Ali je mogoče piti neprekuhano vodo. Koristi in škode kuhane vode za telo

Kaj se zgodi z vsemi temi snovmi med vrenjem vode? Vsekakor bakterije in virusi umrejo ob prvem vrenju, zato je to preprosto potrebno za dezinfekcijo vode. Še posebej, če je voda vzeta iz dvomljivega vira - reke ali vodnjaka.

Soli težkih kovin na žalost ne izginejo iz vode, pri kuhanju pa se lahko njihova koncentracija le poveča zaradi dejstva, da določena količina vode izhlapi. kako več številk vretju, večja je koncentracija škodljivih soli. Toda po mnenju znanstvenikov njihovo število še vedno ni dovolj, da bi telesu naenkrat povzročilo znatno škodo.

Kar zadeva klor, med vrenjem tvori veliko organoklorovih spojin. In dlje kot traja proces vrenja, več takih spojin se pojavi. Sem spadajo rakotvorne snovi in dioksini, ki lahko negativno vplivajo na celice človeškega telesa. Znanstveniki med laboratorijske raziskave ugotovili, da se takšne spojine pojavijo tudi, če je bila voda pred vrenjem prečiščena z inertnimi plini. Seveda, škodljivo delovanje taka voda ne bo takoj opazna, agresivne snovi se lahko precej kopičijo v telesu dolgo časa, nato pa vodijo v razvoj hude bolezni. Če želite poškodovati telo, morate takšno vodo piti vsak dan več let.

Po besedah Britanke Julie Harrison, ki ima bogate izkušnje z raziskovanjem vpliva življenjskega sloga in prehranjevanja na pojav rakavi tumorji, vsakič, ko voda zavre, se vsebnost nitratov, arzena in natrijevega fluorida poveča. Nitrati se pretvorijo v rakotvorne nitrozamine, ki v nekaterih primerih povzročajo levkemijo, ne-Hodgkinov limfom in druge vrste raka. Arzen lahko povzroči tudi raka, bolezni srca, neplodnost, nevrološke težave in seveda zastrupitev. Natrijev fluorid negativno vpliva kardiovaskularni sistem, in v velikih odmerkih lahko vodi do ostri padci krvni pritisk in zobna fluoroza. Snovi, ki so v majhnih količinah neškodljive, kot so kalcijeve soli, ob večkratnem prekuhavanju vode postanejo nevarne: vplivajo na ledvice, prispevajo k nastanku kamnov v njih, izzovejo pa tudi artrozo in artritis. Zlasti ni priporočljivo večkrat prekuhane vode za otroke, saj visoka vsebnost v njem lahko natrijev fluorid resno škoduje njihovemu duševnemu in nevrološkemu razvoju.

Drugo dejstvo v prid nesprejemljivosti ponovnega vrenja je tvorba devterija v vodi - težkega vodika, katerega gostota se prav tako poveča. Navadna voda se spremeni v "mrtvo" vodo, katere stalna uporaba grozi s smrtnim izidom.

Znanstveniki pa so mnenja, da je koncentracija devterija v vodi, tudi po večkratni toplotni obdelavi, zanemarljiva. Po raziskavah akademika I.V. Petryanov-Sokolov, da bi dobili en liter vode s smrtonosno koncentracijo devterija, boste morali zavreti več kot dve toni tekočine iz pipe.

Mimogrede, večkrat prekuhana voda ne spremeni okusa boljša stran, da čaj ali kava iz nje ne bosta takšna, kot bi morala biti!

Viri sladke vode zavzemajo približno 3 % zemeljske površine. V primerjavi z vodo morij in oceanov zavzemajo sladkovodna telesa 5 tisočkrat manjšo prostornino. Le 1 % sladkovodnih teles je primernih za prehrano ljudi. Pričakuje se, da bo leta 2060 približno 80 % prebivalstva občutilo pomanjkanje pitne vode.

Človek mora piti vodo vsak dan, sicer lahko njeno pomanjkanje povzroči dehidracijo. V povprečju telo potrebuje 2-3 litre vode na dan ali 30-40 ml na 1 kg telesne teže.

Kakšno vodo pijemo?

Popolnoma čista voda ne obstaja. Vsebuje veliko število bakterije, glive, mikroorganizmi, organske spojine.

Vode, ki priteče iz naše pipe, ne moremo imenovati kakovostne in zdrave. V 80% primerov gre za klorirano vodo. Kloriranje je metoda dezinfekcije vode. Je toksičen za mikroorganizme, zato ga uporabljajo zadnjega pol stoletja. Kar pa je nevarno za mikroorganizme, je lahko nevarno za človeka. Klor je škodljiv, saj izsušuje kožo, prispeva k nastajanju gub, obstaja pa tudi možnost nastanka raka na ledvicah in Mehur. Zato ni priporočljivo kuhati, še bolj pa piti surovo klorirano vodo. V tem primeru lahko vodo branimo najmanj 1 dan ali vsaj 30 minut pred uporabo.

Voda iz pipe je v večini primerov zelo trda zaradi vsebnosti kalcijevih soli v njej. Pri nas ni centraliziranega mehčanja vode. Takšno vodo je treba prekuhati ali preliti skozi filter. Dolgotrajno vretje vodo zmehča.

Velika večina ljudi je navajena na prekuhavanje vode, da bi povečali njeno uporabnost ali se vsaj znebili mikrobov, ki jih vsebuje. Toda ali je kuhana voda res tako dobra? Glavna pomanjkljivost prekuhane vode je, da je skoraj popolnoma brez kisika, ki ga naše celice tako potrebujejo. Mnogi strokovnjaki kuhano vodo imenujejo "mrtva". Med vrenjem koristne soli oborino, ki ni več topna. Pri vrenju klorirane vode se klor pretvori v nevarne strupene spojine, ki negativno vplivajo na delo notranji organi.

surovo vodo je za ljudi prednostna zaradi vsebnosti elementov v sledovih v obliki soli, vendar le, če je brez primesi. Voda, ki jo prečisti centralni vodovod in ustreza zahtevam regulativnih dokumentov za kakovost pitne vode, ni najboljša možnost za osebo. Zato je surovo vodo bolje filtrirati ali braniti. Optimalen čas za usedanje je najmanj 2 uri. Za uporabo vodnega filtra morate najprej narediti analizo vode, da boste vedeli, česa jo je treba očistiti. Imajo različne filtre različne lastnostičiščenje. Pravi sistem filtracije bo vašemu domu zagotovil čisto vodo.

Kakovostni vodni viri

Poleg prekuhane in filtrirane vode obstaja še nekaj drugih virov kakovostne vode.

Voda iz trgovine – varna, a draga

Trgovinska voda verjetno ne bo vsebovala rje ali klora, prečiščena je s posebnimi sistemi, zaradi katerih je dosežena želena raven kakovosti. Mineralna voda je pridobljena iz naravnih virov in je bogata z različnimi mikroelementi in uporabne spojine. Sestava mineralne vode je lahko različna in ni primerna za vsakogar. V nekaterih primerih lahko uporaba mineralne vode povzroči bolezni. V primeru bolezni notranjih organov je uporaba mineralne vode prepovedana. Poleg tega pijte mineralna voda ni priporočljivo za stalno, ne glede na to, kako odkrito vsak proizvajalec mineralne vode to izjavi. Stroški vode v trgovinah, sploh v zadnje čase precej visoka (od 15 rubljev na 0,5 l).

Ustekleničena voda - zagotavljanje kakovosti

Velika večina pisarn je opremljena s hladilniki za ustekleničeno vodo, ki se uporabljajo tudi doma. To je zelo priročna metoda. Namestitev hladilnika vam omogoča oskrbo velikega števila ljudi s kakovostnim virom vode. Navsezadnje so proizvajalci pod strogim nadzorom države. Priročen vodni hladilnik lahko izberete in namestite med veliko ponudbo, ki je na voljo na trgu. Hladilnike vode lahko kupite v trgovinah gospodinjski aparati, na primer, v Moskvi lahko obiščete verigo trgovin Technosila, trg podzemne železnice Media Markt, verigo trgovin Eldorado itd. Prav tako lahko naredite priročno naročilo prek interneta. Nakup hladilnika ni težak.

Vodna voda je luksuz za lastnike podeželskih hiš

Voda iz vodnjakov je na voljo vasem in lastnikom podeželskih hiš. Stroški vključujejo gradnjo vodnjaka, vrtanje vodnjaka (približno 15 tisoč rubljev - do 20 metrov) in plačilo električne energije, če se uporablja električna črpalka. Ta voda je relativno varna. V večjih globinah je manj možnosti, da bi v njegovi sestavi naleteli na pesticide. Majhna globina je lahko nevarna, saj lahko skupaj z deževnico skozi prst pronicajo tudi škodljive nečistoče. Zato morate izvrtati globok vodnjak.

Izvirska voda je najmanj dostopen vir kakovostne vode

Izvirska voda je največkrat kristalno čista in varna ter brezplačna. A dejstvo je, da je takšnih virov vode zelo malo. Morda sploh ne veste za obstoj takega vira v času, ko je v bližini. Okus izvirske vode je zelo prijeten. Takšni viri se praviloma nahajajo na neprehodnih mestih.

Posebej za
Kopiranje tega članka v celoti ali delno je prepovedano.

Danes vsi dobro vedo in razumejo, da je vzdrževanje vodnega ravnovesja v telesu eden od osnovnih dejavnikov za ohranjanje zdravja. Glede na to ljudje pogosto razpravljajo o koristih in škodi kuhane vode.

Nekateri menijo, da je ta pijača idealna sestava za ohranjanje tkiv v popolnem stanju. Drugi ostro nasprotujejo izdelku in pripisujejo številne škodljive lastnosti. Da bi razumeli, kateri od njih je pravi, se morate seznaniti z značilnostmi takšne tekočine.

Opis postopka vrenja

Zaradi posebnosti priprave vode so ljudje že dolgo opustili uporabo tekočine, ki teče iz vodovodne pipe. Zdaj nekateri kupujejo filtre in jih namestijo neposredno na cevi in pipo, drugi uporabljajo izdelke tipa vrč. Zagovorniki konzervativnega pristopa še vedno raje prekuhajo vodo iz pipe, da jo razkužijo in izboljšajo okus. Omeniti velja, da mnogi od njih niti ne sumijo, da to počnejo narobe, tj. mase ne segrejte na želeno temperaturo.

Postopek vrele vode lahko razdelimo na 3 stopnje:

Na dnu posode se pojavijo majhni mehurčki, ki se naberejo ob stenah in začnejo dvigovati na površje.
Več je mehurčkov. Tekočina postane motna, nato postane bela. Mnogi ljudje verjamejo, da je za dekontaminacijo izdelka dovolj, če ga pripeljete do te točke. Pravzaprav voda v tem času še ni zavrela.
Na površini se pojavijo veliki mehurčki. Ko počijo, sproščajo paro in okoli sebe pršijo vodo. Če tekočino pripeljete do te stopnje, pomeni, da zavre.

Strokovnjaki ne naveličajo opominjati, da če vode ne pripeljemo do končne stopnje, želeni učinek ni dosežen. Tak izdelek ne samo, da ne prejme želene stopnje čiščenja, temveč tudi predstavlja potencialna nevarnost. Pri mnogih ljudeh ta izdelek povzroča prebavne motnje.

Prednosti vrele vode

Danes iz vodnih pip teče pretežno visoko klorirana sestava, za katero je značilna pretirana trdota zaradi visoke vsebnosti kalcijevih in magnezijevih soli. Uporaba takšnega izdelka v čista oblika lahko povzroči številne škodljive učinke.

Sestava ne le negativno vpliva na stanje las in nohtov, ampak tudi poslabša okus jedi in pijač, pripravljenih iz nje. Še vedno takšna masa povzroča videz gosta plošča na stenah gospodinjskih aparatov.

Namig: nekatere gospodinje ne le zavrejo vodo, ampak ji dodajo tudi nekaj kristalov kalijevega permanganata. Po eni strani ta pristop omogoča doseganje večje čistosti sestave. Po drugi strani pa se sprožijo kemične reakcije, ki lahko privedejo do nastanka novih soli, kar bo negativno vplivalo na stanje telesa. Zdravniki priporočajo, da ne tvegate in se omejite na standardni pristop.

Vrela voda lahko reši več težav hkrati:

Likvidiran patogeni mikroorganizmi bakterije so uničene.
Vsebnost klora se zmanjša, tekočina izgubi neprijeten specifičen vonj.
Soli težkih kovin se usedajo, kopičijo na dnu, zaradi česar se trdota vode zmanjša.

Vrela voda velja za najbolj pomembno v poletnih mesecih. V tem obdobju se poveča tveganje za razmnoževanje in širjenje. patogena mikroflora. Upoštevati je treba, da ena minuta vrenja ni dovolj za uničenje vseh bakterij, še posebej najnevarnejših. To naj traja vsaj 10 minut. Omeniti velja, da se že po 1 minuti obdelave okus tekočine opazno poslabša, zato je težko reči, katera možnost kuhanja sestave je najbolj optimalna.

Zdravstvena tveganja prekuhane vode

Danes se kuhana voda, o koristih in škodi katere se tako aktivno razpravlja, uporablja za tak ali drugačen namen v skoraj vsakem domu.

Ko se zatečete k uporabi izdelka, se morate spomniti naslednjih točk:

Količina klora v sestavi se opazno zmanjša, vendar se ga je nemogoče popolnoma znebiti.
Soli, ki se oborijo med postopkom vrenja, lahko zmešate s sladko vodo. Zaradi tega na novo uliti izdelek postane še bolj tog.
Bakterije s tem pristopom tudi niso popolnoma uničene. Seveda, razen če sestavo kuhate 10 minut z dodatkom pomožnih komponent.
Dnevni vnos te tekočine velike količine lahko povzroči nastanek ledvičnih kamnov, usedlin soli v sklepih.
Zaradi vrenja se iz vode odstrani skoraj ves kisik. Ostajajo pa razni nitrati, soli železa in živega srebra.

Izkazalo se je, da škoda od pitja kuhane vode ni nič manjša od koristi. Strokovnjaki na splošno priporočajo pitje in pripravo hrane iz tekočine, pridobljene s filtracijo sestave, ali pitne vode. Druga dobra možnost je. Seveda bo priprava trajala nekaj časa. Če pa ta postopek sprožite in nenehno spremljate zaloge, ne morete skrbeti za okus in kakovost uporabljenega izdelka.

Pravila za pitje kuhane vode

Zaradi številnih razlogov nekateri ljudje še vedno uporabljajo vrelo vodo. V tem primeru je treba storiti vse, kar je mogoče, da zmanjšamo možna tveganja in izboljšamo kakovost sestave.

To je mogoče doseči, če upoštevate ta pravila in priporočila:

Takšno vodo morate piti takoj po vrenju, ne da bi čakali, da se ohladi. Toda od uporabe ohlajene kuhane tekočine je bolje popolnoma zavrniti in ne tvegati svojega zdravja.
Če izdelek ni potreben v obliki vrele vode, ga je treba vliti v drugo posodo. No, če je iz stekla.
Strogo je prepovedano shranjevati vodo v isti posodi, v kateri je bila kuhana. Če ni potreben za nadaljnjo uporabo, ga je treba takoj vliti.
Kotliček ali posodo za vrelo vodo je treba redno čistiti pred oblogami.
Če je od vrenja vode že minilo 2-3 ure, je treba sestavo izliti in pripraviti novo.
Vrele vode ne morete mešati s surovo (tudi prečiščeno) za njeno uporabo ali ponovno prekuhavanje.
Ljudje, ki pijejo kuhano vodo, morajo v zadostnih količinah prejeti tudi surove, prečiščene izdelke. Tako boste preprečili kopičenje kovin in soli v telesu.

Če pogledate metode zdravljenja, ki uporabljajo ljudska pravna sredstva, potem lahko najdete način za čiščenje telesa tako, da zjutraj na tešče popijete prekuhano vodo. Po mnenju zdravilcev ta pristop spodbuja presnovo, lajša zaprtje in normalizira krvni obtok. Na žalost za to teorijo ni bilo najdenih znanstvenih dokazov. Po drugi strani pa tudi škodljivost takšnega dogodka ni dokazana.

Velik pretok informacij sodobni človek od tiskane publikacije, televizijskih zaslonov in interneta, ustvarja enega glavnih problemov današnjega življenja - kako ga razbrati v tem divjajočem morju podatkov, kako ločiti zrnje od plev? In za naše spletno mesto je eno najbolj perečih vprašanj, kako kljub temu ugotoviti, kakšno vodo je bolje piti?

Hkrati, da bi odgovorili na eno, najbolj glavno vprašanje, upodobljeno v naslovu tega članka, morate najprej odgovoriti na celo vrsto majhnih, na primer:

Kakšno vodo je bolje piti - surovo ali kuhano?

Če surovo, potem vodo iz pipe, kupljeno ustekleničeno, kupljeno ustekleničeno ali naravno vodo iz izvira?

Če je kuhana, potem še enkrat, kakšno vodo in kako kuhati?

In za konec, kako izbrati pravo vodo med ustekleničeno?

Poskusimo razumeti ta vprašanja.

Kakšno vodo je bolje piti - surovo ali kuhano?

Glede tega vprašanja je večina strokovnjakov enotnega - za človeško telo, saj vsebuje različne elemente v sledovih v obliki soli (kalcij, magnezij, baker itd.), ki so potrebni za normalno delovanje človeškega telesa. Pri kuhanju se te koristne soli večinoma izločijo, poleg tega pa ima še vedno neprijetno lastnost, da se nalagajo na površini električnih kotličkov in kovinskih pripomočkov. Zato, prvi nasvet za tiste, ki pijejo kuhano vodo - ko zavre, izklopite kotliček ob prvem znaku vrenja. S to metodo bo voda dezinficirana, a hkrati zadržala večino mineralov.

Naravno neprekuhana voda figurativno" živa voda “. To je ona edinstvena lastnina zaradi svojevrstne strukture razporeditve molekul vode, ki pri vstopu v Človeško telo, raznovrstno blagodejno vpliva na njene sisteme in organe, pospešuje regeneracijo celic, preprečuje nastajanje prostih radikalov in s tem ohranja učinek »pomlajevanja«. Nasprotno, pri vrenju se struktura pitne vode spremeni in se spremeni v " mrtva voda“, ki nima več nobenega blagodejnega učinka na telo.

Poleg tega, če zavrete vodo iz pipe, se lahko klorove spojine, ki jih vsebuje, ki dezinficirajo vodo v večini regij, pod vplivom visoke temperature spremenijo v snovi, ki so strupene za telo, kar povzroči razvoj urolitiaza in maligne neoplazme. Poleg tega, tudi če v tej vodi ni klora, struktura vode, spremenjena pod vplivom vrenja, v manj kot enem dnevu postane ugodno okolje za razmnoževanje patogenih bakterij. Na podlagi tega, drugi nasvet o uporabi kuhane vode - pijte samo sveže prekuhano vodo, tisto, kar bo ostalo - izlijte!

Hkrati pa v situaciji, ko niste prepričani o varnosti surove vode, odsotnosti patogenih mikrobov v njej, je seveda vredno zavreti takšno vodo, saj je v tem primeru tveganje okužbe nalezljiva bolezen odtehta morebitne negativne učinke prekuhane vode na telo.

Na podlagi navedenega oblikujemo odgovor na prvo zastavljeno vprašanje:

Bolje je piti surovo vodo, če obstaja potreba po vrenju (dezinfekcija, priprava toplih napitkov), potem, če je mogoče, ne zavrite, ampak samo zavrite in takoj popijte, ne shranjujte dlje časa.

Katero surovo vodo izbrati?

Morda je na to vprašanje veliko težje odgovoriti kot na prejšnje, kajti če bi obstajala izbira le med dvema alternativama, bo danes na voljo vsaj nekaj sto možnosti. Poskusimo razdeliti vso vodo, ki jo človek lahko uporablja za pitje, v več velikih skupin:

Pitje ustekleničene vode

Trenutno najpogostejša in najprimernejša možnost ustekleničene pitne vode je industrijsko prečiščena voda, ustekleničena v 19-litrske plastenke. V vsakem mestu je vsaj nekaj deset podjetij, ki čistijo, stekleničijo in dostavljajo pitno vodo. Na primer, dostavo vode v Kijevu izvaja podjetje AQUALINE, katerega pitna ustekleničena voda celo ustreza standardom WHO (Svetovna zdravstvena organizacija). Zelo priročne so naprave za hlajenje in prekuhavanje vode, ki so pritrjene na te steklenice - hladilniki in samo črpalke s pipami - črpalke.

Druga možnost za pitje ustekleničene vode je voda v plastičnih plastenkah s prostornino od 0,33 do 6 litrov, ki se prodajajo v trgovinah. Pravzaprav je tu glavna razlika le v načinu dostave - vodo v 19-litrskih plastenkah vam pripeljejo na dom ali v pisarno, po plastenke manjše prostornine pa morate v trgovino. Kakovost industrijsko prečiščene pitne vode je v primeru pravilne tehnologije na zadostni ravni. visoka stopnja, neprimerljivo s čiščenjem, ki ga lahko opravite doma z gospodinjskimi filtri.

Res je, kot vedno je treba opozoriti, da imajo vsi proizvajalci različno vodo in je ne prečistijo vedno pravilno. Če niste preveč leni in preberete napis na steklenici z majhnim tiskom, ki označuje kategorijo vode, potem lahko ugotovite, kako je bila ustekleničena voda pridobljena - prva kategorija vključuje umetno prečiščeno vodo, najvišjo - naravno arteško. Katerega boste izbrali, je odvisno od vas. Vsekakor je tudi voda prve kategorije veliko boljša od vode iz pipe, lahko jo pijemo povsem varno in zdravju koristno.

No, nasvet tukaj, kot spodaj, v primeru ustekleničene izvirske vode je obvezen bodite pozorni na proizvajalca in dobavitelja vode kako dolgo je na trgu in kakšen sloves si je pridobil. Na podlagi tega kupite prečiščeno pitno vodo in pijte na svoje zdravje!

Voda iz pipe.

Odgovor za našo državo bo tukaj skoraj nedvoumen (čeprav strokovnjaki iz moskovskega Rospotrebnadzorja pogosto pravijo, da je voda iz pipe prestolnice precej pitna) - bolje je, da ne pijete, le če ni druge možnosti, medtem ko poskušate bodisi, z uporabo filtrov, ki so zdaj na voljo v velikem številu, ali pa ga vsaj branite uro ali dve (v tem času se klorove spojine oborijo). Res je, če je sistem oskrbe z vodo na vašem območju star in dotrajan, lahko voda iz pipe poleg rje, ki jo zlahka opazite na oko, vsebuje patogene in bolj strupene spojine, ki se jih ne morete znebiti s preprostim usedanjem. .

Zato se lahko nasvet tukaj oblikuje na naslednji način: pijte vodo iz pipe le, če ste prepričani o kakovosti(tako veljajo prebivalci avstrijskega glavnega mesta Dunaj, ki se že poldrugo stoletje ponašajo s svojim vodovodom, polnjenim z najčistejša voda iz gorskih izvirov). Če niste prepričani, filtrirajte ali zavrite.

Izvirska voda

Vsekakor najboljša možnost za pitno vodo - boljšega filtra, kot ga je ustvarila narava sama, človeštvo še ni izumilo. Voda, ki prehaja skozi plasti zemlje, gre skozi več stopenj čiščenja in je nasičena z različnimi mikroelementi. Tukaj je treba rezervirati - vsako območje je značilno po svoje edinstvena sestava elementov v sledovih, zato je pred pogumnim pitjem surove izvirske vode priporočljivo, da jo kemično in mikrobiološka analiza. No, preprosta zdrava pamet bi vam povedala, da bi morali piti vodo iz izvira, ki se nahaja znotraj veliko mesto ali v bližini velikih industrijskih objektov, vsaj tvegano.

Mimogrede, zdaj je v trgovinah pogosto pakirana izvirska voda plastične steklenice. To je to pitna voda se nanaša na vodo najvišjo kategorijo. In še pogosteje je treba brati o rezultatih testov, ki so jih izvedli različni vladni laboratoriji, ki so bili identificirani v teh steklenicah v najboljšem primeru filtrirana voda iz pipe in v najslabšem primeru - navadna voda iz pipe. Zato vam tukaj lahko svetujemo, da bolj previdno pristopite k vprašanju nakupa izvirske vode in kupite samo vodo preverjenih proizvajalcev, ki jim zaupate.

Torej bi bil nasvet tukaj: pijte izvirsko vodo šele po preverjanju njene sestave in kakovosti v specialni laboratoriji(To izvaja Rospotrebnadzor). Voda iz izvirov v velikih mestih je prenasičena s solmi težkih kovin, bakterijami in drugimi škodljivimi primesi in je neprimerna za uživanje v kakršni koli obliki.

Mineralna voda

Mineralna voda - voda iz naravnih virov z visoka vsebnost soli in elementi v sledovih, ki nastanejo kot posledica prehajanja podzemne vode skozi z minerali bogate plasti tal in kamnin. Po standardih, sprejetih v naši državi, je glede na vsebnost soli (skupna mineralizacija) razdeljen na naslednje vrste:

– zdravilna mineralna voda z vsebnostjo soli več kot 8 g / l lahko takšno vodo pijete le po navodilih zdravnika, nekontroliran sprejem lahko povzroči motnje presnove mineralov v telesu;

– zdravilna namizna mineralna voda, ki vsebuje od 1 do 8 g/l mineralne soli, ki ga je prav tako predpisal zdravnik, vendar ga lahko pijete sami;

– namizna mineralna voda z vsebnostjo soli manj kot 1 g / l, ga lahko pijete brez omejitev, odlično poteši žejo, zlasti v poletni vročini in med športom, saj soli, ki jih vsebuje, nadomestijo izgubo mineralov s potenjem.

Če se mineralna voda pije brez priporočil strokovnjakov, je glavni nasvet zdravnikov, da izberete mineralno vodo iz virov, ki so geografsko blizu vašega stalnega prebivališča, saj se telo navadi na sestavo pitne vode v svoji regiji. in splošni nasvet za vse vrste kupljene vode - mineralno vodo kupujte le od proizvajalcev, ki jim zaupate.

Čiščenje vode doma

Najbolj ekonomičen način pridobivanja pitne vode je namestitev gospodinjskega čistilnega filtra v vašem domu. Glavni dve vrsti filtrov sta pretočna filtracija, ki sta vgrajena neposredno v vodovodni sistem, in tip vrča, kot je na sliki na desni. Glavna težava pri tem je izbrati pravi filter za vodo iz pipe. Konec koncev, na primer ogljikov filter, ki se odlično spopada s solmi težkih kovin, produkti razpadanja klora in organskimi onesnaževalci, ne bo odstranil odvečnega železa iz vode. Zato je pred nakupom filtra priporočljivo analizirati vodo, ki teče v vašem stanovanju ali hiši iz pipe.

Najučinkovitejši in najdražji filter - deluje na principu reverzne osmoze in popolnoma očisti vodo vseh nečistoč, ostane le molekula vode. Res je, to ima za posledico tudi svojo pomanjkljivost - če odstrani vse soli iz vode, jo naredi veliko manj uporabno za telo. In cena takšnih filtrov je precej visoka, pogosteje se uporabljajo za čiščenje vode v industrijskem obsegu.

In končno največ poceni način Zamrznite in odmrznite vodo iz pipe. Mnenja strokovnjakov o talilno vodo razhajajo - nekateri pravijo, da je s to metodo voda popolnoma očiščena vseh škodljivih primesi in je popolna za pitje. Drugi trdijo, da uporaba te metode zahteva skladnost s kompleksnimi tehnološkimi pogoji in doma, da bi dobili čisto talilno vodo nemogoče. V vsakem primeru, če vse druge metode niso na voljo, talilno vodo, tudi doma pridobljena, je še vedno bolj pitna kot voda iz pipe.

Torej, ostane samo povzeti zgoraj napisano:

1. Surova voda je za pitje zagotovo bolj zdrava od prekuhane vode.

2. Najboljša pitna voda je naravna izvirska voda.

3. Pri nakupu ustekleničene pitne vode bodite pozorni na njeno kategorijo in proizvajalca.

4. Če ni druge možnosti za vodo iz pipe - uporabite gospodinjske filtre, pripravite staljeno vodo, branite ali zavrite.

5. Pri vrenju ne pustite, da voda zavre, kotliček izklopite ob prvem znaku vrenja vode.

Pijte čisto vodo in bodite zdravi!

Mnogi so prepričani, da sodobne razmere le kuhana je zares čista in zdrava. Vendar je to precej sporna izjava in trenutno so strokovnjaki skeptični glede vrenja. Iz tega članka boste izvedeli, ali je kuhana voda koristna ali škodljiva.

Ali je dobro piti prekuhano vodo?

Ko zdravniki priporočajo pitje vsaj 2 litrov vode na dan, imajo praviloma v mislih surovo, neprekuhano vodo. Dejstvo je, da se v procesu vrenja spremeni sestava vode: iz nje izhlapi kisik in uporaben material ne more stati visoke temperature in so uničeni. Prekuhana voda je torej mrtva voda, v kateri ni elementov, ki bi bili lahko koristni, poleg tega pa ni niti kisika. akvarijske ribe nikoli ne bodo mogli živeti v prekuhani vodi - preprosto nimajo kaj dihati v njej.

Koristi in škode kuhane vode

Če govorimo o prednostih kuhane vode, se je vredno spomniti tistih primerov, ko ni drugih načinov za čiščenje vode. Če ste pred izbiro pitja vode iz pipe vprašljive kakovosti ali prekuhane vode, je bolj logično izbrati drugo možnost. Če pa izbirate med čisto surovo vodo in prekuhano vodo, potem je prva možnost vsekakor bolj zaželena. Vendar je bolj zaželeno, da vode ne zavremo, ampak jo preprosto segrejemo. Stavki, da lahko takšna voda povzroči prebavne motnje, so le mit.

Škoda kuhane vode ni samo v tem, da ne vsebuje koristne elemente in kisika, temveč tudi v tem, da izzove otekanje. Omeniti velja, da je kuhana voda za hujšanje manj učinkovita kot samo čista pitna voda. Surova voda pospešuje in čisti telo, sodeluje pri vseh življenjskih procesih, zato je zelo pomembno, da jo uživate vsak dan.