Naruszenie równowagi kwasowo-zasadowej. Jak znormalizować równowagę kwasowo-zasadową organizmu

Zdaniem wielu ekspertów bardzo wysoka kwasowość organizmu zaburza normalne funkcjonowanie układów narządów, które stają się bezbronne wobec rozmaitych bakterii i wirusów.

pH to liczba atomów wodoru w danym roztworze. Jeśli jest równy 7, to jest to środowisko neutralne, jeśli od 0 do 6,9, to jest to środowisko kwaśne, od 7,1 do 14 - zasadowe. Jak wiesz, ludzkie ciało składa się w 80%. roztwór wodny. Organizm nieustannie stara się zrównoważyć stosunek kwasu i zasady w tym roztworze.

Zaburzona równowaga kwasowo-zasadowa może powodować poważne zaburzenia w organizmie. Podczas spożywania pokarmów bogatych w kwasy, a za mało wody, dochodzi do zakwaszenia całego organizmu. Te produkty spożywcze obejmują napoje gazowane, płatki zbożowe, żywność zawierającą cukier, substytuty, wypieki, produkty mięsne i mięso.

Noblista Otto Warburg otrzymał nagrodę za odkrycie, że w środowisku bogatym w tlen komórki nowotworowe nie namnażają się, a później udowodniono również, że wirusy, bakterie i grzyby są w takim środowisku nieaktywne. Im wyższy poziom pH, który ma odczyn zasadowy, tym większe stężenie cząsteczek tlenu (kaloryfikatora). W środowisku kwaśnym następuje wzrost stężenia CO2 i powstawanie kwasu mlekowego, co stwarza warunki do rozwoju komórek nowotworowych.

Sprawdzenie równowagi kwasowo-zasadowej jest dość proste za pomocą specjalnego testu - pasków testowych z papierkiem lakmusowym, które można kupić w aptece. Najbardziej optymalna równowaga pH to 6,4-6,5. Najlepiej ustalić równowagę kwasowo-zasadową na godzinę przed posiłkiem lub dwie godziny po.

Jeśli chodzi o pH śliny, jego wartość wskazuje na aktywną pracę enzymów przewodu pokarmowego, zwłaszcza wątroby i żołądka. Normalna kwasowość mieszanej śliny wynosi 6,8-7,4 pH. Zwykle mierzy się go w południe na pusty żołądek lub dwie godziny po jedzeniu. Zmniejszona kwasowość jamy ustnej często prowadzi do próchnicy, chorób dziąseł, nieprzyjemny zapach z ust.

W medycynie istnieje takie określenie jak „kwasica” - jest to zwiększona kwasowość. Stan ten często prowadzi do stosowania dużych ilości i komplikacji cukrzyca. Na nadkwaśność mogą wystąpić problemy z sercem i naczyniami krwionośnymi. Osoba może szybko przybrać na wadze. Bardzo często w takich przypadkach występują choroby nerek, Pęcherz moczowy i obniżonej odporności.

Wzrost poziomu alkaliów w organizmie nazywa się zasadowicą. W tym przypadku obserwuje się również słabą absorpcję składników mineralnych. Przyczyną tego stanu w organizmie może być długotrwałe stosowanie substancje lecznicze zawierające duże ilości alkaliów. Zasadowica jest dość rzadka, ale może też powodować poważne i negatywne zmiany w naszym organizmie. Należą do nich choroby skóra i wątroby, nieprzyjemny i wyraźny zapach z ust i inne.

Dla utrzymania optymalnej równowagi kwasowo-zasadowej organizmu (30 ml na 1 kg masy ciała). Jeśli chodzi o żywność, powinno być kilka razy więcej pokarmów bogatych w zasady niż pokarmów kwaśnych.

Pokarmy roślinne, takie jak warzywa i owoce, przyczyniają się do powstania odczynu zasadowego, a zboża, mięso, przetworzona żywność w postaci wędlin, półproduktów, wyrobów piekarniczych - kwaśnych. Dla zachowania optymalnej równowagi kwasowo-zasadowej konieczne jest, aby w diecie przeważały pokarmy roślinne.

Lekarze twierdzą, że w naszym interesie jest utrzymanie prawidłowego poziomu kwasów i zasad w organizmie. Tylko przy optymalnej równowadze pH nasz organizm dobrze wchłania składniki odżywcze.

W naszym organizmie istnieją naturalne mechanizmy, które ustalają równowagę kwasowo-zasadową. Są to układy buforowe krwi, układu oddechowego i układu wydalniczego. Kiedy te procesy są zakłócone, nasz organizm uwalnia kwasy przewód pokarmowy, w nerkach i płucach, a także w naszej skórze. Jest również w stanie neutralizować kwasy minerałami oraz gromadzić kwasy w tkance mięśniowej (kaloryzator). Jeśli czujesz się zmęczony, może to oznaczać, że hemoglobina we krwi neutralizuje kwas. Jeśli obserwuje się zawroty głowy, bóle głowy, konwulsje i bezsenność, może to oznaczać, że jest stosowany w zakończeniach nerwowych, tkance mięśniowej i kościach.

Tak wiele problemów zdrowotnych może powstać z powodu braku równowagi kwasowo-zasadowej. Nie pozwól, aby sprawy toczyły się własnym torem, weź pod uwagę fakt, że profilaktyka to klucz do dobrego zdrowia. Regularnie monitoruj pH swojego organizmu, aby uniknąć wielu chorób.

Większość chorób cywilizacyjnych opiera się na jednym wspólnym mianowniku. Jest to zjawisko zwane „równowagą kwasowo-zasadową”

Niezaprzeczalnym faktem jest, że prawie wszyscy współcześni przedstawiciele „ludów cywilizowanych” w taki czy inny sposób borykają się z problemem zdrowotnym przez całe życie. Będąc dziećmi współczesnych "cywilizowanych" rodziców - nadmiernie zajętych i super zajętych rozwiązywaniem wielu problemów stworzonych przez niezwykle złożone i sprzeczne społeczeństwo, mogą sobie pozwolić na wszystkie współczesne przyjemności (przyjemności) praktycznie bezkarnie, w oparciu o swoje predyspozycje i dziedziczność .

To prawda, że ​​​​dojrzeli, z jakiegoś powodu często rodzą chore i słabe dzieci, których często nie będzie już stać na wesoły obrazżycie ich rodziców.

Jesteśmy głęboko przekonani, że wszyscy ludzie powinni uważnie monitorować zachowanie swojego kapitału początkowego zwanego zdrowiem, nie tracąc go ani nie marnując na próżno.

Każdego dnia, w każdej minucie, trzeba być świadomym, aby świadomie lub nieświadomie nie zaszkodzić własnemu ciału lub duszy.

Jeśli tak się stanie, wtedy zarówno ciało, jak i dusza wysyłają nam sygnały ostrzegawcze. Powinniśmy je rozpoznawać i słuchać ich!

Jeśli się tego nauczymy, zostaniemy nagrodzeni długim, szczęśliwym i zdrowym życiem.

Większość chorób cywilizacyjnych opiera się na jednym wspólnym mianowniku. Jest to zjawisko zwane „równowagą kwasowo-zasadową”. Znając to zjawisko, można łatwo zrozumieć wszystkie przyczyny chorób współczesnej cywilizacji i sposoby ich przezwyciężenia.

O fundamentalnym znaczeniu równowagi kwasowo-zasadowej wie każdy, kto choć trochę interesuje się problematyką zdrowotną, nie mówiąc już o specjalistach w tej dziedzinie. W ten sam sposób wiele osób wie o zaletach napojów gazowanych. Niemniej jednak, jak pokazuje praktyka, wciąż nie jesteśmy w pełni świadomi wpływu, jaki ma zakwaszenie organizmu na nasze życie. A głównym powodem tej nieświadomości jest to, że w ciągu ostatniego półwiecza taki stan zakwaszenia stał się już na tyle powszechny, że jest postrzegany jako norma….

Od dawna stało się to normą, na przykład wczesne łysienie u mężczyzn PMS kobiety... Chociaż, jeśli spojrzysz na obraz, to ani świat starożytny, ani w średniowieczu praktycznie nie spotkamy łysych młodzieńców. Tylko osoby starsze, których twarz jest pobrużdżona głębokimi zmarszczkami! A teraz, nawet wśród aktywnych sportowców, odsetek łysych jest dość duży… PMS to teraz norma, niestabilny stan zdrowia po 30 roku życia to norma, bukiet choroby przewlekłe 50 to norma. I wszystkie te stany istnieją tylko na tle przesunięcia równowagi kwasowo-zasadowej na stronę kwasową ...

Zakwaszenie organizmu - przewlekła kwasica - stało się normą na tyle, że nikt już o tym nie krzyczy, zwłaszcza że medycyna komercyjna i przemysł farmaceutyczny tak naprawdę żywotnie interesuje się takim "zakwaszeniem" ludzi. Bo taki stan to 100% gwarancja niekończącej się potrzeby ludzi na leczenie i leki...

Staraj się nie zmieniać wody w akwarium przez kilka miesięcy! Nie zalkalizuje, ale zakwasi, bo oddychanie jak wiadomo generuje dwutlenek węgla na wylocie, i ogólnie wszystkie odpady organizmów żywych są chemicznie kwaśne. A jeśli nadal będziesz pozwalał na zakwaszanie środowiska akwariowego, wkrótce ryby z jakiegoś powodu zaczną bardzo chorować… I wezwiesz do nich „rybiego lekarza”, który będzie je leczył z przyjemnością. Ale wtedy i tak umrą, bo bez względu na to, jak zostaną potraktowane – nawet komórkami macierzystymi lub sklonowanymi organami – biedacy umrą, ponieważ ich siedlisko stało się po prostu nie do pogodzenia z życiem.

Nasze ciało jest też rodzajem pojemnika, w którym komórki ryb pływają w wodzie - płynie międzykomórkowym (śródmiąższowym). A wszystko to żyje dzięki krwi – także cieczy… A co mamy teraz w naszym „ludzkim królestwie”? Na przykład, według statystyk WHO, 8 milionów ludzi rocznie umiera na raka na świecie. 8 milionów! Jednocześnie oczywiście większość z nich jest koniecznie leczona, najczęściej leczona dłużej niż rok…

Jeśli policzymy, ile te kilka milionów ludzi inwestuje w medycynę i przemysł farmaceutyczny, to chyba stanie się dla nas dość oczywiste, że nikt nie jest zainteresowany rezygnacją z takich zysków. I pytanie - jaki stosunek będą mieli właściciele tego całego systemu farmaceutyczno-medycznego do takich ludzi jak np. dr Simoncini, który leczy niektóre bardzo powszechne rodzaje raka w zaledwie 4-5 sesjach.

I co? Roztwór wodorowęglanu sodu! Tych. zwykła soda! Produkt za grosze! 4-5 sesji to fakt. A dr Simoncini jest również faktem. Żyje i ma się dobrze, ma tysiące skutecznych leków na raka.

A teoria Tulio Simnochiniego jest prosta: rak jest konsekwencją żywotnej aktywności grzybów, głównie z rodzaju Candida.

Więc, jak wiesz, grzyby żyją tylko w środowisku kwaśnym. I oczywiście produkty ich życiowej aktywności są też kwaśne, aż po toksyczne, należące do grupy aflatoksyn… A gdy tylko środowisko stanie się zasadowe, tj. wraca do normy, która powinna być w ludzkim ciele, wtedy grzyb odchodzi, znika sam wraz ze wszystkimi jego produktami przemiany materii…

Kwasy i zasady występują w organizmie w bardzo ścisłym związku, jak dzień i noc. Muszą być w równowadze, a przewaga musi być po stronie alkalicznej, ponieważ my, ludzie, należymy do „alkalicznej połowy królestwa natury”.

Witalność i zdrowie człowieka tkwi w alkaliach, dokładniej w związkach alkalicznych - minerałach i pierwiastkach śladowych, w przeciwnym razie normalny poziom pH krwi nie mieściłby się w określonym przedziale 7.35 - 7.45. mi strefa ta może zostać naruszona tylko nieznacznie, w przeciwnym razie może wystąpić strefa krytyczna, zagrażający życiu stan.

Aby zapobiec silnym wahaniom tego pH, ludzki metabolizm ma różne systemy buforowe.

Jeden z nich - bufor hemoglobiny. Natychmiast spada, jeśli na przykład pojawi się anemia (niedokrwistość). Nerka jest najważniejszym narządem układu buforowego, usuwającym nadmiar kwasu. Płuca regulują równowagę kwasowo-zasadową poprzez wydychanie dwutlenku węgla. Dlatego ważny jest świadomy wydech, który musi być wsparty ćwiczeniami oddechowymi.

Według nowych badań wątroba jest również ważnym organem regulującym pH. Jego pełna siła biochemiczna leży również w obszarze zasadowym. Należy to wziąć pod uwagę przy wszystkich chorobach wątroby!

Co robi organizm, jeśli pomimo dokładnej pracy wszystkich tych narządów w procesie metabolicznym pozostają kwasy?

Kwasy te są neutralizowane zgodnie ze wszystkimi prawami chemii:

metale alkaliczne, takie jak sód, potas, wapń i magnez, zastępują wodór w kwasach, łącząc się z resztą kwasu, w wyniku czego powstają związki zwane solami.

Sól jest już chemicznie obojętna, nie zachodzi już z nią żadna reakcja.

Takie sole, tj. zobojętnione kwasy teoretycznie powinny być wydalane przez nerki, jednak ze względu na ogólną peroksydację krwi nie są one całkowicie wydalane, a następnie organizm zmuszony jest do odkładania tych soli w sobie (głównie w tkance łącznej), oraz te na siłę osadzone sole są potocznie nazywane „szlamem”.

Proces osadzania się soli jest podobny do zachowania cukru w filiżance wody, kawy lub herbaty. Jedna łyżka rozpuszcza się bez pozostałości. Drugi i trzeci pozostają w większości nierozpuszczone i osadzają się na dnie kubka. Czwarty w ogóle nie będzie mógł się rozpuścić ...

Co więcej, pamiętaj: jeśli filiżanka stoi tak przez dzień lub dwa, to cukier na dnie zbryli się, zgęstnieje, aż stanie się gęstą masą, grudką ... Dokładnie to dzieje się w naszym organizmie.

Im bardziej kwaśna staje się krew, tym mniej soli może się rozpuścić.

I odpowiednio, im więcej z nich osadza się w całym ciele… Niestety, w naszych czasach odkładanie toksyn w tkance łącznej przesunęło się z pozycji pośredniej do końcowej i zaczyna się „żużlowanie” organizmu , innymi słowy, PROCES ZATRUCIA, leżące u podstaw starzenia się i wszystkich chorób związanych z wiekiem.

Chemicznie proces starzenia naszego organizmu to nic innego jak usuwanie składników mineralnych z tkanek i narządów w celu zneutralizowania kwasów.

Szczególnie możliwe zaburzenie równowagi kwasowo-zasadowej znajduje odzwierciedlenie w naszej pracy ważne ciało- serca. To jest bardzo silny mięsień, który w procesie ciągłej pracy zużywa bardzo dużą ilość energii. Jest to zatem konieczne dobra wymiana Substancje. W takim przypadku powstały dwutlenek węgla i kwas mlekowy muszą zostać bardzo szybko usunięte z obszaru mięśnia sercowego.

Jeśli " pojazd"- krew - w wyniku własnego zakwaszenia, wyczerpała swoją zdolność do gromadzenia kwasów, to może prowadzić do stagnacji kwasów w mięśniu sercowym. Najgorszą tego konsekwencją jest zawał serca.

W pracujących mięśniach rąk i nóg odczuwamy ból mięśni podczas przeciążenia. To samo dzieje się w mięśniu sercowym. Jeśli jednocześnie nie ma alkalicznej soli buforowej, pojawiają się bóle serca, słaby puls, awarie serca i inne problemy.

Według dr Kern, znanego terapeuty i atak serca- jedna z wielkich katastrof kwasowych, jakie mogą wystąpić w organizmie.

Obejmuje to również:

apopleksja,

martwica nóg (tzw. „noga palacza”) oraz wszelkiego rodzaju zaburzenia krążenia.

Wraz z buforem hemoglobiny, nasz metabolizm ma najważniejsze bufor wodorowęglanowy.

Soda oczyszczona, czyli potocznie soda oczyszczona to związek chemiczny, który powstaje w niektórych komórkach żołądka z chlorku sodu (sól kuchenna), dwutlenku węgla i wody.

Jeśli występują bóle serca, które możemy teraz wytłumaczyć jako bóle spowodowane nadmiarem kwasu, wówczas należy zastosować naturopatię.

Można na przykład użyć wodorowęglanu sodu ( proszek do pieczenia), aby szybko pozbyć się kwasu. Wodorowęglan sodu można połykać w postaci tabletki lub proszku lub rozpuszczać w wodzie i spożywać w postaci NAPÓJ ALKALICZNY.

Szybko pomagają też okłady alkaliczne, płukanki, kąpiele alkaliczne. za pomocą tego prostego, niedrogiego, ale niezwykle skutecznego narzędzia.

Konieczne jest zrozumienie podstawowych warunków zdrowia. A na pierwszym miejscu jest oczywiście zrozumienie znaczenia wody.

Woda jest najważniejszym rozpuszczalnikiem substancji organicznych, które tylko w postaci rozpuszczonej wchodzą ze sobą w niezbędne reakcje chemiczne wymiany. Reakcje metaboliczne w naszym organizmie to typowe dla chemika „reakcje w roztworze wodnym”.

Dlatego w procesie przemiany materii konieczne jest dostrzeżenie fundamentalnej zależności przebiegu reakcji biochemicznych naszego organizmu od jakości podłoża wszystkich tych reakcji - wody.

A jakość wody zależy przede wszystkim od poziomu pH.. Jak już wspomniano, czysta woda zawiera równą ilość jonów wodoru i hydroksylowych.

To tworzy zrównoważony stan. Woda jest chemicznie i energetycznie obojętna. Można to porównać do skali termometru. W termometrze punkt zerowy odpowiada punktowi neutralnemu, ponieważ mierzymy albo zimno, albo ciepło. Na górze skali termometru pokazuje poziom ciepła, na dole - poziom zimna. W skali pH od 0 do 14 średnia wartość 7 oznacza poziom neutralny, czyli pH krwi ludzkiej około 7,35, tj. leży w strefie słabo zasadowej. Tak samo najlepiej czujemy się w lekko ciepłych temperaturach, około +20-22°C.

Można przeprowadzić paralelę między obydwoma zjawiskami i można je uznać za absolutnie równoważne! Nasz metabolizm przebiega w równowadze kwasowo-zasadowej. Ale ta równowaga nie jest chemicznie obojętna, ale chemicznie słabo alkaliczna. Zrozumienie tego punktu leży u podstaw całego naszego systemu.

Ogólnie rzecz biorąc, w organizmie istnieje wiele lokalnych stref, w których przeważa kwas.

Weźmy przewód pokarmowy.

Począwszy od jamy ustnej do odbytu, przewód pokarmowy ma z kolei odczyn zasadowy lub kwaśny.

Jeśli środowisko śliny jest lekko kwaśne lub obojętne, to sok żołądkowy jest kwaśny. Jeśli w żółci i soku trzustkowym panuje środowisko zasadowe, to środowisko w jelito cienkie naturalnie również zasadowy, aw okrężnicy - prawie neutralny, pod warunkiem, że dana osoba dobrze się odżywia!

Krew może wypełnić swoje życie Ważne cechy tylko tak długo, jak długo podstawowe procesy regulacyjne są w równowadze.

Wskaźniki pH krwi przez całe życie pozostają nie niższe niż 7,0 i nie wyższe niż 7,8. Zmiany pH w kierunku spadku lub wzrostu stanowią zagrożenie dla życia. Przy pH krwi poniżej 7,35, czyli przy podwyższonej kwasowości mówimy o KWAŚCICY (z łac. acidus – kwaśny). Przy pH krwi powyżej 7,45, z powodu nadmiaru środowiska zasadowego lub braku kwasu (niedobór kwasu), mówimy o zasadowicy.

Dlatego jest tak ważny, wraz ze spożywanymi odżywczo i biologicznie substancje czynne przy wyborze pokarmu należy wziąć pod uwagę równowagę kwasowo-zasadową. W takim przypadku zmiana nawyków żywieniowych może znacznie wzmocnić siły regeneracyjne organizmu. Z tego powodu agresywne metody będą mniej stosowane do ciała.

Leki w żadnym wypadku nie zastępują dobrze dobranej diety, tak jak one zwykle same są chemicznie kwaśne.

Przywrócenie zaburzonej przemiany materii jest niemożliwe bez korekty podstawowych funkcji.

Dlatego pomimo faktu, że podczas metabolizmu kwaśne produkty przemiany materii (jony wodoru, jony H +) stale dostają się do krwi, współczynnik pH krwi zdrowi ludzie pozostaje stała.

Oddychanie i nerki są bardzo ważne dla zapewnienia tej równowagi.

Nerki wydalają produkty przemiany materii (metabolity), których nie można usunąć z organizmu drogą gazową. Nazywa się je kwasami „nielotnymi” lub „trwałymi”.

Nie mniej ważne jest stałe usuwanie z organizmu lotnych, gazowych toksyn powstających podczas przemiany materii.

Muszą być natychmiast usunięte z organizmu, zanim utworzą toksyczne kwasy.. opublikowany

z książki Piotr Entszur „Usuwanie toksyn – droga do zdrowia”

W ostatnie czasy dość często mówi się o równowadze kwasowo-zasadowej organizmu i jej związku ze zdrowiem. Nie bez diet, zaprojektowanych według aktywnych propagandystów, aby przesunąć tę równowagę w kierunku mniejszej kwasowości i większej zasadowości. Wiele osób uważa, że ​​takie podejście do żywienia przyczynia się do ich odmłodzenia i zapobiegania chorobom, aw niektórych przypadkach nawet ich wyleczenia. Jeśli pijesz sok cytrynowy w celu „alkalizacji” organizmu iz tego samego powodu, dla którego zrezygnowali z kawy - ten artykuł jest dla Ciebie.

Równowaga kwasowej zasady- nie wymysł, a całkiem realny stan homeostazy, który jest niezwykle ważny dla normalnego funkcjonowania istot żywych. Stosunek kwasu i zasady różni się różne ciała, tkanek i płynów, ale jest raczej ściśle regulowany. Nasz organizm zachowuje pewną stałość środowiska wewnętrznego, a jego naruszenie może być czynnikiem ryzyka rozwoju nowych chorób.

Pomysł na dietę alkaliczną

Koncepcja diety alkalicznej opiera się na tych faktach, ale przyjmuje pewne liberalne założenia: żywność i sposób jej przygotowania mogą mieć bezpośredni wpływ na kwasowość lub zasadowość (poziom pH) naszego organizmu.

W ramach tej koncepcji uważa się, że stosowanie produktów z grupy „zasadowej” i „neutralnej” ma korzystny wpływ na równowagę kwasowo-zasadową, gdyż pokarm znany z najbardziej rzekomo zakwasza organizm, obracając w dogodny cel dla rozwoju chorób przewlekłych i wzrostu. guzy nowotworowe.

• Żywność „zakwaszająca” obejmuje wszystkie białka zwierzęce (mięso, drób, ryby, produkty mleczne), alkohol, kawę, napoje bezalkoholowe, rafinowaną żywność przemysłową itp.
• Neutralna żywność obejmuje naturalne tłuszcze, produkty pełnoziarniste i warzywa bogate w skrobię oraz cukier.
• Żywność alkaliczna obejmuje owoce, warzywa, rośliny strączkowe, orzechy i nasiona.

Jeszcze raz podkreślam, że zdolność pokarmu do bezpośredniego „alkalizacji” lub „zakwaszenia” naszego organizmu jest założeniem, hipotezą. Jeśli przyjrzeć się bliżej naturalny proces utrzymania homeostazy przez organizm, można stwierdzić, że idea ta ma raczej słabe ogniwa.

Co to jest pH i jak je mierzyć?

pH jest miarą aktywności jonów wodorowych w roztworze, a stopień tej aktywności mówi nam o jego kwasowości. pH waha się od 0 do 14. Wartość od 0 do 7 wskazuje na przewagę kwasu, 7 oznacza, że ​​roztwór jest obojętny, a wartość od 7 do 14 wskazuje na przewagę zasady.

Zwolennicy diety zasadowej sugerują, aby sprawdzić ten wskaźnik, analizując kwasowość moczu. Na pewno wszyscy pamiętają szkolne lekcje chemii i papierki lakmusowe maczane w roztworach. Paski zmieniają kolor w zależności od składu substancji i informują nas, co wlewa się do probówki. Podobnie paski testowe służą do określania składu wydzielin. Zgodnie z „zasadowym” podejściem do żywienia możesz być zadowolony, jeśli Twój test wykazał neutralność lub zasadowość moczu. Wysoka kwasowość jest alarmem.

Ale chodzi o to, że różne środowiska naszego ciała mają różne wartości pH. Na przykład przełyk zawiera ogromną ilość kwasu, który przetwarza żywność. pH żołądka waha się od 2 do 3,5 - i jest to normalne. Z drugiej strony pH krwi jest bardzo ściśle regulowane na poziomie 7,35-7,45, co oznacza, że ​​nasza krew jest lekko zasadowa. Zmiana równowagi kwasowo-zasadowej krwi może być śmiertelna, następuje pod wpływem ciężkich chorób i jest zupełnie niezwiązana z odżywianiem.

Aby utrzymać homeostazę, organizm usuwa wszelki nadmiar wraz z moczem, do czego wykorzystuje specjalny złożony mechanizm. Ten płyn może mieć dość duże zróżnicowanie wartości pH, co nie oznacza nic innego jak tylko to, że ta lub inna substancja nie jest w danej chwili potrzebna organizmowi. A dodatkowa wydalona zasada oznacza tylko jej nadmiar, ale nie charakteryzuje równowagi pH organizmu jako całości.

Osteoporoza

Zwolennicy diety zasadowej uważają również, że zakwaszenie pokarmów jest przyczyną osteoporozy, postępującej choroby układu mięśniowo-szkieletowego, w której tkanka kostna wyprany skład mineralny. Na przykład uważają, że brak wapnia w kościach wynika z jego roli w usuwaniu nadmiaru kwasów z organizmu. Jednak w rzeczywistości nerki i układ oddechowy są aktywnie zaangażowane w ten proces, ale tkanka kostna nie jest w żaden sposób zaangażowana.

Ponadto jedną z udowodnionych przyczyn osteoporozy jest utrata kolagenu, co wiąże się z brakiem ortokrzemowych i kwas askorbinowy w diecie. Badania nie wykazały związku między dietą lub „kwasowością” moczu a wytrzymałością kości. Ale diety bogate w białko, wręcz przeciwnie, mają korzystny wpływ na zdrowie układu mięśniowo-szkieletowego.

Rak

Sporo kontrowersji budzi równowaga kwasowo-zasadowa w kontekście profilaktyki i leczenia nowotworów złośliwych. Zwolennicy diety zasadowej argumentują, że wyeliminowanie pokarmów „zakwaszających” organizm tworzy bardziej neutralne środowisko organizmu, które zapobiega namnażaniu się komórek nowotworowych.

Teza ta ma również szereg mankamentów. Przede wszystkim, jak już wcześniej zrozumieliśmy, idea kontroli kwasowości „całym organizmem” jest wysoce wątpliwa. Ponadto udowodniono zdolność komórek nowotworowych do samodzielnego wytwarzania kwasu w takiej ilości, której żadna żywność nie jest w stanie zneutralizować. Jednocześnie rak może rozwijać się również w środowisku neutralnym, co potwierdzają liczne badania laboratoryjne.

Co z zębami?

Zdrowa równowaga kwasowo-zasadowa śliny jest utrzymywana przy pH 5,6-7,9. Wyższa kwasowość może prowadzić do próchnicy. ostre krople kwasowość lub zasadowość w jamie ustnej może również zakłócić jej mikroflorę, co wpłynie negatywnie na zdrowie.

Ponieważ cukry i rafinowana żywność skrobiowa są rozkładane, gdy tylko dostaną się do naszych ust, to ich spożycie może powodować brak równowagi. Jednak w większości przypadków krótkie epizody kwasowości nie wpływają stan ogólny zęby. Jeśli dieta jest zbilansowana, a po jedzeniu oczyszczasz lub płuczesz Jama ustna, to nie ma się czym martwić.

Podsumowując

Równowaga kwasowo-zasadowa naszego organizmu jest regulowana przez wiele złożonych wzajemnie oddziałujących na siebie układów i narządów. Interwencja w ten proces z zewnątrz jest dość problematyczna. Nie ma dowodów ani fakty naukowe potwierdzające konieczność odrzucenia pokarmów „zakwaszających” i preferowania „alkalizujących”.

Co więcej, aminokwasy znajdujące się w produktach pochodzenia zwierzęcego są głównym budulcem naszych komórek, tkanek i narządów, a ich niedobór w diecie jest niezwykle niebezpieczny.

Jednocześnie unikanie rafinowanej żywności i kochanie warzyw i owoców nikomu nie zaszkodzi, bez względu na to, jak wpływają na kwasowość środowiska wewnętrznego organizmu.

Marii Daniny

Zdjęcie thinkstockphotos.com

Równowaga kwasowo-zasadowa to podstawowa zasada zachowania zdrowia. Równowaga kwasowo-zasadowa w dużej mierze zależy od diety i diety oraz pracy narządów wydzielania wewnętrznego. Reguluje równowagę kwasowo-zasadową organizmu, wątrobę i wydzielaną przez nią żółć, która ma odczyn zasadowy. Równowaga kwasowo-zasadowa w organizmie może być zaburzona wraz z rozwojem patologii przewodu pokarmowego. Najłatwiejszym sposobem przywrócenia równowagi kwasowo-zasadowej organizmu człowieka jest normalizacja diety i diety.

Jednym z warunków prawidłowego trawienia, a co za tym idzie dobrego zdrowia, jest utrzymanie równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie. Kwasy i zasady dostają się do organizmu z zewnątrz, tj. poprzez żywność, a także powstają w wyniku metabolizmu.

Zgodnie z naukami wielu lekarzy, ludzkie ciało może przetrwać tylko wtedy, gdy istnieje równowaga między kwasami i zasadami. Organizm posiada pewne mechanizmy regulacyjne, tzw. układy buforowe, które stale utrzymują równowagę między kwasami i zasadami. Ale, jak się okazało, niektóre pewne czynniki powodują takie obciążenie organizmu, że systemy buforowe już nie działają. Czynniki te to przede wszystkim niezdrowy tryb życia i niekorzystna dieta.

Pokarmy, które jemy, przechodzą przez różne etapy metabolizmu w organizmie. Podczas trawienia niektórych powstają kwasy i dlatego nazywane są „kwasotwórczymi”, podczas trawienia innych powstają zasady, dlatego takie produkty nazywane są „tworzącymi zasady”.

Produkty spożywcze dzielą się na silnie kwasotwórcze, słabo kwasotwórcze, słabo i silnie zasadotwórcze.

Bardzo kwaśne pokarmy obejmują: mięso, wędliny, ryby, jaja, sery, słodycze, produkty z białej mąki, alkohol, kawa.

Pokarmy słabo kwasotwórcze obejmują: twaróg, śmietana, orzechy, produkty z mąki razowej.

Podstawowe pokarmy zasadotwórcze

Pokarmy słabo zasadotwórcze obejmują: suszone owoce, surowe mleko, grzyby.

Główne wysoce zasadotwórcze pokarmy obejmują: warzywa, świeże owoce, ziemniaki, zielona sałata.

Ogólnie można powiedzieć, że produkty o wysokim stężeniu mają działanie kwasotwórcze, tj. pokarmy bogate w białko, a także skoncentrowane węglowodany (cukier, rafinowana biała mąka).

Alkaliczne produkty „żywe” działają: warzywa, owoce, zioła.

Naruszenie równowagi kwasowo-zasadowej spowodowane odżywianiem i zakwaszeniem organizmu produktami

Zakwaszenie organizmu produktami nie zawsze występuje i nie u każdego. Jak nasz organizm radzi sobie z wytwarzanymi przez siebie kwasami? W procesie trawienia pokarmów bogatych w węglowodany gromadzi się kwas poliwęglanowy. Jest transportowany przez płyny ustrojowe do płuc i wydychany jako dwutlenek węgla. Jednak nadmiar kwasu pozostaje w organizmie. W rezultacie powstaje głównie mocznik i kwas moczowy. Pozostają w organizmie do momentu wydalenia przez nerki i przesunięcia równowagi kwasowo-zasadowej w kierunku kwaśnej. Jeśli następnie do tkanki zostaną dodane kwasy gotowe do uwolnienia resztek kwasu z pożywienia, organizm zostanie jeszcze bardziej zakwaszony i równowaga kwasowo-zasadowa zostanie zaburzona.

Inna grupa kwasów do wydalenia występuje podczas trawienia pokarmów zawierających siarkę i fosfor, takich jak mięso. Fosforyny występują również jako substancja dodatkowa w napojach Cola, mięsie i produktach wędliniarskich. Oznacza to, że produkty te działają w organizmie zakwaszająco. Jednocześnie to odżywianie jest w stanie przywrócić równowagę kwasowo-zasadową w możliwie najkrótszym czasie.

Podczas spożywania głównie pokarmów zakwaszających organizm może stać się zakwaszony. Zdaniem wielu lekarzy zakwaszenie organizmu jest przyczyną wielu chorób.

Wskaźniki równowagi kwasowo-zasadowej organizmu człowieka

Do normalnego funkcjonowania organizmu niezbędna jest stałość środowiska wewnętrznego. Organizm ludzki stara się utrzymać równowagę kwasów i zasad za pomocą różnych systemów buforowych. Stan kwasowo-zasadowy organizmu można ocenić na podstawie wartości pH. Są to swoiste wskaźniki równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie człowieka, które można określić w warunkach laboratoryjnych.

Tak zwana wartość pH (intensywność wodoru) jest liczbą wymiarową w rozwiązywaniu zasadowej lub kwaśnej natury środowiska wewnętrznego. Zakres wartości pH wynosi od 0 do 14. Wartość pH 7 oznacza punkt neutralny. Niższe wartości wskazują na coraz bardziej kwaśne środowisko, podczas gdy wyższe wartości wskazują na coraz bardziej zasadowe środowisko. Stosunkowo łatwe do zmierzenia pH krwi jest zdaniem dr Hay jednym z parametrów kontrolujących równowagę kwasowo-zasadową organizmu. Świetnie zorganizowane System buforowy, wspólne działanie płuc, nerek, wątroby i tkanki łącznej stwarza warunki do stałego zachowania stosunku kwasowo-zasadowego pH krwi w zakresie od 7,36 do 7,44. Kiedy te granice stosunku kwasowo-zasadowego są przesunięte w górę lub w dół, może to zagrażać życiu. Prawidłowa wartość pH krwi waha się od 7,4, tj. oznacza to lekkie środowisko alkaliczne. Zagrażające życiu są wartości pH poniżej 7,0 lub powyżej 7,7.

Oznaki i objawy zakwaszenia i zakwaszenia organizmu człowieka nadmiarem kwasu

Zakwaszenie organizmu człowieka jest bardzo niebezpieczne dla zdrowia, ponieważ równowaga zostaje zaburzona. Jak wspomniano powyżej, organizm ma zdolność utrzymywania równowagi kwasowo-zasadowej. Ale przy stałej, długotrwałej wysokiej zawartości kwasu w organizmie człowieka dochodzi do nadmiernego obciążenia organizmu i prędzej czy później może dojść do awarii, pojawią się tzw. choroby cywilizacyjne. Pierwsze oznaki zakwaszenia organizmu mogą objawiać się m.in chroniczne zmęczenie, słaba koncentracja, depresja. Potem przychodzi chroniczny ból głowy, skurcze mięśni. Artroza, problemy sercowo-naczyniowe – to wszystko skutki i objawy zakwaszenia organizmu. Dopóki organizm jest młody, jest jeszcze wystarczająco dużo miejsca na transport i odkładanie nieusuniętego nadmiaru kwasu w organizmie. Przede wszystkim osadzają się tam, gdzie najmniej przeszkadzają: tkanka łączna, ściany naczynia krwionośne, gałka oczna, stawy, mięsień, pod skórą. I tak z roku na rok osadzają się w nich kwasy i sole kwasów narządy wewnętrzne co z wiekiem prowadzi do wielu chorób. Aby zneutralizować nadmiar kwasów, organizm potrzebuje minerałów, które pochodzą z pokarmów tworzących zasady. Jeśli jednak w diecie przeważają pokarmy zakwaszające, to w celu utrzymania równowagi kwasowo-zasadowej jest on zmuszony do pobierania składników mineralnych z rezerw alkalicznych w szkielecie, zakwaszenie organizmu stopniowo prowadzi do odwapnienia, osteoporozy.

Istnieje ścisły związek pomiędzy charakterem odżywiania a zakwaszeniem organizmu.

Następujące czynniki prowadzą do zakwaszenia organizmu:

1. Przewaga skoncentrowanych białek zwierzęcych w diecie.

2. Spożywanie nienaturalnych produktów dla organizmu. Przetwarzana przemysłowo, rafinowana żywność bogata w węglowodany (np. cukier, mąka premium).

3. Niewłaściwy dobór produktów. Podczas trawienia niezgodnych pokarmów dochodzi do przeciążenia narządy trawienne i opóźnione trawienie. Udowodnił to rosyjski fizjolog akademik Iwan Pawłow. A z powodu powolnego trawienia powstają kwasy.

Regulacja równowagi kwasowo-zasadowej podczas zakwaszania organizmu: co robić?

Jeśli doszło do zakwaszenia organizmu, co robić i jak je unormować, przywrócić do normy? To pytanie zadaje sobie wielu, ponieważ regulacja równowagi kwasowo-zasadowej pozwala przywrócić utracone zdrowie.

Zdrowie człowieka jest w jego własne ręce. Możemy pomóc naszemu organizmowi w walce z zakwaszeniem, w utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej.

Do tego potrzebujesz:

• uporządkuj swoją dietę tak, aby przeważała w niej żywność zasadotwórcza. Są to przede wszystkim warzywa, zioła, owoce, soja;
• przy układaniu jadłospisu warto kierować się zasadą: 80% produktów powinno być zasadotwórczych, produktów kwasotwórczych nie więcej niż 20%, np. 100 g mięsa i 400 g warzyw, ziół lub 100 g ziemniaków (vermicelli) i 400 g warzyw, ziół;
• ograniczyć spożycie pokarmów bogatych w białko i skoncentrowane węglowodany;
• jedz żywność, która nie została przetworzona chemicznie;
• unikać stresujących sytuacji;
• monitorować odpowiednie spożycie witamin i pierwiastków śladowych w organizmie;
• dać organizmowi zdrowie aktywność fizyczna takie jak gimnastyka, joga, pływanie, jazda na rowerze;
• podczas ciężkiej pracy fizycznej upewnij się, że obciążenie spada głównie na mięśnie, a nie na stawy;
• przyjmować leki tylko wtedy, gdy jest to absolutnie konieczne;
• jak najczęściej przebywać na łonie natury.

Więcej na ten temat

Pomimo wysokiej korzystne cechy, orzech mandżurski jest rzadko używany do celów spożywczych bezpośrednio po zbiorze: wiąże się to z dużymi trudnościami ...

Do odpowiednie odżywianie pacjentów ze zdiagnozowaną chorobą wrzodową opracowało kilka diet. Na etapie zaostrzenia przypisuje się ...

Utrzymanie równowagi kwasowo-zasadowej organizmu na odpowiednim poziomie to jedna z gwarancji zdrowia. Przewód pokarmowy człowieka jest zdolny do samoregulacji, ale mimo to nie można lekceważyć rad lekarzy i dietetyków, którzy zalecają ograniczenie spożycia pokarmów kwaśnych i zwiększenie ilości zasadowych. Utrzymując równowagę kwasowo-zasadową w normie można uniknąć wielu dolegliwości.

Co oznacza równowaga kwasowo-zasadowa organizmu?

Podstawowe prawo istnienia ciało fizyczne człowieka, jako początkowo zdrowego, jest utrzymanie w nim równowagi kwasowo-zasadowej (równowagi, stanu). Co oznacza równowaga kwasowo-zasadowa i jak ją utrzymać na właściwym poziomie?

Równowaga kwasowo-zasadowa organizmu- jest to połączenie procesów fizyko-chemicznych i fizjologicznych, które zapewniają względną stałość pH krwi pH = 7,4 ± 0,15. Jest to jedyny wskaźnik, który nie powinien zmieniać się przez całe życie człowieka. Równowaga kwasowo-zasadowa organizmu człowieka ma bezpośredni wpływ na długość życia i przedwczesne starzenie organizm. Chroniczne zakwaszenie jest źródłem wielu chorób. Zachowaj równowagę kwasowo-zasadową - a zdrowie nie zostanie zakłócone. Tkanki ciała są bardzo wrażliwe na wahania pH, poza zakresem 7,37-7,44 białka ulegają denaturacji: komórki ulegają zniszczeniu, enzymy tracą zdolność do pełnienia swoich funkcji, a potem jeszcze więcej.

Stopień kwasowości jest ważna cecha krew i inne płyny ustrojowe. Odczyn obojętny odpowiada pH=7,0. Wartości pH większe niż 7,0 są zasadowe, a wartości mniejsze niż 7,0 są kwaśne. We krwi liczba ta wynosi 7,4 - wiedzą o tym wszyscy resuscytatorzy. Spadek pH od tej wartości to utlenianie zwane kwasicą, wzrost to zasadowica, reakcja zasadowa. We krwi pH może wahać się między 7,35-7,47. Jeśli wartości pH krwi wykraczają poza te granice, oznacza to poważne zaburzenia w organizmie. Jeśli pH krwi spadło o 0,2-0,3, oznacza to, że osoba jest już chora. Wartości pH poniżej 6,8 i powyżej 7,8 są niezgodne z życiem.

Bez przywracania równowagi kwasowo-zasadowej organizmu norma fizjologiczna nie można uratować człowieka przed problemami zdrowotnymi.

Regulacja równowagi kwasowo-zasadowej z pożywieniem

Utrzymanie równowagi kwasowo-zasadowej w określonych granicach zależy głównie od składu żywności, która ma właściwości kwaśne i zasadowe. Ich stosunek powinien wynosić od 1 do 4, to znaczy produktów kwaśnych jest mniej niż zasadowych. Ale niestety, wraz z rozwojem cywilizacji i wypaczeniem wielu praw natury w życiu człowieka, stosunek ten zmienił się dokładnie odwrotnie: spożycie produktów kwaśnych stało się bardziej niż zasadowe. Takie zachwianie równowagi w spożyciu produktów kwaśnych i zasadowych prowadzi do zakwaszenia środowiska wewnętrznego organizmu, jego zażużlenia i jest główną przyczyną chorób, których charakter nie ma znaczenia.

Wskaźnik równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie człowieka w dużej mierze zależy od produktów, które dana osoba spożywa. Po dostaniu się do organizmu produkty powodują, że krew jest kwaśna lub zasadowa, a smak produktów nie ma z tym nic wspólnego. Załóżmy, że zamierzasz jeść mięso. Jest to silny produkt kwasotwórczy. Kiedy jesz mięso, pH w płynnych mediach, krwi, spada. Kiedy rozpoczyna się trawienie mięsa, w żołądku wydziela się kwas solny o pH 2,0-3,0. Kwas ten musi wyżreć mięso, aby zabrać z niego to, czego organizm potrzebuje, czyli mięso musi zostać przetworzone. Ciało jest potężnym środowiskiem, które następnie powoli zwiększa kwasowość, która jest w mięsie podczas jego niszczenia, ze względu na rezerwowe możliwości organizmu, do 6,5-7,0. Dziś wzrasta, jutro wzrasta, a pojutrze, zwłaszcza gdy ludzie jedzą dużo mięsa, kwasowość nie może już wzrosnąć do bezpiecznego poziomu. Zasoby organizmu stopniowo się wyczerpują, człowiek zaczyna chorować.

Kiedy równowaga kwasowo-zasadowa jest zaburzona, wskaźniki przesuwają się w kierunku kwasowości, organizm samoreguluje się dzięki rezerwie alkaliów, zapobiegając w ten sposób wychodzeniu pH poza normalny zakres. Ale jak to się dzieje, jak organizm radzi sobie z poziomem kwasowości?

• Uwalnia kwasy przez przewód pokarmowy, nerki, płuca i skórę.
• Neutralizuje kwasy przy pomocy minerałów: wapnia, magnezu, potasu, sodu.
• Gromadzi kwasy w tkankach, zwłaszcza w mięśniach.

Aby utrzymać równowagę kwasowo-zasadową organizmu i zneutralizować kwasy, magnez i wapń są najpierw wypłukiwane z kości, w wyniku czego mięśnie tracą napięcie, rozwija się osteoporoza i rozwija się destrukcja stawów. Kwaśne środowisko to idealne warunki do powstawania kamieni w nerkach i innych narządach. W celu alkalizacji kwasów przyjmuje się magnez, sód i potas, co powoduje zaburzenia w funkcjonowaniu nerek, serca i naczyń krwionośnych, hemoroidy, żylaki, dnę moczanową. Zakwaszenie powoduje nadciśnienie itp. Dlatego w celu uregulowania gospodarki kwasowo-zasadowej należy uzupełnić te pierwiastki śladowe, aby kwas nie gromadził się we krwi, tkankach, narządach i mięśniach. Przewlekłe zakwaszenie może powodować niedoczynność Tarczyca, niepokój, bezsenność, niskie ciśnienie krwi, zatrzymanie płynów w organizmie itp., aż po onkologię. Staje się również gęsty, mogą wystąpić skrzepy krwi, zaburzone jest krążenie krwi.

Zmienia się siła skurczów mięśni: osłabienie mięśni oka jest przyczyną rozwoju starczej dalekowzroczności, osłabienie mięśnia sercowego jest przyczyną niewydolności serca, osłabienie mięśni gładkich jelit jest przyczyną wielu problemy trawienne itp. Spadek pH w organizmie prowadzi do spadku odporności i pojawienia się ponad 200 chorób, w tym raka. Jeśli jedna osoba choruje jednocześnie na kilka chorób, następuje wyraźny spadek pH krwi.

Chemicy i biochemicy wiedzą, że jeśli komórki rakowe zostaną umieszczone w kwaśnym środowisku o pH 6,5, będą rosły skokowo. Dla nich takie środowisko to „manna z nieba”. Jeśli te same komórki rakowe zostaną umieszczone w środowisku zasadowym o pH = 7,4-7,5 i wyższym, umrą, a korzystna mikroflora rozkwitnie. W normalnym środowisku, które powinno być w naszym ciele, a nie w jednym chorobotwórcza mikroflora, w tym komórki nowotworowe, nie mogą żyć. Żyje w beztlenowym kwaśnym środowisku, gdzie wszystko gnije i błąka się, jak na bagnie, tlenu jest mało, to samo dzieje się w organizmie.

Jak znormalizować równowagę kwasowo-zasadową w organizmie człowieka

Według antropologów dieta starożytny człowiek składała się w 1/3 z chudego mięsa dzikich zwierząt, a w 2/3 z pokarm roślinny. W tych warunkach odżywianie miało charakter wyłącznie zasadowy. W związku z tym równowaga kwasowo-zasadowa naszych przodków była prawidłowa. Sytuacja zasadniczo zmieniła się wraz z pojawieniem się cywilizacji agrarnej, kiedy człowiek zaczął jeść dużo zbóż, produktów mlecznych i tłustego mięsa zwierząt domowych. Ale szczególnie dramatyczna zmiana w żywieniu nastąpiła pod koniec XX wieku, kiedy przetworzona przemysłowo, kwaśna żywność zalała dietę. dieta nowoczesny mężczyzna bogata w tłuszcze nasycone, cukry proste, sól kuchenna i ubogich w błonnik, magnez i potas. Dominuje w niej żywność rafinowana i przetworzona, cukier, produkty mączne, wiele półproduktów. Są to pizza, frytki, glazurowane twarogi, nowo pojawiające się cudowne produkty mleczne, wyroby cukiernicze, napoje bezalkoholowe. To jedzenie ma kwaśne wartościowości.

Oczywiście nasz organizm sam doskonale wie, jak utrzymać równowagę kwasowo-zasadową, nieustannie dąży do jej wyrównania, utrzymując ściśle określony poziom pH. Ale niestety często organizm nie radzi sobie i żużluje. Dlatego potrzebuje pomocy. Twoja dieta powinna składać się z 1 części pokarmów kwaśnych i 3 części zasadowych; 57-59% dziennych kalorii powinno pochodzić z węglowodanów (warzywa, owoce, zboża), 13% z białka, 30% z tłuszczu.

Jak znormalizować równowagę kwasowo-zasadową organizmu dostępne sposoby? W tym celu zaleca się:

• zmniejszenie ilości spożywanych tłuszczów zwierzęcych, preferowanie lekkich lub wielonienasyconych olejów roślinnych, zmniejszenie spożycia cukru;
• zwiększyć zawartość w diecie różnych świeżych warzyw i owoców;
• ograniczyć spożycie mięsa, zastępując je rybami i produktami sojowymi;
• ograniczyć spożycie słonych, wędzonych i konserwowanych potraw;
• unikać rozgotowanego, przypalonego jedzenia, sztucznie barwionych potraw;
• zwiększyć wykorzystanie przeciwutleniaczy;
• dostarczyć organizmowi niezbędnych witamin i minerałów;
• jeść, gdy pojawia się uczucie głodu (nie dotyczy to przypadków silnego wyczerpania itp.). Jedzenie należy dokładnie przeżuć. Kolację zaleca się nie później niż 2 godziny przed snem.
• Aby poprawić równowagę kwasowo-zasadową, zgodnie z wymaganiami organizmu, należy odpowiednio łączyć produkty; szczególnie szkodliwe jest łączenie owoców ze skrobią lub białkami, różne rodzaje białka, żywność skrobiowa z białkami;
• unikaj jedzenia bardzo gorących lub zimnych potraw.

Jak ustalić i poprawić równowagę kwasowo-zasadową

Jeśli osoba otrzyma zbilansowana dieta z włączeniem niezbędne witaminy, przeciwutleniacze i pierwiastki śladowe, czasami to wystarczy na tle zdrowy tryb życiażycia, aby wprowadzić organizm w strefę zdrowia, a wtedy znacznie zmniejsza się prawdopodobieństwo zachorowania na choroby. W przyspieszeniu tego procesu pomagają specjalne środki – dodatki do żywności, które często są złożonymi kompozycjami, które mają nie tylko właściwości oczyszczające, ale także adaptogenne. Pewne perspektywy mają dodatki do żywności z grzybów, na bazie miodu, z owoców morza. Z powodzeniem stosowano je w profilaktyce przeziębienia i chorób wieku starczego.

Jak ustalić równowagę kwasowo-zasadową za pomocą produktów? Jeśli chodzi o skład pożywienia, optymalną dietę, to zgodnie z najnowszymi danymi, aby rozwiązać problemy z zaopatrzeniem organizmu w energię, kwestię należy rozpatrywać wyłącznie indywidualnie. Jeśli dana osoba ma nadwagę, zawartość kalorii w żywności powinna zostać zmniejszona. Ale ogólnie 2/3 diety powinny stanowić warzywa i owoce. Wskazane jest rozbicie dziennej porcji warzyw i owoców na pięć porcji, np.: rano - 1 jabłko, przed obiadem - 2 marchewki, następnie zjada się miskę kapusta kiszona, potem - gruszka, wieczorem - banan.

Pamiętaj, aby włączyć zboża do swojej diety. Najwięcej pozytywnych opinii napisano o kaszy gryczanej (szczególnie polecanej w profilaktyce i dla chorych na raka) oraz kaszy jaglanej (nośnik cynku, który ma ogromne znaczenie dla zachowania odporności i wzroku). W celu normalizacji równowagi kwasowo-zasadowej należy unikać produktów takich jak wszelkiego rodzaju kiełbasy, wędliny, marynaty.

W przypadku choroby nie wystarczy zrównoważyć ilość pokarmów zasadowych i kwaśnych, w tym przypadku osoba już potrzebuje specjalnej diety.

Według aktualnych danych naukowych, około 50% przypadków raka można zapobiec poprzez ukierunkowaną zbilansowaną dietę w połączeniu z aktywnością fizyczną. Według ostatnich badań można by uniknąć co najmniej 4 milionów przypadków raka, gdyby ludzie jedli mniej mięsa i więcej warzyw. Nie ulega więc wątpliwości, że konieczne jest wzbogacanie żywności produktami naturalnymi. Udowodniono niewątpliwe korzyści włączenia do diety pacjentów onkologicznych, ale w większym stopniu - dla profilaktyki raka, kiełków pszenicy (zwłaszcza zielonych sadzonek, a nie sadzonek w składzie dodatki do żywności). Wszystko ostatnio jeszcze badania naukowe poświęcone są badaniu właściwości przeciwnowotworowych przypraw (wykazano obecność właściwości przeciwnowotworowych np. w imbirze).

Jak w praktyce utrzymać równowagę kwasowo-zasadową organizmu, przestrzegając wskazanej równowagi produktów kwaśnych i zasadowych? Weźmy prosty przykład. Znowu z mięsem. Aby zneutralizować jego negatywny wpływ na organizm (czyli zakwaszenie), należy spożywać co najmniej 150-300 g pokarmów roślinnych na 50-100 g mięsa, np. duszone warzywa lub zielenina.

Tabela produktów wpływających na równowagę kwasowo-zasadową

Poniżej znajdują się nazwy produktów o właściwościach kwasotwórczych i zasadowych, w uogólnionej formie.

Tabela zasadowych i kwaśnych pokarmów najczęściej występujących w diecie:

Kwaśny	alkaliczny
chleb pszenny	Arbuz
Wino wytrawne	Banany
Woda z kranu	Goździk
wódka	Gryka
Żurawina	Melon
Cytrynowy	Zieloni (wierzchołki, liście)
Mleko pełnotłuste	Imbir
Mleko pasteryzowane	figi
Mięso	Kapusta
białe mięso	kalafior
Piwo	Ziemniak
Ryba	Olej kukurydziany
Cukier, karmel	Oliwa z oliwek
sok cytrynowy	olej sojowy
Sól
	Mleko niskotłuszczowe
Esencja octowa	Marchewka
Czarna kawa, herbata, kakao	Pieprz czarny i czerwony gorący
Szczaw	kiełkująca pszenica
Jajka	Buraczany
	Dynia
	Daktyle
	Persymona
	Czekolada

Te kwaśne pokarmy nie przynoszą nic dobrego dla równowagi kwasowo-zasadowej: zakwaszają środowisko wewnętrzne organizmu, krew, cały „przenośnik cieczy”, prowadzą do intensywniejszego przepływu wszystkich procesów biochemicznych i energetycznych, tym samym przyspieszając pojawienie się różnych, początkowo czynnościowych, a następnie patologicznych zmian.

Spożywanie kwaśnych pokarmów prowadzi do zakwaszenia organizmu, co objawia się chorobami stawów, kości, mięśni, oczu, układu sercowo-naczyniowego, płucnego i nerwowego, depresją, bólami serca, zaburzeniami rytmu serca, chorobą Parkinsona, stwardnieniem rozsianym, różne rodzaje nowotwory itp. Mocna herbata, kawa, wszelkie napoje gazowane przyczyniają się do zakwaszenia organizmu, woda mineralna(z wyjątkiem alkalicznych), wszystkie chemiczne leki a nawet wulgaryzmy (przekleństwa). Wszystko to wprowadza do wody „brud” informacyjno-energetyczny, z którego głównie składa się ludzkie ciało.

Znalezienie produktów w tej samej kolumnie tabeli nie zawsze oznacza, że ​​można je zjeść w tym samym czasie. Na przykład mięso i ryby składają się z białek różnych gatunków, które mogą wymagać od organizmu innego składu. sok żołądkowy. Dlatego zaleca się spożywanie tych pokarmów o różnych porach.

Pamiętaj o najważniejszej rzeczy: w ciele, podobnie jak w Naturze, stosunek zasad i kwasów powinien wynosić 4 do 1, w przeciwnym razie organizm ma trudności.

W celu alkalizacji organizm pobiera wapń z własnych kości. Z wiekiem należy ograniczyć spożycie białek zwierzęcych: mięsa, ryb do 2-3 razy i jaj do 10 szt. tygodniowo (najlepiej przepiórki 3-5 szt.). Z potraw wykluczyć smażone, wędzone mięsa, bardzo słone. Ogranicz lub całkowicie wyeliminuj wyroby cukiernicze i piekarnicze z mąki mielonej (białe odmiany), produkty rafinowane: cukier, słodycze, napoje gazowane (Coca-Cola, lemoniada itp.). Jeśli chodzi o tłuszcze, należy preferować ghee i tłuszcz wieprzowy. Olej roślinny weź tylko świeże, podczas obróbki cieplnej traci wszystko, co było w nim przydatne.

Przywrócenie równowagi kwasowo-zasadowej organizmu za pomocą produktów normalizujących

Kwas i pokarmy alkaliczne przedstawione w tabeli różnią się składem. W pokarmie dla zwierząt przeważają kwaśne minerały (fosfor, chlor, siarka itp.), a kwasy organiczne są całkowicie nieobecne. W pokarmach roślinnych, które zawierają dużo kwasy organiczne, takie pierwiastki alkaliczne jak wapń, magnez, potas, krzem itp.

Oprócz wymienionych w tabeli produktów wpływających na równowagę kwasowo-zasadową, wszystkie inne zboża, mąka i zboża razowe, wszelkiego rodzaju grzyby jadalne, topinambur i wszelkie owoce nie obniżają pH.

Warzywa silnie alkalizujące - kapusta, marchew, buraki, rzepa, rzodkiewki, rzodkiewki, sałatki, melony, arbuzy, owoce: słodkie winogrona, słodkie jabłka, morele, gruszki, persymony.

Z wiekiem, w celu unormowania równowagi kwasowo-zasadowej organizmu, niektóre pokarmy muszą być szczególnie ograniczone. W szczególności zaleca się ograniczenie spożycia białek zwierzęcych: mięsa, ryb – do 1-2 razy w tygodniu, jaj – do 10 szt. tygodniowo (najlepiej jajka przepiórcze, 3-5 szt.). W przypadku jakichkolwiek chorób i po 40-50 latach (z nielicznymi wyjątkami) należy całkowicie zrezygnować z produktów pochodzenia zwierzęcego. Dla prawidłowej równowagi kwasowo-zasadowej lepiej wykluczyć z diety smażone, wędzone, bardzo słone potrawy. Jeśli chodzi o tłuszcze, należy preferować stopione masło i smalec. Używaj oleju roślinnego tylko świeżego, podczas obróbki cieplnej traci wszystko, co było w nim przydatne. Lepiej ograniczyć lub całkowicie wyeliminować wyroby cukiernicze i piekarnicze z mąki mielonej (odmiany białe), rafinowanej żywności: cukru, słodyczy, napojów gazowanych (Coca-Cola, lemoniada itp.).

W celu uzyskania prawidłowej równowagi kwasowo-zasadowej, produkty z powyższej tabeli powinny być generalnie ograniczone, co zmniejsza ilość spożywanych pokarmów. Jemy zbyt często i w dużych ilościach, a nasz przewód pokarmowy nie ma czasu na strawienie tego, co jemy. Jemy to, co nam szkodzi, podgrzewamy jedzenie (gotujemy i smażymy), podjadamy w nocy. Nie na próżno mądrzy ludzie zauważył, że „człowiek je za dużo, żeby żyć, wystarczyłaby mu 1/4 tego, co zjada. Pozostałe 3/4 wydaje się na zapewnienie pracy lekarzom”.

Jednak nie wystarczy stosować pokarmy normalizujące równowagę kwasowo-zasadową, ważna jest ogólna zmiana stylu życia. Pamiętaj, że zakwaszeniu organizmu sprzyja bezczynność, stres, palenie tytoniu, alkohol, a także pesymizm, agresywność, zawiść, zazdrość, kłótliwość. Zazdrościli, pokłócili się, zdenerwowali - stan się pogorszył, coś zachorowało. Więc wyciągnij własne wnioski!

Wskaźnik wodorowy – pH środowiska wewnętrznego organizmu – jest najważniejszym wskaźnikiem, który powinien być na pierwszym planie w działalności każdego lekarza. Dotyczy to zwłaszcza terapeutów, onkologów, chirurgów wykonujących operacje. Same chemikalia leki, chemioterapia, radioterapia - to substancje i metody kwasotwórcze, które prowadzą do strasznego zakwaszenia środowiska organizmu. Jeśli ktoś jest już chory, to w ten sposób doprowadzają go do stanu, z którego nie może się wydostać.

Najprostszy i zarazem wystarczający dokładna metoda pomiar pH w domu to metoda pomiaru za pomocą papierka lakmusowego (sprzedawanego w aptekach).

Aby określić równowagę kwasowo-zasadową pacjenta, tradycyjni uzdrowiciele znaleźli bardzo proste metody. Spójrz człowiekowi w oczy: jeśli spojówka jest blada, biaława - ciało zakwaszone, ciemnoróżowa lub ciemnoczerwona - zawartość alkaliów jest podwyższona, jasnoróżowa - ciało zdrowe. Lub w ten sposób: jeśli lewe nozdrze oddycha łatwiej - odczyn kwaśny, jeśli prawe - zasadowe, jeśli oba nozdrza oddychają tak samo - równowaga kwasowo-zasadowa jest prawidłowa.

Wiedząc, jak znormalizować równowagę kwasowo-zasadową, staraj się robić wszystko, aby utrzymać pH na optymalnym poziomie.

Artykuł przeczytano 54 232 razy.