Xurmanın faydaları nələrdir? Xurmanın sağlamlığa faydaları nələrdir? Ürək-damar Sağlamlığı

Nisbətən aşağı kalorili məzmuna (100 qrama 227 kkal) malik xurma güclü enerji partlaması təmin edir. Bu, sayəsində baş verir sadə və mürəkkəb karbohidratların birləşməsi. Sonuncular həll olunmayan pəhriz lifi və ya normal üçün lazım olan liflə təmsil olunur həzm. Xurma meyvələrində (23 növ amin turşusu) heç bir meyvə növü kimi çoxlu zülal var. B vitaminləri təqdim olunur tam qüvvədə və əlavə edilmişdir beta-karoten və . Natrium və kalium elektrolitlərinin yüksək tərkibi qatqı təmin edir su balansının normallaşdırılması. 100 qram xurmanın tərkibindəki mikroelementlərin dəqiq miqdarı cədvəldə göstərilmişdir.

Ən zəngin kimyəvi birləşmə müxtəlif izah edəcək faydalı xüsusiyyətlər xurma, xüsusən də yazda, orqanizmdə vitamin çatışmazlığı olanda güclənmə qabiliyyəti.

Xurmanın insan orqanizminə təsiri

Xurmanın meyvələri isə orqanizmə son dərəcə faydalı təsir göstərir onlardan sui-istifadə etməməlisən. Tövsiyə gündəlik hissə– 10-15 ədəd, çünki bu, sağlamlığa zərər vermədən qida maddələri ilə doymağı təmin edən miqdardır.

Bağırsaq funksiyasının normallaşdırılması

Dişlərin və sümüklərin gücləndirilməsi

Xurmanın tərkibindəki mikroelementlər gücləndirir sümük toxuması və diş minası , həmçinin insanlarda osteoporozun inkişafının qarşısını alır qocalıq. , mis və maqnezium sümük əmələ gəlmə prosesində iştirak edir və sink və flüor xüsusilə dişlər üçün faydalıdır.

Ürək-damar Sağlamlığı

Maqnezium və kalium ürək əzələsinin və qan damarlarının işini optimallaşdıran iki əsas elementdir. Pəhrizinizə xurma daxil etmək kömək edəcək qan təzyiqini azaltmaq və sabitləşdirmək, etibarlı təmin edir vuruşun qarşısının alınması. Bundan əlavə, maqnezium inkişafın qarşısını alır damar divarlarında iltihablı proseslər, bir çox xəstəliklərin (o cümlədən Alzheimer xəstəliyi) riskini azaldır.

Gözəllik və gənclik

Xurmanın antioksidan xüsusiyyətləri imkan verir qocalma prosesini yavaşlatır bütün bədən. Və yüksək dozada B vitaminləri, sink və dəmir dərini hamar və parlaq edir, tonunu və elastikliyini artırır.

Anemiyanın qarşısının alınması

Dəmir çatışmazlığı ən çox görülənlərdən biridir tibbi problemlər bu günə qədər. Aşağı səviyyə hemoglobin pisləşir oksigen mübadiləsi və toxumaların qidalanması, maddələr mübadiləsini ləngidir. 100 qram xurma tövsiyə edilənlərin yüzdə 10-dan çoxunu ehtiva edir gündəlik norma vəzi, bədən tərəfindən tamamilə əmilir. Anemiyanın qarşısını almaq və ya müalicə etmək üçün pəhrizinizə müntəzəm olaraq xurma daxil etməlisiniz.

Beyin funksiyasının optimallaşdırılması

B vitaminləri var müsbət təsir mərkəzin fəaliyyəti üçün sinir sistemi. Homosistein səviyyələrini azaldaraq, kimi pozğunluqlar Alzheimer xəstəliyi. Zehni funksiyaların təkmilləşdirilməsi ( yaddaş, diqqət) xurmada kifayət qədər çox olan qlükoza sayəsində meydana gəlir.

Quru xurma xurmanın qurudulmuş meyvələridir. Xurma meyvələri qədim zamanlardan becərilir. Onlara “səhra çörəyi” deyilir ki, bu da bu məhsulun yüksək dəyərini göstərir. Meyvənin pulpasında sağlamlıq üçün lazım olan bir çox vitamin və mineral var. Quru xurma var xoş ətir və şirin dadı var.

Quru xurmanın faydaları nələrdir?

Qurudulmuş xurma meyvələri bir çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir.

Xurmanın qida dəyəri

Qurudulmuş xurma sadə birləşmələrlə təmsil olunan təxminən 60-65% karbohidrat ehtiva edir: fruktoza və qlükoza. Bunun sayəsində xurma qanı tez bir zamanda şəkərlə doyurur və beyinə bədənin doyduğu siqnalı gəlir. Qurudulmuş meyvələrin kalori miqdarının ən aşağı olmamasına baxmayaraq - 100 qram məhsula 274 kilokalori - diyetoloqlar şirin bir şey istəyəndə onları qəlyanaltı kimi tövsiyə edirlər. Tipik olaraq, şirin yeməklər ən azı 400 kilokalori ehtiva edir. Xurmalarda onlardan əhəmiyyətli dərəcədə azdır, lakin faydaları daha çoxdur.

Meyvənin pulpasında 23 növ amin turşusu, A vitamini, karotin, B, C və PP vitaminləri var. Xurmanın tərkibində bütün insan orqanlarının düzgün işləməsini təmin edən 15 duz və mineral var. 100 qram quru xurmanın tərkibində 6-11 qram qida lifi var ki, bu da bağırsağın fəaliyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir.

Xurmanın müalicəvi təsiri

Quru xurma var antiviral soyuqdəymə və kəskin xəstəliklərin müalicəsində istifadə edilən təsir yoluxucu xəstəliklər- boğaz ağrısı və qrip. Xurmanın öskürək əleyhinə xüsusiyyəti ilə birləşərək belədir əla vasitə bronxitə qarşı, çünki o, yalnız patogenlərlə mübarizə aparmır, həm də mucusun mayeləşdirilməsinə və tənəffüs yollarından çıxarılmasına kömək edir.

Tarixlər var antiinflamatuar Və qurutma hərəkət. Buna görə də xurmadan yaraların, xoraların və irinlərin müalicəsində istifadə olunur.

Qurudulmuş xurmanın tərkibində iri liflərin çox olması səbəbindən meyvələr yumşaq olur laksatif hərəkət. Xurma yemək qəbizliyə yaxşı gəlir.

Alimlər sübut etdilər ki, xurma kömək edir əməyin yaxşılaşdırılması. Hamiləlik dövründə qida rasionuna qurudulmuş xurma meyvələri daxil edən qadınların doğuş zamanı daha asan olur. Eyni zamanda südlə bağlı heç bir problem yoxdur - xurma yeyərkən uşaq üçün kifayət qədər miqdarda süd buraxılır.

Qurudulmuş xurma meyvələrinin pulpası ürək əzələsini qidalandırır, ürək-damar xəstəlikləri riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.

Xurma insanın sinir sisteminə faydalı təsir göstərir, beyin fəaliyyətinin yaxşılaşdırılması. Qurudulmuş meyvələrin müntəzəm istifadəsi ilə xroniki yorğunluq aradan qalxır, mərkəzi sinir sistemi sakitləşir, stress aradan qalxır.

Qurudulmuş xurmanın tərkibində oksidləşmə proseslərinin qarşısını alan bir çox maddələr var - antioksidantlar. Antioksidantlar, inkişafına kömək edən sərbəst radikalları təmizləyir onkoloji xəstəliklər və vaxtından əvvəl qocalma.

Xurma meyvələri flüorla zəngindir kariyesin qarşısını alır. Yeməkdən sonra dişlərinizi fırçalaya bilmirsinizsə, bakterial aktivliyi azaltmaq və dişlərinizi sağlam saxlamaq üçün 1-2 xurma çeynə bilərsiniz.

Qurudulmuş tarixləri var immunitet sistemini gücləndirmək üçün əmlak, bununla da orqanizmin müxtəlif xəstəliklərə qarşı müqavimətini artırır. Bədənin vitamin çatışmazlığından əziyyət çəkdiyi və müxtəlif infeksiyalara ən çox həssas olduğu yaz aylarında xurma yemək faydalıdır.

Qurudulmuş xurma üçün əks göstərişlər

Qurudulmuş xurma şəkər xəstələrinin pəhrizinə daxil edilməməlidir. Xurma meyvələrinin pulpasında qlükoza və fruktoza yüksək olduğu üçün qanda şəkərin miqdarı kəskin şəkildə artır.

Xurma əziyyət çəkən insanlar üçün kontrendikedir xroniki qastrit Və mədə xorası mədə və ya onikibarmaq bağırsaq. Bu, quru meyvələrdə çox miqdarda qaba liflərin olması ilə əlaqədardır ki, bu da işi çətinləşdirir. həzm orqanları. At oxşar xəstəliklər Xurma pəhrizə yalnız qaynadılmış formada və ya kompot şəklində daxil edilə bilər.

Xurmanın ənənəvi şirniyyatlar əvəzinə əla qəlyanaltı məhsulu sayılmasına baxmayaraq, tərkibindəki karbohidratların çoxluğuna görə piylənmədən əziyyət çəkən insanlar onları özlərinə götürməməlidirlər.

Ənənəvi tibb reseptləri

Qədim zamanlardan xalq təbabətində xurmadan bəzi xəstəliklərin müalicəsində istifadə edilir. Müxtəlif xəstəliklərin öhdəsindən gəlməyə kömək edən bir neçə resept var.

Öskürək üçün qurudulmuş xurma

Quruduqda və uzanan öskürək Xurmanın süddə həlimi çox kömək edir. Onu hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

Quru xurma - 6-7 meyvə;
Süd - 250 mililitr.

Həlimi hazırlamaq üçün təlimatlara əməl edin:

Xurma meyvələrini su ilə yuyun və tavanın dibinə qoyun;
Xurmanın üzərinə soyuq süd tökün;
Qarışığı bir qaynadək gətirin və 10 dəqiqə qaynatın;
Bulyonu dərmanı qəbul etmək rahat olacaq bir temperatura qədər soyudun.

Xurmanın süd həlimi quru öskürəyin öhdəsindən tez kömək edəcək. Həlim sərxoşdur, meyvələri yeyilə bilər. Yatmadan əvvəl qəbul etmək yaxşıdır.

Qəbizlik üçün qurudulmuş xurma

Qəbizliyə kömək edir təsirli vasitə tarixlərə əsasən ( qastrit və kolit üçün istifadə edilməməlidir ). Onu hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

qurudulmuş xurma - 10 ədəd;
Yer qara bibər - bıçağın ucunda;
Kərə yağı - 1 çay qaşığı.

Addımları yerinə yetirərək qəbizlik üçün bir vasitə hazırlayın:

Xurmanı yuyun, qabıqlarını soyun və incə doğrayın;
Kərə yağı əridin və doğranmış xurmalara tökün;
Qarışığa bir az üyüdülmüş qara bibər əlavə edin və qarışdırın.

Hazırlanmış qarışıq səhər acqarına yeyilir. Bundan sonra iki saat ərzində nə içmək, nə də yemək lazımdır.

Xroniki yorğunluq və anemiya üçün tarixlər

Əgər əziyyət çəkirsinizsə xroniki yorğunluq, anemiyanız və ya kişilərin səhhətində probleminiz varsa, o zaman xurma əsasında resept hazırlayın. Bunu etmək üçün sizdə olmalıdır:

xurma meyvələri - 10 ədəd;
üyüdülmüş zəncəfil - 1 çay qaşığı;
Kardamom - bıçağın ucunda;
Zəfəran - 1 çimdik.

Vacibdir! Bu xalq çarəsini hazırlamaq üçün təzə, qurudulmuş meyvələrə ehtiyacınız olacaq.

Məhsulu təlimatlara uyğun olaraq hazırlayın:

Bir litrlik banka hazırlayın və içinə yuyulmuş xurma qoyun;
Ədviyyatları bankaya tökün: zəfəran, hil və üyüdülmüş zəncəfil;
Kavanozu qapaq ilə bağlayın və içindəkiləri silkələyin ki, ədviyyat hər bir meyvəni bərabər şəkildə əhatə etsin;
Kavanozu 2 həftə qaranlıq və isti yerdə buraxın.

2 həftədən sonra bankanı çıxarın və 10 gün səhər acqarına bir meyvə yeyin.

Hər birimiz bu heyrətamiz dadlı ləzzəti ən azı bir dəfə dadmışıq! Şirin xurma - bu meyvələrin yeyilməsinin orqanizmə faydaları və zərərləri bu məqalədə təsvir olunacaq. Çoxumuz bu meyvəni yalnız bir ləzzət hesab edirik, lakin isti ölkələrdə o, demək olar ki, bir çox xəstəliklər üçün panacea və uzunömürlülük iksiri dərəcəsinə qaldırılır. Nə olursa olsun, mübahisə edin faydalı təsir Bu meyvə insan orqanizmi üçün lazım deyil, çünki o, həqiqətən vitaminlərlə, faydalı makro və mikroelementlərlə zəngindir.

Xurma aclığı yaxşı qarşılayır, nəzərəçarpacaq dərəcədə enerji verir və hər şeydən fərqli olaraq qeyri-adi, tort-şirin dadı ilə sadəcə dadlıdır.

Tarixlər nədir?

Başlamaq üçün bunun bir ağac olduğunu göstərməlisiniz və ağac meyvə verirsə, onlar artıq meyvə sayılırlar (çünki giləmeyvə əsasən meyvə kollarında böyüyür). Bəzi növlərin xurma ağacları bizə bu şirin və sağlam meyvələr. Çox sayda növ xurma kateqoriyasına aiddir, lakin ən çox bu, Phoenix dactylifera - Xurma xurması ən çox yayılmış çeşid hesab olunur. Dadmaq üçün və qida dəyəri Aşağıdakı növlər də qiymətləndirilir: Shakra, Saki, Sukkari, Barhi, Nabbout Sayf, Razis, Salabi, Khalas, Deglet Nur (Əlcəzair), Medjool (Mərakeş - ən böyük ölçülərdən biri) və s.

Xurma çeşidi - Medjool

Ajwa tarixləri

Xurma çeşidi Sukkari

Bu gün dünyada təxminən 450 xurma çeşidi var və bu meyvələrin ən böyük tədarükçüsü/istehsalçılarından biri olan Səudiyyə Ərəbistanında onlara çox böyük əhəmiyyət verilir.

Tarix, meyvə şəkli:

Xurma - botanika baxımından bu meyvə nədir? Bu, şirəli, şirin, tək toxumlu, quru meyvədir. Bəzi növlərin nümayəndələri uzunluğu 7-8 sm, eni isə 4-5 sm-ə çatır. Xurma tropik/subtropik sakin olsa da, fərdi növlər-10..-14 °C-ə qədər şaxtalara dözə bilir.

Ağac artıq həyatın 5-ci və ya 6-cı ilində meyvə dövrünə daxil olur və bəzən bir gənc xurma ağacından 7-9 kq məhsul götürülə bilər. Yetkin nümunələr məhsuldarlığı ilə məşhurdur, məsələn, on beş yaşlı bir ağac (və bu artıq yetişmə vaxtıdır) 80 və ya 90 kq meyvə verə bilər. Yetişdirilən növlər, düzgün yanaşma və qayğı ilə "bağbana" 120-150 kq şirəli iri meyvələr verə bilər. Bir xurma 50, hətta 80 il meyvə verə bilər.

Xurma, şəkil:

Təzə meyvələr yalnız böyüdükləri ölkədə yeyilə bilər. Onlar artıq qurudulmuş, bəzən qurudulmuş formada, lakin əvvəllər xüsusi emaldan keçərək mağazamızın rəflərinə çatır. Bundan sonra yalnız onların xarakterik dadı deyil, həm də məhsulun bütün qiymətli keyfiyyətləri qorunur. Qurudulmuş xurmanın özünəməxsus şirin dadı var, lakin onların kalorisi məsələn, o qədər də yüksək deyil. şokoladlı konfetlər və ya digər şirniyyatlar.

Ümumiyyətlə, İnternetdəki müvafiq forumlarda xurmanın kalorili məzmunu ilə bağlı fikirlər tez-tez mübahisə edilir. Bəziləri xurmanın son dərəcə yüksək kalorili olduğunu iddia edir, digərləri isə əksinə, bütün şirinliyinə baxmayaraq, bu meyvənin çox az kalori ehtiva etdiyini və əsas pəhriz məhsulu kimi istifadə edilə biləcəyini iddia edirlər.

Qurudulmuş xurma, foto:

Aşağıda kalorili məzmun və xurma pəhrizi məsələlərini daha ətraflı nəzərdən keçirəcəyik, lakin indi ən vacib aspektə - faydalarına və üstünlüklərinə diqqət yetirək. mümkün zərər bu meyvələri yeməkdən.

Xurmanın faydalı xüsusiyyətləri, əks göstərişləri

Müsbət bir keyfiyyətlə başlayaq - bu meyvələr həqiqətən çox faydalıdır insan bədəni. Qədim dövrlərdən bəri xəstəliklərdə güc verən enerji tərkib hissəsi kimi istifadə edilmişdir. Soyuqdəymə, boğaz ağrıları və öskürəyi aradan qaldırmaq üçün meyvələrdən şərbət və infuziyalar, hətta məlhəmlər də hazırlanırdı (indi də hazırlanır). Faydalı elementlərin zəngin tərkibi gözlərin (konjonktivit), cinsiyyət orqanlarının və iltihabın müalicəsi üçün xurma əsasında dərmanlar istehsal etməyə imkan verir. qarın boşluğu, böyrək.

Bu incəlik müəyyən dərəcədə dərmandır, həm də müxtəlif kulinariya ləzzətləri üçün çox layiqli tərkib hissəsidir.

Seçilmiş xurma meyvələri, foto:

Onların tərkibindəki maqnezium tərkibi son dərəcə qiymətlidir, məlum olduğu kimi, insan orqanizmində xərçəng hüceyrələrinin aktivləşməsini boğmağa qadirdir. Xurmanın müntəzəm istifadəsi ilə bədən bir növ qalxan əldə edir, bunun qarşısını alır dəhşətli xəstəlik. Zərərləri və faydaları müasir və ənənəvi tibb tərəfindən artıq öyrənilmiş qurudulmuş xurma yuxarıda göstərilən üstünlüklərdən əlavə, sümük toxumasını, dişləri gücləndirir və saç vəziyyətini yaxşılaşdırır (saç tökülməsinə kömək edir). Onların istifadəsi yenilənməni sürətləndirir dəri(xurma pulpası hətta kosmetologiyada istifadə olunur) və selikli qişalardakı çatları sağaldır.

Xurmanın meyvələri xəstəliklər üçün əla dərmandır. tənəffüs sistemi, öskürəyi, bronxiti aradan qaldırır, bəlğəmin axıdılmasını yaxşılaşdırır. Onlar meteorizmi aradan qaldırır və qəbizlik üçün zərif laksatif kimi işləyirlər. Mədə ağrısı və hətta xoralar üçün vəziyyəti əhəmiyyətli dərəcədə yüngülləşdirirlər, lakin bu vəziyyətdə həkimlə məsləhətləşmə tələb olunur.

Yeri gəlmişkən, öskürək varsa, səhər (yeməkdən əvvəl) qurudulmuş xurma (10 ədəd) götürün, onlardan toxumları çıxarın və 500 ml süddə 10-15 dəqiqə qaynadın. Gün ərzində onları yeməklər arasında daxili olaraq istehlak edin. Bir həftə ərzində öskürək, soyuqluğun bütün digər təzahürləri kimi yox olacaq.

Xurmanın orqanizmə zərəri

Əksər hallarda bu meyvələrin təkcə mümkün deyil, həm də yemək arzuolunan olmasına baxmayaraq, bu amili qeyd etmək ədalətli olardı. Ancaq həmişə və hər şeydə olduğu kimi, bu məsələnin də müəyyən bir kateqoriya insanlar üçün məhdudiyyətləri var.

Bu meyvələrin istifadəsi aşağıdakı hallarda kontrendikedir:

Bir şəxs diabetin kəskin formasından əziyyət çəkirsə. Xurmanın tərkibində təxminən 50% şəkər var - bunu bilmək və nəzərə almaq lazımdır. Üstəlik, qanda qlükoza səviyyəsini sürətlə artırırlar.
Bundan başqa yüksək indeks qlikemiya, xurma yüksək kalorili məhsul hesab olunur, buna görə də kök və artıq çəkidən əziyyət çəkən insanların bu meyvələri yeməkdən çəkinmələri daha yaxşıdır.
Bir insanın kariyesə meyli varsa, yenə də şəkərin yüksək olması səbəbindən kariyes yalnız arta bilər. Şəkərin diş minasına aqressiv təsirindən əlavə, çürüklər olduqda, xurma yemək sözün həqiqi mənasında qısa müddətdə (8-12 saat) pulpitə səbəb ola bilər.
Əgər mədə xəstəlikləri kəskin mərhələdədirlər, onda tarixlərdən imtina etmək daha yaxşıdır. Bu meyvə tərkibindəki pəhriz lifi sayəsində həmişə bağırsaq peristaltikasını aktivləşdirir. Bu faktor artıq vəziyyəti daha da ağırlaşdıra bilər ağır vəziyyət, xəstəliyin yeni dövrəsinə təkan verin. Kəskin qastrit və ya kolit zamanı xurma istehlak edilməməlidir.
Əgər xurmaya çox aludəçisinizsə (əla dadına görə bu təəccüblü deyil), onları gündəlik və çox miqdarda yeyin, onda baş ağrılarının görünüşü çox çəkməyəcək. Xurmanın "doza həddindən artıq dozası" nəinki hipertoniyaya səbəb ola bilər, həm də qaraciyərə ciddi bir "zərbə" verə bilər.

Unutmayın ki, qurudulmuş xurma bədənimizin həzm etməsi üçün həmişə uzun zaman alır. Onları səhər və ya gündüz yemək üçün götürün, ancaq gecə onlardan qaçınmaq daha yaxşıdır. Və daha bir şey - sitrus meyvələri (portağal, naringi, limon, qreypfrut və s.) və pomidorları eyni vaxtda istehlak etməyin. Təbiətin bu hədiyyələri turşu ehtiva edir və xurmanın tərkibindəki çox miqdarda karbohidratlarla qarışdırıldıqda, belə bir "kokteyl" mədə-bağırsaq traktına son dərəcə mənfi təsir göstərir.

Şəkərli diabetiniz varsa xurma yeyə bilərsinizmi?

Mənə elə gəlir ki, bu sual daha ətraflı işıqlandırılmalıdır. Məsələ burasındadır ki, bu xəstəlikdən əziyyət çəkənlər hər cür şirniyyatdan istifadə etməklə ciddi şəkildə məhdudlaşdırırlar. Nə qədər istəsələr də, qənnadı məmulatlarından imtina edirlər. Bu xəstəlik ciddi, bəzən ciddi pəhrizə riayət etməyi tələb edir, lakin bütün insanlar vaxtaşırı şirniyyat istəyirlər - bu normal bir istəkdir.

Artıq yuxarıda qeyd edildiyi kimi, nə vaxt kəskin formalarışəkərli diabet, quru xurma pəhrizdən xaric edilməlidir. Diabet xəstələri çox vaxt quru meyvələr yeyərək adi şirniyyatları əvəz etməyə çalışırlar və xurma da onlardan biridir. Bəs onların tərkibindəki yüksək şəkərlə nə etməli? Elm adamları arasında bu barədə daim mübahisələr gedir, məsələn, israilli həkimlər belə bir qərara gəliblər - Məcxol xurma şəkər xəstəliyindən əziyyət çəkənlər tərəfindən istehlak edilə bilər!

Toplama prosesində olan tarixlər, foto:

Bununla belə, meyvənin miqdarı heç bir halda gündə 100 q normadan çox olmamalıdır. Şəkər xəstələri üçün təhlükəli olan qlükoza ilə yanaşı, qurudulmuş xurmanın tərkibində tükənmişlərə faydalı təsir göstərən bir çox faydalı komponentlər var. daimi müalicə orqanizm. Buna görə də, İsrail alimlərinin fikrincə, nə vaxt mülayim formaŞəkərli diabetiniz varsa, bir az xurma yeyə bilərsiniz (gündə 1 və ya 2 ədəd). Təbii ki, həkiminizlə ətraflı məsləhətləşmədən sonra.

Şiddətli və ya orta dərəcəli diabet hallarında xurma yemək, təəssüf ki, söz mövzusu deyil. İnsulin müalicəsi alanlar nəzərə almalıdırlar ki, 4-5 xurma təxminən 20 XE (çörək vahidi) təşkil edir.

Xurmanı necə düzgün yemək - bilməli olduğunuz vacib nüanslar

Aşağıda kişilər və qadınlar üçün xurmanın faydalı xüsusiyyətlərini və əks göstərişlərini daha ətraflı nəzərdən keçirəcəyik. qadın bədəni, lakin bu şirin meyvələri sevənləri maraqlandıran bəzi “təzyiqli” suallar var.

Orta hesabla bir insan gündə neçə xurma yeyə bilər?

Bu meyvənin mənfi cəhətlərindən daha çox üstünlüklərə malik olmasına baxmayaraq, mülayimliyə riayət etmək və həddindən artıq yeməmək daha yaxşıdır. Normal məhdudiyyətlər daxilində, bir yetkin üçün gündə xurma sayı təxminən 7-8 ədəd olmalıdır (lakin 10-dan çox olmamalıdır). Bir uşağa gündə 1-3 ədəd lazımdır, daha çox yeyirsinizsə, qəbizlik baş verə bilər, çünki meyvə lifləri bədən tərəfindən çox uzun müddət həzm olunma qabiliyyətinə malikdir (bunu yuxarıda qeyd etdik).

Xurmanı yeməkdən əvvəl yumaq lazımdırmı?

Çox vaxt mağaza vitrinlərində gözəl, parlaq, kəhrəbaya bənzər meyvələr görə bilərik. Beləliklə, xurma nə qədər təmiz və cəlbedici görünsə də, mütləq yuyulmalıdır. Əvvəlcə onlar əl ilə toplandı, sonra (çox güman ki) kükürd dioksidi ilə müalicə edildi. Nəzərə alın ki, demək olar ki, bütün idxal edilən qurudulmuş meyvələr həmişə kükürd dioksidi ilə müalicə olunur - daşınma zamanı daha yaxşı görünüş saxlamaq, həmçinin müxtəlif hörümçək böcəklərinin görünüşünün qarşısını almaq üçün. Yeri gəlmişkən, qurudulmuş meyvələrin parlaq və iştahaaçan rəngi ən çox bu kimyəvi maddə ilə müalicə olunduğunu göstərir.

Digər hallarda xurma yağ tərkibli maddələrlə örtülə bilər, buna görə də meyvənin yuyulması məsələsi belə müzakirə olunmur. Qurudulmuş xurma yeməkdən əvvəl yaxşıca yuyulmalıdır. isti su! Yeri gəlmişkən, xurma yedikdən sonra tez-tez mədə narahatlığı meyvələrin zəif yuyulması ilə bağlıdır. Bu meyvənin səthi yapışqandır - buna görə də zərərli mikroorqanizmlər də daxil olmaqla hər şeyi özünə cəlb edir. Buna görə də xurmanı yuyun, daha yaxşısı, bir müddət isti suda isladın.

Tarixlər - necə seçmək olar?

Ölkəmizdə onlar ən çox quru formada satılır. Toxunmaq üçün yumşaq, sərt və ya yarı yumşaqdırlar. Bu amil çox vaxt meyvələrin ağacdan yığıldığı yetişmə mərhələsindən asılıdır. Dərisi bütöv bir az yumşaq meyvələr alın. Şiddətli büzülmüş meyvələr qəbul edilməməlidir - onlar dadlı və quru olmayacaqlar. Üstündə bir tarix varsa ağ örtük– şəkər və ya kif təzahürü ola bilər, heç bir halda belə meyvələri qəbul etməməlisiniz.

Hansı tarixləri almaq daha yaxşıdır - o sizə hansı tarixləri söyləyəcək görünüş, günəşdə bir qədər işıqlandırılmış (çıraq), orta dərəcədə yapışqan ( normal boşalmaşəkər), səth çox parlaq olmamalıdır (həddindən artıq parlaqlıq yağ və ya parafinlə bağlıdır). Qabıq toxunulmaz olmalıdır, əgər "yaralanıbsa", bu, istehsalçının meyvələri qaydalara uyğun olaraq günəşdə deyil, kükürd qazından istifadə edərək xüsusi kamerada qurutmaqla vaxta qənaət etdiyini göstərir. .

Xurmanı evdə necə saxlamaq olar?

Meyvələri sərin yerdə yerləşdirmək yaxşıdır, tərəvəz və meyvələr üçün soyuducu kamera idealdır. Böyük bir xurma ehtiyatının şanslı sahibisinizsə, o zaman sıx bağlanmış plastik (və ya şüşə) qabda, soyuqda, onlar bir il, dondurucuda isə 4-5 il saxlanıla bilər!

Satışda bu meyvələr konservləşdirilmiş, qurudulmuş və ya təzə ola bilər - bu cür nümunələr ən yaxşı şəkildə dərhal yeyilir; konservləşdirilmiş meyvələrin adətən qablaşdırmada saxlama müddəti var. Ən uzun müddət saxlanıla bilən toplu şəkildə satılan meyvələrdir, yuxarıda onlar haqqında danışdıq.

Xurmanı kağız torbada necə saxlamaq olar? Belə şəraitdə meyvələr təxminən 2 ay, yenə soyuducuda saxlanıla bilər. Heç vaxt meyvəni birbaşa məruz qalacağı yerdə qoymayın günəş şüaları, isti yerdə və ya qoruyucu qablaşdırma olmadan - onlar çox tez pisləşəcək və ya quruyacaqlar.

Tarixlər güclənir, yoxsa zəifləyir?

Bir şəxs ciddi, sistematik qəbizlikdən əziyyət çəkirsə, o zaman fərqli bir müalicə tələb olunacaq. Ancaq yumşaq işlətmə vasitəsi kimi, kompot və ya həlim şəklində xurma bu xoşagəlməz hadisəni yüngülləşdirə bilər. Bu meyvələr zərif işlədici təsir göstərən bitki yağlı yağlarla zəngindir. Bundan əlavə, xurma mədə-bağırsaq traktında çürük mikroorqanizmlərin inkişafını maneə törədir, bağırsaq hərəkətliliyi prosesini yaxşılaşdırır, mikroflorasını normallaşdırır. Fakt budur ki, tərkibi sayəsində bu meyvələr qəbizliyin öhdəsindən gəlməyə kömək etmir (xüsusilə də həlim şəklində), həm də ishal əlamətlərini aradan qaldırır. Onlara daxildir bir nikotinik turşu yaxşılaşdırır həzm funksiyaları və qıcıqlanmış bağırsaq simptomlarını aradan qaldırmağa kömək edir.

Tarixlərin tərkibi

Bu meyvələrin əsas komponenti saxaroza və qlükoza şəklində təqdim olunan şəkərdir, bədənimiz üçün əsas enerji mənbəyidir. Xurmanın növündən və yetişmə vəziyyətindən asılı olaraq şəkərin səviyyəsi dəyişə bilər, lakin həmişə yüksək olaraq qalır (ən "şəkər" çeşidi əl-sukkaridir). Yuxarıda göstərilən vitaminlərdən əlavə, bu meyvələrdə triptofan var. Bu amin turşusu beynin normal fəaliyyətinə cavabdehdir, onun hüceyrələrinin qocalmasını ləngidir və bir qədər sakitləşdirici təsir göstərir. Glutamin amin turşusu ürək yanmasını aradan qaldırır və neytrallaşdırır artan turşuluq mədə.

Qurudulmuş xurma təkcə şirin deyil dadlı meyvə, həm də təbii, güclü zülal mənbəyi, kalium, natrium, dəmir, fosfor, müxtəlif vitaminlər, bitki lifləri, saxaridlər, minerallar. Yağlı yağlar, zülallar, kükürd, maqnezium, mis, kalsium, karbohidratlar, duzlar (15 çeşid), manqan, bor, kadmium, kobalt, selen, 23 növ amin turşuları, alüminium, riboflavin, pektin, pantotenik turşu, flüor var. natamam siyahı heyrətamiz xurma meyvəsinin tərkibindəki maddələr. Bu meyvələrdə xolesterol yoxdur - xurmanın üstünlükləri və faydalı keyfiyyətləri üçün başqa bir əhəmiyyətli artı.

Tarixlər - kalorili məzmun

Bu qurudulmuş meyvə konfet və ya şokolad üçün əla əvəzdir. Adi, tanış şirniyyatlarla müqayisədə bu meyvələrin daha az kalori olduğu sübut edilmişdir.

Xurmanın tərkibində nə qədər kalori var?Bu sual bir çox insanı, xüsusən də çəkisinə nəzarət edən və müxtəlif pəhrizlər tətbiq edənləri narahat edir. Çox vaxt bu məsələ ilə bağlı fikirlər bölünür. Daşlı bir meyvənin çəkisi təxminən 5-10 q, orta meyvədə isə təxminən 23 kalori olacaq. Son dərəcə dəqiq rəqəm versəniz, xurmanın kalori miqdarı 100 q meyvəyə 292 kalori olacaq. Və sonra özünüz qərar verin ki, bu sizin üçün çox olub, yoxsa normal.

Pəhrizinizi bu göstəriciyə görə hesablayın, ən azı bu ən dəqiq məlumatdır. Müqayisə üçün, sadəcə olaraq: 100 q ağ çörəyin tərkibində 250 ilə 380 kkal var.

Çuxurlu xurmanın kalori miqdarı 280 kkal/100 q-dır. Əslində, çuxur çıxarılan meyvələrdən daha yüksəkdir. Bundan əlavə, hərtərəfli təhlilin göstərdiyi kimi, "daş" nümunələri daha faydalı komponentlərə malikdir. Bu amil meyvə qurutma texnologiyasından təsirlənir.

Çəkilmiş xurmanın kalorili məzmunu, tərkibindəki qida maddələrinin tərkibi kimi həmişə bir qədər aşağı olur. Çuxur çıxarılan meyvələrin kalori miqdarı 270 kkaldır.

Xurmanın qadın orqanizmi üçün faydaları

Bu meyvə kişi və qadın orqanizminə olduqca maraqlı və fərqli təsir göstərir. Həqiqətən heyrətamiz bir meyvə, çünki eyni tərkib hər iki istiqamətdə "işləyir", necə deyərlər, hər ikisinə kömək edir.

Xurmanın qadınlar üçün faydalı xüsusiyyətlərini nəzərə alsaq, ilk növbədə onun yüksək antikanserogen təsirini qeyd etmək istərdim. 40 yaşdan sonra qadınlarda döş xərçəngi riski artır, bu amil pis ekologiya, stress, şəxsi sinir şokları və irsiyyətdən təsirlənir. Beləliklə, qeyd etmək lazımdır ki, pəhrizə daxil edilmiş adi bir xurma bu riski əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər və ümumiyyətlə, bu yaş dövründə qadın orqanizminə müsbət dəstək verə bilər.

Menstruasiya yaşayanlar üçün ağrılı hisslər saat kritik günlər, quru xurma həqiqətən kömək edə bilər. Gündə 5-8 meyvə yemək ağrıları azaldacaq və sizə canlılıq verəcək (bu dövrə xas olan apatiya və yorğunluğu aradan qaldıracaq). Bu halda siz mütləq xurma həlimini sınamalısınız - effekt çox vaxt sadəcə meyvəni yeməkdən daha yaxşıdır. Pəhriz saxlayan xanımlar üçün xurma da kömək edə bilər, çünki pəhrizlər çox vaxt orqanizm üçün stress və müvafiq olaraq qəbizliklə müşayiət olunur.

Xurma hamiləlik zamanı faydalıdır, hətta tövsiyə olunur. Uterus əzələlərinin sürətlənmiş daralmasına kömək edən və bununla da doğuş prosesini asanlaşdıran təbii formada zəruri komponentlərin məzmunu sayəsində. Xurma yemək də uşaq doğulduqdan sonra qadın orqanizminin sonrakı bərpasına yalnız müsbət təsir göstərəcək.

Bir çox insanı sual maraqlandırır: ana südü verərkən xurmanı istehlak etmək olarmı? Cavab müsbət olacaq - bəli, mümkündür. Bu meyvələr laktasiyanı yaxşılaşdırmağa kömək edir və körpə ana südü ilə birlikdə xurmanın çox zəngin olduğu faydalı elementləri alacaq. Axı, bu meyvələrin komponentləri sinir sistemini sakitləşdirir və dişlərin formalaşmasına kömək edir, sümük toxumasını gücləndirir, ümumiyyətlə toxunulmazlığı artırır və beynin normal inkişafına cavabdehdir.

Məzmun sayəsində fol turşusu meyvənin tərkibində hamilə qadınların sağlamlığını, doğuş prosesini, əmizdirməni yaxşılaşdırır, daha hamar və asan olur. Məsələn, ərəb ölkələrini götürək, burada xurma hörmətli meyvə sayılır və tez-tez yeyilir. Yüksək doğum nisbətləri və aşağı uşaq ölüm nisbətləri olduqca yaxşı motivasiyadır və bu vəziyyətdə xurma yeməyin həqiqətən çox vacib olması çox mümkündür.

Müvafiq forumlarda gənc analar da tez-tez sual verirlər: süd verən ananın tarixləri ola bilərmi? Və bütün bədən şirniyyat tələb edir və həkimlər tortlar və şirniyyatlar ilə məşğul olmamaq tövsiyə olunur. Əlbəttə ki, xurmanı məqbul miqdarda yeyə bilərsiniz - sağlamlığınıza zərər vermədən özünüzü şirin bir şeylə sevindirin.

Maraqlı fakt budur ki, bu meyvənin tərkibində oksitosinə çox oxşar hormon var. Bu başqa bir arqumentdir ki, doğuşa hazırlaşan hamilə qadınların sağlamlığı üçün xurma təkcə istehlaka icazə verilmir, həm də tövsiyə olunur. Əsas odur ki, həkiminiz tərəfindən təyin olunan dozaya riayət edin, mümkün allergik reaksiyaları xatırlayın və hər şeydə həkiminizlə məsləhətləşin.

Xurma - kişilər üçün faydalar

Faktlar qədim zamanlardan məlumdur ki, kişi döyüşçülər yürüşə çıxarkən özləri ilə xurma meyvələri aparırdılar. Onlarla nəinki aclığı doyurdular, gücü qorudular, həm də yaraları müalicə etdilər müxtəlif dərəcələrdə ağırlıq, rahatlıq iltihablı təzahürlər, yuxarıda qeyd olunan müalicəvi həlimi hazırladı. O günlərdə onlar artıq bilirdilər müalicəvi xüsusiyyətlər bu meyvələri özü ilə apardı böyük miqdarda.

İndiki vaxtda tarixlərin təsiri kişi bədəni hər şey hələ də aktualdır və uğurla istifadə olunur. Məsələn, bu meyvələri yemək müsbət təsir edir kişi potensialı, dayanır iltihabi proseslər genitouriya sahəsi. Hətta idmanla məşğul olan və əzələ kütləsi quran uşaqlar üçün qurudulmuş xurma kömək edir və idmançılar üçün xüsusi olaraq hazırlanmış kompleks pəhrizə əla əlavədir.

"Kişi gücünü" artırmaq üçün bir stəkan toxumsuz meyvələri 0,5 litr südlə tökün və bir çay qaşığı darçın tozu əlavə edin (slayd deyil). Bu qarışığı qaranlıq və sərin yerdə 24 saat dəmləmək, sonra bu südlə içmək lazımdır. Darçın qanı sürətləndirir və xurma - onların xüsusiyyətləri haqqında artıq bilirsiniz. Bu "dərmanı" hər gün, bir ay, sonra qəbul edə bilərsiniz müsbət nəticə sizi çox gözlətməyəcək.

Yeri gəlmişkən, asma kimi bir xəstəlik belə, xurma çayı ilə asanlıqla aradan qaldırıla bilər. 4 meyvə götürün, içindən tumlarını çıxarın, çəngəl ilə əzin və üzərinə qaynar su tökün, 10-15 dəqiqə gözləyin, bu çayı içsəniz, orqanizm dərhal yaxşılaşacaq. Ürəkbulanma keçəcək və baş ağrısı sizi tamamilə tərk etməsə (bir gün əvvəl nə qədər içdiyinizdən asılı olaraq) əhəmiyyətli dərəcədə azalacaq. Bu "müalicənin" təsirini artırmaq üçün bu çayı gün ərzində ən azı üç dəfə içmək çox məqsədəuyğundur.

Arıqlamaq üçün tarixlər

Pəhrizdə olarkən bir insan özünü adi dadlı və yüksək kalorili (bəzən hətta zərərli), lakin sevimli yeməklərin çoxunu inkar edir. Həmişə hər kəs şirniyyat istəyir ki, özünüzü adi tortlarınızdan və ya şirniyyatlarınızdan məhrum etmə stressini yaşamasın, onları dadlı və ləzzətli yeməklərlə əvəz edin. sağlam tarixlər. Təcrübəli dietoloqlar gündə 10-dan çox meyvə yeməyi məsləhət görürlər - belə bir doza bədənin şirniyyata olan ehtiyacını sakitləşdirəcək, güc verəcək və tonu artıracaq. Üstəlik, mədə-bağırsaq traktının fəaliyyəti normal olacaq, immunitet sistemi dəstəklənəcək, qəbizlik olmayacaq (pəhrizlərin tez-tez yoldaşı) və çəki tədricən azalacaq.

Çoxları sual verir: arıqlayanda xurma yemək olar, çünki onların kalorisi çoxdur? Cavab bəli, edə bilərsiniz, lakin gündə maksimum 10 ədəd miqdarda. O zaman çəkiniz və ya sağlamlığınız üçün kritik bir şey olmayacaq. Bu təbii şəkərdir, təbiətcə şirinlikdir, ona görə də çəkinmədən (əks göstərişlər yoxdursa) bu meyvələri pəhrizinizə daxil edin və adi konfet, xəmir və ya tortlarınızı onlarla əvəz edin. Bir şeyi başa düşməyə dəyər - xurma pəhrizi, bu mənanın birbaşa mənasında, yalnız üçün nəzərdə tutulub sağlam bədən, çünki o, olduqca “sərtdir”. Mən bunu tövsiyə etməyəcəyəm, sadəcə bir nümunə verəcəyəm.

Xurma pəhrizi bir neçə gün ərzində müəyyən miqdarda meyvə və böyük həcmdə təmiz su istehlak etməyi nəzərdə tutur. O, mono-pəhriz kateqoriyasına aiddir və bir dəfə sevilən tarixlər sadəcə müqavimət göstərə bilər. Başqa bir vəziyyətdə, özünüzü yalnız xurma və su ilə məhdudlaşdırmaq lazım deyil, az miqdarda qaynadılmış toyuq əti və ya meyvə və tərəvəzləri (nişastası olmayan) pəhrizə diqqətlə daxil edə bilərsiniz.

Tarix pəhrizi:

İlk üç gündə 200 və ya 300 q meyvə yeyilir və gündə ən azı iki litr təmiz su içmək lazımdır.
Dördüncü gündən başlayaraq pəhrizə alma və ya portağal (yaxud qreypfrut) əlavə edilməlidir. Bu müddət ərzində xurmanın miqdarı artıq gündə 200 q-dan çox olmamalıdır.
Yemək başına bir orta və ya böyük meyvə yeməlisiniz.
Arıqlamanın bu “kursu” 10 gün davam edir. Tamamilə dözülməz hala gəlsə, məhdudiyyətləri ən azı 7 günə qədər azaldın.

Belə sərt pəhrizin müsbət tərəfi, əlbəttə ki, arıqlamaqdır. Az miqdarda meyvə isə orqanizmi faydalı elementlərlə təmin edir, artıq kalorilərin yandırılmasına kömək edir, eyni zamanda ürək əzələsinin və beynin fəaliyyətinə müsbət təsir göstərir. Belə sərt şərtlərə baxmayaraq, immun sistemi güclənir, çəki 3 kq-dan 6 kq-a qədər azalır.

Haqqında mənfi cəhətləri, onda birincisi, təbii qidalanmanın olmaması səbəbindən bədən üçün stressdir. Mədə-bağırsaq traktında problemlər yarana bilər. Bu pəhriz 10 gündən çox və 4 ayda bir dəfədən çox həyata keçirilə bilməz. Böyrək daşlarınız varsa və ya öd kisəsi, belə "arıqlamaq" sizin üçün qəti şəkildə kontrendikedir. Əgər sizdə miqren, şəkərli diabet və yuxarıda “xurmanın orqanizm üçün təhlükələri” bölməsində təsvir olunan diaqnozlarınız varsa, bu arıqlama üsulundan istifadə etmək olmaz.

Xurmadan nə hazırlanır?

Burada ərəb ölkələrinin sakinləri hər kəsə bir başlanğıc verə bilərlər, çünki bu meyvə onların arasında demək olar ki, müqəddəs sayılır, hamı onu sevir və hər yerdə yeyir. Ərəblər soydaşlarımızın da bildiyi xurma mürəbbəsi və ya xurma balı ilə yanaşı, ət üçün ləzzətli souslar, piroqlar üçün içlik, çörəyin üzərinə sürtmək üçün pasta hazırlayırlar.

Xurma ilə balqabaq konfetləri, foto:

Xurma, bal, darçın və zəncəfil ilə tort, foto:

Xurmadan əl istehsalı şokolad, foto:

Tarix halvası, şəkil:

Şirniyyatlar haqqında danışmağa ehtiyac yoxdur: böyüklər və uşaqlar hər cür konfituranı, jele, muss, kokteyl və xurma ilə qatıqları sevirlər.

Tarix kokteyli, şəkil:

Südsüz kokteyl. Tərkibi: xurma, fındıq və fıstıq pastası, su.

Plov, spirtli içkilər, hər cür güveç - bu sağlam və məşhur meyvə hər yerdə yerləşdirilir. Yeri gəlmişkən, şəkər də xurmadan hazırlanır ki, bu da qəhvəyi qamışdan çox daha sağlam və dadlıdır.

Bu dadlı, sağlam və müalicəvi məhsuldur. Onu pəhrizinizə daxil edin və bəlkə də indi də bildiyiniz xurma, orqanizm üçün faydaları və zərərləri sizə daha şən, daha sağlam və hətta arıq olmağa kömək edəcək!

Tarixlər- xurma ailəsinin hündür ağacı, uzun (6 metrə qədər) iri yarpaqlı xurma ağacının meyvələri. Xurma şirəli giləmeyvədir, iri, oval və ya sferik, kəhrəba-qırmızı rəngdədir.

Xurma heyrətamiz bir meyvədir, bir çox ölkələrdə sağlamlığı yaxşılaşdıran və ömrü uzatan xüsusiyyətlərə malikdir. Onlar deyirlər ki, Çində yüzilliklər var ki, onların pəhrizi yalnız xurmaya əsaslanır. Hər halda, çox faydalı məhsul, və bir çox dietoloqlar onu şirniyyat əvəzinə istehlak etməyi məsləhət görürlər. Bundan əlavə, xurma müalicəvi xüsusiyyətləri ilə qədim zamanlardan məlumdur.

Həkimlər müəyyən ediblər ki, qanda şəkərin aşağı olması çox vaxt insanda hədsiz dərəcədə aclıq hissi keçirməyə gətirib çıxarır və bir neçə xurma yedikdən sonra aclıq hissi yox olur. Belə ki, oruc tutan şəxs iftar zamanı əvvəlcə xurma yesə, o zaman az miqdarda yeməklə kifayətlənər, çox yeməyərək nə mənəvi, nə də fiziki sağlamlığına zərər verməz.

Qarışıq:

Zülallar (5,8%).

Yağlar (0,2-0,5%).

Karbohidratlar - 60-65% - ən çox yüksək faiz bütün digər meyvələrlə müqayisədə.

15 duzlar və minerallar. Qurudulmuş xurmada mineral birləşmələrin miqdarı 0,1-91% arasında dəyişir.

Belə ki, minerallar fosfor (30-350 mq/100 q), kalsium (34-60 mq/100 q), dəmir (0,7-6,0 mq/100 q), kalium (700 mq/100 q-a qədər), natrium (qədər) ilə təmsil olunur. 1 mq/100 q), mis, maqnezium, sink, manqan, alüminium, kadmium, kobalt, kükürd, bor və s.

Yağ (0,2-0,5%).

Digər meyvələrin əksəriyyətində olmayan 23 müxtəlif növ amin turşusu.
Xurma həmçinin beyinin optimal işləməsi və normal fəaliyyəti üçün zəruri olan əsas amin turşusu triptofanla zəngindir. psixi vəziyyət, xüsusən qocalıqda. Triptofan qocalmanın qarşısını alır: qidada onun kifayət qədər miqdarı hüceyrələrin qocalma prosesini dayandırmağa imkan verir. Bundan əlavə, triptofan sayəsində xurma yüngül sakitləşdirici və hipnotik təsirə malikdir.

Xurmanın tərkibində triptofanla yanaşı, başqa bir amin turşusu da var - qlutamik turşu, mədədə artıq turşuları neytrallaşdıraraq mədə yanmasının qarşısını alır.

Vitamin B (0,07-0,09 mq/100 q), B2 (0,05-0,1 mq/100 q), B5 (0,1-2,2 mq/100 q), C vitamini (30 mq/100 q-a qədər), həmçinin pantotenik turşu (B5), niasin, A, A vitaminləri 1.

Pektin (0,5-3,9%).

Pəhriz lifi (6,4-11,5%).

Beta-karoten (30-145 mq/kq).

Dişləri kariyesdən qoruyan florid.

Xərçəng riskini azaldan selenium immunitet sistemini gücləndirir və ürək xəstəlikləri riskini azaldır.

Böyük miqdarda şəkərin (orqanizm tərəfindən tez əmilən qlükoza və fruktoza (26-55%)) vitamin B 5 ilə birləşməsi sayəsində xurma meyvələri qiymətli əmlak aclığı tez aradan qaldırmaqla yanaşı, beynin və sinirlərin fiziki gücünü, enerjisini və təravətini bərpa edir.

Çoxları kimi bitki qidası, xurmanın tərkibində xolesterin yoxdur.

Enerji dəyəri 100 q meyvənin yeməli hissəsi - 142-274 kalori, qurudulmuş və ya qurudulmuş - 340 kalori. Meyvələr 40,0-77,5% quru maddədən ibarətdir. Xurmanın kalorisi azdır, ona görə də şirniyyat əvəzinə onlardan istifadə edin, çəkiniz normal olacaq.

Bazarda ən azı 200 q xurma almaqla siz inanılmaz miqdarda minerallar, duzlar və vitaminlər almış olursunuz.

Alimlər hesab edirlər ki, gündə 10 xurma təmin etmək üçün kifayətdir gündəlik tələbat bir adamda maqnezium, mis, kükürd, dəmir ehtiyacının yarısı, kalsium ehtiyacının dörddə biri.

Belə ki, yalnız xurma və su yeyərək bir neçə il yaşaya bilərsiniz.

Müasir tibb də çox dəyişdi yaxın diqqət uzun illər araşdırma mövzusu olaraq tarixlər, çox sayda akademik araşdırma faydalı xüsusiyyətlər bu məhsul.

Onların arasında:

Xurma zərərli amöba ilə mübarizədə əla vasitədir;

Xurmanın tərkibində insan orqanizmində patogen bakteriyaları öldürən maddələr var;

Xurma astronavtlar üçün əvəzolunmaz qida və dərmandır və həm də kürüdən çox daha sağlamdır;

Xurmanın tərkibində uşaqlıq əzələlərinin daralmasının artmasına kömək edən maddələr var ki, bu da qadının doğuş prosesini xeyli asanlaşdırır, onu tez və daha az ağrılı edir;

Xurmanın tərkibində gecə görmə qabiliyyətini dəstəkləyən və yaxşılaşdıran A vitamini var;

B vitamininin olması səbəbindən xurma əzələ sisteminin normal işləməsi və inkişafı üçün çox faydalıdır;

Xurma iştahı yaxşılaşdırır;

Xurma meyvə, yemək, dərman, içki və şirinlikdir.

Təbii ki, insanın xurmasız rahat yaşaya biləcəyi aydındır, lakin sağlamlıq üçün son dərəcə faydalıdır.

Zehni stress ilə
Qurudulmuş xurmanın beyinə faydalı təsir göstərdiyi, məhsuldarlığını 20% və ya daha çox artırdığına inanılır;

Fiziki yorğunluq və tükənmə üçün
Xurma qəbul etdikdən cəmi yarım saat sonra, hətta çox yorğun adam da özünə güc və enerji qazandıracaq;

Tənəffüs xəstəlikləri üçün;

Ürək-damar xəstəlikləri üçün
Tərkibindəki yüksək kalium sayəsində. Ürək çatışmazlığı zamanı xurma ürəyin fəaliyyətini stimullaşdırır, tonik və gücləndirici vasitə kimi xidmət edir, uzun sürən xəstəlikdən sonra gücü bərpa edir;

Anemiya, anemiya üçün;

Mədə və bağırsaq xoralarının və xərçənginin inkişafının qarşısını almaq üçün
Pektin və qida lifi bağırsaq hərəkətliliyini artırmaq, bununla da xərçəngin inkişafının qarşısını almaq;

Kişi spermasının miqdarını artırmaq;

İmpotensiya ilə;

Sinir sisteminin pozğunluqları üçün;

Uğurlu əmək üçün
Qadınların doğuşdan sonra orqanizmi bərpa etmək üçün xurma istehlak etməsi çox faydalıdır. Elmi təcrübələr göstərib ki, xurmanın tərkibində hamiləliyin son aylarında uşaqlıq yolunun əzələlərini gücləndirən xüsusi stimullaşdırıcı maddələr var. Və bu, öz növbəsində, yalnız doğuş prosesini asanlaşdırmır, həm də doğuşdan sonrakı qanaxma müddətini azaldır;

Dəniz tutması və hərəkət xəstəliyi üçün;

Soyuqdəymə üçün;

Düşüklərin qarşısını almaq üçün;

Kapilyar divarı gücləndirmək;

Həzmi yaxşılaşdırmaq və mədə-bağırsaq pozğunluqlarını aradan qaldırmaq üçün
Xurma həzm üçün çox faydalıdır, həzm sisteminə təmizləyici təsir göstərir. Rus alimi İ.İ.Meçnikov isə bağırsaq xəstəlikləri üçün xurma qəbul etməyi tövsiyə edib;

Görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmaq, göz yorğunluğunu azaltmaq;

Qan dövranını artırmaq, yüksək təzyiqi azaltmaq;

Azaltmaq üçün yan təsirlər bir çox antibiotikdən;

Qocalmanın qarşısını almaq üçün xurma ömrü uzadır;

Ana südünü vitaminlərlə zənginləşdirmək
Süd verən analar tərəfindən xurma istehlakı zənginləşməyə kömək edir Ana südü uşağın tam inkişafı üçün bir çox vacib vitaminlər, körpənin bədəninin bir çox xəstəliyə qarşı müqavimətini artırır. Buna görə də, müasir diyetoloqların hamilə və laktasiya edən qadınlara tövsiyə etdiyi bu meyvələrdir;

Qanayan diş ətlərini sağaltmaq üçün
Xurmanın tərkibindəki minerallar dişlər üçün çox vacibdir. Onlar diş toxumasını quran və gücləndirən maddələrdən biridir. Xurmanın dişlər üçün faydasının səbəbi budur;

İmmunitet sistemini gücləndirmək;

Kanserogenlərin əmələ gəlməsinin qarşısını almaq;

Qan laxtalanma ehtimalını azaltmaq, infeksiyalara qarşı müqaviməti artırmağa kömək etmək;

Balanssız və əsəb pozğunluğundan əziyyət çəkən uşaqlar üçün;

Ürək xəstəliklərinin və qan təzyiqi ilə əlaqəli xəstəliklərin qarşısının alınması;

Daxili qulaq xəstəliklərindən yaranan şişlik və başgicəllənmənin müalicəsi üçün;

At premenstrüel sindrom qadınlar arasında;

Qan şəkərini tənzimləmək;

Bədəndən ağır metal ionlarını çıxarmaq;

Hamilə qadınlarda depressiyanı aradan qaldırmaq;

Artritin qarşısını almaq üçün;

Basdırmaq üçün ağrı(tərkibində aspirinə oxşar maddələr var);

Pankreas xərçəngi riskini azaltmaq üçün
Bəzən xəstələrin bahalı dərmanlara pulu çatmır. Amma bu elə də düzəlməz problem deyil. Xərçəngin müalicəsində xurmanın faydaları çox böyükdür. Xəstə xurma yeyə bilər və bu mütləq verməlidir müsbət təsir göstərir. İl ərzində xurma həmişə əksər mağazalarda nisbətən aşağı qiymətə tapıla bilər;

Bədəndə maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmaq və qanda xolesterinin səviyyəsini azaltmaq;

Müalicə zamanı helmintik infeksiyalar qaraciyər və sarılıq, B vitamininin olması səbəbindən xurma əla əlavədir;

Xurma şəkəri təpələri kimi. Əzələ ağrıları üçün təsirli olurlar.

Günəşdə qurudulmuş xurma yapışqan səthə malik olduğundan və çirkləndiricilər və bakteriyalarla çirklənə bildiyi üçün açıq havada uzun müddət qalmamalı və istifadə etməzdən əvvəl yuyulmalıdır.

xurma ilə müalicəvi RESEPTLER

Mədə-bağırsaq qazının əmələ gəlməsi

Orada üyüdülmüş qara zirə ilə sıxılmış xurma var.

Kirpiklərin böyüməsi və uzanması üçün vasitələr

Bir neçə sıxılmış xurmanı yandırın və əzin. Yatmazdan əvvəl, ortaya çıxan pudra ilə gözlərinizi düzün.

Kolon pozğunluğu və ağrı

Boş bir mədədə 1 osh qaşığı götürün. qaşığı bal və sonra 7 sıxılmış xurma yeyin. Axşam isə yatmazdan əvvəl 1 çay qaşığı dəvə otu yağı götürüb 100 ml qara zirə həlimi içmək.

Distrofiya

Tez-tez düyü ilə xurma dəmləməsi için.

Anemiya, iktidarsızlıq və xroniki yorğunluq

Bir litrlik bankaya 10 təzə xurma qoyun, 1 çay qaşığı zəncəfil, 1/8 çay qaşığı hil və bir çimdik zəfəran əlavə edin. Kavanozu bağlayın və ən azı 2 həftə isti yerdə saxlayın. Bundan sonra hər səhər bir xurma yeyin.

Migren

Miqrenləri müalicə edərkən arxa və boyun masajı ilə başlamaq məsləhətdir. Sonra həkim təyin edəcək homeopatik dərmanlar. Bundan əlavə, hər gün Çin yaşıl çayı içməlisiniz, çünki o, kəllədaxili təzyiqi aşağı salır. Müalicəyə başladıqdan sonra ilk həftələrdə qatırquyruğu otunun dəmləməsini (gündə 3 dəfə 1/5 stəkan) içmək və gündəlik 50-100 q xurma yemək məna kəsb edir.

Sinir xəstəlikləri

Xurmanı bir stəkan südlə yeyin.

Yorğunluq və arıqlıq

Xurmanı daha çox qoz-fındıqla, məsələn, fıstıqla yeyin.

Bəlğəmin keçməsini yaxşılaşdırmaq və oynaq ağrılarını sakitləşdirmək üçün resept

Xurma balı hazırlayın və gündə 3 dəfə için.

Xərçəng

1:1 nisbətində götürülmüş xurma, bal, qara zirə və İsgəndəriyyə yarpağı (kassiya) qarışdırılır. Kiçik hissələrdə istehlak edin.

Gücləndirici (tonik) maddələr

Bərabər miqdarda sıxılmış xurmanı, dəvə otunu, qara mirobalan, zəncəfil, darçın doğrayın və hər şeyi bal ilə qarışdırın, aşağı istilikdə qızdırın. Sonra qarışığın üzərinə kokos südünü töküb mürəbbə kimi yeyin.

Potensiyanı artırmaq üçün

Bir stəkan xurmanı 2 stəkan təzə südlə tökün, 1 çay qaşığı darçın tozu əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və sərin yerdə 24 saat buraxın. Xurmanı gün ərzində südlə yeyin. Hər gün xurma, süd və darçın qarışığından istifadə etmək cinsi həvəsinizi artıracaq və spermanızı bol edəcək. Xüsusilə payız-qış dövründə faydalıdır.

Qəbizlik üçün resept

0,5 litr suya 5 ədəd xurma tökülür və kompot kimi qaynadılır. Soyudulmuş bulyonu bir stəkana tökün və acqarına için. Qalan "kompot" ilə bunu edin: bir ovuc yulaf ezmesi atın, qarışdırın və 30 dəqiqə dayanmaq üçün buraxın. Budur səhər yeməyiniz dadlı və sağlamdır.

İnsult və üz iflicinin müalicəsi

Yetişmiş yumşaq xurmanı dibindən çıxarıb xırdalamaq və bu məcundan 2-3 çay qaşığı gündə 3 dəfə yeməkdən sonra yemək lazımdır. Əgər udmaq çətindirsə, onu süd və ya kərə yağı ilə bir az sulandıra bilərsiniz. Müalicə kursu bir ay və ya daha çoxdur.

Mədə pozğunluğuna çarə (qədim resept)

Xurmanın düyü ilə həlimi həzmsizlik üçün əla vasitədir: 5 yuyulmuş meyvəni bir stəkan su ilə tökün və 15 dəqiqə qaynadın, sonra soyudun, toxumları çıxarın, pulpasını silin və həlimi əlavə edin. Nəticədə qarışıq ilə bir stəkan qaynadılmış düyü qarışdırın və desert üçün yeyin. Həddindən artıq olmamaq vacibdir, çünki çoxlu xurma baş ağrısına səbəb ola bilər.

Yaxşı bağırsaq funksiyası üçün

5 ədəd doğranmış təzə xurma, 1 çay qaşığı kərə yağı və 2 çimdik qara bibər qarışdırın. Bu qarışığı səhər tezdən səhər 5:30-6:00 arasında yemək lazımdır, bundan sonra 2 saat yemək və içmək olmaz. Bu qarışıq bağırsaqların udma və assimilyasiya funksiyalarını artırmağa kömək edir, həmçinin qidalanmanı yaxşılaşdırır. sümük toxuması, nəcisin formalaşması, əzələ tonusu.

Yağ doymuş yağ olsa da, onun molekulyar quruluşu digər heyvan yağlarından fərqlidir. ibarətdir yağ turşuları qısa zəncirli yağ turşuları (orqanizm tərəfindən asanlıqla əmilir), uzun zəncirli yağ turşularından fərqli olaraq (həzm edilməsi çətin olan və xərçəng və qan laxtaları). Ghee daha qidalıdır və tədqiqatların göstərdiyi kimi, mülayim şəkildə istehlak edilərsə, qanda xolesterinin səviyyəsini artırmır.

Anemiya, cinsi zəiflik və xroniki yorğunluq sindromu üçün

10 təzə xurmanı bir qaba kərə yağı (təxminən 1 litr) qoyun, 1 çay qaşığı zəncəfil, 1/8 çay qaşığı hil və bir çimdik zəfəran əlavə edin. Bir qapaq ilə örtün və bir həftə qapalı, isti yerdə buraxın. Bir həftə sonra səhər tezdən 1 xurma yeyin. Hamiləlik zamanı qan azlığı, cinsi zəiflik, xroniki yorğunluq sindromu və səhər bulantıları üçün yaxşı vasitədir.

Ürək döyüntüsü və sinə ağrısı üçün

İki xurma əzilmiş və 2 çay qaşığı bal ilə qarışdırılaraq ürək döyüntüsü və sinə ağrısı üçün yaxşı vasitədir.

Hipertoniya üçün

Xəstənin qanında şəkər yüksək deyilsə, hər səhər yeməkdən yarım saat əvvəl 50-100 qr xurma yeyə bilərsiniz. Müalicə kursu 3 həftədir, 10 gün fasilədir, bundan sonra kurs təkrarlana bilər.

Xırıltı və quru öskürək üçün

10 ədəd xurma 0,5 litr suda yarım saat qaynadılır. Həlimi isti içmək. 1 stəkan süddə 6-7 ədəd qurudulmuş xurmanı da qaynatmaq olar.

Canlılığı artırmaq üçün

Xurma içkisi: 5 təzə xurmanı bir gecədə bir stəkan suda isladın. Ertəsi gün xurmanı (çuxurlarını çıxartmağı unutmayın) blenderdə eyni suda üyüdün və için. İçki sizə əlavə edəcək dirilik və enerji.

Uşaq reseptləri

1. Qurudulmuş xurma uşaqların diş çıxararkən çeynəməsi üçün faydalıdır.

2. Diş çıxması nəticəsində yaranan ishal zamanı uşağa gündə 2-3 dəfə yarım qaşıq xurma şəkəri, 1 çay qaşığı bal əlavə edin. Xurma şəkəri əla əvəzedicidir ağ şəkər və zəngin dəmir mənbəyidir.

Əks göstərişlər və yan təsirlər.

Xurmanı çox miqdarda yeməsəniz, yan təsir qorxmağa ehtiyac yoxdur.

Kəskin qastrit, enterit, kolitdən əziyyət çəkən insanlar onları az miqdarda istehlak etməlidirlər.

2) Tərkibində yüksək şəkər olduğuna görə istehlak üçün tövsiyə edilmir. diabetes mellitus, həmçinin piylənməyə və artıq çəkiyə meylli insanlar.

3) Bu meyvələrdən sui-istifadə şiddətli baş ağrılarına səbəb ola bilər.

4) Xurmanın həzm olunması çox vaxt tələb etdiyi üçün yatmazdan 1,5-2 saat əvvəl yemək məsləhət görülmür.

Xurma kalori baxımından bütün digər meyvələrdən üstündür. Bu gün ərəblər üçün çörək ruslar üçün xurmadır. Onları qaynadıb qızardaraq yeyirlər, mürəbbə, jele, müxtəlif içkilər hazırlanır.

Qurudulmuş və ya qurudulmuş xurma çox yaxşı saxlanılır. Qədim dövrlərdən bəri onları uzun gəzintilərdə özləri ilə aparırdılar (çox yer tutmurlar və çox yüksək kalorilidirlər). Onlara əncir və digər şirniyyatlarla yanaşı çay verilir.

Xurma sağlam və dadlı məhsuldur. Bu meyvələr yeyilir və müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur. Tədqiqatlar sübut edib ki, bir neçə il ərzində yalnız feniks adlanan xurma ağacının meyvələri və su yeməklə insan həyati əhəmiyyət kəsb edən çatışmazlıqlardan əziyyət çəkməyəcək. mühüm elementlər, vitaminlər. Bu ekzotik meyvələr hansı xəstəlikləri müalicə etməyə kömək edəcək? Tarixlər kimlər üçün əks göstərişdir?

Xurmanın tərkibi və faydalı xüsusiyyətləri

Xurmanı bəzən “səhra çörəyi”, “həyat giləmeyvəsi” adlandırırlar, çünki onlar yüksək qida dəyərinə malikdir və insanın enerji ehtiyacını ödəyə bilir. Bu meyvələrin tərkibində çoxlu vitaminlər, minerallar və insan üçün faydalı olan digər maddələr var. Bu meyvənin özəlliyi ondadır ki, tərkibində su yoxdur. 100 q xurma meyvəsinin kalori miqdarı 277 kkal təşkil edir. Tarixlər daxildir:

80% karbohidratlar, əsas hissəsi saxaroza, qlükoza, fruktoza;
mineral kompleks kükürd, mis, fosfor, sink, bor, maqnezium, kalium, natrium, dəmir daxil olmaqla 15 elementdən;
20-dən çox amin turşusu;
C, A, B6, B2, B, PP, E vitaminləri;
0,5% yağ;
6% zülallar.

Xurmanın orqanizmə antiinflamatuar, sidikqovucu və antibakterial təsirləri ola bilər. Qurudulmuş xurma meyvələrində təzə olanlarda olan bütün vitaminlər və qidalar var. Onlar kişmiş və ya gavalı kimi yemək üçün istifadə olunur. From təzə meyvələr salat, şirə, şəkər, un, qızardılır, qaynadılır, tortlar, rulonlar bişirirlər. Xurmanın müntəzəm istifadəsi orqanizmə aşağıdakı müsbət təsirlərə malikdir:

toksinləri və çirkləri təmizləyir;
yuxunu normallaşdırır;
dözümlülüyü artırır;
əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır;
sinir sisteminin işini normallaşdırır, stressdən sonra gərginliyi aradan qaldırır;
saçın, dərinin, dırnaqların vəziyyətini yaxşılaşdırır;
bağırsaqların işini normallaşdırır, qəbizliyi aradan qaldırır;
enerji stimulyatoru kimi çıxış edərək canlılıq verir;
ürək xəstəliyi riskini azaldır;
iştahı yaxşılaşdırır;
cavanlaşdırır.

Xurmanın dərman məqsədləri üçün istifadə qaydaları

Xurma meyvələrinin pəhrizə müntəzəm daxil edilməsi müxtəlif xəstəliklərin sağalmasına və ya inkişafının qarşısını almağa kömək edəcəkdir. Qidalandırıcı maddələrlə zəngin olan bu meyvələrin unikal tərkibi bir çox orqanizm sistemlərinə müalicəvi təsir göstərir. Onların istifadəsi sağlamlığınızı yaxşılaşdıracaq və fayda verəcəkdir:

hamiləlik zamanı;
zəifləmiş toxunulmazlıq ilə (normallaşdırın turşu balansı orqanizm);
anemiya ilə;
depressiya üçün (yüksək karbohidrat tərkibinə görə onlar əhvalınızı yüksəltməyə kömək edəcəklər);
iktidarsızlıq ilə;
saat zəif görmə;
yüksək qan təzyiqi ilə.

Xurma ilə müalicəvi qarışıqların hazırlanması üçün bir çox resept var. Dərman məqsədləri və qida üçün yalnız yüksək keyfiyyətli ekzotik məhsullar seçin. Qurudulmuş meyvələrə parlaq və iştahaaçan görünüş vermək üçün tez-tez zərərli kükürd dioksidi ilə müalicə olunur. Bu maddə ilə səpilən xurmanın heç bir faydası olmayacaq. Etibarlı mağazalardan meyvələr alın və gözəl parıltısı olmayan təbii görünüşə malik olanları seçin. Tarixlər belə istifadə olunur:

Bu meyvələrin həlimi qəbizliyi aradan qaldırmağa kömək edəcək. Onu hazırlamaq üçün 5 meyvə götürün və bir litr su əlavə edin. Kompot kimi bir az qaynadın. Yaranan həlimi acqarına içmək.
Anemiya üçün və ya daimi yorğunluq Bu vasitə kömək edəcəkdir. Bir banka (1 litr) 10 təzə meyvə ilə doldurulur, 1 çimdik zəfəran, 1/8 tsp səpilir. hil, 1 çay qaşığı. təzə zəncəfil. Meyvə və ədviyyatlarla konteyneri 2 həftə isti, qaranlıq yerdə saxlayın. Sonra hər gün bankadan 1 meyvə yemək lazımdır.
Sinir sistemi xəstəliklərini (insult, üz siniri) müalicə etmək üçün meyvələri yeyin, ət dəyirmanında doğrayın və süd/yağ ilə birləşdirin.
Normallaşma üçün qan təzyiqi hipertoniya üçün 3 həftə ərzində acqarına 50-100 q meyvə istehlak edin. Sonra 10 gün ara verirlər, sonra kursu təkrarlayırlar.
İmmuniteti gücləndirin aşağıdakı vasitələr: bərabər miqdarda üyüdülmüş xurma meyvələri, zəncəfil, darçın, dəvə otunu, qara zirə, balı və qaynamağa qoymadan qarışdırın. Sonra kokos südünə tökün ki, qarışıq mürəbbə kimi qalın olsun. Mürəbbə kimi istifadə edin.
Arıqlamaq üçün şirniyyat əvəzinə xurma meyvələri istifadə olunur, lakin minimal miqdarda. Bu meyvələrə əsaslanan pəhrizlər var. Məsələn, 10 günlük arıqlama sistemi var, onun mahiyyəti ondan ibarətdir ki, 4 gün ərzində yalnız xurma yeməyə, su içməyə, şəkər əlavə etmədən yaşıl çaya icazə verilir. 5-ci gündə pəhriz alma və portağal ilə doldurulur. Pəhrizin sonrakı günlərində digər meyvələr tədricən menyuya əlavə olunur.

Hamiləlik dövründə meyvələrin faydaları nələrdir?

Uşağın doğulması dövründə bir qadın bədəninə daxil olmaq üçün lazımi miqdarda qidaya ehtiyac duyur. Hamiləlik dövründə xurma yemək (gündə 5 ədəddən çox olmamaqla) ananın və inkişaf edən körpənin sağlamlığına faydalı təsir göstərəcəkdir. Bu ekzotik meyvələr aşağıdakı səbəblərə görə uşaq gözləyən qadınlar üçün faydalıdır:

Onların tərkibində çoxlu dəmir olduğu üçün anemiyanın inkişafının qarşısını alırlar.
Qəbizliyin qarşısını alın.
Xurma yemək aşağı düşmə və vaxtından əvvəl doğuşların qarşısını alır.
Təkmilləşdirmək əmək.
Töhvə vermək sürətli bərpa doğuşdan sonra güc.
Onlar ana südünün keyfiyyətini yaxşılaşdırır və onun istehsalına müsbət təsir göstərir.

Böyüklər və uşaqlar üçün gündəlik xurma qəbulu

Bu meyvələr bir çox cəhətdən faydalı olsa da, çox yemək olmaz. üçün adi insan bu meyvələrin dozası 10 ədəddən çox deyil. gündə, bir idmançı üçün isə gündəlik norma 2 dəfə çox olacaq. Uşaqlara 2 yaşından etibarən xurma yeməyə icazə verilir. Bu vəziyyətdə qurudulmuş meyvələr yaxşıca yuyulur. Gündəlik doza uşaqlar üçün bu ekzotik meyvələr onların yaşından və pediatrın tövsiyələrindən asılıdır.

Xurmanın zərəri və əks göstərişlər

Feniks xurma ağacının ekzotik meyvələrini qida rasionunuza daxil etməzdən əvvəl xurmanın fayda və zərərlərini bilməlisiniz. Bu meyvələri yemək kimə fayda verməz? Onlar diabet üçün zərərlidir, çünki qanda qlükoza səviyyəsini artıra bilərlər. Tarixlər də kontrendikedir xolelitiyaz, mədə xoraları, qaraciyər, mədəaltı vəzi ilə bağlı problemlər, çünki lifdə çoxlu miqdarda qaba lif var.

Bu meyvələr fruktoza dözümsüzlüyündən əziyyət çəkən insanlar üçün yemək üçün uyğun deyil. Xurmaya allergiyanız varsa, onları yemək məsləhət görülmür. Meyvələri yedikdən sonra kariyesin inkişafının qarşısını almaq üçün ağzınızı yaxalamaq və dişlərinizi fırçalamaq lazımdır. Xurma və portağal və ya digər sitrus meyvələrinin istehlakını birləşdirmək tövsiyə edilmir. Feniks xurma meyvələri yatmazdan 2 saatdan gec olmayaraq yeyilməməlidir. Bu ekzotik meyvələri böyük miqdarda yemək baş ağrısına səbəb olur.

Meyvələri haradan almaq və neçəyə başa gəlmək olar

Xurma çəkiyə görə və ya qablaşdırılaraq satılır. Onları bir mağazada, bazarda və ya onlayn satın ala bilərsiniz. Meyvənin qiyməti mənşə ölkəsindən və məhsulun keyfiyyətindən asılıdır. Satışda tez-tez Tunis və İran xurmalarına rast gəlinir. Qurudulmuş meyvələr toxumlu və ya toxumsuz satıla bilər. Bu fakt qiymətə də təsir edir. Xurma meyvələrinin orta qiyməti kiloqramı üçün 80 ilə 350 rubl arasında dəyişir.