Газрын самар ашигтай, хор хөнөөлтэй шинж чанарууд. Аль самар илүү эрүүл вэ? Гоо сайхны болон газрын самар

Газрын самар нь газрын хөрсөнд ургасан аргын ачаар баялаг, урт удаан түүхтэй тул эхэндээ ашиг тустай эсэх нь эргэлзээтэй байсан. Гэсэн хэдий ч энэ самар нь амт чанар, самрын эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын ачаар маш их алдартай хэвээр байна. Гэхдээ энэ нь 100% самар биш бөгөөд энэ нь тосны үрт буурцагт ургамал юм.

Өмнө нь самрыг амьтад, ядуу хүмүүсийг тэжээдэг байсан. Мөн үр тариа, ээрэх, тосны ургамал тариалсны дараа газар нутгийг баяжуулж, үржил шимийг нь сэргээхэд ашигладаг байсан. Зөвхөн өнгөрсөн зуунд агрохимич Карверын ачаар самрын жинхэнэ хор хөнөөл, ашиг тусыг олж мэдсэн. Энэ нь үүнийг ашиглах боломжийг олгосон янз бүрийн талбаруудхүний амьдралын үйл ажиллагаа.

Химийн найрлага нь шош, вандуй зэрэг буурцагт ургамлуудтай ижил байдаг нь эдгээр ургамлын төрөл зүйлд түүний оролцоог дахин баталж байна. Газрын самрын эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь түүний найрлага дахь бодисуудаас шууд хамаардаг.

Шим тэжээлийн хагасыг өөх тосонд өгдөг.
Уургууд нь жингийн дөрөвний нэгийг өгдөг.
Үлдсэн 10 гр нь нүүрсустөрөгчид хамаарна.
8 граммаас бага зэрэг жинтэй утаснууд.
Ус ба үнс - 3 гр.
Газрын самар нь бие махбодийг өдөр тутмын нормоор хангаж чадах 20 чухал болон чухал бус амин хүчлийг агуулдаг.

Газрын самар нь холестерин агуулаагүй ашигтай өөх тос бөгөөд энэ нь олон тооны судалгаагаар батлагдсан бөгөөд энэ нь цусны судаснуудад аюулгүй бүтээгдэхүүн юм.

Газрын самрын эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус

Энэ самрын гол давуу тал нь нөхөн сэргээх чадвар юм. Энэ нь хоол боловсруулах систем, элэг, зүрх судасны систем, амьсгалын замын болон гематопоэтик тогтолцооны өвчний дараа, мөн ядарсан тохиолдолд нөхөн сэргээхэд хамаарна. Газрын самар нь дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ачаар ашигтай байдаг.

А аминдэм нь исэлдэлтийн процессыг дэмждэг. Бие махбодид бүрэн шингэж, өөхөнд уусдаг, уургийн нийлэгжилт, ясны бүрэлдэхэд оролцдог. эерэг нөлөөшүд, үс, хумс дээр, хөгшрөлтийн явцыг удаашруулдаг;
Хамгийн чухал витаминууд- Цусны гемостаз, гематопоэзийг хадгалах, дотоод шүүрлийн булчирхайг сайжруулахад хувь нэмэр оруулдаг. Аскорбинка маш сайн тоглодог чухал үүрэгбүх организмыг бүхэлд нь жагсаахад хэцүү байдаг;
Д аминдэм нь ясны хэвийн хөгжлийг хангадаг, дархлааг бэхжүүлж, цусны тэнцвэрийг зохицуулдаг рахит зэрэг өвчнөөс хамгаалдаг. Энэ нь мөн олон склерозтой үе мөчний үрэвсэл үүсэх эрсдлийг эрс бууруулдаг;
-аас хамгаалах боломжийг олгодог хэт ягаан туяавитамин Е, арьсны нөхцөл байдлыг хариуцдаг.

Цусны өтгөрөлтийг сайжруулахад тусалдаг олон бодис самранд байдаг. Полифенол, флавоноид, антиоксидант агуулсан бодисууд нь хортой нөлөөллөөс хамгаалдаг гадаад хүчин зүйлүүд. Баян ашигт малтмалын найрлага, амин хүчил, ургамлын гаралтай өөх тос, органик бодисууд нь эрч хүч, гүйцэтгэлийн өсөлтийг мэдрэх боломжийг олгодог.

Газрын самар, түүний хор хөнөөл, ашиг тус нь түүний төрлөөс хамаарна - хатаасан, шарсан эсвэл шинэхэн. Эрүүл мэндэд хамгийн сайн нь хатаасан, биеийг бэхжүүлж, хүч чадал, сонсгол, ой санамж, анхаарлыг сайжруулдаг. Хамгийн ашиггүй самрын төрөл бол жагсаасан бүх ашигтай шинж чанаргүй шарсан мах юм.

Эрэгтэйчүүдэд үзүүлэх ашиг тусын талаар

Дээр дурдсанчлан энэ бүтээгдэхүүн нь хүчийг нэмэгдүүлэх чадвартай. Дээрээс нь түрүү булчирхайн аденомаг арилгаж, үргүйдлээс эдгээдэг.

CCC өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тэрээр цусны даралтыг хэвийн болгож, бодисын солилцооны үйл явцыг зохицуулдаг магнийн ачаар ижил төстэй зүйл байхгүй. Тиймээс зүрхний шигдээс үүсэх эрсдлийг бууруулж, дархлааны системийг бэхжүүлж, цочромтгой байдал, сэтгэлийн хямралыг арилгана. Триптофан нь үүнийг даван туулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь бие махбод дахь серотонины үйлдвэрлэлийг сайжруулдаг.

Эмэгтэйчүүдэд үзүүлэх ашиг тусын талаар

Газрын самар нь бас хамааралтай эмэгтэй бие, арьсны хучуур эдийг нөхөн сэргээх замаар арьсыг шинэчлэх, залуужуулахад хувь нэмэр оруулдаг.

Өдөрт хэдхэн самар идвэл аврах боломжтой гэсэн шинжлэх ухааны нотолгоо бий гайхалтай дүр, биеийг бэхжүүлж, залуу насыг уртасгана. Гэхдээ та пропорцын мэдрэмжийг санах хэрэгтэй - 10 ширхэгээс илүүгүй.

Самар нь биед ямар хор хөнөөл учруулж болох вэ?

Хувийн үл тэвчих шинж чанартай бол газрын самар нь энэ бүтээгдэхүүний уургийн улмаас бие махбодид хор хөнөөл учруулж болзошгүй бөгөөд энэ нь хүнд харшлын урвал үүсгэдэг. Үүнийг дараах байдлаар илэрхийлж болно.

Цочрол, хавдар, бүр ч гэсэн анафилаксийн шок. Энэ үйл явц нь 5 цаг хүртэл үргэлжилдэг бөгөөд хүнд өвдөлт, хавдах, загатнах, бүх биед тархдаг.
Үйл явдлын хөгжлийн хоёр дахь хувилбар бол дотор муухайрах, бөөлжих, хавдах зэрэг хэвлийн өвдөлт юм. амны хөндийба мөгөөрсөн хоолой. Энэ үйл явц нь үхэлд хүргэж болзошгүй юм.

Хэрэв ийм шинж тэмдэг илэрвэл та түргэн тусламж дуудах хэрэгтэй бөгөөд ирэхээс өмнө толгойгоо хажуу тийш нь эргүүлж нуруугаар нь хэвтүүлнэ.
Самрын биед үзүүлэх хор хөнөөлийг их хэмжээгээр хэрэглэснээр олж авах боломжтой бөгөөд энэ нь биеийн жин нэмэгдэж, ходоод гэдэсний замын өвчнийг улам хурцатгахад хүргэдэг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс үүнийг бага багаар идэж болно.

Энэ бүтээгдэхүүнийг зохих ёсоор хадгалах талаар мартаж болохгүй, учир нь энэ нь дээр дурдсан нөхцөл байдалд хүргэж болзошгүй юм. Энэ нь үнэр, хөгц, толбо, толбо байгаа эсэхийг илтгэнэ. Ямар ч тохиолдолд та ийм самар худалдаж авах ёсгүй.

Самар хэрхэн хадгалах вэ

Энэ бүтээгдэхүүний чанарт ихээхэн нөлөөлдөг гол хүчин зүйл бол чийгшил юм. Түүний өндөр агууламж нь амтны үндсэн үзүүлэлтүүдийг алдвал хэрэглэхэд тохиромжгүй болгодог. Та үүнийг самрын бүрхүүл дээрх хөгцөөр илрүүлж болно.

Хадгалах явцад температур нь бас чухал юм. Хэт их дулаан өрөөмөн самрыг хэрэглэхэд тохиромжгүй болгодог.

Хадгалах үйл явц нь бүтээгдэхүүний төлөвшилтөөс хамаарна. Буруу цуглуулж, боловсруулснаар агуулахад орохоосоо өмнө мууддаг.

Дүгнэж хэлэхэд, самрын агуулах нь хуурай, агааржуулалт сайтай, сэрүүн байх ёстой гэж дүгнэж болно.

Энэ бүтээгдэхүүний гэрийн агуулгын хувьд энэ нь хөргөгчинд байрлуулсан нягт таглаатай саванд байх ёстой. Хэрэв танд удаан хадгалах шаардлагатай бол хөлдөөгчид хийж болно.

Шарж самарыг даавуу эсвэл цаасан уутанд хийж, сэрүүн, хуурай өрөөнд хийнэ. Ямар ч тохиолдолд гялгар уутанд хийж болохгүй. Тохиромжтой хадгалалттай бол самрыг нэг жил хүртэл ашиглах боломжтой.

Эх сурвалж http://cosmetic-oil.com/%D0%B0%D1%80%D0%B0%D1%85%D0%B8%D1%81-%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1 %8C%D0%B7%D0%B0-%D0%B8-%D0%B2%D1%80%D0%B5%D0%B4-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%BE %D1%80%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B7%D0%BC%D0%B0/

Амттай, алдартай самрын самар нь түүний ачаар олон хүмүүсийн дуртай байдаг ашигтай шинж чанарууд. Буурцагт ургамлын энэ төлөөлөгч нь бие махбодийг өдрийн турш эрчим хүчээр хангах чадвартай тул цагаан хоолтон болон түүхий хоол сонирхогчдод хөнгөн зууш болгон тохиромжтой. Бүтээгдэхүүн дэх агуу агуулга шим тэжээлолон өвчинтэй тэмцэх, аюултай өвчин үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх боломжийг танд олгоно.

Энэ самрын үр тариа нь өтгөн, барзгар бүрхүүлтэй хонхорцог дотор нуугдаж байдаг. Гадаад төрхөөрөө тэд шоштой төстэй. Ийм хонхорцог бүр нь улаавтар бүрхүүлээр бүрхэгдсэн хэд хэдэн самар агуулдаг. Арьсан доорх самрын гол өнгө нь шар өнгөтэй.

Өвөрмөц найрлага

Найрлага нь маш их хэмжээний витамин агуулдаг (B, E, D, A, PP бүлгүүд) нь сайжруулж чаддаг. ерөнхий байдалорганизм. Дулааны боловсруулалтын явцад бүтээгдэхүүний ашиг тус бага зэрэг буурдаг тул шаардлагатай бодисуудын ихэнх нь түүхий самранд байдаг. Өндөр агуулгатайуураг, ургамлын гаралтай өөх тос, кальци, фосфор, цайр, магни, кали, зэс болон бусад эрдэс бодисууд нь склерозоос сэргийлж, цусан дахь холестерины хэмжээг хэвийн болгодог.

Түүний найрлагад агуулагдах нүүрс ус, элсэн чихэр нь бие махбодид шаардлагатай эрч хүч, эрч хүчийг өгөх чадвартай. Самаранд агуулагддаг антиоксидантууд нь зүрх судасны өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг бөгөөд үүнээс гадна хамгаалалтын функцийг нэмэгдүүлдэг. дархлааны систем. Гэсэн хэдий ч, бүтээгдэхүүний өндөр илчлэг (100 грамм тутамд 550 ккал) учраас үүнийг дунд зэрэг, ялангуяа илүүдэл жинтэй хүмүүст хэрэглэх хэрэгтэй.

Ерөнхий ашиг тус

Баян химийн найрлаганайрлага нь биеийн ерөнхий байдлыг иж бүрэн сайжруулах боломжийг олгодог. Бүтээгдэхүүний гол онцлог шинж чанаруудын дунд дараахь зүйлийг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй.

энэ нь арьсны хөгшрөлтийн асуудлыг маш сайн даван туулж, мөн түүнийг хэвийн байдалд байлгах боломжийг олгодог (найрлагад орсон Е, В витамины улмаас);
буурцагт ургамлын энэ төлөөлөгч нь холестерин агуулдаггүй тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс үүнийг хоолны дэглэмд оруулах боломжтой;
бүтээгдэхүүн нь их хэмжээний уураг (ходоодонд сайн шингэдэг) агуулдаг тул цагаан хоолтон, түүхий хоол хүнсэнд маш сайн мах орлуулдаг;
найрлага нь фиброз бүтэцтэй тул хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг;
энэ нь маш тэжээллэг байдаг тул өдөрт цөөн хэдэн самар идэх нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг даван туулахад хялбар байдаг;
бүтээгдэхүүн нь өөх тосыг үр дүнтэй задалдаг тул жингээ хасах хэрэгсэл болгон ашиглах ёстой;
газрын самар нь мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг бөгөөд ингэснээр хүн хөгжилтэй, сайхан унтдаг;
элэгний үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.

Шударга сексийн ашиг тус

Үзэсгэлэнт секс нь түүний дүр төрхийг ажиглаж, бүтээгдэхүүний нэг хэсэг болох манганы ачаар жингээ хэвийн хэмжээнд байлгах боломжтой болно. Энэ нь бодисын солилцоог сайжруулж, илүүдэл жинг бууруулахад тусалдаг. Найрлагад орсон чухал эрдэс бодисууд нь хумсыг бэхжүүлж, буржгар ургалтыг хурдасгахад тусална. Үс унахаа больсон гэдгийг анзаарахын тулд эмэгтэйчүүд бүтээгдэхүүний үндэст агуулагдах биотинийн ачаар боломжтой болно. Энэхүү усанд уусдаг бодисын ашиг тус нь утаснуудын бат бөх, эрүүл мэндэд эерэгээр нөлөөлнө.

өөрийгөө сайжруулах сэтгэл хөдлөлийн байдалэмэгтэйчүүд өдөрт цөөн тооны буурцагт ургамал идэж болно. Газрын самрын өвөрмөц шинж чанар нь триптофан зэрэг хүчлийн дутагдлыг нөхөж, сэтгэлийн хямралыг даван туулах, сэтгэлийн хөдөлгөөн, нойрыг сайжруулахад тусалдаг. Бүтээгдэхүүний орлуулашгүй ашиг тус нь эерэг нөлөө үзүүлэх болно нөхөн үржихүйн үйл ажиллагааэмэгтэйчүүд. Хоол хүнсэндээ түүхий самар оруулснаар шударга секс сайжирна дааврын суурьмөн сарын тэмдгийн мөчлөгийг тогтворжуулах.

Эрэгтэйчүүдэд самрын ашиг тус

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ашигтай химийн найрлага нь зөвхөн эмэгтэйчүүдийн төдийгүй эрэгтэйчүүдийн биеийг сайжруулах болно. Бүтээгдэхүүний үндэс болсон метионин нь булчингийн массыг бий болгоход хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд энэ нь биеийн хэлбэрийг дагадаг хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм. Энэ элемент нь спортын дараа зарцуулсан биеийн хүчийг сэргээх боломжийг олгодог.

Газрын самрын ашиг тус нь эрэгтэй хүний нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Бүтээгдэхүүний шинж чанар нь таныг даван туулах боломжийг олгодог бэлгийн сулрал, түүнчлэн хүчирхэг хүйсийг үргүйдэл, түрүү булчирхайн аденома зэргээс хамгаална. Уурлахаас сэргийлнэ шээс бэлэгсийн системЭнэ бүтээгдэхүүнийг түүхий (эсвэл бага зэрэг шарсан) хэлбэрээр хэрэглэхэд л хангалттай.

Буурцагт ургамлын энэ төлөөлөгчийн орлуулашгүй шинж чанар нь зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой бөгөөд энэ нь ялангуяа эрэгтэйчүүдэд ашигтай байдаг. Уг бүтээгдэхүүнийг өдөр бүр хэрэглэдэг эмэгтэйчүүд, эрэгтэйчүүд зүрхний шигдээсээс өөрсдийгөө хамгаалах боломжтой. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ашиг тусын ачаар хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг сайжруулах нь маш энгийн зүйл юм.

Эсрэг заалтууд

Энэ бүтээгдэхүүний эерэг шинж чанар, эрүүл мэндэд орлуулашгүй ашиг тусаас гадна шош хэрэглэхээс татгалзах тохиолдол байсаар байна. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хор хөнөөл нь дараахь тохиолдолд мэдэгдэхүйц байж болно.

бүх буурцагт ургамлын нэгэн адил бүрэлдэхүүн хэсэг нь ходоодонд шингэхэд хэцүү байдаг тул ходоод гэдэсний замын асуудал байгаа эсэх;
элэгний өвчин нь эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй;
буурцагт ургамлын энэ төлөөлөгчийн харшлын урвал байгаа эсэх;
хүн нойр булчирхай суларсан тохиолдолд эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд бүтээгдэхүүний хэрэглээний хэмжээг багасгах нь зүйтэй;
үе мөчний өвчний үед бүрэлдэхүүн хэсгийг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй (артрит, артроз, тулай зэрэг өвчний аль нэг нь байвал энэ нь хортой байж болно).

Хэрэв энэ шошыг зөв хадгалвал ашиг тус нь мэдэгдэхүйц байх болно гэдгийг санах нь зүйтэй. Түүхий самарыг үл тоомсорловол эрүүл мэндэд хортой дараах нөхцөлүүд. Үр тариа үргэлж бага температур, хамгийн бага чийгшилтэй байх ёстой. Энэ тохиолдолд хор хөнөөл учруулж болох мөөгөнцөр үүсэхээс сэргийлж, бие махбодоо зөвхөн ашигтай бодисоор баяжуулахад хялбар байдаг.

Самар бол бие махбодид ашиг тустай, сайжруулдаг бүх нийтийн бүтээгдэхүүн юм. Урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авч (өвчинтэй үед хэрэглэхгүй), зөв хадгалвал найрлага нь эрүүл мэндэд хэзээ ч хор хөнөөл учруулахгүй. Түүнчлэн, хэрэв та үр тариаг дунд зэрэг идвэл шош нь дүрсэнд хор хөнөөл учруулахгүй. Төрөл бүрийн хоолонд самрын самар нэмснээр хоолны дэглэмийг төрөлжүүлж, ямар ч амттанг ялангуяа амттай болгоход маш хялбар байдаг.

Эх сурвалж http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/chem-polezen-arahis/

Газрын самар, өөрөөр хэлбэл газрын самар гэж нэрлэгддэг самрын буурцагт ургамлын хамгийн алдартай төлөөлөгчдийн нэг юм. Газрын самрын ер бусын ашиг тус нь олон төрлийн шим тэжээлээр дүүрэн байдаг. Самарыг махан хооллогчид ч, цагаан хоолтон ч иднэ.

самрын калорийн агууламж

Хэдийгээр самрын ашигтай чанаруудын жагсаалт нэлээд өргөн хүрээтэй боловч энэ бүтээгдэхүүний өндөр илчлэгийн агууламжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй (самрын калорийн агууламж 100 гр тутамд 548 ккал). Энэ үүднээс авч үзвэл самрыг хэвийн жинтэй эрүүл хүн ч зүй бусаар хэрэглэж болохгүй, илүүдэл жинтэй хүмүүсийн талаар бид юу хэлэх вэ?

Химийн найрлага

Самар нь бүхэл бүтэн витамин агуулдаг - A, B, D, E, PP бүлэг. Нэмж дурдахад, самрын ер бусын ашиг тус нь түүнд өвөрмөц амин хүчил, ургамлын гаралтай өөх тос, ялангуяа ханаагүй арслангийн болон фолийн хүчил, биотин болон бусад органик бодисууд байдаг. Газрын самар нь уургийн гуравны нэгээс илүү, ургамлын өөхний талаас илүү хувийг эзэлдэг боловч гайхалтай нь самранд холестерин байдаггүй.

Газрын самрын ашиг тус, хор хөнөөл

Ашигтай шинж чанарууд

Газрын самар идэх нь засвар үйлчилгээ хийхэд хүргэдэг оновчтой түвшинцусан дахь сахар. Энэ шалтгааны улмаас бага хэмжээгээр газрын самар нь өвчтөнүүдэд ашигтай байдаг. янз бүрийн хэлбэрүүдЧихрийн шижин. Газрын самар нь цусны даралт болон бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгодог магнийн нэгдлүүдийн агуулгад бас ашигтай байдаг. Олон тооны судалгааны үр дүнгээс үзэхэд газрын самарыг зохистой хэмжээгээр хэрэглэх нь зүрхний шигдээс болон бусад зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг. Үүний төлөө ашигтай чанарГазрын самар нь байгалийн моно-ханаагүй өөх тос агуулдаг.

Бусад зүйлсийн дотор самрын хэрэглээ нь хүний дархлааг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Самар идэх нь бие махбодийг өдөр тутмын стрессээс үүдэлтэй халдвар, сул дорой байдлыг даван туулахад тусалдаг. Самар нь сэтгэл санааны байдлыг сайжруулж, сэтгэлийн хямрал, фоби өвчнийг арилгадаг тусгай гормон болох серотониныг бие махбодид нийлэгжүүлдэг байгалийн гаралтай триптофан амин хүчил агуулдаг тул сэтгэлийн хямралтай тэмцэхэд маш их хэрэгтэй байдаг.

Ихэнхдээ серотонины хэмжээг нэмэгдүүлснээр та хүнийг хамгийн хүнд сэтгэлийн хямралаас гаргаж, хамгийн байнгын фобиас ангижруулж чадна. Тэгээд энэ бүхэн удалгүй эмийн эмчилгээ, самрын ганцхан хүлээн авалттай. Нэмж дурдахад, самрын объектив ашиг тус нь тархины хэвийн үйл ажиллагааг хангах, ой санамж, анхаарлаа төвлөрүүлэх чадварыг сайжруулахад шаардлагатай ниацины агууламжтай байдаг - витамин В3 юм. Самар тогтмол хэрэглэснээр хүн өдөр тутмынхаа өмнө тулгарч буй ажлуудыг илүү үр дүнтэй шийддэг.

Газрын самар нь хамгийн үр дүнтэй антиоксидантуудын нэг болох фитостерол агуулдаг. Тэдний дэргэд хорт хавдрын өсөлт удааширч, аажмаар зогсдог. Энэ бол газрын самар, самрын бүтээгдэхүүнд үндэслэсэн бүтээгдэхүүнийг дэмждэг өөр нэг баримт юм. Самрыг бага хэмжээгээр тогтмол хэрэглэх нь жишээлбэл, гэдэсний хорт хавдраас сэргийлдэг. Гэсэн хэдий ч энэ нь зөвхөн фитостеролоос гадна байгалийн эслэгтэй холбоотой бөгөөд энэ нь үнэндээ самрын цөм юм.

Үүнтэй ижил шалтгаанаар самрын хэрэглээ нь холелитиаз үүсэхээс сэргийлж, хоол боловсруулалтыг ерөнхийд нь сайжруулж, хорт бодис болон бусад хорт бодисыг биеэс зайлуулах ажлыг идэвхжүүлдэг. хортой бодисууд. Газрын самар нь төмрөөр баяжуулсан бөгөөд энэ нь цусны чанарыг шууд сайжруулдаг, ялангуяа цусны улаан эсийн тоог нэмэгдүүлдэг.

Газрын самар нь хүний биеийн дааврын тэнцвэрийг сайжруулахад тустай байдаг тул самрыг хэрэглэхдээ үргүйдлээс эрэгтэй, эмэгтэй аль аль нь адилхан ангижирдаг гэж мэргэжилтнүүд зөв зүйтэй гэж үздэг. Жишээлбэл, фолийн хүчил - самрын гол баялаг нь урагт төрөлхийн эмгэг үүсэх магадлалыг бууруулдаг.

Самрын хор хөнөөл

Газрын самрын бүх ашигтай шинж чанаруудын хувьд түүхий самар нь хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийг өдөөдөг гэдгийг үргэлж санаж байх хэрэгтэй. Газрын самрын ашиг тус нь цөмийн арьсны харшлын шинж чанараас болж суларч байгааг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэ нөлөөг багасгахын тулд самрын дулааны боловсруулалт хийх ёстой - жишээлбэл, шарж. Шарсаны дараа арьс нь цөмөөс амархан салдаг. Гэсэн хэдий ч ийм нөхцөлд ч самрын хор хөнөөлийг артроз, үе мөчний үрэвсэл, тулай болон бусад үе мөчний өвчнөөр шаналж буй хүмүүст мэдэрдэг.

Мэдээжийн хэрэг, газрын самар нь зөв хадгалагдсан тохиолдолд л тустай гэдгийг санах хэрэгтэй. Зөв хадгалах нь самарыг бага, магадгүй тэг, чийгшилтэй нөхцөлд хадгалах явдал юм. Энэ тохиолдолд самарны гадаргуу дээр хортой хөгц хэзээ ч гарч ирэхгүй.

Тэгээд сүүлчийнх. Хэрэв та өөрөө туршиж үзэхээр шийдсэн бол эмийн шинж чанарсамар, эмчтэйгээ заавал зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Эх сурвалж http://www.yourlifestyle.ru/polza/530-polza-arahisa.html

Бараг бүх бүтээгдэхүүн нь үнэ цэнэтэй, тэжээллэг бодис эсвэл тодорхой өвчний эсрэг заалттай байдаг. Хор хөнөөл, ашиг тус нь үл хамаарах зүйлгүй газрын самарыг ихэвчлэн самар гэж нэрлэдэг боловч үнэн хэрэгтээ энэ нь буурцагт ургамалд хамаардаг. Үүнийг ихэвчлэн "самар" гэж нэрлэдэг. Өнөөдөр энэ нь амт, тэжээллэг чанар, харьцангуй төсвийн зардлаас шалтгаалан хамгийн алдартай хүмүүсийн нэг юм. Хоол хийх, үйлдвэрлэл, анагаах ухаан, гоо сайхны салбарт ашигладаг.

"Самар эсвэл вандуй" нь боловсорч гүйцсэн шинж чанараараа нэрлэгддэг. Цэцэг цэцэглэж байна нэг наст ургамал, аажмаар газар руу бөхийж, үр дүнд нь бүрэн нүхлэнэ. Тэнд самрын цаашдын боловсорч гүйцээд явагддаг. АНУ-д энэ нь хамгийн алдартай бөгөөд ихэвчлэн хүүхдүүдэд өгдөг, учир нь самрын эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөлийн харьцаа нь үүнээс олон арван янз бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүн хийх боломжийг олгодог.

Газрын самрын химийн найрлага, илчлэгийн агууламж

Самар нь тэжээллэг чанар өндөртэй тул хагас өөх тос байдаг тул маш их уураг, бага хэмжээний нүүрс ус, хүнсний эслэг, үнс агуулсан байдаг. 100 грамм тутамд илчлэгийн агууламж 500 ккал-аас их байдаг газрын самар нь нэлээд хүнд хоол гэж тооцогддог. Энэ нь гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулдаг маш их хэмжээний эслэг, кальци, кали, төмөр, магни, фосфор болон бусад элементүүдийг агуулдаг. Самар нь витамин С, РР, Е, В бүлгийн витамин агуулдаг.

Бусад самарнаас ялгарах хор хөнөөл, ашиг тустай самар нь бусад төрлийн самарнаас илүү уураг агуулдаг бөгөөд өөх тос, илчлэг багатай байдаг. Энэ нь ялангуяа цагаан хоолтон эсвэл нэг шалтгааны улмаас махны эсрэг заалттай хүмүүст ашигтай байдаг. Энэ нь коэнзим Q10, энергийн солилцоонд оролцдог уураг агуулдаг тул самрын ашиг тус нь ойлгомжтой. Хушга нь амин хүчил, антиоксидант, ханаагүй хүчил агуулдаг.

Газрын самрын ашигтай шинж чанарууд

Амин хүчлийн агууламжаас шалтгаалан цусан дахь холестерины хэмжээг зохицуулах чадвартай, нэмэгддэг. булчингийн массбие, хяналт Биеийн өөхэлгэнд . Бие махбодид зориулсан самрын ашиг тус нь кальцийг илүү сайн шингээхэд тусалдаг фермент, дааврын үйлдвэрлэл юм. 100 гр самар нь РР витамин эсвэл никотиний хүчлийн хүний өдөр тутмын хэрэгцээг хангах чадвартай.

Антиоксидантуудын агууламжаас шалтгаалан самар нь цусны судас, зүрх, янз бүрийн хавдар, атеросклероз. Энэ нь биеийн хөгшрөлтийн явцыг удаашруулдаг. Шарж эсвэл түүхий самар аль нь илүү эрүүл вэ? Шарсан самар дахь антиоксидантуудын агууламж нэмэгддэг тул ямар ч хоол тэжээлийн мэргэжилтэн энэ асуултад хариулах болно. Самар нь холеретик нөлөөтэй тул өвчинд зориулагдсан байдаг арван хоёр хуруу гэдэс, элэг, ходоод, гастрит, гэхдээ цочмог үе шатанд биш.

Зарим эрдэмтэд самрын ашиг тус нь үргүйдлийн эмчилгээнд ч илэрдэг гэж үздэг. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь шээс бэлэгсийн тогтолцооны төлөв байдалд сайнаар нөлөөлж, сонсгол, харааг сайжруулж, фолийн хүчил агуулсан тул арьсны эсийг шинэчилдэг. Эрэгтэйчүүдэд самар нь хүч чадлыг сэргээж, халзалтыг арилгахад тусалдаг. Самрын ашигтай шинж чанар нь ёс суртахууны ядаргаа, хүч чадал алдагдах, сандрах, хэт их ачаалал өгөхөд тусална. Өдөр бүр хэдхэн самар идэх нь таны сэтгэлийг хөдөлгөж, биеийг тань тайвшруулна.

Хэрэв бид самрын биед үзүүлэх ашиг тусын талаар ярих юм бол энэ нь дархлааг нэмэгдүүлж, бие махбодийн хамгаалалтыг идэвхжүүлдэг нь чухал баримт юм. Тиймээс энэ нь ханиад, вируст өвчнөөс илүү хурдан хөл дээрээ босоход тусалдаг бөгөөд үүнээс гадна маш сайн урьдчилан сэргийлэлт болдог. Энэ нь цэр ялгаруулж, үрэвслийн үед хэрэглэдэг амьсгалын замынхуурай ханиалгатай. Хэрэв энэ нь сунжирвал, дараа нь шарсан самартай чанасан будаа идээрэй.

Самаранд хичнээн хэмжээний нүүрс ус агуулагдаж байгаа нь түүнийг хамт хэрэглэхийг зөвшөөрдөг болохыг харуулж байна чихрийн шижин. Бага хэмжээний түүхий хүнс цусан дахь сахарын хэмжээг хүртэл бууруулдаг. Үүнд агуулагдах бодисууд нь цусны бүлэгнэлтэд нөлөөлж, түүнийг нэмэгдүүлж, гемофилийн эсрэг заалттай байдаг.

Хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Ашиг тусаас гадна самрын хязгааргүй хэрэглээ нь самрын хор хөнөөлөөр илэрдэг. Түүний өндөр илчлэгийн агууламжийг анхаарч үзээрэй, хэт их идэх нь танд хэдэн фунт нэмнэ. Та бие даасан үл тэвчих эсвэл магадгүй харшлаас дархлаагүй тул хүүхдүүдэд бага хэмжээгээр өсгөвөрлөхийг зөвлөж байна.

Самрын эсрэг заалт нь өтгөрүүлсэн цустай хүмүүст хамаатай, учир нь энэ нь цусны бүлэгнэлтэд тусалдаг. Варикозын судаснуудад хушга хэрэглэхийг хориглоно. Түүхий эсвэл шарсан хэлбэрээр хоол боловсруулах эрхтний ажилд маш их ачаалал өгдөг. Энэ нь түүний үйл явцыг тасалдуулж, ферментийн идэвхжил, гэдэс дотор шим тэжээлийн шингээлтийг бууруулдаг. Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй самар идэж болохгүй, энэ нь өвчнийг улам хүндрүүлнэ.

Газрын самар нь шээсний хүчлийн давсыг хуримтлуулдаг бөгөөд самрын хор хөнөөл нь энд илэрдэг. Тэд мөгөөрс, үе мөчийг устгадаг тул тулай, үе мөчний үрэвсэл, артроз зэрэг бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөггүй. Газрын самрын ашигтай шинж чанар нь хадгалалтын чанараас хамаарна. Үүнийг харанхуй, сэрүүн газар шилэн саванд хийнэ. Чийгийн түвшин хамгийн бага байх ёстой, эс тэгвээс хөгц мөөгөнцөрт орж эхэлнэ. Худалдан авахдаа үнэрт анхаарлаа хандуулаарай Гадаад төрх, хөгц үнэрийг зөвшөөрөхгүй.

Хэрэв самрын зөв тээвэрлэгдээгүй бол боловсруулсан химийн бодисэсвэл буруу хадгалсан бол хортой бодис - афлатоксин үүсгэдэг. Энэ нь янз бүрийн эмгэг эсвэл харшлын урвалд хүргэдэг бол самрын ашиг тус биш харин хор хөнөөл нь илүү тод байх болно.

Самрын хэрэглээ, хэрэглээ

Самарыг түүхий, чанасан, шарсан эсвэл давсалсан хэлбэрээр хэрэглэдэг. Хоолны хооронд зууш болгон идэх нь дээр. Энэ нь өлсгөлөнг төгс хангаж, эрч хүч, хүч чадлыг өгч, өдөөдөг тархины үйл ажиллагаа. Өлсгөлөнгийн анхны довтолгоонд үүнийг өөртөө авч явж, бүтээгдэхүүнийг зуушаар идээрэй. Шарж, давсалсан самар, түүний ашиг тус, хор хөнөөл нь хоёрдугаарт илүү их ярьдаг. Эцсийн эцэст давс нь биед шингэнийг хадгалдаг бөгөөд энэ нь хаван үүсэх, бөөр, зүрхний өвчинд хүргэдэг.

Шар айрагны давсалсан самар маш их алдартай боловч ийм хэрэглээний ашиг тус нь эргэлзээтэй байдаг. Газрын самар нь хоол хийхэд алдартай бөгөөд жигнэх, нарийн боовны үйлдвэрлэлд ашиглагддаг гурилан бүтээгдэхүүн: бялуу, нарийн боов, чихэр, нуга, зефир. Самарыг сүү хийхэд ашигладаг, самар эсвэл хатаасан жимсний холимогт нэмнэ.

Самар нь өөрөө ашигтай төдийгүй түүний үндсэн дээр хийсэн бүтээгдэхүүн юм. Газрын самрын тос нь амт, чанарын хувьд оливын тосоос доогуур биш бөгөөд аяга таваг үйлдвэрлэхэд хэрэглэгддэг: чихэр, нарийн боов, лаазалсан хоол. Энэ нь эмийн үйлдвэрт ашиглагддаг. Доод зэрэглэлийг савангийн үйлдвэрт явуулдаг. Шарсан самрын эрүүл эсэхийг та аль хэдийн мэддэг болсон бөгөөд эрдэмтэд үүнийг тогтоосон гайхалтай баримтЧанасан самар нь түүхий эсвэл шарсан самарнаас ч илүү антиоксидант агуулдаг.

Амттай самрын тосыг самраар хийдэг. Энэ нь маш өндөр илчлэг бөгөөд бүтэн өдрийн турш биеийг эрч хүчтэй болгохын тулд зөвхөн өдрийн эхний хагаст хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Газрын самрын ашиг тус нь зөвхөн идэхээс гадна цавуу, динамит, ноос, хуванцараар хийгдсэн байдаг.

Хэдийгээр самрын илчлэг ихтэй ч түүн дээрээ үндэслэн самрын хоолны дэглэм гаргажээ. Үүний мөн чанар нь самрын цөцгийн тос, самар нь хоолны дуршлыг дарж, өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг дардагт оршино. Өдөр бүр долоон самар хэрэглэснээр таргалалтаас ангижрах боломжтойг эрдэмтэд тогтоожээ. Бага хэмжээгээр бүтээгдэхүүн нь эсрэгээрээ хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг. Хоолны дэглэм барихдаа самар, гоймонгийн хамт өдрийн цагаар жимс (гадил, усан үзэмээс бусад), ямар ч ногоо, чанасан туранхай мах хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ өдрүүдэд уугаарай илүү их усмөн элсэн чихэргүй ногоон цай.

Эрүүл самрыг хэрхэн сонгох тухай видеог үзээрэй:

Эх сурвалж http://coolhealth.ru/nutrition/arahis-polza-i-vred-dlya-organizma.html/amp

Буурцагт ургамлын дуртай төлөөлөгчдийн нэг бол газрын самар эсвэл өөрөөр хэлбэл, газрын самар юм. Төрөл бүрийн зүйлээр дүүрэн шим тэжээлЭнэ нь цагаан хоолтнуудад зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд маханд дуртай хүмүүст ч хэрэгтэй болно. Түүхий самар (болон бусад) яагаад бидний биед сайн байдаг вэ? Үүнийг олж мэдье!

Биеийн самрын ашиг тус, илчлэг

Өмнөд Америкийн оршин суугчид анх удаа самрын талаар олж мэдсэн бөгөөд түүнийг Африк, Ази, дараа нь Хойд Америкт авчирсан. Одоо энэ бүтээгдэхүүнийг Хятад, Энэтхэгт тариалж байна. Тэжээлийн өндөр үнэ цэнэтэй тул Дэлхийн 2-р дайны үед онцгой эрэлт хэрэгцээтэй байсан.

АНУ-д энэ ургамал нь маш их алдартай бөгөөд тос үйлдвэрлэж, фермийн амьтдын хоол тэжээлд оруулдаг. Манай улсад самрыг хоол хийх, гоо сайхан, анагаах ухаанд голчлон хэрэглэдэг.

Дээр дурдсанаас харахад газрын самар нь олон хүний бодож байгаа шиг самар биш, харин эмэгтэйчүүдэд хэрэгтэй олон тооны ул мөр элементээр дүүрэн буурцагт ургамал болох нь аль хэдийн тодорхой болсон.

Бүтээгдэхүүн нь олон витамин агуулдаг - A, D, E, PP, B бүлэг;
Өвөрмөц амин хүчил (12 чухал ба 8 чухал бус) ургамлын гаралтай өөх тос - polyunsaturated linoleic, фолийн болон арахидоны хүчил;
биотин болон бусад органик бодисууд;
Полифенол бүхий микро ба макро элементүүд.
Газрын самрын нийт найрлагын гуравны нэг нь уураг, 10% нүүрс ус, өөх тосны талаас илүү хувь нь холестерины агууламжгүй байдаг.

100 грамм түүхий самрын калорийн агууламж 548 ккал, шарсан нь 626 ккал байдаг нь үүнийг хийхгүй. хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн. Тиймээс жингээ хасахыг хүсч байгаа бол хэтрүүлэн идэхээс болгоомжлох хэрэгтэй.

Дараа нь үргэлжлүүлье Дэлгэрэнгүй тодорхойлолтХүний биед самрын чухал ашигтай шинж чанарууд:

Амин хүчлүүдийн ачаар цусан дахь холестерины түвшинг зохицуулж, кальцийг шингээж авдаг. Бодис нь эд эсийг нөхөн сэргээх, гормонтой фермент үйлдвэрлэх үйл явцад оролцдог.
Их хэмжээний уураг нь биеийн тамирын зааланд бие бялдрын чийрэгжилтээ сайжруулах ажилд оролцдог хүмүүст булчингийн массыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.
Бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэснээр эсүүд шинэчлэгдэж, элэгний үйл ажиллагаа хэвийн болдог - фолийн хүчил үүнийг хариуцдаг.
Мөн самрын ашиг тус нь мэдрэлийн системд нөлөөлдөг бөгөөд никотиний хүчил нь мэдрэлийн эсийн мембраныг сэргээж, насжилттай холбоотой танин мэдэхүйн сулрал, Альцгеймерийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг.
Е витамин нь зүрх судасны өвчин, хавдар үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.
Магнийн агууламж нь энерги гаргаж, биеэс хорт бодисыг зайлуулахад тусалдаг. Ижил элемент нь кальци, фтортой хослуулан ясыг хүчтэй болгодог.
Манган нь өөх тосны солилцоо, төв мэдрэлийн систем, тархины үйл ажиллагааг хэвийн болгоход оролцдог. Тогтмол хэрэглэснээр ой санамж, анхаарал ихээхэн сайжирдаг тул самар нь тархины үйл ажиллагаанд онцгой ач холбогдолтой. Энэ нь сэтгэлийн хямрал, невроз, бие махбодийн болон оюун санааны хүнд ядаргааны үед хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Энэхүү буурцагт ургамлын тусламжтайгаар бие дэх триптофаны нөөцийг нөхөж өгдөг бөгөөд энэ нь нойрны чанар, баяр баясгалан, аз жаргалын серотонины гормоны үйлдвэрлэлийг хариуцдаг.
Үүнийг хийлгэсэн хүмүүст үзүүлдэг ноцтой өвчинхурдан сэргээхийн тулд.
Түүхий самар нь цусны эмгэг, цусны бүлэгнэлтийг нэмэгдүүлж, цус алдалтаас хамгаалж, гемофилийн шинж тэмдгийг намдааж өгдөг.
Самар дахь их хэмжээний төмрийг гемоглобин багатай хүмүүсийн хоолны дэглэмд оруулах бүх үндэслэлийг өгдөг.
Самартай холеретик үйлдэл. Мөн эслэг нь үүнтэй холбоотой асуудлыг арилгадаг ходоод гэдэсний зам. Метионин нь адреналины нийлэгжилтэнд оролцдог бөгөөд элэгний өөх тосны нөөцийг зохицуулах үйлчилгээтэй.
Антиоксидантуудын ачаар хөгшрөлтийн үйл явц удааширч, түүхий бүтээгдэхүүнээс илүү шарсан бүтээгдэхүүнд байдаг.

Гормоны үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлснээр самар болон бэлгийн үйл ажиллагааг дэмжинэ. Эрэгтэйчүүдэд энэ нь халзрахаас хамгаалах чадвараараа тустай бөгөөд эмэгтэйчүүдэд нарийн үрчлээг толигор болгож, гадаад төрхийг сайжруулдаг.

шарсан самар

Түүхий самар нь шаржнаас хамаагүй эрүүл байдаг нь эргэлзээгүй боловч хоёр дахь сонголт нь илүү тааламжтай, баялаг амт, үнэрийг өгдөг. Үүнээс гадна, энэ хэлбэрээр самрын хальснаас салгах нь илүү хялбар байдаг.

Дулааны боловсруулалтын бүх аргууд нь тустай байдаггүй, жишээлбэл, шарсан давсалсан самар, харин шар айрагтай бол эрүүл мэндийг сайжруулахгүй, харин хор хөнөөл учруулах болно. Энэ нь элсэн чихэр эсвэл цөцгийн тос нэмсэн хоол хийхэд мөн хамаарна. Калорийн хэмжээг нэмэгдүүлэхийн зэрэгцээ давс нь бие махбод дахь усыг хадгалж үлддэг гэдгийг эмэгтэйчүүд санаж байх ёстой - энэ нь мөн зурагт нөлөөлж болно.

Гэхдээ шарсан самрын эерэг шинж чанар бас байдаг - ийм боловсруулалт хийснээр полифенолын (байгалийн антиоксидант) агууламж нэмэгддэг. Энэ нь түүхий эдтэй харьцуулахад илүү ашигтай болгодог.

Шарсан бүтээгдэхүүний өөр нэг давуу тал бол хадгалах хугацаа уртасч, хөгц үүсэх боломжгүй юм.

Дулааны боловсруулалтын явцад энэ нь самарыг Е витамины алдагдлаас хамгаалдаг хальсаар бүрхэгдсэн бөгөөд концентраци нь улам бүр нэмэгддэг.

Тийм ээ, шарсан бүтээгдэхүүн идэх нь илүү тааламжтай бөгөөд түүний дэргэд байгаа аяга таваг нь хурц, баялаг болдог.

Газрын самрын хүмүүст үзүүлэх хор хөнөөл

Газрын самар хэзээ эсрэг заалттай вэ?

Ямар ч хэлбэрийн самар нь ашигтай байхаас гадна биед хор хөнөөл учруулж болзошгүй тул бид түүхий болон шарсан бүтээгдэхүүнийг тусад нь шинжлэх болно.

Түүхий самрын хор хөнөөл

Та маш их хэмжээний самрын идэж болохгүй, энэ нь хүргэдэг илүүдэл жинтэйходоод гэдэсний замын ажилд асуудал гардаг.

Энэ бүтээгдэхүүнийг мөн харшил үүсгэдэг гэж үздэг - ангиоэдема үүсэхэд хэдхэн ширхэг хангалттай. Мөн харшлын урвал нь буруу хадгалалтын улмаас үүссэн хорт бодис болох афлатоксин үүсгэдэг.

Хэрэв байгаа бол газрын самар хэрэглэхийг зөвлөдөггүй нэмэгдсэн хэмжээцусан дахь ялтас, венийн судас, тромбофлебит оношлогдсон. Энэ нь бүтээгдэхүүн нь судаснуудаар дамжин цусны урсгалыг удаашруулж, зузаан болгодог чадвартай холбоотой юм.

Эмч нар хүүхдэд сөрөг нөлөө үзүүлж болзошгүй тул жирэмсэн болон хөхүүл үед самар идэхийг зөвлөдөггүй.

Шарсан самрыг юу гэмтээж болох вэ?

Өдрийн хамгийн их хэрэглээний хэмжээ нь 30 гр бөгөөд энэ нь сөрөг нөлөө үзүүлэхгүйгээр биеийг шаардлагатай бүх элементүүдээр дүүргэхэд хангалттай юм.

Чихрийн шижин, харшлын урвал үзүүлэх хандлагатай бол самрын самар хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Хайруулын явцад хэрэглэх үед тос нь ашиг тустай гэж нэрлэгдэх боломжгүй хорт хавдар үүсгэгч бодисыг ялгаруулдаг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Тиймээс түүний хэрэглээ нь тоо хэмжээгээр хязгаарлагдах ёстой бөгөөд үүнийг огт нэмэхгүй байх нь дээр.

Самарыг хэрхэн хурдан, амттай хуурах вэ?

Самарыг халаах хэд хэдэн арга байдаг бөгөөд бүтээгдэхүүн нь өөр өөр амт, үнэрийг өгдөг.

Хайруулын тавган дээр самрын шарж - энгийн жор

Та хайруулын тавган дээр самрыг бүрхүүлтэй болон түүнгүйгээр шарж болно, гэхдээ эхний тохиолдолд хоол хийх хугацаа нэмэгдэх болно. Жор нь маш энгийн - түүхий эдийг ангилж, коландаар зайлж, алчуур руу шилжүүлж, хатаахыг хүлээнэ.

Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр самар хийнэ, хуурч, байнга хутгана - эхлээд бага дулаанаар бүрэн хатаж, дараа нь нэмнэ.

Самарны бэлэн байдлыг хайруулын явцад хагарч, хальс эсвэл талыг нь харанхуйлснаар тодорхойлно.

Хоол хийх хугацаа 15-20 минут, дараа нь тэдгээрийг таваг эсвэл цаасан уутанд хийж, хэсэг хугацаанд байлгана. Ийм бүтээгдэхүүн нь бүх шинж чанараа нэг сарын турш хадгалах болно.

Хэрэв та давсалсан самар идэхийг хүсч байвал хайруулын явцад бага зэрэг амтлагч нэмж болно. Мөн аль хэдийн чанаж болгосон самрыг хольж эсвэл хийхийг зөвшөөрдөг давсны уусмалдулааны боловсруулалтын явцад асгах замаар .

Зууханд хоол хийх

Самрыг шарах дараагийн арга бол зууханд хийх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд 180 градус хүртэл халаана. Эхлээд түүхий эдийг угааж, хатааж, хүнсний цаас эсвэл тугалган цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавь.

Бүтээгдэхүүнийг 25 минутын турш бэлтгэж, дараа нь хөргөнө. Хэрэв та аль хэдийн хальсалсан самар чанаж байгаа бол хоол хийх хугацаа бага байна - 15 минут.

бичил долгионы зууханд

Богино долгионы зууханд хийсэн самар сайн байдаг бөгөөд үүнийг хэрхэн хийх талаар эндээс үзнэ үү - бэлтгэсэн түүхий эдийг хавтгай таваг дээр тавиад тагийг нь таглаж, зуухыг хамгийн их хүчийг тохируулна. ойролцоогоор цаг- Богино долгионы хүчин чадлаас хамааран 7 минут.

3 минутын дараа хайруулын үйл явцыг зогсоож, самар холино, дараа нь дахин таглаад үлдсэн 4 минут буцалгана.

Богино долгионы зууханд зориулж тусгай аяга хэрэглэх хэрэгтэй гэдгийг санаарай.

Элсэн чихэр эсвэл давс нэмэхэд самрын ашиг тус хамаагүй бага байх болно гэдгийг би тусад нь тэмдэглэж байна, гэхдээ сонголт нь таных.

Хэрэв та зургийг дагаж мөрдвөл - хэмжүүрийг дагаж мөрдөөрэй!

Самрын өндөр илчлэг нь жингээ хасах шаардлагатай бол "гэдсэнээс нь" хооллохыг зөвшөөрдөггүй. Тогтмол хэрэглэснээр хоолны дэглэмийн нийт илчлэгийн хэмжээг 200 ккал-аар бууруулж, дараах зөвлөмжийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

Өдөрт энэ бүтээгдэхүүний хамгийн их хэмжээ нь 50 гр (10-15 ширхэг).
Хэрэв та мах иддэггүй бол самар нь үүнийг маш сайн орлуулах болно.
Жингээ хасахдаа дараахь зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй - шарсан бүтээгдэхүүнийг шингээх нь илүү хурдан боловч алдагдсан байдаг. ашигтай материал- өөх тосны хүчил агуулсан витаминууд, мөн энэ хоол нь хоолны дуршилыг өдөөдөг.
Үдийн хоолны өмнө самрыг хэрэглэхийг зөвлөж байна - ингэснээр бүх өөх тос болон бусад шим тэжээл нь бие махбодид бүрэн шингэх цагтай болно.

Хоолны өдрийн илчлэгийн агууламж 1500 ккал-аас ихгүй байна. Цэсийг эмхэтгэхдээ эхний жин, зорилгод анхаарлаа хандуулахаа мартуузай.

Та мөн самрын тосыг самрын оронд хэрэглэж болно, гэхдээ энэ нь ямар ч амтлагч болон бусад нэмэлт бодис агуулаагүй байх ёстой. ГЭХДЭЭ дээд хэмжээөдрийн цагаар - 4 жижиг халбага.

Давстай эсвэл чихэрлэг, шарж эсвэл түүхий энэ самар жинхэнэ витамины бөмбөг гэж тооцогддог. Амттай, анхилуун үнэртэй самар хүний биед хэр ашигтай вэ? Самар нь самартай юу хортой шинж чанарууд? Энэ бүхэн нь одоогийн хэлэлцүүлгийн үндэслэл юм. Эцсийн эцэст, хэн нэгэн түүнгүйгээр нэг өдөр амьдарч чадахгүй, үүнийг бүх салат, амттан, нарийн боов дээр нэмээд хэн нэгэн үнэрийг тэсвэрлэх чадваргүй болно. "Эрүүл мэндийн тухай алдартай" вэб сайтын энэ хуудсан дээр бид газрын самар хүний хоол хүнсэнд байх ёстой эсэхийг тодруулах болно.

Газрын самрын ашигтай найрлага

Энэ самар бидний эрүүл мэндэд тустай эсэхийг ойлгохын тулд түүний найрлагыг хараарай. Мөн энэ нь гайхалтай олон янз, баялаг юм. Тиймээс, газрын самартай хамт бид дараахь зүйлийг авна.

Е витамин нь бидний эсийн мембраныг чөлөөт радикалуудаас хамгаалахад маш чухал бөгөөд цусны улаан эсэд шаардлагатай байдаг бөгөөд энэ нь бие махбодид хүчилтөрөгчийн дамжуулалтыг хангадаг. Энгийнээр хэлэхэд энэ нь гоо сайхан, залуу насны витамин юм.

Витамин РР нь нүүрс ус, өөх тосыг үнэ цэнэтэй энерги болгон боловсруулах үйл явцын гол оролцогч бөгөөд бие махбод дахь исэлдэлтийн урвалыг хадгалах шаардлагатай;

Витамин С - дархлааны системийг бэхжүүлж, бүх төрлийн вирус, бактерийн эсрэг бидний биеийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлэхэд шаардлагатай;

В5 витамин - тархийг идэвхжүүлж, санах ойг сайжруулахад шаардлагатай;

В1 витамин нь эсийн мембраныг бэхжүүлж, хавдар үүсэхээс сэргийлдэг жинхэнэ байгалийн антиоксидант юм;

Витамин В9 - үүнгүйгээр эмэгтэйн жирэмслэлтийн үед ургийн зөв хөгжсөн мэдрэлийн системийг бий болгох боломжгүй юм.

Газрын самар нь маш их уураг, нүүрс ус, эслэг, ханасан тосны хүчил, тэр ч байтугай цардуулыг агуулдаг. Ашигтай элементүүд- кальци, фосфор, магни, кали, төмөр, натри - биед маш амархан шингэдэг.

Ийм олон тооны үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд үндэслэн самар нь бие махбодид ашигтай бөгөөд дараах байдлаар илэрдэг гэж хэлж болно.

Зүрх судасны тогтолцоог бэхжүүлэх, цусан дахь холестерины хэмжээг хэвийн болгох;

Ажлыг хэвийн болгоход хоол боловсруулах эрхтнүүдходоодны үрэвсэлээс урьдчилан сэргийлэх;

Чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх;

Мэдрэлийн системийг бэхжүүлэх, тэсвэр тэвчээр, бие махбодийн стрессийг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлэх;

Холеретик нөлөө, илүүдэл цөсийг арилгах чадвартай;

Атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэхэд;

Эмэгтэй хүний биеийн дааврын тэнцвэрийг хэвийн болгоход.

тухай эрчүүдийн эрүүл мэнд, дараа нь самрын ашиг тус нь самар үүнийг бэхжүүлж, тестостероны үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг. Бэлгийн үйл ажиллагаа сайжирч, уусны дараа газрын самар хортой хорт бодисыг зайлуулдаг.

Эдгээр нь та газрын самарыг хоол хүнсэндээ оруулах ёстой гэсэн шалтгаанууд юм. Гэхдээ энэ нь таны дуртай амттан байсан ч энэ бүтээгдэхүүнийг өөртөө хор хөнөөл учруулахгүйн тулд анхаарах ёстой хэд хэдэн анхааруулга байдаг.

Самар идэхээс үүдэлтэй хор хөнөөл

Газрын самар нь маш өндөр илчлэг бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог боловч илчлэгийн тоо нь хэрэглэж буй хэлбэрээс хамаарч өөр өөр байдаг - шарсан, бяслаг, давслаг, чихэрлэг.

Шарж самрыг элэгний өвчинд өртөмтгий хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй бөгөөд чихэрлэгийг чихрийн шижинтэй хамт идэж болохгүй. Ямар ч хэлбэрээр энэ бүтээгдэхүүн нь хүчтэй харшил үүсгэдэг. Жирэмсэн үед энэ нь эмэгтэй хүний төрөөгүй хүүхдэд харшил үүсгэдэг. Эрсдэлийг бууруулахын тулд хамгийн харшил үүсгэдэг хальсыг нь хальслах нь зайлшгүй юм.

Аюул, хор хөнөөл нь зохисгүй хадгалалтын үед хальсан дээр хөгц үүсэхээс үүдэлтэй байж болно. Дүрмээр бол үүнийг харах боломжгүй, гэхдээ мөөгөнцөр хэрэглэх нь эрүүл мэндэд нөлөөлөх нь дамжиггүй. Хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэхийн тулд мөөгөнцөр үүсэхээс хамгаалах тусгай химийн бодис, шавьж устгах бодисоор эмчилдэг тул эргэлзээтэй газруудад самар худалдаж авах ёсгүй. Ийм бүтээгдэхүүн ямар ч ашиг авчрахгүй нь гарцаагүй.

Шарсан эсвэл түүхий?

Шарсан самрын хувьд хоол боловсруулах систем болон илүүдэл жинд өртөмтгий хүмүүст тийм ч ашигтай биш юм. Дулааны боловсруулалт нь самар дахь өөх тосны агууламжийг нэмэгдүүлдэг. Их хэмжээний уураг, нүүрс ус, давсны хослол нь ходоод, элэгний үйл ажиллагааг тасалдуулж, холестерины хэмжээг ихэсгэдэг тул давсалсан самрыг идэх шаардлагагүй. Давсалсан самар нь бодисын солилцооны эмгэгтэй, хаван үүсэх хандлагатай хүмүүст эсрэг заалттай байдаг. Энэ тохиолдолд амтат самраар хүслээ хангах нь дээр.

Хамгийн ашигтай нь дулааны, хоолны болон химийн боловсруулалтгүй түүхий газрын самар юм. Байгалийн анхны хэлбэрээрээ энэ нь маш их ашиг тустай боловч та үүнийг зөвхөн хязгаарлагдмал хэмжээгээр идэх хэрэгтэй - насанд хүрсэн хүн өдөрт 20-иос илүүгүй самар, хүүхдэд 10-аас ихгүй байна. Илүүдэл зөвшөөрөгдөх хэм хэмжээнэн даруй бүх ашиг тусыг хүний биед хор хөнөөл болгон хувиргана.

Хэрэв хоёр атга самар идэх хүсэл урьд өмнө гарч байгаагүй бол том хэсгүүдээс шууд эхлэх хэрэггүй. Хэд хэдэн ширхэг самрын амтыг эхлүүлэхийг зөвшөөрснөөр биеийнхээ хариу үйлдлийг шалгаарай. Хүүхдийг мөн аажмаар, 7 наснаас нь өмнө сургах хэрэгтэй.

Буурцагт ургамлын дуртай төлөөлөгчдийн нэг бол газрын самар эсвэл өөрөөр хэлбэл, газрын самар юм. Төрөл бүрийн шим тэжээлийн баялаг нь цагаан хоолтнуудад зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд маханд дуртай хүмүүст ч хэрэгтэй болно. Түүхий самар (болон бусад) яагаад бидний биед сайн байдаг вэ? Үүнийг олж мэдье!

Биеийн самрын ашиг тус, илчлэг

Газрын самрын зураг

100 грамм түүхий самрын калорийн агууламж 548 ккал, шарсан нь 626, энэ нь хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн биш юм. Тиймээс жингээ хасахыг хүсч байгаа бол хэтрүүлэн идэхээс болгоомжлох хэрэгтэй.

Хүний биед зориулсан самрын чухал ач холбогдолтой шинж чанаруудын дэлгэрэнгүй тайлбар руу шилжье.

Амин хүчлүүдийн ачаар цусан дахь холестерины түвшинг зохицуулж, кальцийг шингээж авдаг. Бодис нь эд эсийг нөхөн сэргээх, гормонтой фермент үйлдвэрлэх үйл явцад оролцдог.
Их хэмжээний уураг нь биеийн тамирын зааланд бие бялдрын чийрэгжилтээ сайжруулах ажилд оролцдог хүмүүст булчингийн массыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.
Бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэснээр эсүүд шинэчлэгдэж, элэгний үйл ажиллагаа хэвийн болдог - фолийн хүчил үүнийг хариуцдаг.
Мөн самрын ашиг тус нь мэдрэлийн системд нөлөөлдөг бөгөөд никотиний хүчил нь мэдрэлийн эсийн мембраныг сэргээж, насжилттай холбоотой танин мэдэхүйн сулрал, Альцгеймерийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг.
Е витамин нь зүрх судасны өвчин, хавдар үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.
Магнийн агууламж нь энерги гаргаж, биеэс хорт бодисыг зайлуулахад тусалдаг. Ижил элемент нь кальци, фтортой хослуулан ясыг хүчтэй болгодог.
Манган нь өөх тосны солилцоо, төв мэдрэлийн систем, тархины үйл ажиллагааг хэвийн болгоход оролцдог. Тогтмол хэрэглэснээр ой санамж, анхаарал ихээхэн сайжирдаг тул самар нь тархины үйл ажиллагаанд онцгой ач холбогдолтой. Энэ нь сэтгэлийн хямрал, невроз, бие махбодийн болон оюун санааны хүнд ядаргааны үед хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Энэхүү буурцагт ургамлын тусламжтайгаар бие дэх триптофаны нөөцийг нөхөж өгдөг бөгөөд энэ нь нойрны чанар, баяр баясгалан, аз жаргалын серотонины гормоны үйлдвэрлэлийг хариуцдаг.
Энэ нь хүнд өвчтэй хүмүүст хурдан эдгэрэхийн тулд зориулагдсан байдаг.
Түүхий самар нь цусны эмгэг, цусны бүлэгнэлтийг нэмэгдүүлж, цус алдалтаас хамгаалж, гемофилийн шинж тэмдгийг намдааж өгдөг.
Самар дахь их хэмжээний төмрийг гемоглобин багатай хүмүүсийн хоолны дэглэмд оруулах бүх үндэслэлийг өгдөг.
Газрын самар нь холеретик нөлөөтэй байдаг. Мөн эслэг нь ходоод гэдэсний замтай холбоотой асуудлыг арилгадаг. Метионин нь адреналины нийлэгжилтэнд оролцдог бөгөөд элэгний өөх тосны нөөцийг зохицуулах үйлчилгээтэй.
Антиоксидантуудын ачаар хөгшрөлтийн үйл явц удааширч, түүхий бүтээгдэхүүнээс илүү шарсан бүтээгдэхүүнд байдаг.