ავოკადოს სარგებელი ადამიანის ორგანიზმისთვის. როდის არის ავოკადო უკუნაჩვენები და შეიძლება ზიანი მიაყენოს? ვიდეო ავოკადოს სასარგებლო თვისებების შესახებ

სექ-30-2017

რა არის ავოკადო?

რა არის ავოკადო, რა სარგებელი და ზიანი აქვს ამ კენკრას ადამიანის ორგანიზმისთვის, რა სამკურნალო თვისებები აქვს მას, ეს ყველაფერი დიდ ინტერესს იწვევს მათთვის, ვინც ჯანსაღი იმიჯისიცოცხლეს, აკონტროლებს მის ჯანმრთელობას და დაინტერესებულია ტრადიციული მეთოდებიმკურნალობა, მათ შორის კენკრისა და ხილის დახმარებით. ამიტომ შევეცდებით ამ კითხვებზე პასუხის გაცემას შემდეგ სტატიაში.

ავოკადო მსხლის ფორმის ნაყოფია Persea Americana-ს სახეობის მარადმწვანე ხისა და ეკუთვნის დაფნის ოჯახს.

მისი სამშობლოა სამხრეთ ამერიკა, ახლა კი სახეობა გაშენებულია სხვა კონტინენტების ტროპიკულ და სუბტროპიკულ ზონებში. ერთ-ერთი ვერსიით, ნაყოფი აცტეკებს ერქვა თავისი სახელი: ასე ეძახდნენ მამრობითი სათესლეებს (ხეზე ​​ჩამოკიდებული ნაყოფი ნამდვილად ჰგავს მათ).

ასევე არის მეორე სახელი - "ალიგატორის მსხალი". ხილის ნაჭუჭის ფერი და სტრუქტურა ნიანგის კანის მსგავსია. სიტყვა "ხილი" ჩვეულებრივ ასოცირდება წვნიან და ტკბილ გემოსთან.

მაგრამ ავოკადო სრულიად მოკლებულია ამ თვისებებს: დიდი მრგვალი თესლის მიმდებარე რბილობი აქვს კარაქის მსგავსი კონსისტენცია და თხილის მსგავსი გემო.

ყველაზე მეტად ლათინო ამერიკაავოკადოსთან ერთად ძალიან საინტერესო კერძებს ამზადებენ. კუბელები რბილობს კაპერსს, ზეთისხილს, ლაიმის წვენსა და ზეითუნის ზეთს ურევენ და ამ პიურეს მიირთმევენ მოხარშულ თევზთან ერთად. ბრაზილიელები ნაყინს ავოკადოს უმატებენ. იამაიკაში, კოლუმბიასა და ეკვადორში ცივ სუპს ამზადებენ ავოკადოსგან, ლაიმის წვენით და ცხარე ჩილის წიწაკით. მექსიკაში ავოკადოს რბილობი ჩვეულებრივი სანელებლის - გუაკამოლის აუცილებელი კომპონენტია, ის ძალიან გემრიელია სიმინდის ჩიფსებთან ერთად, ხოლო მექსიკურ ეროვნულ რესტორნებში მას მიირთმევენ შემწვარ საქონლის ხორცთან ერთად.

ავოკადოს გემო ორიგინალური, დელიკატური და რბილია, ტორტის მსხლის ან გოგრის მსგავსია. თუ ნაყოფი მოუმწიფებელია, მაშინ მისი გემო ყველაზე მეტად მოუმწიფებელი მსხლის მსგავსი იქნება. როდესაც ავოკადო მწიფდება, მისი ხორცი ხდება ნაზი და ცხიმიანი, კარაქის მსგავსად დაფქული მწვანილის დამატებით. შეიძლება იყოს თხილის გემო მსგავსი, რაც პირში რჩება ფიჭვის თხილის ჭამის შემდეგ.

ასეთი უჩვეულო გემოს წყალობით ავოკადო ფართოდ გამოიყენება კულინარიაში. მას უმატებენ სალათებს, ცივ მადას და სენდვიჩებს. ჰაერში დაჟანგვის გამო ნაყოფის გარეგნობისა და გემოს გაუარესების თავიდან ასაცილებლად, ავოკადოს ასხამენ ლიმონის ან ლაიმის წვენით.

ინდონეზიელები და ფილიპინელები ამზადებენ გამაგრილებელ სასმელს ავოკადოს რბილობისაგან, რძის, ყავისა და რომისგან. საფრანგეთის კარიბის ზღვის აუზში ხორცს ადუღებენ მარილის ვირთევზას, კასავას ფქვილის, ნივრისა და ქოქოსის და ემსახურებიან სანელებელს. აფრიკაში კი ავოკადოს ფოთლებსაც კი იყენებენ – მისგან ამზადებენ დაბალალკოჰოლიან ცქრიალა სასმელს.

ავოკადოს სასარგებლო თვისებები:

თუ მივაქცევთ ყურადღებას ქიმიური შემადგენლობაავოკადო, დავინახავთ, რომ მისი კალორიული შემცველობა საკმაოდ მაღალია (215 კკალ). ეს აიხსნება დიდი რაოდენობით ცხიმის (20-30 გ-მდე%), ნახშირწყლების 15,9გრ, ცილების 2,1გრ.

ავოკადო ძალიან ჯანმრთელია. მის ცილოვან ნივთიერებებში აღმოჩენილია 17 ამინომჟავა, მათ შორის განსაკუთრებით ღირებული, რომლებიც ექსპერტებს არსებითად მიიჩნევენ. ნაყოფი მდიდარია მცენარეული ცხიმებით და, შესაბამისად, ცხიმში ხსნადი პროვიტამინით A და ვიტამინით E. ეს უკანასკნელი დადებითად მოქმედებს სენსუალურობის ამაღლებაზე, ანუ ავოკადო უსაფრთხოდ შეიძლება კლასიფიცირდეს როგორც აფროდიზიაკი. გასაგებია, რატომ უყვარდათ ეს ხილი განსაკუთრებით მოსიყვარულეებს ლუი XIV! ნაყოფის საშუალო წონა 170 გრამია.

ის შეიცავს:

- 300-ზე მეტი საკვები კალორია (400 გრამი კარტოფილის პიურეს ექვივალენტი);

- დაახლოებით 30 გრამი ცხიმი. მაგრამ რა მსუქანი! მისი 85% შედგება უჯერი ცხიმოვანი მჟავებისგან და სრულიად თავისუფალია ქოლესტერინისგან. კარაქის ნამდვილი ანტითეზა! (შემთხვევითი არ არის, რომ ავოკადოსგან გამოყოფილი ცხიმიდან გამომდინარე, ფრანგმა სპეციალისტებმა შეიმუშავეს პრეპარატი სკლეროდერმიის, პაროდონტის დაავადების, ართროზისა და რიგი სხვა დაავადებების სამკურნალოდ);

- 5 გრამი ცილა უმაღლესი ხარისხი;

- ბევრი ვიტამინი (ციფრები მოცემულია პროცენტულად ყოველდღიური მოთხოვნაადამიანის სხეულში ამ ვიტამინის): ფოლიუმის მჟავა – 80%, ვიტამინი B6 – 45%, ასკორბინის მჟავა(ვიტამინი C) - 40%, ნიკოტინის მჟავა– 30%, თიამინი – 25%, ვიტამინი B2 – 22%, ბეტა-კაროტინი – 19%.

მინერალური ნივთიერებებიდან ყველაზე მნიშვნელოვანი შემცველობაა მაგნიუმის მარილები (ამ ელემენტის ყოველდღიური მოთხოვნილების 25%). კალიუმის და ნატრიუმის მარილების თანაფარდობა (16: 1) ძალზე ხელსაყრელია გულის ფუნქციონირებაზე მისი გავლენის თვალსაზრისით. ახლა, გარდა ამისა, საიმედოდ დადგინდა, რომ კალიუმი განსაზღვრავს ადამიანის ორგანიზმში 20 სხვადასხვა ფერმენტის ნორმალურ ფუნქციონირებას.

ამიტომ, დიეტოლოგების რეკომენდაციები გასტრიტის დროს ავოკადოს დიეტაში ჩართვასთან დაკავშირებით დაბალი მჟავიანობა, ზე ჰიპერტენზია, ათეროსკლეროზი და შაქრიანი დიაბეტი. რა თქმა უნდა, ასეთი მცენარეული წამალი არ შეიძლება იყოს პანაცეა და, რა თქმა უნდა, ავოკადოს ნამდვილი ელემენტი არ არის წამალი, არამედ სამზარეულო.

ავოკადო ხელს უწყობს სეროტონინის - "ბედნიერების ჰორმონის" გამომუშავებას. ავოკადოს მაღალი ღირებულება ასევე აიხსნება ძლიერი ანტიოქსიდანტი გლუტათიონის არსებობით, რომელსაც შეუძლია გაანეიტრალოს 20-მდე კანცეროგენის ეფექტი. გარდა ამისა, გლუტათიონი სასარგებლოა თვალებისთვის. კერძოდ, ხელს უშლის კატარაქტის განვითარებას.

ზეთი მიიღება ავოკადოსგან ცივი დაჭერით. აქვს თხილის არომატი, სასიამოვნო გემო და არის დიეტური პროდუქტი. ზეთი შეიცავს ანტიოქსიდანტ სკალენს, ადამიანისთვის აუცილებელისასქესო ჰორმონების წარმოებისთვის. გარდა ამისა, სკალენს აქვს სოკოს საწინააღმდეგო და ანტიმიკრობული თვისებები. ამ ზეთის გამოყენება დადებითად მოქმედებს სისხლძარღვებზე, გულზე, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე, ენდოკრინული სისტემათირკმელები, შარდის ბუშტიაუმჯობესებს ღვიძლისა და პანკრეასის მუშაობას. ავოკადოს ზეთი გამოიყენება პაროდონტის დაავადების სამკურნალოდ და პროფილაქტიკისთვის.

ავოკადოს ცხიმებს აქვთ მაღალი ანტიოქსიდანტური მოქმედება და იცავს, კერძოდ, დნმ-ის დაჟანგვისგან. ავოკადო მდიდარია უჯერი ცხიმოვანი მჟავებით, ამიტომ სასარგებლოა სიმსუქნის წინააღმდეგ საბრძოლველად. ავოკადოს ცხიმოვანი მჟავები ამცირებს სისხლის სიბლანტეს და შედედებას, აუმჯობესებს სისხლძარღვების უჯრედების ელასტიურობას. ავოკადო შეიცავს ლეციტინს, რომელიც არეგულირებს ნივთიერებათა ცვლას და ააქტიურებს ტვინის უჯრედების აქტივობას, ასუფთავებს სისხლძარღვების კედლებს და იცავს ღვიძლს სიმსუქნისგან. ავოკადო ასევე შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, როგორიცაა C და E ვიტამინები, კაროტინი და მინერალები, მათ შორის სელენი და თუთია. ავოკადო შეიცავს მანოჰეპტულოზას, რომელიც ანელებს ინსულინის სინთეზს და გამოყოფას, რაც ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დონის ნორმალიზებას.

ავოკადოს უკუჩვენებები:

განსაკუთრებული ზიანიარა ავოკადოს ჭამისგან. ბევრი ეგზოტიკური ხილი არ მოიტანს სარგებელს ჭარბი მოხმარების შემთხვევაში, ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის, საჭმლის მომნელებელი პრობლემებისა და ციტრუსის ხილზე ალერგიის არსებობისას.

ამ კენკრის ზიანი შეიძლება გამოწვეული იყოს მისი მაღალი კალორიული შემცველობით, ამიტომ მათ, ვისაც წონის დაკლება სურს, ძალიან არ უნდა დაეყრდნოს ამ პროდუქტს.

ბავშვებს სიფრთხილით აძლევენ - თუ ბავშვს აქვს ალერგია ციტრუსებზე, უმჯობესია გადადოთ ავოკადოს მიღება.

გარდა ამისა, არ უნდა მიირთვათ ავოკადო თუ გაქვთ ქრონიკული დაავადებებიკუჭისა და პანკრეასის, ასევე 3 წლამდე ასაკის ბავშვები.

კიდევ ერთხელ, ცალკე უნდა აღინიშნოს ავოკადოს თესლი. ისინი არასოდეს არ უნდა მიირთვათ ისე, როგორც შეიცავს დიდი რიცხვისხვადასხვა ტოქსიკური ნივთიერებები.

როგორ ავირჩიოთ ავოკადო?

მნიშვნელოვანი საკითხია ნაყოფის სიმწიფის სწორად განსაზღვრა. საიდუმლო არ არის, რომ შორიდან მოტანილი კურიოზები უმწიფარია, გზაში მომწიფების მოლოდინით. თუმცა, ეს ხშირად ხდება: ან ნაყოფს ნაადრევად კრეფდნენ, ან ძალიან სწრაფად მიიტანეს დანიშნულების ადგილზე.

როგორ განვსაზღვროთ სიმწიფე? თუ ავოკადოს კანზე თითის დაჭერით ნაკბენს ტოვებთ, თავისუფლად დაიწყეთ ქვემოთ მოცემული კერძების მომზადება. თუ ნაყოფი ჯერ კიდევ ელასტიურია, შემოახვიეთ გაზეთში და გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე ორიოდე დღე.

ავოკადოს დაჭრის შემდეგ სწრაფად უნდა მოამზადოთ სალათი ან უბრალოდ მიირთვათ რბილობი, მოფრქვევის შემდეგ. ლიმონის წვენი. წინააღმდეგ შემთხვევაში დაბნელდება. თუ მაინც დაგჭირდებათ მოჭრილი ნაყოფის შენახვა, მაშინ მეორე ნახევარი ორმოსთან ერთად სწრაფად შეფუთეთ ფილმში და შედგით მაცივარში.

როგორ მოვამზადოთ მარტივი და გემრიელი ავოკადოს სალათები?

კონცეპტუალურად რომ ვთქვათ, ავოკადოს "უყვარს" მჟავე ნოტი. ეს გამართლებულია - ბოლოს და ბოლოს, ნაყოფი შეიცავს საკმაოდ ბევრ ცხიმს (ვიმეორებ, კარგი ცხიმი!). ცხიმის შეგრძნება კი ყოველთვის ანეიტრალებს მჟავას თანდასწრებით. ამიტომ, ძალიან ხშირად სალათებს, რომლებიც შეიცავს ავოკადოს, სუნელდება მჟავე სოუსებით.

აქ მოცემულია ავოკადოს ძირითადი კომბინაციები სხვა პროდუქტებთან, რაც ნიშნავს სალათებს:

ავოკადო - კიტრი - წიწაკა- კაპერსი - პომიდორი.

ავოკადო - ქაშაყის ფილე - მდოგვი.

ავოკადო - კრევეტები - გამომცხვარი ტკბილი წიწაკა კანით ამოღებული - ზეთისხილი.

ავოკადო - გრეიფრუტი - ოდნავ დამარილებული ორაგული - ზეთისხილი.

ავოკადო – მოხარშული ქათმის რბილობი – ბრინჯი – ნიორი.

ავოკადო - ღეროვანი ნიახური– ლორი – ტკბილი წიწაკა – კაპერსი.

გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ თითოეული სალათის ინგრედიენტების ჩამონათვალში მეორე ადგილზეა ის ინგრედიენტი, რომელიც დიდწილად განსაზღვრავს სალათის არსს. ეს არ ნიშნავს, რომ ის უფრო მეტი უნდა იყოს, ვიდრე თავად ავოკადო, მაგრამ, თუმცა, არანაკლებ. სალათის მომზადებისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ რამდენიმე პუნქტს:

- ავოკადოს ნაყოფი მოხარშვამდე ცოტა ხნით ადრე უნდა დაჭრათ, რადგან ჰაერის ზემოქმედებისას ხორცი უხამს ყავისფერ ფერს იღებს. ფერის შესანარჩუნებლად უმჯობესია ავოკადოს რბილობი ლიმონის წვენით მოასხით, შემდეგ კი განახორციელოთ შემდგომი მანიპულაციები.

– იმისათვის, რომ ნაყოფიდან უვარგისი ორმოს ამოღება უფრო მოსახერხებელი იყოს, გირჩევთ გააკეთოთ საკმაოდ ღრმა გრძივი ჭრილი და შემდეგ ორმოს გარშემო შემოატრიალოთ ნახევარი.

- ავოკადოს რბილობი ფრთხილად უნდა ამოიღოთ კოვზით. ქერქი შეიძლება გამოვიყენოთ ორიგინალურ „კალათად“ (მასში მოთავსებულია სალათიც). „კალათის“ ფსკერი ოდნავ უნდა დაიჭრას დანით, რათა ჭურჭელზე (თეფშზე) მდგრადი იყოს.

ავოკადო შეიძლება მიირთვათ ორიგინალურად "ფანის" სახით. ამისათვის ნაყოფის გაფცქვნილ ნახევარს ათავსებენ დაფაზე ამოზნექილი ნაწილით ზევით და კეთდება რამდენიმე ვერტიკალური ჭრილი ნაყოფის მთელ სისქეზე, რის შედეგადაც უცვლელი რჩება შეკუმშული ნაწილი. შემდეგ ნაყოფი დაჭერით ხელით და იხსნება "ფან" ფირფიტები. ეფექტი შეიძლება გაიზარდოს მეზობელ ფირფიტებს შორის ფერადი შიგთავსის განთავსებით.

ავოკადოს სალათი ქათმით:

• ავოკადო - 1 ​​ც.
• ქათმის ფილე - 250 გ
• ფორთოხალი - 1 ც.
• ყურძენი - 100 გ
• კეშიუს კაკალი - 30 გ
• მაიონეზი - 100 გ
• ლიმონის წვენი - 1 ს.კ. ლ.
• მწვანე სალათის ფოთლები - 4-5 ცალი.
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

მოხარშეთ ქათმის ფილე, დაჭერით ნაჭრებად. ავოკადო გაყავით 2 ნაწილად, ამოიღეთ ორმო, მოაყარეთ კანი, დაჭერით ნაჭრებად და მოაყარეთ ლიმონის წვენი.

თეფშზე მოათავსეთ სალათის ფოთლები, მათზე ქათმის ნაჭრები, დაჭრილი ფორთოხალი, დაჭრილი ყურძენი, კუბებად დაჭრილი ავოკადო. მოაყარეთ მარილი, პილპილი, მაიონეზი, მოაყარეთ კეშიუს თხილი.

ავოკადოს სალათი ყველით და ნიორით:

• ყველი - 100 გ
• ავოკადო - 1 ​​ც.
• ნიორი - 2 კბილი
• მაიონეზი - 1 ს.კ. ლ.
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

ყველი გახეხეთ. ამოიღეთ რბილობი ავოკადოს და გახეხეთ ბლენდერში. დაჭერით ნიორი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. მოამზადეთ სადღეგრძელო და მიღებული მასა წაუსვით მასზე.

ჩვენ არ ვაპირებთ რეალობის შელამაზებას. ავოკადო საკმაოდ მაღალი ცხიმიანია, 29 გრ ცალი. და მას ასევე აქვს საკმარისი კალორია (ზუსტად 322). მაგრამ აქ არის შიშველი სიმართლე: ისინი სულაც არ გმატებენ. ავოკადო სავსეა ჯანსაღი მონოუჯერი ცხიმებით, რომლებიც აუმჯობესებენ ქოლესტერინს და ხელს უშლიან არტერიების დაბლოკვას. მაგრამ ისინი ბლოკავენ შიმშილს, უეცარი შეტევებიმადა და მიდრეკილება ზედმეტი ჭამისკენ.

ცილებთან და ნახშირწყლებთან შედარებით, მონოუჯერი ცხიმი უფრო დიდხანს რჩება კუჭში. ეს შეფერხება იწვევს ორგანიზმში მადის მარეგულირებელი ჰორმონების გამომუშავებას, რაც გეხმარებათ სრულფასოვნების გრძნობაში და ამცირებთ ჭამის სურვილს. კვლევებმა აჩვენა, რომ მონოუჯერი ცხიმებით მდიდარი საკვები ზომიერად არ იწვევს წონის მატებას და შესაძლოა დაგეხმაროთ წონის დაკლებაში და დაბალკალორიული დიეტის გეგმის ფარგლებში.

წონის დაკლებისთვის ავოკადოს გამოყენების უმარტივესი გზაა მისი გახეხვა და ჭამა. ავოკადოს მომზადება სწრაფი საჭმლისთვის ისეთივე მარტივია, როგორც სამამდე დათვლა.

1. გააკეთეთ ჭრილი. გაჭერით ავოკადო შუაზე სიგრძეზე, დანით დაჭერით დიდი ორმოს გარშემო. გამოსაყოფად, ნაზად დაწიეთ ნახევრები ერთმანეთისგან.
2. ამოიღეთ ძვალი. დანის ან კოვზით ფრთხილად ამოიღეთ ორმო რბილობისაგან. ამ თესლიდან შეგიძლიათ გაიზარდოთ სახლის მცენარე. მისი გაზრდის ინსტრუქცია შეგიძლიათ იხილოთ ინტერნეტში.
3. მიირთვით რბილობი. ეცადეთ, კოვზი რაც შეიძლება ახლოს მიიტანოთ კანთან, გამოეყოთ ნაყოფის მწვანე ხორცი მისი დამცავი გარსისგან. შეგიძლიათ მიირთვათ ნახევარი ერთდროულად, ან შეგიძლიათ მიირთვათ თვითნებური ნაჭერი.

ბოჭკოვანი (და ასევე მონოუჯერი ცხიმები) ხელს უწყობს ინსულინის დონის სტაბილიზაციას და ხელს უშლის ინსულინის მწვერვალებს, რაც იწვევს ორგანიზმს ცხიმების აქტიურად შენახვას. ბოჭკოვანი ხელს უშლის თქვენ მიერ მიღებული ყველა კალორიის სრულად ათვისებას; ისინი ცდილობენ საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში რაც შეიძლება სწრაფად გადაიტანონ. გამარჯობა ავოკადო! ნახვამდის მსუქანი!

გასაოცარი მტკიცებულება:

• წონაში დაკლების წელიწადნახევარი ექსპერიმენტის დროს, მონაწილეთა 80% კვების ჯგუფიდან დაბალი შემცველობაცხიმიანი, ხოლო საშუალო ცხიმიანი დიეტის ჯგუფში ეს მხოლოდ 46% იყო, ჰარვარდის უნივერსიტეტის მკვლევარებმა განაცხადეს. უფრო მეტიც, როდესაც თვრამეტი თვის შემდეგ მეცნიერებმა გულდასმით გაზომეს ყველა მონაწილე, აღმოჩნდა, რომ საშუალო ცხიმიან ჯგუფში სუბიექტებმა დაიკლო საშუალოდ 4,5 კგ, ხოლო უცხიმო ჯგუფში მოიმატა საშუალოდ 3 კგ.
• კლინიკური კვების ამერიკულ ჟურნალში გამოქვეყნებულ კვლევაში, სუბიექტების ორი ჯგუფი იღებდა დაახლოებით ერთნაირ დაბალკალორიულ დიეტას, გარდა იმისა, რომ ერთი ჯგუფი იღებდა კალორიების 18%-ს ცხიმის სახით, ხოლო მეორე 33%-ს, ყველა დამატებითი კალორია უჯერი ცხიმებისგან. მსუქანი ორივე ჯგუფმა დაკარგა დაახლოებით 1 კგ კვირაში ექვსი კვირის განმავლობაში, მაგრამ ცხიმიან ჯგუფში მყოფებს სისხლში ტრიგლიცერიდების (ცხიმის ტიპი) ნორმაზე დაბალი დონე ჰქონდათ დიეტური პროგრამის დასრულებიდან ოთხი კვირის შემდეგ; ტრიგლიცერიდების დონე სუბიექტების სისხლში უცხიმო ჯგუფში გადახტა ნორმალურ დონემდე პროგრამის დასრულებისთანავე.

შეცვალეთ გაჯერებული ცხიმები უჯერი ცხიმებით შეძლებისდაგვარად. მაგალითად, მთლიანი მარცვლეულის სადღეგრძელოს კარაქით წასმის ნაცვლად, მიირთვით რამდენიმე ნაჭერი ავოკადო.

ავოკადოს ჭამის კიდევ სამი მიზეზი:

• ავოკადო ამცირებს რისკს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები. ავოკადოს რაციონში ჩართვით, შეამჩნევთ ცვლილებებს თქვენი გულის ჯანმრთელობაში.
• მონოუჯერი ცხიმებით მდიდარი დიეტის მიღება ხელს უწყობს არტერიული წნევის, ცუდი (LDL) ქოლესტერინის და ტრიგლიცერიდების დაქვეითებას, ხოლო კარგი (HDL) ქოლესტერინის გაზრდას, რომელიც მუშაობს ჯაგრისის მსგავსად, ხსნის არტერიებს და ეხმარება მათ ჯანმრთელობას.
• ავოკადოში არსებული დიეტური ბოჭკო ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ქოლესტერინის ამოღებას.

გსურთ მიირთვათ მეტი ავოკადო დღეიდან?

ავოკადოს პიურე იდეალური, ჯანსაღი და სასიამოვნო შემცვლელია მაიონეზის, კრემის ყველისა და კარაქისთვის, მარგარინისა და არაჟნის. შეგიძლიათ ავოკადოს მეოთხედი (დაახლოებით 50 გრ) მოაყაროთ სენდვიჩზე, მთლიან მარცვლეულ ბეგელზე ან პურზე, ან დაამატოთ ცხელ სოუსში.

არ მოგწონთ ავოკადო?

დაამატეთ სმუზი; ავოკადო სასმელს აძლევს კრემისებურ კონსისტენციას, მაგრამ თითქმის არ გემოს. აურიეთ ბლენდერში 1/4 ავოკადო (გასუფთავებული და თესლი), 1 ბანანი, 1 ჭიქა ფორთოხლის წვენი, 1 ჭიქა ნებისმიერი კენკრა და ყინული.

ხილი, როგორიცაა ავოკადო, ძალიან პოპულარული პროდუქტი გახდა იმ ადამიანების დიეტაში, რომლებიც იცავენ სწორ კვებას, მაგრამ ყველამ ზუსტად არ იცის, რამდენად სასარგებლოა ეს ეგზოტიკური ხილი, რა ვიტამინებსა და მინერალებს შეიცავს. პროდუქტი ბაზარზე შედარებით ცოტა ხნის წინ გამოჩნდა, ამიტომ ბევრ მყიდველს აწყდება სხვადასხვა კითხვები, რომლებიც არ შეიძლება უპასუხოდ დარჩეს.

რა არის ავოკადო?

ეგზოტიკურმა ხილმა და ბოსტნეულმა აქტიურად დაიწყო მაღაზიის თაროების შევსება, მაგრამ ყველამ არ იცის რა არის და რა დადებითი თვისებებიუზრუნველყოფილია დიეტაში მისი მოხმარებით.

ავოკადო ნაყოფის მომტანი მარადმწვანე ხეა, რომელიც არა მხოლოდ შესახედად ლამაზია, არამედ ამავე სახელწოდების არომატულ ხილს იძლევა. ავოკადოს აქვს მკვრივი სტრუქტურა და შედარებით სქელი კანი, რომელიც იცავს რბილობისაგან უარყოფითი გარეგანი ზემოქმედებისგან შენახვის ან ტრანსპორტირების დროს. ზეთოვანი და არომატული რბილობის შიგნით არის მსხვილი თესლი, რაც ნაყოფს არა მხოლოდ გემრიელს, არამედ გარეგნულად წარმოჩენას ხდის.

ავოკადომ პოპულარობა მოიპოვა მის შემადგენლობაში საკვები ნივთიერებების მაღალი კონცენტრაციის გამო, რადგან ის ერთადერთი ხილია, რომელიც აერთიანებს ამდენ სასარგებლო მიკროელემენტებსა და მინერალებს. ბუნებრივი ცხიმები და ამინომჟავები - შეუცვლელი დამხმარეებიწონის დაკლებისას, რადგან მუშაობა უმჯობესდება საჭმლის მომნელებელი სისტემა, ა სხეულის ცხიმითანდათან იშლება.

პროდუქტმა შეძლო დაეპყრო არა მხოლოდ ვეგეტარიანელები, არამედ ადამიანები, რომლებიც იცავენ ჯანსაღ დიეტას, რადგან შესაძლებელია დაბალანსებული და მკვებავი კერძების მომზადება სასარგებლო ფერმენტების მაღალი კონცენტრაციით.

ავოკადო შეიცავს შემდეგ ვიტამინებსა და მინერალებს:

1. ვიტამინები A, C, B1, B6, B9 და E.
2. მაკრო და მიკროელემენტები: კალიუმი, მაგნიუმი, ნატრიუმი, რკინა, სპილენძი და მსგავსი ნივთიერებები.

შემადგენლობა არ შეიცავს შაქარს ან ქოლესტერინს, რაც შესაძლებელს ხდის ორგანიზმზე უარყოფითი ზემოქმედების აღმოფხვრას. წონის დაკლებისა და შენარჩუნების პროცესში დაბალანსებული კვებაასეთი პროდუქტი შეიძლება ჩაითვალოს შეუცვლელად.

ავოკადოს კალორიული შემცველობა 100 გრამზე არის 160 კკალ. თუ გამოთვლით მთლიანი პროდუქტის კალორიულ შემცველობას ორმოს გარეშე, მაშინ პროდუქტი საშუალოდ იწონის 180 გრამს (ორმოს არ ჩავთვლით), ასე რომ, ერთი ხილი არ არის 300 კკალზე მეტი. მაგრამ არ არის საჭირო ასეთი კალორიული შემცველობის შეშინება, რადგან პროდუქტი მხოლოდ სასარგებლო ნივთიერებებით არის გაჯერებული; კალორიები დადებითად მოქმედებს სხეულის მდგომარეობაზე.

ავოკადოს სამკურნალო თვისებები

ავოკადო გამოირჩევა არა მხოლოდ კვებითი ღირებულებით და შემადგენლობით სასარგებლო ნივთიერებებით, არამედ სამკურნალო თვისებები, რაც ერთად დადებითად მოქმედებს ორგანიზმზე. გამოირჩევა შემდეგი სამკურნალო თვისებები:

1. იმუნური სისტემა ძლიერდება, რაც ორგანიზმს უადვილებს ინფექციებთან გამკლავებას. ეს არის შესანიშნავი დაცვა გაციების ეპიდემიის დროს.
2. კალიუმის მაღალი კონცენტრაციის გამო, უზრუნველყოფილია დადებითი გავლენა გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ფუნქციონირებაზე. გაძლიერება სისხლძარღვებიდა გული იღებს ჟანგბადს სისხლის სწორი მიმოქცევისთვის. არტერიული წნევის დაწევის უნარი შესანიშნავად მოქმედებს ადამიანის ორგანიზმზე, ამიტომ ჰიპერტონიულ პაციენტებს ურჩევენ ყოველდღიურად მოიხმარონ ავოკადო რაციონში.
3. ჭარბი ქოლესტერინი გამოიყოფა ორგანიზმიდან შემადგენლობაში ოლეინის მჟავის არსებობის გამო, ამიტომ არ არის საჭირო სისხლის მიმოქცევის სისტემაში სისხლის დაფების წარმოქმნის შეშინება.
4. ავოკადო დადებითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირებაზე, რის გამოც ყველა ნარჩენები და ტოქსინები გამოიყოფა, რაც წონის დაკლებისას მნიშვნელოვან უპირატესობად შეიძლება ჩაითვალოს.
5. ვიტამინი B6-ის წყალობით შემადგენლობა დადებითად მოქმედებს ღვიძლზე. ამ ელემენტის მიღება ადვილია საკვებიდან, ამიტომ მნიშვნელოვანია ავოკადოს ჩართვა იმ ადამიანების რაციონში, რომლებსაც აქვთ ღვიძლის დაავადებები.
6. ავოკადო უზრუნველყოფს მხედველობის პრობლემების შესანიშნავ პრევენციას, რაც შესაძლებელს ხდის კატარაქტის თავიდან აცილებას და ვიზუალური სისტემის გამართულ ფუნქციონირებას.
7. ქალებისთვის ნაყოფი განსაკუთრებით სასარგებლოა E ვიტამინის შემცველობით, რაც დადებითად მოქმედებს კანის მდგომარეობაზე.
8. ჭარბი ტენიანობა გამოიყოფა ორგანიზმიდან, ამიტომ აფერხებს შეშუპებას.
9. პროდუქტი შეიცავს დიდი რაოდენობით ბუნებრივ პროტეინს, ამიტომ განსაკუთრებით სასარგებლოა იმ ადამიანებისთვის, ვინც ვეგეტარიანელობას ემორჩილება.

მაგრამ დაიმახსოვრე ეს სასარგებლო ფერმენტებიავოკადო შეიცავს მხოლოდ ნედლად მოხმარების შემთხვევაში, რადგან თერმული დამუშავება მთლიანად შლის ყველაფერს მნიშვნელოვანია სხეულისთვისნივთიერებები.

ავოკადოს მიღება შესაძლებელია ზეთის სახითაც, ვინაიდან მისი ცხიმიანობა ქმნის ყველა პირობას დიდი რაოდენობით ნატურალური პროდუქტის მისაღებად.

ყველაზე ხშირად ავოკადოს ზეთი გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში, რადგან მისი ბუნებრივი კვება და ტენიანობა შესაძლებელს ხდის თმის სტრუქტურის აღდგენას, სისქის გაზრდას და კანის მდგომარეობის გაუმჯობესებას, რადგან ის გაჯერებულია სასარგებლო ნივთიერებებით. ზეთი ასევე შესაფერისია არომათერაპიისთვის, რადგან სივრცეში გამოშვებული ეთერზეთები გაძლიერებას უწყობს ხელს იმუნური სისტემადა აქვს პრევენციული ეფექტი.

რეკომენდებულია ავოკადოს ზეთის გამოყენება მშრალი კანისთვის, რომელიც ადვილად ღიზიანდება და იფარება წითელი ლაქებით. დარბილების თვისებების გამო უზრუნველყოფილია მაღალი ხარისხის აღდგენა კანიდა მათი კვება სასარგებლო ნივთიერებებით. თანდათან კანი ხდება უფრო მეტი ჯანსაღი გარეგნობადა ათავისუფლებს ზედმეტ სიმშრალეს.

თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ ნიღბები ავოკადოს ზეთის საფუძველზე თქვენი ფრჩხილების გასამაგრებლად. თუ რეგულარულად იყენებთ ზეთს ფრჩხილების გასაწმენდად ან აბაზანების მოსამზადებლად, შეგიძლიათ მოიცილოთ სისუსტე და სიმშრალე ფირფიტის გამაგრებით.

შემიძლია ვჭამო ავოკადოს თესლი?

ბევრს აინტერესებს კითხვა, რატომ ყრიან ავოკადოს თესლს და შესაძლებელია თუ არა მისი დიეტაში როგორმე გამოყენება? თესლის გამოყენება საკვებში კატეგორიულად აკრძალულია, რადგან შეიცავს პერსინს, რომელიც ტოქსიკური ნივთიერებაა. ორგანიზმში მოხვედრისას ის სწრაფად წამლავს მას და შეიძლება გამოიწვიოს კეთილდღეობის უამრავი პრობლემა. გარდა ამისა, პერსინს აქვს კუმულაციური ეფექტი, რომელიც თანდათან წამლავს ორგანიზმს და იწვევს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ქრონიკული დაავადებების განვითარებას.

პერსინი ასევე დიდი რაოდენობით გვხვდება ავოკადოს ქერქსა და ფოთლებში, ამიტომ მხოლოდ რბილობი შეიძლება დაემატოს საკვებს, რადგან ის დაცულია ტოქსინებისგან და სავსეა სასარგებლო მინერალებიდა ვიტამინები ადამიანის ორგანიზმისთვის.

ქალები უფრო მეტად ცდილობენ, ვიდრე მამაკაცები, დაიცვან სათანადო კვება, რადგან მასზეა დამოკიდებული როგორც გარეგანი, ასევე შინაგანი სილამაზე. მაგრამ ყველა არ იცნობს ავოკადოს დადებით თვისებებს, ამიტომ მნიშვნელოვანია მათი ყურადღებით გათვალისწინება:

1. უშედეგოდ არ არის მნიშვნელოვანი სარგებელი ქალთა ჯანმრთელობა. მათ სხეულს სჭირდება ვიტამინები და მინერალები კომფორტის შესანარჩუნებლად და სათანადო ოპერაციაორგანოები. ექიმები აღნიშნავენ, რომ ავოკადოს გამოყენება ამცირებს მკერდის კიბოს ალბათობას.
2. სარგებელი სახის კანისთვის. მუდმივი გამოყენების გამო ქალის სახის კანი ექვემდებარება ძლიერ სტრესს. კოსმეტიკა, ვინაიდან ყველა დეკორატიული კოსმეტიკა არ აყენებს თავს მაღალხარისხიან და უსაფრთხო მასალად. თუ საკვებში იყენებთ ავოკადოს რბილობს ან ქმნით ნიღბებს ზეთის ან თავად ხილის საფუძველზე, შეგიძლიათ შეანელოთ ნაოჭების პროცესი და მისცეთ თქვენს კანს სიახლე და სილამაზე.
3. სარგებელი თმისთვის. თუ თმის მოვლის საშუალებებს: შამპუნებს, სხვადასხვა ბალზამებსა და ნიღბებს დაუმატებთ ბუნებრივ ავოკადოს ზეთს, შეგიძლიათ გააძლიეროთ თმის ფოლიკულიდა თავად თმის სტრუქტურა, ავსებს მას აქტიური ზრდისთვის სასარგებლო ნივთიერებებით.
4. ავოკადოს სარგებელი წონის დაკლებისთვის. მინიმალური კალორიული შემცველობის წყალობით, შემადგენლობაში შემავალი სხვადასხვა სასარგებლო მიკროელემენტებთან ერთად, ის სარგებლობს საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის, ხოლო სპეციალური ფერმენტები ხელს უწყობს ცხიმოვანი დეპოზიტების აქტიურ დაშლას. გარდა ამისა, პროდუქტი დიდხანს აკმაყოფილებს შიმშილს, რაც მნიშვნელოვანია შესაბამისობისთვის დღიური ნორმაკალორია ზედმეტი ჭამის გარეშე.
5. ავოკადოს სარგებელი ორსულობის დროს. ბავშვის გაჩენის პერიოდში მომავალი დედაუნდა მოიხმაროს მხოლოდ გამაგრებული და სასარგებლო მასალა, რომლის წყალობითაც ნაყოფი სწორად ვითარდება. ავოკადო არის ვიტამინებისა და მინერალების საწყობი, ამიტომ ორსულობის დროს პროდუქტის თქვენს დიეტაში ჩართვა არა მხოლოდ შესაძლებელია, არამედ აუცილებელია. ერთადერთი გამონაკლისი იქნება ხილის ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.
6. ქალის ორგანიზმი გამართულად იმუშავებს, თუ ის მუდმივად ავსებს ვიტამინებისა და მინერალების ბალანსს. საჭმელში შეგიძლიათ მიირთვათ ავოკადო განსხვავებული ტიპები: მოამზადეთ სალათები, სუპები და სმუზიც კი. და თუ არ გსურთ რამის გართულება, შეგიძლიათ გააკეთოთ სენდვიჩები ავოკადოსა და მარცვლეულის პურისგან.

ავოკადოს ყველაზე მნიშვნელოვანი სარგებელი მამაკაცის ჯანმრთელობისთვის არის მისი დადებითი გავლენა მამაკაცის ჯანმრთელობას. იმპოტენციის თავიდან ასაცილებლად რეკომენდებულია ავოკადოს ჭამა. ასევე მეცნიერულად დადასტურებულია, რომ ნაყოფი შეიცავს მიკროელემენტებს, რომლებიც ხელს უშლიან პროსტატის კიბოს განვითარებას.

ავოკადო დადებითად მოქმედებს ტვინის ფუნქციონირებაზე, ფიზიკურ გამძლეობასა და სიძლიერეზე, ამიტომ თუ აქტიური ცხოვრების წესი გაქვთ, რეკომენდებულია ხილის გამოყენება დიეტის საფუძვლად.

უკუჩვენებები

Იმდენი მავნე თვისებებიავოკადოს ჭამის ნიშნები არ არის, მაგრამ არსებობს გარკვეული უკუჩვენებები, რომლებიც გულდასმით უნდა იქნას განხილული კეთილდღეობის პრობლემების თავიდან ასაცილებლად:

1. მნიშვნელოვანია დიეტაში ავოკადოს ნორმის დაცვა, ვინაიდან გადაჭარბებული გამოყენებაპროდუქტმა შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის აშლილობა.
2. თუ ალერგიული ხართ ციტრუსის ხილზე, მაშინ ავოკადო შეიძლება გამოიწვიოს გამწვავება, ამიტომ თქვენ უნდა მიირთვათ ეგზოტიკური პროდუქტი მინიმალური რაოდენობით, რათა თავიდან აიცილოთ ალერგიული გამოვლინებები.
3. არ არის რეკომენდებული ბავშვებისთვის ავოკადოს მიცემა, რადგან მოუმზადებელმა ორგანიზმმა შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია.
4. ლაქტაციის პერიოდში აკრძალულია ავოკადოს მოხმარება, როგორც გაჯერება ეთერზეთებიშეიძლება ზიანი მიაყენოს ბავშვს.

ავოკადო არის სასარგებლო პროდუქტი, მაგრამ მნიშვნელოვანია მისი გონივრულად გამოყენება, რადგან არსებობს მრავალი მახასიათებელი, რომელთა გათვალისწინება მნიშვნელოვანია კეთილდღეობის პრობლემების თავიდან ასაცილებლად. ვიტამინებისა და მინერალების წყარო გონივრული მიდგომაუზრუნველყოფს პრევენციას სხვადასხვა დაავადებებიდა აძლიერებს სხეულს.

ვიდეო: ავოკადო - სარგებელი და ზიანი

ჩვენი პლანეტის ბუნებრივი რესურსები ძალიან დიდია და სწორად გამოყენების შემთხვევაში, ჯანმრთელობისა და გარეგნობის მრავალი პრობლემის გადაჭრა შეუძლია. და ეს ეხება არა მხოლოდ მცენარეებს, არამედ ხილსაც. დღეს ერთ-ერთ მათგანზე უფრო დეტალურად ვისაუბრებთ. ასე რომ, ჩვენი გმირი დღეს არის ავოკადო, რომლის სარგებელი და ზიანი ქალის სხეულიდიდი ხანია ცნობილია დიეტოლოგებისა და კოსმეტოლოგებისთვის.

ავოკადოს ქიმიური შემადგენლობა, კალორიული შემცველობა

ნაყოფი ძალიან კალორიულია, სხვებთან შედარებით - 150 კკალ 100 გრამ პროდუქტზე. მაგრამ ავოკადოს თვისებები განპირობებულია მისი მდიდარი შემადგენლობით, რაც საშუალებას აძლევს მას მოიხმარონ წონაში დაკლების მსურველებმაც კი. მთავარია იცოდე როგორ. მაგრამ უფრო ამის შესახებ მოგვიანებით. ამასობაში შემადგენლობის შესახებ.

1. მონოუჯერი ცხიმები, რომლებიც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ხორცთან, რძის პროდუქტებთან და ცხიმოვან თევზთან დაკავშირებით დიეტური შეზღუდვების მქონე ადამიანებისთვის.
2. მინერალები, როგორიცაა ნატრიუმი კალიუმით, ფოსფორი კალციუმით, მაგნიუმი რკინით, მანგანუმი და სხვა.
3. ვიტამინის შემადგენლობა წარმოდგენილია ვიტამინებით: A, C, D, E, PP და ჯგუფი B.
4. ბუნებრივი ჰორმონები ბიოლოგიურად აქტიური ელემენტებით ხელს უწყობს სხეულის გაახალგაზრდავებას.

ასეთი კომპონენტები ნაყოფს დიდ რაოდენობას აძლევს სასარგებლო თვისებებიადამიანის სხეულისთვის.

ავოკადო: სარგებელი ქალის ორგანიზმისთვის

ავოკადო ძალიან კარგია ნორმალური ოპერაციაგული და სისხლძარღვები, ასევე ორგანიზმში წყლისა და მარილების ბალანსის შენარჩუნება.

გარდა ამისა, ხილი სასარგებლოა:

• სისხლის მიმოქცევისთვის (გამოიყენება ანემიის დროს);
• შარდის დინების და საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირების გასაუმჯობესებლად;
• განავლის პრობლემების აღმოფხვრა ყაბზობის სახით;
• ქოლესტერინის მოსაშორებლად და მომავალში მისი გაჩენის თავიდან ასაცილებლად;
• გაახალგაზრდავებისთვის (აღადგენს უჯრედებს და იცავს ორგანიზმს ნაადრევი დაბერებისგან);
• ძვლების გასამაგრებლად;
• ტვინის ფუნქციონირებისთვის, მისი აქტივობის გაზრდისა და მეხსიერების გასაუმჯობესებლად;
• ნერვული სისტემისთვის (აცილებს ნერვული დაძაბულობადა აუმჯობესებს შესრულებას);
• იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად.

მნიშვნელოვანია: შემადგენლობაში არსებული ფიტონუტრიენტები ადრეული ეტაპებიონკოლოგია ანადგურებს პათოლოგიურ უჯრედებს.

ახლა გადავიდეთ წონის დაკლების თემაზე, რომელიც აქტუალურია ჭარბწონიან ქალებისთვის ან უბრალოდ მათთვის, ვინც ფიგურის ოდნავ გამოსწორებას ცდილობს. ავოკადოს ნაყოფი ამ საკითხშიც დაგეხმარებათ.

სასარგებლო თვისებები წონის დაკლებისთვის

ხილში L-კარნიტინის (ნატურალური ვიტამინის მსგავსი ამინომჟავა) არსებობა ააქტიურებს ცხიმის მეტაბოლიზმს, ხელს უწყობს სისხლის უკეთ მიმოქცევას და მონაწილეობს ენერგიის გამომუშავებაში. ამ ნივთიერების გარეშე, თქვენ ვერ შეძლებთ წონის დაკლებას ნებისმიერი დიეტის გამოყენებით.

ავოკადოს, ისევე როგორც ხილის უმეტესობას, აქვს ძალიან დადებითი გავლენაადამიანის სხეულზე.

ვიტამინებისა და მიკროელემენტების უნიკალური ნაკრების, ასევე დიდი რაოდენობით მონოუჯერი ცხიმების გამო, ავოკადო ასევე სასარგებლო იქნება დაავადებული ადამიანებისთვის. ჭარბი წონაროგორც წონის დაკლების მსურველებისთვის, ასევე ჯანსაღი ცხოვრების წესის მქონე ადამიანებისთვის.

მონოუჯერი ცხიმები ასევე უზრუნველყოფს ფასდაუდებელ მომსახურებას სისხლში ქოლესტერინის შესამცირებლად, მეტაბოლიზმის გასაუმჯობესებლად და სისხლში შაქრის დონის სტაბილიზაციისთვის.

დეტალური ინფორმაცია ავოკადოს შესახებ, როგორ მიირთვათ ავოკადო, მისი ჯანმრთელობის სარგებელი და ზიანი განიხილება ამ სტატიაში.

სად იზრდება ავოკადო?

ავოკადო მარადმწვანე მცენარეა - ხე ბუჩქოვანი გვირგვინით, რომლის სიმაღლე 20 მეტრს აღწევს. ის საკმაოდ სწრაფად იზრდება, რაც საშუალებას აძლევს მას გაიზარდოს "ინდუსტრიული" რაოდენობით.

ხის ნაყოფი შეჭამეს, ხის ღეროსგან ავეჯიც დაამზადეს. ავოკადო ცნობილია ჩვენს წელთაღრიცხვამდე III ათასწლეულიდან!

ავოკადო ძირითადად იზრდება სამხრეთის ქვეყნები. ის ასევე აქტიურად იზრდება აშშ-ში, ბრაზილიაში, აფრიკასა და ისრაელში.

მწიფე ავოკადოს ნაყოფი ოდნავ წაგრძელებული სიგრძით, გარეგნობამსხალს ჰგავს. ავოკადოს კანი მუქი მწვანედან თითქმის შავამდეა (ჯიშის მიხედვით), შავი ლაქებით მთელ ზედაპირზე.

ავოკადოს ნაყოფის კანის ფერი და გარეგნობა მას ნიანგის კანს ჰგავს და ამ მსგავსების გამო ავოკადოს ხშირად „ალიგატორ მსხალს“ უწოდებენ.

მწიფე ავოკადოს გემო ნარევს ჰგავს კარაქიმწვანილებით, ოდნავ თხილის არომატით. მწიფე ხილი შეიცავს ბუნებრივ მცენარეულ ცხიმს, რაც მას სასარგებლოა ჯანსაღი კვების. ნაყოფი აქტიურად გამოიყენება კულინარიაში, მათ შორის ვეგეტარიანული კულინარიული კერძების დასამზადებლად.

როგორ ავირჩიოთ ავოკადო

ავოკადოს საჭმელად არჩევა არ არის რთული.

აიღეთ ხილი თქვენს ხელში. ყურადღებით დააკვირდით ყველა მხრიდან. ავოკადო შემოდის ჩვენს მაღაზიებში, როგორც წესი, ცოტა მოუმწიფებელი. ამ ავოკადოს ნაყოფი ძალიან მძიმეა, სიმკვრივით წააგავს მოუმწიფებელ მსხალს ან კარტოფილს.

თუმცა, ორი-სამი დღის შემდეგ, ასეთი ხილი მომწიფდება, უფრო რბილი გახდება და შეიძლება მიირთვათ. თუ უმწიფარი ხილი იყიდეთ, არ უნდა მიირთვათ - ის ძალიან ხისტია და გემო არ აქვს. არა მგონია, ამის დაღეჭვა მოგინდეს. უბრალოდ დაუმწიფებელი ხილი ოთახის ტემპერატურაზე დატოვეთ, შეგიძლიათ ქაღალდის ხელსახოცში ან პირსახოცში გაახვიოთ და ორიოდე დღეში ნაყოფი მომწიფდება და შეგიძლიათ მიირთვათ.

იდეალურ შემთხვევაში, ავოკადოს არჩევისას, ნაყოფი უნდა იყოს მკვრივი, ოდნავ დაჭერით შეხებაზე და არ ჰქონდეს რაიმე სახის დაზიანება კანზე, დამპალი ლპობისა და წვენის ჟონვის გარეშე.

გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ დაუმწიფებელი ავოკადოს ჭამა არ შეიძლება! ის შეიცავს ტოქსინებს ალერგიულიდა მოწამვლამდე მწვავე ფორმებიგულისრევა, ღებინება, მუცლის ტკივილი. ამავე მიზეზით, არ უნდა მიირთვათ ავოკადოს თესლი.

ავოკადოს სარგებელი და ზიანი

შესაძლოა, ავოკადოს ხილის ჭამამ ​​მხოლოდ სარგებელი მოიტანოს ჩვენს ჯანმრთელობაზე.

სინამდვილეში, ავოკადოს შემადგენლობა, რომელიც მოიცავს მცირე რაოდენობითცილები და ნახშირწყლები, ბუნებრივი მონოუჯერი მცენარეული ცხიმები, მიუხედავად მათი მაღალი კალორიული შემცველობისა, უკიდურესად სასარგებლოა ადამიანის ჯანმრთელობისთვის.

ხილი აქტიურად გამოიყენება დიაბეტით დაავადებულთა მენიუში, ვეგეტარიანელების მენიუში, მათ წონაზე მაყურებელთა მენიუში.

ქოლესტერინის დონის შემცირებისა და არტერიული წნევის სტაბილიზაციის უნარი იზიდავს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების მქონე ადამიანებს ხილის მოხმარებისკენ.

იმისდა მიუხედავად, რომ ნაყოფი ეგზოტიკურია შუა განედებისთვის, უარს ნუ იტყვით მის ჭამაზე. მეჩვენება, რომ თქვენ არა მხოლოდ გემო მოგეწონებათ, არამედ მისი მოხმარების შემდეგ ხელშესახებ სარგებელსა და სიმსუბუქესაც მოგიტანთ.

ავოკადოს კვების ღირებულება

100 გრამ მწიფე ხილზე:

• კალორიული შემცველობა - დაახლოებით 160 კკალ. კალორიული შემცველობა შეიძლება ოდნავ განსხვავდებოდეს ავოკადოს ტიპის მიხედვით.
• ნახშირწყლები - 8,5 გ.
• ცილები - 2 გრ.
• ცხიმები - 14,7გრ.
• წყალი - 74,8 გ.

თავის მხრივ, ცხიმები იყოფა:

• გაჯერებული - 2,1 გ.
• მონოუჯერი - 9,8 გ.
• პოლიუჯერი - 1,9 გ.

ავოკადოში ნაპოვნი აუცილებელი ვიტამინები და მინერალები

• პანტოტენის მჟავა - 1,39 მგ.
• ვიტამინი E - 2,07 მგ.
• ვიტამინი C - 10 მგ.
• კალიუმი - 485 მგ.
• მაგნიუმი - 29 მგ.
• კალციუმი - 12 მგ.
• ფოსფორი - 52 მგ.
• თუთია - 0,64 მგ.

ავოკადოს ჯანმრთელობის სარგებელი

როგორც ზემოთ დავწერე, ავოკადოს ჭამა სასარგებლო იქნება ჩვენი ჯანმრთელობისთვის ფასდაუდებელი სარგებელი. კერძოდ, ავოკადო უნდა მიირთვათ:

1. სისხლის გაწმენდის მიზნით. ავოკადოს ნაყოფში შემავალი მცენარეული ცხიმი შესანიშნავად აფერხებს მის წარმოქმნას ქოლესტერინის დაფები.
2. ისეთი დაავადებების თავიდან ასაცილებლად, როგორიცაა გულის დაავადება სისხლძარღვთა უკმარისობა, ათეროსკლეროზი. ნაყოფში მაგნიუმის არსებობა აუმჯობესებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მუშაობას.
3. გაციების თავიდან ასაცილებლად: ნაყოფში ვიტამინების არსებობა გაჯერებულია ადამიანის სხეულისაჭირო ნივთიერებები.
4. კალციუმის და ფოსფორის არსებობა - გაძლიერების საშუალებას გაძლევთ ძვლოვანი ქსოვილიპირი, მათ შორის სასარგებლო გავლენა კბილებისა და ფრჩხილების მდგომარეობაზე.
5. კალიუმის არსებობა - გაძლიერება კუნთების ქსოვილიორგანიზმი, ტოქსინების დონის შემცირება, ტვინის ჟანგბადით გაჯერება და ა.შ. ანუ ავოკადოს ჭამა, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით კალიუმს, ამცირებს დიაბეტის, ათეროსკლეროზის, ჰიპერტენზიის და ა.შ.
6. მოკლე გლიკემიური ინდექსიპროდუქტი (10 ერთეული) ასევე სასარგებლოა იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც ინარჩუნებენ სისხლში შაქრის დონეს და იყენებენ ცილოვან დიეტას.
7. აუმჯობესებს მეხსიერებას და ზრდის შესრულებას.
8. აუმჯობესებს განწყობას და ზრდის სიამოვნებას ჭამის დროს.

ავოკადოს ზიანი ადამიანის ჯანმრთელობას

მიუხედავად ამ ხილის გამოხატული დადებითი თვისებებისა, მისი გამოყენების რამდენიმე უკუჩვენება არსებობს.

Კერძოდ:

1. ხილი არ უნდა მიირთვათ, თუ ალერგიული ხართ თავად ხილზე ან მის ზოგიერთ კომპონენტზე.
2. არ არის რეკომენდებული ნაყოფის მიცემა სამ წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის, ასევე შესაძლებელია ალერგიული რეაქციები.
3. დაუმწიფებელი ხილის ჭამა არ შეიძლება. მოუმწიფებელი ხილი შეიცავს ტოქსიკურ ნივთიერებებს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მონელების დარღვევაც კი მწვავე ტკივილიდა მეტეორიზმი.
4. ავოკადოს თესლი შხამიანია. არ უნდა შეჭამო!

ავოკადოს სარგებელი წონის დაკლებისთვის

ბოსტნეულისა და ხილის რეგულარული მოხმარება ჩვენს ფიგურაზე სასარგებლო გავლენას ახდენს. ავოკადო არ არის გამონაკლისი.

როგორც უკვე დავწერე სტატიის წინა ნაწილში, ავოკადო შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და მინერალებს. ის ასევე შეიცავს ნივთიერება L-carnitine-ს, რომლის წყალობითაც ავოკადოს აქვს ბუნებრივი „ცხიმის დამწვრის“ ფუნქცია, აჩქარებს მეტაბოლიზმს, ხელს უწყობს ცხიმების აქტიურ დაშლას და ორგანიზმიდან გამოდევნას.

ანუ ავოკადო შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც ხელს უწყობენ წონის ეფექტურ დაკლებას.

მაგრამ ეს არც ისე მარტივია.

არ უნდა მიირთვათ ავოკადო შეუზღუდავი რაოდენობით და მით უმეტეს, რომ მისი გამოყენება არ შეიძლება სამარხვო დღეებში ან მონო დიეტებში!

დიდი რაოდენობით მცენარეული ცხიმი და ნაყოფის მაღალი კალორიული შემცველობა შეიძლება შეასრულოს როგორც დადებითი, ასევე უარყოფითი როლი, თუ წონაში დაკლება გსურთ. სხეულმა შეიძლება უბრალოდ ვერ გაუძლოს მისთვის უჩვეულო საკვების დიდ რაოდენობას და წონის დაკლების ნაცვლად, თქვენ ან გექნებათ საჭმლის მონელების დარღვევა, ყველა შემდგომი „შედეგით“, ან თქვენი წონა დაიწყებს მატებას იმის გამო. მიღებული კალორიების ზრდა!

ყველაფერი ზომიერად უნდა იყოს. თუ ნამდვილად გსურთ წონაში დაკლება ავოკადოს საშუალებით, უბრალოდ დაამატეთ დღეში მხოლოდ ერთი ხილი თქვენს დიეტაში. მეტი არა. ეს საკმარისი იქნება წონის დაკლების დასაწყებად და ეფექტურად, სწორი კვებისა და აქტიური ცხოვრების წესის ზოგადი მიდგომების გათვალისწინებით, თქვენი წონა სასურველ შედეგამდე მიიყვანოთ. ჩვენი საიტის გვერდებზე ნახავთ ბევრს გამოსადეგი ინფორმაციაო სათანადო კვება, ეფექტური გზებიწონის დაკლება და გარკვეული საკვების ჯანმრთელობის სარგებელი.

დღეში მხოლოდ ერთი ავოკადოს ჭამა გააუმჯობესებს როგორც მეტაბოლიზმს, ასევე ჯანმრთელობას!

როგორ გავთალოთ ავოკადო

ავოკადოს ნაყოფის მიღებამდე უნდა გაიწმინდოს კანი. ეს კეთდება ძალიან მარტივად. ამაში დაგეხმარებათ ავოკადოს პილინგის ეტაპების ფოტოები ქვემოთ. როდესაც დააწკაპუნებთ ფოტოზე, ის გადიდდება.

ხილის გასასუფთავებლად დაგჭირდებათ:

1. ნაყოფი დანით ფრთხილად გააცალეთ კანი
2. ნაყოფი დავჭრათ ორ ნაწილად
3. ფრთხილად ამოიღეთ ძვალი
4. დაჭერით ხილი სალათისთვის ან სხვა კულინარიული საჭიროებისთვის

მე ასევე გთავაზობთ სპეციალურად საიტისთვის გადაღებული ვიდეოს ყურებას, რომელშიც დეტალურად ვაჩვენებ, თუ როგორ უნდა მოაშოროთ ავოკადო სალათისთვის ან სხვა კულინარიული მიზნებისთვის:

როგორც ხედავთ, ეს კეთდება ძალიან მარტივად!

როგორ ვჭამოთ ავოკადო, ავოკადოს სალათები

შეგიძლიათ მიირთვათ ავოკადოს ხილი მათი ჩვეული ფორმით, უბრალოდ მიირთვით რბილობი კოვზით, მოამზადეთ მისგან ცივი საჭმელები, როგორიცაა სენდვიჩები, სალათები, კოქტეილები და მრავალი სხვა.

გირჩევთ გადახედოთ ავოკადოს რამდენიმე მარტივ რეცეპტს.

სენდვიჩი ან მსუბუქი საჭმელი ავოკადოსთან ერთად

ეს არის ალბათ ყველაზე ადვილი გზაავოკადოს ხილის ჭამა.

გააცალეთ ავოკადო, ამოიღეთ ნაყოფს ორმო და დაჭერით ნახევრად ნაჭრებად. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა მოათავსოთ ნაჭრები პურის ნაჭერზე. თუ ნაყოფი ძალიან რბილია, შეიძლება კარაქის მსგავსად პურზე წაისვათ.

ასეთი სენდვიჩებისთვის საუკეთესოა ყავისფერი პური, მარცვლეულის პური, ქატო პური ან დაბალი ნახშირწყლების პური.

ასეთ სენდვიჩს შეგიძლიათ ზემოდან მოაყაროთ დამუშავებული ყველის ნაჭერი, ან მოაყაროთ წვრილად დაქუცმაცებული თხილი.

ასეთ სენდვიჩს ერთი ჭიქა კეფირის დამატებით მიიღებთ შესანიშნავ საჭმელს, რომელიც სადილს მარტივად შეცვლის.

ხილის სალათი ავოკადოსთან ერთად

ნებისმიერი ხილი, რომელიც ხელთ გაქვთ, როგორიცაა ვაშლი, კივი, პომელო და ავოკადო, დაჭერით პატარა კუბებად ან ნაჭრებად.

შეაზავეთ მსუბუქი დაბალკალორიული იოგურტით, აურიეთ და მიირთვით დიდი სიამოვნებით.

ავოკადო ან ალიგატორის მსხალი მარადმწვანე ხილის მცენარეა, რომელიც ეკუთვნის დაფნის ოჯახის პერსევსის გვარს. როდესაც მწიფდება, მას აქვს მუქი მწვანე ფერი და ცხიმიანი, ნაზი ხორცი. მექსიკა ითვლება ნაყოფის დაბადების ადგილად და თანამედროვე დროში ის იზრდება ბევრ ქვეყანაში, რომელსაც ახასიათებს ხმელთაშუა და ტროპიკული კლიმატი. მოუმწიფებელი ხილის გემო ჰგავს მოუმწიფებელ მსხალს ან გოგრას მკვრივი რბილობითა და მყარი კანით, ხოლო მწიფე ხილის გემო ჰგავს კარაქისა და მწვანილის პიურეს თხილის დახვეწილი გემოთი. რა სასარგებლო თვისებები აქვს ავოკადოს?

ავოკადოს შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა

ავოკადოს კალორიული შემცველობა არის 150 კკალ 100 გ-ზე, ეს ნიშნავს, რომ ნაყოფი კალორიულია, ამიტომ სიმსუქნე ადამიანები მიდრეკილნი არიან. ჭარბი წონაარ უნდა ბოროტად გამოიყენო. მაგრამ თქვენ არ უნდა უარი თქვათ ჯანსაღი, გემრიელი ავოკადოს მირთმევის სიამოვნებაზე, რადგან ის ძირითადად შეიცავს მონოუჯერი ცხიმებს, რომლებიც ძალიან მნიშვნელოვანია იმ ადამიანების კვებისთვის, რომლებსაც სჭირდებათ მათი მოხმარების შეზღუდვა. ზეთიანი თევზი, ხორცი, რძის პროდუქტები, ამიტომ უნდა იცოდეთ როდის შეწყვიტოთ.

ავოკადო შეიცავს ბევრ მინერალს, როგორიცაა ნატრიუმი, კალიუმი, ფოსფორი, კალციუმი, რკინა, მაგნიუმი, მანგანუმი და ა.შ. ნაყოფი ასევე შეიცავს B, C, A, PP და D ვიტამინებს. ავოკადო ძალიან მდიდარია E ვიტამინით, რომელიც ასტიმულირებს უჯრედების ჟანგბადით გამდიდრებას და მათ დაბერების საწინააღმდეგო დაცვას. ნაყოფის შემადგენლობა მდიდარია ბუნებრივი ჰორმონებით, სხვა ბიოლოგიური აქტიური ნივთიერებებირომლებსაც აქვთ გამაახალგაზრდავებელი ეფექტი.

რა სარგებელი მოაქვს ავოკადოს ხილს ორგანიზმისთვის?

ამ ხილის ყველა სარგებელი განპირობებულია მისი მდიდარი შემადგენლობით, მათ შორის მინერალებივიტამინები, მიკროელემენტები. ავოკადოს რბილობი არ შეიცავს მავნე ცხიმებსა და შაქარს, ამიტომ დიაბეტით დაავადებულებს შეუძლიათ განებივრონ თავი ამ ხილით. რა არის ავოკადოს სასარგებლო თვისებები?

• დიდი რაოდენობით ვიტამინი E ხელს უწყობს ორგანიზმისა და უჯრედების დაცვას ვირუსების დესტრუქციული ზემოქმედებისგან, უჯრედულ დონეზე ებრძვის ასაკთან დაკავშირებული ცვლილებები.
• მეორე სასარგებლო თვისება არის სისხლის გაწმენდა ცუდი ქოლესტერინიოლეინის მჟავას შემცველობის გამო, რომელიც აქტიურად ებრძვის ქოლესტერინის დაფების წარმოქმნას.
• მეხსიერების გაუმჯობესება, გულის და სისხლძარღვთა დაავადებების განვითარების რისკის შემცირება წყალობით მაღალი შემცველობაპოლიუჯერი ცხიმები. რაციონში ამ ელემენტების ნაკლებობა იწვევს ათეროსკლეროზის განვითარებას.
• უარყოფა სისხლის წნევა ბუნებრივად, რომელიც სასარგებლოა ჰიპერტონიული პაციენტებისთვის. თუ რეგულარულად მიირთმევთ ავოკადოს, არტერიული წნევა მალე დაუბრუნდება ნორმას.
• გულის ფუნქციის ნორმალიზება წყალობით დიდი რიცხვიკალიუმი, რომელიც ხელს უწყობს სტრესისადმი მაღალი წინააღმდეგობის გამოვლენას და წყალ-მარილის ბალანსის ნორმალიზებას.
• შეუზღუდავი რადიკალების წინააღმდეგ ბრძოლა სწორედ ამიტომ ითვლება ავოკადო ბუნებრივ ანტიოქსიდანტად.
• სისხლის მიმოქცევისა და სისხლდენის ნორმალიზება ვიტამინ-მინერალური კომპლექსის, სპილენძის, რკინის წყალობით, რომელიც ხელს უშლის ანემიის განვითარებას.
• იმუნიტეტის ამაღლება C ვიტამინის გამო. ეს სასარგებლო თვისება განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია გრიპის ეპიდემიის დროს, მათთვის, ვისაც ხშირად აწუხებს ვირუსული ინფექციები, გაციება.
• შემდეგი სასარგებლო თვისებაა ეფექტურობის გაზრდა, ნერვული სისტემის აღდგენა, ძილიანობის, დაღლილობისა და გაღიზიანების მოხსნა მანოჰეპტულოზის შემცველობის გამო.
• ხელს უწყობს კაროტინოიდების, ბუნებრივი პიგმენტების შეწოვას, რომლებიც ხელს უწყობენ წყალ-მარილის ბალანსის დამყარებას, მონაწილეობენ ფოტოსინთეზში, კბილების და ძვლების ფორმირებაში.
• ბრძოლა რეპროდუქციის წინააღმდეგ კიბოს უჯრედებიფიტოქიმიკატების, ფიტონუტრიენტების გამო, რომლებიც აჩერებენ და ანადგურებენ გარკვეული ტიპის სიმსივნეების განვითარებას.
• ავოკადო სასარგებლოა ყაბზობისა და მთელი საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის.
• კბილების და ძვლების გაძლიერება ფოსფორისა და კალციუმის წყალობით ასევე ხელს უწყობს კარგ გონებრივ მუშაობას.
• გრძნობების აღგზნება - ავოკადო ითვლება ძლიერ აფროდიზიაკად, ნაყოფი ადრე გამოიყენებოდა ნაყოფიერებისა და პოტენციალის გასაძლიერებლად.
• ცილის შესანიშნავი წყარო მცენარეული ანალოგიცხოველის ხორცი. სასარგებლოა მათთვის, ვისაც კუნთოვანი მასის მომატება სურს.

სასარგებლო თვისებები ქალებისთვის

რამდენად სასარგებლოა ავოკადო ქალებისთვის? ცხიმიანი ხილი კარგია არა მხოლოდ ჯანმრთელობისთვის, არამედ თმისთვის, კანისთვის, სახისთვის და ზოგადად კოსმეტოლოგიაში მიმზიდველი გარეგნობისთვის. ამ მხრივ განსაკუთრებით ღირებულია ავოკადოს ზეთი, მდიდარია ცხიმებით, ვიტამინებით E, A. ხილის რეგულარული მოხმარებითა და ნიღბების გამოყენებისას ნაოჭები გლუვდება, უჯრედის კედლები ძლიერდება, მატულობს კანის ელასტიურობა და გარე ბზინვარება. ზეთები, რომლებითაც მდიდარია ავოკადო, შეუძლია გაათავისუფლოს კანის ანთება, ამიტომ ხილის მოხმარება სასარგებლოა დერმატიტის, ეგზემისა და აკნეს დროს.

ქალის რაციონში ნაყოფის რეგულარული ჩართვა ხელს უწყობს სილამაზის აღდგენას, ჯანსაღ თმას და სხეულის შინაგან გაახალგაზრდავებას. ნოყიერი ნაყოფი სასარგებლოა ორსულებისთვის, რადგან დადებითად მოქმედებს უშვილო ბავშვისა და დედის ჯანმრთელობაზე. თქვენ არ უნდა ბოროტად გამოიყენოთ ეს პროდუქტი, ისევე როგორც სხვა ეგზოტიკური ხილი. უნდა მოერიდოთ მას, თუ ალერგიული ხართ ციტრუსის ხილზე.

ხილის სარგებელი მამაკაცებისთვის

რა არის ნაყოფის სასარგებლო თვისებები მამაკაცებისთვის? ეს ეგზოტიკური ხილი ძლიერი აფროდიზიაკია. შემადგენლობა მდიდარია ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებებით, მიკროელემენტებით, ვიტამინებით, რთული ნახშირწყლებირაც ზრდის მამაკაცის სექსუალურ სწრაფვას, რეპროდუქციული ფუნქციები. ეს პროდუქტი მდიდარია ფოლიუმის მჟავარომელიც აძლევს ენერგიას მამაკაცის სხეულიცილების დაშლის გააქტიურებით. გარდა ამისა, ხილის რეგულარული მოხმარება დადებითად მოქმედებს ფსიქიკაზე, ნერვული სისტემამამაკაცები, რაც უფრო მეტ თავდაჯერებულობასა და წინდახედულობას აძლევს.

რა სარგებელი მოაქვს ავოკადოს წონის დაკლებისთვის?

ავოკადოს ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს წონის დაკლებისთვის. ნაყოფი შეიცავს უამრავ L-კარნიტინს, რომელიც არის ბუნებრივი ვიტამინის მსგავსი ამინომჟავა ძლიერი ანტიოქსიდანტური თვისებებით. ეს ნივთიერება ააქტიურებს ცხიმის მეტაბოლიზმს, მონაწილეობს ცხიმის მეტაბოლიზმში და პასუხისმგებელია სისხლის მიმოქცევაზე ნერვული ბოჭკოები, ენერგიის წარმოება. L-კარნიტინის მთავარი როლი არის ცხიმოვანი მჟავების გადატანა მემბრანის გავლით მიტოქონდრიაში, სადაც ისინი იწვება და გადაიქცევა სასარგებლო ენერგიად. ამ ელემენტის გარეშე, დიეტაზე მყოფი ადამიანი წონაში ვერ დაიკლებს.

პროდუქტი შეიცავს უამრავ ცხიმს, მაგრამ ყველა მათგანი ჯანმრთელია და შეუცვლელ როლს ასრულებს ორგანიზმის თითქმის ყველა მნიშვნელოვან პროცესში. ისინი აქვეითებენ ცუდი ქოლესტერინის დონეს, რაც იწვევს წონის მატებას და გულის პრობლემებს. ეს, თავის მხრივ, ზრდის ვარჯიშის ეფექტურობას, აჩქარებს მეტაბოლიზმს და აუმჯობესებს სისხლის ნაკადის ხარისხს. ეს პროდუქტი ხელს უწყობს ინსულინის გამომუშავებას, რომელიც მეტაბოლიზმის გაძლიერების კიდევ ერთი მეთოდია. ნაყოფის რბილობი მდიდარია ბოჭკოებით, რომელიც ასუფთავებს საჭმლის მონელებას ქოლესტერინის, ტოქსინებისგან, შარდმჟავას, პასუხისმგებელია დეტოქსიკაციაზე.

ალიგატორის მსხლის თესლის სასარგებლო თვისებები

ძვალს აქვს შემდეგი სასარგებლო თვისებები:

• ავოკადოს თესლისგან მიღებული ბუნებრივი ანტიბიოტიკის ექსტრაქტი კლავს ტროპიკული დაავადების პათოგენებს, ყვითელი ცხელება. სოკოვანი ინფექციები.
• სიმსივნის საწინააღმდეგო თვისებები - ძვალი შეიცავს ნაერთებს, რომლებიც ებრძვიან სიმსივნის უჯრედების განვითარებას.
• ანტიოქსიდანტების წყარო - მდიდარია ნივთიერებებით, რომლებიც ებრძვიან თავისუფალ რადიკალებს.
• სასარგებლო თვისებები საჭმლის მონელებისთვის - ინდოელები ნაყოფის თესლს დიარეისა და დიზენტერიის სამკურნალოდ იყენებდნენ.
• ბოლო სასარგებლო თვისება არის დაცვა არტერიების კედლებზე ნადების წარმოქმნისგან, ამცირებს ქოლესტერინის დონეს ძვლებში მაღალი ბოჭკოვანი შემცველობის გამო, რაც ხელს უშლის მავნე ცხიმების შეწოვას.

საზიანოა ავოკადოს ჭამისგან ჯანმრთელობაზე

განსაკუთრებული ზიანი არ მოაქვს პროდუქტის გამოყენებას. ბევრი ეგზოტიკური ხილი არ იძლევა სასარგებლო თვისებებს, თუ ისინი ჭარბად მოიხმარენ, აქვთ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა, საჭმლის მომნელებელი პრობლემები ან ალერგია ციტრუსის ხილზე. ამ საკვები პროდუქტის საზიანო შეიძლება იყოს მისი მაღალი კალორიული შემცველობა, ამიტომ მათ, ვისაც წონის დაკლება სურს, ზედმეტად არ უნდა დაეყრდნოს ამ პროდუქტს.

გამოყენების უკუჩვენებები

ავოკადოს თესლი და ფოთლები შეიცავს ტოქსინებს, რომლებსაც შეუძლიათ ზიანი მიაყენონ ადამიანის ჯანმრთელობას. ხილის ჭამამ ​​ზოგჯერ შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციების განვითარება და მუშაობის გაუარესება საჭმლის მომნელებელი სისტემა. არსებული სიმსუქნის მქონე ადამიანებმა ავოკადო სიფრთხილით უნდა მოიხმარონ. უკუჩვენება არის ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის არსებობა ამ ხილის.

ვიდეო: როგორ და რითი ვჭამოთ ავოკადო

ამ საკვები პროდუქტის მოხმარება შესაძლებელია როგორც დამოუკიდებლად, ასევე მრავალი კერძის რეცეპტის ნაწილად. ის აახლებს სენდვიჩებს და სალათებს დელიკატურ გემოს მატებს. ნაყოფი კარგად უხდება კრევეტებს, ფრინველს და წითელ თევზს. ამ ხილის რბილობი შეგიძლიათ გამოიყენოთ გუაკამოლის დასამზადებლად და მიღებული პასტა სენდვიჩებზე წაისვით. ხილი უნდა მიირთვათ უმი. თუ ხილი მოხარშულია, მასში შემავალი ტინინის გამო შესაძლოა მწარე გემო განუვითარდეს. ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში ნაჩვენებია, თუ როგორ უნდა მიირთვათ ავოკადო, რათა ის გემრიელი და ჯანსაღი იყოს.