Ano ang maaari at hindi maaaring kainin sa pag-aayuno. Pagkain sa pag-aayuno: kung ano ang maaari mong kainin at hindi maaaring kainin, mahigpit at hindi mahigpit na mga araw ng pag-aayuno

Sa larawan: ang mga salad ng gulay sa menu ng lenten ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din

Anong mga pagkain ang makakatulong sa pagpapanatili ng kalusugan sa panahon ng pag-aayuno at kung paano hindi tumaba sa pag-aayuno?

Ano ang hindi maaaring kainin sa poste?

Ayon kay Mga tradisyon ng Orthodox, sa panahon ng pag-aayuno ay ipinagbabawal na kumain ng anumang mga produkto ng pinagmulan ng hayop.

Ang isang malaking listahan ng mga produkto ay kinabibilangan ng: karne, manok, isda, gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas (kulay-gatas, cottage cheese, kefir, keso, mantikilya, yogurt, atbp.), Pati na rin ang mga itlog.

Tungkol sa pagkaing-dagat (hipon, tahong, pusit, talaba, atbp.), Ang iba't ibang mga denominasyon ay hindi dumating sa isang solong kasunduan. Kaya, ayon sa Greek charter, ang pagkaing-dagat ay katumbas ng mga kabute, dahil mayroon silang mga selula ng halaman at hayop. At minsan kumain ng seafood.

Sa larawan: ang Greek charter ay katumbas ng seafood na may mushroom, kaya maaari kang kumain ng seafood paminsan-minsan.

Ang langis ng gulay (mula sa sunflower at olive) ay pinapayagan lamang sa Sabado, Linggo at mga pampublikong pista opisyal.

Ang mayonesa, na minamahal ng marami, ay dapat ding hindi kasama sa post.

Huwag uminom ng anumang inuming may alkohol sa panahon ng pag-aayuno.

Dapat mo ring ibukod ang masaganang puting tinapay, iba't ibang pastry mula sa harina ng trigo at matamis mula sa iyong diyeta.

Ano ang maaari mong kainin sa isang post?

Maaari kang kumain ng anumang pagkain pinagmulan ng halaman: patatas, repolyo, kalabasa, karot, pipino, kamatis, paminta, singkamas, labanos, beans, mushroom, mani, iba't ibang berry, prutas at pinatuyong prutas.

Larawan: sauerkraut salad kampanilya paminta, sibuyas at cranberry

Sa aming mga tindahan maaari mo ring mahanap ang mga selyong "Lenten Menu", na binuo kasama ang pakikilahok at sa pagpapala ng Danilov Patriarchal Monastery.

Hindi posible para sa lahat na mapanatili ang mga paghihigpit sa pagkain sa buong panahon ng pag-aayuno, lalo na kung nagpasya kang mag-ayuno sa unang pagkakataon.

Binibigyang-pansin ng mga doktor ang katotohanang ito: sa pag-aayuno, ang ilan ay maaaring ... tumaba.

Mukhang: sadyang tinatanggihan mo ang karne at iba pang mga produkto ng hayop, ngunit tumaba ng ilang kg bawat buwan.

Mga dahilan para tumaba sa pag-aayuno

1. Mabilis na carbohydrates

Dahilan ng pagkakumpleto sa post: malaking bilang ng mabilis na carbohydrates.

Nakakaramdam ka ng gutom, na medyo natural, at uminom ng tsaa na may asukal at bagel, kumain ng mga instant na sopas ng gulay, meryenda sa puting tinapay na may homemade jam. Ang lahat ng ito ay humahantong sa pagpapakawala ng insulin, at ang hormone na ito, tulad ng alam mo, ay nag-synthesize ng taba, at nagpapataas ng gana.

Nakaramdam ka ng gutom, kumain ng mabilis na carbohydrate na pagkain, nagugutom muli at kumain muli. Sa kalaunan - labis na timbang.

2. Huwag kalimutang kumain ng almusal

Siguraduhing mag-almusal. Brew yourself sa umaga oatmeal, kumain ng bakwit, dawa, bulgur, yachka, couscous, spelling at polenta.

Sa larawan: ano ang maaaring maging mas mahusay kaysa sa masarap at pinakuluang sinigang na bakwit

Subukang gumawa ng salad na may quinoa, isang napaka-sunod na halaman ngayon, na orihinal na mula sa Timog Amerika. Tinawag ito ng mga Inca na "gintong butil".

Ang Quinoa ay naglalaman ng maraming protina at humigit-kumulang 20 amino acids. Gayundin sa halaman na ito ay maraming mahahalagang elemento ng bakas: bakal, kaltsyum at posporus.

Larawan: quinoa at salad ng gulay

Maging ang mga chef ng mga naka-istilong restaurant ay gumagawa ng mga maiinit na gulay na salad at sopas na may quinoa.

Tandaan na sa almusal dapat kang kumain ng ikatlong bahagi ng pagkain mula sa pang-araw-araw na allowance.

Kung wala kang oras upang mag-almusal, pagkatapos ay para sa tanghalian at hapunan ay kakain ka ng higit pa kaysa sa kailangan ng iyong katawan.

Ang pamantayan ng paggamit ng calorie para sa mga kababaihan ay hindi hihigit sa 1500 kilocalories, para sa mga lalaki na nakikibahagi sa pisikal na paggawa - 1900 kilocalories.

10 x timbang (kg) + 6.25 x taas (cm) - 5 x edad (taon) - 161.

3. Madalas na meryenda

Maraming tao ang nag-iisip na kapag nakaramdam ka ng gutom, maaari kang magmeryenda sa mga mani at pinatuyong prutas. Oo, ang mga produktong ito ay napakayaman sa iba't ibang mga elemento ng bakas, ngunit ang mga ito ay napakataas din sa mga calorie. Ang 100 g ng mga mani ay naglalaman ng average na hanggang 600 kilocalories.

Sa larawan: ang lenten menu ay maaaring naglalaman ng mga pinatuyong prutas at mani. Ngunit tandaan na ang mga ito ay mataas na calorie na pagkain, kaya upang hindi tumaba ng labis, hindi mo dapat kainin ito araw-araw.

Ang parehong naaangkop sa langis. Huwag magbuhos ng maraming langis ng gulay (olive) sa lahat ng pinggan. Ayon sa mga doktor, ang pamantayan ng pagkonsumo ng langis ay hindi hihigit sa 1 kutsara bawat araw.

4. Pagkain para sa gabi

Kumain ng hapunan nang hindi bababa sa 4 na oras bago matulog. Salad na may mga gulay at damo, durum wheat pasta na may mga gulay, isda o pagkaing-dagat sa mga hindi mahigpit na araw ng pag-aayuno, beets, sinigang na cereal na may kalabasa - lahat ng ito ay nag-aambag sa normal na panunaw.

At huwag kalimutan ang tungkol sa mga gulay: perehil, dill, mint, berdeng sibuyas, arugula, pea pods, spinach ay tumutulong na linisin ang katawan ng mga lason.

At ang kakulangan ng taba at protina ay maaaring punan ng langis ng isda, na magagamit na ngayon sa mga kapsula. Maaari ka ring bumili sa mga parmasya taba ng isda may wheat germ oil, sea buckthorn at rose hips.

Sa larawan: langis ng isda "Omega-3" na may langis ng mikrobyo ng trigo, sea buckthorn at rose hips

Ang mga paghihigpit sa pagkain sa panahon ng Kuwaresma ay nagpapadalisay sa kaluluwa at katawan. Ngunit ito ay dapat na lapitan nang matalino. Kung mayroon kang mga problema sa kalusugan - huwag ubusin ang katawan sa mga gutom at diyeta. Ngayon ang simbahan ay gumagawa ng mga eksepsiyon para sa mga hindi maaaring limitahan ang kanilang sarili para sa mga kadahilanang pangkalusugan. Samakatuwid, kung ano ang imposible, at kung ano ang maaaring kainin sa pag-aayuno, ay nag-aalala lamang sa mga taong handa para dito hindi lamang sa pag-iisip, kundi pati na rin sa pisikal.

Ang pag-aayuno ay nag-iiba sa kalubhaan. Ang mga taong may pinakamataas na ranggo at ang mga nananatili sa mga monasteryo ay kumakain ng medyo iba kaysa sa mga nag-oobserba ng pag-iwas sa nakakapinsalang pagkain sa bahay. Ngunit sa parehong oras, sinumang mananampalataya ay maaaring "umupo" sa mahigpit na mga paghihigpit sa kalooban.

Ang post ay nahahati sa ilang degree:

Ang pag-aayuno ay tumatagal ng 40 araw, at sa panahong ito ang lahat ng uri ng libangan at pag-aaway ay ipinagbabawal. Para sa mga mas sumusubaybay mahigpit na tuntunin, may ilang karagdagang responsibilidad:

Sa una at huling linggo, pinapayagan ang mga prutas, gulay at tinapay. Maaari ka lamang uminom ng tubig.
Sa ibang mga araw, inirerekumenda na kumain ng mga mani na may pulot, mga pagkaing halaman.
Sa unang araw at mga susunod na Biyernes ng pag-aayuno, maaari ka lamang kumain ng hilaw mga produktong herbal at uminom ng tubig.

Ang ganitong pag-aayuno ay dapat na panatilihin lamang ng mga sinanay na tao na walang mga problema sa kalusugan, at ang kanilang katawan ay maaaring magtiis ng pag-iwas sa masaganang pagkain nang walang masamang kahihinatnan.

Maghanda para sa mga paghihigpit nang maaga. Hindi ka makakain bago magsimula ang post, at pagkatapos ay magutom. Ito ay maaaring magpalala sa iyong pakiramdam. Kinakailangan na ibukod ang mga ipinagbabawal na pagkain mula sa diyeta nang paunti-unti, ilang araw bago ang dakilang kaganapan. Huwag abusuhin ang mga produktong alak at tabako.

Sa mga unang araw, ang gutom ay maaaring maging napakalakas, gaya ng pinahihintulutan pagkain ng halaman ay hindi naglalaman ng sapat na protina upang mababad ang katawan. Kailangan mong kumain ng mas madalas at huwag kalimutan ang tungkol sa almusal.

Mayroong isang alamat na ang mga cereal, hilaw na gulay at prutas lamang ang pinapayagan sa panahon ng pag-aayuno. Marami ang hindi nangahas sa gayong seryosong mga paghihigpit sa pagkain, sa paniniwalang ang gayong kakaunting diyeta ay masyadong malupit. Sa katunayan, ang menu sa mga araw na ito ay maaaring iba-iba. Ang pangunahing bagay ay ang makapagluto ng tama at masasarap na pagkain. Mga dessert, casseroles, sandwich, dumplings, salad, cereal, sopas - lahat ng mga delicacy na ito ay magagamit sa mga taong nag-aayuno.

Bago ka magsimula sa pag-aayuno, inirerekumenda na dumaan sa sakramento ng komunyon. Kailangan mong makipag-ugnay sa pari nang maaga, at sasabihin niya sa iyo kung ano ang maaari mong kainin sa pag-aayuno bago ang komunyon at kung ano - pagkatapos.

Ito ay nagkakahalaga ng pagsunod sa lahat ng mga iniresetang tuntunin upang ganap na malinis. Ang mga paghihigpit bago ang komunyon ay tumatagal ng 3 araw at hindi mahirap para sa isang Orthodox na manatili. Ngunit kung sa ilang kadahilanan ay hindi ito nasunod, dapat magsisi sa pari sa panahon ng pagkumpisal, at patatawarin ng pari ang kasalanang ito.

Ang pinakamahalagang bagay sa panandaliang paghihigpit na ito ay hindi kumain nang labis. Kumain ka lang kapag nakakaramdam ka ng gutom.

Mga produktong maaaring ubusin:

isda at pagkaing-dagat (pinakuluang o inihurnong);
mushroom;
mani at minatamis na prutas;
mga gulay (hilaw lamang);
prutas at pinatuyong prutas;
sinigang sa tubig;
tinapay na walang lebadura;
tomato paste;
pasta (hindi ginawa mula sa harina ng trigo);
itim na mapait na tsokolate;
natural na marmelada at marshmallow;
buto;
compote;
kvass;
halaya;

Mayroong hindi mabilang na mga post, ang pangunahing isa ay Mahusay. Mayroon ding isang araw na mga post na may mahigpit na menu. Mayroong isang espesyal na kalendaryo kung saan makikita mo kung ano ang maaari mong kainin sa panahon ng pag-aayuno.

Wastong nutrisyon sa araw

Sino ang gustong mag-ayuno nang tama, para sa mga mayroong itinatag na menu para sa mga araw, na nagsasabi kung ano ang maaari mong kainin sa post:

Mas mainam na tanggihan ang buong panahon ng mga paghihigpit Puting tinapay at palitan ng itim. Timplahan ng lemon juice ang mga gulay.

Mga espesyal na araw ng pag-aayuno

Ayon sa mga canon ng simbahan, mayroong ilang mga espesyal na araw sa taon kung kailan kailangan mo ring mag-ayuno:

ang unang Lunes ng Kuwaresma ay gutom;
Linggo ng Palma - maaari kang mangisda, alak at caviar;
Biyernes Santo - gutom;
Miyerkules sa ika-apat na linggo - pinapayagan ang alak;
Bisperas ng Pasko - gutom;
araw ng martir - maaari mong langis at alak.

Ang menu na inirerekomenda ng simbahan ay talagang iba-iba. Maraming mga maybahay ang gumagawa ng higit pa at higit pang mga recipe sa bawat panahon ng mga paghihigpit. Ang pagkain sa pag-aayuno ay dapat na katamtaman, ngunit hindi ibinubukod ang mga delicacy at masasarap na pagkain:

Ang pag-aayuno ay hindi lamang posible, ngunit kailangan din itong maging malasa. Ang pagkain at pag-aayuno ay maaaring iba-iba, ang pangunahing bagay ay hindi lumihis mula sa recipe at hindi gumamit ng mga taba ng hayop.

Sabaw ng kamatis

Upang gawin itong masarap na sopas kakailanganin mo:

Para sa bruschetta, kumuha ng yeast-free na tinapay kahapon, isang pares ng mga clove ng bawang, langis ng oliba at asin.

Nagluluto:

Kapag handa na ang sopas, maaari mo itong suntukin ng blender o kainin ng ganoon. Ang lasa ay hindi magbabago, ngunit ang texture ay magiging mas kaaya-aya.

Dahil ang karne ay hindi pinapayagan sa pag-aayuno, at sa ilang mga araw kahit na isda, ang mga cereal ay dumating upang iligtas. Mula sa oatmeal, maaari kang magluto ng masasarap na masasarap na cutlet na hindi makikilala sa karne.

Kakailanganin mong:

isang baso ng oatmeal;
patatas;
karot;
pampalasa sa panlasa.

Nagluluto:

ibuhos ang kumukulong tubig mga cereal at hayaang mamaga;
alisan ng balat at lagyan ng rehas ang mga gulay;
pagsamahin ang mga cereal na may mga gulay, magdagdag ng mga pampalasa at ihalo;
bumuo ng mga cutlet at magprito sa magkabilang panig sa isang kawali, greased na may langis.

Ang mga mushroom ay maaaring idagdag sa mga cutlet kung ninanais.

Mga matatamis na buto

Mayroong isang recipe para sa isang nakakamanghang masarap na paggamot na may mga buto. Tiyak na hindi niya iiwan ang sinuman na walang malasakit.

Kakailanganin mong:

200 g ng linga o sunflower seeds;
2 kutsara ng pulot;
isang pakurot ng kanela;
asin sa panlasa.

Ang paghahanda dito ay medyo simple. Kailangan mo lamang iprito ang mga buto sa isang tuyong kawali at ihalo sa iba pang sangkap. Ihain ang tamis sa tinapay o sa halip na jam para sa tsaa.

Kailangan mong maunawaan na ang pagtanggi sa karaniwang pagkain sa loob ng mahabang panahon ay nag-aayos ng katawan upang magbago. Samakatuwid, hindi ka dapat kumain nang labis sa unang araw pagkatapos ng mga gastos. Ang maliwanag na Pasko ng Pagkabuhay, siyempre, ay isang sagradong holiday kapag kaugalian na maglatag ng isang masaganang mesa. Ngunit ang isang masaganang pagkain pagkatapos ng pag-iwas ay maaaring makaapekto sa kagalingan. Kinakailangan na idagdag ang karaniwang pagkain sa diyeta nang paunti-unti, nang hindi agad lumipat sa pinirito na karne. Mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang mas kaunting mataba na pagkain.

Upang makapagpasya kung mag-aayuno o hindi, kailangan mong isaalang-alang ang lahat ng iyong mga kakayahan sa pisyolohikal. At higit sa lahat, tandaan na mahalaga hindi lamang na simulan at panatilihin ang pag-aayuno nang may dignidad, kundi pati na rin tapusin ito nang may dignidad.

Ang sinigang na Ruso ay hindi pagkain, ito ay isang pilosopiya. Kabilang dito ang lahat ng ating kasaysayan mula sa mga paganong panahon; mga pahiwatig sa mahabang pagtitiis at pagtitipid, hindi banggitin ang pagkamapagpatuloy at pagsusumikap ... Sa loob ng maraming siglo, nakita natin ang lugaw sa mga kaldero, kailangan nating kainin ito kasama ang isang malaking pamilya na may mga kahoy na kutsara - at ang mga tagubilin ay katawa-tawa sa amin " magbuhos ng kumukulong tubig at kumain kaagad". Anong uri ng pilosopiya ito, kung kaagad? Ang lugaw ay isang masayang bagay, nagbabayad ng isang daang beses para sa pasensya. ang pangunahing ideya eto: hindi masama ang lasa ng sinigang. Kailangan lang itong lutuin ng maayos.

Nandyan ka lang pala pinakamalinaw na halimbawa: perlas barley. O "perlas" (pearl'ovka), barley, kung saan ginawa ang marangal na whisky.

Banlawan ito, punan ito ng maraming tubig na kumukulo, balutin ito sa isang kumot at hayaang tumayo ito ng 8-10 oras. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig, ibuhos muli ang tubig na kumukulo sa cereal at lutuin ng labinlimang minuto. Bumaling tayo sa ating mga kapatid sa Middle European, ang Lithuanians, para sa karanasan - mahal nila " sinigang na salamin". Magprito ng mga singsing ng sibuyas sa langis ng gulay, at pagkatapos ay idagdag ang gadgad na patatas sa isang magaspang na kudkuran. Ibuhos ang natapos na barley at pampalasa.

Ang isang katulad na kuwento ay nangyayari sa sinigang na bakwit, na sa ilang kadahilanan ay kinakain ng eksklusibo kasama ng mga bola-bola o gatas. Alam mo ba na sa naka-istilong Kanluran, ang bakwit (kasha, gaya ng sinasabi nila) ay isang bagong natuklasan organikong produkto, kapareho ng sinaunang Aztec amaranth at quinoa? Doon, gayunpaman, para sa ilang kadahilanan ay pinaniniwalaan na ang bakwit ay dapat na halo-halong may whipped protein bago lutuin - kung hindi man, sinasabi nila, hindi ito magiging malutong. Maaari mo lamang iprito ang magandang bakwit na may langis ng gulay - kahit na sa isang baking sheet - at hayaan itong subukang huwag gumuho sa ibang pagkakataon! Hindi ko alam kung kailangang sabihin na ang bakwit ay napakasarap na may pritong sibuyas, napakasarap sa mga karot, paminta, talong, at napakasarap na may mga kabute?

Ngunit malamang na wala kang ideya na ang bakwit ay kinakain nang may labis na kasiyahan sa Korea! Ito ay ginagamit sa paggawa ng sae me du du - steamed buns. Upang gawin ito, kumuha ng harina ng bakwit, isang maliit na asin at sapat na tubig upang makagawa ng isang cool na kuwarta. Ito ay minasa, pinagsama ng isang sentimetro ang kapal at gupitin sa maliliit na parisukat, na dapat na greased na may langis ng gulay at ilagay sa isang double boiler sa loob ng 10 minuto. Ang kamangha-manghang ulam na ito ay inihahain nang mainit sa mga pangunahing pista opisyal.

Gumagawa ang mga Hapones ng noodles mula sa bakwit, at ang lugaw ay napakapopular sa lutuing Hudyo" varnishkes": kailangan mong magprito ng kaunting sibuyas (sa orihinal - sa taba ng manok), magluto ng sinigang nang hiwalay, hiwalay - dalawang beses na mas maraming fusili-type na pasta. Pagsamahin ang lahat ng ito, painitin ito, kainin ito at mabigla. Sa pangkalahatan, kung ikaw ay pagod (at para sa sa mahabang panahon madaling magsawa ang pag-aayuno) ang pamilyar na lasa ng mga cereal, mushroom at gulay, kumuha ng maanghang " Halo ng Berber", na maaaring ibuhos kahit saan.

Pumunta sa palengke at pagyamanin ang mga mangangalakal ng pampalasa doon sa pamamagitan ng pagbili ng 2 tbsp. l. mga buto ng zira, 1 tbsp. l. cardamom seeds, black peppercorns, fenugreek (aka fenugreek o shamballa) at coriander, kalahating kutsarang allspice, isang pares ng dosenang cloves buds, 5 tbsp. l. pulang paminta at kahit isang kutsarang pinatuyong luya, turmerik, paprika at kanela. Ilagay ang unang pitong pampalasa sa isang tuyong kawali at iprito sa loob ng 2 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Pagkatapos ay idagdag ang lahat ng iba pa (at higit pang asin) at ipadala ito sa gilingan ng kape. Ang mahimalang pulbos na ito ay magdadala sa iyo ng kaligayahan.

Mga tuyong prutas

Sa pamamagitan ng kahulugan, hindi maaaring magkaroon ng mga sariwang prutas sa oras na ito ng taon sa Russia. Sauerkraut, siyempre, isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina - ngunit, sayang, hindi ka maaaring magluto ng compote mula dito. Ito ay nananatiling umaasa para sa mga paghahanda sa tag-init.

Procurers (parehong branded at Asian brothers) sa Kamakailan lamang sinusubukan nila ang kanilang makakaya: anumang pamilihan ay handang mag-alok ng hindi bababa sa 10 uri ng pinatuyong prutas. Maliban sa mga pinya, na hindi maaaring matuyo nang walang paggamit ng asukal, ang natitirang mga prutas - kahit na kiwi! - sila ay pinatuyo lamang sa mga espesyal na drying machine.

Kasabay nito, ang dami ng natural na bitamina sa kanila, siyempre, ay bumagsak, at ang pagtaas ng asukal, ngunit ang mga benepisyo ng mga pinatuyong prutas ay hindi pa rin maikakaila, dahil ang lahat ng mga elemento ng bakas ay naka-imbak sa kinakailangang halaga. Sa mga merkado, ang mga pinatuyong prutas ay mas mura, ngunit ang mga may tatak ay ginagarantiyahan ang pagiging bago at ganap na hindi maaaring masira ang lahat ng mga benepisyo. Ang pagnguya ng mga pinatuyong prutas nang ganoon, kahit na may tsaa, ay hindi isang kapana-panabik na karanasan.

Anumang pinatuyong prutas, lalo na igos, seresa at malalaking prun, na sinamahan ng pulang berry juice maaaring maging isang napaka sopistikadong dessert. Upang gawin ito, ang iba't ibang pampalasa ay idinagdag sa juice: kanela, banilya, cardamom, cloves, black pepper, nutmeg, asukal- at talagang pinatuyong prutas. Ang lahat ng ito ay pinakuluan sa napakababang apoy: una nang walang takip sa loob ng halos apatnapung minuto, pagkatapos ay sa ilalim ng takip para sa isa pang kalahating oras - hanggang sa ang syrup ay maging napakakapal. Maaari mong ihain kasama ng lugaw. Bilang karagdagan, maraming mga kamangha-manghang bagay ang ginagawa sa mga pinatuyong prutas: halimbawa, pinalamanan nila ang mga kamatis, matamis na paminta o talong sa kanila. O nilagang may sibuyas at pulang beans.

Ang pangunahing karne ay mushroom

Kung hindi mo isasaalang-alang ang newfangled soy, mga kabute- ang pangunahing karne sa panahon ng pag-aayuno. Ang mga ito ay nasa taglamig para sa karamihan - ito ay sopas ng kabute. Para sa pinaka advanced - mushroom julienne. Hindi ito patas. Ngunit paano na caviar ng kabute? Paano ang mga cutlet ng patatas na pinalamanan ng mga kabute, na may sarsa ng kabute? Paano naman ang mushroom risotto? Paano naman ang dumplings na may mushroom?

Ang lahat ng ito, siyempre, ay maaaring gawin mula sa mga tuyong kabute, na buong pagmamahal na nakolekta gamit ang iyong sariling mga kamay sa malayong tag-araw ... Ngunit makatuwiran na bigyang-pansin ang mga counter na may mga frozen na pagkain. Honey mushroom, chanterelles, boletus, puti ...

Ang mga Japanese shiitake mushroom ay madalas ding matatagpuan - mga kampeon sa mundo sa paglaban sa mga selula ng kanser. Kahit na ang mga higanteng portobello mushroom (ang lasa tulad ng purong manok) ay karaniwan sa mga supermarket. Ang kamangha-manghang iba't ibang mga kabute ay nagbibigay ng halos araw-araw na mga eksperimento.

Narito ang ilang mga pagpipilian. Maaari kang gumawa ng mga sandwich na may tapenade mula sa mga mushroom sa kagubatan: gilingin ang mga caper sa isang mortar na may langis ng oliba at lemon juice, timplahan ng asin at paminta. Ito ay lumiliko ang isang i-paste na kamangha-mangha na pinahiran sa toasted na mga hiwa ng tinapay - at sa pagitan ng mga ito ay kahanga-hangang mga hiwa ng mushroom na pinirito sa isang malutong.

Mula sa mga kabute ng talaba, na parang sa pamamagitan ng kanyang sarili, lumitaw ang isang salad: pritong mushroom, mansanas, tangkay ng kintsay, dahon ng litsugas at madilim na mga ubas na walang binhi. Ibuhos sa ibabaw na may lemon juice dressing na may minasa mga pine nuts, asin, paminta at isang kurot ng kanela. Para sa iba't ibang uri, ang mga champignon ay maaaring iprito sa isang kawali toyo, honey, sesame seeds at berdeng sibuyas (ihain kaagad).

Para sa mga mani

Ang mga mani ay may ganap na naiibang papel sa ating diyeta. Alinman ay nagwiwisik sila ng mga cake sa kanila, o nagwiwisik sila ng mga beet na may bawang ... At tila ang lahat ay kumakain lamang ng mga mani, cedar at mga walnut. Samantala, sa panahon ng Kuwaresma, kapag ang bawat protina ay binibilang, ang mga mani ay isang hindi mapapalitang bagay. Kung sila ay sariwa, ito ay halos isang panlunas sa lahat para sa lahat ng mga problema ng panahon ng tagsibol-taglamig. At hindi kasing boring na tila. Maaari silang matamis - o, sa kabaligtaran, patalasin.

Sa unang kaso, mangolekta ka ng iba't ibang mga non-roasted nuts: almond, hazelnuts, cashews, walnuts, cedar. Bilang karagdagan, kakailanganin mo ng orange juice, asukal, kanela at orange zest. Mula sa lahat ng ito, isang makapal na syrup ay brewed, kung saan ang mga mani ay idinagdag. Doon sila ay dapat na lubusan na halo-halong - upang ang syrup ay may oras na dumikit sa bawat isa, at pagkatapos ay ilipat sa may langis na papel at pinaghiwalay ng isang tinidor habang mainit-init.

mainit na mani ( mga almendras, may kabibi na pistachios, mani) ay ginagawa sa halos parehong paraan - kinakailangan lamang asin na may paminta, sili, kumin, kulantro, luya, pulbos ng bawang... oo, sa kahit anong gusto mo - at masarap mantika. At mayroon pa ring kaunting pulot, kung hindi man ang mga mani ay hiwalay, at ang mga pampalasa ay hiwalay.

At maaari kang gumawa ng parehong halo mula sa buto - kalabasa at mirasol. Makatuwiran na panatilihin ang mga matalim na mani at buto sa refrigerator sa loob ng ilang araw - hayaan silang mapuno ng amoy ng mga pampalasa.

Ang isa pang pagpipilian para sa masigasig na pagnguya sa mga mani ay pasta o sarsa. peanut paste- isang produkto ng kulto ng mga kabataang Amerikano - matagal nang kilala sa mga tagahanga ng mga palabas sa TV. Madali itong gawin sa bahay: kumuha ka ng inihaw at binalatan na mani, ilagay ang mga ito sa isang gilingan ng karne at mag-scroll na may kaunting tubig at asin. Mas mainam na mag-imbak sa refrigerator. Ikalat ang cookies gamit ang paste na ito tuwing umaga, dahil ang mga mani ay nagpapatalino sa iyo - napatunayan na ito. Mas Malusog na Mga Pagpipilian sa Meryenda: linga, pulot, kanela at asin.

Kung ang mga bisita ay pupunta sa iyo at ang lahat ay nag-aayuno bilang isa, hilingin sa kanila na magdala ng mas sariwang mansanas, karot at mga tangkay ng kintsay. Habang nagmamadali sila sa paligid ng lungsod sa paghahanap ng mga kakaunting produkto na ito, mahinahon na inilabas ang naipon na mga hilaw na almendras, lemon juice, pulot, sariwang basil, asin, bawang at luya. Ang mga sukat ay nasa iyo. Ipasa ang lahat sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, pagdaragdag ng tubig kung kinakailangan - upang makuha ang pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas. Kapag dumating ang mga bisita, gupitin ang mga prutas at gulay na dinala nila, at hayaang isawsaw nila ang mga ito sa iyong sauce. Sa lalong madaling panahon sila ay kumain, maging mas mabait at magsisimulang magtanong sa iyo tungkol sa mga lihim ng pagkakayari...

SA modernong mundo ang pag-aayuno ay mas madali kaysa dati. Ngayon, maraming mga tagagawa ang nag-aalok ng isang malaking halaga ng mga produktong walang taba na pinapayagan na kainin sa panahon ng pag-aayuno.

Ngunit una, tingnan natin ang mga benepisyo at pinsala ng ilang mga produkto, pati na rin kung ano ang talagang naaangkop sa mga produktong walang taba.

Soy at mga produkto nito

May mga buong tindahan na nagdadalubhasa sa pagbebenta ng mga semi-tapos na produktong toyo. At anong uri ng mga walang taba na produkto ang hindi ginawa mula sa soybeans: mga cutlet, chops, gulash, at maging ang buong listahan ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, mula sa gatas hanggang sa keso.
Ito ay napaka-cool, dahil ang toyo ay mayaman iba't ibang bitamina, mabilis itong inihanda at nag-aambag sa saturation ng katawan na may mga protina. Gayundin, ang mga produktong toyo ay kapaki-pakinabang para sa mga daluyan ng dugo, paggana ng utak at komprehensibong mapabuti ang paggana ng ating katawan.

Mayroong, marahil, isang panganib lamang - karamihan sa mga soybeans ay lumaki gamit ang mga transgenes. Yung. ang pag-abuso sa toyo, kahit na walang taba na mga produkto, ay hindi pa rin katumbas ng halaga.

walang taba na sausage

Sausage. Sa sandaling imposibleng mangarap tungkol sa produktong ito sa isang post. Ngayon, kahit na sa panahon ng pag-aayuno, lumalabas na maaari mong ituring ang iyong sarili sa isang payat na produkto bilang sausage. Ngunit narito ang komposisyon nito: mga tina, pampalapot, lasa, atbp., Sayang, maliban sa paglala ng iyong kagalingan, malamang na hindi sila makakagawa ng anupaman.

walang taba na tinapay

To be honest, kumakain na kami ng lean bread. Pagkatapos ng lahat, sa paggawa nito ay hindi gumagamit ng mga itlog at mantikilya.

Ngunit kung anong uri ng tinapay ang mas malusog ay nagkakahalaga pa ring banggitin. Karamihan malusog na tinapay ay isang produktong gawa sa malt. Ang pangalawang pinaka-kapaki-pakinabang ay maaaring ituring na bran bread. Ito ay hindi masyadong maganda, ngunit lubhang kapaki-pakinabang, dahil. sa paggawa nito, wholemeal flour ang ginagamit.

At, siyempre, ang bran at tinapay mula sa butil, siyempre, ay matagumpay din pinakakapaki-pakinabang maaaring palitan ang regular na tinapay. Mayaman sila sa mga bitamina at microelement.

Ngunit para sa mga mahilig sa matamis, ang mga pabrika ng confectionery ay makabuluhang pinalawak ang kanilang hanay ng mga walang taba na produkto sa post, at ang mga matamis na pastry ay lumilitaw sa mga tindahan, na maaaring tamasahin ng lahat.

Macaroni at dumplings

Ang pasta ay isa pang produkto na maaaring kainin nang walang mga paghihigpit sa panahon ng pag-aayuno. Tulad ng alam nating lahat, ang mga ito ay ginawa gamit lamang ang tubig, harina at asin. Totoo, hindi ka maaaring magdagdag ng mantikilya sa kanila sa isang post, ngunit posible na mag-drop ng kaunting langis ng gulay.

Ang pangunahing bagay ay bigyang-pansin ang pasta nang walang pagdaragdag pulbos ng itlog at mula sa durum na harina. Ang impormasyong ito ay matatagpuan sa paglalarawan.

Ang mga dumpling ay nasa komposisyon, sa katunayan, ang parehong pasta, na may pagpuno lamang. Maaari mong gamitin ang mga ito sa pag-aayuno o hindi, ito ay depende lamang sa kung ano ang kanilang inilagay sa kanila. Yung. maingat ding basahin ang komposisyon.

Margarine at ikalat

Parehong margarine at spread ay mga pamalit para sa mantikilya. Ang mga ito ay ginawa mula sa mga herbal na sangkap. Totoo, kung minsan ang mga tagagawa ay nagdaragdag ng mga taba ng hayop sa mga spread. Ang isang ganap na pagkalat ng gulay, pinapayagan bilang isang payat na produkto o hindi, ay maaaring maunawaan mula sa pangalan. Kung ang pangalan ay "kumakalat na taba ng gulay", kung gayon walang mga taba ng hayop dito. Kung ito ay "gulay-gatas", kung gayon ang mga taba ng hayop ay naroroon sa komposisyon at hindi na posible na tawagan ang naturang produkto na sandalan.

Lean mayonesa

Sa teorya, ang mayonesa ay hindi maaaring maging isang sandalan na produkto sa prinsipyo. Ang pangunahing sangkap para sa paggawa ng mayonesa ay mga itlog. Iyon ay, ang "lean mayonnaise" ay isang sarsa na may lasa ng mayonesa. Pinakamainam na gumawa ng iyong sariling sarsa. Ito ay magiging parehong malusog at mas mahusay para sa figure.

Lenten pastry at sweets

Sa panahon ng pag-aayuno, sa mga departamento ng confectionery, makakahanap ka ng mga pastry na espesyal na ginawa para sa mga taong nag-aayuno. Ang pangunahing bagay ay bigyang-pansin ang komposisyon upang walang mga itlog at gatas.

Gayundin, ang isang walang taba na produkto ay maitim at mapait na tsokolate. Mahalaga na walang gatas sa komposisyon. Ngunit nalalapat ito sa mga uri ng puti at gatas ng tsokolate. Dito hindi sila magagamit sa post.

Marmalade, gozinaki at halva. Well, kung saan wala ang mga matamis na ito sa panahon ng pag-aayuno! Ang mga ito ay hindi naglalaman ng anumang mga taba ng pinagmulan ng hayop, kaya maaari silang tamasahin nang may kasiyahan.

Ang pinakamahalagang bagay sa panahon ng pag-aayuno ay hindi palitan ang karaniwang pagkain ng isang bagay na pareho, naiiba lamang sa komposisyon. Ang pangunahing bagay ay ang paglilinis ng kaluluwa sa pamamagitan ng kakayahang mag-isip sa mga kilos ng isang tao at umiwas sa tukso. Samakatuwid, kapag nag-compile ng isang menu, ang pangunahing bagay ay tandaan ang kadalisayan ng kaluluwa.

Buweno, para hindi ka magtagal para magplano ng mga tanghalian at hapunan, nag-aalok kami ng listahan ng mga pinapayagang produkto.

Listahan ng mga pagkaing walang taba

Paano mag-ayuno? Anong mga alituntunin ang mahalagang sundin? Ano ang maaari mong kainin sa Kuwaresma? Sinubukan ng Sputnik Georgia na makahanap ng mga sagot sa mga tanong na ito, na makikita mo sa ibaba.

Paano mag-ayuno ng maayos

Sa apat na multi-day posts na itinatag Simbahang Orthodox Ang Kuwaresma ay ang pinakapangunahing, mahaba at mahigpit. Ito ay binubuo ng dalawang bahagi at tumatagal ng kabuuang pitong linggo.

Ang unang bahagi - ang Banal na Apatnapung Araw, ay itinatag ng Orthodox sa memorya ng apatnapung araw na pag-aayuno ni Hesukristo sa ilang at tumatagal ng anim na linggo. Ang pangalawa ay Semana Santa, ang huling linggo bago ang Pasko ng Pagkabuhay, kung saan naaalala nila mga huling Araw buhay sa lupa at kamatayan sa krus ng Tagapagligtas.

Ayon sa charter ng simbahan, para makapag-ayuno, ang mga layko ay dapat tumanggap ng basbas ng confessor. Dahil bago pumasok sa pag-aayuno, ang mga Kristiyano ay dapat espirituwal na maghanda, dumaan sa sakramento ng pagtatapat.

Ang klero ay patuloy na nagpapaalala na ang pag-aayuno ay isang oras ng panalangin at pagsisisi, at hindi isang diyeta na naglilimita sa paggamit ng ilang mga pagkain. Samakatuwid, sa Kuwaresma, kailangan muna ng Orthodox na pangalagaan ang paglilinis ng kaluluwa at pag-iisip upang matugunan ang Muling Pagkabuhay ni Kristo na may dalisay na puso. At para dito kinakailangan na manalangin araw-araw at, kung maaari, bisitahin mga serbisyo sa simbahan lahat ng pitong linggo ng Kuwaresma.

Ang mga mananampalataya na nagsasagawa ng pag-aayuno ay tiyak na hindi inirerekomenda na makilahok sa lahat ng uri ng mga kaganapan sa libangan sa mga araw na ito. Sa buong Dakilang Kuwaresma, hindi maaaring mag-asawa, lalo na ang magpakasal. Ang iba pang mga pagdiriwang ay dapat ding ipagdiwang pagkatapos ng pag-aayuno. Sa panahong ito, ipinapayong umiwas sa masamang ugali, halimbawa, mula sa paninigarilyo at mga inuming nakalalasing.

Naniniwala ang mga ministro ng simbahan na ang isang tao, na nagmamasid sa pag-aayuno at naglalaan ng mas maraming oras sa mga panalangin, na itinutulak ang lahat ng hindi kailangan sa background, ay makakalapit sa Diyos. Ang una at huling mga linggo ng pag-aayuno ay ang pinakamahigpit, at ang mga panalangin ay mas mahaba. Ang ilang mga mananampalataya, kung nais nila, ay umiinom lamang ng tubig at tinapay sa mga araw na ito.

Sa pamamagitan ng canon ng simbahan, V Malinis na Lunes, ang unang araw ng pag-aayuno, at Biyernes Santo (ang huling Biyernes bago ang Pasko ng Pagkabuhay), kaugalian na ganap na tanggihan ang pagkain.

Kung ano ang posible, kung ano ang hindi

Ang pagtanggi sa ilang mga produkto at pisikal na paglilinis ay isa sa mga mahalagang bahagi ng Great Lent. Ang mga taong walang problema sa kalusugan ay dapat una sa lahat isuko ang anumang pagkain na pinanggalingan ng hayop sa panahon ng pag-aayuno. Kabilang dito ang lahat ng uri ng karne at manok, itlog, taba ng hayop, mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Ipinagbabawal din na kumain ng isda sa mga araw na ito, maliban sa ilang araw. At lahat din na naglalaman ng mga elemento ng mga produktong ito. Ang mga pangunahing pagkain na maaaring inumin sa panahon ng pag-aayuno ay mga cereal, prutas, gulay.

Ayon sa mga canon ng simbahan, kinakailangan na gumuhit ng isang menu para sa lenten cuisine ayon sa mga sumusunod na prinsipyo:

Lunes, Miyerkules, Biyernes - tuyo na pagkain, iyon ay, pinapayagan na kumain ng tinapay, prutas, gulay;

Martes, Huwebes - maaari kang kumain ng mainit na pagkain ng pinagmulan ng halaman nang walang langis;

Sabado, Linggo (maliban sa huling linggo ng pag-aayuno) - pinapayagan ang pagkain ng gulay na may langis ng gulay.

Ang isda ay pinapayagan lamang sa mga kapistahan ng Pagpapahayag Banal na Ina ng Diyos(Abril 7) at ang Pagpasok ng Panginoon sa Jerusalem - Linggo ng Palaspas, na sa 2017 ay bumagsak sa Abril 9.

Sa Biyernes Santo (Pula), na pumapatak sa Abril 14 sa 2017, hindi ka makakain hanggang sa maalis ang saplot sa panahon ng paglilingkod sa simbahan.

Dati, mahigpit na sinusunod ang pag-aayuno, lalo na sa unang linggo at sa Linggo ng Pasyon. Ang mga tao ay hindi umiinom ng tubig hanggang alas nuebe ng umaga. Ang mga hari at maharlika ay nag-ayuno din, tulad ng mga karaniwang tao, kumakain lamang ng mga kabute at gulay sa mga araw na ito.

Ang mga taong may malubhang karamdaman, mga buntis, mga ina na nagpapasuso, mga manggagawa sa militar, mga manggagawa na nagsasagawa ng mabigat na pisikal na paggawa, pati na rin ang mga manlalakbay at mga batang wala pang pitong taong gulang ay hindi kasama sa pag-aayuno. Mula sa edad na pito hanggang 14, ang mga bata ay maaari lamang mag-ayuno tuwing Miyerkules at Biyernes. At pagkatapos ng edad na 14, ang isang teenager mismo ay dapat pumili kung mag-aayuno o hindi.

Kung mayroon kang mga problema sa kalusugan, bago magpasya na mag-ayuno, dapat mong tiyak na kumunsulta sa iyong doktor tungkol sa kung maaari kang mag-ayuno nang hindi nakakapinsala sa iyong kalusugan.

Sa panahon ng pag-aayuno, kailangan mong umiwas hindi lamang sa fast food, kundi pati na rin sa inggit, galit, squabbles at iskandalo. Gayundin sa mga araw na ito kailangan mong gumawa ng maraming mabubuting gawa hangga't maaari, dahil kung wala ang pag-aayuno na ito ay nawawala ang kahulugan nito.

Naniniwala ang mga pari na kung ang isang tao ay kinakabahan at magagalitin dahil sa pagbabawal sa ilang mga pagkain, kung gayon mas mainam na itigil ang pag-aayuno. Dahil ito ay hindi isang diyeta, ngunit isang panahon ng espirituwal na paglilinis, na hindi maaaring makamit sa pamamagitan ng patuloy na nasa isang inis na estado.

Mga tuntunin at tradisyon

Sa loob ng pitong linggo kung saan nagpapatuloy ang Dakilang Kuwaresma, dapat sundin ng mga mananampalataya ang ilang tradisyon at alalahanin ang pinakamahalagang gawain ng mga santo.

Sa unang linggo, na tinatawag na linggo ng Fedorov, ang mga tagapagtanggol ng pananampalatayang Kristiyano ay ginugunita. Noong Sabado, pinarangalan ng mga mananampalataya ang alaala ng martir na si Theodore ng Amasea, na, sa kabila ng pagpapahirap, ay tumanggi na mag-alay ng mga sakripisyo sa mga paganong diyos.

Ang ikalawang linggo ng pag-aayuno ay gaganapin bilang paggunita kay Gregory Palamas - ang namamana na aristokrata sa edad na dalawampung inabandonang makikinang na mga prospect at umalis sa maharlikang korte ng mga pinuno ng Constantinople upang gugulin ang kanyang buhay bilang isang ermitanyo sa Mount Athos sa pagkakakulong sa mga monasteryo at pumunta hanggang sa ranggo ng Arsobispo ng Thessaloniki, isang Orthodox theologian, polemic at pilosopo .

Ang ikatlong linggo ng pag-aayuno ay tinatawag na Adoration of the Cross. Sa panahong ito, sinasamba ng mga mananampalataya ang Krus na Nagbibigay-Buhay. Inilalantad ng Simbahan ang Krus upang palakasin ang mga nag-aayuno na may paalala sa mga pagdurusa at kamatayan ng Panginoon upang ipagpatuloy ang tagumpay ng pag-aayuno.

Ang ikaapat na linggo ng pag-aayuno ay nakatuon sa buhay ni Juan ng Hagdan, na sa edad na labing-anim ay pumunta sa mga bundok ng Sinai upang maging isang monghe. Kasunod nito, namuhay siya bilang isang ermitanyo sa disyerto sa loob ng apatnapung taon, at pagkatapos ay naging abbot ng monasteryo sa Sinai. Si Juan ang naging may-akda ng Ladder - mga espirituwal na ascetic na tablet, na idinisenyo upang tulungan ang mga mananampalataya na makamit ang espirituwal na pagiging perpekto.

Sa panahon ng Great Lent, sa unang bahagi nito, mayroong tatlo Sabado ng magulang- ang ikalawa, ikatlo at ikaapat na linggo ng pag-aayuno ay nakatakdang gunitain ang mga patay.

Ang ikalimang linggo ng Kuwaresma ay ginaganap bilang paggunita sa buhay at mga gawa ng patroness ng lahat ng nagsisisi na makasalanan - si Maria ng Ehipto. Ang buhay ni Santa Maria, ang dakilang makasalanan, na nagawang taimtim na nagsisi sa kanyang mga kasalanan at gumugol ng maraming taon sa ilang sa pagsisisi, ay dapat makumbinsi ang lahat sa dakilang awa ng Diyos.

Sa ikaanim na linggo (Linggo), ipinagdiriwang ng Orthodox ang dakilang ikalabindalawang kapistahan - ang Pagpasok ng Panginoon sa Jerusalem. Ang holiday na ito ay tinatawag din Linggo ng Palaspas- ang araw kung kailan naaalala nila ang mga pangyayari noong pumasok si Hesus sa Jerusalem. Sa All-Night Vigil, ang namumulaklak na mga sanga ng willow (vaya) o iba pang mga halaman ay inilalaan sa pamamagitan ng pagwiwisik ng banal na tubig, na pagkatapos ay ipinamamahagi sa mga mananampalataya. Noong nakaraang araw, sa Matins at Liturhiya, inaalala ang muling pagkabuhay ni Lazarus ni Hesukristo.

Ang Linggo ng Palaspas ay nagtatapos sa Kuwaresma at nagsisimula ang Semana Santa. Ang bawat araw ng linggong ito ay Dakila, dahil ito ay sinamahan ng pinakamahalagang mga kaganapan sa Bibliya - ang Huling Hapunan, pagkakanulo, paghatol, Golgota at ang mahimalang Pagkabuhay na Mag-uli.

Samakatuwid, ang pag-aayuno sa huling linggo ay hinihigpitan, lalo na sa Pulang Biyernes - ang araw ng pagbitay kay Hesus. Ang Great Saturday ay ang tanging Sabado sa buong taon kung saan maaaring sundin ang mahigpit na pag-aayuno. Ang mga taong naghahanda para sa sakramento ay hindi dapat uminom o kumain ng kahit ano pagkalipas ng alas-otso ng gabi. Kung sakaling masira ng isang tao ang pag-aayuno, dapat siyang magsisi at ipagpatuloy ito, ngunit hindi huminto sa anumang kaso.

Sa huling linggo ng pag-aayuno, kailangan mong magsisi sa kusang-loob o hindi sinasadyang mga kasalanan, kumuha ng komunyon at malinis sa lahat ng kasalanan, dahil sa linggong ito ay tiniis ni Jesus ang malupit na pagdurusa para sa kapakanan ng mga tao.

Sa linggong ito, dapat protektahan ng mga mananampalataya ang kanilang sarili hangga't maaari mula sa makamundong kaguluhan - huwag manood ng mga programa sa telebisyon, huwag makinig sa musika, at manatili sa bahay hangga't maaari.

Benepisyo

Ayon sa pananaliksik, ang pag-aayuno ay pangunahing mabuti para sa kalusugan. Sa panahon ng pag-aampon ng walang taba na pagkain, ang katawan ay naalis sa kolesterol, na binabawasan ang halaga sakit sa cardiovascular. Ang pag-aayuno ay mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa iba pang mahahalagang sistema ng katawan, ngunit kung gagawin mo ito nang tama. Ngunit kung nilalabag mo ang mga alituntunin ng nutrisyon sa pag-aayuno, maaari mong mapinsala ang iyong katawan.

Sa anumang kaso, ang iyong diyeta ay dapat na balanse at naglalaman ng lahat ng kinakailangang elemento. Samakatuwid, pinapayuhan ang mga doktor na isipin ang tamang pagpapalit ng mga produkto.

Halimbawa, palitan ang karne, manok, isda, mga produkto ng pagawaan ng gatas at itlog ng mga munggo, mani, buto, iba't ibang cereal at cereal, mga produktong wholemeal na harina. Sa ganitong paraan maaari mong mabayaran ang kakulangan ng protina sa diyeta. Para sa mga mahilig sa matamis, nananatili ang pulot at pinatuyong prutas, na pinagmumulan ng mahahalagang bitamina at micronutrients. Sa pamamagitan ng paraan, huwag kalimutang kumuha ng bitamina-mineral complex.

Subukang uminom ng mas maraming likido sa panahong ito - halaya, compotes, tubig, tsaa, at iba pa. Ito ay kanais-nais na kumain sa maliliit na bahagi ng ilang beses sa isang araw.

Gayunpaman, ang pangunahing kahulugan ng pag-aayuno ay nananatili sa espirituwal na paglilinis. Ang isang taong nag-aayuno, na tumatanggi sa mga delicacy, ay naghahanda sa kanyang sarili para sa isang pulong sa Diyos. Sa ito ay pangunahing punto at ang halaga ng post.

Ang materyal ay inihanda batay sa mga bukas na mapagkukunan.