Mga katangian ng pagpapagaling ng dandelion. Dandelion syrup Dandelion flower syrup na may asukal

Dandelion syrup ay hindi lamang isang delicacy, ngunit din ng isang kahanga-hanga lunas. Makakatulong ito upang makayanan ang mga ubo at sipon, dagdagan ang kaligtasan sa sakit, makatipid mula sa rayuma at maraming iba pang mga problema. Ang tamis ay perpektong nakatayo sa cellar sa buong taglamig at magagalak ka sa isang maaraw na aroma anumang oras.

Dandelion Syrup - Pangkalahatang Prinsipyo sa Pagluluto

Mga dandelion. Para sa medikal na syrup sariwa at makatas na dilaw na bulaklak lamang ang ginagamit. Mas mainam na kolektahin ang mga ito sa umaga, kapag sila ay namumulaklak pa lamang. Kung may mga pinsala sa mga dandelion, maraming mga insekto, kung gayon hindi sila angkop. Gayundin, hindi mo kailangang kumuha ng hindi sapat na namumulaklak na mga bulaklak, na hindi pa puspos ng solar energy, ay hindi napuno ng aroma. Sa dandelion, ang mga dilaw na bahagi lamang ang ginagamit, ang berdeng takupis at mga tangkay ay dapat alisin.

Asukal. Gumamit ng ordinaryong buhangin. Mas mainam na mangolekta ng malinis na produkto mula sa pakete kaysa sa mangkok ng asukal. Ang halaga na ipinahiwatig sa recipe ay hindi dapat baguhin.

Tubig. Dahil ang produkto ay may maraming mga nakapagpapagaling na katangian, naglalaman ng maraming bitamina, hindi kanais-nais na kumuha ng tubig mula sa gripo. Pinakamabuting kumuha ng tagsibol, tubig ng balon. Sa pinakamasama, gumamit ng filter.

Acid. Upang ang syrup ay maiimbak nang maayos, hindi maging minatamis, ang sitriko acid ay idinagdag dito o Sariwang Katas. Maaaring palitan suka ng apple cider.

Mga karagdagang sangkap. Ang mga dandelion mismo ay mabango at kaaya-aya sa panlasa, ngunit kadalasan ang iba pang mga sangkap ay idinagdag sa kanila: mga pampalasa. Luya, limon o dalandan. Sa halip na ordinaryong tubig, maaari mong gamitin ang mga prutas at berry juice.

Simpleng Dandelion Syrup

Recipe para sa matamis at mabangong dandelion sugar syrup. Para sa delicacy na ito, kailangan mo lamang ng tatlong pangunahing sangkap at kaunting libreng oras.

Mga sangkap

230 bulaklak ng dandelion;

800 gramo ng asukal;

500 gramo ng tubig;

0.5 tsp sitriko acid.

Nagluluto

1. Pumili ng mga sariwang dandelion. Banlawan namin, agad na alisin ang sisidlan, iyon ay, isang berdeng tasa. Ang mga manipis na dilaw na petals at panloob na stamen lamang ang dapat manatili.

2. Pinagsasama namin ang mga bulaklak sa malinis na balon o spring water. Ipinadala namin ito sa kalan, dalhin sa isang pigsa, pakuluan ng limang minuto, patayin ito. Takpan, palamig sa temperatura ng silid, pagkatapos ay palamigin sa magdamag.

3. Inalis namin ang sabaw ng dandelion, sinasala ito sa pamamagitan ng cheesecloth, pinipiga ang mga bulaklak upang kunin ang lahat hangga't maaari mahahalagang sangkap at bango.

4. Ibuhos ang sabaw sa isang malinis na kasirola, magdagdag ng citric acid at granulated sugar dito. Haluin at init ng dahan-dahan. Ang lahat ng asukal ay dapat matunaw bago pakuluan.

5. Pagkatapos kumulo, gawing mas mababa sa average ang apoy, lutuin ng 30 minuto.

6. Ibuhos ang dandelion treat sa isang sterile na garapon, igulong ang takip, baligtarin ito. Pagkatapos ng paglamig, bumalik sa normal na posisyon, alisin para sa imbakan.

Mabangong Dandelion Lemon Syrup

Ang isang variant ng isang kahanga-hangang delicacy na papalit sa pulot ay magpapasaya sa iyo ng aroma at panlasa. Maaari itong idagdag sa tsaa, ginagamit sa halip na jam.

Mga sangkap

150 g ng dandelion;

800 ML ng tubig;

Malaking limon;

2 tasa ng asukal.

Nagluluto

1. Maraming pinipilipit lang ang lemon, pagkatapos ay pinipiga ang juice. Sa katunayan, ang pamamaraang ito ay maaaring magbigay ng kapaitan. Samakatuwid, mas mahusay na hugasan ang sitrus, alisin ang zest mula dito, hindi ito mapait, ngunit hindi pangkaraniwang mabango. Pisilin ang juice sa isang hiwalay na mangkok, isara nang mahigpit, ilagay ito sa refrigerator sa ngayon.

2. Tulad ng sa nakaraang recipe, naghahanda kami ng isang decoction ng mga dilaw na bahagi ng dandelion at malinis na tubig, ngunit ngayon idagdag ang dating inihanda na zest. Pakuluan ng limang minuto, palamig. Ipinapadala namin ang dandelion decoction sa refrigerator nang hindi bababa sa 12 oras.

3. Sinasala namin ang sabaw, itinapon ang lahat ng hindi kailangan. Pinagsasama namin ang nagresultang likido na may asukal.

4. Inilalagay namin ang hinaharap na syrup sa kalan. Magluto sa mababang pigsa sa loob ng 20 minuto. Maingat na alisin ang foam na lilitaw.

5. Punan lemon juice. Nagluluto kami ng syrup para sa isa pang dalawampung minuto.

6. Ibuhos sa isang sterile na garapon, tapunan, itabi para sa imbakan.

Dandelion Cough Syrup (Walang Pagluluto)

Recipe para sa puro dandelion cough syrup. Kailangan namin ang pinakasariwa at pinaka-makatas na mga bulaklak, kung hindi man ay walang gagana.

Mga sangkap

250 g ng mga bulaklak;

50 ML lemon juice;

250 g ng asukal.

Nagluluto

1. Pagluluto ng dilaw na dandelion petals sa karaniwang paraan. Itapon sa isang mangkok, agad na idagdag ang lahat ng asukal.

2. Ibinababa namin ang malinis na kamay at nagsimulang masahin ang masa. Ang asukal ay dapat na hydrated.

3. Pinindot namin ang mga dandelion sa ibaba, iunat ang cling film sa ibabaw ng mangkok, ipadala ito sa refrigerator. Nakatayo kami ng 10 oras.

4. Kumuha kami ng mga dandelion na may butil na asukal, magdagdag ng sariwang lemon juice sa kanila. Gumalaw muli, takpan ng cling film, mag-iwan ng isa pang 5-7 na oras, maaari mong buong gabi.

5. Ngayon ay kailangan mong pilitin ang syrup, maingat na pisilin ang mga dandelion sa pamamagitan ng isang malinis na tela ng koton.

6. Ibuhos ang produkto sa isang malinis na garapon. Tinatanggap namin ang ubo 1 tbsp. l. 3 beses sa isang araw, maaaring dahan-dahang hinihigop tulad ng pulot.

Dandelion Ginger Syrup

Isa pang recipe malusog na syrup mula sa dandelion. Ang tool ay maaaring gamitin upang gamutin ang mga ubo at sipon, palakasin ang kaligtasan sa sakit, pati na rin ang pagtaas sa pangkalahatan sigla. Ang luya ay dapat gamitin lamang sariwa, tuyo at durog na ugat mula sa mga bag ay hindi gagana.

Mga sangkap

20 g sariwang luya;

100 g lemon;

500 g ng asukal;

200 g ng dandelion;

Litro ng tubig.

Nagluluto

1. Hugasan namin ang lemon. Ibuhos namin ang tubig na kumukulo sa citrus upang alisin ang plaka at sirain ang mga mikrobyo, punasan ito, alisin ang zest mula dito. Hindi ka maaaring gumiling, itinapon namin ito sa isang kasirola.

2. Ang ugat ng luya ay hindi maaaring balatan, sukatin at putulin ang nais na piraso, banlawan ng mabuti at gupitin sa manipis na hiwa. Nagpapadala kami sa kasirola sa sarap.

3. Maghanda ng mga dandelion. Hugasan ang mga bulaklak, pisilin o ikalat lamang ang mga ito upang matuyo. Pagkatapos ay tinanggal namin ang lahat ng hindi kailangan, itinapon namin ang mga dilaw na particle sa isang kasirola.

4. Magdagdag ng tubig sa mga mabangong sangkap. Inilalagay namin ang lahat sa kalan, pakuluan ng ilang minuto. Huminahon. Tinatakpan namin, hayaan itong magluto sa refrigerator sa magdamag, at mas mabuti sa buong araw.

5. Salain ang sabaw, ibuhos sa malinis na kasirola, ilagay ang granulated sugar, ilagay sa kalan. Bawasan ang syrup ng isang ikatlo.

6. Pigain ang katas mula sa sariwang lemon. Nag-filter kami mula sa mga buto at pulp, ipinadala sa syrup. Pagluluto para sa isa pang sampung minuto.

7. Ibuhos sa isang malinis na garapon ng salamin, i-seal.

Dandelion syrup "Honey"

Upang ihanda ang mabangong syrup na ito, kailangan mo ng natural Bee Honey ngunit hindi gaanong kailangan. Ngunit ang delicacy ay magiging hindi pangkaraniwang masarap. Sa pamamagitan ng paraan, kahit na matamis na pulot ay gagawin.

Mga sangkap

100 g ng pulot;

150 g ng dandelion;

700 ML ng tubig;

0.3 tsp sitriko acid;

600 g ng asukal.

Nagluluto

1. Nagsisimula kami sa isang decoction. Pinagsasama namin ang mga peeled petals ng dandelion na may tubig, pakuluan ng dalawampung minuto. Pagkatapos ay alisin mula sa init, palamig, igiit.

2. Salain ang sabaw, ihalo sa granulated sugar, lutuin ng halos sampung minuto.

3. Magdagdag ng citric acid na hinaluan ng 1 tbsp sa dandelion syrup. l. mainit na tubig.

4. Patuloy kaming nagluluto ng halos sampung minuto pa.

5. Maglagay ng pulot, haluin. Hayaang kumulo ang syrup, alisin sa init. Minsan ang syrup ay unang pinalamig sa 60 degrees, pagkatapos ay idinagdag ang natural na pulot. Ang pamamaraan na ito ay nagpapahintulot sa iyo na makatipid hangga't maaari sa produkto kapaki-pakinabang na materyal. Ganyan mo rin magagawa.

6. Ibuhos sa isang garapon. Isinasara namin ang delicacy ng dandelion na may takip.

Spiced Dandelion Syrup

Ang recipe para sa isang hindi kapani-paniwalang mabangong delicacy na may maaraw na lasa at isang nakamamanghang oriental na aroma. May supplement ba na hindi mo gusto? Tanggalin at gawin ang gusto mo.

Mga sangkap

500 g ng asukal;

150 g ng dandelion;

1 cinnamon stick;

1 litro ng tubig;

1 tsp sarap;

2 tbsp. l. lemon juice;

10 g luya (ugat);

2 cloves;

1 vanilla pod;

Isang maliit na cardamom.

Nagluluto

1. Naghahanda kami ng concentrated flower decoction. Pinagsasama namin ang mga petals ng dandelion sa lahat ng pampalasa na may zest, ipadala sa kalan.

2. Mabilis na pakuluan, pagkatapos ay bawasan ang apoy, kumulo ng halos tatlumpung minuto.

3. Iginiit namin sa ilalim ng saradong takip hanggang sa ganap na lumamig.

4. Salain ang sabaw, pagsamahin sa granulated sugar.

5. Ilagay ang syrup upang pakuluan sa kalan, alisin ang foam kapag kumukulo. Lutuin sa katamtamang init hanggang ang delicacy ay nabawasan ng isang ikatlo.

6. Ibuhos ang lemon juice. Hayaang kumulo ng ilang minuto, ibuhos sa maliliit na sterile na garapon.

Dandelion syrup na may apple (orange) juice

Ang pinakasimpleng recipe dandelion syrup o pulot, gaya ng tawag dito. Maaari kang kumuha ng anumang juice, mas mahusay na pisilin ito mula sa prutas sa iyong sarili.

Mga sangkap

800 ML ng juice;

3 sining. Sahara;

130 bulaklak ng dandelion.

Nagluluto

1. Pakuluan ang mga bulaklak ng dandelion sa katas sa loob ng labinlimang minuto, hayaan itong magtimpla ng isang araw. I-filter namin.

2. Magdagdag ng granulated sugar sa sabaw, ilagay sa kalan.

3. Pagluluto ng syrup pagkatapos kumukulo ng 20-30 minuto.

4. Kung ang juice ay hindi acidic, pagkatapos ay para sa mas mahusay na pangangalaga ng syrup at upang maiwasan ang sugaring, magdagdag ng 1-2 tablespoons ng lemon juice.

5. Ibuhos sa mga garapon, ipadala sa isang malamig na lugar para sa imbakan.

Ang iba pang mga halamang panggamot ay maaari ding idagdag sa dandelion syrup: plantain, chamomile, oregano. Upang magbigay ng nakakapreskong lasa, magdagdag ng mint o lemon balm.

Kung sa sa sandaling ito walang oras upang maghanda ng syrup, maaari mong ilagay ang mga balat na bulaklak ng dandelion sa freezer, walang mangyayari sa kanila. SA libreng oras kakailanganin nilang alisin, agad na ibuhos ng tubig at pakuluan. Hindi kinakailangan na lasawin ang mga bulaklak.

Ang dandelion syrup ay isang napaka-malusog na paggamot para sa mga bata at matatanda. Huwag gamitin para sa paghahanda ng mga bulaklak na nakolekta mula sa mga kalsada, sa loob ng lungsod. Mas mainam na kolektahin ang mga ito sa mga kapaligiran na lugar.

Ang dandelion syrup ay hindi lamang isang paggamot, kundi isang kahanga-hangang lunas din. Makakatulong ito upang makayanan ang mga ubo at sipon, dagdagan ang kaligtasan sa sakit, makatipid mula sa rayuma at maraming iba pang mga problema. Ang tamis ay perpektong nakatayo sa cellar sa buong taglamig at magagalak ka sa isang maaraw na aroma anumang oras.

Dandelion Syrup - Pangkalahatang Prinsipyo sa Pagluluto

Mga dandelion. Para sa medicinal syrup, tanging sariwa at makatas na dilaw na bulaklak ang ginagamit. Mas mainam na kolektahin ang mga ito sa umaga, kapag sila ay namumulaklak pa lamang. Kung may mga pinsala sa mga dandelion, maraming mga insekto, kung gayon hindi sila angkop. Gayundin, hindi mo kailangang kumuha ng hindi sapat na namumulaklak na mga bulaklak, na hindi pa puspos ng solar energy, ay hindi napuno ng aroma. Sa dandelion, ang mga dilaw na bahagi lamang ang ginagamit, ang berdeng takupis at mga tangkay ay dapat alisin.

Asukal. Gumamit ng ordinaryong buhangin. Mas mainam na mangolekta ng malinis na produkto mula sa pakete kaysa sa mangkok ng asukal. Ang halaga na ipinahiwatig sa recipe ay hindi dapat baguhin.

Acid. Upang ang syrup ay maiimbak nang maayos, hindi dapat maging minatamis, ang sitriko acid o sariwang juice ay idinagdag dito. Maaaring palitan ng apple cider vinegar.

Simpleng Dandelion Syrup

Recipe para sa matamis at mabangong dandelion sugar syrup. Para sa delicacy na ito, kailangan mo lamang ng tatlong pangunahing sangkap at kaunting libreng oras.

Mga sangkap

230 bulaklak ng dandelion;

800 gramo ng asukal;

500 gramo ng tubig;

0.5 tsp sitriko acid.

Nagluluto

1. Pumili ng mga sariwang dandelion. Banlawan namin, agad na alisin ang sisidlan, iyon ay, isang berdeng tasa. Ang mga manipis na dilaw na petals at panloob na stamen lamang ang dapat manatili.

3. Inalis namin ang decoction ng dandelion, sinasala ito sa pamamagitan ng cheesecloth, pinipiga ang mga bulaklak upang kunin ang lahat ng mahahalagang sangkap at aroma hangga't maaari.

4. Ibuhos ang sabaw sa isang malinis na kasirola, magdagdag ng citric acid at granulated sugar dito. Haluin at init ng dahan-dahan. Ang lahat ng asukal ay dapat matunaw bago pakuluan.

5. Pagkatapos kumulo, gawing mas mababa sa average ang apoy, lutuin ng 30 minuto.

6. Ibuhos ang dandelion treat sa isang sterile na garapon, igulong ang takip, baligtarin ito. Pagkatapos ng paglamig, bumalik sa normal na posisyon, alisin para sa imbakan.

Mabangong Dandelion Lemon Syrup

Ang isang variant ng isang kahanga-hangang delicacy na papalit sa pulot ay magpapasaya sa iyo ng aroma at panlasa. Maaari itong idagdag sa tsaa, ginagamit sa halip na jam.

Mga sangkap

150 g ng dandelion;

800 ML ng tubig;

Malaking limon;

2 tasa ng asukal.

Nagluluto

2. Tulad ng sa nakaraang recipe, naghahanda kami ng isang decoction ng mga dilaw na bahagi ng dandelion at purong tubig, ngunit ngayon ay idinagdag namin ang dati nang inihanda na zest. Pakuluan ng limang minuto, palamig. Ipinapadala namin ang dandelion decoction sa refrigerator nang hindi bababa sa 12 oras.

3. Sinasala namin ang sabaw, itinapon ang lahat ng hindi kailangan. Pinagsasama namin ang nagresultang likido na may asukal.

4. Inilalagay namin ang hinaharap na syrup sa kalan. Magluto sa mababang pigsa sa loob ng 20 minuto. Maingat na alisin ang foam na lilitaw.

5. Ibuhos sa lemon juice. Nagluluto kami ng syrup para sa isa pang dalawampung minuto.

6. Ibuhos sa isang sterile na garapon, tapunan, itabi para sa imbakan.

Dandelion Cough Syrup (Walang Pagluluto)

Recipe para sa puro dandelion cough syrup. Kailangan namin ang pinakasariwa at pinaka-makatas na mga bulaklak, kung hindi man ay walang gagana.

Mga sangkap

250 g ng mga bulaklak;

50 ML lemon juice;

250 g ng asukal.

Nagluluto

1. Pagluluto ng dilaw na dandelion petals sa karaniwang paraan. Itapon sa isang mangkok, agad na idagdag ang lahat ng asukal.

2. Ibinababa namin ang malinis na kamay at nagsimulang masahin ang masa. Ang asukal ay dapat na hydrated.

3. Pinindot namin ang mga dandelion sa ibaba, iunat ang cling film sa ibabaw ng mangkok, ipadala ito sa refrigerator. Nakatayo kami ng 10 oras.

4. Kumuha kami ng mga dandelion na may butil na asukal, magdagdag ng sariwang lemon juice sa kanila. Gumalaw muli, takpan ng cling film, mag-iwan ng isa pang 5-7 na oras, maaari mong buong gabi.

5. Ngayon ay kailangan mong pilitin ang syrup, maingat na pisilin ang mga dandelion sa pamamagitan ng isang malinis na tela ng koton.

6. Ibuhos ang produkto sa isang malinis na garapon. Tinatanggap namin ang ubo 1 tbsp. l. 3 beses sa isang araw, maaaring dahan-dahang hinihigop tulad ng pulot.

Dandelion Ginger Syrup

Isa pang recipe para sa malusog na dandelion syrup. Ang lunas ay maaaring gamitin upang gamutin ang mga ubo at sipon, palakasin ang kaligtasan sa sakit, at dagdagan din ang pangkalahatang sigla. Ang luya ay dapat gamitin lamang sariwa, tuyo at durog na ugat mula sa mga bag ay hindi gagana.

Mga sangkap

20 g sariwang luya;

100 g lemon;

500 g ng asukal;

200 g ng dandelion;

Litro ng tubig.

Nagluluto

2. Ang ugat ng luya ay hindi maaaring balatan, sukatin at putulin ang nais na piraso, banlawan ng mabuti at gupitin sa manipis na hiwa. Nagpapadala kami sa kasirola sa sarap.

5. Salain ang sabaw, ibuhos sa malinis na kasirola, ilagay ang granulated sugar, ilagay sa kalan. Bawasan ang syrup ng isang ikatlo.

6. Pigain ang katas mula sa sariwang lemon. Nag-filter kami mula sa mga buto at pulp, ipinadala sa syrup. Pagluluto para sa isa pang sampung minuto.

7. Ibuhos sa isang malinis na garapon ng salamin, i-seal.

Dandelion syrup "Honey"

Upang maihanda ang mabangong syrup na ito, kakailanganin mo ng natural na honey ng pukyutan, ngunit hindi mo kailangan ng marami nito. Ngunit ang delicacy ay magiging hindi pangkaraniwang masarap. Sa pamamagitan ng paraan, kahit na matamis na pulot ay gagawin.

Mga sangkap

100 g ng pulot;

150 g ng dandelion;

700 ML ng tubig;

0.3 tsp sitriko acid;

600 g ng asukal.

Nagluluto

1. Nagsisimula kami sa isang decoction. Pinagsasama namin ang mga peeled petals ng dandelion na may tubig, pakuluan ng dalawampung minuto. Pagkatapos ay alisin mula sa init, palamig, igiit.

2. Salain ang sabaw, ihalo sa granulated sugar, lutuin ng halos sampung minuto.

3. Magdagdag ng citric acid na hinaluan ng 1 tbsp sa dandelion syrup. l. mainit na tubig.

4. Patuloy kaming nagluluto ng halos sampung minuto pa.

5. Maglagay ng pulot, haluin. Hayaang kumulo ang syrup, alisin sa init. Minsan ang syrup ay unang pinalamig sa 60 degrees, pagkatapos ay idinagdag ang natural na pulot. Ang pamamaraan na ito ay nagpapahintulot sa iyo na i-maximize ang pangangalaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa produkto. Ganyan mo rin magagawa.

6. Ibuhos sa isang garapon. Isinasara namin ang delicacy ng dandelion na may takip.

Spiced Dandelion Syrup

Mga sangkap

500 g ng asukal;

150 g ng dandelion;

1 cinnamon stick;

1 litro ng tubig;

1 tsp sarap;

2 tbsp. l. lemon juice;

10 g luya (ugat);

2 cloves;

1 vanilla pod;

Isang maliit na cardamom.

Nagluluto

1. Naghahanda kami ng concentrated flower decoction. Pinagsasama namin ang mga petals ng dandelion sa lahat ng pampalasa na may zest, ipadala sa kalan.

2. Mabilis na pakuluan, pagkatapos ay bawasan ang apoy, kumulo ng halos tatlumpung minuto.

3. Iginiit namin sa ilalim ng saradong takip hanggang sa ganap na lumamig.

4. Salain ang sabaw, pagsamahin sa granulated sugar.

5. Ilagay ang syrup upang pakuluan sa kalan, alisin ang foam kapag kumukulo. Lutuin sa katamtamang init hanggang ang delicacy ay nabawasan ng isang ikatlo.

6. Ibuhos ang lemon juice. Hayaang kumulo ng ilang minuto, ibuhos sa maliliit na sterile na garapon.

Dandelion syrup na may apple (orange) juice

Ang pinakasimpleng recipe para sa dandelion syrup o honey, dahil ito ay tinatawag din. Maaari kang kumuha ng anumang juice, mas mahusay na pisilin ito mula sa prutas sa iyong sarili.

Mga sangkap

800 ML ng juice;

3 sining. Sahara;

130 bulaklak ng dandelion.

Nagluluto

1. Pakuluan ang mga bulaklak ng dandelion sa katas sa loob ng labinlimang minuto, hayaan itong magtimpla ng isang araw. I-filter namin.

2. Magdagdag ng granulated sugar sa sabaw, ilagay sa kalan.

3. Pagluluto ng syrup pagkatapos kumukulo ng 20-30 minuto.

4. Kung ang juice ay hindi acidic, pagkatapos ay para sa mas mahusay na pangangalaga ng syrup at upang maiwasan ang sugaring, magdagdag ng 1-2 tablespoons ng lemon juice.

5. Ibuhos sa mga garapon, ipadala sa isang malamig na lugar para sa imbakan.

Ang iba pang mga halamang panggamot ay maaari ding idagdag sa dandelion syrup: plantain, chamomile, oregano. Upang magbigay ng nakakapreskong lasa, magdagdag ng mint o lemon balm.

Kung sa sandaling ito ay walang oras upang ihanda ang syrup, maaari mong ilagay ang mga peeled na bulaklak ng dandelion sa freezer, walang mangyayari sa kanila. Sa kanilang libreng oras, kakailanganin silang ilabas, agad na ibuhos ng tubig at pinakuluan. Hindi kinakailangan na lasawin ang mga bulaklak.

Ang jam mula sa halaman na ito ay may hindi kapani-paniwalang aroma at isang espesyal na natatanging lasa na pumupuno sa iyo ng mood sa tagsibol at nagpapasigla. Ang jam na ginawa mula sa mga bulaklak ng dandelion ay lubhang kapaki-pakinabang para sa urolithiasis, iba't ibang uri hepatitis A. Ang jam ay nagpapanumbalik at nagpapanumbalik ng mga selula ng gallbladder, pati na rin ang atay pagkatapos ng isang sakit.

Ito ay ginagamit bilang prophylactic may bronchitis at hika. Malaki ang naitutulong ng jam sa almuranas, beriberi, at mayroon ding anthelmintic at antipyretic effect.

Paano gumawa ng dandelion syrup

Mga sangkap:

Tara na para sa dandelion

Ang mga dandelion para sa syrup ay angkop sa sandaling ito ay namumulaklak. Dilaw at mabango.
Maniwala ka sa akin, hindi ganoon kahaba ang 400 heads.

Hiwalay dilaw na bulaklak from the green part, yellow petals lang ang mapupunta sa amin. Ang pinakaligtas na opsyon ay ang magdala ng gunting. Pinutol namin ang mga dilaw na bulaklak nang direkta mula sa arrow na may bulaklak at kinokolekta ang mga ito "sa pamamagitan ng pandiwang pagbibilang nang malakas".

Ito ay maginhawa upang mangolekta ng mga bulaklak sa isang malawak na ulam, halimbawa, sa isang mangkok, tray o kasirola.

Ayon sa bilang ng mga nakolektang ulo ng dandelion, inihahanda namin nang proporsyonal ang natitirang mga produkto. Ganito ang hitsura ng isang "kalahati" na hanay ng mga sangkap: 200 bulaklak, 0.5 l ng tubig, 600 g ng asukal at 0.4 kutsarita ng sitriko acid. Punan ang mga bulaklak ng tubig at ilagay sa apoy

Anong mga pinggan para sa pagluluto ng jam ang dadalhin? Pinakamaganda sa lahat - enamel o hindi kinakalawang na asero. Ngunit ang aluminyo, tanso at tanso ay hindi gaanong angkop para sa ating mga layunin.

Gusto kong bigyang-diin sa partikular: huwag maghugas ng mga bulaklak!!! Ang pinaka punto ay ang lahat ng pollen at nektar ay pumapasok sa jam, at huwag maghugas at pumunta sa alisan ng tubig. Magbuhos lang ng bulaklak malamig na tubig. Dose-dosenang mga iba't ibang mga bug huddled sa petals, magsisimula silang gumapang palabas. Huwag hayaan na matakot ka, ilabas mo sila.

Pakuluan ang tubig na may mga petals at bawasan ang init sa pinakamababa. Pakuluan ng 10 minuto. Magdagdag ng citric acid. Magdagdag ng citric acid sa kumukulong sabaw, haluin at hayaang kumulo sa mahinang apoy para sa isa pang 20-25 minuto. Kapag kumukulo ang mga bulaklak ng dandelion, ang buong bahay ay napuno ng isang honey aroma - kagandahan!

Salain ang sabaw Alisin ang kawali sa apoy at salain ang sabaw. Pinipisil namin ang mga talulot, at ... lahat, ginampanan nila ang kanilang papel at hindi na namin sila kailangan, maaari mo silang itapon (o ibaon sa lupa kung nagluluto ka sa bansa).

Ang decoction ay mukhang maulap na dilaw; kung mayroong maraming berdeng sepal, pagkatapos ay may maberde na kulay.

Magdagdag ng asukal

Nagdagdag kami ng asukal sa sabaw, pukawin at ilagay muli sa apoy. Sa sandaling kumulo ang sabaw, makikita mo kaagad kung paano ito naging mapurol na dilaw sa isang transparent at maganda sa harap ng iyong mga mata. Bawasan muli ang init at lutuin ng 30-40 minuto. Habang tumatagal, magiging mas makapal ang jam.

Ibuhos sa isang lalagyan ng imbakan

Bilang isang resulta, makakakuha ka ng tulad ng dandelion na "honey" - makapal at malapot. Ito ay kamangha-mangha na nakaimbak sa mga garapon ng salamin sa ilalim ng mga takip ng polyethylene. Ngayon ay maaari mo na itong ihain! Ang dandelion syrup ay talagang mukhang pulot - kapwa sa lasa at sa hitsura. Subukan ito - sa tingin ko magugustuhan mo ito!

Naglalaman ang dandelion tannin, dagta, mucus at protina (mga 15%), phytonutrients, mga organikong asido, sterols, taba, choline.

Ang Inulin ay isang natural na probiotic na perpektong kinokontrol ang metabolismo. Pinapanatili ng Taraxacin ang komposisyon ng intra-articular fluid at pinasisigla ang pagbabagong-buhay ng tissue ng kartilago.

Ang mga dahon ng dandelion ay naglalaman ng:

bitamina C (55% ng pang-araw-araw na pangangailangan),
provitamin A,
bitamina B6 (20% ng pang-araw-araw na halaga)
beta karotina,
potasa.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng dandelion

Nililinis ang dugo, atay at tono ng katawan sa kabuuan; Tumutulong upang makakuha ng hugis at ibalik ang katawan pagkatapos ng mahabang taglamig. Pinapabilis ang metabolismo at nagtataguyod ng pagbaba ng timbang. magandang recipe: kalahating grapefruit na may isang tasa ng dandelion tea bago ang bawat pagkain. Tumutulong sa pagkapagod, ginagamot ang insomnia at neuroses. Gumising ng gana sa pagkain at may malakas na diuretic na epekto. Pinapataas ang pagtatago gastric juice at mga suporta sistema ng pagtunaw in working order.Tumutulong sa pag-alis ng mga bato sa bato at gallbladder. Lumalaban sa anemia (iron) at atherosclerosis (potassium). Binabawasan ang mga antas ng kolesterol sa dugo. Inirerekomenda para sa rayuma at arthritis Mga sintomas ng PMS. Pinapataas ang paggagatas sa mga nanay na nagpapasuso. Ang pagbubuhos ng dandelion ay nakakatanggal ng pagod sa mata. Ang katas ay mahusay na tool sa panahon ng paggamot mga problema sa balat- acne, eczema, iba't ibang pantal, warts, calluses. Napatunayang siyentipiko na ang dandelion ay maaaring pigilan ang paglaki ng mga selula ng kanser.

Contraindications ng Dandelion

SA karaniwang mga dosis hindi napansin. Gayunpaman, maaaring maging sanhi ng labis na dosis mga reaksiyong alerdyi o hyperacidity tiyan. Ang dandelion ay sumisipsip ng mga lason, kaya hindi ka dapat mangolekta ng mga halaman na namumulaklak sa kahabaan ng mga kalsada at sa mga polluted na lugar.

Kailan namumulaklak ang dandelion?

Ang panahon ng pamumulaklak ng dandelion ay tagsibol at unang bahagi ng tag-init.

Kailan pumili ng mga dandelion

Ang dandelion ay ani sa unang bahagi ng tagsibol hanggang sa pamumulaklak, pagkatapos ay lumilitaw ang kapaitan sa mga dahon. Upang mabawasan ito, kailangan mong ibabad ang dandelion sa mainit na inasnan na tubig sa loob ng mga 30 minuto.

Mga dahon - sa tagsibol;

Dandelion honey - mga benepisyo at mga recipe

Dandelion honey: mga benepisyo nakapagpapagaling na katangian, mga recipe sa pagluluto.

Ang tag-araw ay isang magandang panahon upang makakuha ng lakas: tumakbo nang walang sapin sa damuhan, magpakulay ng balat, pagbutihin ang iyong katawan gamit ang mga sariwang gulay, berry at mga halamang gamot. halamang gamot ay palaging pinagmumulan Pwersa ng buhay at mahabang buhay, at isa sa mga pinakamahusay mga natural na manggagamot dandelion ay isinasaalang-alang mula noong sinaunang panahon. Ang isang mabangong nektar ay inihanda mula sa mga bulaklak nito, na ang lasa ay parang pukyutan.

Ang masarap na delicacy na ito ay tunay produkto ng pagpapagaling. Ang Dandelion honey ay isang kamalig ng mga bitamina, microelement at biologically active substance.

Mga benepisyo at nakapagpapagaling na katangian ng dandelion honey

Ang dandelion honey ay ginagamit para sa kalusugan ng atay, pag-iwas sipon, mapabuti ang panunaw at paggana ng gallbladder. Gamitin ito sa tsaa at gatas (1 kutsarita 3 beses sa isang araw), kumalat sa mga pancake, crouton, idagdag sa mga pastry. Ang nakapagpapagaling na nektar na ito mula sa magagandang maaraw na bulaklak ay maaaring maging isang malusog na kapalit para sa asukal, tsokolate at iba pang matamis. Ang dandelion honey ay may analgesic, laxative, emollient at pagkilos na antimicrobial. Ito ay nagpapahintulot sa iyo na gamitin ito upang gamutin ang ubo, namamagang lalamunan, trangkaso, colitis, dysbacteriosis. Ang dandelion honey ay nagpapabata sa katawan, nililinis ang dugo, nag-aalis ng ingay sa tainga, nagpapabuti ng metabolismo, nagpapagaan ng sakit sa bato, atay at gastrointestinal. Ang kahanga-hangang produktong bitamina na ito, bilang karagdagan sa marami nito kapaki-pakinabang na mga katangian, ay inihanda mula sa mga magagamit na sangkap, samakatuwid ito ay may mababang halaga. Huwag matakot na anihin ito para sa hinaharap: ang dandelion honey ay maiimbak sa buong taglamig.

Ang jam na gawa sa mga bulaklak ng dandelion ay napakabango at malusog, lalo na para sa urolithiasis at iba't ibang uri ng hepatitis. Ito ay nagpapanumbalik at nagpapanumbalik ng mga selula ng gallbladder, pati na rin ang atay pagkatapos ng isang karamdaman.

Ginagamit ito bilang prophylactic para sa bronchitis at hika. Ang jam o syrup ay lubhang nakakatulong para sa almuranas, beriberi, at mayroon ding anthelmintic at antipyretic effect.

Paano gumawa ng jam (syrup) mula sa mga dandelion

MGA INGREDIENTS

Dandelion - 200 mga PC. bulaklak;
Asukal - 0.6 kg;
Tubig - 0.5 l.;
Sitriko acid - 0.4 tsp.

NAGLULUTO

Paghiwalayin ang mga dilaw na bulaklak mula sa berdeng bahagi (kailangan lamang namin ang mga dilaw na petals).
Pinupuno namin ang mga bulaklak ng tubig at inilalagay sa apoy (tinda - enameled o hindi kinakalawang na asero, aluminyo, tanso at tanso ay hindi gaanong angkop para sa aming mga layunin). Lalo kong nais na bigyang-diin: hindi namin hinuhugasan ang mga bulaklak! Ang punto ay ang lahat ng pollen at nektar ay napupunta sa jam, at hindi nahuhugasan at bumaba sa alisan ng tubig. Punan lamang ng malamig na tubig ang mga bulaklak. Dose-dosenang iba't ibang mga bug ang nakasiksik sa mga talulot; kapag naluto, magsisimula silang gumapang palabas. Huwag hayaan na matakot ka, ilabas mo sila.
Pakuluan ang tubig na may mga petals at bawasan ang init sa pinakamababa.
Nagluluto kami ng 10 minuto.
Magdagdag ng sitriko acid sa kumukulong sabaw, pukawin at iwanan upang pakuluan sa mababang init para sa isa pang 20-25 minuto.
Alisin ang kawali mula sa kalan at salain ang sabaw. Pinipisil namin ang mga talulot, at ... lahat, ginampanan nila ang kanilang papel at hindi na namin sila kailangan, maaari mo silang ibaon sa lupa kung sa bansa ka magluluto.
Magdagdag ng asukal sa sabaw, pukawin at ilagay muli sa apoy. Sa sandaling kumulo ang sabaw, bawasan ang apoy at lutuin ng 30-40 minuto. Habang tumatagal, magiging mas makapal ang jam.
Bilang isang resulta, makakakuha ka ng isang syrup mula sa mga dandelion, na katulad ng lasa at hitsura sa pulot - makapal at malapot. Ito ay perpektong nakaimbak sa mga garapon ng salamin sa ilalim ng polyethylene lids. Subukan ito - sa tingin ko magugustuhan mo ito!