6 aylıq bir körpə üçün irmik sıyığını necə bişirmək olar. Körpələr üçün irmik haqqında hər şey. Xüsusi taxılların sübut edilmiş faydaları

Bu qida məhsulu haqqında çoxlu mübahisələr var. Gənc analar körpəsinə hansı yaşda verməyə başlayacağına şübhə edirlər. Bəziləri həyatın ilk ilindən sonra irmik tətbiqini müdafiə edirlər.

8-9 aylıq körpə üçün irmik sıyığı necə bişirilir?

Pediatrlar irmik məhsullarından sui-istifadə etməməyi məsləhət görürlər. Bu, körpənin mədəsi üçün asan qida deyil və körpənin kifayət qədər qida qəbul etməməsi riski var. Qənaətləndiricidir, kalorisi çoxdur, amma faydası azdır.

7 aydan etibarən irmik sürə bilərsiniz və çox maye formada daha yaxşıdır ki, topaqlar olmasın. Belə bir məhsulun hazırlanması üçün bir çox resept var.

mümkündürmü 8 aylıq körpə manna yarması? Yüksək kalorili hesab olunur, lakin az fayda gətirir. Körpə üçün tez-tez bişirilməməsi tövsiyə olunur. Onu ilk qidalanmadan deyil, daha sonra qarabaşaq, düyü, hətta qarğıdalı taxıllarından verməyə başlayın.

8-9 aylıq bir uşaq üçün irmik sıyığını necə bişirmək olar:

resept nömrəsi 1. Yarım stəkan mayeni bir qaynadək gətirin. Diqqətlə, daim qarışdıraraq, orada irmik əlavə edin. 2 kiçik qaşıq kifayət edəcək. Duzlamağı unutmayın. 9 aylıq bir uşaq üçün irmik sıyığı hər zaman qarışdıraraq aşağı istilikdə qaynadılır. 15 dəqiqədən sonra 1,5 stəkan süd, bir az meyvə siropu əlavə edin, sıyığı qaynadın, ocaqdan götürün. Artıq boşqaba yağ əlavə edin;
resept nömrəsi 2. 8 aylıq bir körpə üçün irmik sıyığı bişirin, bəlkə də başqa bir şəkildə. Dörddə bir fincan suyu qaynadək gətirin. Diqqətlə böyük bir qaşıq irmik, duz əlavə edin. Hər zaman qarışdıraraq, aşağı istilikdə bişirin. Sonra bir stəkan süd, şərbət əlavə edin, bir qaynadək gətirin, çıxarın.

Konsistensiyasına görə irmik sıyığı maye olmalıdır. Taxılların maye ilə nisbətini birə bir götürmək daha yaxşıdır. Su və südün miqdarı bir-birinə bərabər olacaq. Əks halda, uşaq sıyıqdan imtina edə, şıltaqlaşa və yeməyəcək. Şəkər əlavə etməkdən qorxma.

8 aylıq bir uşaq üçün irmik sıyığı iştahı artırır. Hal-hazırda, özü ilə taxıl kimi təsnif edilmişdir.

Mədə üçün ağır olduğuna inanılır, təhrik edə bilir allergik reaksiya, həddindən artıq dolğunluq, disbakterioz. Lakin bu məsələ ilə bağlı fikirlər fərqlidir.

8-9 aylıq körpələr üçün irmik sıyığının hazırlanması üsulları

Tərəvəz bulyonu üzərində. Yerkökü və kartofu yaxşıca yuyun. Onları təmizləyin. Kəsilmiş, iki stəkan suda qaynadın. Yanğını kiçik edin, qabları qapaq ilə örtün. Bulyon hazır olduqda, süzün və atəşə qoyun. Yenidən qaynadıqdan sonra böyük bir qaşıq irmik tökün. Onu əlavə edərkən yumşaq qarışdırın, duz edin. 15 dəqiqədən sonra yağ əlavə edərək istidən çıxarın.

Kök suyu ilə. 2 stəkan süd qaynadın. 3 çay qaşığı taxıl əlavə edin, qarışdırın, 15 dəqiqə bişirin. Yerkökü yaxşıca yuyun, qabığını soyun, üzərinə qaynadılmış maye tökün, sürtgəcdən keçirin. Şirəsi almaq üçün sıxılmalı olan yerkökü püresi çıxacaq. Artıq hazırlanmış sıyığa tökülür, duz, yağ, şərbət də əlavə olunur.

Alma və ya giləmeyvə püresi ilə. Bir yarım stəkan süd bir qaynağa gətirilir. Sonra irmik bir yarım xörək qaşığı miqdarında nazik bir axınla tökülür, duz əlavə edilir, 20 dəqiqə qaynadılır. Almanı yaxşı yuyun, qabığını çıxarın, sürtgəcdən keçirin. Əgər alma yerinə giləmeyvə istifadə etsəniz, onları yuyun və ələkdən keçirin. Bu miqdarda maye üçün yarım stəkan giləmeyvə kifayətdir. 9 aylıq bir körpə üçün irmik sıyığı hazır olduqda, kartof püresi, duz əlavə edin, kərə yağı qoyun, sobadan çıxarın.

6 aylıq uşaqlar. Analar bu tövsiyələrə əməl etdilər. Nəticədə, bir neçə nəsil uşaq bu məhsulu tez-tez yeyərək böyüdü. Ancaq son onilliklərdə pediatr və qastroenteroloqların fikirləri kəskin şəkildə dəyişdi və irmik artıq kiçik uşaqların qidalanması üçün uyğun bir qida hesab edilmir.

Əslində irmik üyüdülmüş buğdadır.

Manna buğda dənələrinin endosperminin kiçik hissəciklərindən ibarətdir, başqa sözlə, irmik üyüdülmüş buğdadır. Taxıl ölçüsü 0,2-0,6 mm arasında dəyişir. İrmik buğdanın yumşaq, bərk və qarışıq sortlarından alınır. Sıyıq üçün yalnız yumşaq növlərdən olan taxıllar uyğun gəlir. Şorba, küftə, güveç və s.-yə “sərt” dənli bitkilər əlavə edilir.

Taxılların tərkibi

İrmikin tərkibinə bədənin normal fəaliyyəti üçün lazım olan iki ondan çox faydalı komponent daxildir.

100 q irmik üçün:

67,4 q karbohidratlar (onların əsas hissəsi nişastadır);
14 q su;
10,3 q protein;
yalnız bir qram yağ.

Həmçinin irmikin tərkibində kül maddələri, vitaminlər (PP, E, B2, B6, B1, fol turşusu), mikroelementlər (kalium, fosfor, kükürd, xlor, kalsium, maqnezium, dəmir, sink, flüor, xrom, molibden, vanadium, silisium və s.).

Lakin digər dənli bitkilərlə (qarabaşaq, yulaf ezmesi, düyü) müqayisə etdikdə məlum olur ki, tərkibindəki mikroelementlər və vitaminlər baxımından irmik onları 3-5 dəfə “itirir”.

Faydalı xüsusiyyətlər

Manna sıyığı uşağın orqanizmi tərəfindən asanlıqla həzm olunur və yüksəkdir enerji dəyəri. sayəsində sürətli yol yemək, tərkibindəki bütün faydalı maddələr dəyişməz olaraq saxlanılır.

İrmik sıyığı pəhriz yeməyi hesab olunur:

uşaqlar və böyüklər ilə;
at ;
mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri ilə;
in bərpa dövrüəməliyyatdan sonra.

Ancaq pəhrizdə sağlam uşaqlar pediatrlar və qastroenteroloqlar irmik yalnız bir ildən sonra tətbiq etməyi məsləhət görürlər. 1-3 yaşlı uşaqlara 10 gündə bir dəfə bu sıyığı menyuya daxil etməyə icazə verilir (daha tez-tez deyil!). Məktəblilər bu yeməyi həftədə 2-3 dəfə yeyə bilərlər.

Manna yarmasının faydaları:

gücləndirilməsi ürək-damar sistemi maqnezium və kaliumun olması səbəbindən.
və fol turşusu sinir sisteminin işini normallaşdırır.
Silikon və kalsium skelet sisteminin vəziyyətini gücləndirir.
İrmikin tərkibindəki karbohidratlar tez udulur, doyurur uşaq bədəni enerji.
İrmik mədənin vəziyyətinə faydalı təsir göstərir, divarlarını əhatə edir və spazmları aradan qaldırır və s.

Bir uşaq üçün irmikin zərəri

uşaqlar məktəb yaşı irmik sıyığından həftədə 2-3 dəfə, məktəbəqədər uşaqlar üçün - daha az (7-10 gündə 1-2 dəfə) istifadə etməyə icazə verilir.

Son araşdırmalara görə, irmik bir neçə səbəbə görə uşağa zərər verə bilər:

Tərkibində yüksək fitin var. Bu maddə kalsiumu "bağlayır", onun qana daxil olmasına mane olur. Kalsium duzlarının qeyri-kafi miqdarı bədən tərəfindən sümükdən kompensasiya edilir və əzələ sistemləri. Yəni uşağınıza müntəzəm olaraq irmik ilə qidalandırsanız, kalsium çatışmazlığı riski artır. Bu, hər kəsin işinə mənfi təsir göstərə bilər. daxili orqanlar. Bəzi hallarda ürək əzələsinin fəaliyyətinin pozulması, qanın laxtalanmasının pisləşməsi, raxit və nöbet əlamətlərinin görünüşü var. Manna sıyığının tez-tez istifadəsi də immunitet sisteminin fəaliyyətinə mənfi təsir göstərir.
İrmik ehtiva edir çoxlu sayda gluten - bitki mənşəli protein. Uşaqlarda qlütenə qarşı dözümsüzlük getdikcə daha çox qeydə alınır (). Bu xəstəlik adətən irsi xarakter daşıyır və bağırsaq mukozasının incəlməsi, malabsorbsiya ilə xarakterizə olunur. qida maddələri. Patoloji simptomlarözü deyil, onun fraksiyalarından biri - gliadin səbəb olur. Bu maddənin mədə-bağırsaq traktında müntəzəm qəbulu bağırsaq villisinin ölümünə səbəb olur. Nəticədə uşaqda həzm problemləri yaranır və mədə-bağırsaq xəstəlikləri yaranır ( və s.). Hətta çölyak xəstəliyi olmayan uşaqlarda da qlüten allergiyası inkişaf edə bilər.

Resept

İrmikdən sıyıq hazırlamaq qaydaları:

200 ml su qaynadın.
2 xörək qaşığı taxıl incə bir axınla qaynar suya tökün, daim qarışdırın.

İrmik və suyun optimal nisbəti 1:10-dur.

Sıyığı 7-10 dəqiqə bişirin.

Vacibdir! İrmik sıyığını həzm etmək mümkün deyil, çünki həzm olunan məhsulda bütün faydalı maddələr yoxdur.

Dadmaq üçün 100 ml isti süd, duz, şəkər, quru meyvələr, yağ əlavə edin.

Qurudulmuş meyvələr əlavə edə bilməzsiniz, ancaq bitmiş sıyığı banan, grated və ya armudla qarışdırın.

Xülasə valideynlər üçün

Bir yaşdan kiçik körpələrə irmik sıyığı verməməlisiniz. 1 yaşdan 3 yaşa qədər uşaqlar bu yeməyi məhdud şəkildə yeyə bilərlər. Semolina məktəblilərə heç bir zərər verməyəcək. Ancaq bir sıra xəstəliklərlə bu sıyıq pəhriz yeməyi kimi əvəzolunmazdır.

Pediatr E. O. Komarovski uşaqlar üçün irmik sıyığının faydaları və zərərləri haqqında danışır:

Altı aylıqdan başlayaraq, bəzən hətta daha erkən, körpə anaları onları pəhrizə daxil etməyə başlayırlar (uşaq deyilsə ana südü ilə qidalanma, onda dörd aydan beş aya qədər cəhd edə bilərsiniz). Bu tərəvəz və ya meyvə püresi və taxıl ola bilər. Porridges müxtəlif ola bilər, müasir istehsalçılar uşaq qidası oxşar məhsulların kifayət qədər geniş çeşidini təklif edirik, lakin bu gün irmikə daha yaxından nəzər salaq. Bu sıyıq bir çox nəsillər üçün tamamlayıcı qidalar baxımından sübut edilmiş sayılır və bu gün də analar tərəfindən ən çox istifadə olunur.

Niyə Manka

Analarımız və nənələrimiz tərəfindən kiçik uşaqlar üçün tamamlayıcı qidalar üçün ideal seçim hesab edilən irmik bu günə qədər olduqca fəal şəkildə istifadə olunur. Bu, yalnız uşaq üçün uyğun olan hazır məhsulun maye konsistensiyası ilə deyil, həm də sıyıq düzgün hazırlandıqda saxlanılan faydalı komponentlərin yüksək tərkibi ilə izah olunur. Nişasta, zülal və vitaminlərə əlavə olaraq, çoxlu lif ehtiva edir və yalnız kiçik bir orqanizmi tam inkişaf üçün lazım olan hər şeylə təmin etməyə deyil, həm də mədə-bağırsaq traktının işini normallaşdırmağa imkan verir.

mübahisəli məsələ

Hazırda mütəxəssislər bu sıyığın təkcə faydaları haqqında deyil, həm də zərərləri haqqında çox danışırlar. Keçmiş nəslin və müasir anaların fikirlərinin bölündüyünü söyləyə bilərik. Nənələr körpələr üçün irmikdən daha yaxşı bir şey tapmadıqlarını və müasir hazır tamamlayıcı qidaların onunla müqayisə edilə bilməyəcəyini və mütəxəssislərin araşdırmalarını öyrənən analar uşaqlarından imtina etməyin mümkün olmadığını iddia edirlər. bir yaşa qədər. Gəlin kimin haqlı, kimin haqsız olduğunu anlamağa çalışaq.

Manna yarmasının zərəri nədir

Mütəxəssislər tərəfindən həyata keçirilir uşaq inkişafı və qidalanma tədqiqatları sübut etdi ki, irmiki körpənin pəhrizinə çox diqqətlə daxil etmək lazımdır. Bu, aşağıdakı səbəblərlə izah olunur:

Körpə mannası onun həzmi üçün mütləq çox çətindir. Sıyıq kifayət qədər tez həzm olunmur və tez-tez problem yaradır mədə-bağırsaq traktının, bu artıq qırıntılar üçün kifayətdir.
səbəbiylə yüksək məzmun bədəndə irmikdə olan fosfor, kalsiumun miqdarı əhəmiyyətli dərəcədə azalır, bu da uşağın inkişafına mənfi təsir göstərir.
İrmik çox böyük miqdarda nişasta ehtiva edir və əgər körpə düzgün böyüyərsə və tam inkişaf edərsə, onun tez-tez istifadəsi ilə asanlıqla yığa bilərsiniz. artıq çəki bu da öz növbəsində müxtəlif problemlərə səbəb ola bilər.
Mannada olan bitki mənşəli protein özü səbəbiylə allergik reaksiya baş verə bilər. Ağır hallarda uşağın dərman qəbul etməsi lazım ola bilər.
D vitamini, kalsium və dəmirin zəif mənimsənilməsi irmikdə fitinin olduğunu göstərir. Yuxarıda göstərilən vitaminlərin qeyri-kafi miqdarı raxit xəstəliyinin inkişafına və toxunulmazlığın azalmasına səbəb olur.

Mübahisə edə bilməyəcəyiniz üstünlüklər

Bu tanınmış məhsulun mənfi cəhətlərinə baxmayaraq danılmaz fayda irmik istifadəsində də mövcuddur:

İrmikin tərkibinə körpənin bədəninin inkişafına kömək edən çoxsaylı vitamin və minerallar daxildir. Məsələn, kalium, maqnezium, B, E qruplarının vitaminləri, zülallar.
Böyük bir artı, körpələr üçün irmik çox tez bişirilir. Vitaminlər və faydalıdır mineral elementlər tərkibini dəyişdirməyə vaxtları yoxdur, məhv edilmir və bədənə lazımi vəziyyətdə daxil olurlar.
Əgər inkişaf parametrlərinə uyğun gəlmirsə, o zaman normal çəki artımını təmin etmək üçün irmiklə qidalana bilər.

Hamının qorunması üçün ilkin şərt faydalı maddələr hazır məhsulda onun düzgün hazırlanmasıdır. Sıyıq az bişmişsə, qırıntılar üçün çox ağır olacaq və çox bişsə, faydaları əhəmiyyətli dərəcədə azalacaq.

Qaydalara əməl edin

Əgər bütün müsbət və müqayisə etdikdən sonra mənfi amillər hələ də irmik kimi bir yeməyi bişirmək qərarına gəldiniz, onun hazırlanması qaydalarına diqqət yetirin. Onlara əməl edin və yemək bişirməkdə heç bir problem olmayacaq, ancaq irmikin qısa müddətdən sonra bişirilməsinin bir vaxtlar çətin olduğunu xatırlamayacaqsınız.

Mübahisə etmək olar ki, yalnız düzgün bişmiş sıyıq homojen, topaqsız, yapışqansız və həmişə taxıllı olacaq fayda gətirəcəkdir. Yalnız bu halda məhsul bütün xüsusiyyətlərini saxlayacaq müsbət xüsusiyyətlər və kiçik bədənə zərər verməyəcək.

körpələr üçün

Nəsildən-nəslə nənələrin və anaların onu necə bişirə biləcəyinə dair məsləhətlər gözləri bağlandı, lakin bu vəzifəni ilk dəfə öhdəsinə götürənlər həmişə onun öhdəsindən gələ bilmirlər.

Beş faiz sıyıq. Belə sıyıq bişirmək üçün sizə lazım olacaq: iki çay. xörək qaşığı taxıl, yarım stəkan su və süd, bir çimdik şəkər və duz. Suyun qaynadılmasını, duz və taxıl tökməsini gözləyirik, daim qarışdırırıq. Topaqsız maye əldə etmək üçün bir sirri bilmək lazımdır. Bunu etmək üçün taxılları şəkərlə birləşdirməlisiniz və yalnız bundan sonra onları qaynar suya daxil edin. Su ilə taxıl bir az qaynadıqdan sonra süd əlavə edin və başqa on dəqiqə bişirin. Nəticə bir şüşə üçün maye irmikdir.

On faiz sıyıq. Yarım stəkan su və südü birləşdirin, yaranan qarışıq qaynana qədər gözləyin, sonra bir masa əlavə edin. şəkərlə bir qaşıq irmik (yuxarıda göstərilən sirri unutma) və qarışdıraraq, sıyığı on beş dəqiqə bişirin. Kifayət qədər buxarlananda başqa yarım stəkan əlavə edin. isti süd və qaynadək gətirin.

Bunu hər bir ana bilməlidir.

Beləliklə, sıyıq üçün əsas reseptlərlə tanış olduq və indi körpələrə irmik nə vaxt veriləcəyini anlamağa çalışaq. Körpəni hansı yaşda onunla tanış etmək lazımdır və körpə südə dözmürsə nə etməli? Altı aydan az olan körpələr, 5% irmik adlanan mayeni qaynatmalıdırlar. Altı aydan yuxarı uşaqlar üçün daha qalın irmik sıyığı bişirmək olar - 10%. Əgər körpə nədənsə dözmürsə inək südü, irmiksiz buraxmamalısınız. Bu məqsədlər üçün xüsusi hazırlanmış xüsusi qarışıqda bişirməyə çalışın.

məşhur sual

İrmik kifayət qədər iddiasız bir məhsuldur, lakin körpələr üçün irmik necə bişirmək sualı populyar olaraq qalır, çünki kimsə çox qalın və ya əksinə, maye ilə sıyıq alır, tez-tez yanır. Yuxarıda sadalanan məsləhətlər gənc analara mükəmməl sıyıq bişirməyi öyrənməyə kömək edəcək.

İrmik sıyığının bütün üstünlüklərini və mənfi cəhətlərini təhlil etdikdən sonra, hər şeyin orta nisbətdə yaxşı olduğu qənaətinə gələ bilərik. İrmikdən sui-istifadə etməməli və hər gün yemək lazımdır, ancaq pəhrizi şaxələndirmək üçün onu menyuya əlavə edə bilərsiniz. Həftədə bir neçə dəfə sıyıq yemək kifayətdir, uşağı yalnız bir ildən sonra manna ilə tanış etmək tövsiyə olunur.

Ancaq körpələr üçün irmik nadir hallarda hazırlanırsa, kiçik bir bədənə zərər verməyəcəkdir. Normallaşdırılmış miqdar, istehlak tezliyi və düzgün hazırlıq taxıldan hər şeyi çıxarmağa kömək edəcək faydalı xüsusiyyətlər və böyüyən orqanizmə mümkün zərəri istisna edin.

Manna sıyığı bütün uşaqların əsas ləzzətidir. Əgər siz onu düzgün və dadlı bişirsəniz, sevimli övladınız məmnuniyyətlə yeyəcək və daha çoxunu istəyəcək və doymuş və doymuş uşaqdan gözəl nə ola bilər?! Bir uşaq üçün irmik necə düzgün bişirilir? Aşağıda ən yaxşı reseptlər bu möcüzə sıyığı və onun faydalı xüsusiyyətləri təsvir edilmişdir.

Uşaq üçün irmik necə hazırlanır? Hansı yaşda icazə verilir?

Tərkibi

Süd 130 mililitr Su 130 mililitr Manka 4 x.q

Porsiyalar: 1
Hazırlıq vaxtı: 12 dəqiqə

Uşaq üçün irmik dadlı və sağlamdır

Uşaqların pəhrizində irmik sıyığının istifadəsi ilə bağlı kifayət qədər ziddiyyətli fikirlərə baxmayaraq, bir sıra faydalı xüsusiyyətlərə malikdir:

kalium ehtiva edir - ürəyin işinə kömək edən əsas iz elementi;
lazımi miqdarda karbohidratların olması sıyığı doyurur və bədəni enerji ilə doldurur;
həzm traktının divarlarını əhatə edən və bununla da onları turşuların təsirindən qoruyan çox miqdarda gluten - təbii nişasta ehtiva edir.

Faydalı xüsusiyyətlərə baxmayaraq, pediatrlar 6 aydan kiçik uşaqlar üçün taxıl qəbul etməyi məsləhət görmürlər.

Bir uşaq üçün irmik necə düzgün bişirilir?

qədər uşaqlar üç il yeməyi su ilə seyreltilmiş süddə bişirmək lazımdır. Resept 1 porsiya üçündür:

130 ml süd;
130 ml su;
4 çay qaşığı irmik;
şəkər və ya bal.

Südü su ilə bir tencereye tökün və qaynatın, dadmaq üçün şəkər və ya bal əlavə edin. Sonra davamlı qarışdıraraq, əvvəllər kiçik bir ələkdən süzülmüş 4 çay qaşığı irmik əlavə edin və 2 dəqiqə qaynatın. Çox yaxşı qarışdırın ki, sıyıqda topaqlar əmələ gəlməsin. İstidən çıxarın və 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Bitdi, bir parça kərə yağı əlavə edə bilərsiniz, bu daha incə bir dad verəcəkdir.

Uşağın üç yaşından yuxarı olması halında, artıq süd ilə sıyıq bişirmək olar.

Meyvə ilə bir uşaq üçün irmik necə bişirilir?

Yeməyi ona təzə meyvə əlavə etməklə daha dadlı və sağlam etmək olar. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

130 ml. süd;
130 ml. su;
4 çay qaşığı irmik;
dadmaq üçün şəkər;
bir parça kərə yağı;
təzə çiyələk və ya seçdiyiniz hər hansı digər meyvə.

Bir qazana süd və su tökün, bir qaynadək gətirin, dadmaq üçün şəkər əlavə edin. Qaşıqla davamlı qarışdıraraq əvvəlcədən süzülmüş irmik əlavə edin. İki dəqiqədən sonra ocaqdan götürün, kərə yağı əlavə edin və 10 dəqiqə dəmləyin. Manna yarması dəmlənərkən meyvə püresi hazırlamaq lazımdır. Çiyələkləri və ya südlə gedən hər hansı digər meyvələri şəkərlə doğrayın və bəzək üçün bir neçə giləmeyvə buraxın. Dəmlənmiş sıyığa meyvə püresi əlavə edin. Uşaq məmnuniyyətlə belə bir dadlı yemək yeyəcək və mütləq daha çox şey istəyəcək.

Ləzzətli bişmiş irmik sıyığı canlılığın vədidir Əhvalınız yaxşı olsun uşaq. Uşaqlar xoşbəxt olanda onların valideynləri də xoşbəxt olur.

Biz bunu artıq bilirik manna yarması pediatrların fikrincə, yalnız faydalıdır 10-12 aydan yuxarı uşaqlar. Körpənin ilk qidalanması üçün glutensiz taxıllara üstünlük verilir: düyü, qarabaşaq yarması, qarğıdalı. Halbuki o zaman Sovet İttifaqı manna yarması geniş istifadə olunur uşaqların qidalanması üçün bütün yaşlar: başlanğıc 5 aydan Bizə butulkada nazik sıyıq verdilər. Müasir tədqiqat bunun lazım olmadığını göstərdi: altı aya qədər olan körpələrin tamamlayıcı qidalara ehtiyacı yoxdur. Anaların düşünməsi üçün məlumatlar məqalələrdə verilmişdir:

Məqalədə çox bişməmiş və topaqsız düzgün sıyıq hazırlamaq üçün göstərişlər verilir.

Aşağıda 1 yaşa qədər uşaqlar üçün irmik sıyığı reseptləri"Uşaq mətbəxi" kitabından götürülmüşdür, 1953. Reseptlər maraqlıdır ki, onlar irmik yarmasını "twist ilə" bişirməyə imkan verir. Onları körpələri qidalandırmaq və ya yapışdırmaq üçün istifadə edin müasir tövsiyələr Bu baxımdan, analara aiddir.

1 yaşa qədər uşaqlar üçün irmik sıyığı reseptləri

6 aylıq uşaqlar üçün süd irmik sıyığı - resept

1 stəkan süd
1/4 st. duzlu su
1 st. l. (20 q) irmik
1 ç.q (10 q) şəkər
1/2 çay qaşığı (5-6 q) kərə yağı.

Tencereye 1/2 süd və 1/4 stəkan duzlu su tökün və qaynadək gətirin.
Qaynar qarışıqda, tədricən, bir qaşıq ilə qarışdıraraq, 1 osh qaşığı tökün. qaşıq (20 q) irmik. Topaqların əmələ gəlməsinin qarşısını almaq üçün daim qarışdırmaq lazımdır.
Manna sıyığını 15-20 dəqiqə irmik şişənə qədər bişirin - bu köhnə yol. Bu gün odda 1-2 dəqiqə bişirmək daha yaxşı olduğuna inanılır və sonra qapağın altında başqa 10-15 dəqiqə atəş olmadan şişirilir. Nə qədər az bişirsək, məhsullarda bir o qədər çox fayda qalır.
Bundan sonra, başqa 1/2 fincan isti süd əlavə edin və qaynadək gətirin.
Pişirmə sonunda 1 çay qaşığı şəkər (10 q) əlavə edin.
Xidmət vermədən əvvəl hazır sıyığa 1/2 çay qaşığı kərə yağı (5-6 q) qoyun, yaxşı yoğurun. * Kərə yağı 8 aylıqdan uşaqlara verilə bilər.
6-10 aylıq uşağa bir dəfəyə 150-200 qr miqdarda irmik sıyığı verilir.

1 yaşa qədər uşaqlar üçün tərəvəz bulyonunda irmik sıyığı

Bişirmə Tərkibi:

1 kök (50 q)
balqabaq və ya isveç (20 q)
1 kartof (50 q)
0,5 l soyuq su
20 q irmik.
1/2 çay qaşığı kərə yağı (5-6 q)

Addım-addım yemək resepti:

Əvvəlcə tərəvəz bulyonu hazırlayın: orta boy kök (50 q), bir dilim balqabaq və ya isveç (20 q), bir kartof (50 q). soyuq su, effekti artırmaq üçün - fırça ilə.
Tərəvəzlər soyulur, yarım litr soyuq su ilə dilimlərə və körfəzlərə kəsilir.
Bir qaynağa gətirin, sonra cuna ilə süzün, yenidən qaynadək gətirin.
Biz irmik (20q) qaynayan bulyona qoyuruq və qarışdıraraq 20-25 dəqiqə bişiririk (daha az olsa yaxşıdır, faydalarını xatırlayın).
Pişirmə sonunda duz.
Süfrəyə verməzdən əvvəl hazır sıyığa 1/2 çay qaşığı (5-6 q) kərə yağı əlavə edin. * Kərə yağı 8 aylıqdan uşaqlara verilə bilər.

8 aylıq uşaqlar üçün meyvə püresi ilə manna sıyığı

Bişirmə Tərkibi:

1 alma (50-80 q) və ya 30 q quru meyvə və ya 50 q təzə giləmeyvə.
10-25 q şəkər (1 xörək qaşığı) şəkər
hazır irmik

Addım-addım yemək resepti:

Biz 1 nömrəli resept üzrə maye irmik sıyığını bişiririk.
Sonra ya bankadan hazır meyvə püresi istifadə edirik, ya da özümüz bişiririk.
Meyvə (alma, quru meyvə) və ya təzə giləmeyvə qaynatmaq az miqdarda qapağın altında su.
Yumşaq meyvələri ələkdən silirik.
Püresi qalınlaşana qədər 1 osh qaşığı ilə qaynadın. bir qaşıq şəkər.
Püresi bir az soyudun və sonra hazır manna ilə qarışdırın.
Alternativ olaraq, incə sürtgəcdə rəndələnmiş təzə almanı hazır irmikə qarışdıra bilərsiniz. Bunun üçün orta hesabla bir alma (50-80 q) qaynar su ilə qaynadılır və incə sürtgəcdən sürtülür. Sonra 10 q şəkərlə qarışdırılır və artıq soyudulmuş sıyıq ilə birləşdirilir. 10 dəqiqə qaynatın.

8 aylıq uşaqlar üçün çəhrayı manna sıyığı

Bişirmə Tərkibi:

1 kiçik yerkökü (50 q) və ya 1 orta pomidor (50 q).
hazır irmik

Addım-addım yemək resepti:

Birinci reseptə uyğun olaraq maye sıyığı bişirin.
Hazır soyudulmuş sıyığa təzə yerkökü və ya pomidorun suyu əlavə edilir.
Bunu etmək üçün 50 q yerkökü bir fırça ilə yaxşıca yuyulur, qaynar su ilə qaynadılır, qabığı soyulur.
Yenidən yuyun qaynadılmış su, sonra üçü gözəl sürtgəcdə.
Sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü doka salıb sıxılır kök suyu.
Süfrəyə verməzdən əvvəl bir az soyudulmuş irmik sıyığına yerkökü suyu əlavə edin.
Eynilə, pomidor suyu ilə sıyıq hazırlayın. Maksimum suyu sıxmaq üçün bişmiş və dilimlənmiş pomidor bir xörək qaşığı ilə əzilir. Onu da burulmuş cuna ilə sıxırlar.

10 aylıq uşaqlar üçün ət bulyonunda irmik sıyığı

Bişirmə Tərkibi:

100 q toyuq və ya ət
20 q (1 xörək qaşığı) irmik
1/2 çay qaşığı (5-6 q) kərə yağı

Addım-addım yemək resepti:

Şəffaf, çox yağlı olmayan ət bulyonunu (300 ml) bişirin, sonra qazana süzün.
Qaynayan bulyona 1 osh qaşığı tökün. bir qaşıq irmik, bişirin, qarışdırın, 20 dəqiqə.
Hazır sıyığı duz edin, yenidən qaynamağa icazə verin və istidən çıxarın.
Süfrəyə verməzdən əvvəl sıyığa 1/2 çay qaşığı kərə yağı əlavə edin.

Bu reseptlərlə siz əhəmiyyətli dərəcədə şaxələndirə bilərsiniz uşaq menyusu, ənənəvi manna sıyığını daha sağlam, dadlı və qidalı etmək.