Mga benepisyo ng hilaw na karot Paglalarawan at mga tampok ng lumalaking karot. Pinsala at contraindications para sa pagkain ng karot

Ang calorie na nilalaman ng mga karot ay 32 Kcal, habang bawat 100 g ng produkto ay mayroong 1.3 g ng mga protina, 0.1 g ng taba at 6.9 g ng carbohydrates. Ang mga karot ay naglalaman ng mga bitamina ng mga grupo B, C, PP, E at K. Ang mga karot ay naglalaman din ng maraming mineral na kinakailangan para sa katawan ng tao: iron, potassium, magnesium, phosphorus, copper, zinc, fluorine at iba pa. Ang mga karot ay naglalaman ng espesyal mahahalagang langis na nagbibigay ng katangian nitong aroma.

Ang mga karot ay naglalaman ng beta-carotene, na isang pasimula ng bitamina A. Matapos makapasok ang karotina sa katawan ng tao, ito ay nagiging bitamina A, na lubhang kapaki-pakinabang para sa mga kabataang babae. Ang mga karot ay kapaki-pakinabang din para sa mga taong dumaranas ng myopia at pagkapagod mata. Ang bitamina A ay nagpapabilis sa proseso ng pagpapagaling sa kaso ng pinsala sa balat, na tinitiyak ang integridad ng mga selula. Bilang karagdagan, ito ay isang malakas na antioxidant, na nagsisilbing isang paraan ng pag-iwas at paggamot. kanser.

Ang mga karot ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga bata. Ang mga bakal at kobalt na asing-gamot, na nakapaloob sa komposisyon nito, ay nagpapataas ng hemoglobin sa dugo. Mga taong nagdurusa sa puso mga sakit sa vascular, magiging kapaki-pakinabang din ito, dahil sa nilalaman ng potasa sa komposisyon. At kailangan mo ring ubusin ang mga karot hangga't maaari, dahil pinapagana nito at pinatataas ang paggagatas.

Mga panuntunan para sa paggamit ng mga karot.

Upang makatanggap araw-araw na allowance bitamina A, ito ay sapat na upang ubusin ang 30-50 g ng mga karot. Dapat itong kainin kasama ng mga taba, kung saan ang pagkatunaw ay magiging pinaka-epektibo. Sa mga pinggan na may mga karot, kailangan mong magdagdag ng mga pagkain na naglalaman ng mga taba: gulay o mantikilya, kulay-gatas, mani.

Sa hibla, may kakayahang mag-alis ng labis na kolesterol sa katawan. Hindi inirerekumenda na kumain ng ugat na gulay para sa mga taong mayroon peptic ulcer, dahil ang paggamit nito ay nagdudulot ng pangangati ng gastric mucosa.

Ang mga benepisyo ng karot

Ang mga karot ay nasa katawan ng tao therapeutic effect: choleretic, anthelmintic, analgesic, anti-inflammatory at expectorant. Paano prophylactic, carrot juice o pinaghalong katas ng karot sa iba ay nakakapagpabuti ng gana, nakakawala ng pagod, nagpapahina sa negatibong epekto ng antibiotic sa katawan ng tao, nagpapalakas ng mga kuko at buhok, nagpapabuti ng paningin at kutis, at nagpapataas din ng kaligtasan sa sakit at panlaban sa sipon.

Gayunpaman, ang pag-moderate ay dapat sundin sa lahat ng bagay, dahil may labis na paggamit maaaring mangyari ang katas ng karot masamang reaksyon: antok, antok at sakit ng ulo.

Upang mapabuti ang kanilang kalusugan at mabawasan ang timbang ng katawan, ang mga tao ay gumagamit ng maraming gamot, mga dayuhang prutas at kumplikadong mga recipe.

Gayunpaman, mahalagang malaman na ang mga ordinaryong hilaw na karot ay makakatulong nang malaki sa pagkamit ng mga layuning ito.

Ang mga benepisyo at pinsala sa katawan ng gulay na ito ay kilala, ngunit kakaunti ang mga tao na isinasaalang-alang ang impormasyong ito.

Ngunit mahalagang isaalang-alang na mura at mga simpleng pamamaraan paggamot, pagpapalakas ng immune system at pagbaba ng timbang, kadalasan ang pinaka-epektibo, at ito ay lubhang kapaki-pakinabang na gamitin ang mga ito.

Ang isang daang gramo ng karot ay naglalaman ng:

33.1 kilocalories
Dalawang porsyento ng mga protina (ng pamantayan ng tao para sa isang araw)
2.9 porsyento na carbohydrates (ng karaniwan bawat araw)
0.2 porsiyentong taba (ng pang-araw-araw na paggamit)

Higit sa lahat, ang mga karot ay naglalaman ng karotina, lalo na 183 mcg. Ang beta-carotene sa loob nito ay humigit-kumulang 1.1 mg / 100 g. Ang Phylloquinone sa ugat ay 13.2 mcg.

Sa mga bitamina B, ang mga karot ay puspos ng mga sumusunod:

Thiamine (0.1mg/100g)
Riboflavin (0.02 mg/100g)
Pyridoxine (0.1mg/100g)
Pantothenic acid (0.3 mg/100g)
Folic acid (9mcg/100g)

Gayundin, ang mga karot ay naglalaman ng bitamina C (5 mg / 100g), E (0.6 mg / 100g), PP (1.2 mg / 100g).

Ang root crop ay pinaka-puspos ng microelement vanadium (99 mcg). Ang mga karot ay naglalaman din ng calcium, potassium, magnesium, chlorine, phosphorus, yodo, sulfur, iron, copper, sodium, boron at iba pang elemento. Kinakailangan para sa iba't ibang proseso sa .

Kapag Hindi Kanais-nais ang Mga Karot

Ang paggamit ng mga karot ay kontraindikado sa mga sumusunod na kaso:

Sa indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto
Kapag nagpapasuso, kung ang bata ay may reaksiyong alerdyi
Para sa gastrointestinal ulcers
Sa pagkakaroon ng enteritis

Hindi mo dapat oversaturate ang iyong diyeta sa mga karot, dahil kung gaano kadalas ang root crop na ito sa mesa ay depende sa kung ang mga hilaw na karot ay magdadala ng mga benepisyo o pinsala sa katawan.

Kung magkano ang kailangan mong kumain ng root crop, ang bawat isa ay nagpapasya nang paisa-isa ayon sa mga pangangailangan ng kanilang katawan. Ang pinakamagandang pagkakataon na makuha kalidad ng produkto- Palakihin ito sa iyong sarili. Pagkatapos ay maaari mong ligtas na isama ito sa menu ng buong pamilya.

Mga karot para sa pagbaba ng timbang

Makakarinig ka ng magkasalungat na opinyon mula sa iba't ibang mga nutrisyonista tungkol sa kung ang mga hilaw na karot ay malusog.

Ang mga benepisyo at pinsala sa katawan sa panahon ng pagbaba ng timbang ay kamag-anak, dahil ang gulay na ito ay nakakaapekto sa bawat indibidwal nang paisa-isa.

Ang mga eksperto mula sa mga bansa sa Kanluran, kadalasan, ay positibong nagsasalita tungkol sa mga karot.

Kasabay nito, ang mga lokal na recipe, isa at lahat, ay ibukod ito mula sa diyeta ng mga gustong mawalan ng timbang.

Upang tanggapin tamang solusyon sa bagay na ito, kinakailangang timbangin ang lahat ng mga kalamangan at kahinaan.

mga benepisyo ng karot para sa pagbaba ng timbang

Upang matiyak na ang mga karot ay kapaki-pakinabang para sa mga nais na mawalan ng timbang, dapat mong pamilyar sa ilang mga katotohanan:

Ang gulay ay naglalaman ng isang malaking halaga ng hibla, dahil sa kung saan ito ay nagbibigay ng kabusugan sa isang mababang calorie na nilalaman.
Ang saturation ng carrots na may carotene ay nakakatulong upang maalis ang sagging skin at mga katulad na problema na nauugnay sa stretch marks.
Ang gulay ay naglalaman ng maraming antioxidant, dahil sa kung saan ang dugo ay puno ng hemoglobin at ang katawan ay tumatanggap ng mas aktibong nutrisyon. mga kapaki-pakinabang na sangkap at oxygen.
Karamihan sa mga diyeta para sa pagbaba ng timbang ay hindi kasama ang paggamit ng mga matatamis. Ang mga karot ay isang matamis na ugat na gulay, kaya maaari itong maging isang mahusay na alternatibo sa mga matamis na pagkain.
Mula sa gulay na ito, maaari kang magluto ng mga pagkaing pumapalit sa mga produktong ipinagbabawal sa panahon ng pagbaba ng timbang, tulad ng mga bola-bola, bola-bola, casserole.
Para sa mga naglalaro ng sports, ang mga karot ay maaaring magsilbi bilang isang mahusay na pagpapalakas ng enerhiya, dahil naglalaman ito ng maraming bitamina A at E.

Pinsala ng karot para sa pagbaba ng timbang

Upang mahanap ang ginintuang kahulugan sa isyu ng pagkain ng mga karot, kailangan mong malaman ang tungkol sa mga kawalan nito:

Dahil ang ugat na gulay na ito ay naglalaman ng maraming asukal, sa kanyang sarili ay naghihikayat ito ng pagnanais na kumain, na hindi kanais-nais para sa pagbaba ng timbang. Ngunit ang disbentaha na ito ay maaaring kontrolin at kahit na maalis kung ang mga karot ay luto nang tama. Halimbawa, makabubuting gamitin ito kasama ng yogurt o cottage cheese. At kung nais mong magdagdag ng isang ugat na gulay sa mga maalat na pagkain, mababang-taba na isda sa dagat at angkop na angkop.
Madalas na hadlang sa malusog na pagkain ay isang hindi gusto para sa ilang mga pagkain, tulad ng carrots. Kung ang pag-aatubili na kainin ito ay lumampas sa pagnanais na mawalan ng timbang, kung gayon ang mga pinatuyong aprikot o mga aprikot ay maaaring magsilbi bilang isang kahalili sa gulay na ito, ngunit mas malaki ang halaga nito.
Ang mga batang karot ay medyo masarap, at para sa mga nagmamahal sa kanila, ang pag-aatubili na ihinto ang pagkain sa kanila ay maaaring maging isang problema. Gayunpaman, kung kumain ka ng masyadong maraming root crops, ang katawan ay makakatanggap ng maraming calories at maging masyadong puspos ng asukal, na hindi katanggap-tanggap para sa pagbaba ng timbang. Upang maiwasan ito, kinakailangan na hatiin ang mga karot sa mga bahagi at huwag lumampas sa kanila.

Mga karot para sa buong pamilya

Para sa bawat miyembro ng pamilya, ang mga karot ay maaaring gumanap ng iba't ibang papel sa pagpapabuti ng kondisyon ng katawan.

Lalaki. Ang paggamit ng root crop ay nagpapabuti ng potency. Ang mga karot ay ginagamit pa sa pagluluto mga gamot para sa mga lalaking may sakit sa lugar na ito. At ang sariwang kinatas na katas ng karot ay mabilis na nagpapanumbalik ng lakas pagkatapos ng matinding pisikal na pagsusumikap.
Babae. Ang mga buntis at nagpapasuso ay nangangailangan ng mga karot at ang sariwang piniga nitong katas. Ang root crop na ito ay nagpapabuti sa kalidad ng gatas ng ina. Kung sistematikong gumamit ka ng hilaw na karot, positibo itong makakaapekto sa synthesis ng mga sex hormone ng babae. Nakakatulong din itong panatilihing kabataan ang balat. Mula dito maaari kang gumawa ng mga maskara na sikat sa kanilang pagiging epektibo.
Mga bata. Lumalakas ang karot immune system ginagawang mas lumalaban ang bata sa mga virus at impeksyon. Mataas na lebel nag-aambag ang bitamina A magandang paglaki katawan. Kung ang sanggol ay may problema sa paningin, ang mga karot ay hindi makakatulong, ngunit isang ganap na gamot upang mapabuti ito. Ang root crop ay mayroon ding pagpapalakas na epekto sa mga ngipin at buto.

Pagpili at pag-iimbak ng mga hilaw na karot

Saanman at kailan man binili ang mga karot, dapat mong palaging bigyang pansin ang ilang mga kadahilanan na nagpapakilala dito bilang isang kalidad:

Ang root crop ay hindi dapat magkaroon ng mga spot at mga depekto sa sarili nito, at hindi ka dapat bumili ng tamad at kulubot na mga produkto.
Ang isang gulay ay naglalaman ng maraming karotina kung ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng ningning at saturation ng kulay.
Kung ang mga karot ay may labis na makapangyarihang mga tuktok, kung gayon ang core ay magiging magaspang at matigas, na ginagawang hindi lamang mas masarap ang produkto, ngunit hindi gaanong kapaki-pakinabang.
Ang isang kalidad na root crop ay hindi dapat masyadong malaki. Ang masa ng isang karot ay humigit-kumulang 150 gramo.

Ang pinakamagandang lugar upang mag-imbak ng mga karot ay ang basement. Doon, inilalagay ang root crop sa mga kahon na may buhangin, upang hindi ito mawala kapaki-pakinabang na mga katangian at lasa ng mga katangian hanggang sa susunod na panahon.

Kung hindi posible na mag-imbak ng mga karot sa ganitong mga kondisyon, maaari mong iwanan ito sa refrigerator, ngunit ilagay ito sa isang polyethylene bag.

Ngunit sa ganitong kaso, pangmatagalang imbakan hindi karapat-dapat bilangin.

Paminsan-minsan, kakailanganin mong mag-renew ng mga stock ng mga root crops upang patuloy na magkaroon ng sariwa at makatas na produkto.

Ang isa pang pagpipilian na hindi gaanong ginagamit ay ang mga karot sa isang garapon.

Ang gulay ay naproseso na may diluted potassium permanganate, tuyo at sarado sa isang garapon na may takip ng naylon. Ang pamamaraang ito ay nakakatulong na panatilihing sariwa at makatas ang mga karot hanggang walong buwan.

Ang mga benepisyo at pinsala ng carrot juice ay ipinakita sa video.

Ang mga karot ay mayaman sa bitamina at kailangan para sa katawan mga kagamitan. Ganoon ba? Mula sa artikulo matututunan mo kung ano ang mga pakinabang ng isang gulay at kung sino ang maaaring makapinsala sa pagkain ng karot.

Hindi sinasadya na inirerekomenda ng mga doktor na kumain ng hilaw, pinakuluang, inihurnong karot sa lahat ng nagmamalasakit at sumusubaybay sa kanilang kalusugan. Ang gulay ay mayaman biyolohikal na komposisyon. Naglalaman ang isang karot mineral tulad ng calcium at potassium, chlorine at phosphorus, magnesium at iron. Walang gaanong kahanga-hangang hanay ng mga bitamina. Mga bitamina ng pangkat B, E, K, C, karotina sa sa malaking bilang naroroon sa mga gulay.

Mga benepisyo ng karot at katas ng karot

Ang pagkakaroon ng pag-aaral ng biological na komposisyon, maaari mong malinaw na matukoy kung gaano kayaman ang mga karot. Ang mga benepisyo sa katawan ay napakalaking. Gayunpaman, dapat mong malaman kung paano gumamit ng gulay upang makuha ang maximum na benepisyo para sa iyong sarili. Upang ang mga bitamina ay masipsip at partikular na maidirekta sa cell nucleus, kailangan ang mga taba.

Ang mga karot ay mayaman sa bitamina A (beta-carotene). 200 gramo ng hilaw na gulay ay naglalaman pang araw-araw na sahod bahaging ito. Ngunit ang taba ay kailangan para sumipsip ng beta-carotene. pinagmulan ng halaman. Sa madaling salita, umiinom araw-araw Sariwang Katas karot, ang mga benepisyo ay ididirekta sa katawan kung ang ilang patak ng langis ng gulay ay bumaba dito.

Ang bitamina A ay mahalaga para sa mata ng tao. Sa kakulangan nito, maaaring mapansin ang kapansanan sa paningin, at sa paglipas ng panahon, masuri ang pagkabulag sa gabi. Kung ang isang tao ay hindi nakakakita ng mabuti sa dilim - ito ang unang senyales tungkol sa posibleng problema. katas ng carrot - natural na gamot, ngunit ang pakinabang ay kung inumin mo ito sa malinaw na sukat at regular.

Mga pasyente na nagrereklamo ng patuloy na pagtalon presyon ng dugo, gamutin ang isang may sakit na puso at magdusa mula sa mga sakit sa vascular, inirerekomenda ang pagkain ng mga karot nang mas madalas. Ang isang hilaw na gulay ay maaaring magpababa ng kolesterol at maglinis ng mga daluyan ng dugo, at maiwasan ang stroke. Nakakatulong din itong labanan ang varicose veins.

Kung ang pasyente ay nagkaroon ng stroke o atake sa puso, ang parehong mga doktor at mga kinatawan ng tradisyunal na gamot ay nagkakaisang idineklara na ang isang orange na ugat na gulay lamang ang makakatulong na patatagin ang pangkalahatang kondisyon at makatulong na mapabilis ang paggaling.
Napatunayan na ang karot ay isang mahusay na tool para sa pag-iwas at paggamot ng kanser. Ang isang medium root vegetable ay naglalaman ng mga 3 ml ng karotina, na nag-aambag sa pagkasira ng mga selula ng kanser at pinipigilan ang kanilang hitsura.

Ibinabalik nito ang atay, binabasag ang mga bato sa bato, ginagawa itong buhangin, at inaalis ang lahat natural. Ang mga karot ay itinuturing na isang malakas na diuretiko at panlinis.

Obese ka ba? At dito makakatulong ang orange beauty. Salamat sa bitamina A at hibla, ang karot juice ay makayanan ang subcutaneous fat at mapabuti ang metabolismo sa katawan, gawing normal ang paggana ng bituka. At para dito kailangan mong sanayin ang iyong sarili na uminom pagkatapos kumain ng 2/3 tasa ng sariwang juice.

Ang sariwang carrot gruel ay may nakapagpapagaling na mga katangian ng pagpapagaling ng sugat. SA tradisyunal na medisina inirerekumenda na ilapat ito upang buksan namumuong mga sugat, mga ulser at bendahe na may gasa. Pagkatapos ng gayong mga pag-compress, ang mga sugat ay huminto sa pagdurugo at pagpupuna, at mabilis na gumaling.

Sa wakas, ang katas ng karot ay mahusay. natural na lunas mula sa sipon.

Ang gulay ay naglalaman ng bitamina C, gayunpaman, sa isang maliit na halaga, na tumutulong sa paglaban sa mga pana-panahong sipon, nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit at nagpapataas ng kakayahan ng katawan na labanan ang mga impeksiyon.

Kung ang ilong ay barado at nagtagumpay sa isang runny nose, ang parehong mga butas ng ilong ay itinatanim ng 2-3 patak ng juice. Sa sinusitis, pinapayuhan na hugasan ang mga sinus na may solusyon ng karot juice at tubig sa proporsyon ng 2 kutsara bawat 30 ml.

Ang mga benepisyo ng pinakuluang karot

Ito ay pinaniniwalaan na ang mga karot ay kapaki-pakinabang kapwa hilaw at pinakuluang. Ito ay hindi ganap na totoo. Pagkatapos ng paggamot sa init, ang mga benepisyo ng pinakuluang karot ay seryosong nabawasan. Nawawalan siya ng mga bitamina ng 70%, na nasa ilalim ng impluwensya ng mga temperatura na higit sa 50 degrees. Gayunpaman, ang isang pinakuluang gulay ay nagiging isang malakas na antioxidant na tumutulong sa maraming sakit. Halos lahat ng mga bitamina ay ganap na napanatili sa mga pinatuyong karot. Ang mga benepisyo nito ay kapareho ng sa isang hilaw na gulay.

humakot

Kapag binabalatan ang mga karot mula sa tuktok, tandaan na ito ay kapaki-pakinabang din para sa mga tao. Naglalaman ito ng maraming bitamina C, pati na rin ang folic acid at potassium, na napakahalaga para sa utak at katawan sa kabuuan. Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay hindi maaaring palitan ng root crop ang mga tuktok. Mayroong maraming mga bitamina sa karot, ngunit wala silang mga sangkap na matatagpuan sa mga dahon.

Ni hindi mo alam kung ano malaking pakinabang carrot tops! Inirerekomenda na idagdag sa mga salad upang palakasin sistema ng nerbiyos, upang mapabuti ang paningin, na may varicose veins at almuranas. Kung ang pagnguya ng tulad ng isang greenfinch ay hindi kasiya-siya, maaari mo itong idagdag sa mainit na aromatic tea.

Ito ba ay mabuti para sa mga lalaki

Ang mga karot at ang kanilang sariwang katas ay lubhang kapaki-pakinabang para sa isang malakas na pakikipagtalik. Ang mga kalalakihan na may mga problema sa potency ay dapat na regular na ubusin ang gulay na ito kung hinahangad nila hindi lamang upang mapataas ang antas ng lakas ng lalaki, kundi pati na rin upang maiwasan ang simula. iba't ibang sakit urinary-genital system. Ang mga karot ay makakatulong na mapunan ang mga nawalang reserbang potasa sa katawan. At hindi lamang ito ang paggamit ng karot para sa mga lalaki. Inirerekomenda ang juice na ubusin pagkatapos ng pagsusumikap at pisikal na Aktibidad sa tono ng kalamnan, mapawi ang pagkapagod at alisin ang sakit.

Para sa babae

Ang mga karot ay kapaki-pakinabang din para sa mas patas na kasarian. Ang mga babae ay kilala na mas mabilis tumanda kaysa sa mga lalaki. Bukod dito, ang mga palatandaan ng pagtanda ay hindi lamang panloob, kundi pati na rin ang panlabas. Ang orange root crop ay nakakatulong upang pabatain ang antas ng cellular, higpitan ang balat, at alisin ang maliliit na panggagaya na mga wrinkles. Ang mga maskara ng juice ng gulay ay magbibigay sa balat ng isang velvety texture, veil pigmentation.

Tumutulong sa mga karot sa paglaban sa cellulite. Ito ay kasama sa menu ng maraming mga diyeta. Mayroon itong kaunting mga calorie, at sa parehong oras, ang mga pagkaing karot ay medyo masustansiya. At kung ayusin mo ang pana-panahong pagbabawas mga araw ng karot, pagkatapos ay kasama ng dagdag na libra maaari kang magpaalam sa maraming maselan na mga problema at linisin ang mga dingding ng bituka nang walang anumang hindi kasiya-siyang manipulasyon.

Dapat bigyang-diin kung ano ang mga benepisyo ng karot sa panahon ng pagbubuntis. Ito ay lalong mahalaga upang makontrol ang pagpasok sa katawan ng isang babae folic acid sa panahon ng pagpaplano at paglilihi ng isang bata. Ang kakulangan nito ay maaaring humantong sa abnormal na pag-unlad ng fetus, pati na rin pukawin ang banta ng pagkakuha.

Sa panahon ng pagbubuntis, ang isang babae ay palaging nasa isang nasasabik na estado. pagbabago ng mood, kinakabahan estado, ang insomnia ay palaging kasama ng isang buntis. Ang katas ng karot ay makakatulong upang huminahon at makapagpahinga, makatulog at ganap na makapagpahinga.

Siyempre, ang isang hinaharap na ina na may mga karot ay makakapag-imbak ng mga bitamina at mahahalagang elemento ng bakas na napakahalaga para sa kanya at sa fetus.

Contraindications at pinsala

Tulad ng anumang gulay, ang mga karot ay dapat gamitin nang may pag-iingat. Ang benepisyo at pinsala ay palaging nandiyan. Hindi inirerekomenda na isama ang produktong ito sa iyong diyeta sa panahon ng pamamaga ng mga bituka o mga ulser sa tiyan.

Bihirang, nangyayari ang isang reaksiyong alerdyi. Kung ikaw ay alerdyi, kumain ng mga karot nang may pag-iingat at sa maliit na dami.

Ang katas ng karot ay kapaki-pakinabang kung regular mong inumin ito at sa mahigpit na limitadong dami. Kung ang balat ng mga palad at paa ay nakakuha ng madilaw-dilaw o kalawang na kulay, alamin na kailangan mong pigilin ang iyong paboritong gulay at uminom mula dito nang ilang sandali.

Kung umiinom ka ng karot juice sa umaga, at sa araw ay nakakaramdam ka ng labis, pagod, inaantok, matamlay, kung gayon ang katawan ay labis na puspos ng pagiging kapaki-pakinabang. Dapat mong ganap na ibukod ang produkto mula sa diyeta at subaybayan ang estado ng kalusugan. Ang mga sintomas na ito ay dapat mawala. Kung hindi bumuti ang kondisyon, makipag-ugnayan kaagad sa iyong doktor.

Ang mga batang wala pang 3 taong gulang ay dapat bigyan ng sariwang carrot juice na diluted sa tubig o halo-halong may apple juice. Ang mga sanggol ay binibigyan ng mga pantulong na pagkain mula sa 4 na buwang gulang, simula sa isang patak, unti-unting tumataas ang rate.

Maikling konklusyon
Ang mga karot ay isa sa pinakamarami malusog na gulay. Dapat itong isama sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Ngunit sa lahat ng bagay ay dapat mayroong sentido komun at pakiramdam ng proporsyon. Ang pagnanais na makakuha ng sapat na bitamina, maaari kang humantong sa mahinang kalusugan at pangkalahatang kondisyon. At tandaan na ang mga bitamina ng karot ay nasisipsip lamang ng katawan kung kasama ang mga taba ng gulay.

Alam ng lahat ang gulay na ito, anuman ang rehiyon ng paninirahan. Palagi kaming kumakain ng mga karot, idagdag ang mga ito sa sopas, gumawa ng mga salad, bola-bola, casseroles.

Samakatuwid, dapat nating malaman ang mga katangian, benepisyo at pinsala nito sa katawan.

Ang karot ay isang halaman ng pamilya ng kintsay, lumalaki ito ng mga 30 cm Sa unang taon, lumilitaw ang isang root crop. Namumulaklak sa ikalawang taon. Ang bunga ng karot ay isang dalawang punla.

Noong nakaraan, ang gulay ay lumago hindi para sa kapakanan ng root crop, ngunit dahil sa aroma ng mga kagiliw-giliw na dahon at buto. Ang unang pagbanggit ng mga karot ay nangyari nang matagal na ang nakalipas noong ika-1 siglo. AD

Ang karot na pamilyar sa atin, na alam natin at kinakain, ay dinala sa Europa noong ika-10-13 siglo. Ngayon, higit sa 60 na uri ng isang mahalagang gulay ang kilala.

Ang mga benepisyo ng karot para sa katawan

Ano ang naglalaman ng gayong mahalagang gulay?

Bitamina B, PP, C, E, K - ang dami ng bitamina na ito ay hindi tipikal para sa mga gulay.
Ang komposisyon ng mineral ay mayaman din - potasa, bakal, posporus, magnesiyo, kobalt, tanso, yodo, sink, nikel, fluorine. Napakaganda ng listahan!
Mga mahahalagang langis. Salamat sa kanila, ang karot ay may kakaibang nakikilalang amoy.
Naglalaman ng beta-carotene. Ito mahalagang sangkap, na, bilang isang resulta ng mga kumplikadong proseso sa katawan, ay nagiging bitamina A, na mahalaga para sa balat.
Mga mahahalagang amino acid na leucine at mga amino acid na naglalaman ng asupre.

Ano ang gamit ng karot at kanino ito kapaki-pakinabang?

Ang beta-carotene ay nagpapabuti sa aktibidad ng mga baga, bronchi, pinapadali ang paghihiwalay ng plema sa kaso ng mga virus, nagpapasiklab na proseso. Sa ganitong sitwasyon, nakakatipid ang carrot juice.
Nag-aambag sa pisikal at mental na pag-unlad ng katawan, pinatataas ang kakayahan ng katawan na labanan ang mga sipon, tinitiyak ang normal na paggana ng mga organo ng pangitain.
Mayaman sa mga enzyme na tumutulong sa panunaw. Kung regular mong ginagamit ito, maiiwasan mo ang maraming problema sa pagtunaw.
Ang komposisyon ay naglalaman ng mga elemento ng alkalina na nagpapadalisay sa dugo.
Sa pamamagitan ng pagkain ng gulay, ang mga mapanganib na mikrobyo ay namamatay sa bibig, hindi lumalabas ang mga karies, at lumalakas ang mga ngipin. Ito ay sapat na upang ngumunguya ng isang piraso at ang bilang ng mga microbes ay bababa.
Naglalaman ng inositol, salamat sa kung saan ito ay may isang preventive at therapeutic effect sa atherosclerosis, kinokontrol ang metabolismo.
Ang mga karot ay naglalaman ng potasa, na nagpapanatili ng mga antas ng sodium sa katawan. Alinsunod dito, bumababa ang presyon ng dugo.
Ang mga kababaihan ay dapat na tiyak na mag-imbak ng mga karot, mapapabuti nito ang kondisyon ng balat, buhok, kuko, at mapangalagaan ang kabataan.
Naglalaman ng isang mahalagang sangkap - falkarinol. Binabawasan nito ang panganib ng colon cancer at pinapabuti ang kalusugan ng digestive system.
Ang mga carotenoid ay nagpapabuti ng mga antas ng asukal sa dugo.
Bumababa ang hibla masamang kolesterol at dagdagan ang kapaki-pakinabang. Pinipigilan ang paglitaw ng mga atherosclerotic plaque, mga clots ng dugo. Binabawasan ang pag-unlad ng sakit sa puso. Ginagawang maayos ang bituka.
Ang mga sustansya sa karot ay nagtataguyod ng pag-renew ng cell at nililinis ang mga lason.
Salamat sa beta-carotene, nababawasan ang produksyon ng sebum, na pinapawi ang acne.
Pinapabagal ang pagtanda.
Ang juice ay nakakagamot na lumalabag sa mga pag-andar ng mga bato at baga.
Kapaki-pakinabang para sa diabetes.
Ang mga karot ay nakakaapekto sa kalidad ng tamud. Napansin ng mga Amerikanong siyentipiko na ang mga lalaking regular na kumakain ng mga gulay ay walang problema sa pagsilang ng mga bata at sa produktibong sistema.
Ang bitamina A ay nalulusaw sa taba, kaya ang gulay ay dapat kainin na may taba - halimbawa, kulay-gatas, cream, langis ng gulay.
Ang mga taong may kapansanan sa paningin, nagdurusa sa conjunctivitis, blepharitis, pagkabulag sa gabi, pagkapagod, mga karot ay dapat na madalas na kainin. Pinalalakas nito ang retina.
Babaeng naghihirap mabigat na pagdurugo sa panahon ng regla, kailangan mong tingnang mabuti ang halaman at isama ito sa iyong pang-araw-araw na diyeta.
Naglalaman ng madaling natutunaw na bakal.
May kasamang juice at grated carrots klinikal na nutrisyon na may hypovitaminosis, mga sakit sa atay, puso, gastrointestinal tract (lalo na para sa colitis, pinakuluang karot at niligis na patatas ay inirerekomenda), bato.
Ito ay naroroon sa isang diyeta na naglalayong iwasto ang mga karamdaman sa metabolismo ng mineral.
Ang mga buntis na kababaihan at mga ina ng pag-aalaga ay dapat uminom ng juice at kumain ng mga karot araw-araw, siyempre, sa makatwirang dami.
Ang root crop ay nakakapaglabas ng nana. Ibabad ang isang telang lino katas ng carrot at itali sa namumuong mga sugat sa magdamag. Baguhin ang bendahe sa umaga.
Ang pinakuluang karot ay may tatlong beses na mas maraming antioxidant na lumalaban sa kanser kaysa sa mga hilaw.
Bilang isang pinatibay na produkto, ito ay lalong mahalaga sa taglamig.
Nagmamay-ari pagkilos na antihelminthic(pinworms).

Kaya mga lalaki, kumain na kayo mas maraming karot at iba pang mga gulay, prutas na pula, dilaw, kulay kahel. Pinapataas nila ang kakayahang makagawa ng mga supling ng 10%.

Ang mga benepisyo ng karot Paano mag-imbak at pumili?

Pinakamahusay na nakaimbak sa isang plastic bag o plastic container.
Kung nakolekta mo magandang ani karot, ito ay mas mahusay na lagyan ng rehas at i-freeze.
Ang pinakamainam na temperatura ng imbakan ay 0-1 degrees. Sa isang temperatura ng +2 degrees at sa ibaba, ang mga ugat ay nasira, sa itaas +2 - sila ay tumubo.
Para sa imbakan, gumamit ng mga masikip na kahon. Ang mga karot sa kanila ay dapat na sakop ng moistened sand bago imbakan.
Ang laki ng mga karot ay tinutukoy ng kulay ng mga tuktok, mas madidilim ito, mas malaki ang root crop.
Ang root crop ay hindi dapat malambot, malambot, hindi dapat magkaroon ng mga paglaki, mga deformation sa itaas.
Maaaring maimbak sa isang cellar, inilatag sa mga layer na walang buhangin at lupa.
Ito ay kinakailangan upang magawang makilala ang mga pananim na pagkain mula sa mga pananim na kumpay. Ang gitna ng mga grado ng pagkain ay maliit ang diyametro, at ang kumpay ay may malaking diyametro.
Huwag pumili ng mga karot na masyadong malaki, kakaibang baluktot, berde sa base.
Ang pinakamahusay na mga karot ay maliwanag na orange, dahil mas maliwanag ang kulay, mas maraming karotina ang nilalaman nito.
Ang isang bahagyang lipas na gulay ay mas kapaki-pakinabang, dahil ang mga bago ay nabuo sa panahon ng pag-iimbak. mga kemikal na compound na may mataas na aktibidad ng antioxidant.

Ang lahat ng mga pinaka-kapaki-pakinabang ay nakapaloob sa mga tisyu ng integumentaryo, kaya mas mahusay na huwag alisan ng balat ang karot, hugasan ito ng mabuti at kumain kasama ang alisan ng balat.

Ang mga benepisyo at pinsala ng karot

Mag-ingat ka.

Inirerekomenda ng mga doktor ang pag-inom ng carrot juice sa maliit na halaga, dahil maaari itong humantong sa pag-aantok, pananakit ng ulo, at pagsusuka.
Ito ay imposible sa exacerbation ng tiyan at duodenal ulcers.
Kung napansin mo ang isang dilaw na tint sa mga palad, paa, kung gayon ang pagkonsumo ng mga pananim na ugat ay dapat na limitado. Hindi ka dapat kumain ng higit sa 300 gramo bawat araw, iyon ay, tatlong medium-sized na karot.
Ang mga malalang naninigarilyo ay dapat limitahan ang kanilang pagkonsumo ng gulay.
Maaaring magdulot ng allergy.

Mga benepisyo ng carrot juice - Malakhov G.P.

Ang karot juice ay lubhang kapaki-pakinabang, ito, tulad ng apple juice, ay kinuha bilang batayan para sa pagdaragdag sa iba pang mga juice.

Pinatataas ang kakayahan ng katawan na harapin ang mga impeksyon sa mata, lalamunan, maxillary sinuses ulo at mga organ sa paghinga.
Mga katangian ng anticancer.
Kapaki-pakinabang para sa anemia, pagkawala ng gana sa pagkain, mga sakit sa bato, atay, mga organ sa paghinga, mga sakit sa mata, kabag na may mababang kaasiman, beriberi C, A, pagkahapo, hypertension, myocardial infarction.
Pagpapagaling ng sugat at pagkilos ng epithelizing.
Ang manggagamot na si Malakhov G.P. ay sigurado na ang juice ay dapat gamitin para sa purulent na mga proseso sa baga (dapat isaalang-alang ito ng mga pasyente ng tuberculosis).
Uro- at cholelithiasis, osteochondrosis, upang mapabuti ang visual acuity (isang baso tatlong beses sa isang araw para sa 2-4 na buwan).
Ang juice sa walang laman na tiyan ay isang kahanga-hangang lunas para sa paninigas ng dumi at bulate (pinworms, ascaris).
Ang pagtanggap ng juice sa isang baso ng tatlong beses sa isang araw ay nagpapabuti ng tono, nagpapagaan ng pagkapagod.
Ang isang malaking halaga ng katas ng karot ay maaaring maging sanhi ng krisis sa paglilinis, dahil nabubulok ang mga pagbara ng apdo sa atay. Maraming mga slags ng apdo ang inilabas, ang mga bituka at bato ay walang oras upang alisin ang mga ito. Lumipat sila sa dugo at lumabas sa balat, na nagbibigay ng dilaw na kulay. Ngunit sa lalong madaling panahon ito ay lumipas.
Ginagamit ng mga umaasang ina malusog na juice bawasan ang posibilidad ng sepsis (pagkalason sa dugo) kapag ipinanganak ang isang bata. Pinapabuti ng juice ang kalidad ng gatas ng ina.
Paborableng nakakaapekto endocrine system pagbibigay nito ng mga kinakailangang sangkap.
Dapat itong inumin para sa mga batang madalas na dumaranas ng sipon at sakit sa balat.
Sa stomatitis, mainam na banlawan ang iyong bibig ng katas ng karot.
Pinapataas ang gawain ng mga glandula ng kasarian, nagbibigay ng pagiging bago ng balat.
Sa pamamagitan ng paghahalo ng karot juice na may lemon juice, makakakuha ka ng isang mahusay na timpla para sa pagpapalakas ng mga ugat ng buhok, pagpaputi ng balat ng mukha at pag-alis ng mga freckles.
Ang juice na may pulot (1:1) ay mabuti para sa pag-ubo, paos na boses na may likas na catarrhal (isang kutsara ng tatlong beses sa isang araw), sakit sa bato, tuyong balat, malutong na mga kuko, pagkalagas ng buhok, madalas na sipon at mga sakit sa balat.

Uminom ng ½-1 baso na may 1 tbsp. l honey bago kumain 2-3 beses sa isang araw. Para sa mga bata, ang dosis ay nabawasan ayon sa edad.

Ang mga benepisyo ng karot sa mga recipe

Ngayon alam na natin kamangha-manghang mga benepisyo karot at subukang magluto ng mga orihinal na pagkain.

1) Carrot jam.

Ang mga karot ay kailangang pakuluan upang maging mas malambot. Pagkatapos ay kunin ito, gupitin nang maganda ang mga bituin, isawsaw sa syrup at lutuin hanggang sa maging transparent.

Kakailanganin ito ng 400 gramo ng karot at 200 gramo ng asukal.

Ngunit ang recipe na ito ay hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan.

2) Carrot cheese.

Hugasan ang mga karot, lagyan ng rehas at gupitin sa mga piraso. Lagyan ng kaunting tubig para hindi masunog at manatili sa mahinang apoy.

Kapag lumambot na ang gulay, idagdag ang gadgad na lemon at lutuin hanggang sa ganap na maluto, pagkatapos ay ihagis ang mga pampalasa (kumin o dill, o kulantro, o anis).

I-roll ang mainit na timpla sa isang kubo, balutin ng cheesecloth at ilagay sa ilalim ng presyon. Sa ikatlong araw, alisin ang pang-aapi, igulong ang kubo sa maanghang na buto ng lupa o bran.

Manatiling cool.

Para sa isang kilo ng masa, kailangan mo ng isang kutsarang pampalasa at isang limon.

3) Salad para sa well-coordinated na gawain digestive tract, nagpapanumbalik ng balat at mauhog na lamad:

200 gr gadgad na karot;
tangkay ng leek;
isang bungkos ng anumang mga gulay;
isang kutsara ng mga walnuts.

Paghaluin ang mga karot, damo, mani at palamutihan ng mga singsing ng sibuyas.

4) Ang litsugas ay may malakas na katangian laban sa mga ulser at ito ang pag-iwas sa oncology:

3 karot na gadgad sa isang pinong kudkuran;
200 gr gadgad kohlrabi;
mesa. isang kutsarang puno ng mga walnuts.

Punan: isang kutsara ng pulot, ang parehong halaga lemon juice at kutsarita ng langis ng gulay.

Masustansyang salad na nakakatulong upang makakuha ng timbang sa katawan:

150 gr gadgad na karot;
isang baso ng mga peeled na buto;
150 gr gadgad na singkamas.

Paghaluin ang lahat.

5) Salad para sa pag-iwas sa kanser:

karot - 200 gr;
kohlrabi - 200 gr;
beets - 200 gr;
berdeng sibuyas - isang bungkos.

Ilagay ang lahat sa mga tambak nang hiwalay, unang kohlrabi, sa paligid ng karot. Mga beet sa paligid ng mga karot. Magdagdag ng Mayo.

Ang salad na ito ay mabuti para sa dugo, pinatataas ang hemoglobin.

Konklusyon: ang mga benepisyo ng karot ay napakalaki, subukang kumain ng hindi bababa sa dalawang karot araw-araw at mapapansin mo na ang pagkapagod ay nawawala, lumilitaw ang enerhiya at lakas. At huwag kalimutang magluto ng magaan na mga salad ng tag-init kasama ang pagdaragdag ng mahalagang gulay na ito.

Pagbati, Olga.