Koje povrće i biljke su bogate proteinima? Voće sa najvećom količinom proteina

Ako ste mislili Smršati, onda je vrijedno započeti promjene sa svojom ishranom. Morate naučiti pravilno jesti. U roku od nekoliko sedmica, ako ste cijelo vrijeme jeli samo zdravu hranu, primijetit ćete nalet energije, naboj živahnosti, i što je najvažnije, počet ćete ubrzano gubiti kilograme.

Pogledajte listu proizvoda iz visokog sadržaja vjeverica koji će vam pomoći da dodate više energije, učinite vaše zdravlje jačim i vaše misli jasnijim!

Grašak
Ne samo da će svojim ukusom upotpuniti mnoga jela, već će vam dati i najveću količinu proteina koja vam je potrebna. Upravo u grašku je najveći sadržaj ove komponente od svih dostupnih proizvoda.
©DepositPhotos
Spanać
Ovo povrće takođe sadrži ogromnu količinu vitamina, minerala i antioksidansa. Izuzetno korisno!
©DepositPhotos
Kupus
Univerzalni proizvod! Može se napraviti od kupusa ukusna salata, tepsiju, dodajte u supu, pa čak i u smoothie od povrća!
©DepositPhotos
Brokula
Sadrži ne samo željeni protein, već i esencijalna vlakna, antioksidanse i minerale. Dodajte brokoli u salate, supe ili jedite samo kuvanu, ne zaboravite da je poškropite limunovim sokom.
©DepositPhotos
klice
Nemate pojma koliko vam je potreban ovaj proizvod. Klice (pasulj, soja) dodajte u salate, dodajte ih u sendviče i supe. Bit ćete vrlo zadovoljni rezultatom!
©DepositPhotos
Pečurke
Koliko možete kuvati sa pečurkama. Najukusnije supe, jela sa roštilja, umaci, salate, tepsije, kajgana. Sve gljive sadrže ogromnu količinu proteina!
©DepositPhotos
prokulice
Sadrži ne samo veliki broj proteina, ali i vlakana, koja su veoma efikasna u podsticanju mršavljenja. Pečeno na maslinovom ulju morska so, odličnog je ukusa!
©DepositPhotos
Artičoka
Ovo povrće ne samo da ima divan ukus, već i ima lekovita svojstva(smanjuje nivo holesterola u krvi, leči alergije, bolesti jetre, čak jača kosu).
©DepositPhotos
Špargla
Ovo divno povrće napunit će vaše tijelo proteinima i pomoći pri detoksikaciji. Špargle sadrže puno vlakana, koja će brzo zasititi želudac i uništiti osjećaj gladi!

Pravilna ishrana treba da bude potpuna i uravnotežena. Zdrava hrana doprinosi pravilnom funkcionisanju svih unutrašnjih organa i sistema. Svakog dana naše tijelo treba da bude zasićeno određenom količinom vitamina i minerala. Upotreba proizvoda koji sadrže proteine neophodna je za stvaranje novih ćelija, proizvodnju hormona i uspostavljanje metabolizma. Takođe, proteini čine mišiće, kosu, nokte, unutrašnje organe. Šta je sa onim ljudima koji, iz bilo kog razloga, odbijaju da jedu meso? Postoji izlaz, zamijenite mesne proizvode jedinstvenim povrćem koje sadrži proteine. Dakle, koje povrće ima proteine?

Soja je izuzetno bogata ne samo proteinima, već i korisnim materijama. Konzumacija soje preporučuje se za prevenciju i liječenje mnogih bolesti. Protein sadržan u soji ima idealnu kombinaciju aminokiselina. Na 100 grama sirovog proizvoda ima 364 kcal. Soja sadrži 35 grama proteina, 17 grama ugljenih hidrata i 15 grama masti, od čega 58% čine esencijalne masne kiseline. Nerastvorljiva vlakna soje doprinose pravilnom funkcionisanju probavni sustav. A nezasićene masti značajno smanjuju rizik od razvoja kardiovaskularne bolesti. Soja je jedinstven proizvod, sastoji se od 38% proteina, 43% masti i 19% ugljenih hidrata. Zahvaljujući soji, možete brzo zasititi svoje tijelo zdravim biljnim proteinima, mastima i ugljikohidratima. Ako želimo da dobijemo manje kalorijski proizvod, onda moramo proklijati soju. Tako će se sadržaj kalorija smanjiti na 141 kcal.

Grah sadrži veliku količinu proteina, koji je po kvaliteti vrlo sličan proteinima mesnih proizvoda. Ovaj protein naš organizam apsorbira za 75% i sastoji se od mnogih vitalnih aminokiselina. Sastav graha sadrži gotovo sve vitamine, minerale i nutrijente neophodne za puno funkcionisanje organizma. Sadržaj biljnih proteina u pasulju je 20%, masti samo 2%, ugljenih hidrata 58%. Zbog niskog sadržaja kalorija, pasulj preporučuju za konzumaciju mnogi nutricionisti. Na 100 grama proizvoda ima 102 kcal ako je bijeli grah, a 93 kcal u crvenom grahu. Pasulj ima lekovita svojstva zbog prisustva antioksidansa u svom sastavu, koji usporavaju starenje organizma. Konzumiranje pasulja spriječit će mnoge bolesti i dati energiju.

Leća je odličan izvor biljnih proteina. Kada su mahunarke u pitanju, sočivo je među vodećima. Upravo ona može postati idealna zamjena za meso, jer ono sadrži 33% proteina, samo 5% masti i 62% ugljikohidrata. Leća sadrži veliki broj elemenata u tragovima, folna kiselina, tiamin, fosfor, gvožđe. Veoma su važna i vlakna koja doprinose pravilnom funkcionisanju probavnog sistema. 100 grama ovog proizvoda sadrži 25 grama proteina, 1 gram masti i 47 grama ugljenih hidrata. Leća je odlična za one koji paze na svoj kalorijski unos. Iako sirovi proizvod sadrži 310 kcal, vrlo je lako smanjiti kalorije. Dovoljno je prokuvati sočivo, tada će u 100 grama biti samo 111 kcal. Vrijedi uključiti porciju sočiva u svoju svakodnevnu prehranu. Time normalizujemo rad celog organizma.

Grašak je bogat korisnim tvarima koje blagotvorno djeluju na rad jetre i bubrega. Takođe je dobar izvor vitamina A, C, tiamina, fosfora i gvožđa. Osim toga, velika količina vitamina B i folne kiseline koja se nalazi u grašku može smanjiti rizik od bolesti. kardiovaskularnog sistema. Vlakna će olakšati rad probavnog sistema i ubrzati metabolizam. Grašak se smatra prilično hranjivim proizvodom koji izvanredno zasićuje tijelo i daje energiju. 100 grama proizvoda sadrži 20 grama proteina, samo 2 grama masti i 50 grama ugljikohidrata. nutritivnu vrijednost grašak ima 298 kcal suhog i 115 kcal kuhanog. Zbog visokog sadržaja proteina, grašak se u antičko doba smatrao "mesom za siromašne". Sadrži 28% proteina, 6% masti i 66% ugljenih hidrata. Prednosti graška su neosporne, neophodan je u prehrani svake osobe.

Spanać sadrži gotovo sve poznate vitamine, gvožđe, kalcijum, magnezijum i folnu kiselinu. Ovo je odličan izvor gvožđa. Po sadržaju proteina špinat zauzima vodeću poziciju. Ovaj proizvod izvanredno zasićuje tijelo korisnim tvarima, uklanja toksine i toksine. Upotreba spanaća doprinosi pravilnom funkcionisanju probavnog sistema. Zbog sadržaja velike količine vlakana i grubih vlakana, spanać čisti crijeva i potiče mršavljenje. U 100 grama ovoga jedinstven proizvod sadrži samo 22 kcal. Od toga, proteini - 3 grama, 0,3 grama masti i 2 grama ugljikohidrata. Ako pogledate procenat, onda će nas kompozicija jako zadovoljiti. Uostalom, spanać je 53% proteina, 12% masti i samo 2% ugljenih hidrata. Za maksimalnu korist, preporučuje se jesti najmanje 350 grama svježeg spanaća sedmično.

Špargle su veoma hranljive i koristan proizvod. Nezaobilazan je biljni izvor vitamina A, B, C, K, E. Takođe je dobar snabdevač kalijuma, minerala, antioksidansa i vlakana. Kalorični sadržaj šparoga je nizak, pa se široko koristi u dijetetici. 100 grama proizvoda sadrži samo 20 kcal. Od toga, 2 grama proteina, masti - 0,1 grama i 3 grama ugljenih hidrata. Tu su i sojine špargle. Iako je vrlo korisna, ali ima mnogo više kalorija od zelenih šparoga. Osim toga, zelene šparoge sadrže tri puta više vitamina C i manje grubih vlakana. U procentima, šparoge sadrže čak 38% proteina, samo 5% masti i 62% ugljenih hidrata. Upotreba šparoga je veoma korisna za prevenciju kardiovaskularnih i onkoloških bolesti.

Brokula je omiljeno povrće vegetarijanaca koje izgleda kao minijaturno drvo. Često se brokula doživljava kao prilog mesnim jelima. Ali malo ljudi razmišlja o tome da ovo sirovo povrće sadrži čak 2,6 grama proteina. A za razliku od životinjskih proteina, brokula zasićuje naše tijelo vitaminima C i K. Brokula sadrži i 0,37 grama masti i 6,64 grama ugljikohidrata. Kalorijski sadržaj ovog proizvoda je samo 34 kcal na 100 grama. Brokula je dobar izvor folna kiselina. Ovo je još jedan važan nutrijent koji smanjuje rizik od određenih vrsta raka. Brokula sadrži puno vlakana, koja potiču dugotrajnu sitost i uklanjaju ih iz organizma štetne materije i soli teških metala. Ovo zanimljivo povrće sadrži 33% proteina, 10% masti i 77% ugljenih hidrata.

Prokulice su neobične, ukusne i koristan pogled kupus. Dobar je izvor vitamina C, fosfora, kalijuma, vlakana i gvožđa. Uopšte ne sadrži holesterol. Masnoća praktički nema, samo 0,3 grama na 100 grama proizvoda. Prokulice imaju odličan omjer proteina (4,8 grama) i ugljikohidrata (8 grama). U procentima, to je čak 55% proteina, samo 8% masti i 35% ugljenih hidrata. Prokulice imaju 43 kalorije. To ga čini nezamjenjivim proizvodom za dijetalna hrana. Takođe, ovo povrće sadrži veliku količinu šećera i škroba. Kupus se preporučuje pacijentima dijabetes. Takođe ima diuretička svojstva. Obavezno uključite prokulice u svoju ishranu, to će poboljšati imunitet i ojačati zdravlje.

Kukuruz je vredna i hranljiva namirnica. Bogat je mastima, ugljenim hidratima, saharozom, proteinima i dijetalna vlakna. Kukuruz sadrži selen koji inhibira razvoj rak i usporava proces starenja. Takođe poboljšava funkcionisanje probavnog sistema i uklanja ostatke alkohola iz organizma. Kalorični sadržaj kukuruza je prilično visok, čak 350 kcal na 100 grama. Ali ovo je lako popraviti, samo prokuhajte. Tada dobijamo samo 123 kcal. Takođe, kuvani kukuruz sadrži 4,1 grama proteina, samo 2,3 grama masti i 22,5 grama ugljenih hidrata. U procentima je 13% proteina, 17% masti i 70% ugljenih hidrata. Kukuruz je bogat vitaminima A, C, B i PP. Ovo je niskokalorični proizvod koji se brzo apsorbira u tijelu i zasićuje ga dugo vrijeme. Kukuruz je u stanju da otkloni višak masnoće, stoga se široko koristi u dijetetici.

Od bundeve možete napraviti ne samo ukusnu i zdravu pitu ili kašu. Sjeme tikve nije ništa manje vrijedan proizvod. Oni su bogat izvor vitamina i minerala koji su neophodni za ispravan rad naše tijelo. Kalorijski sadržaj sjemenki bundeve je 556 kcal na 100 grama. Stoga, oni koji žele odustati višak kilograma, vrijedi ih koristiti u dozama. Ali kao užina savršeni su. Sjemenke bundeve su prirodni biljni izvor proteina, čak 24,5 grama. Masti sadrže 45,8 grama, ali su nezasićene, zdrave masti. Ugljikohidrati su samo 4,7 grama. U procentima je 18% proteina, 74% masti i 3% ugljenih hidrata. Sjemenke bundeve su također bogate antioksidansima. Njihova upotreba doprinosi normalizaciji krvnog pritiska i preporučuje se osobama koje pate od hipertenzije.

po najviše važan element u ljudskom tijelu, nakon vode, nalazi se protein (protein). Neophodan je sastojak svake ćelije i uključuje aminokiseline.

Većinu aminokiselina ljudsko tijelo proizvodi samostalno, ali 8 su nezamjenjive i nadoknađuju se ishranom. Dobijaju se iz hrane bogate proteinima.

Proteini se uglavnom nalaze u mišićima i koži. On je taj koji daje osobi potrebnu količinu energije i održava optimalno zdravlje.

Prednosti biljnih proteina

Potpuna prehrana treba uključivati proteine različitog porijekla: biljne i životinjske. Smatra se da se neke esencijalne aminokiseline mogu dobiti samo hranom, životinjskog porijekla. Ovo mišljenje nije sasvim tačno.

Uključivanjem velikog broja raznovrsnih biljnih proizvoda u svoju prehranu možete obezbijediti tijelu sve potrebne elemente u tragovima, vitamine, minerale i aminokiseline.

Osim toga, stručnjaci vjeruju da su biljni proteini poželjniji i korisniji za zdravlje. Održava nivoe insulina u granicama normale, što smanjuje rizik od bolesti povezanih sa kardiovaskularnim sistemom.

Biljni proteini takođe obezbeđuju telu vlaknima, normalizuju proces varenja, obnavljaju mikrofloru, poboljšavaju metabolizam, jačaju imunološki sistem, blagotvorno utiču na stanje kože, kose, noktiju.

Njihova upotreba može djelovati kao prevencija pretilosti, dijabetesa, ateroskleroze, onkologije.

Koja biljna hrana sadrži proteine

U bilo kojim proizvodima biljnog porijekla sadrže određenu količinu proteina. Najčešći uključuju:

mahunarke;
kupus, uključujući kiseli kupus;
žitarice;
orašasti plodovi i sjemenke;
pečurke.

Pozitivna stvar je da se biljni proteini u proizvodima čuvaju tokom bilo kakve termičke obrade. Vegetarijanska hrana je izuzetno raznolika i uključuje jela kao što su supe, pire od povrća, kotleti od sočiva, sokovi, musli.

Različite sorte mahunarki imaju različit sadržaj proteina

Nutricionistima, kada isključuju hranu životinjskog porijekla iz prehrane, savjetuje se korištenje biljnih proizvoda koristeći sljedeće kombinacije:

pirinač zajedno sa svim mahunarkama, susam;
pšenica je pogodna za mahunarke, susam, soju ili kikiriki;
soja se može konzumirati sa pirinčem, pšenicom, kikirikijem i susamom;
Kikiriki se odlično slaže sa semenkama suncokreta.

Koristeći takve kombinacije, tijelo dobiva kompletan set svih aminokiselina.

Biljna hrana bogata proteinima

Organiziranje prava zdrava ishrana, trebali biste se upoznati sa biljnom hranom koja je bogata sadržajem proteina. Među njima ima i "prekomorskih" imena, ali su, ipak, prilično dostupna prosječnom čovjeku.

Zeleni grašak

Velika količina proteina se nalazi u svježem grašku. Međutim, može se jesti i konzervirano i zamrznuto. Treba znati da će u odnosu na grašak "iz bašte", čiji 100 g sadrži nešto više od 5 g proteina, prerađeno biti 3,6 g. Razlika je neznatna.

kvinoja (kvinoja)

Žitarice visoke nutritivne vrijednosti. Veoma je vrijedan po sastavu, jer sadrži mnogo više aminokiselina od pirinča, kukuruza ili pšenice. 100 g proizvoda odgovara 14 g proteina. Indijanci su joj s pravom dali naziv "fabrika proteina". Ova žitarica je savršena za žitarice, priloge. Ako ga sameljete, možete ispeći zdrav vegetarijanski kruh.

orasi

lešnik, badem, indijski orah, orasi Kikiriki je visoko kaloričan. Masti koje sadrže ne sadrže holesterol.

Dobro za užinu. Dodaju se u salate, supe od povrća, jogurte. Odlično za utaživanje gladi dugo vremena. Preporučljivo je jesti 30 g dnevno. Proteini sadržani u orašastim plodovima bogati su aminokiselinom argininom, koja potiče sagorijevanje masnih stanica.

Pasulj

Ova mahunarka sadrži 24 g proteina na 100 g. Da biste olakšali kuvanje, treba ga prethodno namočiti u vodi nekoliko sati. Hranljiva vrijednost pasulja se čuva i nakon konzervacije ili zamrzavanja. boranija je odličan prilog, a supe i salate s ovim proizvodom odavno su postala uobičajena jela.

Leblebija ili slanutak

Smatra se dobrom zamjenom za mesne proizvode. Koristi se uglavnom u arapskim jelima. Slanutak u 100 g sadrži do 30 g proteina. Često ga preporučuju nutricionisti za gojaznost, jer je malo kalorija.

tofu (pasulj)

U zavisnosti od gustine, sadrži od 10 - 5 g proteina na 100 g. Pogodan je za sva jela, jer nema sopstveni ukus.

Mahunarke su cijenjene zbog visokog sadržaja proteina i korisnih elemenata u tragovima.

Edamame (mladi zeleni pasulj)

Grah tako neobičnog imena bere se malo nezreo. Obično se prodaju smrznute. Koristi se kao užina. Bogat gvožđem.

Sesame

Sjemenke susama su vrijedne s jakim antioksidansima kao što su sezamin i sezamolin, koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala u stanicama. Sadržaj proteina u 100 g ove biljke je oko 20 g. Dodaje se kao začin raznim jelima. Prilično popularno je susamovo ulje.

seitan (gluten)

U potpunosti se sastoji od pšeničnog proteina. Savršena zamjena za okus pilećeg mesa. Možete ga upoznati u nekim specijalizovanim orijentalnim prodavnicama. Kada se doda u jelo, dobija ukus piletine.

Spirulina (mikroalge)

Oko 70% ove alge čine proteini. U poređenju s mesom, na primjer, sa govedinom, tada 10 g spirulina sadrži proteina koliko i 1 kg ove vrste mesa. Dostupan u obliku praha, kapsula i tableta.

Sojino mlijeko

Osim proteina, sadrži i kalcij koji je neophodan za koštano tkivo. Dobija se od bijelog zrna soje. U prosjeku, 100 ml - 3 g biljnih proteina. Tokom posta jednostavno zamijenite svoje uobičajeno mlijeko sojinim mlijekom.

Mliječni proizvodi biljnog porijekla se izuzetno rijetko mogu naći u trgovinama. Međutim, tu su i pirinčano, ovseno, bademovo mleko.

Sušeno voće i voće su takođe uključeni u ovu listu proizvoda. Nemaju svi visoki sadržaj proteina, tako da ih možete razlikovati:

marelica;
sušene marelice;
papaja
trešnja;
suhe šljive;
kivi;
avokado;
datumi.

Sadržaj proteina u proizvodima (tabela)

Ova tabela će vam pomoći da pravilno organizujete svoju ishranu tako da dobijete pravi iznos biljni protein.

Najveća količina proteina potrebna je rastućem organizmu, posebno mlađem od 3 godine, kao i trudnicama i sportistima.
Ljudsko tijelo može apsorbirati samo 30 g proteina po obroku. Dnevna stopa konzumacije je različita ovisno o spolu i zdravstvenom stanju.
Biljne proteinske namirnice treba ravnomjerno rasporediti između obroka. Treba znati da proteine iz biljnih proizvoda tijelo apsorbira samo 70%.

Najoptimalnija stopa unosa proteina za organizam je 1 g na 1 kg tjelesne težine. Pogrešno je mišljenje da što više proteina dolazi spolja, to će osoba biti energičnija i zdravija.

Obavezno uključite raznovrsno voće i povrće u svoju svakodnevnu prehranu. Puno voća razni vitamini koji pozitivno utiču na naše zdravlje i pomažu u jačanju imunološkog sistema. A koje voće sadrži najviše proteina, saznajte iz ovog članka.

Benefit

Za početak, vrijedi popričati o tome koje su prednosti proteina za naše tijelo i zašto je toliko važno jesti hranu bogatu proteinima. Ako u tijelu postoji nedostatak proteina, tada će imunitet početi opadati, ljudsko tijelo će biti oslabljeno i neće se moći boriti protiv bolesti.

Osim toga, nedostatak ove hranjive tvari može dovesti do činjenice da će neki unutrašnji organi početi patiti. Počinje i gubitak kose, nokti postaju lomljiviji, koža gubi elastičnost i čvrstinu, a ponekad se mogu javiti i problemi s vidom. Iz ovih i mnogih drugih razloga, proteini su jednostavno neophodni našem tijelu.

Svi znaju da meso, orašasti plodovi i mahunarke sadrže veliku količinu proteina. Ali ne jedu svi meso ili orašaste plodove, i svako ima svoj razlog za to. Ali čak ni vegetarijanci neće odbiti voće.

Lideri po količini proteina u sastavu

S pravom se može smatrati liderom među voćem po sadržaju proteina egzotično voće koje se zove guava. Njegova pulpa sadrži više od 2,5 grama proteina. Osim toga, kao dio ovoga ukusno voće postoje različiti antioksidansi koji pomažu u promicanju zdravlja i održavanju ljepote i mladosti. Voće je odlično za jačanje imunološkog sistema. Takvo voće treba konzumirati samostalno ili dodati u voćnu salatu.

Sljedeće mjesto s pravom se može dati takvom egzotičnom voću, koje se naziva i "kruška aligator". Mi pričamo o tome avokado. Ovo voće je veoma kalorično i hranljivo, ali u isto vreme pomaže u mršavljenju. prekomjerna težina. Osim zdravih masti, avokado je bogat proteinima. Štoviše, proteini iz ovog voća mnogo se lakše probavljaju od proteina, na primjer, iz mesa. U prosjeku, ovo voće sadrži 2 grama ove tvari na 100 grama proizvoda. Jesti voće i dobiti maksimalnu korist od nje se preporučuje dodavanje u razne salate od povrća ili pravljenje zdravo piće smoothies.

Još jedno egzotično voće koje je lider u sadržaju proteina je marakuja. Sam plod je veoma bogat vitaminima i ima ih mnogo pozitivna svojstva. Osim toga, marakuja sadrži 2 grama proteina na 100 grama proizvoda. Egzotično voće se može jesti samostalno, dodati voćnim salatama ili napraviti smutije.
Svima omiljena banana takođe sadrže ovu važnu komponentu u svojoj pulpi. 100 grama proizvoda sadrži 1,1 gram proteina. Jedući bananu, ne samo da zadovoljavate osjećaj gladi, već i jačate tijelo, zasićujući ga kalijem i drugim korisnim tvarima. Ovo voće odličan za brzu užinu, omogućavajući vam da zasitite tijelo mnogima korisnih vitamina i supstance. Ovo voće možete jesti samostalno, a možete ga dodati i svježem siru koji sadrži i proteine. Sasvim je moguće pripremiti milkshake ili u prirodni jogurt dodati komadiće egzotičnog voća.

egzotično voće

U njemu se nalazi skoro 2 grama proteina kumquat e. Ovo voće takođe pomaže u jačanju imunološkog sistema i daje snagu i snagu. Ovo voće se jede samostalno. Važno je napomenuti da su sve prednosti voća sadržane u njegovoj kori. Stoga se kumkvati jednostavno dobro operu i jedu s korom, samo se oslobode sjemenki.
U egzotičnom voću tzv durian sadrži oko 1,5 grama ovoga vrijedna supstanca na 100 g. Pulpa ovog voća sadrži mnogo vitamina i korisnih elemenata. Voće savršeno utažuje glad, jača imuni sistem i daje dodatnu energiju. Redovna konzumacija ovog egzotičnog voća pomaže poboljšanju funkcije crijeva i odlična je profilaktički protiv crevne bolesti. Unatoč činjenici da durian ne sadrži puno proteina, konzumacija voća ima pozitivan učinak na ljepotu i zdravlje kose i noktiju. Takođe pomaže u jačanju koštano tkivo i ima pozitivan efekat na nervni sistem.

U njemu se nalazi nešto više od 1 grama proteina kivi. Ovo voće ima jednu jedinstvenu osobinu koju treba posebno spomenuti. Ovo voće ima posebne tvari koje pomažu da se lako i brzo probave proteini koje tijelo dobiva iz mliječnih ili mesnih proizvoda. Iz tog razloga, mnogi sportisti toliko vole ovo egzotično voće. Zaista, zahvaljujući kiviju proteini se mnogo bolje apsorbuju u tijelu.
U pulpi nekih sorti nektarina ov sadrži veliku količinu proteina. Na primjer, postoje sorte, od kojih 100 grama sadrži oko 1,5 grama ove tvari. Nektarine su, za razliku od uobičajenih breskvi, mirisnije i slatke. Takvi plodovi se mogu konzumirati samostalno, skuhati od njih salatu ili neki drugi desert.

Odvojeno, vrijedi spomenuti da neko sušeno voće sadrži veliku količinu ovoga blagotvorna supstanca. Na primjer, to su suhe kajsije, suhe šljive, grožđice i hurme. U prosjeku sadrže oko 3 grama proteina na 100 grama proizvoda. Takođe, neke bobice sadrže proteine. To su crvena ribizla, kupina i malina. U ovim plodovima ima oko 1,5 grama. A u tako popularnom voću kao što su kajsije, breskve, jabuke itd., Sadržaj proteina je vrlo nizak - u prosjeku 0,5-0,9 g na 100 g proizvoda.

Za informacije o tome koja je biljna hrana bogata proteinima, pogledajte sljedeći video.

Protein je organska materija neophodno za život ljudsko tijelo. Šta treba da rade ljudi koji iz ovih ili onih razloga ne jedu meso, u čemu maksimalni iznos vjeverica? Izlaz: povrće koje sadrži proteine. Razmotrimo ovu temu malo detaljnije.

Proteini u povrću: dobrobiti za organizam

Prema SanPiN-u (sanitarno-epidemiološkim pravilima i propisima) Rusije, prosječna dnevna potreba za proteinima za odraslu osobu je 75 g. To je količina koja bi trebala biti sadržana u dnevnoj prehrani.

Konzumacijom proteina iz povrća dobijamo supstance neophodne za organizam, a da ga ne opterećujemo dodatnim kalorijama. Ovaj trenutak je važan za one koji se pridržavaju bilo koje dijete kako bi smršali. Nakon nekoliko sedmica redovnog konzumiranja povrća, tijelo počinje da se oslobađa viška kilograma.

Zapamtite da su samo one dijete koje su optimalno izbalansirane po sadržaju sigurne za zdravlje. hranljive materije i vitamine.

Dakle, da biste dobili savršenu figuru, uopće nije potrebno slijediti strogu dijetu. Dovoljno je preraspodijeliti izvore proteina: najveći dio (oko 60%) uzeti iz povrća, a 40% iz mesa i mliječnih proizvoda.

Koje povrće sadrži proteine: uporedne karakteristike

Nema sve povrće podjednako dovoljno proteina koji je toliko potreban ljudima. Uporedimo njegov kvantitativni sadržaj u 100 g različitih povrtarskih kultura: mahunarke, zelene salate, lukovice itd.

Hajde da predstavimo listu u opadajućem redosledu količine proteina:

soja - skoro 35 g;
grašak - 23 g;
pasulj - 21 g;
beli luk - oko 7 g;
suhe kajsije - 5 g;
peršun - oko 3 g;
spanać - skoro 3 g;
krompir - 2 g;
bijeli kupus - oko 2 g.

Ovo je daleko od toga puna lista, ali čak i daje vizualni prikaz sadržaja proteina u povrću.

Koje povrće ima puno proteina i za šta je još korisno?

Gotovo sve mahunarke, a posebno grašak, spadaju u šampione po količini proteina. Osim toga, sadrži antioksidanse koji inhibiraju oksidativne procese u tijelu, te izbalansiran kompleks vitamina i mikroelemenata.