Tut ağacı. Tutun təsviri, xüsusiyyətləri, növləri və baxımı. "Çar-giləmeyvə" - tut (tutun) faydaları, faydalı xüsusiyyətləri

Və ya Tut ağacı, hətta çar IV İvan dövründə də tanınırdı. Sonra Rusiyada ilk dəfə olaraq kral manufakturası kral sarayları üçün incə təbii ipək istehsal etməyə başladı. Tut yarpaqları baramalarından ipək alınan ipəkqurdunun qidası idi. Tut da I Pyotru çox sevirdi, xüsusi fərmanla tut ağaclarının kəsilməsini qadağan etdi. Bir çox ölkələrdə bu günə qədər tut ağacları həqiqi ipək hazırlamaq üçün istifadə olunur, lakin Rusiyada bu cür istehsal praktiki olaraq inkişaf etdirilmir.

Tut bir sıra hündür ağac və kollarla təmsil olunan tut ailəsinə aiddir. Onun giləmeyvələri əslində əridilmiş perikarpları olan mini qozdur. Ölkəmizdə ağ və qara tutlar öz şöhrətini qazanıb, lakin vəhşi təbiət da böyüyür yem tut, o atlaz, və Amerikada yeyilməz böyüyür qırmızı tut qiymətli taxta ilə. Yetiştiricilər yetişdirdilər 400-ə yaxın çeşid tut ağacı.

Çində ipək qurdu tırtıllarının yediyi.

Onun yarpaqları zərifdir, ipək çıxdı ən yüksək keyfiyyət. Meyvələr adətən ağ, sarımtıl və ya çəhrayı, sulu, şəkərli-şirindir, lakin (!) tünd olanlar da var. Ağ tut kifayət qədər şaxtaya davamlıdır, hər yerdə yayılmışdır. Ağacın qalın boz qabığı var.

Bizə cənubdan, İrandan gəldi və şıltaq ipək qurdları yemək üçün uyğun deyil - yarpaqları çox kobuddur. Lakin insanlar üçün onun bənövşəyi-qara meyvələri şübhəsiz ki, qastronomik maraq doğurur. Şirin, turş, zahirən uzunsov formalı giləmeyvələri xatırladır. Dad nüansları ağ tutdan daha zəngindir.

Ağac termofilikdir, baxmayaraq ki, şaxtaya davamlı növlər də görünür. Qara tutun qabığı qırmızı-qəhvəyi rəngdədir.

Tut yetişdirilməsi

Bir tut ağacının hündürlüyü 35 m-ə çata bilər, lakin bağda ağacın 2-3 m-dən yüksək olmaması üçün bir tac yaratmaq lazımdır.Tut son dərəcə uzun, 200-300 il yaşayır. Əkin etdikdən sonra 5 il ərzində məhsul gözləmək olar və aşılanmış ağaclardan - daha əvvəl. 10 yaşlı ağac 100 kq-a qədər meyvə verir.

Tut bitkiləri öz-özünə tozlanan ola bilər (bir ağacda eyni çiçəkdə erkək və dişi çiçəklər olduqda) və ya dişi və erkək bitki(ikiqat). Bundan asılı olaraq bir ağac əkilir və ya bir cüt (erkək və dişi) tələb olunur.

Tut şəhərdə əla meyvə verməsi və yaxşı canlılığına görə tez-tez istifadə olunur. Qrup əkinlərində və formada əla görünür. İndi daha çox seçim Tutun dekorativ formaları: məsələn, budaqları yavaşca yerə əyilən ağlamaq.

Sferik tacı olan aşağı tut ağacları da populyarlıq qazandı. Qrup əkinlərində ən çox piramidal və ya dar piramidal tac istifadə olunur. Belə ağacların hündürlüyü 6 m-ə çata bilər.

Tutun çoxalması

1. Toxumlar

Toxum üsulu seleksiyaçılar tərəfindən tut ağacını sərt şimal bölgələrinə uyğunlaşdırmaq və ya peyvənd üçün anaç yetişdirmək üçün istifadə olunur. Bunu etmək üçün toxumları və onları 2 ay götürün.

Əgər təbəqələşmədən əkirsinizsə, onda 3 gün əkmədən əvvəl onları islatmalısınız. Əkin erkən yazda aparılır.

2. Vegetativ olaraq

Tut yetişdirilə bilər kolaltı, qatlama(ağlama forması üçün), yaşıl şlamlar, peyvənd.

Tut Qara Şahzadə 399 rub BAXIN
becker

ağ tut 399 rub BAXIN
becker

Qara tut 399 rub BAXIN
becker

Ağ tut balı 399 rub BAXIN
becker

Tut baxımı

Suvarma

Ağacın şaxtaya yaxşı dözməsi üçün yazın birinci yarısında (iyul ayına qədər) tut suvarılmalı və mineral və üzvi maddələrlə qidalanmalıdır. Və iyul ayından başlayaraq, bitkinin gübrələnməsini və suvarılmasını dayandırmalısınız. Bu, hərəkətsiz bir dövrdə olan tutun temperatur dəyişikliklərinə və şaxtaya yaxşı dözməsinə kömək edəcəkdir.

budama

Ağac 0,5-1,5 m gövdə ilə formalaşır, tacın hündürlüyü 2-4 m, forması isə süpürgə şəklində və ya sferik olacaqdır.

Keçən ilin gənc tumurcuqları tez-tez donur, çünki hələ də zəif bir qabıq var və mantar qabığı ilə örtülmüş köhnə tumurcuqlardan fərqli olaraq çox tez nəm itirir. Bu vəziyyətdə, onları kəsmək lazımdır, bu əməliyyat məhsuldarlığa təsir göstərməyəcəkdir.

Tutların yığılması və istifadəsi

Tut giləmeyvələri iqlimdən və çeşiddən asılı olaraq mayın sonundan avqusta qədər yetişir. Yetişmə çox qeyri-bərabərdir, bir budaqda artıq tam yetişmiş və yeni böyüməyə başlayan giləmeyvə ola bilər.

Yetişmiş giləmeyvə olduqca asanlıqla parçalanır, buna görə yetişmənin əvvəlində əvvəlcədən tutunuzun altına bir parça və ya film qoyun məhsul yığımını asanlaşdırmaq üçün.

Bir çox Asiya ölkələrində xalq təbabəti uzun müddət tut ağacından bir çox xəstəliklərin müalicəsi kimi istifadə etmişdir:

tut qabığı dəmləndikdə ən güclü antihelmintikdir;
giləmeyvə infuziyası öskürəyə kömək edir;
giləmeyvə suyu stomatit, tonzillit və mukozanın bir çox iltihabının öhdəsindən gəlməyə kömək edir;
yarpaqların infuziyası - hipertansif xəstələr üçün bir lütf.

Tut giləmeyvə əla mürəbbə edir.

Ancaq giləmeyvələri çiy və ya desertlərin bir hissəsi kimi yemək bu gözəl zərifliyin üstünlüklərindən məhrum etmir.

Tut sortları

Qara baronessa

Çeşid-paradoks: bu tut ağ olsa da, yenə də qaradır. Çeşid "Rostok" bağçılıqda yetişdirilmişdir, giləmeyvə böyükdür, uzunluğu 3,5 sm-ə qədər və diametri 1,5 sm-ə qədərdir, şirin, zəif ətirlidir.

Məhsuldarlıq yüksəkdir, iyun-iyul aylarında yığılır. Ağac -30 ° C-ə qədər davam edə bilər və donarsa, tumurcuqları tez bərpa edir və məhsul praktiki olaraq düşmür.

Tut (Morus)

Təsvir

Tut və ya tut ağacı - tut ailəsinin bitkiləri, hündürlüyü 10-15 m olan, növbələşən yarpaqlı yarpaqlı ağaclar. Tutun meyvəsi 2-3 sm uzunluğunda mürəkkəb şirəli drupdur, fərqli rəngə malikdir - ağ və qırmızıdan tünd bənövşəyi rəngə qədər. Bəzi növləri var şirin dad və xoş ətir. Bu bitkilər 200, bəzən 500 ilə qədər yaşayır.

Digər adlar: tut, tyutina, tutina.

Maraqlı fakt

Yerixoda İsa Məsihin kölgələr axtardığı tut ağacı böyüyür, onun 2000 ildən çox yaşı var.

Paylanması və növləri

Əsasən Şərqdə yayılmış və 20-yə yaxın tut növü var Cənub-Şərqi Asiya, Hindistan, Afrikanın mülayim və subtropik zonasında, Şimali Amerika. Tutun əksər növləri Çində böyüyür - yarpaqları ipəkqurdunun əsas qida mənbəyidir.

Ölkəmizdə çoxlu bağ formaları olan tutun bir çox növləri yayılmışdır.

Ərizə

Qurudulmuş tut meyvələrində praktiki olaraq su yoxdur, onlar draje kimi görünürlər. Buna görə də, uşaqlar üçün xüsusilə vacib olan şirniyyatları əvəz edə bilərlər. Tut giləmeyvələri yeməkdə istifadə olunur - onlardan piroqlar, tut arağı, şərablar və sərinləşdirici içkilər üçün içlik hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Tərkibi və xassələri

Tut meyvələrində 11%-ə qədər şəkər var, üzvi turşular(alma, fosfor və limon), zülallar, yağlar, vitaminlər, dəmir. Yetişmiş meyvələrdə güclü təbii antioksidant olan resveratol var.

Bu çoxdan müşahidə olunur yetişmiş meyvə, tutun yarpağı, qabığı və kökü müxtəlif xəstəliklərin müalicəsi üçün dərmandır, çünki bitkinin bütün hissələri çoxlu bioloji aktiv maddələrdən ibarətdir.

Tut giləmeyvə orqanizmdə maddələr mübadiləsini normallaşdırır, xəstəliklərdən sonra yorğun olan insanlar üçün də faydalıdır. Tut giləmeyvəsi yaxşı qanyaradıcı vasitə hesab olunur və onlardan alınan şirəsi tərlədici, bəlğəmgətirici, sidikqovucu təsir göstərir, fəaliyyəti tənzimləyir. mədə-bağırsaq traktının və ürək-damar sistemi. Çinli həkimlər obez insanlar üçün tut giləmeyvə yeməyi məsləhət görürlər. Mövsüm ərzində çoxlu tut giləmeyvə yesəniz, disbakteriozdan xilas ola bilərsiniz.

Tut meyvələrinin şirəsi və dəmləməsi ishal, pnevmoniya, kəskin və xroniki bronxit, bronxial astma və bəlğəmin incəlməsini və ayrılmasını gücləndirən bir vasitə kimi.

Çində tutun yarpaqlarından, qabığından və kökündən hazırlanmış həlim istifadə olunur hipertoniya. Yava adasında gənc tut yarpaqları süd verən analar üçün faydalı hesab olunur.

Tutun böyrəklərindən və yarpaqlarından hazırlanan preparatlar karbohidrat və yağ mübadiləsini tənzimləyir.

Tut giləmeyvələri parotit və qırmızı qızdırma keçirmiş oğlanlar üçün xüsusilə faydalıdır - onlar qarşısını alır əks təsir cinsi sahədə.

Əks göstərişlər

içə bilməzsən təzə giləmeyvə tut soyuq su- mümkün şişkinlik və ya hətta bağırsaq pozğunluğu. Tutun şirin sortları diabet xəstələri və hipertoniya xəstələri üçün tövsiyə edilmir.

tut kalorili məzmunu

tut kalorili məzmunu - 70 kkal.

Tutun sağlamlıq üçün faydaları arasında həzmi yaxşılaşdırmaq, xolesterini azaltmaq, çəkini azaltmaq, qan dövranını yaxşılaşdırmaq, toxunulmazlığı artırmaq, qan təzyiqini azaltmaq və s. Tut şirəli, azca turş, bir çox faydalı qida ilə zəngindir.

Tut təsviri

Tut ağacı bütün dünyada yayılmış tut ailəsinə aiddir. Avropa və Asiyada, Afrika və Amerikada böyüyürlər. Onların əsas yaşayış yeri subtropik zonadır. Amma ölkəmizdə bu ağaca bu enliklərin şimalında da rast gəlmək olar. Voronej, Kursk və Belqorod vilayətlərinin sərhədlərində tut özünü əla hiss edir.

Bu ağacın 100-dən çox növü var, onlar adətən qönçə rəngləri və yarpaqları ilə müəyyən edilir. Giləmeyvə qara, bənövşəyi, qırmızı, ağ və digər rənglərdə ola bilər. İqtisadi əhəmiyyətin üç növü var:

Şərqi və mərkəzi Çinin vətəni sayılan ağ tut;

Doğu Amerika Birləşmiş Ştatlarının şərqində olan qırmızı və ya Amerika tutu;

Qərbi Asiyada bitən qara tut.

Ölkəmizin ərazisində tutun iki növü bitir: ağ tut və qara tut. Yeri gəlmişkən, ağ tut meyvələrinin suyu dərini qara giləmeyvə şirəsindən yaxşı təmizləyir.

Bu hündür yarpaqlı ağacdır, bəzən 15-17 metrə çatır. Ağac uzunömürlüdür. 200 il böyüyə bilər. Yaşı 300-500 ilə çatan nümunələr var.

Onun giləmeyvələri moruq və ya böyürtkən kimi görünür. Bəzi giləmeyvə var xoş ətir. Ancaq əksər hallarda, xüsusən də ölkəmizin ərazisində bitənləri dadsız adlandırmaq olar. Amma onların bu təəssüratları çox yanlışdır. Açıq bir dadın olmamasına baxmayaraq, onların tərkibində çox şey var qida maddələri.

Tutun faydalı xüsusiyyətləri və tərkibi

Tut ağacları əsasən ipəkqurdunun yemi kimi yetişdirilir. Amma təsirli sayəsində qida dəyəri bu ağacın giləmeyvələri, tut bütün dünyada populyarlıq qazanır. çinli ənənəvi tibb Uzun əsrlər boyu onun meyvələri, yarpaqları və qabığı ürək xəstəlikləri, şəkərli diabet, qan azlığı və digər xəstəliklərin müalicəsində istifadə edilmişdir.

Giləmeyvədən şərab hazırlanır, şirə, yarpaq və giləmeyvə çay kimi dəmlənir. Tut ola bilər fərqli rəng və bundan asılı olaraq antioksidantların olması ilə fərqlənirlər.

Təzə tutların 88 faizi sudur. Bundan əlavə, onların tərkibində:

karbohidratlar;

selüloz;

Vitaminlər: C, K, riboflavin və digər B vitaminləri;

Minerallar: kalium, dəmir, kalsium, maqnezium, sink, fosfor;

Antioksidanlar;

polifenollar;

flavonoidlər;

üzvi turşular.

qurudulmuş giləmeyvə tut 14 faiz təşkil edir pəhriz lifi, 70 faiz karbohidrat, 12 faiz zülal və cəmi 3 faiz yağ.

Tut, təzə çəkisinin 1,7 faizini təşkil edən pəhriz lifinin diqqətəlayiq mənbəyidir. Onlar payı 25 faiz olan pektin şəklində həll olunan liflər və liqnin şəklində həll olunmayan liflərlə təmsil olunur.

Pəhriz lifinin təsiri olduğu bilinir həzm sistemi, xolesterol səviyyəsini aşağı sala bilər və bir çox xəstəlik riskini azalda bilər.

Bu ağacın giləmeyvələri qorunmaq üçün lazım olan zəngin C vitamini mənbəyidir immun sistemi, kollagenin sintezində iştirak edir və daha bir neçəsini həyata keçirir mühüm funksiyalar bədəndə, o cümlədən beriberi qarşısının alınması.

İkinci vacib vitamin, giləmeyvələrdə olan K vitamini qanın laxtalanmasından məsuldur, sağlam skelet sisteminin saxlanmasında iştirak edir.

B vitaminləri üçün vacibdir düzgün mübadilə sinir sisteminin işinə təsir edən maddələr.

Kalium bədəndəki mayenin miqdarını tənzimləyir, ürək xəstəliklərinin qarşısını alır, yüksək riski azaldır. qan təzyiqi, şişkinlik.

Dəmir qırmızı qan hüceyrələrinin sintezi üçün lazımdır, anemiyanın qarşısının alınması kimi xidmət edir, bədəndə oksigenin bütün toxumalara və hüceyrələrə ötürülməsində iştirak edir.

Tut güclü antioksidanlar qrupuna aid olan bitki birləşmələri ilə zəngindir.

Xüsusi bir yer antosiyaninlər, bədəndə oksidləşdirici prosesləri boğa bilən, ürək xəstəliklərinin və digər ciddi xəstəliklərin qarşısının alınması kimi xidmət edən antioksidanlar tərəfindən işğal edilir.

Cyanidin giləmeyvə rənginə cavabdeh olan tutların əsas antioksidant birləşmələrindən biridir.

Digər vacib antioksidant birləşmələrə rutin, mirisetin və xlorogen turşusu daxildir. Bütün bu birləşmələr diabet, xərçəng və ürək-damar sistemi də daxil olmaqla ciddi xəstəliklərin riskini qorumağa və azaltmağa qadirdir.

Giləmeyvə nə qədər tünd olarsa, tərkibindəki antioksidantlar nə qədər çox olarsa, orqanizmə bir o qədər güclü təsir edər.

100 qramda cəmi 43 kalori olan giləmeyvələrin aşağı kalorili məzmununu nəzərə alsaq, onlar faydalıdır. çəki artıqlığı və piylənmə.

Tutun orqanizm üçün faydaları

Qidalandırıcı xüsusiyyətlərinə görə tut gətirə bilər böyük fayda insan orqanizmi üçün. Ancaq bu ağac təkcə giləmeyvə ilə məşhur deyil. Onun qabığı, yarpaqları və hətta kökləri insanlar tərəfindən bir çox xəstəliklərdən xilas olmaq üçün istifadə edilmişdir.

Tut yemək:

qanda pis xolesterinin səviyyəsini azaltmaq;

hemoglobini artırmaq;

Anemiyanın qarşısını almağa kömək edir

Həzmi yaxşılaşdırır;

bağırsaq traktının işini normallaşdırır;

Şəkərin qana udulmasını ləngidir;

Vitaminlər və minerallar sayəsində toxunulmazlığı artırır;

Şiş formalarının riskini azaldır;

Ürək xəstəliklərinin qarşısını almağa kömək edir

Qan damarlarının divarlarını gücləndirir;

Yağlı qaraciyər xəstəliyinin qarşısını alaraq arıqlamağı təşviq edin.

Məlum olduğu kimi, yüksək səviyyə xolesterin çoxlarına səbəb ola bilər xroniki xəstəliklərürək-damar da daxil olmaqla. Tədqiqatlar göstərdi ki, tutlar aşağı sıxlıq və yüksək sıxlıqlı litoproteinlər arasındakı nisbəti əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra bilər, yəni. "pis" və "yaxşı" xolesterol arasında.

Bundan əlavə, onlar qaraciyərdə yağ hüceyrələrinin əmələ gəlməsini azalda bilər, bu da yağlı qaraciyər xəstəliyinin qarşısının alınması kimi xidmət edə bilər.

Şəkərli diabet xəstələri qan şəkəri səviyyələrindəki dalğalanmalara çox həssasdırlar. Tut bağırsaqda karbohidratları parçalayan, yeməkdən sonra şəkərin udulmasını ləngidən fermenti maneə törədə bilir.

Faydalı tut nədir

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, tut yalnız giləmeyvə üçün faydalı deyil. Ənənəvi olaraq Şərqdə Çin təbabəti bu bitkinin digər hissələri də istifadə olunur.

Ağac kökünün həlimi yaxşıdır sakitləşdirici. Bronxial astma, öskürək, ürək və böyrək xəstəlikləri üçün dəmlənir.

Toz halında olan ağacın qabığı yaraları və yanıqları sağaltmaq üçün istifadə olunur.

Yarpaqların təzə suyu sakitləşdirə bilər diş ağrısı. Yarpaq həlimləri ağrıkəsici və qızdırmasalıcı xüsusiyyətlərə malikdir.

Tut yarpağı çayı kömək edir erkən mərhələlər diabetes mellitus.

Giləmeyvələrin təkcə rəngi deyil, həm də yetişməsi onların insan orqanizminə təsirindən asılıdır. Yetişməmiş meyvələr büzücü xüsusiyyətlərə malikdir, yetişmiş meyvələr isə qəbizliyə kömək edir.

Yetişmiş giləmeyvə əla sidikqovucudur. Bu, bədəndən artıq suyun çıxarılmasına kömək edən kalium və natrium nisbəti ilə bağlıdır.

Qara giləmeyvə qanın tərkibinə təsir edir, ağ giləmeyvə isə sinir sistemi üçün faydalıdır.

Mədə və onikibarmaq bağırsaq xorası kimi mədə-bağırsaq xəstəlikləri;

Böyrək xəstəlikləri;

qaraciyər xəstəliyi;

yüksək qan təzyiqi;

Ürəkdə ağrı.

Soyuqdəymə üçün suyu və həlim ilə qarqara və iltihabi xəstəliklər ağız, boğaz.

Təzə şirə periodontal xəstəliklərin və stomatitin qarşısını ala bilər. Ağ tut giləmeyvə şirəsi isə raxit xəstəliyinin qarşısının alınması üçün uşaqlara verilməsi tövsiyə olunur.

Ağ giləmeyvə istifadəsi prostatitin qarşısını alır və iktidarsızlığın qarşısını alır. Oğlanlarda parotitdən sonra sonsuzluğun qarşısını almaq üçün, ənənəvi müalicəçilər Uşaqlara mütəmadi olaraq yetişmiş tut meyvələri vermək tövsiyə olunur.

Saçları yarpaqların həlimi ilə yuyun, bu onlara sağlam parıltı və ipəklik verir.

Tutun yeməkdə istifadəsi

Tut giləmeyvələri çox zərifdir. Buna görə də, çox vaxt onlardan şirə sıxılır. Meyvə balı şirədən hazırlanır ki, bu da bekmes adlanır. Bunun üçün şirə şərbətli konsistensiyaya çevrilənə qədər buxarlanır.

Giləmeyvə mürəbbə, mürəbbə bişirmək üçün istifadə olunur, digər giləmeyvə və meyvə kompotlarına əlavə edilir, jele hazırlanır. Onları piroq, köftə üçün doldurma kimi istifadə edə bilərsiniz.

Tut qurudulur, dondurulur və şərab hazırlanır. Onlardan müxtəlif şirniyyatlar, şərbətlər hazırlanır. Qurudulmuş giləmeyvə kişmişi əvəz edə bilər.

Tutun yığılması və saxlanması

Tutların daşınması üçün uyğun deyil. Ona görə də təzə giləmeyvə yalnız o halda alına bilər ki, bu rayonda tut yetişsin. Digər hallarda, yalnız qurudulmuş giləmeyvə ala bilərsiniz.

Təzə giləmeyvə yığıldıqdan sonra dərhal soyuducuya qoyulmalıdır. Onların raf ömrü iki gündən çox deyil. Daha çoxu gözlənilirsə uzunmüddətli saxlama sonra onları dondurmaq lazımdır.

Qurudulmuş giləmeyvə qaranlıq yerdə qapalı bir qabda saxlayın.

Tutun zərəri və əks göstərişləri

Tünd rəngdə olmasına baxmayaraq, tutlara qarşı allergiya olduqca nadirdir. Ancaq xüsusilə həssas insanlarda, xüsusən də polen alerjisi olanlarda allergik reaksiya ola bilər.

Yetişməmiş giləmeyvə yemək qəbizliyə səbəb ola bilər.

Əks halda, tut giləmeyvə heç bir əks göstəriş yoxdur. Bilməli və həmişə yadda saxlamalı olduğunuz yeganə şey, giləmeyvə suyunun yuyulması və yuyulması çox çətindir.

Tutun fayda və zərərlərini ümumiləşdirərək deyə bilərik ki, həm təzə, həm də qurudulmuş halda faydalıdır. Onların tərkibində bədənimizə müəyyən faydalar gətirə bilən və sağlamlığı qorumağa kömək edən çoxlu faydalı qidalar var.

Bu videoda bədənin faydalı xüsusiyyətləri haqqında məlumat əldə edin

Gənc bitki xarakterikdir sürətli artım, yarpaqlı mədəniyyət yetişdikcə yavaşlayır və təxminən 10-15 m-də dayanır.Yarpaqları alternativ, sadə, tez-tez loblu, kənarları dişlidir. Bitki may ayında çiçək açır.

Meyvələr mürəkkəb mürəkkəb və ətli druplardır. Onların uzunluğu 20-30 mm-dən çox deyil. Standart rəngləmə açıq qırmızıdan tünd bənövşəyə qədər dəyişə bilər, ağ meyvələri olan növlər var. Bəzi tut növləri xoş qoxulu yeməli şirin meyvələr əmələ gətirir.

Bitki çox davamlıdır. Bir ağac bir yerdə iki yüz il və ya daha çox böyüyə bilər. Çoxalmağa kifayət qədər kiçik toxumlar vasitəsilə icazə verilir. Ev bağçılıqda tut və ya tut, həmçinin tyutina kimi tanınan, çox vaxt vegetativ şəkildə, yaşıl şlamlarla yayılır.

Əsas növlər

Çox vaxt, ev bağçılıq şəraitində bəzək tutları müxtəlif hündürlükdə çubuqlarda yetişdirilir və son illər bu mədəniyyətin digər növləri də maraq doğurur.

Baxın	Taxta	yarpaqlar	Bloom	Meyvə
Qara tut və ya M. nigra	Hündürlüyü 10-13 m-dən çox deyil	Tüklü, uzunluğu 10-20 sm, eni 6-10 sm	may-iyun	Tünd bənövşəyi, demək olar ki, qara, yeməli və 20-30 mm uzunluğunda şirin polidruplar
Ağ tut və ya M. alba	Hündürlüyü 15-18 m-dən çox deyil	Geniş yumurtavari, kənarları dişli və xurma dişli, uzunluğu 5-15 sm	Eynicinsli, inflorescences, aprel-may aylarında	Toxumlu meyvələr 40 mm uzunluğa qədər, silindrik formada, şəkərli şirin dadı olan ağ-çəhrayı və ya qırmızı rəngli çoxlu çəhrayılarla təmsil olunur.
Qırmızı tut və ya M. rubra	Hündürlüyü 10-15 m	Ürək formalı, uzunluğu 7-14 sm-dən və eni 6-12 sm-dən çox deyil	Yazın əvvəlində	Tünd bənövşəyi yeməli və şirin polidrup 20-30 mm uzunluğunda böyürtkən kimi görünür
Xırdayarpaqlı tut və ya M. microphylla	Hündürlüyü 10-15 m	Kiçik ölçülü, cəlbedici ürək formalı	Yazın əvvəlində	Tünd bənövşəyi rəngli yeməli və şirin polidruplar böyürtkənlərə bənzəyir

Foto qalereya

Populyar çeşidlər

Ən yaxşı tut növləri Moskva vilayətində və yaxın ərazilərdə, həmçinin Belarusiyada, Ukraynada və bağbanlar tərəfindən uğurla yetişdirilir. orta zolaq Rusiya. Ən iddiasız və davamlı növlər Urals və Sibirdə becərilməsi üçün mükəmməl uyğunlaşdırılmışdır. Bu növün yarpaqları aşağıda, bəzən xarakterik siğillərin meydana gəlməsi ilə çılpaqdır. Zəif ürək formalı yarpaqların əmələ gəlməsi bu növün növlərini baxımından olduqca maraqlı edir landşaft dizaynı.

Tut: əkin və qulluq (video)

Çeşid adı	Botanika təsviri	Meyvə	Yaxşı və pis tərəfləri
"Qara baronessa"	Bitki hündürdür, orta sıx sferik tacı ilə.	Uzunluğu 35 mm və ya daha çox və diametri 15 mm-ə qədər olan bir az ətirli, şirəli və şəkərli mürəkkəb qara rəngli drup	-30°C-ə qədər şaxtaya davamlılıq və bol, sabit meyvə verən iddiasız çeşid
"Qaranlıq"	Orta böyümə gücünə nisbətən, sıx və geniş piramidal tacı olan bir bitki	Yeməli, şirəli, şəkərli, qara, uzunluğu 3,5 sm, diametri 1,2 sm-ə qədər	-30°С-ə qədər şaxtaya davamlı olan iddiasız çeşid
"Ukrayna-6"	Orta böyümə gücünə nisbətən, sıx bir sferik tacı olan bir bitki	Uzunluğu 40 mm və ya daha çox, diametri 8 mm-ə qədər olan tutqun qara səthə malik qeyri-aromatik, yeməli və şəkərli kompleks drape	erkən meyvə və yüksək performans məhsuldarlıq
"Smolensk çəhrayı"	Sıx, yaxşı yarpaqlı tacı olan kifayət qədər hündür bitki	Yetişdikcə tündləşən çəhrayı giləmeyvə, orta ölçülü, çox xoş və şirin dadı ilə.	Erkən və çox şaxtaya davamlı çeşid
"Ağlamaq"	5 m hündürlüyə çatır və yerə əyilmiş nazik budaqları var	Xoş dadı olan qara rəngli yeməli giləmeyvə	Yüksək dekorativ görünüşünə görə abadlıq işlərində geniş istifadə olunur

Bir az daha az tez-tez ev bağçalarında və bağ sahələrində M. Nigra və başqalarına aid növlər var. Belə bitkilər olduqca termofilikdir və hətta cənub bölgələrində yüksək keyfiyyətli hazırlıq tələb oluna bilər qış soyuq.

ad	Botanika təsviri	Meyvə	Yaxşı və pis tərəfləri
"Qara Şahzadə"	Geniş tacı olan orta ölçülü ağac	Qara ləkə, böyük ölçülər, 5 sm uzunluğa qədər	Yüksək qışa davamlılıq və sabit məhsuldarlıq
"Şelli"	Ağacın hündürlüyü 3,5-5,0 metrdən çox deyil	Meyvələr çox tünd rəngdədir və böyük formadadır, uzunluğu 5 sm-ə qədərdir.	Poltava seleksiyaçısından iri meyvəli, xəstəliklərə davamlı və yüksək məhsuldar sort
"Kral"	Nisbətən geniş tacı olan orta ölçülü, qismən özünü məhsuldar ağac	Qara giləmeyvə, uzunluğu 3 sm-ə qədər, əla dadı, daşınması	Xəstəliklərə və zərərvericilərə qarşı müqavimət, şaxtaya davamlılıq və yüksək məhsuldarlıq
"Vladimirskaya"	Hündürlüyü 6 m-dən çox olan, geniş və yaxşı yarpaqlı tacı olan kollu ağac	Uzunluğu 3 sm-ə qədər olan tünd bənövşəyi rəngli şirin polidruplar	Çeşid kifayət qədər şaxta müqaviməti ilə xarakterizə olunur və özünü tozlayanlar kateqoriyasına aiddir.

Landşaft dizaynı üçün xüsusi maraq doğuran dekorativ formalar arasında konteyner mədəniyyətində yetişdirilən piramidal tut, kollu tut, qızıl tut və cırtdan remontant tut (M. nigra Everbearing) var.

Reproduksiya texnologiyası

Evdə bağçılıq şəraitində bir neçə çox təsirli və olduqca sadə yollar yetişdirmə fərqli növlər tut.

Reproduksiya üsulu	İcra texnologiyası	Metodun xüsusiyyətləri
toxum	Stratifikasiyadan sonra əkin erkən yazda aparılır münbit torpaq santimetr dərinliyi ilə	Ana bitkinin xüsusiyyətləri ötürülmür
Yaşıl şlamlar	İyun ayında, yetişməmiş tumurcuqların orta hissəsindən, bir cüt qönçə ilə şlamları kəsin. Aşağı yarpaqları tamamilə çıxarın və filmin altında 3 sm dərinlikdə yaşıl şlamlar əkin	Yaranan bitkilər ana bitkinin bütün xüsusiyyətlərini tam olaraq miras alır
Yarım ocaqlı şlamlar	Yazın ortasında, tam yetişməmiş tumurcuqların orta hissəsindən bir cüt qönçə ilə şlamları kəsin. Aşağı yarpaqları tamamilə çıxarın və filmin altında 3 sm dərinlikdə şlamları əkin	Texnologiyaya uyğun olaraq tam köklənmə prosesi təxminən bir ay yarım çəkir
lignified şlamlar	Davamlı bir soyuqlama başlamazdan əvvəl, 18 sm uzunluğunda yarpaqsız şlamlar, kök formalaşması stimulyatoru ilə müalicə olunur, nəm torpaq substratına əkilir.	Kopulyasiya peyvəndi üçün istifadə edilə bilər
Dillə və ya sadə kopulyasiya	Eyni qalınlıqda kök və anaçların istifadəsinə əsaslanır	Müəyyən bacarıq və bacarıqlar tələb edir

Eniş qaydaları

Demək olar ki, hər hansı bir ərazidə tut ağacı əkə bilərsiniz, bu, bitkinin torpağın tərkibinə mütləq tələbkar olmaması ilə əlaqədardır. Bununla belə, maksimum məhsul əldə etmək üçün fidanlar ən yaxşı turşuluq səviyyəsi 5,5-7,0 pH aralığında olan münbit torpaqlara yerləşdirilir. Demək olar ki, bütün tut növləri yaxşı işıqlandırılmış ərazilərə üstünlük verir.

Düzgün uyğunlaşmaəsasən aşağıdakı tövsiyələr:

fidan əkilməsi həm yazda, həm də payızda həyata keçirilə bilər;
əkin çuxurları əvvəlcədən hazırlanmalı və bitkinin kök sisteminin ölçüsünə uyğun olmalıdır;
əkin çuxurunun dibində, kök sisteminin nəmlənməsinə mane olan yüksək keyfiyyətli bir drenaj qatının yaradılması tələb olunur.

Əkin etdikdən sonra gənc bitkilər bolca suvarılmalı, həmçinin böyümənin düzgün istiqaməti üçün dayaqlara bağlanmalıdır.

Tut ağacı və ya tut bir çox sənaye sahələri üçün xammal mənbəyi olan qiymətli bitkidir. Tut yarpaqları ipəkqurdunun əsas qidasıdır ki, onun baramalarından təbii ipək alınır. İstehsalda tut ağacından istifadə olunur Musiqi alətləri. Amma ən çox istifadə olunan məhsul - tut - tut ağacının giləmeyvəsidir.

Tut dadlı, qidalıdır və şərbət, kompot və jele hazırlamaq üçün əla xammaldır. Kulinariya istifadəsinə əlavə olaraq, tut ağacından istifadə olunur ənənəvi tibb, zəngin vitamin və mineral tərkibi və bir sıra faydalı xüsusiyyətlərə görə.

Tut tərkibi

Tut meyvələri müxtəlif xəstəliklərin dərmanıdır. Ağacın giləmeyvələrində çoxlu var faydalı maddələr: şəkərlər - qlükoza və üzvi turşular, efir yağları, ali turşular, E, K, PP, kompleks və karotin.

Tutun tərkibində makroelementlər - kalsium, natrium, maqnezium, fosfor və kalium, həmçinin mikroelementlər - sink, selen, mis və dəmir var.

Tut meyvəsinin bir hissəsi olan karoten, C və E vitaminləri və selenium orqanizmi xəstəliklərdən və pozğunluqlardan təmizləyən güclü təbii antioksidant hesab olunur.

Antioksidantlar sayəsində tut sağlamlıq problemlərindən qurtulmağa kömək edir:

immunitet sisteminin pozğunluqları;
bədənin yoluxucu xəstəliklərə zəif müqaviməti;
dərinin daha erkən yaşlanması;
bulanıq görmə və retinaya ziyan;
metabolik proseslərdə pozuntular.

Tutun zərərləri və əks göstərişləri

Tutun istifadəsinə demək olar ki, heç bir əks göstəriş yoxdur. Giləmeyvələrə fərdi dözümsüzlüyü olan insanlar üçün giləmeyvə tövsiyə edilmir. Həddindən artıq istifadə tut hipotenziyalı xəstələrin təzyiqi aşağı salmamaq üçün diqqətlə tut giləmeyvə yeməsinə səbəb ola bilər. Digər hallarda tut yeyilə bilər və yeyilməlidir.