Эрүүл хооллолтын сонирхолтой жорууд. Хэрхэн эрүүл хоол хийх вэ. Зөв зуушны сонголтууд

Хүн хүчин чармайлт гаргаж, амьдралаа илүү сайнаар өөрчлөхөд бэлэн байгаа бол, ялангуяа эрүүл хооллолтонд шилжих нь сайхан байдаг, учир нь ердийн хоолны дэглэмийг өөрчилснөөс хойш хэдэн сарын дараа эрүүл мэндийн байдал сайжирч байгааг тэмдэглэж болно.

Олон хүмүүс зохион байгуулалттай хоолны дэглэмийг бүрэн үгүйсгэдэг гэж андуурдаг амттай хоол хүнс, гэхдээ энэ нь тийм биш юм, учир нь тэдний элбэг дэлбэг байдлыг гайхшруулдаг эрүүл хоолны жор нь хүнийг зөвхөн эрүүл төдийгүй амттай хооллох боломжийг олгоно!

Эрүүл хооллолтын үндсэн зарчим

Зөвхөн өлсгөлөнгийн мэдрэмж байгаа үед л байх ёстой, гэхдээ хоолны хоорондох завсарлага 5 цагаас илүүгүй байна.
Сууж байхдаа удаан, хамгийн чухал нь сайтар зажилж идэх нь дээр.
Нэг удаад та 3-аас илүүгүй хоол идэж болно.
Хоолны үеэр болон дараа нь 40 минут орчим шингэн зүйл уухгүй байхыг хичээх хэрэгтэй.
Шилэн агуулсан хоол хүнс (хүнсний ногоо, ургамал, үр тариа) шаардлагатай байдаг.

Эдгээр чухал зарчмуудыг дагаж мөрдөх нь таныг удаан хугацаанд эрүүл, үзэсгэлэнтэй байхад тусална.

Мөн чанар, бүх дүрмийн талаар маш хэрэгтэй видео эрүүл хооллолт:

Эрүүл хоолны цэсийн жишээ

Амттай, эрүүл хоол (жорыг доор танилцуулах болно) ихэвчлэн өдөрт таван удаа хооллодог. Өглөөний цайнд - удаан нүүрс ус(цөцгийн тос, үр тариа, зөгийн балтай цай) саарал талхны хэсэг). Хоёр дахь өглөөний цай (зууш) - шинэхэн жимс эсвэл ногооны салат.

Үдийн хоол нь амттай, гэхдээ хүнд биш (шөл, чанасан мах эсвэл уурын котлет, хүнсний ногоо, компот эсвэл элсэн чихэргүй цай). Үдээс хойш зуушны хувьд - сүүн бүтээгдэхүүн эсвэл жимс.

Оройн хоол нь ходоодыг хүнд хоолоор хэт ачаалах ёсгүй. Энэ үед хэрэглэх нь дээр үгүй олон тооныургамлын гаралтай өөх тос, уураг, нүүрс ус (чанасан загас, уурын мах, жимсний компот.

Бид нийтлэлийн дараагийн хэсэгт долоо хоногийн турш эрүүл хооллолтын жорыг илүү нарийвчлан авч үзэх болно.

Эхний өглөөний цай

Хамгийн сайн өглөөний хоол бол эргэлзээгүй будаа юм. Гэхдээ өглөө бүр ижил будаа идэх нь уйтгартай байдаг тул эрүүл хооллолтын жор дээр өдөр бүр амтлагч нэмэх хэрэгтэй.

Шар будаа будаа

1 аяга шар будаа сайтар зайлж угаана. Саванд хийнэ, 500 мл буцалж буй сүү асгаж, 30 минутын турш удаан гал дээр тавьж, байнга хутгана.

Хоол хийж дууссаны дараа будаа исгэж, дараа нь бага зэрэг давс, тос нэмж амтлах хэрэгтэй. Өөрчлөлт хийхийн тулд та будаагаа зөгийн бал, жимсний чанамал, чанамал эсвэл жимс хийж болно.

жимсний пудинг

Хүүхдэд зориулсан өглөөний цай бол жимсний пудинг юм. Хоол бэлтгэхийн тулд танд хэд хэдэн төрлийн жимс хэрэгтэй болно, та үүнийг хутгагчаар цохиж, бага зэрэг самар, элсэн чихэр, давстай зодуулсан 1-2 өндөг нэмнэ. Дараа нь та бүгдийг хольж, зууханд 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Зуслангийн бяслагны тогоо

Хоол хийхэд 500 грамм өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, 2 өндөг, 4-4.5 tbsp хэрэгтэй болно. л. элсэн чихэр, 2 tbsp. л. заль мэх. Бүх найрлагыг хольж, алтан шаргал өнгөтэй болтол 30-40 минутын турш жигнэх ёстой. Аарцны хайруулын тавган дээр илүү хурц амт өгөхийн тулд бага зэрэг хатаасан жимс, ваниллин, шанцай нэмнэ.

Үдийн хоол

Өглөөний хоолны дараа 3 цаг орчмын дараа та хоёр дахь өглөөний цайгаа ууж болно. Үүний тулд тусгай аяга таваг бэлтгэх шаардлагагүй, учир нь эрүүл хоол хүнсээр хөнгөн зууш бэлтгэх нь дээр.

Тиймээс өглөөний хоол ба өдрийн хоолны хооронд та дараахь зүйлийг идэж болно.

алим, лийр эсвэл гадил жимсний;
тараг, нэг шил kefir эсвэл бага хэмжээний (150 граммаас ихгүй) өөх тос багатай зуслангийн бяслаг;
алимтай сараалжтай лууван;
бяслагны зүсмэл;
ямар ч ногоо;
цөөн тооны самар ба (эсвэл) хатаасан жимс.

Оройн хоол

Эхний болон хоёрдугаар курс бэлтгэхдээ шарсан махыг оруулахгүй байх шаардлагатай. Салатыг майонезаар биш харин өөх тос багатай цөцгийтэй амтлах хэрэгтэй. Хэрэв цуу нэмэх шаардлагатай бол түүнийг солих шаардлагатай. нимбэгний шүүс.

Эхний курс

Грек шошны шөл

Буурцагыг хагас болгосон хүртэл буцалгаж, бүх усыг зайлуулна. Буурцагыг дахин усаар таглаад 20 минут буцалгана. Зуухнаас аваад нэг цаг байлгана. Дараа нь жижиглэсэн ногоог шоштой хайруулын тавган дээр хийнэ: сонгино, лууван, селөдерей, сармис, улаан лоолийн оо, бүгдийг нь 20 минутын турш хооллоорой. Амт нэмэхийн тулд давс, хар перц нэмнэ.

Улаан лоолийн нухаштай шөл

Энэ шөл нь зуны улиралд тохиромжтой, бүгчим, хоол хийхэд хэдэн цаг зарцуулах хүсэлгүй байдаг. Нэг килограмм улаан лоолийг түлэх, хальсыг нь салгаж, хоёр хэсэг болгон хувааж, үрийг нь салга. Дараа нь та үлдсэн целлюлозыг 2 tbsp нь хутгагчаар нунтаглах хэрэгтэй. л. оливын тос, 2 сармис хумс, хэвлэлээр дамжин өнгөрч, 2 tbsp. л. нимбэгний шүүс, самар, лаврын, ганга, давс, чинжүү.

Хоёрдугаар курс

Хүмүүсийн өдрийн хоолондоо иддэг гол хоолыг оройн хоолондоо бэлдэж болохоос гадна өдөр бүр эрүүл хооллох эдгээр жорыг гэр бүлийн найранд ашиглаж болно.

Саванд төмстэй тахианы мах

Энэхүү хоол нь өдөр тутмын болон баярын оройн хоолонд тохиромжтой. 4 нэгжийн хувьд хагас кг төмс, 400 грамм тахианы мах, шампиньон филе, 4 улаан лооль, 300-400 грамм бяслаг, цөцгий, ургамал, амтлагч нь хоолонд хурц амт өгөх болно.

Бүх найрлагыг жижиг хэсгүүдэд хуваасан байх ёстой. Савны ёроолыг цөцгий тосоор тосолж, давхаргад хийж эхэлнэ: филе, мөөг, цөцгий, төмс, улаан лооль, дахин цөцгий. Бүгдийг давхаргаар нь тавьсны дараа та бяслагаар цацаж, давс, чинжүү, амтлагч нэмнэ. Төгсгөлд нь савыг тугалган цаасаар бүрхэж эсвэл тагийг нь таглаад 40-50 минутын турш зууханд хийнэ. Үйлчлэхээсээ 10 минутын өмнө тагийг/тугалган цаасыг авч, илүүдэл шингэнийг ууршуулна.

Хүнсний ногоотой шарсан загас

Орц: хагас кг загасны филе, 30 гр. лууван, 200 гр. сонгино, 2 tbsp. л. улаан лоолийн оо, булан навч, хар чинжүү.

Хүнсний ногоог гоймонтой хольж, урьдчилан халааж, шөл болгон илгээх хэрэгтэй ургамлын тосхайруулын тавган дээр. 10 минутын дараа филе, халуун ногоо нэмээд хайруулын тавган дээр 500 мл хийнэ буцалсан усмөн 40 минутын турш буцалгана.

Куминтай бяслагтай бялуу

Хоол хийхийн тулд та 300 гр нунтаглах хэрэгтэй. зуслангийн бяслаг, 2 tbsp нь аяга үүнийг холино. л. гурил, 3 өндөг, 1 tbsp. л. цөцгий, 1/2 tsp. cumin, бүгдийг нь давсалж, сайтар холино.

Масс үүссэн байх ёстой, гурилаар өнхрүүлж, цөцгийн тосоор шарсан байх ёстой. Зөгийн бал, чанамал эсвэл өтгөрүүлсэн сүүгээр үйлчил.

жигнэсэн төмс

Энэхүү жорын дагуу таваг бэлтгэхийн тулд та төмсийг хальслах шаардлагагүй тул тэдгээрийг сайтар угааж, хатаах хэрэгтэй. Үндэс ургацыг жигд хуудсан дээр тавьж, 180 градус хүртэл халааж зууханд нэг цагийн турш илгээнэ. Хагас хэрчсэний дараа целлюлозыг хальснаас нь халбагаар зөөлөн салгаж, бутлана.

Амтлахын тулд та нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино нэмж, элсэн чихэргүй тараг асгаж, бүгдийг нь холих хэрэгтэй. Төмсний хальсыг хольцоор дүүргэж, бүх зүйл дээр цөцгий асгаж, килантрогаар чимэглээрэй.

Мөөгтэй шатаасан тахианы хөхний

400 гр хэсэг болгон хайчилж ав. тахианы булан, давс, тосолж хэлбэрт шилжүүлнэ. Хагас цагирагт сонгино хайчилж, хоёр дахь давхаргыг тавина. Дараа нь та буцалгаж, 300 гр бууруулах хэрэгтэй. мөөг, тэдгээрийг гурав дахь давхаргад хийнэ. Хоолыг соустай асгах ёстой: тараг, давс, чинжүү, амтлагч халуун ногоо. 30-40 минутын турш жигнэх.

Салат бол үндсэн хоолонд сайхан нэмэлт юм. Эрүүл хооллолтын хувьд өдөр бүр маш олон энгийн салат жор байдаг боловч дараах зүйлсийг бэлтгэхэд хамгийн хялбар байдаг.

Грек салат

Өргөст хэмх, улаан лооль, фета бяслагыг шоо, чидун болгон хувааж, нимбэгний шүүс, чидуны тосоор амтлах хэрэгтэй. Салат нэмэхээ мартуузай, гэхдээ зөвхөн үүнийг огтолж болохгүй, харин гараараа сонгох хэрэгтэй.

Улаан лууван, лууван, самартай салат

Хүнсний ногоо угааж, цавчих, 2 tbsp нэмнэ. л. жижиглэсэн самар, сармисны хумс, нимбэгний хальс, давс, чинжүү. Салат бэлтгэхийн тулд дараах хольцыг хэрэглэнэ: ургамлын тос бүхий нимбэгний шүүсийг хутгагчаар хутгана.

Бяслагтай дели

Өргөст хэмхийг хальсалж, шоо болгон хувааж, нилээд жижиглэсэн селөдерей нэмнэ. 2 чанасан өндөгийг нунтаглаж, 50 гр нунтаглана. бяслаг, сармисны хумс нэмнэ. Хувцаслахын тулд өөх тос багатай цөцгий хэрэглэж, үйлчлэхээсээ өмнө хоолыг dill-ээр чимэглээрэй.

Видео: өдөр бүр эрүүл хооллолтын энгийн жор

Өдөр бүр эрүүл хооллох дээрх жоруудын ачаар та хоолны дэглэмээ амттай, сэтгэл ханамжтай, амны устай хоолоор төрөлжүүлэх боломжтой.

Хамгийн сүүлийн үеийн мэдээ

Хоолны жор зөв хооллолтөнөөдөр тэд алдартай болж байна, учир нь ийм жор нь бидний биед ашигтай төдийгүй маш амттай байж болно. Зөв зохистой хооллолтын жоруудын элбэг дэлбэг байдал нь гаднаас болон агуулгаараа татагддаг. тааламжтай үнэр, сонирхолтой өнгө гэх мэт. Өдөр бүр зөв хооллох жор давамгайлах цэсийг зөв зохиох нь маш чухал юм. Төрөл бүрийн хэлбэр, амт нь хэнийг ч өлсөж, туршиж үзсэн зүйлдээ сэтгэл хангалуун бус байлгахгүй.

Эрүүл хооллолтыг хоолны дэглэм барих эсвэл мацаг барихтай андуурч болохгүй, учир нь эдгээр нь үндсэндээ өөр юм. Гэхдээ нөлөө Эрүүл хоол хүнсмэдэгдэхүйц байх болно, учир нь байгалийн болон амттай бүтээгдэхүүний тусламжтайгаар та амархан арчлах боломжтой болно сайхан хэлбэрмөн эдгээр нэмэлт фунтыг хаяна. Зургаас гадна тэнцвэртэй хоолны дэглэмөгөх болно сайн төлөв байдалболон сайн сайхан байдал.

Зөв зохистой хооллолт нь шинэхэн бэлтгэсэн хоол хүнс хэрэглэхийг шаарддаг тул жор нь 3 порцонд зориулагдсан болно.

дунд хэмжээний лууван;
тахианы булан - 200 гр.;
цэцэгт байцаа;
сумс (тахианы шөл, хатуу бяслаг, гурил, цөцгий, 2 өндөг, газрын чинжүү, самар, амт нь давс).

Жор:

Цэцэгт цэцгийг хуваасны дараа чанаж болгосон хүртэл цэцэгт байцааг буцалгаж болохгүй. Өндөгнөөс бусад соусын бүх орцуудаа чанаж болгосон усандаа хийнэ. Энэ бүх хольцыг 5 минутын турш жигнэж, үе үе хутгаж, ааруул. Дараа нь өндөгний шар нэмээд усан ваннд сайтар холино.
Цөцгийн тосоор жигд таваг тосолно. Доод талд нь урьдчилан чанаж болгосон тахианы мах эсвэл бусад шувууны булан, цэцэгт байцаа, лууван тавьж, соус хийнэ.
Бид хөгцийг 15 минутын турш 250 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, сайхан алтан шаргал өнгөтэй царцдас гарч ирэх хүртэл тавина. Ийм хоол нь зөвхөн гайхалтай амттай төдийгүй тэжээллэг байдаг.

Сардинтай салат

Зөв хооллох олон жор байдаг, гэхдээ энэ салат бэлтгэхэд маш хялбар, биеийг ханасан, өгдөггүй. нэмэлт фунтхажуу тийшээ амраарай. Үүнийг бэлтгэхийн тулд дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүд шаардлагатай болно.

будаа - ойролцоогоор 130 гр.;
лаазалсан вандуй, эрдэнэ шиш (нийт жингийн шил);
сардина өөрийн шүүс;
шинэ өргөст хэмх;
интоорын улаан лооль;
ногоон, өд сонгино;
давс, чинжүү (амсах болно).

Жор:

Будааг урьдчилан буцалгана. Сардин загастай холино.
Өргөст хэмхийг жижиг баар болгон хайчилж, интоорын улаан лоолийг дөрөвний нэг болгон хуваа.
Ногоон, сонгино хайчилж, будаа нэмнэ.
Үлдсэн бүх найрлагыг нь хольж, таваг чимэглээрэй.

Зөв хооллохын тулд хоол бэлтгэхэд их цаг зарцуулах шаардлагагүй. Зөв зохистой хооллолтын тусламжтайгаар та эрч хүч, хүч чадлын түвшинг нэмэгдүүлж, эрч хүчтэй, эерэг болж, илүү сайн мэдэрч, эрүүл мэндийн асуудлаа мартаж чадна. Зөв зохистой хооллолт нь амтгүй хоолны хязгаарлалт байхаа больсон бөгөөд олон төрлийн хоолны тусламжтайгаар та өдөр тутмын хоолны дэглэмээ засах боломжтой.

Таны хуваарь хэтэрхий завгүй байна уу? Өглөө нь өглөөний цайгаа ч ууж чадахгүй, орой хоол хийх эрч хүч алга?

Зөв зохистой хооллолтын гол саад бол байнга хоол хийх хэрэгцээ юм. Мөн аль хэдийн ядарч туйлдсан үедээ хоол хийх цаг, эрч хүчээ дэмий үрнэ гэсэн бодол таныг хамгийн ойрын McDonald's-ыг зориход хүргэдэг.

Эрүүл, тэнцвэртэй хоол бэлтгэх хангалттай цаг хугацаа байхгүй тул та зөв хоол хайхгүй байхаар шийдсэн. түргэн хоол? Мөн дэмий хоосон, хурдан, эрүүл жор хийх сонголтууд байдаг .

Санаа зоволтгүй. Хэрэв танд цаг зав, эрч хүч бага байгаа бол эдгээр 16 жор танд хэрхэн хурдан, эрүүл хоол хийхийг харуулах болно. Эцсийн эцэст, эдгээр хоолыг бэлтгэхэд маш бага хугацаа шаардагддаг тул эрүүл хоолны дэглэмийг маш хурдан бэлтгэдэг гэдэгт итгэхэд бэрх юм.

Таны тав тухтай байдлыг хангах үүднээс бид жорыг өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоол, салат, амттан зэрэг хэд хэдэн төрөлд хуваасан.

Өглөөний цай

1. Банана, самартай овъёосны будаа

Овъёосны будаа таны биед гайхалтай сайн, гэхдээ хэн хоосон үр тарианд дуртай вэ?

Төрөл бүрийн жимс, самар бүхий овъёосны будаагаа төрөлжүүлэх олон арга бий. Тэгвэл яагаад банана гэж?

Банана нь амттай байхаас гадна эслэгээр баялаг бөгөөд калигаар баялаг. Кали нь бие дэх натрийн түвшинг зохицуулж, цусны даралтыг бууруулж, зүрх судасны тогтолцооны байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Гадилыг овъёосны будаа, эрүүл самартай өөх тостой хослуулснаар та авах болно зүрхэнд ашигтай төгс өглөөний цай!

Мөн бэлтгэхэд маш хялбар:

Овъёосны гурилыг усаар (эсвэл уураг, кальци агуулсан бүйлсний сүү) халааж, дараа нь хэрчсэн гадил, том ширхэгтэй самар, шанцай нэмнэ. Өглөөний цай бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

2. Брокколи, фета бяслагтай омлет

Өндөг бол эрдэнэсийн сан юм ашигтай бодисууд. Тэд тоо агуулсан байдаг ашигтай витаминуудболон эрдэс бодис, их хэмжээний уураг, эрүүл омега-3 тосны хүчлүүд. Тийм ч учраас өндөг нь өдрийг эхлүүлэхэд тохиромжтой!

Омлет хийх нь лийрийг хальслахтай адил хялбар байдаг - зодуулсан өндөгийг хайруулын тавган дээр хийнэ (хэрэглэсэн орцын тоо, хайруулын тавган дээрх хэмжээ, хоолны дуршил зэргээс хамаарч 1-ээс 3 хүртэл), дээр нь үлдсэн орцуудаа хийж, омлет нь таваг бүхэлд нь бүрхэхийн тулд тэдгээрийг өндөгний хамт дахин хийнэ.

Яагаад брокколи гэж? Яг л гадил жимсний овъёос шиг эслэг нь өглөөний цайнд сайн байдаг. Өндөг нь маш их уураг агуулдаг тул ийм өглөөний цай таныг удаан хугацаанд цатгалан мэдрэх болно.

Брокколи нь мөн витамин, эрдэс бодисоор баялаг юм. Өглөөний цайнд нэг юмуу хоёр хоол хүнс (энэ тохиолдолд өндөг, брокколи) баялаг байх нь чухал хүнсний эслэг. Хэрэв өглөө өлсгөлөнгийн мэдрэмж хэт их байвал омлет дээр бүхэл үрийн шарсан талх, нэг аяга бүйлсний сүү нэмнэ.

3. Грекийн тараг, жимсний парфат

Грек тараг нь ердийн тарагнаас илүү уураг, бага элсэн чихэр агуулдаг. Жимс (витамин, эслэг) болон самар (жишээлбэл, хушгаэсвэл бүйлс агуулсан эрүүл өөх тосба бүр илүү их эслэг)?

Гэхдээ энэ хоолонд нэг нууц орц байдаг бөгөөд үүнийг нэмснээр та зүгээр л "эрүүл мэндийн бөмбөг" бүтээх болно. маалингын үр.

Судалгаа үргэлжилж байгаа ч үр дүн нь найдвар төрүүлж байна: маалингын үр нь зүрхний өвчин, чихрийн шижин, хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг. Энэ бүхэн эдгээр бяцхан үрийн ачаар юм!

Парфатыг нүдээр бэлтгэх нь тийм ч хялбар биш тул бид танд ойролцоогоор хэмжилтийг санал болгож байна.

¾ - 1 аяга Грек тараг
2 аяга жижиглэсэн жимс (дуртайг нь сонго)
2 халбага хушгаба бүйлс (нилээд жижиглэсэн)
1 халбага нунтагласан маалингын үр
(заавал биш) зөгийн бал

Эдгээр найрлагыг хүссэнээрээ холино. Доорх хэдхэн сонголт байна:

Холимог!Яагаад зүгээр л нэг аяга, хүнсний саванд бүх орцуудаа хийж, сайтар хольж, амтыг нь мэдэрч болохгүй гэж? Хурдан, энгийн бөгөөд ямар ч байсан дунд нь парфет нь анх хэрхэн үйлчилж байсан хамаагүй будаа хэлбэртэй болж хувирна.

Загварлаг тараг.Грек тараг дээр жимс, самар, маалингын үрийг давхарласан өглөөний цайны сонгодог сонголт. Та хүссэн үедээ бүх найрлагыг нь хольж болно.

Их давхаргууд.Хэрэв танд бага зэрэг хугацаа байгаа бол хоолоор үйлчилдэг ресторанд очиж үзээрэй. Шилэн эсвэл аяганд ¼ аяга тараг, дараа нь жимс, самар, маалингын үр, дараа нь тараг гэх мэт нэмнэ. Ийм хоол хийх нь таны ходоодыг баярлуулаад зогсохгүй гоо сайхныг хүсэх болно.

Энэ хоол нь зөвхөн өглөөний цайнд төдийгүй, тарагны хөнгөн амт, дуртай жимсээ хэзээ амтлахыг хүсч байгаагаас шалтгаалан хөнгөн зууш хийхэд тохиромжтой.

4. Шоколадтай нэрстэй смүүти

Заримдаа овъёосны будаа, парфет гэх мэт хурдан бэлтгэдэг хоол хүртэл хэтэрхий удаан байдаг. Танд хэтэрхий олон төлөвлөгөө бий юу? Өглөөний хоол хийх нь тэдний нэг биш гэж үү?

Тэр үед л тэд аврах ажилд ирдэг. смүүти

Бүх найрлагыг нь хутгагчинд хийж, хольж ууж, эсвэл лонхтой авч, эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдан чиглүүлэх завгүй хүмүүст тохиромжтой. Тиймээс бид танд гурван бүтэн смүүти жор санал болгож байна.

Эхний жор бол нэрс шоколадтай смүүти юм. Та "Шоколад хэрхэн эрүүл хоолны дэглэмд багтах вэ" гэж гайхаж магадгүй. Та зүгээр л зөвийг сонгох хэрэгтэй:

1 ½ аяга шоколадтай бүйлсний сүү
1 аяга нэрс
1 хэрчсэн банана
¾ аяга Грек тараг

Зүгээр л бүх найрлагыг хутгагч руу шидээд 30-60 секундын турш холиход л бэлэн боллоо!

5. Гадил жимсний бүйлсний гөлгөр

Хоёр дахь жор нь шанцай нэмж, илүү халуун ногоотой байдаг. Грек тараг, банана, бүйлсний тос нь таныг удаан хугацаанд өлсгөлөнг мэдрэх болно.

Найрлага:

1 банана
1 ½ аяга бүйлсний сүү
1 халбага бүйлсний тос
¾ аяга Грек тараг
1 халбага зөгийн бал
чимх шанцай

Шанцайны "чимх"-ээр би та туршилт хийж, өөрт тохирох хувилбарыг сонгох хэрэгтэй гэсэн үг юм. Жижиг чимхлээр эхэл - коркагийн амт таны бодсоноос илүү хүчтэй байж магадгүй -дараа нь шаардлагатай бол нэмж нэмнэ.

Шанцай нь бодисын солилцоог хурдасгадаг бол бүйлс нь уураг, эслэг, витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Ийм учраас эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хослол нь маш сайн байдаг зөв эхлэлөдөр!

6. Халуун орны сэвшээ салхитай ногоон смүүти

Заримдаа та цитрусын цайвар нооттой чамин зүйлээр өдрийг эхлүүлэхийг хүсдэг. Дараа нь энэ жор аврах ажилд ирдэг.

Найрлага:

1 ½ аяга бүйлсний сүү
¾ аяга Грек тараг
1 аяга жимс (нэрс, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө - бүгд хамт эсвэл тусад нь)
½ хэрчсэн банана
1 аяга жимс (хан боргоцой, манго, мандарин)
1-2 аяга ногоон (Ромаин салат, бууцай, байцаа)

Энэ смүүти дүүрэн байна. витамин, эрдэс бодис, эслэг, уураг.Нэрс нь антиоксидантаар баялаг (зүрхэнд сайн), бөөрөлзгөнө нь ямар ч жимснээс илүү эслэг агуулдаг бөгөөд бүх жимс нь маш их хэмжээний эслэг агуулдаг. бага зэрэг элсэн чихэр.

Манго, мандарин нь смүүтид хөнгөн цитрусын амтыг нэмдэг бөгөөд витамин С (дархлааг сайжруулахад сайн) их хэмжээгээр агуулдаг бөгөөд хорт хавдраас сэргийлдэг.

Хан боргоцой нь үрэвслийг намдааж, үе мөчний өвчин, үе мөчний үрэвслийг намдааж өгдөг бромелайны ферментийн цорын ганц эх үүсвэр юм.

Гэхдээ энэ нь бүгд биш юм!

Байцаа нь асар их хэмжээний шим тэжээл агуулдаг тул "супер хоол" гэж нэрлэгддэг.

Гурван жор бүгд Грекийн тараг, банана агуулдаг гэдгийг та анзаарсан байх. Учир нь банана өндөр агуулгатайкали, эслэг, харин Грек тараг нь уургийн эх үүсвэр бөгөөд элсэн чихэр багатай байдаг.

Мөн бүтэцийг дурдахгүй өнгөрч болохгүй.

"Smoothie" нэр нь англи хэлний гөлгөр - нэгэн төрлийн, зөөлөн гэсэн үгнээс гаралтай. Ийм бүтэцтэй болгохын тулд Грек тараг (эсвэл ердийн тараг) болон банана хэрэглэдэг.

Хамгийн гол нь танд таалагдах бүтцийг тодорхойлох явдал юм.Хэрэв таны смүүти хэтэрхий зузаан мэт санагдаж байвал дараагийн удаад бага банана, тараг нэмнэ үү. Үгүй бол илүү их банана, тараг нэмнэ.

Өөртөө тохирсон хослолыг сонгосноор та кафед бэлэн сонголтоос илүү амттай, эрүүл смүүтиг хялбар бөгөөд хурдан бэлтгэх боломжтой.

Хялбар бөгөөд эрүүл үдийн хоолны жор

7. Сэндвич

Сэндвич бол түргэн үдийн хоол идэх дуртай хүмүүсийн гол хоол юм. Та хоёр зүсэм талхны хооронд дуртай орцуудаа хийхэд л хангалттай бөгөөд оройн хоол бэлэн болно. Гэхдээ ашиглахыг хичээ улаан буудайн талх, дуртай мах, бяслаг, дараа нь таны дүр төрх, эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй эрүүл сэндвич авах болно.

Бид танд нэгийг санал болгож байна сонирхолтой сонголтууд. Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

лааз туна
½ аяга интоорын улаан лооль (хагас хуваасан)
¼ аяга жижиглэсэн чидун
1 халбага оливын тос
Бүхэл үрийн багет
Бууцайны навч (хүссэн хэмжээгээр)

Эхлэхийн тулд туна загас, улаан лооль, чидун, чидуны тосыг холино. Багетыг хагасаар нь хайчилж, үүссэн хольцыг дотор нь хийж, дээр нь бууцай навч нэмнэ.

Туна загас нь уураг, омега-3 тосны хүчлээр баялаг (үс, арьс, тэр ч байтугай зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулдаг). Улаан лооль нь А, С витамин, түүнчлэн зүрх судасны системд сайнаар нөлөөлдөг антиоксидант агуулдаг.

Чидун жимс нь төмөр, эслэгийн агуу эх үүсвэр бөгөөд оливын тос нь эрүүл өөх тосоор баялаг юм.

Үүний үр дүнд та жижиг боловч маш сэтгэл ханамжтай сэндвич авах бөгөөд үүнээс та оройн хоол хүртэл хангалттай энергитэй болно.

8. Цацагт хяруул болон Проволон бяслагтай өнхрүүлээрэй

Roll бол сэндвичний өсөн нэмэгдэж буй хувилбар юм:

Нимгэн хэрчсэн цацагт хяруулыг нимгэн пита талх эсвэл тортилла, дараа нь бяслаг дээр хийнэ
Зарим ногоо нэмнэ (байцаа, бууцай, наранд хатаасан улаан лооль, чидун)
Цөөн хэдэн зүсмэл авокадогоор бүгдийг нь дуусга.
Бүх найрлагыг хангалттай нягт өнхрүүлээрэй.

Турк бол уураг, эрүүл өөх тосны агуу эх үүсвэр юм. -тай хамт эрүүл хүнсний ногооболон авокадо (эрүүл өөх тос ихтэй, 20 гаруй жимс төрөл бүрийн витаминуудболон эрдэс бодис!) та эрүүл, илчлэг багатай үдийн хоол идэх болно.

9. Манготой Кесадилла

Тийм ээ, энэ бол сэндвичний сэдэвт өөр нэг хувилбар юм. Гэхдээ таны хооллолт олон янз байх тусам зөв хооллолтоос уйдах нь бага байх болно.

Бид өглөөний цайндаа жимс идэж дассан. Гэхдээ бие нь өдрийн турш витамин, эрдэс бодисыг хүлээн авах нь чухал юм. Тэгвэл өдрийн хоолны сэндвичэндээ жимс нэмж яагаад болохгүй гэж?

Хоол хийх нь их хүчин чармайлт, цаг хугацаа шаарддаггүй:

Бүхэл үр тарианы тортилла аваарай
Мангогийн хагасыг (эсвэл тортилла том бол бүхэлд нь) дунд зэргийн зүсмэлүүд болгон хайчилж, тортилла дээр байрлуул.
2 зүсмэл цацагт хяруул эсвэл ½ аяга хэрчсэн шарсан тахиа нэмнэ
Дээрээс нь ¼ аяга хийнэ үрж жижиглэсэн бяслагболон 1 халбага жижиглэсэн ногоон сонгино
Тортиллагаа хагасаар нугалаад хоёр тал дээр нь бяслаг хайлж дуустал хуурна.
Зүсмэл болгон хайчилж ав

Өмнө дурьдсанчлан, бие махбодид хангалттай хэмжээний витамин С авах нь чухал. Витамин С нь усанд уусдаг.

Энэ нь бие махбодь гэсэн үг юм хуримтлуулж чадахгүй Витамин С, энд, одоо хэрэглэж болохгүй бүх зүйл биеэс шууд ялгардаг.

Мэдээжийн хэрэг, та өглөөний цайгаа витамин С-ийн хэрэгцээт хэрэгцээний 500% -аар эхлүүлж болно, гэхдээ таны бие хагасыг нь хэрэглэдэггүй.

Ийм учраас өдрийн турш таны хоолны дэглэмд витамин С агуулсан хоол хүнс байх нь чухал юм. Манго нь үүнд тохиромжтой. Үүнээс гадна, quesadillas нь маш амттай, сэтгэл хангалуун байдаг.

Эрүүл хооллолтын хувьд эрүүл салатууд

10. Тахианы махтай карритай салат

Хоолны дуршил, сонгосон хэсгээс хамааран хөнгөн зууш, бүрэн хоол байж болох салатууд руу шилжих цаг болжээ.

Салат нь олон эрүүл ногоо агуулдаг боловч ногооноос гадна салатанд уураг, халуун ногоо нэмэх нь зүйтэй гэдгийг бүү мартаарай. Дараах жорыг туршиж үзээрэй.

2 хоолны халбага Грек тараг ¼ халбага карри нунтагтай холино
½ аяга шарсан тахиа (шоо дөрвөлжин) нэмээд хутгана
⅛ аяга нилээд жижиглэсэн улаан сонгино, ¼ хагас усан үзэм, 1 хоолны халбага яншуй нэмээд дахин хутгана.
Холимог шанцайны ургамал навч дээр тараана.

Карри болон яншуй нь салатанд халуун ногоо нэмнэ. Грек тараг, тахианы мах, хүнсний ногоо, усан үзэм зэргийг хослуулсан нь танд оноо авахад тусална биед шаардлагатайашигтай материал.

11. Авокадо салат

Хэрэв та хоолондоо испани хэлээр нэмэхийг хүсвэл энэ жор танд зориулагдсан болно.

Дунд зэргийн халуунд дунд хайруулын тавган дээр нэг халбага оливын тосыг халаана.
Нилээд жижиглэсэн сонгино, 2 хумс сармис (нилээд цавчих эсвэл сармис дарагч хэрэглээрэй), ½ халбага cumin, ½ цайны халбага далайн давс, ¼ цайны халбага хар перц нэмнэ.
Сонгино зөөлөн болтол 3-5 минутын турш хутгана
800 грамм шош, ¼ аяга ус нэмнэ. 2-3 минутын турш тасралтгүй хутгана
Холимогийг Романо салаттай аяганд хийнэ. Дээрээс нь авокадо шаантаг, 1 аяга салса хийнэ
Хэрвээ хүсвэл үр тарианы тортиллагаар үйлчил.

Буурцаг нь уураг, эслэгийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд таныг удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмж төрүүлдэг. Үүнээс гадна, сармис нь гайхалтай хэмжээний шим тэжээл агуулдаг тул амтыг нь алдагдуулахгүй бол олон аяганд нэмэх нь зүйтэй.

Хэдийгээр энэ салатыг бэлтгэхэд бага зэрэг хугацаа шаардагддаг ч энэ нь удаан хугацаанд амттай хэвээр үлдэж, исгэлэн болдоггүй. Тиймээс үүнийг урьдчилан бэлтгэж, саванд хувааж болно.

Оройн хоолонд юу хурдан, амттай, эрүүл хоол хийх вэ

12. Төмс, бууцайтай фритата

Өндөг нь олон янзын байдлаараа өглөөний цайны гол хоол байдаг ч үүнээс оройн хоол хийж болохгүй гэж.

Оройн хоолны бүх жор нь хоол хийх цагийг шаарддаг. Гэхдээ санаа зовох хэрэггүй, та эдгээр хоолыг урьдчилан бэлдэж, дараа нь зүгээр л халааж болно.

Фритата бол маш амттай хоол юм. Нэмж дурдахад, энэ нь хэд хэдэн хүнд хангалттай байх болно, тиймээс хэрэв та зөвхөн өөртөө зориулж хоол хийвэл хоёр, гурван удаа хооллоход хангалттай хоол авна.

Зууханд 200 хэм хүртэл халаана
Хоёр хоолны халбага оливын тосыг том хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд халаана. 2 хэрчсэн төмс, нэг нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. 12-15 минутын турш хооллоорой
Том аяганд 9 (тийм ээ, есөн) өндөг, ½ цайны халбага далайн давс, ¼ цайны халбага хар перц, 300 грамм жижиглэсэн бууцай, 100 грамм бяслаг (заавал биш), 100 грамм нилээд жижиглэсэн цацагт хяруулыг холино.
Үүссэн хольцыг хайруулын тавган дээр хийнэ, хольж, зууханд 12-14 минутын турш бэлэн болтол нь хийнэ.

Дараа нь бэлэн болсон фритатагаа пицца шиг зүсэж хуваана. Сайхан хооллоорой!

13. Удаан агшаагчтай Азийн брокколитай гахайн мах

Энэ хоолыг бэлтгэхэд хэдэн цаг шаардагдана. Яагаад "хурдан" хоолны жагсаалтад орсон бэ?

Энэ нь маш энгийн: хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг хоолыг ихэвчлэн удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой.

Энэ нь та хэд хэдэн хоолыг урьдчилан бэлтгэж болно гэсэн үг юм. Төлөвлөлт нь зөв, эрүүл хооллолтыг эрэлхийлдэг хүмүүсийн нэг чухал чадвар юм.

Гахайн мах нь В бүлгийн витаминаар баялаг бөгөөд өөх тос багатай байдаг нь ийм тогтсон хоолны дэглэмтэй эн зэрэгцдэг. эрүүл хоол хүнстахианы хөх, хулд загас гэх мэт.

Удаан агшаагчинд ⅓ аяга шар буурцаг сумс, хоёр хоолны халбага эрдэнэ шишийн цардуул, хоёр хоолны халбага нилээд жижиглэсэн цагаан гааны үндэс, хоёр хумс сармис, нэг халбага холино. гүнжидийн тос¼ халбага нунтагласан хумс, ¾ аяга ус
1 кг жижиглэсэн гахайн мах нэмнэ. Тагийг нь таглаад 7-8 (д өндөр температур 5-6) гахайн мах маш зөөлөн болтол цаг.
200 грамм гоймон бэлтгэ (багц дээрх жорыг шалгана уу). Гоймонг бэлтгэх сүүлийн 2 минутанд 400 грамм брокколи нэмнэ
Чанасан гахайн махыг хоёр сэрээ ашиглан утас болгон хуваана. Нэг халбага цагаан будааны цуу нэмээд хутгана. Гоймон, брокколитай хамт үйлчил.

Үүний үр дүнд та саванд хийж хөргөгчинд хадгалж болох хэд хэдэн нэгжийг авах болно.

14. Зөгийн бал, шар буурцагны соустай хулд загас

Салмон болон бусад загас нь уураг, омега-3 өөх тосоор баялаг тул тэдгээрийг хоолны дэглэмд оруулах нь чухал юм. Энэхүү жор нь маш энгийн бөгөөд танд их цаг зарцуулахгүй.

½ халбага зөгийн бал, ½ халбага шар буурцаг сумс холино
Салмоны буланг амтлаарай далайн давсболон хар чинжүү. 5 минутын турш хуурч ав
Бэлтгэсэн зөгийн бал, шар буурцагны соусыг дусааж, дахин 2-5 минут хуурна.

Бор будаа эсвэл квиноагаар чимэглээрэй (зөвлөгөө бол загасанд хэдэн дусал нимбэг нэмнэ).

Эрүүл амттангийн жор

15. Шоколад дахь гадил жимсний зүсмэлүүд

Жимсийг ямар нэг зүйлд дүрж, илүү амттай, амттай болгодог аргын ачаар амттангийн жор хоёулаа бэлтгэхэд маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаггүй.

Гадилыг жижиг хэсэг болгон хайчилж эхэл. Дараа нь хоёр хоолны халбага хар шоколад аваад богино долгионы зууханд хайлтал халаана (ихэвчлэн нэг минут хангалттай).

Гадилын зүсмэлүүдийг шоколаданд дүрээд амттан бэлэн боллоо. Шоколадыг хатууруулахын тулд та шууд идэж эсвэл хөргөгчинд хийж болно.

16. Хөлдөөсөн тараг дахь гүзээлзгэнэ

Хэрэв та шоколад эсвэл гадил жимсний фен биш бол дараах жор танд зориулагдсан болно. (үүнээс гадна энэ амттан нь бас байдагуураг ихтэй).

Танд хэрэгтэй зүйл бол хоёр аяга гүзээлзгэнэ (хагас хуваасан), ванилийн аяга грек тараг, лав цаас юм.

Жимс бүрийг сэрээ ашиглан тараганд дүрж, дараа нь лав цаасан дээр хэвтүүлнэ. Үр жимсийг хөлдөөгчид гучин минутын турш хийнэ.

Жимсийг сайхан таваг руу шилжүүл. Та жимсээ гараараа авч эсвэл сэрээ хэрэглэж болно.

Бидэнтэй адил танд таалагдана гэж найдаж байна!

Би аль хэдийн сайт дээр зөв хооллолтын талаар дэлгэрэнгүй нийтлэлтэй болсон. Тиймээс би энэ тухай энд бичихгүй. нийтлэл болон жишээ цэсдолоо хоногийн турш жингээ хасах зорилгоор олж болно. Энд уншигчдын хүсэлтээр цэс илүү олон янз байхын тулд зөв хооллолтын жор бичих болно. Хачирхалтай нь зөв хооллох нь бас амттай байдаг. Байгалийн амтлагчийг хэн ч хориглоогүй, олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг хүлээн авах боломжтой бөгөөд та үүнээс амттай хоол хийж болно.

Энэ нийтлэл нь өмнөх нийтлэлийн үргэлжлэл бөгөөд би аль хэдийн бичсэн байсан. Өнөөдөр би хоолны дэглэмийг төрөлжүүлж, жингээ хасаж, жингээ хэвийн хэмжээнд байлгаж, сайхан мэдрэмж төрүүлэхэд туслах 10 амттай хоолыг санал болгож байна.

нөөцлөх сайн бүтээгдэхүүн: тахиа, зуслангийн бяслаг, мөөг, загас, хүнсний ногоо, үр тариа, эрүүл хоол хийцгээе!

Сонголт болгон та гар хийцийн мюсли сайн хоол хийж болно ашигтай найрлага. Ийм мюсли буцалгах шаардлагагүй, тэдгээрийг байгалийн чихэргүй тараг, kefir эсвэл сүүгээр дүүргэхэд хангалттай. Тиймээс би танд энэ жорыг ашиглахыг зөвлөж байна. Энэхүү гранолаг урьдчилан бэлдвэл та хурдан бөгөөд эрүүл өглөөний цайгаа гартаа авах болно.

Оройн хоолонд ийм мюсли идэж болохгүй, учир нь тэдгээр нь нарийн төвөгтэй ч гэсэн маш их нүүрс ус агуулдаг. Энэ хоол нь зөвхөн өглөөний цай эсвэл биеийн тамирын зааланд бэлтгэлийн өмнөх хөнгөн зууш юм.

Найрлага:

Үр тариа Hercules урт хоол - 250 гр.
түүхий hazelnuts - 40 гр.
түүхий наранцэцгийн үр - 30 гр.
хулууны түүхий үр - 30 гр.
байгалийн жүржийн шүүс - 150 мл (та нэг том жүржийн шүүсийг шахах хэрэгтэй)
зөгийн бал - 60-80 гр.
оливын тос - 3 tbsp.

Хэрэв хүсвэл үзэм эсвэл prunes мюсли дээр нэмж болно.

Хоол хийх:

1. Самар (та дуртай ямар ч самар авч болно) хутгаар цавчих. Хэт нарийн цавчих шаардлагагүй, самар нь мюслид мэдрэгдэх ёстой.

2. Геркулесийг аяганд хийнэ, жижиглэсэн самар, хулуу, наранцэцгийн үрийг хийнэ. Энэ хуурай хольцыг хутгана.

3. Нэг том жүржийн шүүсийг шахаж авна. Үүнийг гараар хийж болно, эсвэл цитрусын шүүс шахагч ашиглаж болно. Целлюлоз болон үрнээс шүүсийг шигшүүрээр шүүнэ. Та целлюлозыг идэж болно.

4. Жижиг саванд үүссэн жүржийн шүүс, зөгийн бал, чидуны тосыг зөгийн бал уусах хүртэл холино. Зөгийн балыг илүү сайн уусгахын тулд энэ хольцыг усан ваннд халаана.

Хэрэв та зөгийн бал хэрэглэхийг хүсэхгүй байгаа бол оронд нь агч эсвэл бусад сиропыг орлоорой.

5. Үүссэн амтат шингэнтэй хуурай найрлагатай хольцыг асгаж, сайтар холино.

6. жигд хуудсыг илгэн цаасаар хучиж, дээр нь бага зэрэг наалдамхай, гэхдээ үйрмэг массыг нимгэн давхаргад хийнэ.

7. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, гранола 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд илүү жигд шарахын тулд овъёосны гурилыг хоёр, гурван удаа хутгахаа мартуузай.

8. Бэлэн болсны дараа гранола улаан, шаржигнуур болно. Үүнийг жигд хуудсан дээр хөргөөд та идэж болно. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг шилэн саванд хадгална. Өглөө нь цагаан идээ эсвэл исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүнтэй хамт идээрэй. Сайхан хооллоорой!

Хаштай шарсан байцаа

Энэ бол уургийн бүтээгдэхүүн (тахиа, цацагт хяруул, үхрийн мах, загас) -ын хамт үдийн болон оройн хоолонд идэж болох ногооны хачир юм. Зөв хоол тэжээлийн жорыг шинэ найрлага, халуун ногоо нэмснээр сайжруулж болно гэдгийг санаарай.

Найрлага:

байцаа - 1/2 жижиг толгой (500 гр.)
хаш - 1 ширхэг. дунд (200 гр.)
лууван - 1 ширхэг. (200 гр.)
сармис - 1-2 хумс
оливын тос - 1 tbsp
нунтагласан кориандра - 1/3 tsp
маржорам - 1/3 tsp
давс - амсах болно
ногоонууд - үйлчлэхэд зориулагдсан

Хоол хийх арга:

1. Хашыг шоо болгон хайчилж ав. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд тойрог болгон хайчилж, дараа нь хэд хэдэн тойргийг цамхаг болгон нугалж, саваа болгон хайчилж ав.

2. Саванд 1.5 tbsp хийнэ. ус (375 мл) хийгээд 1 халбага уусгана. давс. Хүйтэн тавина давстай ус 15 минутын турш хаш. Ингэж дэвтээсэн ногоо нь гашуун биш, хайруулын тавганд их хэмжээний тос шаардахгүй.

3. Лууванг урт тууз болгон хайчилж ав. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд ялтсууд болгон хувааж, дараа нь эдгээр ялтсууд нь аль хэдийн сүрэл болсон байна.

4. Сонгиноыг дөрөвний нэг цагираг болгон хайчилж ав. Сармисаа нилээд цавчих. Байцаа нилээд цавчих.

5. Хайруулын тавган дээр 1 хоолны халбага оливын тосыг халааж, сонгиноо тунгалаг болтол нь хуурч, 2-3 минут хуурна. Та гүн шарсан мах хийх шаардлагагүй. Сонгино руу лууван нэмээд холино.

6. Хашыг нэн даруй уснаас бага зэрэг шахаж, хүнсний ногоо дээр нэмнэ. Энд жижиглэсэн сармисаа тавь. 2 минутын турш бүгдийг нь хуурч, хүнсний ногоо шатаж, царцдас үүсэхгүйн тулд хааяа хутгана.

7. Жижиглэсэн байцаа нэмнэ, амт нь давс, халуун ногоо тавьж (маржорам болон кориандра, та бусад байгалийн ургамал ашиглаж болно). Хутгаж, бага зэрэг ус асгаж, таглаад 5-7 минут буцалгана. Нэг удаа хутгана. Хоол хийх хугацаа нь байцаанаас хамаарна. Та залуу байцаа бага зэрэг жигнэх хэрэгтэй, 3-5 минут хангалттай.

Мөн амт, өнгөний хувьд би нэмэхийг зөвлөж байна улаан лоолийн оо(1 халбага) эсвэл жижиглэсэн шинэ улаан лоольБэлэн болохоос 2 минутын өмнө. Бусад хүнсний ногоогоос ялгаатай нь улаан лооль нь чанаж болгосон үед илүү эрүүл болдог.

Ерөнхийдөө би бүх шатаасан ногоог бага зэрэг шаржигнуур хэвээр байхаар бэлтгэхийг зөвлөж байна, Аль Денте. Хэрэв та хэт удаан гаргавал бүх эслэг нурж, витамин бага байх болно. Ерөнхийдөө ашиг тус нь алдагддаг бөгөөд үүнийг зөв хооллолтоор зөвшөөрөх боломжгүй юм.

8. Үйлчлэхдээ хүнсний ногоог шинэхэн ургамлаар цацаж, аяганд шинэ хонхны чинжүү нэмж болно.

Зууханд шатаасан ханцуйндаа хүнсний ногооны түрс

Зуны улиралд шинэ ногоогоос Грекийн салат бэлтгэ - энэ нь амттай, эрүүл байдаг. Жорыг ягаан линкээс үзнэ үү.

Би өөр нэг ногооны жор санал болгож байна. Өвлийн улиралд эдгээр ногоо хэтэрхий үнэтэй байдаг тул энэ сонголт нь илүү улирлын чанартай байдаг. Хоол хийх түрс нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд та бүх ногоог огтолж, халуун ногоотой амталж, ханцуйндаа жигнэх хэрэгтэй. Түрс бэлтгэж байх үед та бизнесээ аюулгүй хийж болно: хүүхдүүдтэй тоглох, цэвэрлэгээ хийх эсвэл дасгал хийх. Зуухны дэргэд зогсоод хутгах шаардлагагүй.

Найрлага:

цуккини - 300 гр.
хаш - 300 гр.
сонгино - 150 гр.
амтат чинжүү- 150 гр.
улаан лооль - 200 гр.
ургамлын тос - 1 tsp
давс, чинжүү - амсах болно
Provence ургамал - 1.5 tsp

Хоол хийх:

1. Урьдчилан шарсан ханцуйтай байгаа эсэхийг шалгаарай. Энэ бол гал тогооны өрөөнд маш тохиромжтой хэрэгсэл юм. Энэ нь мах, загас, хүнсний ногоог жигнэх боломжтой. Үүний зэрэгцээ бүтээгдэхүүн нь хамгийн их хадгалагддаг ашигтай шинж чанарууд. Жижиг аяганд de Provence өвс, газрын хар перцийг амтлахын тулд нэмнэ. Энд 1 халбага оливын тос (эсвэл бусад цэвэршүүлсэн ургамлын тос) хийнэ, тосыг ургамлаар хутгана. Халуун ногоо амтыг нь гаргахын тулд үргэлж ургамлын тостой хольж байх ёстой. Газрын тосгүй бол халуун ногоо бараг хэрэггүй болно.

2. Хүнсний ногоог угаана. Зүсэх арга нь ямар төрлийн түрс авахыг хүсч байгаагаас хамаарна. Хэрэв та хутгагчаар нядалсан нухсан төмс хэлбэрээр түрс идэх дуртай бол хүнсний ногоог ямар ч дарааллаар тайрч болно. Хэрэв та түрс нь олон хэсгээс бүрдэх дуртай бол янз бүрийн хүнсний ногоо, дараа нь бүх зүйлийг 5х5 мм хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав.

3. Жижиглэсэн ногоог амтлахын тулд давсалж, гэхдээ хараахан хутгахгүй. Дээрээс нь давс хийнэ.

4. Эдгээр ногоог шарсан ханцуйнд хийнэ. Хэрэв та цүнх хэлбэртэй байвал нэг талыг нь боох хэрэгтэй болно. Хэрвээ ханцуйны хоёр талдаа ангархай байвал эхлээд нэг талыг нь хавчаараар (ханцуйнд хавсаргасан байх ёстой) эсвэл утсаар холбоно. Нэг тал нь бэхлэгдсэн үед хүнсний ногоог ханцуйндаа хийнэ. Хүнсний ногоо дээр тосонд ургамлыг нэмээд ханцуйндаа шууд сэгсэрнэ, ингэснээр ногоо нь хоорондоо холилдож, ургамал, давс жигд тархсан болно.

5. Ханцуйны нөгөө талыг зүү. Ханцуйвчийг жигд хуудсан дээр тавиад 40 минутын турш 160-170 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Хүнсний ногооны шүүс, амт нь дотроо үлдэж, хоорондоо холилдохын тулд жигд уутыг цоолох шаардлагагүй. Ийм ханцуй нь зууханд хавагнах тул уут нь эхний аравт хүрэхгүй байхаар жигд хуудсыг байрлуулна.

6. Бэлэн болсон түрсийг өдрийн хоолондоо хачир болон уургийн бүтээгдэхүүнтэй хамт, оройн хоолондоо хүнсний ногоо болгон хэрэглэж болно. Хэрэв та хүсвэл энэ түрсийг хутгагчаар нунтаглаж болно, дараа нь дэлгүүрт байгаа шиг түрс авах болно. Зөвхөн тослог биш, шарсан биш, нэмэлт калоригүй.

Зөв зохистой хооллолтын хүнсний ногооны жор

Та бүхний мэдэж байгаагаар PP-ийн тусламжтайгаар та маш их ногоо идэх хэрэгтэй. Хэрэв зуны улиралд хийхэд хялбар байдаг бол улирлын шинэ ногоо ихтэй байдаг бол өвлийн улиралд аль хэдийн хэцүү байдаг. Өвлийн улиралд та байцаа, лууван, манжин зэргийг үндсэндээ хийх хэрэгтэй. Энэ нь лууван, манжингаас хийж болно, учир нь эдгээр ногоог шинэхэн хэрэглэх нь зүйтэй. Байцааг шинэхэн эсвэл чанаж идэж болно.

Энэхүү салат нь өвлийн улиралд таны хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх болно.

Найрлага:

далайн ургамал - 200 гр.
улаан байцаа - 250 гр.
Бээжингийн байцаа - 200 гр.
ногоон сонгино - 25 гр.
өндөг - 2 ширхэг.
ургамлын тос (маалинга эсвэл цэвэршүүлээгүй чидуны тос) - 1.5 tbsp.
давс - амсах болно

Хоол хийх:

1. Улаан байцаа (та бас энгийн хэрэглэж болно) байцаа нилээд цавчих.

2. Бээжингийн байцааны өтгөрүүлсэн хэсгийг хайчилж, навчийг нь мөн нимгэн хэрчинэ.

3. Далайн ургамлаас ус зайлуулах илүүдэл шингэнба богино хэсэг болгон хуваасан.

4. Бүх төрлийн байцааг салат саванд хийнэ. Ногоон сонгино нилээд цавчих ба салат аяга руу илгээнэ.

5. Хатуу чанасан өндөгийг урьдчилан чанаж (буцалсан ус буцалгасны дараа 8 минут чанаж), тууз болгон хуваана.

6. Салатаа давсалж, ургамлын тосоор амтлана. Бүх найрлагыг нь хольж, үйлчил.

Зууханд байгаа тахианы шорлог

Хэрэв та чанасан тахианы хөхийг идэхээс залхаж байгаа бол үүнээс зөөлөн kebab хийж, амттай, анхилуун, эрүүл байх болно. Мөн ийм махыг ердийн шарсан мах шиг байгальд шарж болно. Эцсийн эцэст, зөв хооллолтын жор нь зөвхөн чанасан хоолыг төдийгүй шатаасан, жигнэсэн, жигнэсэн хоолыг агуулдаг.

Зууханд шарсан мах бэлтгэхийн тулд танд модон шорлог хэрэгтэй болно.

Найрлага:

тахианы булан (хөхний) - 500 гр.
улаан амтат чинжүү- 1 компьютер. том
улаан сонгино - 2 ширхэг. дунд
оливын тос - 1 tbsp
нимбэгний шүүс - 1 tbsp
улаан дарсны цуу - 1 tbsp.
сармис - 2 хумс
орегано - 1 халбага
ганга - 1/4 tsp
лаврын - 1/4 tsp
нунтагласан кориандра - 1/4 tsp
шинэхэн яншуй, давс

Тахианы махны шорлогыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Тахианы махны буландунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваасан (эхлээд том буланг уртаар нь, дараа нь хөндлөн хэсэг болгон хуваасан).

2. Булангийн махыг marinate хийх гүн гүнзгий саванд хийнэ. Тахианы маханд давс нэмнэ (хаа нэгтээ 0.5 tsp), бүх ургамал - орегано, ганга, лаврын, кориандра. Сармисаа нилээд цавчих ба тахианы маханд нэмнэ. Яншуй нилээд цавчих, та ойролцоогоор 2 tbsp авах ёстой. зүссэн хэлбэрээр.

3. Тахианы махыг нэг халбага цэвэршүүлсэн оливын тос, нэг халбага улаан дарсны цуу, нимбэгний шүүсээр дуслаарай. Хэрэв цуу байхгүй бол түүнийг солино Шар буурцгийн соус. Зөвхөн энэ тохиолдолд бага давс хийнэ, учир нь шар буурцаг сумс нь нэлээд давслаг байдаг.

4. Тахианы махыг бүх найрлагатай холино.

5. Том дөрвөлжин хэрчсэн чинжүү, улаан сонгино нь тахианы хэсгүүдээс бага зэрэг том хэсэг болгон хуваасан байх шаардлагатай. Шинэ ногоог тахианы махтай саванд хийж, холихын тулд хутгана.

6. Кебабыг 1 цагийн турш marinate үлдээгээрэй.

7. Хэрэглэхийн өмнө шорлогоо 10-15 минут усанд дэвтээнэ.

8. Махаа даршилсан бол сонгино, чинжүүний хэсгүүдийг ээлжлэн шорлог дээр хийж эхэлнэ.

9. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, шорлогыг ёроолд нь хүрэхгүйн тулд жигд хуудсан дээр тавь. Өөрөөр хэлбэл, шорлог нь хэлбэрийн ирмэг дээр наалдсан байх ёстой. Тэгээд 20 минутын турш жигнэх. Хэрэв зуух нь конвекцийн горимтой бол түүнийг жинхэнэ шарсан махтай илүү төстэй болгохын тулд хэрэглээрэй.

10. Одоо тахианы шорлог бэлэн боллоо - хурдан бөгөөд хялбар. Оройн хоол болон үдийн хоолонд шинэ ногоотой хамт идэж болно. Сайхан хооллоорой!

Жингээ хасах зориулалттай шатаасан цацагт хяруулын филе

Тахианы махнаас гадна цацагт хяруул идээрэй - туранхай мах, эрүүл. Энэ жороор би цацагт хяруулын буланг хэрхэн яаж жигнэхийг харуулах болно, ингэснээр жимс, ногооны шүүсэнд дэвтээсэн шүүслэг болж хувирна.

Найрлага:

цацагт хяруулын гуяны филе - 800 гр.
исгэлэн алим - 2 ширхэг. (Антоновка төрөл)
селөдерей иш - 2 ширхэг.
сонгино - 1 ширхэг. жижиг
усан үзэм - 60 гр.
цангис жимс - 50 гр.
сармис - 3-4 хумс
давс - амсах болно

Цацагт хяруулыг хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Цацагт хяруулын буланг угааж, илүүдэл чийгийг арилгахын тулд цаасан алчуураар хатаана. Махыг хэсэг хэсгээр нь хэрчиж, хангалттай том болго. Том хэсгүүд нь илүү шүүслэг байх болно. Булангийн махыг давслаарай.

2. Одоо та жимс, ногооны дэрээ бэлдэж эхлэх хэрэгтэй. Алимыг жижиг хэсэг болгон, сонгино шоо болгон хайчилж ав. Селөдерей ишийг цагираг болгон хайчилж, сармисаа нилээд цавчих. Эдгээр бүх найрлагыг нэг аяганд холино.

3. Мөн энд усан үзэм, цангис нэмнэ (хөлдөөж болно). Бага зэрэг давсалж, хутгана. Энэ дэр нь зөвхөн махыг дэвтээж, соус хийхэд хэрэгтэй бөгөөд дараа нь идэх шаардлагагүй болно.

4. Одоо гүн гүнзгий жигд таваг ав. Жимс ногооны хольцын хагасыг доод хэсэгт жигд давхаргад тараана. Дээрээс нь махаа тавиад үлдсэн хольцоор бүрхэнэ.

5. Мөөгөнцөрийг тугалган цаас эсвэл тагийг нь таглана. Мөн цацагт хяруулыг 180 градусын температурт 1.5 цагийн турш жигнэх. Жигнэх явцад гарсан шүүсийг соус болгон хэрэглээрэй, үйлчлэх үедээ маханд хийнэ.

6. Ингээд л болоо. Амттай, эрүүл оройн хоол таны зүгээс бага зэргийн үйлдэл хийхэд бэлэн боллоо. Цацагт хяруулд шинэхэн эсвэл уурын ногоо нэмнэ. Сайхан хооллоорой!

Туна маффин бол гайхалтай зууш юм

Би загасны маффин хийхийг санал болгож байна. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй маш дур булаам харагдаж байна. Хэрэв та зүгээр л загаснаас залхаж байгаа бол зөв хооллох бидний жорыг ашиглан түүнийг бэлтгэх сонголтыг төрөлжүүлээрэй.

Найрлага:

өөрийн жүүсэнд туна загас - 1 лааз
улаан лооль - 1 ширхэг.
өндөг - 1 ширхэг. + 1 уураг
ургамал, давс, чинжүү - амсах болно
маалингын үр - үйлчлэхэд зориулагдсан

Загасны маффиныг хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Шүүсийг зайлуулахын тулд туна загасыг шигшүүр рүү хийнэ. Загасыг гөлгөр болтол нь сэрээгээр нухна.

2. Улаан лоолийг угааж, жижиг шоо болгон хуваана.

3. Хоёр өндөг аваад шараас цагааныг нь салгана. Шар дусал уураг руу орохгүйн тулд болгоомжтой салга. Уургууд нь хуурай, цэвэрхэн аяганд хийнэ. Уургууд дээр чимх давс нэмээд сэвсгэр болтол нь хумсны эсвэл холигчоор цохино. цагаан хөөс. Уургийн хэмжээ 2-3 дахин нэмэгдэх ёстой. Ташуурдсан хэрэм нь жигнэмэгийн сүр жавхлан, эмзэглэлийг өгөх болно.

4. Саванд жижиглэсэн загас, жижиглэсэн улаан лооль, нэгийг тавь өндөгний шар. Загас аль хэдийн давсалсан тул бага зэрэг давслаарай. Яншуйны хоёр мөчрийг цавчих ба загасанд нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.

5. Үүссэн масс дээр зодуулсан өндөгний цагааныг нэмж, өндөгний цагааныг сэвсгэр байлгахын тулд халбагаар зөөлөн холино.

6. Холимог маффин эсвэл маффин саванд хийнэ. Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. Маффиныг 40 минутын турш жигнэх.

7. Үйлчлэхээсээ өмнө шүрших. бэлэн хоолмаалингын үр нь илүү их ашиг тустай. Амттай үйлчил загасны хоолШирээн дээр очиж, таашаалтайгаар идээрэй.

Мөөгтэй тахианы махны банш

Энэ бол эрүүл хооллолтын жор санал болгодог өөр нэг тахианы булангийн хоол юм. Бөглөх нь мөөг, хүнсний ногоо байх болно. Мөн уурын дүүргэгчтэй ийм котлет бэлтгэх болно. Тэд мөн зууханд жигнэх боломжтой.

Найрлага:

тахианы булан - 300 гр.
том хонхны чинжүү - 1/2 ширхэг.
champignons - 150 гр.
сармис - 3 хумс
яншуй - цөөн хэдэн мөчир
оливын тос - 0.5 tsp
давс, чинжүү - амсах болно

Хоол хийх арга:

1. Квенелл үүсгэхэд тохиромжтой байхын тулд шампиньон болон хонхны чинжүүг нилээд цавчих, дүүргэх хэсэг нь жижиг байх ёстой.

2. Сармис, ургамлыг нилээд цавчих.

3. Наалдамхай хайруулын тавгийг сайтар халаана. Хайруулын тавган дээр 0.5 халбага хийнэ. оливын тос, цаасан алчуурыг бүхэлд нь гадаргуу дээр түрхэж үүсгэнэ нимгэн хальс. Мөөг, чинжүүг хуурай гадаргуу дээр тавь. Дунд зэргийн дулаан дээр 3 минутын турш хутгана, хуурна.

4. Дараа нь мөөгөндөө сармис, ургамал, давс, перец нэмээд хольж, дахин 3 минут хуурна. Мөөг, чинжүүг бүрэн бэлэн байдалд хүргэх шаардлагагүй, тэд ууранд ирэх болно.

5. Тахианы цээжийг хэсэг хэсгээр нь хэрчиж, хутгагчаар нунтаглаж, нухаштай төстэй болгоно. Үүссэн татсан махыг давс, чинжүү, зуурна.

6. Квенеллийг үүсгэнэ. Тахианы махыг усанд дүрсэн гар дээрээ тавиад далдуу модны хэмжээтэй нимгэн бялуу болгоно. Бялууны дунд мөөгний дүүргэгчийг хийнэ. Нөгөө гараараа татсан тахианы махнаас хоёр дахь хавтгай бялуу хийж, дүүргэгчийг нь таглана. Ирмэгийг нь бэхлээд котлетыг зууван хэлбэрт оруулна.

Тахианы хөх нь хэлбэрээ сайн барьдаг тул өндөгөөр бэхлэх шаардлагагүй.

7. Квенеллийг давхар бойлерт (давхар зуухтай олон агшаагч) хийж, 30 минутын турш уураар жигнэнэ. Хэрэв та зууханд жигнэх юм бол тугалган цаасаар хучигдсан 180 градусын температурт 20-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Ингээд л амттай, илчлэг багатай хоол бэлэн боллоо. Өөртөө тусал!

Тахианы махыг чипс хийж болно! Эдгээр нь хөнгөн зууш хийхэд тохиромжтой, эрүүл, амттай чипс байх болно. Жинхэнэ .

Зөв зохистой хооллолтод зориулсан зөөлөн тахианы суфле

Тахианы хөхөөс зөөлөн суфле хийнэ. Энэ нь мега уураг байх болно, энэ нь оройн хоолонд маш сайн сонголт юм. Та үүнийг дасгалын дараа идэж болно.

Сайтаас суфле хийх жор байдаг тахианы элэг, та үүнийг харж болно.

Найрлага (нэг эсвэл хоёр нэгжийн хувьд):

тахианы булан - 200 гр.
овъёосны будаа - 10 гр.
сүү - 25 гр.
өндөг - 1 ширхэг.
давс, чинжүү - амсах болно

Хоол хийх:

1. Үр тариахавдахын тулд 30 минутын турш сүүнд дэвтээнэ. Урт чанаж болгосон ширхэгийг ав. Махны шүүсийг суфле дотор байлгах, гадагш урсахаас сэргийлэхийн тулд хайрс хэрэгтэй. Тиймээс таваг нь шүүслэг байх болно.

2. Тахианы махыг угааж, хатааж, дурын хэсэг болгон хувааж, татсан махыг хутгагчаар хийнэ.

3. Хуурай аяга аваад өндөгний цагааныг нь салга. Татсан тахианы маханд шар нэмнэ. Одоогоор уургийг хөргөгчинд хийнэ.

4. Овъёосны гурил зогсоход тахианы маханд нэмнэ. Амтлахын тулд давс, чинжүү. Сонголтоор та байгалийн халуун ногоо, ургамал нэмж болно. Татсан махыг өндөг, овъёосны гурилтай жигд болтол холино.

5. Хөргөсөн уургийг аваад хүчтэй хөөс болгон хутгана. Холигчоор илүү сайн цохино, гараар хийхэд удаан хугацаа шаардагдана. Сайн зодуулсан өндөгний цагаан хумсны дээр үлдэж, унахгүй.

Уургийг илүү хурдан болгохын тулд түүнд чимх давс эсвэл хэдэн дусал нимбэгний шүүс нэмнэ.

6. Ташуурдсан уургийг татсан мах руу шилжүүлж, халбагаар зөөлөн холино. Үүнийг сэвсгэр байлгахыг хичээ.

7. Жигнэмэгийн таваг ав. Энэ нь силикон хөгц байх нь дээр, тослох шаардлагагүй. Хэрэв хэлбэр нь өөр бол ургамлын тосыг хэдэн дусал дуслаар асгаж, тосыг ёроол, хананы дагуу цаасан алчуураар тараана.

8. Ирээдүйн суфлег хэвэнд хийж, 180 градусын температурт 25-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

9. Суфле бага зэрэг хөргөх хүртэл хүлээгээд хэвнээс нь аваад идэж болно. Махны хүнсний ногоог бүү мартаарай!

Элсэн чихэргүй бяслагны бялуу

Эдгээр нь амттай бяслагны бялуу юм. Банана, хатаасан жимс нь тэдэнд чихэрлэг амтыг өгдөг. Эдгээр амтат бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ачаар эдгээр маффиныг өглөө (өглөөний цай эсвэл хоёр дахь зуушаар) идэж болно. Таны харж байгаагаар зөв хооллолтын жор нь амттай байж болно.

Мөн миний сайт дээр маш их байдаг сайн жор зуслангийн бяслагны тогооэлсэн чихэргүй. Та үүнийг харж болно.

Найрлага:

өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 180 гр.
боловсорсон банана - 1 ширхэг. (130 гр. нухаш)
элсэн чихэргүй байгалийн тараг - 70 гр.
өндөг - 1 ширхэг.
хатаасан жимс (хатаасан чангаанз, үзэм, prunes) - 30 гр.
бүхэл үрийн гурил (эсвэл овъёос) - 30 гр.
жигд нунтаг - 1/2 tsp
шанцай - амсах болно

Хоол хийх:

1. Бананагаа сэрээгээр нухна. Энэ нухаш руу өндөгийг хагалж, жигд болтол хутгана. Хэрэв та хүсвэл зуурсан гурилыг бүхэлд нь хутгагчаар хийж болно, энэ нь илүү хурдан болно.

2. Энэ масс руу тараг хийнэ, хутгана.

3. Зуслангийн бяслагыг зуурсан гуриланд хийж, зуурч, бүх зүйлийг сайтар холино.

4. Хуурай найрлагыг үргэлж тусад нь холино. Тиймээс гурилыг аяганд хийж, жигд нунтаг, шанцай нэмнэ. Холих. Хуурай найрлагыг зуурсан гурил руу хийнэ, зуурна.

5. Үр хольц нь хатаасан жимс хийж, өмнө нь угааж, жижиг хэсэг болгон хуваасан, хутгана.

6. Мөөгөнцөр авах, силикон нь илүү сайн, тэдгээрийг тослох шаардлагагүй. Мөөгөнцөрийг зуурсан гурилаар дүүргэж, 180 градус хүртэл халаасан зууханд 40 минутын турш жигнэх.

7. Бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгана уу - энэ нь бялуунаас бүрэн хуурай гарч ирэх ёстой. Кексээ хөргөөд идэж болно.

Эдгээр хоол хийх 10 арга нь таны амьдралыг ихээхэн хөнгөвчлөх болно гэж би бодож байна. Учир нь жингээ хасах замд орсон эсвэл эрүүл амьдралын хэв маягамьдралын хувьд та зөв хооллолтын жорыг байнга хайж байх хэрэгтэй. Энэ нийтлэлд би нэг дор хэд хэдэн сайн сонголтуудыг цуглуулсан, миний бодлоор амттай, эрүүл аль аль нь байдаг.

Сэтгэгдэл бичээрэй, таны бодол надад чухал. Мөн зөв хооллолтын жорын талаар асуулт асуугаарай, би хариулахад баяртай байх болно.

-тай холбоотой

Хоолны дэглэм дуусч байна! Эрүүл, олон төрлийн хоол тэжээлийн эрин үе ирж байна. Зөвхөн эрүүл, зөв хооллолтын зарчмуудыг баримталж байж олон жилийн турш эрүүл мэндээ сайн хадгалж чадна гэдгийг хүмүүс ойлгож эхэлж байна. Амттай бүхэн хортой, эрүүл нь амтгүй гэсэн ойлголт байдаг. Гэхдээ энэ бодол буруу байна. Зөв зохистой хооллолтыг зохион байгуулах маш олон тооны жор байдаг. Эдгээр жорууд нь хийхэд хялбар бөгөөд маш амттай байдаг.

Хаанаас эхлэх вэ?

Эрүүл хоолны дэглэмийн үндсэн дүрмүүд нь маш энгийн:

Та өдөрт дор хаяж 3 удаа бүрэн идэх хэрэгтэй. Зууш (өдөрт дор хаяж хоёр удаа) хийхээ мартуузай.
Хоолны дэглэмээс хамгийн хортой зүйл болох архи, түргэн хоол, тав тухтай хоолыг хасах, хоолны дэглэмд илүү шинэхэн амттай хоол хүнс оруулах шаардлагатай.
Хоолыг уураар жигнэсэн, чанасан эсвэл түүхийгээр нь хэрэглэх нь дээр.

Бид бодисын солилцоог эхлүүлж, хүч чадал олж авдаг

Эрүүл хоолны зарим жорыг харцгаая. Манай чансааны эхнийх нь өглөөний хоол, өөрөөр хэлбэл өглөөний цайнд хэрэглэдэг хоол байх болно. Өглөөний цайнд зориулсан эрүүл хоол бол хоолны дэглэмийн үр тариа юм. Тэдэнд агуулагдах нүүрс ус нь өдрийн эхний хагаст сайн сайхан байдалд тусална. Өлсгөлөнгийн мэдрэмж нь ажлын явцад анхаарал сарниулахгүй, гар нь "хортой" сэндвич рүү хүрэхгүй. Сагаган, овъёос, шар будаа, арвайн будаа нь эрүүл, тэжээллэг бүтээгдэхүүн юм.

Будаа хийх арга

Будаа хийх жор нь маш төстэй:

Үр тарианы нэг хэсэг (урьдчилан зайлах) ба 2 хэсэг усыг хольж, бага дулаанаар хооллоорой.
Давсыг хамгийн бага хэмжээгээр нэмнэ, учир нь энэ нь бие махбодийг усыг "хадгалахад" өдөөдөг бөгөөд олон эрхтнүүдийн ажилд сөргөөр нөлөөлдөг.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд будаа дээр тос нэмэхийг зөвлөдөггүй.

Будаа дургүй юу? Өглөөний хоолонд зориулсан бусад амттай аналог, жор байдаг тул асуудал биш юм. Цөөн хэдэн зүйлийг жагсаацгаая гайхалтай санаануудөглөөний цайнд.

Жимсний салат

Өглөөг жимсний салатаар эхлүүлэх нь амттай, эрүүл чийрэг байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд 1 гадил жимсний хальсыг хальсалж, цагираг болгон хувааж, жүржийг зүсэж, лийрийг шоо болгон хувааж, найрлагыг нь хольж, нилээд жижиглэсэн гаа, нимбэгний бальзам (шууд утгаараа 5-6 навч) цацна. Тэгээд хэдэн цагийн дараа та ууж болно ургамлын гаралтай цайзөгийн балтай.

соёолсон үр тариа

Ийм өглөөний хоол идэхийн тулд та урьдчилан бэлдэх хэрэгтэй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд улаан буудайн үр тарианы 2 хоолны халбагыг зайлж, таваг дээр нь таглана. нойтон алчуур. Үр тариаг соёололтод 2-3 хоногийн турш үлдээгээрэй, салфетка нь байнга чийглэг байх ёстой. Нахиа гарч ирэхэд энэ нь үр тариа идэж болно гэсэн дохио юм. Соёолсон үр тарианд нилээд жижиглэсэн 2 хатаасан чангаанз, 2 prunes нэмнэ. Энэхүү салатны ашиг тусыг үнэлж баршгүй. Хэрэв та өдөржингөө эхлэхийг дүрэм болговол үр дүнг нь шууд мэдрэх болно. Хоол боловсруулах замын ажил сайжирч, сэтгэл санаа чинь дээшилж, хүч чадлын шинэ өсөлт гарч ирснийг та анзаарах болно.

Оюун санаагаа сэргээ

Зууш нь биеийн эрүүл, жигд үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай. Зөв зохистой хооллолтын зарчмууд нь энгийн тул та дараах хооронд өөрийгөө сэргээж чадна.

Түүхий ногоо (лууван, байцаа, ногоон, улаан лооль, өргөст хэмх).
Элсэн чихэргүй жимс (алим, киви, жүрж, бэрсүүт жүрж гэх мэт).
Үр тарианы талх.
Ургамлын гаралтай цай, декоциний.

Зуушны хувьд хамгийн тохиромжтой сонголт бол амттай салатбайцаа, лууван, манжин, яншуй зэргээс. Энэ нь элэгийг төгс цэвэрлэж, арьсны өнгийг сайжруулж, хумс, үсний өсөлтийг дэмждэг.

Өдрийн хоолны завсарлага, цайны цаг

Амттай үдийн хоолны жорууд нь тэдний олон янз байдлыг гайхшруулдаг. Бид өдрийн дундуур ч гэсэн зөв хооллолтгүйгээр хийж чадахгүй. Манай үдийн хоолны хэд хэдэн хоол нь эргэлзээтэй хүмүүсийг хүртэл гайхшруулах болно.

Хүнсний ногооны шөл

Амттай шөлийг хурдан бөгөөд их зардалгүйгээр бэлтгэх боломжтой. Танд хэрэгтэй болно: 2 жижиг цуккини, 4 төмсний булцуу, 2 сонгино, 2 болгарын чинжүү, 2 том улаан лооль, килантро, яншуй, дилл, лаврын болон бага зэрэг оливын тос.

Төмс, сонгино хальслаарай. Бид төмсийг дугуйлан хайчилж, тавагны ёроолыг дотор нь хийж, жижиглэсэн сонгино хагас цагирагаар цацаж, дээр нь жижиглэсэн хонхны чинжүү, цуккини давхарга тавьж, цагираг болгон хувааж, нилээд жижиглэсэн ногооноор цацаж, нэг давхарга тавина. улаан лооль дээр дугуй хэлбэртэй байна. Бүгдийг бага зэрэг давслаарай. Үлдсэн бүх найрлагыг нь байрлуулж, бүх заль мэхийг ижил дарааллаар давтана. Амт нь ургамлын тос нэмж, ½ аяга ус асгаж, хаалттай таган дор хагас цагийн турш буцалгана. Үйлчлэхээсээ өмнө нилээд жижиглэсэн сармисаар цацна.

"Олимп" мөөг

Хагас кг мөөгийг хальсалж байна. Ус (200 гр), нимбэгний шүүс, чидун жимсний тос (20 гр) хольж, дунд зэргийн халуунд хийнэ. 5 минутын дараа cumin, лавр, кориандра, сармис, сонгино, амтат чинжүү нэмнэ. Бүгдийг 30 минутын турш чанаж, дараа нь массыг хутгагчаар бутлана. Газар дундын тэнгисийн энэ амттай соус нь бэлтгэсэн мөөгийг хамрах ёстой. Энэ нь тэднийг 4 минут буцалгаж, боловсорсон улаан лооль нэмээд буцалгах хүртэл өөр 5 минут байлгана.

Дээрх жорууд нь хоол хийхэд маш их цаг хугацаа шаардагдахгүй бөгөөд амт, үнэр нь ямар ч хоолны үл итгэгчийг гайхшруулах болно.

Үдшийн баяр баясгалан

Оройн хоолонд та ихэвчлэн энгийн, гэхдээ нэгэн зэрэг амттай зүйлийг хүсдэг. Орчин үеийн хүмүүст чөлөөт цаг маш бага байдгийг бид санаж байна. Манай амттай жорэнэ тохиолдолд бас туслаарай.

Саванд хүнсний ногоо

Зууханд шавар саванд чанаж болгосон хүнсний ногоо нь олон ашигтай шинж чанарыг хадгалж байдаг. Энэ жор танд хурдан туслах болно амттай хоол. Төмс, хаш, цуккини, улаан лооль, сонгино, бага зэрэг ногоонуудыг амтлах - шоо болгон хувааж, бага зэрэг давсалж, шавар саванд хийж, удаан гал дээр жигнэх зууханд хийнэ. Оройн хоол 40 минутын дараа бэлэн болно. Аль аль нь амттай, эрүүл.

Шарсан байцаа

Доорх жорын дагуу оройн хоолонд чанасан байцаа бэлтгэ. 500 гр байцаа цагаан сүрэл болгон хайчилж, том ширхэгтэй сараалж дээр дунд хэмжээний лууван сараалж, сонгино нилээд хэрчиж, амт нь ургамлын тос нэмж, бага дулаан дээр хаалттай таган дор зузаан ханатай таваг дээр шөл хийж тавина. Ус нэмж болохгүй, байцаа өөрийн шүүсээр чанаж болгосон. Хоол хийх дуусахаас 5 минутын өмнө байцааг нунтагласан dill болон кориандрын үрээр цацна.

Ийм байдлаар гүйцээнэ үү амттай оройн хоолта 1 шилтэй холигчоор хутгасан алим, лууван, гадил жимсний коктейлийг хэрэглэж болно эрдэст ус 1 халбага зөгийн бал нэмсэнээр.

Эрүүл, амттай хоол хийх жорыг ходоодонд хялбар болгохын зэрэгцээ дэлхийн аль ч гал тогооны өрөөнөөс олоход хялбар байдаг. Бид танд бүтээгдэхүүн, амтыг хослуулан туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Нэгдүгээрт, энэ нь сонирхолтой юм. Хоёрдугаарт, энэ нь өөртөө итгэх итгэлийг өгч, бүтээлч байдлыг илчилдэг. Гуравдугаарт, сайн сайхан байдал, хандлагад сайнаар нөлөөлдөг. Гурван үндсэн дүрмийн талаар бүү мартаарай, мөн та өөрийн дүр төрх, эрүүл мэндээрээ үргэлж бахархаж чадна.