Хүчил-суурь тэнцвэрийг зөрчих. Биеийн хүчил-суурь тэнцвэрийг хэрхэн хэвийн болгох вэ

Олон шинжээчдийн үзэж байгаагаар биеийн маш өндөр хүчиллэг нь эрхтэн тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагааг алдагдуулдаг бөгөөд тэдгээр нь янз бүрийн бактери, вирусын эсрэг хамгаалалтгүй болдог.

рН нь тодорхой уусмал дахь устөрөгчийн атомын тоо юм. Хэрэв энэ нь 7-той тэнцүү бол энэ нь төвийг сахисан орчин, хэрэв 0-ээс 6.9 бол хүчиллэг орчин, 7.1-ээс 14 хүртэл шүлтлэг байна. Таны мэдэж байгаагаар хүний биеийн 80% -ийг бүрдүүлдэг усан уусмал. Бие махбод нь энэ уусмал дахь хүчил ба шүлтийн харьцааг тэнцвэржүүлэхийг байнга хичээдэг.

Хэрэв хүчил-суурь тэнцвэр алдагдах юм бол энэ нь биед ноцтой эмгэг үүсгэдэг. Хүчилээр баялаг хоол хүнс, хангалттай усгүй хоол идэх үед бүх биеийг хүчиллэгжүүлдэг. Эдгээр хоолонд хийжүүлсэн ундаа, үр тариа, элсэн чихэр агуулсан хоол хүнс, орлуулагч, гурилан бүтээгдэхүүн, махан бүтээгдэхүүн, мах орно.

Нобелийн шагналт Отто Варбург хүчилтөрөгчөөр баялаг орчинд хорт хавдрын эсүүд үрждэггүй, ийм орчинд вирус, нян, мөөгөнцөр идэвхгүй байдаг нь хожим нотлогдсоныхоо төлөө шагналаа авсан юм. Шүлтлэг урвал бүхий рН-ийн түвшин өндөр байх тусам хүчилтөрөгчийн молекулуудын концентраци өндөр (калорификатор) болно. Хүчиллэг орчинд CO2-ийн концентраци нэмэгдэж, сүүн хүчил үүсэх нь хорт хавдрын эсийн өсөлтийн урьдчилсан нөхцөлийг бүрдүүлдэг.

Тусгай туршилтын тусламжтайгаар хүчил-суурь тэнцвэрийг шалгах нь маш энгийн зүйл юм - эмийн сангаас худалдаж авч болох лакмус цаасны туршилтын тууз. Хамгийн оновчтой рН тэнцвэр нь 6.4-6.5 байна. Хоол идэхээс нэг цагийн өмнө, эсвэл хоёр цагийн дараа хүчил шүлтийн тэнцвэрийг тодорхойлох нь дээр.

Шүлсний рН-ийн хувьд түүний үнэ цэнэ нь хоол боловсруулах замын ферментүүд, ялангуяа элэг, ходоодны идэвхтэй үйл ажиллагааг харуулдаг. Холимог шүлсний хэвийн хүчиллэг нь 6.8-7.4 рН байна. Ихэвчлэн үд дунд өлөн элгэн дээрээ эсвэл хоол идсэнээс хойш хоёр цагийн дараа хэмждэг. Амны хөндийн хүчиллэг буурах нь ихэвчлэн шүд цоорох, буйлны өвчин, муухай үнэрамнаас.

Анагаах ухаанд "ацидоз" гэсэн нэр томъёо байдаг - энэ нь хүчиллэгийг нэмэгдүүлдэг. Энэ нөхцөл байдал нь ихэвчлэн их хэмжээгээр хэрэглэх, хүндрэлд хүргэдэг чихрийн шижин. At хэт хүчиллэгзүрх, судасны асуудал ажиглагдаж болно. Хүн хурдан жин нэмдэг. Ихэнхдээ ийм тохиолдолд бөөрний өвчин байдаг. Давсагмөн дархлаа буурсан.

Бие дэх шүлтийн түвшин нэмэгдэхийг алкалоз гэж нэрлэдэг. Энэ тохиолдолд ашигт малтмалын шингээлт муу байдаг. Бие махбодид энэ нөхцлийн шалтгаан нь удаан хугацааны хэрэглээ байж болно эмийн бодисуудих хэмжээний шүлт агуулсан. Алкалоз нь нэлээд ховор тохиолддог боловч энэ нь бидний биед ноцтой, сөрөг өөрчлөлтийг үүсгэдэг. Эдгээрт өвчин орно арьсболон элэг, амнаас тааламжгүй, тод үнэр, болон бусад.

Биеийн хүчил-суурь тэнцвэрийг оновчтой байлгах (биеийн 1 кг тутамд 30 мл). Хоолны хувьд хүчиллэг хоолноос хэд дахин их шүлтээр баялаг хоол хүнс байх ёстой.

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ гэх мэт ургамлын гаралтай хоол хүнс нь шүлтлэг урвал үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд үр тариа, мах, хиам, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, гурилан бүтээгдэхүүн зэрэг нь хүчиллэг байдаг. Хүчиллэг шүлтийн оновчтой тэнцвэрийг хадгалахын тулд хоолны дэглэмд ургамлын гаралтай хоол хүнс давамгайлах шаардлагатай.

Эмч нар бие махбод дахь хүчил, шүлтийг зөв түвшинд байлгах нь бидний ашиг сонирхолд нийцдэг гэж хэлдэг. Зөвхөн рН-ийн оновчтой тэнцвэртэй үед л бидний бие шим тэжээлийг сайн шингээдэг.

Бидний биед хүчил-суурь тэнцвэрийг бий болгодог байгалийн механизмууд байдаг. Эдгээр нь цусны буфер систем, амьсгалын систем, ялгаруулах систем юм. Эдгээр үйл явц тасалдсан үед бидний бие хүчил ялгаруулдаг ходоод гэдэсний зам, бөөр, уушгинд, түүнчлэн бидний арьсанд. Мөн хүчлийг эрдэс бодисоор саармагжуулж, булчингийн эдэд хүчил хуримтлуулах чадвартай (калоризатор). Хэрэв та ядарч туйлдсан бол энэ нь цусан дахь гемоглобин нь хүчиллэгийг саармагжуулдаг гэсэн үг юм. Хэрэв толгой эргэх, толгой өвдөх, таталт өгөх, нойргүйдэх зэрэг шинж тэмдэг илэрвэл энэ нь мэдрэлийн төгсгөл, булчингийн эд, ясанд ашиглагддаг гэсэн дохио юм.

Хүчил шүлтийн тэнцвэргүй байдлаас болж эрүүл мэндийн олон асуудал үүсч болно. Бүх зүйл өөрийн замаар явахыг бүү зөвшөөр, урьдчилан сэргийлэх нь эрүүл мэндийн түлхүүр гэдгийг анхаарч үзээрэй. Олон өвчнөөс зайлсхийхийн тулд биеийн рН-ийг тогтмол хянах.

Соёл иргэншлийн ихэнх өвчин нэг нийтлэг зүйл дээр суурилдаг. Энэ нь "хүчил-суурь тэнцвэр" гэж нэрлэгддэг үзэгдэл юм.

"Соёл иргэншсэн ард түмний" бараг бүх орчин үеийн төлөөлөгчид амьдралынхаа туршид ямар нэг байдлаар эрүүл мэндийн асуудалтай тулгардаг нь маргаангүй үнэн юм. Орчин үеийн "соёл иргэншсэн" эцэг эхийн хүүхдүүд - хэт ээдрээтэй, зөрчилдөөнтэй нийгмээс бий болсон олон асуудлыг шийдвэрлэхэд хэт завгүй, хэт завгүй байдаг тэд өөрсдийн урьдал байдал, удамшлын үндсэн дээр орчин үеийн бүх таашаал (таашаалыг) бараг шийтгэлгүй авч чаддаг. .

Үнэн бол тэд боловсорч гүйцсэний дараа ямар нэг шалтгааны улмаас ихэвчлэн өвчтэй, сул дорой хүүхдүүд төрүүлдэг бөгөөд тэд ихэвчлэн төлж чадахгүй. хөгжилтэй дүртэдний эцэг эхийн амьдрал.

Хүн бүр эрүүл мэнд хэмээх гарааны хөрөнгөө дэмий үрэлгүй, үрэлгэн үрэлгүйгээр хадгалахад анхааралтай хандах ёстой гэдэгт бид гүнээ итгэлтэй байна.

Өдөр бүр, минут тутамд өөрийн бие, сүнсийг ухамсартайгаар болон ухамсаргүйгээр гэмтээхгүйн тулд ухамсартай байх шаардлагатай.

Хэрэв ийм зүйл тохиолдвол бие болон сүнс хоёулаа бидэнд анхааруулах дохио илгээдэг. Бид тэднийг таньж, сонсох ёстой!

Хэрэв бид үүнийг сурвал урт удаан, аз жаргалтай, эрүүл саруул амьдралаар шагнагдах болно.

Соёл иргэншлийн ихэнх өвчин нэг нийтлэг зүйл дээр суурилдаг. Энэ нь "хүчил-суурь тэнцвэр" гэж нэрлэгддэг үзэгдэл юм. Энэ үзэгдлийг мэддэг хүн орчин үеийн соёл иргэншлийн өвчний бүх шалтгаан, тэдгээрийг даван туулах арга замыг хялбархан ойлгож чадна.

Хүчил-суурь тэнцвэрийн үндсэн ач холбогдлыг эрүүл мэндийн асуудалд сонирхолтой хүмүүс, тэр дундаа энэ чиглэлээр мэргэшсэн мэргэжилтнүүд мэддэг. Үүнтэй адилаар олон хүн содын ашиг тусын талаар мэддэг. Гэсэн хэдий ч практикээс харахад бид бие махбодийг хүчиллэгжүүлэх нь бидний амьдралд хэрхэн нөлөөлж байгааг бүрэн мэдэхгүй хэвээр байна. Энэхүү ухамсаргүй байдлын гол шалтгаан нь сүүлийн хагас зуун жилийн хугацаанд ийм хүчиллэг байдал аль хэдийн маш өргөн тархсан бөгөөд үүнийг норм гэж үздэг ....

Энэ нь эрт дээр үеэс хэвийн үзэгдэл болсон, жишээлбэл, PMS-тэй эмэгтэйчүүдэд эрт халзан ... Хэдийгээр та зургийг харвал аль нь ч биш. эртний ертөнц, Дундад зууны үед ч бид халзан залуустай бараг тааралддаггүй. Гагцхүү нүүр нь гүн үрчлээтсэн өндөр настангууд! Одоо идэвхтэй тамирчдын дунд ч гэсэн халзан хүмүүсийн эзлэх хувь нэлээд их байна ... PMS нь одоо норм, 30-аас хойш эрүүл мэнд тогтворгүй байх нь норм юм, баглаа. архаг өвчин 50 бол норм юм. Эдгээр бүх төлөв байдал нь хүчил-суурь тэнцвэрийг хүчиллэг тал руу шилжүүлэх үед л байдаг ...

Бие махбодийг хүчиллэгжүүлэх - архаг ацидоз нь хэвийн үзэгдэл болсон тул хэн ч энэ талаар хашгирдаггүй, ялангуяа арилжааны анагаах ухаан, эмийн үйлдвэрүүд хүмүүсийн ийм "хүчиллэг" байдлыг үнэхээр сонирхож байгаа тул. Ийм улсын хувьд хүмүүсийн эмчилгээ, эмийн төгсгөлгүй хэрэгцээний 100% баталгаа юм ...

Хэдэн сарын турш аквариум дахь усыг өөрчлөхгүй байхыг хичээгээрэй! Энэ нь шүлтжихгүй, гэхдээ хүчиллэг болно, учир нь амьсгалах нь гарц дээр нүүрстөрөгчийн давхар ислийг үүсгэдэг.мөн ерөнхийдөө амьд организмын бүх хаягдал бүтээгдэхүүн нь химийн хүчиллэг байдаг. Хэрэв та аквариумын орчныг хүчиллэгжүүлэхийг үргэлжлүүлэн зөвшөөрвөл удалгүй загас ямар нэг шалтгаанаар маш их өвдөж эхлэх болно ... Мөн та тэдэнд "загасны эмч" дуудаж, тэднийг тааламжтайгаар эмчлэх болно. Гэвч дараа нь тэд ямар ч байсан үхэх болно, учир нь тэднийг яаж эмчлэхээс үл хамааран - үүдэл эс эсвэл клон эрхтэнтэй байсан ч гэсэн ядуу хүмүүс үхэх болно, учир нь тэдний амьдрах орчин нь зүгээр л амьдралд нийцэхгүй болсон.

Бидний бие бас нэг төрлийн сав,загасны эсүүд усанд сэлж байдаг - эс хоорондын (завсрын) шингэн. Мөн энэ бүхэн цусны ачаар амьдардаг - бас шингэн ... Тэгээд бидний "хүний хаант улсад" одоо юу байгаа вэ? Тухайлбал, ДЭМБ-ын статистик мэдээгээр дэлхий дээр жилд 8 сая хүн хорт хавдраар нас барж байна. 8 сая! Үүний зэрэгцээ, мэдээжийн хэрэг, тэдний ихэнх нь заавал эмчилдэг, ихэнхдээ нэг жилээс дээш хугацаагаар эмчилдэг ...

Энэ хэдэн сая хүн анагаах ухаан, эмийн үйлдвэрт хэдий хэмжээний хөрөнгө оруулалт хийж байгааг тооцоод үзэх юм бол ийм ашгаас татгалзах сонирхол хэнд ч байхгүй гэдэг нь бидэнд тодорхой болно гэж бодож байна. Асуулт бол энэ бүхэл бүтэн эм-эмнэлгийн тогтолцооны эзэд, жишээлбэл, 4-5 удаа маш түгээмэл хорт хавдрыг эмчилдэг доктор Симончини зэрэг хүмүүст ямар хандлагатай байх вэ?

Тэгээд юу гэж? Натрийн бикарбонатын уусмал! Тэдгээр. энгийн сод! Нэг пенни бүтээгдэхүүн! 4-5 хуралдаан гэдэг бол баримт. Мөн доктор Симончини бол бас баримт юм. Сайхан амьдар, олон мянган хорт хавдрыг амжилттай эмчилдэг..

Тулио Симночинигийн онол нь энгийн: хорт хавдар нь мөөгөнцрийн амин чухал үйл ажиллагааны үр дагавар бөгөөд голчлон Candida төрөл юм.

Тиймээс, таны мэдэж байгаагаар мөөгөнцөр нь зөвхөн хүчиллэг орчинд амьдардаг.Мэдээжийн хэрэг, тэдний амин чухал үйл ажиллагааны бүтээгдэхүүнүүд нь бас хүчиллэг, хортой, афлатоксины бүлэгт багтдаг ... Мөн хүрээлэн буй орчин шүлтлэг болох үед, өөрөөр хэлбэл. Хүний биед байх ёстой норм руу буцаж, дараа нь мөөгөнцөр алга болж, бүх хаягдал бүтээгдэхүүнтэйгээ хамт алга болно ...

Хүчил ба шүлтүүд бие махбодид маш нягт холбоотой байдаг.өдөр шөнө шиг. Хүмүүс бид "байгалийн хаант улсын шүлтлэг тал"-д харьяалагддаг тул тэд тэнцвэртэй байх ёстой бөгөөд давамгайлал нь шүлтлэг талдаа байх ёстой.

Хүний эрч хүч, эрүүл мэнд нь шүлтэнд оршдог.илүү нарийвчлалтай, шүлтлэг нэгдлүүдэд - эрдэс бодис ба ул мөр элементүүд, эс тэгвээс цусны хэвийн рН-ийн түвшин тогтоосон интервалд байхгүй байх болно. 7.35 - 7.45. ЭЭнэ бүсийг зөвхөн бага зэрэг зөрчиж болно, эс тэгвээс эгзэгтэй зүйл тохиолдож болно, амь насанд аюултайнөхцөл.

Энэхүү рН-ийн хүчтэй хэлбэлзлээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хүний бодисын солилцоо нь янз бүрийн буфер системтэй байдаг.

Тэдний нэг - гемоглобины буфер.Жишээлбэл, цус багадалт (цус багадалт) үүссэн тохиолдолд тэр даруй буурдаг. Бөөр нь илүүдэл хүчлийг зайлуулдаг буфер системийн хамгийн чухал эрхтэн юм. Уушиг нь нүүрстөрөгчийн давхар ислийг гадагшлуулах замаар хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг.Тиймээс ухамсартай амьсгалах нь чухал бөгөөд үүнийг амьсгалын дасгалаар дэмжих ёстой.

Шинэ судалгаагаар элэг нь рН-ийг зохицуулдаг чухал эрхтэн юм.Түүний биохимийн бүрэн хүч нь шүлтлэг бүсэд оршдог. Үүнийг элэгний бүх өвчний үед анхаарч үзэх хэрэгтэй!

Эдгээр бүх эрхтнүүдийн үнэн зөв ажиллаж байгаа хэдий ч хүчил нь бодисын солилцооны үйл явцад хэвээр байвал бие нь юу хийдэг вэ?

Эдгээр хүчлүүд нь химийн бүх хуулийн дагуу саармагждаг.

Натри, кали, кальци, магни зэрэг шүлтлэг металлууд нь хүчил дэх устөрөгчийг хүчиллэг үлдэгдэлтэй нэгтгэж, давс гэж нэрлэгддэг нэгдлүүдийг үүсгэдэг.

Давс нь химийн хувьд аль хэдийн төвийг сахисан тул түүнтэй ямар ч урвал явагдахгүй.

Ийм давс, i.e. саармагжуулсан хүчил нь онолын хувьд бөөрөөр ялгарах ёстой боловч цусны ерөнхий хэт исэлдлийн улмаас тэдгээр нь бүрэн ялгардаггүй бөгөөд дараа нь бие нь эдгээр давсыг дотроо (ялангуяа холбогч эдэд) хуримтлуулахаас өөр аргагүй болдог. Эдгээр албадан хуримтлагдсан давсыг хэлээр "лаг" гэж нэрлэдэг.

Давс ялгаруулах үйл явц нь элсэн чихэртэй төстэй байдагаяга ус, кофе эсвэл цай. Нэг халбага үлдэгдэлгүйгээр уусдаг. Хоёр ба гурав дахь нь ихэвчлэн уусаагүй хэвээр үлдэж, аяганы ёроолд суурьшдаг. Дөрөв дэх нь огт уусч чадахгүй ...

Цаашилбал, санаж байгаарай: хэрэв аяга ийм байдлаар нэг юмуу хоёр өдөр зогсвол ёроолд байгаа элсэн чихэр нь бялуу болж, нягт болж, өтгөн масс, бөөн болж хувирна ... Энэ нь бидний биед яг тохиолддог зүйл юм.

Цус илүү хүчиллэг болох тусам давс бага хэмжээгээр уусдаг.

Үүний дагуу тэдгээрийн ихэнх нь бие махбодид хуримтлагддаг ... Харамсалтай нь бидний цаг үед холбогч эдэд хорт бодис хуримтлагдах нь завсрын байрлалаас эцсийн байрлал руу шилжиж, бие махбодийн "шаардлага" эхэлдэг. , Өөрөөр хэлбэл, ХОРДУУЛАХ үйл явц,хөгшрөлт болон насжилттай холбоотой бүх өвчний үндэс суурь болдог.

Химийн хувьд хөгшрөлтийн үйл явцБидний бие махбодь нь хүчлийг саармагжуулахын тулд эд, эрхтнүүдээс эрдэс бодисыг зайлуулахаас өөр зүйл биш юм.

Ялангуяа хүчил-суурь тэнцвэрт байдлын эвдрэл нь бидний хийсэн ажилд тусгагдсан байдаг чухал бие- зүрх сэтгэл. Энэ их хүчтэй булчин, байнгын ажиллагааны явцад маш их хэмжээний эрчим хүч зарцуулдаг. Тиймээс энэ нь зайлшгүй шаардлагатай сайн солилцоободисууд. Энэ тохиолдолд үүссэн нүүрстөрөгчийн давхар исэл, сүүн хүчлийг зүрхний булчингийн хэсгээс маш хурдан зайлуулах ёстой.

Хэрэв " тээврийн хэрэгсэл"- цус - өөрийн хүчиллэг байдлын үр дүнд хүчил цуглуулах чадвараа шавхсан тул энэ нь зүрхний булчинд хүчлийн зогсонги байдалд хүргэдэг.Үүний хамгийн муу үр дагавар нь зүрхний шигдээс юм.

Гар, хөлний ажлын булчинд бид хэт ачааллын үед булчингийн өвдөлтийг мэдэрдэг. Үүнтэй ижил зүйл зүрхний булчинд тохиолддог. Хэрэв үүнтэй зэрэгцэн шүлтлэг буфер давс байхгүй бол зүрхний өвдөлт, судасны цохилт сулрах, зүрхний цохилт алдагдах, бусад асуудлууд гарч ирдэг.

Доктор Кернийн хэлснээр нэрт эмчилгээний эмч ба зүрхний шигдээс- биед тохиолдож болох хүчлийн томоохон гамшгийн нэг.

Үүнд дараахь зүйлс орно.

апоплекси,

хөлний үхжил ("тамхичдын хөл" гэж нэрлэгддэг) болон цусны эргэлтийн бүх төрлийн эмгэгүүд.

Гемоглобины буферээс гадна бидний бодисын солилцоо хамгийн чухал байдаг натрийн бикарбонатын буфер.

Натрийн бикарбонат буюу ярианы хэлээр жигд натри гэдэг химийн нэгдэл, энэ нь ходоодны тодорхой эсүүдэд натрийн хлорид (ширээний давс), нүүрстөрөгчийн давхар исэл, уснаас үүсдэг.

Хэрэв зүрхэнд өвдөлт байгаа бол бид үүнийг илүүдэл хүчилээс үүдэлтэй өвдөлт гэж тайлбарлаж байгаа бол натуропати руу хандах хэрэгтэй.

Жишээлбэл, натрийн бикарбонатыг ашиглаж болно ( хужир) хүчлийг хурдан арилгах. Натрийн бикарбонатыг шахмал эсвэл нунтаг хэлбэрээр залгиж, эсвэл усанд уусгаж, ууж болно. ШҮЛТТЭЙ УНДАА.

Шүлтлэг шахалт, угаах, шүлтлэг банн нь бас хурдан тусалдаг.Энэ энгийн, боломжийн боловч маш үр дүнтэй хэрэгслийг ашиглан.

Эрүүл мэндийн үндсэн урьдчилсан нөхцөлийг ойлгох шаардлагатай. Мэдээжийн хэрэг, эхний ээлжинд усны утгыг ойлгох явдал юм.

Ус бол органик бодисын хамгийн чухал уусгагч,зөвхөн ууссан хэлбэрээр бие биетэйгээ солилцох шаардлагатай химийн урвалд ордог. Бидний бие дэх бодисын солилцооны урвал нь химичүүдийн хувьд ердийн "усан уусмал дахь урвал" юм.

Тиймээс бодисын солилцооны явцад бидний бие махбодийн биохимийн урвалын явц нь эдгээр бүх урвалын чанар болох уснаас хамааралтай болохыг олж мэдэх шаардлагатай.

Усны чанар нь юуны түрүүнд рН-ийн түвшингээс хамаарна.. Өмнө дурьдсанчлан, цэвэр усустөрөгч ба гидроксил ионыг тэнцүү хэмжээгээр агуулдаг.

Энэ нь тэнцвэртэй байдлыг бий болгодог. Ус нь химийн болон энергийн хувьд төвийг сахисан байдаг. Үүнийг термометрийн масштабтай харьцуулж болно. Термометрийн хувьд тэг цэг нь төвийг сахисан цэгтэй тохирч байна, учир нь бид хүйтэн эсвэл дулааныг хэмждэг. Термометрийн хуваарийн дээд хэсэгт дулааны түвшинг, доод хэсэгт - хүйтний түвшинг харуулав. 0-ээс 14 хүртэлх рН-ийн хэмжүүр дээр 7-ийн дундаж утга нь төвийг сахисан түвшин, хүний цусны рН ойролцоогоор 7.35, өөрөөр хэлбэл. сул шүлтлэг бүсэд оршдог. Үүнтэй адилаар бид бага зэрэг дулаан, + 20-22 хэмийн температурт хамгийн сайн мэдэрдэг.

Энэ хоёр үзэгдлийн хооронд параллель байж болох бөгөөд тэдгээрийг туйлын тэнцүү гэж үзэж болно! Бидний бодисын солилцоо нь хүчил шүлтийн тэнцвэрт байдалд явагддаг.Гэхдээ энэ тэнцвэр нь химийн хувьд саармаг биш, харин химийн хувьд сул шүлтлэг юм. Энэ цэгийг ойлгох нь бидний бүх системийн гол цөм юм.

Ерөнхийдөө биед хүчил давамгайлж буй орон нутгийн олон бүс байдаг.

Хоол боловсруулах замыг авч үзье.

Амнаас эхлээд хошного хүртэл хоол боловсруулах зам нь эргээд шүлтлэг эсвэл хүчиллэг байдаг.

Хэрэв шүлсний орчин бага зэрэг хүчиллэг эсвэл төвийг сахисан байвал ходоодны шүүс хүчиллэг байна.Хэрэв цөс, нойр булчирхайн шүүсэнд шүлтлэг орчин давамгайлж байвал доторх орчин жижиг гэдэсбайгалиасаа шүлтлэг, бүдүүн гэдсэнд - хүн зөв хооллодог бол бараг төвийг сахисан тэнцвэрт байдал!

Цус нь амин чухал хэрэгцээгээ хангаж чаддаг чухал шинж чанаруудзөвхөн үндсэн зохицуулалтын процессууд тэнцвэрт байдалд байх үед л.

Амьдралын туршид цусны рН-ийн үзүүлэлтүүд 7.0-аас багагүй, 7.8-аас ихгүй байна. РН-ийн бууралт эсвэл өсөлтийн чиглэлд өөрчлөлт нь амьдралд аюул учруулдаг. Цусны рН нь 7.35-аас доош, өөрөөр хэлбэл хүчиллэг ихэссэн тохиолдолд бид ACIDOSIS (Латин acidus - исгэлэн) тухай ярьж байна. Цусны рН нь 7.45-аас дээш байвал шүлтлэг орчин хэт ихэссэн эсвэл хүчил дутагдалтай (хүчил дутагдалтай) тул бид алкалозын тухай ярьж байна.

Тиймээс энэ нь хоол тэжээл, биологийн хувьд маш чухал юм идэвхтэй бодисууд хоол хүнс сонгохдоо хүчил-суурь тэнцвэрийг анхаарч үзээрэй.Энэ тохиолдолд хооллох зуршлыг өөрчлөх нь биеийн нөхөн сэргээх хүчийг ихээхэн бэхжүүлдэг. Үүнээс болж түрэмгий аргыг биед бага хэрэглэх болно.

Эмийн эмчилгээ нь зөв сонгосон хоолны дэглэмийг орлохгүй ихэвчлэн өөрсдөө химийн хүчиллэг байдаг.

Үндсэн функцийг засахгүйгээр бодисын солилцооны эмгэгийг сэргээх боломжгүй юм.

Тиймээс бодисын солилцооны явцад хүчиллэг бодисын солилцооны бүтээгдэхүүн (устөрөгчийн ион, H + ион) цусанд байнга ордог ч цусны рН коэффициент эрүүл хүмүүстогтмол хэвээр байна.

Энэ тэнцвэрийг хангахад амьсгал, бөөр маш чухал.

Бөөр нь хийн хэлбэрээр биеэс зайлуулах боломжгүй бодисын солилцооны бүтээгдэхүүнийг (метаболит) ялгаруулдаг. Тэдгээрийг "дэгдэмхий бус" эсвэл "байнгын" хүчил гэж нэрлэдэг.

Бодисын солилцооны явцад үүссэн дэгдэмхий, хийн хорт бодисыг биеэс байнга зайлуулах нь чухал биш юм.

Тэд хорт хүчил үүсгэхээс өмнө биеэсээ нэн даруй зайлуулах ёстой.. хэвлэгдсэн

номноос Питер Энтшүр "Хорт бодисыг зайлуулах - эрүүл мэндэд хүрэх зам"

AT сүүлийн үедТэд бие махбодийн хүчил-суурь тэнцвэр, эрүүл мэндтэй харилцах харилцааны талаар ихэвчлэн ярьдаг. Идэвхтэй сурталчлагчдын үзэж байгаагаар энэ тэнцвэрийг бага хүчиллэг, илүү шүлтлэг байдалд шилжүүлэхийн тулд хоолны дэглэм барихгүй. Хоол тэжээлийн ийм хандлага нь тэднийг залуужуулах, өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, зарим тохиолдолд өвчнийг эмчлэхэд хувь нэмэр оруулдаг гэж олон хүмүүс үздэг. Хэрэв та уувал нимбэгний шүүсбиеийг "шүлтлэг" болгохын тулд мөн ижил шалтгаанаар тэд кофеноос татгалзсан - энэ нийтлэл танд зориулагдсан болно.

Хүчил шүлтийн тэнцвэр- шинэ бүтээл биш, харин амьд биетийн хэвийн үйл ажиллагаанд нэн чухал байдаг гомеостазын бодит байдал. Хүчил ба шүлтийн харьцаа өөр өөр байдаг өөр өөр бие, эд, шингэн, гэхдээ нэлээд хатуу зохицуулагддаг. Бидний бие нь дотоод орчны тодорхой тогтвортой байдлыг хадгалж байдаг бөгөөд түүний зөрчил нь шинэ өвчин үүсэх эрсдэлт хүчин зүйл болдог.

Шүлтлэг хоолны дэглэмийн санаа

Шүлтлэг хоолны дэглэмийн үзэл баримтлал нь эдгээр баримт дээр суурилдаг боловч зарим нэг чөлөөт таамаглалыг бий болгодог: хоол хүнс, түүнийг бэлтгэх арга нь шууд нөлөөбидний биеийн хүчиллэг эсвэл шүлтлэг (рН түвшин) дээр.

Энэхүү үзэл баримтлалын хүрээнд "шүлтлэг" ба "төвийг сахисан" бүлгийн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь хүчил-суурь тэнцвэрт байдалд сайнаар нөлөөлдөг гэж үздэг, учир нь бидний мэддэг хоол хүнс нь бие махбодийг хэт хүчиллэгжүүлж, бие махбодийг хувиргадаг. Энэ нь архаг өвчний хөгжил, өсөлтөд тохиромжтой зорилт болгон хувиргадаг. хорт хавдартай хавдар.

"Хүчиллэг" хоолонд бүх амьтны уураг (мах, шувууны мах, загас, сүүн бүтээгдэхүүн), архи, кофе, зөөлөн ундаа, үйлдвэрийн цэвэршүүлсэн хоол гэх мэт орно.
Төвийг сахисан хоолонд байгалийн өөх тос, үр тариа, цардуул ихтэй хүнсний ногоо, элсэн чихэр орно.
Шүлтлэг хоолонд жимс, хүнсний ногоо, буурцагт ургамал, самар, үр орно.

Хоол хүнс бидний биеийг шууд "шүлтжүүлэх" эсвэл "хүчилжүүлэх" чадвар нь таамаглал, таамаглал гэдгийг би дахин онцолж байна. Хэрэв та сайтар ажиглавал байгалийн үйл явцБие махбодийн гомеостазыг хадгалахад энэ санаа нь нэлээд сул холбоостой болохыг олж мэдэх боломжтой.

РН гэж юу вэ, түүнийг хэрхэн хэмжих вэ?

рН нь уусмал дахь устөрөгчийн ионуудын идэвхжилийн хэмжүүр бөгөөд энэ үйл ажиллагааны зэрэг нь түүний хүчиллэг байдлын тухай өгүүлдэг. рН нь 0-14 хооронд хэлбэлздэг.0-7 бол хүчил давамгайлж байгааг, 7 нь уусмал саармаг, 7-14 бол шүлтлэг давамгайлж байгааг илтгэнэ.

Шүлтлэг хоолны дэглэмийг баримталдаг хүмүүс энэ үзүүлэлтийг шээсний хүчиллэг байдалд дүн шинжилгээ хийх замаар шалгахыг зөвлөж байна. Сургуулийн химийн хичээл, уусмалд дүрсэн лакмус цаасыг бүгд санаж байгаа нь лавтай. Судал нь бодисын найрлагаас хамааран өнгөө өөрчилдөг бөгөөд туршилтын хоолойд юу цутгаж байгааг хэлж өгдөг. Үүний нэгэн адил туршилтын туузыг таны шүүрлийн найрлагыг тодорхойлоход ашигладаг. Хоол тэжээлийн "шүлтлэг" аргын дагуу таны шинжилгээнд шээсний төвийг сахисан эсвэл шүлтлэг байдлыг харуулсан бол та баяртай байх болно. Өндөр хүчиллэг нь түгшүүрийн дохио юм.

Гэхдээ гол зүйл бол бидний биеийн янз бүрийн орчин өөр өөр рН-ийн утгатай байдаг. Жишээлбэл, улаан хоолой нь хоол боловсруулдаг асар их хэмжээний хүчил агуулдаг. Ходоодны рН нь 2-3.5 хооронд хэлбэлздэг бөгөөд энэ нь хэвийн үзэгдэл юм. Нөгөөтэйгүүр, цусны рН нь 7.35-7.45 хооронд маш хатуу зохицуулагддаг бөгөөд энэ нь бидний цус бага зэрэг шүлтлэг байдаг гэсэн үг юм. Цусны хүчил-суурь тэнцвэрийн өөрчлөлт нь үхэлд хүргэж болзошгүй бөгөөд хүнд өвчний нөлөөн дор тохиолддог бөгөөд хоол тэжээлтэй огт холбоогүй байдаг.

Гомеостазыг хадгалахын тулд бие нь бүх илүүдэлийг шээсээр зайлуулдаг бөгөөд үүнд зориулж тусгай бодис хэрэглэдэг нарийн төвөгтэй механизм. Энэ шингэн нь рН-ийн утгын нэлээд өргөн хэлбэлзэлтэй байж болох бөгөөд энэ нь яг одоо бие махбодид энэ эсвэл бусад бодис хэрэггүй гэсэн үг биш юм. Нэмэлт ялгарсан шүлт нь зөвхөн түүний илүүдэл гэсэн үг боловч биеийн рН-ийн тэнцвэрийг бүхэлд нь тодорхойлдоггүй.

Ясны сийрэгжилт

Шүлтлэг хоолны дэглэмийг баримталдаг хүмүүс хоол хүнсний хүчиллэг байдал нь ясны сийрэгжилт, ясны сийрэгжилтийн шалтгаан болдог гэж үздэг бөгөөд энэ нь булчингийн тогтолцооны дэвшилтэт өвчин юм. ясны эдугаасан ашигт малтмалын найрлага. Тухайлбал, ясанд кальци дутагдаж байгаа нь илүүдэл хүчлийг биеэс гадагшлуулах үүрэгтэй холбоотой гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч бодит байдал дээр бөөр, амьсгалын систем энэ үйл явцад идэвхтэй оролцдог боловч ясны эд ямар ч байдлаар оролцдоггүй.

Нэмж дурдахад ясны сийрэгжилтийн батлагдсан шалтгаануудын нэг нь коллаген алдагдах бөгөөд энэ нь ортосилик болон эсийн дутагдалтай холбоотой юм. аскорбины хүчилхоолны дэглэмд. Судалгаанаас харахад хоолны дэглэм ба шээсний хүчиллэг байдал, ясны бат бөх байдал хоёрын хооронд ямар ч хамаарал байхгүй байна. Гэхдээ уураг ихтэй хоолны дэглэм нь эсрэгээрээ булчингийн тогтолцооны эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг.

Хавч

Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхтэй холбоотой хүчил-суурь тэнцвэрийн талаар маш их маргаан үүсдэг. Шүлтлэг хоолны дэглэмийг дэмжигчид бие махбодийг "хүчиллэг" болгодог хоол хүнсийг хасах нь хорт хавдрын эсүүд үржихээс сэргийлж илүү төвийг сахисан биеийн орчинг бий болгодог гэж үздэг.

Энэхүү дипломын ажил нь бас хэд хэдэн дутагдалтай талтай. Юуны өмнө, бид аль хэдийн ойлгосноор "бүх биеийн" хүчиллэгийг хянах санаа нь маш эргэлзээтэй юм. Нэмж дурдахад, хорт хавдрын эсүүд ямар ч хоол хүнс саармагжуулж чадахгүй тийм хэмжээний хүчил үүсгэх чадвартай байдаг нь батлагдсан. Үүний зэрэгцээ хорт хавдар нь төвийг сахисан орчинд ч хөгжиж болох бөгөөд энэ нь олон тооны лабораторийн судалгаагаар нотлогддог.

Шүдний талаар юу хэлэх вэ?

Шүлсний хүчил шүлтийн эрүүл тэнцвэрийг рН 5.6-7.9-д хадгална. Өндөр хүчиллэг нь шүд цоороход хүргэдэг. хурц дусалАмны хөндийн хүчиллэг эсвэл шүлтлэг байдал нь түүний микрофлорыг алдагдуулж, эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлнө.

Элсэн чихэр, цэвэршүүлсэн цардуултай хоол хүнс бидний аманд орсон даруйд задардаг тул тэдгээрийн хэрэглээ нь тэнцвэр алдагдах шалтгаан болдог. Гэсэн хэдий ч ихэнх тохиолдолд хүчиллэг байдлын богино үеүүд нөлөөлдөггүй ерөнхий байдалшүд. Хэрэв хоолны дэглэм тэнцвэртэй байвал хоол идсэний дараа цэвэрлэж эсвэл зайлж угаана амны хөндий, тэгвэл санаа зовох зүйл байхгүй.

Дүгнэх

Бидний биеийн хүчил-суурь тэнцвэр нь харилцан үйлчлэлийн олон нарийн төвөгтэй систем, эрхтнүүдээр зохицуулагддаг. Энэ үйл явцад гаднаас хөндлөнгөөс оролцох нь нэлээд асуудалтай. Ямар ч нотлох баримт байхгүй эсвэл шинжлэх ухааны баримтууд"хүчиллэг" хоол хүнснээс татгалзаж, "шүлтжүүлэх" хоолыг илүүд үзэх шаардлагатайг баталж байна.

Түүгээр ч зогсохгүй амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд агуулагддаг амин хүчлүүд нь бидний эс, эд, эрхтнүүдийн үндсэн барилгын материал бөгөөд хоол хүнсэнд дутагдах нь маш аюултай.

Үүний зэрэгцээ цэвэршүүлсэн хоолноос татгалзаж, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хайрлах нь биеийн дотоод орчны хүчиллэг байдалд хэрхэн нөлөөлж байгаагаас үл хамааран хэнийг ч гэмтээхгүй.

Мария Данина

Гэрэл зургийг thinkstockphotos.com

Хүчил-суурь тэнцвэр нь эрүүл мэндийг сахих үндсэн зарчим юм. Хүчил-суурь тэнцвэр нь хоолны дэглэм, хоолны дэглэм, дотоод шүүрлийн эрхтнүүдийн үйл ажиллагаанаас ихээхэн хамаардаг. Шүлтлэг урвал бүхий бие, элэг, түүний ялгарсан цөсний хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулна. Ходоод гэдэсний замын эмгэгийн үед бие махбод дахь хүчил-суурь тэнцвэр алдагдаж болно. Хүний биеийн хүчил шүлтийн тэнцвэрийг сэргээх хамгийн хялбар арга бол хоолны дэглэм, хоолны дэглэмийг хэвийн болгох явдал юм.

Хоол боловсруулах, улмаар эрүүл байх нөхцөлүүдийн нэг бол бие махбод дахь хүчил шүлтийн тэнцвэрийг хадгалах явдал юм. Хүчил ба шүлт нь гаднаас бие махбодид ордог, өөрөөр хэлбэл. хоол хүнсээр дамжин, мөн бодисын солилцооны үр дүнд үүсдэг.

Олон эмч нарын сургаалын дагуу хүчил, шүлт хоёрын хооронд тэнцвэртэй байж л хүний бие оршин тогтнож чадна. Бие махбодид хүчил ба шүлтийн хоорондын тэнцвэрийг байнга хадгалдаг буфер систем гэж нэрлэгддэг зохицуулалтын тодорхой механизмууд байдаг. Гэвч зарим нэг хүчин зүйл нь биед ачаалал үүсгэдэг тул буфер системүүд ажиллахаа больсон. Эдгээр хүчин зүйлүүд нь юуны түрүүнд эрүүл бус амьдралын хэв маяг, тааламжгүй хооллолт юм.

Бидний идэж буй хоол хүнс нь бие махбод дахь бодисын солилцооны янз бүрийн үе шатыг дамждаг. Зарим хоол боловсруулахад хүчил үүсдэг тул тэдгээрийг "хүчил үүсгэгч" гэж нэрлэдэг бөгөөд бусад нь хоол боловсруулах үед шүлтүүд үүсдэг тул ийм бүтээгдэхүүнийг "шүлт үүсгэдэг" гэж нэрлэдэг.

Хүнсний бүтээгдэхүүнийг хүчтэй хүчил үүсгэдэг, сул хүчил үүсгэдэг, сул, хүчтэй шүлтлэг үүсгэдэг гэж хуваадаг.

Өндөр хүчиллэг хоолонд дараахь зүйлс орно.мах, хиам, загас, өндөг, бяслаг, чихэр, цагаан гурилан бүтээгдэхүүн, архи, кофе.

Сул хүчил үүсгэдэг хоолонд дараахь зүйлс орно.зуслангийн бяслаг, цөцгий, самар, бүхэл үрийн гурилан бүтээгдэхүүн.

Шүлтлэг үүсгэгч үндсэн хоол хүнс

Сул шүлтлэг үүсгэдэг хоолонд дараахь зүйлс орно.хуурай жимс, түүхий сүү, мөөг.

Өндөр шүлтлэг үүсгэдэг гол хоолонд дараахь зүйлс орно.хүнсний ногоо, шинэхэн жимс, төмс, ногоон салат.

Ерөнхийдөө өндөр концентрацитай бүтээгдэхүүн нь хүчил үүсгэх нөлөөтэй гэж хэлж болно, i.e. уураг ихтэй хоол хүнс, түүнчлэн төвлөрсөн нүүрс ус (элсэн чихэр, цэвэршүүлсэн цагаан гурил).

Шүлтлэг үүсгэгч "амьд" бүтээгдэхүүн нь дараахь үйлдлүүдийг гүйцэтгэдэг.хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, ургамал.

Хоол тэжээл, бие махбодийг бүтээгдэхүүнээр хүчиллэгжүүлснээс болж хүчил-суурь тэнцвэрийг зөрчих

Бүтээгдэхүүнээр биеийг хүчиллэгжүүлэх нь үргэлж тохиолддоггүй бөгөөд хүн бүрт тохиолддоггүй. Бидний бие өөрөө бий болсон хүчилтэй хэрхэн харьцдаг вэ? Нүүрс усаар баялаг хоол хүнс боловсруулах явцад поликарбон хүчил хуримтлагддаг. Биеийн шингэнээр дамжин уушгинд хүрч, нүүрстөрөгчийн давхар исэл хэлбэрээр амьсгалдаг. Гэсэн хэдий ч илүүдэл хүчил нь биед үлддэг. Үүний үр дүнд голчлон мочевин, шээсний хүчил үүсдэг. Тэд бөөрөөр ялгарах хүртэл биед үлдэж, хүчил-суурь тэнцвэрийг хүчил рүү шилжүүлдэг. Хэрэв үүний дараа хоол хүнсээр дамжуулан үлдсэн хүчил ялгарахад бэлэн байгаа эдэд хүчил нэмбэл бие нь илүү хүчиллэгжиж, хүчил шүлтийн тэнцвэр алдагдах болно.

Ялгарах өөр нэг бүлэг хүчлүүд нь мах гэх мэт хүхэр, фосфор агуулсан хоол боловсруулах явцад үүсдэг. Фосфат нь кола ундаа, мах, хиамны бүтээгдэхүүнд мөн нэмэлт бодис болдог. Энэ нь эдгээр бүтээгдэхүүн нь бие махбодид хүчил үүсгэдэг гэсэн үг юм. Үүний зэрэгцээ хамгийн богино хугацаанд хүчил-суурь тэнцвэрийг сэргээж чадах хоол тэжээл юм.

Голчлон хүчил үүсгэдэг хоол хүнс хэрэглэх үед бие нь хүчиллэг болдог. Олон эмч нарын үзэж байгаагаар биеийг хүчиллэгжүүлэх нь олон өвчний шалтгаан болдог.

Хүний бие дэх хүчил-суурь тэнцвэрийн үзүүлэлтүүд

Биеийн хэвийн үйл ажиллагааг хангахын тулд дотоод орчны тогтвортой байдал шаардлагатай. Хүний бие янз бүрийн буферийн системийн тусламжтайгаар хүчил ба шүлтийн харьцааг тэнцвэртэй байлгахыг хичээдэг. Та бие дэх хүчил-суурь төлөвийг рН-ийн утгаар шүүж болно. Эдгээр нь хүний бие дэх хүчил-суурь тэнцвэрийн өвөрмөц үзүүлэлт бөгөөд үүнийг лабораторид тодорхойлж болно.

РН-ийн утга (устөрөгчийн эрчим) нь дотоод орчны шүлтлэг эсвэл хүчиллэг шинж чанарыг шийдвэрлэх хэмжээст тоо юм. РН-ийн утга нь 0-ээс 14 хүртэл байна. 7-ийн рН-ийн утга нь төвийг сахисан цэгийг илэрхийлнэ. Бага утга нь улам бүр хүчиллэг орчинг илтгэдэг бол өндөр утга нь улам бүр шүлтлэг орчинг илтгэнэ. Цусны рН нь хэмжихэд харьцангуй хялбар бөгөөд доктор Хэйгийн хэлснээр биеийн хүчил шүлтийн тэнцвэрийг хянах нэг үзүүлэлт юм. Нарийн зохион байгуулалттай буфер систем, уушиг, бөөр, элэг, холбогч эдийн хамтарсан үйлдэл нь цусан дахь рН-ийн хүчил-суурь харьцааг 7.36-7.44 хооронд тогтмол хадгалах нөхцлийг бүрдүүлдэг. Хүчил-суурь харьцааны эдгээр хил хязгаарыг дээш эсвэл доош шилжүүлэх үед энэ нь амь насанд аюул учруулж болзошгүй юм. Цусны рН-ийн хэвийн утга нь 7.4 хооронд хэлбэлздэг, өөрөөр хэлбэл. энэ нь хөнгөн шүлтлэг орчин байгааг илтгэнэ. Амьдралд аюул учруулж буй рН-ийн утга нь 7.0 ба түүнээс дээш 7.7 юм.

Хүний биеийг хэт их хүчиллэгжүүлж, хүчиллэгжүүлж байгаа шинж тэмдэг

Хүний биеийг хүчиллэгжүүлэх нь эрүүл мэндэд маш аюултай, учир нь тэнцвэр алдагддаг. Дээр дурдсанчлан, бие нь хүчил-суурь тэнцвэрийг хадгалах чадвартай байдаг. Гэвч хүний биед удаан хугацааны туршид хүчиллэг их хэмжээгээр агуулагдах тусам биед хэт их ачаалал үүсч, эрт орой хэзээ нэгэн цагт бүтэлгүйтэл үүсч, соёл иргэншлийн өвчин гэж нэрлэгддэг өвчин гарч ирнэ. Бие махбодийг хүчиллэгжүүлэх анхны шинж тэмдгүүд илэрч болно архаг ядаргаа, төвлөрөл муу, сэтгэлийн хямрал. Дараа нь архаг хэлбэрт ордог толгой өвдөх, булчингийн агшилт. Артроз, зүрх судасны тогтолцооны асуудлууд - энэ бүхэн нь бие махбодийг хүчиллэгжүүлэх үр дагавар, шинж тэмдэг юм. Бие махбодь залуу ч гэсэн бие махбодид арилгаагүй илүүдэл хүчлийг тээвэрлэх, хуримтлуулах хангалттай зай хэвээр байна. Юуны өмнө тэдгээр нь хамгийн бага саад учруулдаг газарт хадгалагддаг: холбогч эд, хана цусны судас, нүдний алим, үе мөч, булчин, арьсан дор. Тиймээс жилээс жилд хүчил, хүчлийн давс хуримтлагддаг дотоод эрхтнүүдЭнэ нь нас ахих тусам олон өвчин үүсгэдэг. Илүүдэл хүчлийг саармагжуулахын тулд бие махбодид шүлтлэг үүсгэгч хоол хүнсээр ирдэг эрдэс бодис хэрэгтэй. Гэхдээ хоолны дэглэмд хүчил үүсгэгч хоол хүнс давамгайлж байвал хүчил-суурь тэнцвэрийг хадгалахын тулд араг яс дахь шүлтийн нөөцөөс эрдэс бодис авах шаардлагатай болдог бөгөөд биеийг хүчиллэгжүүлэх нь аажмаар шохойжилт, ясны сийрэгжилтэд хүргэдэг.

Хоол тэжээлийн шинж чанар, бие махбодийн хүчиллэг байдлын хооронд нягт холбоо байдаг.

Дараах хүчин зүйлүүд нь биеийг хүчиллэгжүүлэхэд хүргэдэг.

1. Хоол тэжээл дэх төвлөрсөн амьтны уургийн давамгайлал.

2. Бие махбодид байгалийн бус бүтээгдэхүүн хэрэглэх. Үйлдвэрийн аргаар боловсруулсан, нүүрс усаар баялаг цэвэршүүлсэн хоол хүнс (жишээлбэл, элсэн чихэр, дээд зэргийн гурил).

3. Бүтээгдэхүүний буруу сонголт. Тохиромжгүй хоолыг шингээх үед хэт ачаалал үүсдэг хоол боловсруулах эрхтнүүдболон хоол боловсруулах үйл явц удааширсан. Үүнийг Оросын физиологич, академич Иван Павлов нотолсон. Мөн удаан задаргаатай тул хүчил үүсдэг.

Бие махбодийг хүчиллэгжүүлэх үед хүчил-суурь тэнцвэрийг зохицуулах: юу хийх вэ?

Биеийн хүчиллэгжилт байгаа бол юу хийх, яаж хэвийн болгох вэ, хэвийн байдалд оруулах уу? Хүчил-суурь тэнцвэрийн зохицуулалт нь алдагдсан эрүүл мэндийг сэргээх боломжийг олгодог тул энэ асуултыг олон хүн асуудаг.

Хүний эрүүл мэнд түүнд байдаг өөрийн гар. Бид бие махбоддоо хүчиллэгжилтийн эсрэг тэмцэж, хүчил-суурь тэнцвэрийг хадгалахад тусалдаг.

Үүний тулд танд хэрэгтэй:

Шүлтлэг үүсгэгч хоол хүнс давамгайлахын тулд хоолны дэглэмээ зохион байгуул. Эдгээр нь юуны түрүүнд хүнсний ногоо, ургамал, жимс жимсгэнэ, шар буурцаг;
цэсийг бүрдүүлэхдээ дараах дүрмийг баримтлахыг зөвлөж байна: бүтээгдэхүүний 80% нь шүлтлэг, хүчил үүсгэгч бүтээгдэхүүн 20% -иас ихгүй байх ёстой, жишээлбэл, 100 гр мах, 400 гр хүнсний ногоо, ургамал. , эсвэл 100 гр төмс (вермишель), 400 гр хүнсний ногоо, ургамал;
уураг, төвлөрсөн нүүрс ус ихтэй хүнсний хэрэглээг багасгах;
химийн боловсруулалт хийгдээгүй хоол идэх;
стресстэй нөхцөл байдлаас зайлсхийх;
бие махбод дахь витамин, ул мөр элементийн хангалттай хэрэглээг хянах;
биеийг эрүүлжүүлэх Идэвхтэй хөдөлгөөн хийхгимнастик, йог, усанд сэлэх, дугуй унах гэх мэт;
хүнд бие махбодийн ажлын үед ачаалал нь үе мөч дээр биш харин булчинд унадаг эсэхийг шалгаарай;
зөвхөн зайлшгүй шаардлагатай үед эм уух;
аль болох олон удаа байгальд байх.

Сэдвийн талаар дэлгэрэнгүй

Хэдийгээр өндөр байсан ч ашигтай шинж чанарууд, Манжуурын хушга нь ургац хураалтын дараа шууд хүнсний зориулалтаар ховор хэрэглэгддэг: энэ нь маш их бэрхшээлтэй холбоотой ...

Учир нь зөв хооллолтходоодны шархлаатай гэж оношлогдсон өвчтөнүүд хэд хэдэн хоолны дэглэм боловсруулсан. Хүндрэлийн үе шатанд томилогдсон ...

Биеийн хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зөв түвшинд барих нь эрүүл мэндийн нэг баталгаа юм. Хүний ходоод гэдэсний зам нь өөрийгөө зохицуулах чадвартай боловч хүчиллэг хүнсний хэрэглээг багасгаж, шүлтлэг бодисын хэмжээг нэмэгдүүлэхийг зөвлөдөг эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн зөвлөгөөг үл тоомсорлож болохгүй. Хэрэв та хүчил-суурь тэнцвэрийг хэвийн хэмжээнд байлгавал олон өвчнөөс зайлсхийх боломжтой.

Биеийн хүчил шүлтийн тэнцвэр нь юу гэсэн үг вэ?

Оршихуйн үндсэн хууль физик биеАнхны эрүүл хүн бол түүний хүчил-суурь тэнцвэрийг (тэнцвэр, төлөв) хадгалах явдал юм. Хүчил шүлтийн тэнцвэр гэж юу гэсэн үг вэ, түүнийг хэрхэн зөв түвшинд байлгах вэ?

Биеийн хүчил-суурь тэнцвэр- энэ нь цусны рН рН = 7.4 ± 0.15 харьцангуй тогтвортой байдлыг хангадаг физик-химийн болон физиологийн процессуудын нэгдэл юм. Энэ бол хүний амьдралын туршид өөрчлөгдөх ёсгүй цорын ганц үзүүлэлт юм. Хүний биеийн хүчил шүлтийн тэнцвэр нь дундаж наслалтад шууд нөлөөлдөг эрт хөгшрөлторганизм. Архаг хүчиллэг нь олон өвчний эх үүсвэр болдог. Хүчил-суурь тэнцвэрийг хадгалаарай - эрүүл мэнд нь хөндөгдөхгүй. Биеийн эд эсүүд рН-ийн хэлбэлзэлд маш мэдрэмтгий байдаг, 7.37-7.44-ийн хязгаараас гадуур уураг денатурат: эсүүд устаж, ферментүүд үүргээ гүйцэтгэх чадвараа алдаж, дараа нь илүү их байдаг.

Хүчиллэгийн зэрэг нь чухал шинж чанарцус болон биеийн бусад шингэн. Төвийг сахисан урвал нь рН=7.0-тэй тохирч байна. 7.0-ээс дээш рН-ийн утга нь шүлтлэг, 7.0-ээс бага бол хүчиллэг байна. Цусан дахь энэ үзүүлэлт 7.4 байна - бүх сэхээн амьдруулах эмч нар үүнийг мэддэг. Энэ утгаас рН буурах нь ацидоз гэж нэрлэгддэг исэлдэлт, өсөлт нь алкалоз, шүлтлэг урвал юм. Цусан дахь рН нь 7.35-7.47 хооронд хэлбэлздэг. Хэрэв цусны рН-ийн утга эдгээр хязгаараас давсан бол энэ нь бие махбодид ноцтой эмгэг байгааг илтгэнэ. Хэрэв цусан дахь рН 0.2-0.3-аар буурсан бол тэр хүн аль хэдийн өвчтэй байна. 6.8-аас доош рН-ийн утга нь 7.8-аас дээш байвал амьдралтай нийцэхгүй байна.

Биеийн хүчил шүлтийн тэнцвэрийг сэргээхгүйгээр физиологийн нормхүнийг эрүүл мэндийн асуудлаас аврах боломжгүй юм.

Хүнсний хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулах

Хүчиллэг-суурь тэнцвэрийг тогтоосон хязгаарт байлгах нь хүчиллэг, шүлтлэг шинж чанартай хүнсний найрлагаас голчлон хамаардаг. Тэдний харьцаа 1-ээс 4 байх ёстой, өөрөөр хэлбэл шүлтлэгээс цөөн хүчиллэг бүтээгдэхүүн байдаг. Гэвч харамсалтай нь соёл иргэншил хөгжиж, хүний амьдралд байгалийн олон хууль гажуудсанаар энэ харьцаа яг эсрэгээрээ өөрчлөгдсөн: хүчиллэг бүтээгдэхүүний хэрэглээ нь шүлтлэгээс илүү болсон. Хүчиллэг ба шүлтлэг бүтээгдэхүүний хэрэглээний ийм тэнцвэргүй байдал нь бие махбодийн дотоод орчныг хүчиллэгжүүлж, шавхахад хүргэдэг бөгөөд мөн чанар нь хамаагүй өвчний гол шалтгаан болдог.

Хүний бие дэх хүчил-суурь тэнцвэрийн үзүүлэлт нь тухайн хүний хэрэглэж буй бүтээгдэхүүнээс ихээхэн хамаардаг. Бие махбодид орсны дараа бүтээгдэхүүн нь цусыг хүчиллэг эсвэл шүлтлэг болгодог бөгөөд бүтээгдэхүүний амт нь үүнтэй ямар ч холбоогүй юм. Та мах идэх гэж байна гэж бодъё. Энэ нь хүчил үүсгэдэг хүчтэй бүтээгдэхүүн юм. Мах идэх үед шингэн орчин, цусан дахь рН буурдаг. Махны боловсруулалт эхлэхэд ходоодонд рН 2.0-3.0 давсны хүчил ялгардаг. Энэ хүчил нь махнаас бие махбодид шаардлагатай зүйлийг авахын тулд махыг идэх ёстой, өөрөөр хэлбэл махыг боловсруулах ёстой. Бие махбодь нь хүчирхэг орчин бөгөөд улмаар махыг устгах явцад агуулагдах хүчиллэгийг бие махбодийн нөөц боломжоос шалтгаалан аажмаар 6.5-7.0 хүртэл нэмэгдүүлдэг. Өнөөдөр энэ нь нэмэгддэг, маргааш нэмэгддэг, маргааш нь, ялангуяа хүмүүс маш их мах идэх үед хүчиллэг нь аюулгүй түвшинд хүрч чадахгүй. Биеийн нөөц нь аажмаар шавхагдаж, хүн өвддөг.

Хүчил-суурь тэнцвэрийн тэнцвэр алдагдах үед үзүүлэлтүүд хүчиллэг рүү шилжиж, бие нь нөөц шүлтийн улмаас өөрийгөө зохицуулж, улмаар рН хэвийн хэмжээнээс хэтрэхээс сэргийлдэг. Гэхдээ энэ нь яаж тохиолддог вэ, бие нь хүчиллэг байдлын түвшинг хэрхэн зохицуулдаг вэ?

Энэ нь ходоод гэдэсний зам, бөөр, уушиг, арьсаар дамжин хүчил ялгаруулдаг.
Ашигт малтмалын тусламжтайгаар хүчлийг саармагжуулдаг: кальци, магни, кали, натри.
Хүчиллэгийг эдэд, ялангуяа булчинд хуримтлуулдаг.

Биеийн хүчил шүлтийн тэнцвэрийг хадгалах, хүчлийг саармагжуулахын тулд эхлээд яснаас магни, кальци угааж, улмаар булчингууд тонусаа алдаж, ясны сийрэгжилт үүсч, үе мөчний эвдрэл үүсдэг. Хүчиллэг орчин нь бөөр болон бусад эрхтэнд чулуу үүсэх хамгийн тохиромжтой нөхцөл юм. Хүчиллэгийг шүлтжүүлэхийн тулд магни, натри, калийг авдаг бөгөөд энэ нь бөөр, зүрх, цусны судасны үйл ажиллагааг алдагдуулдаг, геморрой, венийн судаснууд, тулай зэрэгт хүргэдэг. Хүчиллэг нь цусны даралт ихсэх гэх мэт шалтгаан болдог.Иймд хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулахын тулд цус, эд, эрхтэн, булчинд хүчил хуримтлагдахгүйн тулд эдгээр ул мөр элементүүдийг нөхөх шаардлагатай. Архаг хүчиллэг нь гипофункц үүсгэдэг Бамбай булчирхай, түгшүүр, нойргүйдэл, цусны даралт багасах, бие махбодид шингэн хуримтлагдах гэх мэт, хавдар судлал хүртэл. Энэ нь мөн өтгөрч, цусны бүлэгнэл үүсч, цусны эргэлт алдагддаг.

Булчингийн агшилтын хүч өөрчлөгддөг: нүдний булчин сулрах нь хөгшрөлтийн алсын хараа үүсэх шалтгаан болдог, зүрхний булчин сулрах нь зүрхний дутагдал, гэдэсний гөлгөр булчин сулрах нь олон өвчний шалтгаан болдог. хоол боловсруулах эрхтний асуудал гэх мэт. Бие дэх рН-ийн бууралт нь дархлааг бууруулж, 200 гаруй өвчин, түүний дотор хорт хавдар үүсэхэд хүргэдэг. Хэрэв нэг хүн нэгэн зэрэг хэд хэдэн өвчтэй бол цусны рН тодорхой буурдаг.

Хорт хавдрын эсийг рН 6.5-тай хүчиллэг орчинд байрлуулбал үсрэнгүй өсөх болно гэдгийг химич, биохимичид мэддэг. Тэдний хувьд ийм орчин бол "тэнгэрээс ирсэн манна" юм. Хэрэв ижил хорт хавдрын эсүүдийг рН = 7.4-7.5 ба түүнээс дээш шүлтлэг орчинд байрлуулбал тэдгээр нь үхэж, улмаар үхэх болно. ашигтай микрофлорцэцэглэн хөгжинө. Нэг биш, бидний биед байх ёстой хэвийн орчинд эмгэг төрүүлэгч микрофлор, түүний дотор хорт хавдрын эсүүд амьдрах боломжгүй. Тэрээр хүчилтөрөгчгүй хүчиллэг орчинд амьдардаг бөгөөд бүх зүйл ялзарч, намаг шиг тэнүүчилж, хүчилтөрөгч багатай, бие махбодид ч мөн адил тохиолддог.

Хүний биед хүчил шүлтийн тэнцвэрийг хэрхэн хэвийн болгох вэ

Антропологичдын үзэж байгаагаар хоолны дэглэм эртний хүн 1/3 нь зэрлэг амьтдын туранхай мах, 2/3-аас бүрддэг ургамлын хоол. Ийм нөхцөлд хоол тэжээл нь зөвхөн шүлтлэг шинж чанартай байв. Үүний дагуу бидний өвөг дээдэс зөв хүчил-суурь тэнцвэртэй байсан. Газар тариалангийн соёл иргэншил бий болсноор хүн үр тариа, сүүн бүтээгдэхүүн, гэрийн тэжээвэр амьтдын өөхний махыг ихээр идэж эхэлснээр нөхцөл байдал эрс өөрчлөгдсөн. Гэвч 20-р зууны төгсгөлд үйлдвэрлэлийн аргаар боловсруулсан, хүчиллэг хоол хүнс хоолны дэглэмийг дүүргэх үед хоол тэжээлд онцгой өөрчлөлт гарсан. хоолны дэглэм орчин үеийн хүнханасан өөх тос, энгийн элсэн чихэрээр баялаг, ширээний давсэслэг, магни, кали зэрэгт муу байдаг. Үүнд цэвэршүүлсэн болон боловсруулсан хоол хүнс, элсэн чихэр, гурилан бүтээгдэхүүн, олон хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн. Эдгээр нь пицца, чипс, паалантай ааруул, шинээр гарч ирсэн гайхамшигт сүүн бүтээгдэхүүн, чихэр, зөөлөн ундаа юм. Энэ хоол нь хүчиллэг валенттай байдаг.

Мэдээжийн хэрэг, бидний бие махбодь өөрөө хүчил-суурь тэнцвэрийг хэрхэн хадгалахаа маш сайн мэддэг, рН-ийн хатуу тогтоосон түвшинг хадгалахын тулд үүнийг тэнцвэржүүлэхийг байнга хичээдэг. Гэвч харамсалтай нь ихэвчлэн бие нь даван туулж чаддаггүй, шавхагддаг. Тиймээс түүнд тусламж хэрэгтэй байна. Таны хоолны дэглэм 1 хэсэг хүчиллэг хоол, 3 хэсэг шүлтлэг байх ёстой; Өдөр тутмын илчлэгийн 57-59% нь нүүрс ус (хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, үр тариа), 13% нь уураг, 30% нь өөх тос байх ёстой.

Биеийн хүчил-суурь тэнцвэрийг хэрхэн хэвийн болгох вэ хүртээмжтэй арга замууд? Үүний тулд санал болгож байна:

хэрэглэсэн амьтны өөх тосны хэмжээг багасгах, хөнгөн эсвэл ханаагүй ургамлын тосыг илүүд үзэх, элсэн чихрийн хэрэглээг багасгах;
төрөл бүрийн шинэ ногоо, жимс жимсгэний хоолны дэглэмийн агууламжийг нэмэгдүүлэх;
махны хэрэглээг багасгах, загас, шар буурцагны бүтээгдэхүүнээр солих;
давсалсан, тамхи татдаг, лаазалсан хүнсний хэрэглээг багасгах;
хэт чанасан, шатаасан хоол, зохиомлоор будсан хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхийх;
антиоксидантуудын хэрэглээг нэмэгдүүлэх;
бие махбодийг шаардлагатай витамин, эрдэс бодисоор хангах;
өлсөх мэдрэмж байгаа үед идэх (энэ нь хүнд ядрах гэх мэт тохиолдолд хамаарахгүй). Хоолыг сайтар зажилж байх ёстой. Оройн хоолыг унтахаас 2 цагийн өмнө хийхийг зөвлөж байна.
Бие махбодид шаардлагатай хүчил-суурь тэнцвэрийг сайжруулахын тулд та бүтээгдэхүүнийг зөв хослуулах хэрэгтэй; ялангуяа жимсийг цардуул эсвэл уурагтай хослуулах нь хортой; янз бүрийн төрөлуураг, уураг агуулсан цардуултай хоол хүнс;
хэт халуун эсвэл хүйтэн хоол идэхээс зайлсхий.

Хүчил шүлтийн тэнцвэрийг хэрхэн бий болгох, сайжруулах

Хэрэв хүн хүлээж авбал тэнцвэртэй хоолны дэглэморуулах хамт зайлшгүй шаардлагатай витаминууд, антиоксидант ба микроэлементүүд, заримдаа энэ нь цаана нь хангалттай байдаг эрүүл амьдралын хэв маягбиеийг эрүүл мэндийн бүсэд нэвтрүүлэх амьдрал, дараа нь өвчин тусах магадлал мэдэгдэхүйц буурдаг. Тусгай хэрэгсэл нь энэ үйл явцыг хурдасгахад тусалдаг - хүнсний нэмэлтүүд нь ихэвчлэн цэвэршүүлэх төдийгүй дасан зохицох шинж чанартай байдаг нарийн төвөгтэй найрлага юм. Зөгийн бал дээр үндэслэсэн мөөг, далайн хоолноос гаргаж авсан хүнсний нэмэлтүүд нь тодорхой хэтийн төлөвтэй байдаг. Урьдчилан сэргийлэх зорилгоор тэдгээрийг амжилттай ашиглаж байна ханиадболон хөгшрөлтийн өвчин.

Бүтээгдэхүүний тусламжтайгаар хүчил-суурь тэнцвэрийг хэрхэн бий болгох вэ? Хоолны найрлага, оновчтой хоолны дэглэмийн тухайд хамгийн сүүлийн үеийн мэдээллээр бие махбодийг эрчим хүчээр хангах асуудлыг шийдвэрлэхийн тулд асуудлыг дангаар нь авч үзэх шаардлагатай. Хэрэв хүн илүүдэл жинтэй бол хоолны илчлэгийн хэмжээг багасгах хэрэгтэй. Гэхдээ ерөнхийдөө хоолны дэглэмийн 2/3 нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ байх ёстой. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэний өдөр тутмын хэсгийг таван тунгаар хуваахыг зөвлөж байна, жишээлбэл: өглөө - 1 алим, өдрийн хоолны өмнө - 2 лууван, дараа нь нэг аяга идээрэй. даршилсан байцаа, дараа нь - лийр, орой нь - гадил жимсний.

Хоол хүнсэндээ үр тариа оруулахаа мартуузай. Сагаган (ялангуяа хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, хорт хавдартай өвчтөнүүдэд хэрэглэхийг зөвлөдөг) болон шар будаа (дархлааг хадгалах, алсын харааг сайжруулахад чухал ач холбогдолтой цайрын тээвэрлэгч) талаар ихэнх эерэг зүйл бичсэн байдаг. Бүх төрлийн хиам, утсан мах, маринад зэрэг бүтээгдэхүүний хүчил-суурь тэнцвэрийг хэвийн болгохын тулд хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.

Өвчин байгаа тохиолдолд шүлтлэг болон хүчиллэг хоол хүнсний хэмжээг тэнцвэржүүлэх нь хангалтгүй бөгөөд энэ тохиолдолд хүн аль хэдийн тусгай хоолны дэглэм барих шаардлагатай болдог.

Шинжлэх ухааны өнөөгийн мэдээллээс үзэхэд хорт хавдрын тохиолдлын 50 орчим хувийг бие махбодийн үйл ажиллагаатай хослуулан тэнцвэртэй хооллолтоос урьдчилан сэргийлэх боломжтой. Сүүлийн үеийн судалгаагаар хүмүүс мах бага, хүнсний ногоо их идвэл дор хаяж 4 сая хорт хавдраас зайлсхийх боломжтой. Тиймээс байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээр хоол хүнсээ баяжуулах шаардлага байгаа нь эргэлзээгүй. Хорт хавдартай өвчтөнүүдийн хоолны дэглэмд оруулахын эргэлзээгүй ашиг тус нь батлагдсан боловч илүү их хэмжээгээр - хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, улаан буудайн үр хөврөл (ялангуяа ногоон суулгац, найрлага дахь суулгац биш) хүнсний нэмэлтүүд). Сүүлийн үед бүх зүйл илүүсудалгаа нь халуун ногооны хавдрын эсрэг шинж чанарыг судлахад зориулагдсан (жишээлбэл, цагаан гаа зэрэгт хавдрын эсрэг шинж чанартай байдаг нь батлагдсан).

Практикт хүчил, шүлтлэг бүтээгдэхүүний заасан тэнцвэрийг дагаж бие махбод дахь хүчил-суурь тэнцвэрийг хэрхэн хадгалах вэ? Энгийн жишээ авъя. Дахин махтай. Бие махбодид үзүүлэх сөрөг нөлөөг (өөрөөр хэлбэл хүчиллэгжүүлэх) саармагжуулахын тулд 50-100 г мах тутамд дор хаяж 150-300 г ургамлын гаралтай хоол, жишээлбэл, чанасан ногоо эсвэл ногоон идэх шаардлагатай.

Хүчил-суурь тэнцвэрт байдалд нөлөөлдөг хүнсний бүтээгдэхүүний хүснэгт

Хүчил үүсгэх шинж чанартай, шүлтлэг шинж чанартай бүтээгдэхүүний нэрсийг ерөнхий хэлбэрээр харуулав.

Хоолны дэглэмд хамгийн түгээмэл байдаг шүлтлэг болон хүчиллэг хүнсний хүснэгт:

Хүчиллэг	шүлтлэг
цагаан талх	Тарвас
Хуурай дарс	Банана
Крантны ус	Улаан лууван
Архи	Сагаган
Цангис жимс	Тарвас
Лимон	Ногоон (дээд, навч)
Бүрэн өөх тостой сүү	Цагаан гаа
Пастержуулсан сүү	инжир
Мах	Байцаа
Цагаан мах	Цэцэгт байцаа
Шар айраг	Төмс
Загас	Эрдэнэ шишийн тос
Элсэн чихэр, карамель	Оливын тос
нимбэгний шүүс	Шар буурцагны тос
Давс
	Тослог багатай сүү
Цууны мөн чанар	Лууван
Хар кофе, цай, какао	Хар ба улаан халуун чинжүү
Соррел	соёолсон улаан буудай
Өндөг	Манжин
	Хулуу
	Огноо
	Персимон
	Шоколад

Эдгээр хүчиллэг хоол хүнс нь хүчил-суурь тэнцвэрт байдалд ямар ч сайн зүйл авчирдаггүй: тэдгээр нь биеийн дотоод орчин, цус, бүхэл бүтэн "шингэн дамжуулагч" -ыг хүчиллэгжүүлж, бүх биохимийн болон эрчим хүчний үйл явцын илүү эрчимтэй урсгалд хүргэдэг бөгөөд ингэснээр гадаад төрхийг хурдасгадаг. янз бүрийн, эхлээд функциональ, дараа нь эмгэг өөрчлөлтүүд.

Хүчиллэг хоол идэх нь бие махбодийг хүчиллэгжүүлэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь үе мөч, яс, булчин, нүд, зүрх судас, уушиг, мэдрэлийн тогтолцооны өвчин, сэтгэлийн хямрал, зүрхний өвдөлт, хэм алдагдал, Паркинсоны өвчин, олон склероз, янз бүрийн төрөлхорт хавдар гэх мэт Хүчтэй цай, кофе, бүх хийжүүлсэн ундаа нь биеийг хүчиллэгжүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. эрдэст ус(шүлтлэгээс бусад), бүх химийн эмтэр ч байтугай хараалын үг (хараал үг). Энэ бүхэн нь хүний бие махбодь бүрддэг усанд энерги-мэдээллийн "шороо" авчирдаг.

Хүснэгтийн нэг баганаас бүтээгдэхүүн олох нь тэдгээрийг нэг дор идэж болно гэсэн үг биш юм. Жишээлбэл, мах, загас нь янз бүрийн төрлийн уурагуудаас бүрддэг бөгөөд энэ нь бие махбодоос өөр найрлага шаарддаг. ходоодны шүүс. Тиймээс эдгээр хоолыг өөр өөр цагт идэхийг зөвлөж байна.

Хамгийн гол зүйлийг санаарай: бие махбодид байгальд байдаг шиг шүлт ба хүчлүүдийн харьцаа 4-1 байх ёстой, эс тэгвээс бие нь хэцүү байдаг.

Шүлтжүүлэхийн тулд бие нь кальцийг өөрийн яснаас авдаг. Нас ахих тусам амьтны уургийн хэрэглээг хязгаарлах шаардлагатай: мах, загас 2-3 удаа, өндөг 10 хүртэл ширхэг. долоо хоногт (илүү зохимжтой бөднө шувуу 3-5 ширхэг.). Хоолноос эхлээд шарсан, утсан мах, маш их давстай. Өндөр нунтагласан гурил (цагаан сорт), цэвэршүүлсэн бүтээгдэхүүн: элсэн чихэр, чихэр, карбонатлаг ундаа (Coca-Cola, нимбэгний ус гэх мэт) -аас чихэр, гурилан бүтээгдэхүүнийг хязгаарлах эсвэл бүрмөсөн хасах. Өөх тосны хувьд шар тос, тосыг илүүд үзэх шаардлагатай гахайн өөх. Ургамлын тосзөвхөн шинэхэн аваарай, дулааны боловсруулалтын явцад түүнд хэрэгтэй бүх зүйлээ алддаг.

Биеийн хүчил-суурь тэнцвэрийг хэвийн болгох бүтээгдэхүүний тусламжтайгаар сэргээх

Хүчил ба шүлтлэг хоол хүнсХүснэгтэнд үзүүлсэн найрлага нь ялгаатай. Амьтны гаралтай хоолонд хүчиллэг эрдэс бодис (фосфор, хлор, хүхэр гэх мэт) давамгайлж, органик хүчил бүрэн байхгүй. Маш их хэмжээгээр агуулсан ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнд органик хүчил, кальци, магни, кали, цахиур гэх мэт шүлтлэг элементүүд.

Хүснэгтэнд жагсаасан хүчил-суурь тэнцвэрт байдалд нөлөөлдөг бүтээгдэхүүнээс гадна бусад бүх үр тариа, бүхэл үрийн гурил, үр тариа, бүх төрлийн хүнсний мөөг, Иерусалим артишок, жимс жимсгэнэ нь рН-ийг бууруулдаггүй.

Хүчтэй шүлтлэг хүнсний ногоо - байцаа, лууван, манжин, манжин, улаан лууван, улаан лууван, салат, амтат гуа, тарвас, жимс жимсгэнэ: амтат усан үзэм, амтат алим, чангаанз, лийр, хурма.

Нас ахих тусам бие махбодийн хүчил-суурь тэнцвэрийг хэвийн болгохын тулд зарим хоолыг ялангуяа хязгаарлах хэрэгтэй. Ялангуяа амьтны уургийн хэрэглээг багасгахыг зөвлөж байна: мах, загас - долоо хоногт 1-2 удаа, өндөг - 10 хүртэл ширхэг. долоо хоногт (илүү зохимжтой бөднө шувууны өндөг, 3-5 ширхэг.). Аливаа өвчин туссан тохиолдолд 40-50 жилийн дараа (ховор тохиолдлоор) амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс бүрэн татгалзах хэрэгтэй. Хэвийн хүчил-суурь тэнцвэрийн хувьд шарсан, тамхи татдаг, маш давслаг хоолыг хоолны дэглэмээс хасах нь дээр. Өөх тосны хувьд хайлсан цөцгийн тос, гахайн өөх тосыг илүүд үзэх шаардлагатай. Ургамлын тосыг зөвхөн шинэхэн хэрэглээрэй, дулааны боловсруулалтын явцад түүнд хэрэгтэй бүх зүйлээ алддаг. Өндөр нунтагласан гурил (цагаан сорт), цэвэршүүлсэн хоол: элсэн чихэр, чихэр, карбонатлаг ундаа (Coca-Cola, нимбэгний ус гэх мэт) -аас чихэр, гурилан бүтээгдэхүүнийг хязгаарлах эсвэл бүрмөсөн хасах нь дээр.

Хүчиллэг-суурь тэнцвэрийг хэвийн байлгахын тулд дээрх хүснэгтэд дурдсан хоолыг ерөнхийд нь багасгах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр идсэн хоолны хэмжээг бууруулна. Бид хэтэрхий олон удаа, их хэмжээгээр иддэг бөгөөд бидний хоол боловсруулах замд идэж буй зүйлээ шингээх цаг байдаггүй. Бидэнд хор хөнөөлтэй зүйлийг идэж, хоолоо халааж (хоол хийж, хуурч), шөнийн цагаар хооллодог. Дэмий биш ухаалаг хүмүүс"Хүн амьдрахын тулд хэт их иддэг бол түүний хэрэглэж буй зүйлийн 1/4 нь түүнд хангалттай байх болно" гэж тэмдэглэжээ. Үлдсэн 3/4 нь эмч нарыг ажилтай болгоход зарцуулагддаг” гэв.

Гэсэн хэдий ч хүчил-суурь тэнцвэрийг хэвийн болгох хоол хүнс хэрэглэх нь хангалтгүй бөгөөд амьдралын хэв маягаа ерөнхийд нь өөрчлөх нь чухал юм. Бие махбодийг хүчиллэгжүүлэхэд идэвхгүй байдал, стресс, тамхи татах, архи, түүнчлэн гутранги үзэл, түрэмгийлэл, атаархал, атаархал, хэрүүл маргаан нөлөөлдөг гэдгийг санаарай. Тэд атаархаж, хэрэлдэж, бухимдаж - байдал муудаж, ямар нэг зүйл өвдөв. Тиймээс та өөрөө дүгнэлт хий!

Устөрөгчийн үзүүлэлт - биеийн дотоод орчны рН нь аливаа эмчийн үйл ажиллагааны тэргүүн эгнээнд байх ёстой хамгийн чухал үзүүлэлт юм. Энэ нь мэс засал хийдэг эмч, онкологич, мэс засалчдад ялангуяа үнэн юм. Химийн бодисууд өөрсдөө эм, хими эмчилгээ, цацраг туяа эмчилгээ - эдгээр нь хүчил үүсгэгч бодис, арга бөгөөд биеийн орчныг аймшигтай хүчиллэгжүүлэхэд хүргэдэг. Хэрэв хүн аль хэдийн өвчтэй бол эдгээр аргаар түүнийг гарч чадахгүй байдалд оруулдаг.

Хамгийн энгийн бөгөөд бас хангалттай яг аргаГэрийн нөхцөлд рН-ийг хэмжих нь лакмус цаасаар (эмийн санд зарагддаг) хэмжих арга юм.

Өвчтөний хүчил шүлтийн тэнцвэрийг тодорхойлохын тулд уламжлалт эмч нар маш энгийн аргуудыг олсон. Хүний нүд рүү хар: хэрэв нүдний салст бүрхэвч нь цайвар, цагаан өнгөтэй байвал - бие нь хүчиллэгжсэн, хар ягаан эсвэл хар улаан өнгөтэй - шүлтийн агууламж ихэссэн, тод ягаан - бие эрүүл байна. Эсвэл энэ аргаар: хэрэв зүүн хамрын нүх амархан амьсгалвал - хүчиллэг урвал, баруун нь - шүлтлэг, хэрэв хамрын нүх хоёулаа адилхан амьсгалж байвал - хүчил шүлтийн тэнцвэр хэвийн байна.

Хүчил-суурь тэнцвэрийг хэрхэн хэвийн болгохыг мэддэг тул рН-ийг оновчтой түвшинд байлгахын тулд бүх зүйлийг хийхийг хичээ.

Нийтлэлийг 54,232 удаа уншсан.