tako česen kot feferonke v olju bodo zelo okusne in zagotovo zelo hitro pojedene - vem zase.

Odkrito povedano, niti pomislil nisem, da bo poper v olju tako okusen.

Domača paprika v olju je torej osnova za okusne jedi in omake. Poper v olju - prigrizek ali samo poslastica za sladokusce.

Poper v olju - predjed iz feferona in česna

Poper v olju je zame kot poslastica. Imam več receptov za ocvrte paprike – prigrizke, ki jih zelo obožujem. Najboljši je poper v olju

Recepti za pekoče paprike, vložene, soljene in vložene za zimo

Poper je ena najbolj slanih zelenjav, ki bo jedem dala ostrino in svetlobo barve. Vložena paprika za zimo je najboljša možnost. Priporočljivo je kuhati z dodatkom hrena, česna, različnih zelišč. Postala bo najljubša jed celotne družine. Lahko ga solimo, kvasimo, konzerviramo z marinado, z njim pa lahko pripravimo tudi čudovite zavitke za zimo.

1 Hranilna vrednost, indikacije in kontraindikacije

Vložena feferonka, skrbno pripravljena za zimo, bo vašim najljubšim jedem dala pikanten okus in svetlo aromo.Uživanje pekoče paprike spodbuja nastajanje endorfinov v človeškem telesu - hormona veselja in sreče.

stimulira živčni sistem, ki jo prisili, da ostane v dobri formi;
okrepiti imunski sistem, zato je manj verjetno, da bo oseba zbolela;
izboljša krvni obtok;
lajša stres in bolečino.

Vendar ta zelenjava ni uporabna za vse ljudi zaradi vsebnosti endorfinov v njej. Zdravniki opozarjajo, da ga je treba popolnoma izločiti iz prehrane ali zmanjšati količino za tiste ljudi, ki trpijo za boleznimi. prebavila(GIT). Torej, če ima oseba gastritis, pankreatitis, holecistitis ali razjedo na želodcu, je treba pekočo papriko zavreči.

Vložene feferone za proizvodnjo endorfina

Za vse druge ljudi je on samo skladišče. uporabne snovi in vitamini. Med njimi so vitamini A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K, PP, fosfor, betakaroten, holin, železo, kalij in drugi.

V zmernih odmerkih zdravi številne bolezni:

nespečnost;
diabetes;
bronhialna astma;
alergija;
ateroskleroza;
benigni tumorji

Razmislite o najbolj priljubljenih in okusni recepti kisanje, soljenje in konzerviranje. In delite tudi recepte za odlične priprave za zimo.

Vložene feferone za zimo: recept in način kuhanja

pekoča feferonka - na osnovi 1-litrskega kozarca;
listi črnega ribeza, hrena in češnje - 3-4 kosi;
poper v zrnu - 5-7 kosov;
česen - 5-8 strokov;
zelenice (peteršilj, koper, pehtran, bazilika) - po okusu;
cimet, nageljnove žbice za začimbo.

Mariniranje začinjene zelenjave

Za marinado morate vzeti naslednje sestavine:

Recept je čisto preprost. Litrske kozarce je treba sterilizirati. V ohlajenih steriliziranih kozarcih morate na dno položiti liste črnega ribeza, hrena in češnje. Nato dodajte sesekljano zelenje (peteršilj, koper, pehtran, bazilika). Nato v kozarec damo začimbe (cimet, nageljnove žbice), česen in poper v zrnu.

Ko so vse začimbe za vlaganje v kozarcu, preidemo na pekočo feferonko. Treba ga je oprati in tesno položiti v kozarec do samih ramen.

Nalaganje paprike v kozarce

Napolnite obdelovanec z vrelo vodo. Pokrijte s steriliziranim pokrovom in pustite stati 5 minut. Nato vodo iz kozarca prelijemo v ponev in na njeni osnovi pripravimo marinado. Če želite to narediti, dodajte sol in sladkor v vrelo vodo. 1 minuto pred vretjem dodajte kis. Pripravljeno vročo marinado je treba preliti, nato pa lahko kozarce zvijete.

Okusni marinirani zvitek je pripravljen. Zdaj pozimi lahko uživate v pikantnem okusu popra v kombinaciji z vašimi najljubšimi jedmi. Vložena paprika bo čudovita dekoracija tako navadne kot praznične mize.

Kisovo marinado lahko nadomestite z limonino, če vam v jedi ni všeč kisla nota.

3 Soljenje pekočih paprik za zimo: najboljši recept za soljenje za vso družino

1 kg pekoče paprike;
50 g kopra, peteršilja, zelene;
50 g česna.

Za slanico vzamemo:

Da bi pripravili dobro papriko, jo spečemo v pečici do mehkega, nato pustimo, da se ohladi in previdno zelo tesno razporedimo po steriliziranih kozarcih.

Dobra slana feferonka

Vsako plast je treba izmenično premakniti s česnom, nato z zelišči. Zavremo vodo za slanico. Dodamo sol, kis. Naj se ohladi. Nato kozarce prelijemo z ohlajeno slanico do ramen.

Za dober okus kislih kumaric v kozarcih morate naložiti tovor in pustiti tam 3 tedne. Kozarce s kislimi kumaricami hranite na sobni temperaturi do 3 tedne in jih nato ohladite.

Ta zimska jed ni konzervirana ali vložena. Je najbolj uporaben, saj ohrani vse snovi in vitamine, ki jih naše telo potrebuje. Soljenje feferonov je točno tisto, kar vaša družina potrebuje za zdravje.

4 Vložene feferone za zimo: zelo preprost recept

Način kuhanja. Pekočo papriko razporedite po pladnju in pustite, da se suši 2-3 dni. Moral bi se rahlo "nagubati" in "povesti". Nato ga na več mestih prebodemo z vilicami.

Pripravljeno pekočo papriko je treba dati v skledo in preliti s slanico. Pripravljen je iz ohlajenega kuhana voda z dodano soljo.

Pripravljena vroča paprika v slanici

Ko položite vso papriko in jo napolnite s slanico, morate na vrh postaviti tlačenje. Pustite tlačenje 3 dni, pri čemer vse hranite pri sobni temperaturi. Nato slanico odcedimo, nalijemo sveže pripravljeno in ponovno pod pritiskom. Morate ga fermentirati še 5 dni, vendar le na toplem. Najboljše mesto za to - kuhinja, saj je tam toplo in suho. 9. dan morate vložene feferone prenesti v steriliziran kozarec in tretjič preliti s slanico.

Pokrijte s plastičnim pokrovom in vložene paprike shranite v hladilniku. Tako vložena paprika je noro okusna, odlična je za dušena zelenjava in pire krompir. To je največ najboljši recept vložena paprika. Uživala bo vsa vaša družina.

5 Feferon spin brez soli

400 g pekoče rdeče paprike;
100 g naravnega jabolčnega kisa;
dišeča posušena zelišča: majaron, origano, bazilika, rožmarin itd. v količini 3 žlice. l. 400 g pekoče paprike.

Dišeča zelišča za pikantno popestritev

Recept. Feferone oplaknemo in naložimo v sterilizirane kozarce. Jabolčni kis, dišeča zelišča in med preložimo in vlijemo v kozarec feferonov. Shranjujte v temnem prostoru 1 mesec. Nato ga lahko damo v hladilnik. Pikantna in zelo dišeča pekoča paprika brez soli je pripravljena. To je odlična priprava na zimo.

6 Konzerviranje feferona s paradižnikom

Ena najboljših kombinacij v kulinariki je kombinacija feferona s paradižnikom. Ni pomembno, katero tehnologijo kuhanja ste izbrali za to. Ta kombinacija je optimalna za kisanje, soljenje, kisanje in konzerviranje.

slan okus paradižnikov sok, v katerem so marinirane pikantne feferone, bo odličen dodatek k vsaki mesni ali ribji jedi.

200 g pekoče rdeče paprike;
200 g rastlinskega olja;
500 ml paradižnikovega soka;
sol in sladkor po okusu.

Pikantno feferon operemo in prepražimo v ponvi na rastlinskem olju. Moralo bi postati mehko, za to ga je potrebno prepražiti z vseh strani.

Pečenje pikantnih feferonov

Da bi to naredili veliko hitreje in lažje, lahko uporabite pečico. Segreti ga je treba na 180 stopinj in namastiti pekač rastlinsko olje da se zelenjava ne zažge. Potrebno je cvreti z vseh strani.

Medtem ko se paprike pečejo, sterilizirajte kozarce za zvijanje. Pečeno ali ocvrto papriko naložimo v kozarce in prelijemo z vrelim paradižnikovim sokom.

Preliv iz paradižnikovega soka mora biti gost, zato sok najprej odparite, če je preredek. Ne pozabite dodati soli in sladkorja.

Privijte končano konzerviranje. Čudovit pripravek za zimo je pripravljen. Dober tek!

Vložena feferonka za zimo - recepti za žetev, soljenje, konzerviranje Video

Učimo se pripravljati pripravke, zvitke iz pekoče paprike za zimo v obliki soljenja, konzerviranja in kisanja. Video posnetki iz korak za korakom recept kako skuhati vložene feferone

Kolumb je odkritelj pekoče paprike. On ga je s svojih dolgih potovanj prvi prinesel v Evropo. V šest tisoč letih, ki so minila od gojenja rastline, so bile vzgojene najrazličnejše sorte.

Rastlina je postala razširjena zaradi svoje mase zdravilne lastnosti, lepa videz in svetel okus. Jedi s pekočo papriko bodo všeč ljubiteljem pekoče hrane.

Zelenjava, ki se uporablja kot začimba, je idealna za mesne jedi, brez nje je nemogoče pri pripravi jedi mehiške, indijske, azijske in kavkaške kuhinje.

Koristne lastnosti pekoče paprike

Pekoča paprika se zaradi številnih uporabnih lastnosti pogosto uporablja v različna področjačloveško življenje.

Aplikacije:

Kozmetologija. Na tem področju so različni izvlečki iz izdelka in esencialna olja. Zaradi svojih dražilnih lastnosti spodbuja rast in krepitev las. Pomaga pri odpravljanju celulita, zato ga pogosto dodajamo masažnim kremam in oblogam za telo.
Farmacevtika. Zaradi svojih grelnih lastnosti se uporablja pri izdelavi različna mazila in obliži za zunanjo uporabo, na primer pri zdravljenju išiasa.
Etnoznanost. Zahvale gredo visoka vsebnost vitaminov, zlasti vitamina C, se uporablja kot profilaktično v sezoni epidemije SARS. Plodovi se uporabljajo za povečanje apetita, izboljšanje delovanja prebavil, prisotnost vitaminov C in P pa pomaga pri čiščenju krvnih žil.

Vsebuje likopen, katerega redna uporaba zmanjšuje tveganje za nastanek onkološke bolezni. Poleg tega izdelek pospeši presnovni procesi v telesu, spodbuja hujšanje. Ugodno vpliva na živčni sistem, ima rahel analgetični učinek, spodbuja nastajanje endorfinov.

Vrste feferona

Rastlino predstavlja pet domačih in šestindvajset divjih vrst, ki skupaj štejejo okoli tri tisoč sort.

Glede na kapsaicin, ki ga vsebuje sestava, je običajno sorte paprike razdeliti po Scovillovi pekoči lestvici.

Glede na to indikator 0 točk pripada sladkemu bolgarski poper. Najbolj ostra sorta je priznana kot "Dragon's Breath", ki jo je vzgojil britanski vrtnar, katerega indikator je bil 2.500.000 točk.

Sorte rastlin so razdeljene v glavne kategorije:

Kitajska pekoča paprika ima najmočnejši pikanten okus.
Sorte Habanero imajo tudi svetel, pekoč okus po citrusih in se uporabljajo za pripravo omak in mehiških jedi.
Trinidad, ta kategorija združuje rastline z nenavadnimi sadeži, ki imajo zmerno pekoč okus in sadne note, ki se uporabljajo za pripravo različnih omak in adjike.
7 Pot združuje papriko z izvirno obliko stroka, plodovi imajo sadno aromo in precej oster okus.
Jalapeno, skupina rastlin, za katero je značilen zmerno pekoč, pikanten, rahlo kiselkast okus. Plodovi so podolgovate oblike in zelenkaste barve, ko dozorijo, postanejo rdeči ali rumeni, primerni za domačo pridelavo.
Kajenska paprika je nizka rastlina, katere plodovi so rumenkaste ali rdeče barve, pikantnega ali pekočega okusa.
Čili, rastline, imajo jagodičasto sadje zmerno pekočega ali pikantnega okusa.
Grmičasta paprika ima sočne majhne rdeče plodove.

Opomba! Rastlino zelo obožujejo vrtnarji zaradi svoje relativne nezahtevnosti, saj jo lahko gojimo tudi v loncu na okenski polici. Vrednost SHU je navedena na embalaži semena, višja kot je, ostrejši bodo plodovi gojene rastline.

Kako izbrati in pripraviti izdelek za konzerviranje?

Postopek konzerviranja bo pomagal ohraniti dolgo časa koristne lastnosti izdelka, hkrati pa nekoliko zmanjša njegovo resnost.

Konzervirani stroki se odlično podajo k mesu, ribje jedi, in so tudi dober prigrizek za vodko. Postopek konzerviranja ohranja barvo, zahvaljujoč kateri bo takšna zelenjava okrasila vsako praznično mizo.

Za konzerviranje je vredno izbrati gladke stroke, nepoškodovane, če pa strok v celoti položimo v kozarec, je treba izbrati plodove enake velikosti. Lahko naredite sestavo sadja različnih barve, ali naredite enobarvne konzerve.

Sam strok lahko ohranimo kot celoto, odrezovanje repa pa ni obvezno. Ali narežite na kakršen koli način: obroči, pol obroči, segmenti, za žetev pa ga lahko zvijete v mlinčku za meso skupaj s semeni. Ne smemo pozabiti, da semena povečajo ostrino pridelane zelenjave.

Opomba! Za konzerviranje je treba sadje temeljito oprati in posušiti. Nekateri recepti vključujejo toplotno obdelavo izdelka s praženjem ali dušenjem. Ker je pekoče in pikanten izdelek, se ne sme nabirati v velikih količinah.

Kako pridelati več pridelkov?

Vsak vrtnar in poletni prebivalec je vesel, da prejme veliko letino z velikimi plodovi. Na žalost ni vedno mogoče doseči želenega rezultata.

Pogosto rastlinam primanjkuje hranil in koristnih mineralov

Ima naslednje lastnosti:

Omogoča povečati donos za 50% v samo nekaj tednih uporabe.
Lahko postaneš dober žetev tudi na slabo rodovitnih tleh in v neugodnih podnebnih razmerah
Povsem varno

Pekoča paprika za zimo - recepti

Vložena feferonka

Komplet izdelkov:

pekoča rdeča paprika v količini na 1 litrski kozarec,
voda 1 l,
kuhinjska sol, po možnosti "Extra" 1 žlica. brez diapozitiva
kis 9% - 1 žlica ali esenca kisa 70% - 1/3 žličke,
sladkor 1 žlica brez diapozitiva.

Začimbe (neobvezno):

česen 2-3 stroka,
listi ribeza in češnje,
koper, hren, sladki grah, nageljnove žbice;

Tehnologija kuhanja:

Izperite in posušite potrebno število strokov.
Kozarec in pokrov operite z milo za pranje perila in sodo, nato jih sterilizirajte priročen način kot so para, pečica ali mikrovalovna pečica. Bolje je pripraviti dva pokrova, če se eden med šivanjem pokvari.
Pripravite marinado. Če želite to narediti, v ponvi zmešajte vodo, sol, sladkor in zavrite.
Oprane stroke damo v posodo, dodamo začimbe.
Vrelo marinado vlijemo v kozarec 5 minut. Nato vlijemo v ponev, zavremo in ponovno prelijemo obdelovanec 5 minut. Postopek ponovite trikrat.
Dodajte kis v posodo, napolnjeno z marinado, zavijte pokrov.
Kozarec obrnite, zavijte v toplo odejo, pustite, da se ohladi.

Polnjene feferone

Zahtevane sestavine:

pekoče paprike okrogla oblika- 30 kosov, po možnosti velikih, s skupno težo približno 1,3 kg.,
vinski kis - 1 liter,
konzervirana tuna 3 kosi,
skupna teža tune je približno 500 gr.,
oljke ali kapre - 1 pločevinka,
rastlinsko olje,
začimbe: česen 3 stroki, bazilika.

Tehnologija kuhanja:

Zelenjavo operemo, osušimo, odstranimo jedro s semeni.
V ponev vlijemo kis in zavremo.
Koščke blanširajte v vrelem kisu 3-4 minute, nato jih vzemite ven in posušite.
V ločeni posodi zmešamo tunino iz konzerve, drobno narezane olive ali kapre.
Z mešanico tune tesno napolnite prazne.
Dajte v posodo, dodajte stroke česna, baziliko.
Napolnite z oljem, zaprite pokrov.
Shranjujte v temnem hladnem prostoru največ šest mesecev.

Zgodbe naših bralcev!
"Sem poletni prebivalec z dolgoletnimi izkušnjami in to gnojilo sem začel uporabljati šele lani. Preizkusil sem ga na najbolj muhasti zelenjavi na mojem vrtu - na paradižniku. Grmovje je raslo in cvetelo skupaj, žetev je bila večja kot običajno In niso zboleli za plesnijo, to je glavna stvar.

Gnojilo resnično omogoča intenzivnejšo rast vrtnih rastlin in veliko bolje rodijo. Zdaj brez gnojila ne moreš pridelati normalnega pridelka, to dognojevanje pa poveča število zelenjave, zato sem z rezultatom zelo zadovoljen.«

Armenska pekoča paprika

Zahtevane sestavine:

rdeča paprika 1 kg,
voda 1l,
sol 1,5 žlice brez diapozitiva
česen 5 strokov,
kis 9% - 4 žlice, če je kis 6% - 7 žlic,
zelenice 50 gramov: peteršilj, koper, zelena.

Tehnologija kuhanja:

Zelenjavo in zelišča temeljito sperite in posušite.
Pečemo zelenjavo v pečici do mehkega pri temperaturi 150-190 stopinj.
Česen drobno sesekljajte, poberite zelene liste in se znebite grobih stebel.
V kozici zmešamo vodo, kis, sol, zavremo in ohladimo.
Razporedite po plasteh stroke, česen, zelišča.
Posodo nalijte s pripravljeno mešanico, postavite pod tlačenje pri sobni temperaturi 3 tedne.
Kozarce zaprite s pokrovom, shranite v hladilniku.

Vložena feferonka brez sterilizacije

Potrebne sestavine za 700 gramski kozarec:

feferon 300 gr.,
voda 600 ml,
sladkor 2 žlici,
sol 1 žlička s toboganom
kis 9% - 50 ml,
začimbe (neobvezno): česen 2-3 stroka, listi ribeza in češnje, koper, hren, sladki grah, nageljnove žbice;

Tehnologija kuhanja:

Zelenjavo temeljito sperite in posušite.
Pripravite marinado iz ½ dela vode, sladkorja, soli in kisa, zavrite.
Kozarec operite z milom za pranje perila in sodo bikarbono, nato pa ga sterilizirajte na primeren način, na primer s paro, pečico ali mikrovalovno pečico.
Da zavremo vodo.
V posodo razporedite začimbe, česen in položite stroke.
Obdelovanec prelijemo z vrelo vodo 15 minut, vodo odlijemo.
Obdelovanec prelijemo z vrelo marinado.
Pokrijte ali zvijte.

Vložene feferone z medom

Zahtevane sestavine:

čili poper 2 kg,
voda 0,5 l.,
namizni kis 0,5 l.,
sladkor 2 žlički,
lipov ali cvetlični med 2 žlički,
sol 4 žličke brez diapozitiva.

Tehnologija kuhanja:

Zelenjavo temeljito operemo in osušimo.
Kozarec in pokrov operite z milom za pranje perila in sodo bikarbono, nato pa ga sterilizirajte na primeren način, na primer s paro, pečico ali mikrovalovno pečico.
Pripravimo marinado iz vode, soli, sladkorja, medu in kisa, zavremo, pustimo vreti 2 minuti.
Papriko damo v posodo, ki mora biti tesno napolnjena, vendar paprika ne sme biti stisnjena.
Prelijemo z vrelo marinado in zvijemo.
Zavijte pokrov

Vložena feferonka

Zahtevane sestavine:

feferon 1 kg., za lepoto lahko uporabite večbarvne stroke,
sol 1 žlica s toboganom ali 40 gr.,
pitna voda 1 l,
česen 4 stroki,
zelišča za soljenje: listi ribeza, češnje, koper, korenine ali listi hrena.

Tehnologija kuhanja:

Posodo za soljenje temeljito operite;
Stroke in zelišča sperite in posušite;
Zavremo vodo na ogenj, v njej raztopimo sol, ohladimo na sobno temperaturo.
Na dno posode položite polovico razpoložljivih zelišč, položite hren in česen.
Zelenjavo ob peclju večkrat prebodemo z vilicami.
Stroke damo v posodo, pokrijemo z drugo polovico zelenih listov in prelijemo s slanico.
Postavite pod tlačenje v temno hladno sobo 2 tedna.

Načini sušenja pekočih paprik

Za pravilno sušenje plodov rastline morate upoštevati nekaj pravil:

Zelenjavo je treba skrbno sortirati in pregledati glede celovitosti lupine. Stroki, ki imajo lise, modrice, napake, niso predmet sušenja.
Plodove lahko sušimo cele, za to izberite stroke enake velikosti in barve. Sadje lahko narežete na palčke, ta način prihrani prostor in skrajša čas sušenja.
Pri delu s poprom morate uporabiti gumijaste rokavice in se izogibajte stiku z očmi. Prav tako se ne dotikajte obraza.
Za sušenje strokov na zraku lahko uporabite nit in iglo. Da bi to naredili, je paprika nanizana na nit in obešena v dobro prezračenem prostoru. Plodovi se ne smejo dotikati drug drugega. V tem položaju jih pustimo, da se popolnoma posušijo. Če je zelenjava narezana na palice, jo je treba enakomerno porazdeliti v eni plasti na listih papirja 7-12 dni. Večkrat v tem času je treba sesekljano zelenjavo premakniti in otresti ter zamenjati papir.
Za sušenje v pečici narezane palice položimo na pekač in pustimo, da se popolnoma posušijo s priprtimi vrati. Temperatura pečice ne sme biti višja od 60 stopinj, čas sušenja je približno 5 ur.

Če je paprika svetle intenzivne barve, krhke in krhke strukture, to pomeni, da je posušena. Nasekljane palčke lahko zmeljemo v prah in shranimo v stekleno posodo.

Dobro je vedeti! Pekoča paprika je čudovita rastlina, katere plodovi vsebujejo veliko število hranila in vitamini. Pravilno shranjen izdelek je odličen prigrizek za vsak obrok, še posebej v zimsko obdobječas.