Ano ang kapaki-pakinabang na sauerkraut? Ang mga benepisyo at pinsala ng sauerkraut para sa katawan

Ang repolyo ay pumasok sa diyeta ng ating mga ninuno maraming siglo na ang nakalilipas, at sa pinakamahusay na posibleng paraan iligtas siya sa panahon ng taglamig pagbuburo. Maaaring iimbak ang repolyo ng maayos na niluto hanggang 10 buwan at sa parehong oras panatilihin ang lahat bitamina at mga katangian ng pagpapagaling.

Mayroong isang nakamamanghang kabalintunaan: ang isang fermented na gulay ay naglalaman ng higit pang mga bitamina at mahahalagang sangkap kaysa sariwa, at isinasaalang-alang mas kapaki-pakinabang. Marahil iyon ang dahilan kung bakit ang ulam ay napakapopular sa buong mundo.

Sa Rus', walang isang kapistahan ang magagawa kung wala ito at hindi magagawa. Sa Alemanya, ang ulam ay kinikilala bilang pambansa at inihahain kasama ng mga sausage at pinausukang karne para sa lahat ng pista opisyal, sa Alsace, ang repolyo ay pupunan ng pagkaing-dagat, baboy at tinatawag na "choukrut". Kahit sa Korea, kilala ang naturang produkto bilang "kimchi". Sauerkraut sa lahat ng oras ay itinuturing na isang mapagkukunan ng lakas at kalusugan, kaya ito ay isang regular na ulam sa pamilya ng isang magsasaka, at sa mesa ng mga maharlika.

Mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian para sa kalusugan

Kinumpirma ng modernong gamot at nutrisyon na ang sauerkraut ay isang treasure trove. kapaki-pakinabang sangkap at mahalaga sa pagpapanatili ng kalusugan.

Ilang siglo na ang nakalilipas, napansin ng mga mandaragat at manlalakbay na naggalugad sa hilagang mga bansa na ang produktong ito ay nakakatipid mula sa scurvy. Bukod dito, ito ay naka-out na sa halves at quarters ng isang fermented gulay mas maraming bitamina kaysa sa mga ginutay-gutay na dahon. Bilang karagdagan, ang parehong mga kapaki-pakinabang na sangkap ay naka-imbak sa brine tulad ng sa gulay.

Sauerkraut- na bihirang kaso kapag opisyal na gamot gumagamit ng maraming taon ng karanasan ng mga katutubong manggagamot sa paggamot ng dose-dosenang mga sakit nang walang reserbasyon at contraindications. Healing vegetable talaga meron malawak na saklaw epekto sa katawan at hindi maikakaila mga katangian ng pagpapagaling.

• Pinasisigla ang trabaho gastro—bituka tract. Pina-normalize ang komposisyon ng gastric juice, pinapabuti ang panunaw, pinapanumbalik ang mauhog na lamad ng tiyan at bituka, nililinis ang mga bituka mula sa mga produkto ng agnas at nagsisilbing isang mahusay na pag-iwas. peptic ulcer. Ang isang baso ng brine ay may binibigkas na laxative effect, na nagpapahintulot sa iyo na mabilis na mapupuksa ang paninigas ng dumi. Pinipigilan din ng brine ang pagbuo ng E. coli at iba pang pathogenic bacteria. Ito ay ginagamit at kung paano anthelmintic, at isang paraan upang maalis ang Giardia sa atay. Para sa paghahanda ng isang nakapagpapagaling na inumin, ginagamit ang repolyo brine at katas ng kamatis sa pantay na sukat.

• Nagpapabuti asimilasyon mga protina katawan salamat sa bitamina B 6. Samakatuwid, ang sauerkraut ay madalas na ginagamit bilang isang side dish para sa mga pagkaing karne.

• Pinipigilan ang pag-unlad malignant na mga tumor . Ipinakita ng mga kamakailang pag-aaral na ang pagkain ng gulay ay pumipigil sa paglitaw ng kanser sa tiyan, mga glandula ng mammary, baga, at kung mayroon nang problema, pinipigilan nito ang pag-unlad ng tumor.

• Tinatanggal ng sauerkraut juice ang dugo masamang kolesterol, pinapalakas ang mga pader ng mga daluyan ng dugo, ginagawa itong mas nababanat, pinipigilan ang paglitaw ng mga clots ng dugo, at pinapabuti din ang sirkulasyon ng dugo at gawain ng puso.

• Ang espesyal na komposisyon ng bitamina at mineral ng produkto ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kinakabahan sistema, pinatataas ang paglaban sa stress, inaalis ang pagkamayamutin, pagkapagod, pinapawi ang nerbiyos na pagkapagod, nagpapabuti ng pagtulog. Isa ito sa mga pagkaing inirerekomenda ng mga doktor para sa mga taong dumaranas ng depression at chronic fatigue syndrome.

• Nag-normalize hormone palitan, lalo na ang gawain thyroid gland. Nagpapabuti ng metabolismo, pinapawi ang pamamaga at mga deposito ng taba. Dahil sa malaking halaga ng hibla at mababang nilalaman ng asukal, ang sauerkraut ay kailangang-kailangan para sa diyabetis.

• Pinipigilan allergic mga reaksyon. Bilang isang mabisang antihistamine, inirerekomenda ito para sa mga taong dumaranas ng lahat ng uri ng allergy at asthmatics.

• Ang repolyo at brine ay pinagkalooban ng mga katangian ng bactericidal. Inaalok ang mga ito na inumin sa panahon ng taglagas-taglamig bilang isang prophylactic laban sa trangkaso at iba pang mga viral na sakit.

Malayo ito sa buong listahan paglunas mga katangian ng gulay. Pinapalakas ng Sauerkraut ang immune system, nakakatipid mula sa beriberi at pinasisigla ang pagbabagong-buhay ng cell, aktibong sangkap sa komposisyon nito, sinisira ang taba at inaalis ito sa katawan. Ang lahat ng mga katangiang ito ay nakakatulong sa pagpapagaling at pagbabagong-lakas ng katawan sa kabuuan.

Para sa lalaki Ang sauerkraut at brine mula dito ay isang napatunayang lunas para sa isang hangover. Ngunit hindi alam ng maraming mga kinatawan ng mas malakas na kasarian na pinapayagan ka ng produkto na mapanatili ang potency sa loob ng maraming taon at maiwasan ang mga sakit sa urogenital area.

Daan-daang taon na ang nakalilipas, ang repolyo at brine ay para sa babae napatunayang produktong kosmetiko. Ang pagbabasa ng brine ay nag-aalis ng labis na pagkatuyo at humihigpit sa malambot na balat, at nakakatulong din na maibalik ang putok-putok na balat ng mga kamay.

Sauerkraut gruel mask makitid pores, mapawi acne, acne, alisin ang freckles, age spots, gawing malambot at makinis ang balat.

Komposisyon at calories

Ang Sauerkraut ay isang tunay na bodega ng mga bitamina. Halimbawa, naglalaman ito ng ascorbic acid. 400 gramo ang produkto ay sapat na upang magbigay ng pamantayan ng bitamina C para sa buong araw. Ang mga bitamina ng pangkat B ay malawak na kinakatawan sa repolyo: B1, B2, B3, B4, B6, B9, bitamina K, bitamina U, A, PP, E at mga elemento ng bakas, kabilang ang iron, manganese, calcium, magnesium, yodo, zinc, phosphorus, sodium, sulfur, fluorine, chromium, chlorine, potassium, copper, molibdenum, atbp.

Ang mga bitamina B, bukod sa iba pang mga bagay, ay nagpapabuti sa kondisyon ng balat, buhok at mga kuko, kung saan tinawag silang mga bitamina sa kagandahan. Sa kasong ito, tama ang tawag sa sauerkraut kagandahang gulay.

Ang produkto ay naglalaman ng hibla at asukal sa maliit na halaga, na ginagawang mahalaga ang ulam na ito. para sa mga diabetic. Ang tartronic acid na nasa loob nito ay pumipigil sa asukal at iba pang madaling natutunaw na carbohydrates na maging taba, na mahalaga para sa mga taong may diabetes. pangalawang uri. Mayroong higit pang mga organikong acid sa sauerkraut kaysa sa sariwang repolyo, dahil sa panahon ng proseso ng pagbuburo ang gulay ay pinayaman ng lactic at acetic acid.

Ang calorie na nilalaman ng produkto 100 gramo ay lamang 20 kcal, kaya ito ay naging batayan ng maraming mga diyeta para sa pagbaba ng timbang. Mayroong isang bilang ng mga pamamaraan na nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na mawalan ng timbang at panatilihin ito sa nais na antas. Marami sa kanila ay batay sa regular na paggamit ng sauerkraut at mga pagkaing mula rito.

Libu-libong tao na ang sumubok ng mga diyeta sa repolyo ay maaaring kumpirmahin ang tunay na mahiwagang kakayahan ng isang gulay na alisin mula sa katawan. labis na likido at alisin ang taba sa katawan.

Gamitin sa panahon ng pagbubuntis

Nakakatulong ba ang produktong ito para sa buntis, dapat ba itong isama sa menu? Ang tanong na ito ay madalas na lumitaw, susubukan naming sagutin ito nang detalyado.

Sa panahon ng pagbubuntis, ang katawan ng isang babae ay kailangang gumana para sa dalawa, at samakatuwid kapaki-pakinabang na mga sangkap para mapanatili ang kalusugan, marami pa siyang kailangan. Maaaring magbigay ng sauerkraut mommy at siya baby lahat ng kailangan.

• Pinipigilan ng bitamina B ang depresyon sa mga kababaihan at nag-aambag sa pagbuo ng isang malusog sistema ng nerbiyos fetus.

• Ang repolyo at brine ay nagpapaginhawa sa mga sintomas ng toxicosis sa pamamagitan ng maagang mga petsa alisin ang pagduduwal, heartburn.

• Sinusuportahan ng produkto ang microflora ng bituka, pumapatay ng mga mapanganib na pathogenic bacteria, at may banayad na laxative effect.

• Tinatrato ang anemia, pinipigilan ang mga karaniwang problema sa buhok, ngipin at mga kuko.

• Pinipigilan ng Sauerkraut ang paglitaw ng mga tumor sa ina at anak, nagpapabuti sa paggana ng puso.

• Nagbibigay-daan sa iyo na mapanatili ang timbang, hindi tumaba ng dagdag na libra, lalo na sa mga huling buwan ng pagbubuntis.

• Hindi tulad ng sariwang repolyo, ang sauerkraut ay hindi lamang nagiging sanhi ng utot at colic, ngunit nagagawang alisin ang mga ito.

Dapat pansinin na ito ay isang tradisyonal na ulam upang lutuin at iimbak sa mga kagamitang aluminyo. kontraindikado. Dapat gamitin ang mga lalagyan na may enamel. Sa kasong ito, ang iba pang mga sangkap ay hindi tumagos sa repolyo, ngunit mahahalagang ari-arian ay pinananatiling buo.

Habang nagdadala ng bata, sinusubukan ng mga babae na umiwas mga kemikal. lata ng sauerkraut palitan banayad na antibiotic, anti-inflammatory at antiviral na gamot. Maaari itong kunin kapwa bilang isang prophylactic at bilang isang gamot.

Pinsala at contraindications

Tulad ng naiintindihan mo, ang mga benepisyo at nakapagpapagaling na katangian Ang sauerkraut ay mahirap i-overestimate. Gayunpaman, ito ay isang produkto ng pagbuburo na mayaman sa mga acid, at contraindications gamitin.

Hindi ito inirerekomenda para sa mga taong nagdurusa kabag Sa hyperacidity, mga sakit lapay, cholelithiasis nagrereklamo ng sakit altapresyon, pagkabigo sa bato.

Ang labis na pagkonsumo ng repolyo, lalo na ang isa na na-ferment ng asin, ay maaaring hindi maalis, ngunit sa kabaligtaran, makapukaw ng pamamaga at maging sanhi pamamaga tiyan.

Halos walang allergy sa repolyo, ngunit kung sa ilang kadahilanan ay hindi mo gusto ang produktong ito, pakinggan ang iyong katawan at isuko ito kahit saglit.

Masarap at malusog na ulam magbibigay ng kagandahan at kalusugan kung susundin mo ang mga simpleng alituntuning ito.

Pagdating ng taglagas, maraming bahay ang nagsisimula sa sauerkraut.

Nakakatakam, malutong, maasim... Bihira ang makatagpo ng taong walang pakialam na makapasa sa tradisyonal na lutong bahay na ito.

At para sa mga kababaihan, ang sauerkraut ay may espesyal na halaga. Basahin ng mabuti!

Lumalabas na ang sauerkraut ay maaaring maging kapaki-pakinabang hindi lamang para sa isang hangover, kundi pati na rin para sa kahinaan, sipon, at mga sakit. digestive tract. At epektibo rin itong ginagamit sa cosmetology at nutrisyon.

Mga mahimalang katangian ng sauerkraut

Ang tila simpleng produktong ito ay naglalaman ng halos lahat ng mga bitamina na kinakailangan para sa iyong kalusugan: provitamin A, bitamina C, B1, B2, B3, B6, K, U. Ang huli, sa pamamagitan ng paraan, ay pumipigil sa paglitaw ng mga ulser sa tiyan at duodenum.

Ang sauerkraut ay naglalaman din ng maraming yodo. Naglalaman din ito ng lactic acid, na maaaring pagtagumpayan coli at iba pang mapanganib na bakterya.

Napatunayan din na kapag ginagamit ang produktong ito ng himala, bumababa ang antas ng kolesterol sa dugo at kahit na ang panganib na magkaroon ng mga tumor ay bumababa.

Gusto mo bang mapupuksa ang sobrang pounds? Ang gawaing ito ay makakatulong sa iyo na makayanan atsara ng repolyo, na may mahusay na mga katangian ng pagbabawas ng timbang at paglilinis. Naglalaman ito malaking bilang ng tartronic acid, na pumipigil sa akumulasyon ng mataba na deposito. Kaya pahalagahan positibong epekto maaaring gawin nang medyo mabilis.

At ang atsara ng repolyo ay tumutulong sa mga umaasam na ina na epektibong harapin ang toxicosis.

Ginagamit din ang sauerkraut sa cosmetology, kadalasan bilang mga face mask.

Halimbawa, na may acne, ito ay inilapat sa isang siksik na layer sa isang steamed na mukha at pinananatiling kalahating oras, na natatakpan ng isang napkin.

At kung ikaw ay pagod sa mga freckles sa iyong mukha, pagkatapos ay subukan ang isang repolyo atsara mask. Magbabad ng washcloth dito at ilapat ito sa iyong mukha. Kapag lumipas ang 10 minuto, alisin ang tuwalya at hugasan ng maligamgam na tubig.

Sariwa at sauerkraut: alin ang mas malusog?

Kahit na ang mga produkto na sumailalim sa init o iba pang pagproseso ay nawawala ang kanilang mahahalagang katangian, hindi ito nalalapat sa sauerkraut. Samakatuwid, ito ay higit na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao kaysa sa sariwa.

Sa panahon ng proseso ng pagbuburo sariwang repolyo pinayaman ng mga bagong mahalagang sangkap at bitamina, na nakaimbak para sa isa pang 10 buwan pagkatapos ng paghahanda ng kahanga-hangang produktong ito.

Siya nga pala, kapag ang sourdough, hindi na kinakailangan para sa mga maybahay na makinis na tumaga ng repolyo. Kung mas malaki ang iyong pinutol, mas maraming kapaki-pakinabang na bitamina at mineral ang mananatili dito.

Ano ang nakakapinsalang sauerkraut

Sa ilang mga sakit, maaari pa ring makapinsala ang sauerkraut dahil sa mataas na nilalaman nito mga organikong asido. Kaya, ito ay kontraindikado sa mga sakit ng pancreas at thyroid gland, hypertension, mga bato sa apdo at pagkabigo sa bato.

Kung nagdurusa ka sa talamak na gastritis, gastric o duodenal ulcer, dapat mo ring gamitin ang produktong ito nang maingat.

Sa anumang kaso, kung gusto mo talagang tikman ang sauerkraut, banlawan ito nang lubusan mula sa brine bago gamitin o i-ferment ito na may pinakamababang halaga ng asin sa simula.

Kaya, Ang mga benepisyo ng sauerkraut para sa mga kababaihan ay halata! Sa tulong nito, ginagamot tayo at pinipigilan ang mga sakit, nagpapababa ng timbang at pinapabuti ang kondisyon ng balat.

Ngunit ang pinakamagandang bahagi ay ang isang maliit na sauerkraut ay maaaring magdagdag ng sarap sa halos anumang ulam sa aming mesa.

Mga Kaugnay na Artikulo

Mga pamamaraan para sa paghahanda ng sauerkraut

Isa sa mga alamat na nauugnay sa repolyo: ang pagkain ng repolyo ay nagtataguyod ng pagpapalaki ng dibdib.

Ang Tartronic acid, na matatagpuan sa repolyo, ay pumipigil sa conversion ng carbohydrates sa taba.

Mga bitamina at mineral na matatagpuan sa sauerkraut

Bagaman ngayon para sa gusot dahon ng repolyo hindi kinikilala ang kakayahang radikal na pagalingin ang kanser sa suso, ang pagkakaroon ng mga biochemical na sangkap sa mga gulay na cruciferous na pabor dito ay napatunayan.

Ang katotohanan na mula sa kanyang mga tits ang mga batang babae ay nagiging mas mabilog at madilaw. At kaya para sa lahat, sa wakas, naglilinis pa rin ito ng tiyan bituka ng bituka- dahil lumalabas ito na mas malakas at mas madilaw at humihina ng kaunti.

parang ganito.

kailan sipon at mataas na temperatura​
At ito ay napaka-epektibo sa mga diyeta para sa pagbaba ng timbang, na ibinigay na ang calorie na nilalaman ng repolyo ay 25 kcal bawat 100 g ng produkto.

mga katangian ng sauerkraut

Bawat 100 g ng produkto: calories 19 kcal, protina 1.8 g, carbohydrates 4.5 g, taba< 0, 1 г, холестерин 0 г.​

• Ang mga taong may peptic ulcer ng tiyan at duodenum, inirerekomenda ng mga doktor na hindi kasama ang sauerkraut mula sa diyeta. Para din sa mga karamdaman tulad ng pagkabigo sa bato, hypertension at mga sakit ng pancreas, huwag abusuhin ang gulay na ito.
• Nagbibigay ng bitamina K, na kinakailangan para sa isang tao para sa mahusay na pamumuo ng dugo;
• Ang Sauerkraut ay isang produktong pagkain na nakukuha mula sa sariwang gulay sa pamamagitan ng lactic acid fermentation. Ito ay hindi lamang isang mahusay na side dish, na angkop para sa halos lahat ng mga produkto, ngunit din ng isang napaka-malusog na independiyenteng ulam. Ang repolyo ay naglalaman ng isang malaking halaga ng iba't ibang uri ng mga bitamina at amino acids na kailangang-kailangan para sa buhay ng tao.
• dibdib + taba -
• Ang repolyo ng brine ay nakakapag-alis ng mga hangover. Maaari mong gamitin ang repolyo o repolyo juice bilang isang lunas para sa pagkalasing. Sinasabi ng mga tao na kung kumain ka ng repolyo bago uminom, hindi ka malalasing, at kung kumain ka ng repolyo pagkatapos, ikalat mo ang mga hop. Ang epekto na ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng mataas na nilalaman ng hibla sa repolyo, na sumisipsip nakakapinsalang produkto pagkabulok.
• Mga recipe ng pagpapagaling mula sa repolyo
• Ang repolyo ay lubhang kapaki-pakinabang
• Ang mga ulo ng repolyo ay pinutol, pagkatapos ay ang shredder ay minasa at inasnan. Ang lahat ng ito ay inilalagay sa mga barrel sa ilalim ng presyon upang ang repolyo ay naglalabas ng katas nito at gumagana ang lactic acid bacteria. -na yugto - pagbuburo - karaniwang tumatagal mula 2 hanggang 7 araw. Pagkatapos ang repolyo ay inilabas sa malamig at pinananatiling doon (ang lamig ay ang pinakamatalik na kaibigan ng isang tunay na makatas, malutong sauerkraut).
• Ang katas ng repolyo ay nakakatulong na mapunan ang pagkawala ng likido sa katawan. Uminom ito ng diluted na may maligamgam na tubig (1: 1) hanggang sa ganap na gumaling.

Mga benepisyo ng sauerkraut juice

Alam mo ba na ang isang cosmetic mask na gawa sa sauerkraut, lalo na ang katas nito, ay magbibigay ng kasariwaan sa balat, makakatulong sa paglaban sa acne at pagkawala ng kulay ng mga spot ng edad? Narito ang ilang kapaki-pakinabang mabisang payo mula sa beautician:

Iba pang mga nutrients sa sauerkraut:

Sa Germany, ang sauerkraut ay ang pambansang ulam. Mahilig din siya sa French at British. At sa lutuin ng Alsace mayroong isang ulam tulad ng choukrut, inihanda ito mula sa sauerkraut kasama ang pagdaragdag ng pagkaing-dagat at baboy.

nagpapayaman sa katawan ng yodo para sa tamang operasyon thyroid gland;

Ang sauerkraut ay mas malusog kaysa sariwa

Karaniwan, bago simulan ang sauerkraut, ito ay tinadtad sa medyo manipis na mga piraso, pagkatapos ay isang maliit na minasa kasama ng asin at inilagay sa mga inihandang lalagyan. Pagkatapos ito ay natatakpan ng isang tela at pinindot pababa ng isang mabigat na karga. Salamat sa teknolohiyang ito, ang gulay na ito ay nagbibigay ng malaking halaga ng juice. Ang pagbuburo ay tumatagal mula dalawa hanggang pitong araw, ang oras ay depende sa temperatura sa silid. Pagkatapos magluto, ang repolyo ay inilabas sa malamig upang hindi peroxide.

Pagpapayat na may pinaasim na repolyo

Mayroong maraming bitamina C at trace elements sa repolyo brine, mula sa repolyo.

Ginagamit din ang repolyo bilang isang mahusay na diuretiko.

repolyo sa panahon ng pagbubuntis

repolyo sa cosmetology

narito ang lahat ng detalye

Paano hindi ma-overcook ang repolyo

Tulong sa isang hangover

Para sa gastric at duodenal ulcers

Contraindications sa paggamit ng maasim na repolyo

Whitening mask laban sa freckles at age spots.

Bitamina P - 300 mg Carotene - 0.06% Vitamin B6 - 0.1-0.14 mg PP -0.34-0.74 mg B1 - 0.03 mg B2 - 0.04-0.07 mg) Potassium 185 mg Calcium 48 mg Iron 0.6 mg Zinc 0.4 mg

Mula sa mga tradisyonal na lutuing Ruso, ang maasim na sopas ng repolyo ay maaaring mapansin. Ito ay isang sopas na inihanda batay sa maasim na repolyo. Kahit na ang Korea ay mayroon nito pambansang produkto, na tinawag na "kimchi". Ito rin ay isang uri ng sauerkraut, kapag nagluluto, hindi puting repolyo ang ginagamit, ngunit Beijing.

Upang maghanda ng gayong ulam, hindi kinakailangang i-chop ang gulay sa manipis na mga piraso, maaari mo lamang itong hatiin sa 4 na bahagi, o sa dalawa, o kahit na iwanan ito nang buo. Ayon sa tradisyonal na recipe, pinapayagan na magdagdag ng hindi lamang mga karot, kundi pati na rin ang mga beets, cranberry, mansanas, paminta at malunggay - lahat ng ito ay lubhang kapaki-pakinabang. Ang sauerkraut ay pinakamahusay na nakuha sa mga kahoy na barrel at vats, na pre-fumigated na may sulfur o ginagamot sa alkali.

Ang pipino ay naglalaman lamang ng tubig at asin, dahil kakaunti ang mga bitamina sa mga pipino.

syl.ru

Komposisyon ng sauerkraut

Ang hibla, na sagana sa repolyo, ay tumutulong sa pag-alis ng mga lason at labis na kolesterol sa katawan.

Ang sauerkraut ay kapaki-pakinabang dahil ito ay masarap kainin at nakakatulong sa isang hangover Sabay pasok Sinaunang Roma Ang repolyo ay inihain sa mga patrician pagkatapos ng masaganang hapunan bilang isang katangi-tanging delicacy. Ang mga sinaunang istoryador na sina Cato at Pliny, ang mga doktor na sina Dioscorides, Galen at Avicenna ay umawit ng masigasig na papuri sa gulay na ito. Ang papuri na ito ng repolyo ay ibinibigay hindi nang walang dahilan. Ang pagkain ng repolyo ay nagpapalakas sa katawan, nagpapataas ng paglaban sa maraming sakit, nag-aalis ng hindi pagkakatulog at pananakit ng ulo. Ipinaliwanag ito ng mga modernong siyentipiko sa pamamagitan ng katotohanan na naglalaman ito ng halos buong hanay ng mga bitamina, at sa partikular na antiulcer na bitamina U, phytoncides, enzymes, mga asing-gamot ng potasa, kaltsyum, posporus, asupre, bakal, yodo.​- pangunahing sikreto pagluluto, kapag overexposed, ito ay nagiging maasim. Gayunpaman, kung underexposed, pagkatapos ay ilagay sa mesa ang isang mapait o bahagyang malutong hibla. Kapaki-pakinabang din, ngunit masarap ba ito? . Ang adobo ng repolyo ay may reputasyon sa mga tao bilang isang makapangyarihang anti-ulcer agent. Ito ay pinaniniwalaan na nakakatulong ito sa isang "tahimik" na ulser - iyon ay, nang walang mga exacerbations. May katibayan ng kumpletong lunas sa mga pasyente na umiinom ng 1/3 tasa 3 beses sa isang araw sa loob ng 3 linggo. Tahimik dito keyword, dahil kung mayroon kang isang exacerbation o isang napapabayaang sakit, ang atsara ng repolyo ay masasakit lamang. Ang isang atsara ng sauerkraut ay inirerekomenda upang mag-lubricate ng mga freckles at mga spot ng edad. Kung matindi ang mga ito, maaari kang maglagay ng pang-araw-araw na gauze application na ibinabad sa juice sa loob ng 10-15 minuto. Gawin ito sa isang kurso araw-araw sa loob ng 2-3 linggo, at ang mga spot ay magpapagaan nang malaki. Huwag kalimutan, gayunpaman, kaagad pagkatapos ng pamamaraan, lubricate ang mukha na may cream, dahil ang sauerkraut juice ay nagpapatuyo ng mukha.

Ang mga nakapagpapagaling at nutritional na katangian ay mahusay na napanatili sa sauerkraut puting repolyo, salamat sa kung saan ito ay isang mahalagang pinagmumulan ng biologically active substances.​ Kung naniniwala ka popular na paniniwala, kung gayon ang mga nakakakita ng sauerkraut sa isang panaginip ay hindi dapat umasa para sa isang magandang araw, sila ay nasa problema. Kaya't mas mahusay na tingnan ito hindi sa isang panaginip, ngunit sa hapag kainan, at sa panahon ng pagkain, makuha ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian na maaaring dalhin ng produktong ito. Bilang karagdagan sa impormasyon tungkol sa nilalaman ng mga bitamina at mineral sa produkto, kailangan mong malaman kung paano kapaki-pakinabang ang sauerkraut juice. Ito, tulad ng gulay mismo, ay naglalaman ng isang malaking halaga ng lactic acid, na kinakailangan para sa tamang metabolismo ng karbohidrat. Samakatuwid, ito ay madalas na inireseta sa mga pasyente na may diabetes mellitus. Sa kasong ito, ang juice ay dapat na halo-halong may lemon at natupok tatlong beses sa isang araw. Ang pag-alam kung paano kapaki-pakinabang ang sauerkraut ay napakahalaga, dahil ito ay pangunahing naglalaman ng bitamina C. Ito ay sapat na upang magdagdag lamang ng 200 gramo ng produktong ito sa iyong diyeta, at pagkatapos ay makakakuha ka ng kalahati ng pang-araw-araw na paggamit bitamina na ito. Mahalaga na walang isang gulay ang maaaring mapanatili ang kapaki-pakinabang na sangkap na ito, na siyang pangunahing tagapagtanggol laban sa mga sipon sa taglamig, hangga't repolyo.

Samakatuwid, siyempre, ang CABBAGE brine ay mas kapaki-pakinabang.

Ang repolyo ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga sakit ng atay at gastrointestinal tract.

Ang pagkain ng repolyo ay nagpapalakas sa katawan, nagpapataas ng paglaban sa maraming sakit, nag-aalis ng hindi pagkakatulog at pananakit ng ulo. Ipinaliwanag ito ng mga modernong siyentipiko sa pamamagitan ng katotohanan na naglalaman ito ng halos buong hanay ng mga bitamina, at sa partikular na antiulcer na bitamina U, phytoncides, enzymes, mga asing-gamot ng potasa, kaltsyum, posporus, asupre, bakal, yodo.

Ang hibla ng repolyo ay nagpapabuti sa motility ng bituka at mayroon positibong impluwensya para sa pag-unlad ng kapaki-pakinabang bituka microflora. Bilang karagdagan, ang hibla ay tumutulong upang alisin ang mga lason at kolesterol mula sa katawan, na pumipigil sa atherosclerosis.

May isang opinyon na imposibleng mag-ferment ng repolyo nang walang asin

kailan hangover syndrome​

Mga benepisyo sa kalusugan ng sauerkraut

Vitamin toning mask para sa pagod at pagtanda ng balat

Ang sauerkraut ay kakaiba sa uri nito, dahil pinagsasama nito ang mga katangian ng isang prebiotic at isang probiotic. Alalahanin na ang mga prebiotic ay nag-aambag sa pagbuo ng kanilang sariling microflora sa mga bituka, at ang mga probiotic ay isang kumplikado ng "handa na" na mga microorganism na kinakailangan para sa mga bituka. acid (22 mcg ay isang napakataas na konsentrasyon)

Maraming tao ang nalilito sa inumin na may atsara ng repolyo. Ngunit ang juice ay nakapaloob sa loob ng repolyo at nakukuha sa pamamagitan ng pagdaan nito sa isang juicer. Ito ay higit na puro kaysa sa brine. Ang malaking halaga ng juice ay nakasalalay sa komposisyon ng mineral at bitamina nito.

Ang bitamina tulad ng U ay bihirang maalala, ngunit ito ay lubhang kailangan para sa tiyan at sa buong sistema ng pagtunaw sa kabuuan. Mayroong maraming nito sa sauerkraut, kaya perpektong nakakatulong ito sa kabag at ulser, ngunit hindi mo dapat abusuhin ito sa mga panahon ng paglala ng mga naturang sakit. Sa mga unang palatandaan ng sakit, ang sauerkraut, na ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay magkakaiba, ay maaaring maging lubhang kailangan.

repolyo. sa repolyo halos ang buong periodic table-shaggy))) Sa pamamaga respiratory tract at vocal cords, ang katas ng repolyo ay nakakatulong na mapanatili ang boses.​

Ang katotohanan na ito ay mas mura kaysa sa karne."Intestinal Nurse"(ang asin, tulad ng lactic acid bacteria, ay nagsisiguro ng pagbuburo). Gayunpaman, hindi ito ganap na totoo, posible nang walang asin, na mahalaga para sa hypertension at iba pang mga dahilan upang pumunta sa isang diyeta na walang asin. Upang gawin ito, sa halip na magdagdag ng asin, ibuhos ang isang maliit na layer ng tubig sa repolyo, at ang lactic acid bacteria ay gagawin ang kanilang trabaho. Gayunpaman, tandaan na kailangan mong magluto nang walang asin sa maliit na dami - ang naturang repolyo ay hindi nakaimbak nang matagal, at mabilis na nagiging amag sa init.

Ang atsara ng repolyo sa Mother Rus' ay itinuturing na isa sa mga pinaka-epektibong paraan upang mabilis at mapagkakatiwalaan ang pagbawi. Paghaluin ang pantay na dami ng sauerkraut juice at sariwang lebadura. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na tulad ng kulay-gatas. Ilagay sa isang paliguan ng tubig sa mainit na tubig (huwag ilagay sa apoy!). Sa sandaling magsimulang mag-ferment ang timpla, magdagdag ng 20 patak ng langis ng bitamina A dito, ang parehong halaga ng bitamina E at langis ng camphor. Ang maskara na ito ay inilapat sa balat ng mukha at leeg sa loob ng 20 minuto. Banlawan muna ng maasim na katas ng repolyo, at pagkatapos ay gamit ang maligamgam na tubig.1 Pagpapabuti ng panunaw

Sa cosmetology

Ang bitamina C - 45-60 mg bawat 100 g ng produkto - ay ipinakita sa 2 anyo: sa anyo

Alam ng maraming tao kung paano kapaki-pakinabang ang sauerkraut at kung paano ito gamitin. At ang paggamit ng inumin mula dito bilang isang lunas ay mas malawak. Ang juice ay inireseta ng mga doktor sa mga pasyente na may mababang kaasiman, pati na rin ang mahina na motility ng bituka at mahinang gana. Ang Sauerkraut ay naglalaman ng bitamina B6, na tumutulong sa karne na mas madaling matunaw. Ang pagkakaroon ng hibla ay mayroon ding kahanga-hangang epekto sa panunaw at sa parehong oras ay binabawasan ang antas ng asukal at kolesterol sa dugo. At ang kapaki-pakinabang na lactic acid bacteria ay gumagawa ng isang mahusay na trabaho sa dysbacteriosis.

repolyo Ang mga sariwang dahon ng repolyo ay mabuti para sa mga pasa, pamamaga ng mga kasukasuan at malambot na mga tisyu.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng sauerkraut plus

Matagal nang itinatag ng mga siyentipiko at doktor ang maraming kapaki-pakinabang na katangian ng sauerkraut at sariwang repolyo. Kasabay nito, ang pagiging kapaki-pakinabang ay hindi nakasalalay sa iba't ibang repolyo. Ang sikat na explorer at manlalakbay na si James Cook ay nagsabi na ang sauerkraut lamang ang nagliligtas sa kanyang mga mandaragat, ito ay nagpapaalis ng mga sakit sa katawan. Noong mga panahong iyon, walang isang barko ang naglakbay nang mahabang panahon nang walang suplay ng sauerkraut.​

Ito ang pangalan ng sauerkraut, dahil naglalaman ito ng lactic at acetic acid, na pumipigil sa pagbuo ng putrefactive bacteria. Maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap ang pumasa mula sa repolyo sa brine, kaya ginagamit ito bilang produktong pandiyeta na may mga katangian ng pagpapagaling. Ito ay lasing upang mapabuti ang gana, may mga sakit sa atay, talamak na paninigas ng dumi, almuranas.

Mahalagang piliin ang tamang repolyo para sa sauerkraut.

Sauerkraut brine

Sa toxicosis ng mga buntis na kababaihan

Ang buong kagandahan ng sitwasyon ay ang nakapagpapagaling at kapaki-pakinabang na mga katangian ng sauerkraut ay kinumpleto ng mga katangian ng mga prutas at gulay, na mahusay na napanatili at pinahusay dito. Kaya, pinayaman ng mga karot ang sauerkraut na may karotina, mga mansanas na may bitamina P at karotina, at mga lingonberry at cranberry na may malaking halaga ng benzoic acid, na may mga katangian ng antimicrobial.

. Ang mga organikong acid, na bahagi ng sauerkraut, ay nagpapasigla sa mga proseso ng pagtunaw na may mababang kaasiman ng gastric juice, pinatataas ang pagtatago at aktibidad ng motor ng tiyan at bituka, ay kapaki-pakinabang para sa talamak na paninigas ng dumi, nag-aambag sa pag-unlad. normal na microflora na may dysbacteriosis.

ascorbic acid

Atsara ng repolyo sa katutubong gamot

Kapag ang pagmumog na may katas ng repolyo, pharyngitis, laryngitis, tonsilitis at iba pang sakit ay maaaring gumaling. Maaaring ubusin ang nektar sa kaso ng mahinang panunaw, na sanhi ng labis na pagkain, pati na rin ang pag-abuso sa alkohol. Sa paggamot na ito, ang gawain ng tiyan ay nagpapabuti at ang paggawa ng gastric juice ay nagpapabuti.

Kung literal na gumamit ka ng isang kutsarang repolyo, maaari mong bigyan ang katawan ng pang-araw-araw na supply ng bitamina K. Ito ay kinakailangan para sa wastong paggana ng pagbuo ng atay at buto at tinutulungan ang katawan na mabilis na makayanan ang mga gasgas sa balat. Ang pipino, kung atsara, sasakit lang.

Ang sariwang katas ng repolyo ay ginagamit upang banlawan ang bibig na may pamamaga at dumudugo na gilagid. Ang mga pangunahing kapaki-pakinabang na katangian ng repolyo:

Ito ay malawak na kilala sa Rus' na gumamit ng brine para sa isang hangover syndrome. katutubong karunungan ay nagsabi: "Kumain ng repolyo bago uminom - hindi ka malasing, kumain pagkatapos - mag-disperse ka ng mga hops." Dapat itong matamis, makatas at puti ng niyebe (mas maputi, mas masarap na sauerkraut).

. Sinasabi ng maraming kababaihan na ang atsara ay nakatulong sa kanila na makayanan ang pagduduwal. Kung idagdag mo sa proseso ng pagluluto ng sauerkraut dahon ng bay, paminta, kumin at anis, palalakasin mo ito ng maraming mahahalagang phytoncides at mahahalagang langis, na may masamang epekto sa mga mikrobyo at pinasisigla ang pagpapalabas ng mga digestive enzymes.

Pagawaan ng gatas at acetic acid, na sagana sa sauerkraut, pinipigilan ang putrefactive bacteria at nililinis ang mga bituka. (Libreng anyo ng bitamina C) at

Contraindications para sa sauerkraut at brine

Bilang isang patakaran, ang mga produkto na sumasailalim sa isa o ibang pagproseso ay nawawala ang bahagi o lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. At narito ang tanong ay maaaring lumitaw: "Ang sauerkraut ba ay mabuti para sa isang tao?" Ang ganitong produkto ay mas mahalaga para sa katawan kaysa sariwa. Sa pamamagitan ng proseso ng pagbuburo, ang repolyo ay pinayaman ng bago kapaki-pakinabang na bitamina at mga sangkap, at lahat ng mga katangiang ito ay napanatili sa loob ng 10 buwan. Kailangang malaman ng mga maybahay kung paano kapaki-pakinabang ang sauerkraut, at gayundin na mas malaki ito ay tinadtad, mas mahalagang mga sangkap, bitamina at mineral ang mananatili nito.

Ang repolyo ay naglalaman din ng bitamina P sa komposisyon nito, at pagkatapos ng pagbuburo, ang halaga nito ay tumataas ng 20 beses. Ang tapos na produkto ay mayaman sa bakal, sink, yodo, potasa at maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Sa isang hangover - kaya pipino, ngunit talagang repolyo.

Paano gamutin ang mga diyeta sa sauerkraut?

Ang isang sabaw ng mga buto ng repolyo ay mahusay na nagpapalabas ng mga bulate. Ang paggamit ng repolyo sa pagkain ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pag-unlad kapaki-pakinabang na microflora bituka.

Natuklasan ng mga siyentipiko na kung regular kang kumakain ng repolyo, kung gayon ang posibilidad ng kanser ay bumababa

Ang ilang mas kawili-wiling impormasyon tungkol sa sauerkraut

Uminom din sila ng brine upang labanan ang tapeworm: 20-30 araw na uminom ng 500 ML sa araw bago kumain.

Maraming recipe ng pagluluto!

Ang repolyo ay madalas na idinagdag sa repolyo sa panahon ng sauerkraut Dahil sa mataas na nilalaman ng mga organic na acids, ang sauerkraut ay kontraindikado sa mga pasyente na may mataas na kaasiman ng gastric juice, peptic ulcer ng tiyan at bituka (!), Mga sakit sa atay at pancreas (non-acidic). sa isang maliit na halaga ay katanggap-tanggap).

Bilang karagdagan, pinalalakas ng sauerkraut ang mga ngipin at gilagid. Ito ay may anti-inflammatory at analgesic effect, ay isang magandang prophylactic laban sa scurvy at ang pinakamahusay na lunas para sa dyspepsia.

ascorbinogen Gaano kapaki-pakinabang ang sauerkraut para sa pagbaba ng timbang? Ang sinumang gustong magkaroon ng magandang pigura ay dapat isama ang sauerkraut sa kanilang diyeta, dahil ito ay isang mababang-calorie na gulay na naglalaman lamang ng 20 kcal bawat 100 gramo ng produkto. Dapat tandaan na ito ay isa sa magagamit na mga pamamaraan pagbaba ng timbang. Ang mga diyeta na kinabibilangan ng sauerkraut ay karaniwang pareho ang uri.

Kung kapaki-pakinabang ang sauerkraut ay mauunawaan mula sa materyal sa itaas. At isasaalang-alang pa natin ang epekto nito sa katawan: Repolyo.

Ginagamit din ang katas ng repolyo bilang expectorant at antitussive. Ang paggamit ng repolyo ay inirerekomenda para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit sa cardiovascular

Mula sa Russian katutubong recipe​ Mga gulay tulad ng karot, beets, pulang paminta, prutas (mansanas) at maasim na berry (cranberries).

Paano suriin ang kalidad ng sauerkraut?

Dahil sa pagkakaroon ng asin, ang produktong ito ay dapat gamitin nang may pag-iingat sa mga taong dumaranas ng hypertension at sakit sa bato. Sa mga kasong ito, inirerekumenda na pre-wash ang repolyo mula sa brine. malamig na tubig o magluto ng walang asin (tingnan sa ibaba).​

Ano ang niluto mula sa sauerkraut?

Sa tamad na panunaw, mababang kaasiman ng gastric juice, ang sauerkraut ay dapat na kainin, maingat na tinadtad at nginunguyang mabuti, at kahit na pagkatapos ay maaari itong maging sanhi ng pamumulaklak. Sa mga kasong ito, inirerekomenda na palitan ito ng brine.

2 Pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit.

(kaugnay na anyo). Sa diyeta ng taglamig at unang bahagi ng tagsibol, ang sauerkraut ay palaging ang pangunahing pinagmumulan ng bitamina C sa diyeta ng mga Ruso.

volshebnaya-eda.ru

Gaano kapaki-pakinabang ang repolyo?

Mary

Hindi mo maaaring isipin ang tungkol sa mga diyeta at gawin itong mas madali. Upang gawin ito, kailangan mong palitan ang lahat ng mga bahagi ng pagkain na may mataas na calorie na nilalaman ng isang produkto tulad ng sauerkraut. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng sangkap na ito ay susuportahan ang katawan sa panahon ng kakulangan sa bitamina. Dahil sa malaking halaga ng mga magaspang na hibla na nilalaman nito, maaari kang kumain ng mas kaunting pagkain, at ang pagkabusog ay darating nang mas mabilis. Bilang karagdagan sa katotohanan na ang labis na timbang ay ganap na babagsak, maaari mong lubusan na linisin ang lahat ng mga organo at sistema ng mga lason. Ang pagpapabuti ng balat ay makikita, at ang isang malusog na glow ay lilitaw sa mukha. Posible rin na bawasan ang mga pagpapakita ng cellulite nang mas mabilis at mas mahusay, na nangyayari dahil sa isang pagbagal sa sirkulasyon ng dugo at mga stagnant na proseso sa katawan.

Alexey Furman

Salamat sa mga katangian nito, ang protina, posporus at kaltsyum ay mas mahusay na hinihigop, kaya ipinapayong pagsamahin ito sa mga pagkaing karne;

AZ

repolyo.

Piper Fawn

Ito ay lubhang kapaki-pakinabang na gumamit ng repolyo para sa almuranas, gota at cholelithiasis.
Ang repolyo ay pinagmumulan ng betacarotene, ibig sabihin, mabuti para sa iyong paningin
Ang mga dahon ng repolyo na pinakuluan sa gatas, na may halong bran, ay inilapat sa mga apektadong lugar ng balat na may umiiyak na eksema at scrofula.

Ang hindi wastong pagkaluto ng repolyo ay may "pinakuluang" hitsura, ito ay "marumi" sa kulay, at hindi mo nais na subukan ito. Sa pamamagitan ng paraan, ito ang pangunahing criterion sa pagtatasa ng kalidad ng sauerkraut: gusto mo bang subukan ito o hindi? Ang wastong lutong repolyo ay puti (kasama ang kulay ng "mga additives", karot, halimbawa), malupit at malutong. Mayroon itong magkatugma na matamis at maasim na lasa at bahagyang malupit, ngunit napakasarap na brine. At ito ang repolyo na lalong kapaki-pakinabang.

Ang repolyo ay hindi inirerekomenda sa maraming dami at para sa mga sakit ng thyroid gland, dahil, tulad ng lahat ng cruciferous, ito ay isang produktong goiter.
Ang therapeutic at dietary value ng brine ay dahil sa ang katunayan na kapag ang sauerkraut ay sauerkraut, ang ilan sa mga bitamina (C, B2, PP) at iba pang mahalagang sustansya pumunta sa brine. Kasabay nito, walang magaspang na hibla sa brine, na kung minsan ay nagdudulot ng sakit at pamamaga ng tiyan at bituka.

Ang pagkakaroon ng isang malaking bilang ng mga pro- at prebiotics at mahalaga mahahalagang bitamina, ang sauerkraut ay kapaki-pakinabang para sa mga taong nanghihina at kadalasang may sakit sa panahon ng mga pana-panahong epidemya ng mga impeksyon sa talamak na paghinga. Ito ay malinaw na ito ay kapaki-pakinabang din para sa pag-iwas sa mga sipon at mga virus.

Tulad ng karamihan sa mga madahong gulay, ang repolyo ay mayaman sa

Sa panahon ng pagbubuntis, ang mga reserba ng katawan ay kailangang mapunan ng isang malaking halaga ng mga mineral at bitamina, at ang repolyo, sa pamamagitan ng paraan, ay naglalaman ng maraming folic acid na kinakailangan para sa ina at sa kanyang hindi pa isinisilang na anak. Dahil sa pagkakaroon ng iron, maiiwasan ang anemia, gayundin palagiang pakiramdam pagkapagod. Ito ay tanyag na pinaniniwalaan na ang paggamit ng repolyo ng brine ay perpektong nakakatulong sa toxicosis. Ngunit huwag lumampas ito, dahil ang isang malaking halaga ng isang gulay ay maaaring maging sanhi ng pagkauhaw, na sa kalaunan ay hahantong sa pamamaga.
ay may antibacterial effect;

repolyo ay ang pinaka-kapaki-pakinabang

Ang mga enzyme na nakapaloob sa repolyo ay nakakapinsala sa tubercle bacillus at iba pang mga pathogenic microbes.

Ang sauerkraut at sariwang repolyo ay nag-normalize ng paggana ng bituka, salamat sa hibla at nagtataguyod ng pagtatago ng gastric juice

Ito ay pinaniniwalaan na ang sauerkraut juice ay nakakatulong sa epilepsy; tinataboy ng hilaw na katas ang kulugo; pinipigilan ng sauerkraut brine ang pagkalat ng "Anton fire" (gangrene), atbp.
Sauerkraut na tinimplahan ng hindi nilinis langis ng mirasol, - isang pampagana (o salad), na hindi magagawa ng maraming tahanan sa Russia - kahit ngayon, kapag mayroong iba't ibang handa na atsara at pampalasa, olibo at caper sa paligid (halos magkatugma!).​
Ang pagbaba ng timbang sa sauerkraut ay hindi katumbas ng halaga. Kaya sabihin ng mga nutrisyunista na nagsuri ng mga mono-diet batay sa produktong ito. Siyempre, isang mahusay na tukso na ideklara ang repolyo bilang isang panlunas sa lahat para sa dagdag na pounds, dahil mayroon itong negatibong calorie na nilalaman (iyon ay, nangangailangan ito ng mas maraming enerhiya para sa pagsipsip nito kaysa sa ibinibigay nito). Ngunit mayroong higit pang mga kontra. Una, ang mga mono-diet na karaniwan sa lahat: pagkatapos nito, ang isang tao ay tiyak na gagaling, at maraming araw ng pagkapagod ng laman ay nagiging walang silbi. Pangalawa, espesyal: ang pagkain ng sauerkraut ay maaaring humantong sa mga problema sa kalusugan sa mga dumaranas ng mga sakit sa bato, mga sakit sa tiyan, pancreas at ilang iba pang mga problema.

Ang pickle ay isang kakaibang healing at restorative agent na kumikilos sa katawan ng tao na kapareho ng sauerkraut, ngunit mas malambot. Pinahuhusay nito ang paghihiwalay ng apdo, pinasisigla ang pancreas, inirerekomenda bilang inuming bitamina.
​3​

Sergey

Bitamina K, choline, inositol.

Denis

Mayroong maraming mga katutubong recipe para sa pangangalaga sa sarili. Matapos ang impormasyong natanggap, maaaring magtaka kung ang sauerkraut juice, at ang gulay mismo, ay mabuti para sa balat. Para sa mga patuloy na may freckles, sapat na ang paggamit ng brine, kung saan kailangan mong maglagay ng napkin at ilapat ito sa iyong mukha sa loob ng 10 minuto. Ang pamamaraang ito ay paulit-ulit nang regular

Elena Grigorieva

Lubos na nagpapalakas ng immune system;

tatay

Ang sarap ng repolyo sa umaga!!

sa katutubong gamot Ang katas ng repolyo na may tuyong alak ay ginagamit bilang isang lunas para sa kagat ng mga masugid na hayop.
Ang juice ng puting repolyo ay nag-normalize ng metabolismo at may kapaki-pakinabang na epekto sa pagbaba ng timbang
Kahit na sa huling siglo, ang mga anti-ulcer properties ng repolyo juice ay napatunayan na. Lumalabas na sa unang 5-10 araw ng pagkuha ng sariwang repolyo juice, ang mga pagbabago ay nangyayari sa mga dumaranas ng peptic ulcer. Bumuti ang pakiramdam, humupa ang sakit, peklat ng ulser. Bilang isang patakaran, pagkatapos ng 1-1.5 na buwan, nangyayari ang pagbawi.
Ayon sa kaugalian, ang maasim na sopas ng repolyo ay inihanda mula sa sauerkraut. Ang sauerkraut ay idinagdag bilang isang pagpuno sa mga pie, ito ay bahagi ng vinaigrette, saltworts (makapal at likido). Subukan, halimbawa, ang isang ulam ng Ukrainian-Polish cuisine na Kapustnyak, at ihambing ito sa tradisyonal na sopas ng repolyo ng Russia.​
Ligtas at epektibong isama ang kahanga-hangang fermented na produktong ito sa iyong low-calorie diet kasama ng iba pang carbohydrates, malusog na protina at magandang taba ito ay magbibigay sa iyo ng balanseng diyeta at para makuha natatanging benepisyo mula sa repolyo mismo.
Ang brine, lalo na sa tagsibol, ay isa sa mga pinakamahusay na mapagkukunan ng bitamina C.
Pagbabawas ng panganib ng ilang uri ng kanser at sakit sa coronary mga puso.
Sa mga organikong acid, higit sa lahat sa malusog na pinaasim na repolyo
Kung mayroon kang madulas na balat at acne, kailangan mong i-chop ang repolyo at panatilihin ito sa lugar ng problema sa loob ng 30 minuto, isang beses sa isang linggo. Ang resulta ay magiging kapansin-pansin sa isang buwan.​
Tumutulong upang mapataas ang resistensya ng katawan sa stress;
Ang repolyo, at pipino ay kapaki-pakinabang sa susunod na araw pagkatapos ng isang party
Mga katangian ng kosmetiko ng repolyo: Ang mga maskara ng puting repolyo ay may epekto sa pagpaputi. Bilang karagdagan, ang mga maskara ay perpektong moisturize ang balat.
Ang repolyo ay naglalaman ng calcium, iron at potassium, ang mga trace elements na ito ay kinakailangan upang mapanatili sigla at pagbutihin ang paggana ng puso
Sa Russia, ang repolyo ay ginamit upang gamutin ang mga digestive disorder, sakit sa atay at pali, festering sugat, paso, eksema.
Ngayon, sikat ang Korean-style na repolyo - kimchi (inihanda hindi mula sa puting repolyo, ngunit mula sa repolyo ng Beijing). Maaari mo itong bilhin sa anumang departamento ng mga Korean salad, o maaari mo itong lutuin sa bahay. Ngunit ito ay magiging isang ganap na naiibang culinary story.
Sa mahigpit na pagsasalita, ang sauerkraut ay hindi matatawag na pambansang ulam ng anumang bansa, dahil ito ay nasa mesa ng napakaraming bansa. Sa isang anyo o iba pa, makikilala mo ito sa Russia, Belarus, Bulgaria, Ukraine, Poland, Germany, France - nagpapatuloy ang listahan. Ito ay sikat para sa mga benepisyo nito, lalo na sa taglamig sa malamig na mga bansa
Ang atsara ng repolyo ay medyo popular sa katutubong gamot. Narito ang ilang mga recipe na tumayo sa pagsubok ng oras:
​In fairness, dapat tandaan na ang mga data na ito ay hindi nakumpirma ng multilateral siyentipikong pananaliksik. Ngunit hindi rin sila pinabulaanan. Ayon sa kanila, ang flavonoids ay maaaring magpababa ng kolesterol (na nagpapababa ng panganib ng coronary artery disease), at ang isothiocyanates ay maaaring maiwasan ang colon, suso, atay, at kanser sa baga.
Malic acid.
Marahil alam ng lahat kung paano kapaki-pakinabang ang sauerkraut brine pagkatapos ng magandang oras kasama ang mga kaibigan. Sa isang hangover, ang repolyo mismo at ang brine nito ay mahusay. Kung hindi mo nakalimutan ang tungkol sa ulam na ito sa panahon ng kapistahan, kung gayon ang posibilidad na magising sa isang magandang kalagayan ay napakataas.
Tumutulong na mabawasan ang posibilidad ng mga peptic ulcer;
Pipino bilang gamot sa hangover.
Mayroong lahat sa puting repolyo.

Pro-vitamin A, bitamina C, B1, B2, B3, B6, K at anti-ulcer vitamin U, na pumipigil sa paglitaw ng gastric at duodenal ulcers
Durog na dahon ng repolyo
Ang mga bitamina, lalo na ang bitamina "C" ay nangingibabaw dito.

24

Minamahal na mga mambabasa, gusto mo ba ng sauerkraut? Hindi ako nagsasawang humanga sa karunungan ng aming katawan. Sa sandaling dumating ang huli na taglagas, ang unang malamig na panahon, talagang gusto mo ng sauerkraut. At buong taglamig ito ay nasa aming mesa. Marahil, at para sa marami sa inyo, ang lahat ay eksaktong pareho.

Alam mo ba na noong Oktubre 8 sa Russia mayroong isang holiday ng Sergei the Kapustnik, kung saan ang mga maybahay ay palaging nag-ferment ng repolyo na may mga kanta at biro? At pinahintulutan ng gayong mga reserba ang mga tao na mabuhay sa taglamig sa relatibong katatagan. At naaalala ko pa kung paano nagdala ng bariles ang aking mga lolo't lola, naglabas ng isang shredder, at nagsimula ang medyo mahabang proseso ng takdang-aralin. Ilang taon na ang lumipas, ngunit ang lasa ng partikular na repolyo ay naaalala pa rin. Ang sarap noon...

Ang bawat maybahay ay naghahanda ng crispy appetizer na ito na may isang tiyak na kaaya-ayang amoy sa kanyang sariling paraan, pagkakaroon ng kanyang sariling lagda ng recipe. Ang asukal, cranberry, mansanas, kumin ay idinagdag sa repolyo. Ang nais na epekto ay nakuha bilang isang resulta ng pagbuburo ng lactic acid bacteria sa ilalim ng impluwensya ng asin, hangin at ambient na temperatura.

Bilang resulta, nakakakuha tayo ng masarap at lubhang malusog na meryenda para sa katawan. Sa proseso ng pagbuburo, ang mga benepisyo ng puting repolyo ay tumaas nang malaki, at napakahalaga na mapanatili ng sauerkraut ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito. matagal na panahon napapailalim sa tamang imbakan. Ngayon, mahal na mga mambabasa, pag-uusapan natin ang tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng sauerkraut para sa ating katawan.

Sauerkraut. Pakinabang at pinsala sa katawan

AT panahon ng taglamig Kapag ang ating katawan ay naghihirap mula sa kakulangan ng araw, liwanag, init, sariwang gulay at prutas, ang sauerkraut ay nagiging kailangang-kailangan sa ating diyeta. Naglalaman ito ng lahat ng mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa katawan. Ang sauerkraut ay mayaman sa calcium, potassium, magnesium, iron, at iba pa ay matatagpuan sa komposisyon nito. mineral tulad ng phosphorus, sodium, sulfur, chlorine, zinc, yodo, tanso, chromium. molibdenum.

Ang mga benepisyo ng sauerkraut ay mataas sa bitamina, lalo na ang ascorbic acid. Ang bitamina C ay hindi synthesize at hindi maipon sa katawan, dapat itong ibigay araw-araw na may pagkain, dahil ang papel nito ay napakahalaga, pinapanatili nito ang normal na estado ng mga pader ng mga daluyan ng dugo, pinatataas ang neutralizing function ng atay, nagtataguyod ng pagsipsip ng bakal at normal na pagbuo ng dugo, pinatataas ang resistensya ng katawan sa mga virus at bakterya.

Ang Sauerkraut ay naglalaman ng bitamina P na kabilang sa klase ng bioflavonoids, na biologically na nauugnay sa bitamina C at nagtataguyod ng pagsipsip nito. Ang bioflavonoids ay nagpapalakas ng mga capillary, binabawasan ang tugon ng katawan sa mga epekto ng mga dayuhang sangkap, at pinapabuti ang saturation ng oxygen ng mga tisyu. Ang 100 gramo ng sauerkraut ay naglalaman ng pang-araw-araw na dosis ng bitamina C at bitamina P.

Ang sauerkraut at ang katas nito ay naglalaman ng mga bitamina B, bitamina A, E, H, K, isang nikotinic acid, pati na rin ang methylmethionine, o bitamina U, na mayroong natatanging ari-arian protektahan ang gastric mucosa mula sa mga nakakapinsalang epekto.

Ang sauerkraut ay isang magandang source kumplikadong carbohydrates- almirol, pectin, hibla, pati na rin ang ilang uri ng mga organic na acid. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay kinakailangan para sa normal na panunaw, para sa pag-alis ng mga produkto ng pagkabulok, para sa regulasyon ng metabolismo sa katawan, para sa pag-iwas sa kanser.

Tingnan natin kung paano kapaki-pakinabang ang sauerkraut para sa kalusugan ng tao, ano ang epekto nito sa katawan, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng sauerkraut, at kung paano gamitin ito sa mga layuning panggamot.

Para sa ating panunaw

Ano ang mga benepisyo ng sauerkraut para sa ating panunaw? Pinatataas nito ang gana, pinahuhusay ang mga function ng colon at maliit na bituka, normalizes ang microflora, ay may isang bahagyang laxative effect. Ang sauerkraut brine ay ginagamit upang gamutin ang gastritis na may mababang kaasiman ng gastric juice, upang pasiglahin ang pagtatago ng apdo, pati na rin para sa paninigas ng dumi at almuranas. Para sa mga layuning panggamot, ang brine ay kinuha 1/2 tasa 2 beses sa isang araw bago kumain. Kung kinakailangan, ang brine ng repolyo ay maaaring matunaw pinakuluang tubig.

Ang mga benepisyo ng sauerkraut para sa cardiovascular system

Ang hibla, na mayaman sa repolyo, ay sumisipsip ng kolesterol at pinipigilan ang pagtagos nito sa daluyan ng dugo, ay kasangkot sa pag-aalis ng mga acid ng apdo mula sa katawan, na pumipigil sa pag-unlad ng atherosclerosis at coronary heart disease. Ang sauerkraut ay dapat isama sa diyeta para sa pag-iwas sa sakit sa puso - sistemang bascular pati yung mga may problema na.

Ang sauerkraut ay mabuti para sa diabetes

Diabetes - malubhang sakit, na sumisira sa halos lahat ng mga organo at sistema, at ang nutrisyon dito ay gumaganap ng isang napaka mahalagang papel. Ang sauerkraut ay halos walang sucrose, naglalaman ito ng napakakaunting simpleng carbohydrates, pinapayagan itong kainin na may type 1 at type 2 na diyabetis, dahil hindi ito nagpapataas ng asukal sa dugo.

Ang sauerkraut ay pinapayagan para sa paggamit sa diabetes mellitus, sa kondisyon na walang asukal ang ginamit sa pagbuburo nito.

Sa proseso ng pagbuburo, ang repolyo ay pinayaman ng lactic acid at mga enzyme na nagpapabuti sa paggana ng pancreas, na ang mga function ay nabawasan sa diyabetis. Ang mataas na nilalaman ng bitamina C ay napakahalaga din sa diyeta ng mga diabetic, at ang mga bitamina B ay nakakatulong na mapawi ang mga sintomas ng neuropathy.

Ang mga pasyente na may diyabetis ay kadalasang nagdurusa labis na timbang at araw-araw na paggamit sauerkraut, na may mababang calorie na nilalaman at mataas na nilalaman hibla, ay makakatulong upang mawalan ng ilang dagdag na pounds at hindi papayag na madagdagan muli ang mga ito.

Sauerkraut para sa kaligtasan sa sakit

Ang mga benepisyo ng sauerkraut para sa katawan ng tao ay hindi maikakaila kapag pinag-uusapan natin ang pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit. Ang mataas na nilalaman ng mga bitamina, mineral, antioxidant sa komposisyon nito ay nagpapahintulot sa iyo na labanan ang mga sipon at mga virus sa taglamig. Ngunit kung ikaw ay nagkakaroon ng sipon, ang atsara ng repolyo, na may mga katangian ng antiseptiko at anti-namumula, ay makakatulong sa pananakit ng lalamunan, ubo, at mataas na temperatura. Maaari kang magmumog ng brine na diluted na may pinakuluang tubig at dalhin ito sa loob para sa anumang sipon.

Ang mga benepisyo ng sauerkraut para sa nervous system

Ang sauerkraut ay naglalaman ng mga bitamina B1, B2, B3, B6, B9, na nakakaapekto sa paghahatid ng mga nerve impulses, ang paggana ng central at peripheral nervous system, at nagpapataas ng resistensya sa nakababahalang mga sitwasyon. Sa kakulangan ng mga bitamina na ito, pagkamayamutin, hindi pagkakatulog, pagkawala ng memorya, pananakit ng ulo, mabilis na pagkapagod, mga sakit sa neuropsychiatric.

Sauerkraut juice. Pakinabang at pinsala

Kapag naghahanda ng repolyo para sa pagbuburo, kuskusin namin ito ng aming mga kamay upang ang juice ng repolyo ay pumasa sa brine sa panahon ng proseso ng pagbuburo. Kaya ang brine ay ang juice ng sauerkraut, kung ang tubig ay hindi idinagdag sa repolyo sa panahon ng pagbuburo. Upang makuha ang maximum na halaga ng juice mula sa sauerkraut, kailangan mong durugin ito at pisilin ang juice. Ang juice ng repolyo ay kapaki-pakinabang dahil ang lahat ng mga katangian sa itaas ng sauerkraut ay puro sa loob nito at marami pa sa kanila kaysa sa repolyo mismo.

Ang juice ng repolyo ay kapaki-pakinabang para sa mababang kaasiman ng gastric juice, pagduduwal, paninigas ng dumi, sa kawalan ng gana. Kapaki-pakinabang din na inumin ito para sa paggamot at pag-iwas sa atherosclerosis. Ito ay palaging kinakailangan upang simulan ang pagkuha ng juice na may kaunting dosis, dalawang kutsara ay sapat, na may mahusay na pagpapaubaya, maaari mong dagdagan ang dami ng juice sa 1/4 tasa bawat dosis.

Aplikasyon sa Kalusugan

Sa namamagang lalamunan, ang juice na natunaw ng pinakuluang tubig ay ginagamit para sa pagbanlaw, ito ay gumaganap ng papel na isang antiseptiko, at pinapaginhawa din ang sakit at pamamaga. Inirerekomenda ang juice para sa pagdurugo ng mga gilagid, dahil ang mataas na nilalaman ng ascorbic acid at rutin ay nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo.

Contraindications

Ngunit hindi natin dapat kalimutan na bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap sa sauerkraut juice, ang konsentrasyon ng mga organikong acid at asin ay nadagdagan, kaya ganap na imposibleng inumin ito sa panahon ng exacerbation ng gastrointestinal tract. mga sakit sa bituka, may pancreatitis, may hypertension at sakit sa puso. Sa mga kasong ito, na may pahintulot ng doktor, maaari mong isama sa diyeta ang isang maliit na halaga ng repolyo bilang bahagi ng mga salad, pagdaragdag ng langis ng gulay sa kanila.

Ano ang kapaki-pakinabang na sauerkraut para sa mga kababaihan

Ang mga benepisyo ng sauerkraut para sa mga kababaihan ay dahil sa mataas na mga katangian ng kosmetiko nito, ginagamit ito upang maghanda ng mga maskara at lotion para sa acne, age spots, freckles, at madulas na buhaghag na balat. Tandaan, kapag naghahanda ng sauerkraut, gumawa ng mga simpleng face mask dito.

Mga maskara sa mukha ng sauerkraut

• Ang pinakasimpleng maskara ay upang pisilin ang sauerkraut, gupitin ito ng pino at ilapat ito sa balat ng mukha, na tinatakpan ito ng isang napkin sa itaas. Banlawan pagkatapos ng 10-15 minuto at mag-apply ng pampalusog na cream. Ang maskara na ito ay nagpapaputi ng balat, naglilinis, humihigpit, nagpapakinis ng mga pinong wrinkles.
• Maaari mong gamitin hindi ang repolyo mismo, ngunit ang brine nito, kung saan ang repolyo ay durog din at pinipiga ng mabuti. Sa nagresultang brine, ang isang napkin ay pinapagbinhi at inilapat sa mukha, na dati nang gumawa ng mga butas para sa mga mata, ilong at labi. Pagkatapos ng 10 minuto, kailangan mong hugasan ng malamig na tubig. Ito ay kapaki-pakinabang na gawin ang mga naturang lotion 2 beses sa isang linggo para sa acne.
• Para sa madulas at buhaghag na balat, ihanda ang maskara na ito: tumaga ng dalawang kutsara ng sauerkraut, magdagdag ng whipped puti ng itlog at isang kutsarang potato starch. Ilapat ang maskara sa mukha sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay hugasan.
• Para sa dry skin, maaari ka ring maghanda ng isang mahusay na sauerkraut mask. Tumaga ng dalawang kutsara ng repolyo, magdagdag ng pula ng itlog at isang kutsarita mantika. Ilapat sa mukha sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos alisin ang maskara, hugasan ng maligamgam na tubig at mag-apply ng pampalusog na cream.

Maskara sa Buhok

Upang palakasin ang buhok, ang sauerkraut brine ay ipinahid sa anit isang beses sa isang linggo o ang isang halo ay inihanda mula sa juice ng repolyo at likidong pulot, na kinuha sa pantay na halaga, na inilalapat sa mga ugat ng buhok 30 minuto bago mag-shampoo.

Para sa mga kababaihan, ang mababang calorie na nilalaman ng sauerkraut at ang pagkakaroon ng mga organikong acid dito, na pumipigil sa akumulasyon ng taba ng katawan, ay mahalaga.

Sa panahon ng pagbubuntis

Maaari ba akong kumain ng sauerkraut sa panahon ng pagbubuntis? Tinutulungan ng Sauerkraut ang mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis upang labanan ang pagduduwal na may toxicosis. Ngunit ito ay mahalaga upang tumingin sa contraindications. Pag-uusapan natin ito nang medyo mas mababa.

Ano ang kapaki-pakinabang na sauerkraut para sa mga lalaki

Ang sauerkraut ba ay mabuti para sa mga lalaki? Ito ay ligtas na sabihin na ito ay kapaki-pakinabang, ang regular na paggamit nito ay nagdaragdag ng pisikal at mental na aktibidad, mababang calorie na nilalaman, mataas na nilalaman ng hibla at ascorbic acid ay nagsisilbing isang mahusay na pag-iwas sa labis na katabaan at almuranas.

Sauerkraut. Mga benepisyo para sa pagbaba ng timbang

Hindi masasaktan ang mga gustong pumayat na isama ang sauerkraut sa kanilang diyeta. Pinapabuti niya ang lahat metabolic proseso sa katawan, ay may positibong epekto sa panunaw, pinahuhusay ang motility ng bituka at nagsisilbing pag-iwas sa tibi. Ang mga pag-aari na ito sa kanilang sarili ay nakakatulong upang makayanan ang labis na timbang, ang sauerkraut ay natutunaw sa loob ng mahabang panahon, at hindi kami nakakaramdam ng gutom sa loob ng mahabang panahon. At ang mababang calorie na nilalaman ay nagpapahintulot sa iyo na kainin ito nang walang anumang mga espesyal na paghihigpit.

Kung isasama mo ang sauerkraut salad sa iyong pang-araw-araw na menu bilang karagdagan sa mga sariwang gulay, huwag abusuhin ang harina at matamis na pagkain, ang timbang ay unti-unting bababa nang walang nakakapagod na mga diyeta at matinding paghihigpit.

Kung mahusay na disimulado, ang sauerkraut juice ay makakatulong din sa pagbaba ng timbang, dapat itong inumin 1/4 cup ilang beses sa isang araw bago kumain o sa pagitan ng mga pagkain tulad ng sa purong anyo at diluting ito ng tubig.

Sauerkraut. Mapahamak. Contraindications

Ang mga benepisyo ng sauerkraut ay kinikilala ng mga doktor at nutrisyunista, inirerekomenda na isama ito sa diyeta nang madalas hangga't maaari sa taglamig, ngunit bilang karagdagan sa mga benepisyo, dapat itong sabihin tungkol sa mga panganib ng sauerkraut.

• May mataas glycemic index, dahil bilang karagdagan sa repolyo, nagdaragdag kami ng asukal, mansanas at iba pang mga additives doon.
• Pinasisigla ang gana. Para sa ilan, maaaring hindi ito masyadong kapaki-pakinabang.
• Ang asin, na ginagamit sa pag-ferment ng repolyo, ay maaaring humantong sa pagpapanatili ng likido sa katawan. At ito ay maaaring humantong sa isang pagtaas presyon ng dugo at pagtaas ng timbang.
• Ang Sauerkraut ay naglalaman ng mga proseso ng pagbuburo. At sa kumbinasyon ng hibla na ang repolyo mismo ay mayaman, maaari itong humantong sa malubhang pagbuo ng gas.

Inaanyayahan kita na panoorin ang materyal na video, na nagsasabi tungkol sa mga panganib ng sauerkraut.

Ang repolyo ay matapang na matatawag na isa sa mga pinakakahanga-hangang gulay. Sa anumang anyo - sariwa, inasnan, nilaga - hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito at may parehong kasigasigan ay pumapasok sa paglaban sa mga sakit, labis na timbang, mga problema sa balat.

Hindi gaanong epektibo sa bagay na ito ang juice nito, na may binibigkas na epekto sa pagpapanumbalik. Isaalang-alang kung ano ang mga benepisyo at pinsala ng juice ng repolyo at pag-aralan ang ilang mga recipe batay dito.

Komposisyong kemikal

Ang kemikal na nilalaman ng nectar ng repolyo ay lahat kailangan para sa katawan bitamina at mineral complex:

• bitamina ng grupo B, C, D, PP, K;
• macronutrients: nitrogen, potassium, calcium, magnesium, chlorine, phosphorus, sulfur, sodium, oxygen, hydrogen;
• mga elemento ng bakas: yodo, bakal, silikon, mangganeso, fluorine.

Pansin! Ang calorie na nilalaman ng inumin ay 22 kcal / 100 ml lamang, kaya't masidhing inirerekomenda ng mga nutrisyonista ang paggamit ng juice ng repolyo para sa pagbaba ng timbang.

Ang potensyal ng pagpapagaling ng sariwang kinatas na juice

Ang katas ng repolyo ay nakikinabang sa buong katawan:

• Mayroon itong diuretic, hemostatic at healing effect.
• Dahil sa kahanga-hangang konsentrasyon ng hibla, inaalis nito ang mga nakakalason na sangkap mula sa gastrointestinal tract at inaalis ang mga malfunctions sa trabaho nito.
• Nagpapagaling ng colitis at almoranas, nagpapalaya sa katawan mula sa labis na kolesterol.
• Tinatanggal ang hindi gustong likido.
• Regenerates ang nasira mauhog lamad ng digestive tract.
• Ang juice ng repolyo ay kailangang-kailangan para sa gastritis na may mababang kaasiman. Sa mataas na kaasiman, dapat itong ihalo sa likido ng patatas.
• Ito ay aktibong ginagamit para sa gastric at duodenal ulcers.
• Sa isang duet na may pulot, ito ay epektibong nag-aalis ng ubo.
• Sa regular na paggamit ng nectar ng repolyo, lumalakas ang mga ngipin at buhok, nare-refresh ang kutis.
• Ang mga dahon at katas ay perpektong nagpapagaling ng mga sugat, paso, malalim na hiwa.
• Ang katas ng repolyo ay napatunayang mabuti sa oncology. Ang mga kaso ng isang kumpletong lunas para sa kanser ng mga pasyente na umiinom ng mahiwagang inumin araw-araw ay naitala.

Pansin! Kung ang paggamit ng juice ay nagdudulot ng pagtaas ng pagbuo ng gas, kung gayon ang aktibidad ng gastrointestinal tract ay may kapansanan. Sa kasong ito, bago simulan ang paggamot, dapat mong linisin ang mga bituka na may enema o isang 2-linggong paggamit ng carrot juice.

Mga recipe para sa kalusugan

Mula sa ubo

Upang mapupuksa ang isang masakit na ubo, paghaluin ang juice ng repolyo na may pulot sa isang ratio ng 1: 1 at kumuha ng 0.5 tasa tatlong beses sa isang araw pagkatapos bumangon mula sa mesa.

Para sa mga karamdaman ng upper respiratory tract, para sa pagpapanipis at pag-alis ng plema, na may malakas na ubo gamitin ang sumusunod na recipe:

• paghaluin ang juice ng itim na labanos at repolyo (isang baso bawat isa);
• magdagdag ng lemon juice at honey sa inumin (0.5 tasa bawat isa);
• ihalo ang mga sangkap nang lubusan at uminom ng 0.5 tasa 3-4 beses sa isang araw pagkatapos mong kumain.

Para sa namamagang lalamunan

Ang paggamot na may katas ng repolyo ay ginagamit din para sa namamagang lalamunan. Dilute ang likido na may maligamgam na tubig sa isang ratio ng 1: 1 at magmumog sa nagresultang solusyon nang maraming beses sa isang araw. Salamat sa binibigkas mga katangian ng antimicrobial nectar ng repolyo, darating ang pagpapabuti sa susunod na umaga.

Mula sa mga paso

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng produkto ay naging posible na gamitin ito para sa mga paso: parehong banayad at malubha. Upang gawin ito, paghaluin ang juice ng repolyo na may pula ng itlog sa isang ratio na 1: 1. Lubricate ang mga apektadong lugar sa nagresultang timpla.

Sa gastritis

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang juice ng repolyo ay mahusay para sa gastritis. Sa mababang kaasiman, dalhin ito 3 beses sa isang araw para sa 0.5 tasa bago kumain. At sa pagtaas - ihalo sa patatas na nektar (1: 1) at inumin ayon sa parehong sistema, ngunit bago lamang kumain.

Para sa constipation

Ang nectar ng repolyo ay gumagawa ng pangkalahatang paglilinis ng mga bituka mula sa mga toxin, toxins at iba pang mga carcinogenic substance. Salamat dito, ang paninigas ng dumi at iba pang mga karamdaman ng sistema ng pagtunaw ay hindi mag-abala sa iyo.

May edema

Upang maalis ang puffiness, uminom ng ¼ tasa ng inumin tatlong beses sa isang araw bago umupo sa mesa.

Sa peptic ulcer

Ang pagkakaroon ng bitamina U sa repolyo ay nagtataguyod ng mabilis na pagbabagong-buhay ng mauhog lamad ng tiyan at bituka.

Pansin! Ang juice ng repolyo para sa mga gastric at duodenal ulcers ay dapat na lasing lamang sa sariwang kinatas, dahil ang isang stagnant na inumin ay nawawala ang isang makabuluhang proporsyon ng mga nakapagpapagaling na katangian nito.

Kailangan mong gamitin ito ng 250 ml tatlong beses sa isang araw isang oras bago ka magsimulang kumain. Tagal ng pagpasok - 30 araw na may pahinga ng 4-6 na buwan.

Sa talamak na hepatitis, cholangitis, ulcerative colitis

Sa mga karamdamang ito, ang sariwang nectar ng repolyo ay dapat na lasing 0.5 tasa tatlong beses sa isang araw kalahating oras bago kumain.

Sa pancreatitis

Inirerekomenda ng mga tradisyunal na manggagamot ang sauerkraut juice para sa pancreatitis. Dapat itong ubusin 50 ml 4-5 beses sa isang araw 20 minuto bago kumain. Ang paggamot ay mapawi ang sakit sa pancreas at gawing normal ang dami ng asukal sa dugo.

Pansin! Para sa mga layuning medikal, ang repolyo ay dapat na i-ferment sa paraang naiiba sa tradisyonal. Sa kasong ito, ang mga sariwang karot at pampalasa ay hindi idinagdag sa mga atsara.

Para sa pagbaba ng timbang

Ang tool ay matagal nang aktibong ginagamit upang gamutin ang labis na katabaan at mawalan ng labis na pounds. Nangyayari ito sa pamamagitan ng pagpapabuti ng mga proseso ng pagtunaw, paglilinis ng katawan at pag-alis ng mga reserbang taba na naipon sa mga dingding ng bituka. Higit pa rito, ang inumin sa lahat ng posibleng paraan ay nakakasagabal sa conversion ng carbohydrates sa taba.

Ang sariwang kinatas na juice ng repolyo para sa pagbaba ng timbang ay dapat na kainin ng tatlong beses sa isang araw, isang baso 20 minuto bago kumain.

Pansin! Upang mawalan ng timbang, maaari mong gamitin ang nektar ng anumang repolyo: Peking, puti, pula. Ang pagbubukod ay isang de-latang inumin - ang pagkakaroon ng asin ay magiging sanhi ng puffiness.

Paano gumawa ng inumin

Ang juice ng repolyo ay inihanda ayon sa sumusunod na teknolohiya:

• Paghiwalayin ang tangkay at dahon mula sa ulo.
• Banlawan ang mga dahon nang lubusan, giling sa isang blender o gamit ang isang gilingan ng karne.
• I-squeeze out ang likido sa pamamagitan ng ilang layer ng gauze.
• Ang handa na inuming juice ay dapat ibuhos sa mga babasagin at iimbak sa refrigerator, ngunit hindi hihigit sa 3 araw.

Upang makakuha ng 1 litro ng nakapagpapagaling na likido kakailanganin mo ng mga 2 kilo ng repolyo.

Pansin! Maipapayo na maghanda ng inumin para sa 1-3 na dosis, dahil ang isang buong hanay ng mga bitamina at mahahalagang sangkap ay nakapaloob lamang sa sariwang kinatas na juice.

Ang nektar ay hindi kailangang lasawin ng tubig, madalas itong lasing sa dalisay nitong anyo. Upang mapahusay ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng juice ng repolyo, maaari kang magdagdag ng pulot, berry, at iba pang inumin dito: lemon, granada, karot. Sa isang duet kasama ang huli, ang lunas ay ginagamit upang maiwasan ang periodontal disease, pamamaga ng mga gilagid at oral mucosa.

Pansin! Kapag bumibili ng repolyo Espesyal na atensyon tingnan mo ang mga dahon. Hindi sila dapat magkaroon ng mga bakas ng nitrates. Nagbibigay sila ng maliliit, itim na tuldok. Ang ganitong gulay ay hindi dapat kunin, maaari itong makapukaw ng pagkalason sa katawan.

Paano Uminom

Para sa mga layuning panggamot, ang nectar ng repolyo ay dapat na lasing alinsunod sa mga sumusunod na patakaran:

• Pinapayagan na uminom ng hindi hihigit sa 3 baso bawat araw, bagaman sinasabi ng mga doktor na ang isang baso ay sapat na upang mapanatili ang kalusugan.
• Sa mga unang yugto ng pagpapagaling, dapat kang uminom ng hindi hihigit sa 50 ML. Araw-araw ang dosis na ito ay dapat na unti-unting tumaas.

• Para sa mga pasyente na nagdurusa mula sa pamumulaklak at madalas na pagtatae, ipinapayong palabnawin ito ng tubig sa isang ratio na 1: 1.
• Kinakailangang uminom ng inumin 20-30 minuto bago kumain, paghahati araw-araw na allowance sa 3 bahagi. Ang bawat serving ay mula 30-50 ml.
• Ang juice ay nailalarawan sa pamamagitan ng medyo hindi kasiya-siyang lasa, kaya inirerekomenda na ihalo ito sa iba pang mga sariwang kinatas na inumin.
• Huwag kailanman magdagdag ng asukal o asin sa likido.

Ano ang nakapagpapagaling na kapangyarihan ng sauerkraut juice?

Ang nectar ng sauerkraut ay hindi mas mababa sa sariwang kinatas na juice. At ito ay hindi isang brine na inilabas sa panahon ng pag-aasin, ngunit isang ganap na inumin na nakuha sa pamamagitan ng isang juicer.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng sauerkraut juice:

• pagdodoktor diabetes(sa isang duet na may lemon juice), atherosclerosis (na may beet nectar), mga sakit sa atay.
• Pag-aalis ng paninigas ng dumi at almuranas.
• Pagpapabuti ng gana.
• Pagpapabuti ng mga gumaganang function ng gastrointestinal tract.
• Pagpigil sa mga selula ng kanser.
• Paggamot ng mga nagpapaalab na sakit ng lalamunan (sa anyo ng mga rinses).
• Pagpapagaling ng mga sakit sa neurological.
• Ibsan ang mga sintomas ng epilepsy.
• Pag-iwas sa peptic ulcer ng tiyan at duodenum.
• Pagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo.
• Ang paglaban sa dagdag na pounds.

Mga maskara sa mukha

Ang sauerkraut juice ay lubhang kapaki-pakinabang para sa balat ng mukha. Ito ay isang komprehensibong pangangalaga, pagpapabata at paglilinis ng balat. Isaalang-alang ang mga recipe para sa ilang mga maskara:

• Para sa mamantika ang balat. Paghaluin ang sauerkraut nectar na may lebadura (2 kutsarita bawat isa), dalhin ang solusyon sa isang mag-atas na estado. Mag-iwan ng 10 minuto at pagkatapos ay ilapat sa mukha. Hugasan pagkatapos ng 15 minuto.
• Toning mask. Ibabad ang isang gauze cloth sa likido at takpan ang iyong mukha. Pagkatapos ng 20 minuto, hugasan ng herbal decoction.
• Whitening mask. Maghanda ng pinaghalong sauerkraut juice (2 kutsarita), lemon juice(1 kutsarita) at curdled milk (2 tablespoons). Ang tagal ng mask ay 10 minuto.
• Moisturizing mask. Paghaluin: sauerkraut juice na may pinong tinadtad na mga karot (1 kutsarita bawat isa), idagdag sa pinaghalong langis ng linseed(1 kutsarita) at pinalo na pula ng itlog. Panatilihin ang solusyon sa iyong mukha ng 15 minuto.
• Para sa lahat ng uri ng balat. Upang langis ng almendras magdagdag ng nectar ng repolyo (1 kutsarita bawat isa) at 1 pula ng itlog. Ang tagal ng mask ay 15 minuto. Ang balat ay agad na nagiging malambot, malambot at nababanat.

Pansin! Upang "paalisin" ang mga pekas at mga batik sa edad na may sauerkraut juice, punasan ang iyong mukha araw-araw.

Mapahamak. Contraindications

Ang juice ng repolyo na mukhang hindi nakakapinsala ay maaaring magdala ng parehong benepisyo at pinsala. Pinipukaw nito ang pagtaas ng pagbuo ng gas at kakulangan sa ginhawa sa mga bituka, kaya tiyak na hindi ito dapat abusuhin.

Ang sariwang kinatas na inumin ay ipinagbabawal na makatanggap ng:

• pagkatapos ng operasyon ng kirurhiko;
• mga ina ng pag-aalaga, dahil ang bata ay maaaring magkaroon ng utot;
• na may kabag na may mataas na kaasiman (sa kasong ito, dapat itong lasaw ng patatas na likido);
• sa talamak na sakit bato at pancreatitis (pinahihintulutan ang sauerkraut juice dito);
• mga pasyente na may myocardial infarction.

Pansin! Kung ang iyong katawan ay salungat sa isang inuming gulay, magdagdag ng yogurt o gatas dito. At kung ang mga bituka ay tumugon sa pagtanggap ng nectar ng repolyo na may pagtaas ng pagbuo ng gas, inumin ito kasama ng karot juice.