Dieta w chorobach przebiegających z gorączką. Odżywianie na gorączkę W ostrych stanach gorączkowych zalecana jest opcja diety


Ostre choroby zakaźne- liczba ostrych procesy zapalne występujące w organizmie pod wpływem określonego drobnoustroju chorobotwórczego i jego toksyn. W trakcie podobne choroby organizm zużywa całą swoją energię na zwalczanie bakterii, które powodują stany zapalne i niszczenie tkanek. Na ostry kurs choroby, siły obronne organizmu szybko się wyczerpują, co prowadzi do jego osłabienia, a także do zaostrzenia samej choroby. Ponadto osłabienie organizmu może prowadzić do poważnych powikłań, które znacznie pogarszają stan pacjenta i komplikują leczenie.

Bardzo ważne jest wspomaganie układu odpornościowego w okresach ostrych chorób zakaźnych, ponieważ pomoże to nie tylko uniknąć powikłań, ale także wyleczyć samą chorobę. Ostre infekcje powodują również poważne uszkodzenia różnych komórek i tkanek, dlatego ważne jest, aby nie zapominać o pomaganiu organizmowi w odbudowie uszkodzonych struktur i utraconych funkcji po leczeniu.

Najważniejszym elementem leczenia ostrych chorób zakaźnych jest leczenie farmakologiczne. Za pomocą leków można osłabić i usunąć z organizmu bakterie chorobotwórcze, złagodzić objawy i przyspieszyć proces gojenia. Oprócz przyjmowania leków, podczas ostrych chorób zakaźnych ważne jest obserwowanie leżenia w łóżku, picie duża liczba płyny i prawidłowe odżywianie.

Kompletna dieta może znacząco wzmocnić układ odpornościowy oraz dostarczyć organizmowi energii i budulca niezbędnego do walki z infekcjami i odbudowy uszkodzonych struktur. Dieta nr 13 jest sporządzana z uwzględnieniem specyfiki przebiegu ostrego choroby zapalne i procesy metaboliczne, które leżą u podstaw reakcji ochronnych organizmu.

Jaki jest cel tej diety?

Dieta w liczbach

Tryb jedzenia


Dieta nr 13 opiera się na żywieniu frakcyjnym – jedzenie jest spożywane w małych porcjach co 3-4 godziny ostatni ruch jedzenie i sen powinny zająć co najmniej 2 godziny. Największy udział jedzenie spożywane jest na obiad i kolację. Jedzenie powinno być urozmaicone i w większości płynne. Pożądane jest wykluczenie źródeł grubego błonnika, tłustych, słonych, niestrawnych pokarmów i potraw. Produkty są gotowane lub gotowane na parze, podawane w postaci posiekanej lub startej. Naczynia muszą mieć temperaturę co najmniej 15 °C.

Przy stosowaniu tej diety bardzo ważne jest zwiększenie spożycia wolnych płynów w ciągu dnia. Konieczne jest picie 2 lub więcej litrów wody dziennie. Niezbędne jest również zwiększenie ilości spożywanych witamin i minerałów. Normy dzienne: kwas askorbinowy - 150 mg; retinol - 2 mg, ryboflawina - 2 mg; tiamina – 4 mg, kwas nikotynowy – 30 mg; sód - 3 g, potas - 3,8 g, wapń - 0,8 g, fosfor - 1,6 g.


Zupy: zupy polecane są na słabym, beztłuszczowym bulionie mięsnym lub rybnym, głównie warzywnym. Dozwolone jest również dodanie kaszy manny, ryżu lub płatków owsianych, płatków jajecznych, makaronu, mała ilość chude mięso mielone. Możesz gotować śluzowate zupy z dodatkiem gotowanych płatków zbożowych lub puree warzywnego.
Wykluczać:

Wszelkie zupy na tłustym bulionie mięsnym lub rybnym, kapuśniak, barszcz, zupy z dodatkiem kaszy jaglanej lub strączkowej.

Dania mięsne i rybne: dozwolone są tylko chude mięso, drób lub ryby (kurczak, indyk, cielęcina, królik, dorsz, szczupak). Mięso jest dokładnie oczyszczone ze skóry, tłuszczu, powięzi i ścięgien. Dania mięsne przygotowywane są w postaci drobno posiekanej lub w postaci mięsa mielonego (kotlety, pierogi, klopsiki, puree ziemniaczane, suflet), gotowane na parze lub gotowane. Ryba podawana jest w kawałkach lub posiekana.
Wykluczać: wszelkie tłuste mięsa, drób lub ryby (kaczka, gęś, jagnięcina, wieprzowina, łosoś, łosoś), mięso z powięzią lub ścięgnami, kiełbasy i kiełbasy, wędliny, mięso lub ryba w puszce, solona ryba, kawior, smalec, olej spożywczy.

Produkty mączne: suszony lub wczorajszy chleb wypiekowy z mąki najwyższej lub pierwszej klasy, krakersy, suche biszkopty, suche biszkopty, w ograniczonej ilości chudych bułek
Wykluczać: chleb żytni, wszelkie świeże ciasto, ciasto lub ciasto francuskie, herbatniki biszkoptowe lub dowolny deser na bazie ciasta biszkoptowego.

Warzywa i owoce: polecane ziemniaki, marchew, buraki, kalafior, pomidory, wczesna cukinia i dynia. dania warzywne najlepiej podawać w postaci tłuczonych ziemniaków, sufletów, puddingów parowych. Z owoców i jagód dozwolone są słodkie lub słodko-kwaśne odmiany, owoce spożywa się głównie na surowo lub pieczone, w postaci puree.
Wykluczać: wszelkie owoce lub warzywa bogate w błonnik lub o szorstkiej skórce, rzodkiewki, rzodkiewki, cebula, czosnek, ogórki, rzepa, rośliny strączkowe, grzyby, kapusta biała, kapusta kiszona.

Płatki: Dozwolona jest kasza manna, kasza gryczana, a także herkules, ryż i, w ograniczonych ilościach, wermiszel. Owsianka powinna być płynna, gotowana, tłuczona. Do zbóż można dodawać mleko lub bulion o niskiej zawartości tłuszczu. Możesz także zrobić zapiekankę, suflet lub budyń na parze ze zbóż.
Wykluczać: jęczmień, kasza jęczmienna, kasza kukurydziana, kasza jaglana, makaron cały, kluski jajeczne, rośliny strączkowe.

Jaja i produkty mleczne: jajka są dozwolone w ograniczonych ilościach, na miękko lub w formie omletów parowych i proteinowych. Z produktów mlecznych preferowane są fermentowane produkty mleczne, takie jak twarożek, kefir, acidophilus, niskotłuszczowa śmietana. Twaróg jest spożywany jako samodzielne danie lub dodawany do puddingów, zapiekanek, sufletów. Mleko i śmietana dozwolone są tylko jako dodatek do potraw. W ograniczonych ilościach polecane są również sery o niskiej zawartości tłuszczu i nieprzyprawione (najlepiej tarty).
Wykluczać: mleko pełne lub śmietana, wszelkie pełnotłuste produkty mleczne, pikantne sery, jajka sadzone lub na twardo.

Dania słodkie: w ograniczonych ilościach, najlepiej desery owocowe lub jagodowe (pieczone jabłka, przeciery z suszonych owoców). Dozwolone są także bułeczki, musy, puree kompoty, galaretki lub marmolady, niskotłuszczowa śmietana, bezy, śnieżki z galaretką. W małych ilościach dozwolone jest spożywanie cukru, miodu, dżemu, dżemu.
Wykluczać:

Czekoladowe, dowolne desery z bogatą śmietaną lub na bazie ciast biszkoptowych.

Sosy, przyprawy, przyprawy: dozwolone są sosy na bazie niskotłuszczowego bulionu mięsnego lub rybnego, bulionu warzywnego lub mleka. Zalecane są sosy białe, śmietankowe, owocowe i pomidorowe.
Wykluczać: wszelkie tłuste lub pikantne sosy, ostre przyprawy i przyprawy (pieprz, chrzan, musztarda).

Napoje: słaba herbata lub kawa z cytryną lub śmietanką. Dozwolone są również świeżo wyciskane soki owocowe i warzywne rozcieńczone wodą. Zalecane są wywary z ziół, dzikiej róży, otrębów pszennych.
Wykluczać: mocna herbata lub kawa, kakao, napoje alkoholowe, woda gazowana, wszelkie napoje nienaturalne z dodatkiem barwników.

Pierwsze śniadanie: do wybrania z:
  • Owsianka z mleka owsianego;
  • Budyń twarogowy z owocami;
  • Omlet białkowy na parze z warzywami;
  • Jajka na miękko z tłuczoną kaszą gryczaną;
  • Zapiekanka z twarogu i dyni.
Płyn: herbata z cytryną, kawa ze śmietanką, rozcieńczony sok owocowy.
Obiad: do wybrania z:
  • kalcynowany twarożek;
  • Galaretka jagodowa;
  • Wywar z dzikiej róży;
  • Pieczone jabłko;
  • Wareniki.
Obiad:pierwszy

Wybór:

  • Zupa z puree z mleka ryżowego;
  • Zupa wegetariańska;
  • Zupa mleczna z kaszą manną;
  • Zupa jarzynowa puree w bulionie mięsnym;
  • Zupa ziemniaczana z mięsem mielonym.
Drugi do wybrania z:
  • Puree z kaszy gryczanej z kotletami z kurczaka;
  • Puree ziemniaczane z gotowaną rybą z sosem;
  • Owsianka z mleka ryżowego z klopsem;
  • Gotowany makaron z klopsikami rybnymi;
  • Zapiekanka warzywna z klopsikami gotowanymi na parze.
Deser do wybrania z:
  • Mleczna galaretka owocowa;
  • Galaretka owocowa;
  • mus jagodowy;
  • Przecier z suszonych owoców;
  • Pieczone jabłko.
Popołudniowa przekąska: do wybrania z:
  • Sucharki z cukrem;
  • Suflet twarogowy;
  • mus owocowy;
  • Pudding z dojrzałych owoców i jagód;
  • Odwar z dzikiej róży.
Obiad: do wybrania z:
  • Owsianka z puree z mleka ryżowego z klopsikami z kurczaka;
  • Przecier warzywny z sufletem rybnym;
  • Puree marchewkowo-ziemniaczane z ciastkami rybnymi;
  • Pieczone warzywa z gotowanym mięsem;
  • Puree z kaszy gryczanej z kluskami z kurczaka.
Płyn: herbata z mlekiem, wywar z dzikiej róży, rozcieńczony sok owocowy.
Przed spaniem: szklanka kefiru.

Nie wolno spożywać pokarmów bogatych w sód i potas (wędzone, marynowane, owoce, sól kuchenna) . W okresie przywracania czynności nerek (ze wzrostem ilości moczu) - odwrotnie.

Nie możesz jeść kociej karmy - to niegodne - choroba myszy, a kociej karmy - brrr

Mysia gorączka – jak uchronić się przed groźną infekcją?

Gryzonie są typowymi nosicielami chorób bardzo niebezpiecznych dla człowieka. Myszy polne i domowe często przenoszą hantawirusy, które mogą powodować gorączkę krwotoczną z ciężkim zespołem nerkowym. Bez odpowiedniego leczenia patologia może prowadzić do nieodwracalnych powikłań, a nawet śmiertelny wynik.

Mysia gorączka – jak można się zarazić?

Grupą szczególnie narażoną na zarażenie opisaną chorobą są mieszkańcy wsi i miłośnicy turystyki. Jak przenoszona jest gorączka myszy?

  1. Metoda pyłowo-powietrzna. Mężczyzna wdycha małe cząstki z kałem gryzonia nosiciela.
  2. Kontakt. Zmiany skórne wchodzą w kontakt z przedmiotami skażonymi wirusem gorączka myszy.
  3. Sposób żywieniowy. Spożywanie wody lub żywności zanieczyszczonej odchodami.

Okres inkubacji gorączki myszy

Po infekcji przed pojawieniem się charakterystyczne cechy trwa 4-46 dni, często ten etap trwa kilka dni. Wirus gorączki myszy namnaża się i rozprzestrzenia w organizmie w określonym czasie. Komórki chorobotwórcze gromadzą się w tkankach i węzły chłonne powodując wczesne objawy. Tempo, w jakim gorączka myszy postępuje w okresie inkubacji, zależy wyłącznie od stabilności pracy. układ odpornościowy. Im bardziej jest aktywny, tym dłuższe ciało zwalczy infekcję.

Gorączka myszy - objawy

Obraz kliniczny rozważanej patologii ma 3 etapy:

  1. Wstępny. Etap trwa około 72 godzin, często krócej. Manifestacje są niespecyficzne, więc diagnoza wirusa w podany okres trudny.
  2. Oligury. Występują nerkowe i krwotoczne objawy gorączki myszy. Etap trwa 5-11 dni.
  3. Poliuretyczny. Zmniejsza się nasilenie objawów choroby, rozpoczyna się etap zdrowienia.

Pierwsze oznaki gorączki myszy

Wczesna klinika prezentowanej infekcji bardzo przypomina ostrą choroba układu oddechowego. Pierwsze objawy gorączki myszy:

Czasami gorączka myszy objawia się mniej dotkliwie, okresowo objawiając się lekkim kaszlem, złym samopoczuciem i sennością. W takich sytuacjach często jest mylony z przeziębieniami i nie zwracaj się do specjalisty. Po 2-3 dniach objawy te postępują szybko, a patologia przechodzi do następnego, najtrudniejszego etapu rozwoju - oligurii.

Test gorączki myszy

Rozpoznanie opisywanej choroby występuje, gdy jest wyraźne Objawy kliniczne Infekcja wirusowa. Gorączka myszy - objawy drugiego etapu progresji:

Po oligurii pojawia się wielomocz, ostatni okres rozwoju gorączki myszy. Wszystkie powyższe objawy, z wyjątkiem osłabienia i senności, ustępują, mocz jest wydalany w zwiększona ilość do 5 litrów dziennie. Normalizacja apetytu i snu wskazuje na stopniowy powrót do zdrowia. Przy prawidłowej terapii gorączki myszy funkcjonowanie nerek zostaje całkowicie przywrócone.

Diagnozę choroby przeprowadza się po dokładnym zbadaniu i zebraniu szczegółowej anamnezy. W 5-7 dniu od rzekomego wystąpienia gorączki wykonuje się serologiczne badanie krwi, koagulogram i ogólne badanie moczu, dodatkowo kontroluje się diurezę. W niektórych przypadkach przeprowadza się poszukiwanie przeciwciał (immunoglobulin M) przeciwko hantawirusowi.

Mysia gorączka - leczenie

Terapia infekcji jest opracowywana indywidualnie i przeprowadzana wyłącznie w szpitalu pod nadzorem specjalistów. Pacjentowi przepisuje się ścisły odpoczynek w łóżku (do 4 tygodni) i leki. Jak leczyć gorączkę myszy:

W ramach terapii podtrzymującej wykonuje się regularne wlewy z glukozą (5%) i solą fizjologiczną, dożylnie podaje się kompleksy witaminowe. Gorączka mysia z powikłaniami i uszkodzeniem nerek może wymagać hemodializy w stadium skąpomoczu. Po przywróceniu funkcji układu moczowego zabiegi zostają wstrzymane.

Dieta na gorączkę myszy

Jeśli choroba przebiega standardowo, bez poważnych konsekwencji i ostrego pogorszenia czynności nerek, pacjentowi zaleca się tabelę nr 4 według Pevznera. Z diety należy wykluczyć:

Gdy krwotocznej gorączce mysiej towarzyszy poważne naruszenie układu moczowego, odżywianie pacjenta w oddziale zakaźnym powinno być bogate w witaminy z grup B, C i K, zalecana jest dieta nr 1. Ta dieta jest bardziej zaawansowana, w tym przypadku dozwolone są:

Mysia gorączka - konsekwencje

Głównym powikłaniem hantawirusa jest uszkodzenie nerek:

Gorączka myszy czasami wywołuje bardziej niebezpieczne konsekwencje:

Gorączka myszy — zapobieganie

Łatwo jest zapobiec zakażeniu rozważanym wirusem, jeśli wykluczony jest bezpośredni i pośredni kontakt z gryzoniami. Błędem jest sądzić, że gorączka myszy jest przenoszona z człowieka na człowieka. Hantawirusa można zarazić się tylko od zwierząt, dlatego ważne jest:

  1. Chronić źródła żywności i wody.
  2. Myj ręce przed każdym posiłkiem.
  3. Nie jedz jedzenia uszkodzonego przez myszy.
  4. Obróbka termiczna produktów.
  5. Sprawdź całą żywność, która jest przechowywana w piwnicach lub innych miejscach dostępnych dla gryzoni.
  6. Nie wchodzić w kontakt z odpadami zwierzęcymi.

Kopiowanie informacji jest dozwolone tylko z bezpośrednim i indeksowanym linkiem do źródła

Objawy i leczenie gorączki myszy

Gorączka krwotoczna z zespołem nerkowym (HFRS), lepiej znanym jako „gorączka myszy”, jest ostrą wirusową chorobą zakaźną.

Nosicielami patogenu są gryzonie – myszy polne, szczury, nietoperze, ale za głównego nosiciela uznawana jest nornica ruda. Osoba może zarazić się pyłem unoszącym się w powietrzu.

Szczególnie niebezpieczne, gdzie ryzyko infekcji jest niezwykle wysokie, są tereny zalesione.

Zagrożeni są mieszkańcy wsi, leśnicy, grzybiarze, rybacy i miłośnicy przyrody. Należy zauważyć, że choroba nie przenosi się z osoby na osobę.

Sposoby zarażenia gorączką myszy

Niewielu z nas kocha myszy, które żyją w norkach i wychodzą w poszukiwaniu pożywienia, gdy wokół panuje spokój, a w pobliżu nie ma ludzi. Znajdując pożywienie dla swojego pożywienia, nie tylko go psują i gryzą, ale w ten sposób rozprzestrzeniają czynnik wywołujący niebezpieczną chorobę.

Mysia gorączka jest ostrą chorobą wirusową, której przyczyną są myszy polne, myszy domowe i szczury norweskie. Same gryzonie nie chorują, ale mogą przenosić patogen przez dziedziczenie. Izolacja wirusa do środowiska zewnętrznego następuje poprzez odchody gryzoni. Podano w ostatnie czasy wzrost liczby populacji gryzoni podobnych do myszy, wzrasta możliwość zarażenia gorączką myszy.

Wśród sposobów infekcji lekarze wyróżniają:

Bardzo często do infekcji dochodzi podczas zamiatania podłogi w leśniczówkach, sprzątania piwnic i szop, spożywania zakażonej wody lub jedzenia.

Chory nie jest niebezpieczny dla innych, ponieważ choroba nie przenosi się z osoby na osobę.

Objawy gorączki myszy

Czas trwania okres inkubacji może być rzędu 7-46 dni, ale najczęściej jest to okres dni. Okres początkowy, oliguryczny (charakteryzujący się objawami krwotocznymi i nerkowymi), okres wielomoczowy i okres rekonwalescencji to te rzeczywiste okresy przebiegu choroby, które charakteryzują gorączkę mysią. Objawy gorączki myszy u dzieci pojawiają się stopniowo, a ich pierwsze objawy można zaobserwować dopiero piętnastego, a nawet dwudziestego dnia po wystąpieniu infekcji. Wśród nich są:

Jeśli chodzi o dorosłych, gorączka myszy ma objawy o podobnym charakterze, których ogólny wygląd przedstawia się następująco:

  • Temperatura około 40°C;
  • Silne bóle głowy;
  • Zwiększona wrażliwość na ekspozycję na światło, a także ból w okolicy oczu;
  • Niejasność otaczających obiektów, poczucie „siatki” przed oczami;
  • Rzadki puls;
  • Obniżenie ciśnienia krwi;
  • Zaczerwienienie skóry szyi, twarzy, oczu;
  • Pojawienie się w 3-4 dniu choroby małych plamek wysypki, które koncentrują się w okolicy boków tułowia i pach;
  • krwotoki do oczu;
  • krwotok z nosa;
  • Nudności i częste wymioty.

Okres początkowy. Jego czas trwania wynosi 1-3 dni, charakteryzuje się dość ostrym początkiem. Temperatura, jak już wspomnieliśmy, dochodzi do około 40°C, czemu często towarzyszą dreszcze. Powstaje ból głowy wystarczająco silny w swojej manifestacji, stanowi pacjenta towarzyszy suchość w ustach, ogólne osłabienie. Badanie ujawnia objawy przekrwienia skóry (szyja, twarz, górna część klatki piersiowej), pojawia się zapalenie spojówek, w niektórych przypadkach pojawia się wysypka krwotoczna.

2-4 - 8-11 dni choroby. Podobnie jak w poprzednim okresie choroba charakteryzuje się gorączką, która trwa do 4-7 dni. Spadek temperatury nie prowadzi do poprawy stanu ogólnego, a nawet może się pogorszyć. Typowe objawy tego okresu to ból w dolnej części pleców z różne stopnie ich wyraz. Wraz z pojawieniem się bólu w okolicy lędźwiowej pojawiają się również wymioty (6-8 lub więcej razy dziennie), podczas gdy nie jest to związane z przyjmowaniem leków lub jedzeniem. Występuje również ból brzucha, często wzdęcia. Charakterystycznym objawem choroby jest uszkodzenie nerek, które powoduje obrzęk twarzy, pozytywny objaw Oliguria, pasty powiek.

9-13 dni. Okres poliuryczny. Wymioty ustają, ból brzucha i dolnej części pleców stopniowo zanika, apetyt i sen wracają do normy, wzrasta dzienna ilość wydalanego moczu. Suchość w ustach i osłabienie utrzymują się, okres rekonwalescencji następuje stopniowo, w ciągu kilku dni.

Diagnoza gorączki myszy

Leczenie gorączki myszy

W przypadku gorączki myszy leczenie jest wyłącznie stacjonarne. Jeśli masz objawy podobne do gorączki krwotocznej z zespołem nerkowym, w żadnym wypadku nie stosuj samoleczenia, ponieważ możesz tylko sobie zaszkodzić. Koniecznie skontaktuj się ze specjalistą od chorób zakaźnych.

Podobnie jak większość patologii zakaźnych, leczenie gorączki myszy jest objawowe. Terapia prowadzona jest w szpitalu przy udziale specjalnie przeszkolonego personelu. Fundacja schemat leczenia- ograniczenie ruchów i zapewnienie odpoczynku przez całą chorobę, w tym w okresie rekonwalescencji. Dzieje się tak, ponieważ istnieje wysokie ryzyko krwotoku, krwawienia i zakrzepicy. Czas leżenia w łóżku zależy od ciężkości choroby: łagodna forma powinien wynosić około tygodnia, średnio ciężki - 2-3 tygodnie, a ciężki - 3-4 tygodnie. Czas trwania leżenia w łóżku jest obowiązkowy do całkowitego wyzdrowienia. Powodzenie leczenia zależy od wczesnego skierowania do specjalisty. W trakcie leczenia ważna jest odpowiednia pielęgnacja pacjenta, uważne monitorowanie stanu skóry i błon śluzowych, ciśnienie krwi, codzienna diureza oraz charakter stolca.

Różnorodny leki przeciwwirusowe jak amiksin, lavomax itp. Środki przeciwgorączkowe pomagają obniżyć gorączkę. Najczęstsze to paracetamol i nurofen. Przy silnym bólu u pacjenta konieczne jest podawanie środków przeciwbólowych, na przykład ketorolu lub analgin. Wszystkie leki powinny być przepisywane i anulowane tylko przez lekarza. Powszechnie stosowana jest terapia infuzyjna glukozą i solą fizjologiczną. Witaminy C i grupa B pomogą poprawić metabolizm i funkcjonowanie układu odpornościowego.W razie potrzeby pacjentowi przepisuje się leki hormonalne (deksametazon, prednizolon itp.). W przypadku naruszenia krzepliwości krwi wskazane są leki przeciwzakrzepowe - heparyna, warfaryna.

W gorączce krwotocznej z zespołem nerkowym najbardziej różne sposoby wydalanie substancji toksycznych - doustnie i podawanie dożylne roztwory soli, zastosowanie sorbentów. W ciężkich przypadkach konieczna jest hemodializa.

Ważnym elementem leczenia jest zbilansowana dieta pacjentów. Pokarm w tym samym czasie powinien być lekkostrawny z odpowiednią ilością białka i witamin. Jedzenie powinno być ułamkowe, w 4-5 dawkach jedzenie jest ciepłe, ale w żadnym wypadku nie jest gorące. Warzywa (marchew, buraki, kapusta) zaleca się podawać w postaci puree. Przy ciężkich objawach ostrej niewydolności nerek ilość białka jest ograniczona, podobnie jak owoce i warzywa zawierające dużo potasu (śliwki, cytrusy, ziemniaki) ze względu na niebezpieczeństwo hiperkaliemii i azotemii. Wykazano, że we wczesnych dniach gorączki mysiej, gdy nadal nie ma dysfunkcji nerek, obfity napój(wody mineralne, napoje owocowe, soki owocowe, herbaty). W okresie ostrych objawów żywienie powinno być pozajelitowe, w okresie rekonwalescencji zaleca się dietę roślinno-mleczną z dodatkiem witamin wzmacniających ściany naczyń krwionośnych - C, K, PP.

Po wyzdrowieniu pacjent jest przez długi czas obserwowany przez lekarza pierwszego kontaktu i specjalistę chorób zakaźnych. Odporność pozostaje na całe życie, więc powtarzające się przypadki gorączki myszy są wykluczone.

Zabiegi ludowe na gorączkę myszy

Leczenie gorączki myszy środki ludowe bardziej skoncentrowany na zmniejszeniu uszkodzenia nerek6

Powikłania gorączki myszy

Możliwość wystąpienia powikłań w gorączce mysiej jest bardzo wysoka. Zakaźny wpływ może powodować:

Znane są przypadki powikłań z objawami objawów oponowo-mózgowych.

Przy łagodnym i umiarkowanym obrazie klinicznym choroby oraz szybkim leczeniu rokowanie jest dobre i nic nie zagraża życiu. Śmiertelność może być spowodowana przedwczesnym leczeniem, aw konsekwencji rozwojem skomplikowanych procesów.

Nie ma środków, które całkowicie unikną zakażenia gorączką myszy. przez większość w efektywny sposóbżywność i woda będą chronione przed gryzoniami za pomocą zamkniętych pojemników.

Ponadto należy unikać kontaktu z gryzoniami. Dla mieszkańców wsi zaleca się regularne przeprowadzanie deratyzacji. Takie środki zmniejszą ryzyko infekcji do minimum.

Mysia gorączka jest niebezpieczną chorobą, dlatego gdy pojawiają się pierwsze oznaki zatrucia organizmu, które nie ustępują w ciągu dwóch dni, należy zasięgnąć wykwalifikowanej pomocy medycznej.

Mysia grypa: objawy i leczenie

Mysia grypa lub mysia gorączka to ostra choroba wirusowa przenoszona przez gryzonie - myszy polne i domowe, różne rodzaje szczury. Taka infekcja może mieć bardzo smutne konsekwencje dla osoby, jeśli dostanie się do jej ciała. Brak leczenia może nawet doprowadzić do śmierci, poważnego uszkodzenia nerek i innych narządów wewnętrznych. Konieczne jest poznanie pierwszych oznak choroby, środków zapobiegawczych i najskuteczniejszych metod leczenia, aby móc jak najszybciej pozbyć się infekcji.

Co musisz wiedzieć o gorączce myszy?

Nosicielami wirusa są głównie nornice, jednak zdarzają się przypadki infekcji po ugryzieniu myszy domowych, a niebezpieczne są również szczury norweskie. Warto zauważyć, że same zwierzęta nie chorują na żadną grypę, tylko przenoszą wirusa i zarażają nim ludzi.

Zakażenie może wystąpić na wiele sposobów:

Niestety nie zawsze da się rozpoznać chorobę na wczesny etap ponieważ objawy przypominają zwykłe przeziębienie lub grypę. Eksperci zalecają natychmiastową konsultację z lekarzem, jeśli po kontakcie z wyżej wymienionymi zwierzętami lub ich ugryzieniu źle się poczujesz, masz gorączkę itp.

Taka grypa grozi śmiercią z powodu infekcji, więc musisz odpowiedzialnie podejść do leczenia tej choroby.

Objawy

Objawy grypy zaczynają się pojawiać, zwykle nagle:

  1. Są zawroty głowy, ból głowy.
  2. Temperatura gwałtownie wzrasta do 40 stopni.
  3. Skóra pokryta jest niewielką czerwoną wysypką.
  4. Zwiększona wrażliwość na światło.
  5. Zaczerwienienie całej skóry twarzy i szyi.
  6. Są krwawienia z nosa.
  7. Przed oczami jest „siatka”.
  8. nadmierne osłabienie i złe przeczucie Bez wyraźnego powodu.
  9. Ból brzucha i dolnej części pleców.
  10. Może się rozwijać niewydolność nerek.

Jak widać objawy są dość poważne, chociaż wiele z nich może nie pojawić się od razu, ale z czasem, później po zakażeniu. Ważne jest, aby natychmiast szukać wykwalifikowanej pomocy, a przebieg choroby nie jest skomplikowany.

Najtrudniejszy jest początkowy okres choroby. W pierwszych dniach infekcji temperatura gwałtownie wzrasta, pojawiają się dreszcze, gorączka, wszystkim temu może towarzyszyć majaczenie, a nawet halucynacje. Osoba odczuwa ogólne osłabienie, suchość w ustach, pojawia się wysypka na skórze obserwuje się objawy zapalenia spojówek.

Dalsze objawy grypy myszy pojawiają się w ciągu 4-11 dni od choroby. W niektórych przypadkach pojawiają się wymioty, ból pleców, nawet jeśli temperatura ciała wraca do normy, ogólny stan pacjenta nie poprawia się. W tym okresie może dojść do uszkodzenia nerek, co powoduje obrzęk twarzy.

W kolejnych dniach, jeśli zostanie dobrze wyleczona grypa, jej objawy zaczną stopniowo ustępować. Wymioty ustają, bóle głowy znikają i dyskomfort w jamie brzusznej nerki zaczynają prawidłowo funkcjonować.

Środki zapobiegawcze

W większości przypadków grypa myszy jest zarażana przez osoby, które spędzają dużo czasu na polowaniu, łowieniu ryb i pracy w rolnictwie. Nie ma konkretnych środków zapobiegawczych, ale możesz uchronić się przed infekcją, zwracając uwagę na swoje hobby, przestrzegając podstawowych zasad higieny.

Następujące metody znacznie zmniejszą ryzyko zarażenia się gorączką myszy:

Możesz uchronić się przed grypą, wystarczy, że będziesz bardziej zwracał uwagę na swój styl życia. Staraj się również, aby pomieszczenia mieszkalne były zawsze czyste i uporządkowane, a w naturze dokładnie umyj jedzenie przed ich spożyciem.

Leczenie

Zanim zaczniesz mówić o większości skuteczne metody zabiegi warte wspomnienia. możliwe konsekwencje gorączka, bo jest naprawdę niebezpieczna dla życia i zdrowia człowieka:

Na pewno nikt nie chciałby stawić czoła takim komplikacjom, dlatego leczenie należy traktować poważnie.

Początkowo wymagana jest diagnoza. Aby to zrobić, musisz skontaktować się ze specjalistą od chorób zakaźnych, który bada pacjenta i przepisuje dodatkowe badania laboratoryjne.

Główną cechą leczenia jest to, że odbywa się ono w szpitalu na oddziale chorób zakaźnych szpitala. Początkowo przepisywane są leżenie w łóżku, różne leki przeciwzapalne, środki przeciwbólowe, leki przeciwwirusowe. Leczenie powinno być złożone, stosuje się terapię infuzyjną, która polega na wprowadzeniu do krwioobiegu specjalnych roztworów w celu skorygowania ubytków patologicznych w organizmie.

Mysia grypa jest bardzo nieprzyjemną, a nawet złożoną chorobą ze względu na niemożność jej wykrycia w pierwszych dniach zakażenia. Jednak po postawieniu trafnej diagnozy i odpowiednim leczeniu można na zawsze zapomnieć o chorobie i jej przejawach.

Gorączka krwotoczna z zespołem nerkowym (HFRS) lub „gorączka myszy” (objawy opisano poniżej) jest ostrą wirusową, naturalną chorobą ogniskową charakteryzującą się gorączką, ogólnym zatruciem i rodzajem uszkodzenia nerek. Jest to niebezpieczne, ponieważ jeśli leczenie nie zostanie rozpoczęte na czas, choroba uderzy w nerki, a nawet może być śmiertelna. Choroba zaczyna się nagle - temperatura gwałtownie wzrasta do stopni, głowa mocno boli. W 3-4 dniu może pojawić się wysypka na skórze w postaci małych krwotoków. Krwawienie z dziąseł, nosa. Z powodu uszkodzenia nerek pojawiają się bóle w dolnej części pleców, brzuchu.

Gorączka krwotoczna z zespołem nerkowym (HFRS) lub „gorączka myszy” (objawy opisano poniżej) jest ostrą wirusową, naturalną chorobą ogniskową charakteryzującą się gorączką, ogólnym zatruciem i rodzajem uszkodzenia nerek. Jest to niebezpieczne, ponieważ jeśli leczenie nie zostanie rozpoczęte na czas, choroba uderzy w nerki, a nawet może być śmiertelna. Przeczytaj w całości

Dziennik Saszy Piatakowa:

Uwagi:

Nie ma jeszcze komentarzy.

Wstaw wideo

Możesz przesłać swój film na naszą stronę Videoreka.ru i wstawić go do swojego posta, w tym celu skopiuj kod poniżej filmu i wklej go do poniższego formularza.

Aby dodać ten film do swojego artykułu, skopiuj i wklej poniższy kod w odpowiednim miejscu w tekście.

Gorączka myszy - co to jest?

Przyczyną wielu współczesnych chorób są infekcje. Jednym z rodzajów chorób o charakterze zakaźnym są naturalne ogniska. Ich cechą charakterystyczną jest fakt, że są one rozmieszczone na ograniczonym obszarze, pod pewnymi warunkami, a zwierzęta pełnią rolę nosicieli. Mysia gorączka to choroba o naturalnym, ogniskowym charakterze, której przyczyną jest wirus przenoszony przez gryzonie. Znany w nauce jako gorączka krwotoczna z zespołem nerkowym. Wirus został po raz pierwszy wyizolowany z myszy terenowych w Korei w 1976 roku. Choroba jest niebezpieczna ze względu na powikłania, wyrażające się uszkodzeniem nerek. W zaawansowanych przypadkach konsekwencja gorączki myszy może być śmiertelna.

Jak dochodzi do infekcji?

Myszy i szczury są nosicielami choroby. Wirus jest uwalniany do środowiska ludzkiego poprzez odchody zwierząt. Myszą gorączkę można opanować na kilka sposobów. Obejmują one:

Zakażenie gorączką krwotoczną z zespołem nerkowym następuje głównie przez pył unoszący się w powietrzu. Choroba diagnozowana jest znacznie częściej u dorosłych niż u dzieci, au mężczyzn częściej niż u kobiet. Według statystyk choroba dotyka głównie mężczyzn w wieku od 15 do 50 lat. Najbardziej podatni na nią są mieszkańcy obszarów wiejskich, ponieważ nosiciele wirusa są mniej powszechni w mieście. Wirus nie jest przenoszony między ludźmi. Mysia gorączka to choroba sezonowa, na którą można się zarazić wiosną i jesienią.

Oznaki i przebieg choroby

Gorączka krwotoczna z zespołem nerkowym postępuje etapami. Oznaki i objawy choroby różnią się w zależności od jej stadium. Istnieją 4 okresy przebiegu choroby:

  1. Pierwszy okres to okres inkubacji. Rozpoczyna się od momentu wniknięcia wirusa do organizmu i zwykle trwa od tygodnia do miesiąca. Nie ma jeszcze oznak choroby.
  2. Drugi okres przebiega szybko (do 3 dni). Objawy to bardzo wysoka temperatura ciała, osłabienie, ból głowy, dreszcze, podrażnienie szyi i twarzy, a czasem wysypka.
  3. Trzeci okres to oligoury. Zastępuje drugi okres i przynosi do choroby nowe objawy. Główne objawy tego etapu to: wymioty, ból pleców i brzucha, obrzęk twarzy, zmniejszenie liczby oddawania moczu, silna wysypka i zaczerwienienie.
  4. Czwarty okres to poliurika. Dzieje się tak, gdy pacjent otrzymał należną mu należność i terminowe leczenie. Stopniowo zanikają oznaki poprzedniego etapu: ustają wymioty, ustępują obrzęki, wysypka znika, a oddawanie moczu powraca do normy.

Mysia gorączka jest niebezpieczna, ponieważ jej objawy są podobne do innych chorób, takich jak ostre infekcje dróg oddechowych lub infekcja jelitowa. W przypadku braku odpowiedniego leczenia ryzyko powikłań u pacjenta jest bardzo wysokie.

Szczególną uwagę należy zwrócić na objawy gorączki myszy u dzieci. Ciało dziecka jest bardziej wrażliwe na wirusa niż ciało dorosłych. Etap inkubacji płynie szybciej. Objawy charakterystyczne dla drugiego i trzeciego okresu są jaśniejsze i bogatsze. Mogą pojawić się mniej niż tydzień po kontakcie dziecka z gryzoniami. Do opisanych powyżej objawów choroby można dodać krwawiące dziąsła. Gorączka może również powodować krwawienia z nosa. Pomimo tego, że gorączka myszy jest rzadką chorobą u dzieci, rodzice muszą być bardzo ostrożni. Pierwsze podejrzenia powinny być sygnałem do kontaktu z pediatrą, aby zapobiec niebezpiecznym skutkom choroby.

Diagnoza gorączki myszy

Aby zdiagnozować chorobę, konieczne jest posiadanie takich czynników jak:

Podczas diagnozowania choroby w laboratorium lekarz przepisuje szereg testów, które obejmują:

W celach diagnostycznych można przepisać test krzepnięcia krwi, procedura ultradźwiękowa, elektrokardiografia i prześwietlenie klatki piersiowej. Leczenie choroby prowadzi terapeuta i specjalista chorób zakaźnych. Może być również konieczne skontaktowanie się z epidemiologiem.

Leczenie gorączki myszy

Leczenie gorączki krwotocznej odbywa się wyłącznie w warunkach szpitalnych. Podobnie jak w przypadku innych chorób zakaźnych opiera się na eliminacji objawów. Warunkiem koniecznym jest odpoczynek i leżenie w łóżku przez cały okres leczenia, nawet na etapie zdrowienia.

Ograniczenie ruchów jest konieczne, aby zmniejszyć ryzyko krwotoku i zakrzepów krwi, charakterystycznych dla gorączki myszy. Jak długo powinien trwać odpoczynek w łóżku, lekarz określa, biorąc pod uwagę stopień zaawansowania choroby. Jeśli stan pacjenta nie budzi niepokoju, wystarczy tydzień, w przypadku zaawansowanej choroby będziesz musiał leżeć około miesiąca. Im wcześniej diagnostyka przejdzie i rozpocznie się leczenie, tym szybciej i skuteczniej nastąpi powrót do zdrowia. Monitorowanie stacjonarne powinno obejmować codzienną kontrolę stanu błon śluzowych i skóry, kontrolę temperatury ciała, ciśnienia krwi i częstości oddawania moczu.

Leczenie jest przeprowadzane środki przeciwwirusowe. Leki obniżające temperaturę pomagają wyeliminować gorączkę. Jeśli pacjent odczuwa silny ból w okolicy lędźwiowej lub w jamie brzusznej, lekarz przepisuje środki przeciwbólowe. W walce z chorobą szeroko stosuje się wprowadzanie za pomocą zakraplacza glukozy i soli fizjologicznej. Aby znormalizować metabolizm i zwiększyć odporność, przepisuje się witaminy C i B. W razie potrzeby pacjent przechodzi terapia hormonalna. Upośledzona krzepliwość krwi jest eliminowana przez antykoagulanty.

Leczenie gorączki myszy obejmuje transfuzję osocza lub albuminy. Jeśli choroba doprowadziła do znacznego uszkodzenia nerek, konieczna jest procedura oczyszczania krwi za pomocą aparatu” sztuczna nerka”. Po zakończeniu leczenia i całkowitym wyzdrowieniu pacjenta wymagana jest długotrwała obserwacja lekarza. Osoba, która miała gorączkę krwotoczną z zespołem nerkowym, uzyskuje odporność, co wyklucza ponowne zakażenie.

Odżywianie w przypadku choroby

Prawidłowa dieta pacjenta z gorączką myszy jest niezbędnym elementem skuteczne leczenie. Produkty powinny być lekkostrawne i bogate w białka, pierwiastki śladowe i witaminy. Posiłki powinny być ułamkowe (5-6 razy dziennie). Jedzenie powinno być podawane na ciepło. Należy unikać gorących i zimnych potraw.

Jeśli pacjent ma ostrą niewydolność nerek, należy ograniczyć spożycie białka.

Nie należy jeść ziemniaków, suszonych śliwek i dużo owoców cytrusowych, ponieważ wysoka zawartość potas w nich może wywoływać hiperkaliemię i azotemię. Na etap początkowy chorób, zaleca się picie dużej ilości płynów. Podczas zaostrzenia zastosuj droga pozajelitowa odżywianie, aby nie obciążać przewodu żołądkowo-jelitowego.

W drugim i trzecim stadium gorączki myszy należy ograniczyć w jak największym stopniu pokarm w zwykły sposób, ponieważ trawienie jest utrudnione z powodu zaburzeń w produkcji sok żołądkowy. Przydatny zakwaszony sok cytrynowy woda, do której można dodać trochę cukru. Wraz ze zmniejszeniem objawów choroby, pacjentowi przydaje się woda zupa jarzynowa bez tłuszczu i ziemniaków, soki, kompoty z suszonych owoców (ilość cukru jest minimalna). Ponadto dieta obejmuje płatki owsiane z kaszy manny i owsiankę ryżową. Najpierw gotuje się je w wodzie, potem w mleku. Po tym, jak zaczną jeść chude mięso, gotowane jajka, ziemniaki w mundurkach, chude części ptaka. Podstawową zasadą żywienia gorączki myszy jest spożywanie najprostszego pokarmu, który jest łatwy do strawienia i nie przeciąża żołądka. Kompleksowe leczenie, w tym dieta, zaowocuje szybkim powrotem do zdrowia.

Zapobieganie gorączce myszy

Zapobieganie chorobom polega na ograniczeniu kontaktu z nosicielami wirusów i zainfekowanymi obiektami. Środki zapobiegawcze obejmują:

Osoby mieszkające na wsi lub posiadające domek letniskowy poza miastem powinny przestrzegać następujących zasad:

Nie ma szczepionki przeciwko gorączce krwotocznej z zespołem nerkowym, dlatego profilaktyka opiera się wyłącznie na czystości i ostrożności. Środki zapobiegawcze są proste i łatwe do wdrożenia, ich wiedza i przestrzeganie pomogą uniknąć niebezpiecznej infekcji.

Powikłania choroby

Zakażenie gorączką myszy, jeśli nie jest odpowiednio leczone, może prowadzić do niebezpiecznych konsekwencji zarówno u dorosłych, jak iu dzieci. Przede wszystkim choroba ta atakuje nerki, zaburzając ich funkcjonowanie. Jeśli zignorujesz objawy choroby, możesz doprowadzić do pęknięcia nerki.

Z gorączką myszy cierpi układ moczowy, pojawia się zapalenie nerek. Choroba może prowadzić do stanów zapalnych i obrzęku płuc, chorób układu sercowo-naczyniowego, problemów z potencją u mężczyzn. W niektórych przypadkach po gorączce krwotocznej z zespołem nerkowym dochodzi do naruszenia aktywności mózgu, zapalenia trzustki, zapalenia mięśnia sercowego. Powikłania te występują zarówno niezależnie od siebie, jak i razem. Konsekwencje zaniedbania objawów gorączki myszy u dziecka to:

Zwykle na czas Podjęte środki pozwalają uniknąć poważnych konsekwencji, jednak nadzór i kontrola lekarska jest konieczna nawet po wyzdrowieniu. Gorączka krwotoczna z zespołem nerkowym jest bardzo powszechna ze względu na rozległe siedlisko nosicieli wirusa. Aby uniknąć infekcji, musisz znać i przestrzegać środków ostrożności i nie zaniedbywać profilaktyki. Jeśli istniało ryzyko infekcji i zaczęły pojawiać się podejrzane objawy, należy natychmiast skontaktować się ze specjalistą.

Przestrzeganie tych prostych zasad pomoże zachować zdrowie i uniknąć komplikacji.

Dieta 13 jest przepisywana w przypadku ostrych chorób zakaźnych, zapalenia płuc, ostrego zapalenia oskrzeli, ostrych ropnych chorób płuc. Plan żywienia terapeutycznego stosuje się również po dużych operacjach (o ile nie wpływają one na przewód pokarmowy).

Cel diety

Głównym celem diety jest przyspieszenie mechanizmów regeneracji organizmu. Dieta numer 13 nie obciąża narządów trawiennych i przyczynia się do szybkiego usuwania toksyn mikrobiologicznych. Plan żywienia terapeutycznego wzmacnia obronę organizmu.

Główne cechy diety 13 tabeli

Jedzenie podawane jest jako puree. Produkty są gotowane, gotowane na parze (nie można ich smażyć, dusić i piec). Dieta chemicznie, mechanicznie, termicznie oszczędza przewód pokarmowy. Temperatura serwowania: 15°С…65°С. Zaleca się jeść ułamkowo (6 razy dziennie). Taką dietę można stosować nie dłużej niż dwa tygodnie.

Skład chemiczny diety i kaloryczność diety

Białka - 75-80 g (30-40% - pochodzenia roślinnego)
Tłuszcze - 60-70 g (30% - pochodzenia roślinnego)
Węglowodany - 300-350 g
Wartość energetyczna dieta: 2200-2300 kcal.

Retinol - 2 mg
Ryboflawina - 4 mg
Tiamina - 4 mg
Witamina C- 150 mg
Kwas nikotynowy- 30 mg
Potas - 3,8 g
Żelazo - 0,020 g
Sód - 3 g
Magnez - 0,5 g
Wapń - 0,8 g
Fosfor - 1,6 g

Norma płynu to 2,5 litra (płyn przyczynia się szybka wypłata toksyny i poprawiają stan pacjenta). Ilość soli zredukowana do 6 g.

Menu dietetyczne 13 tabeli

Chleb pszenny z mąki premium (w postaci krakersów lub suszonych)
Beztłuszczowe, słabe buliony rybne i mięsne, a także zupy na ich bazie z quenelle, płatkami jajecznymi
Zupy z puree mięsnego, śluzowate zupy, pierwsze dania z dobrze ugotowanymi płatkami zbożowymi (stosuje się ryż, kaszę manną i płatki owsiane)
Zupy z makaronem i warzywami
Odtłuszczone mięsa i ryby w postaci tłuczonych ziemniaków i sufletów, kotletów parowych i klopsików
Mleko, produkty mleczne i napoje z kwaśnego mleka: kefir, acidophilus, świeży twarożek, łagodny ser tarty, śmietana (dodawany do potraw)
Masło niesolone
Jajka (są gotowane na miękko, gotowane w formie omletu na parze)
Dobrze ugotowane lepkie płatki zbożowe półpłynne z dodatkiem mleka lub bulionu (ryż, kasza gryczana, płatki owsiane)
Warzywa – pacjentom zaleca się gulasz, kawior warzywny, przecier warzywny, suflet i budynie na parze (świeżych warzyw nie należy spożywać w szczytowym okresie choroby)
Świeże miękkie jagody i owoce poddane obróbce termicznej lub mechanicznej (podawane jako przeciery, musy i świeże soki rozcieńczone wodą 1:1)
Kompoty, galaretki, napoje owocowe, dżem, marmolada, cukier, miód, dżem
Słabo parzona herbata, kawa z mlekiem lub cytryną, wywar z dzikiej róży

Wykluczone produkty

Żyto i świeży chleb, bogate wypieki
pikantne przekąski
Buliony tłuste
Tłuste mięsa, ryby, drób
Kiełbaski, słona ryba, wędliny, konserwy
Jajka na twardo lub smażone
Tłuste produkty mleczne
Kasza jaglana, jęczmienna i pęczak
Makaron
Produkty, które powodują zwiększone tworzenie się gazu
Owoce bogate w błonnik
Mocno parzona herbata i kawa
Alkohol

Demontaż żywności różne choroby, trzeba powiedzieć kilka słów o diecie pacjentów z ostrą gorączką.


Tacy pacjenci są bardzo powszechni w praktyce pielęgniarstwa medycznego. Wiadomo, że wysokie temperatury zwiększają wrażliwość błony śluzowej żołądka. Dlatego należy zachować ostrożność przy przepisywaniu jedzenia dla osób gorączkujących. Pokarm stały, który powoduje podrażnienie błony śluzowej, jest niepożądany u pacjentów z wysoką gorączką. Może powodować ból brzucha i wymioty. Ponadto żywność bogata w niestrawione pozostałości może dodatkowo podnieść temperaturę. Dlatego kiedy ostre choroby towarzyszy gorączka, konieczne jest ograniczenie się do płynnego jedzenia. , rosół, drobno tłuczone zupy z kaszy manny i ryżu (śliskie zupy z dodatkiem żółtka jaja i korzeni, których metody przygotowania można znaleźć na stronach z przepisami w Internecie) - to zwykła dieta pacjentów z gorączką. W dalszym przebiegu chorób gorączkowych można również spożywać półpłynne pokarmy w postaci płatków zbożowych, które zazwyczaj przygotowywane są z mleka z dodatkiem ryżu, tapioki, kaszy manny i owsianka z dodatkiem niewielkiej ilości oleju.

Na nadwrażliwość Błona śluzowa żołądka, która często występuje w chorobach przebiegających z gorączką, czasami musi odmówić przyjmowania pokarmów białkowych (głównie bulionu i mleka), które w tych przypadkach są źle tolerowane, powodując nudności, wymioty i ból. Następnie lekarze uciekają się do węglowodanów w postaci zup owocowych i kompotów. Te ostatnie, z rzadkimi wyjątkami, są dobrze tolerowane przez pacjentów z hipertermią i powinny być włączone do ich diety.

O potrzebie obfitego podawania płynów w chorobach przebiegających z gorączką wspomniano już w.

Zaspokajając pragnienie pacjenta nie należy nadużywać lemoniady i wód gazowanych. To prawda, że ​​niektórzy polecają lemoniadę ze względu na obecność odżywka- cukier. Ale z drugiej strony lemoniada często powoduje bolesne wzdęcia, które przy niektórych chorobach ( dur brzuszny na przykład) jest wysoce niepożądane.

W żadnym wypadku pacjentom nie należy podawać tradycyjnej medycyny tradycyjnej i kochanej przez wielu zwykłych ludzi - mleka z dodatkiem koniaku lub wina. absolutnie przeciwwskazane!

Dieta „stolik numer 13” wspomaga procesy zdrowienia w trakcie lub po ostrych infekcjach poprzez wprowadzenie diety niskokalorycznej. Zmniejsza poziom tłuszczów, węglowodanów i zwiększa ilość witamin, które dostały się do organizmu poprzez spożywanie określonych pokarmów w ciągu dnia.

Funkcje diety

W jakim przypadku jest przypisany:

  1. Ostre choroby zakaźne.
  2. Zapalenie płuc.
  3. Okres pooperacyjny, z wyłączeniem operacji przewodu pokarmowego.
  4. Choroby ropne płuc, tchawicy, krtani.
  5. Zapalenie oskrzeli.

Zasady.

  1. Dieta jest zróżnicowana, można jeść dużo różne produkty: mleko, przyprawy, słodycze i inne produkty spożywcze, jednak należy ograniczyć spożycie warzyw bogatych w błonnik.
  2. Jedzenie powinno odbywać się co najmniej 6 razy dziennie, w tych samych odstępach czasu.
  3. Dużo uwagi poświęca się sposobowi przygotowywania jedzenia. Jako obróbkę cieplną żywności, trzymaj się tylko gotowania na parze i gotowania.
  4. Lepiej gotować z użyciem oliwy roślinnej, oliwy z oliwek.
  5. Jedzenie duszone, smażone, pieczone jest zabronione.
  6. Czas trwania dietetyczne jedzenie maksymalnie dwa tygodnie.
  7. Pij co najmniej dwa litry wody dziennie.

Trzeba jeść następujące produkty:

  1. Dozwolony jest chleb, w tym produkty mączne, niestrawne wypieki. Ale chleb powinien być wysuszony, w postaci krakersów.
  2. Mąka najwyższej lub pierwszej klasy.
  3. Zupy niskotłuszczowe, buliony, z dodatkiem mięsa, płatków zbożowych, makaronów.
  4. Chude mięso, drób, ryby bez skóry i puree.
  5. Produkty z mięsa mielonego: kotlety, klopsiki, klopsiki i inne.
  6. Kefir, mleko, twarożek, śmietana, niskokaloryczny ser.
  7. Płatki lepkie płynne: kasza manna, ryż, herkules, płatki owsiane, proso.
  8. Jajka na miękko, jajecznica.
  9. Ziemniaki, marchew, kalafior, buraki, cukinia, pomidory. Wszystko to jako dodatek, gotowane lub gotowane na parze.
  10. Owoce nie są gotowane na twardo, gotowane na parze w postaci musów, tłuczonych ziemniaków, soków, kompotów, napojów owocowych, galaretek.
  11. Dżem, galaretka, marmolada, dżem.
  12. Słaba herbata, kawa z mlekiem, nalewka z dzikiej róży.
  13. Cukier.
  14. Pokarm z dodatkiem drożdży jest pokazywany osobom z choroby ropne, dodaj drożdże do pierwszego, drugiego dania dla tej choroby.

Produkty zabronione:

  1. Świeży chleb biały i żytni.
  2. Pikantne i tłuste jedzenie. Dotyczy to mięsa (jagnięcina, wieprzowina), fermentowane produkty mleczne, śmietana, śmietana.
  3. Owoce bogate w błonnik.
  4. Biała kapusta.
  5. Ostry ser.
  6. Zupy tłuste, barszcz, kapuśniak.
  7. Sosy, majonez, ketchup.
  8. Rzodkiewka, rzodkiewka.
  9. Kukurydza, jęczmień.
  10. Cebula czosnek.
  11. Ogórki.
  12. Rośliny strączkowe: groch, fasola, fasola.
  13. Kiełbasa, szynka, wędliny, solona ryba.
  14. Konserwy (ryby, mięso).
  15. Napoje alkoholowe.
  16. Czekolada, ciasta.
  17. Makaron.

Skład chemiczny.

Właśnie w tym stosunku musisz przestrzegać diety dietetycznej.

  1. 30% łatwo przyswajalnych węglowodanów od 300-350 gramów normy węglowodanowej.
  2. 75-80 gramów białka, z czego 70% musi stanowić białko zwierzęce.
  3. 60-70 gramów tłuszczu. 15% tłuszczów roślinnych.
  4. Sól 10g.
  5. Woda ponad 2 litry.

Sądząc po opiniach lekarzy, tabela dietetyczna 13 ma korzystny wpływ na pacjenta, obejmuje aktywację procesów regeneracji, leczenie ropnych formacji tkankowych, a także wzmacnia układ odpornościowy.

Menu

Nadszedł czas na ogłoszenie menu na pierwszy tydzień diety. Już drugi tydzień możesz stworzyć własne menu w oparciu o zalecenia, zasady lub powtórzyć to, które prezentujemy. Menu będzie oparte na zasadzie – sześć posiłków dziennie.

Poniedziałek.

  1. Kasza manna na mleku. Zagotuj 50 gramów kaszy manny, zalej pół szklanki mleka w rondlu, dodaj szczyptę soli i cukru. Sok jagodowy.
  2. Sos jabłkowy. Weź jedno średnie jabłko, skórkę i nasiona, przełóż przez maszynę do mięsa.
  3. Kotlety z indyka gotowane na parze i rozdrobnione liście kalafiora.
  4. Trzy łyżki dowolnego dżemu i słaba miętowa herbata.
  5. Zupa rybna z dodatkiem ziemniaków i zieleniny.
  6. Szklanka kefiru o zerowej zawartości tłuszczu.

Wtorek.

  1. Jajko na miękko, suszony kawałek białego chleba pierwszego gatunku. Szklanka mleka o niskiej zawartości tłuszczu (1-1,5‰). Syrop jagodowy.
  2. 200 gramów marmolady. Wskazane jest gotowanie w domu. Porozmawiamy o tym w sekcji „Przepisy”.
  3. Gulasz warzywny z cukinii, ziemniaków, pomidora, papryki. Wszystkie składniki w jednym kawałku.
  4. Gotuj kompot z jagód i jabłek.
  5. Zupa z makaronem. Jeden tostowy kawałek chleba.
  6. Kisiel.

Środa.

  1. Szklanka mleka, posmarować tost cienką warstwą dżemu truskawkowego.
  2. Miska świeże jagody.
  3. 300 gram gołąbków z kalafiora i mielonego kurczaka. Dodatkowo przygotuj puree ziemniaczane.
  4. Miękki suflet gruszkowy.
  5. Gotowany szczupak, puree z marchwi.
  6. Kilka pieczonych jabłek w piekarniku.

Czwartek.

  1. Kanapki z suszonego chleba i sera można upiec w piekarniku.
  2. Galaretka pomarańczowa.
  3. Pulpety z kurczaka gotowane na parze posypane tartym serem.
  4. Pudding ryżowy.
  5. Owsianka z soczewicy.
  6. Szklanka kefiru.

Piątek.

  1. Płatki owsiane z mlekiem lub wodą.
  2. Pudding bananowy.
  3. Gotowana cielęcina, puree z dyni.
  4. 5 śliwek.
  5. Zapiekanka z twarogiem.
  6. Puree z zupy z grzankami.

Sobota.

  1. Owsianka „Przyjaźń”. Opłucz 50 g kaszy jaglanej i 50 g ryżu, wlej 300 ml mleka, zrób owsiankę, dodaj łyżeczkę cukru. Brzoskwinię umyć, oddzielić od pestki, pokroić w plasterki, dodać do owsianki. Zielona herbata.
  2. Galaretka porzeczkowa.
  3. Pollack ugotuj w podwójnym bojlerze, ugotuj i udekoruj sałatą.
  4. Kilka nektarynek.
  5. Kawior do squasha.
  6. Gotowany kurczak bez skóry.

Niedziela.

  1. Dopraw 200 g twarogu niskotłuszczową śmietaną. Sok pomarańczowy.
  2. Twaróg z dżemem.
  3. Flądra dla pary. Napar z dzikiej róży.
  4. Koktajl jagodowy. Ubij 150 g dzikich jagód i 100 ml mleka mikserem.
  5. Vinaigrette z gotowanych buraków, marchewki, ziemniaków doprawiamy do wszystkiego olej słonecznikowy.
  6. Kilka bananów.

Przepisy

Aby się zadowolić, możesz gotować ciekawie i pyszne jedzenie z naszej listy przepisów.

Będziemy potrzebować 500 g fileta z kurczaka, kilka kromek białego chleba, ćwierć szklanki mleka, jajko, sól. Przewiń mięso w maszynce do mięsa, namocz miazgę chleba w podgrzanym mleku, wymieszaj z mięsem mielonym, ubij jajko, sól. Wszystko wymieszaj na gładką masę, uformuj średniej wielkości kotlety, ułóż je na podwójnej patelni kotłowej, gotuj przez 20 minut.

Składniki: 250 g kefiru, mąka pierwszej klasy 1 łyżka, kasza manna 1 łyżka. łyżka ze szkiełkiem, łyżeczka cukru i proszku do pieczenia, 2 jajka.

Gotowanie: Wymieszaj kaszę mannę z kefirem, odstaw na trzydzieści minut. Białka ubić z cukrem i wymieszać z mąką. Połącz obie mieszanki razem i ubij mikserem, dodaj pozostałe żółtka, proszek do pieczenia, wszystko wymieszaj. Przenieś miksturę do formy i piecz przez godzinę.

Ugotuj obranego ziemniaka, marchewkę, cukinię. Odcedź wodę, ubij warzywa mikserem na puree. Nie zapomnij posolić.

Pudding jabłkowy.

składniki: trzy marchewki, dwa jabłka, art. łyżka kaszy manny, 300 ml mleka, jajko, cukier.

Marchewki obrać, przekroić wzdłuż na pół, pokroić w poprzek na kilka kawałków. Wlej 300 ml mleka i gotuj przez 5 minut. Następnie opuść tam drobno pokrojone jabłka, gotuj przez taki sam czas jak marchewki. Oddziel białko od żółtka i ubij. Dodaj do mieszanki na kuchence. Dodaj kaszę mannę, żółtko, szczyptę cukru. Wlej mieszaninę do foremek i budyniu na parze.

Suflet rybny.

Wypłucz 400 g sandacza, usuń skórę i wnętrzności. Przygotuj mieloną rybę za pomocą maszynki do mięsa, dodaj tam żółtko i 100 ml mleka. Białko ubić i również dodać do mięsa mielonego, sól, wszystko przelać do foremki i upiec. Suflet można udekorować listkami pietruszki.

Pieczone nadziewane jabłka.

Umyj 4 średnie jabłka, obierz, pokrój rdzeń tak, aby pasowało nadzienie, usuń wszystkie nasiona. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem słonecznikowym, ułóż jabłka, napełnij je łyżeczką mieszanki miodu i twarogu, posyp cynamonem. Piecz przez 15 minut.

Mus jagodowy.

Wymagane składniki: 20 g żelatyny, szklanka jagód, 100 ml mleka, 200 ml naturalnego jogurtu pitnego. Dodaj żelatynę do mleka, podgrzej w kąpieli wodnej, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Następnie wstaw do lodówki. Jogurt, żelatynę i jagody ubić mikserem, wlać do foremek i odstawić na kilka godzin do lodówki.

Koktajl gruszkowy.

Gruszki obrać, natrzeć drobną tarką, wlać 150 ml kefiru, dodać garść truskawek, szczyptę cynamonu, ubić mikserem i udekorować listkami mięty.

W 1 szklance dowolnego naturalnego soku rozcieńczyć 15 g żelatyny. Niech puchnie przez dwie godziny. Następnie połóż żelatynę na kuchence i podgrzej, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Lepki płyn wlać do foremek i wstawić do lodówki do zestalenia. Gdy marmolada jest gotowa, możesz ją obtoczyć w cukrze lub cukrze pudrze, ale nie nadużywaj jej.

Pamiętaj, że żelki muszą być przechowywane w lodówce, ponieważ topią się w temperaturze pokojowej z powodu braku zagęszczaczy spożywczych.

Choroba osłabia organizm, czyni człowieka ospałym i zmęczonym. W takich okresach musisz dobrze się odżywiać. Wybrana dieta może pomóc w walce z chorobą, rozweselić i poprawić odporność. Ale najpierw skonsultuj się z lekarzem.

Tabele dietetyczne według M.I. Pevzner i ich różnice (wideo)

@ 2022 wowway.ru - Diety i odżywianie. Diagnostyka i analizy. Leki. Cholesterol. Miażdżyca