Luya sa asukal. Mga kapaki-pakinabang na tampok. Contraindications. Ang mga benepisyo at pinsala ng minatamis na luya para sa mga babae at lalaki Paano patuyuin ang luya sa asukal

21

Kalusugan 15.03.2015

Minamahal na mga mambabasa, ngayon sa blog na nais kong ipagpatuloy ang pakikipag-usap tungkol sa luya, sasabihin ko sa iyo kung paano gumawa ng masarap at malusog na gamot mula dito. Narinig mo na ba ang tungkol sa paggamit ng luya sa asukal? Kung hindi, masidhi kong ipinapayo sa iyo na huwag palampasin ang impormasyong ito.

Maaari mo talagang pag-usapan ang tungkol sa luya nang walang hanggan, ang hindi kapansin-pansing hitsura na nasusunog na ugat ay lubhang kapaki-pakinabang. Ang katanyagan nito ay lumalaki sa isang hindi kapani-paniwalang rate, hindi lamang tsaa ng luya, ngunit pati na rin ang mga cookies, gingerbread at kahit na ugat ng luya sa asukal. Ito ay tungkol sa mga kakaibang minatamis na prutas ng luya na nais kong makipag-usap sa iyo ngayon, mahal na mga mambabasa.

Tulad ng alam mo, ang luya ay may napaka tiyak na panlasa na nasusunog, hindi lahat ng tao ay makakain nito, ngunit ang luya na may asukal ay walang kasing talas, ang lasa ay nagiging mas malambot at ang mga benepisyo ng produktong ito ay hindi bumababa.

Ang luya sa asukal ay kapaki-pakinabang na mga katangian

Una sa lahat, ang luya ay isang pampalasa na ginagamit sa lutuin ng karamihan iba't ibang tao mundo, ang lasa nito ay hindi maaaring malito sa anumang bagay, nagbibigay ito ng mga pagkain ng isang espesyal na piquancy at pagiging sopistikado. Gayunpaman, ang luya ay pinahahalagahan hindi lamang para sa panlasa, ang ugat na ito ay may malaking hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian, at dahil ngayon ay pinag-uusapan natin ang tungkol sa minatamis na luya, alamin natin kung paano kapaki-pakinabang ang luya na may asukal.

Isaalang-alang ang mga pangunahing kapaki-pakinabang na katangian ng luya.

• Ang luya ay kapaki-pakinabang para sa sipon, ubo, namamagang lalamunan, dahil mayroon itong anti-inflammatory, diaphoretic, disinfectant, expectorant at analgesic effect
• Tumutulong na makayanan ang stress at depresyon
• Ang luya ay may positibong epekto sa immune system
• Pinapabagal ang proseso ng pagtanda
• Nagpapabuti ng panunaw, gana, binabawasan ang pagkalasing sa mga karamdaman sa pagkain at pagkalason
• May banayad na antispasmodic na katangian
• Nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo
• Tumutulong na maibalik ang lakas pagkatapos ng pisikal at mental na stress
• Positibong epekto sa metabolismo ng lipid
• Nagpapabuti ng paggana ng cardiovascular system
• Nagreregula hormonal background parehong babae at lalaki
• Pinapataas ang motility ng bituka, maaaring magamit upang maiwasan ang paninigas ng dumi
• Nagmamay-ari halaga ng enerhiya at aktibidad ng antitumor
• Nagpapabuti ng memorya, pagtitiis, konsentrasyon
• Dahil sa mga anti-inflammatory at analgesic na katangian nito, ito ay mabuting katulong sa paggamot ng mga sakit ng mga kasukasuan at gulugod.

At ang luya sa asukal ay magiging kapaki-pakinabang sa panahon ng mga epidemya ng trangkaso at malamig, na may namamagang lalamunan, upang palakasin ang immune system.

Paano magluto ng asukal na luya

Maaari kang bumili ng luya sa asukal sa mga tindahan, ito ay isang malusog na delicacy sa mga nakaraang taon lumitaw sa mga istante ng mga supermarket, gayunpaman, hindi mahirap magluto ng luya sa asukal sa iyong sarili. Kailangan namin ng luya, asukal at tubig, ang mga proporsyon ay maaaring magkakaiba, halimbawa, maaari kang kumuha ng tatlong kutsara ng asukal sa bawat 100 gramo ng sariwang luya, ngunit ang mga minatamis na prutas na gawa sa luya at asukal, na kinuha sa pantay na dami, ay may pinakamainam na lasa.

Recipe ng asukal sa luya

1. Upang maghanda ng mga minatamis na prutas, kumuha ng 300 gramo ng luya, alisan ng balat at gupitin nang manipis hangga't maaari. Ibuhos ang binalatan at tinadtad na luya malamig na tubig at ilagay sa apoy, pagkatapos kumukulo, bawasan ang apoy at pakuluan ng 30 - 40 minuto, ang luya ay dapat maging malambot. Ito ay napakahalaga na kapag kumukulo, bahagi ng kapaitan at ito espesyal na pungency Ugat ng luya umalis.
2. Habang kumukulo ang luya, ihanda ang sugar syrup sa parehong paraan tulad ng paghahanda natin para sa jam. Kailangan mong pakuluan ang tatlong baso ng tubig, magdagdag ng 300 gramo ng asukal at pakuluan, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
3. Sinusuri namin kung malambot na ang aming mga hiwa ng luya, alisan ng tubig ang tubig at hayaang matuyo ng kaunti ang luya.
4. Pagkatapos ay ibababa namin ang mga hiwa sa mainit na syrup at pakuluan sa pinakamaliit na apoy hanggang sa masipsip ng luya ang pangunahing bahagi ng syrup at maging transparent. Kasabay nito, kailangan mong tiyakin na ang lahat ng masa na ito ay hindi masusunog, kung hindi man ang ulam ay masisira.
5. Susunod, ilagay ang mga hiwa sa isang mangkok at budburan ng asukal, na kakailanganin ng mga 2/3 tasa para sa tinukoy na halaga ng luya. Haluing mabuti at ilagay sa papel para makakuha ng tunay na minatamis na prutas. Maaari silang maiimbak sa isang garapon ng salamin sa refrigerator. Ngunit siguraduhing mahigpit na isara ang garapon na may takip. Maaari kang mag-imbak ng naturang mga minatamis na prutas sa loob ng 2-3 buwan.

Posible na kapag sinubukan mo ang luya na pinahiran ng asukal sa unang pagkakataon, hindi ka matutuwa, ngunit sa paglipas ng panahon ay mas magugustuhan mo ang mga minatamis na prutas na ito.

Iminumungkahi kong manood ng isa pang recipe ng video: kung paano magluto ng luya sa asukal.

Pinatuyong luya sa asukal

Kung wala kang nakitang sariwang luya ngunit mayroon kang pinatuyong luya, maaari din itong gamitin sa paggawa ng matatamis na minatamis na prutas. Ang pinatuyong luya sa asukal ay lumalabas na napaka-kaaya-aya sa lasa at pinapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ang luya ay paunang ibinabad sa tubig upang maging mas malambot, at pagkatapos ay pinakuluan din, pinakuluan sa syrup at pinagsama sa asukal o powdered sugar.

Luya sa asukal. Paano gamitin

Ngayon, sa bisperas ng tagsibol, kapag ito ay sobrang mamasa-masa at malabo sa labas, ang minatamis na luya ay magagamit, ang tanging paglilinaw ay kailangan mong gamitin ang mga ito sa maliit na dami, sapat na ang ilang hiwa. Ang luya sa asukal ay maaaring meryenda upang malunod ang pakiramdam ng gutom sa pagitan ng mga pagkain, maaari kang uminom ng tsaa na may matamis na hiwa ng luya, o maaari mo lamang isawsaw ang 1-2 hiwa nang direkta sa isang tasa ng tsaa.

Sa anumang kaso, makakakuha tayo ng epekto ng pag-init, dagdagan ang kaligtasan sa sakit at magdagdag ng enerhiya sa ating katawan. Ngunit dapat kong sabihin na imposibleng malunod ang lasa ng luya na may asukal, kaya ang delicacy na ito, siyempre, ay hindi para sa lahat, ngunit alam ang mga benepisyo nito, maaari mo lamang itong masanay at tamasahin ito.

Pagkatapos ng paghahanda ng mga minatamis na prutas, karaniwang nananatili ang syrup, na kapaki-pakinabang para sa paggawa ng inuming tsaa, magdagdag lamang ng isang kutsarang syrup sa tsaa, panahon na may limon, at handa na ang isang masarap na malusog na pampainit na inumin.

Luya na may asukal at lemon

Ang ugat ng luya at lemon ay gumagawa ng isang masustansyang paggamot at kasing daling gawin ng jam.

Para sa kalahating kilo ng asukal, kailangan mo ng 200 gramo ng peeled na ugat ng luya at isang lemon.

Una kailangan mong ihanda ang luya at lemon sa pamamagitan ng pagputol sa mga ito sa maliliit na piraso, pagkatapos ay pakuluan ang syrup mula sa 500 gramo ng asukal at 1/4 tasa ng tubig. Isawsaw ang luya at lemon sa syrup at lutuin tulad ng regular na jam hanggang sa lumambot ang mga piraso ng luya.

Ang isang kutsarang puno ng gayong jam para sa tsaa ay magbibigay ng epekto sa pag-init sa malamig na gabi ng taglamig.

Luya sa asukal para sa pagbaba ng timbang

Siyempre, ang asukal ay hindi nakakatulong sa pagbaba ng timbang, ngunit ang luya mismo ay nagpapabuti metabolic proseso sa katawan, pinahuhusay ang motility ng bituka, nakakaapekto sa metabolismo ng taba. At dahil, tulad ng nalaman na natin, hindi ka makakain ng marami nito, ang ilang mga hiwa ng matamis na minatamis na prutas ay hindi tataas ang ating timbang, sa kabaligtaran, binabawasan nila ang gana at pananabik para sa matamis na pagkain.

Samakatuwid, nais kong sabihin sa lahat ng mga nagpapababa ng timbang - kumain ng luya sa asukal para sa kalusugan, sa katamtaman lamang.

Luya sa asukal. Contraindications

Tulad ng anumang iba pang produkto, ang luya ay may mga kontraindiksyon nito, at hindi mahalaga kung paano mo ito ginagamit - sariwa o minatamis.

Ang mga tagahanga ng malusog na lutuin ay matagal nang pinagkadalubhasaan ang recipe para sa isang hindi pangkaraniwang malusog at kamangha-manghang masarap na luya sa asukal. Nasusunog na lasa, sariwang aroma at maanghang na kapaitan sa dila - walang katulad nito ang matatagpuan sa listahan ng mga ordinaryong delicacy ng tindahan.

Komposisyon ng luya

Ang pinakamagandang bahagi ay ang delicacy ng luya ay hindi lamang isang bagong lasa, ngunit isang mahusay na benepisyo. Ang ugat ng luya ay naglalaman ng marami mga elemento ng kemikal(nagbilang ang mga siyentipiko ng higit sa 400), na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan, nagpapalakas ng immune system, lumalaban sa iba't ibang karamdaman.

Ano ang nasa luya:

• ascorbic acid(bitamina C) - magbigay ng sigla, kagandahan, sumusuporta sa immune forces ng katawan;
• choline (bitamina B4) - kinokontrol ang mga proseso ng pagsunog ng taba, pinapakalma, pinapa-normalize ang mga proseso ng metabolic, sinusuportahan ang utak sa aktibong estado;
• iba pang mga bitamina B - ay responsable para sa pinakamahalagang proseso ng buhay, ay kailangang-kailangan para sa pagpapanatili ng kagandahan ng balat at buhok;
• isang nikotinic acid(bitamina PP) - nagtataguyod ng aktibong paglaki ng cell, nagbibigay ng oxygen saturation ng mga tisyu, pinipigilan ang hypertension at trombosis;
• magnesium - pinapakalma ang mga nerbiyos, pinoprotektahan ang mga buto mula sa pag-leaching ng calcium, pinapalakas ang mga pader mga daluyan ng dugo, nililinis sila;
• potassium - nagpapalakas sa puso, pinipigilan at pinapaginhawa ang pamamaga, pinoprotektahan ang utak.

Bilang karagdagan, ang mga mahahalagang langis ay nagbibigay sa ugat ng luya ng isang nasusunog na lasa at sariwang aroma. Ang halaman ay naglalaman ng kapaki-pakinabang fatty acid, pati na rin ang iba't ibang mga elemento ng bakas: phosphorus, iron, calcium, sodium.

Kaya maaari nating pag-usapan ang tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng luya sa asukal, una sa lahat, mula sa punto ng view ng napakalaking at walang alinlangan na mga benepisyo nito. Maaari bang ordinaryong matamis tulad ng biskwit, karamelo o mga tsokolate maihahambing sa isang hiwa ng minatamis na ugat ng luya? Hindi, lalo na dahil ang minatamis na luya ay may maraming nakapagpapagaling na katangian na dapat gamitin.

Mga katangian ng pagpapagaling ng luya sa asukal

mga tradisyunal na manggagamot matagal nang natutong gumamit kamangha-manghang mga katangian luya para sa paggamot ng iba't ibang sakit. Ang luya sa asukal ay nagpapanatili ng halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng sariwang ugat, pangunahin ang antibacterial at tonic. Kaya naman madalas ko itong ginagamit tradisyunal na medisina para sa paggamot ng iba't ibang mga sakit, lalo na ang bronchopulmonary.

Ang matamis na natural na gamot ay ginagamit sa paggamot ng mga sumusunod na karamdaman:

• talamak na brongkitis;
• hika;
• malamig na tuyong ubo;
• ARVI sa una, talamak na yugto;
• heartburn, hindi pagkatunaw ng pagkain, pagduduwal, kabilang ang nakakalason maagang mga petsa pagbubuntis;
• nabawasan ang kaligtasan sa sakit sa panahon ng sipon at trangkaso;
• sakit sa mga kasukasuan at kalamnan;
• kakayahan para sa edukasyon mga plake ng kolesterol;
• pagdurugo at pamamaga ng gilagid.

Ang mga residente ng malalaking lungsod, lalo na ang mga megacities, ang delicacy ng luya ay nakakatulong upang alisin ang mabibigat na metal, toxins, slags mula sa katawan, na nangangahulugang pahabain ang buhay at mapabuti ang kalusugan.

Ang mga mahahalagang langis na mayaman sa luya ay ginagawa itong isang aphrodisiac. Ang minatamis na luya ay nagpapataas ng libido sa mga babae at potency sa mga lalaki. Kung regular kang kumakain ng mga hiwa ng minatamis, pagkatapos ay walang mga problema sa sekswalidad. Bilang karagdagan, kung may mga takot para sa pagiging bago ng hininga, pagkatapos bago ang isang petsa ito ay nagkakahalaga ng pagnguya ng isa o dalawang hiwa ng luya. Ang mga ito ay kahanga-hangang nakakapreskong mabaho.

May katibayan na ang luya ay nagpapabagal sa mga proseso ng tumor. Siyempre, hindi kinakailangan na gamutin ang oncology na may minatamis na luya, ngunit gamitin ang mga ito bilang karagdagang lunas ang kontrol sa paglago ng mga pathogenic na selula ay posible.

Sa pangkalahatan, ang pag-alam kung paano gumawa ng luya sa asukal, maaari kang makakuha ng isang mabisang lunas para sa ilang mga karamdaman. At kasama ng isang tasa ng tsaa, ang minatamis na luya ay isang masarap na delicacy na may maanghang, nasusunog na lasa.

Ang mga benepisyo at pinsala ng luya sa asukal

Ang kakayahan ng luya na i-activate ang mga selula ng utak ay kapaki-pakinabang para sa mga taong nakikibahagi sa gawaing pangkaisipan, gayundin sa mga mag-aaral at mag-aaral. Ang lakas ng lasa ng sariwang luya ay napakahalaga sa panahon ng pagpasa ng taunang mga ulat, pagsusulit at sesyon. Given na ang mga hiwa ng luya ay nagpapasigla sa sirkulasyon ng dugo, pagkatapos ay kasama aktibidad ng utak ang enerhiya ng katawan sa kabuuan ay isinaaktibo:

• nadagdagan ang pagkamalikhain;
• ang panunaw ay kinokontrol;
• ang mga proseso ng metabolic ay pinabilis.

Ang huling pag-aari ng luya ay nagpapahintulot sa iyo na pabilisin ang proseso ng pagsunog ng taba at maiwasan ang pagbuo ng mga bagong depot ng taba. Kahit na ang mga minatamis na hiwa ng ugat ng luya, sa kabila ng kanilang medyo mataas na calorie na nilalaman (mga 250 kcal), kumilos sa katulad na paraan. At sila pa rin mas malusog kaysa sa kendi, na halos dalawang beses na mas mataas sa calories. Bilang karagdagan, hindi malamang na ang isang tao ay makakain kaagad ng isang daang gramo ng isang nasusunog na delicacy.

Gayunpaman, ang mga benepisyo at pinsala ng sugared na luya ay isang paksa ng debate sa mga tuntunin ng mga benepisyo sa kalusugan. Mayroong ilang mga kategorya ng mga tao na kailangang talikuran ang pagkain ng masusustansyang pagkain. Hindi ka makakain ng luya kung ang mga sumusunod na karamdaman ay nasuri:

• pinsala sa mga bato ng katamtaman at malubhang kalubhaan;
• mga bato sa mga duct ng apdo at bato;
• talamak na pagkabigo sa puso;
• exacerbations peptic ulcer tiyan;
• diabetes mellitus type 2.

Hindi makakain ng luya mga susunod na petsa pagbubuntis, kung may kaunting panganib ng pagkakuha.

Ang isang direktang kontraindikasyon sa paggamit ng luya ay isang indibidwal na hindi pagpaparaan sa produktong ito.

Klasikong recipe para sa luya sa asukal

Maaari kang bumili ng minatamis na luya sa supermarket. Gayunpaman, magiging mas kapaki-pakinabang kung magluluto ka ng mga homemade na minatamis na prutas. Paano gumawa ng asukal na luya? Narito ang isang simpleng pangunahing recipe.

Kakailanganin mo ang lahat ng tatlong sangkap:

• isang piraso ng ugat ng luya (200-300 gramo);
• isang baso ng asukal (ang halaga ng asukal ay maaaring iba-iba sa iyong panlasa);
• isa at kalahating baso ng tubig (para sa sugar syrup).

Paraan ng pagluluto

Maingat na alisan ng balat ang ugat ng luya gamit ang kutsilyo.

Gupitin ang luya sa manipis na hiwa na halos kalahating milimetro ang kapal.

Ibuhos sa tubig, pakuluan at pakuluan ng isang oras.

Maghanda ng sugar syrup sa pamamagitan ng pagtunaw ng pamantayan ng asukal sa pamantayan ng tubig. Habang hinahalo, pakuluan.

Patuyuin ang hinaharap na mga minatamis na prutas sa isang colander. Huwag ibuhos ang tubig na hindi mo pa pinakuluan, ngunit inumin ito tulad ng isang kahanga-hangang sabaw ng luya. Kung ito ay tila masyadong mainit, maaari kang magdagdag ng isang maliit na decoction sa regular na tsaa.

Ilipat ang mga hiwa ng luya sa pinakuluang sugar syrup at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa maging transparent ang luya.

Alisin ang mga hiwa mula sa syrup, isawsaw sa asukal at ikalat sa parchment paper.

Kapag ang mga minatamis na prutas ay tuyo, dapat itong ilipat sa isang lalagyang plastik para sa mga layunin ng pagkain o isang garapon na salamin at itago sa refrigerator.

Kung ang bahagi ng inihandang delicacy ay hindi malaki, maaari mong itago ang mga minatamis na prutas sa cabinet ng kusina sa loob ng isang linggo.

Mga recipe para sa luya na may lemon sa asukal

Kung pagsasamahin mo ang mga benepisyo ng lemon at luya sa isang delicacy, ikaw ay magiging mas masarap. Maaari mo lamang idagdag ang katas na piniga mula sa isang limon habang nagluluto ng luya, at paghaluin ang gadgad na sarap na may asukal upang iwiwisik ang mga natapos na minatamis na prutas.

Gayunpaman, may isa pang pagpipilian para sa paghahanda ng luya na may limon sa asukal. Ang recipe para sa ulam na ito ay napaka-simple at kahawig ng recipe para sa paggawa ng ordinaryong jam.

• isang tatlong-daang-gramo na piraso ng ugat ng luya;
• malaking limon na may manipis na alisan ng balat;
• kalahating kilo puting asukal;
• tatlong daang mililitro ng malinis na inuming tubig.

Magluto ng sugar syrup tulad nito, dissolving asukal sa isang bahagi ng tubig. maaaring iba-iba ang dami ng asukal

Pinutol ang sariwang luya sa maliliit na cubes.

Hugasan nang maigi ang lemon, i-brush ang alisan ng balat upang maalis ang mga deposito ng wax at posibleng mga kemikal mula dito. Pinoproseso nila ang balat ng mga prutas bago ang pangmatagalang transportasyon at imbakan.

Gupitin ang lemon na may alisan ng balat sa parehong maliliit na cubes gaya ng luya.

Itapon ang mga piraso ng lemon at luya sa syrup at lutuin hanggang sa translucent at malambot.

Ayon sa recipe, ang luya na may limon sa asukal ay dapat ilipat nang mainit sa isang garapon ng salamin. Pagkatapos palamig, itabi sa refrigerator, tulad ng berry o fruit jam.

Ang parehong mga piraso ng minatamis na luya at ginger jam ay isang kahanga-hangang delicacy para sa pag-inom ng tsaa sa taglamig. Ang mga dessert ng luya ay maaaring ihandog kahit sa maliliit na bata pagkatapos ng edad na dalawa. Kung ang isang ubo, isang sipon ay nagsimula, pagkatapos ay sa halip na mga pharmaceutical lozenges, maaari mong matunaw ang ilang mga hiwa ng luya bawat araw, at ang sakit ay mabilis na urong.

Ricotta, Philadelphia, Mozzarella at iba pang mga TV... Ang mga ito at iba pang mga kilalang pangalan ng mga keso, sa totoo lang, ay gusto mong makita ang mga ito sa iyong mesa nang mas madalas. Pero,...

10 Masarap na Minced Meat Dish na Magagawa Mo... Mga simpleng solusyon para sa mga hindi gustong tumayo sa kalan at, kapag ginamit ang salitang "mince", iniisip lang nila ang mga bola-bola at pasta sa isang fl...

10 dahilan kung bakit kailangan mong kumain ng mas maraming asin... Bilang bahagi ng konsepto ng isang malusog na diyeta, nakasanayan na nating makita ang asin, kung hindi bilang isang "puting lason", at hindi bababa sa bilang isang pro...

Ang luya ay isang napaka-kapaki-pakinabang na gulay na ugat, na sa sarili nitong paraan mga katangian ng pagpapagaling hindi mababa sa anumang iba pang mga gulay o prutas. Bakit napakahalaga ng ugat na ito, subukan nating alamin ito. Gayundin sa artikulong ito ay isasaalang-alang natin kung paano mo lutuin ang luya sa asukal, kung kanino ito magiging kapaki-pakinabang, at kung paano ito dapat kainin.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng luya

1. Ay mahusay na tool sa sakit sa paghinga. At lahat salamat sa warming at anti-inflammatory properties nito.
2. Mahusay na gumagana para sa brongkitis bronchial hika, na may marahas na ubo.
3. Tumutulong sa heartburn, hindi pagkatunaw ng pagkain, ulser sa tiyan.
4. Perpektong nag-aalis ng lason at mga nakakapinsalang sangkap. Samakatuwid, dapat itong gamitin iba't ibang uri pagkalason, kaguluhan.
5. Tumutulong sa pagharap sa paninigas ng dumi.
6. Ang ugat na ito ay mahusay para sa pagpapalakas ng immune system.
7. Tumutulong na manatiling kabataan.
8. Ay isang magandang lunas sa pakikipaglaban para sa dagdag na pounds.
9. Ang ugat ng luya ay mabuti para sa mga umaasang ina, lalo na sa unang tatlong buwan ng pagbubuntis. Dahil pinapawi nito ang pagduduwal, pagsusuka, panghihina. Ano ang tiyak na nauugnay sa mga unang buwan ng isang kawili-wiling sitwasyon.
10. Magaling sa mga problema sa ginekologiko, ibig sabihin, maaari itong makayanan ang kawalan ng katabaan. Gayundin, ang paggamit ng ugat na ito ay nagpapabuti ng potency at gumaganap bilang isang mahusay na aphrodisiac.
11. Ang luya ay ginagamit para sa mga sakit ng joints, arthritis at arthrosis.
12. Nagsisilbing magandang lunas laban sa mga tumor. Ang mga sangkap na nakapaloob sa ugat na ito ay maaaring mapurol ang pagbuo ng mga bagong selula ng kanser.
13. Ginagamit din ang ugat sa dentistry. Nagpapabuti ito ng paghinga at nagpapagaling ng masakit na gilagid. Ito ay sapat na upang ngumunguya sa isang maliit na piraso nito kapaki-pakinabang na halaman at magiging maayos ang iyong mga ngipin.
14. Nagbibigay ng magandang hitsura sa balat. Bilang iba't ibang mga extract at cream, ang ugat ng luya ay ginagamit upang mapabuti ang kondisyon ng balat ng mukha, na nagbibigay ng pagkalastiko, pagkalastiko at kabataan.
15. Tumutulong sa pisikal at mental na gawain.
16. Nagpapabuti ng mood.

Saan makakabili ng luya?

Sa kabila ng katotohanan na ang root crop na ito ay lumalaki sa Asya, ito ay matatagpuan sa mga istante sa aming mga supermarket. Bukod dito, ang mahalagang produktong ito ay maaaring mabili sa iba't ibang anyo: ang karaniwang unpeeled root, na kailangan pa ring iproseso bago ang karagdagang paggamit. Mayroon ding isang tapos na produkto na ibinebenta sa mga garapon na salamin. Maaari itong maging adobo na ugat, minatamis na luya. Bilang karagdagan, ang mga tagagawa ay gumagawa ng mga ground root crops, kaya sa form na ito maaari rin itong matagpuan sa anumang grocery store. At ito rin ay nasa mga istante sa mga supermarket bilang isang mahahalagang langis.

Sa anong anyo ginagamit ang oriental delicacy na ito?

1. Ginagamit ang sariwang ugat.
2. Ginagamit ang tuyong luya.
3. Ito ay tinimplahan ng tsaa.
4. Ang ugat ay adobo.
5. Candied na produkto.
6. Idagdag sa iba't ibang pagkain.

Ngayon ay talakayin natin nang detalyado ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng minatamis na luya.

Mga katangian ng pagpapagaling ng produkto ng minatamis

Napakasarap na matamis - luya sa asukal. Ang mga katangian ng produktong ito ay nakapagpapagaling. Ang matamis na ugat ng luya ay may kakayahang:

1. Pagbutihin ang panunaw.
2. Bawasan ang mga antas ng kolesterol.
3. Itigil ang pagbuo ng mga selula ng kanser.

Tanging ang ugat ng halaman ay pinagsama sa asukal, na dati nang binalatan ito. Mahalaga rin na ito ay bata pa, dahil ang matanda ay naglalaman ng mas kaunting mga elemento ng pagpapagaling.

Nutritional value ng luya na may asukal

Kung lutuin mo ang ugat na may pinong asukal, kung gayon ang bilang ng mga calorie ay magiging mas mataas kaysa sa paggamit mo ng luya purong anyo. Para sa paghahambing: 30 gramo ng sariwang ugat na gulay ay may kasamang 22 kcal at 1 gramo lamang ng asukal. Ngunit ang matamis na paggamot ng luya sa halagang 30 gramo ay naglalaman ng 100 kcal at 21 gramo ng asukal. Tulad ng nakikita mo, ang ugat ng halaman na may pinong asukal ay medyo matamis at mataas na calorie na delicacy at gamot. Samakatuwid, kailangan mong maging maingat sa kanya. Lalo na para sa mga taong nagsisikap na mawalan ng dagdag na pounds. Gayundin, ang madalas na paggamit ng malusog na produktong ito ay maaaring makasira ng iyong mga ngipin. Maaari rin itong humantong sa diabetes.

Sa kabila ng katotohanan na ang luya sa asukal, ang mga katangian na nabanggit sa itaas, ay may mga nakapagpapagaling na katangian, mayroon itong sariling mga nuances. Ang pangunahing bagay na dapat tandaan ay dapat mong kainin ang ugat ng kaunti, madalang, at pagkatapos ang produktong ito ay magiging isang tunay na panlunas sa lahat para sa mga problema sa kalusugan na inilarawan sa itaas.

Luya sa asukal para sa isang perpektong pigura

Ang komposisyon na ito ay nagpapanatili sa hugis ng katawan dahil sa mga katangian nito na "nagpapainit". Pina-normalize nito ang panunaw, hindi pinapayagan ang mga taba na mabuo. Ang mga taong kumakain ng ugat na ito ay nagsusunog ng mas maraming calorie. Ang luya ay naglalaman ng mga bitamina, hibla, taba, protina, mineral. Iyan ay kung gaano kapaki-pakinabang ang produktong ito.

Para sa isang magandang pigura, ang tsaa na may ganitong root crop ay kadalasang ginagamit. Ang luya sa asukal para sa pagbaba ng timbang ay hindi gaanong popular. Ngunit walang kabuluhan. Ang huling paghahatid ng ulam na ito ay may kaugnayan lalo na para sa mga may matamis na ngipin na hindi mabubuhay nang walang matamis at iba pang matamis. Kaya, ang minatamis na luya ay magiging isang mahusay na alternatibo sa iba pang mga delicacy. Bukod dito, makakatulong ito sa pagsunog ng taba at dalhin ang iyong pigura sa perpektong kondisyon.

Ang ganitong produkto ay magagamit na sa tindahan sa tapos na anyo. Ngunit maaari mo ring lutuin ito sa iyong sarili. Bukod dito, ang mga minatamis na prutas ay maaaring mabawasan ang ganang kumain, pati na rin mabawasan ang cravings sa pagkain. Kung paano maghanda ng isang kahalili sa mga matamis, ilalarawan namin sa ibaba.

Paghahanda ng pinatuyong luya sa asukal para sa pagbaba ng timbang

Ang ugat ay dapat ibabad sa tubig (mga 20-30 minuto). Pagkatapos ay ibuhos ito maliit na halaga kumukulong tubig at ilagay sa mabagal na apoy. Pakuluan ang tuyo na ugat ng kalahating oras. Pagkatapos nito, kailangan mong alisan ng tubig ang tubig, at magdagdag ng asukal sa kawali na may luya. Ang ratio ng pinong asukal at ugat ay dapat na 1:1. Ibuhos ang kaunting tubig at lutuin tulad ng jam, sa mahinang apoy, madalas na pagpapakilos. Ang luya sa asukal ay magiging handa kapag ito ay naging transparent, at ang resultang syrup ay lumapot. Pagkatapos ay ibuhos ang mga nilalaman sa isang salaan upang maubos ang labis na tubig. Ang mga piraso ng luya ay dapat na pinagsama sa asukal, inilatag sa papel na parchment upang matuyo. Para sa isang mabilis na resulta, maaari mong ilagay ang mga ito sa oven. Ang pinatuyong luya sa asukal ay handa na. Ngayon ay maaari itong magamit bilang mabisang lunas para sa pagbaba ng timbang.

Wastong pag-iimbak ng mga oriental dish

Upang mapanatili ng luya sa asukal ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito, napakahalaga na obserbahan tamang kondisyon imbakan. Samakatuwid, pagkatapos matuyo ang produkto, dapat itong ilagay sa isang baso na pinggan (ito ay perpekto). Ngunit ang isang plastic na lalagyan para sa pagkain ay angkop din. Mahalagang mahigpit na isara ang garapon na may takip at ilagay ito sa isang madilim, malamig na lugar. Pagkatapos ang slimming agent ay tatagal nang mas mahaba at malulugod sa lasa nito at magreresulta sa anyo ng isang payat na magandang pigura. Ang saradong luya ay maaaring itago sa pantry o cellar nang hindi hihigit sa isang buwan. Matapos ang pag-expire ng itinakdang panahon, dapat itong muling ayusin sa refrigerator at siguraduhing mahigpit na isara ang takip.

Wastong paggamit ng oriental spices

Ang isang malusog na ulam para sa maraming mga problema sa kalusugan ay asukal na luya. Kung paano gamitin ang pinatuyong minatamis na ugat, ilalarawan namin sa ibaba.

1. Bilang panghimagas.
2. Paano gamot.
3. Bilang paraan ng pangmatagalang imbakan ng produkto.
4. Bilang isang karagdagang sangkap para sa iba pang mga pagkain.

Bilang dessert, maaari kang kumain ng isang yari na minatamis na prutas kasama ng tsaa o kape.

Bilang isang gamot, ang pinatuyong minatamis na luya ay mahusay para sa namamagang lalamunan. Iyon ay, maaari itong gamitin sa halip na mga pharmaceutical tablet. Ilagay lamang sa iyong bibig at i-dissolve ang minatamis na prutas hanggang sa tuluyang matunaw. Para sa isang araw kailangan mong kumain ng hindi hihigit sa 8 piraso ng lutong root crops. Ang sobra ay hindi rin masyadong maganda.

Sa form na ito, ang produkto ay nakaimbak nang mas matagal, kaya kung naghahanda ka ng mga stock ng konserbasyon, dapat mo ring pangalagaan ang iyong kalusugan. At para dito sapat na upang isara ang hindi bababa sa isang garapon ng delicacy na ito.

Bilang isang karagdagang sangkap, ang minatamis na luya ay magiging isang mahusay na karagdagan sa ice cream, cake, tinapay mula sa luya at iba pang mga pagkain.

Ang paggamit ng oriental delicacy

Ang luya sa asukal ay nakatanggap ng napakakapuri-puri na mga pagsusuri mula sa magandang kalahati ng sangkatauhan. Una, ito ay kapaki-pakinabang, at pangalawa, ito ay napakasarap. Kapaki-pakinabang na luya sa asukal para sa figure. Ang mga batang babae na nagsisikap na panatilihing perpekto ang kanilang katawan ay gumagamit ng delicacy na ito sa kanilang pang-araw-araw na diyeta. At talagang masaya ang lahat sa resulta nito produkto ng pagpapagaling. At ang mga batang babae ay nagpapasalamat din sa oriental delicacy na ito dahil ang pagnanais na kumain ng mga tsokolate, na, tulad ng alam nating lahat, ay may masamang epekto sa pigura, ay ganap na tinanggihan.

Tandaan lamang na ang naturang produkto ay naglalaman ng maraming calories. Samakatuwid, hindi mo rin dapat labis. Sapat na kumain ng isang slice tuyong ugat sa pagitan ng mga pagkain.

Upang mapakinabangan ang mga benepisyo ng root crop na ito, kailangan mong malaman sa ilalim ng kung anong mga sakit at kundisyon ang paggamit ng produkto ay hindi kanais-nais o kahit na mapanganib.

Ang luya sa asukal, ang mga kapaki-pakinabang na katangian na inilarawan sa itaas, ay mayroon pa ring mga limitasyon sa paggamit. Ito ay kontraindikado sa mga taong nagdurusa diabetes, ulser, cholelithiasis, iba't ibang sakit bato. At hindi rin ito maaaring gamitin ng mga nanay na nagpapasuso.

Ang pag-iingat ay dapat gawin ng mga taong mayroon mga reaksiyong alerdyi, dahil ang mahahalagang langis na nasa root crop na ito ay maaaring magdulot ng iba't ibang pantal at pamumula sa balat.

Ngayon alam mo na ang lahat tungkol dito kapaki-pakinabang na produkto, tulad ng luya sa asukal, ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay hindi maikakaila. At para sa mga kababaihan, ang root crop na ito ay maaaring maging isang kaloob sa paglaban dagdag na libra. Ngunit ito ay isa lamang sa maraming mga tampok nito. Ang impluwensya ng root crop na ito sa katawan ng tao ay mahusay, at ito ay magagawang mapabuti ang kondisyon na may maraming mga problema at sakit. Samakatuwid, mag-stock up sa naturang produkto para sa matagal na panahon, at makikita mo ang epekto sa malapit na hinaharap.

Sa loob ng maraming siglo, sinabi ang tungkol sa mga nakapagpapagaling na katangian ng luya: ang mga pagtatalo tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng root crop na ito ay hindi humupa. Ang halaman na ito ay interesado sa mga taong nagmamalasakit sa kanilang kalusugan hanggang ngayon. Isama natin sa iyo ang lahat ng naipon na impormasyon tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng luya sa mga lugar, at pag-usapan din kung paano ito pipiliin, kung paano ito i-asukal at kung paano ito iimbak.

Ginger sa kasaysayan

Tiyak na pag-uusapan natin kung paano mag-candied na luya, ngunit una, pag-usapan natin ang kasaysayan at paggamit ng hindi kapani-paniwalang mabangong prutas na ito.

Mula noong sinaunang panahon, ang ugat ng luya ay itinuturing na isang panlunas sa lahat, kaligtasan mula sa iba't ibang mga lason. Ito ay pinaniniwalaan na ang luya ay may epekto sa pag-init at positibong epekto sa panunaw. Kawili-wiling katotohanan: V Sinaunang Greece sa kanyang tulong ay nakayanan ang mga kahihinatnan ng labis na pagkain. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna, dahil kahit ngayon ay mahilig tayong kumain ng mahigpit. Sa China, ang luya ay itinuturing na isang memory booster. At nguyain din ito para makayanan ang pagkahilo sa dagat. At sa Silangang Asya ginamit para pangalagaan ang kabataan. Sa India, ang luya ay itinuturing na isang unibersal na lunas para sa lahat ng mga sakit.

Luya sa pagluluto

Ngayon, ang luya ay isang pangkaraniwang additive sa pagluluto. Gamitin ito sa iba't ibang anyo: at pinatuyong gadgad bilang pampalasa, at sariwa, gadgad o pinong tinadtad, at minatamis. Ang bawat anyo ay may sariling mga katangian ng lasa. Halimbawa, ang pinatuyong luya ay mas maanghang, habang ang sariwang luya ay hindi kapani-paniwalang mabango.

Bilang pampalasa, ang luya ay pinagsama sa kanin, mayroon din ito malawak na aplikasyon sa negosyo ng confectionery. At ang luya na may lemon at pulot ay isang hiwalay na ulam, ito ay parehong sarsa, at tamis para sa tsaa, at isang mabangong additive na masarap ihalo sa tubig.

Ang mararamdaman ng maanghang na luya ay depende sa kung kailan mo ito idinagdag sa ulam. Kung ikaw ay isang mahilig sa isang maanghang at masaganang lasa at aroma, pagkatapos ay magdagdag ng luya sa iyong ulam sa dulo ng pagluluto, at para sa isang banayad na tala, sa simula.

Mga eksperto sa pagluluto mula sa Asya na walang alam hindi kapani-paniwalang mga katangian luya, at alam nila ang higit sa isang paraan upang gamitin ito sa iba't ibang anyo. Sa Asya, ang minatamis at adobo na luya ay inihanda sa bahay, ito ay itinuturing na parehong hiwalay na ulam at bilang isang sarsa o karagdagan sa karne, na nakaposisyon bilang isang mabangong maanghang na pampalasa.

Maraming gamit ang luya sa pagluluto. mga inuming nakalalasing, softdrinks at tsaa. Ang tsaa na may ganitong ugat ay nagtatamasa ng espesyal na pagmamahal sa Asya. Talagang sasabihin namin sa iyo ang recipe para sa tsaa na may minatamis na luya syrup.

Ang luya ay isang hindi kapani-paniwalang mabangong gulay na ugat, ngunit, tulad ng nabanggit na, mayroon ito isang malawak na hanay mga kapaki-pakinabang na katangian na gusto kong pag-usapan.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng luya

Siyempre, ang kanilang nakapagpapagaling na katangian Ang luya ay may salamat sa mga bahagi nito: ang mga ito ay matalim na phenolic compound, mahahalagang langis na nagpapababa ng pamamaga at pagduduwal. Gaya ng nabanggit na, nagagawa nitong sugpuin ang motion sickness at pagsusuka pagkatapos ng chemotherapy.

Ang mga Amerikanong siyentipiko ay nagsagawa ng pananaliksik at natagpuan na ang luya ay binabawasan ang pamumuo ng dugo at makabuluhang binabawasan ang mga antas ng kolesterol. Ang paggamit nito ay isang mahusay na pag-iwas atake sa puso at stroke.

Pinapalakas ng luya ang mga buto at pinapaginhawa ang pamamaga, pinapabuti ang kaligtasan sa sakit, nakakatulong sa paninigas ng dumi, pananakit ng ulo, migraine at binabawasan ang kakulangan sa ginhawa ng trangkaso. Nililinis nito ang katawan ng mga lason, inirerekomenda ito sa paglaban sa kawalan ng lakas at kawalan ng katabaan. Maaari din nitong mapabuti ang kalidad ng mga ngipin.

Ang mga mahahalagang langis ay ginagamit para sa mga sakit sa psycho-emosyonal, nakakatulong silang labanan ang mga takot, pagsalakay, kawalang-interes.

Ang benepisyo ng minatamis na luya ay upang mapabuti ang panunaw, at sa taglamig ang paggamit nito ay isang mahusay na pag-iwas sa mga sipon. Pinalalakas nito ang immune system at may positibong epekto sa pangkalahatang kagalingan, pagtaas sigla. hindi ba ito pangunahing dahilan subukan ang minatamis na luya?

Pinsala at contraindications

Siyempre, ang luya ay may isang bilang ng mga kontraindiksyon. Ang halaman na ito ay maaaring makapinsala sa katawan. Halimbawa, ang paggamit ng luya, kahit na sa katamtaman, ay maaaring magdulot ng belching, pagtatae, at heartburn. Maaari itong maging sanhi ng pangangati ng mauhog lamad - ito ay karaniwang resulta ng labis na dosis.

Ang luya ay maaaring magdala ng halatang pinsala sa mga nagdurusa sa mga bato apdo dahil pinasisigla nito ang paggawa ng apdo. Naturally, sa anumang kaso ay hindi ka dapat gumamit ng luya na may mga sakit sa tiyan at mga ulser. Ang luya ay maaaring maging sanhi ng tuyong balat, mga pantal. Maaari itong magdulot ng insomnia o labis na pagkaantok. Ang luya ay kontraindikado sa mga buntis, nagpapasuso at maliliit na bata.

Sa pagsasalita tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng minatamis na luya, nararapat na tandaan na ito labis na paggamit maaaring humantong sa pagtaas ng timbang. Hindi ito dapat kainin ng mga diabetic.

Upang maiwasan ang problema at hindi makapinsala sa iyong katawan, huwag lumampas sa pagkonsumo ng luya, at pagkatapos ay ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay gagana para sa iyo.

Uri ng luya

Ang isang mahalagang bahagi ng luya ay ang ugat nito. Mayroong ilang mga uri ng luya, ngunit dalawa lamang ang nabibilang sa spectrum ng consumer. At magkaiba sila sa paraan pre-training. Sila ay karaniwang tinatawag na:

• itim na luya - ang hilaw na ugat ng halaman;
• puting luya - hugasan, binalatan mula sa tuktok na layer.

Bilang isang patakaran, pareho ay tuyo, gayunpaman komposisyong kemikal Ang dalawang species na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng pagkakaroon ng mga amino acid sa magkakaibang porsyento. Kadalasan, ang puting luya ay ibinebenta, dahil ito ay minatamis.

Paano pumili ng luya

Posible ba ang minatamis na luya upang hindi mawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito? tiyak. Ngunit bago ilarawan ang recipe, alamin natin kung paano pumili ng luya. Pagkatapos ng lahat, ang pagpili ng isang kalidad na root crop ay ang lihim ng isang matagumpay na delicacy.

Narito ang isang maliit na listahan ng mga panuntunan, na sumusunod kung saan makikita mo ang perpektong gulugod na may pinakamataas na hanay kapaki-pakinabang na elemento.

1. Maghanap ng mga ugat na makinis, siksik, walang kulubot o bitak. Ang maluwag at kulubot na ibabaw ng luya ay nagpapahiwatig na hindi ito ang unang pagiging bago.
2. Kapag bumibili ng luya, bigyan ng kagustuhan ang mahabang ugat, dahil mas marami silang naipon mahahalagang langis at mga kapaki-pakinabang na bagay.
3. Ang amoy ng sariwang luya ay dapat na matindi at ang balat ay dapat na manipis.

Upang masuri ang pagiging bago, scratch off ang ilang bahagi ng root skin gamit ang iyong kuko. Kung agad mong natamaan ang isang maliwanag, mayaman na amoy - ang ugat na gulay na ito ay angkop para sa isang recipe para sa minatamis na luya.

Paano mag-candied na luya sa bahay

Ang asukal na luya ay isang mahusay na sangkap para sa kape, isang karagdagan sa tsaa, pastry at isang mabangong tala sa mga dessert. Ang minatamis na luya ay nakaimbak ng mahabang panahon at hindi nabubulok sa mahabang panahon. Kahit na sa form na ito, pinapanatili nito ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Kaya, kung paano gumawa ng minatamis na luya sa bahay at kung paano iimbak ito upang tamasahin sa malamig na panahon at suportahan ang iyong kaligtasan sa sakit? Anong mga sangkap ang kailangan natin?

Para sa minatamis na luya, mag-stock sa mga sumusunod na produkto:

• ugat ng luya - 1 kg;
• asukal - 500 g;
• tubig;
• icing sugar o asukal para sa pagwiwisik.

Ito ay mga unibersal na sukat para sa minatamis, kaya kung mayroon kang kaunti pang luya, gamitin ang 2/1 ratio.

Proseso ng pagluluto

Balatan ang luya, huwag gupitin ng marami, karamihan sa mga kapaki-pakinabang na elemento ay nasa ilalim ng balat ng root crop.

Putulin ito. Maaari mong i-chop ito sa mga cube, gupitin sa mga bilog o manipis na piraso.

Ilagay ang ugat na gulay sa isang kasirola at punuin ng tubig. Ang tubig ay dapat na ganap na masakop ang luya. Ngunit sa anumang kaso, huwag mag-overfill ng tubig. Ibuhos ang asukal. Magluto sa mababang init sa loob ng 50-60 minuto. Ang luya ay magiging bahagyang translucent. Huwag mag-alala kung ang tubig ay sumingaw, huwag magdagdag ng mas maraming likido, pukawin lamang ang pangunahing sangkap sa pana-panahon.

Pagkatapos ng isang oras, kumuha ng karagdagang lalagyan at isang salaan o colander. Ilagay ito sa isang lalagyan at alisan ng tubig ang syrup mula sa luya. Mag-iwan ng 10 minuto para maubos ang syrup. Paikutin ang treat sa pana-panahon.

Huwag itapon ang syrup pagkatapos kumukulo, sasabihin namin sa iyo kung ano ang maaaring gawin dito.

Ikalat ang ilang mga layer ng baking paper sa mesa, ilatag ang luya at hayaan itong matuyo.

Budburan ito ng asukal o pulbos, ilagay ito sa isang garapon. Ang iyong luya sa asukal ay handa na.

Imbakan

Ang minatamis na luya ay mananatili hanggang anim na buwan. Itago ito sa mga garapon na may masikip na takip, lata at masikip na lalagyan ng hangin ang pinakamainam. Panatilihin ang treat mula sa mga draft, kahalumigmigan at direkta sinag ng araw. Ang minatamis na luya, kapag nakaimbak nang maayos, ay magpapasaya sa iyo. mahabang buwan.

Umaasa kaming nagtagumpay ka sa minatamis na luya. Tulad ng nakikita mo, ito ay napaka-simple. Ngunit ano ang gagawin sa syrup, kung napakarami nito? Napakaraming mga kapaki-pakinabang na elemento sa loob nito na nakakalungkot na itapon ito.

Magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng pulot dito, pisilin ang katas ng isang limon o dayap at pakuluan ang lahat nang magkasama sa apoy.

Maaari mong ibuhos ang syrup na ito sa mga lalagyan, maaari mo itong iimbak sa refrigerator hanggang sa isang linggo. Kung ninanais, maaari itong sarado para sa taglamig sa mga isterilisadong garapon.

Maaari kang magdagdag ng ilang kaaya-ayang aromatic spices, tulad ng cinnamon, sa ginger syrup.

Tea na may syrup

Ang mga American pancake na may ginger syrup ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na pagkain para sa almusal. Hindi gaanong masarap ang tsaa ng luya. Kumuha ng ilang kutsara ng syrup, lemon o lime juice, kung hindi sapat ang tamis para sa iyo, magdagdag ng pulot sa panlasa. Maaari kang magdagdag ng ilang mint.

Pakuluan lahat. Ang inumin na ito ay hindi kapani-paniwalang masarap kapwa mainit at pinalamig. Ang isang chic, mabangong inumin ay isang mahusay na pag-iwas sa sipon at isang kaaya-ayang soft drink sa mainit na panahon.

Ganito kadaling maghanda ng masustansyang pagkain, isang alternatibo sa matamis, dahil ang luya sa asukal ay mababa sa calories at may ilang kapaki-pakinabang na katangian na pinag-usapan natin.

Ito ay isang kaaya-ayang karagdagan sa tsaa, na magpapalakas sa iyong kaligtasan sa sakit, makakatulong sa iyo na mawalan ng timbang. labis na timbang(siyempre, kung hindi mo ito gagamitin sa napakaraming dami), mapapabuti ang gawain digestive tract at mapabuti ang metabolismo.

Bon appetit!

Simulan ang pagluluto 4 na oras bago ihain

• 2 malalaking piraso ng ugat ng luya (7-8cm bawat isa)
• 1 tasa ng asukal
• 1 tsp asin

STEP-BY-STEP NA RECIPE SA PAGLUTO

Balatan ang luya at hiwain ng humigit-kumulang 1/2 cm ang kapal.Ibuhos ang mga hiwa na may malamig na tubig na may kaunting asin at lutuin ng 30 minuto. Banlawan at muling punuin ng tubig, magluto ng 20 minuto. Ulitin ng 2 beses, sa bawat oras na magdagdag ng isang pakurot ng asin sa sariwang tubig.
Ibuhos ang 4 na tasa ng sariwang tubig sa luya at idagdag ang asukal. Pakuluan at kumulo nang walang takip sa mababang init hanggang sa lumapot ang syrup, mga 1.5 oras.

I-line ang isang baking sheet na may parchment paper at budburan ng manipis na layer ng asukal. Alisin ang mga hiwa ng luya mula sa syrup gamit ang isang tinidor at, pagkatapos igulong ang bawat isa sa asukal, ikalat sa isang baking sheet upang matuyo nang hindi bababa sa 1 oras.
Ilipat ang minatamis na luya sa isang lalagyan ng airtight kung saan ito ay magtatagal ng 2-3 buwan.

Payo ni Deli
Subukang magdagdag ng pinong tinadtad na minatamis na luya sa bahagyang pinalambot na ordinaryong ice cream - pagkatapos ay mabilis na ihalo at i-freeze muli. Ihain na binudburan ng gingerbread crumbs.

Paalala sa may-ari

Sa isang mahabang linya ng mga pinatuyong prutas, ang minatamis na luya ay isang napaka-espesyal na halaga. Bihira ang sinumang maglakas-loob na kainin ito ng ganoon lang - sa kabila ng pagbabad at pagkulo, nananatili pa rin itong medyo maanghang. Ngunit may ilang mga dessert na imposibleng lutuin nang wala ito! Halimbawa, ang tradisyonal na Christmas puding. O kaya