Paano magluto ng sinigang na semolina para sa isang 6 na buwang gulang na sanggol. Lahat tungkol sa semolina para sa mga sanggol. Napatunayang benepisyo ng mga espesyal na cereal

Maraming kontrobersya tungkol sa produktong pagkain na ito. Ang mga batang ina ay nagdududa sa kung anong edad sisimulan itong ibigay sa kanilang sanggol. Ang ilan ay nagtataguyod ng pagpapakilala ng semolina pagkatapos ng unang taon ng buhay.

Paano niluluto ang semolina na sinigang para sa isang 8-9 na buwang gulang na sanggol?

Pinapayuhan ng mga Pediatrician na huwag abusuhin ang mga produktong semolina. Hindi ito madaling pagkain para sa tiyan ng sanggol at may panganib na hindi makakuha ng sapat na sustansya ang sanggol. Ito ay nagbibigay-kasiyahan, ito ay may maraming mga calorie, ngunit may maliit na benepisyo mula dito.

Maaari kang magmaneho ng semolina mula sa 7 buwan, at ito ay mas mahusay sa isang napaka-likidong anyo upang walang mga bukol. Para sa paghahanda ng naturang produkto, maraming mga recipe.

Posible ba 8 buwang gulang na sanggol semolina? Ito ay itinuturing na mataas ang calorie, ngunit nagdudulot ng kaunting pakinabang. Pinapayuhan na lutuin ito para sa sanggol nang hindi madalas. Simulan ang pagbibigay nito hindi mula sa unang pagpapakain, ngunit sa paglaon ay mga cereal mula sa bakwit, bigas, kahit na mais.

Paano magluto ng sinigang na semolina para sa isang bata na 8-9 na buwan:

recipe number 1. Pakuluan ang kalahating tasa ng likido. Maingat, patuloy na pagpapakilos, magdagdag ng semolina doon. 2 maliit na kutsara ay sapat na. Huwag kalimutang mag-asin. Ang semolina na sinigang para sa isang 9 na buwang gulang na bata ay pinakuluan sa mahinang apoy, na hinahalo sa lahat ng oras. Pagkatapos ng 15 minuto, magdagdag ng 1.5 tasa ng gatas, isang maliit na syrup ng prutas, hayaang kumulo ang sinigang, alisin mula sa kalan. Magdagdag ng langis na nasa plato;
recipe number 2. Magluto ng sinigang na semolina para sa isang 8 buwang gulang na sanggol, marahil sa ibang paraan. Pakuluan ang isang quarter cup ng tubig. Magdagdag ng maingat na isang malaking kutsara ng semolina, asin. Magluto sa mababang init, pagpapakilos sa lahat ng oras. Pagkatapos ay magdagdag ng isang baso ng gatas, syrup, dalhin sa isang pigsa, alisin.

Ayon sa pagkakapare-pareho nito, ang lugaw ng semolina ay dapat na likido. Mas mainam na kunin ang ratio ng mga cereal sa likido isa sa isa. Magiging pantay ang dami ng tubig at gatas sa isa't isa. Kung hindi, maaaring tanggihan ng bata ang lugaw, maging pabagu-bago at hindi kakain. Huwag matakot magdagdag ng asukal.

Ang lugaw ng semolina para sa isang bata sa 8 buwan ay nagpapataas ng gana. Sa kasalukuyan, ito ay inuri bilang isang cereal na may gluten.

Ito ay pinaniniwalaan na ito ay mabigat para sa tiyan, na may kakayahang makapukaw reaksiyong alerdyi, labis na kapunuan, dysbacteriosis. Gayunpaman, magkakaiba ang mga opinyon sa isyung ito.

Mga pamamaraan para sa paghahanda ng sinigang na semolina para sa 8-9 na buwang gulang na mga sanggol

Sa isang sabaw ng gulay. Hugasan nang mabuti ang mga karot at patatas. Linisin sila. Gupitin, pakuluan sa dalawang basong tubig. Gawing maliit ang apoy, takpan ang mga pinggan na may takip. Kapag handa na ang sabaw, salain at iwanan ito sa apoy. Pagkatapos kumukulo muli, ibuhos ang isang malaking kutsara ng semolina. Kapag idinagdag ito, ihalo nang malumanay, asin. Alisin mula sa init pagkatapos ng 15 minuto, pagdaragdag ng langis.

Sa katas ng karot. Pakuluan ang 2 tasa ng gatas. Magdagdag, pagpapakilos, 3 kutsarita ng cereal, magluto ng 15 minuto. Banlawan ang mga karot nang lubusan, alisan ng balat, ibuhos sa pinakuluang likido, lagyan ng rehas. Ito ay magiging carrot puree, na dapat na pisilin upang makakuha ng juice. Ito ay ibinubuhos sa handa na sinigang, asin, mantika, syrup ay idinagdag din doon.

Sa apple o berry puree. Isa at kalahating tasa ng gatas ay dinadala sa pigsa. Pagkatapos ang semolina ay ibinuhos sa isang manipis na stream sa dami ng isa at kalahating kutsara, idinagdag ang asin, pinakuluan ng 20 minuto. Hugasan nang mabuti ang mansanas, alisin ang balat, lagyan ng rehas. Kung gumamit ka ng mga berry sa halip na isang mansanas, banlawan ang mga ito at dumaan sa isang salaan. Para sa dami ng likidong ito, sapat na ang kalahating baso ng mga berry. Kapag handa na ang semolina na sinigang para sa isang 9 na buwang gulang na sanggol, magdagdag ng mashed patatas, asin, maglagay ng mantikilya, alisin mula sa kalan.

6 na buwang gulang na mga bata. Sinunod ng mga nanay ang mga rekomendasyong ito. Bilang resulta, ilang henerasyon ng mga bata ang lumaki na kumakain ng produktong ito nang madalas. Gayunpaman, sa nakalipas na mga dekada, ang mga pananaw ng mga pediatrician at gastroenterologist ay nagbago nang malaki, at ang semolina ay hindi na itinuturing na isang pagkain na angkop para sa pagpapakain sa mga bata.

Sa katunayan, ang semolina ay giniling na trigo.

Ang semolina ay binubuo ng maliliit na particle ng endosperm ng mga butil ng trigo, sa madaling salita, ang semolina ay giniling na trigo. Ang laki ng butil ay nag-iiba sa loob ng 0.2-0.6 mm. Ang semolina ay nakuha mula sa malambot, durum at halo-halong uri ng trigo. Para sa lugaw, ang mga cereal lamang mula sa malambot na varieties ay angkop. Ang mga "matigas" na cereal ay idinagdag sa mga sopas, bola-bola, casseroles, atbp.

Komposisyon ng mga cereal

Ang komposisyon ng semolina ay may kasamang higit sa dalawang dosenang mga kapaki-pakinabang na sangkap na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan.

Para sa 100 g ng semolina mayroong:

67.4 g ng carbohydrates (ang kanilang pangunahing bahagi ay almirol);
14 g ng tubig;
10.3 g protina;
isang gramo lang ng taba.

Gayundin sa komposisyon ng semolina mayroong mga sangkap ng abo, bitamina (PP, E, B2, B6, B1, folic acid), mga elemento ng bakas (potassium, phosphorus, sulfur, chlorine, calcium, magnesium, iron, zinc, fluorine, chromium, molibdenum, vanadium, silikon, atbp.).

Gayunpaman, kung ihahambing sa iba pang mga cereal (bakwit, oatmeal, bigas), lumalabas na sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga elemento ng bakas at bitamina, ang semolina ay "nawawala" sa kanila ng 3-5 beses.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang lugaw ng semolina ay madaling natutunaw ng katawan ng bata at may mataas halaga ng enerhiya. Salamat kay mabilis na paraan pagluluto, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa loob nito ay napanatili nang hindi nagbabago.

Ang sinigang na semolina ay itinuturing na isang pandiyeta:

kasama ang mga bata at matatanda;
sa ;
na may mga sakit ng gastrointestinal tract;
sa panahon ng pagbawi pagkatapos ng operasyon.

Gayunpaman, sa diyeta malulusog na bata Inirerekomenda ng mga pediatrician at gastroenterologist na ipakilala ang semolina pagkatapos lamang ng isang taon. Ang mga batang 1-3 taong gulang ay pinapayagan na isama ang lugaw na ito sa menu isang beses bawat 10 araw (hindi mas madalas!). Maaaring kainin ng mga mag-aaral ang ulam na ito 2-3 beses sa isang linggo.

Ang mga benepisyo ng semolina:

pagpapalakas ng cardio-vascular system dahil sa pagkakaroon ng magnesium at potassium.
at folic acid ay gawing normal ang paggana ng nervous system.
Ang silikon at kaltsyum ay nagpapalakas sa kondisyon ng skeletal system.
Ang mga karbohidrat sa komposisyon ng semolina ay mabilis na hinihigop, saturating katawan ng mga bata enerhiya.
Ang semolina ay may kapaki-pakinabang na epekto sa estado ng tiyan, na bumabalot sa mga dingding nito at nagpapagaan ng mga spasms, atbp.

Pinsala ng semolina para sa isang bata

mga bata edad ng paaralan pinapayagan na gumamit ng sinigang na semolina 2-3 beses sa isang linggo, para sa mga preschooler - mas madalas (1-2 beses sa 7-10 araw).

Ayon sa mga kamakailang pag-aaral, ang semolina ay maaaring makapinsala sa isang bata sa maraming kadahilanan:

Mataas na nilalaman ng phytin. Ang sangkap na ito ay "nagbubuklod" ng calcium, na pumipigil sa pagpasok nito sa dugo. Ang hindi sapat na dami ng mga calcium salts ay binabayaran ng katawan mula sa buto at muscular system. Sa madaling salita, kung regular mong pinapakain ang iyong anak ng semolina, ang panganib ng kakulangan sa calcium ay tumataas. Maaari itong negatibong makaapekto sa trabaho ng lahat. lamang loob. Sa ilang mga kaso, mayroong isang paglabag sa paggana ng kalamnan ng puso, pagkasira ng pamumuo ng dugo, ang hitsura ng mga palatandaan ng rickets at mga seizure. Ang madalas na paggamit ng sinigang na semolina ay negatibong nakakaapekto sa aktibidad ng immune system.
Naglalaman ang semolina malaking bilang ng gluten - protina ng gulay. Dumarami, ang gluten intolerance ay naitala sa mga bata (). Ang sakit na ito ay kadalasang namamana at nailalarawan sa pamamagitan ng pagnipis ng mucosa ng bituka, malabsorption. sustansya. Mga sintomas ng pathological hindi nagiging sanhi ng gluten mismo, ngunit isa sa mga fraction nito - gliadin. Ang regular na paglunok ng sangkap na ito sa gastrointestinal tract ay humahantong sa pagkamatay ng bituka villi. Bilang resulta, ang bata ay nagkakaroon ng mga problema sa pagtunaw at nagkakaroon ng mga sakit sa gastrointestinal (, atbp.). Kahit na ang mga di-celiac na bata ay maaaring magkaroon ng gluten allergy.

Recipe

Mga panuntunan para sa paggawa ng sinigang mula sa semolina:

Pakuluan ang 200 ML ng tubig.
Ibuhos ang 2 kutsara ng cereal sa isang manipis na stream sa tubig na kumukulo, patuloy na pagpapakilos.

Ang pinakamainam na ratio ng semolina at tubig ay 1:10.

Magluto ng lugaw sa loob ng 7-10 minuto.

Mahalaga! Imposibleng matunaw ang sinigang ng semolina, dahil ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa hinukay na produkto ay wala.

Magdagdag ng 100 ML ng mainit na gatas, asin, asukal, pinatuyong prutas, mantikilya sa panlasa.

Hindi ka maaaring magdagdag ng mga pinatuyong prutas, ngunit ihalo ang natapos na sinigang na may minasa na saging, gadgad o peras.

Buod para sa mga magulang

Hindi ka dapat magbigay ng sinigang na semolina sa mga sanggol na wala pang isang taong gulang. Maaaring kainin ng mga bata mula 1 hanggang 3 taong gulang ang ulam na ito sa limitadong paraan. Ang semolina ay hindi magdudulot ng anumang pinsala sa mga mag-aaral. Ngunit sa isang bilang ng mga sakit, ang sinigang na ito ay kailangang-kailangan bilang isang pandiyeta na ulam.

Ang Pediatrician E. O. Komarovsky ay nagsasalita tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng semolina lugaw para sa mga bata:

Simula sa edad na anim na buwan, at kung minsan kahit na mas maaga, ang mga ina ng mga sanggol ay nagsisimulang ipakilala ang mga ito sa diyeta (kung ang bata ay wala sa pagpapasuso, pagkatapos ay maaari mong subukan mula apat hanggang limang buwan). Ito ay maaaring gulay o prutas na katas at mga cereal. Ang mga lugaw ay maaaring iba-iba, mga modernong tagagawa pagkain ng sanggol nag-aalok ng medyo malawak na hanay ng mga katulad na produkto, ngunit tingnan natin ang semolina ngayon. Ang lugaw na ito ay itinuturing na napatunayan sa mga tuntunin ng mga pantulong na pagkain para sa maraming henerasyon at kadalasang ginagamit ng mga ina kahit ngayon.

Bakit Manka

Ang semolina, na itinuturing ng ating mga ina at lola bilang isang mainam na opsyon para sa mga pantulong na pagkain para sa mga maliliit na bata, ay medyo aktibong ginagamit hanggang ngayon. Ito ay ipinaliwanag hindi lamang sa pamamagitan ng likidong pagkakapare-pareho ng tapos na produkto, na angkop para sa isang bata, kundi pati na rin sa mataas na nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na napanatili kapag ang lugaw ay maayos na inihanda. Bilang karagdagan sa almirol, protina at bitamina, naglalaman ito ng maraming hibla at nagbibigay-daan hindi lamang upang magbigay ng isang maliit na organismo ng lahat ng kailangan para sa buong pag-unlad, kundi pati na rin upang gawing normal ang paggana ng gastrointestinal tract.

kontrobersyal na isyu

Sa kasalukuyan, ang mga eksperto ay nagsasalita ng maraming hindi lamang tungkol sa mga benepisyo, kundi pati na rin tungkol sa mga panganib ng sinigang na ito. Masasabi nating nahati ang mga opinyon ng nakaraang henerasyon at modernong mga ina. Sinasabi ng mga lola na hindi pa sila nakakagawa ng anumang mas mahusay kaysa sa semolina para sa mga sanggol, at ang mga modernong handa na pantulong na pagkain ay hindi maihahambing sa kanya, at ang mga ina, na pinag-aralan ang pananaliksik ng mga espesyalista, ay nagtalo na imposibleng ibigay ang kanyang mga anak. hanggang isang taong gulang. Subukan nating alamin kung sino ang tama at kung sino ang hindi.

Ano ang pinsala ng semolina

Isinagawa ng mga eksperto sa pag-unlad ng bata at ang mga pag-aaral sa nutrisyon ay napatunayan na kinakailangang ipasok ang semolina sa diyeta ng sanggol nang may mahusay na pangangalaga. Ito ay ipinaliwanag ng mga sumusunod na dahilan:

Ang baby semolina ay talagang napakahirap para sa kanyang panunaw. Ang lugaw ay hindi mabilis na natutunaw at kadalasang nagiging sanhi ng mga problema sa gastrointestinal tract, na sapat na para sa mga mumo.
dahil sa mataas na nilalaman posporus sa semolina sa katawan, ang halaga ng kaltsyum ay makabuluhang nabawasan, na nakakaapekto sa pag-unlad ng bata.
Ang semolina ay naglalaman ng isang napakalaking halaga ng almirol, at kung ang sanggol ay lumalaki nang maayos at ganap na bubuo, pagkatapos ay sa madalas na paggamit nito, madali mong i-dial labis na timbang na, sa turn, ay maaaring humantong sa iba't ibang mga problema.
Ang isang reaksiyong alerdyi ay maaaring mangyari dahil sa gluten ng protina ng gulay na nasa semolina. Sa malalang kaso, maaaring kailanganin ng bata na uminom ng gamot.
Ang mahinang pagsipsip ng bitamina D, calcium at iron ay nagpapahiwatig na mayroong phytin sa semolina. Ang hindi sapat na halaga ng mga bitamina sa itaas ay nagiging sanhi ng pag-unlad ng mga rickets at pagbaba ng kaligtasan sa sakit.

Mga benepisyong hindi mo mapagtatalunan

Sa kabila ng mga negatibong aspeto ng kilalang produktong ito hindi maikakailang benepisyo naroroon din sa paggamit ng semolina:

Kasama sa komposisyon ng semolina ang maraming bitamina at mineral na tumutulong sa pag-unlad ng katawan ng sanggol. Halimbawa, potasa, magnesiyo, bitamina ng mga grupo B, E, mga protina.
Ang isang malaking plus ay ang semolina para sa mga sanggol ay luto nang napakabilis. Mga bitamina at kapaki-pakinabang mga elemento ng mineral walang oras upang baguhin ang kanilang komposisyon, ay hindi nawasak at pumasok sa katawan sa kinakailangang estado.
Kung hindi ito tumutugma sa mga parameter ng pag-unlad, pagkatapos ay maaari itong pakainin ng semolina upang matiyak ang isang normal na pagtaas ng timbang.

Isang paunang kinakailangan para sa pangangalaga ng lahat kapaki-pakinabang na mga sangkap sa isang ready-to-eat na produkto ang tamang paghahanda nito. Kung ang lugaw ay kulang sa luto, ito ay magiging masyadong mabigat para sa mga mumo, at kung labis na luto, ang mga benepisyo ay mababawasan nang malaki.

Sundin ang mga patakaran

Kung pagkatapos ihambing ang lahat ng positibo at negatibong salik nagpasya ka pa ring magluto ng gayong ulam bilang semolina, bigyang pansin ang mga patakaran para sa paghahanda nito. Sundin sila, at walang magiging problema sa pagluluto, ngunit hindi mo rin maaalala na ang semolina ay dating mahirap lutuin pagkatapos ng maikling panahon.

Ito ay maaaring argued na lamang ng maayos na lutong sinigang ay magdadala ng mga benepisyo, na kung saan ay magiging ng isang homogenous na masa, walang mga bukol, walang lagkit, at palaging may mga butil. Sa kasong ito lamang ang produkto ay mananatili ang lahat nito positibong katangian at hindi makakasama sa maliit na katawan.

para sa mga sanggol

Mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon, payo kung paano ito lutuin ng mga lola at nanay Pikit mata, ngunit ang mga nagsagawa ng gawaing ito sa unang pagkakataon ay hindi palaging nakakayanan ito.

Limang porsyentong sinigang. Upang magluto ng gayong lugaw, kakailanganin mo: dalawang tsaa. tablespoons ng cereal, kalahati ng isang baso ng tubig at gatas, isang pakurot ng asukal at asin. Naghihintay kami para sa tubig na kumulo, asin at ibuhos ang cereal, patuloy na pukawin. Kailangan mong malaman ang isang sikreto upang makakuha ng likido nang walang mga bukol. Upang gawin ito, kailangan mong pagsamahin ang mga cereal na may asukal, at pagkatapos ay ipakilala ang mga ito sa tubig na kumukulo. Matapos kumulo ng kaunti ang cereal na may tubig, magdagdag ng gatas at magluto ng isa pang sampung minuto. Ang resulta ay likidong semolina para sa isang bote.

Sampung porsyentong sinigang. Pagsamahin ang kalahating baso ng tubig at gatas, maghintay hanggang kumulo ang nagresultang timpla, pagkatapos ay magdagdag ng isang mesa. isang kutsarang puno ng semolina na may asukal (huwag kalimutan ang tungkol sa lihim na sinabi sa itaas) at, pagpapakilos, lutuin ang sinigang sa loob ng labinlimang minuto. Kapag sapat na ang singaw, magdagdag ng isa pang kalahating tasa. mainit na gatas at pakuluan.

Kailangang malaman ito ng bawat ina.

Kaya, nakilala namin ang mga pangunahing recipe para sa sinigang, at ngayon subukan nating malaman kung kailan bibigyan ng semolina ang mga sanggol. Sa anong edad dapat ipakilala sa kanya ang isang sanggol at kung ano ang gagawin kung hindi pinahihintulutan ng sanggol ang gatas? Ang mga sanggol na wala pang anim na buwang gulang ay kailangang magpakulo ng likido, ang tinatawag na 5% semolina. At para sa mga bata na mas matanda sa anim na buwan, maaari kang magluto ng mas makapal na sinigang na semolina - 10%. Kung ang sanggol sa ilang kadahilanan ay hindi magparaya gatas ng baka, hindi mo dapat iwanan ito nang walang semolina. Subukang lutuin ito sa isang espesyal na timpla na sadyang idinisenyo para sa gayong mga layunin.

tanyag na tanong

Ang semolina ay isang medyo hindi mapagpanggap na produkto, ngunit ang tanong kung paano magluto ng semolina para sa mga sanggol ay nananatiling popular, dahil ang isang tao ay nakakakuha ng lugaw na may mga bukol, napakakapal o, sa kabaligtaran, likido, madalas na nasusunog. Ang mga tip na nakalista sa itaas ay makakatulong sa mga batang ina na matuto kung paano lutuin ang perpektong sinigang.

Matapos suriin ang lahat ng mga pakinabang at disadvantages ng sinigang na semolina, maaari nating tapusin na ang lahat ay mabuti sa katamtaman. Hindi mo dapat abusuhin ang semolina at kainin ito araw-araw, ngunit upang pag-iba-ibahin ang diyeta, maaari mo itong idagdag sa menu. Ang pagkain ng lugaw ng maraming beses sa isang linggo ay sapat na, mayroon ding rekomendasyon na ipakilala ang bata sa semolina pagkatapos lamang ng isang taon.

Ngunit kung ang semolina para sa mga sanggol ay madalas na inihanda, kung gayon hindi ito makakasama sa isang maliit na katawan. Normalized na dami, dalas ng pagkonsumo at tamang pagluluto ay makakatulong upang kunin ang lahat mula sa cereal mga kapaki-pakinabang na katangian at ibukod ang posibleng pinsala sa lumalagong organismo.

Ang sinigang na semolina ay ang pangunahing delicacy ng lahat ng mga bata. Kung lutuin mo ito ng tama at masarap, ang iyong minamahal na anak ay masayang kakain at hihingi ng higit pa, at ano ang maaaring mas mahusay kaysa sa isang kontento at pinakakain na bata?! Paano magluto ng semolina para sa isang bata nang tama? Nasa ibaba ang mga pinakamahusay na mga recipe ang himalang sinigang na ito at ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay inilarawan.

Paano inihanda ang semolina para sa isang bata? Sa anong edad ito pinapayagan?

Mga sangkap

Gatas 130 mililitro Tubig 130 mililitro Manka 4 tsp

Servings: 1
Oras para sa paghahanda: 12 minuto

Ang semolina para sa isang bata ay masarap at malusog

Sa kabila ng medyo magkasalungat na opinyon tungkol sa paggamit ng semolina porridge sa diyeta ng mga bata, mayroon itong isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian:

naglalaman ng potasa - ang pangunahing elemento ng bakas na nag-aambag sa gawain ng puso;
ang pagkakaroon ng kinakailangang halaga ng carbohydrates ay gumagawa ng sinigang na kasiya-siya at nagpapasigla sa katawan;
naglalaman ng isang malaking halaga ng gluten - natural na almirol, na bumabalot sa mga dingding ng digestive tract, sa gayon pinoprotektahan sila mula sa mga epekto ng mga acid.

Sa kabila ng mga kapaki-pakinabang na katangian, hindi inirerekomenda ng mga pediatrician ang pagkuha ng mga cereal para sa mga batang wala pang 6 na buwang gulang.

Paano magluto ng semolina para sa isang bata nang tama?

Mga bata hanggang sa tatlong taon ang ulam ay dapat na lutuin sa gatas na diluted na may tubig. Ang recipe ay para sa 1 serving:

130 ML ng gatas;
130 ML ng tubig;
4 na kutsarita ng semolina;
asukal o pulot.

Ibuhos ang gatas na may tubig sa isang kasirola at pakuluan, magdagdag ng asukal o pulot sa panlasa. Pagkatapos, patuloy na pagpapakilos, magdagdag ng 4 na kutsarita ng semolina, na dati nang sinala sa isang maliit na salaan at hayaan itong kumulo ng 2 minuto. Haluing mabuti para hindi mabuo ang mga bukol sa sinigang. Alisin mula sa init at hayaang tumayo ng 10 minuto. Tapos na, maaari kang magdagdag ng isang piraso ng mantikilya, ito ay magbibigay ito ng isang mas pinong lasa.

Kung ang bata ay higit sa tatlong taong gulang, maaari ka nang magluto ng lugaw na may gatas lamang.

Paano magluto ng semolina para sa isang bata na may prutas?

Ang ulam ay maaaring gawing mas malasa at mas malusog sa pamamagitan ng pagdaragdag ng sariwang prutas dito. Para dito kakailanganin mo:

130 ml. gatas;
130 ml. tubig;
4 na kutsarita ng semolina;
asukal sa panlasa;
isang piraso ng mantikilya;
sariwang strawberry o anumang iba pang prutas na gusto mo.

Ibuhos ang gatas at tubig sa isang kasirola, pakuluan, magdagdag ng asukal sa panlasa. Magdagdag ng pre-sifted semolina, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang kutsara. Pagkatapos ng dalawang minuto, alisin mula sa init, magdagdag ng mantikilya at hayaan itong magluto ng 10 minuto. Habang ang semolina ay inilalagay, kinakailangan upang maghanda ng katas ng prutas. Gilingin ang mga strawberry o anumang iba pang prutas na kasama ng gatas na may asukal at mag-iwan ng ilang berry para sa dekorasyon. Magdagdag ng katas ng prutas sa sinigang na infused. Ang bata ay masayang kumain ng ganoong kasarap at tiyak na hihingi pa.

Ang masarap na lutong semolina na sinigang ay isang pangako ng kasiglahan at Magkaroon ng magandang kalooban bata. At kapag masaya ang mga bata, masaya din ang kanilang mga magulang.

Alam na natin yan semolina kapaki-pakinabang, ayon sa mga pediatrician, lamang mga batang mas matanda sa 10-12 buwan. Para sa unang pagpapakain ng isang sanggol, ang mga gluten-free na cereal ay mas kanais-nais: bigas, bakwit, mais. Gayunpaman, sa panahong iyon Uniong Sobyet semolina malawak na ginagamit para sa nutrisyon ng mga bata lahat ng edad: simula mula 5 buwan Binigyan nila kami ng manipis na lugaw sa isang bote. Makabagong pananaliksik nagpakita na hindi ito kinakailangan: ang mga sanggol hanggang anim na buwan ay hindi nangangailangan ng mga pantulong na pagkain. Ang impormasyon para pag-isipan ng mga ina ay ibinibigay sa mga artikulo:

At ang artikulo ay nagbibigay ng mga tagubilin para sa paghahanda ng tamang lugaw, hindi overcooked at walang mga bugal.

sa ibaba mga recipe ng sinigang na semolina para sa mga batang wala pang 1 taong gulang kinuha mula sa aklat na "Children's Kitchen", 1953. Ang mga recipe ay kawili-wili dahil pinapayagan ka nitong magluto ng semolina "na may twist." Gamitin ang mga ito para pakainin ang mga sanggol o dumikit modernong rekomendasyon Sa score na ito, bahala na ang mga nanay.

Mga recipe ng lugaw ng semolina para sa mga batang wala pang 1 taong gulang

Milk semolina lugaw para sa mga bata mula sa 6 na buwan - recipe

1 baso ng gatas
1/4 st. tubig na may asin
1 st. l. (20 g) semolina
1 tsp (10 g) asukal
1/2 kutsarita (5-6 g) mantikilya.

Ibuhos ang 1/2 milk at 1/4 cup salted water sa isang kasirola at pakuluan.
Sa kumukulong pinaghalong, unti-unti, pagpapakilos sa isang kutsara, ibuhos ang 1 tbsp. kutsara (20 g) semolina. Kailangan mong pukawin palagi upang maiwasan ang pagbuo ng mga bugal.
Magluto ng lugaw ng semolina sa loob ng 15-20 minuto hanggang sa lumaki ang semolina - ito lumang paraan. Ngayon ay pinaniniwalaan na mas mahusay na magluto sa apoy sa loob ng 1-2 minuto, at pagkatapos ay hayaan itong bumuka nang walang apoy sa ilalim ng talukap ng mata para sa isa pang 10-15 minuto. Kung mas kaunti ang aming niluluto, mas maraming benepisyo ang nananatili sa mga produkto.
Pagkatapos nito, magdagdag ng isa pang 1/2 tasa ng mainit na gatas at pakuluan.
Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng 1 kutsarita ng asukal (10 g).
Bago ihain, ilagay ang 1/2 kutsarita ng mantikilya (5-6 g) sa natapos na sinigang, masahin ng mabuti. * Ang mantikilya ay maaaring ibigay sa mga bata mula 8 buwan.
Ang isang batang may edad na 6-10 buwan ay binibigyan ng sinigang na semolina sa halagang 150-200 g sa bawat pagkakataon.

Semolina sinigang sa sabaw ng gulay para sa mga batang wala pang 1 taong gulang

Mga sangkap sa pagluluto:

1 karot (50 g)
kalabasa o swede (20 g)
1 patatas (50 g)
0.5 l malamig na tubig
20 g semolina.
1/2 kutsarita ng mantikilya (5-6 g)

Hakbang-hakbang na recipe ng pagluluto:

Una, ihanda ang sabaw ng gulay: medium carrot (50g), isang piraso ng kalabasa o swede (20g), isang patatas (50g) sa aking malamig na tubig, upang palakihin ang epekto - gamit ang isang brush.
Ang mga gulay ay binalatan, pinutol sa mga hiwa at mga bay na may kalahating litro ng malamig na tubig.
Pakuluan, pagkatapos ay salain sa cheesecloth, pakuluan muli.
Inilalagay namin ang semolina (20g) sa kumukulong sabaw at lutuin, pagpapakilos, sa loob ng 20-25 minuto (mas mababa ang mas mahusay, tandaan ang mga benepisyo).
Asin sa dulo ng pagluluto.
Bago ihain, magdagdag ng 1/2 kutsarita (5-6 g) ng mantikilya sa natapos na sinigang. * Ang mantikilya ay maaaring ibigay sa mga bata mula 8 buwan.

Sinigang na semolina na may katas ng prutas para sa mga bata mula 8 buwan

Mga sangkap sa pagluluto:

1 mansanas (50-80 g) o 30 g pinatuyong prutas o 50 g sariwang berry.
10-25 g asukal (1 tbsp) asukal
handa na semolina

Hakbang-hakbang na recipe ng pagluluto:

Nagluluto kami ng likidong sinigang na semolina ayon sa recipe No.
Susunod, ginagamit namin ang alinman sa yari na katas ng prutas mula sa isang garapon, o niluluto namin ito mismo.
Prutas (mansanas, pinatuyong prutas) o sariwang berry nilaga sa maliit na halaga tubig sa ilalim ng takip.
Pinupunasan namin ang malambot na prutas sa pamamagitan ng isang salaan.
Pakuluan ang katas hanggang lumapot na may 1 tbsp. isang kutsarang asukal.
Hayaang lumamig nang bahagya ang katas at pagkatapos ay ihalo ito sa natapos na semolina.
Bilang kahalili, maaari mong paghaluin ang sariwang mansanas na gadgad sa isang pinong kudkuran sa handa na semolina. Upang gawin ito, ang isang average na mansanas (50-80 g) ay pinakuluan ng tubig na kumukulo at kuskusin sa isang pinong kudkuran. Pagkatapos ay halo-halong may 10 g ng asukal at pinagsama sa pinalamig na sinigang. Pakuluan ng 10 minuto.

Pink semolina lugaw para sa mga bata mula sa 8 buwan

Mga sangkap sa pagluluto:

1 maliit na karot (50g) o 1 katamtamang kamatis (50g).
handa na semolina

Hakbang-hakbang na recipe ng pagluluto:

Magluto ng likidong sinigang ayon sa unang recipe.
Ang juice ng mga sariwang karot o mga kamatis ay idinagdag sa natapos na pinalamig na sinigang.
Upang gawin ito, 50 g ng mga karot ay lubusan na hugasan ng isang brush, scalded na may tubig na kumukulo, ang alisan ng balat ay nasimot.
Hugasan muli pinakuluang tubig, pagkatapos ay tatlo sa isang pinong kudkuran.
Ang mga gadgad na karot ay inilalagay sa gasa at pinipiga katas ng carrot.
Bago ihain, magdagdag ng carrot juice sa bahagyang pinalamig na sinigang na semolina.
Katulad nito, maghanda ng sinigang na may katas ng kamatis. Upang pisilin ang pinakamataas na katas, ang pinakuluang at hiniwang kamatis sa gauze ay dinurog ng isang kutsara. Pinipisil din nila ito sa baluktot na gasa.

Sinigang ng semolina sa sabaw ng karne para sa mga bata mula sa 10 buwan

Mga sangkap sa pagluluto:

100 g manok o karne
20 g (1 tbsp) semolina
1/2 kutsarita (5-6 g) mantikilya

Hakbang-hakbang na recipe ng pagluluto:

Magluto ng malinaw, hindi masyadong mataba na sabaw ng karne (300 ml), pagkatapos ay salain ito sa isang kasirola.
Ibuhos sa kumukulong sabaw 1 tbsp. isang kutsarang puno ng semolina, lutuin, pagpapakilos, 20 minuto.
Asin ang natapos na lugaw, hayaang kumulo muli at alisin sa init.
Bago ihain, magdagdag ng 1/2 kutsarita ng mantikilya sa sinigang.

Sa mga recipe na ito, maaari mong makabuluhang pag-iba-ibahin menu ng mga bata, upang gawing mas malusog, mas malasa at mas masustansya ang tradisyonal na sinigang na semolina.