Voće za zdravu ishranu. Klasifikacija proizvoda u odvojenoj ishrani Orašasti plodovi s kompatibilnošću svježeg sira

U dijelu o pitanju Koje voće se smatra nekiselim? dao autor Elena najbolji odgovor je Kompatibilnost proizvoda - pravila i principi:
slatko voće:
Banane, hurme, hurmašice, smokve, sve sušeno voće. Voće se brzo raspada; slatko voće ostaje u želucu nešto duže od kiselog voća. Voće treba uzimati odvojeno, na primjer, za popodnevnu užinu ili prije obroka. Veoma je nepovoljno jesti voće nakon jela, jer tada počinje fermentacija u želucu. Voćne sokove treba piti odvojeno od ostalih namirnica, jer se radi o koncentrovanoj hrani. Slatko voće se odlično slaže jedno s drugim, kao i sa polukiselim voćem, kao što su hurmašice i jabuke. Banane se lošije kombinuju sa drugim voćem. Slatko voće se može kombinovati sa vrhnjem, pavlakom, začinskim biljem i fermentisanim mlečnim proizvodima.
Polukiselo voće:
Mango, borovnice, borovnice, jagode, maline, jabuke, kruške, šljive, grožđe, kajsije, breskve, lubenice. Ovo voće se može kombinovati sa slatkim voćem, kiselim voćem, fermentisanim mlečnim proizvodima, kajmakom, začinskim biljem, kao i proteinskom hranom koja sadrži mnogo masti, poput sira, orašastih plodova i masnog svježeg sira. Ovo voće se ne može kombinovati sa jajima, ribom, pečurkama, graškom i mahunarkama. Ne preporučuje se jesti ovo voće sa škrobnom hranom. U odvojenom obroku jedite breskve, borovnice, borovnice, grožđe, dinju i lubenicu, jer se ovo voće vrlo brzo prerađuje u želucu i ne kombinuje se dobro sa drugom hranom.
kiselo voće:
Narandže, mandarine, grejpfrut, ananas, šipak, limun, ogrozd, brusnice, kisele jabuke, kruške, šljive, kajsije, grožđe.
Ovo voće je dobro kompatibilno i jedno s drugim i sa fermentiranim mliječnim proizvodima, vrhnjem, pavlakom i masnim svježim sirom.
Mogu se kombinovati sa orašastim plodovima, sirevima i začinskim biljem.
Kiselo voće nije kompatibilno sa životinjskim proteinima, mahunarkama, graškom, škrobnom hranom i povrćem.

Veoma je važno znati koje se namirnice mogu jesti zajedno, a koje odvojeno.
Jabuka pojedena na prazan želudac napušta želudac za 15-20 minuta, a narandže još brže.
Ako se voće jede za desert nakon obilnog ručka, ono ostaje u želucu zajedno s hranom kojoj treba dugo da se probavi i počne fermentirati.

Svaka vrsta hrane zahtijeva specifičan sastav enzima. To znači da je za probavu određene hrane potreban poseban sastav. želudačni sok. Da, i drugi uvjeti za varenje određenog proizvoda međusobno se razlikuju - za probavu proteina potrebna je kisela sredina, a škrobna hrana se razgrađuje u alkalnom okruženju, a kiselost će samo inhibirati aktivnost potrebnog enzima. Stoga je bolje ne jesti proteinsku i škrobnu hranu zajedno. Bolje je ne jesti ugljikohidrate s kiselom hranom, poput sirćeta, limuna ili kečapa.

slatko voće:
Banane, hurme, hurmašice, smokve, sve sušeno voće. Voće se brzo raspada; slatko voće ostaje u želucu nešto duže od kiselog voća. Voće treba jesti odvojeno, na primjer, za popodnevnu užinu ili prije obroka. Veoma je nepovoljno jesti voće nakon jela, jer tada počinje fermentacija u želucu. Voćne sokove treba piti odvojeno od ostalih namirnica, jer se radi o koncentrovanoj hrani. Slatko voće se odlično slaže jedno s drugim, kao i sa polukiselim voćem, kao što su hurmašice i jabuke. Banane se lošije kombinuju sa drugim voćem. Slatko voće se može kombinovati sa vrhnjem, pavlakom, začinskim biljem i fermentisanim mlečnim proizvodima.

Polukiselo voće:
Mango, borovnice, borovnice, jagode, maline, jabuke, kruške, šljive, grožđe, kajsije, breskve, lubenice. Ovo voće se može kombinovati sa slatkim voćem, kiselim voćem, fermentisanim mlečnim proizvodima, kajmakom, začinskim biljem, kao i proteinskom hranom koja sadrži mnogo masti, poput sira, orašastih plodova i masnog svježeg sira. Ovo voće se ne može kombinovati sa jajima, ribom, pečurkama, graškom i mahunarkama. Ovo voće ne treba konzumirati sa škrobnom hranom. U odvojenom obroku jedite breskve, borovnice, borovnice, grožđe, dinju i lubenicu, jer se ovo voće vrlo brzo prerađuje u želucu i ne kombinuje se dobro sa drugom hranom.

kiselo voće:
Narandže, mandarine, grejpfrut, ananas, šipak, limun, ogrozd, brusnice, kisele jabuke, kruške, šljive, kajsije, grožđe.
Ovo voće je dobro kompatibilno i jedno s drugim i sa fermentiranim mliječnim proizvodima, vrhnjem, pavlakom i masnim svježim sirom.
Mogu se kombinovati sa orašastim plodovima, sirevima i začinskim biljem.
Kiselo voće nije kompatibilno sa životinjskim proteinima, mahunarkama, graškom, škrobnom hranom i povrćem.

Dobro kombinovano povrće:
Krastavci, svježi kupus (osim karfiola), rotkvice, slatke paprike, pasulj, repa, luk, bijeli luk, cvekla, rutabaga, šargarepa, rane tikvice, rana bundeva, zelena salata.

Ovo povrće se dobro kombinuje sa bilo kojom hranom, podstičući njenu svarljivost, na primer, sa proteinima (meso sa krastavcima, šargarepa sa sirom), sa mastima (kupus sa puterom), sa drugim povrćem, sa hranom koja sadrži skrob (hleb sa cveklom, sa bilje .
Ne možete kombinovati povrće sa mlekom!
Nije preporučljivo jesti povrće i voće u isto vrijeme.

Loše kombinovano povrće:
Karfiol, zeleni grašak, kasne tikvice, kasna bundeva, patlidžan, tikva.
Ovo povrće se odlično slaže sa namirnicama koje sadrže skrob, kao što su hleb, sve povrće, masti, poput pavlake i začinskog bilja.
Prihvatljivo je jesti sa sirevima.
Manje poželjna je kombinacija ovog povrća sa životinjskim proteinima, poput jaja i mesa.

Apsolutno nespojivo sa mlekom i voćem.

Proizvodi koji sadrže skrob:
Pšenica, raž, zob i proizvodi od ovih žitarica, kao što su testenina i hleb, kao i heljda, pirinač, krompir, jestivi kesteni i kukuruz.
Savršeno se kombinuje sa začinskim biljem, mastima i svim povrćem.
Kombinacija ovih proizvoda međusobno je također prihvatljiva. Ovo bi trebalo da izbegavaju ljudi koji imaju tendenciju da imaju višak kilograma. Osim toga, različite žitarice se razlikuju po količini proteina, pa je bolje ne kombinirati žitarice jedni s drugima.
Kada kombinujete škrobnu hranu sa mastima, morate istovremeno dodati zelje ili povrće.
Kombinacija ugljikohidrata i proteina je vrlo nepovoljna. Posebno je važno ne kombinirati ugljikohidrate s mesom, mlijekom i fermentiranim mliječnim proizvodima, na primjer, kašu s mlijekom, kruh s kefirom. Nije preporučljivo kombinovati škrobne namirnice sa šećerima, na primer, hleb sa džemom, kašu sa šećerom, ili sa bilo kojim voćem ili voćnim sokom.

Proteinski proizvodi:
Meso, riba, jaja, svježi sir, sirevi, feta sir, mlijeko, mlaćenica, kefir, mahunarke, sočivo, grašak, orasi, sjemenke, gljive.
Idealan sa semenkama i dobro kombinovanim povrćem. Pospješuju preradu proteina i uklanjanje raznih toksina.
Izuzetak je mlijeko - mora se konzumirati odvojeno. Bolje je dati prednost toplom, neprokuvanom, nepasterizovanom mlijeku. Pasterizovano mleko je veoma teškog kvaliteta. U nekim slučajevima, mlijeko se može kombinirati sa slatkim voćem, kao što su banane, ali svaka osoba ima svoju individualnu toleranciju na proizvode.
Kombinacija proteina sa mastima je prihvatljiva, štaviše, masti životinjskog porekla se bolje kombinuju sa proteinima životinjskog porekla, a proteini biljnog porekla se bolje kombinuju sa mastima biljnog porekla. Mora se uzeti u obzir da masti usporavaju proces probave. Da bi se poboljšala probava, mora se kombinirati sa svježim povrćem i začinskim biljem.
Proteini se ne kombinuju sa hranom koja sadrži skrob, voće i šećere.
Izuzetak su svježi sir, sirevi, mliječni proizvodi, orašasti plodovi i sjemenke - mogu se kombinirati s voćem.

zelenilo:

Zelena salata, maslačak, kopriva, trputac, zeleni luk, kiseljak, korijander, peršun, bagrem, latice ruže, kopar itd. Zeleni su kompatibilni sa svim proizvodima osim mlijeka.

masti:
Maslac i otopljeni puter, pavlaka, pavlaka, biljna ulja, mast i druge masti životinjskog porekla. Ponekad se ovdje uključuju masno meso, masna riba i orašasti plodovi.
Masti usporavaju lučenje želudačnog soka, posebno ako se konzumiraju na početku obroka. Ali ponekad uzimanje masti eliminira kongestiju u želucu uzrokovanu neuspješnom kombinacijom namirnica.
Masti se dobro slažu sa začinskim biljem, povrćem i škrobnom hranom, kao što je kaša sa puterom. U nekim slučajevima je prihvatljiva kombinacija masti i voća, posebno se to odnosi na bobičasto voće, na primjer, jagode sa vrhnjem.
Ne možete kombinirati masti sa šećerima, na primjer, vrhnjem i šećerom. Ghee je kompatibilan sa gotovo svim proizvodima. Biljna ulja najbolje je konzumirati uz ribu, koja sadrži mnogo nezasićenih masnih kiselina. Bolje je ne kombinovati masti sa mesom.

sahara:
Fruktoza, džem, med, melasa, smeđi šećer, sirupi.
Zajedno s proteinima i škrobnom hranom, izazivaju fermentaciju i pospješuju razgradnju drugih proizvoda.
Slatkiše je bolje konzumirati odvojeno, ali to ne treba činiti na kraju obroka. U idealnom slučaju, bolje je odustati od slatkiša ili ih jesti kao poseban obrok.
Izuzetak je med. Preporučuje se uzimanje meda u malim količinama uz drugu hranu, jer med pospješuje apsorpciju biološki aktivnih tvari i usporava proces truljenja hrane. Med se ne može kombinovati samo sa proizvodima životinjskog porekla. Med ne treba zagrijavati jer postaje otrovan.
Meso, riba, svježi sir i sir su vrlo koncentrirana proteinska hrana. Bez njih je moguće živjeti, ako je moguće, ne biste trebali konzumirati ove namirnice svakodnevno.
Nakon jela, preporučljivo je sjediti za stolom najmanje 5 minuta, a zatim lagano hodati 20 minuta.
Ako se pridržavate pravila pravilne prehrane, supe nisu potrebne. Bolje je da ne kuvate supe sa supom, već da jedete pire supu kao predjelo.

"Ovaj članak je pripremljen posebno za stranicu. Kopiranje članka je dozvoljeno samo uz aktivni link na našu stranicu."

STAR

Nedavno sam odlučila da promenim način ishrane kako bih vratila funkcionisanje svog tela u normalu. Naišla sam na problem. Ne znam ništa o tome koji proizvodi idu zajedno, a koji ne. Pretražio sam na internetu. I na moju sreću, našao sam web stranicu na kojoj je pobliže opisana klasifikacija proizvoda. To, naravno, nije riješilo cijeli problem, ali je zadatak olakšalo za 90%. Sada ostaje samo tražiti recepte prema tablici kompatibilnosti ili smisliti vlastite recepte.

Odlučio sam da objavim informacije koje sam našao na svojoj web stranici. Možda će ovo pomoći nekom drugom.

Kiselo voće

Narandže, mandarine, grejpfrut, ananas, šipak, limun, ribizle, kupine, brusnice; takođe kisele jabuke, kruške, šljive, kajsije, grožđe i dr

Kiselo voće se odlično slaže jedno s drugim, uz polukiselo voće, uz fermentisane mliječne proizvode, kajmak, pavlaku, punomasni svježi sir. Kombinacije sa orašastim plodovima, sirevima i začinskim biljem su prihvatljive.

Nekompatibilno sa proizvodima životinjskog proteina, mahunarkama, škrobom i manje kompatibilnim povrćem.

Polukiselo voće

Lubenice, mango, borovnice, borovnice, šumske jagode, maline, takođe slatke jabuke, kruške, trešnje, šljive, grožđe, kajsije, breskve i dr.

Polukiselo voće se dobro slaže jedno s drugim, sa slatkim voćem (kruška sa smokvama), sa kiselim voćem (jabuka sa narandžom) i sa fermentisanim mlečnim proizvodima (grožđe sa kefirom). Kompatibilan sa vrhnjem, pavlakom, začinskim biljem, kao i proteinskim proizvodima koji sadrže puno masti - sirom, orašastim plodovima, masnim svježim sirom.

Ne treba ih miješati s drugim proteinskim proizvodima (meso, jaja, riba, gljive, mahunarke) zbog razlike u brzini probave, kao ni sa škrobom.

Dinja, breskve, borovnice, borovnice i grožđe su savršeno probavljive kada se jedu same, ali nisu kompatibilne ni sa jednim drugim proizvodom (osim nekog polukiselog voća). Stoga ih je bolje jesti odvojeno. Paradajz takođe spada u grupu polukiselih plodova zbog visokog sadržaja kiselina. Ali, kao i svako povrće, paradajz nije baš kompatibilan sa voćem, ali je prilično kompatibilan sa proteinima i povrćem.

Slatko voće

Banane, urme, hurmašice, smokve, svo suvo voće, suvo grožđe, dinja.

Voće je brzoprobavljiva hrana. Slatko voće ostaje u želucu malo duže, kiselo – manje. Sve voće je najbolje jesti odvojeno od ostalih namirnica. Posebno ih je štetno jesti nakon jela, jer izazivaju fermentaciju (a što je voće slađe, to više). Isto važi i za voćne sokove.

I voće i sokove najbolje je konzumirati 3 sata nakon jela i sat vremena prije sljedećeg obroka. Slatko voće se savršeno slaže jedno s drugim (grožđice sa suvim šljivama) i sa polukiselim voćem (hurmaš sa jabukom). Slatko voće se može kombinovati sa vrhnjem, pavlakom, začinskim biljem i fermentisanim mlečnim proizvodima. Sušeno voće se može dodati u malim količinama u neke kašice (na primjer, pilav sa grožđicama ili suvim kajsijama, itd.).

Kompatibilno povrće

Krastavci, kupus (osim karfiola), rotkvice, slatke paprike, boranija, rotkvice, luk, beli luk, cvekla, repa, rutabaga, šargarepa, mlada bundeva, mlade tikvice, zelena salata.

Odlično se slažu sa gotovo bilo kojom hranom, podstičući apsorpciju: sa bjelančevinama (meso sa krastavcem, šargarepa sa svježim sirom), mastima (kupus sa puterom), sa svim povrćem, škrobom (hljeb sa cveklom), začinskim biljem. Svo povrće je nekompatibilno sa mlekom. Jedinjenja sa voćem su takođe nepoželjna, mada su mogući izuzeci.

Manje kompatibilno povrće

Karfiol, kuvani beli kupus, zeleni grašak, kasna bundeva, kasne tikvice, patlidžan.

Odlično se slažu sa skrobom (tikvice sa hlebom) i sa svim povrćem, sa mastima (patlidžan sa pavlakom), sa začinskim biljem. Prihvatljivo je kombinovati sa sirom. Manje poželjne su kombinacije sa životinjskim proteinima ( karfiol sa mesom, zeleni grašak sa jajetom). Nekompatibilno sa voćem i mlekom.

Proteinski proizvodi

Meso, riba, jaja; svježi sir, sir, feta sir, mlijeko, jogurt, kefir i drugo; suhi grah, grah, sočivo i grašak; orasi, sjemenke; pečurke.

Idealno u kombinaciji sa začinskim biljem i kompatibilnim povrćem. Izuzetak je mlijeko koje je najbolje piti odvojeno. Prihvatljivo je konzumiranje proteina sa mastima, a životinjski proteini se bolje slažu sa životinjskim mastima, a biljni proteini i sa životinjskim i sa biljnim mastima. Međutim, masti usporavaju probavu, pa je preporučljivo u kombinaciju proteina i masti dodati povrće i začinsko bilje.

Proteini su nekompatibilni sa škrobnom hranom, voćem i šećerima. Izuzetak su svježi sir, sir, fermentirani mliječni proizvodi, orašasti plodovi, sjemenke, koji se ponekad mogu konzumirati s voćem.

Škrobna hrana

Pšenica, pšenica, zob i proizvodi od njih (hljeb, tjestenina itd.); žitarice: heljda, pirinač, proso i druge; krompir, kesteni, zreli kukuruz.

Idealno u kombinaciji sa začinskim biljem, mastima i svim povrćem. Moguće je i međusobno kombinovanje različitih vrsta škroba, ali se ne preporučuje osobama sklonim gojaznosti. Kada jedete škrobnu hranu sa masnoćama, preporučljivo je jesti i malo zelja ili povrća.

Kombinacije škroba sa proteinima, posebno životinjskim proteinima (hleb sa mesom, krompir sa ribom), sa mlekom i fermentisanim mlečnim proizvodima (kaša sa mlekom, kefir sa hlebom), sa šećerima (hleb sa džemom, kaša sa šećerom), sa bilo kojim voćem i voće je štetno.sokovi

Zelenilo

Zelena salata, zeleni luk, kiseljak, peršun, kopar i dr.

Zeleni se odlično slažu sa bilo kojom hranom osim mlijeka. Za normalno blagostanje, preporučuje se svaki dan jesti hrpu zelenila. Posebno je korisna njegova upotreba sa škrobom i proteinima, u ovom slučaju pospješuje probavu hrane, neutralizira toksine, nadoknađuje nedostatke vitamina i poboljšava pokretljivost crijeva.

Šećer

Šećer, fruktoza, džem, sirupi, med, melasa.

U kombinaciji s proteinima i škrobom, šećeri izazivaju fermentaciju, pa je najbolje slatkiše konzumirati odvojeno (ako se uopće konzumiraju). Na primjer, uz popodnevni čaj popijte čaj sa džemom ili slatkiše. U principu, ako baš želite, drugi slatkiš možete pojesti sat vremena prije jela, ali ni u kom slučaju nakon obroka! Izuzetak od opšte pravilo je med. Sadrži tvari koje sprječavaju truljenje, au malim količinama kompatibilan je s mnogim proizvodima (osim hrane za životinje).

Doručak - voće, voćna salata, sir, pavlaka, sendvič od mekinje kruha sa puterom ili sirom, svježi sir.

Ručak je preporučljivo pripremati od namirnica bogatih proteinima. Štaviše, tradicionalno meso ili riblja jela može se dopuniti velikom porcijom salate i povrća. Izbjegavajte uobičajene priloge od krompira ili tjestenine. Kao prvo jelo - supa od povrća ili čorba, za desert - nezaslađeno voće.

Večeru je bolje pripremati od namirnica bogatih ugljikohidratima, jer ih tijelo brzo apsorbira. To može biti tepsija od krompira ili šargarepe, makaroni sa sirom, slatko voće i drugo.

Masti

Maslac i ghee, vrhnje, kiselo vrhnje; biljna ulja; mast i druge životinjske masti. Ponekad to uključuje masno meso, masnu ribu i orašaste plodove.

Masti se idealno kombinuju sa začinskim biljem, povrćem (salata sa pavlakom) i škrobnom hranom (kaša sa puterom). Ponekad je dozvoljeno kombinovati masti sa voćem, posebno bobičastim voćem (jagode sa pavlakom).

Nepoželjno je kombinirati masti sa šećerima (krema sa šećerom, konditorski proizvodi).

Ispod je zasebna tabela ishrane koja odražava kompatibilnost različitih proizvoda i njihovih kombinacija.

Tabela kompatibilnosti proizvoda za odvojeno hranjenje

Legenda:
+ proizvodi se dobro slažu
- namirnice koje se ne mogu konzumirati istovremeno
0 neutralnih kombinacija, preporučuje se ograničiti upotrebu ovih kombinacija proizvoda

+ dobro 0 prihvatljivo - Loše	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
1. Meso, riba, perad		-	-	-	-	-	-	-	-	+	0	-	-	-	-	-
2. Pulsevi	-		0	+	+	-	0	-	-	+	+	-	-	-	-	0
3. Maslac, kajmak	-	0		0	-	-	+	+	-	+	+	0	-	0	-	-
4. Pavlaka	-	+	0		0	-	+	+	0	+	+	-	+	0	0	-
5. Biljno ulje	-	+	-	0		-	+	+	0	+	+	-	-	-	-	+
6. Šećer, konditorski proizvodi	-	-	-	-	-		-	-	-	+	-	-	-	-	-	-
7. Hleb, žitarice, krompir	-	0	+	+	+	-		-	-	+	+	-	-	0	-	0
8. Kiselo voće, paradajz	-	-	+	+	+	-	-		0	+	0	-	0	+	-	+
9. Slatko voće, sušeno voće	-	-	-	0	0	-	-	0		+	0	0	+	-	-	0
10. Zeleno povrće i povrće bez škroba	+	+	+	+	+	+	+	+	+		+	-	+	+	+	+
11. Skrobno povrće	0	+	+	+	+	-	+	0	0	+		0	+	+	0	+
12. Mlijeko	-	-	0	-	-	-	-	-	0	-	0		-	-	-	-
13. Svježi sir, fermentirani mliječni proizvodi	-	-	-	+	-	-	-	0	+	+	+	-		+	-	+
14. Sir, feta sir	-	-	0	0	-	-	0	+	-	+	+	-	+		-	0
15. Jaja	-	-	-	0	-	-	-	-	-	+	0	-	-	-		-
16. Orasi	-	0	-	-	+	-	0	+	0	+	+	-	+	0	-

Dinje su nekompatibilne sa bilo kojim drugim proizvodima.

Između konzumiranja nekompatibilnih proizvoda trebalo bi proći najmanje dva sata.

Našao sam informacije na web stranici i na web stranici http://www.poedim.ru/mp_razd/

I još malo informacija na ovu temu:

Odvojena hrana...Možda nijedna od teorija zdrava ishrana nije izazvalo toliku kontroverzu među nutricionistima. Da li je odvojena ishrana korisna ili štetna? Što nadmašuje - prednosti odvojene prehrane ili njezine nedostatke? Još uvijek nema jasnog odgovora na ova pitanja.

Pristalice teorije odvojene prehrane vjeruju da ako namirnice koje su međusobno nekompatibilne uđu u želudac u isto vrijeme, onda njihova probava postaje otežana. A loše svarena hrana se taloži u tijelu u obliku masti i otpada. To se objašnjava činjenicom da je za razgradnju proteina potrebna kisela sredina, a za ugljikohidrate alkalna. Odnosno, uslovi neophodni za varenje razne vrste proizvodi se radikalno razlikuju.

Ako istovremeno jedemo hranu koja sadrži mnogo bjelančevina i ugljikohidrata, neke od ovih tvari će se lošije apsorbirati. Dakle, voće koje se jede na prazan želudac ostavlja ga nakon 15-20 minuta, ali ako ga pojedete nakon mesa, ono će se zadržati u želucu, izazivajući proces fermentacije i truljenja. Kao rezultat, proizvodi stižu do donji delovi probavni trakt je loše obrađen, što dovodi do taloženja masti i povećanog stresa na gušteraču. Nesvareni ostaci hrane, koji se nakupljaju u debelom crijevu, mogu uzrokovati zatvor i druge bolesti. Prelazak na odvojeno napajanje trebalo bi eliminirati ove probleme.

Prednosti odvojenog napajanja. Zbog brzog prolaska kompatibilnih proizvoda kroz probavni trakt, u tijelu se ne događaju procesi fermentacije i truljenja, što smanjuje intoksikaciju organizma. Kada pređete na odvojene obroke, vaše zdravlje se poboljšava i dobro gubite na težini. Rezultati ovog načina mršavljenja su u pravilu prilično trajni, pogotovo ako ga koristite stalno. Odvojena prehrana korisna je kod gastrointestinalnih poremećaja i bolesti.

Nedostaci odvojenog napajanja. Usklađenost zahtijeva poseban stil života i snagu volje. Navikavanje na odvojenu prehranu mnogima nije lako, a iako tijelo dobiva sve tvari neophodne za normalno funkcioniranje, mnogi doživljavaju osjećaj gladi. Teško je dobiti zadovoljstvo od takve hrane.

Ne slažu se svi doktori da su odvojeni obroci korisni. Prema kritičarima, korištenje ove tehnike je umjetno narušavanje normalne probave. Od trenutka njihovog nastanka kao biološke vrste, ljudi su oduvijek jeli miješanu hranu, a naš probavni trakt je od same prirode idealno prilagođen da probavlja upravo miješanu hranu. Ako se dugo pridržavate pravila odvojene prehrane, tada će probavni organi "zaboraviti" kako se nositi s knedlama i sendvičima, salatama i bogatim borščom. A pristalica nove tehnike morat će se cijeli život odreći kiselih krastavaca i tradicionalnih jela. Jedenje ukusnih pita na prazniku može dovesti do činjenice da će praznik biti uništen.

Shodno tome, svako mora sam da odluči šta mu odgovara, a šta ne. Mogu reći jednu stvar. IN ovog trenutka, kada se već pridržavam principa odvojene ishrane, osećam se mnogo bolje. Ne spavam na poslu odmah posle ručka. Pospanost je nestala. Hodanje je postalo lakše i težina se postepeno smanjivala. Svemu drugom sam hteo da dodam fizičke vežbe u vidu sporta.

Prema teoriji odvojene ishrane, postoje dobre i loše kombinacije namirnica.

Sva hrana, prema svom hemijskom sastavu, konvencionalno se deli na masti, proteine, ugljene hidrate i skrob. Za skrobove u želucu stvara se alkalna sredina, a za proteine ​​kisela. I za svaku vrstu hrane se luče različiti enzimi.

Kada pomiješamo škrob s proteinima, kiseline i lužine počinju da se proizvode istovremeno. To dovodi do toga da se međusobno suprotstavljaju. Kao rezultat, povećava se opterećenje organa; truljenje hrane u želucu i crijevima zbog nepotpune apsorpcije; razvoj patogena mikroflora; stvaranje otrova i trovanje cijelog tijela; oslabljen imunitet i podložnost bolestima.

Ako pravilno kombiniramo namirnice, smanjit ćemo štetu od konzumiranja hrane na minimum i poboljšati svoje zdravlje.

Dakle, počnimo.

Kompatibilnost proizvoda.

Meso, perad, riba, plodovi mora.

Kombinujte sa kiselim voćem, povrćem bez škroba, paradajzom i začinskim biljem. Zelenilo pomaže boljoj probavi mesa, uklanja holesterol i gotovo eliminiše štetne posledice njegovog konzumiranja.

Nemojte kombinovati jedno sa drugim, sa mastima, skrobom, ugljenim hidratima, alkoholom. Trebalo bi da pokušate da konzumirate alkohol odvojeno od mesa, jer ometa njegovu normalnu apsorpciju.

Pulsevi(pasulj, soja, pasulj, grašak, sočivo).

Kombinujte sa povrćem bez škroba, začinskim biljem i paradajzom.

Nije kompatibilan sa proteinima, ugljenim hidratima, skrobom, mastima.

Konditorski proizvodi, šećer(kolači, slatkiši, kolači, džem, šećer.)

Kombinujte jedno sa drugim.

Jedite odvojeno od sve hrane.

Pokušajte da ih jedete što je manje moguće. Opterećuju unutrašnje organe i sisteme organizma, inhibiraju lučenje želudačnog soka, izazivaju žgaravicu i podrigivanje. Kada se konzumiraju s drugom hranom, zadržavaju hranu u želucu i izazivaju procese fermentacije u njemu.

Apsorbiraju se direktno u crijevima i ne zahtijevaju pljuvačku ili probavni sok.

žitarice, pekarski proizvodi, krompir(žitarice, kolačići, pekarski proizvodi, testenine, krompir).

Kombinujte sa drugim žitaricama, povrćem bez škroba, mastima i začinskim biljem.

Ne kombinuju se jedni sa drugima, sa kiselim voćem, ugljenim hidratima ili proteinima.

Škrob sa ugljenim hidratima izaziva fermentaciju u želucu, trujući organizam.

Konzumiranje dva škroba dovodi do procesa fermentacije, povećane kiselosti u želucu i apsorpcije samo jednog škroba (na primjer, hljeba sa kašom ili kruha s krumpirom).

Najkorisniji je grubi kruh od cjelovitih nerafiniranih žitarica.

Sam skrob je za tijelo veoma teško probavljiv. Stoga, nema potrebe za zloupotrebom.

Voće

Bolje je jesti odvojeno, bez ičega, bez mešanja (3 sata posle jela i 30-60 minuta pre jela).

Voće ne treba koristiti kao desert nakon jela. To uzrokuje fermentaciju u želucu.

Kiselo voće(narandže, mandarine, limuni; kisele sorte jabuka, grožđe; brusnice) i paradajz.

Kombinujte jedno sa drugim.

Paradajz

Kombinujte sa zelenilom, povrćem bez škroba, proteinima i mastima, čineći ih lakšima za varenje.

Slatko i kiselo voće(jagode, maline, kajsije, breskve; slatke i kisele sorte: jabuke, kruške, šljive, grožđe; pomorandže, ananas, mandarine).

Kombinujte jedno sa drugim.

Jede se odvojeno od sve hrane.

Slatko voće i sušeno voće(banane, urme, smokve, hurmašice, suvo grožđe).

Kombinirajte jedno s drugim; sa orasima i mlekom (u malim količinama).

Jede se odvojeno od sve hrane. Apsorbira se u crijevima.

U malim količinama se kombinuje sa proteinima.

Zeleno i povrće bez škroba(peršun, kopar, celer, zelena salata, luk, kiseljak; kupus, crni luk, beli luk, krastavci, patlidžan, paprika, rotkvica).

Kombinujte jedni sa drugima, sa proteinima, skrobom, mastima, ugljenim hidratima.

Ne kombinujte sa mlekom ili dinjom.

Skrobno povrće(cikla, šargarepa, krompir, bundeva, karfiol, tikvice, tikvice).

Kombinujte sa zelenilom i međusobno.

Ne kombinirati sa šećerom ili ugljikohidratima (ovo dovodi do fermentacije u želucu).

Mlijeko.

Ne poklapa se ni sa čim.

Bolje ga je konzumirati pretvaranjem u fermentisani mlečni proizvod. U želucu se odvija proces koagulacije mlijeka. Ako tamo ima druge hrane, tada mlijeko obavija svoje čestice, sprečavajući ih da se probave. Kao rezultat, počinje proces truljenja.

Dinja.

Ne poklapa se ni sa čim.

Banane.

Ne poklapaju se ni sa čim.

Fermentisani mlečni napici(kefir, fermentisano mlijeko, jogurt), svježi sir, domaći sir.

Kombinirajte jedno s drugim; sa paradajzom, kiselim voćem, začinskim biljem, povrćem bez škroba.

Nije kompatibilan s ugljikohidratima.

Tvrdi sirevi, feta sir, jaja.

Kombinujte sa začinskim biljem i povrćem bez škroba, paradajzom.

Ne kombinuju se jedni sa drugima, sa skrobom, ugljenim hidratima i mastima.

Nuts(orasi, lješnjaci, bademi, kikiriki, sjemenke suncokreta, sjemenke bundeve).

Kombinirajte jedno s drugim i sa zelenilom.

Ne kombinovati sa drugim proteinima, mastima, ugljenim hidratima, skrobom.

Životinjske i biljne masti(maslac, sir, pavlaka, kajmak; orasi, suncokretove sjemenke, avokado, biljna ulja).

U kombinaciji sa skrobom.

Nemojte kombinovati sa proteinima, jer masnoće potiskuju rad pankreasa.

dakle, ne idite zajedno:

ugljeni hidrati sa kiselom hranom, skrob sa skrobom, skrob sa šećerom, proteini sa kiselim voćem, proteini sa ugljenim hidratima, proteini sa skrobom, proteini sa proteinima, masti sa proteinima.

Parovi sa zelenim povrćem:

Biljni proteini i masti: orasi, suncokretove sjemenke, avokado, biljna ulja;

Mahunarke: pasulj, pasulj, sočivo, grašak;

Životinjski proteini i masti: kefir, svježi sir, feta sir, sir, puter;

Životinjski proteini: meso, perad, jaja, riba, morski plodovi;

Škrob: hljeb, žitarice, tjestenina, rezanci, povrće, krompir;

Žitarice: pšenica, heljda, pirinač, raž, ječam, zob, proso.

Jedite odvojeno:

Voće, dinje, lubenice, banane, mleko.

Zaključci:

Što je hrana jednostavnija po sastavu, to će se brže i lakše probaviti.

Znajući koje su kombinacije namirnica bolje, a koje lošije, moći ćete ih uspješnije kombinirati, što znači da ćete poboljšati svoje blagostanje i zdravlje.

Kako napraviti kobasicu kod kuće. Cijevi za meso i kobasice
...Slatka i kisela šljiva prožima meso i daje mu jedinstvene note ukusa. Ali to nije sve. Svi znaju da su jela od mesa, posebno masna, prilično kalorična. Svaki nutricionist će reći: kako bi se smanjila njihova energetska vrijednost, a istovremeno poboljšala apsorpcija, najbolje je kombinirati meso s neškrobnom biljnom hranom, na primjer, dinstati ili peći uz povrće ili voće. Dakle, meso sa suvim šljivama nije samo ukusno jelo, već i zdravo, jer se ova dva proizvoda savršeno nadopunjuju. Za 6-7 porcija: svinjetina (masna) 1,5 kg belog luka 1 glavica suvih šljiva bez koštica 150 g suvih brusnica 70 g mlevenog crnog bibera 1 1/2 kašičice hladnom vodom⅔ staklo...

Domaća pića, bezalkoholna i drugo: limunada, cruchon, granita. Korak po korak recepti

Ne preporučuje se: melasa, sirovi šećer od trske, bijeli šećer. Ulja Najprikladnije: ghee, maslinovo. U malim količinama: ulje avokada, ulje kanole, kukuruzno ulje, kokosovo ulje, sojino ulje, suncokretovo ulje. Ne preporučuje se: badem, ricinus, laneno seme, margarin, senf, kikiriki, šafranik, susam. Voće i bobičasto voće Najprikladnije: jabuke, avokado, kupine, borovnice, dinja, kokos, brusnice, urme, sušeno voće, smokve, grožđe, limun, limeta, nektarine, ananas, suhe šljive, grožđice, maline, jagode. U malim količinama: kajsije, banane (samo veoma zrele), trešnje, grejpfrut, pomorandže, ananas. Ne preporučuje se: sve je kiselo...
...Voće i bobičasto voće Najprikladnije: jabuke, avokado, kupine, borovnice, dinja, kokos, brusnice, urme, sušeno voće, smokve, grožđe, limun, limeta, nektarine, ananas, suhe šljive, grožđice, maline, jagode. U malim količinama: kajsije, banane (samo veoma zrele), trešnje, grejpfrut, pomorandže, ananas. Ne preporučuje se: sve kiselo (kao što su kisele narandže i mandarine), kiseli ananas, šljive, papaja, masline i bilo koje nezrelo voće. Povrće Zimi se povrće mora kuvati. Ali ljeti, pitta ljudi mogu jesti sirovo povrće. Također je korisno konzumirati svježe cijeđene sokove od zelenog povrća. Najpogodnije: artičoke, šparoge, klice pasulja, paprika, brokoli, prokulica, kupus, karfiol, celer, korijander,...

U proljeće je za sve zdrave ljude korisno da konzumiraju hranu koja smanjuje kapha došu. Proizvodi sa liste će imati terapeutski efekat na stagnaciju sluzi, višak kilograma, otok i osećaj težine u želucu. Osnovni princip: Povećajte unos hrane oštrog, gorkog i trpkog ukusa. Izbegavajte: slatko, kiselo i slano. Žitarice Za osobe kapha tipa, tost je veoma koristan jer deluje isušujući organizam. Najprikladniji: amarant, ječam, basmati pirinač, heljda, kukuruzna krupica, kinoa. U malim količinama: proso, raž. Ne preporučuje se: zob, pirinač dugog i kratkog zrna (bijeli i smeđi), pšenica, integralna pšenica. Mliječni proizvodi...
...Čak i oni najkvalitetnije uzrokuju kapha neravnotežu ako se prekomjerno koriste. Najprikladnije: repica, kukuruz, senf, šafranik, soja, suncokret. Ne preporučuje se: bademovo, avokado, kokosovo, maslinovo, kikiriki, susamovo ulje. Voće i bobičasto voće Najprikladnije: sušeno voće, jabuke, trešnje, brusnice, grejpfrut, šipak, suve šljive, grožđice. U malim količinama: kajsije, limuni, limete, papaja, ananas. Ne preporučuje se: slatko voće, avokado, banane, bobičasto voće (maline, kupine, borovnice, jagode), dinja, kokos, urme, smokve, grožđe, mango, dinja, ananas, pomorandže, breskve, kruške, hurmašice, šljive, vodenice, mandarine . Povrće Leti je povrće bolje jesti sir...

Diskusija

nikakve tablete nece pomoci ako nemas volju i zelju da nesto promenis.treba da se pravilno hranis,nemoj da jedes hleb uvece i da vežbas

takve zdrave bobice za djecu i odrasle za 700 rubalja...

Na vikendici se trudimo da uzgajamo sve bobice iz našeg kraja, deca vole da jedu direktno iz grmlja, cijela porodica sakuplja šumske jagode i borovnice. Kad god je moguće, trudim se da ga pripremim za buduću upotrebu: zamrznem ga i samljevim sa šećerom. Sjećate li se jedne od važnih komponenti pravilne ishrane - povrća, voća, bobičastog voća? Osim što je slatka i ukusna poslastica, bobičasto voće može mnogo učiniti za naš organizam, jer sadrži vitamine, antioksidanse, minerale, vlakna i mnoge druge korisne supstance...

Jučer sam kupio jabuke za svoj novac. Ispostavilo se da su nezrele - čak su i sjemenke iznutra bile bijele. Kiseli užas. Šta da radim sada? Već sam probala sušiti nezrele šljive :) zaista, ali mislim da to ne mijenja suštinu. Kako su bile kisele, osušile su se :) Bacila sam ih u kompot :) Neću jabuke toliko...

Diskusija

Apple Sambuca. Jabuke sam kuvala u mikrotalasnoj umesto u rerni. Već mi se dopao i sam sos od jabuka, umućen sa belancetom. Ako ga osušite, dobit ćete Belevskaya marshmallow)
Sviđa mi se i pita Cvetajevski. Trebate recept?

Daj mi to)).
Narežite na kriške, dodajte malo šećera, lagano prokuvajte i uvaljajte u tegle. Možete ga jesti ovako, ili ga koristiti kao fil za pite.
Ja pečem šarlotu tri dana za redom. Jabuke sa šljivama, jabuke sa brusnicama. Šećer sa vanilijom, zamenjujući deo brašna bademovim brašnom. I dobro umutite da dobijete hrskavu koricu na vrhu.

Od pobornika zdrave ishrane dugo sam želeo da znam: da li je sveže ceđeni sok zaista udarac za jetru? A da ne bi nanio previše štete, treba li ga razrijediti 1:1? Ne uzimamo u obzir preferencije ukusa. A ako postoje iste dve pomorandže, dve jabuke u nizu, od kojih se pravi ovaj sok, da li je i to udarac? Doktor (ne gastroenterolog sigurno) mi je to rekao u jednom pristojnom medicinskom centru. Sad sjedim, sokovnik ne radi. *** Tema premještena sa konferencije "O svome, o svom djevojačkom"

Diskusija

Bolje je jesti voće i piti vodu. Ali nerazrijeđeni sok je zapravo štetan i visokokaloričan.

Da, nerazrijeđeni sok je teška hrana.
Razlika u odnosu na voće iz kojeg se cijedi je u tome što voće sadrži vlakna, odnosno tamo se „razrijedi“.
Ja sok uvek razblažujem, čak ni 1:1, već skoro 1:4.

Hajde da porazgovaramo) Stvari su mi krenule sa početka kada sam prestao da jedem voće. Prije ovoga, čak ni dijeta, čak i kbju i sport su bili od male koristi. ali bez voća je odmah bolje. I kako si?

Diskusija

zdravo) voće i povrće zapravo puno pomažu u gubitku viška kilograma, samo treba jesti pravo i potrebno voće! Evo liste proizvoda koji vam zaista pomažu da izgubite višak kilograma i spriječite razne bolesti!
grejpfrut

Ne samo grejpfrut, već i svi agrumi imaju efekat sagorevanja masti. Pomažu u smanjenju nivoa insulina, čiste organizam od štetnih toksina i jačaju imuni sistem. Ali da biste postigli željeni rezultat, ne morate samo da uključite ovo voće u svoju svakodnevnu prehranu, već i da se žrtvujete. Svi znaju da je grejp malo gorak, ali uklanjanjem tankog sloja filma sa njega možete osjetiti svu sočnost i slatkoću. Ali upravo u ovom filmu postoji supstanca poput naringina, koja pomaže ubrzavanju metabolizma i uklanjanju svih toksina i otpada sa dvostrukim efektom.
Ananas

Savršeno stimuliše probavu. Ananas nema sposobnost sagorijevanja masti koje smo jednom pojeli, ali odlično sagorijeva masti i proteine ​​koje smo jeli nedavno. Jednom riječju, ovo voće pomaže u apsorpciji proteinske hrane i sprječava stvaranje novih masnih naslaga. Osim toga, dugotrajno smanjuje osjećaj gladi. Uprkos svemu pozitivne strane, ne zaboravite da ananas sadrži kiseline, koje mogu negativno uticati na zdravlje ako se jede na prazan želudac. NASTAVAK...

Jedna jabuka dnevno mi ne daje plus na skali. Papaja je minus, ali je rijetko jedem, samo na odmoru. Dragulji, grožđe, banane, kruške, mango, nažalost, daju stabilan plus. Izračunato empirijski. I voće mi takođe uveliko povećava apetit.

Izvinite na glupom pitanju. Sjedim, pijem čaj (pa, ako se to može nazvati čajem, to je samo voće). Tako ukusno... Počastili smo vas. Šta ako se to dogodi uveče? Nije previše ugljenih hidrata? Umesto da jedete "posle 18". A kalorije... Ovo je u suštini kompot? Bez šećera. Ovdje piše: Jedna od ukusnih i mekanih mješavina, koja ne sadrži kiselo voće. Slatke kriške jabuke i omiljeni ananas čine osnovu ovog popularnog čaja. Aroma jabuke je pojačana svježinom vitamina C.

Kako sušiti voće i bobice. Larionin blog na 7ya.ru

Sušenje je jedna od najstarijih metoda čuvanja voća. Njegova prednost je što su rezultat stabilni prehrambeni proizvodi koji se mogu dugo čuvati i konzumirati u bilo koje doba godine. Prilikom sušenja većina vode ispari iz voća, a dobijaju se zdravi proizvodi s visokom koncentracijom hranjivih tvari. Osim toga, kalorijski sadržaj sušenog voća je 4-11 puta veći od kalorijskog sadržaja primarnih sirovina. Zbog male količine vode, sušeno voće je nepovoljno...

Ohrabruje se: Smanjenje brašna, šećera i slatkiša općenito u prehrani. Povećanje količine povrća, voća, bobičastog voća i mahunarki. Uključivanje ribe, biljnog ulja, cjelovitih žitarica, nemasnih mliječnih i mesnih proizvoda u svakodnevnu prehranu. Smanjite konzumaciju crvenog i prerađenog mesa, šećera, soli i alkohola. Skandinavske preporuke su po mnogo čemu slične poznatoj mediteranskoj prehrani, koja smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti i raka. Biljna ulja Novi propisi ne samo da imaju stroga ograničenja, već i neka...

Neobična dijeta - uradite sami: zdravi proteini, masti, ugljikohidrati i antioksidansi
...Međutim, u svakom obroku važno je održavati ravnotežu ugljikohidrata, masti i proteina. S obzirom da mnogo putujem, naučio sam da nosim hranu sa sobom kako me, kad sam gladan, ne bi izmamila čokoladica. Jako volim sušeno voće i povrće, ali ne i sušeno voće iz supermarketa koje je puno konzervansa. U Kaliforniji postoji firma koja suši voće i povrće bez dodataka: breskve (obožavam ih), jagode (druga na listi favorita), mango, jabuke, trešnje (odličan ukus!), borovnice, borovnice (jako ukusne), hurmašice i jagode. Takođe prave slatke, hrskave pločice od šargarepe, kukuruza, paprike i paradajza. Imaju ukus neobičnih, ali ukusnih i bezopasnih kokica. Uvijek ih držim u ladici stola i torbi. Ako pojedete malo sušenog...

1. Voda Voda je važnija od hrane. Ova fraza bi trebala postati osnovni aksiom za vas. Šta god da se desi, trebalo bi da pijete dovoljno tečnosti dnevno. “Adekvatna količina” znači 30 ml za svaki kilogram vaše težine. Odnosno, ako imate 80 kilograma, onda bi dnevno trebali konzumirati 2,4 litre TEČNOSTI (i najmanje 2 litre) dnevno. Šta je tečnost? Morate naučiti da su sok, kefir, mlijeko HRANA.Da li to znači da ih treba smatrati tekućinom? Da. Ali takođe morate...

Diskusija

Pošto smo spomenuli med, a štaviše, gojazni ljudi najčešće pate od nedostatka slatkiša, krenimo od ovog slatkog.

Med je vaš glavni sladokusac. Prije 16.00 možete jesti 3 kašičice dnevno. Možete ga dodati u hidromel ili kašu ili svježi sir. Ali zapamtite da se za neke bolesti (posebno disfunkciju pankreasa) ne preporučuje jesti med. Šta to može zamijeniti? Prvo, prirodna zamjena za šećer – stevija. Šta još?

1 tsp med = 1 kašičica. fruktoza = 10 kom. suvo grožđe = 3 kom. suve šljive = 1 suva smokva = 2 kom. sušene kajsije = 5 g crne čokolade (ne manje od 75% kakaa).

Suve šljive ili sušene kajsije moraju biti „domaće“, iz bivših sovjetskih republika, a ne hemijske. Čokolada kao zamjena ulazi u vašu prehranu posljednja (!). Najbolje je koristiti prije kritičnih dana, kada posebno poželite nešto slatko, ili kao nagradu za sebe, svoju voljenu, na kraju dana, kada shvatite da ste danas jeli na vreme i kako treba, prepešačili 4 kilometra, i popili svu vodu koju ste trebali piće. Tada treba da pokažete sebi da vaš život ne samo da će uskoro postati divan kada se budete takmičili u vitkosti sa ljepoticama na plaži, vaš život je lijep upravo sada. Ipak jedeš čokoladu! I gubite na težini!! Inače, čokolada je jedini slatkiš koji možete jesti posle 16.00. Čak i uveče. Ali samo 5-10 grama! I, naravno, ako ne prekoračite svoju dnevnu normu slatkiša.

3. Biljno ulje

Dvije kašičice dnevno. Neophodno. Svako biljno ulje sadrži masne kiseline koje će pomoći boljoj probavi hrane i sačuvati mladost. Ulje može biti šta god želite. Ali zapamtite da tokom termičke obrade (više od jedne minute) zdrave masne kiseline postaju trans masti, pa ulje jedete tako što ćete ga dodati u salate ili povrće 1 minut prije kuhanja.

Ako treba nešto da spržite (iako ti i ja znamo da je pržena hrana štetna), možete koristiti ovaj trik. Pomiješajte 1 dio biljnog ulja sa 8 dijelova vode i poprskajte tiganj raspršivačem, nakon što smjesu dobro promućkate.

Ako je ulje tako zdravo, zašto ga onda može biti tako malo, pitate se? Jer dvije kašičice ulja sadrže čak 180 kilokalorija. I sami smo iznenađeni kako se tamo uklapaju.

1-2 grozda svaki dan. Grozd je otprilike 2-2,5 centimetra u prečniku. Možete jesti bilo koje zelje. Štoviše, budući da nam je sada posebno važno da proizvode ne isključimo iz naše kulinarske korpe, već da ih dodamo u nju, lako možete eksperimentirati. Zadajte sebi cilj da isprobate sve vrste salata i zeleniša koje su dostupne u našim supermarketima. Pokušajte kombinirati salate i zelje s različitim namirnicama: mesom i ribom, svježim sirom i povrćem, možda čak i voćem. Svaki put ćeš imati novi ukus!

Devojke vas citam svaki dan, stvarno mi treba savet, 33 godine, imam dete od 9 godina, uvek sam bila veoma vitka, dosta sam ugojila u trudnoci, dugo sam hranila, onda sam smrsala u Japanu, rezultat je bio, onda sam sam smršavio na 58 kg - ja sam u tome kila, pa, vrlo vitka, pa promjena posla i prestanak pušenja /više od godinu dana/ i svašta razne stvari , generalno sada imam 68 kg i san je da smršam, lako ne mogu da jedem slatkiše i masnu hranu, ali imam jedan problem - slana hrana mi je sve, ali ne slana hrana, ali...

Diskusija

Šta nedostaje organizmu, ako želite... Za sve one koji gube, mislim da će ova informacija biti od koristi... Informacije u postu su prikupljene iz više izvora

Ako želite slatkiše - nedostatak magnezijuma. hrom pikolinat

Želim haringu - nedostaje pravih masti (u haringi i drugom moru masnu ribu puno korisnih Omega 6)

Ako hoćeš hleba - opet nema dovoljno masti (telo zna da obično nešto namažeš na hleb - i žudi: namaži!!).

Uveče mi se pije čaj sa keksom - tokom dana nisam unosila prave ugljene hidrate (nedostatak vitamina B, itd.)

Želim suve kajsije - nedostatak vitamina A

Želim banane - nedostatak kalijuma. Ili pijete puno kafe, pa otuda i nedostatak kalijuma.

Žudnja za čokoladom: Nedostatak magnezijuma. Sadrži: nepržene orašaste plodove i sjemenke, voće, mahunarke i mahunarke.

Hoću hleb: Nedostatak azota. Nalazi se u: visokoproteinskoj hrani (riba, meso, orasi, pasulj).

Želim da zagrizem led:
Nedostatak gvožđa. Sadrži: meso, riba, perad, alge, začinsko bilje, trešnje.

Želim nešto slatko:
1. Nedostatak hroma. Nalazi se u: brokoliju, grožđu, siru, piletini, telećoj jetri
2. Nedostatak ugljenika. Sadrži u svježem voću.
3. Nedostatak fosfora. Nalazi se u: piletini, govedini, jetri, peradi, ribi, jajima, mliječnim proizvodima, orašastim plodovima, mahunarkama i mahunarkama.
4. Nedostatak sumpora. Sadrži: brusnice, ren, povrće krstašice (beli kupus, brokoli, karfiol), kelj.
5. Nedostatak triptofana (jedna od esencijalnih aminokiselina). Sadrži: sir, džigericu, jagnjetinu, suvo grožđe, slatki krompir, spanać.

Žudnja za masnom hranom: nedostatak kalcijuma. Sadrži: brokoli, mahunarke i mahunarke, sir, susam.

Želite li kafu ili čaj?
1. Nedostatak fosfora. Nalazi se u: piletini, govedini, jetri, peradi, ribi, jajima, mliječnim proizvodima, orašastim plodovima, mahunarkama i mahunarkama.
2. Nedostatak sumpora. Sadrži: brusnice, ren, povrće krstašice (beli kupus, brokoli, karfiol), kelj.
3. Nedostatak natrijuma (soli). Sadržano u: morska so, Sirće(ovim začinite salatu).
4. Nedostatak gvožđa. Sadrži: crveno meso, riba, perad, morske alge, zeleno povrće, trešnje.

Žudnja za zagorenom hranom: nedostatak ugljenika. Nalazi se u: Svježem voću.

Žudnja za gaziranim pićima: nedostatak kalcijuma. Sadrži: brokoli, mahunarke i mahunarke, sir, susam.

Želim nešto slano: nedostatak hlorida. Sadrži: neprokuvano kozjeg mleka, riba, nerafinirana morska so.

Žudnja za nečim kiselim: Nedostatak magnezijuma. Sadrži: nepržene orašaste plodove i sjemenke, voće, mahunarke i mahunarke.

Žudnja za tečnom hranom: nedostatak vode. Pijte 8-10 čaša vode dnevno, uz dodatak soka od limuna ili limete.

Žudnja za čvrstom hranom: nedostatak vode. Tijelo je toliko dehidrirano da je već izgubilo sposobnost da osjeća žeđ. Pijte 8-10 čaša vode dnevno, uz dodatak soka od limuna ili limete.

Žudnja za hladnim pićima: Nedostatak mangana. Nalazi se u: orasima, bademima, pekanima, borovnicama

Zhor uoči kritičnih dana:
Nedostatak: cink.
Sadrži: crveno meso (posebno meso organa), plodovi mora, lisnato povrće, korjenasto povrće.

General nepobedivi zhor je napao:

1. Nedostatak silicijuma.

2. Nedostatak triptofana (jedna od esencijalnih aminokiselina).
Sadrži: sir, džigericu, jagnjetinu, suvo grožđe, slatki krompir, spanać.

3. Nedostatak tirozina (aminokiselina).

Moj apetit je potpuno nestao:

1. Nedostatak vitamina B1.
Sadrži u: orašastim plodovima, sjemenkama, mahunarkama, jetri i drugim unutrašnjim organima životinja.

2. Nedostatak vitamina B2.
Nalazi se u: tunjevini, halibutu, govedini, piletini, ćuretini, svinjetini, sjemenkama, mahunarkama i mahunarkama

3. Nedostatak mangana.
Sadrži: orasi, bademi, pekani, borovnice.

želim da pušim:

1. Nedostatak silicijuma.
Sadrži: orašasti plodovi, sjemenke; Izbjegavajte rafinisanu škrobnu hranu.

2. Nedostatak tirozina (aminokiselina).
Nalazi se u: dodacima vitamina C ili narandžastom, zelenom i crvenom voću i povrću.

želim nešto...
Kikiriki, puter od kikirikija.
Želja za žvakanjem kikirikija, prema naučnicima, svojstvena je prvenstveno stanovnicima megagradova. Ako imate strast za kikirikijem i mahunarkama, to znači da vaše tijelo ne prima dovoljno vitamina B.

Banane.
Ako vam se vrti u glavi od mirisa zrelih banana, onda vam je potreban kalijum. Ljubitelji banana obično se nalaze među onima koji uzimaju diuretike ili kortizonske lekove, koji „jedu“ kalijum. Banana sadrži oko 600 mg kalijuma, što je četvrtina dnevnih potreba odrasle osobe. Međutim, ovo voće je veoma kalorično. Ako se bojite da ćete se udebljati, banane zamijenite paradajzom, bijelim pasuljem ili smokvama.

Slanina.
Strast za slaninom i drugim dimljenim mesom obično nadvladava ljude na dijeti. Ograničavanje namirnica koje sadrže masnoće dovodi do smanjenja nivoa holesterola u krvi, a dimljeno meso je upravo proizvod koji sadrži najviše zasićenih masti. Ako ne želite da negirate učinak dijete, nemojte se prepustiti iskušenju.

Ako su prekršeni, oni sadržani u prirodni proizvodi vitamini mogu biti potpuno uništeni. Ishrana starijih ljudi (uglavnom meso) treba da se sastoji od sirovog povrća i voća. Preporučljivo je da ih jedete tokom cele godine. Sirovo voće i povrće, njihovi sokovi i sušeno voće daju ishrani dovoljno minerala. Starijim osobama nije preporučljivo sistematski koristiti konzerviranu hranu i koncentrate, jer se vitamini u njima djelimično uništavaju tokom tehnološke obrade. Osim toga, trebali biste ograničiti količinu soli u prehrani. Prekomjerna konzumacija slane hrane može se povećati krvni pritisak, zadržavanje tečnosti u...
...Za razliku od drugog povrća, cvekla je bogata saharozom. Značajan sadržaj vlakana, prisustvo organskih kiselina (jabučne i oksalne), kao i saharoze određuju laksativno dejstvo cvekle. Vrhove treba koristiti i jer sadrže do 50 mg vitamina C – znatno više od korjenastog povrća. Od davnina, mnoge bobice i voće se koriste kao lekovi za razne bolesti. A sada domaćice suše i kuvaju maline koje su i u naše doba antibiotika i sulfonamida neophodne prehlade. Borovnice se koriste za liječenje dijareje, a šljive, naprotiv, pomažu u otklanjanju zatvora. Liječenje oboljelih od hipertenzije je mnogo efikasnije ako se na jelovniku bolesnika nalaze suve kajsije, suve šljive, grožđice, bogate soli...

A kod starijih osoba, onih koji pate od raznih kroničnih bolesti, to može dovesti do ozbiljnih egzacerbacija." Za peptički ulkus, gastritis, duodenitis i druge patologije gastrointestinalnog trakta, preporučljivo je toplotno obraditi svježe povrće i voće. Iz prehrane ćete morati isključiti bijeli i crveni kupus, rotkvice, repu, luk, kiseljak, rotkvice, rutabagu, gljive i kiselo voće. Povrće je najbolje kuvano, dinstano, pasirano, pečeno. Od voća pripremajte kompote, dekocije i piree. Ako zaista želite probati svježe voće, prvo morate oguliti koru. Prehranu voćem i povrćem za osobe koje pate od kardiovaskularnih bolesti treba poboljšati hranom bogatom kalijumom. Breskve, kajsije, šipak...

Nedavno su sastavili stručnjaci iz bolnice St. George's u Londonu nova lista zdrave proizvode, ali nije uključivalo povrće i voće poznato po svojim blagotvornim svojstvima. Naučnici kažu da kokice smanjuju rizik od srčanih bolesti i sprečavaju rak. Napominju da 30 grama ovog proizvoda dnevno može zamijeniti dnevnu porciju smeđe riže. Osim toga, napuhani kukuruz je bogat vitaminima B. Na listi je i svinjetina...

Pokušao sam djetetu od 3 godine objasniti razliku između voća i povrća. Jednostavno ne može da se seti šta je voće, a šta povrće.Prezentacije na ovu temu nisu mu pomogle. (Stavila sam se na njeno mesto, ni ja se ne bih setila toliko odjednom) Izgleda da sam odmah sve razumela kada sam rekla da je sve sto dadilja stavlja u supu je povrce, a ono sto dadilja nikada ne stavlja u supu je voće. Svidjelo joj se ovo objašnjenje i postalo joj je lakše snaći se. Kako to objašnjavate? ili samo pokušavaš da nateraš dete...

Diskusija

Pročitao sam sinu, a on je rekao da li je i piletina povrće?

26.10.2017 06:32:14, Vasiliev R.Sh.

Sa botaničke tačke gledišta, voće je nešto sa sjemenkama (sjemenkama), a povrće je bez. Postoji i klasifikacija sa kulinarske tačke gledišta, tada se mnoga voća smatraju povrćem (krastavci, tikvice, paradajz itd.)

Ali zajedno s njim, iz tijela će biti uklonjeni kalcijum, magnezijum, cink, elektroliti i voda koji se nalaze u kostima. Samo 200 ml napitka može značajno promijeniti sastav i nivo kiselosti organizma. I, u većini slučajeva, ljubitelji gaziranih pića ne mogu izdržati samo jednu čašu. Pićima se dodaju pojačivači žeđi... Zbog kiselog sastava, gazirana pića uklanjaju mnogo više tečnosti nego što unose. A pojačivači žeđi još više pojačavaju žeđ...” Natrijum nitrit (E250) se koristi u proizvodnji azo boja i u medicini, u prehrambenoj industriji – kao konzervans (daje roze boje mesnih proizvoda). Slučajevi masovnog trovanja i čak fatalni ishod zbog pogrešne upotrebe visokih doza nitrita. U malim koncentracijama...
...Također treba napomenuti da gotovo sva gazirana pića sadrže konzervans natrijum benzoat (E211) koji se teško deaktivira u jetri djeteta. Dakle, sve limunade možemo sa sigurnošću nazvati proizvodom hemijska industrija, ali ne i hranu uopšte. Šta bi mogla biti alternativa hemijskoj sodi? Domaća limunada ili narandžada, voćni napici od svježeg ili smrznutog bobičastog voća, domaći kompoti od svježeg voća, svježe cijeđeni sokovi itd. Odjel kobasica Pratimo radnju dalje. Zaustavimo se na tezgi sa kobasicama, šunkom, sumom, hrenovkom i ostalim gotovim mesnim proizvodima. Za roditelje nije tajna: djeca vole kobasice, hrenovke, kobasice i šunku. Ali u isto vrijeme, odrasli bi trebali znati da 80 grama...

U idealnom slučaju, bobice se jedu odvojeno od druge hrane. Ali od njih možete pripremiti ogroman broj ukusnih i vrlo zdravih jela za djecu: pire, variva, tepsije, kotlete, supe od bobičastog voća, kompote, žele, pjene.

Diskusija

Zaista, bobice su skladište vitamina.Hvala na receptima!

U pravu ste, ono što jedemo je naše zdravlje. Ishrana obogaćena vitaminima održava imuni sistem jakim i daje puno energije. Septolete (ali tamo od 4 godine) je koristan lijek! Osnove u kompletu prve pomoći! Vrat prestaje biti crven nakon samo nekoliko pastila. Nema vremena da ide Upala grla prolazi.

Ljudi, molim vas pomozite mi da otkrijem zastoje. Želim da skuvam malinu i kajsiju za dalju upotrebu u izradi mekih peciva i kolača. Ovakvi džemovi se često spominju u engleskim i francuskim kuharicama. Zato želim da pravim ISPRAVNE džemove :) Trenutno nemam priliku da samostalno koristim pretragu, internet je jako loš, a ni linkove nema. Bio bih zahvalan na pomoći, posebno sa engleske ili francuske Wikipedije...

Diskusija

Tanja, ja sam u sebi, u sebi... :) Upravo sam sve kopirala pošto se linkovi ne otvaraju. Možda ćete pronaći nešto korisno. :)

Marmelada - Bistra, juličasta konzerva napravljena od pulpe i kore voća, posebno agruma." Na osnovu te definicije može postojati marmelada od limuna, marmelada od grejpa itd.
Žele se sastoji od voćnog soka, i to samo od voćnog soka koji je bistar, bez voćnih čestica, nakon što je procijeđen kroz gazu.
Džem ima dijelove voća, ali ne i koru ili koru. Džem od grožđa ima unutrašnje dijelove grožđa, bez ljuštenja. (Taj ljigav, sluzavi dio koji je tako sladak i dobar.)
Neki od mojih džemova i želea su sačuvani. Napravio sam zaista ukusan puter od breskve, nešto što sam nazvao maslac od breskve. Mislim da se zove "maslac" kada se pulpa voća zgnječi do te mere da bude glatka kao puter. To je ono što je bilo moje. Koristila sam cimet, muškatni oraščić i đumbir u željenim omjerima i poklonila ih prijateljima i porodici za Božić.
Ili još preciznije:
Žele se pravi od voćnog soka
Džem se pravi od pasiranog voća
Konzerve se prave od celog voća
Namazi se prave od celog voća i/ili pasiranog voća

Razlika između njih dolazi u obliku koji voće poprima.
Džemovi se prave kuhanjem voća i šećera do guste konzistencije i sadrže komadiće voća.
Kako napraviti žele?
Želeti se prave kuhanjem šećera, voćnog soka i sa želatinom ili pektinom, a ne sadrže komadiće voća.
Kako napraviti marmeladu?
Marmelada je bistri zaslađeni žele, ponekad sa voćnom korom i bez komadića voća.
Kako napraviti konzerve?
Voćne konzerve - voće koje se pravi u džemove ili žele i kuha se cijelo ili u velikim komadima, kako bi zadržalo oblik.
Kako napraviti sirup?
Voćni sirup je gusta ljepljiva otopina šećera i koncentrisanog voćnog soka.
Šta je kompot?
Voćni kompot je desert od voća kuvanog u sirupu.

Recept za džem od zelenog paradajza
Sastojci za recept za džem od zelenog paradajza:
1 kilogram zelenog paradajza
800 grama šećera
1 organski limun
Upute za recept za domaći džem:
Operite i ogulite paradajz, pa ga narežite na sitne kriške.
Ogulite limun, a koricu limuna narežite na sitne komade (samo tanak žuti sloj) i rasporedite je ovim redom:
Sloj paradajza, pa sloj kore limuna, pa malo šećera preko [...]

Savladala sam quiche od kupljenog tijesta:), sutra ću pokušati SAM napraviti tijesto po receptu Tatyane-Km. Koliko sam ja shvatio, dovoljno je za par kečeva. I tako sam htela da od toga napravim nešto slatko za decu. Definitivno neću biti dovoljan Napoleonu. Dajte savjet kako to napraviti, na primjer od ananasa ili krušaka iz konzerve, ali ih nemojte puniti jajima i mlijekom%).

Diskusija

Možete dodati i masu od tartufa ili marcipan.

Marcipan - za 200g. marcipan 100g. sah., 60g. puter = umutiti, mogu ostati sitne mrvice, pa dodati 2 jaja i vaniliju, umutiti dok ne postane glatko, dodati 2 kašike brašna. Sipajte u podlogu, na vrh stavite komadiće kiselog voća ili bobičastog voća. Pecite oko sat vremena.

tartuf - 200g. čokolade, 150g. odvod puter - rastopiti + šećer i vanilija. Maknite sa vatre. Posebno, 150 ml lagano umutiti viljuškom. kajmak i 3 jaja. Dio čokoladne smjese dodajte u smjesu od jaja i sipajte sve natrag u čokoladnu smjesu. Mix. Sipajte u podlogu za tortu, na vrh možete dodati komadiće ananasa, pomorandže, jagode, orašaste plodove, sve što vam odgovara po ukusu sa čokoladom, pecite cca. pola sata na 180 min. Ohladiti, ohladiti, poslužiti hladno. Dostojna opcija za odmor, čini mi se :)

Kada uvesti komplementarnu hranu. Odakle početi i koje voće odabrati za hranjenje bebe.
...Od čega, od čega? Kada odete u prodavnicu da svom voljenom čovječuljku kupite voćnu poslasticu, obratite pažnju na sastav pirea i njegove karakteristike. Pire mogu biti jednokomponentne i višekomponentne. Prvi se prave od jedne vrste voća ili bobica (na primjer, „breskva“), drugi, respektivno, od nekoliko (na primjer, „jabuka - borovnica“, „breskva - kajsija - kruška“). Za upoznavanje bebe s bilo kojom novom vrstom hrane prikladne su samo jednokomponentne formulacije. Obično etiketa označava stepen mlevenja proizvoda. Homogenizirani pirei su najprikladniji za početak uvođenja...

Diskusija

Počeli smo sa dohranom pireom od povrća. Budući da su se bojali kuhati sami, nije bilo povjerenja u korištene proizvode. A sve u gotovom Heinz pireu je već provjereno. Mom sinu se svidjelo i pojeo ga je bez problema i sa zadovoljstvom. Mislim da ćemo i ubuduće koristiti gotove kašice i kašice za ishranu našeg sina.

5.1.2010 01:32:27, sdf

Da li je to puno ili malo? Naučnici su izračunali da kada izgubimo 1 litar tečnosti, počinjemo da osećamo žeđ, 2 litre - smanjuje se mentalna aktivnost, 3 litra - počinje vrtoglavica, 4 litra - mogući su nesvestica i srčani udari. Otprilike trećinu nedostatka vlage mogu popuniti hljeb, supe, povrće, voće, a čak dvije trećine pića. Njihovu sposobnost da utaže žeđ ocijenili smo na skali od 5 bodova. Čaj (*****) Prema naučnicima, ovo je najbolji gasitelj žeđi - za njega je potrebno trećinu (!) manje od vode. Nije bitno da li je hladno, toplo ili mlako. Zelenom čaju pogoduje visok sadržaj vitamina P, koji pozitivno utiče na krvne sudove...
...Više od 10 g/l je već lijek koji treba koristiti samo po preporuci ljekara. Ako nemate gastritis ili čir na želucu, dajte prednost gaziranoj vodi. Ugljični dioksid, ulaskom u usta, izaziva snažno lučenje pljuvačke i brzo savladava žeđ. Tajna. Dodavanje kriške limuna ili nekoliko kiselih bobica u vodu - brusnice ili brusnice - pomoći će u savladavanju "neprijatelja". Nije preporuceno. Pijte sa česme, kao i led i destilovanu vodu. Da bi se vlaga zadržala u tijelu, čaj, sok ili gazirana pića moraju sadržavati otopljene hranjive tvari, uglavnom šećere, organske kiseline i minerali. Uostalom, smisao gašenja žeđi nije u unosu što više hladne tečnosti,...

Pažnja! Ne dozvolite da se bobičasto voće tokom skladištenja odmrzava i ne odmrzavajte ga polako, jer će u suprotnom izgubiti značajan dio vitamina C. Dobar način da duže očuvate korisna svojstva bobica je da ih sameljete sa šećerom, a zatim ih čuvate u posudi. hladno, tamno mesto. Da biste to učinili, morate odabrati zrele, neiskvarene bobice. Za 1 kg bobica koristi se 1 kg granuliranog šećera. Ako je bobica kisela, potrebno je 2 kg šećera. Zatim se masa umuti u mašini za kuhanje (ili samljeti drvenim tučkom u emajliranoj posudi). Ostaje samo da smjesu sipate u staklene tegle i stavite u frižider ili drugo hladno i tamno mjesto. Veoma korisno za decu zimi...
...Istina, divnim plodovima južnjačke prirode djeca se mogu razmaziti tek prije navršenih godinu dana. Početkom novembra u prodaji se pojavljuju plodovi feijoe. Pulpa im je slatko-kisela, po ukusu i mirisu podsjeća na ananas i jagode. Među povrćem, voćem i bobicama, feijoa nema ravne u sadržaju joda. Plodovi feijoe su takođe bogati pektinom. Ova bobica se koristi i svježa i prerađena (džem, kompoti, voće mljeveno sa šećerom). Nema ograničenja u upotrebi feijoe. Fig Naziva se i obična smokva, vinska bobica i smokva. Plodovi smokve su veoma slatki, sadrže do 75% šećera, tako da su veoma...

Od tri mjeseca do godine Obično su prvi sokovi (od 3 mjeseca djetetovog života) sokovi od jabuka i krušaka koji ne sadrže pulpu i ne sadrže šećer. Tada možete davati sokove od šljiva, trešanja i sokove sa pulpom. Kako kiseli i kiseli sokovi (na primjer, od crne i crvene ribizle, trešnje) ne nadražuju sluznicu želuca i crijeva djeteta, preporučuje se da ih razrijedite vodom. Sa 4,5 mjeseca možete davati sokove od povrća, na primjer od šargarepe, bundeve. Ovo je najvažnije veliki broj vitamini i minerali sadržani u svježe bobice, voce i povrce. Njihova nutritivna vrijednost je mnogo veća ako nisu bile podvrgnute dugotrajnom transportu, nepravilnom skladištenju, konzerviranju...
...Od masnih namirnica koje povećavaju unos kalorija, prednost se daje biljnom ulju. Glavni izvori ugljikohidrata ljeti bi prvenstveno trebali biti povrće, voće i bobičasto voće. Iskoristite sezonu i u svoju ishranu uključite rane rotkvice, zelenu salatu, kupus, kao i tikvice, šargarepu, cveklu, krastavce i paradajz. Jelovnik vašeg djeteta će postati još raznovrsniji ako pripremite jela sa kiselinom i koprivom. Ne zaboravite na šumsko voće (borovnice, šumske jagode) koje djeca jako vole. Takođe, dodajte...

Diskusija

Ne razumijem termin "vodica za bebe". Puni se iz istog bunara kao i "odrasli", ali košta duplo skuplje.

05.09.2016 11:39:09, Sofka6

Počela sam davati sokove sa 5 mjeseci i nisam primijetila ništa loše. Ali sokovi, naravno, nisu voda, vodu ipak treba davati djetetu odvojeno, posebno ljeti. Vaši savjeti su veoma korisni. Tokom šetnje, stalno moramo da nosimo hranu i piće, jer ipak neću rizikovati da svom detetu dam gotovu hranu iz prodavnice. Prvo kuvam kod kuće, uzimam posude, ali sada sam isprobala mekanu flašicu za infantino pire, i slobodno idem u šetnju. Takođe ne dajem detetu slatkiše na ulici, jer će mu se pokvariti apetit i neće da jede kod kuće. Hvala na dobrom savjetu.

Voće koje je dobro za djecu uključuje jabuke, kruške, šljive, banane, agrume i tropsko voće. Preporučeno bobičasto voće su maline i crna ribizla, aronija, ogrozd i morski trn, kao i borovnice, brusnice, brusnice. Prilikom postepenog i pažljivog uvođenja nepoznatog voća, bobičastog voća i povrća u prehranu vaše bebe, budite oprezni - ako dijete razvije kožnu ili drugu alergijsku reakciju, isključite proizvod iz dijete. U ishrani djece korisno je koristiti svo sezonsko voće, bobičasto voće, povrće i začinsko bilje u prirodnom obliku, kao iu obliku sokova i pirea, a zimi se mogu davati uz prirodno voće. konzervirani sokovi te pirei, kompoti i drugi preparati. Slatkiši Ishrana deteta od 1-3 godine mora da sadrži šećer, obezbeđujući...

Diskusija

Zdravstvuyte skagite pogalusta, u nashego malisha s rogdeniya problemi s geludkom. Moloko voobshe ne perevarivaet. Seycas Nam 1.5 godika kak cto nibud pakushaet, panos s krovuy padaem u bolnicu. Uge neznaem cem kormit. Posavetuyte pogalusta cto nam delat. Spasiba.

3.12.2019 02:07:05, Khosiyat

19.02.2019 17:32:54, Smirnova Ivanna

Šta raditi s brusnicama? Ljubazni klijent mi je doneo celu ogromnu kesu...ne mogu da zamislim sta da radim sa njom...pa odlucio sam da je malo zamrznem (ne stane vise u zamrzivač)...pa samljeti nešto (1 kg brusnica, 1 kg šećera, 1 pomorandže, pola limuna).... ali ipak dosta.... Da li neko zna recept za pitu od brusnica?

Diskusija

SOS OD BRUSNICA ZA MESO

Proizvodi:
1,5 kg svježih brusnica,
0,5 l sitno seckanog crnog luka,
1,0 kg šećera,
0,5 l sirćeta,
1 stol. kašika soli,
1 stol. kašika zgnječenog belog luka,
1 stol. kašika mlevenog cimeta,
1 stol. kašika mlevenog aleve paprike,
1 stol. kašičica sjemenki celera,
1 tsp. kašika sveže mlevenog crnog bibera
Instrukcije:
U šerpu dodajte brusnice, luk i 0,5 litara vode.
Kuhajte. Pokrijte tiganj poklopcem i dinstajte 10 minuta dok brusnice ne omekšaju.
Dobijeni pire izmiksajte mikserom ili propasirajte kroz sito, a zatim u šerpi pomešajte šećer, sirće, so, beli luk, cimet, celer, piment i crni biber.
Kuhajte. Kuvajte u nepoklopljenoj šerpi 15-30 minuta dok smesa ne dobije konzistenciju kečapa. Povremeno miješajte da ne zagori.
Skinite sa vatre, uklonite penu.
Smjesu stavite u vruće tegle, ostavljajući oko 1 cm slobodnog prostora na vrhu.
Pokrijte poklopcima i sterilizirajte u ključaloj vodenoj kupelji 5 minuta.
Cork.
Poslužite uz divljač ili drugo meso.

CRANBERRY MOUSSE
Za 1 čašu brusnica - 5 kašika. kašike šećera, 4 kašike. kašike griza, 3 čaše vode.
Sortirajte brusnice, isperite i sipajte tri čaše vode u emajliranu šerpu. Prokuvati i procijediti kroz metalno sito.
U pasirane brusnice dodajte šećer i vratite na vatru. Kada provri, u mlazu polako dodavati griz uz stalno mešanje. Nastavljajući sa mešanjem, kuvajte još 5 minuta. Skinite sa vatre, sipajte u činiju, ohladite i umutite pjenjačom ili mikserom dok ne postane gusta i pjenasta. Gotov mousse ohladite, stavite u male posude ili tanjire i poslužite za desert.

Bezyatiny (meringa sa brusnicama)
4 belanca, 1 kašika. šećer, brusnica
Proteinski sastav pripremiti kao za obični beze (odvojiti bjelanca četiri jajeta od žumanca, bjelanjke umutiti mikserom dok se ne stvori pjenasta masa, postepeno dodavajući jednu čašu granuliranog šećera (200 g), nastavite mutiti smjesu do kreme postaje gusta). Lim za pečenje obložite papirom za pečenje (možete koristiti običan papir, podmazan tankim slojem puter ili margarin). Špricom za pecivo (ili kašičicom) stavite kalup za beze prečnika 2,5-3 cm.Na svaki proizvod, lagano utopljen, stavite odabrane, zrele, oprane i osušene brusnice. Peći u rerni na t=180 stepeni 15-20 minuta. Rerna ostaje zatvorena do kraja procesa kuvanja. Nakon što se pećnica ohladi, meringue se skida sa paus papira i stavlja u svečani kristal koji ste unaprijed pripremili.

Oprane brusnice sipajte u teglu, ostavljajući malo prostora na vrhu. Stavite 1 - 2 sveće za hranu (za kolače) u teglu, zapalite je i dobro zatvorite teglu. Može se čuvati koliko god želite. Kada se otvori, ne razlikuje se od svježeg.

25.11.2004 16:02:09, olg66

Kisel se može pripremiti unaprijed, nekoliko sati prije hranjenja (na primjer, dok beba spava). Popodnevna užina je spremna. Kisel se može kuvati i zimi od jabuka, dragulja, citrusa i viburnuma. Voće u sopstvenom soku za zimu Staklene tegle (zapremnine 0,5 litara) dobro operite sodom i prokuhajte metalne poklopce. Voće i bobičasto voće sortirati, oprati, odstraniti sjemenke i peteljke (kajsije, šljive, breskve prepoloviti; jabuke i kruške narezati na kriške), dobro staviti u čiste tegle, dodati kašiku šećera (kao konzervans). Za nisko sočno voće (kajsije, jabuke) potrebno je dodati kašiku ili dvije prokuhane vode ili napuniti 1/3 tegle sočnim bobicama. Tegle pokrijte prokuvanim poklopcima i stavite u široki lonac (ispod tegli na dno šerpe stavite krpu da se tegle ne bi pokvarile tokom ključanja). U šerpu 2 cm ispod grla tegli sipajte vodu i stavite...

Pomozite sa idejama. Mojoj kćeri je propisana žestoka dijeta - bez mesa, ribe, mliječnih proizvoda (odnosno, isključite proteine), čak ni soka, već samo “kompot od suvog voća” (od čega zavija). Ne možete jesti prženu, začinjenu, masnu, slanu, kiselu ili kiselu hranu. Cvili i traži kobasicu, koju joj, naravno, ne daju. Djevojka ima poseban ukus: voli sve što nije dozvoljeno, a voće joj je već u grlu. Bez orašastih plodova, bez gljiva. Preživjeli su od krompira, tjestenine, heljdine kaše, višanja...

Diskusija

Tepsija od pirinča sa sosom od višanja, kaseta sa testeninom (može li i sir), punjena gusta testenina, knedle od kupusa.

Općenito, tokom svog hepatičnog djetinjstva, jeo sam PROTEINSKI omlet (žumance je bilo strogo zabranjeno), pire krompir, dinstano meso, parene kotlete od bakalara u poljskim i mliječnim jelima. Ali ispostavilo se da ne možete imati NIKAKAV PROTEIN.

Možete li navesti barem one proizvode koji su mogući?
Nudim listu.

1. Rast. ulje.
2. odvod. ulje.
3. krompir
4. kupus
5. cvekla
6. šargarepe
7. naklon
8. boja kupus
9. kiseljak
10, bilje
11.brokula
12. tikvice
13. jaja
14. sir
15. šećer
16. Koje voće nije dozvoljeno?
17. skrob
18. bijeli hljeb
19 crnog hleba
20 pečenje
21 pasta
22 heljda
23 griza
24 svježi sir
25 mlijeka
26 kefir
27 pirinač
28 pasulja
29 graška.

Uz najstrožu dijetu za holecistitis, bilo mi je dozvoljeno meso 2 puta sedmično. Molimo pojasnite - govorimo o apsolutnoj zabrani proteina ili ograničenjima.
Zabrana je jednostavno zbunjujuća - djeca MORAJU primati proteine ​​kako bi ispunila svoje standarde. razvoj mozga - možda je doktor naredio da se ograniče? Javi mi - smisliću nešto. Barem imam puno knjiga o tome prehrambene dijete za bolesti.

Ako možete imati voće, onda, očigledno, možete imati „voćne slatkiše“ - marshmallows, marshmallows, marmeladu, džem? Da li je pečenje dozvoljeno? Da li je moguće jesti dinstano povrće? Ne treba ih aromatizirati začinima, dovoljna je mala količina kisele pavlake i začinskog bilja. Šta dijete kaže o salatama od povrća? Supe od povrća i žitarica (supa od pasulja - obožavam!)?

30.09.2003 14:14:26, zid od posla

Reci mi šta znači dijeta - sto br.5??? Šta je moguće i potrebno, a šta nije? Doktor je prvo propisao dijetalni sto br.4, a zatim sto br.5. Ni prva ni druga opcija mi ništa ne govore, a otac je otišao u bolnicu sa djetetom, koji se, naravno, ničega nije sjećao. Ako je moguće, ko zna, a na tabeli 4 i tabeli 5 recite nam nešto...

Diskusija

Dijeta
br. 4 (Akutne i hronične crevne bolesti
Pomaže u zaštiti crijevne sluznice i stvara uslove za oporavak
poremećene funkcije organa za varenje i njihovo održavanje u stanju kompenzacije. Karakterizira ga smanjenje energetske vrijednosti zbog ugljikohidrata i masti, smanjenog sadržaja kuhinjska so, sa izuzetkom mehaničkih, hemijskih i termičkih iritansa, proizvoda koji pospešuju razvoj fermentacionih i truležnih procesa, kao i supstanci koje iritiraju jetru. Propisuje se za kolitis i enterokolitis, akutne i kronične zarazne bolesti s manjim poremećajem funkcije crijeva.

Preporučeni proizvodi i jela: sušeni pšenični hleb, krekeri, suvi keksi, slane lepinje, nemasna riba, meso, živina kuvana, dinstana, pržena bez paniranja, dijetalne kobasice, kobasice, meko kuvana jaja, omlet, proizvodi od mlečne kiseline, mleko u jelima, blagi sir, sve žitarice i testenine, male količine krompira, šargarepe, bundeve, tikvice, zreli paradajz, supe sa mesnim ili ribljim bujonom, umaci sa čorbama od povrća ili mesnim bujonom, peršun, kopar, zrelo meko voće i bobičasto voće u sirovi oblik, u obliku želea, kompota; marmelada, čaj, kafa, kakao, sokovi.

Isključeno: masno meso, riba, živina, dimljeno meso, konzervirana hrana, sirova, pržena i tvrdo kuvana jaja, prirodno mleko, začinjeno i slani sir, vatrostalne masti, mahunarke, kupus, krastavci, rutabaga, repa, rotkvica, luk, kiselica, spanać, pečurke, jake i masne čorbe, mlečne supe, rassolnik, okroška, ​​ljuti i masni umaci, biber, senf, začini, sok od grožđa, kvas, gazirana pića.

Hrana se kuva, peče, pirja, koristi se uglavnom seckana, ograničeno na prženu.

Jedite 5 puta dnevno.

Dijeta br. 5p (pankreatitis)
Pospješuje inhibiciju egzokrine funkcije pankreasa, sintezu proteina, hemijsko i mehaničko pošteđivanje probavnog kanala, prevenciju masne infiltracije jetre i distrofije pankreasa, te smanjenje refleksne ekscitabilnosti žučne kese. Karakteriše ga ograničavanje masti, kuhinjske soli, isključivanje hrane bogate purinima, holesterolom, oksalnom kiselinom, azotnim ekstraktivima, grubim vlaknima, te povećanim sadržajem lipotropnih supstanci, vitamina i tečnosti. Propisuje se za akutne i hronični pankreatitis u fazi jenjavanja egzacerbacije i tokom 2-4 mjeseca remisije.

Preporučeni proizvodi i jela: sušeni pšenični hleb, nemasna i nemasna junetina, zec, ćuretina, kuvana i parena piletina (bez kože), posna riba u obliku mlevenog mesa, sufle, proteinski omlet, napici sa mlečnom kiselinom, ako se tolerišu - mleko, kiselo obranog sira, puter i biljna ulja, kaša sa mlekom, rezanci, kuvano, pareno i sirovo pasirano povrće, zrelo slatko voće i bobice, čaj, surogat kafa sa mlekom, slatki sokovi.

Isključeno: svježi hljeb, peciva, kolači, masne sorte jagnjetine, svinjetine, živine, džigerice, mozgovi, dimljeno meso, kobasice, konzervirana hrana, masne vrste riba, kavijar, slana riba, mlijeko u prirodnom obliku, kajmak, napici mliječne kiseline - ograničeno, masni svježi sir, masni i slani sir, vatrostalne masti, proso i biserna kaša, tjestenine, mahunarke. Iz povrća su isključene rotkvice, repa, rotkvice, rutabaga, spanać, kiseljak, beli i crni luk. Na jelovniku se ne nalaze mesne i riblje čorbe, čorbe od gljiva i povrća, mliječne čorbe, kupusne čorbe, boršč, okroške i čorbe od cvekle. Jaja se preporučuju samo u obliku belog omleta kuvanog na pari od 1-2 jaja dnevno, 1/2 žumanca dnevno, isključeno u obliku drugih jela.

Hrana se priprema u kuvanom, parenom i usitnjenom obliku.

Jedite frakciono 5-6 puta dnevno

Imamo ih dosta u radnji, a od svih egzotičnih ja znam samo avokado :)) Recite nam šta je među njima ukusno i kako da ODABRAMO. A postoji i kako: da li treba da čistite kožu itd. Ima (mogu da pogrešim u nazivu) mangostin, pipino, papaja, rokambol, mango, limeta (?), neki mali poput mandarina, ime počinje na "k", žute koje liče na limunovu granatu sa bodljama okrenut prema van i nesto drugo :))

Diskusija

"Zvijezda" je karambola. Osećam se bliže kruški, ukus je samo nikakav sa blagom kiselošću. Povremeno uzmem 1 komad za ukrase za torte - lijepo izgleda u društvu drugog voća, ne mogu ga prilagoditi ničem drugom.-)

mango je neverovatnog ukusa! Međutim, tada morate raditi sa zubarskim koncem. Probao sam nešto drugo, ali sam zamalo povratio. takvo voće ako ga isečeš ispadnu komadi ko zvezdice, jeo sam i ja nešto crveno crno sa repom isto beee...ukratko ne rizikujem više. Kupujem mango, mandarine, pamelu, grejpfrut, jabuke, banane, grožđe, dinje, kivi. čiji ukus poznajem od detinjstva
Avokado je odličan za dodavanje u salatu

Mogu li vam ovdje postaviti nekoliko pitanja o odvojenim obrocima? Konačno sam se uvjerio, pogotovo nakon vašeg članka, da sada jedem odvojeno, ali u Moskvu ću stići tek u julu, a nije sve u knjigama. 1. Koliko vremena radite između obroka? Ili nije važno? 2. Postoje li različite pauze između proteinske hrane i hrane s ugljikohidratima i između dvije hrane s ugljikohidratima? 3. Da li jedete velike ili male porcije? Ili nije važno? 4. Orašasti plodovi su proteinska hrana ili ni proteini ni ugljikohidrati? 5. Ako orasi...

Diskusija

Hvala i tebi!:))
odgovaram na vaša pitanja:
1. Koliko vremena radite između obroka? Ili nije važno?
Vodi me samo osjećaj gladi. Otprilike izraženo u minutama i satima - nakon kašice na vodi, glad se javlja nakon 3 sata, nakon mesa - takođe nakon 3, nakon jela od povrća možete poželjeti da jedete u roku od sat vremena, isto nakon sira i paradajza. Nakon grickalica poput voća i orašastih plodova - nakon sat ili dva. Ali jedem čim osetim glad. Ovo stanje nije nastupilo odmah - prošlo je oko mjesec dana prije nego što sam naučio prepoznati "glad u stomaku". :)
2. Između proteinske hrane i ugljenih hidrata i
Postoje li različite pauze između dva ugljikohidrata?
Uopšte se ne brinem koja je hrana proteinska, a koja ugljikohidratna, živim samo po shemi. Vjerovatno, kada se pojavi glad, tijelo nije briga kojom hranom se isporučuje. Glavna stvar je da se ne preklapaju u jednom dijelu koji ulazi u želudac.

3. Da li jedete velike ili male porcije? Ili nije važno?

Kada sam gladan, mogu mnogo da jedem. Ali ovo se više odnosi na povrće i žitarice. (Velika porcija za mene je pun duboki tanjir). Ne mogu jesti puno mesa. Inače, ni ja ne mogu da jedem previše voća. Maksimalno 2 jabuke odjednom.

4. Da li su orasi proteinska hrana ili nisu ni proteinska ni ugljikohidratna hrana? Iskreno, ne znam! :) Po mom mišljenju, sadrži najviše masti.
5. Ako možete jesti orašaste plodove sa voćem, da li to znači da ih možete jesti i sa šećerom (džemom) ili potpuno isključiti šećer? Da li je moguće sa kremom?
Potpuno sam eliminisao šećer u prvih nekoliko mjeseci konzumiranja ovog sistema. Sada mogu zasladiti šoljicu čaja ili kafe zamenom ili kašikom šećera od šećerne trske ako ne mogu normalno da jedem. Isto tako malo posipam i kiselo bobičasto voće, koje sada uglavnom dobijam od voća. Ja posebno ne jedem orahe sa šećerom. Jedem ih ili odvojeno od svega, ili sa slatkim voćem - ananasom, šljivama itd.
Prema ovom sistemu, krema nije dozvoljena sa orasima.
6. Kažete “odvojeno” – u kom intervalu?
Naravno, ponoviću se - ali vodi me samo glad. Ako opet prevedemo na vrijeme, nakon posljednjeg normalnog obroka (ne užine, niti šolje čaja) trebalo bi da prođe najmanje sat i po.

Što se tiče kolača i reči "zauvek" - ovo nisam jeo uopšte od početka septembra 2001. Bio sam u Egiptu, bio je neverovatan bife sa desertima, bilo je teško proći pored njega svaki dan, a zadnji dan sam sebi dozvolila da uzmem komadić onoga što Montignac dozvoljava - malo čokoladnog musa i nešto poput pudinga od vanile - iskreno, uzeo sam malo. Kad biste samo znali kako se loše osjećam! Bilo mi je muka, bolio me stomak i 10 puta sam se pokajala zbog svoje slabosti... :) I nije to bila ni torta ni sladoled, već bezopasni proizvodi. Unatoč tome što pijem kakao i mogu jesti crnu čokoladu. Istina, ne isključujem da je to bilo čisto psihološko loš osjećaj...:))) Zbog straha.:)
jaja (belanca) - 4 kom., šećer u prahu - 40 kašika, želatin - 1 kašika. l., liker/kakao/vanilija - malo, limunska kiselina, cokolada"

Molim Vas da mi kažete neku vrstu kreme ili sloja za gotove (bečke) torte, koji se lako i brzo mogu pripremiti kod kuće. Volela bih da razmazim svog muža 23. februara. Nema potrebe za kupovinom. I dalje želim da uložim srce u to :) Ali nažalost nema toliko vremena - dušo. Tako da sam odlučila da kupim gotove kolače, a ostalo uradim sama. Bio bih vam zahvalan na savjetu.

Diskusija

Uzimam jogurt ili pavlaku, dodam šećer, želatin i prije nego što se skroz stvrdne, ali je već malo "stvrdnuo", namažem kolače. Zanimljivo je i na kolače prvo staviti komadiće voća iz konzerve (breskve su jako dobre), a zatim ih preliti na vrh. Sam vrh radim ovako: sipam istu geliranu kiselu pavlaku, a na vrh - smrznute ili svježe jagode (polovice), a po rubu umjetnički rasporedim poluprstenove nezrelog kivija. Izgleda impresivno, a ukus je apsolutno briljantan! Već treću godinu moji to traže za svaki praznik. I to ne zadugo.

Kuvano kondenzovano mleko :) + pola štapića putera u komadima + griz (kesica mleka, 2 kašike griza, 2 kašike šećera).Dobro umutiti mikserom.
Takođe volim da dodam komadiće kivija u donji sloj.