Mga sakit sa raspberry

Ang maselang kulturang ito, sa kasamaang-palad, ay napaka-bulnerable sa mga virus, bacteria at fungi ng lahat ng mga guhitan. Ito ay isang kahihiyan kapag ang ganap na nabuo na mga raspberry ay nabubulok o nagiging inaamag, at ang mga shoots na may mga dahon ay hindi maganda ang hitsura - lahat sa ilang mga uri ng mga spot, lambat at bitak. Anong gagawin? Siyempre, gamutin kaagad ang mga halaman. At para dito kailangan mong malaman kung anong uri ng kasawian ang nangyari sa iyong mga alagang hayop at kung anong uri ng "mga gamot" ang makakatulong na mapupuksa ang mga raspberry ng mga sakit, mapabuti ang site at mangolekta magandang ani.

Kaya, isaalang-alang natin ang mga pangunahing uri ng pathogenic bacteria, virus at fungi na nakakaapekto sa mga plantasyon ng raspberry, pati na rin ang pinaka. mabisang paraan proteksyon mula sa mga hindi inanyayahang "panauhin". Naka-on plot ng hardin kung saan ang iba't ibang prutas, gulay, bulaklak na pananim ay lumago sa isang limitadong lugar, ang paggamit ng mga kemikal proteksyon. Kadalasan, ang mga mekanikal na pamamaraan ng proteksyon ay ginagamit sa pagsasanay, halimbawa, pinutol at sinisira nila ang lahat ng mga apektadong shoots, at para sa mga layuning pang-iwas ay hinuhukay nila ang lupa sa lugar. Gayunpaman, kung ang mga elemento ng agrotechnical ay hindi epektibo at ang causative agent ng sakit ay mabilis na kumakalat at sa isang napakalaking lugar, kinakailangan pa ring gumamit ng mga kemikal na paghahanda. Ang kanilang pangunahing bentahe sa iba pang mga ahente ay ang kanilang mabilis na pagkilos at mataas na kahusayan laban sa ilang mga pathogen.

DIDIMELLA, O PURPLE SPOT

Depende sa kahalumigmigan ng hangin, ang mga unang palatandaan ng didimella ay lumilitaw sa mga batang shoots sa kalagitnaan ng Hunyo. Sa base ng mga ugat sa mga lugar ng attachment ng mga petioles ng mga dahon, maliit, hanggang sa 1 cm ang lapad, ang mga lilang-kayumanggi na mga spot ay nabuo. Sa paglipas ng panahon, ang sakit ay umuunlad, kumakalat sa tangkay, ang mga spot ay nagsasama, na nagri-ring sa buong shoot. Sa kawalan ng proteksyon laban sa sakit na ito noong Setyembre, ang lahat ng mga shoots ay apektado ng pathogen. Ang kulay ng mga spot ay nagbabago mula sa lila hanggang sa madilim na kayumanggi, nagiging puti sa gitna ng lugar. Lumilitaw ang mga paayon na bitak sa mga apektadong lugar, na nag-aambag sa pagkasira ng mga shoots, ang paglago at pag-unlad ay pinipigilan sa mga buds. Lumilitaw ang sakit sa mga dahon bilang malalaking brown spot na may malawak na malabo na dilaw na hangganan.

Naka-on sa susunod na taon ang mga tuktok ng malubhang apektadong mga shoots ay nalalanta, maraming mga bitak ang lumilitaw sa ibabaw ng balat, ang mga itim na tuldok ay nakikita - sporulation ng fungus, na siyang pangunahing pinagmumulan ng sakit. Ang mga spores ng causative agent ng purple blotch ay kumakalat na may planting material, tubig at hangin, dinadala sila ng mga insekto sa pamamagitan ng lupa. Ang fungus ay nagpapalipas ng taglamig sa balat sa anyo ng mga fruiting body at mycelium. Ang pag-unlad ng sakit ay pinapaboran ng katamtamang temperatura (hanggang sa 20°C) at mataas (hanggang 100%) na kahalumigmigan ng hangin. Ang sakit ay umuunlad sa tagsibol at sa unang kalahati ng tag-araw - sa mainit at mahalumigmig na panahon. Bilang karagdagan sa mga kadahilanan ng panahon, ang pag-unlad ng sakit ay pinadali ng pampalapot ng mga plantasyon, ang paglilinang ng mga raspberry sa mga lupa na may mataas na nilalaman nitrogen, mabigat sa mekanikal na komposisyon, na may malapit na paglitaw ng tubig. Ang impeksyon ng mga raspberry na may causative agent ng sakit ay nangyayari kapag ang integridad ng takip ng mga shoots ay nilabag. Ang bark ay karaniwang bitak sa malupit na taglamig, sa ilalim ng impluwensya ng mababang temperatura at may matalim na pagbabago sa temperatura at halumigmig. Ang pinsala sa takip ng mga halaman ay sanhi din ng peste - shoot gall midge, na bubuo sa ilalim ng bark.

Ang mga immune cultivars ng raspberry ay hindi natukoy. Ang mga mabangong raspberry ay mahinang apektado ng sakit, ang mga varieties Novosti Kuzmina, Latam, Scarlet sail, Bryanskaya, Skromnitsa, Sputnitsa, Balsam, Brigantine, Meteor, Kirzhich, Malakhovka, Zhuravlik, Volnitsa, Gusar, Dachnaya, Kokinskaya, Peresvet, Lyubelovskaya ay mayroon. isang makabuluhang pagpapaubaya sa phytopathogen, Faith.

Kabilang sa mga varieties ng raspberry, ang pinaka-mabigat na apektado ay Kitaevskaya, Solnyshko, Kokinskaya, Cascade, Barnaulskaya, Marlboro, Vislukha, High, Chelyabinskaya malalaking prutas, Spolok.

Sa mga epiphytotic na taon, higit sa 85% ng mga shoots ay maaaring maapektuhan ng purple spotting. Sa mga may sakit na halaman, ang mga shoots ay natuyo nang marami, ang mga putot ay namamatay, at ang tibay ng taglamig ay bumababa nang husto.

Mga proteksiyon na hakbang laban sa didimella - isang kumplikadong agrotechnical at mga pamamaraan ng kemikal: tamang pagpili site, paghahanda ng lupa bago itanim, malusog na materyal sa pagtatanim, pagpili ng mga zoned at lumalaban na mga varieties, mataas na lebel teknolohiyang pang-agrikultura.

Ang wastong pagpapabunga ay nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit ng mga raspberry sa mga pathogen. Halimbawa, ang paggamit ng phosphorus-potassium fertilizers ay makabuluhang binabawasan ang bilang ng raspberry stem gall midge at iba pang mga insektong sumisipsip dahil sa mga pagbabago sa biochemistry katas ng cell, nagiging hindi gaanong kanais-nais para sa pag-unlad ng mga peste na ito. Ang pagbabawal na epekto sa mga pathogen ay ibinibigay ng ammonia forms ng nitrogen fertilizers (ammonium sulfate, ammonium chloride, ammonia water), pati na rin ang liming ng acidic soils. Ang bilang ng mga nakakahawang ahente ay makabuluhang nabawasan sa panahon ng taglagas na paghuhukay ng lupa na may kasamang mga nahulog na apektadong dahon o ang kanilang paggamit para sa pag-compost. Kapag lumalaki ang mga raspberry, ipinapayong itali ang mga shoots sa trellis, alisin ang mga damo upang mapabuti ang bentilasyon at pag-iilaw ng mga plantings at lumala ang mga kondisyon para sa pagbuo ng fungus. Kapag nagtatanim ng mga raspberry, ang aerial na bahagi ng mga halaman ay pinutol at sinusunog upang sirain ang posibleng foci ng impeksiyon. Taun-taon, pinuputol nila (nang hindi nag-iiwan ng mga tuod) at sinusunog din ang mga shoots na namumunga, kulang sa pag-unlad at apektadong taunang mga shoots.

Ang pag-unlad ng sakit ay maaaring makabuluhang mapabagal sa pamamagitan ng paggamot sa mga halaman na may 7% na solusyon ng urea (700 g ng pataba bawat 10 litro ng tubig) bago ang bud break. Sa simula ng bud break at sa panahon ng budding, ang paggamot ay paulit-ulit na may 0.5% na solusyon ng urea (50 g bawat 10 l ng tubig). Mula sa mga kemikal sa panahon ng bud break, ang mga raspberry ay sprayed na may 1% Bordeaux liquid. Sa simula ng paglaki ng mga batang shoots (kapag umabot sila ng 20 cm ang taas), bago ang pamumulaklak at pagkatapos ng pag-aani (kung kinakailangan, isa pang "kontrol" na pag-spray ay isinasagawa pagkatapos ng 10-12 araw), ang mga halaman ay ginagamot sa isa sa ang mga paghahanda; "Topaz", 10% a.e. - 8-15 ml bawat 10 l, "Fundazol", 50% c.p. - 15-20 g bawat 10 l, 1% Bordeaux liquid o Kuproksat, 34.5% a.e. - 50 ml bawat 10 litro ng tubig.

ANTHRACNOSE

Ang simula ng sakit ay nabanggit kaagad pagkatapos ng pamumulaklak. Ang mga tangkay ay higit na nagdurusa, kung saan ang mga solong kulay-abo na mga spot na may isang lilang hangganan at isang malukong na sentro ay nabuo. Sa paglipas ng panahon, ang mga spot ay nagsasama sa isa, na sumasakop sa malalaking seksyon ng tangkay.

Sa mga dahon, ang mga spot ay maliit, katulad ng mga spot sa mga tangkay, na matatagpuan sa kahabaan ng gitnang ugat. Ang mga apektadong dahon ay nahuhulog nang maaga. Ang pag-ulan ay lumilikha ng pinakamainam na kondisyon para sa pagbuo ng pathogen, na may labis na kahalumigmigan, ang epiphytotic na pag-unlad ng sakit ay nangyayari.

Varieties Novosti Kuzmina, Novokitaevskaya, Nagrada, Barnaulskaya, Marlboro ay sensitibo sa causative agent ng anthracnose.

Mga varieties na lumalaban sa sakit Skromnitsa, Sputnitsa, Brigantina, Balsam, Setyembre, Ottawa, Newburgh, Latham, High, Amateur Sverdlovsk.

Mga hakbang sa proteksyon: ang mga varieties ng raspberry na lumalaban sa anthracnose ay dapat na lumaki; kaagad pagkatapos ng pag-aani, gupitin at sunugin ang mga namumunga at malubhang apektadong taunang mga shoots; rake at compost dahon sa taglagas; sa tagsibol, pagkatapos ng paglaki ng mga batang shoots sa taas na 30 cm, i-spray ang mga ito (bago ang pamumulaklak at pagkatapos ng pag-aani) na may 1% Bordeaux liquid o Topaz.

Septoria

Ang sakit ay nakakaapekto sa mga dahon at tangkay ng mga raspberry. Ang mga unang sintomas ng sakit ay lumilitaw sa mga dahon sa katapusan ng Mayo, at ang pag-unlad ng masa ay nangyayari sa panahon ng ripening ng mga berry. Maraming mga spot ang lumilitaw sa mga dahon - una kayumanggi, at pagkatapos ay maputi-puti na may brown na hangganan. Nang maglaon, ang mga spot ay nagsasama, na sumasakop sa malalaking lugar ng mga dahon, ang apektadong tisyu ay nagiging necrotic at nahuhulog. Ang mga maliliit na malabong spot ay nabuo sa mga tangkay malapit sa mga putot. Lumilitaw ang maliliit na bitak sa apektadong balat, itaas na layer nagbabalat siya. Ang mga varieties na ganap na lumalaban sa sakit ay hindi nakilala. Ang mga varieties na Gantimpala, Scarlet sail, Sputnitsa, Newburgh, Latham, Skromnitsa, Balsam ay hindi gaanong apektado.

Ang mga proteksiyon na hakbang ay kapareho ng sa kaso ng pinsala ng didimella. Upang pasiglahin ang pag-unlad ng antagonist bacteria na sumisira sa causative agent ng septoria, sa unang bahagi ng tagsibol, bago ang bud break, ang mga raspberry ay sprayed na may 2% potassium salt.

GREY ROT OF FRUITS (BOTRITIS)

Ang sakit ay nakakaapekto sa mga prutas at vegetative na organo ng mga strawberry, raspberry, currant, repolyo, karot, beets, pagkatapos nito, sa ilalim ng pagkilos ng fungus, ang kanilang mga inflorescences at berries ay nabubulok, ang mga shoots ay namamatay. Sa panahon ng pamumulaklak ng mga raspberry, ang fungus ay nahuhulog sa mga petals, pagkatapos ay ang impeksyon ay tumagos sa mga bulaklak. Ang mga pinahabang brown spot na katulad ng didimella ay lumilitaw sa mga shoots. Mga tampok ang mga pathogen na ito: ang shoot ay naapektuhan ng didimella sa base ng dahon, at ang mga spot ng botrytis ay matatagpuan sa pagitan ng mga node ng mga shoots. Ang mga shoot na apektado ng botrytis ay madalas na nasira dahil sa pagtagos ng fungus sa malalim na mga tisyu; sa taglamig sila ay namamatay kahit na walang hamog na nagyelo. Ang makapal at napapabayaan (mababang agrobackground) na mga plantasyon ay higit na apektado ng sakit. Ang basang panahon ay pinapaboran ang pag-unlad ng sakit. Ang mga berry ay nabubulok at hindi na magagamit. Sa tag-araw na tag-araw, 20% ng pananim ang nawawala, at kung minsan ay 30-60%.

Ang lumalaban sa botrytis varieties ay Newburg, Sputnitsa, Kokinskaya at ang black raspberry variety na Cumberland.

Ang balita ng Kuzmin, Sayan, Vislukha, Kaliningradskaya ay hindi matatag.

Ang mga proteksiyong hakbang ay hindi naiiba sa hanay ng mga hakbang na ginamit laban sa purple spotting.

MGA SHEET MOSAIC

Ang causative agent ay isang complex ng raspberry mosaic virus na dala ng aphids. Ang mga pangunahing ay raspberry vein chlorosis, raspberry yellow netting, raspberry latent necrotic virus.

Ang sakit ay nagpapakita ng sarili sa mosaic na kulay ng mga dahon - dilaw at berdeng walang hugis na mga spot ay lumilitaw sa kanila. Sa isang malakas na pag-unlad ng sakit, ang mga dahon ay deformed, ang pamamaga ay nabuo, sa mga apektadong lugar (dilaw na mga spot), ang talim ng dahon ay nagiging mas payat. SA mainit na panahon ang virus ay nagiging latent, ang mga visual na sintomas ng sakit ay nawawala, at sa pagtatapos ng lumalagong panahon ito ay lilitaw muli. Ang kulay ng mga dahon ay depende sa iba't, kondisyon ng panahon, oras ng impeksyon.

DILAW NA MOSAIC AT CHLOROTHIC NETWORK

lumalaban sa epekto mataas na temperatura ang mga virus ay nagdudulot ng mga sintomas ng dilaw na mosaic at chlorotic reticulation, kung saan nagiging dilaw ang maliliit na ugat, lumilitaw ang pattern ng mesh sa mga dahon, na sumasakop sa buong dahon o magkahiwalay na mga seksyon. Ang mga sintomas ng sakit ay pinaka-binibigkas sa tagsibol, na may simula ng katamtamang temperatura. Sa tag-araw, sa init, ang mga palatandaan ng sakit ay nawawala, at muling lumitaw sa pagtatapos ng lumalagong panahon. Ang mga shoots ay pagnipis, ang mga berry ay lumiliit. Sa mga nasirang halaman, ang paglago ay pinipigilan, sila ay nagiging dwarf, at pagkatapos ay mamatay. Ang mga kondisyon ng panahon ay nakakaapekto rin sa kalagayan ng mga may sakit na halaman. Ang isang malupit na taglamig o isang tuyo na tag-araw ay humahantong sa pagkamatay ng mga apektadong bushes, at ang kanilang ani ay nabawasan ng 49%.

Ang sakit ay nakukuha gamit ang planting material at dinadala ng mga insekto (pangunahin ang mga aphids). Ang lahat ng mga uri ng raspberry ay maaaring mahawahan iba't ibang anyo mosaic. Ang mga varieties ay lalo na madaling kapitan - Marlboro, Novosti Kuzmina, Latam, Usanka, Kirzhich, Gusar, mas mababa - Newburg.

MYCOPLASMA

Ang impeksyon sa mycoplasma ay humahantong sa labis na paglaki, dwarfing ng mga halaman. katangian na tampok mga sakit - ang pagbuo ng mga dormant buds sa mga ugat, mula sa kung saan ang mga bungkos (mula 200 hanggang 300) ng manipis na mga shoots ay lumalaki. Ang mga batang nahawaang shoots ay mas maikli kaysa sa malusog (ang kanilang haba ay hindi hihigit sa 15 cm). Ang mga apektadong dahon ay deformed at chlorotic. Sa ilang mga uri ng raspberry, ang mga bulaklak ay deformed din, at pagkatapos ng isang taon o dalawa pagkatapos ng impeksyon, ang mga putot ng prutas ay tumigil sa paglitaw sa naturang mga halaman. Ang ani sa mga may sakit na halaman ay nabawasan ng higit sa 50%. Pagkatapos ng isang malupit na taglamig, ang mga apektadong bushes ay maaaring mag-freeze. Sa isang kanais-nais na background sa agrikultura para sa halaman, ang mga sintomas ng sakit ay humina, ngunit hindi nawawala. Ang sakit ay naililipat ng cicada Macropsis fuscula Zett. Ang pangunahing reserba ng impeksyon ay planting material.

Ang mga lumalaban na varieties ay Latam, Newburg, at ang pinaka-apektado ay Novosti Kuzmina, Kaliningradskaya, Progress, Vislukha, Barnaulskaya, Usanka.

Mga hakbang sa proteksyon: pagbawi materyal na pagtatanim; ipinapayong bumili ng mga punla ng raspberry sa mga nursery mga institusyong pang-agham, na sumusubok sa mga inang halaman para sa impeksyon; siyasatin ang mga halaman taun-taon upang makita ang mga sintomas ng mosaic at dwarfism sa oras; mag-spray ng mga nanay na halaman laban sa pagsuso ng mga peste at tanggalin ang mga nahawaang sanga.

Igor Shevchuk , kandidato ng agham pang-agrikultura

Gray rot, o botrytis - isang laganap na mapanganib na fungal disease ng raspberries. Sa simula ng pag-unlad nito, ang mga berry ay apektado: ang mga hiwalay na pinalambot na brown spot ay nabuo sa kanila. Ang mga spot ay mabilis na lumalaki at nagiging sanhi ng kumpletong pagkabulok ng mga berry, na natatakpan ng isang makapal na kulay-abo na makinis na patong. Ang mga berry ay nagiging hindi angkop para gamitin sa pagkain. Ang mga brown spot ay lumilitaw sa mga tangkay, mabilis na tinatakpan ang mga ito ng isang singsing, na hindi maaaring hindi nagiging sanhi ng pagkatuyo ng mga berdeng obaryo.

Sa mga dahon, ang grey rot ay bumubuo ng napakalaking blurry dark grey na nabubulok na spot. Pagkatapos nito, na may malakas na pag-unlad ng sakit, ang mga pinahabang mga spot ay lumilitaw sa mga batang shoots sa internodes, at sa panahon ng taglamig ang mga nahawaang shoots ay namatay.
Ang grey rot ay bubuo hindi lamang sa mga nabubuhay na tisyu ng mga halaman, kundi pati na rin sa iba't ibang patay, nabubulok na mga labi ng halaman, sa lupa at sa ibabaw nito. Bilang isang patakaran, ang mga paglaganap ng sakit ay nabanggit sa mga taon na may basa at malamig na panahon, at ang mga raspberry ay mas apektado sa mga makapal na lugar: mga grey rot spores sa panahon ng kanais-nais na mga kondisyon tumubo at tumagos sa mga buhay na tisyu nang literal sa loob ng ilang araw at nagiging sanhi ng napakalaking pinsala at pagkamatay ng mga berry.

Kadalasan kailangan kong makita kung paano pinoproseso ng mga hardinero ang mga apektadong raspberry sa anumang bagay na darating sa kamay: "kung sakali." Gayunpaman, walang mga unibersal na paraan ng proteksyon, kahit na ang pinagmulan ng kemikal, at masyadong masinsinang paggamit ng mga kemikal, sa kabaligtaran, ay pumipigil sa pagtatanim at pinasisigla ang higit na pag-unlad ng mabulok.

kaya lang ang tamang diskarte sa paggamot ng mga raspberry ay dapat pagsamahin ang mga kasanayan sa agrikultura at paggamot sa mga kinakailangang paghahanda.
Sa isang lugar, ang mga raspberry ay maaaring lumaki hanggang 15-20 taon, ang tibay at pagiging produktibo ay nakasalalay sa mga katangian ng iba't at pangangalaga, ngunit ang maximum na produktibong panahon ay hindi hihigit sa 10-12 taon. Sa oras na ito, ang rhizome ay tumatanda, ang mga shoots ay lumiliit, ang ani ay bumababa - at ang mga raspberry ay medyo madaling apektado ng iba't ibang mga fungal disease. Ang gayong mga palumpong ay tiyak na dapat na ganap na mabunot at masunog.

Upang i-save ang mga apektadong raspberry, na kung saan ay maaari pa ring mamunga nang higit pa, ito ay kinakailangan upang una na kolektahin ang lahat ng mga berries na apektado ng grey rot at sunugin ang mga ito. Pagkatapos nito, kinakailangan upang manipis ang mga landings tulad ng sumusunod. Matapos ang huling pag-aani ng mga berry, ang lahat ng mga namumunga na mga shoots at mahina na mga supling ay pinutol ng pruner sa antas ng lupa, kinuha at sinunog (sinisira ng pamamaraang ito ang pinakamahalagang bahagi ng mga peste at sakit). Iniwan nila ang pinakamalakas na taunang mga shoots na nagpapabilis sa kanilang pag-unlad.
Maraming mga kemikal na paggamot ang dapat isagawa laban sa mga pathogenic na fungi na nagdudulot ng grey rot. Tandaan na ang mga paghahanda laban sa grey rot ay maaaring gamitin nang maaga, bago lumitaw ang mga berry. Ang paggamot sa unang bahagi ng tagsibol ng mga halaman na may 3% na solusyon ng Bordeaux na likido ay sumisira sa mga overwintered spores (ngunit bago iyon, siguraduhing i-clear ang lupa sa ilalim ng mga plantings mula sa mga luma, tuyo at may sakit na mga dahon, ang mga fungi ay maaaring mabuhay doon).

Bago masira ang usbong, ang mga raspberry mismo at ang lupa sa paligid ng mga halaman at sa pagitan ng mga hilera ay sinabugan ng 2% na solusyon ng nitrafen. Sa panahon ng namumuko, pati na rin pagkatapos ng pag-aani, ang mga raspberry ay na-spray ng isang suspensyon ng colloidal sulfur (100 g bawat 10 l ng tubig), Bordeaux liquid, pati na rin ang Cineb, Thiovit Jet, Albit (ito ay hindi lamang isang growth regulator na tumataas. paglaban ng halaman sa mga sakit, ngunit din fungicide). Maaari mo ring gamitin ang 0.1% Sumilex at Euparen sa isang konsentrasyon na 0.3-0.4 porsiyento (ginagamit din ang mga ito upang labanan ang grey rot ng mga ubas).

Kung ang sakit ay naging napakalaking, kailangan mong sirain ang mga lumang plantings at maglagay ng isang plantasyon ng raspberry sa isang bagong lugar. Para sa mga pagtatanim, kinakailangan na maingat na pumili ng materyal na hindi nahawaan ng viral at iba pang mga sakit - dapat itong kunin mula sa paunang natukoy malusog na halaman na may magandang bunga.

"Mga raspberry

Ang mga raspberry ay nabibilang sa kategorya ng mga matinik na palumpong na may makapangyarihang mga rhizome at malaking bilang ng mga shoots. Ang paglilinang ng mga palumpong sa isang lugar ay dapat isagawa nang hindi hihigit sa 7 taon. Kung hindi man, mayroong pagbaba sa laki ng prutas at pagkaluwag ng root system ng halaman na ito.

Sa artikulong ito, titingnan natin ang mga pangunahing sakit ng mga raspberry, alamin kung bakit maaaring matuyo ang mga dahon sa isang bush o mabulok na mga berry at kung paano haharapin ito.

Ang mga raspberry sa hardin ay kailangang magbigay ng pinakamainam na kondisyon ng paglago. Kung hindi, matutuyo ito. Ang dahilan para sa pagpapatayo ay hindi tamang pag-aalaga para dito, na binubuo sa hindi sapat na pagtutubig, mahinang pag-iilaw, mahinang lupa.

Ang dahilan ng pagkatuyo ng halaman na ito ay mga sakit nakakahawang kalikasan. Ang impeksyon ay tumagos sa pamamagitan ng mekanikal na pinsala. Ang pagpapatuyo ng mga berry, dahon at mga shoots ay sinusunod bilang isang resulta ng wilt virus, na kabilang sa kategorya ng mga mapanganib na sakit.

Ang palumpong ay madalas na natutuyo bilang resulta ng vercillus wilt. Ito sakit sa fungal, na nakakahawa sa mga palumpong at iba pang mga palumpong, at mga puno.

Sa panahon ng pag-unlad ng sakit na ito, ang mga dahon ng raspberry ay mabilis na nagiging dilaw, at ang mga tuktok ng mga putot ay natuyo. Kapag nagtatanim ng mga palumpong sa tabi ng zucchini, kamatis, patatas at talong, maaari silang matuyo. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga halaman na ito ay mga pathogen ng fungi ng amag, na nakakapinsala sa halaman.

Maaaring masaktan ang mga raspberry iba't ibang dahilan. Hindi sila binubuo sa hindi tamang pag-aalaga ng palumpong, ngunit sa mga sakit.

Bakit ang mga remontant raspberry ay nagpapatuyo ng mga dahon?

Ang pagpapatuyo ng mga dahon ng palumpong ay sinusunod bilang isang resulta ng pag-unlad ng mga sakit. Kadalasan ito ay nangyayari bilang isang resulta ng pag-unlad ng kanser sa ugat. Sa pag-unlad nito, mayroong pagkawala ng lasa ng mga berry. Ang mga bagong shoots ng palumpong ay nailalarawan sa pamamagitan ng maliit na sukat, ang mga dahon ay nagiging kulay dilaw. Sa tag-araw, nagsisimula silang mahulog.

Nakakahawang chlorosis o jaundice - karaniwang sanhi pagdidilaw ng mga dahon ng palumpong. Ito ay isang nakakahawang sakit. Sa pag-unlad ng sakit na ito, ang mga dahon ay madalas na nagiging dilaw sa mga batang shoots. Ang mga berry ay nailalarawan sa pamamagitan ng tuyo at masamang lasa. Ang paglaban sa sakit ay upang maalis ang mga apektadong shoots.

Napansin din ng mga hardinero ang pag-yellowing ng mga dahon na may hindi nakakahawang chlorosis, ang sanhi nito ay hindi tamang pagbubungkal at hindi kanais-nais na mga kondisyon. mga kondisyong pangklima. Kapag ang isang palumpong ay nahawahan, ang isang pagbabago sa kulay ng mga dahon nito ay sinusunod. Sa malusog na mga shoots, ang laki ng mga dahon ay tumataas.

Ang pangunahing sanhi ng pag-yellowing ng mga dahon ng halaman ay mga sakit na maaaring parehong nakakahawa at hindi nakakahawa.

Bakit natuyo ang mga raspberry?

Ang pagpapatayo ng mga remontant raspberry ay maaaring maobserbahan bilang isang resulta ng mga sakit, halimbawa, nakakahawang nakakahawang chlorosis. Sa panahon ng pag-unlad ng sakit na ito, ang pag-yellowing ng mga dahon ay sinusunod. Sa taglagas, nakakakuha ito ng isang normal na kulay. Ang sakit na ito ay halos hindi nakakaapekto sa antas ng ani. Ngunit ang mga berry ay nagiging tuyo at nawawala ang kanilang lasa. Marami silang mga buto. Ang mga tangkay ng mga may sakit na halaman ay nagiging makapal at mababa.

Ang mga berry ay maaaring matuyo kasama ang mga tuktok ng halaman bilang isang resulta ng pagkilos ng gall midges. Sa pag-unlad ng sakit na ito, ang mga bitak at pamamaga ay sinusunod sa mga shoots. Kung ang palumpong ay lumaki sa isang lugar nang higit sa 5 taon, kung gayon bilang resulta nito, ang isang pagbawas sa laki ng mga berry at ang kanilang pagkatuyo ay maaaring sundin. Kung ang palumpong ay apektado ng veticillium wilt, pagkatapos ay ang pagkalanta ng halaman ay sinusunod mula sa mga tuktok ng mga berry.

Ang pagpapatayo ng mga berry ay apektado ng mga sakit na nangyayari bilang isang resulta ng hindi tamang pag-aalaga ng palumpong.

Ang pagpapatayo ng mga berry sa isang bush

Ang mga pangunahing sakit ng raspberry at ang kanilang mga sintomas

Ang parehong mga sakit at peste ay mapanganib para sa halaman na ito. Iyon ang dahilan kung bakit kinakailangan upang simulan ang pagkontrol ng peste at gamutin ang mga sakit sa isang napapanahong paraan.

White at purple spotting

Ang white purple spotting ay kabilang sa kategorya ng mga fungal disease. Ang sakit ay nakakaapekto sa mga batang lumalagong mga shoots malapit sa attachment ng mga dahon sa mga tangkay. Ang mga raspberry trunks ay natatakpan ng puti o brown spot sa itim na tuldok.

Upang labanan ang sakit, kailangan mong madalas na maghukay at magbunot ng damo sa lupa, at mulch ito. Ang halaman ay maaaring tratuhin ng insecticide. Ang perpektong opsyon upang labanan ang sakit na ito ay 0.3 porsyento na karbofos. Maaaring i-spray ng confidor.

Kanser sa ugat ng bakterya

Ang kanser sa ugat ay humahantong sa isang pagkasira sa paglago ng mga raspberry at pagkawala ng lasa ng mga berry, at ang mga dahon ng halaman ay nagiging dilaw. Ang paglaban sa sakit na ito ay may problema, dahil ipinagbabawal ang paggamit ng mga insecticides. Ang mga palumpong na apektado ng kanser sa ugat ay hinuhukay at sinusunog.

Tinatanggal nito ang posibilidad ng pagkalat ng sakit.

Pagkatapos maghukay ng mga raspberry na nahawaan ng kanser sa ugat, sa isang tiyak na kama, ang pagtatanim nito ay hindi isinasagawa sa loob ng 8 taon.

Mga sakit sa fungal ng raspberry (anthracnose at grey rot)

Ang mga raspberry ay madaling kapitan ng impeksyon sa fungal tulad ng gray na amag at anthracnose. Ang mga sintomas ng anthracnose ay madalas na sinusunod sa mga kondisyon ng mataas na kahalumigmigan na lumalagong mga palumpong. Ang fungal disease na ito ay ipinahayag sa pamamagitan ng pagpuna sa mga dahon, na may kulay kayumanggi. Ang paglago na apektado ng sakit ay dapat na maingat na putulin at alisin mula sa site.

Sa anthracnose, ang pag-spray ay ginagawa gamit ang pinaghalong Bordeaux. Kailangan mong ulitin ang pamamaraan tuwing 10 araw.

Ang paglitaw ng grey rot sa mga raspberry ay sinusunod bilang isang resulta ng pagkakalantad sa multicellular mycelium. Lumilitaw ang sakit sa paunang yugto ripening berries. Ang sakit ay unang ipinakita sa pamamagitan ng paglitaw ng mga brown spot sa mga punto ng pakikipag-ugnay ng mga prutas. Pagkatapos ng ilang araw, ang sakit ay sumasakop sa buong fetus, na nagreresulta sa nekrosis.

Upang labanan ang grey rot sa panahon ng pagbubunga ng raspberry, kinakailangan ang paggamot sa kemikal. Para sa layuning ito, ang mga fungicide ay maaaring gamitin sa anyo ng Fundazol 50 SP, Rovral, Sumlex 50 SP, Ronilan, atbp. Mula sa aplikasyon ay dapat isagawa sa mahigpit na alinsunod sa mga tagubilin.

Raspberry mosaic

Ang mosaic ay isang pangkaraniwang sakit na raspberry na maaaring magpakita mismo sa iba't ibang paraan, depende sa iba't. Maaari itong magpakita mismo bilang isang mosaic ng mga dahon o ang kanilang pagpapapangit. Ang mga apektadong bushes ay nailalarawan sa pamamagitan ng mahinang paglago ng mga shoots.

Ang paglaban sa sakit ay isinasagawa gamit ang mga insecticides - Hostation 40 KS, Marshall 25 KE, Croneton 50 E, Orten 75 SP.

Kalawang

Ang kalawang sa mga raspberry ay isang fungal disease na lumilitaw sa ibabang bahagi ng mga dahon. dark spots. Bilang resulta, ang mga dahon ng halaman ay natutuyo at nalalagas. Sa isang malakas na pagpapabaya sa sakit, lumilitaw ang mga brown spot sa mga tangkay.

Kapag ang mga raspberry bushes ay nahawahan, sila ay nawasak. Ang pag-spray ay isinasagawa sa tagsibol at taglagas. Para sa layuning ito, ginagamit ang isang solusyon ng 1% na pinaghalong Bordeaux.

Ang sakit na ito ay kadalasang nakikita sa mga matatandang halaman. Ang sakit ay nagpapakita ng sarili bilang mga brown spot sa mga shoots. Sa tag-araw, maaaring may biglaang pagkatuyo ng halaman. Upang maiwasan ang paglitaw ng sakit, ang dalawang taong gulang na mga shoots ay dapat alisin pagkatapos ng pag-aani.

Sa panahon ng lumalagong panahon, ang palumpong ay dapat tratuhin ng isang pinaghalong Bordeaux. Bago ang pamumulaklak, ang halaman ay dapat tratuhin ng mga insecticides tulad ng Topsin M70, Impact 12 SK, Alto 100 SL, atbp.

Ang walis ng mangkukulam sa mga raspberry ay nangyayari bilang resulta ng pagkakalantad sa phytoplasma. Sa pag-unlad ng sakit na ito, ang isang malaking bilang ng mga shoots ay nabuo sa base ng mga palumpong.

Ang paglaban sa sakit na ito ay binubuo sa paggamot ng mga halaman na may mga insecticides at ang pagtatanim ng mga bagong malusog na shoots.

Ang walis ng Raspberry Witch

Mga peste ng raspberry at ang kanilang kontrol

Ang mga peste ay maaaring maging sanhi ng hindi na mapananauli na pinsala sa mga raspberry. Hindi lamang nila naaapektuhan ang mga bunga ng halaman, kundi pati na rin ang mga tangkay, ang root system.

Iyon ang dahilan kung bakit, kapag nangyari ang mga ito, kinakailangan na magsagawa ng napapanahong pakikipaglaban sa kanila. Para sa layuning ito, sa karamihan ng mga kaso, ginagamit ang mga insecticides. Upang maiwasan ang paglitaw ng mga peste sa mga raspberry, inirerekumenda na magsagawa ng mga hakbang sa pag-iwas.

Ang weevil ay isang maliit na itim na bug na pumipinsala sa mga raspberry gamit ang mahabang ilong nito. Upang labanan ang peste na ito, inirerekumenda na gamutin ang mga bushes na may pagbubuhos ng bawang. Upang maalis ang peste, maaaring gamitin ang isang solusyon ng potassium permanganate.

Ang mga raspberry ay dapat iproseso sa umaga o gabi. Upang maiwasan ang hitsura ng isang weevil, ang bawang o mga sibuyas ay nakatanim sa pagitan ng mga raspberry.

Ang raspberry beetle ay mayroon Kulay kayumanggi at umabot sa haba na 4 na sentimetro. Sinisira nito ang mga bulaklak at ovary ng mga raspberry. sinisira ng raspberry beetle ang mga shoots at dahon ng halaman. Sa panahon ng namumuko, ang mga halaman ng salagubang ay inaani sa pamamagitan ng kamay. Kung may mga larvae sa nasirang berry, dapat silang patayin.

Ang gall midge ay ang pangunahing peste ng mga raspberry. Ito ay isang itim na insekto na lumalaki hanggang 2.5 sentimetro ang haba. Ang insekto ay nailalarawan sa pagkakaroon ng mga transparent na pakpak. Ang mga peste ay umakyat sa ilalim ng balat ng halaman at naghibernate doon.

Upang maiwasan ang napakalaking pinsala sa palumpong sa taglagas at tagsibol, ang mga nasirang halaman ay sinusunog.

Ang butterfly ay nangingitlog sa ibabaw ng lupa malapit sa raspberry bushes. Sinisira ng larvae nito ang mga tangkay ng bush. Kung ang isang stem fly ay natagpuan sa panahon ng pagsusuri ng mga raspberry, pagkatapos ay ang mga tuktok ng mga bushes ay dapat na agad na gupitin at sunugin. Kung mayroong isang larval course sa tangkay, ang tangkay ay pinutol nang mas malapit sa ugat. Sa taglagas, kailangan mong magsagawa ng masusing pag-loosening ng lupa.

Ang raspberry stem fly ay isang maliit na insekto, ang haba nito ay hindi hihigit sa 5 milimetro. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang berdeng kulay at ang pagkakaroon ng mga transparent na pakpak. Ang peste ay hibernate sa ilalim ng raspberry bushes. Mula noong Mayo, nangingitlog na ang mga langaw sa itaas na mga dahon.

Ang fly larvae ay tumagos sa tangkay, na nagiging sanhi ng pagkalanta ng mga sanga. Ang laban ay upang maalis ang mga nasirang shoots. Kung ang pamamaraang ito ay hindi matagumpay, pagkatapos ay dapat gamitin ang mga insecticides.

Mga paraan ng paggamot at pag-iwas

Sa hindi wastong pangangalaga, ang mga raspberry ay maaaring sumailalim sa iba't ibang mga sakit. ang mga peste ay may negatibong epekto sa paglaki at pag-unlad nito. Upang matiyak ang isang masaganang ani, kinakailangan na magsagawa ng napapanahong pag-iwas sa mga peste at sakit nito. Para sa layuning ito, kailangan mo:

• Tanggalin ang mga damo;
• Isagawa ang paghuhukay ng lupa sa taglagas;
• Alisin ang mga lumang shoots;
• Magsagawa ng napapanahong pruning ng halaman;
• Tratuhin ang mga bushes na may pinaghalong Bordeaux sa taglagas at tagsibol.

Kapag ang lahat ng mga hakbang sa pag-iwas sa itaas ay isinasagawa, ang hardinero ay ginagarantiyahan na alisin ang posibilidad ng paglitaw ng mga peste at sakit sa mga raspberry.

Ang raspberry ay isang kapaki-pakinabang na palumpong, ang mga berry na ginagamit hindi lamang para sa pagkain, kundi pati na rin para sa paggamot ng mga sakit. Maling pag-aalaga humahantong sa paglitaw ng mga peste at sakit sa halaman na ito.

Upang makakain ng mga raspberry, dapat silang kontrolin nang mekanikal o gumamit ng mga ligtas na pamatay-insekto. Upang maiwasan ang paglitaw ng mga peste at sakit, kinakailangan upang maisagawa ang kanilang pag-iwas sa isang napapanahong paraan. Ang pagpapatupad nito ay hindi nangangailangan ng paggasta ng pagsisikap at pera.

Sa konklusyon, ipinapanukala naming tingnan maikling video tungkol sa mga sakit at peste ng mga raspberry, pati na rin ang mga pamamaraan ng pakikibaka:

Ang mga kamatis ng Astrakhan ay hinog na nakahiga sa lupa, ngunit hindi mo dapat ulitin ang karanasang ito sa rehiyon ng Moscow. Ang aming mga kamatis ay nangangailangan ng suporta, suporta, isang garter. Gumagamit ang aking mga kapitbahay ng lahat ng uri ng peg, garter, loop, handa na mga suporta ng halaman, at mesh fence. Ang bawat paraan ng pag-aayos ng halaman sa patayong posisyon ay may mga merito at side effects". Sasabihin ko sa iyo kung paano ko inilalagay ang mga bushes ng kamatis sa mga trellise, at kung ano ang nanggagaling dito.

Langaw - isang tanda ng hindi malinis na mga kondisyon at carrier Nakakahawang sakit mapanganib sa kapwa tao at hayop. Ang mga tao ay patuloy na naghahanap ng mga paraan upang mapupuksa ang mga masasamang insekto. Sa artikulong ito, pag-uusapan natin ang tungkol sa tatak ng Zlobny TED, na dalubhasa sa mga produkto ng proteksyon ng langaw at maraming alam tungkol sa mga ito. Ang tagagawa ay bumuo ng isang espesyal na linya ng mga gamot upang mapupuksa ang mga lumilipad na insekto kahit saan nang mabilis, ligtas at walang karagdagang gastos.

Ang mga buwan ng tag-araw ay ang oras para sa pamumulaklak ng mga hydrangea. Ang magandang deciduous shrub na ito ay marangyang mabango na may mga bulaklak mula Hunyo hanggang Setyembre. Ang mga florist ay kusang-loob na gumamit ng malalaking inflorescence para sa mga dekorasyon at bouquet ng kasal. Upang humanga sa kagandahan ng isang namumulaklak na hydrangea bush sa iyong hardin, dapat mong alagaan ang tamang mga kondisyon para dito. Sa kasamaang palad, ang ilang mga hydrangea ay hindi namumulaklak taon-taon, sa kabila ng pangangalaga at pagsisikap ng mga hardinero. Bakit ito nangyayari, sasabihin namin sa artikulo.

Alam ng bawat residente ng tag-araw na ang mga halaman ay nangangailangan ng nitrogen, posporus at potasa para sa ganap na pag-unlad. Ito ang tatlong pangunahing macronutrients, ang kakulangan nito ay makabuluhang nakakaapekto hitsura at ani ng mga halaman, at sa mga advanced na kaso ay maaaring humantong sa kanilang kamatayan. Ngunit sa parehong oras, hindi lahat ay nauunawaan ang kahalagahan ng iba pang mga macro- at microelement para sa kalusugan ng halaman. At mahalaga sila hindi lamang sa kanilang sarili, kundi pati na rin para sa epektibong pagsipsip ng parehong nitrogen, posporus at potasa.

hardin strawberry, o strawberry, gaya ng tawag natin noon, ay isa sa mga maagang mabangong berry na mapagbigay sa atin ng tag-init. Tuwang-tuwa tayo sa pag-aani na ito! Upang ang "berry boom" ay maulit bawat taon, kailangan nating alagaan ang pag-aalaga ng mga berry bushes sa tag-araw (pagkatapos ng pagtatapos ng fruiting). Ang pagtula ng mga buds ng bulaklak, kung saan bubuo ang mga ovary sa tagsibol, at mga berry sa tag-araw, ay nagsisimula ng humigit-kumulang 30 araw pagkatapos ng pagtatapos ng fruiting.

Ang maanghang na adobo na pakwan ay isang masarap na meryenda para sa matabang karne. Mga pakwan at balat ng pakwan adobo mula pa noong una, ngunit ang prosesong ito ay matrabaho at matagal. Ayon sa aking recipe, madaling magluto ng adobo na pakwan sa loob ng 10 minuto, at ang isang maanghang na meryenda ay magiging handa sa gabi. Ang pakwan na inatsara na may mga pampalasa at sili ay nakaimbak sa refrigerator sa loob ng ilang araw. Siguraduhing itago ang garapon sa refrigerator, hindi lamang para sa pangangalaga - pinalamig, ang meryenda na ito ay dinidilaan ang iyong mga daliri!

Kabilang sa iba't ibang uri ng species at hybrids ng philodendron, maraming mga halaman, parehong napakalaki at compact. Ngunit hindi isang solong species ang nakikipagkumpitensya sa hindi mapagpanggap na may pangunahing katamtaman - namumula na philodendron. Totoo, ang kanyang kahinhinan ay hindi nababahala sa hitsura ng halaman. Ang mga pamumula ng mga tangkay at pinagputulan, malalaking dahon, mahabang mga shoots, na bumubuo, bagaman napakalaki, ngunit kapansin-pansing eleganteng silweta, mukhang napaka-eleganteng. Ang pamumula ng Philodendron ay nangangailangan lamang ng isang bagay - hindi bababa sa kaunting pangangalaga.

Ang Makapal na Chickpea Soup na may Gulay at Itlog ay isang madaling recipe para sa isang nakabubusog na unang kurso na inspirasyon ng Oriental cuisine. Ang mga katulad na makapal na sopas ay inihanda sa India, Morocco, mga bansa Timog-silangang Asya. Ang tono ay itinakda ng mga pampalasa at pampalasa - bawang, sili, luya at isang palumpon ng maanghang na pampalasa, na maaaring tipunin ayon sa gusto mo. Mas mainam na magprito ng mga gulay at pampalasa sa tinunaw na mantikilya (ghee) o paghaluin ang langis ng oliba at mantikilya, tiyak na hindi ito pareho, ngunit magkapareho sa lasa.

Plum - well, sino ang hindi nakakakilala sa kanya ?! Siya ay minamahal ng maraming hardinero. At lahat dahil mayroon itong isang kahanga-hangang listahan ng mga varieties, mga sorpresa na may mahusay na mga ani, nakalulugod sa iba't-ibang nito sa mga tuntunin ng ripening at isang malaking pagpipilian ng kulay, hugis at lasa ng mga prutas. Oo, sa isang lugar na mas maganda ang pakiramdam niya, sa isang lugar na mas masahol pa, ngunit halos walang residente ng tag-init ang tumangging palaguin siya sa kanyang plot. Ngayon ay matatagpuan ito hindi lamang sa timog, sa gitnang lane, ngunit gayundin sa mga Urals, sa Siberia.

Maraming mga pandekorasyon at mga pananim na prutas, maliban sa mga lumalaban sa tagtuyot, ay nagdurusa mula sa nakakapasong araw, at mga conifer sa panahon ng taglamig-tagsibol - mula sa sinag ng araw, na pinahusay ng pagmuni-muni mula sa niyebe. Sa artikulong ito, pag-uusapan natin natatanging paghahanda upang protektahan ang mga halaman mula sa sunog ng araw at tagtuyot - Sunshet Agrosuccess. Ang problema ay may kaugnayan para sa karamihan ng mga rehiyon ng Russia. Pebrero at unang bahagi ng Marso sinag ng araw nagiging mas aktibo, at ang mga halaman ay hindi pa handa para sa mga bagong kondisyon.

"Ang bawat gulay ay may sariling oras", at ang bawat halaman ay may sariling oras pinakamainam na oras para sa landing. Ang sinumang nakaranas ng pagtatanim ay lubos na nakakaalam na ang mainit na panahon para sa pagtatanim ay tagsibol at taglagas. Ito ay dahil sa maraming mga kadahilanan: sa tagsibol, ang mga halaman ay hindi pa nagsimulang lumago nang mabilis, walang mainit na init, at madalas na bumagsak ang pag-ulan. Gayunpaman, gaano man kahirap ang pagsisikap natin, ang mga pangyayari ay madalas na umuunlad sa paraang kailangang isagawa ang mga landing sa pinakadulo ng tag-araw.

Chile con carne isinalin mula sa Espanyol- sili na may karne. Ito ay isang Texan at Mexican dish na ang pangunahing sangkap ay chili peppers at minced beef. Bilang karagdagan sa mga pangunahing produkto, mayroong mga sibuyas, karot, kamatis, at beans. Masarap ang red lentil chili recipe na ito! Ang ulam ay nagniningas, nasusunog, napaka-kasiya-siya at kamangha-manghang masarap! Maaari kang magluto ng isang malaking palayok, ayusin sa mga lalagyan at i-freeze - isang buong linggo ay magiging isang masarap na hapunan.

Ang pipino ay isa sa pinakamamahal na pananim sa hardin ng ating mga residente ng tag-init. Gayunpaman, hindi lahat at hindi palaging ang mga hardinero ay namamahala upang makakuha ng isang talagang mahusay na ani. At kahit na ang lumalagong mga pipino ay nangangailangan ng regular na atensyon at pangangalaga, mayroong isang maliit na lihim na makabuluhang magpapataas ng kanilang ani. Ito ay tungkol sa pagkurot ng mga pipino. Bakit, paano at kailan dapat kurutin ang mga pipino, sasabihin namin sa artikulo. Isang mahalagang punto Ang pamamaraan ng agrikultura ng mga pipino ay ang kanilang pagbuo, o uri ng paglaki.

Ngayon ang bawat hardinero ay may pagkakataon na palaguin ang ganap na organiko, malusog na prutas at gulay sa kanyang sariling hardin. Ang microbiological fertilizer Atlant ay makakatulong dito. Naglalaman ito ng mga katulong na bakterya na tumira sa zone ng root system at nagsimulang magtrabaho para sa kapakinabangan ng halaman, na nagpapahintulot sa ito na aktibong lumago, manatiling malusog at magbigay ng mataas na ani. Karaniwan, maraming microorganism ang magkakasamang nabubuhay sa paligid ng root system ng mga halaman.

Ang tag-araw ay nauugnay sa magagandang bulaklak. Parehong sa hardin at sa mga silid na gusto mong humanga sa mga mararangyang inflorescences at nakakaantig na mga bulaklak. At para dito hindi kinakailangan na gumamit ng mga cut bouquet. Sa hanay ng pinakamahusay panloob na mga halaman maraming magagandang uri ng pamumulaklak. Sa tag-araw, kapag natanggap nila ang pinakamaliwanag na pag-iilaw at ang pinakamainam na tagal ng mga oras ng liwanag ng araw, nagagawa nilang malampasan ang anumang palumpon. Ang panandalian o taunang pananim lamang ay parang mga bouquet na nabubuhay.

Gustung-gusto ko ang tag-araw hindi lamang para sa init, kundi pati na rin para sa mga berry. Mga strawberry, raspberry, cherry, currant, blueberries, blueberries…….
Dito mag-uuwi ka ng isang buong basket ng mga berry, at sa susunod na araw, o mas malala pa diyan sa gabi, karamihan sa kanila ay natatakpan ng amag.

Ngayon ay may solusyon na sa problemang ito. Iminumungkahi ni Harold McGee ang paglalapat ng thermotherapy sa mga berry. Namely, isawsaw ang mga ito sa isang napaka mainit na tubig.

Narito ang sinabi ni Maggie:

Ang mga berry ay nagiging inaamag dahil ang mga spore ng amag, na nasa lahat ng dako, ay madaling nabubuo sa mamasa-masa na ibabaw ng mga berry na gumagawa ng moisture, at madaling tumagos sa pinakamaliit na mga hiwa sa kanilang manipis na balat.

Sa kabila ng katotohanan na sinubukan ni Harold na patuyuin ang mga berry, ilagay ang mga ito upang hawakan nila ang isa't isa nang kaunti hangga't maaari, iimbak ang mga ito sa refrigerator, lumitaw pa rin ang amag nang napakabilis. Pamilyar kami dito.

Samakatuwid, nang makita niya sa isa sa mga magasin agrikultura impormasyon na posibleng pahabain ang buhay ng mga berry sa tulong ng init, agad niyang ipinagpatuloy ang pag-aaral sa isyu.

Nakakolekta si Harold ng humigit-kumulang 12 ulat na ang mainit na tubig ay huminto sa paglaki ng amag sa mga berry, ubas, at mga prutas na bato. Ang mga temperatura ng pagsubok ay mula 113 hanggang 145 degrees Fahrenheit (45 hanggang 63 degrees Celsius), at ang oras ng pagbabad para sa mga berry sa mainit na tubig na ito ay mula sa ilang minuto sa pinakamababang temperatura hanggang sa 12 segundo sa pinakamataas.

Mahirap paniwalaan na ang mga berry ay nakatiis sa temperatura na 66 degrees. Ang isang daliri ng tao sa naturang tubig ay magkakaroon ng ikatlong antas ng paso sa loob ng wala pang 5 segundo!

Bumili si Harold ng mga kilo ng iba't ibang berry, hinati ang bawat uri ng berry sa 2 bahagi. Isang bahagi ang ibinaba niya sa mainit na tubig sa mismong plastic box. Pagkatapos ay pinatuyo niya ang tubig, pinatuyo ang mga berry sa isang tuwalya ng papel, hayaan silang lumamig at matuyo. Pagkatapos ay inimpake niya muli ang mga ito, upang pawisan sila ng maayos, at iniwan ang mga ito sa temperatura ng silid. Pagkatapos ng 24 na oras, binilang niya ang mga inaamag na berry sa bawat basket.

Pinainit niya ang mga strawberry sa loob ng 30 segundo sa 52 degrees. Sa 30 berries, isa lang ang inaamag. Kasabay nito, sa 30 hindi naprosesong berry, 14 ang naging amag. Bukod dito, inilantad ni Harold ang mga dinurog na berry sa init, na may amag sa mga dulo. Ang amag ay hindi lamang kumalat, ito ay nawala!

Sinubukan ni McGee ang thermotherapy sa mga raspberry at blueberry (52 degrees sa loob ng 30 segundo) at nakuha ang parehong mga resulta. magandang resulta.

Nagpakita rin ang mga Blueberry ng mahusay na mga resulta.

Kapansin-pansin, ang parehong resulta ay maaaring makuha sa mainit na hangin, ngunit sa bahay ay mas madaling gumamit ng mainit na tubig.

Ako, siyempre, kunin si Mr. Mugkey sa kanyang salita. Ngunit para sa aking minamahal na Pracooking at para sa higit pang ebidensya (at ito ay kawili-wili sa pangkalahatan!) Bumili ako ng isang kilo ng mga strawberry at nagsagawa ng sarili kong eksperimento.

Hinati ko ang mga strawberry sa dalawa. Nagbuhos ako ng tubig sa isang mangkok na may temperatura na 66 degrees. Inilagay ko ang mga berry sa tubig sa loob ng 30 segundo. Maingat kong pinatuyo ang tubig, inilagay ang mga berry sa isang tuwalya ng papel. Hayaang matuyo sila. Ako ay namangha na ang kanilang texture ay hindi nagbabago sa anumang paraan, hindi sila kumulo ng kaunti. Bumalik sa bowl. Naiwan ito sa mesa sa kusina. Sa gabi, ang mga naprosesong berry ay parang bago, at ang mga hindi naproseso ay nawala na maliwanag na kulay, at bahagyang fermented, lumitaw ang isang maasim na amoy.

Sa katotohanan, ang pagkakaiba ay mas kapansin-pansin kaysa sa larawan. Hindi ako kailanman nakapag-litrato kaya kitang-kita ang pagkakaiba.

Inilagay ko ang dalawang mangkok sa refrigerator magdamag. Hindi ko napansin ang malaking pagbabago sa umaga. Muli niyang iniwan ang mga mangkok ng strawberry sa mesa.
Pag-uwi ng ala-una ng umaga, nalaman ko na ang mga strawberry sa hindi naprosesong mangkok ay ganap na maasim, ngunit ang mga naprosesong strawberry ay bahagyang nasira, at pagkatapos ay ang ilan lamang sa mga berry. Bagaman, wala akong nakitang amag roon o doon. Ngunit ang thermal effect ay malinaw na nagpabagal sa pagkasira ng mga berry!

Walang litrato, sorry, nakalimutan ko. Kailangan mong tanggapin hindi lamang ang salita ni McGee para dito, kundi pati na rin ako :)

Sa anumang kaso, sa palagay ko ang impormasyong ito ay magiging kapaki-pakinabang sa iyo, at sa tag-araw ay maliligtas mo ang marami, maraming mga berry mula sa hindi maiiwasang kamatayan!

Isang mapagkukunan ng impormasyon.