9-р хүснэгтийн шөл. Талх нарийн боов болон бусад гурилан бүтээгдэхүүний хэрэглээ. Эмнэлзүйн хоол тэжээлийн мөн чанар, зарчим

Чихрийн шижинтэй гэдгээ мэдээд тэр даруй бүх амттанг хязгаарлаж, хагас өлсгөлөн хоолны дэглэмд ордог. Үнэн хэрэгтээ чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хоолны дэглэм нь нэлээд нарийн бүтэцтэй байдаг бөгөөд эрүүл хүмүүст ч тийм ч ашиггүй хоолыг хориглосон байдаг.

Хоолны дэглэмийн онцлог 9 хүснэгт

Чихрийн шижин нь 2 төрөлтэй:

Нойр булчирхай нь цусан дахь сахарыг ялгаруулах үүрэгтэй инсулиныг хангалттай хэмжээгээр үйлдвэрлэдэггүй.
Нойр булчирхай нь хангалттай хэмжээний инсулин үүсгэдэг; асуудал нь үүнийг ойлгоход л байгаа юм. Эсүүд үүнд мэдрэмтгий болсон. Өвчтөн калорийн хэмжээг хязгаарлаж, глюкозыг хасахаас өөр аргагүй болдог.

1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд хоолны дэглэмд хатуу хязгаарлалт байхгүй, зөвхөн эрүүл байх ёстой. Өвчтөн инсулины зөв тунг тарихын тулд нүүрс усны хэмжээг тоолох ёстой. Тооцоолоход асуудал гарвал эмч хоолны дэглэмийг тус тусад нь гаргаж, тунг тооцдог бол өвчтөн зөвхөн үүнийг хатуу дагаж мөрдөх боломжтой.

Хүснэгт 9 нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүсийг хооллоход зориулагдсан.

Хоолны дэглэм юу хийдэг вэ:

Цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн хэмжээнд байлгах.
Хөгжлийн эрсдэлийг бууруулах сөрөг өвчнүүдболон хүндрэлүүд.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд чухал ач холбогдолтой жинг хэвийн болгох.

Гол зорилго нь өөх тос, нүүрс усны солилцоог хэвийн болгох явдал юм. Хэрэв чихрийн шижин өвчтэй хүн хоолны дэглэмээ эргэн харахыг хүсэхгүй байвал ямар ч эмчилгээ түүнд тус болохгүй. Мөн 9-р хоолны дэглэмийг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хэрэглэдэг бөгөөд өвчтэй хүмүүст зааж өгдөг өндөр элсэн чихэрцусанд. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнийг зөвхөн ийм аргаар эмчлэх боломжтой.

Жагсаалт нь зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний нэлээд том жагсаалтыг агуулдаг. At зөв хандлагаболон хүсэл, цэсийг амттай, олон янзаар хийж болно.

Цэс

Ийм хоолны дэглэмийг тогтмол, зөв дагаж мөрдвөл биеийн бодисын солилцооны үйл явц хэвийн болж, хүн өвчнөөс ангижрах болно. Хоолны мөн чанар нь нүүрс ус, өөх тосыг хязгаарлаж, элсэн чихэрийг бүрэн хасах явдал юм.

Хоолны дэглэмийн үндсэн дүрэм, зарчим:

Өнгөц харахад маш олон дүрэм байдаг юм шиг санагдаж болох ч үнэн хэрэгтээ энд ерөнхий зарчмууд байдаг. эрүүл хооллолтмөн бичиг үсэгтэй идэх зан үйл. Зарим эрүүл хүмүүсилүүдэл жингээсээ салахын тулд тэдгээрийг ашигла.

Ямар хоол хүнс хэрэглэж болох вэ

Хүнсний ногоо: байцаа, улаан лооль, цуккини, чинжүү, өргөст хэмх, лууван.
Ногоон ба ногоон салат.
Элсэн чихэргүй жимс, жимсгэнэ.
Үр тариа: Сагаган, арвай, шар будаа, овъёосны будаа.
Өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн.
Хар гурил, хивэгээр хийсэн талх.
Өөхгүй мах, шувууны мах, загас.

Ямар хоол хүнс хэрэглэхийг хориглодог

Улаан буудайн гурилаар хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн.
Элсэн чихэр, түүнийг агуулсан бүтээгдэхүүн.
Махны хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, хиам.
Бэлтгэсэн сүмс, маргарин, амьтны гаралтай өөх тос болон цөцгийн тос.
Түргэн хоол, хадгалах бодис, будагч бодис, амт сайжруулагч агуулсан бүтээгдэхүүн.
агуулсан бүх бүтээгдэхүүн олон тооныөөх тос, давс.

Амтат хоолны цэс №9

Чихрийн шижингийн цэсийг амттай, олон янзаар хийж болно. Зөвхөн үр тариа, kefir идэх шаардлагагүй. Та өөрөө хийж болно, эсвэл бэлэн сонголтуудыг ашиглаж болно. Өдөр бүр 3 үндсэн хоол, 3 хөнгөн зууш байх ёстой.

Даваа гараг

Өглөөний цай: цуккини бин, өөх тос багатай цөцгий, цай
Үдийн хоол: шоштой борщ, зүсмэл хивэг талх, хулууны нухаш
Оройн хоол: зуслангийн бяслагны Casserole, тахианы котлет, улаан лооль

Мягмар гараг

Өглөөний цай: шар будаатай сүүтэй будаа, chicory
Үдийн хоол: махан бөмбөлөгтэй шөл, арвайн будаа, байцаатай салат
Оройн хоол: чанасан байцаа, чанасан загас

Лхагва гараг

Өглөөний цай: овъёосны будаа, компот
Үдийн хоол: цацагт хяруултай шар будаатай шөл, зүсэм хар талх, байцаатай шницель
Оройн хоол: ногооны шөл, зүсмэл чанасан тахиа, rosehip декоциний

Пүрэв гараг

Өглөөний цай: цуккини түрс, чанасан өндөг, тараг
Үдийн хоол: цөцгийтэй борщ, мөөгтэй улаан лоолийн соустай шош, талх
Оройн хоол: тахианы махтай худалдаачин Сагаган, coleslaw

Баасан гараг

Өглөөний цай: шар будаа будаа, какао
Үдийн хоол: вандуйн шөл, бяслагтай zrazy мах, талх
Оройн хоол: татсан тахиатай цэцэгт байцааны Casserole

Бямба гариг

Өглөөний цай: Сагаган, chicory
Үдийн хоол: хулуу нухаш шөл, 2 өндөг, шинэ өргөст хэмх, талх
Оройн хоол: татсан мах, хүнсний ногоо бүхий цуккини завь

Ням гараг

Өглөөний цай: 2 өндөгний омлет, жимсний вазелин, какао
Үдийн хоол: мөөгтэй цагаан хоолтон байцаатай шөл, улаан лооль дээр чанасан далайн загас, талх
Оройн хоол: мах, хүнсний ногоогоор дүүргэсэн чинжүү

9-р хоолны дэглэмийн зуушны сонголтууд:

Хивэг, жимс жимсгэнэ, хөх тарианы талх croutons нэмсэн исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн.
Тараг, нимбэгний шүүсээр хувцасласан жимсний салат.
Түүхий эсвэл чанасан ногооны салат, ногооны нухаш.
Ургамал, сармис эсвэл жимс, жимсгэнэ бүхий зуслангийн бяслаг.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан тусгай баар, чихэр, жигнэмэг болон бусад бүтээгдэхүүн.

Таны харж байгаагаар цэс нь нэлээд олон янз бөгөөд амттай, эрүүл хоолноос бүрддэг.

Хоолны дэглэмийн хоол хийх нууц

Чихрийн шижин өвчний хоол тэжээл нь асуудал биш юм. Ийм цэстэй бол та өөрөө хоолоо тусад нь хийх шаардлагагүй. Бүхэл бүтэн гэр бүл мэдрэх болно эерэг үр дүнбичиг үсэгт тайлагдсанаас болон эрүүл хооллолт. Түүнчлэн, бид эхлээд зөвшөөрөгдсөн болон хориотой бүтээгдэхүүний жагсаалтыг бичиж, тэдгээрийг илүү олон удаа үзэхийг зөвлөж байна.

Жирэмсний үед чихрийн шижин нь нийтлэг үзэгдэл юм. Энэ нь эмэгтэй хүнд удаан хугацаагаар байж болно, эсвэл анх удаа "сонирхолтой" байрлалд гарч ирж магадгүй юм. Ямар ч тохиолдолд жирэмсэн эхэд маш их сахилга бат, бүх зүйлийг дагаж мөрдөх хүсэл эрмэлзэл хэрэгтэй болно. эмнэлгийн зөвлөмжЭнэ нь таныг эрүүл саруул хүүхэд төрүүлэх боломжийг олгоно.

Ерөнхий зарчим

Жирэмсний үеийн хэвийн хооллолтоос чихрийн шижин эсвэл жирэмсний үеийн жирэмсэн эхчүүдийн хоол тэжээл нь олон тооны хязгаарлалтаар ялгаатай байдаг. Чихрийн шижинтэй жирэмсэн эмэгтэйн илчлэгийн хэмжээг өдөрт 1600-2000 ккал хүртэл бууруулах ёстой (жирэмсэн эмэгтэйд ямар ч асуудал гардаггүй. түвшин нэмэгдсэнцус, шээсний глюкоз нь 2800 хүртэл, бүр 3000 ккал хүртэл хэрэглэж болно). Тодорхой эмэгтэй бүрийн хувьд чихрийн шижин өвчний зөвшөөрөгдөх илчлэгийн хэмжээг нэг кг жинд 35 ккал томъёогоор тус тусад нь тооцдог.

Нийт 45% хүртэл өдөр тутмын хоолны дэглэмНарийн төвөгтэй нүүрс ус байх ёстой бөгөөд 20 хүртэлх хувийг уураг, 30 орчим хувийг өөх тос агуулдаг. Нүүрс усны нийт хэмжээ өдөрт 200 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой. Чихрийн шижин өвчтэй эмэгтэйн хувьд өдөрт дор хаяж 6-8 удаа, олон удаа, хэсэгчлэн идэх нь чухал юм.

Хоолны хоорондох завсарлага 2.5 цагаас хэтрэхгүй байвал илүү дээр байх болно.

Эхлээд эмч хоолны дэглэмийг төлөвлөхөд туслах ёстой.Зөвхөн мэргэжилтэн жирэмсэн эхийн жин, өндрийн харьцааг үнэлж, жирэмсний үргэлжлэх хугацааг харгалзан үзэх боломжтой (эхний гурван сард хоол хүнс гурав дахь үеэс илүү тэжээллэг байх ёстой), илүүдэл жинг харьцуулах боломжтой. глюкозыг нормоор тооцож, өдөр тутмын хоолны дэглэмд шаардлагатай бодисын харьцааг тооцоол.

Чихрийн шижинтэй жирэмсэн эмэгтэйн хоол тэжээлийн үндсэн зарчмууд нь дараахь дүрмийг баримтална.

Та нэг удаад их хэмжээний хоол идэж болохгүй, учир нь энэ нь хүргэж болзошгүй юм үсрэхцусан дахь сахарын хэмжээ, тиймээс бүтээгдэхүүнийг хэд хэдэн хоолонд хувааж, бага зэрэг идэх нь дээр;
хоолны дэглэм зохиохдоо цардуул, сүү агуулсан хоолонд маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй (хоёулаа глюкозын эх үүсвэр юм);
жимс сонгохдоо байгалийн сахаридын өндөр агууламжтай жимс жимсгэнэээс зайлсхийх хэрэгтэй, исгэлэн жимс сонгох нь дээр;
Үндсэн хоол бол өглөөний цай, өдрийн эхэн ба өдрийн турш глюкозын түвшин хэрхэн төлөвлөж байгаагаас хамаардаг бөгөөд өглөөний цайны үр тариа, үр тариа нь элсэн чихэр ихсэхэд хүргэдэг тул уураг агуулсан хоолыг зогсоох нь дээр. болон жижиг үр тарианы талх;
та жимсний шүүсийг бүрэн орхиж, чихэр, амттан, чихэр, жигнэмэгийг эрс хязгаарлах хэрэгтэй;
Жирэмсэн эмэгтэйн хоолны дэглэмд зөвхөн бага ба дунд гликемийн индекстэй хоол хүнс байх ёстой.

Тохиромжтой болгохын тулд эмч нар эмчилгээний хоолны дэглэмийг эмхэтгэсэн серийн дугаар"хүснэгт" гэсэн үгийн дараа. Чихрийн шижин өвчний хувьд "Хүснэгт №9" төрлийн хоолны дэглэмийг хэрэглэдэг бол жирэмсэн чихрийн шижинтэй хүмүүст энэ хоолны дэглэмийн өөрчлөлт байдаг - "Хүснэгт №9а".

"Хүснэгт 9" хоолны дэглэм

Энэ хоолны дэглэм нь арван таван хоолны нэг юм эмнэлгийн цогцолборуудДэлхийн анагаах ухааны мэргэжилтнүүдийн боловсруулсан хоол тэжээл. Түүний өвөрмөц байдал нь зөвлөмжийг дагаж мөрдөх нь зөвхөн эмчилгээнд хувь нэмэр оруулаад зогсохгүй чихрийн шижин эсвэл жирэмсний чихрийн шижин (GDM) өвчний илрэлээс үр дүнтэй урьдчилан сэргийлэх явдал юм.

Ирээдүйн эхийн хоолны дэглэмээс бие махбодид хурдан шингэдэг бүх нүүрс усыг бүрэн хасах хэрэгтэй. Өндөр нягтралтай холестерол агуулсан хоол хүнстэй ижил зүйлийг хий. Энэ нь жирэмсэн эх чихэртэй салах ёс гүйцэтгэх ёстой гэсэн үг биш юм, учир нь тэр элсэн чихэр орлуулагч - сорбитол, сахароз, ксилит агуулсан хоол идэж болно.

Давсыг өдөрт 12 граммаас ихгүй, энгийн цэвэрхэн идэж байх ёстой ус уухдор хаяж 2 литр уух хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүнийг шатаасан, чанаж, чанаж, уураар жигнэх хэрэгтэй. Шарсан, тамхи татдаг, өөх тос нь эсрэг заалттай байдаг. Гэхдээ эслэгээр баялаг хүнсний ногоо дээр та нэг их ичиж зовохгүйгээр бөхийх хэрэгтэй.

Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнүүд орно:

жимс (гадил, лийр, амтат тоор, усан үзэмээс бусад);
үр тариа (манна, будаагаас бусад нь долоо хоногт 1-ээс илүүгүй удаа идэхийг зөвшөөрдөг);
мах, шувууны мах (хурга, гахайн махнаас бусад);
үхрийн элэг, хэл (гахайн мах нь эсрэг заалттай байдаг);
талх (бүтэн үр тариа эсвэл хивэг бүхий өдөрт 300 граммаас ихгүй);
хүнсний ногоо (манжин, лууван, төмсээс бусад);
сүүн бүтээгдэхүүн ба сүүн бүтээгдэхүүн-тай бага агуулгаөөх тос;
загас (зөвхөн өөх тос багатай далайн болон голын сортууд);
өндөг (долоо хоногт 1-2-оос ихгүй);
тос (хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тос нэмж болно бага хэмжээнийхоол хийх явцад биш, харин аль хэдийн бэлтгэсэн аяганд);
ундаа (элсэн чихэргүй зэрлэг сарнай эсвэл цангис жимсний шүүсний шөл, элсэн чихэргүй жимс, жимсгэний компот, ногооны шүүс, карбонатлаг бус рашаан усыг зөвшөөрдөг).

Хориглосон хоолонд дараахь зүйлс орно.

өөх тос загас (маргас, макрель);
хиам, хиам;
"хүчтэй" баян махны шөл;
чихэрлэг нарийн боов;
лаазалсан хоол, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн;
даршилсан хоол;
загасны түрс;
түргэн хоол;
зөгийн бал, элсэн чихэр, шоколад, үйлдвэрийн чихэр, нарийн боов, чихэр, бялуу, нарийн боов.

Жирэмсний үед "Хүснэгт 9а" хоолны дэглэм нь бүх ижил үндсэн зарчим, хоригийг агуулдаг боловч эмэгтэй хүнээс гадна витамины бэлдмэлийг эмчийн зааж өгөх шаардлагатай гэж үздэг цэсэнд оруулдаг.

Тодорхой найрлагад үндэслэнэ витамины цогцолбор, хоол тэжээлийг өөрөө засч залруулах боломжтой - хаа нэгтээ витамин С-ийн агууламж буурч, хаа нэгтээ магни нэмдэг.

Ийм зүйлийг ажиглаж байгаа эмэгтэй эмчилгээний хоолны дэглэм, долоо хоног бүр жингээ авч, глюкозын түвшинг тодорхойлохын тулд цус, шээсээ тогтмол хандивлаж, гэрийн глюкометр хэрэглээрэй. Ямар ч тохиолдолд та удаан хугацаагаар мацаг барихыг зөвшөөрөх ёсгүй, учир нь энэ нь чихрийн хэмжээ хэт их хэмжээгээр буурч, инсулины үйлдвэрлэл тасалдахад хүргэдэг. Хоол идсэнээс хойш нэг цагийн дараа цусан дахь сахарын хэмжээг хэмжих нь зүйтэй.

жишээ цэс

Өдөр бүр цэс гаргахдаа эмэгтэй хүн тэнцвэртэй бүтээгдэхүүний зарчмыг баримтлах ёстой. Үндсэн хоол (мөн өдөрт дор хаяж гурваас доошгүй байх ёстой) бүгдийг агуулсан байх нь зүйтэй юм шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдэрүүл хооллолт - уураг, өөх тос, нарийн төвөгтэй нүүрс ус. Мөн "хөнгөн зууш" гэж нэрлэдэг гурав, дөрвөн туслах хоол нь аль болох хөнгөн байх ёстой.

Энэхүү үндэслэлтэй, тэнцвэртэй байх зарчим дээр үндэслэн хамтдаа зурахыг хичээцгээе оновчтой цэсхэдэн өдрийн турш:

Эхний өглөөний цай (7.00) овъёосны будаанэг хэсэг цөцгийн тос, зөөлөн чанасан өндөг, өөх тос багатай сүүтэй цай, сорбитол бүхий усан дээр; ногоон алим;
хоёр дахь өглөөний цай (9.30) - сорбитол бүхий гар хийцийн цангис жимсний шүүс, чангаанз;
үдийн хоол (12.00) - салат шинэ өргөст хэмхулаан лооль, тахианы хөхний шөл дэх шинэ байцаатай байцаатай шөл, бага хэмжээний өөх тос багатай цөцгий, чанасан цуккини, улаан лоолийн шүүс;
үдээс хойш зууш (14.30) - сарнайн шөл, үр тарианы талх, алим;
оройн хоол (17.00) - чанасан эсвэл шатаасан загас, цэцэгт байцаа, элсэн чихэр орлуулагчтай цай, авокадо;
хоёр дахь оройн хоол (19.30) - биокефир (ойролцоогоор 200 грамм);
Гурав дахь оройн хоол (унтахаасаа нэг цагийн өмнө) - элсэн чихэргүй ногоон алим эсвэл гар хийцийн жимсний шүүс.

Энд бас нэг ашигтай ба зөв цэсЧихрийн шижинтэй жирэмсэн эхийн хувьд:

өглөөний цай (7.00) - уураг омлет, хивэгтэй талх, давсгүй, өөх тос багатай бяслаг, чихэрлэг ногоон цай, алим;
хоёр дахь өглөөний цай (9.30) - тослоггүй бяслагнэрстэй;
үдийн хоол (12.00) - шинэ байцаатай салат ургамлын тос, гоймонгүй, хамгийн бага хэмжээний төмстэй шөл-уха, чанасан тахианы котлет, нухсан төмс чанасан хулуу, жимсний ундаа;
үдээс хойш зууш (14.30) - алимны соус гэрийн хоол хийх(эсвэл хүүхдийн хоолонд зориулсан нухаш бага насэлсэн чихэргүй);
оройн хоол (17.00) - уурын загасны котлет, чанасан байцаа, цуккини, цэцэгт байцааны шөл, шинэ ногооны салат, цай;
хоёр дахь оройн хоол (19.30) - био тараг;
гурав дахь оройн хоол (унтахаас нэг цагийн өмнө) - элсэн чихэр орлуулагчтай сарнайн шөл, алим.

Дараахь зүйлийг санах нь зүйтэй.

Зөвшөөрөгдсөн хоолыг хослуулахдаа хоолны дэглэмийн ихэнх хэсэг нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ байх ёстой гэдгийг санаарай. Жирэмсний үед мах, шувууны махыг өдөр бүр, ялангуяа чихрийн шижин өвчний улмаас хүндрүүлсэн жирэмслэлтэнд шаардлагатай байдаг тул тусдаа моно хоолны дэглэм, цагаан хоолтон байх газар байхгүй.

Хоолоо алгасахгүй байхыг хичээ.Ирэх өдрийн бүх хүлээн авалтад зориулж хэд хэдэн хүнсний сав авч, тэдгээрийн хэсгүүдийг байрлуул. Ялангуяа эмэгтэй хүн ажиллаж эсвэл сурч байгаа бол энэ нь илүү хялбар байх болно. Ажил дээрээ ч юм уу, лекцийн хооронд ч гэсэн зөв хооллох цаг гаргах хэрэгтэй.
Хоол хийхдээ хоол хийхэд хялбар жорыг ашигла. Энэ нь цаг хугацаа хэмнэж, баталгаатай байх болно ирээдүйн ээжмөн түүний хүүхэд танд хэрэгтэй бүх зүйлтэй. Иймд энгийн хоолусан дээр Сагаган будаа, чанасан поллок, жигнэсэн үхрийн мах орно. Чамин хоол (жимс, загас) болон халуун ногоо хэрэглэхээс зайлсхий. Чихрийн шижин, жирэмсэн эмэгтэйд зориулсан бүх амтлагчаас зөвхөн бага хэмжээний dill (шөл эсвэл салатанд) эсвэл яншуй хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
Дараагийн видеог үзээрэй жишээ цэсдолоо хоног, жор хоолны дэглэмийн хоолхоолны дэглэмийн хувьд "9-р хүснэгт".

Хоол тэжээл нь аливаа өвчний эмчилгээний чухал хэсэг юм. Ес дэх хүснэгт чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан эмчилгээний хоолны дэглэм юм. Үүнийг Зөвлөлтийн хоол тэжээлийн мэргэжилтэн боловсруулсан Михаил Певзнер .

Үүний онцлог нь элсэн чихэр, түүнийг агуулсан бүтээгдэхүүнийг цэснээс бүрэн хассан явдал юм. Тус тусад нь сорбитолоор сольж болно.

Хоолны илчлэгийн агууламж дундаж, амархан шингэцтэй нүүрс ус, эслэг агуулсан байдаг. Үйлчлэх хэмжээг тухайн хүний хэрэгцээ, хоол тэжээлийн хөтөлбөрийн зорилгод үндэслэн эмчтэй зөвлөлдсөний үндсэн дээр тодорхойлно.

Хоолны дэглэмийн тодорхойлолт

Чихрийн шижингийн хоол тэжээлийг өвчний дамждаг шинж чанарыг харгалзан төлөвлөж байна. Цусан дахь сахарын хэмжээ нь чихрийн шижин өвчний хамгийн чухал үзүүлэлт бөгөөд олон хоол хүнс нөлөөлдөг. Есдүгээр хүснэгтийг анхдагч чихрийн шижин, дунд зэргийн чихрийн шижин өвчний хувьд тогтооно.

ЗорилтотПевзнерийн дагуу 9-р хоолны дэглэм нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгох, бие дэх өөх тос, нүүрс усны солилцоог сэргээх явдал юм.

Үндсэн дүрмүүд эмнэлгийн хоол тэжээлчихрийн шижин өвчний хувьд:

Хоолны үндэс нь эрүүл ба чанартай бүтээгдэхүүн, байгалийн гаралтай, витамин, эрдэс бодис, эслэгээр баялаг.
Хоол хийх эрүүл арга бол жигнэх, буцалгах, жигнэх, уураар жигнэх явдал юм. Энэ нь шарсан мах, ил гал дээр хоол хийх нь зохисгүй юм.
Халуун ногоо, давс нь нэмэгддэг тул хязгаарлалттай байдаг шүүрлийн функцмөн хоолны дуршил нэмэгдүүлнэ.
Хоол тэжээл нь бутархай байх ёстой, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс ихэвчлэн (өдөрт 5-6 удаа), жижиг хэсгүүдэд иддэг.
Ялангуяа халуун өдрүүдэд хангалттай хэмжээний шингэн уухыг зөвлөж байна. Ундаа нь элсэн чихэргүй байх ёстой.

Ес дэх хүснэгт нь өөх тос, уураг, нүүрс усыг тэнцвэртэй хэмжээгээр агуулсан хэмнэлттэй хоолны төлөвлөгөө юм.

Түүний тусламжтайгаар богино хугацаанд бие нь хоолны дэглэм дэх илчлэг, нүүрс усыг багасгахад ая тухтай шилждэг.

Хүнсний жагсаалт

Чихрийн шижин өвчтэй хүн өлсгөлөнг мэдрэх нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй. Энэ нөхцөл байдал нь хүсээгүй болон хүргэж болно ноцтой үр дагавар- цусны судас, ясыг устгах, хараа муудах. Чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэм нь олон янз, тэнцвэртэй, сэтгэл ханамжтай байх ёстой.

Шим тэжээл - уураг, өөх тос, нүүрс ус нь цусан дахь сахарын түвшинд янз бүрийн байдлаар нөлөөлдөг тул өдөр бүр цэсийг бүрдүүлэхдээ үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Нүүрс ус цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг тул тэдгээр нь хязгаарлалттай байдаг. At өндөр элсэн чихэрхурдан шингэж, өөх тос болж хувирдаг "хурдан" нүүрс уснаас зайлсхийх хэрэгтэй.
Хэрэм цусан дахь сахарын төлөв байдалд бага зэрэг нөлөөлдөг боловч яс, булчинд маш их тустай байдаг нь өвчтөний биеийн хэвийн хэлбэрийг хадгалахад чухал үүрэгтэй.
Өөх тос Элсэн чихрийн үнэ цэнэд ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй, харин жингээ хурдан нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг тул тэдгээрийг дунд зэрэг хэрэгтэй. Хүнсний ногоо, загас гэх мэт байгалийн өөх тосыг хамгийн ашигтай гэж үздэг тул тэдгээрийг хоолны дэглэмд оруулах ёстой. Гэхдээ амьтны гаралтай өөх тос эсвэл транс өөх тосыг, ялангуяа илүүдэл жинтэй хүмүүст хязгаарлах хэрэгтэй.

Аль бүтээгдэхүүнийг илүүд үзэх ёстой вэ:

хоолны дэглэмийн мах - тахиа, цацагт хяруул, туулай, үхрийн мах, тугалын мах, хурга;
тослог далайн загас, далайн хоол, ямар ч голын загас;
дотор эрхтэн - хэл, элэг, зүрх, ходоод;
өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн;
тахиа эсвэл бөднө шувууны өндөг;
үр тариа, хивэг бүхий бүхэл гурилын талх;
хатуу улаан буудайн гоймон;
үр тариа - үр тариа, буурцагт ургамал;
түүхий болон аяга тавагны нэг хэсэг болох хүнсний ногоо;
жимс, жимсгэнэ, амттай, исгэлэн амттай байх нь дээр.

Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд олон хоол хүнс багтдаг хасахэсвэл чухал ач холбогдолтой хязгаарлалт . Өөх тос идэж чадахгүй чихэрлэг хоол, халуун ногоотой, давслаг, тамхи татдаг, нимбэгний ундаа хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.

Ямар бүтээгдэхүүнийг хассан:

өөх тос, гахайн мах, хурга;
гурил, баялаг бүтээгдэхүүн, чихэр;
бяслаг, цөцгий, цөцгийн тос, цөцгий, ааруул масс эсвэл ааруул - хатуу хязгаарлагдмал;
майонез болон бусад сүмс - хааяа;
хиамны бүтээгдэхүүн, тамхи татдаг бүтээгдэхүүн;
цагаан будаа, үрийн шингэн - долоо хоногт 2-оос ихгүй удаа;
өндөг - өдөрт 2 ширхэгээс ихгүй;
чихэрлэг жимс - банана, усан үзэм, инжир;
цардуул, төмс, манжин, лууван агуулсан хүнсний ногоо илүүдэл.

Хамгийн сайн хийх зүйл бол архи, тамхи татахаа болих явдал юм. Архи нь хоолны дуршлыг нэмэгдүүлдэг тул порцны хэмжээг хянах боломжгүй болсон. Согтууруулах ундааэлэг дэх глюкозын боловсруулалтыг саатуулдаг бөгөөд энэ нь судас, зүрхэнд сөргөөр нөлөөлдөг.

Долоо хоногийн цэс

Хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь чихрийн шижин өвчний хэвийн амьдралын урьдчилсан нөхцөл юм. Хоол тэжээлийн аливаа зөрчил, хүсэл эрмэлзэл нь бие махбодид эргэлт буцалтгүй үр дагаварт хүргэж, амьдралыг богиносгодог.

Өдөр бүрийн цэсийг биеийн амт, хэрэгцээг харгалзан эмхэтгэсэн. зөвшөөрөгдөх хэмжээкалори. Та улирал дээр анхаарлаа төвлөрүүлж бүтээгдэхүүн сонгох хэрэгтэй.

Долоо хоногийн жишээ цэс:

Даваа гараг

Өглөөний цай

oatmeal, бяслаг шарсан талх, кофе эсвэл цай

Эхний зууш

банана эсвэл алим

Оройн хоол

байцаатай шөл, талх, чихмэл чинжүү, ногооны салат, ногоон цай

өдрийн цай

ряженка эсвэл kefir

Оройн хоол

уурын загас, байцаатай салат, rosehip шөл

Мягмар гараг

Өглөөний цай

цөцгийн тос, лийр эсвэл алим, кофе эсвэл цай бүхий Сагаган

Эхний зууш

Оройн хоол

даршилсан өргөст хэмх, талх, шатаасан хөх, винигрет, ургамлын гаралтай цай

өдрийн цай

ааруул эсвэл элсэн чихэргүй тараг

Оройн хоол

хүнсний ногоо, rosehip шөл нь тугалган цаас загас

Лхагва гараг

Өглөөний цай

өндөг, талх, улаан лооль, кофе эсвэл цай

Эхний зууш

уурын хатаасан жимс

Оройн хоол

махтай шөл, талх, байцаатай ороомог, ногоон салат, цай эсвэл сарнайн шөл

өдрийн цай

Оройн хоол

цуккини бин, цөцгий, цай

Пүрэв гараг

Өглөөний цай

чанасан өндөг, хиам шарсан талх, кофе эсвэл цай

Эхний зууш

улиралд жимс эсвэл жимс

Оройн хоол

тахианы гоймон, чимэн гоёгтой котлет, ногооны салат, ногоон цай

өдрийн цай

Оройн хоол

царцсан загас эсвэл мах, луувангийн салат, сарнайн шөл

Баасан гараг

Өглөөний цай

шар будаа будаа, шарсан талх, бяслаг эсвэл хиам, кофе эсвэл цай

Эхний зууш

жүрж

Оройн хоол

загасны шөл, чанасан байцаа, стейк, цай

өдрийн цай

ряженка, жигнэмэг жигнэмэг

Оройн хоол

zucchini түрс, чанасан өндөг, rosehip шөл

Бямба гариг

Өглөөний цай

2 чанасан өндөг, бага зэрэг майонез, шарсан талх, кофе эсвэл цай

Эхний зууш

ряженка, жигнэмэг

Оройн хоол

цөцгийтэй борщ эсвэл ши, Сагаган котлет, шинэхэн ногоо, ногоон цай

өдрийн цай

хэдэн зүсмэл бяслаг, ургамал, kefir

Оройн хоол

зуслангийн бяслаг Casserole, бага зэрэг зөгийн бал, rosehip шөл

Ням гараг

Өглөөний цай

хиам, шарсан талх, кофе эсвэл цайтай омлет

Эхний зууш

байгалийн тараг

Оройн хоол

вандуйн шөл, байцааны өнхрөх, ногоон, цай

өдрийн цай

Оройн хоол

хүнсний ногоо, ургамлын гаралтай цай эсвэл сарнайн шөлтэй тугалган цаасаар хийсэн загас

Чихрийн шижин өвчний №9 хоолны дэглэм

Чихрийн шижин өвчний ширээн дээр өдөр бүр хоолны шөл, наалдамхай үр тариа байх ёстой бөгөөд энэ нь хурдан ханасан, хэдэн цагийн турш ханасан байдлыг өгдөг.

Талхны норм нь маффин, өөх тос агуулаагүй тохиолдолд өдөрт 300 грамм байна. Талхыг ихэвчлэн шарсан талханд хатаана.

Дээр оройн хоол болон оройн хоол бүрэн хэмжээний махны хэсэг явах ёстой, энэ нь туранхай мах эсвэл хэсэг болгон шатаасан загас байх ёстой. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь витамин, бүдүүн ширхэгтэй утас болон бусад чухал элементүүдийн эх үүсвэр болохоо мартуузай. Шинэ ногоо, ургамлууд нь салат, хачирт зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
Зууш Чихрийн шижин өвчний хувьд тэдгээрийг ашиг тусын үндсэн дээр сонгодог. Энэ нь сүүн бүтээгдэхүүн, жимс, жимсгэнэ, зарим самар эсвэл хатаасан жимс, зуслангийн бяслаг байж болно.
AT ундаа Цай, ногоон, хар эсвэл ургамлын гаралтай, хар кофе эсвэл сүү, сарнайн шөл, шинэхэн шахсан шүүс зэргийг чихэрлэг бус сонголтуудад давуу эрх олгох хэрэгтэй. Оруулсан - ямар ч чихэрлэг болон карбонатлаг ундаа.

Жирэмсэн үед

Diet 9 нь ямар ч хүний хэрэгцээ, хавсарсан өвчин, эмгэг, эрүүл мэндийн асуудлыг харгалзан үзэхэд хялбар байдаг. Энэ нь эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашиглагддаг бөгөөд энэ нь нэлээд удаан хугацаанд тэсвэрлэдэг.

Жирэмсэн эмэгтэйн хувьд энэ нь жингийн зөвшөөрөгдөх хэмжээг хадгалахын зэрэгцээ бүрэн дүүрэн байх боломжийг олгодог. Жагсаалт шаардлага хангасан бүтээгдэхүүнамт, эрүүл мэндийг алдагдуулахгүйгээр амттан зэрэг олон төрлийн хоол бэлтгэх хангалттай өргөн.

Ашигтай нүүрс ус агуулсан хоолны дэглэм нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгох, жингээ хасах, сайн сайхан байдлыг сайжруулахад тусалдаг. Шаардлагатай бол 9 дэх хоолны дэглэмийг насан туршдаа дагаж мөрдөж, жингээ хасах, элсэн чихэр хэвийн болгох тогтвортой үр дүнг харуулж байна. Энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн амьдрал урт, аз жаргалтай байхын тулд хамгийн чухал зүйл юм.

Видео

-тай холбоотой

Ангийнхан

Хоолны дэглэмийн эмчилгээний зарчмыг ЗХУ-ын үед хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Певзнер тавьсан. Чихрийн шижин өвчний хувьд 9-р хүснэгтийг ашигладаг.

Хүний эрүүл мэнд, хүнсний бүтээгдэхүүний хоорондын хамаарлыг судалсны эцэст гастроэнтерологич М.Певзнер Зөвлөлтийн жилүүдөвчтэй өвчтөнүүдэд зориулсан тусгай эмчилгээний хоол тэжээлийн дэглэмийг боловсруулсан янз бүрийн өвчин, хүснэгт бүр өөрийн гэсэн дугаартай. Энэхүү систем нь хоолны дэглэмийн 15 сонголтыг агуулдаг бөгөөд тэдгээрийн зарим нь дотоод ялгааг агуулдаг. Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм 9 (хүснэгт) нь өвчтөн болон түүний хамаатан садан юу мэдэх ёстойгоос гадна өөрийн гэсэн онцлог шинж чанартай байдаг амжилттай эмчилгээ.

Ерөнхий ойлголтууд

Үндсэн хоолны дэглэмийн дугаар 9-ийг хэрэглэдэг цогц эмчилгээчихрийн шижинтэй. Энэ өвчин нь нүүрс усны солилцоог зөрчиж, цусан дахь глюкозын хэмжээ ихэссэнээр илэрхийлэгддэг - биеийн эрчим хүчний эх үүсвэр. Энэ нь өвчтөнд харааны сулрал, хөлийг татах, хуурайших, загатнах шалтгаан болдог. арьс, байнгын мэдрэмжцангах байнга шээх. Илүүдэл зөвшөөрөгдөх хувь хэмжэээлсэн чихэр үхэлд хүргэж болзошгүй.

Өвчин нь 2 төрөлтэй. 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед биеийн эсүүд элсэн чихэрийг шингээхэд шаардлагатай инсулин даавар дутагдалтай байдаг. Нойр булчирхайн үйл ажиллагааны доголдолын шалтгаан нь гэмтлийн дараах эсвэл халдварын дараах хүндрэл юм. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед өвчин хуримтлагддаг. Эсийн инсулинд тэсвэртэй байх урьдчилсан нөхцөл нь:

илүүдэл жин;
стресс;
тааламжгүй экологи;
удамшлын хүчин зүйл;
чихэр хэт их хэрэглэх.

Чихрийн шижингийн №9 хүснэгт нь жингээ хасахад чиглэгддэг бөгөөд цэсний өдөр тутмын эрчим хүчний үнэ цэнийг 2300 калори хүртэл хязгаарладаг. Хоолны дэглэм ба нэмэлт фунтаас салах Идэвхтэй хөдөлгөөн хийхбиеийн хэрэглээ нэмэгдэхэд хүргэдэг гипогликемийн инсулин. 9-р хүснэгтийн хоолны дэглэм нь хүлээн авалтыг дунд зэрэг тодорхойлдог нүүрс усаар баялагхоол хүнс, мөн харшилтай, үе мөчний өвчтэй өвчтөнүүдэд зөвлөж байна.

Зөв тохируулсан хоолны дэглэм нь янз бүрийн бөгөөд эрүүл мэндийн асуудалгүй хүмүүст ч ашигтай байдаг. Хоолны дэглэм нь жингээ хурдан алдахад үр дүнтэй байдаг.

№9a хоолны дэглэм нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед зориулагдсан байдаг зөөлөн хэлбэр, эмчилгээнд инсулин хэрэглэдэггүй 2 ба 3 градусын таргалалттай өвчтөнүүдэд. Зөвшөөрөгдсөн калорийн тоог 1650 хүртэл бууруулсан.

2800-3200 калорийн агууламжтай №9б хүснэгтийг 1-р хэлбэрийн дунд болон хүнд хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнийг инсулины эмчилгээ, биеийн хөдөлгөөнийг нэмэгдүүлсэнтэй хослуулан зааж өгсөн болно.

Хоолны дэглэм №9-ийн ялгаа

нийтийн хатуу бус хоолны дэглэм(9 хүснэгт) болгон ашигладаг урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээодоо байгаа 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнийг хэвийн болгох замаар бодисын солилцооны үйл явцбие махбодид инсулины тооцоолсон тунг тодорхойлох.

1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнийг эмчлэхэд зөв хооллох зан үйлийн онцлог:

заавал амттай өглөөний цай;
өдөрт 5-6 удаа бутархай, тогтоосон цагт хатуу хооллох;
хэт их идэх нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй;
түргэн хоолны цэс болон транс тосны бусад эх үүсвэрээс бүрэн хасах;
амархан шингэцтэй цэвэршүүлсэн нүүрс ус агуулсан хоолыг аажмаар глюкоз болгон хувиргадаг нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүнээр солих;
өдрийн турш тэнцвэртэй, жигд тархсан нүүрс усны хэрэглээ;
цэсний гол үүрэг нь хүнсний ногоо, ялангуяа түүхий эд, уургийн бүтээгдэхүүн юм;
өөх тос, холестерин ихтэй хоол хүнс хэрэглэх хамгийн бага хэрэглээ;
авсан давсны хэмжээг багасгах;
чихэрлэгч (сахарин, ксилит, сорбитол) эсвэл байгалийн чихэрлэг stevia-ийн хязгаарлагдмал хэрэглээ;
хайруулын таваг нь хориотой хоолны боловсруулалт юм.

Хоолны дэглэмд химийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд орно:

амьтны уураг, ургамлын гаралтай өөх тос, өдөрт 80 гр;
ойролцоогоор 300 гр нарийн төвөгтэй нүүрс ус;
12 грамм давс;
1.5-2 литр ус.

Нүүрс усыг хянахын тулд тоолдог талхны нэгж. 12 грамм нүүрс ус нь 1 XE (25 грамм талх) -тай тэнцэнэ. 1 хоолонд талхны нэгжийн агууламж 6-аас хэтрэхгүй байх ёстой.

Хүсээгүй, хориотой хоол хүнс

шөл, утсан мах, түүнчлэн хиамны бүтээгдэхүүн, өөх тос, нугас, галууны мах;
сүмс ба шөл өндөр агуулгатайөөх тос, бас хэт халуун ногоотой;
бяслаг ааруул, давслаг, ааруул аль аль нь;
сүүтэй шөл;
тослог загас, түрс, лаазалсан загастос агуулсан;
өндөгний шар;
дээд зэргийн гурилаар хийсэн ямар ч талх, бүх баялаг нарийн боов;
чихэрлэг жимс, жимсгэнэ (гүзээлзгэнэ, усан үзэм, огноо, инжир, банана, лийр);
нарийн боовны амттан (чихэр, зайрмаг, хураангуй сүү, чанамал, шоколад);
амтат сод, квасс, шүүс, нектар;
давсалсан, даршилсан ногоо;
кофе ба архи.

Хоолны дэглэм нь хүсээгүй хүнсний хэрэглээний хэмжээг хатуу хязгаарладаг.

сүү, цөцгий, цөцгий, давсгүй цөцгийн тос, өөхний зуслангийн бяслаг;
гахайн мах, хурга, хэл, элэг;
дэвтээсэн herring;
цардуулын агууламжаас шалтгаалан төмс, буурцагт ургамал, манжин, лууван;
цагаан будаа, манна, гоймон;
зөгийн бал, халуун ногоо (чинжүү, гич, тунхууны).

Зөвшөөрөгдсөн хүнсний жагсаалт

9-р хоолны дэглэмд чихрийн түвшинд нөлөөлдөггүй хоол хүнс орно.

өөх тос багатай загас (алага, сагамхай, мөрөг, цурхай) ба мах (үхрийн мах, тугалын мах, туулай, цацагт хяруул, тахиа);
шөл дэх мөөг;
өндөгний цагаан (2-оос ихгүй), омлет шиг сайн;
өөх тосгүй сүү, сүүн бүтээгдэхүүн (kefir, тараг, зуслангийн бяслаг);
ногоон, хүнсний ногоо (байцаа, улаан лооль, хулуу, цуккини, өргөст хэмх, улаан лууван, хаш);
исгэлэн жимс, жимсгэнэ (алим, цитрус, интоор, үхрийн нүд);
элсэн чихэргүй компот, улаан лоолийн шүүс, сүүтэй элсэн чихэргүй кофе, цай, rosehip дусаах;
үр тарианы хоол: Сагаган, овъёос, арвай, арвай, улаан буудай;
өдөрт 200 граммаас илүүгүй хөх тариа эсвэл бүхэл үрийн талх, эсвэл хивэгтэй талх.

Хүснэгтийн 9-р цэсийн ойролцоо найрлага

Сайн боловсруулсан цэс нь хувь хүнийг харгалзан үздэг амтлах сонголт, хүйс, нас, түвшин Идэвхтэй хөдөлгөөн хийхөвчтэй. Уураар жигнэж, зууханд шатаасан, бага зэрэг жигнэж, тавагны ердийн температурт чанаж болгосон нь дээр. Цитрусын хальс, интоор эсвэл чацарганы мөчрөөр баяжуулсан жимсний цайг хоолны дэглэмд оруулах нь ашигтай байдаг.

Гэрийн хоол хийх зөвлөмжүүд:

шөлний төмсийг 2 цагийн турш дэвтээнэ;
татсан маханд талхыг овъёос эсвэл байцаагаар солих;
чихмэл чинжүү дэх будаа - Сагаган будааны хувьд;
ногооны салатанд зориулж авокадо хэрэглэх;
Хоол боловсруулалтыг удаашруулахын тулд будаа нь халуун саванд жигнэх нь дээр.

Өдөр тутмын стандарт цэс (хүснэгт 9) нь жижиг хэсгүүдэд 3 үндсэн хоол, 3 хөнгөн зуушаас бүрдэнэ. Өдөр тутмын цэсийн заагч хувилбарт зориулсан хоол:

Чихрийн шижин өвчнийг амжилттай эмчлэхэд чухал ач холбогдолтой.

Хоолны дэглэм 9 эмнэлгийн системЗөвлөлтийн хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Михаил Певзнерийн эмчилгээнд зориулж боловсруулсан хоол тэжээл (эмчилгээний хүснэгт). чихрийн шижинхялбар ба дунд зэрэгхүндийн хүч. Үүний өөрчлөлтүүд эмчилгээний хүснэгтХүнд хэлбэрийн чихрийн шижин, таргалалт, нүүрс усны солилцооны эмгэг бүхий өвчтөнүүдэд тогтоосон. Чихрийн шижин өвчний үед 9-р хоолны дэглэмийг хэрэглэх нөхцөл нь хэвийн эсвэл бага зэрэг илүүдэл жинтэй, инсулин хэрэглэх хэрэгцээ бага байдаг (схемийн дагуу өдөрт 0-ээс 30 нэгж хүртэл). Үүнээс гадна, энэ хоолны дэглэмийг ашиглаж болно халдварт гэмтэлүе мөч, хэрх өвчин, гуурсан хоолойн багтраа, харшлын өвчин, диатез. 9-р хоолны дэглэмийн зорилго нь бие махбод дахь нүүрс усны солилцоог хэвийн болгох, гипогликемийн эмчилгээг сонгох оновчтой нөхцлийг бүрдүүлэх явдал юм. Мөн хоолны дэглэмийн хүснэгт 9 нь залруулахад хувь нэмэр оруулдаг өөх тосны солилцооба ус-электролитийн төлөв байдал. Тиймээс, хэрэв та 9 хоолны дэглэм баримталвал амжилтанд хүрч чадна хэвийн түвшинцусан дахь сахар, холестерин, бууруулах артерийн даралтба хаван.

Хоолны дэглэмийн үндсэн зарчим 9

Diet 9 нь илчлэг багатай байдаг. Нийтдээ өдөрт 1900-2300 килокалори хэрэглэхийг зөвлөж байна. Эрчим хүчний үнэ цэнэамархан шингэцтэй нүүрс ус, амьтны өөх тосоор голчлон хязгаарлагддаг. Мөн нарийн төвөгтэй нүүрс ус, ургамлын гаралтай өөх тосны хэрэглээг багасгахыг зөвлөж байна. Хоолны дэглэм дэх уургууд нь хязгаарлагдахгүй, тэдгээрийн эзэлхүүнтэй тохирч байна насны нормболон хавсарсан өвчин. Өдөрт нийтдээ 100 орчим грамм уураг, 80 грамм өөх тос, 300 грамм нүүрс ус, 10-12 грамм давс, 1.5 литр ус идэж болно. Хоол хийхдээ хайруулын оронд жигнэх, жигнэх, жигнэх зэрэгт давуу эрх олгох хэрэгтэй. Амтат хоол бэлтгэхийн тулд амтлагчийг ашиглаж болно. Ксилитол, сорбитол, сахарин, аспартам, цикломат, стевиа өвс болон бусад хүнсний чихэрлэг бодисыг одоогоор хэрэглэж байна. Хоолыг өдөрт 5-6 удаа жижиг хэсгүүдэд авна. Хэрэв өвчтөн инсулин хэрэглэдэггүй бол хоол бүр нүүрс усны хэмжээгээр ойролцоогоор ижил байх ёстой. Хэрэв инсулиныг зааж өгсөн бол инсулины тунг өөрчлөхийн зэрэгцээ нүүрс усны хэмжээ өөрчлөгдөж болно. богино үйлдэл. Diet 9 хоол хүнс нь хамгийн бага хэмжээний ханд, холестерин, агуулагдах ёстой дээд хэмжээвитамин, хүнсний эслэг, липотроп бодисууд.

Хоолны ширээн дээр юу идэж болох, юуг идэж болохгүй 9

Энэхүү хоол тэжээлийн тогтолцооны дагуу цөөн тооны нүүрс ус агуулсан хоол хүнс нь хамгийн тохиромжтой байдаг. Үр тарианы бүтээгдэхүүнээс эдгээр нь хөх тариа, уураг-буудай, уураг-хивэг, улаан буудайн 2-р зэргийн талх, арвайн үр тариа, Сагаган, арвай, шар будаа, овъёосны будаанүүрс усны хэвийн хэмжээнд. 9-р хоолны дэглэмд батлагдсан мах, загасны бүтээгдэхүүн нь туранхай мах, туулай, тахиа, үхрийн вазелин, туранхай хиам, эмчийн хиам, туранхай загасчанасан, шатаасан хэлбэрээр, бага хэмжээгээр дэвтээсэн herring. Хүнсний ногоогоос илчлэг багатай нь ялангуяа өвчтөнүүдэд зөвлөж байна: байцаа, шанцайны ургамал, хулуу, цуккини, өргөст хэмх, улаан лооль, хаш. 9-р хоолны дэглэмд нүүрс усны хэрэглээг харгалзан төмс, лууван, манжин, ногоон вандуй зэргийг зөвшөөрдөг. Жимс, жимсгэнэээс чихэрлэг, исгэлэн сортуудыг санал болгож байна, элсэн чихэргүй компот (өдөрт 250 мл). Сүүн бүтээгдэхүүнийг зөвхөн өөх тос багатай, элсэн чихэргүй хэрэглэж болно. Цөцгий нь маш хязгаарлагдмал байдаг.

Хоолны дэглэм 9, баялаг хоол хүнс энгийн нүүрс ус, амьтны гаралтай өөх тос. Та баян, чихэрлэг гурилан бүтээгдэхүүн, өөх тос, галуу, нугас, өөхний хиам, утсан хиам, лаазалсан мах идэж болохгүй. Энгийн нүүрс усаар баялаг жимс жимсгэнээс: усан үзэм, үзэм, огноо, инжир, хатаасан чангаанз, prunes, банана, элсэн чихэр, зөгийн бал, чанамал, чихэр, зайрмаг зэргийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Та жимсний шүүс, амтат нимбэгний ундаа ууж чадахгүй. Өмнө нь дотоод шүүрлийн эмч нар манна, будаа, гоймон зэргийг бүрэн орхихыг зөвлөж байсан. Өнөөдрийг хүртэл эдгээр бүтээгдэхүүнийг хоол хүнсэнд хэрэглэх нь бага хэмжээгээр хүлээн зөвшөөрөгдөх боломжтой гэж үздэг.

Долоо хоногийн хоолны дэглэмийн цэс 9

9-р хоолны дэглэмийн долоо хоногийн жишээ цэсийг Зөвлөлтийн тэргүүлэх хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд боловсруулсан. Энэхүү цэсийг хэвтэн эмчлүүлэх, түүнчлэн чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдийн сувиллын эмчилгээний нөхцөлд ашиглаж байсан.

Даваа гараг

Үдийн хоол: сүү
Үдийн хоол: ургамлын тостой шинэ байцаатай шөл, сүүний соустай чанасан мах, жимсний вазелин
Үдээс хойш зууш: алим
Унтахын өмнө: kefir

Өглөөний цай: арвайн будаа, өндөг, салат, кофены ундаа
Үдийн хоол: сүү
Үдийн хоол: даршилсан ногоо, төмсний нухаш, үхрийн махны элэгсумс, хатаасан жимсний компот
Үдээс хойш зууш: жимсний вазелин
Оройн хоол: чанасан байцаа, чанасан тахиа, цай
Унтахын өмнө: kefir

Өглөөний цай: овъёосны будаа, сүүтэй өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, кофены ундаа
Үдийн хоол: kissel
Үдийн хоол: цагаан хоолтон борщ, Сагаган будаа, чанасан мах, цай
Үдээс хойш зууш: чихэргүй лийр
Оройн хоол: өндөг, винигрет, цай
Унтахын өмнө: ааруул сүү

Өглөөний цай: Сагаган будаа, сүүтэй өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, кофены ундаа
Үдийн хоол: kefir
Үдийн хоол: ургамлын тостой цагаан хоолтон байцаатай шөл, сүүний соустай чанасан мах, компот
Үдээс хойш зууш: чихэргүй лийр
Оройн хоол: сүүний соусаар шатаасан чанасан загас, байцаатай шницель, цай
Унтахын өмнө: kefir

Өглөөний цай: чанасан өндөг, төмсгүй винигрет, ургамлын тос, цөцгийн тос, кофены ундаа
Үдийн хоол: алим
Үдийн хоол: вандуйтай шөл, даршилсан байцаа, шарсан мах, цай
Үдээс хойш зууш: шинэхэн жимс
Оройн хоол: чанасан тахиа, ногооны пудинг, цай
Унтахын өмнө: ааруул сүү

Өглөөний цай: шар будаа будаа, эмчийн хиам, кофены ундаа
Үдийн хоол: улаан буудайн хивэгний декоциний
Үдийн хоол: загасны шөл, чанасан мах, нухсан төмс, цай
Үдээс хойш зууш: kefir
Оройн хоол: сүү, овъёосны будаа, цайтай өөх тос багатай зуслангийн бяслаг
Унтахын өмнө: алим

Ням гараг

Өглөөний цай: Сагаган будаа, чанасан өндөг, кофены ундаа
Үдийн хоол: алим
Үдийн хоол: ногооны шөл, татсан үхрийн котлет, арвайн будаа, цай
Үдээс хойш зууш: сүү
Оройн хоол: чанасан загас, ногооны салат, чанасан төмс, цай
Унтахын өмнө: kefir