Хүний хувьд ааруул сүүний ашигтай шинж чанарууд. Эцсийн эцэст ашиг тус нь асар их юм! Аарцтай сүү нь хүний ​​биед хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм

Аарцтай сүүний ашигтай шинж чанарыг 19-р зуунд Оросын авъяаслаг биологич И.И.Мечниковын ачаар мэддэг болсон. Судалгааны явцад тараг нь хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг сайжруулж, гэдэс дотор эмгэг төрүүлэгч ургамлын нөхөн үржихээс сэргийлдэг болохыг тогтоожээ.

Ашиг тус

Шинж чанараараа тараг нь kefir-тэй ойрхон боловч биед шингэхэд хялбар байдаг.
Энэ исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүнашигтай учир нь:

1. Ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулна
2. Өтгөн хаталт, хий үүсэхийг арилгахад тусалдаг
3. Сэргээх үйл явцыг дэмжинэ байгалийн микрофлоргэдэс, дисбактериозыг арилгадаг
4. Биеийг хорт бодис, шаараас цэвэрлэнэ
5. Түвшинг бууруулдаг муу холестеринцусанд
6. Хүнд, удаан хугацааны өвчний дараа биеийг сэргээж, хамгаалалтын функцийг нэмэгдүүлдэг
7. Энэ нь ургахад зориулсан кальци, ул мөр элементийн баялаг эх үүсвэр юм хүүхдийн биетүүнчлэн жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд
8. Ханиалгах, амьсгал давчдах зэргийг эмчилнэ
9. Бие махбодоос илүүдэл шингэнийг зайлуулахыг дэмждэг
10. Бодисын солилцоог хэвийн болгож, илүүдэл жинтэй тэмцэхэд тусалдаг
11. Өлсгөлөнг намдаана
12. Хавдрын хөгжлийг дарангуйлдаг

Эмийн шинж чанараарцтай сүү нь зөвхөн амаар уухад төдийгүй ашигтай нөлөө үзүүлдэг. Энэхүү исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь эмэгтэйчүүдэд зориулсан маш сайн гоо сайхны бүтээгдэхүүн бөгөөд эдгээр нь:

1. Үсийг сэргээж, тэжээл өгч, нөхөн сэргээнэ эрүүл харагдахмөн гэрэлтэх
2. Арьсыг чийгшүүлж, уян хатан, хилэн болгодог
3. Функцийг хэвийн болгодог sebaceous булчирхай
4. Сэвх, хөгшрөлтийн толбыг илт гэрэлтүүлнэ
5. Устгадаг өвдөлттүлэгдэлтийн дараа
6. Целлюлиттэй тэмцдэг

Ааруултай сүү эрчүүдэд сайн уу? Мэдээжийн хэрэг! Өдөрт 1 аяга ундаа ч гэсэн эрэгтэй хүний ​​хүчийг бэхжүүлж, хүчийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.

Хор хөнөөл

Тараг нь эргэлзээгүй маш ашигтай байдаг. Гэхдээ зөвхөн шинэхэн хэрэглэвэл! Харин чанар муутай, хугацаа нь дууссан ундаа хүний ​​биед хортой. Таагүй байдал, гэдэс дүүрэх, эсвэл бүр дордвол хоолны хордлого үүсгэдэг.
Тараг нь дараахь хүмүүст хориотой хүнсний жагсаалтад багтдаг.

• хэт хүчиллэгходоод;
• cholelithiasis эсвэл пепсины шархлаатай;
• гастрит;
• нойр булчирхайн үрэвсэл.

Хоолны шинж чанар

Аарцтай сүү нь бие махбод дахь бодисын солилцооны процессыг хурдасгах чадвартай тул үүнийг хоолны үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн болгодог. Энэ нь ихэвчлэн жингээ хасахад зориулсан исгэлэн сүүтэй хоолны дэглэмд багтдаг. Хоолны дэглэм барихад хэцүү байдаг хүмүүст долоо хоногт нэг удаа зохион байгуулж болно мацаг барих өдрүүдааруул сүүн дээр. Энэ нь биеийг сайн сайхан байдалд байлгаж, эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйгээр хэдэн нэмэлт фунтаас салах болно.

Эмч нар тулай өвчтэй хүмүүсийн өдөр тутмын хоолны дэглэмд тараг оруулахыг зөвлөж байна. чихрийн шижин, өтгөн хатах, амьсгал давчдах. Энэ нь цусны даралт ихсэх, ишеми, судасны атеросклероз болон бусад зүрх судасны өвчинд маш их тустай.
Лактоз үл тэвчих өвчтэй хүмүүст бараг бүх сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг хориглодог. Гэхдээ тэд тараг ууж болно. Гэхдээ өдөрт 1-2 тээрэмээс илүүгүй.

калори

Аарцтай сүүг сүүгээр хийдэг тул илчлэгийн агууламж нь анхны бүтээгдэхүүний өөх тосны агууламжаас шууд хамаардаг.
Тиймээс гар хийцийн үнээний сүүгээр хийсэн ундааны илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 70-90 ккал байх болно. бүтээгдэхүүн.

Хэрэв та тослоггүй дэлгүүрийн сүүгээр хоол хийвэл калорийн тоо 100 грамм тутамд 45-55-аас хэтрэхгүй.
Дэлгүүрээс худалдаж авсан тараг 100 гр тутамд 2.5% өөх тос. ойролцоогоор 53 ккал агуулдаг.

Эсрэг заалтууд

Тараг гэх мэт эрүүл ундаа ч гэсэн хэд хэдэн эсрэг заалттай байдаг. Бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих шинж чанартай хүмүүст хэрэглэхийг хориглоно.

Үүнийг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй:

• ходоод гэдэсний замын хүчиллэг нэмэгдсэн;
• нойр булчирхайн үрэвсэл;
• ходоодны шархлаа ба арван хоёр хуруу гэдэс;
• цөсний хүүдийд чулуу байгаа тохиолдолд;
• гепатитын хурцадмал үед;
• элэгдэлд орсон эсвэл хэт хүчиллэг гастриттай.

Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд хэрэглэж болно

Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд тараг нь кальци, кали, фосфор болон бусад чухал элементүүдийн үнэ цэнэтэй эх үүсвэр юм. Санал болгож байна өдрийн ханшжирэмсэн болон хөхүүл эхчүүдэд зориулсан ааруул сүү - 0.5 литр.
Нэмж дурдахад аарцтай сүү нь токсикозыг тайвшруулж, рефлюксийг эсэргүүцдэг бөгөөд ингэснээр зүрхний шарх үүсэхээс сэргийлдэг. Өдөр тутмын хэрэглээнд 100 гр. исгэлэн сүү ундаа, түүний шинж тэмдгүүд нэг долоо хоногийн дотор бүрэн арилдаг.

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ

Аарцтай сүүний тэжээллэг чанар нь түүний өвөрмөц химийн найрлагаар тодорхойлогддог. Калорийн агууламжтай хэдий ч энэ нь бие махбодид амархан шингэдэг нүүрс ус агуулдаг тул хоолны дэглэмд багтдаг.

Тараг нь хүний ​​биеийг зайлшгүй шаардлагатай амин хүчил, витамин, эрдэс бодис, хүнсний эслэгээр хангадаг.

Бүрэлдэхүүн хэсгийн нэр	100 грамм тутамд тоо хэмжээ
витаминууд
А аминдэм (ретинолтой тэнцэх)	22 мкг
А аминдэм (ретинол)	0.02 мг
Витамин В1 (тиамин)	0.03 мг
Витамин В2 (рибофлавин)	0.13 мг
В5 витамин (пантотений хүчил)	0.4 мг
Витамин В6 (пиридоксин)	0.02 мг
В9 витамин (фолийн хүчил)	7.4 мкг
В12 витамин (кобаламин)	0.3 мкг
Витамин С (аскорбины хүчил)	0.8 мг
Витамин H (биотин)	3.4 мкг
Витамин РР (ниацины эквивалент)	0.8 мг
Витамин РР (ниацин)	0.1 мг
бета каротин	0.01 мг
Холин	43 мг
Микро ба макро элементүүд
кобальт	1 мкг
Молибден	5 мкг
Фтор	20 мкг
Chromium	2 мкг
Селен	2 мкг
Манган	0.005 мг
Зэс	10 мг
Иод	9 мкг
Цайр	0.4 мг
Төмөр	0.1 мг
Хүхэр	28 мг
Хлор	98 мг
Фосфор	96 мг
Кали	144 мг
Натри	51 мг
магни	16 мг
Кальци	118 мг

Ийм гайхалтай зүйлд баярлалаа химийн найрлагаааруул сүү нь зөвхөн хоолны салбарт төдийгүй анагаах ухаан, хоолны дэглэм, хүүхдийн хоолонд өргөн хэрэглэгддэг.

Яаж хэрэглэх вэ

Үүнийг бэлэн бүтээгдэхүүн болгон ашиглаж болно, мөн бялуу, бялуу, окрошка, салатны амтлагчийн найрлага болгон ашиглаж болно.

Ааруултай сүүг төрөлжүүлж, хүчиллэг багатай болгохын тулд төрөл бүрийн жимс (нэрс, бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ), жимс (гүйлс, банана), халуун ногоо (ваниль, шанцай, гоньд), зөгийн бал нэмж өгдөг. Бүтээгдэхүүний эмийн шинж чанар нь үүнээс алдагдахгүй. Харин ч эсрэгээрээ бусад ашигтай бодисоор баяжуулсан байдаг.

Өмнө нь Орос улсад тараг элсэн чихэр, хөх тарианы талхтай хамт иддэг байв. Амтат бин нь исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнээс гардаг. Тэд бие махбодид шингэхэд хялбар байдаг тул ходоодонд хүндийн мэдрэмжийг үүсгэдэггүй.

Үүнээс гадна тарагнаас амттай коктейль хийж болно. Жишээлбэл, 150 мл тараг, 2 tbsp. халбага сүү, 20 мг шинэ зөгийн бал. Та өөрийн амт, үзэмжээр ванилийн сахар нэмж болно. Холимог нь хөөс үүсэх хүртэл ташуурддаг.

Стоматит, бохь өвчний эмчилгээнд

Энэ тохиолдолд тараг дээр сармис нэмнэ. Сармисны хоёр хумс, нухаш хүртэл нухсан, 2 халбага ааруултай сүүтэй холилдоно. Энэ хольцыг өвчтэй бохь дээр түрхэж, 5-10 минут байлгана. Хамгийн их үр дүнд хүрэхийн тулд процедурыг өдөрт гурван удаа хийхийг зөвлөж байна.

Ханиадыг эмчлэхэд зориулагдсан

Тараг нь зөвхөн дотооддоо төдийгүй гаднаас нь хэрэглэдэг. Үүний тулд нуруун дээр болон цээжнаранцэцгийн тостой тарагны холимогт дэвтээсэн шахалтыг хэрэглэнэ.

Дисбактериозтой

Энэ тохиолдолд сүүг тараг болгон исгэж, түүнд croutons болон нилээд жижиглэсэн сармисны хэдэн хумс нэмнэ. Энэ хольцыг нэг өдрийн турш хөргөгчинд хийж, дараа нь ашигтай бүтээгдэхүүн хэрэглэхэд бэлэн болно.

Гоо сайхны зориулалтаар

1. Үсний маск болгон ааруул сүүг үндэс рүү нь үрж, бүхэл бүтэн уртын дагуу тараана. Дараа нь тэд толгой дээрээ уут хийж, алчуураар боож өгнө. Ийм маскыг нэг эсвэл хоёр цагийн турш барихыг зөвлөж байна. Дараа нь үсээ ердийн аргаар угаана.
2. Нүүрний маск болгон түрхдэг цэвэр арьстэгээд 20 минут байлгана. Дараа нь бүлээн усаар угаана. Пигментацийн эсрэг тэмцэлд ийм маск долоо хоногт 2 удаа хийхэд хангалттай. Мөн батга арилгахын тулд энэ маск дээр 1 уураг нэмдэг.
3. Тараг нь будалт арилгагчийн сайн хувилбар юм. Илүүдэл будгийг зөөлөн арилгаж, нүдний эргэн тойрон дахь эмзэг арьсыг зөөлрүүлнэ.

Удалгүй та арьс тань хэрхэн өөрчлөгдөхийг анзаарах болно.

Хадгалах

Тараг бол "capricious" бүтээгдэхүүн юм. Эцсийн эцэст, энэ нь зөвхөн сэрүүн газар (хөргөгч эсвэл зооринд) хадгалагддаг бөгөөд дараа нь 5 хоногоос илүүгүй байна. Хэрэв та дулаахан үлдээвэл исгэх процесс удахгүй эхэлнэ. Ийм ундаа нь бие махбодид ашиг тусаа өгөхөөс гадна хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Гэхдээ хугацаа нь дууссан тараг асгах гэж яарах хэрэггүй, энэ нь нарийн боов, бин хийхэд хэрэглэж болно.

Хэрхэн сонгох вэ

Тараг сонгохдоо дараахь зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

1. Жинхэнэ, эрүүл ааруул сүү нь зөвхөн байгалийн гаралтай найрлагаас бүрдэх ёстой: сүү, исгэлэн.
2. Энэ нь исгэлэн амттай, kefir шиг өтгөн нэгэн төрлийн тууштай байх ёстой. Шар сүү, сүүний ширхэг, бөмбөлөг байхгүй. Мэдээжийн хэрэг, та бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэсэн он сар өдрийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
3. Хадгалах хугацаа нь 10 хоногоос дээш тараг авч болохгүй. Ийм бүтээгдэхүүн нь хадгалах бодис агуулсан байх магадлалтай.

Тарагыг гэртээ өөрөө хийхэд хялбар байдаг. Тиймээс та бүтээгдэхүүний чанар, ашиг тустай гэдэгт итгэлтэй байх болно. Хоол хийхэд чанасан сүү хэрэгтэй. Үүнийг 37-38 градус хүртэл хөргөх хэрэгтэй. Цөцгий, kefir эсвэл жижиг үйрмэг нь эхлэлийн үүрэг гүйцэтгэдэг хөх тарианы талх(гэхдээ зөвхөн химийн сайжруулагч, жигд нунтаггүй мөөгөнцөр). 3 литр сүүнд 1 халбага цөцгий эсвэл kefir хэрэгтэй. Та 1-2 хоолны халбага нунтагласан элсэн чихэр нэмж болно.

Хоол хийх процессыг бүрэн гүйцэд гэж үзэж болно, үлдсэн ажлыг исгэлэн хийх болно. Тарагыг саванд хийж, 6-8 цагийн турш дулаан газар үлдээхэд л үлддэг. Үүний дараа та эрүүл ундаа ууж болно. Тарагыг хөргөгчинд хадгална. Тэнд тэр бага зэрэг өтгөрдөг. Гэхдээ тараг бол хурдан мууддаг бүтээгдэхүүн гэдгийг санах хэрэгтэй, тиймээс та үүнийг их хэмжээгээр хийж болохгүй.

Юутай хослуулсан

Тараг нь ямар ч уургийн бүтээгдэхүүн шиг ургамал, исгэлэн, чихэрлэг, хагас чихэрлэг жимс, бяслаг, зуслангийн бяслагтай сайн нийлдэг.

Дүгнэлт

Тараг нь амин дэм, эрдэс бодис, ашигтай, зайлшгүй шаардлагатай эх үүсвэр юм өөх тосны хүчил. Өдөр тутмын хэрэглээ нь гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулж, дархлааг бэхжүүлж, биеийг сайжруулж, хөгшрөлтийн явцыг удаашруулна.

Тэд анх хаана, хэзээ сүү исгэж сурсан тухай баримт түүхэнд хадгалагдаагүй. Харин ааруул сүүний ашиг тус, хор хөнөөлийг 100 жилийн өмнө профессор Мечников нарийвчлан судалжээ. Тийм ч учраас ааруул сүүг Оросын анхны бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Энэ нь бие махбодид яг хэрхэн нөлөөлдөг, юу агуулдаг, гэртээ хэрхэн хоол хийх вэ?

Ааруул сүүний химийн найрлага, илчлэгийн агууламж

Юуны өмнө ааруул сүү нь үнэ цэнэтэй амин хүчлүүдийн нэгдлээс бүрдэх амархан шингэцтэй амьтны уураг юм. Эдгээр нь валин, аргинин, метионин, лизин болон бусад. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүний найрлагад дараахь зүйлс орно.

• органик хүчил;
• ханасан ба ханаагүй тосны хүчил;
• Сахар;
• витамин Е, А, Н, В бүлэг, холин, фолийн хүчил;
• эрдэс бодис: кальци, фтор, цайр, магни, төмөр, иод, селен, зэс болон бусад;
• цардуул;
• хоол тэжээлийн эслэг.

Уг ундаа нь янз бүрийн өөхний агууламжтай байж болно, 100 грамм тутамд илчлэгийн агууламж нь үүнээс хамаардаг Дунджаар 50-60 ккал байдаг.

Аарцтай сүүний ашигтай шинж чанарууд

Аливаа айрагны нэгэн адил ааруул нь хоол боловсруулах тогтолцооны өвчин, ялангуяа гэдэсний өвчинд тустай. Цөцгийтэй харьцуулахад түүний гол ялгаа нь өөх тос, илчлэг багатай байдаг бөгөөд kefir нь илүү төвийг сахисан амттай байдаг бөгөөд энэ нь ходоодны хүчиллэгийг зөрчихөд чухал ач холбогдолтой юм.

Уг ундааг тогтмол хэрэглэх нь бүх зүйлийн төлөв байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг хоол боловсруулах зам:

• тоо хурдацтай нэмэгдэж байна ашигтай бактеригэдэсний микрофлор;
• гэдэсний ханыг хорт бодисоос цэвэрлэдэг;
• гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг идэвхжүүлдэг;
• хоол хүнсийг идэвхтэй шингээхэд тусалдаг;
• арьс, үс, хумсны байдлыг сайжруулдаг;
• жингээ хасахад хувь нэмэр оруулдаг;
• дархлааны системийг бэхжүүлдэг.

Гэрийн хийсэн ааруул сүүний ашиг тус нь мэдэгдэхүйц нэмэгддэг, учир нь үүнийг бэлтгэхэд зөвхөн байгалийн гаралтай орцыг - чанасан сүү, цөцгий болгон ашигладаг.

Жин хасахад тарагны ашиг тус

Энэхүү исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг үнэлдэг хоолны дэглэмийн хооламархан, хурдан шингэцтэй, илчлэг багатай, цэвэрлэх шинж чанартай. Тараг нь гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулж, уйтгартай өлсгөлөнг намдаахын тулд шөнийн цагаар ууж, өглөө нь хоол боловсруулалтыг идэвхжүүлдэг.

Мацаг барих тусгай өдрүүд байдаг эрүүл ундаа, эдгээр нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ дээр буулгахаас хамаагүй хялбар байдаг. Хоолны дэглэм барьж байхдаа нэг шил тараг нь үдээс хойш зууш эсвэл хоёр дахь өглөөний цайг орлуулж болно. Хурдлуулахын тулд бодисын солилцооны үйл явцбиед шанцай нь бүтээгдэхүүнд нэмдэг.

Шөнийн тараг гэж юу вэ

Шөнийн цагаар нэг аяга исгэлэн сүү ууна - сайн аргамикрофлорыг сэргээж, дархлааг бэхжүүлнэ. Үүнийг хийхийн тулд тод хүчилгүй төвийг сахисан амттай бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй. Нэмэлт орцуудыг нэмэх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Энэ тохиолдолд ходоод, гэдэсний ханыг бүрхэж, үнэ цэнэтэй бактерийн өсөлтийг дэмжиж, бие махбодийг эрдэс бодис, витаминаар хангадаг цэвэр шинэхэн бүтээгдэхүүн нь ашигтай байдаг.

Жингээ хасах хүсэлтэй хүн бүр унтахаасаа 1.5-2 цагийн өмнө уух нь сайн. илүүдэл жинцусны судас, арьс, үсний байдлыг сайжруулна. Бүтээгдэхүүний цэвэрлэх шинж чанар нь эдгээр бүх асуудалд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд тараг хийх боломжтой юу?

Сүүний тараг нь лактозын харшилтай хүмүүст ч ашигтай байдаг - сүүний сахар. Энэ исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь цөцгий, кефир, тарагны ашиг тусаас давж гардаг. Мөн амархан шингэцтэй хэлбэрээр сүүн хүчил, амьтны уургийн байрлалд байгаа эмэгтэйчүүдэд маш их хэрэгтэй байдаг. Тиймээс бүтээгдэхүүн нь лактоз үл тэвчих аврал болдог.

Саалийн үед ундаа уух нь хүүхдийн хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг хэвийн болгоход тусална, учир нь эхийн сүүтэй зарим ашигтай бактери нь хүүхдийн биед орох болно. Хамгийн гол нь хооллохоос 30-40 минутын өмнө тараг уух хэрэгтэй.

Хүүхдэд зориулсан тараг

Хүүхдүүд ихэвчлэн дисбактериоз, бие махбод дахь кальцийн дутагдал, сул дархлаамөн өндөр ядаргаа. Үүнээс гадна олон хүн харшилтай байдаг үнээний сүү. Энэ бүх тохиолдолд ааруул сүү нь асуудлыг шийдэх гарц юм.

Чухал! Та 2.5 настай хүүхдэд эхлээд 30-50 мл, дараа нь 150 мл хүртэл ууж болно.

Тарагыг эмчилгээний зориулалтаар хэрхэн хэрэглэх вэ

Тарагны хүний ​​биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл нь түүний зөв хэрэглээ, шинэлэг байдал, чанараас ихээхэн хамаардаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг ардын болон аль алинд нь хүлээн зөвшөөрдөг албан ёсны эм. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн уухыг зөвлөж байна:

• гастрит;
• гэдэсний үрэвсэл;
• дисбактериоз;
• хүйтэн;
• стоматит;
• колит;
• өтгөн хатах.

AT эмийн зорилгоорБүтээгдэхүүнийг нэмэлтгүйгээр өдөрт 3-4 шил хүртэл ууна. Өглөө өлөн элгэн дээрээ, орой унтахын өмнө, хоолны хооронд ууна.

Зөвлөгөө! Амьсгалын дээд ба доод замын өвчний үед бүлээн ундаа уух нь ашигтай байдаг.

Хэрэв хоолой өвдөж байвал зөгийн балтай хослуулан бүтээгдэхүүнээс дулаан шахалтыг хийдэг. Үүнтэй төстэй шахалтыг өвчний үед хийдэг өвдөгний үе. Тэд үрэвсэл, өвдөлтийг намдааж, хөдөлгөөнийг сэргээдэг. Энэ хэлбэрээр тараг нь ялангуяа ахмад настнуудад ашигтай байдаг.

Дисбактериозтой

Гэдэсний энэ байдал нь өвдөлт, өтгөний сулрал, сул дорой байдал, дагалддаг таагүй мэдрэмж төрж байна. Удаан үргэлжилсэн дисбактериоз нь биеийн хамгаалалтыг ихээхэн бууруулдаг. Ашигтай бактерийн тэнцвэрийг сэргээхийн тулд өглөө, оройд нэг аяга гар хийцийн тараг уухыг зөвлөж байна.

Хэрэв дисбактериозын шинжилгээ нь эмгэг төрүүлэгч ургамлын их хэмжээний өсөлтийг харуулсан бол жижиглэсэн сармисыг ундаанд нэмнэ. Ийм тандем нь хоёр асуудлыг нэг дор шийддэг: энэ нь хортой микробыг устгаж, ашигтай бактерийн өсөлтийг дэмждэг. Дунджаар ийм аргаар эмчилгээний курс 2 долоо хоногоос нэг сар хүртэл үргэлжилдэг. Гэдэсний хувьд тарагны ашиг тус нь бүхэлдээ эерэг нөлөөгөөр нэмэгддэг хоол боловсруулах систем. Гэдэс дүүрэх нь алга болж, өтгөн нь тогтмол болж, базлалт, өвдөлт арилдаг.

Биеийг цэвэрлэхийн тулд

Бие махбодийг хорт бодисоос ангижруулж, бодисын солилцоог сайжруулж, цусны судсыг муу холестериноос чөлөөлөхийн тулд өглөө өлөн элгэн дээрээ 1 стакан тараг уугаарай. Цэвэршүүлэх хугацаа 10-12 хоног байна. Энэ хугацаанд шилжихийг зөвлөж байна хялбар гориммах, өөх тос багатай хоол хүнс хэрэглэх. Илүү их уух хэрэгтэй цэвэр устүүхий ногоо, жимс жимсгэнэ идэх.

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй тараг уух боломжтой юу

At архаг панкреатитТа тараг зөвхөн байнгын ангижрах үе шатанд, зөвхөн хоолны хооронд ууж болно. Ходоод хоосон бол ийм бүтээгдэхүүн эсрэг заалттай байдаг. Өвчин хурцадвал энэ ундаа нь нойр булчирхайн ажилд сөргөөр нөлөөлдөг сүүн хүчлийг их хэмжээгээр агуулдаг тул аюултай байдаг. үрэвсэлт үйл явцтүүний дотор. Дунд зэргийн өөхний агууламжтай шатаасан эсвэл пастержуулсан сүүгээр хийсэн шинэхэн ааруул сүүг хэрэглэхэд тохиромжтой. Жимс, жимсгэний нухашыг ундаанд нэмж болно.

Гоо сайхны салбарт ааруул сүү хэрэглэх

Энэхүү айрагнаас үс, арьсанд зориулсан маск хийж, цэвэрлэгч, зайлж угаана. Гоо сайхны зориулалтаар тэд дэлгүүрт худалдаж авсан болон бусад идэвхтэй найрлагатай шинэ гар хийцийн тараг хоёуланг нь ашигладаг. Харшлаас бусад тохиолдолд ийм бүтээгдэхүүнд эсрэг заалт байхгүй.

Нүүрний арьсанд зориулагдсан

Нүүрэндээ тараг хэрэглэх нь хөгшрөлтийн толбыг арилгах, өөхний булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгох, царцсан, тууралтаас салах чадвартай байдаг. Тослог болон холимог арьстай эмэгтэйчүүд хэрэглэдэг. Уг ундааг орой болон өглөө угааж, будалт арилгагч болгон ашиглаж эсвэл чанаж болно ашигтай маск. Тэдний нэгний жорыг энд оруулав.

• 2 tbsp авна. л. ааруул сүү, зуслангийн бяслаг, жигд болтол зуурах;
• зодуулсан шар нэмнэ;
• 2-3 дусал нэмнэ чухал тоснимбэг эсвэл chamomile;
• хольцыг 25 минутын турш хэрэглэж, бүлээн усаар зайлна.

Энэхүү тэжээлийн маскыг долоо хоногт 2 удаа хийдэг. Нүүрний өнгийг сэргээхийн тулд тараг алим, тоор, өргөст хэмх зэрэг ямар ч жимс, ногооны нухаштай тэнцүү хэмжээгээр холино.

Үсний хувьд

Аарцтай сүүний үсний ашиг тус нь ямар ч төрлийн үсэнд тохиромжтой гэдгээрээ онцлог юм. Хуурай, тослог, хаг ихтэй бай. Хэрэв та хуурай зөвлөмжийг цэвэр тарагтай тослох юм бол тэдгээр нь хуваагдахаа больж, эрүүл харагдах болно. Хэрэв та бүтээгдэхүүнийг үзүүр дээр нь түрхвэл өөх тосны үйлдвэрлэл хэвийн болж, загатнах, хальслах, хаг арилах болно. Ерөнхийдөө ааруул сүү нь буржгар үсийг тэжээж, гялалзуулж, булцууг бэхжүүлж, цэвэрлэж, бүтцийг нь сэргээдэг.

Тослог үсэнд зориулсан маск:

• нэг аяга бүтээгдэхүүнийг тасалгааны температурт халаана;
• 1 кофены халбага давс, хэдэн дусал эфирийн тос нэмнэ;
• үсэнд түрхээд гилгэр хальсаар дулаалаад хагас цагийн дараа зайлна.

Үсний ургалтыг хурдасгахын тулд тарагтай хольдог өндөгний шармөн бага хэмжээний нунтаг гич. Мөн гэртээ шампунь дууссан бол оронд нь бүлээн тараг хэрэглэдэг.

Аарцтай сүүний хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Цөцгийн сүү нь хүн бүрт сайн биш юм. Хэрэв хүн ходоодны шархлаа эсвэл өндөр хүчиллэг гастриттай бол бүтээгдэхүүн нь түүний эсрэг заалттай байдаг. Энэ нь бөөрний чулуу, элэгний өвчинд тохиромжгүй байдаг. Үгүй бол зөвхөн чанар муутай бүтээгдэхүүн нь хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.

Гэрийн ааруул хэрхэн хийх вэ

Хоол хийх зориулалттай ашигтай бүтээгдэхүүнта шинэ сүү авч, буцалгаад авчрах хэрэгтэй. Амтыг илүү төвийг сахисан, исгэлэнгүй болгохын тулд сүүг бага дулаанаар 5-10 минутын турш буцалгана. Дараа нь 38-40 хэм хүртэл хөргөж, цөцгий эсвэл kefir нэмж, алчуураар боож, дулаан газар тавина. 8-10 цагийн дараа ундаа бэлэн болно. Хамгийн гол нь исгэлэн нь байгалийн байх ёстой гэдгийг харуулж байна богино хугацаа kefir эсвэл цөцгий тохиромжтой. Хэрэв байхгүй бол дэлгүүрт худалдаж авч болох тусгай хуурай исгэлэн зуурмагийг хэрэглээрэй.

Юу нь илүү эрүүл вэ: ааруул сүү, исгэсэн шатаасан сүү эсвэл kefir

Бүх сүүн бүтээгдэхүүн нь биед ашигтай байдаг. Ялгаа нь амт, өөхний агууламж, тууштай байдалд оршдог. Тиймээс ааруултай сүү нь лактоз үл тэвчихэд эсрэг заалттай байдаггүй бөгөөд хатуу хоолны дэглэм барьж байхдаа kefir ууж болно. Ряженка нь шинж чанараараа баяжмал гэж тооцогддог ашигтай бодисууд, Бэлтгэх явцад усны нэг хэсэг нь ууршдаг тул зөвхөн уураг, өөх тос, нүүрс ус, эрдэс бодис болон бусад бодисууд үлддэг. Эдгээр бүтээгдэхүүний аль нэгний ашиг тусыг нарийн тодорхойлох боломжгүй бөгөөд хувь хүний ​​хүлцэл, зарим өвчин тусах нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Мөн ааруул бол маш түгээмэл айраг бүтээгдэхүүн юм. Тэдгээрийг исгэлэн технологи ашиглан үнээний сүүгээр бэлтгэдэг. Эцсийн бүтэц, амт ба физик шинж чанарундаа өөр өөр байдаг. Гэхдээ kefir, тараг хэрэглэх нь өөр өөр байдаг уу?

Нэг ундаа нөгөөгөөсөө яг юугаараа ялгаатай вэ? Ялгаанууд хэр чухал вэ? Эдгээр бүтээгдэхүүнийг нарийвчлан авч үзье.

Аарцтай сүү ба kefir-ийн мөн чанар

Сүүн бүтээгдэхүүн нь хоол боловсруулах замд маш их тустай

Айраг нь ходоод гэдэсний замд ашиг тустай нь нэгээс олон удаа нотлогдож, тэр ч байтугай яригддаггүй. Ходоодны олон өвчин, хоол боловсруулалтыг сайжруулахын тулд исгэлэн дээр үндэслэсэн ундаа хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Өмнө дурьдсан kefir болон ааруул сүү нь энэ ангийн хамгийн алдартай бүтээгдэхүүнүүдийн нэг гэж тооцогддог. Тэдний гол ялгааг авч үзэхээсээ өмнө ундааны ерөнхий мөн чанарыг анхаарч үзье.

Кефир бол тусгай "мөөгөнцөр" ашиглан исгэлэн технологийн дагуу бэлтгэсэн исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүний нэг төрөл юм. Үнээний цэвэр сүүг айраг, спиртийн шинж чанараар нь айраг болговол кефир авах боломжтой болно.

Үүний үр дүнд та цагаан өнгөтэй, бага зэрэг исгэлэн, өвөрмөц найрлагатай ундаа авах болно. Аливаа kefir нь исгэх явцад гарч ирдэг ашигтай бактери, мөөгөнцрийн бүхэл бүтэн жагсаалтыг агуулдаг.

Аарцтай сүү гэж юу вэ? Мөн аарцтай сүү нь исгэлэн сүүтэй ундааны төрөл боловч арай өөр технологиор бэлтгэдэг. Аарцтай сүү бэлтгэх схем нь сүүний "исгэлэн" -ийг агуулдаг бөгөөд үүнийг өтгөн төлөвт хүргэдэг.

явж байна энэ үйл явццэвэр сүүн хүчлийн бактериар. Дунджаар ааруултай сүү нь kefir-ээс бага зэрэг өөх тос бөгөөд түүний өөх тосны хэмжээ 3.2 хувьтай байдаг. Энэхүү исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь илүү зөөлөн амттай, цагаан өнгөтэй, өтгөн бүтэцтэй байдаг. Аарцтай сүүний эцсийн найрлага нь kefir ундаанаас арай өөр юм.

Ундаа хоорондын гол ялгааны талаар хэдэн үг хэлье

Тараг, kefir нь өөр өөр бүтээгдэхүүн юм

Зарчмын хувьд, kefir болон тараг хоёрын ялгааг ажиглаж болох бөгөөд үнэндээ байдаг. Уг ундааны гол ялгаа нь дараах байдалтай байна.

• Кефирийг үнээний сүүнд kefir "мөөгөнцөр" нэмснээр бэлтгэдэг бөгөөд тараг нь өөрөө хийдэг. байгалийн үйл явццэвэр сүүн хүчлийн бактерийн улмаас гарч ирдэг исгэлэн.
• Исгэлэн сүүтэй ундаа нь бие махбодийн болон амт чанараараа ялгаатай байдаг. Кефир нь илүү шингэн, исгэлэн амттай, тараг нь зузаан, бага зэрэг зөөлөн амттай байдаг.
• Бүтээгдэхүүний найрлага нь биологийн үүднээс ялгаатай байдаг. Kefir-д агуулагдах бактери, мөөгөнцрийн багц нь ааруул сүүнд агуулагдах бичил биетнээс арай өөр юм. Гэсэн хэдий ч энэ хоёр ундааны хүний ​​бие, ходоод, гэдсэнд үзүүлэх нөлөө нь ижил төстэй байдаг.

Кефир ба тараг хоёрын гол ялгаа нь иймэрхүү харагдаж байна. Эцсийн байдлыг урьдчилан таамаглах боломжтой бөгөөд олон хүн мэддэг.

Кефир эсвэл тарагнаас илүү ашигтай зүйл юу вэ

Магадгүй энэ нийтлэлийн бүх уншигчид "Юу нь илүү ашигтай вэ: kefir эсвэл тараг?" Гэсэн асуултыг сонирхож байгаа байх. Энэ асуултад хоёрдмол утгагүй хариулт өгөх боломжгүй гэдгийг бид нэн даруй тэмдэглэж байна. Зарим талаас нь авч үзвэл, ундаанууд нь бүрэн ижил байдаг бол бусад нь kefir эсвэл тарагны аль нэгийг ээлжлэн сольж өгдөг.

Хэрэв бид "алгаа" -ыг нэг бүтээгдэхүүнд өгвөл kefir нь жижиг удирдагч хэвээр байна. Холимог сүүн болон согтууруулах ундааны исгэхээс болж ходоод гэдэсний замын микрофлорт үзүүлэх нөлөө нь илүү тод илэрдэг.

Тиймээс ааруул сүүний найрлагад стрептококк, Болгарын саваа гэх мэт ердийн сүүн хүчлийн бактери орно. Мөн kefir ундаанд эдгээр бичил биетүүдээс гадна сүүн хүчлийн саваа, үнэр үүсгэгч стрептококк, мөөгөнцөр, "цууны" бактери агуулагддаг. Мэдээжийн хэрэг, kefir-д байнга агуулагддаг бага хэмжээний архины тухай мартаж болохгүй.

Ходоод, гэдэс рүү ороход kefir нь хүчиллэг ихтэй тул илүү тод илэрдэг. Үр нөлөөний үүднээс авч үзвэл ундааны энэ шинж чанар нь түүний эргэлзээгүй давуу тал боловч үүнээс болж ходоод гэдэсний замын хүчиллэг ихтэй эмгэг бүхий өвчтөнүүдэд kefir-ийн бүтээгдэхүүнийг хориглодог.

Бусад талаараа kefir болон тараг нь бие биенээсээ ялгаатай биш юм. Эдгээр ундаан дахь витамин, эрдэс бодисын агууламж бүрэн биш бол бараг ижил байна. Бүтээгдэхүүн дэх амин хүчлүүдийн найрлага нь бас ялгаатай биш юм. Дээр дурдсан бүх зүйлийг нэгтгэн дүгнэж хэлэхэд, бид: Кефир хэрэглэхэд эсрэг заалт байхгүй бол тарагнаас илүү эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг илүүд үздэг.

Кефир, тараг хийх жор

Аарцтай сүү, kefir хоёулаа жимс, жимсгэнэтэй сайн зохицдог.

Өнөөдрийн өгүүллийн төгсгөлд исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн бэлтгэх жорыг авч үзье. Kefir авах технологиос эхэлье. Энэ ундаа бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

1. шинэ сүү;
2. зарим дэлгүүрээс худалдаж авч болох kefir "".

Кефир авах үйл явц нь энгийн бөгөөд дараах байдалтай байна.

• Цэвэр савыг аваад уураар ариутга.
• Байхгүй олон тооныКефир "мөөгөнцөр" -ийг саванд хийнэ.
• Түүнд сүү хийнэ.
• Тодорхой цаг хугацаа хүлээх хэрэгтэй - 12-50 цаг.

Кефир өөрөө хоол хийх болно. Хүчиллэг орчинг хадгалахын тулд үүссэн ундааг лаазнаас үе үе зайлуулж, ууж, саванд шинэ сүү нэмэхэд хангалттай.

Анхаар! Та kefir "мөөгөнцөр" -ийг бэлэн kefir-ээр сольж болно. Гэсэн хэдий ч, энэ тохиолдолд сүү, kefir нь лонхтой хольж болохгүй, харин жижиг шилтэй байх ёстой. Зөвхөн ийм саванд бэлэн бүтээгдэхүүний хүчиллэг орчин нь шинэ ундаа бэлтгэхэд хангалттай.

Ааруултай сүү - маш их алдартай хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүнөтгөн ааруул сүүнээс. Үүнийг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш - зүгээр л буцалгаагүй сүү, энгийн kefir байж болох бактерийн стартертай байх ёстой.

Тараг: ашигтай шинж чанар, найрлага

Ааруултай сүү нь цасан цагаан эсвэл өтгөн шаргал өнгөтэй байдаг. Түүний амт чанар нь өөхний агууламж, бэлтгэх аргаас хамаарна: бүтээгдэхүүн нь маш исгэлэн, зөөлөн байж болно. Уг ундааны ердийн илчлэгийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 2.5% (56 ккал) байдаг. Гэхдээ өөх тос багатай сортуудад 100 грамм нь зөвхөн 30 ккал агуулдаг.

Тараг нь ходоодонд эрүүл микрофлорыг "хангадаг". Энэ нь маш их юм ашигтай витаминууд, үүнд бета-каротин, А, В, С, К, Е витаминууд орно.

Бүтээгдэхүүн нь бараг бүх үечилсэн хүснэгтийг агуулдаг. Магни, фосфор, натри, кальци, кали нь ундааг бүрдүүлдэг микро болон макро элементүүдийн зөвхөн нэг хэсэг юм. Мөн маш олон төрлийн өөх тос агуулсан моно- болон олон ханаагүй хүчиллизин, валин, триптофан, треонин, лейцин, аргинин, метионин зэрэг орно. Маш их тараг, органик хүчил (фолик, аскорбин, пантотеник). хүнсний эслэг, элсэн чихэр, цардуул нь бас элбэг.

Тараг - биед ашиг тустай

Ашигтай шинж чанаруудУг ундааг 19-р зуунд Оросын гайхалтай физиологич Илья Мечников нээсэн. Энэхүү сүүн бүтээгдэхүүн нь бүх зүйлд маш сайн ашиг тустай гэдгийг түүний судалгаагаар нотолсон. Хүний биеялангуяа ходоод гэдэсний замын хувьд. Түүний шинж чанараар ааруул сүү kefir-тэй маш төстэй юм. Тэдний хоорондох ялгаа нь бие нь тараг илүү сайн, хурдан шингээдэг. Бүтээгдэхүүнийг гэдэс дотор шингээхэд ердөө нэг цаг л хангалттай.

Цөцгийн сүү нь дараахь зүйлд тустай.

Дисбактериозыг даван туулах, байгалийн байдлыг сэргээхэд тусалдаг гэдэсний микрофлор;

Гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, архаг өтгөн хаталтыг арилгадаг;

Гэдэсний гэдэс дүүрэх, ялзрах процессыг арилгана;

Ходоодны атони (хэвлийн булчингийн ая алдагдах) -ийг арилгахад тусалдаг;

Бодисын солилцоог хэвийн болгож, илүүдэл жин, целлюлиттэй тэмцэхэд тусалдаг;

Хорт бодисыг зайлуулдаг;

Өлсгөлөнг намдаахад сайн.

Энэ ундаа үр дүнтэй эмчилгээолон өвчнөөс. Тэр дундаа:

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ашигтай;

Ходоод гэдэсний замын өвчин (колит, гастрит, энтерит) өвчтэй хүмүүст тусалдаг. Чухал! Ходоодны үрэвсэл муудах үед ундаа уухыг зөвлөдөггүй.

Амьсгалын дутагдлыг арилгадаг;

Ханиалга эмчлэхэд тохиромжтой.

Олон ханаагүй тосны хүчил агуулагддаг тул ааруул сүү нь маш сайн байдаг байгалийн эмөвчнөөс зүрх судасны систем (артерийн гипертензи, ишемийн өвчин, атеросклероз, зүрхний өвчин гэх мэт).

хүүхдүүдЭнэ бүтээгдэхүүн нь маш их хэмжээний кальци агуулсан тул маш их хэрэгтэй байдаг бөгөөд энэ нь хүүхдүүдэд идэвхтэй өсөн нэмэгдэж буй яс, булчингийн барилгын материал юм. Тамирчид ч гэсэн энэ сүүний ундаагүйгээр хийж чадахгүй нь тодорхой байна, учир нь тэдний хувьд өсөлт бий булчингийн массирээдүйн ялалтын түлхүүр юм. Бүтээгдэхүүн нь хөхүүл эхчүүд, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд ч тустай.

Лактоз үл тэвчих өвчтэй хүмүүс сүүнээс бараг юу ч хэрэглэж болохгүй, гэхдээ тараг нь маш боломжтой, гэхдээ өдөрт нэг эсвэл хоёр шилээс илүүгүй.

Аарцтай сүүг өөр яаж хэрэглэдэг вэ

Тараг нь гоо сайхны бүтээгдэхүүн болгон ашиглаж болно - түүний тусламжтайгаар арьс, үсний байдлыг сайжруулдаг. Аарцтай сүүний масксэвх, хөгшрөлтийн толбыг арилгах. Мөн энэ нь үсийг өмнөх гялалзсан байдлыг сэргээхэд тусалдаг. Та зүгээр л тэдэнд ундаа үрж, дээр нь уут тавьж, алчуураар боож, хэдэн цагийн турш барих хэрэгтэй. Хэрэв та энэ процедурыг хэдэн долоо хоног дараалан хийвэл үсний байдал мэдэгдэхүйц сайжирч, тараг нь ашиг тусаа өгөх болно.

Энэ сүүн ундаа байж болно өвчнийг эмчлэх эм. Жишээлбэл, сармистай хослуулан энэ нь юм сайн эмүрэвссэн бохь, амны хөндийн өвчнийг эмчлэхэд зориулагдсан. Мөн бүтээгдэхүүний энэ хослол тийм ч муу биш юм дисбактериозыг эмчилдэг. Унтахынхаа өмнө нэг хумс сармис идэж, тараг уухад л хангалттай.

Та мөн исгэлэн сүүний бургуйны тусламжтайгаар дисбактериозоос салж болно. Бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг халааж, дараа нь шулуун гэдсээр тарина. Хүүхдэд 50-100 гр, насанд хүрэгчдэд 150 г-аас багагүй тунгаар хэрэглэнэ.

Авралын төлөө стоматитаасТа гурван буталсан сармисны хумсыг хагас шилэн аяганд нэмж, амны шархыг өдөр бүр энэ хольцоор тослох хэрэгтэй.

Тараг нь түүний ашиг тусыг харуулдаг ба ханиадны эмчилгээнд. Үүнээс хийсэн шахаж, ургамлын тос нь энэ өвчнийг эмчлэх сайн арга юм. Тэдгээрийг хоолойд түрхэх ёстой.

Жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст зориулавХоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд долоо хоногт нэг удаа "тарагны өдөр" хийхийг зөвлөж байна, өөрөөр хэлбэл түүнээс өөр юу ч идэж болохгүй. Ийм өдрүүдийн ачаар сард 6 кг жингээ амархан хасдаг.

Та аарцтай сүүг юугаар хооллодог вэ?

Энэхүү сүүн бүтээгдэхүүнийг хоол хийхэд ашигладаг, учир нь энэ нь эрүүл, шингээлт сайтай, маш бага калори агуулдаг. Хоол хийхдээ жимс, жимсгэнэ, түүнчлэн шанцай, гоньд, ваниль болон бусад амтлагчийг ихэвчлэн нэмдэг.

Уг ундаа нь витамины салатанд маш сайн хувцаслах боломжтой. Энэ нь янз бүрийн бялуу, бялуу, цөцгий зэрэг зуурмаг дээр нэмдэг. Мөн энэ сүүн бүтээгдэхүүн нь бин, баншны маш сайн найрлага юм. Үүний үндсэн дээр хүмүүсийн дунд алдартай хоол бэлтгэдэг - okroshka.

Аарцтай сүүний үндсэн дээр та амттай коктейль хийж болно. Жишээлбэл, энэ ундааны 150 мл-ийг хоёр хоолны халбага сүү, 20 гр шингэн зөгийн балтай хольсон. Дараа нь ванилийн сахар амтанд нэмж, үүссэн хольцыг хөөс гарч иртэл холигчоор хутгана.

Аарцтай сүүн дээр чанаж болгосон амттай бин. Тэд сүүгээр хийсэн хоолноос хамаагүй амархан биед шингэдэг. Тиймээс хуушуур нь ялангуяа бага насны хүүхэд, ходоод гэдэсний замын асуудалтай хүмүүст ашигтай байдаг.

Тараг - бүтээгдэхүүний хор хөнөөл нь юу вэ

Тараг нь муу чанаж, муудсан үед хортой. Энэ нь бас хор хөнөөлтэй байж болно, хэрэв хүн:

Элэгдлийн эсвэл хэт хүчиллэг гастрит;

ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлаа;

Хүчиллэг нэмэгдсэн ходоодны шүүс;

Цөсний чулуу өвчин;

нойр булчирхайн үрэвсэл;

гепатитын хурцадмал байдал.

Хэн ч энэ ундааг буруугаар ашиглах ёсгүй. 500 гр бол хоногийн зөвшөөрөгдөх дээд хэмжээ юм эрүүл хүн. Үгүй бол аарцтай сүү ашиг тусаа алдаж, ходоодонд хор хөнөөл учруулах болно. Үзэгдэж магадгүй тав тухгүй байдалхий үүсэх гэх мэт.

Гэртээ тараг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: жор

Ундаа бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Ойролцоогоор 3 литр чанасан сүүг 37-38 хэм хүртэл хөргөнө.

Эхлэхийн тулд амьд бактери (нэг халбага цөцгий, kefir) эсвэл талхны үйрмэгтэй исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглээрэй, гэхдээ талхыг химийн жигд нунтаг дээр биш, харин мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн тохиолдолд л хэрэглэнэ.

Бага зэрэг элсэн чихэр (2 хоолны халбага) нэмнэ. Дараа нь ирээдүйн тараг саванд хийнэ, дулаан газар хадгална.

6-8 цагийн дараа ууж болно. Аарцтай сүүг өтгөрүүлэхийн тулд хэдэн цагийн турш хүйтэн газар хадгална - хөргөгч нь маш тохиромжтой. Энэ нь хурдан мууддаг бүтээгдэхүүн учраас аль болох хурдан идэх хэрэгтэй.

Чанартай шинэхэн ааруул сүү нь нэгэн төрлийн, өтгөн, бөмбөлөг, хальс, шар сүүгүй. Бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд эсвэл зоорь гэх мэт сэрүүн өрөөнд хадгална. Халуунд ундаа хурдан исгэж, төрөл бүрийн ялгаруулж эхэлнэ хортой бодисууд. Гэхдээ хүйтэнд та 5-аас илүүгүй хоног хадгалж болно.

Өнөөдөр өглөөний цайндаа тараг уух нь их моод болжээ. Гэхдээ саяхныг хүртэл ердийн ааруул сүүг ихэд үнэлдэг байсан. Түүний ашиг тус, хор хөнөөлийг эртнээс судалж ирсэн. Тиймээс сайн мэддэг материалыг давтаж, энэ гайхамшигтай ундааны өмнөх алдар сууг сэргээцгээе.

Буталсан сүүний хор хөнөөл

Энэхүү айраг сэргээгч ундаа нь эсрэг заалтгүй гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Цорын ганц хязгаарлалт бол 3 ба түүнээс дээш хоногийн настай ааруул сүү юм. Ийм шингэн нь аль хэдийн их хэмжээний сүүн хүчлийг агуулдаг. Энэ нь эргээд дахилтыг өдөөж болно:

• ходоод, арван хоёр нугасны пепсины шархлаа
• urolithiasis
• аливаа хүчиллэг гастрит
• элэг, бөөрний өвчин

Тиймээс дотор нь ийм тараг хэрэглэхээс татгалзах нь зүйтэй. Гэхдээ үнэ цэнэтэй ундаа хаях нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Энэ нь гоо сайхны зориулалтаар ч сайн үйлчилж болно.

Үгүй бол хүн бүр шинэхэн ааруул сүү ууж болно. Мэдээжийн хэрэг, дунд зэрэг. Фанатизмтай ашигласан аливаа бүтээгдэхүүний хувьд сайн зүйл авчрахгүй.

Аарцтай сүүний ашиг тус

Энэ сэдвээр та бүхэл бүтэн зохиол бичиж болно, хэмжээ нь маш гайхалтай юм. Бид хамгийн үнэ цэнэтэй мэдээлэлд анхаарлаа хандуулах болно.

Гэдэсний хувьд.Энэ бол ааруул сүүний хамгийн алдартай шинж чанар юм. Найрлагын улмаас энэ нь маш сайн нөлөө үзүүлдэг ходоод гэдэсний зам. Хүний биеийн микрофлор ​​нь исгэсэн сүүний ундаанд маш сайн хариу үйлдэл үзүүлдэг. Ааруултай сүүг үндсэн эмчилгээтэй хавсарч эмчилгээг дараахь зорилгоор хэрэглэнэ.

• гастрит
• дисбактериоз
• өтгөн хатах
• колит
• ходоодны хямрал

Зөвхөн болгоомжтой, мэргэжилтний хатуу хяналтан дор хэрэглээрэй. Үгүй бол та өөрийгөө илүү ихээр гэмтээж болно.

Биеийг цэвэрлэхийн тулд.Өглөө өлөн элгэн дээрээ шинэ тараг ууж янз бүрийн хорт бодис, хорт бодисыг гадагшлуулдаг. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, сойз шиг гэдэс дотрыг цэвэрлэж, идэвхтэй ажиллаж эхэлдэг.

Үүнтэй ижил нөхцөл байдал нь бодисын солилцоог идэвхжүүлдэг. Тиймээс биеийн галбираа дагадаг эсвэл жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст аарцтай сүү хамгийн түрүүнд туслах болно. Тийм ч учраас ихэнх хоолны дэглэмд идэвхтэй ордог.

Дашрамд хэлэхэд урамшууллын нөлөө бий. Хэрэв та айраг уухтай зэрэгцүүлэн хэрэглэвэл өөхний эсүүд илүү хурдан шатах болно. ГЭХДЭЭ гадаад илрэлүүдцеллюлит бараг алга болно.

Та мэдсэн үү? Хамгийн түгээмэл тараг нь тусалдаг нь харагдаж байна hangover хам шинж. Шинэхэн сэрүүн, өлөн элгэн дээрээ 300-400 мл-ээр ууж, тайвшруулна. толгой өвдөхердөө 15 минутын дотор.

Зүрх ба цусны судасны хувьд. Шинжлэх ухааны судалгаатараг нь зөвхөн гэдэс төдийгүй цусны судсыг цэвэрлэдэг болохыг харуулсан. Жишээлбэл, тэр маш алдартай хүмүүсийг гайхалтай арилгадаг муу холестеринатеросклерозын товруу үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх.

Оношлогдсон хүмүүс:

• зүрхний ишеми
• атеросклероз
• миокардийн шигдээсийн эрсдэлт бүлэг
• цусны даралт ихсэх
• цус харвалтын эрсдэлт бүлэг

Өдөр тутмын хоол хүнсэндээ тараг оруулахаа мартуузай. Үгүй ээ, энэ нь мэдээж өвчнийг эмчлэхгүй, харин урьдчилан сэргийлэх зорилгоор болзошгүй хүндрэлүүдирээдүйд - энэ нь орлуулшгүй юм.

Дашрамд хэлэхэд, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст бас анхаарал хандуулах хэрэгтэй анхааралтай ажигладээр гайхалтай ундаа. Эцсийн эцэст тэд цус харвах эрсдэлтэй байдаг. Тиймээс ердийн цэсэнд тараг оруулах нь энэ эрсдлийг эрс багасгадаг.

Араг ясны ясны хувьд.Шидэт айраг нь хүний ​​биед амархан шингэцтэй кальцийн гайхалтай эх үүсвэр юм. Тиймээс тараг нь цэсэнд заавал байх ёстой.

• жирэмсэн эхчүүд
• эрсдэлтэй өндөр настнууд
• хүүхдүүд

Насанд хүрэгчид араг ясаа арчлах нь дээр. Эцсийн эцэст, өдөрт нэг аяга тараг идвэл гайхамшгийг бүтээж чадна. Судалгаанаас харахад үүнийг тогтмол хэрэглэдэг хүмүүс ясны хугарал, ясны өвчин болон булчингийн тогтолцоотой холбоотой бусад асуудалд өртөмтгий байдаг.

Амны хувьд.Мэдээж түүний хувьд тийм биш. Мөн өвчний эсрэг амны хөндий. Жишээлбэл, шинэхэн ааруул сүүг түүхий сараалжтай сармистай хольдог. Мөн аль хэдийн олж авсан хольц нь periodontal өвчинтэй бохьыг тосолно. Ийм үхлийн хольц нь цус алдалтыг хурдан зогсооно. Гэхдээ энэ дээр ашигтай үйлдэлисгэлэн сүү дуусахгүй. Энэ нь шүдний шүдний өвчнөөс үүрд ангижрахад тусалдаг 14 гаруй микроэлементийг агуулдаг бөгөөд бохьыг мэдэгдэхүйц бэхжүүлдэг.

Дашрамд хэлэхэд, ижил хольц нь стоматиттай үр дүнтэй тэмцэхэд тусалдаг. Өдөрт хэд хэдэн удаа шархыг тослоход л хангалттай. Эхлээд мэдрэхүй нь тийм ч таатай биш байх болно. Гэхдээ эхний өдөр аль хэдийн мэдэгдэхүйц тайвширч байна. Тэгээд удалгүй өвчин ул мөргүй өнгөрдөг.

Амьсгалын тогтолцооны хувьд.Тараг нь нөхцөл байдлыг хөнгөвчлөхөд тусалдаг гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг хүчтэй ханиалгаамьсгал давчдах. Энэ нь бага зэрэг халааж, тодорхой хэмжээгээр холилдоно ургамлын тос. Дараа нь бага багаар бага багаар ууна. Шүүмжээс харахад энэ арга нь маш сайн ажилладаг бөгөөд хуучин тамхичдын ханиалгахад тусалдаг.

Кавказ эсвэл Энэтхэгт очиж үзсэн хэн бүхэн ямар дэгжин болохыг үргэлж анзаардаг Өтгөн үстэнд байгаа эмэгтэйчүүд. Тэд ямар нэгэн нууцыг мэддэг юм шиг байна. Гэсэн хэдий ч энд ямар ч нууц байхгүй.

Эдгээр бүсгүйчүүд угаахаасаа ердөө хагас цагийн өмнө үснийхээ үндэс рүү энгийн тараг түрхдэг. Түүнээс гадна үр нөлөөг сайжруулахын тулд тэд толгойгоо дулаан ороолтоор сайтар боож өгдөг. Дараа нь ердийнхөөрөө үсээ угаа.

Энэ процедурын ачаар үсний уутанцарвитамин, эрдэс бодис, амин хүчлээр тэжээгддэг. Тиймээс үс нь өтгөн, торгомсог, зүгээр л гоёмсог харагддаг. Мөн дотроос үс нь хүчтэй, эрүүл болдог. Тэд хэрхэн гэрэлтдэг вэ!

Гоо сайхны салонд маш их мөнгө үлдээдэг эрхэм бүсгүйчүүдээ! Музейд оч. Ядаж нэг удаа. Мөн хөгшин эмэгтэйн хөргийг хараарай. Дүрслэгдсэн эмэгтэйчүүдийн арьсанд анхаарлаа хандуулаарай. Тэр өө сэвгүй. Уран бүтээлчид бодит байдлыг чимэглэж чаддаг нь эргэлзээгүй. Гэхдээ ихэнхдээ энэ шаардлагагүй байсан.

Энгийн хүмүүсийн нүүрний арьс хүртэл царцсан, жигд, гэрэлтдэг байв. Гэхдээ дараа нь тос болон бусад зүйл байхгүй байсан гоо сайхны бүтээгдэхүүн. Тэгэхээр нууц нь юу вэ? Хариулт нь маш энгийн - ааруул сүүнд. Тийм ээ, тийм ээ, эмэгтэйчүүд энэ ундааг хувийн арчилгаандаа идэвхтэй ашигладаг байсан. Тэд үүн дээр үндэслэн маск, тос хийсэн. Мөн тэд зүгээр л савангийн оронд исгэлэн сүүгээр угааж байсан.

Арьс арчилгааны зориулалтаар тараг байнга хэрэглэдэг эмэгтэйчүүд үе тэнгийнхнээсээ хэдэн насаар залуу харагддаг нь статистикийн мэдээ юм. Гайхамшигт маск хийсний дараа арьс дараахь зүйлийг хүлээн авдаг.

• уян хатан байдал
• манан
• уян хатан байдал
• шинэлэг байдал

Дашрамд хэлэхэд тарагны маск нь арьсыг төгс гэрэлтүүлдэг. Тэд сэвх толбыг арилгаж, арилгахад тусалдаг насны толбо. Тэд мөн илүүдэл өөх тосыг арилгаж, sebaceous булчирхайн ажлыг хэвийн болгодог.

Зөвлөгөө. Хүлээн авахдаа хамгийн түрүүнд юу бодож байгаагаа бодоорой наранд түлэгдэх? Яг өөрийнхөө тухай, ааруул сүүний тухай. Тийм ээ, энэ нь ухаалаг биш юм. Энэ нь өвдөлтийг намдааж, үрэвслийг арилгана дээд давхаргуударьс.

Зарим эх сурвалж ааруул сүүг бусадтай харьцуулдаг исгэсэн сүүн ундаа. Бидний үзэж байгаагаар ийм харьцуулалт нь шударга бус юм. Учир нь тэдгээрийн аль нь ч бүхэл бүтэн биед нөлөөлдөг. Жишээлбэл, тараг эсвэл kefir эерэг нөлөөзөвхөн ходоод гэдэсний замд. Мөн аарцтай сүү нь бүх биед тустай.

Мечниковын тараг хүртэл байдаг. Энэ бол бидний хэрэглэж заншсан ердийн ундаа биш юм. Энэ нь хэд дахин илүү витамин агуулдаг ба бактерийн эсрэг хүчтэй шинж чанартай байдаг. Гайхамшигтай шингэнийг бүтээхэд оролцсон эрдэмтэн түүний ааруул сүүг тогтмол хэрэглэх нь биеийг залуужуулж, хөгжлийг саатуулдаг болохыг баталжээ. эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүдмөн амьдралыг уртасгадаг.

Тараг нь биед илүү их ашиг тустай болгохын тулд янз бүрийн байгалийн нэмэлтүүдтэй хольж хэрэглэж болно. Хамгийн түгээмэл нь:

• шинэхэн жимс
• жимсний хэсэг
• үр тариа

Зарим хүмүүс ундаанд элсэн чихэр нэмдэг. Гэхдээ энэ нь ашиг тустай байх магадлал багатай юм. Эцэст нь исгэлэн амтанд дургүй байсан ч тэвчээртэй байгаарай. За тэгээд бүхэл бүтэн шил тараг уухад хэдэн секунд зарцуулдаг вэ их ашигтаны бүх биед?

Энд тэр ийм ид шидтэн, хамгийн энгийн ааруул сүү юм. Үүний ашиг тус, хор хөнөөл нь танд нууц биш юм. Олон мянган жилийн турш энэ ундаа өвөг дээдсийнхээ гоо үзэсгэлэн, эрүүл мэндэд тустай байв. Энэ нь одоо танд болон таны хайртай хүмүүст ашиг тусаа өгөх болтугай.

Видео: kefir ба тараг - бактери нь аврах ажилд яаран ирдэг