Qovun faydalı xüsusiyyətləri və istifadəsi üçün əks göstərişlər. Qovuna mümkün zərər. Qovun sinir sistemi üçün faydaları

Qovun - cucurbitaceae fəsiləsinin xiyar cinsinə aid bitki, qovun kulturası, yalançı giləmeyvə.

Qovun vətəni Afrika və Şərqi Hindistandır. Qovun isti və işıqsevər bitkidir, torpağın şoranlığına və quraqlığa davamlıdır, yüksək rütubətə dözmür. Bir bitkidə, müxtəlifliyə və becərilmə yerindən asılı olaraq, çəkisi 1,5 ilə 10 kq arasında olan ikidən səkkizə qədər meyvə əmələ gələ bilər. Qovun meyvələri sferik və ya silindrik, yaşıl, sarı, qəhvəyi və ya ağ rəngdədir, adətən yaşıl zolaqlıdır. Yaşlanma müddəti iki aydan altı aya qədərdir.

Qovun haqqında ilk məlumat qədim dövrlərə (Ərəbistan yarımadası, Qədim Misir), Orta əsrlərdə müsəlman dünyası ölkələrində (Mərkəzi və Qərbi Asiya) bəlkə də ən məşhuru idi. qida məhsulu, xüsusilə Ramazan bayramı öncəsi uzun oruc tutma dövründə, Quranın yalnız buyurduğu zaman tərəvəz yeməyi. Artıq XII-XIII əsrlərdə. qovun rusda tanınır.

qovun kalorisi

Çiy qovun kalori miqdarı 100 q məhsula cəmi 35 kkaldır, buna görə də tamamilə hər kəsə, o cümlədən obez insanlara göstərilir. Bununla belə, iştahı stimullaşdırdığını xatırlamaq lazımdır. Həmçinin, 100 q-da 341 kkal olan qurudulmuş qovunla da məşğul olmayın. Onun həddindən artıq istifadə artıq çəkiyə səbəb ola bilər.

100 qrama görə qida dəyəri:

Qovun faydalı xüsusiyyətləri

Kimyəvi birləşmə bostan əsasən müxtəliflikdən asılıdır. Meyvənin pulpasında şəkər (16-18 və hətta 20%-ə qədər), karotin, vitamin B9,,, provitamin A, çoxlu sayda fol turşusu və dəmir (əsasən qovun müalicəvi xüsusiyyətlərini müəyyənləşdirir), pektin, yağlar, mineral duzlar.

Həm pulpa, həm də qovun toxumlarında 30%-ə qədər yağ var ki, bu da qida istifadəsi üçün olduqca uyğundur. Bundan əlavə, qovun həzm prosesinə müsbət təsir göstərir və fol turşusu hematopoezdə iştirak edir. Qovun ateroskleroz, qan azlığı, ürək-damar xəstəlikləri üçün çox faydalıdır.

Necə çarə qovun uzun müddət və çox geniş istifadə edilmişdir. Qədim rus "bitkişünasları" onun pulpasını müxtəlif mədə xəstəlikləri üçün tövsiyə edirdilər psixi pozğunluqlar(depressiya vəziyyətində), vərəm, revmatizm, sinqa, podaqra ilə, iltihab əleyhinə, öskürək əleyhinə və antihelmintic. Qovun toxumunun süddə həlimi, xalq həkimləri sidik tutma, sidik kisəsi daşları və qovun suyu - qəbizlik və hemoroid üçün təyin etmişlər və təyin edirlər. su infuziyası təsirli sidikqovucu və yüngül işlətmə vasitəsi kimi məşhur olan toxum böyrək, qaraciyər və sidik kisəsi xəstəliklərində çox faydalıdır.

Bildiyiniz kimi, qovun susuzluğu yaxşı yatırır, sinir sistemini sakitləşdirir. Diyetoloqlar onu anemiya üçün terapevtik pəhriz kimi təyin edirlər, ürək-damar xəstəlikləri, ateroskleroz, böyrək və qaraciyər xəstəlikləri (müalicəvi xüsusiyyətləri izah olunur yüksək məzmun B9 və C vitaminləri, dəmir və kalium duzları).

Müalicəvi xassələri qovun yetişməsindən asılıdır. Məsələn, mədə xorası və kəskin qastrit xəstələri üçün kifayət qədər yetişməmiş meyvələr tövsiyə edilmir. Bostanı ac qarına yemək tövsiyə edilmir - qovun yemək arasında ən təhlükəsiz hesab olunur. yeməklər ki, yeyilən digər qidalarla qarışa bilsin.

Xalq təbabətində qovun çoxdan qidasız xəstələrə, xüsusən də qaraciyər xəstəliklərindən əziyyət çəkənlərə, əməliyyatlardan sonra təyin edilir. Qovun ümumiyyətlə reklamı adət olmayan xəstəlikləri müalicə etmək qabiliyyəti ilə məşhurdur.

Bir vaxtlar süzənək toxumunun həlimi ilə müalicə olunurdu, mədə qabığı və kökünün həlimi ilə təmizlənirdi.

Bu gün qidalanma mütəxəssisləri həzmi yaxşılaşdırmaq üçün qovun suyu və ya onun pulpasını tövsiyə edirlər. Bundan əlavə, bu, helmintlər üçün əla vasitədir - xüsusilə uşaqlar üçün.

Qovun pulpasından qidalandırıcı və tonik maskalar da hazırlanır. Qovun maskaları (əzilmiş pulpa) müntəzəm olaraq bir ay, maksimum bir ay yarım istifadə edilərsə, dəri elastik olur, tutqun bir rənglə ağ-qırmızı rəng alır.

Qovun təhlükəli xüsusiyyətləri

Qovun süd verən analar üçün kontrendikedir (uşaqda ağır dispepsiyaya səbəb ola bilər), şəkərlə

Bir çoxumuz bostanı zərif ətri, şirinliyi və şirəliliyinə görə sevirik. Ancaq hər kəs qovun orqanizmə necə təsir etdiyini bilmir, bu meyvənin faydaları və zərərləri danılmazdır. Ənənəvi tibb bir çox xəstəliyi müalicə edə bilən bitkilərin böyük siyahısını əhatə edir. Bu siyahıya sözügedən məhsul daxildir. Beləliklə, qovun sağlamlıq faydaları nədir və kimlərə əks göstərişdir, aşağıda ətraflı təsvir ediləcəkdir.

Qovun vətəni Asiya ölkələri - Hindistan və Afrika adlanır. Orta əsrlərdə oradan Avropaya gətirildi. O vaxtdan bu meyvə uzun müddət soydaşlarımızın süfrələrində məskunlaşıb. Bunun sayəsində müasirlər ləzzətli meyvədən həzz almaq imkanı əldə edirlər.

Qovun nə üçün qiymətləndirildiyini və kalori miqdarının nə olduğunu öyrənməzdən əvvəl botanikaya qısa bir nəzər salmalısınız. Bəs, qarşımızda hansı “tip” var?

Biologiyada qovun balqabaq ailəsinə və xiyar cinsinə aiddir. Birillik ot bitkisidir. Onun meyvəsi giləmeyvə (balqabaq) adlanır, çəkisi 200 q-dan 20 kq-a qədər əhəmiyyətli dərəcədə dəyişə bilər. Bitki, yuvarlaq yumurtavari və ya palmat loblu konfiqurasiyanın böyük yarpaqları olan antenalı sürünən dəyirmi üzlü bir gövdəyə malikdir. Çiçəklər - kişi və dişi, solğun sarı. Çiçəkləmə yazın əvvəlində başlayır və meyvələr sonunda yetişir.

Mədəniyyətin unikallığı nədir?

Soyuducumuzun rəfindəki açıq sarı gözəllik bir xəzinədir aktiv maddələr, buna görə qovun faydalı xüsusiyyətləri çoxşaxəlidir. Tərkibində aşağıdakı komponentlər var.

Fol turşusu. Meyvənin tərkibindəki bu element tükənməz miqdarda mövcuddur. İstilik müalicəsi zamanı o, çökə bilir, soyudulmuş qovun pulpası isə onu "gümüş nimçədə" təmin edir. Məhz fol turşusunun olması səbəbindən qovun göstərişdir ana südü ilə qidalanma qadınlarda və körpənin gözləməsi dövründə, həmçinin menopoz zamanı. Bundan əlavə, bu baxımdan qovun faydaları depressiya zamanı göz qabağındadır, stresli vəziyyətlər və beynin funksiyalarını artırmaq lazım olduqda (məsələn, yaddaş).

Lif - bu, qovun bədən üçün faydalıdır, bunun sayəsində aktiv şəkildə istifadə olunur müasir tibb. Pulpanın strukturunda olan qovun lifləri orqanizmi (əsasən bağırsaqları) zəhərli və çirkləndirici maddələrin zərərli təsirindən təmizləməkdə iştirak edir.

C vitamini payız, yaz və qışda orqanizmin müxtəlif viruslara qarşı toxunulmazlığını təmin etməyə kömək edir. Vitamin ehtiyatları performansı yaxşılaşdırmağa kömək edir immun sistemi.

Tokoferol (E vitaminlər qrupu) təbii antihipoksan və antioksidant olmaqla həzm sistemində əmələ gələn sərbəst radikalları bağlayır və onların bədən hüceyrələrinə dağıdıcı təsirini aradan qaldırır. Bundan əlavə, maddə hüceyrə oksigen doymasını yaxşılaşdırır. Tokoferolun xüsusiyyətləri immunomodulyasiyada, xəstəliklərlə mübarizədə sağlamlığın təşviqində, qorunmada özünü göstərir. sinir sistemi zərərli təsirdən.

Nikotin turşusu. Bu maddə sayəsində kapilyarların və qanın vəziyyəti yaxşılaşır, trombların əmələ gəlməsi aradan qaldırılır, beyində qan axını normallaşır, bədən toksinlərdən xilas olur, qanda xolesterinin konsentrasiyası və xolesterol lövhələrinin inkişaf riski azalır.

Bir iz elementləri dəsti bostan meyvəsini aydın şəkildə xarakterizə edir. Xüsusilə, silikon saçın yaxşılaşmış vəziyyətinə təsir göstərir və dəri, sərt toxumaların bərpası. Dəmir anemiyaya qarşı əla profilaktika hesab olunur. Kalium və maqnezium ürək-damar xəstəliklərində faydalıdır.

Beta-karoten dəri və saç üçün də vacibdir. Bundan əlavə, onun şüalanma dövründə dəri piqmentasiya funksiyalarını yaxşılaşdırır. günəş şüaları, heyrətamiz kölgə və uzunmüddətli təsir ilə bərabər qaralma əldə etməyə imkan verir.

Kişilər üçün qovun toxumlarının faydalı xüsusiyyətləri olduqca açıqdır, çünki onlar tükənməz sink mənbəyidir. Bu element sayəsində kişi spermasının keyfiyyəti yaxşılaşır, spermatozoidlər daha çox aktivlik və hərəkətlilik əldə edir ki, bu da kişi sonsuzluğu ilə mübarizədə müsbət təsir göstərir. Bundan əlavə, qovun toxumlarının faydalı xüsusiyyətləri potensialın yaxşılaşdırılmasında, təzahürlərin azaldılmasında əks olunur. xroniki forma prostatit və prostat adenomasının inkişaf riskinin yox olması. Fol turşusunun böyük konsentrasiyası qovun toxumlarında olur. Buna görə hamilə qadınlar bostan toxumlarına diqqət yetirməlidirlər.

Superoksid dismutaz fermenti. Bu maddə stressi aradan qaldırır, yuxusuzluq, əsəbilik, yorğunluqla mübarizə aparmağa kömək edir. Dəri toxumalarının strukturunu yaxşılaşdırır.

Qovun pulpası sayəsində bədəndəki su-duz balansı tez bir zamanda bərpa edilə bilər. Struktur qovun suyu susuzluq hissini matlaşdırmağa kömək edir.

Yenə də, bu məhsul pəhrizdirsə, bir qovun nə qədər kalori ehtiva edir? Bir qarpızdan bir az daha çox, məhsulun 100 qramı üçün yalnız 35 kkal, pəhriz və oruc günlərində onun aktuallığını izah edir.

Bostan yemək kimə xeyir verir və hansı sahələrdə istifadə olunur?

Qovun ürək və qan damarları, böyrək və qaraciyər, mərkəzi sinir sistemi xəstəlikləri olan insanların pəhrizinin ayrılmaz hissəsinə çevrilməlidir.

Meyvələrdə yüksək səviyyədə askorbin turşusu, B6 vitamini, makro və mikroelementlər revmatizm, anemiya, podaqra, hemoroid, piylənmə, qəbizliyin müalicəsində qovun əsasında dərmanlar təyin etməyə imkan verir.

Qovun pulpası və toxumları xalq təbabətində, xüsusən də kosmetologiya sahəsində çox məşhurdur. Aktiv tətbiq vitiliqonun, dermatozun, alopesiyanın aradan qaldırılmasında qırmızı yastı liken şirəsi və dölün yumşaq hissəsini tapır. Onlar onlardan hazırlanır müxtəlif vasitələr dəriyə qulluq. Qovun meyvələri əsasında hazırlanmış preparatlar tonik, cavanlaşdırıcı, müalicəvi və qidalandırıcı təsir göstərir.

Qovun suyu saç quruluşunu yaxşılaşdıran reseptlərin bir hissəsidir. Dəriyə gözəllik verən möcüzəvi vasitə hesab edilən Şərq ölkələrində qovuna xüsusi hörmət verilir. Orada ondan bir çox dəri qüsurları ilə mübarizə aparan dərmanlar hazırlanır. Məsələn, incə qırışları, piqmentli sahələri aradan qaldırmaq üçün. Bunların istifadəsi dermisin hamar, elastik və yumşaq olmasına imkan verir.

Yeməkdə qovun şöhrətdən heç də az pay almayıb. Onun aromatik və dad göstəriciləri məhsulu süfrəyə təzə təqdim etməyə imkan verir. Bundan əlavə, qurudulmuş və qurudulmuş ola bilər. Bostan pulpasından mürəbbə, mürəbbə və marmelad, şəkərli meyvələr hazırlanır. Və toxumlar istifadə olunan yağın mənbəyidir Qida sənayesi. Qovun toxumlarının da faydası və zərəri belədir. Bu, özünü hansı şəkildə göstərir?

Qovun hansı hallarda əks göstəriş ola bilər?

Məhsulun çoxsaylı faydalı xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, qovun sağlamlıq faydaları və zərərləri eyni vaxtda görünür.

Meyvəni qeyri-məhdud miqdarda istehlak etsəniz, əks göstərişlər görünə bilər.

Beləliklə, bir insan üçün dölün həddindən artıq istehlakı nə ilə nəticələnə bilər? Vəziyyətdən asılı olaraq, zərər aşağıdakılarla əlaqəli ola bilər:

Ayrı-ayrılıqda, zərərin hər hansı bir zəhərli təsirdə də özünü göstərə biləcəyini söyləmək lazımdır sağlam bədən bostan pulpası vegetasiya dövründə fermerlər tərəfindən əlavə edilmiş çoxlu nitrat və gübrələri mənimsəmişsə. İçəri girmək insan bədəni, kimyəvi maddələr qusma və ishal əlamətləri ilə zəhərlənmənin ağır formalarına səbəb ola bilər. Bununla əlaqədar olaraq ən ağlabatan qərar naməlum yerlərdə və ya bütövlüyünə tam əmin olmayan istehsalçılardan bostan məhsulları almaqdan imtina etməkdir.

Balqabaq fəsiləsinə aid yalançı giləmeyvə, bostan bitkisidir müxtəlif formalar- dəyirmi və ya oval. Kölgələr də fərqli ola bilər - ağdan qəhvəyi, hətta yaşıl zolaqlarla.

Qovun sağlamlığa həm fayda, həm də zərər gətirir. Bir neçə ay ərzində tam yetkinliyə çatır və çəkisi 10 kiloqrama çata bilər. Bu məhsulun vətəni Afrika ilə Kiçik Asiyadır, lakin bu gün demək olar ki, hər hansı bir bölgədə tapıla bilər.

Qovun insan orqanizmi üçün faydalı bir çox komponentə malikdir, xüsusən də şəkər, amin turşuları, minerallar, vitaminlər və lif. Qovun bədən üçün nə qədər faydalı olduğunu başa düşmək üçün hər bir komponenti ətraflı nəzərdən keçirməyə dəyər:

Bu meyvədə çoxlu şəkər var, bu ona uyğun dad verir. Bu tərkib həm də enerji səviyyələrini və əhval-ruhiyyəni artırmağa qadirdir.
Qovun, xoşbəxt əhval-ruhiyyədən məsul olan hormon olan serotonindən əvvəl olan bir amin turşusunu ehtiva edir. Məhz o, şəkərdən daha çox insanın ruhunu yüksəltməyə kömək edir. Ancaq eyni komponent diabet xəstələrinə bu möhtəşəm meyvədən istifadə etməyə imkan vermir.
Qovun tərkibində olan silikon kimi bir mineral müsbət təsir göstərir birləşdirici toxuma, saçları gücləndirməyə, dərini təmizləməyə, qan damarlarını gücləndirməyə kömək edir sinir lifləri. Üstəlik, çox böyük miqdarda bir qovun içərisindədir və onu bir növ silikon anbarına çevirir.
Qovun orqanizm üçün faydaları da vitaminlərdədir - A və C. Onlar immunitet sistemini gücləndirir və görmə qabiliyyətinə müsbət təsir göstərir. B vitaminləri, fol turşusu və vitamin PP ilə birlikdə metabolik və enerji kimi proseslərin normal gedişinə kömək edir, mərkəzi sinir sistemini və dərini nizama salır.
Bostanda olan lif çoxlu miqdarda olur, ona xüsusi fayda verir, bağırsaqların daha yaxşı işləməsini təmin edir, həmçinin həzm sisteminə təsir edir.

Qovun suyu da təmin edə bilir terapevtik təsir, əla sidikqovucudur. Əgər mayeni kristallaşdıran çuğundur suyu ilə müqayisə etsək, qovun içkisi bunu etmir, bu da hər kəsə sağlamlıq məhdudiyyəti olmadan içməyə imkan verir. O cümlədən böyrək fəaliyyətini normallaşdırır sidik kisəsi və bütün ifrazat sistemi.

Qovun suyu dermatozları və müxtəlif dəri döküntülərini, o cümlədən allergik olanları müalicə etmək üçün də istifadə olunur. Psoriasis ilə belə, uğurla istifadə olunur. Bu içki saçlar üçün də faydalıdır, yenilərinin görünüşünü stimullaşdırır. saç follikulları və mövcud olanların gücləndirilməsi. Budur əla vasitə keçəlliyə qarşı.

Qədim dövrlərdə də qovunlar bir çox sağlamlıq problemi üçün uğurla müalicə olunurdu:

Psixi pozğunluqlarla müşayiət olunan mədə-bağırsaq traktının müxtəlif xəstəlikləri;
böyrək və qaraciyər xəstəlikləri;
Sidik orqanlarından çıxarılan daşlar;
müxtəlif dəri xəstəlikləri;
Melankolik və depressiv vəziyyət də daxil olmaqla CNS pozğunluqları.

Qovun immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir. Aşağı kalorili kilolu insanlara belə bir pəhrizdə bir az oturaraq rəqəmlərini yaxşılaşdırmağa kömək edir. Ancaq başlamazdan əvvəl özünü müalicə hər hansı bir problem, bir mütəxəssislə məsləhətləşməlisiniz.

Bu giləmeyvə yorğunluğu aradan qaldırmağa və yuxusuzluğu aradan qaldırmağa qadirdir sinir pozğunluqları. Qovun toxumları potensialı artıraraq kişi problemini həll edir. Bunu etmək üçün, gündə 3 dəfə 1 tsp alaraq, onları yulaf vəziyyətinə gətirmək lazımdır. yeməkdən əvvəl.

Görünüşü yaxşılaşdırmaq da quru dərini qidalandıran, onu parlaqlıq, yumşaqlıq və elastikliklə dolduran bu meyvənin səlahiyyətindədir.

Qovun faydaları və zərərləri - əks göstərişlər

Bostanların faydaları və zərərləri, foto

Qovun aşağıdakı hallarda sağlamlığa zərər verə bilər:

Ana südü zamanı.
Mədə xoranız varsa və ya onikibarmaq bağırsaq, həmçinin kəskin formada özünü göstərən mədə-bağırsaq traktının digər xəstəlikləri.
Allergik reaksiya ilə özünü göstərən fərdi dözümsüzlük.
Şəkərli diabet xəstələri bu meyvəni mülayim şəkildə, əvvəlcədən həkimləri ilə məsləhətləşdikdən sonra istehlak etməlidirlər.

Əgər yuxarıda sadalanan sağlamlıq problemi yoxdursa, hamilə qadınlar qovun yeyə bilər və yeməlidirlər. Ancaq eyni zamanda, həddindən artıq yemədən tədbirə riayət edin və bu maksimum 200 qr və həmçinin aşağıdakı tövsiyələrə əməl edin:

Onu acqarına yeyə və ya su da daxil olmaqla hər hansı bir içki ilə içə bilməzsiniz;
Qovun bütün digər məhsullardan ayrı, bir saatlıq fasilə ilə istehlak edilməlidir.

Sağlamlığa zərər vermədən qovun istifadəsindən yalnız fayda əldə etmək üçün onun alınmasına bacarıqla yanaşmaq lazımdır:

Meyvələr hər hansı bir çuxur və digər zədələr olmadan gözəl və estetik görünüşə malik olmalıdır.
İçində vanil və armudun olması ilə parlaq bir aromanın olması.
Qovun gövdəsinə bir az vuraraq onun səsinə mütləq qulaq asın. Səs bir az boğuq olmalıdır.
Qovun sapı ilə birləşdiyi yer düz və quru olmalıdır.
Qovun üzərində yetişmiş qovun üzərində yüngül təzyiqlə kiçik bir çuxur görünəcək. Bir dırnaqla dölün səthi üzərində gəzdirdiyiniz zaman yaşılımtıl rəngli ət görə bilərsiniz.

Bütün bu təsvirləri nəzərə alaraq, belə bir giləmeyvə keyfiyyəti və əla dadı üçün qorxmaq olmaz.

kimi sahələrdə bu giləmeyvə uğurla istifadə olunur etnoelm və yemək bişirmək. Məsələn, böyrək daşlarından xilas olmaq üçün aşağıdakı həlimi hazırlamaq lazımdır:

Qovun toxumu - bir ovuc əzilərək tökülür isti su- 20 ml;
Bir gün dəmləyin, sonra süzün və yeməkdən əvvəl stəkan üçdə birini için.

Həkimin icazəsi ilə gündə iki dəfə qəbul edilməlidir.

Öskürək belə bir içkinin köməyi ilə müalicə olunur - suyu qovun pulpasından sıxılır və yarım stəkan üçün gündə 3 dəfə alınır.

Böyük bir desert üçün aşağıdakı resept sizi öz dadı və ətri ilə sevindirəcək:

Toxumları çıxararaq meyvəni iki hissəyə bölün;
Üzümləri boşluğa qoyun;
Ayrı-ayrılıqda, jelatin isladılır - 1 paket, şəkərlə seyreltilmiş - 25 q, hamısını su banyosunda qızdırın;
Nəticədə qarışığa albalı suyu əlavə edin;
Bütün bunları bir bostana tökün və soyuducuya qoyun.

Hazır yeməyi dilimlərə kəsin və xidmət edin.

Qovun kokteyli hazırlaya bilərsiniz:

Pulpanı hər hansı bir şəkildə doğrayın;
şəkər əlavə edin - 25 q, limon şirəsi və nanə - hamısı dadmaq üçün.

Bütün bunları yaxşıca çırpın, su ilə seyreltin, buz əlavə edin və xidmət edin.

Bu möhtəşəm meyvəni orta dərəcədə istehlak edərək, bir çox sağlamlıq problemlərini həll edə, enerjili və şən bir insan ola bilərsiniz və sadəcə gözəl dad və misilsiz ətirdən həzz ala bilərsiniz.

Ətirli qovun həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən bəyənilən bir ləzzətdir. Ancaq əla daddan əlavə, meyvənin sağlamlıq üçün bir çox faydası var. Qovun hansı faydaları və zərərləri olduğunu, necə və hansı miqdarda yeyilə biləcəyini, həmçinin ona əsaslanan məhsullardan hansı xəstəliklər üçün istifadə etməyin tövsiyə olunduğunu öyrənəcəyik.

Qovun giləmeyvə və ya meyvədir

Cavab verməyə dəyər olan ilk sual, bostanın meyvə, giləmeyvə və ya ümumiyyətlə, tərəvəz olmasıdır. Meyvə adlandırmaq daha adətlidir - ətirli, şirəli və şirindir, meyvə salatlarına uyğun gəlir. Amma meyvə adi meyvə kimi ağacda deyil, giləmeyvə kimi yerdə bitir. Giləmeyvə kimi, qovun da şirəli orta və sərt toxumlara malikdir.

Amma bioloji baxımdan bostan tərəvəzdir. O, yeməli meyvədir ot bitkisi tərəvəzlər üçün xarakterikdir. Xiyarın kökünə bənzəyən kök sisteminə, eləcə də forma, rəng və teksturaya görə oxşar yarpaqlara malikdir.

Qovun tərkibi və kalorili tərkibi

Sonrakı maraq Soruş Bir qovunda nə qədər kalori var. 100 qramda qovun kalori miqdarı cəmi 33 kkaldır. Tərkibində 0,6 q protein, 0,3 q yağ və 7,4 q karbohidrat var. Tərkibində aşağıdakı minerallar var:

maqnezium;
kalium;
kalsium;
sink;
manqan;
mis;
dəmir;
flüor;
fosfor;
natrium.

Meyvə də əhəmiyyətli miqdarda ehtiva edir pəhriz lifi meyvə və tərəvəzlər üçün xarakterikdir.

Qovunda hansı vitaminlər var

Qovun orqanizm üçün faydaları əsasən tərkibindəki vitaminlərin olması ilə bağlıdır. Meyvənin çəkisinin çox hissəsinin su olmasına baxmayaraq, o, A, B, C, E, H, PP qrupları vitaminləri ilə zəngindir.

Qovun faydalı xüsusiyyətləri

İndi məhsulun sağlamlıq faydalarına nəzər salaq:

Doymaq, enerji vermək, şadlanmaq və emosional vəziyyəti yaxşılaşdırmaq bacarığı.
Dərinin təmizlənməsi, saçların, damar divarlarının və sinir liflərinin gücləndirilməsi - bütün bunlar silikonun hesabınadır.
Böyük miqdarda lif sayəsində bağırsaqların fəaliyyətini və ümumiyyətlə qidanın həzmini yaxşılaşdırmaq.
PP vitaminləri və fol turşusu ilə təmin edilən bədəndə enerji proseslərinin normallaşdırılması.
Təkmilləşdirmə görünüş B qrupunun vitaminləri cavabdeh olan dəri.
İşıq diüretik təsir göstərir, qovun suyu olan.
B qrupunun vitaminləri, kalium və silisium ilə sinir sisteminin gücləndirilməsi.
B1 və B2 vitaminləri ilə təmin edilən ürəyə faydalı təsir, qan keyfiyyəti.
A və C vitaminləri ilə immunitet sistemini dəstəkləyir.

Ayrı-ayrılıqda kişi və qadın sağlamlığı üçün faydalı xüsusiyyətlər haqqında danışmağa dəyər.

Kişilər üçün faydalı qovun nədir

Kişilər prostat problemlərini müalicə etmək üçün qovun məhsullarından istifadə edə bilərlər. Dölün tərkibində sperma keyfiyyətini yaxşılaşdıran sink də var.

Qovun qadınlar üçün faydaları

Tərkibindəki fol turşusu hamiləlik və menopoz dövrlərindəki çətinlikləri asanlaşdırır. Silikon sayəsində dərinin vəziyyəti yaxşılaşır: səpgi və qıcıqlanma yox olur, qırışlar hamarlanır. Dəri və A-antioksidanlar üçün faydalıdır - onlar elastikliyi artırır və uzanma işarələrinin yaranmasının qarşısını alır.

Arıqlamaq üçün qovun

Meyvə aşağı kalorili məzmuna görə pəhrizin tərkib hissəsi kimi uyğun gəlir. Ödemi aradan qaldıran diüretik təsir, həmçinin toksinləri çıxarmaq qabiliyyəti də faydalı olacaq.

Vacibdir! Aşağı kalorili məzmuna baxmayaraq, qovun tərkibində karbohidratlar var, onların gündəlik miqdarı çəki itirərkən nəzarət etmək vacibdir.

Meyvə 90% sudan ibarətdir, buna görə bədəni əlavə kalorilərlə yükləmədən yaxşı doyurur.

Uşağa hansı yaşda qovun verə bilərsiniz

Yay mövsümündə valideynləri uşaqların qovun ola biləcəyi sualı narahat edə bilər. Pediatrlar onu bir yaşından kiçik körpələrə verməyi məsləhət görmürlər. Bu, körpənin həzm sisteminə zərər verə bilər. Bir yaşında olan uşaqlar üçün məhsul faydalı olacaq: fol turşusu qan hüceyrələrinin formalaşmasına faydalı təsir göstərir və A vitamini görmə qabiliyyətini yaxşılaşdıracaq və böyümə proseslərini dəstəkləyəcəkdir.

Hamiləlik dövründə qovun olması mümkündürmü

Bu növ tərəvəz orqanizm üçün faydalıdır gələcək ana və uşaq aşağıdakı xüsusiyyətlərə görə:

Hemoglobin artımı oksigenin daşınması və fetusa çatdırılmasından məsuldur.
Bağırsaq peristaltikasının yaxşılaşdırılması toksinləri çıxarmağa və qəbizliklə mübarizə aparmağa kömək edir.
Bədəndən mayenin çıxarılmasışişkinliyi azaldır.

Bununla belə, mümkün zərər səbəbindən məhsulu hamiləliyin 1-ci və 3-cü trimestrində istehlak etmək tövsiyə edilmir. Təkmilləşdirilmiş peristaltika bağırsaqlar miyometriumun tonunun artmasına səbəb ola bilər. Buna görə də, 3-cü trimestrdə qısa müddətdə aşağı düşmə və ya vaxtından əvvəl doğuş ehtimalı var.

Əmizdirmə zamanı qovun

Süd verən ana bəzi şərtlərə əməl edərək qovun yeyə bilər:

Uşağın reaksiyasını yoxlamaq üçün ilk porsiya səhər və az miqdarda yeyilməlidir.
Meyvələr müstəqil yemək kimi digər qidalardan ayrı yeyilməlidir.
Həddindən artıq yeməmək vacibdir - hətta böyük miqdarda ən zərərsiz qidalar da zərərli ola bilər.
Bostanı yetişmə mövsümündə yemək məsləhətdir. Xaricdən gətirilən meyvələrin istifadəsindən imtina edilməli, əvəzində şəkərli bostanların faydası alınmalıdır.

Hər bir qadının və uşağın cəsədi fərdi, buna görə də hər hansı bir vəziyyətdə həkimin tövsiyələrini nəzərə almaq vacibdir.

Diabet üçün qovun

Meyvələrdə qlükoza yığılmır, ona görə də diabet xəstələri üçün onlardan istifadə etmək təhlükəsizdir. Buna baxmayaraq, tərkibində saxaroza var, mənfi təsiri hətta vitaminlərlə də aradan qaldırıla bilməz. Belə çıxır ki, qovun başqa məhsullarla yeyilməlidir, lakin onunla birləşdirilə bilən məhsullar o qədər də çox deyil. Buna görə də istifadə etməzdən əvvəl diabet xəstə üçün məqbul olan normanı təyin edəcək bir həkimə müraciət etmək vacibdir.

Qovun pankreatit üçün zərərlidirmi?

Bu xəstəliklə meyvə yeməyə icazə verilmir və bunun bir neçə səbəbi var:

Məhsul miqdarı artırır mədə şirəsi mədəaltı vəziyə zərər verən.
Lif və şəkərlər böyük nəcis, qaz və narahatlığa səbəb olan fermentasiya prosesinə səbəb olur.
Dölün əsasən ibarət olduğu karbohidratlar mədəaltı vəzinin endokrin strukturlarını yükləyir.

Remissiyada məhsul jele və ya mouss şəklində yeyilə bilər. Əgər a mənfi təsir təqib etmədi, sonra dölün kiçik parçaları təzə istehlak edilə bilər, lakin alevlenmeden bir həftədən gec olmayaraq.

Qurudulmuş qovun faydaları və zərərləri

Qurudulmuş qovun təzə qovundan az faydalı deyil: bütün qiymətli komponentləri özündə saxlayır. Onların sayəsində məhsul faydalı xüsusiyyətlərə malikdir:

Bu qurudulmuş meyvələr sümüklərin, saçların, ürək və qan damarlarının vəziyyətinə faydalı təsir göstərəcəkdir.
Məhsulda bağırsaqları çürümüş məhsullardan təmizləyən çox miqdarda pəhriz lifi var.
Qurudulmuş meyvələrin tərkibindəki xüsusi ferment stress, yuxusuzluqla kömək edir, gücü bərpa edir.

Lakin şəkərin miqdarı çox olduğundan şəkər xəstələri quru meyvələrdən ehtiyatlı olmalıdırlar. Qurudulmuş meyvələr, təzə meyvələr kimi, səbəb ola bilər yemək pozğunluqları digər məhsullarla zəif uyğunluq səbəbindən.

Qovun şirəsinin faydalı xüsusiyyətləri

Qovun suyu susuzluğu yaxşı yatıran və orqanizmə müsbət təsir göstərən sağlam və qidalı içkidir:

böyrək funksiyasını yaxşılaşdırır;
bədəni kemoterapi məhsullarından təmizləyir;
diüretik təsir göstərir;
oynaq ağrılarını aradan qaldırır.

Şirə xüsusilə yaşlılar üçün faydalıdır. Tərkibindəki komponentlər yaddaşın və konsentrasiyanın pisləşməsinin qarşısını alır, orqanizmi cavanlaşdırır. Şirə yalnız meyvənin pulpasından deyil, həm də qabığından hazırlanır - belə bir içki efir yağları sayəsində stresə qarşı təsir göstərir.

Qovun toxumları: faydaları və ənənəvi tibb reseptləri

Qovun toxumlarının faydaları çox miqdarda kalium, natrium və maqnezium ilə bağlıdır. Onların tərkibində toxumaların bərpasını təşviq edən B vitaminləri də var. Toxumlar digər faydalı xüsusiyyətlərə malikdir:

ağır metalları və pestisidləri bədəndən çıxarın;
xolesterol səviyyəsini normallaşdırmaq;
potensialı yaxşılaşdırmaq;
prostat adenomasının qarşısının alınması;
dərmanların təsirini artırmaq;
maddələr mübadiləsinə müsbət təsir göstərir.

Bu müsbət xüsusiyyətlər meyvənin toxumlarını meydana gətirir təsirli vasitədir xalq təbabəti.

Xolesistitə qarşı

Bu xəstəliyi müalicə etmək üçün toxum infuziyası hazırlanır. 1 ç.q toz toxumları qaynadılmış südlə tökülür və əlavə 4 dəqiqə qaynadılır. Çarəni gündə 2 dəfə qəbul etməlisiniz.

Urolitiyaza qarşı

Böyrəklərdən daşları çıxarmaq üçün 1 kq toxum 5 litr suda qaynadılmalıdır. Tavada təxminən 3 litr su qaldıqda, bulyon soyudulmalı, şüşələrə qoyulmalı və soyuducuya qoyulmalıdır. Çarəni yeməkdən əvvəl gündə üç dəfə yarım stəkan içmək lazımdır.

Kosmetologiyada tətbiq

Meyvənin pulpasına əsaslanan maskalar dərini cavanlaşdırır və nəmləndirir, qıcıqlanmanı sakitləşdirir, həmçinin gözəl və sağlam saçlar yaradır.

Üz maskaları

Dərini qidalandırmaq üçün 2 osh qaşığı. l. püresi pulpa 1 tsp ilə qarışdırılmalıdır. bal və üzə çəkin. Maskanı təxminən 30 dəqiqə saxlayın.

Qıcıqlanmadan xilas olmaq üçün 1 xörək qaşığı ilə püresi meyvə pulpasını qarışdırmaq lazımdır. l. krem pendir və 1 çay qaşığı. balqabaq yağları. Məhsul üzdə 15 dəqiqə saxlanılır və südə batırılmış pambıq disklə çıxarılır.

saç üçün qovun

Saçınızı yumşaltmaq və nəmləndirmək üçün bir neçə parça qovun, 100 q konyak və 150 q güclü qara qəhvə qarışdırmaq lazımdır. Maska təmiz və bir az nəmlənmiş saçlara tətbiq olunur, köklərə sürtülür. 40 dəqiqədən sonra məhsulu yuya bilərsiniz.

Saçları gücləndirmək üçün qovun suyu, yağ və xama əsasında maska edə bilərsiniz. Yarım stəkan şirəsi 1 xörək qaşığı ilə qarışdırılır. l. zeytun yağı və 1 osh qaşığı. l. xama. Məhsul saça tətbiq olunur və 40 dəqiqə buraxılır.

Qovun necə yemək olar

Meyvələr toxumları çıxardıqdan sonra yarıya bölünə və uzun dilimlərə kəsilə bilər. Bu zaman qarpızla eyni şəkildə yeyilir. Qabıqları ilə birlikdə parçalara kəsilmiş qovun qaşıqla yeyilə bilər. Süfrəyə qabıqsız verilən parçalar çəngəl-bıçaqla yeyilir.

Yeməkdə qovun istifadəsi

Çox vaxt məhsul müstəqil bir yemək kimi təzə yeyilir. Bundan əlavə, bostandan mürəbbə, mürəbbə, mürəbbə hazırlamaq olar. Meyvənin pulpasından kompot da qaynadılır, qabığından isə şəkərli meyvələr hazırlanır. Qovun marmeladı da dadlıdır.

Diqqət! Qovun istifadəsi fermentləşdirilmiş süd məhsulları və spirt çox arzuolunmazdır - bu səbəb olacaq əks təsir mədə və bağırsaqlar üçün.

Bir qovun necə seçilir

Dadlı və sağlam bir meyvə seçmək üçün aşağıdakı tövsiyələri nəzərə almaq vacibdir:

Qabıqda cızıqlar və ləkələr olmamalıdır.
Yetişmiş meyvənin ətri xoş və şirindir, ot vermir.
Mümkünsə, pulpanın rənginə baxmaq məsləhətdir - o, nə qədər zəngindirsə, meyvə daha yetişmiş və daha sağlamdır.
Yüksək keyfiyyətli meyvə, səthi yüngülcə döyülsə, tutqun, sıx bir səs çıxarır.
Sapı və onun bağlandığı yer quru olmalıdır.

Sapın əks tərəfindəki meyvənin qabığı asan sıxılmalıdır. Bu, bostanın bostanda yetişdiyini və hələ yaşıl ikən götürülmədiyini göstərir. Avqust-sentyabr aylarında sübut olunmuş yerlərdə məhsul almaq yaxşıdır.

Qovun zərəri və əks göstərişləri

Faydalara əlavə olaraq, məhsul bədənə də zərər verə bilər:

Məhsulun böyük bir miqdarı həzmi yükləyir, həzm pozğunluğuna səbəb olur.
Meyvə mayalanmaya səbəb ola bilər, bu da şişkinliyə, şişməyə səbəb olur.
Məhsul xəstələrdə kontrendikedir yoluxucu xəstəliklər GIT.
Meyvənin həddindən artıq istehlakı bağırsaqlara və ürəyə zərər verən hipervitaminoza səbəb ola bilər.

Ümumiyyətlə, bu dadlı meyvə zərərindən daha faydalıdır. Əsas odur ki, tədbiri müşahidə etmək və mümkün əks göstərişləri nəzərə almaqdır.

Nəticə

Qovunların faydaları və zərərləri əsasən sağlamlıq vəziyyətindən və istifadə üsulundan asılıdır. Müstəqil bir yemək kimi az miqdarda yeyirsinizsə, bədən üçün faydaları göz qabağında olacaq. Dərman xassələri qovunlar ondan xalq təbabətində istifadə etməyə imkan verir, onun xoş dadı və ətri isə ləzzəti xüsusilə yayda məşhur edir.

Bu məqalə sizin üçün faydalı oldu?

Qovun "insan istehsalı" psevdo-giləmeyvədir, onu insanlar becərirlər, Hindistanda və ya Kiçik Asiyada vəhşi cinsdən yetişdirilir.
Bu, çoxlu faydalı xüsusiyyətlərə malik aşağı kalorili bir məhsuldur (100 qr üçün 36 kkal), baxmayaraq ki, belə bir fikrə də rast gəlmək olar: qovun zərərli tərəvəzdir. Məsələn, xoralar üçün. Biz başa düşürük.

Qovun - tərkibi:

Vitaminlər. Qovun tərkibinə A, P, PP, B1, B2, E vitaminləri, karotin, fol turşusu, vitamin C(son qovun məzmununa görə - bostanlar arasında çempion).

Minerallar. Tərkibində çoxlu dəmir, kalium, maqnezium, kalsium, fosfor, natrium və s. Silikonla zəngindir.

Sahara. Qovun tərkibinə çoxlu, 13%-ə qədər, asanlıqla həzm olunan şəkərlər, pektinlər daxildir.

qovun ehtiva edir lif, zülal və yağlar.

Qovun giləmeyvələrinin faydalı xüsusiyyətləri

Qovun bir çox xüsusiyyətləri üçün faydalıdır. Mübaliğəsiz adlandırmaq olar evdə ilk yardım dəsti. İnsan bədəninin neçə sisteminin faydalı qovun olduğuna özünüz qərar verin.

Qovun əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır, sinir və hormonal sistemlər üçün faydalıdır.

Qovunu təşkil edən maddələr serotonin istehsal etməyə kömək edir, başqa adı "xoşbəxtlik hormonu"dur. Bu şirin giləmeyvədən bir neçə parçanın həqiqətən əhvalınızı yaxşılaşdırdığını görmüsünüz (diqqət yetirmədiyinizi yoxlaya bilərsiniz).

Qovun arıqlamaq, qəbizlik və hemoroid üçün əladır.

Kütlə ilə birləşən çox miqdarda lif faydalı maddələr həzmi yaxşılaşdırır, bağırsaq mikroflorası, bədəni təmizləməyə və cavanlaşdırmağa, sıfırlamağa imkan verir artıq çəki. Qovun faydalıdır ki, o, əsl təmizləyicidir.

Vacibdir! Kilo vermək üçün qovun pəhrizi ağıllı şəkildə aparılmalıdır, çünki kilolu insanlar üçün şəkər çox rahat deyil.

Qovun ürək-damar xəstəlikləri olan xəstələr üçün faydalıdır.

Onun gətirdiyi məlumdur pis xolesterol və istinad edir, yəni aterosklerozdan əziyyət çəkənlərə tövsiyə edilməlidir. Bundan əlavə, qovun kalium və digərlərinin anbarıdır mühüm minerallar. İskemik və revmatik xəstələrə tövsiyə olunur.

Qovun qan dövranı sistemi üçün faydalıdır.

Giləmeyvə tərkibində hematopoezdə iştirak edən fermentlər var ki, bu da qovunu xoralar üçün faydalı edir əməliyyatdan sonrakı dövr. Anemiya üçün göstərilir, hemoglobini artırır (çoxlu dəmir və kalium).

Qovun yüngül sidikqovucu və antitoksik təsir göstərir.

Qovun cavanlaşdırıcı təsiri də yaxşı məlumdur.

Əvvəla, bu, qovun bir hissəsi olan silisiumun hərəkəti ilə əlaqələndirilir. Son tədqiqatlar alimləri silisiumun tənzimləmədən məsul olduğu qənaətinə gətirib fizioloji proseslər, saçın, dərinin və ümumiyyətlə sərt toxumaların vəziyyətinə təsir göstərir. Həmçinin, bu element beyin qabığına təsir göstərir, sinir sisteminin vəziyyəti, mədə-bağırsaq traktının divarları və digərləri onun mövcudluğundan və miqdarından asılıdır. daxili orqanlar. Silikon çıxarmaq üçün pulpanı qabığına qədər yemək lazımdır.

Dietoloqlar qovun gut üçün və toxunulmazlığı artırmaq üçün faydalarını qeyd edirlər. Faydalı xüsusiyyətlər qovun - kişi gücünə dəstək, qadın gözəlliyi və uşaq sağlamlığı.

Kişilər üçün faydaları, ənənəvi təbabətə görə, "Viagra" məqsədləri üçün qurudulmuş, toz halına salınan və gündə üç dəfə yeməkdən əvvəl bir çay qaşığı qəbul edilən qovun toxumlarıdır.

O, ənənəvi tibb, yəni elm tərəfindən təsdiqlənməmiş bir bilik sahəsi, qovun uşaqlar üçün faydalı olduğuna inanır, çünki onları helmintlərdən xilas edə bilir. Bundan əlavə, qovun seboreik yeniyetmə dəri xəstəliklərini azaldır. İnanın və ya yoxlayın.

Ancaq şübhəsiz ki, qovun gözəllik maskalarının cavanlaşdığı empirik olaraq bilinir, buna görə də qadınlar arasında çox populyardır.

Sonda qovun faydalı xüsusiyyətlərinin hərəkətini qeyri-adi şəkildə hiss edirik. yüngül hiss toxluq və rifah.

Qovundan nə bişirmək olar

Qovun əsasən təzə istehlak edilən məhsuldur. Siz həmçinin qovundan çoxlu şirniyyat bişirə bilərsiniz. Ondan şəkərli meyvələr, marmelad, mürəbbə, marmelad, hətta bal da alınır. Qurudulmuş və qurudulmuş qovunlar qeyri-adi ətirli və doyurucu əsl delikateslərdir. Susuzluğu mükəmməl yatırır qovun kompotu. Yetişməmiş giləmeyvə (yaşıl ət) turşu və salatlara kəsilə bilər.

Qovun zərəri şişirdilirmi?

Belə ki, qovun heç bir zərəri yoxdur. Ancaq bostanı düzgün yeməklə bağlı xəbərdarlıqlar var.

Qovun ayrı bir yemək kimi və ölçülü şəkildə istehlak edilməlidir. Onun bu xüsusiyyəti var.
- bağırsaqları həddindən artıq yükləmək, buna görə də şikayətlər. Siz onunla əlaqə saxlaya bilməzsiniz soyuq su, fermentləşdirilmiş südlü içkilər və spirt - mədənizi narahat etməyə zəmanət verilir. Həm də onu acqarına yeməməlisiniz - bu halda, ən faydalı qovun məhsulunu zərərli tərəfi ilə, nəticələri ilə bükəcəksiniz. həzm sistemi. İdeal seçim yeməklər arasında və axşam yeməyi ağır olarsa, 2 saatdan sonra qovun faydalarından istifadə etməkdir.

Vacibdir! Bu, çox miqdarda şəkər ehtiva edən şirin bir giləmeyvə olduğundan, diabet xəstələri, xoralar və şəkərdən fayda görməyən hər kəs üçün məhdud miqdarda istifadə etmək tövsiyə olunur.

Əlbəttə ki, qovun təzə və kimyəvi təhlükələr olmadan, ən azı açıq-aydın olanlar yetişdirilməlidir. Məsələ burasındadır ki, onlar qovun təhlükəsi haqqında danışarkən adətən giləmeyvə özünü deyil, “qidalandırdıqları” bədnam nitratları nəzərdə tuturlar. faydalı məhsul. Nitratlar, bildiyiniz kimi, yerdə və altında bitən hər şeyi zəhərə çevirə bilər.

Və ümumiyyətlə hər hansı bir dərman üçün təlimatda yazılan son şey: "Dərmana fərdi dözümsüzlük istisna olmaqla, heç bir əks göstəriş yoxdur." Biz nədən danışırıq? Allergiya ilə qovuna reaksiya vermənin mümkün olması faktı - hamımız canlı insan sistemləriyik.

Doğru bostanı necə seçmək olar

Düzgün qovun seçmək qarpızdan daha asandır, onun üstünlükləri göz qabağındadır və alıcıdan bacarıq tələb etmir.

Yaxşı yetişmiş qovun çox dadlı və təzə ətir yayır.
Əgər onun əlini çırpsan, o, zəng çalacaq.
Qovun "hazırlığı" qabığının sərtlik dərəcəsi ilə yoxlanılır: yetişmişdə sıxılanda bir qədər yaylanır, yetişməmişdə isə möhkəm olur. Quyruğun qarşısındakı ərazidə yoxlamaq lazımdır. Və quyruğa da diqqət yetirin, quru olmalıdır
Düzgün qovun seçin, müşahidə edin sadə tövsiyələr bu məhsuldan düzgün istifadə edin və sağlam olun.