Ang kamangha-manghang blackcurrant na ito. Ang kemikal na komposisyon at mga benepisyo ng blackcurrant

Currant - masarap at kapaki-pakinabang na berry, na, para sa lahat ng mga pakinabang nito, ay medyo mababa sa calories. Hindi nito pinipigilan ang mga berry na naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina, mineral at iba pa sustansya mahalaga sa katawan. Iniuugnay ng marami ang mga benepisyo ng produkto na may mataas na konsentrasyon ascorbic acid, ngunit ang mga berry ay mayroon ding maraming iba pang mahahalagang katangian.

Ang kemikal na komposisyon ng mga berry

Ang mga itim na mabangong berry ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina, pantothenic at folic acid. Ginagawa nilang kakaiba ang kemikal na komposisyon ng blackcurrant! Sa pamamagitan ng konsentrasyon pantothenic acid lumalampas sa maraming iba pang mga produkto - 0.4 mg bawat 100 g ng mga berry.

Alam ng lahat na ito ay sumasakop sa isang nangungunang lugar sa mga produkto sa mga tuntunin ng dami ng potasa. Magugulat ka, ngunit ang blackcurrant ay nalampasan ito sa tagapagpahiwatig na ito ng dalawang beses. Ang mga berry ay naglalaman din ng isang malaking halaga ng bitamina E, pangalawa lamang sa rose hips at cloudberries.

Kabilang sa mga micro at macro na elemento sa sariwa o frozen na blackcurrant berries, ang mga sumusunod ay naroroon:

Ang dami ng mga bitamina sa blackcurrant, parehong sariwa at frozen o tuyo na mga berry, pati na rin sa inuming prutas, compote o jelly, ay kamangha-manghang. Ang kemikal na komposisyon ng blackcurrant sa anumang anyo ay kinabibilangan ng mga sumusunod na bitamina:

• ascorbic acid;
• halos lahat ng bitamina B;
• retinol o bitamina A;
• bitamina E o tocopherol.

Nutritional value ng black currants

Ang mga blackcurrant berries ay walang pinakamataas halaga ng nutrisyon. Ang 100 g ng mga sariwang berry ay naglalaman ng sumusunod na halaga ng BJU at iba pang mga bahagi:

• protina - 1 g;
• carbohydrates - 7 g;
• taba - 0.5 g;
• tubig - 83 g;
• unsaturated omega-3 acids - 0.1 g;
• monosaccharides at disaccharides - 7.5 g;
• puspos na taba - 0.1 g;
• mga organikong acid - 2.5 g.

Ilang calories ang nasa berries?

Ang calorie na nilalaman ng mga berry na ito ay depende sa kanilang kondisyon. Ang pinaka-kapaki-pakinabang ay sariwa, tuyo o frozen na mga currant, ngunit may iba pang mga pagpipilian. Isaalang-alang ang calorie na nilalaman ng blackcurrant iba't ibang estado bawat 100 g:

• sariwang berry- 35.6 kcal;
• frozen - 40 kcal;
• mga tuyong berry- 280 kcal;
• compote - 60 kcal;
• currant mashed na may asukal - 290 kcal.

Isama ang masarap at mabangong berries sa iyong diyeta, at ang iyong katawan ay regular na makakatanggap mahahalagang bitamina at iba pa kapaki-pakinabang na materyal. Maaari ka ring matuto nang higit pa mula sa artikulo sa aming website.

Komposisyong kemikal Ang mga currant berries ay nakasalalay sa mga kondisyon ng panahon, pataba, kapanahunan, iba't-ibang at iba pang mga kondisyon. Ang mga hinog na berry ng pula at itim na currant ay may sumusunod na kemikal na komposisyon (ayon sa II. Ponomareva) (Talahanayan 1),

Ang mga berry ng pula at itim na currant ay naglalaman ng malic at citric acids. Bilang karagdagan, tulad ng makikita mula sa pagsusuri sa itaas ng komposisyon ng kemikal, ang mga currant berries ay naglalaman ng isang malaking halaga ng pectin (na mahalaga para sa teknikal na pagproseso), pati na rin ang mga nitrogenous na sangkap. Ang pagkakaroon ng nitrogenous substance ay mahalaga para sa fermentation sa paghahanda ng alak.

Mayroong maraming asukal sa mga currant berries, at ang itim at puting currant ay naglalaman ng sucrose, na nagbibigay sa kanila ng higit pa matamis na lasa kumpara sa pula.

Talahanayan 1

Ang kemikal na komposisyon ng mga berry ng itim at pulang uri ng currant,%

Ang mga currant berries ay naglalaman ng medyo malaking halaga ng iron at calcium, pati na rin ang posporus, na kinakailangan para sa isang tao na mapanatili ang kalusugan at normal na pag-unlad ng katawan. Kaya, ayon kay Hotter, ang abo ng mga berry puting kurant naglalaman ng 8.21% calcium, 0.62% iron at 23.6% phosphorus; Mga pulang currant 6.3% calcium, 1.42% iron at 15.86% phosphorus; itim na kurant - 9.09% calcium, 0.69% iron at 18.57% phosphorus ayon sa timbang ng abo.

Ang black currant ay may espesyal na amoy mula sa nilalaman na nakapaloob dito. mahahalagang langis. Ang black currant ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina, lalo na SA At R (ascorbic acid at citrine, ayon sa pagkakabanggit). Bitamina A SA naglalaman ito ng hanggang 300 mg, at bitamina R – 500 mg, provitamin A 0.7 mg, bitamina SA 1 (thiamine) - 0.06 mg.

Ang lahat ng mga bitamina na ito ay gumaganap ng isang napaka mahalagang papel sa buhay ng katawan ng tao. Kakulangan ng bitamina A nagiging sanhi ng iba't ibang karamdaman sistema ng nerbiyos, pagkawala ng visual acuity, pamamaga sa digestive tract atbp. Gayundin bitamina A nag-aambag sa pangkalahatang paglaban sa impeksyon. Bitamina SA pinipigilan ang sakit na scurvy, at nakakatulong din sa pangkalahatang paglaban ng katawan sa sakit. Bitamina SA 1 pinipigilan ang sakit na beriberi, na nagpapakita ng sarili (sa kawalan ng bitamina B 1) sa pangkalahatang pagkapagod, pinsala sa sistema ng nerbiyos, palpitations at iba pang mga phenomena na sa huli ay maaaring makabuluhang makaapekto pangkalahatang estado organismo sa kabuuan.

Bitamina R kasamang bitamina SA , ay mahalaga din, dahil ito ay nag-aambag sa isang mas mabisang lunas para sa scurvy. May mga indikasyon sa panitikan ng isang kapaki-pakinabang na epekto intravenous infusion bitamina A R may mga sakit tulad ng polyarthritis, nephritis, pleurisy, endocarditis.

Kaya, ang pagkakaroon ng mga bitamina na ito sa blackcurrant ay nagpapahiwatig ng pambihirang halaga ng pananim na ito. Nilalaman ng bitamina SA sa iba't ibang uri ng currant ay ibinibigay sa ibaba (Talahanayan 2).

talahanayan 2

Tulad ng makikita mula sa talahanayan sa nilalaman ng bitamina SA , ang pinakamahalagang varieties ay Leah fertile, Kent, Neapolitan.

Itim na kurant, ang berry ay itim ang kulay at bahagyang maasim ang lasa. Bagaman, kung ito ay hinog na, kadalasan ay walang maasim na nararamdaman. Matagal ko nang gustong isaalang-alang blackcurrant, kahit na ang aking mga magulang ay nagdala ng isang buong balde mula sa dacha. Ngunit kahit papaano ay hindi umabot ang mga kamay, ito ay tamad, dahil ang patuloy na pagluluto ng pagkain para sa araw-araw ay lubhang nakakapagod sa oras na iyon laban sa backdrop ng iba pang mga kaganapan.

Ang lahat ng mga berry at prutas ay mayaman sa kanilang sariling paraan. komposisyong kemikal bitamina. blackcurrant maaaring ligtas na maiugnay sa "ascorbic", lahat dahil marami ito Bitamina C, bahagyang higit sa 200% ng pang-araw-araw na pangangailangan para sa isang nasa hustong gulang. Marahil ito ang tanging bagay na nagpapatingkad sa produktong ito mula sa iba.

Tingnan natin nang mas malapitan komposisyong kemikal itim na kurant .

Nutritional value ng black currant bawat 100 gramo:

• Carbohydrates - 7 g
• Mga protina - 1 g
• Mga taba - 0.4 g

Ang halaga ng enerhiya ng black currant sa 100 gramo:

• 35.6 kcal

Mga bitamina sa blackcurrant:

• Bitamina A - 0.1 mg
• Bitamina B1 - 0.025 mg
• Bitamina B2 - 0.034 mg
• Bitamina PP - 0.23 mg
• Bitamina B6 - 0.1 mg
• Bitamina B9 - 4 mcg
• Bitamina C - 200 mg
• Bitamina E - 0.8 mg

Mga mineral sa blackcurrant:

• Bakal - 1300 mcg
• Iodine - 1 mcg
• Potassium - 340 mg
• Kaltsyum - 35 mg
• Magnesium - 30 mg
• Manganese - 180 mcg
• Copper - 120 mcg
• Molibdenum - 20 mcg
• Sosa - 32 mg
• Posporus - 32 mg
• Fluorine - 15 mcg
• Sink - 130 mcg

Nakikita mo ba? Tingnang mabuti ang numero sa tabi Bitamina C, kahit na 200 mg bawat 100 gramo ng black currant, hindi masama, tama ba?

Iyan ang sulit na mahilig kumain blackcurrant kahit minsan. Pagkatapos ng lahat, ang Vitamin C ay napakahalaga para sa ating katawan, dahil ito ay gumaganap ng maraming mga function. Nang isang araw ay nagpasya akong mas kilalanin ang mga benepisyo at mga function ng Vitamin C, malamang na ito ang may pinakamaraming mga ito sa iba pang mga bitamina na nakita ko sa Internet.

Ito ay isang awa na tulad ng isang kahanga-hanga at malusog na berry ay hindi kaya madaling makuha, isang caveat, sariwa. Sa frozen, maaari ka ring bumili sa tape. Totoo, hindi ko talaga nakikita ang punto ng pagbili nito ng frozen, dahil madalas na maaari ka lamang magluto ng compote mula sa naturang compote, at kung hindi mo alam, pagkatapos magluto, at pagkatapos ng 30 minuto pagkatapos magluto, halos lahat ng kapaki-pakinabang ay nawala saanman ... At bukod pa, ang lahat ng mga compotes ay madalas na pinakuluang may asukal, ngunit ang produktong ito ay pinakamahusay na hindi kasama sa iyong diyeta, kung maaari, kahit saan, kahit na isang linggo, kahit na isang linggo, kahit na mas mahusay na kumain, kahit saan, kahit isang linggo.

Anong mga opsyon ang mayroon ka tungkol sa kung ano ang maaari mong gawin frozen na blackcurrant? Magkakaroon ng mga pagpipilian, siguraduhing isulat ang mga ito sa mga komento, magiging kawili-wiling basahin ang parehong sa akin at sa iba pang mga mambabasa ng blog.

Sigurado ako na maraming mga walang kaliskis sa kusina sa bahay ang mag-iisip, nagtataka ako kung gaano karaming 100 gramo ng mga berry. Lalo na para dito, naghanda ako ng isang larawan na may isang maliit na dakot ng mga blackcurrant berries, na tumitimbang ng 10 gramo, upang halos maisip mo kung magkano ito.

Narito, mangyaring, tamasahin ang iyong kalusugan =)

Tulad ng nakikita mo, isang medyo maliit na dakot, i.e. 100 grams ay wala sa lahat, ngunit kung gaano karaming mga benepisyo, kahit na mayroong hindi kaya maraming iba pang mga bahagi, ngunit sila ay, iyon ang pinakamahalagang bagay, at mas mahalaga ay ang halaga ng bitamina C.

Siyanga pala, may iba pa akong gustong banggitin tungkol sa jam. Bagama't walang gaanong masasabi dito, huwag na lang kainin, dahil lahat ng jam ay pinakuluan na may dagdag na malaking halaga ng asukal, maliwanag na hindi natin kailangan ng mas maraming bilang sa jam, laktawan ang jam. Buweno, kung magsasanay ka lamang para sa pagtaas ng timbang, maaari ka kaagad pagkatapos ng pagsasanay. Pinapayagan ng window ng karbohidrat.

Minsan sinubukan kong magdagdag ng sarili kong cottage cheese, hindi ko nagustuhan, hindi masarap ang lasa! Mas masarap at mas malusog ang kumain ng mga sariwang berry.

Ang Blackcurrant ay isang mahalagang berry shrub na nilinang sa halos lahat ng Europa, sa maraming bansa sa Asya at Hilagang Amerika. Ang mga dahon ng currant, buds at berries ay may kahanga-hangang mga katangian ng pagpapagaling. Minsan ginagamit din ang mga batang sanga nito. Kapansin-pansin na ang masarap na kultura ng pagpapagaling na ito ay madalas na naninirahan sa aming mga hardin. Ngunit hindi alam ng lahat ang tungkol sa lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ano ang kapaki-pakinabang na blackcurrant? Paano at para saan ito magagamit?

Nakakaapekto ang komposisyon ng kemikal mga kapaki-pakinabang na katangian itim na kurant

Ang mga bilog na berry ng palumpong na ito ay may matamis at maasim na lasa at isang nakikilalang tiyak na amoy. Ang itim na kulay ng kanilang balat at pula-kayumanggi - ang pulp ay ibinibigay ng delphinidin at cyanidin. Ang mga ito ay mahalagang anthocyanin na may antimicrobial at antioxidant properties. Kabilang sa mga katangian ng delphinidin ay ang kakayahang sugpuin ang aktibidad ng mga virus ng influenza. Bilang karagdagan sa mga anthocyanin, ang mga blackcurrant berries ay naglalaman ng isang bilang ng mga bitamina - P, B (1,2,5, 6.9), A, provitamin A (beta-carotene), H (biotin), E. Lalo na maraming bitamina C sa blackcurrant, ayon sa nilalaman nito, ito ay isang "berry" na kampeon. Ang mga berry ng ascorbic acid ay naglalaman ng mga 570 mg /%, sa mga dahon - mga 470 mg /%, sa mga bato - mga 180 mg /%. Ang bitamina na ito ay naroroon kahit sa mga bulaklak - humigit-kumulang 260-270 mg /%. Mayroong sodium, phosphorus, iron sa blackcurrant, pati na rin ang calcium, magnesium at potassium. Ito ay ang mataas na nilalaman ng mga bitamina at macronutrients na tumutukoy sa mga pangunahing kapaki-pakinabang na katangian ng blackcurrant. Bilang karagdagan, ang glucose, fructose, flavonoids, pectins, glycosides, at tannins ay natagpuan sa mga berry. At ang mga dahon ng blackcurrant ay naglalaman ng karotina, phytoncides at mahahalagang langis. Ano ang epekto ng mga elementong ito, at paano nila natutukoy ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng blackcurrant?

Bakit kapaki-pakinabang ang blackcurrant: ang halaga ng mga bitamina

Ang papel ng mga bitamina sa pagpapabuti ng kalusugan ng tao ay matagal nang kilala. Sa kanilang kakulangan, bumababa ang kaligtasan sa sakit, ang mga tao ay hinahabol ng mga sakit na mahirap gamutin. pinakamayaman komposisyon ng bitamina Ginagawa ng blackcurrant ang kahanga-hangang halaman na ito bilang isang mahalagang, at kung minsan ay kailangang-kailangan na bahagi ng nutrisyon para sa maraming mga karamdaman. Ito ay sapat na kumain ng mga 15-20 ng mga berry nito araw-araw upang ang isang tao ay makatanggap araw-araw na allowance marami mahahalagang bitamina at hindi gumamit ng kanilang mga artipisyal na kapalit. Sa pagraranggo ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng blackcurrant, ang kalidad na ito ay nararapat na mauna.

Bitamina C tumutulong upang palakasin ang immune system, mapabuti ang kondisyon mga daluyan ng dugo, nervous system, buto, cartilage, ay tumutulong sa paglaban mga sakit na viral, pagtanda ng katawan, pagkapagod, iba't-ibang nagpapasiklab na proseso. Ang mataas na nilalaman nito sa mga berry, dahon, bulaklak at maging sa mga buds ng blackcurrant ay nagbibigay-daan sa iyo upang epektibong gamitin ang halaman bilang isang diaphoretic, diuretic at tonic na lunas para sa kaligtasan sa sakit at panlaban sa katawan.

Bitamina A At provitamin A bilang karagdagan sa tonic at antioxidant action, nag-aambag sila sa paggawa ng mga macrophage na kumakain ng bakterya, nililinis ang ating mga daluyan ng dugo at alveoli ng mga baga. Ang mga kahanga-hangang bitamina na ito ay nagpoprotekta laban sa oncology, tumutulong sa pagpapanumbalik ng paningin at pagbutihin ang kondisyon ng balat. Ang kanilang blackcurrant ay naglalaman ng 17 micrograms bawat 100 gramo ng produkto. Kapansin-pansin na kadalasan ang labis na dosis ng mga bitamina na ito (lalo na ang bitamina A) ay nagdudulot ng maraming hindi kanais-nais na mga sintomas tulad ng pananakit ng tiyan at atay. Sa blackcurrant, ang pagkakaroon ng bitamina A at beta-carotene ay malinaw na balanse at nagdudulot ng mga pambihirang benepisyo.

Folic acid kapaki-pakinabang para sa lahat, ngunit lalo na para sa mga kababaihan. Sa panahon ng pagbubuntis, nakakatulong ito sa pagtitiis at panganganak malusog na sanggol, at sa menopause ay pinapakinis ang masakit na mga sintomas. Ang blackcurrant nito ay 5 mcg bawat 100 gramo ng produkto.

Bitamina H (biotin) kinokontrol ang mga antas ng asukal sa dugo. Ang kapaki-pakinabang na pag-aari na ito ng blackcurrant ay mahalaga para sa mga pasyente na may diyabetis. Ang biotin ay nagpapabuti din sa hitsura ng balat, mga kuko, istraktura ng buhok, at nag-aambag sa mahusay na paggana ng sistema ng nerbiyos. Ang kakayahang magsunog ng labis na taba ay gumagawa ng blackcurrant na isang kanais-nais na produkto para sa mga taong sobra sa timbang. Biotin sa mga currant 2.4 mcg bawat 100 gramo ng produkto.

Thiamine(0.03 mg bawat 100 g ng currant), riboflavin (0.04 mg / 100 g), pyridoxine (0.1 mg / 100 g), bitamina E (0.7 mg / 100 g), bitamina P (0.4 mg / 100 g) na nakapaloob sa halaman na ito, pinapahusay lamang ang therapeutic effect at pagyamanin ang mga katangian ng blackcurrant.

Inirerekumenda namin ang pagbabasa:
Lumalagong blackcurrant > Mga kapaki-pakinabang na katangian ng viburnum >
Mga recipe ng kalusugan ng blackcurrant > Digitalis healing properties >
Fireweed makitid ang dahon. Mga kapaki-pakinabang na katangian > Mga katangian ng pagpapagaling ng kulitis >
Blackcurrant Jam, Jam at Jelly > Blackcurrant compote, juice, alak >

Ano ang kapaki-pakinabang para sa blackcurrant: halaga ng macronutrient V

Ang pangalawang pinakamahalagang grupo ng kemikal na komposisyon ng blackcurrant ay macronutrients.

Kaltsyum, na sa blackcurrant ay naglalaman ng 36 mg bawat 100 g ng produkto, ay isang kilalang "tagapagpalakas" ng mga buto, buhok, kuko, ngipin. Ito ay lubhang mahalaga para sa mga bata, mga buntis na kababaihan, mga matatanda. Bilang karagdagan, binabawasan ng calcium ang panganib ng mga tumor na may kanser, diabetes at mga sakit sa cardiovascular.

Sosa(sa currant nito 32 mg / 100 g) ay nakakatulong na gawing normal ang presyon ng dugo, mapabuti ang paggana ng puso at pagtitiis ng tissue, at kinokontrol din ang digestive tract.

Posporus(33 mg / 100 g) ay tumutulong din na palakasin ang mga ngipin, gilagid, pinapawi ang sakit sa mga kasukasuan, tumutulong upang maibalik ang katawan pagkatapos ng mga sakit at operasyon.

Potassium(350 mg / 100 g) nagbibigay ng oxygen sa ating utak, pinapabuti ang function ng kalamnan, at pinapa-normalize ang presyon ng dugo. Ang mataas na presensya nito sa currant ay ginagawa itong isang kahanga-hanga lunas para sa mga taong may muscular dystrophy at myasthenia gravis. Gayundin, salamat sa elementong ito, ang blackcurrant ay ginagamit para sa mental at pisikal na pagkahapo, labis na trabaho, pagkagambala sa ritmo ng puso, ilang mga sakit ng kababaihan, at nephropathy.

Bakit kapaki-pakinabang ang blackcurrant: ang halaga ng phytoncides, flavonoids, pectins, tannins

Salamat sa phytoncides, flavonoids, pectins at tannins na kasama sa komposisyon, ang arsenal ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng black currant ay lumalawak.

Phytoncides na nakapaloob sa mga currant ay tumutulong sa paggamot ng mga sipon, mapawi ang stress, tumulong sa paglaban sa hindi pagkakatulog.

Mga flavonoid maiwasan ang paglaki at pag-unlad ng mga selula ng kanser, tumulong sa atherosclerosis, pabagalin ang pagtanda ng cell, palakasin ang immune system.

Pectin sa komposisyon ng blackcurrant, bilang "orderlies" ng katawan, nililinis nila ang dugo, nag-aalis ng mga radioactive substance, pestisidyo, nakakalason na metal, at binabawasan ang kolesterol. Bilang karagdagan, pinapabuti nila ang metabolismo, sirkulasyon ng dugo at digestive tract.

Mga tannin, na kilala sa kanilang astringent, anti-inflammatory properties at kakayahang pumatay ng maraming mikrobyo, maaaring gamitin ang blackcurrant para sa pagtatae, sipon, kabilang ang tonsilitis, pharyngitis, pati na rin ang stomatitis. Salamat sa kanila, ang blackcurrant ay kapaki-pakinabang para sa iba't ibang mga pamamaga ng mga bituka at isang kawalan ng timbang sa pag-andar ng secretory ng gastrointestinal tract.

Ang blackcurrant ay isinalin mula sa Old Russian bilang "malakas na aroma". Ang bawat tao'y maaaring makaramdam kung paano amoy ang mga berry, sanga, dahon, mga putot ng halaman. Ang bush (pamilya ng gooseberry) ay umabot sa taas na dalawang metro. Nagsisimula itong mamukadkad noong Hunyo, Mayo, ngunit ang mga berry ay handa na sa gitna at sa katapusan ng tag-araw. Ang mga bushes ay nakatanim sa taglagas, pagkatapos ihanda ang bato. Ang currant ay nagbibigay ng prutas sa loob ng 3 taon.

Paglalarawan

Ang mga bunga ng halaman ay bilog, malaki, mabango, sa ilang mga kaso lila, madilim na pula o kayumanggi. Inirerekomenda na mangolekta ng mga prutas na ganap na hinog, pinapanatili nila ang bitamina C sa loob ng mahabang panahon.

Gumagamit ang mga espesyalista sa pagluluto ng blackcurrant para sa iba't ibang layunin: gumawa sila ng jam, pinapanatili, compote mula dito, iba't ibang uri panghimagas. Bilang karagdagan, ang berry ay ginagamit upang gumawa ng alak, sarsa, marinade para sa isda, karne.

Komposisyon at calories

Ang blackcurrant ay isang tunay na kamalig ng mga bitamina, kapaki-pakinabang na mga bahagi, dahil ang berry ay naglalaman ng maraming bitamina P, B, E, pectin, bitamina A, tannin, phosphoric acid, mahahalagang langis, bitamina K, potasa, bakal.

Benepisyo

Mayroong maraming mga bitamina at mineral sa berry, kaya angkop ito para sa isang nakapangangatwiran, malusog na pagkain, perpektong pinahuhusay immune system, nagpapalakas sa katawan, kaya inirerekomenda na gamitin ito para sa iba't ibang sakit.

Black currant - ang pinakamahusay na pag-iwas mga sakit sa puso, mga daluyan ng dugo, kanser,. Sa tulong ng produkto, mapoprotektahan mo ang iyong sarili mula sa diyabetis, maiwasan ang mga problema sa paningin, pagbutihin ang mga intelektwal na kakayahan ng mga matatanda.

Ang berry ay kapaki-pakinabang para sa atay, mga pathology ng bato, pamamaga respiratory tract. Ito ay lalong kapaki-pakinabang na gamitin ang berry para sa atherosclerosis.

Upang ganap na gumana ang katawan, kailangan mong uminom ng bitamina C. Ang mga sangkap na bumubuo sa mga berry ay may antioxidant, anti-inflammatory, disinfectant effect, at aktibong ginagamit upang gamutin ang tonsilitis.

Ang currant ay may restorative effect. Ang berry juice ay inirerekomenda na inumin kung ang katawan ay humina, ang tao ay sumailalim sa isang malaking operasyon.

Ang isang decoction ng currant ay perpektong tinatrato ang hypertension, gastric ulcers. Kung mayroon kang stomatitis, palabnawin ang juice ng tubig at magmumog dito.

Pansin! Ang blackcurrant, hindi tulad ng iba pang mga berry, ay nagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa panahon ng canning at pagyeyelo.

Ang berry ay maaaring gamitin upang palakasin ang mga kuko. Sa kasong ito, kinakailangan na kuskusin ang pulp ng currant sa balat ng kuko. Sa tulong ng mga currant, maaari mong mapupuksa ang mga freckles, pekas sa pagtanda

Ginagamit din ang blackcurrant upang palakasin ang mga kuko, para sa layuning ito ito ay ipinahid sa balat sa paligid ng kuko at sa kuko mismo. Nakakatulong ang currant na maalis ang mga age spot, freckles at gawing mas magaan ang balat.

Ang nakapagpapagaling na kapangyarihan ng mga dahon

Ang mga halaman ay nagpapalakas sa katawan. Sa maraming bitamina, tannin, mahahalagang langis, phytoncides. Bilang karagdagan, mayaman sila sa bitamina C, kaya mayroon silang diuretic, antiseptic, antirheumatic, cleansing, anti-inflammatory, tonic effect sa katawan.

Ang mga dahon ay aktibong ginagamit para sa mga sakit ng puso, mga daluyan ng dugo, gota, kabag. Lalo na kapaki-pakinabang na mga pagbubuhos na may mga dahon. Sa tulong ng pagbubuhos, maaari kang mag-withdraw uric acid, purines, mayroon din itong diaphoretic, laxative effect, mabilis na nakayanan ang pagdurugo, nagpapanumbalik ng metabolismo.

SA tradisyunal na medisina Inirerekomenda ang pag-inom sa loob ng mga decoction ng mga putot, dahon, mga sanga ng blackcurrant, kung saan maaari mong pagalingin ang exudative diathesis, dermatitis, mga sakit sa mata. Noong sinaunang panahon, sa tulong ng mga dahon ng blackcurrant, posible itong pagalingin.

Para sa paghahanda ng pagbubuhos, tsaa, decoction, maaari mong gamitin ang mga tuyong dahon ng currant. At mula sa mga batang dahon sa tag-araw at tagsibol maaari kang gumawa ng masarap na inuming bitamina. Sa kasong ito, kailangan mong kumuha ng pinakuluang tubig + anumang maasim na juice + blackcurrant infusion. Ang lahat ay dapat tumayo para sa isang araw, sa dulo magdagdag ng asukal o pulot.

Ang mga dahon ay maaaring gamitin sa paggawa ng suka ng prutas. Gumamit lamang ng mga sariwang dahon, punan ang mga ito malamig na tubig magdagdag ng asukal dito. Nag-iiwan ng ferment nang hindi bababa sa dalawang buwan.

Ang isang decoction na may mga dahon ay inirerekomenda na idagdag sa paliguan para sa mga pantal, mga sakit sa balat. Kapansin-pansin na ang mga dahon ng berry ay medyo mahalimuyak, kaya madalas silang idinagdag kapag nag-aasin, canning, pag-aatsara. Sa ilang mga kaso, ang mga dahon ay espesyal na napanatili, at pagkatapos ay inilalagay sila sa iba't ibang mga pinggan - isda, salad, gulay, karne.

Contraindications

Dahil sa ang katunayan na ang berry ay may maraming bitamina C, isang phenolic compound, hindi ito maaaring gamitin para sa pagtaas ng pamumuo ng dugo. Gayundin, ang blackcurrant ay ipinagbabawal sa mataas kaasiman ng tiyan, ulser, hyperacid gastritis.

Sa kabila ng katotohanan na ang mga sariwang berry, juice ay pinapayagan na gamitin para sa sakit sa atay, ito ay ipinagbabawal para sa hepatitis. Huwag madala sa blackcurrant juice para sa stroke, atake sa puso, trombosis. Minsan ang inumin ay humahantong sa seryoso reaksiyong alerdyi, bagaman sa ilang mga sitwasyon, ang hemoglobin sa dugo ay tumataas. Ang ilang mga gynecologist ay nagbabawal sa juice mula sa berry sa panahon ng pagbubuntis.

Kaya, ang itim na iba't ibang mga berry ay lalong kapaki-pakinabang, kaya dapat itong mas gusto. Pinakamainam na gumamit ng mga sariwang berry, maaari ka ring gumawa ng masarap na jam, jam, compote mula dito. Kung gusto mong mag-stock ng mga berry, i-freeze ang mga ito. Ang pangunahing bagay ay palaging tandaan ang panukala. Kahit na ang karamihan kapaki-pakinabang na produkto V sa malaking bilang maaaring seryosong makapinsala. Ang mga dahon ng currant ay hindi gaanong kapaki-pakinabang, kaya huwag kalimutang patuyuin ang mga ito para sa taglamig - papalitan nila ang isang mahal at hindi palaging epektibong antiviral, anti-flu agent. Maging malusog!