Ang pinakamahusay na mga recipe para sa mga homemade tincture sa vodka. Ang mga tincture ng alkohol sa bahay, mga recipe na may mga larawan

Ang mga tincture ay ginawa sa pamamagitan ng pagbubuhos ng vodka sa iba't ibang prutas, buto, pampalasa, mabango at mga halamang gamot. Ang mga sariwa o pinatuyong prutas at halaman ay inilalagay sa alkohol hanggang mahahalagang langis at biyolohikal aktibong sangkap hindi magko-convert sa alak. Ang tagal ng pagbubuhos ay mula 2 hanggang 6 na linggo, kung kinakailangan, ang oras ng pagbubuhos ay maaaring bawasan sa 7-10 araw sa pamamagitan ng pagtaas ng temperatura sa 50-60 ° C. Ang mga tincture ay naglalaman ng hanggang 30% na asukal na may lakas na hanggang 45 % vol. Ang alkohol, ang mga ito ay hindi gaanong matamis, ngunit mas malakas kaysa sa mga liqueur, ay may kaaya-ayang lasa at maaaring magsilbi bilang parehong alkohol na inumin at isang nakapagpapagaling na elixir.

Panatilihin ang tincture sa mahigpit na saradong madilim na kulay na mga bote.

Blackberry tincture

Alcoholic blackberry juice (blackberry - 2.5 kg) - 2 l, sugar syrup - 1.4 l, vanillin - 0.05 g, sitriko acid - 3 g, tubig.

Alcoholic blackberry juice pangkalahatang nilalaman extractive substance, hindi hihigit sa 200 g, matamis na may 66% sugar syrup, lasa na may vanillin. Magdagdag ng citric acid upang dalhin ang acidity sa 0.4 g/100 ml. Ang nagresultang tincture ay madilim na pula, matamis at maasim, na may lasa ng blackberry, na may lakas na higit sa 20%.

Makulayan ng ginseng

Vodka - 0.5 l, isang piraso ng ginseng, honey - 1 kutsarita.

Matarik vodka sa isang piraso ng ginseng root para sa 2-3 araw. Maaaring magdagdag ng pulot kung ninanais. Maaari kang magdagdag ng vodka sa tincture 2-3 beses.

Tincture ng bulaklak ng Loja

Vodka - 1 l, mga bulaklak ng pasusuhin - 100 g, pulot - 1 tbsp. kutsara.

Maglagay ng vodka sa mga bulaklak ng pasusuhin (pshat) nang hindi bababa sa 3 linggo. Bago gamitin, ihalo sa bee honey.

Makulayan na may mint, anis at mani

Vodka - 2 l, mint - 40 g, anise - 40 g, mani - 40 g.

Ilagay ang mint, anise, nuts sa vodka, ilagay sa loob ng 12 araw sa isang mainit na lugar. Pagkatapos nito, pagkatapos ng straining, maaari mo itong gamitin. Pagkatapos ay maaari mong muling ibuhos ang kalahati ng proporsyon ng vodka sa makapal at iwanan itong mainit sa loob ng 1 buwan.

Makulayan ng nut

Vodka - 0.5 l, mga batang walnut - 400 g, honey - 1 tbsp. kutsara.

Pinong tumaga ang mga batang walnut at ibuhos ang vodka sa kanila pinakamataas na kalidad. Ihalo sa pulot bago gamitin.

Tintura ng tavern

Para sa 1 bote ng vodka - 2 tablespoons ng honey, 5 blades ng bison, 5 blades ng thyme, 1/2 kutsarita ng oak bark, coriander, thyme.

Ibuhos ang honey na may vodka at ihalo nang mabuti. Ibuhos sa isang bote at magdagdag ng mga halamang gamot dito. Isara nang mabuti ang bote at panatilihin sa isang malamig na lugar sa loob ng 2-3 buwan. Pagkatapos nito, salain sa pamamagitan ng cheesecloth sa isa pang bote, isara ang tapunan at palamigin.

Lemon tincture

Para sa 1 bote ng vodka - 2 medium-sized na lemon. Ito ay isang tradisyonal na tincture na ginawa mula sa mga balat ng lemon.

Hugasan ang mga limon, punasan ng tuyong tuwalya. Gamit ang isang matalim na kutsilyo putulin ang lahat ng dilaw na balat, sinusubukang gawin ito bilang manipis hangga't maaari, dahil ang pinakamaliit na presensya ng puting balat ay nagbibigay sa vodka ng isang hindi kasiya-siyang mapait na lasa. Maglagay ng ilang araw sa isang mainit na lugar, pagkatapos ay salain. Hindi nito kailangan ng maitim na pinggan.

Tangerine tincture

0.75 l ng vodka, 6 tbsp. tablespoons tuyo dalanghita alisan ng balat

Ito ay may napakaganda, maaraw na kulay at napakahusay na lasa.

Gilingin ang balat ng tangerine, ibuhos ang de-kalidad na vodka at igiit sa loob ng isang linggo. Palamigin bago gamitin.

Makulayan sa dagat

Para sa 0.5 l ng vodka - 20 g ng mga buto mula sa pantay na timbang na bahagi ng sage, peppermint, galangal at luya.

Mag-infuse ng 1 buwan, pagkatapos ay pilitin at bote.

Amateur tincture

Para sa 1 bote ng vodka - 6 medium cloves ng bawang, 1 pod ng pulang paminta (mainit).

Pinong tumaga ang bawang, ibuhos sa isang bote, magdagdag ng pulang paminta, ibuhos ang vodka, tapunan nang mahigpit at hayaan itong magluto ng 3 linggo. Pagkatapos ay pilitin sa isa pang bote, magdagdag ng juice mula sa kalahating lemon, isara nang mahigpit. Panatilihing malamig. Ang bahagi ng tincture na ito ay maaaring 1 dahon ng bay na nagbibigay ng maanghang na lasa.

Tincture "Pangangaso"

Para sa 1 litro ng malakas na vodka, kumuha ng 30-40 g ng juniper berries, 2 g ng ground black pepper, 50 g ng dill seeds, 10-12 g asin, 40 g ng malunggay.

Ito ay isang napaka-matalim, malakas na tincture na may matalim na lasa at amoy.

Maglagay ng 2 linggo sa isang mainit na lugar, pana-panahong nanginginig ang mga nilalaman. Pagkatapos ay pilitin at salain.

tincture ng paminta

2 litro ng vodka, 70 g ng paminta, 200-300 g ng asukal, 3-4 na baso ng tubig.

Ibuhos ang paminta sa vodka, ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 2 linggo, pilitin, palabnawin ng mahinang syrup, ibuhos sa isang bote sa ibaba ng leeg, tapunan, ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng ilang linggo. Pagkatapos ay maingat na alisan ng tubig, bote.

Rowan tincture

Ang tincture na ito ay inihanda sa cognac o vodka. Ang Rowan berries ay dapat na kolektahin pagkatapos ng unang taglagas na frosts, nalinis ng mga tangkay at ibuhos sa mga bote sa 2/3 ng kanilang taas. Ibuhos ang cognac o vodka, cork at mag-iwan ng hindi bababa sa 3 linggo sa isang madilim na lugar hanggang ang inumin ay maging madilim na kayumanggi at magkaroon ng isang malakas na aroma ng rowan. Pilitin. Mag-imbak sa mga bote na may mahusay na takip. Hindi kailangan ng maitim na pinggan. Upang mapabuti ang palumpon, maaari mong gamitin ang pamamaraang ito. Ang unang pagbubuhos ng cognac o vodka, na nakatayo sa loob ng 2-3 na linggo, ay pinatuyo, at ang mga berry ay muling ibinuhos na may parehong halaga ng vodka o cognac. Pagkatapos ng 3 linggo, alisan ng tubig at ihalo sa na-filter na unang makulayan.

Caraway tincture

Vodka - sa panlasa, 800 g ng kumin, asukal - sa panlasa, 3 litro ng tubig.

Maghanda muna ng caraway water, iyon ay, lampasan ito sa isang kubo, paglalagay ng mga buto ng caraway.

Kapag ginamit, ang caraway tincture ay pinatamis at idinagdag sa vodka.

French tincture

Upang ihanda ang tincture na ito, ang isang halo ng mga sumusunod na damo ay kinuha: cardamom, galangal, luya, cloves, cinnamon at anise, na kinuha sa 43 g bawat quarter (na naglalaman ng mga 3 litro) na bote ng vodka.

Black currant leaf extract

Ang isa sa mga pinaka masarap ay isang makulayan ng mga bata, hindi pa namumulaklak na mga buds at blackcurrant dahon (mas lumang mga dahon, na nakolekta sa unang bahagi ng tag-araw, ay nagbibigay din ng isang mahusay na produkto). Maghanda at mag-imbak sa madilim na bote. Ito ay kinakailangan upang mangolekta ng mga buds at dahon sa tuyong panahon; pinakamahusay na ilagay ang mga ito sa isang salaan, banlawan nang bahagya mula sa alikabok at, ikalat ang mga ito sa mga tela, hayaang matuyo nang bahagya. Pagkatapos ay punan ang mga ito ng malinis na hugasan na mga bote halos sa tuktok, ibuhos ang vodka, tapunan nang mahigpit at ilagay sa isang mainit na silid para sa isang araw. Pagkatapos nito, salain sa pamamagitan ng isang glass funnel na may linya na puting filter paper o cotton wool. Ang koton ay hindi dapat pisilin, dahil ang labo ay maaaring maging makulayan at kailangang ulitin ang pagsala.

Sa pamamaraang ito, ang tincture ay nagpapanatili ng aroma ng isang sariwang dahon. Ang wormwood, mint at iba pang mga tincture ay inihanda sa parehong paraan.

Nakapagpapagaling na tincture

1 bote ng vodka, 10 g ng propolis, 50 g ng pitted prun bawat kutsarita ng lime blossom, matamis na klouber, thyme, mint.

Pinong tinadtad na pinatuyong prun, ihalo sa namumulaklak ng apog, matamis na klouber, thyme, mint at ibuhos ang vodka. Isara ang bote nang mahigpit at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 2 buwan. Pagkatapos nito, pilitin ang tincture, idagdag ang propolis dito, tapunan at hayaan itong magluto ng isang buwan.

makulayan ng mansanas

2.5 kg ng mansanas, 1.5 l ng vodka, 7.5 l ng tubig, 2 kg ng asukal.

Ilagay ang peeled at tinadtad na mansanas sa isang malaking bote, ibuhos ang vodka at pinalamig na tubig. Itali ang lalamunan ng bote ng gauze, ilagay ito sa araw sa loob ng 2 linggo at kalugin araw-araw. Kapag ang mga mansanas ay lumutang sa itaas, salain ang likido sa pamamagitan ng cheesecloth, magdagdag ng asukal, ilagay sa araw sa loob ng 2 araw, at pagkatapos ay ilabas ito sa loob ng 10 araw sa isang malamig na lugar, pagkatapos ay salain, bote, tapunan, itali ang mga tapunan gamit ang mga lubid. at itago sa malamig na lugar.

Maaaring inumin ang inumin pagkatapos ng 3 linggo.

Anisette

Karaniwang anise - 4 g, star anise - 0.2 g, kumin - 0.5 g, coriander - 0.2 g, dill (mga buto) - 0.5 g, vodka - 2.5 l.

Ang mga sangkap ay iginiit sa loob ng 2 linggo, sinala, ibinuhos sa mga bote. Palamigin bago gamitin.

Makulayan ng balat ng orange

Orange peel - 180 g, vodka - 2 l, sugar syrup - 3 l, sitriko acid - 2 g, tartrazine - 20-25 g.

Punan ng malakas na vodka balat ng orange, ilagay sa isang mainit-init na lugar para sa 1-2 linggo, pilitin, matamis na may 66% sugar syrup. Sabay-sabay na magdagdag ng citric acid, tartrazine upang makagawa ng matamis, sariwang kulay ng balat ng orange na tincture na may acidity na 0.02 g/100 mg at isang orange na lasa.

Makulayan ng dahon ng barberry

Vodka - 1 l, dahon ng barberry - 200 g.

durog mga dahong tuyo ilagay ang barberry sa isang bote, ibuhos ang vodka, cork at panatilihin sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 7 araw. Pagkatapos ng isang linggo, alisan ng tubig ang tincture, salain ng mabuti hanggang sa transparent. Uminom sa maliit na halaga. Ang tincture na ito ay tradisyunal na medisina ginamit bilang isang hemostatic agent pagdurugo ng matris na may dosis na 30 patak 3 beses sa isang araw para sa 2-3 linggo.

Wormwood tincture

Vodka - 1 l, wormwood - 50 g, asukal - 50 g.

Ang sariwa o tuyo na wormwood ay ibinuhos ng vodka, iginiit sa loob ng 2 linggo, sinala, idinagdag ang asukal. Naka-bote at tinapon.

Pinapaginhawa ang tensyon ng nerbiyos.

Birch bud tincture

Vodka - 0.5 l, birch sticks - 50 g, honey - 1 kutsarita.

Kumuha ng mga birch sticks, igiit ang vodka sa kanila sa loob ng 10 araw. Bago gamitin, kung ninanais, magdagdag ng bee honey.

Birch tincture na may propolis

Vodka - 1 l, propolis - 200 g, birch sap - opsyonal.

Upang maghanda ng birch tincture, kinakailangan upang gilingin ang propolis, ibuhos ito sa isang bote at ibuhos ang vodka, nanginginig ng kalahating oras. Pagkatapos ay igiit, pana-panahong nanginginig, sa loob ng tatlong araw. Kung ninanais, ang tincture ay maaaring diluted na may birch sap bago gamitin.

Cowberry-cherry tincture

Cognac - 150 ml, vodka 2 l, cranberries - 3.5 kg, seresa - 600 g, sugar syrup - 2.5 l, sitriko acid.

Ibuhos ang mga sariwang lingonberry at seresa sa isang bote, magdagdag ng napiling cognac, vodka at igiit. Pagkatapos ay matamis na may 66% sugar syrup, citric acid, dalhin ang acidity ng tincture sa 0.5 g / 100 ml. Ang nagreresultang tincture ng kagubatan ay matamis at maasim, na may kaaya-ayang bahagyang kapaitan, isang kumplikadong aroma ng mga lingonberry at seresa, mapula-pula-kayumanggi.

Cherry tincture

Vodka - 0.5 l, cherry juice na may asukal - 250 ml, tubig - 250 ml.

Ang mga hugasan na seresa na walang mga tangkay ay inilagay sa isang bote na may malawak na bibig, takpan ng asukal hanggang sa leeg, takpan ng gasa, itali at ilagay sa araw sa loob ng 30-49 araw. Ang resultang cherry juice (para sa 1 kg ng seresa 0.7 kg ng asukal) halo-halong may pinakuluang tubig at vodka.

Cherry stem tincture

Vodka - 1 l, mga tangkay ng cherry - 250 g, asukal - 100 g.

Banlawan ang mga tangkay, tuyo, ibuhos sa isang bote na may malawak na bibig, takpan ng sugar syrup, iling, itali ang leeg ng bote na may gasa at panatilihin sa silid sa loob ng 30 araw. Pagkatapos nito, ibuhos ang vodka sa bote, ihalo, mag-iwan ng 2 araw, pilitin sa cheesecloth.

mint tincture

Vodka - 1 l, dahon ng mint - 50 g.

Ang mga sariwang dahon ng mint, na nakolekta sa tuyong panahon, ay durog, ibinuhos ng vodka, iginiit sa loob ng 2 linggo. Salain at bote. Ang tincture ay may magandang berdeng-emerald na kulay, nagpapabuti ng gana, nagpapabuti ng panunaw.

"Erofeich" (isa sa maraming mga recipe)

2 g ng mga bulaklak at damo: oregano, St. John's wort, lovage (dawn), sage, wormwood, lemon balm, yarrow, thyme, mga batang dahon ng strawberry, mansanas at peras, bulaklak ng hawthorn, 0.5 g ng cardamom at anise (kabuuan 14 na bahagi), 1 litro ng magandang vodka.

Mag-infuse sa loob ng 2-3 buwan, alisan ng tubig, salain, ibuhos sa madilim na bote at tapunan. Ang tincture ay nagpapataas ng tono, pinapawi ang pag-igting ng nerbiyos.

Tincture ng partisyon mga walnut

Vodka - 1 l, honey bee - 2 tbsp. kutsara, mga partisyon mula sa mga walnuts, tubig - 0.5 l.

Ang mga partisyon ng mga walnut ay inilalagay sa vodka at umalis sa loob ng 2-3 araw. Pagkatapos ay ihalo sa malamig na pinakuluang tubig at pulot.

English Pepper Tincture na "Mapait na Luha"

Vodka - 2 l, paminta - 70 g, asukal - 200-300 g, tubig - 3-4 tasa.

Kumuha ng vodka, magdagdag ng Ingles o simpleng paminta, ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 2 linggo, pilitin, palabnawin ng mahina na syrup ng asukal, pilay, ibuhos ang tincture na may paminta sa bote sa ibaba ng leeg, tapunan ito, ilagay ito sa isang mainit na lugar para sa ilang linggo, upang ang timpla ay ma-infuse, maingat na alisan ng tubig at bote.

Orange na walang kulay na mapait

Vodka - 1 l, pinatuyong balat ng orange - 2.4 g, asukal - sa panlasa.

Ibuhos ang pinatuyong balat ng orange sa bote, magdagdag ng vodka. Mag-iwan ng 2 linggo, nanginginig paminsan-minsan. Pagkatapos ay magdagdag ng asukal sa panlasa.

Sinaunang makulayan sa sambong, luya, kalancha

Vodka - 2 l, sage - 25 g, luya - 25 g, kalancha - 25 g, tubig - 1.5 l.

Ibuhos ang vodka sa luya, kalancha at sage. Pagkatapos ay ilagay sa brew para sa 18 araw. Pagkatapos ng panahong ito, magdagdag ng spring water sa tincture at filter.

Nakapagpapagaling na tincture

Vodka - 0.5 l, iba't ibang nakapagpapagaling na halamang gamot- 51.5 g, butil na asukal - 50 g.

Upang ihanda ang elixir, kailangan mong kumuha ng 1/2 g ng: mga buto ng kintsay, kumin, anis; 1 g bawat isa: mga bulaklak ng elderberry, matamis na gisantes, cloves, black pepper, nutmeg, cardamom, St. John's wort; 2 g bawat isa: cinnamon, rose petals, luya, mabangong tsaa, kape, rum essence, cherry essence, mint drops, pear essence, plum essence, barberry essence; 3 g bawat isa: mga partisyon ng mga mani, tarragon (tarragon), thyme (urtsa); 4 g bawat isa: cilantro, mga buto ng perehil, mga buto ng dill. Pakuluan ang lahat ng nakalistang bahagi ng inumin sa mababang init, palamig, pilitin. Pagkatapos ay idagdag ang asukal, malakas na vodka sa pinaghalong, ibuhos sa mga bote, tapunan at ilagay sa pagtanda. Umalis ang inumin pangkalahatang kahinaan organismo.

Apple-honey tincture

Vodka - 1.5 l, mansanas - 1.5 kg, asukal - 200 g, natural honey - 50 g, tubig - 1.5 l.

Maglagay ng vodka sa mga mansanas sa loob ng ilang araw, magdagdag ng asukal, pulot, tubig - sa panlasa. Inihanda ang tincture na may lakas na hindi hihigit sa 25%, na may asukal 3 g / 100 mg, acidity 0.23 g / 100 ml, kulay dilaw na may ginintuang kulay, matamis at maasim na lasa at aroma ng mansanas na may pulot.

Herbal honey tincture

1 litro ng vodka, 4 tbsp. kutsara ng pulot, 1 tbsp. isang kutsarang puno ng balat ng oak, mga buto ng kulantro, pinatuyong thyme, lemon balm, bison.

Paghaluin ang honey na may vodka at ibuhos ang mga damo sa ibabaw nito, tapunan ang bote, ilagay sa isang cool na lugar para sa 2-3 buwan. Salain, ibuhos sa mga bote, tapunan. Mag-imbak sa isang madilim, malamig na lugar.

Tincture ng gooseberry

2 kg gooseberries, 2 litro ng vodka, 2-3 hiwa tinapay ng rye, jam syrup.

Ibuhos ang mga gooseberry sa isang bote, ibuhos ang tubig, ikalat ang tinapay makapal na jam, tuyo sa wire rack at idagdag sa bote. Ang bote ay mahigpit na tinapon at inilagay sa isang madilim, malamig na lugar sa loob ng 4 na buwan.

Pear-currant tincture

100 g pinatuyong peras, 100 g mga pasas, 100 g batang dahon ng kurant, 2 litro ng vodka.

Ilagay sa isang bote, ilagay sa isang madilim na lugar para sa 1 buwan, iling paminsan-minsan. Salain ang natapos na tincture, bote, tapunan.

Makulayan ng aprikot

2 kg aprikot, 250 g asukal, kanela, cloves, 1 litro ng vodka.

Ang pulp ng aprikot ay pinutol sa mga hiwa, ang mga butil ay durog sa isang mortar, idinagdag ang asukal, mga clove 5-6 na mga PC. at kanela sa dulo ng kutsilyo, ibuhos ang vodka at igiit ang 1 buwan. Pagkatapos ay sinala, nilagyan ng bote, tinapon at inilagay sa isang madilim, malamig na lugar.

Makulayan walnut pagpapagaling

0.5 l ng magandang Cahors, 2.5 tasa ng walnut kernels, 5 lemons, 750 g ng aloe dahon, 1 kg ng honey at mantikilya.

Ang mga mani, mga limon na may alisan ng balat, ngunit may pitted, ang mga dahon ng aloe ay dumaan sa isang gilingan ng karne, ang lahat ay halo-halong. Mag-imbak sa isang madilim, malamig na lugar. Para sa mga sakit sa baga at bronchi, uminom ng 3 beses sa isang araw bago kumain, 1 kutsara para sa 10-15 araw. Sa rekomendasyon ng isang doktor, ulitin ang kurso pagkatapos ng 2 linggo.

Beet tincture

0.5 l beetroot juice, 0.5 kg ng pulot, 0.5 l ng vodka.

Paghaluin nang lubusan, ilagay sa isang cool na madilim na lugar para sa 3-4 na araw, iling paminsan-minsan. Upang alisin ang mga bato sa bato, kumuha ng 1 kutsarang diluted sa 0.5 tasa mainit na tubig, loob ng isang buwan. Sa rekomendasyon ng isang doktor, ang kurso ay paulit-ulit pagkatapos ng dalawang linggo. Ang tincture ay nakaimbak sa isang madilim, malamig na lugar.

Vitamin tincture

1 tasa ng beetroot juice, 1 tasa katas ng carrot, 1/2 lemon juice, 1/2 cup cranberry juice, 1 cup honey at 100 ml alcohol.

Paghaluin nang lubusan at i-infuse para sa 3-4 na araw sa isang madilim, malamig na lugar, iling paminsan-minsan. Sa hypertension at bilang pangkalahatang gamot na pampalakas, kumuha ng 1 kutsara tatlong beses sa isang araw bago kumain sa loob ng 1.5-2 buwan.

Makulayan ng bawang

350 g tinadtad na bawang, 200 ml alkohol (96% vol.)

Ipilit ang 10 araw. Uminom kasama ng gatas (1/4 tasa) 3 beses sa isang araw mula 1 hanggang 15 patak, tumataas sa bawat dosis ng 1 patak, at pagkatapos ay bumaba sa 1 patak. Ang natitirang tincture ay kinukuha ng 25 patak bawat araw. Ang tincture ng bawang ay isang mahusay na paglilinis at pangkalahatang gamot na pampalakas, na nag-aambag sa pag-alis ng mga deposito ng dayap at taba mula sa katawan, ang pag-alis ng mga vascular spasms, aktibong nagpapabuti ng mga proseso ng metabolic.

Sa alkohol, lalo na kung sila ay ginawa nang nakapag-iisa mula sa mga berry na lumago sa kanilang site. Ang mga tincture na ito ay masarap, malusog at maaaring maging isang kahanga-hangang dekorasyon para sa anumang holiday table. Ngunit hindi alam ng lahat na ang mga Intsik ang unang gumawa ng mga tincture ng alkohol, at nangyari ito noong ika-3 siglo BC. Mga recipe sa Russia mga tincture ng alkohol dumating pagkaraan, halos pitong siglo na ang lumipas.

Upang matutunan kung paano gumawa ng isang spirit tincture, kailangan mong matutunan ang ilang mga pangunahing kaalaman ng craft na ito. Ang tincture ng alkohol ay isang inumin na may lakas na 45%. Ito ay nakuha sa pamamagitan ng, bukod sa iba pang mga bagay, alkohol, sa mga berry, prutas o mabangong halamang gamot. Minsan ang tincture ay nalilito sa liqueur, na nakuha sa pamamagitan ng pagbuburo o paghahalo ng mga berry at alkohol. Ang lakas ng liqueur ay karaniwang hindi hihigit sa 20%.

Maaari kang magbasa ng isang bundok ng panitikan, ngunit hindi kailanman matutunan kung paano gumawa ng tincture mula sa alkohol. Ang mga praktikal na pagsubok lamang ang makakatulong upang makabisado ang sining sa pagiging perpekto. Hindi lang tamang recipe mga tincture. Gamit ang parehong mga sangkap, mapupunta ka sa mga inumin na iba ang lasa. Ang lasa ay depende sa pagtanda, mga kondisyon ng imbakan at iba pang mga pangyayari.

Ang mga tincture ng propolis ay malawak na kilala, itim na kurant, lemon, tincture ng paminta at marami pang iba. Ngunit ang tincture ng mga seresa at cranberry ay nakakuha ng partikular na katanyagan. At matututunan mo kung paano gumawa ng tincture mula sa alkohol at mula sa mga berry na ito mula sa mga sumusunod na recipe.

Mayroong ilang mga seresa, isaalang-alang ang ilan sa mga ito:

1. Ilagay ang isang kilo ng seresa na walang mga sanga sa isang bote na may limang litro, takpan ng asukal (750 gr.), Takpan ng gauze at panatilihin sa araw nang halos isang buwan. Pagkatapos ay hatiin ang nagresultang syrup sa mga bahagi ng 250 gr., Paghaluin ang bawat bahagi na may 500 gr. vodka at 250 gr. tubig.
2. Ibuhos ang isa at kalahating kilo ng seresa na may dalawang litro ng 60% na alkohol at umalis sa loob ng 1.5 buwan. Alisan ng tubig ang nagresultang pagbubuhos, ihalo ang mga berry na may asukal (800 gr.) At tubig (1.5 l), dalhin sa isang pigsa. Palamigin ang syrup, pilitin sa pamamagitan ng cheesecloth at ihalo sa pagbubuhos ng alkohol.
3. Ilagay ang mga cherry sa isang tatlong-litro na garapon hanggang sa leeg at ibuhos ang alkohol (vodka), mahigpit na isara ang takip at ilagay sa isang madilim na lugar sa loob ng 3 buwan. Pagkatapos ng oras na ito, alisan ng tubig ang tincture. Kung magdagdag ka ng asukal, makakakuha ka ng masarap na liqueur.

Paano gumawa ng cranberry tincture - "Cranberry"

Walang mas masarap at malusog na tincture kung saan mayroon ding marami. Narito ang ilan sa mga ito:

1. Ibuhos ang isang baso ng cranberries sa isang 0.5 litro na bote, magdagdag ng 5-6 na kutsara ng asukal, ibuhos ang alkohol o vodka, igiit sa isang madilim na lugar para sa mga dalawang linggo.
2. Gilingin ang isang kilo ng mga hugasan na berry gamit ang isang blender, pilitin ang juice. Pakuluan ang syrup mula sa pulp, pagdaragdag ng isang kilo ng asukal at isang pakurot ng banilya dito. Ibuhos ang cranberry juice sa nagresultang syrup, pakuluan at palamig. Ibuhos ang 700-800 gr. vodka at igiit ng 2-3 araw.

Sa pamamagitan ng paraan, ang mga mabangong halamang gamot, tulad ng galangal, ay maaaring idagdag sa anumang berry tincture. Bibigyan nila ang inumin ng pino at orihinal na lasa.

Ngayon alam mo kung paano gumawa ng tincture ng alkohol at berries. Mag-eksperimento sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang sangkap, sorpresahin ang iyong mga bisita sa mga bagong inumin.

Ang mga inuming alkohol na inihanda sa pamamagitan ng pagbubuhos ng alkohol, vodka o moonshine ay matamis, semi-matamis o mapait. Ang tagal ng paghahanda ay mula dalawa hanggang anim na linggo, ang average na lakas ay hindi lalampas sa 45 degrees. Nag-aalok kami ng mga recipe para sa mga homemade tincture, sa ibaba ay makakahanap ka ng mga hakbang-hakbang na rekomendasyon para sa pagluluto.

makulayan ng currant

Ang recipe na ito ay hindi lamang may kaaya-ayang lasa, ngunit mayroon ding maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Mataas na nilalaman pinapayagan ka ng bitamina C na gamitin ang inumin sa mga layuning panggamot. Ang isa pang plus ng currants ay na ito ay madaling lutuin ito sa iyong sarili.

Upang makagawa ng tincture ng currant sa bahay, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• isang baso ng blackcurrant;
• isang baso ng asukal;
• 500 ML ng vodka;
• 5-6 dahon ng isang currant bush.

Ang mga currant berries ay nililinis ng mga labi, mga sanga, hugasan at iniwan sa salamin labis na likido. Ang mga currant ay inilatag sa isang hiwalay na lalagyan, na natatakpan ng asukal (kalahating baso), isang maliit na tubig ay idinagdag, ang mga dahon ay inilatag. Ang berry ay dapat bahagyang minasa gamit ang isang tinidor. Ang masa ay dinadala sa isang pigsa, inalis mula sa init at pinalamig.

Ang nagresultang pinalamig na masa ay halo-halong, vodka, asukal ay idinagdag at inilatag sa isang garapon. Upang matunaw ang asukal, ang garapon ay kailangang inalog ng mabuti, para dito dapat muna itong sarado na may takip. Ang garapon ay inilalagay sa isang hindi maliwanag na lugar para sa mga 8 araw.

Matapos ang inilaan na oras, ang tincture ay sinala at ibinuhos sa isang malinis na lalagyan. Uminom ng pinalamig na currant.

Mead sa bahay

Sa kabila ng malaking bilang ng mga sangkap, ang paggawa ng mead sa bahay ay hindi mahirap. Ang lasa ng mead ay napaka-kaaya-aya, ang inumin ay maaaring gamitin sa paggamot sa mga bisita o natupok sa sarili nitong.

Anong mga sangkap ang kailangan

Para sa mead, kailangan mong maghanda ng isang litro ng vodka, limang kutsarang pulot. Ito ang mga pangunahing sangkap. Ngunit bilang karagdagan sa kanila, kakailanganin mo rin:

• isang kutsara ng balat ng oak at kulantro;
• isang kutsarita ng lemon balm;
• thyme at bison sa panlasa.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Una kailangan mong kunin ang kinakailangang halaga ng vodka at ihalo ito sa pulot.
2. Ang lahat ng mga damo ay idinagdag sa honey na may vodka sa tamang dami.
3. Ang halo ay hinalo, ilagay sa isang hindi maliwanag na lugar sa loob ng apat na buwan.
4. Pagkatapos ng inilaang oras, ang mead ay sinala at ibinuhos sa mga inihandang lalagyan.

Lemon tincture

Ang alkohol na may limon sa bahay ay iginigiit nang madalas. Hindi ito nakakagulat, dahil sikat ang lemon spirit sa buong mundo. Nag-iinit sila sa masamang panahon, at sa tag-araw ay gumagawa sila ng mga nakakapreskong cocktail.

Para sa klasikong recipe kakailanganin mo ang mga balat ng limang lemon, 300 ML ng alkohol, apat na baso ng tubig, isang baso ng asukal. Opsyonal, maaari kang magdagdag ng cinnamon, nutmeg o cardamom.

Ang mga limon ay hugasan, pagkatapos ay maingat na pinutol ang mga balat. Hindi ipinagbabawal na gumamit ng mga tuyong crust, na dati nang pinatuyo sa isang hiwalay na lalagyan. Ang mga inihandang balat ng lemon ay inilatag sa isang enameled na lalagyan.

Ito ay isang tincture ng alkohol, sila ay ibinuhos ng lemon peels. Ngunit bago, ang alkohol ay natunaw ng tubig sa 40 degrees. Matapos ang lahat ng mga manipulasyon, ang pinaghalong lemon-alcohol ay inilalagay sa loob ng dalawang linggo sa isang madilim na lugar. Paano matukoy ang pagiging handa? Ito ay medyo madali, ang alkohol ay nagiging isang magandang dilaw na kulay.

Ang mga pampalasa ay idinagdag sa inumin, halo-halong at inalis para sa isa pang 3-4 na araw. Pagkatapos inuming limon sa alkohol ay ibinuhos sa isang lalagyan at pinalamig ng mabuti. Maaaring gawin ang makulayan nang walang pagdaragdag ng mga pampalasa, sa purong anyo hindi mawawala ang kaaya-ayang lasa nito.

Cranberry tincture

Tinatanggal at pinapalambot ng cranberry ang amoy ng alkohol. Ang tincture ng berry na ito ay may kaaya-ayang lasa, napakadali itong lasing. Paano gumawa ng cranberry tincture sa bahay?

Para sa isang inumin kakailanganin mo ng 250 gramo ng cranberries, 0.5 vodka, isang kutsara ng asukal at 50 ML ng tubig. Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ang mga berry ay kailangang hugasan, alisin ang basura at ibuhos sa isang litro na lalagyan.
2. Ang mga cranberry ay kailangang durugin hanggang sa makuha ang isang makapal na homogenous na masa. Para dito, mas mainam na gumamit ng kahoy na rolling pin.
3. Ang Vodka ay idinagdag sa masa ng berry at ang lahat ay lubusan na halo-halong.
4. Ang lalagyan ay sarado at inilagay sa isang mainit na lugar na walang ilaw.
5. Pagkatapos ng dalawang linggo, ang tincture ay sinala sa pamamagitan ng isang cotton filter at 4 na layer ng gauze.

Ang resulta ay isang maasim na inumin sa vodka. Kung ang maasim na lasa ay hindi angkop sa iyo, kung gayon ang mga hakbang ay pupunan ng mga sumusunod na aksyon:

1. Ang syrup ay pinakuluan mula sa asukal at tubig, pinalamig at idinagdag sa cranberry tincture.
2. Ang isang takip ay inihanda para sa lalagyan, sarado at iniwan para sa isang araw sa isang mainit, walang ilaw na lugar.

Mag-imbak ng cranberry juice sa refrigerator. Pagkatapos ng isang buwan na pag-iimbak, bumuti ang lasa nito.

Makulayan ng granada

Ito ay pinaniniwalaan na ang granada ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng puso; Ang mga pinuno ng Sobyet ay mahilig sa tincture sa produktong ito. Para sa recipe kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• litro ng alkohol;
• isang litro ng unsalted mineral na tubig;
• 4 na medium sized na granada;
• 100 ML dry red wine (opsyonal)

Ang mga butil ay nakuha mula sa mga granada, ang katas ay pinipiga, pinipiga sa isang bakal na kasirola. Hindi kailangan ang mga buto, maaari silang itapon.

Hinahalo ang alak mineral na tubig, pagkatapos ay ibuhos katas ng granada, alak. Ang inumin ay inilalagay sa isang madilim na lugar sa loob ng 3 linggo. Pagkatapos ng oras na ito, ang produkto ay sinala sa pamamagitan ng 4 na layer ng gauze.

Pagkatapos ng pagsala, ang inumin ay maaari pa ring ilagay sa isang madilim na lugar sa loob ng isang linggo. Ang tincture ng granada para sa alkohol ay may malakas na aroma, ngunit ipinapayong gamitin ito sa loob ng tatlong buwan pagkatapos ng paggawa. Habang tumatagal ang inumin, mas nararamdaman ang lasa ng alak, at kumukupas ang kulay ng granada.

Anisette

Para sa recipe na kailangan mong ihanda:

• 4 g anis;
• 0.2 g star anise;
• 0.5 kumin;
• 0.2 g kulantro;
• 0.5 g ng mga buto ng dill;
• 2.5 litro ng vodka.

Ang mga sangkap ay ibinuhos ng vodka at iniwan sa isang hindi maliwanag na lugar. Pagkatapos ng dalawang linggo, ang tincture ay dapat na dumaan sa filter at bote. Mag-imbak ng inuming anis sa isang malamig na lugar.

Rowan tincture

Para sa pagluluto, kailangan mong maghanda ng dalawang litro ng diluted na alkohol, isang kilo ng rowan berries, tubig at asukal.

Ang mga berry ay dapat hugasan, ibuhos ng alkohol at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng tatlong buwan. Matapos ang inilaan na oras, ang tincture ay sinala, halo-halong may asukal syrup. Para sa syrup, ihalo ang asukal sa tubig. Ang tincture ay naka-bote at nakaimbak sa isang malamig na lugar.

Ang mga homemade vodka tincture ay lumalampas sa mga katapat na binili sa tindahan sa maraming paraan. Ang mga recipe ng tincture ay simple, nangangailangan ng mga simpleng sangkap, at ang mga inumin ay kaakit-akit sa hitsura at sa aroma at lasa. Bilang karagdagan, ang mga tincture na inihanda sa sarili ay magiging ganap na natural.

Pag-uuri ng mga tincture sa bahay

Ang mga tincture ng vodka ay maaaring nahahati sa 3 grupo: mapait, matamis at maanghang. Ang mga mapait ay inihanda batay sa mga halamang gamot, dahon, ugat, unsweetened berries. Para sa isang mas malinaw na lasa, ang mga tinadtad na mani at pampalasa ay idinagdag sa kanila. Ang lakas ng mapait na tincture ay mula 40 hanggang 60 degrees.

Ang mga matamis na tincture ay hindi gaanong malakas: hanggang sa 30 degrees. Ang mga ito ay niluto sa mga prutas, berry o kanilang pinaghalong. Ang ganitong mga inumin ay madaling inumin, sila ay inihain mesang maligaya. Para sa kanilang paghahanda ginagamit nila malaking bilang ng asukal o pulot. Depende sa dami ng pampatamis, ang mga naturang inumin ay nahahati sa mga uri. Kung ang 1 litro ng likido ay naglalaman ng mas mababa sa 300 g ng asukal, isang tincture ang nakuha. Kung ang 300-400 g ng pangpatamis ay idinagdag, ito ay isang liqueur. Kung ang recipe ay may kasamang higit sa 400-500 g ng asukal - ito ay alak.

Sa mga maanghang na tincture, iba't ibang pampalasa ang bumubuo sa batayan. Ang mga ito ay inihanda mula sa malunggay, basil, ligaw na bawang, anis, mint, lavender, sage, atbp. Ang lakas ng naturang mga inumin ay 40-60 degrees.

Mabilis na mga tincture

Ang mga tagahanga ng mga homemade tincture ay naniniwala na ang isang inumin ay maaaring ganap na ibunyag ang lasa at aroma nito pagkatapos lamang ng ilang buwan ng pagbubuhos. Gayunpaman, kung kailangan mong agad na ayusin ang isang mesa, ang mga recipe para sa mabilis na mga tincture ng vodka ay magiging isang kaligtasan. Una kailangan mong malaman ang mga lihim ng kanilang paghahanda.

1. Upang mapabilis ang proseso ng pagbuburo, ang lalagyan na may tincture sa hinaharap ay inilalagay sa ilalim sinag ng araw. Sa maulap na panahon, maaari mong gamitin ang oven, na pinainit hanggang 50 degrees.
2. Ang mga hilaw na materyales para sa inumin (mga damo, pampalasa, atbp.) ay pinutol sa malalaking piraso.
3. Mabilis na ilalabas ng mga pampalasa ang kanilang lasa sa likido kung ang lalagyan ay madalas na inalog.
4. Para sa 1-3 araw, ang mint, lemon, cranberry, malunggay na tincture ay inihanda.
5. Maaari mong ibigay ang orihinal na lilim ng inumin sa tulong ng mga natural na sangkap. Halimbawa, ang mga bulaklak ng cornflower ay magpapakulay ng likidong asul, mga buto ng mirasol na lila, dilaw na safron.

Limonovka

Vodka infused na may citrus fruits ay napaka-mabango, malasa at nakapagpapalakas. Lahat kapaki-pakinabang na materyal na nakapaloob sa limon, ipasa sa inumin. Kapag ginamit sa katamtaman, ang lemon tincture ay makakatulong upang makayanan ang pagkapagod, nerbiyos na pag-igting, masamang kalooban, dagdagan ang kaligtasan sa sakit at tono ng katawan.

Mga sangkap:

• 3 litro ng vodka;
• zest mula sa 6 na limon;
• 800 g ng asukal;
• 1.5 litro ng tubig.

Mga hakbang sa pagluluto.

1. Ang lemon zest ay hadhad sa isang medium grater, pagkatapos ay ibuhos ang 200 ML ng tubig sa loob ng 24 na oras.
2. Inihanda ang sugar syrup: ang tubig ay pinagsama sa asukal at pinakuluan sa mababang init, pagpapakilos sa lahat ng oras. Patuloy na alisin ang bula. Ang syrup ay pinakuluan ng 2 beses at pinalamig sa kondisyon ng silid.
3. Ang lemon infusion at sugar syrup ay halo-halong sa isang glass jar.
4. Pagkaraan ng isang araw, ang inumin ay nakabote at nililinis sa isang malamig na lugar. Sa una, ang lemon juice ay maaaring maging maulap, ngunit pagkatapos ng 2-3 araw makakakuha ka ng isang transparent na tincture na may dilaw na tint.

Klukovka

Ito ay isa sa pinakamabilis na vodka tincture upang ihanda. Ang inumin ay magaan, malambot, bahagyang maasim. Ang mga benepisyo ng mga berry sa ilalim ng impluwensya ng alkohol ay pinahusay, kaya ang katamtamang halaga ng cranberries ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan. Pinapataas nito ang gana, nagpapainit, pinipigilan ang mga sipon, nagpapalawak ng mga daluyan ng dugo, nag-normalize ng presyon ng dugo, nagpapalakas ng mga gilagid, nag-aalis ng mga problema sa genitourinary system.

Mga sangkap:

• 500 ML ng vodka;
• 200 g cranberries;
• 50 g asukal o pulot.

Mga hakbang sa pagluluto.

1. Ang mga cranberry ay binuhusan ng tubig na kumukulo, pagkatapos ay ibinuhos mainit na tubig sa loob ng 3 minuto.
2. Ang mga steamed berries ay minasa ng mortar. Ibuhos ito ng vodka, mag-iwan ng 12 oras.
3. Matapos ang tinukoy na oras, ang inumin ay dumaan sa isang cotton-gauze filter. Ang pampatamis ay idinagdag sa panlasa.
4. Ang tincture ay dinadala sa isang pigsa sa mababang init. Ihain nang pinalamig.

Mint tincture

Ang inumin na ito ay madaling inumin, na nagiging sanhi ng kaaya-ayang lamig sa tiyan. Mint tincture sa vodka ay may pagpapatahimik at therapeutic effect sa katawan. Sa mahigpit na limitadong dami, ito ay inireseta para sa tachycardia, hypertension, migraine, pagkamayamutin, talamak na pagkapagod, ilang mga sakit ng gastrointestinal tract.

Mga sangkap:

• 1 litro ng vodka;
• 30 g pinatuyong mint;
• 30 g honey (opsyonal)

Mga hakbang sa pagluluto.

1. Ang Mint ay ibinuhos ng vodka at iniwan sa isang madilim na lugar sa loob ng 2 araw.
2. Ang inumin ay sinasala sa pamamagitan ng isang lutong bahay na filter.
3. Ang tincture ay pinatamis (opsyonal), halo-halong lubusan at iniwan para sa isa pang araw.
4. Ang natapos na inumin ay nakabote at inilalagay sa isang malamig na lugar.

malunggay

Ang malunggay ay ginagamit sa paggamot ng maraming mga sakit, at sa kumbinasyon ng isang base ng alkohol, ang mga katangian ng ugat ay pinahusay. Vodka infused na may ugat na ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa sipon, hepatitis, mga bato sa apdo, mastopathy, neuralgia, rayuma, diabetes, kawalan ng lakas.

Mga sangkap:

• 3 litro ng vodka;
• 5 malunggay na ugat;
• 10 piraso. pulang mainit na paminta (tuyo);
• 50 ML likidong pulot.

Mga hakbang sa pagluluto.

1. Ang malunggay at paminta ay durog, inilagay sa mga babasagin, idinagdag ang pulot, ibinuhos ang vodka.
2. Ang halo ay naiwan sa isang malamig na lugar sa loob ng 6 na araw. Ang lalagyan ay inalog araw-araw.
3. Ang natapos na tincture ay sinala, ibinuhos sa mga bote at ilagay sa refrigerator. Inihain ng malamig.

Mahabang exposure tincture

Ang mga inumin ayon sa mga recipe na ito ay inihanda nang mas matagal, ngunit sila ay nagiging mas mabango, mayaman, masarap. Maaari silang gawin mula sa anumang nais na sangkap. Karamihan sa mga prutas at matamis na berry ay ginagamit. Maraming mga homemade tincture ang lasing hindi lamang para sa kasiyahan, ngunit para sa mga layuning panggamot. Gayunpaman, kailangan mong malaman kung anong mga kapaki-pakinabang na katangian ang mayroon ang ilang bahagi.

Cherry tincture

Ang mga cherry ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral, na pinapanatili din sa tincture ng alkohol. Ang isang inuming inihanda ayon sa recipe na ito ay natupok kapag mataas na lagkit dugo, varicose veins mga ugat, mababang hemoglobin, mataas na presyon, sobra sa timbang, may kapansanan sa metabolismo, pagkapagod sa nerbiyos.

Mga sangkap:

• 500 ML ng vodka;
• 250 ML ng pinakuluang tubig;
• 1 kg ng seresa;
• 700 g ng asukal.

Mga hakbang sa pagluluto.

1. Hugasan ang mga berry, alisin ang mga tangkay.
2. Ilagay ang cherry sa isang garapon, iwiwisik ng asukal. Isara ang garapon gamit ang isang tela.
3. Panatilihin ang isang lalagyan ng mga cherry sa araw o malapit sa mga kagamitan sa pag-init sa loob ng 35 araw. Sa panahong ito, ang isang juice na angkop para sa paggawa ng tincture ay nabuo sa garapon.
4. Pagsamahin ang 250 ML ng juice na may tubig at vodka. Ibuhos ang inumin sa mga bote, ihain nang malamig.

makulayan ng currant

Ang isang magandang inumin na may binibigkas na aroma ng berry ay hindi lamang masarap, kundi napakalusog din. Ito ay kinuha upang bawasan ang temperatura ng katawan, maiwasan ang sipon, itaas ang pangkalahatang tono ng katawan, mapabuti ang mood, at gawing normal ang presyon ng dugo.

Mga sangkap:

• 500 ML ng vodka;
• 100 g ng asukal;
• 200 g pulang currant.

Mga hakbang sa pagluluto.

1. Ang mga berry ay pinalaya mula sa mga sanga, hugasan, tuyo, inilagay sa isang lalagyan ng salamin.
2. Magdagdag ng asukal at vodka.
3. Ang lalagyan ay inilalagay sa isang madilim na mainit na lugar sa loob ng 14 na araw. Iling panaka-nakang.
4. Salain bago ihain. Mag-imbak sa isang malamig na lugar.

Makulayan "Taiga"

Ang isang tincture na may orihinal na lasa batay sa mga pine needle ay ginagamot sipon, sakit sa puso, sakit respiratory tract, arthritis, neuroses, migraines, sakit sa bato at lugar ng urogenital, kabag na may mataas na kaasiman.

Mga sangkap:

• 450 ML ng alkohol (90-70 degrees);
• 70 g ng pine needles;
• 4.5 litro ng vodka;
• 100 g asukal.

Mga hakbang sa pagluluto.

1. Una sa lahat, ang isang coniferous concentrate ay inihanda. Ang mga pine needles ay dinudurog at ibinuhos ng alkohol. Mag-iwan ng isang linggo sa isang mainit na lugar, pagkatapos ay salain.
2. Ang concentrate ay pinagsama sa asukal at vodka. Nilagyan ng bote at iniwan sa mga kondisyon ng kuwarto para sa isa pang 5 araw.
3. Palamigin bago ihain. Kung ninanais, palabnawin ng tonic.

Makulayan "Autumn"

Ang Rowan at mansanas ay may masaganang hanay ng mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa katawan. Ang isang tincture batay sa mga ito ay inireseta upang palakasin ang kaligtasan sa sakit, mapabuti ang aktibidad ng kaisipan, gawing normal ang gawain ng mga organ ng pagtunaw, linisin ang mga daluyan ng dugo, at gayundin para sa iba't ibang mga sakit na viral.

Mga sangkap:

• 1.5 litro ng vodka;
• 300 g ng asukal;
• 1 kg ng makatas na mansanas;
• 500 g ng hinog na rowan.

Mga hakbang sa pagluluto.

1. Inayos ni Rowan, hinugasan, pinatuyo sa isang tuwalya ng papel.
2. Ang mga mansanas ay hugasan, pinalaya mula sa core, pinutol sa mga singsing.
3. Salit-salit na inilalagay ang Rowan at mansanas sa isang garapon. Budburan ang bawat layer ng asukal.
4. Ang pinaghalong prutas at berry ay ibinuhos ng vodka. Ang garapon ay natatakpan ng gasa at iniwan sa mga kondisyon ng silid sa loob ng 3 buwan. Ang tincture ay handa na kapag ang mga rowan berries ay naging walang kulay.
5. Ang natapos na tincture ay sinala, ibinuhos sa mga bote at inilagay sa isang madilim, malamig na lugar.

Sa pamamagitan ng paggawa ng mga tincture ng vodka sa iyong sarili, maaari mong tiyakin ang kanilang kalidad at kaligtasan. Para sa base ng inumin, maaari kang kumuha ng ganap na anumang sangkap, na nag-eeksperimento sa kulay at panlasa. Ang wastong inihanda na homemade tincture ay siguradong mapapasaya ang sinumang bisita.

Ang mga tincture ng alkohol ay isa sa mga pinakamadaling inumin na gawin sa bahay. Ang pagkuha ng isang malakas na produktong alkohol ay aabutin mula isa hanggang tatlo hanggang pitong linggo. Kasabay nito, ito ay lumalabas na parehong kaaya-aya at kapaki-pakinabang na gamitin: maaari silang magamit upang gamutin ang ilang mga sakit, alinsunod sa mga rekomendasyon ng doktor.

Maaari kang maghanda ng tincture mula sa halos anumang produkto, ang mga sariwa at pinatuyong prutas at berry ay angkop, ang mga damo at ugat ay ginagamit para sa lasa, kung minsan ang mga pampalasa at pampalasa.

Ang paggawa ng tincture ay hindi lamang tungkol sa paghahalo ng mga sangkap. Ang prosesong ito ay dapat lapitan espesyal na atensyon. Mahalagang pumili ng mataas na kalidad na hilaw na materyales. Ito ay kanais-nais na gumamit ng mataas na lakas ng alkohol para sa alkohol na bahagi, dahil ang pinakamainam na antas magandang produkto 45 at pataas. Ang Vodka ay mayroon lamang 40 degrees ng lakas. Kung kailangan mong gamitin ito, maaari kang magdagdag ng 100-150 gramo ng ethyl alcohol, na binili sa isang parmasya. Kaya, ang kabuuang lakas ng naturang solusyon ay tataas sa halos 50 degrees.

Ang mga tincture ay naiiba sa isang katulad na produkto na tinatawag na alak, ang pangalawa ay nakuha nang mas madalas sa proseso ng pagbuburo o pagdaragdag ng mga yari na inuming prutas. Sa aming produkto, gayunpaman, ang mga aroma at panlasa ay inililipat sa alkohol nang walang pagkakalantad sa mga temperatura. Para sa kanilang paghahanda, hindi lamang klasiko ethyl alcohol, ngunit pati na rin ang iba pang malakas mga inuming may alkohol tulad ng rum, gin, bourbon, whisky, atbp.

Kapag gumagamit ng alkohol bilang batayan, walang karagdagang pangangailangan upang matakpan ang pangunahing lasa ng inumin. Mayroong sumusunod na pag-uuri ng mga tincture depende sa nagresultang lasa:

• Mapait - magkaroon ng lakas na 30 hanggang 60 degrees, igiit ang mga damo, buto, berry, balat.
• Spicy - may parehong lakas bilang mapait, ay ginawa batay sa mga pampalasa, upang makakuha ng isang mabangong inumin, pagsasala o paglilinis ay ginagamit sa moonshine stills o distillation column.
• Sweet - magkaroon ng higit pa mababang nilalaman alkohol (mula 18 hanggang 25 degrees), habang naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng asukal, mga 150-300 g sa 1 litro ng likido. Ang ganitong mga inumin ay nakuha sa pamamagitan ng pagbubuhos ng mga prutas, berry, ugat o iba pang mga produkto na may alkohol, isang mahalagang tampok ay ang pagdaragdag ng asukal sa dalisay na anyo nito o natunaw sa isang solusyon bago ihanda ang pagbubuhos o sa isang handa na tincture.

Kapag naghahanda ng mga produkto batay sa kung saan magaganap ang pagbubuhos, isaalang-alang ang mga sumusunod na rekomendasyon:

Sa karamihan ng mga kaso, inirerekumenda na ihanda ang tincture sa bahay sa isang madilim na lugar, ngunit ito ay katanggap-tanggap na iwanan ang lalagyan sa araw. Kasabay nito, ang lasa ay magbabago ng kaunti, magsisimula itong magbigay ng bahagyang pinausukang aroma. At ang inumin mismo ay magiging mas magaan.

Ang temperatura sa silid kung saan matatagpuan ang lalagyan na may workpiece ay hindi dapat mas mababa sa 20 degrees. Kapansin-pansin na ang mas mainit na hangin, mas maaga ang tincture ay makakakuha ng nais na lasa. Upang hindi makapinsala sa proseso, huwag buksan ang takip hanggang sa katapusan ng pagbubuhos. Ang mga hindi gustong bakterya o oxygen ay maaaring makapasok sa inumin, na makakasira sa lahat ng gawain. Lamang sa mga pambihirang kaso ang ilang mga varieties ay nangangailangan ng espesyal na oxygenation.

Ang paggamit ng mga tincture

Ang paggamit ng mga tincture ay nangyayari sa dalawang pangunahing direksyon:

• Para sa pag-inom bilang isang masarap na inuming may alkohol;
• Para sa mga layuning panggamot.

Kung ating isasaalang-alang nakapagpapagaling na katangian, kung gayon ang mga ito ay halos walang limitasyon, ginagamit ang mga ito sa paggamot ng mga acute respiratory infection / acute respiratory viral infections, diphtheria, bronchitis at hika, may kapansanan sa paningin, mga problema sa puso at iba pang mga organo.

Mga recipe para sa pag-inom ng mga tincture

recipe ng cinnamon tincture

Upang maghanda ng tincture ng alkohol sa kanela sa bahay, kailangan mo ng dalawang bahagi:

Kumuha kami ng 100 bahagi ng alkohol at 1 bahagi ng cinnamon powder. Ibuhos ang pulbos at igiit sa isang madilim na lugar sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 2 linggo. Pagkatapos ay maaari kang dumaan sa filter at bote.

recipe ng cranberry juice

Mga sangkap:

• Cranberry 200 gr
• Ang alkohol ay natunaw ng tubig sa lakas na 45-50% 500 ml
• Asukal 150-200 gr depende sa kagustuhan para sa tamis ng produkto

Maghanda ng mga cranberry: pagbukud-bukurin, hugasan, tuyo, pagkatapos ay durugin sa isang pulp kasama ng asukal. Punan ang vodka (alkohol), pukawin, isara ang takip at iwanan sa isang madilim, mainit na lugar sa loob ng 3 linggo. Inirerekomenda na pukawin ang solusyon isang beses sa isang linggo nang hindi binubuksan ang takip.

Matapos ang pagtatapos ng proseso ng pagbubuhos, sinasala namin ang inumin gamit ang gauze o isang colander. Ibuhos sa mga lalagyan ng imbakan.

Alcoholic cherry tincture

Ang recipe ay napakadaling sundin. kailangan:

• Cherry 1 bahagi
• Alak 1.5 bahagi

Hindi kailangang i-pitted ang mga cherry. Naglalaman ang mga ito ng hydrocyanic acid, ngunit Mga negatibong kahihinatnan mula sa presensya nito sa alkohol ay lilitaw lamang pagkatapos ng anim na buwan na imbakan. Kung nasa planong iimbak ang tincture sa bahay para sa higit pa matagal na panahon, gumamit ng mga peeled berries. Upang magbigay ng isang mas mahusay na lasa, ilagay ang produkto sa isang preheated oven para sa isang sandali upang ito wilts ng kaunti.

Punan ang mga berry ng alkohol at iwanan upang mag-infuse sa ilalim ng masikip na takip sa loob ng 2-3 buwan, kung minsan ay nanginginig ang lalagyan. Kung gusto mong makakuha ng matamis na inumin, magdagdag lamang ng sugar syrup sa kinakailangang halaga.

Becherovka

Ang recipe para sa tunay na inumin na tinatawag na "Becherovka" ay pinananatiling lihim ng mga producer nito. Narito ang mga sangkap na kasama sa inumin na katulad ng aroma hangga't maaari:

• Alkohol, lakas 45 degrees 1000 ml
• Asukal 150 g
• Tubig 250 ML
• Orange peel tuyo o sariwang 1.5-2 kutsarita
• Cardamom 2 prutas
• Carnation 10 pcs
• Allspice black peppercorns 8 pcs
• Anis - kutsarita
• Cinnamon 1 maliit na prutas

Ang alkohol ay maaaring mapalitan ng moonshine Magandang kalidad, walang amoy at walang lasa. Ang inumin na ito ay gumagamit ng diluted na ethyl drink.

Upang ihanda ang zest, makinis na tagain, i-mash ang cardamom at kanela, ilagay ang lahat sa isang lalagyan, ibuhos sa alkohol, pukawin at takpan ng isang masikip na takip. Ipilit sa isang madilim na mainit na lugar sa loob ng isang linggo. Iling araw-araw.

Maghanda ng syrup mula sa asukal, idagdag sa tincture, pukawin at hayaan itong magluto para sa isa pang 4 na araw. Pagkatapos ay dumaan sa isang filter na gawa sa gauze at cotton wool at ibuhos sa mga lalagyan ng imbakan. Bago gamitin, mas mahusay na panatilihin ang Becherovka sa loob ng 2-3 araw sa isang cool na silid o refrigerator.

Mga recipe para sa panggamot na tincture

St. John's wort

Ang ganitong produkto ay maaaring mabili sa isang parmasya nang walang reseta o inihanda sa bahay. Ang recipe ay simple:

Ang mga bulaklak ng St. John's wort ay ginagamit sa tuyo o sariwa. Ang alkohol ay natunaw ng tubig hanggang sa 45% na lakas. Ang mga proporsyon para sa pinatuyong produkto ay 1 hanggang 10, ang pagbubuhos ay ginagawa sa isang madilim na lugar sa loob ng 2 linggo. Kung ang mga sariwang pinutol na inflorescences ay ginagamit, mas mainam na gumamit ng ethyl solution na 70% na lakas. Ang ratio ng mga bahagi at ang oras ng pagkakalantad ay nananatiling pareho.

Sa hawthorn

Para sa pagluluto kailangan mo:

• Mga prutas ng Hawthorn 100-150 gr
• Alak 45% 1 l

Ibuhos ang mga durog na prutas na may alkohol at igiit sa isang madilim na lugar sa loob ng 3 linggo. Pagkatapos ay pilitin at ibuhos sa mga lalagyan ng imbakan.

Sa propolis

Gumagamit kami ng durog na propolis at alkohol ng 70% na lakas sa isang ratio ng 1 hanggang 10. May mga recipe na may iba pang mga proporsyon. Hinahalo namin ang mga sangkap, na nakamit ang paglusaw ng propolis sa alkohol. Mag-iwan ng 1-1.5 na linggo, nanginginig ang solusyon araw-araw. Pagkatapos ay panatilihin ang inumin sa refrigerator para sa 12 oras at pilay.

Paminta

Kailangan:

• Mainit na pulang sili paminta 2 pcs
• Carnation 2 mga PC
• Black peppercorns 5 gr
• Natural honey 3 tbsp
• Alak 45% 1 litro

Gumagamit kami ng isang lalagyan ng salamin kung saan nagbubuhos kami ng alkohol at naglalagay ng pulang paminta doon, na dati ay pinutol sa maraming lugar. Sa parehong bote nagpapadala kami ng mga clove at allspice peas. Isara na may masikip na takip at igiit sa isang madilim na lugar. Pagkatapos ng 2 linggo, magdagdag ng pulot at ipadala pabalik para sa parehong yugto ng panahon. Kasabay nito, kinakalog namin ito araw-araw upang ang pulot ay magkaroon ng pagkakataon na matunaw at magbigay nito mga kapaki-pakinabang na katangian alak.

Pagkatapos nito, i-filter ang inumin, ilagay ito sa isang lalagyan ng imbakan, kung saan inirerekomenda na iwanan ang pepper pod na ginamit sa pagbubuhos.