Korzyści z otrębów żytnich w żywieniu sportowców. Otręby granulowane: rodzaje, jak prawidłowo stosować, korzyści i szkody

Dedykuję tę historię wszystkim zwolennikom zdrowej diety. Dzisiaj postaram się szczegółowo opisać wszystko na temat otrębów - cennego i przydatnego dodatku do diety każdego człowieka. Jako przykład biorę żyto, ale generalnie prawie wszystkie otręby mają podobne właściwości, różnica jest tylko w smaku i sposobie pozyskiwania.

Myślę, że każdy wie, czym jest otręby. to skorupa ziarna, nie wierzchnią twardą skórkę, że tak powiem, ale drugą warstwę, którą usuwa się mechanicznie, uwalniając środkową, najbardziej odżywczą, ale jednocześnie niemal pozbawioną większości składników odżywczych i witamin znajdujących się w otrębach.

Wielu jest zdezorientowanych, biorąc pod uwagę, że otręby to tylko błonnik, w rzeczywistości są to zarówno białko, jak i błonnik oraz magnez, potas, grupa witamin z grupy B, które występują w dużych ilościach w zbożach.

A otręby kupujemy właśnie z powodu grubego błonnika pokarmowego - nierozpuszczalny włókno roślinne . Na rynku dostępnych jest wiele różnych rodzajów otrębów. różne marki Biorę i miażdżę w formie proszkowe i granulowane. „Proszkowane” świetnie sprawdzają się jako dodatek do wypieków, a granulowane jako dodatek do zup i sałatek.

Tak więc marka otrębów „OGO”.

Cena £ : skąpe, mniej niż 20 rubli.

Pakiet: duży, plastikowy 200 gramów.

Przez przezroczystą plastikową warstwę z boku możesz czytać mieszanina i zobaczyć wygląd: twarde szare granulki. Jako część 4 komponentów, w tym otręby, mąka, słód, sól, bez dodatków innych firm i E.

Krótko czytamy na odwrocie właściwości i korzyści tego produktu:

I oto one: niepozorne granulki , skrywające w sobie mnóstwo pożytecznych i niezbędnych dla naszego organizmu: Prawie nie pachną, chrupią na zębach jak krakersy.

Producent sugeruje spróbowanie innych rodzajów: Spróbowałem pszennych, też są pyszne:

Teraz szczegółowo o właściwościach otrębów i cechach użytkowania.

ZALETY OTRĄBÓW ŻYTNICH:

1. Funkcja oczyszczania.

Każdy wie, że nierozpuszczalny błonnik roślinny działa przede wszystkim jak szczotka, usuwając z jelit wszelkie szkodliwe, niestrawione resztki, toksyny i inne nieprzyjemne rzeczy. W rezultacie poprawia się perystaltyka, zaparcia ustępują, ale dzieje się tak tylko z poprawna aplikacja, o czym poniżej.

2. Funkcja odżywcza.

Witaminy i przydatny materiał otręby to dodatkowy surowiec zaopatrujący organizm składniki odżywcze. Białko roślinne też jest potrzebne, ale ma mniejszą wartość niż białko zwierzęce np. z ryb.

3. Funkcja terapeutyczna.

Zdrowe i czyste jelita są kluczem do czystości piękna skóra oraz doskonałe trawienie. U osób cierpiących na zaparcia i choroby przewodu pokarmowego nie może być mowy o dobrym wyglądzie kwitnienia. Nic dziwnego, że mówią, że problemy skórne leczą układ pokarmowy. Bran jest naszym pomocnikiem w walce o zdrową, czystą skórę.

4. Cóż, nadzieją wszystkich osób z nadwagą jest utrata wagi. Teoretycznie otręby pomagają schudnąć, ale tylko w określonych warunkach i tylko jako środek pomocniczy, a nie główny, sam to sprawdziłem.

Czy pomogą Ci schudnąć?

Schudnąć możemy tylko w jednym przypadku – kiedy organizm zaczyna zużywać więcej kalorii niż otrzymuje, czyli wydatek powinien być DUŻO większy niż dochód. Decydujące jest tutaj słowo „nieco”. Nadzieja na utratę choćby kilku kilogramów przez obgryzanie dużych ilości otrębów lub zastępowanie nimi chleba jest często daremnym przedsięwzięciem. Zawartość kalorii w otrębach jest dość wysoka, ale nie o to nawet chodzi. Jeśli nie dostosujesz reszty diety, waga się nie zmieni, najważniejsze, że nie masz problemu w postaci trudności z pójściem do toalety lub jeszcze większego przybrania na wadze. Ale jeśli zmniejszysz kwotę niezdrowe jedzenie, napój więcej wody i jedz otręby, wynik będzie. Wszyscy mają. Jak używać go poprawnie, przeczytaj poniżej.

SZKODLIWE OTRĄBKI ŻYTA :

1. Zaparcia i wzdęcia.

Jeśli pijesz mało wody, a jednocześnie skubiesz otręby, prawie na pewno dostaniesz i zaparcia i wzdęcia. za dużo błonnika na pewno nie pomoże. Więc przynajmniej piękny płaski brzuch nie do zobaczenia.

2. Nie używaj ich, jeśli je masz choroby przewlekłe Przewód pokarmowy, zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzody itp. Nie trzeba jeszcze bardziej ranić błon śluzowych grubymi cząstkami otrębów. Lekarz powinien Cię o tym również ostrzec.

JAK UŻYWAĆ:

Każdy sobie inaczej zapisuje dzienną porcję, dla mnie osobiście optymalne są 3 łyżki stołowe, nie więcej. To wystarczy dla dobre trawienie i dobre samopoczucie.

Picie dwóch litrów wody dziennie, nawet jeśli nie jesz otrębów, wiele osób nie przyjmuje normy. Dokładnie chodzi o czystej wody, bez herbaty, kawy, soków. Lubię pić wodę z cytryną, odrobina kwaśności jest smaczniejsza i jej własna stawka jest łatwa do picia, radzę wszystkim.

Lepiej stosować z płynem: zupą, jogurtem i dla pewności popijać wodą. Bez tego otręby po prostu nie zadziałają, ponieważ muszą pęcznieć, aby zamanifestować w nas swoje pożyteczne działanie. Lubię tak sobie skubać, ale wtedy zawsze piję wodę. Dzięki temu mam doskonałe trawienie i dobre zdrowie, otręby w kompleksie są nieodzownym pomocnikiem.

Tak je najczęściej jem: ze świeżymi, soczystymi warzywami (idealny jest prosty ogórek-pomidor) lub łyżką w dietetycznej zupie (ryba na zdjęciu): tu można wykazać się wyobraźnią. Bardzo smaczne!

Z czasem w otwartej torebce otręby tracą swoje chrupiące właściwości, bo. gromadzą wilgoć, więc przechowuję je w szczelnie zamkniętej torbie. Nie trzeba ich jeść codziennie, można je jeść kilka razy w tygodniu, umiarkowane stosowanie przyniesie same korzyści.

To być może najważniejsza rzecz, którą chciałem powiedzieć o otrębach. Tanie i super przydatne uzupełnienie naszej diety.

Wszystkiego zdrowia i dobrego odżywiania!

Korzyść otręby żytnie dla Ludzkie ciało niezaprzeczalny. Nic dziwnego, że dietetycy wszystkich krajów określają je jako dodatek do żywności do oczyszczenia i uzdrowienia przewód pokarmowy. Rzeczywiście, oprócz tego, że zawierają błonnik i magazyn dobroczynne witaminy, otręby żytnie są w stanie usunąć szkodliwe toksyny z organizmu. Włączając również otręby do codziennej diety, pomagają schudnąć, regulują poziom cholesterolu we krwi, a nawet pozbywają się trądziku, co pozwala stać się jeszcze piękniejszą i młodszą. Ale aby osiągnąć efekt leczniczy, musisz przestrzegać pewnych zasad ich używania.

Z czego są zrobione otręby?

Otręby żytnie to w rzeczywistości produkt odpadowy z produkcji mąki. Zasadniczo jest to skorupa lub skórka z ziarna, która zawiera również zarodki zbożowe. Zawartość kalorii w otrębach żytnich wynosi 221 kcal/g. Otręby żytnie nadają się do spożycia, zarówno jako samodzielny produkt, jak i jako składnik jednej z potraw. Składają się w 90% z łusek zbożowych i tylko w 10% z mąki.

Otręby zawierają dużą ilość błonnika. Po użyciu osoba szybko rozwija uczucie pełności. Właściwości te pomagają w utracie wagi. Również grube włókno jest rodzajem środka czyszczącego z toksyn i toksyn. Wchłonąć wszystko szkodliwe substancje, usuwa je z organizmu, ponieważ nie jest trawiony samodzielnie.

Korzyści z otrębów żytnich

Otręby żytnie nasycają nas energią, ponieważ zawierają witaminy z grupy B, A i E oraz minerały. Takich jak magnez, żelazo, fosfor i jod.

Zawartość kompleksu witamin, chroni organizm przed przedwczesne starzenie i chorób związanych z rakiem. A wielonienasycone kwasy tłuszczowe Omega-3 i Omega-6 obniżają poziom zły cholesterol we krwi Zawartość jodu w ziarnach żyta pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu Tarczyca. Ponadto żyto zawiera wiele przydatnych substancji, które są tak niezbędne dla naszych tkanek, mięśni, naczyń krwionośnych, serca i mózgu. Główne użyteczne właściwości otrębów żytnich dla organizmu:

Środki ostrożności dotyczące otrębów

Pomimo wielu przydatnych właściwości otręby żytnie są w stanie wyrządzić nieodwracalne szkody ludzkiemu ciału. Ponieważ składają się z dość grubego błonnika i bardzo poważnie obciążają układ pokarmowy, nie powinny być spożywane przez osoby z niektórymi chorobami.Ścisłe przeciwwskazania to:

• choroby przewlekłe układ trawienny
• Biegunka lub niestrawność
• Alergia lub nietolerancja na gluten
• Okres pooperacyjny, w obecności zrostów w jamie brzusznej

Jak używać poprawnie?

Chociaż otręby są dobre dla ludzkiego organizmu, nie można ich jeść bez przerwy, co prowadzi do podrażnienia błony śluzowej jelit. Podobnie jak leki, otręby należy przyjmować w kursach. Jeden kurs nie powinien trwać dłużej niż miesiąc. W okresie letnim lepiej je odrzucić, ponieważ ich stosowanie prowadzi do zmniejszenia strawności. minerały i witaminy.

Bardzo ważne jest również przestrzeganie dawkowania. Dzień jest dozwolony nie więcej niż 4 łyżki otrębów, około 30 gramów. Jednocześnie musisz pić bardzo dużą ilość wody, co najmniej 1,5 litra dziennie.

Ponieważ otręby żytnie mają bardzo grubą strukturę, zwykle rozcieńcza się je czymś lub miesza z jedzeniem, aby nie uszkodzić ścian żołądka. Najczęściej otręby miesza się z kefirem lub jogurtem. Nalegaj na nie przez 15-20 minut, aż zmiękną, po czym otręby będą gotowe do użycia. Ponadto niektórzy lubią dodawać suche granulki otrębów do zup lub płatków śniadaniowych.

Sprzedawane są otręby żytnie różne formy: granulowany i kruszony. Otręby granulowane zwykle rozpuszcza się w jakimś płynie. I zmiażdżony, wymieszaj z jedzeniem. Dodaje się je np. do gulaszu warzywnego, zupy czy płatków śniadaniowych. Otręby łatwo znaleźć w aptekach i dużych supermarketach. Oprócz samych otrębów w sprzedaży dostępne są pieczywo z dodatkiem otrębów, które również wspomagają pracę jelit. Dla osób na diecie i chcących schudnąć jest również super. W końcu zwykły chleb z rafinowanej mąki tylko zatyka żołądek i tak naprawdę nie daje ciału niczego pożytecznego. A razowy chleb z otrębami dobrze nasyca i oczyszcza żołądek. Dietetycy radzą całkowicie zastąpić to, co zwykle chleb pszenny, na stopnie ze zgrubnego mielenia z otrębami.

Co więcej, potrawy przygotowane z otrębów żytnich są również korzystne dla organizmu. Dodaje się je do mięsa mielonego na kotlety lub stosuje zamiast bułki tartej. Dla wielu osób odchudzających się pieczenie z otrębów żytnich będzie doskonałą opcją. Dzięki niskiej zawartości kalorii nadwaga nie są straszne przy stosowaniu takiego produktu.

Dzięki temu, włączając do codziennej diety umiarkowaną ilość otrębów żytnich, będziesz w stanie utrzymać zgrabną sylwetkę, oczyścić organizm ze szkodliwych toksyn i poprawić sprawne funkcjonowanie jelit.

Bran staje się coraz bardziej poszukiwany jako integralna część zdrowa dieta nowoczesny mężczyzna. Nie tylko osoby prowadzące wyczerpującą walkę z dodatkowymi kilogramami regularnie sięgają po ten produkt: zarówno korzyści, jak i szkody związane z otrębami są bardzo interesujące dla każdego, kto monitoruje swoją dietę. Popularny różne rodzaje otręby - pszenne, kukurydziane, ryżowe, jaglane, owsiane, gryczane, żytnie - dla żyjących zgodnie z zasadą " odpowiednie jedzenie jest zdrowie.

Nazwy produktów mówią. Wszystkie odmiany otrębów są produkowane z zewnętrznej grubej łuski ziarna. W rzeczywistości są to tylko produkty odpadowe uzyskiwane podczas produkcji mąki ze zbóż. Obraźliwy tytuł „nadający się do recyklingu” nie ma jednak nic wspólnego z przydatnością otrębów i ich bogactwem. skład chemiczny. To właśnie w łupinie ziarna zawiera większość cennych i ważnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu substancji.

Korzystne cechy

Regularne stosowanie otrębów żytnich jest zalecane przez wielu ekspertów. Za takimi zaleceniami przemawia wiele przesłanek, ponieważ produkt ten pozytywnie wpływa na pracę większości narządów i układów. Ludzkie ciało. Można go stosować na różne sposoby: w celach leczniczych, kosmetycznych, profilaktycznych, wewnętrznie lub zewnętrznie, jako samodzielny element diety lub składnik poszczególnych potraw. W każdym razie pozytywny efekt zabezpieczone.

Aby oczyścić organizm

Cenną właściwością otrębów jest ich zdolność do oczyszczania organizmu ze szkodliwych pierwiastków. Wnikając w dolną część jelita, włókna żyta wiążą, a następnie usuwają z niego substancje toksyczne i rakotwórcze. Stanowią doskonałą profilaktykę rozwoju raka jelita grubego. Aktywnie wchłaniają błonnik żytni i sole kwasów żółciowych, stymulując produkcję żółci i pomagając obniżyć poziom cholesterolu.

Stosowanie otrębów żytnich ułatwia wyzdrowienie z większości chorób, zwłaszcza o charakterze zakaźnym lub nieżytowym. Istota tego procesu jest prosta: jeśli jelita działają prawidłowo, komórki szybciej oczyszczają się z substancji toksycznych. Ale nie powinieneś też nadużywać włókien żytnich. Aktywować właściwości ochronne organizmowi wystarczy jeść 1 łyżkę dziennie. l. produkt.

Z łatwością rozwiąż otręby i problem zaparć. Dostając się do jelita powodują kurczenie się jego ścian, co prowadzi do naturalnego usuwania zalegających złogów. Ważne jest, aby proces ten nie naruszał mikroflory, a wręcz przeciwnie, przyczyniał się do jej odbudowy. Tak więc będzie można zapomnieć o takich problemach, jak dysbakterioza i wzdęcia.

W leczeniu i profilaktyce cukrzycy

W otrębach żytnich jest dużo magnezu, który gra ważna rola w pobieraniu glukozy przez organizm i produkcji insuliny. Udowodniono naukowo, że przy regularnym spożywaniu pokarmów z dużą zawartością tego pierwiastka znacznie zmniejsza się prawdopodobieństwo zachorowania na cukrzycę typu II. Przydają się również w przypadku, gdy nie udało się uniknąć problemu. Obniżają poziom cukru we krwi i pomagają utrzymać go w dopuszczalnych granicach.

W walce z nadwagą

Korzyści płynące z otrębów żytnich są wysoko cenione przez dietetyków. To sycący produkt, który sprawia, że ​​uczucie głodu ustępuje na długo. Wchłaniając płyn, pęcznieją w żołądku, tworząc uczucie sytości. Pomagają również usunąć nadmiar wody z organizmu.

Lekka przekąska, składająca się z 1-2 łyżek otrębów, wypełniona jogurtem niska zawartość tłuszcz, zwiększają wydolność, dodają siły i energii. A kalorie w tym samym czasie organizm otrzyma minimum.

Różne rodzaje diet nakładają na wielu zakaz znane produkty bogata w witaminy i mikroelementy. Muszą być wprowadzone do organizmu sztucznie, za pomocą leki. Zastosowanie otrębów żytnich rozwiąże ten problem.

Dla kobiet

Otręby żytnie są bardzo przydatne dla kobiet, które przeszły już menopauzę. Ten czas w życiu płci pięknej często towarzyszy znacznemu wzrostowi ciśnienie krwi. Gwałtownie wzrasta również zawartość cholesterolu w ich organizmie. Wraz z rozwojem miażdżycy włókna żyta spowalniają przebieg choroby. Mogą również zapobiegać powstawaniu kamieni nerkowych i pęcherza moczowego.

Odbiór otrębów żytnich nie jest zatrzymywany w czasie ciąży. Nasycą ciało matki i nienarodzonego dziecka przydatnymi substancjami, ustabilizują układ trawienny i staną się zapobieganiem anemii. W tym trudnym okresie kobiety często cierpią na zaparcia. Dzienna dawka włókna żytnie pozbędą się tego problemu.

Najważniejsze tutaj jest przestrzeganie zasady „wszystko powinno być z umiarem”. Nie przekraczać zalecanej dawki produktu. Ale organizm powinien otrzymywać jak najwięcej płynów. Jego nadmiar włókien żytnich usunie się sam.

Czy otręby mogą zaszkodzić?

Z cennych właściwości otrębów żytnich człowiek od dawna korzystał, jednak warto pamiętać o korzyściach płynących z tego naturalny produkt w niektórych przypadkach nie może przeważyć nad szkodami, które spowodowały. Lepiej nie ryzykować przeładowania nimi jelit w okresie zaostrzenia chorób przewlekłych. Mogą pogorszyć stan i wywołać nowe negatywne reakcje.

Zbyt długie stosowanie produktu lub przekraczanie zalecanej dawki źle wpłynie na organizm. Wpływa przede wszystkim na błonę śluzową jelit.

Właściwe spożycie otrębów wiąże się z przestrzeganiem schematu picia. Jeśli w organizmie nie ma wystarczającej ilości wody, zamiast pożyteczna akcja włókien żytnich spowoduje negatywne skutki:

• uczucie dyskomfortu, ciężkości w żołądku;
• zaburzenia stolca;
• powstawanie gazów.

W zaawansowanych przypadkach mogą nawet tworzyć się kamienie kałowe.

Wartość i skład chemiczny

Otręby żytnie to produkt dość wysokokaloryczny. Wartość energetyczna 100 g substancji to 221 kcal. Ale głównym składnikiem skorupy ziaren żyta są węglowodany. Dlatego podczas jedzenia otrębów uczucie sytości pojawia się szybko i utrzymuje się przez długi czas. Ich przyswajanie przez organizm to długotrwały proces, w wyniku którego organizm otrzymuje przypływ energii, a nie dodatkowe złogi tłuszczu.

Wartość odżywcza otrębów żytnich (w 100 g)

W otrębach żytnich w ogóle nie ma cholesterolu, a skład ich białka jest zaskakująco harmonijny. Zawiera kilka cennych, a nawet niezbędnych aminokwasów: lizynę, treoninę, metioninę. Dają włóknom zdolność do silnego pęcznienia.

Odróżnia ten produkt od otrębów z innych rodzajów zbóż zwiększona zawartość włókno roślinne. Jego udział w składzie łuski ziarna żyta sięga 40%. odnosi się do niestrawnych węglowodanów. Od dietetyków często można usłyszeć jego inną nazwę - balast. To dzięki niej przy regularnym spożywaniu otrąb żytnich zachodzą pozytywne zmiany:

• normalizuje się skurcz ścian jelita i poprawia się jego praca;
• przyspiesza usuwanie substancji toksycznych z organizmu;
• powstaje sprzyjające tło dla rozwoju korzystna mikroflora jelita.

otręby żytnie bogate są w witaminy (A, E z grupy B, zwłaszcza kwas pantotenowy), niezbędne dla organizmu dla normalizacji metabolizm tłuszczów. Zawierają wiele minerałów:

• magnez;
• chrom;
• potas;
• miedź;
• fosfor;
• żelazo;
• mangan;
• wapń.

Pod tym względem przewyższają otręby pszenne. Zawierają także polisacharydy, enzymy, aminokwasy, kwasy wielonienasycone(Omega-3, Omega-6).

Wskazania

Przy całej swojej przydatności otręby żytnie nie mogą całkowicie zastąpić leków. Ale nie jest to od nich wymagane. Włączenie ich do diety będzie skutecznym elementem kompleksowe leczenie wiele dolegliwości. Są niezbędne w następujących patologiach:

• cukrzyca, ponieważ normalizują poziom cukru we krwi;
• choroby tarczycy – uzupełnią niedobór jodu w organizmie i uruchomią produkcję hormonów;
• zagrożenie powstawania kamieni w pęcherzyku żółciowym (regularne spożywanie otrębów żytnich wzmaga powstawanie i wydzielanie żółci, zapobiega jej zastojom w przewodach i kanalikach);
• problemy w pracy układu sercowo-naczyniowego- pomogą ustabilizować ciśnienie, zintensyfikować przepływ krwi, uchronią naczynia przed blaszkami miażdżycowymi;
• zapobieganie rozwojowi nowotworów – zawarte w ich składzie przeciwutleniacze nie pozwolą komórkom na utlenianie i chronią je przed radionuklidami;
• gdy odporność jest osłabiona - otręby żytnie mają działanie tonizujące, wzmocnią się funkcje ochronne organizmu, uodparniają go na działanie niekorzystnych czynników warunki zewnętrzne, bakterie chorobotwórcze i wirusy.

Przeciwwskazania

Eksperci nie zalecają włączania otrębów żytnich do diety, jeśli dana osoba ma:

• skłonność do biegunki;
• choroby narządów przewód pokarmowy w postaci przewlekłej;
• zrosty w okolicy brzucha po operacji;
• indywidualna nietolerancja zbóż.

Lepiej nie używać otrębów podczas przyjmowania leków. Włókna zbożowe upośledzają wchłanianie ich składników i zmniejszają skuteczność terapii.

Zasady użytkowania

Aby korzyści płynące z otrębów żytnich były maksymalne, a szkoda niemożliwa, należy ostrożnie podchodzić do ich włączania do diety, upewniając się, że nie ma przeciwwskazań, a jeszcze lepiej - zasięgnąć porady lekarza.

Dziennie można zjeść do 30 g błonnika żytniego. Ale nie powinieneś zaczynać przyjmować otrębów z tą dawką. Eksperci radzą na początku ograniczyć się do 1 łyżeczki. produkt. Jeśli organizm będzie to tolerował normalnie, ilość otrębów jest stopniowo dostosowywana do zalecanej.

Nie używaj otrębów w postaci suchej. To niesmaczne i szkodliwe. Najprostszą i najczęściej spotykaną opcją jest zalanie produktu szklanką soku, kefiru i po odczekaniu aż spuchnie, zjedzenie zdrowej i pożywnej masy.

Możesz zrobić słodycze z otrębów, bogaty w witaminy danie: namoczyć je we wrzącej wodzie, a następnie dodać 200 g posiekanego i. Mieszanki nie zjesz za jednym razem, przyjemność będziesz musiał podzielić na kilka porcji, popijając dużą ilością wody.

Stosując otręby, należy wypijać co najmniej 1,5 litra czystej wody dziennie.

Pomóż schudnąć dni postu. Robi się je nie częściej niż raz w tygodniu, ograniczając się w tym czasie do sałatek ze świeżych warzyw, które po wierzchu posypuje się żytnimi otrębami. W inne dni dietetycy zalecają stosowanie produktu 30-60 minut przed pełnym posiłkiem, co pomoże zmniejszyć apetyt. Aby schudnąć, zamiast śniadania możesz wypić szklankę kefiru z otrębami. Dopuszczalne jest powtórzenie takiego posiłku wieczorem.

Włókna żytnie są wykorzystywane nie tylko w czysta forma, ale także jako część innych produktów: pieczywo,. Ale lepiej porzucić je latem, zwiększając udział w diecie świeżych warzyw, ziół i owoców, które zawierają nie mniej błonnika.

Otręby są cennym i użytecznym produktem, a mimo to nie należy ich przyjmować cały czas. Optymalne jest włączenie ich do diety w kursach, spożywanie błonnika żytniego przez miesiąc, a następnie odpoczynek w tej samej ilości. Naruszenie tych zaleceń jest niebezpieczne: organizm może całkowicie przestać wchłaniać witaminy i minerały.

Otręby żytnie jako produkt spożywczy nie są używane tak często, jak na przykład, ale na próżno. Bogaty skład chemiczny otrębów żytnich tworzy produkt doskonałe narzędzie zapobieganie wystąpieniu różne choroby. Korzyści i szkody związane z otrębami żytnimi są również wykorzystywane przez dietetyków, ale wiele receptur opiera się na tym produkcie. odpowiednie odżywianie.

Mieszanina

Otręby żytnie to skorupa po oczyszczeniu ziarna. Odpady z mielenia mąki żytniej ma unikalne właściwości ze względu na bogaty skład witaminowo-mineralny, a także znaczną zawartość błonnika. Za pomocą wygląd zewnętrzny otręby żytnie to sucha, krucha mieszanka lub granulki, które mają jasnobrązowy odcień i przyjemny aromat świeży chleb.

Skład otrębów żytnich zawiera znaczną ilość błonnika, jego całkowita objętość wynosi około 40% całkowitej masy produktu. Błonnik jest najbardziej przydatny dla organizmu, ponieważ pomaga aktywować wydajność wszystkich układów procesu trawienia. Błonnik jest również korzystny w procesie odchudzania, ponieważ kształtuje i stabilizuje metabolizm, który jest aktywnym wskaźnikiem w procesie pozbywania się z organizmu zbędnych kilogramów.

Ze wzmocnionej kompozycji zauważono zawartość duża liczba witaminy A, E, cała podgrupa B. Minerały obejmują takie składniki jak żelazo, jod, fosfor, chrom, selen, cynk, magnez, wapń. Składniki pomocnicze to: przeciwutleniacze, kwasy - Omega-3; Omega-6, polisacharydy, enzymy, Kwas pantotenowy, aminokwasy.

Otręby żytnie są aktywnie wykorzystywane do odchudzania, zawartość kalorii w takim produkcie jest równa - na 100 gr. 210 kalorii. Ale biorąc pod uwagę, że dzienna dawka produktu nie przekracza 30 gramów, produkt staje się niezbędny dietetyczne jedzenie.

Wyjątkowa jakość otrębów żytnich polega na tym, że nie zawierają one w swoim składzie niewielkiej ilości tłuszczów. Po dostaniu się do organizmu produkt aktywnie pobudza produkcję energii i nie odkłada się w warstwie podskórnej ciała. Ponadto otręby żytnie pomagają nasycić organizm przez długi czas i powodują długi czas głód.

Przydatne cechy

Pełny skład chemiczny produktu to klucz do korzyści dla organizmu. Oczywiście otręby żytnie nie mogą stać się panaceum na wszystkie choroby, ale mogą stać się środkiem kompleksowa terapia z tej czy innej choroby. Jakie są zalety otrębów żytnich?

Korzyści z otrębów żytnich dla utraty wagi

W dietetyce otręby żytnie są aktywnie wykorzystywane do odchudzania. Jako składnik przydatnego produktu błonnik pokarmowy, który aktywnie przyczynia się do oczyszczenia organizmu i przywrócenia sprawności metabolicznej. Ceniona jest również niskokaloryczna zawartość otrębów żytnich, co stanowi ważną podstawę do pozbycia się nadwagi.

Dietetycy zidentyfikowali główne czynniki, dzięki którym następuje szybka i najskuteczniejsza utrata wagi:

1. Błonnik w składzie otrębów żytnich po przedostaniu się do żołądka pomaga zaspokoić uczucie głodu i wywołuje długotrwałe uczucie sytości;
2. Regularne stosowanie produktu pomaga przeciwdziałać wchłanianiu węglowodanów do krwi;
3. Otręby żytnie działają oczyszczająco - aktywnie usuwają z organizmu wszystkie zbędne składniki, które przyczyniają się do gromadzenia się nadwagi.

Kiedy otręby żytnie są używane jako aktywny produkt spożywczy, jak ubiegać się o odchudzanie?

Dietetycy zalecają zastąpienie obiadu porcją otrębów żytnich. Aby to zrobić, produkt moczy się w szklance i pije podczas kolacji. Możesz również przygotować sałatkę na bazie otrębów żytnich. Aby to zrobić, musisz najpierw zaparzyć we wrzącej wodzie 1 łyżkę. łyżkę wskazanego produktu, a następnie wymieszać spęcznioną masę z małymi kawałkami owoców.

Wieczorne spożywanie otrębów pomaga wyeliminować uczucie nocnego głodu, co pomoże wyeliminować nocne przejadanie się.

Ponadto istnieje inny sposób na schudnięcie: musisz zjeść 1 łyżkę pół godziny przed głównym posiłkiem. łyżkę zdrowych otrębów żytnich i pić dużo ciepłej wody (około 3 pełne szklanki). Ten przepis na odchudzanie gwarantuje, że podczas obiadu, kolacji lub śniadania osoba nie będzie w stanie zjeść dużej porcji swoich zwykłych potraw.

Niektórzy mają zupełnie naturalny problem, które otręby są bardziej przydatne: pszenica czy żyto? Specjaliści ds zdrowe odżywianie wskazują, że w procesie odchudzania niosą wielka korzyść wszystkie rodzaje otrębów, przyczyniają się do wypełnienia żołądka i przeciwdziałają zaostrzeniu głodu. Oczywiście otręby pszenne i żytnie mają zupełnie inny skład chemiczny, ale oba rodzaje produktów są przydatne do normalizacji wydajności każdego z nich. systemy wewnętrzne.

Otręby żytnie granulowane lub sypkie. Które wybrać?

Kiedy otręby żytnie są stosowane w żywieniu, udowodniono ich korzyści i szkody. Ale produkt jest wprowadzany do sprzedaży w dwóch odmianach: otręby żytnie sypkie i granulowane. Jak zrobić po prostu właściwy wybór?

Jak prawidłowo stosować otręby żytnie?

Produkt przydatny dla organizmu można spożywać o dowolnej porze dnia, niech to będzie śniadanie, obiad lub kolacja. Nowy produkt są wprowadzane do diety człowieka stopniowo, należy zacząć od włączenia 1 łyżeczki otrębów żytnich dziennie. Jeśli organizm nie wykrywa negatywne reakcje, wtedy dopuszcza się doprowadzenie normy otrębów żytnich do zalecanej dawki.

Eksperci zdrowego odżywiania zalecają spożywanie około 30-60 gramów w celu wyleczenia lub utraty wagi. otręby żytnie dziennie. Ważne w użyciu korzystanie z kursu przydatny produkt, na przykład 2 tygodnie - odbiór; 2 tygodnie - przerwa (lub miesiąc po miesiącu). Ten warunek ze względu na to, że silne właściwości oczyszczające otrębów żytnich przy ich długotrwałym stosowaniu mogą przyczynić się do wykastrowania organizmu.

Przeciwwskazania

Nawet tak przydatne produkt leczniczy ma szereg przeciwwskazań, które należy wziąć pod uwagę przed spożyciem otrębów żytnich.

Produkt jest przeciwwskazany do stosowania w:

• infekcje jelitowe w ostrej fazie;
• specyfikacja zapasów w Jama brzuszna;
• przewlekły lub zaostrzenia patologiczne choroby przewodu pokarmowego.

Zdrowe odżywianie jest teraz na topie. Na półkach sklepów i aptek często pojawiają się torebki z otrębami różnych zbóż, w tym pszenicy. Czym oni są? Jaka jest ich wartość dla naszego organizmu? Otręby otrzymuje się w procesie przetwarzania zbóż. A to, czy przyniosą korzyści, jak się okazuje, zależy od tego, w jaki sposób są produkowane.

Jak pozyskuje się otręby

Aby ziarna wszelkich zbóż mogły być spożywane, a także prezentować się, są one wstępnie przetwarzane, uwalniając je od twarda skorupa. Właściwie ta skorupa nazywa się otrębami. Ponadto obejmuje to łuskę i najmniejszy pył, który pozostaje po oczyszczeniu ziarna.

Ale same ziarna z kolei pozbawione są najcenniejszych walorów odżywczych o prawie 90%. Z rafinowanych ziaren otrzymuje się mąkę lub płatki zbożowe, które w ogóle nie są przydatne dla naszego organizmu, chociaż zauważalnie poprawia się smak produktu. Pieczenie z takiej mąki będzie piękne i wspaniałe, tylko nadmierny entuzjazm może powodować choroby jelit i serca, jest obarczony cukrzycą lub miażdżycą, nie mówiąc już o otyłości.

Prawie 90% użytecznych składników odżywczych zostaje utraconych, gdy ziarno jest pozbawione obran.

Ekstrudowane otręby: zalety i wady

Często na opakowaniach z otrębami można znaleźć napis „wytłaczany”. Co to znaczy?

Wytłaczanie to wytłaczanie masy przez otwory w celu nadania jej określonego kształtu. Odbywa się to na dwa sposoby - na zimno i na gorąco.

Po wytłoczeniu sucha masa otrębów przyjmuje postać

W procesie wytłaczania na gorąco temperatura obróbki wynosi około 120°C. Ale większość witamin umrze w tej temperaturze. Dobre wieści: w przypadku otrębów wytłaczanie nie trwa długo, a większość składników odżywczych nie będzie miała czasu na zapadnięcie się. Ale drobnoustroje umrą, co pozwoli na dłuższe przechowywanie produktu bez użycia chemicznych środków konserwujących. To zdecydowany plus. Inne właściwość pozytywna ekstruzja na gorąco - sprawia, że ​​aminokwasy są lekkostrawne. Ale są też wady: dzięki tej technologii białka z węglowodanami rozpadną się na prostsze formy, a błonnik i skrobia zostaną rozbite na cukry. W rezultacie nasz organizm otrzyma więcej kalorii i mniej korzyści z błonnika.

W procesie wytłaczania na zimno otręby poddawane są wyłącznie zmianom mechanicznym. Dlatego produkt jest minimalnie uszkodzony, wszystkie przydatne substancje są w nim zachowane, ale jednocześnie grzyby i bakterie, które nie są dla nas przydatne, przeżyją, to jest minus.

Skład i korzyści

W otrębach znajduje się ogromna ilość substancji niezbędnych dla ludzkiego organizmu. Oprócz białek, tłuszczy i węglowodanów nasycone są makro- i mikroelementami, a także witaminami. Ale ten produkt jest szczególnie ceniony za zawarte w nim włókno i grube włókna.

W przypadku braku przeciwwskazań otręby są przydatne z wielu powodów, w szczególności:

• aktywować metabolizm;
• normalizują trawienie, pracę mięśnia sercowego;
• poprawić elastyczność naczyń krwionośnych;
• mieć korzystny wpływ na system nerwowy;
• sprawiają, że skóra staje się gładka i elastyczna, a włosy i paznokcie mocne i lśniące;
• usuwać toksyny i żużle;
• zapobiegać rozwojowi onkologii;
• poprawić widzenie;
• spowolnić wzrost cukru we krwi;
• wzmocnić układ odpornościowy;
• zapobiegać otyłości.

Które otręby są bardziej przydatne: żyto lub pszenica

Które otręby są bardziej przydatne: żyto czy pszenica? Aby odpowiedzieć na to pytanie, warto zwrócić uwagę na skład chemiczny.

Tabela: porównanie składu chemicznego otrębów pszennych i żytnich

Jak widać z tabeli, szorstka błonnik pokarmowy są obecne w tej samej ilości zarówno w otrębach pszennych, jak i żytnich, więc nie ma dużej różnicy, które z nich stosować w celu zmniejszenia masy ciała.

Otręby żytnie zawierają więcej błonnika i cennych pierwiastków śladowych. Ale otręby pszenne szereg jego zalet, m.in.

• 5 razy więcej niacyny (lub jak to się nazywa, kwas nikotynowy) - potężne narzędzie obniżenie poziomu cholesterolu;
• 3 razy więcej fosforu, wspomaganie zdrowe zęby i kości, co korzystnie wpływa na aktywność mięśni;
• znacznie więcej potasu najważniejszy minerał nasz organizm, który reguluje gospodarkę wodno-solną, pracę serca i naczyń krwionośnych; wspomaganie trawienia, układu nerwowego i funkcji mięśni; usuwanie nadmiaru sodu, co pomaga normalizować ciśnienie krwi i poprawiać ukrwienie mózgu.

Dla osób, które nigdy wcześniej nie stosowały otrębów, lepiej zacząć od pszenicy, ponieważ ich wpływ na jelita będzie znacznie łagodniejszy.

Jakie są zalety otrębów pszennych

Kiedy kobiety tego nie robią współistniejące choroby, w których otręby są zabronione, to ich rozsądne spożycie ma pozytywny wpływ na zdrowie, nawet w okresie ciąży i laktacji.

Otręby pszenne to po prostu magazyn witamin z grupy B, wielonienasyconych Kwasy tłuszczowe Omega-3 i Omega-6, zdolne do normalizacji ilości hormon żeński estrogen, którego nadmiar powoduje choroby „kobiece”: mastopatię, endometriozę, mięśniaki, raka piersi itp.

Mężczyźni regularnie spożywający otręby pszenne są znacznie mniej narażeni na choroby prostaty i impotencję. Mają dłuższe aktywne życie seksualne.

Otręby mają również pozytywny wpływ na organizm dziecka. Główny korzystne cechy są następujące:

• zwiększona ruchliwość jelit z zaparciami;
• oczyszczenie ciało dziecka z alergenów i toksyn;
• walka z nadwagą u młodzieży, w tym także u osób, u których nie występują poważne dolegliwości aktywność fizyczna, ponieważ nawet minimalna ilość otrębów powoduje uczucie sytości, zmniejszając apetyt;
• działanie żółciopędne, dlatego są stosowane w zapobieganiu zapaleniu pęcherzyka żółciowego i zapaleniu trzustki;
• wzmocnienie odporności;
• odbudowa mikroflory jelitowej.

Wideo: jak wybierać, przechowywać i jeść otręby

Przeciwwskazania

Nie każdy korzysta z otrębów. Zarówno dorośli, jak i dzieci nie powinni spożywać otrębów, jeśli cierpią na:

• nieżyt żołądka;
• zapalenie żołądka i dwunastnicy;
• zapalenie trzustki;
• ostre zapalenie jelita grubego;
• alergia na białko roślin zbożowych;
• wrzód żołądka lub dwunastnicy w ostrej fazie;
• zrosty brzuszne;
• zapalenie wątroby.

Ponadto w trakcie terapii leki warto na jakiś czas zrezygnować z otrębów ze względu na adsorbujące właściwości tych ostatnich, ponieważ razem z toksynami będą też usuwać leki z organizmu. Po zażyciu leków dopuszcza się otręby nie wcześniej niż 6 godzin później.

Możesz wznowić przyjmowanie otrębów dopiero po ostry okres choroba mija, po konsultacji z lekarzem. Musisz zacząć od minimalnych dawek, powinny one być wybrane przez lekarza prowadzącego.

Normy przyjmowania produktu dla osób zdrowych

Otręby pszenne można spożywać osobno, w przerwach między głównymi posiłkami, dodawać do zup, przecierów warzywnych, płatków śniadaniowych i napojów z kwaśnego mleka.

Otręby to cenny produkt zdrowej diety

Dawkę dzienną należy dobrać indywidualnie z lekarzem. Zwykle zaczyna się od 2-3 łyżeczek i nie przekracza 2-4 łyżek. Podczas przyjmowania otrębów bardzo ważne jest przestrzeganie prawidłowego schematu picia. Konieczne jest picie 1,5-2 litrów wody dziennie, w przeciwnym razie mogą wystąpić zaparcia.

Funkcje użytkowania dla kobiet w ciąży

Jeśli nie jest to przeciwwskazane dla przyszłej matki, zaleca się 2 łyżki otrębów pszennych dziennie. Ale najpierw musisz skonsultować się z lekarzem, który pomoże ci dobrać odpowiednią indywidualną dawkę.

Należy pamiętać: kobiety w ciąży powinny bardzo uważać na ten produkt, ponieważ powoduje on aktywną pracę jelit, co może powodować zwiększenie napięcia macicy. Mądrze stosowane otręby mogą przynieść znaczące korzyści zdrowotne. przyszła mama na przykład są to:

• pomoc w zaparciach;
• obniżyć poziom cukru we krwi i cholesterolu;
• uzupełnić brakujące witaminy i minerały;
• mają dobry wpływ na układ nerwowy;
• wspierać wizję;
• poprawić cerę.

Zasady przyjmowania otrębów podczas ciąży:

1. Zalecaną dzienną porcję należy zalać wrzącą wodą tak, aby woda całkowicie je zakryła.
2. Następnie odczekaj pół godziny, aż napęcznieją.
3. Rozprowadzić uzyskaną masę i spożyć w ciągu jednego dnia pomiędzy głównymi posiłkami.

Dla kobiet karmiących piersią

Po porodzie ważne jest, aby kobieta uporządkowała swoje jelita i szybko wróciła do smukłych kształtów. Otręby pszenne pomogą przywrócić organizm karmiącej matki, ponieważ:

• wyeliminować zaparcia, znormalizować metabolizm;
• poradzić sobie z dodatkowymi kilogramami zdobytymi w czasie ciąży, ponieważ spożywanie otrębów między posiłkami pomaga zaspokoić głód i zmniejszyć apetyt, nasycając organizm energią;
• pomóc kontrolować podłoże hormonalne dzięki zawartym w otrębach kwasom tłuszczowym i witaminie E wspomagają również prawidłowe funkcje seksualne;
• pomoc przy przeziębieniach, ponieważ przyjmowanie leków w okresie laktacji jest mocno ograniczone.

Jeśli nie lubisz smaku otrębów, możesz je dodać do głównego posiłku, nie zmniejszy to ich dobroczynnych właściwości

Przepis na zimny wywar.

1. 200 g otrębów pszennych zalać 2 litrami wody doprowadzonej do wrzenia.
2. Gotować przez 15 minut na małym ogniu.
3. Odcedź gazę i wypij pół szklanki 30 minut przed posiłkiem.

Dzienna dieta matki karmiącej nie powinna przekraczać 30 gramów (to jest 3 łyżki stołowe), aby zapobiec wzdęciom i kolkom zarówno u samej kobiety, jak i dziecka.

Cechy żywności uzupełniającej dla niemowląt

Wiele dzieci po wprowadzeniu żywności uzupełniającej mleko matki zareagować zaparciami. Otręby pszenne pomogą rozwiązać problem. Możesz zacząć podawać je dzieciom już od 10 miesiąca życia, ale tylko jako wywar.

Przepis na wywar do pokarmów uzupełniających w 1. roku życia.

1. 1 łyżeczkę otrębów zalać pół szklanki wrzącej wody.
2. Gotuj przez 10-12 minut pod przykryciem.

Powstały bulion przecedzić przez gazę i dodać do owsianki, przecieru warzywnego lub galaretki, rozkładając go na kilka porcji w ciągu dnia.

Otręby można podawać dziecku już w dziesiątym miesiącu życia.

Przepis na odwar do pokarmów uzupełniających w 2. roku życia:

• 1 szklanka wrzącej wody;
• 1,5 łyżeczki suchych otrębów.

Bulion należy przefiltrować, schłodzić i podzielić na kilka porcji w ciągu dnia.

Dla starszych dzieci po trzy lata, zaleca się podawanie suchych otrębów pszennych, kursów do trzech tygodni. Ale najpierw musisz omówić ten problem z pediatrą. Niepożądane jest ciągłe podawanie ich dziecku, ponieważ może to niekorzystnie wpłynąć na pracę jelit dzieci. Na początku dawki powinny być małe, w drugim tygodniu można je stopniowo zwiększać, aw trzecim ponownie zmniejszać. Na dzień możesz dać dziecku nie więcej niż 1,5-2 łyżeczki otrębów pszennych. Należy je podzielić na kilka dawek dziennie. Najpierw należy przeprowadzić obróbkę cieplną poprzez kalcynowanie otrębów w piekarniku przez 15 minut.

Na cukrzycę

Jeśli nie ma współistniejących chorób, w których stosowanie otrębów jest zabronione, to produkt ten może być z powodzeniem stosowany w profilaktyce i leczeniu cukrzycy. Otręby wydłużają proces trawienia pokarmu i zapobiegają skokom glukozy.

Przepis na otręby dla diabetyków.

1. Otręby gotowane na parze z wrzącą wodą.
2. Po 30 minutach wodę należy spuścić.
3. Dodaj powstałą masę do jedzenia.

Pomaga to obniżyć indeks glikemiczny dowolnego produktu. Otręby można jeść w czystej postaci, popijając wodą lub naparem z dzikiej róży w niewielkiej ilości. Lepiej jest przyjmować je rano na pusty żołądek. Ważne jest, aby zużyć przygotowaną masę tego samego dnia.. Następnego dnia produkt będzie bezużyteczny, ponieważ będzie miał czas na utratę wszystkich swoich właściwości leczniczych.

Idealny schemat przyjmowania otrębów, gdy cukrzyca: 3 tygodnie ciągłego użytkowania, następnie tydzień przerwy. I tak dalej. Jest to konieczne, aby uniknąć uzależnienia organizmu od tego produktu.

Podczas stosowania diety

Otręby są niedrogie i niedrogi środek dla utraty wagi. Jeśli zjesz niewielką porcję otrębów przed głównym posiłkiem, żołądek zostanie wypełniony, a apetyt zmniejszy się. Resztki pokarmu, które nie zdążyły strawić, zostaną szybko wydalone przez organizm. Aby otręby pęczniały i wypełniały żołądek, konieczne jest picie ich wodą: co najmniej 1 szklanka wody powinna spaść na 1 łyżkę stołową produktu.

Spróbuj zastąpić jeden posiłek szklanką fermentowany produkt mleczny z łyżką otrębów, a sam nie zauważysz, jak strzałka na wadze pokaże niższą wartość

„Usiądź” na takiej diecie jest dozwolone nie dłużej niż miesiąc, ponieważ otręby są silnym adsorbentem. Dlatego istnieje niebezpieczeństwo, wraz z toksynami, usunięcia z organizmu korzystnych substancji. Konieczne jest stopniowe przyjmowanie otrębów, 1 łyżeczka 15-20 minut przed posiłkiem, 2-3 razy dziennie. Następnie dzienna dawka zwiększa się do 3 łyżek stołowych i dzieli się na 3 dawki. Jeśli zjesz więcej, dostaniesz efekt odwrotny a te dodatkowe kilogramy wrócą.

Kulki serowe z otrębami

1. Zagotuj niewielką ilość niskotłuszczowej śmietany, dodaj do niej otręby pszenne.
2. Dobrze wymieszaj, ostudź.
3. Dodać utarty na twardo ser olej roślinny, ćwierć jajka i mąkę w takiej ilości, aby z powstałej masy można było utoczyć kulki.
4. Zapiekać w piekarniku, aż kulki się zarumienią.

Owsianka z otrębami

1. Weź 150 ml odtłuszczonego mleka, 2 łyżki otrębów owsianych i 1 łyżkę pszenicy.
2. Otręby zalać mlekiem, wymieszać, doprowadzić do wrzenia i gotować przez kilka minut na małym ogniu, nie zapominając o ciągłym mieszaniu.
3. Możesz dodać trochę cukru i szczyptę wanilii do smaku.
4. Następnie zdejmij z ognia i pozwól mu parzyć przez kilka minut.

Okaże się niskokaloryczny, ale jednocześnie smaczne danie. Najlepiej spożyć ją na śniadanie, aby rano rozpocząć proces odchudzania.

Bran na diecie Dukana

Pierre Ducane uważa otręby za jeden z najbardziej przydatne produkty dostępne dla współczesnego konsumenta. Wpływają na trawienie na dwóch poziomach jednocześnie:

1. Wchłaniając płyn, otręby wielokrotnie zwiększają swoją objętość, tym samym wypełniając żołądek i powodując uczucie sytości.
2. Otręby działają na jelita, zapobiegając wchłanianiu szybkich węglowodanów i wiążąc cholesterol.

Dukan uważa, że ​​otręby owsiane są najbardziej odpowiednie dla jego diety Wysoka jakość przesiewanie średnie mielenie. Zalecana dzienna porcja Dukana zależy od fazy diety:

• w fazie „ataku” zaleca się spożywanie 1,5 łyżki otrębów dziennie;
• w fazie „rejsu” - 2 łyżki stołowe;
• w fazie „konsolidacji” - 2,5 łyżki stołowej;
• w fazie „stabilizacji” – 3 łyżki.

Proste przepisy na dietę Dukana

Chleb z otrębów Dukana.

1. Wymieszaj 2 łyżki otrębów owsianych, 1 łyżkę otrębów pszennych, pół torebki proszku do pieczenia.
2. Zmiel blenderem lub młynkiem do kawy.
3. Dodać 1 łyżkę stołową beztłuszczowy twarożek i 1 jajko.
4. Gotowe ciasto piecz przez 4 minuty w kuchence mikrofalowej.

Chleb otrębowy Dukana pomoże Ci schudnąć

Biszkopt Dukan z otrębów.

1. Weź 1 jajko, 2 łyżki płatków owsianych i 1 łyżkę otrębów pszennych, dodaj szczyptę soli, wymieszaj.
2. Wlać 1-2 łyżki stołowe beztłuszczowy kefir w razie potrzeby przepis można uzupełnić roztopionym serem.
3. Piecz do końca przez kilka minut.

Przepisy zdrowotne z wykorzystaniem otrębów pszennych

Na bazie otrębów pszennych można przygotować wspaniałe lekarstwa na zachowanie zdrowia. Świetnie nadają się również jako dodatek do peelingów, maseczek do skóry lub włosów itp.

Suszone śliwki mają łagodne działanie przeczyszczające, doskonale uzupełniając efekt przyjmowania otrębów.

Od zapalenia oskrzeli, zapalenia migdałków, zapalenia gardła, zapalenia płuc

1. Opłucz 400 g otrębów pszennych, zalej je 1,8 litra wrzącej wody.
2. Gotować przez 10 minut na małym ogniu.
3. Przecedzony bulion zmieszany z palonym cukrem.

Pij 1 szklankę tego gorącego napoju zamiast herbaty 3-4 razy dziennie.

Na dnę moczanową

1. 200 g otrębów pszennych zalać 1 litrem wrzącej wody, gotować przez godzinę.
2. Odcedź, dobrze wyciśnij, a następnie ponownie przecedź, ale już nie ściskaj.

Powstały wywar należy spożyć w ciągu jednego dnia. Może być dodawany do pierwszych dań i sosów.

Kąpiel dla skóry wrażliwej

Zrób małą torebkę z gazy, umieść w niej 2 szklanki otrębów, zanurz w ciepłej kąpieli na pół godziny. Następnie dobrze ściśnij otręby i dodaj do kąpieli gorąca woda. Wykonaj procedurę przez co najmniej 15 minut.