Koristne lastnosti cimeta in kontraindikacije. Koristi in škoda za zdravje. Cimet: koristi in škoda vaše najljubše dišeče začimbe. Sestava in uporaba cimeta: njegove koristne in škodljive lastnosti


Ki se pogosto uporablja pri kuhanju. Že od antičnih časov je bil cenjen zaradi svojih zdravilne lastnosti. Mnogi ljudje aromo cimeta povezujejo z udobjem in toplino, okusnimi domačimi pekovskimi izdelki. Zato večina gospodinj nenehno kupuje to začimbo. A kupujejo samo cimet? Najverjetneje skoraj nihče ne ve, da obstajata dve enaki začimbi - kasija in cimet. Ugotoviti morate, kako jih ločiti. Navsezadnje je najbolj prodajana začimba kasija – nekakovosten in pogosto škodljiv nadomestek te začimbe.

Prednosti cimeta

Ni naključje, da je ta začimba znana in priljubljena že od antičnih časov. Uporabljali so ga ne le pri kuhanju, ampak tudi v medicini. Verjeli so, da cimet pomirja in daje mir, greje in zdravi prehlad. Poleg tega ta začimba poživlja, daje dobro razpoloženje in izboljša spomin. Vsebuje veliko mangana, kalcija, železa in vlaknin. Posebna snov evgenol pa pomaga pospešiti regeneracijo tkiva in celjenje ran.

Sodobna medicina je dokazal zdravilno vrednost cimeta. Ta začimba ima naslednje lastnosti:

Kako pravilno uporabljati cimet

Ta začimba se najpogosteje uporablja pri kuhanju. Vsakdo pozna vonj peke s cimetom, ki ga povezujemo z udobjem in mirom. Toda ta začimba se uspešno dodaja tudi sladicam, pijačam, solatam in glavnim jedem. Posebej priljubljeni so kava s cimetom, jabolčna pita ali pečen piščanec.

Obstaja več receptov za uporabo cimeta za zdravljenje različnih bolezni:

  • Pol čajne žličke prahu in ščepec črnega popra prelijemo s kozarcem vrele vode, nekoliko ohladimo, dodamo žlico medu in pijemo proti gripi ali prehladu;
  • če zmešate žlico medu s pol žlice cimeta, ta mešanica pomaga pri zamašenem nosu in kašlju;
  • infuzija cimeta z medom, zaužita na prazen želodec, pomaga zmanjšati težo;
  • kozarec kefirja z žličko cimeta zjutraj pomaga izboljšati prebavo in normalizirati arterijski tlak.

Cimet se lahko uporablja tudi v kozmetologiji. V mešanici z medom prah posvetli kožo in jo naredi mehkejšo. Če ga dodamo maskam za lase, pospešimo rast las.

Vrste cimeta

Ta začimba je zelo cenjena in zelo razširjena. Toda postopek pridobivanja pravega cimeta je zelo delovno intenziven, drevesa, katerih lubje se vzame za proizvodnjo, pa rastejo le na nekaj mestih. Zato sta v prodaji najpogosteje tako kasija kot cimet. Malokdo jih ve, kako jih ločiti med seboj. Običajno se ljudje ne zavedajo, da obstajajo 4 vrste cimeta, od katerih je samo ena resnično dragocena:

  • Cejlonski cimet ali kvinamon je prava draga začimba;
  • indonezijska ali kitajska kasija;
  • Malabar rjavi ali drevesni cimet, imenovan tudi "cassia vera";
  • cimet ali pikantni cimet.

Poleg tega se komercialno in v proizvodnji hrane pogosto uporabljajo nadomestki cimeta: burmanski ali lovorjev cimet ter izvleček cimeta.

cejlonski cimet

Tako kasija kot pravi cimet imata pikantno aromo in dodata okus pekovskim izdelkom. Toda le začimba iz drevesa, ki raste na Cejlonu, na otoku Šrilanka in v južni Indiji, prinaša koristi. To je najdragocenejša vrsta cimeta - Ceylon. Ima bogato, nežno aromo in svetlo rjav odtenek. Te cimetove palčke so tanke in krhke ter se zlahka drobijo.

Za njegovo proizvodnjo se uporabljajo mlada drevesa, stara 1-2 leti. Z njih se odstrani tanka plast notranjega lubja. Suši se na soncu in ročno zavije v tulce. Nato ga narežemo na približno 12 cm dolge palčke ali zmeljemo v prah.

Značilnosti Cassia

Kljub dejstvu, da je ta posebna začimba v 90% primerov predstavljena na policah naših trgovin, malo ljudi pozna to ime. Kaj je kasija, vedo predvsem kulinarični strokovnjaki in tisti, ki resno skrbijo za svoje zdravje. Ta začimba je narejena iz dreves, ki so sorodna cimetu, vendar z majhnimi razlikami. Rastejo v Vietnamu, Indoneziji in na Kitajskem. Za pridelavo kasije se z dreves, starih najmanj 7 let, vzamejo celi kosi lubja. Zato so palčke te začimbe tako trde in grobe, njen vonj pa oster in grenak.

Zakaj je kasija nevarna?

Ne bi bilo treba poskušati ugotoviti, ali ste kupili pravi cimet, saj je aroma ponaredka še vedno prijetna. Toda v resnici je nenehno uživanje kasije nevarno za zdravje. Vsebuje zelo veliko taninov, predvsem pa kumarin. Njegova vsebnost kar 1200-krat presega dovoljeno mejo. V kasiji je prisoten v količinah nad 2 g/kg.

Kumarin je znan tudi kot podganji strup in je precej strupen za ljudi. Ob pogostem uživanju se kopiči in poškoduje jetra in ledvice. Oseba začne doživljati glavobole, prebavne motnje in omotico. Postalo je znano, da nevaren odmerek Kumarin za predšolskega otroka vsebujejo 4 cimetovi piškoti. Za odraslega je strupeno 6-7 mg kasije, to je petina čajne žličke.

Glavne razlike med cimetom in kasijo

Na prvi pogled se te začimbe med seboj ne razlikujejo, zato prihaja do takšne zmede. Večina ljudi se ne zaveda, da sta tako kasija kot cimet komercialno dostopna. Kakšna je razlika med njimi, je mogoče razumeti s podrobnim preučevanjem njihovih značilnosti. Ker ljudje najpogosteje kupujejo puder, morate vedeti, v čem se razlikujejo. Pravi cimet je svetlejše barve, ima subtilno prijetno aromo, rahlo sladek. Kasija pa je temna, tudi z rdečkastim odtenkom, bolj ostro diši in pušča grenak priokus.

Paličice cimeta in kasije

V tej obliki je ta začimba bolj uporabna. Prašku pogosto dodamo moko ali škrob, da postane bolj drobljiv. Poleg tega med skladiščenjem zmleta začimba izgubi svoje aromatične in okusne lastnosti. In palčke olajšajo primerjavo kasije in cimeta.

Kako izbrati pravi cimet

V večini primerov ljudje kupujejo to začimbo v zaprtih vrečkah, tako da ne morejo določiti barve, še manj pa vonjati. V tem primeru morate najprej pogledati ime in državo proizvajalca. Pravi cejlonski cimet se proizvaja na Šrilanki. Kitajska, Vietnam, Indonezija in še bolj druge države pridelujejo kasijo. Vesten proizvajalec bo pravilno navedel tudi ime izdelka: Cinnamomum zeylonicum je pravi cimet, Cinnamomum aromaticum pa ponaredek.

Poleg tega ne bi škodilo biti pozoren na ceno: pravi cimet ne more biti poceni, običajno je 5-10 krat dražji od kasije. Pomemben je tudi rok uporabe. Navsezadnje po enem letu skladiščenja cimet izgubi svoje lastnosti in aromo.

Kako preveriti kakovost cimeta doma

Kaj naj tisti, ki so pravkar izvedeli, da cimet in kasija obstajata? Kako doma ločiti ponaredek od že kupljenega? Barvo lahko pogledate, da ni zelo temna, in jo povonjate. Toda najbolj informativen način je, da vzamete malo praška in vanj kapnete kapljico joda. Pravi cimet skorajda ne bo spremenil barve, kasija pa postane temno modra. Določite ga lahko tudi po okusu. Cimet je sladko pikanten, blagega okusa in nežne arome. Cassia diši močneje, grenko in ostro. In če malo prahu prelijete z vrelo vodo, bo ostanek cimeta postal želeju podoben in rdeče-rjav.

Zdaj veste, da sta si kasija in cimet zelo podobna. Kako jih ločiti? Če so pred vami palice, jih morate poskusiti zlomiti. Cejlonski cimet je krhek in se zlahka zlomi, kasija pa je gosta in groba. Ponaredek bo trak debelega lubja, rahlo zvit, pogosto samo na eni strani.

Zdaj veste, da sta tako kasija kot cimet na voljo v prodaji. Zelo enostavno si je zapomniti, kako jih razlikovati. Zato lahko izkoristite vse blagodejne lastnosti pravega žlahtnega cimeta.

Cimet je ena najbolj okusnih in najljubših začimb, ki mnogim izdelkom daje poseben okus. Njo koristne lastnosti so poznali že v stari Kitajski, ko so bogataši zdravnikom za samo en kilogram cimetovega prahu plačali celo vrečo zlatnikov. Ali je cimet koristen za sodobne ljudi, se bomo naučili iz tega članka.

Koristne lastnosti cimeta za vse, ki hujšajo

Cimet se lahko pohvali s svojim edinstvena sestava, ki vključuje snovi, kot sta cinamaldehid in cinamil alkohol. Prvi se bori proti nastajanju krvnih strdkov v človeškem telesu, drugi pa zagotavlja močno antiseptični učinek.


Cimet

Cimet učinkovito znižuje raven sladkorja v krvi, zato je izjemno koristen za hujšanje, pa tudi kot prijeten dodatek za tiste, ki trpijo za sladkorno boleznijo. Njegova bogata sladka aroma vam omogoča, da želodec za nekaj časa prevarate in ga potrdite v misli, da je poln. Poleg tega vsi nutricionisti poznajo dejstvo, da lahko cimet pospeši presnovo za skoraj 20-krat!

Koristne snovi v cimetu

  • cinamaldehid;
  • esencialna olja;
  • cimetov alkohol;
  • monosaharidi in diasaharidi;
  • nasičene maščobne kisline;
  • prehranske vlaknine in beljakovine;
  • vitamini A, B, C, E in PP;
  • različni makro in mikroelementi.

Cimet pomaga tudi pri odstranjevanju škodljivih toksinov iz telesa, izločanju toksinov in izboljšanju delovanja črevesja. Je cimet z medom dober za vas? Še bi! Nič ne more nadomestiti ogromnih koristi za vse, ki hujšajo. aromatični čaj s cimetom in medom. Ne pozabite pa, da med zaužijemo le v grižljaju s toplim napitkom, nikakor pa ga ne smemo raztopiti v čaju. Cimet bo pomagal znatno zmanjšati težo in normalizirati raven holesterola.

Za koga je cimet škodljiv?

  1. notranja krvavitev;
  2. Individualna nestrpnost;
  3. Zgodnja nosečnost;
  4. Visok krvni tlak in bolezni srca;
  5. Bolezni jeter in ledvic;
  6. Med jemanjem zdravil ni priporočljivo jesti.

Koliko cimeta lahko pojeste na dan?

Pri vsem je vedno potrebna zmernost, zato z uživanjem cimeta ne smete pretiravati. Samo 1/4 čajne žličke cimeta je dovolj, da vaši najljubši jedi dajo nežen in aromatičen okus te orientalske začimbe.

Kako izbrati in pravilno shraniti cimet

Precej pogosto brezvestni proizvajalci razredčijo cimet v prahu s sladkorjem v prahu. Zato je priporočljivo, da kupite cele cimetove palčke in jih z mešalnikom sami zmeljete v prah. Pred nakupom bodite pozorni na moč in bogastvo arome cimetovih palčk. Če dišijo šibko, potem najverjetneje imate zastarel izdelek, katerega koristi so zelo dvomljive. Svež cimet bo dišal močno, sladko in pikantno.

Da bi ohranili koristne lastnosti cimeta za dolgo časa, ga hranite v stekleni posodi, dobro zaprto in skrito v temni omari, stran od vlage in sončni žarki. Za podaljšanje njegove svežine in koristi lahko cimet v prahu shranite v hladilniku.

Zdravi recepti s cimetom

Cimet lahko obogati okus in aromo skoraj vsake jedi, še posebej okusno pa je dodati ščepec te čudovite začimbe mesnim, perutninskim, gobovim in mesnim marinadam ter vsem vrstam sladkega peciva in slaščic.

Peka jabolka s cimetom

Prav popolna sladica za vse, ki se borite z odvečnimi kilogrami, a se ne morete upreti sladkim in dišečim jedem. Ta okusna jed je zelo hitra in enostavna za pripravo. Potrebovali bomo več jabolk, pa tudi med, skuto, rozine, fige, orehe in jagodičevje. Izberete lahko katero koli od teh sestavin, ki ustrezajo vašemu okusu. Naša jabolka temeljito operemo, odrežemo vrh in previdno odstranimo jedro. Zdaj v jabolko damo katerega koli od navedenih izdelkov, na primer skuto, med in oreščke. Nato jabolko potresemo s cimetom, pokrijemo z odrezanim vrhom, kot s pokrovom, in postavimo v pečico, segreto na 200 stopinj, za 15-20 minut.

Kava s cimetom za vitkost, energijo in zdravje

Vsi ljubitelji močne, bogate kave si lahko privoščite še eno okusno in uporaben recept kava. Če želite to narediti, dajte 2 čajni žlički mlete naravne kave v Turk, dodajte ščepec cimeta, muškatnega oreščka in 1-2 posušenih nageljnovih žbic. Dodaj zahtevana količina in ob stalnem mešanju kuhamo na majhnem ognju. Dlje ko se kava kuha, bogatejši in bogatejši bo njen okus. Ko pijača začne brbotati in hitro narasti, jo hitro odstavimo z ognja in prelijemo v skodelico. Dodate lahko segreto smetano ali žlico vanilijevega sladoleda, če vas ne skrbi kalorična vsebnost takšne pijače. Ta božansko okusna kava vam bo dala energijo in pozitivna čustva za ves dan!

34

Zdravje 09.07.2014

Dragi bralci, današnji članek bo zelo aromatičen in pikanten, saj bomo govorili o cimetu - pri nas precej znani začimbi, ki jo uporabljamo predvsem kot kulinarično začimbo. Toda cimet ima veliko več "prednosti", o katerih vam želim povedati danes. Govorili bomo o cimetu, njegovih koristnih lastnostih in kontraindikacijah.

Nekaj, kar ste morda vedeli, bo za vas postalo odkritje. Vsekakor pa upam, da bodo informacije za vas zanimive in koristne. Na primer, da cimet ni le začimba, ampak tudi zdravilo, kozmetično sredstvo in celo pomaga ohranjati vitko postavo. V članku sem vam že povedal, kako cimet v kombinaciji z medom pospešuje hujšanje.

Danes bomo o cimetu govorili s širšega vidika. Cimet sem vedno povezovala s kuhanim vinom in žemljicami. Ampak ločeno, seveda. To pomeni, da je vedela, da je bila dodana za pripravo tople aromatične vinske pijače. Uporabljajo se tudi za peko slaščic – na primer jabolčnega zavitka ali že omenjenih cimetovih zvitkov. Ena od mojih prijateljic je prav tako uporabila cimetove palčke za okrasitev svojih obrti in ustvarjanje vseh vrst zanimivih notranjih predmetov in spominkov. Prej je bilo moje poznavanje cimeta omejeno na to. Ko pa sem o začimbi začel spoznavati več, me je presenetilo, da lahko ne samo doda kanček okusa, ampak jo lahko uporabljamo tudi namensko, za reševanje določenih zdravstvenih težav. In kakšen vonj zavoha ... Enostavno ni besed.

Cimet je zimzelena rastlina iz družine lovorja, iz lubja katere se pridobiva znana začimba. Pravzaprav je cimet lubje drevesa, zvito v cev in po potrebi zdrobljeno. Tisti. tube, palčke, ki jih kupimo v trgovinah ali na tržnici na oddelku začimb – to je lubje drevesa. Samo drevo raste izključno v džungli, njegovo lubje pa nabirajo v deževnem obdobju.

Ste vedeli, da je bil cimet nekoč vreden zlata? Ja, ja, dobesedno. V stari Kitajski, tisoč let pred našim štetjem, je veljal za zelo drago začimbo. Za eno mero te začimbe so dali enako mero zlata. Zamislite si, da bi morali za nekaj kilogramov cimeta dati nekaj kilogramov zlata.

In danes je cimet na voljo vsem na polici z začimbami katerega koli supermarketa. Gospodinje ga dodajajo ne samo pekovskim izdelkom, ampak tudi toplim jedem - juham in kosmičem, pa tudi mesu ali ribam, uporabljajo pa ga v omakah in marinadah. In seveda se vsi spomnimo najpreprostejše aromatične začimbe, lovorovega lista. Za nas je bolj poznana, dostopna in preprosta začimba. Za tiste, ki si želite bolj prefinjenih okusov, pa nadaljujte s pogovorom o cimetu.

Kakšne so prednosti cimeta?

Cimet. Koristne lastnosti.

  • Deluje antiseptično, protivnetno in antibakterijski učinek. Vsebuje evgenol, ki ubija mikrobe.
  • Stimulira zaščitne funkcije telo, krepi imunski sistem.
  • Je naravni antioksidant.
  • Znižuje raven glukoze v krvi.
  • Ugodno vpliva na proces prebave in preprečuje kopičenje maščobe ter pretvarja glukozo, ki vstopi v telo, v energijo.
  • Širi krvne žile, aktivira delovanje možganov.

Cimet – koristi za zdravje.

Koristi cimeta za sladkorno bolezen.

Uživanje cimeta je dobro za diabetike. Pomaga zmanjšati raven sladkorja v krvi. Pri boju sladkorna bolezen Uporabite lahko naslednji recept: vsako jutro pojejte pol žličke cimeta v prahu.

Cimet za bolezni želodca in črevesja.

Cimet priporočamo za različne bolezni Prebavila. Zdi se kot paradoks - začimba, vendar pospešuje celjenje razjed, znižuje kislost in celo zmanjšuje bolečine v želodcu. Poleg tega lahko cimet očisti črevesje klic in bakterij, ki upočasnjujejo normalno prebavo. Olajšala bo napenjanje in odpravila kolike.

Cimet kot naravni antiseptik.

Cimet – odličen naravni antiseptik. Vsa skrivnost je eugenol olje, ki ga vsebuje začimba. Ne deluje le kot razkužilo, ampak tudi zmanjša bolečino. Rano ali ureznino lahko potresete s cimetom in ta se bo hitreje zacelila. Mimogrede, težave, kot so glivice, ekcem in druge bolezni kožo lahko zdravimo tudi s cimetom.

Zanimiva dejstva o protimikrobne lastnosti cimet.

Z vami bom delil najnovejše medicinske raziskave o protimikrobnih lastnostih cimeta. Vzeli smo izvleček cimetovega olja, ki je vseboval evgenol, in ga dodali v običajno mesno juho v koncentraciji manj kot 1/100%. Takšna mesna juha stoji dva meseca na sobni temperaturi in se ne skisa! Še enkrat, ne govorimo o cimetovih palčkah, temveč o oljnem izvlečku cimeta.

Koristi cimeta za krepitev imunskega sistema.

Cimet se uporablja tudi za krepitev imunskega sistema. Tradicionalni, preverjeni in priljubljeni recept je cimet z medom. Okusen recept preprosto: vsak dan, trikrat na dan, zaužijte žlico medu, zmešanega s četrtino čajne žličke cimeta.

Koristi cimeta za srčno-žilni sistem.

Dišeča začimba je koristna tudi za srce. Cimet pomaga zniževati raven holesterola v krvi. Preprečuje tveganje za srčni infarkt, možgansko kap, aterosklerozo. Dobro vpliva na kardiovaskularni sistem, aktivira možgane, izboljša koncentracijo, širi krvne žile in tonizira. Med ljudskimi recepti je čaj s cimetom in medom, kot sredstvo za podaljšanje bistrosti uma in moči telesa.

Cimet za prehlad.

Pri prehladu bo pomagal cimet. Trikrat na dan zaužijte žlico medu s pol čajne žličke cimeta. Ta recept bo olajšal kašelj, izboljšal izločanje izpljunka in pomagal znebiti izcedek iz nosu.

Cimet za hujšanje.

In seveda, cimet se zelo učinkovito uporablja kot izdelek za hujšanje. Prvič, kot že omenjeno, lajša prebavne težave. Drugič, spodbuja pravilno predelavo glukoze - to je pretvorbo ne v maščobo, ampak v energijo. In tretjič, cimet daje občutek sitosti, kar je pomembno tudi pri hujšanju. Toda cimet kot nadev za žemljice vam ne bo pomagal pri hujšanju . O tem bomo podrobneje govorili v prihodnjem blogu.

Če imate kakršna koli vprašanja, predlagam, da si podrobneje ogledate gradivo. Video o koristnih lastnostih cimeta.

Recepti s cimetom.

Čaj s pomarančo in cimetom

Ta čudovita pijača ni dobra samo zaradi okusa, ampak tudi zaradi svojih koristnih lastnosti. Pomagal bo pri oslabljeni imunosti, pomagal pri kurjenju dodatnih kalorij in odstranil slab holesterol. Poleg tega bo čaj s cimetom in pomarančo zaščitil pred učinki toksinov (kot so cigaretni dim, alkohol) in dobro vplival na ustne votline– zavira rast bakterij.

Tri žlice čajnih listov prelijemo z litrom vrele vode in pustimo vreti. V ločeni posodi zmešajte kozarec vrele vode in sladkor (po okusu, lahko tudi brez njega). Držite vodo na majhnem ognju le eno minuto, dodajte lupinico ene pomaranče in ščepec cimeta. Dodate lahko tudi strok za večji okus. Takoj odstavite z ognja in pustite, da vzhaja. Nato pomarančno-cimetov sirup, precejen iz lupine, zmešamo s skuhanim in prav tako precejenim čajem.

Lahko pa si pripravite jabolčni čaj s pomarančo in cimetom.

Prva možnost je lahka. Uporabite prejšnji recept in čaju dodajte 100 ml naravnega jabolčnega soka.

Druga možnost. Pomarančo narežemo na kolobarje, vsak krog še na štiri dele. Vsako rezino potresemo s sladkorjem (po želji) in cimetom. Pustite za namakanje. Medtem vzemite jabolko, ga olupite iz sredice in ga narežite na rezine. V čajnik damo jabolko, vlijemo čajne liste, vanjo damo pomarančo, namočeno v cimet, in vse skupaj prelijemo z vrelo vodo (približno 700 ml). Pustite stati 15 minut in čaj je pripravljen.

Opomba: da bo čaj še bolj aromatičen, čajnik pred kuhanjem prelijemo z vrelo vodo. Ta skrivnost "deluje" za kuhanje katerega koli čaja.

Kefir s cimetom

Ta kombinacija je primerna tudi za tiste, ki se borijo vitka postava. Izboljšalo bo delovanje želodca in črevesja ter utišalo lakoto. Dnevni vnos kefirja lahko popestrite z aromatičnim in zdravim dodatkom cimeta v prahu.

Torej, vzemite kozarec kefirja (z nizko vsebnostjo maščob, postajamo vitkejši!) in mu dodajte čajno žličko mletega cimeta. Pustite, da se izdelki "spoznajo" 20 minut in pijte za zdravje. Če se vneto borite s kurjenjem kalorij, lahko temu smutiju dodate pol žličke suhega naribanega ingverja in na noževi konici mleto rdečo papriko. Zdaj je to zagotovo "kurilec kalorij". Navsezadnje se kombinacija "cimetovega popra" in "cimeta + ingverja" uspešno uporablja za hujšanje, tako posamično kot kot "ekipa".

Maska za obraz s cimetom.

Maska je primerna za ohlapno in starajočo se kožo, ki je izgubila elastičnost. Vitamini, ki jih vsebuje cimet, bodo kožo nahranili, makro in mikroelementi pa aktivirajo krvni obtok, kar pomeni, da bodo izboljšali barvo in stanje kože.

Maska s cimetom za posvetlitev kože obraza in zdravljenje starostnih peg.

Tretjino banane pretlačimo z vilicami, da postane pasta, dodamo žlico kisle smetane. Tej mešanici dodamo pol čajne žličke cimeta v prahu in žličko sveže stisnjenega limonin sok. Vse še enkrat dobro premešamo in enakomerno nanesemo na obraz. Pustite delovati 15-20 minut in sperite s toplo vodo. Ta maska ​​dobro osveži, izboljša polt in tonira kožo. Uporablja se tudi za boj proti pigmentaciji in posvetlitev kože.

Maska s cimetom za pomlajevanje kože obraza.

Zmešajte dve žlički medu z žličko cimeta. To masko je bolje nanesti z ravno lopatico. Pustite delovati največ 15 minut in sperite s toplo vodo. Ta maska ​​s cimetom in medom ima ob redni uporabi dober pomlajevalni učinek.

Maska s cimetom za problematično kožo z aknami.

Cimet bo pomagal tudi problematični koži. Predlagam, da si ogledate video o maski za obraz, ki bo pomagala znebiti aken.

Maske z dodatkom eteričnega olja cimeta.

Maske lahko naredite tudi z dodatkom eteričnega olja cimeta. Ne pojavlja se pogosto, vendar ga lahko najdete, če želite. Cimetovo olje deluje zdravilno, protivnetno, spodbuja delo krvne žile. Običajno se dodaja v majhnih količinah - 1-2 kapljici na 30 ml običajne kozmetične kreme. Ali pa ga dodajte svojim najljubšim hranilnim in pomlajevalnim maskam za obraz.

Cimet za krepitev in posvetlitev las.

Poleg tega se cimet uporablja tudi za krepitev in posvetlitev las. S spodbujanjem krvnega obtoka krepi lasne mešičke. In poleg tega biti popolnoma naravno zdravilo, lahko spremeni vašo barvo las

Video recept. Kako posvetliti lase s cimetom. Med, cimet in balzam za lase. Poskusite, recept je zelo preprost.

Kako izbrati cimet

Cimet lahko najdete v supermarketih, navadnih trgovinah in tržnicah. Običajno so to oddelki ali pulti z začimbami in zelišči. Najdemo ga tako v obliki paličic kot zmletega. Toda lažje je ponarediti cimet v prahu, nemogoče pa je ponarediti cimetove palčke. In cimetove palčke dlje ohranijo ne le aromo, ampak tudi koristne lastnosti cimeta.

Po vrsti se cimet deli glede na vsebnost posebne snovi - kumarina. V velikih odmerkih negativno vpliva na zdravje, zato nižja kot je vsebnost kumarina v cimetu, bolj »čist« je, boljši in neškodljiv. Torej, cimet se zgodi:

Cejlon je najdražja sorta. Okus je sladek in nekoliko oster, gojen na Šrilanki. Znan tudi kot "pravi" ali "žlahtni" cimet, cimet.

Kitajski - ni tako aromatičen, z bolj izrazitim pekočim, ostrim vonjem. Vsebuje več kumarina. Imenuje se tudi "indijski cimet", "dišeča", "preprosta", cassia.

Obstaja tudi malabarski cimet z ostrim grenkim okusom in cimetov cimet - začinjen in oster.

Kako določiti svežino cimeta?

Kar zadeva svežino, jo določa predvsem aroma. Močan in sladek vonj pomeni, da je začimba sveža.

Kako shraniti cimet

Ni vredno kupovati cimeta več mesecev vnaprej. Aroma bo sčasoma izginila in začimba bo izgubila svoje lastnosti. Je pa rok trajanja cimeta v prahu 6 mesecev, cimetovih palčk pa še dlje – celo leto. Začimbo je bolje hraniti v hermetično zaprtih steklenih ali keramičnih kozarcih v temnem in suhem prostoru, stran od sončne svetlobe.

Cimet. Kontraindikacije

Pri uporabi in uživanju cimeta je potrebna previdnost glede na vsebnost omenjenih kumarinov v njem. V velikih odmerkih škodljivo vplivajo na jetra in ledvice. Torej več kot pol žličke cimeta na dan v čista oblika ni vredno uporabe.

Cimet je kontraindiciran pri otrocih, mlajših od dveh let, in nosečnicah. Pri bodočih materah lahko cimet povzroči krčenje maternice, zato naj ti cimetovi zvitki za zdaj počakajo.

Ne uporabljajte cimeta pri visokih temperaturah. Upoštevajte to, ko se borite proti prehladu z recepti, ki vsebujejo cimet. V nasprotnem primeru bo začimba povzročila močan glavobol.

Bodite previdni pri zunanji uporabi cimeta – v maskah. Bolje je, da izdelek najprej preizkusite glede morebitnega draženja. Ker se pojavi tudi individualna intoleranca na cimet.

Med kakršno koli krvavitvijo ne smete uporabljati cimeta, saj aktivira krvni obtok.

Torej tradicionalno, bodimo modri. Uporabite cimet pametno in naj vam prinese le koristi.

Moje iskreno darilo bo danes nenavadno. Želim vam predstaviti darilo, ki je bilo dano meni. Pripravila Svetlana Hepina. Ne bom veliko pisal, predlagam, da si vse ogledate ...

Dragi moji, če je mogoče, imam prošnjo za vas. Sledite povezavi http://youtu.be/skJcZqZiV6g kliknite gumb »Všeč mi je«, vesel bom, če pustite komentarje in delite ta videoposnetek v omrežjih. Za vse, ki še ne veste za mojo brezplačna knjiga Preberite vse "Sladkarije za vitko žensko." Izpolnite obrazec za naročnino na strani in knjiga bo brezplačno poslana na vaš e-poštni naslov.

Vsem želim čudovito poletno razpoloženje, zdravje, lepoto, življenjske radosti.

Danes vam želim povedati o medu in cimetu. Verjetno ni družine, ki ne bi kupovala medu za zdravje in lepoto in uporabo...

Dragi bralci, poletja je konec. Pred vrati je jesen, ki nas bo še razvajala z barvami življenja, tudi podeželja. Verjetno vsi poznajo bučo ...

Dragi bralci, danes bomo govorili o koristih granatnega jabolka za naše zdravje. V zimskem času nas veliko skrbi za krepitev imunskega sistema. Nekdo poskuša podpreti svoje...

Dragi bralci, danes imam na blogu članek za naše zdravje in vitkost. Vsi vemo, da je za ohranjanje telesa v dobri formi ključnega pomena...

Dragi bralci, vabim vas na pogovor o lanena moka. Ne glede na to, kolikokrat pomislimo, kaj je dobro in kaj slabo...

Poglej tudi

34 komentarjev

    12. februar 2019 ob 15:25

    Odgovori

    12. februar 2019 ob 15:24

    Odgovori

    Odgovori

    Odgovori

    9. september 2015 ob 19:09

    Odgovori

    Odgovori

    Vladimir
    22. februar 2015 ob 10:40

    Odgovori

    Odgovori

    Odgovori

    Odgovori

    Odgovori

    Odgovori

    Odgovori

    Odgovori

    Odgovori

Cimet številne blagodejne lastnosti, nekatere prispevajo k učinkovito zmanjšanje utež. Ta začimba:


  • znižuje raven glukoze in holesterola v krvi;

  • stabilizira proizvodnjo insulina;

  • pomaga zmanjšati apetit;

  • preprečuje nastanek novih maščobnih celic;

  • aktivira delo notranji organi.

Poleg tega sladkast okus cimeta pomaga zmanjšati količino sladkorja v hrani in pijači ali celo odpraviti uporabo sladil, kar prav tako pomaga v boju proti prekomerni teži.

Kako jemati cimet za hujšanje

Aromatično začimbo za hujšanje lahko vzamete na različne načine. Zmlet cimet lahko dodajamo kašam ali skutinim mešanicam, hladnim sadnim juham ali sadnim solatam, sladicam iz pečenega sadja in smutijem. Cimet se odlično poda k jabolkom, hruškam ali kutinam. Toplim jedem cimet dodamo neposredno pred kuhanjem ali pred serviranjem. Hladno – pred uporabo preprosto potresemo s cimetom v prahu. Če vaša prehrana vključuje med, mu lahko dodate tudi mleti cimet, to je odlična kombinacija okusa.



Vendar Za hujšanje so najučinkovitejši napitki s cimetom– dodamo ga lahko mleku, čaju, kavi, sadnim poparkom. Takšne pijače niso samo zdrave, ampak tudi okusne. Vzemite jih bodisi zjutraj ali dvakrat na dan - zjutraj in zvečer. Za njihovo pripravo lahko uporabite bodisi mleti cimet ali cimetove palčke.


Napitke s cimetom je najbolje pripraviti tik pred uporabo - začimba dovolj hitro "odda" svojo aromo, zato je ni treba namakati več ur.


Kot vsako močno zdravilo, cimet za hujšanje je treba jemati v omejenih količinah– ne več kot pol žličke začimbe na dan.

Dišeča cimetova vodica

Najbolj jedrnat in preprost recept za napitke s cimetom je cimetova voda. Za pripravo cimetove palčke razdelite na koščke, jih položite v čajnik, prelijte z vrelo vodo in pustite stati 10 minut.


Ta poparek lahko pijete topel ali ohlajen ves dan. To bo pomagalo normalizirati presnovo in zmanjšati željo po "sladkarijah", zaradi česar je cimetova infuzija dober spremljevalec vsake diete.

Medena voda s cimetom

Med recepti za napitke s cimetom za hujšanje je eden najbolj priljubljenih ta cimet z medom. Če vzamete kozarec takšnega koktajla na prazen želodec, lahko ne samo zmanjšate težo, ampak tudi izboljšate svojo postavo (medena voda s cimetom pomaga predvsem odstraniti maščobne obloge s trebuha). Poleg tega ta pijača pomaga izboljšati prebavo in blagodejno vpliva na splošni tonus telesa.



Za pripravo porcije napitka nalijte četrtino čajne žličke mletega cimeta v pol kozarca vrele vrele vode, nato pa počakajte, da se voda nekoliko ohladi in se cimet "vlije". V toplo (35-40 stopinj) vodo dajte žličko naravnega medu in dobro premešajte, po želji lahko dodate tudi rezino limone ali limete. Pijača je pripravljena.


Cimet z medom za hujšanje se jemlje dvakrat na dan - na prazen želodec zjutraj, približno pol ure pred zajtrkom in pred spanjem.

Cimetov napitek s kefirjem - trije recepti

Kefir z nizko vsebnostjo maščob je stalni spremljevalec tistih, ki hujšajo, zato so recepti za cimetove koktajle na osnovi kefirja zelo priljubljeni.


Najenostavnejši recept je, da kozarcu kefirja dodate ¼ čajne žličke cimeta in pravilno premešamo. Ta napitek uživajte dvakrat na dan, zjutraj na tešče in zvečer.


Koktajl iz kefirja in jabolk s cimetom– odlična možnost dietnega zajtrka. Za pripravo vzemite kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob, olupite in nasekljajte dve majhni jabolki ter koktajl pretlačite v mešalniku. Nato dodajte ½ čajne žličke cimeta in premešajte.



Zelo učinkovito pravno sredstvo za hujšanje - pijača iz kefirja, cimeta, ingverja in rdeče paprike. Imenuje se "supermodelni koktajl" - pospeši metabolizem in dolgo časa odpravlja lakoto, vendar ga je treba uporabljati previdno, da ne poškodujete telesa. Za pripravo tega napitka vzemite pol čajne žličke mletega cimeta in mletega ingverja na kozarec kefirja ter dodajte ščepec čilija. Bolje je, da ga ne jemljete na prazen želodec - učinek izgube teže bo v tem primeru opazen, vendar je verjetnost težav z prebavni sistem zelo visoko. "Model pijačo" lahko pijete največ enkrat na dan.

Kako narediti cimetovo mleko

Ta pijača pomaga znižati krvni sladkor in normalizirati holesterol. Pijte dvakrat na dan - zjutraj in zvečer.


pri čemer recept s cimetovim mlekom je zelo preprost. Segrejte kozarec mleka (ni potrebno zavreti), dodajte ¼ čajne žličke cimetovega prahu, premešajte. Počakaj nekaj minut. Cimetovo mleko je pripravljeno.


Če boste uporabili cimetove palčke, bo postopek priprave nekoliko drugačen. V tem primeru morate mleku dodati cimet, zavreti in vreti nekaj minut, nato pustite, da se mleko ohladi (naj bo toplo, ne vroče).



Za zajtrk lahko kot prigrizek popijete cimetovo mleko z medom - to vam bo pomagalo napolniti energijo.

Kako skuhati cimetov čaj

Cimet lahko dodamo tako črnemu kot zelenemu čaju- s tem boste pospešili tudi hujšanje, obenem pa obogatili okus napitka in ga nekoliko posladkali. V takih primerih se je bolje izogibati uživanju sladkorja. Ta pijača še posebej blagodejno vpliva na diabetike, saj normalizira raven sladkorja v krvi.


Čisti (ne aromatizirani) čaj se skuha s cimetom. Čaj dajte v čajnik, dodajte ¼ čajne žličke mletega cimeta ali razdeljeno cimetovo palčko, nato pa kuhajte kot običajno.


Ta čaj lahko pijete v "čisti" obliki ali z dodatkom mleka ali limone. Če za kuhanje uporabite mleti cimet, bo pijača postala motna. To je normalno, saj se cimet ne topi v vodi.

Recept za čaj z jabolkom in cimetom

Pomaga zmanjšati težo in normalizira metabolizem in jabolčni čaj s cimetom. Lahko se pije tako toplo kot hladno.



Za pripravo napitka je treba srednje veliko jabolko olupiti, narezati na rezine ali kocke in skupaj s cimetovo palčko položiti v čajnik. Uporabite lahko tudi mleti cimet (1/4 čajne žličke na kozarec vode). Prelijemo z vrelo vodo in pustimo 10-15 minut.


Napitku lahko dodate rezine limone ali pomaranče ter lističe mete. V vročem času lahko jabolčni čaj s cimetom pijete z ledom - odlično osveži. Če imate radi začinjene čaje, lahko recept popestrite tako, da pijači dodate nageljnove žbice, majhna količina ingver, nekaj zrn pimenta, pomarančna lupina in tako naprej.


Shujšati vam lahko pomaga tudi kombinacija cimeta s kavo, in poleg učinka izgorevanja maščob ima ta duet še druge prednosti: cimet ima sposobnost "zmehčati" učinek kofeina in zmanjšati živčno razburjenje. Kava s cimetom za hujšanje se pije brez sladkorja in bolje je uporabiti naravno kavo kot instant nadomestke.


Pri pripravi kave v Turku dodamo koščke cimeta na začetku kuhanja, skupaj s kavo, ki jo vlijemo hladna voda in na majhnem ognju pristavimo do vrha. Če uporabljate zmlete začimbe, dodajte ¼ čajne žličke cimeta pred vrenjem ali neposredno v skodelico.



Kavi s cimetom lahko dodate tudi druge začimbe, na primer ingver ali muškatni orešček.

Osvežilna pijača s pomarančami in cimetom

V poletni vročini lahko kuhate lahek oranžno-cimetov napitek, ki ga uživamo ohlajenega ves dan.


Če želite to narediti, cimetovo palčko ali ½ čajne žličke cimetovega prahu prelijte s kozarcem vrele vode in pustite, da se ohladi. Dve pomaranči narežemo na rezine, damo v vrč, dodamo vejico sveže mete, prelijemo s cimetovo vodo in prilijemo hladno prekuhano vodo, tako da dopolnimo prostornino do enega litra.


Ta citrusno-cimetova voda z lahkotno, nevsiljivo aromo odlično osveži in odžeja. Pri uporabi lahko dodamo kocke ledu.

Učinkovitost cimeta za hujšanje: ocene, slabosti, kontraindikacije

Cimet je zelo učinkovit pri normalizaciji teže - po ocenah se lahko z rednim uživanjem pijač na njegovi osnovi znebite 4-5 odvečnih kilogramov na mesec. Vendar pa je v primeru debelosti, ki jo običajno spremlja "šopek" bolezni, vključno z endokrinim sistemom, bolje, da ne uporabljate cimeta za hujšanje - vsaj pred posvetovanjem z zdravnikom.


Poleg tega cimet ni zelo učinkovit za ljudi, ki vodijo sedeč način življenja ali ne razmišljajo o tem zdrava prehrana– zmerno uživanje začimbe ne more »odtehtati« vseh dejavnikov, ki prispevajo k povečanju telesne teže, zato je jemanje po načelu »čim več, tem bolje« nevarno za zdravje. Hkrati je cimet zelo učinkovit spremljevalec diet in shujševalnih programov ter v ozadju pravilna prehrana in fizične aktivnosti, bo učinek njegove uporabe največji.


V majhnih količinah je cimet tako rekoč neškodljiv, vendar Redno uživanje te začimbe v količinah, priporočenih za hujšanje, je kontraindicirano:


  • nosečnice (zlasti v prvem trimesečju);

  • ljudje z visokim krvnim tlakom;

  • za bolezni centralnega ali avtonomnega živčnega sistema;

  • za nalezljive in vnetne bolezni (zlasti pri povišani temperaturi);

  • s povečano razdražljivostjo;


  • ali znatno izgubo krvi.

Toda tudi v odsotnosti kontraindikacij, redno Jemanje cimeta lahko povzroči neprijetni simptomi : prebavne motnje, bolečine v trebuhu, glavoboli. V tem primeru je bolje zavrniti hujšanje.

Nasvet 2: Cimet z medom za hujšanje: ocene, rezultati

Ne glede na to, kako so nas v otroštvu prepričevali, da se čudeži zgodijo sami od sebe, se v resnici izkaže, da je malo drugače. notri odraslo življenječudeži se dogajajo le, ko pri njih sodeluješ sam in to aktivno. To velja za absolutno vsa področja: naj bo to dopust na robu Zemlje, prostorna in prijetna podeželska hiša ali ... lepa postava. Če se odločite postati nekoliko vitkejši, zberite vso svojo voljo in se podajte iskat pomočnika na tej trnovi poti - med in cimet.

Koristne lastnosti izdelkov

Med in cimet sama po sebi nista sposobna navadne deklice z zamahom čarobne paličice spremeniti v Palčico. Toda ti izdelki so še vedno zelo koristni za telo in lahko postanejo dodaten pomočnik v boju proti odvečnim kilogramom. Torej po vrsti. Kako je cimet koristen za ljudi?

Cimet:

  • sposoben razgraditi maščobne celice;
  • pomirja pretiran apetit;
  • ima antioksidativne lastnosti;
  • pomaga želodcu pri prebavi težke hrane;
  • zmanjša slab holesterol;
  • pospešuje presnovni procesi v organizmu.

Celotna paleta koristnih lastnosti bo koristna za vsako osebo, ki se odloči izgubiti nekaj kilogramov. Navsezadnje je arzenal nalog, s katerimi se spopada cimet, zelo impresiven. In mnogi od njih so resnično namenjeni čiščenju telesa in s tem izgubi teže. Zdaj pa si pobliže oglejmo čudežne moči medu. Njegove koristi opevajo po vsem svetu, zato se zelo na kratko pogovorimo o tem, kaj lahko naredi.

draga:

  • popolnoma nasiči telo hranila, zaradi česar izgine želja po sladkem;
  • odlično razgrajuje maščobe;
  • mobilizira metabolizem;
  • ohranja imunski sistem v odlični formi.

Se pravi, da bo med po svojih lastnostih postal tudi dober prijatelj na poti do zdravja.

Da bi bile vse navedene lastnosti izdelkov v celoti razkrite, je priporočljivo odgovorno pristopiti k njihovi izbiri. Bolje je kupiti cimet ne iz Indonezije (kasija), ampak iz Cejlona. Na trgovskih policah je veliko manj pogosta. Toda za razliko od svoje indonezijske sestre ima le cejlonski cimet vse navedene lastnosti. Morali se boste potruditi in ga poiskati v prostranosti spletnih trgovin. Če zanemarite ta nasvet, je lahko rezultat nepredvidljiv. Vsakodnevno uživanje kasije bo pri občutljivih ljudeh povzročilo alergije ali prebavne motnje.

Zdaj o medu. V idealnem primeru ga seveda kupite v čebelnjaku, od zaupanja vrednih ljudi. Vrednost takega izdelka bo večkrat višja. Lahko preverite med na preprost način- prelijemo na krožniček, zvijemo in počakamo, da se na površini pokažejo satnice. Če je med svež in zrel, boste videli, kako tke strukturiran vzorec v satju, ki ga je nazadnje naselil. To skrivnost uporabljajo čebelarji. In priporoča se vsem lovcem na pravi izdelek.

Torej, "junaki priložnosti" so bili kupljeni, lahko začnete pripravljati "čarobne napitke".

Domači recepti

Najpreprostejša stvar, ki jo lahko naredite iz medu in cimeta, je napitek. To se naredi zelo enostavno. Vzemite dve cimetovi palčki in prelijte topla voda. Nato pustite stati 20 minut. Ko se voda ohladi, dodajte malo medu po okusu in pijte ves dan – zjutraj in zvečer. Za povečanje čistilnega učinka lahko dodate malo naribanega ingverja. Rezultat bo bolj izrazit. Poleg tega boste v hladnem vremenu zaščiteni pred prehladom. Ingver je odličen imunomodulator, skupaj z medom in cimetom pa krepi imunski sistem in povečuje odpornost telesa na viruse.

Če ta pijača ni po vašem okusu, lahko improvizirate. Na primer, ponovite isti postopek ne z vrelo vodo, ampak s svojim najljubšim čajem. Seveda bi bilo bolje, če bi izbira padla na zeleno. Potem se bodo vse komponente medsebojno krepile. Lahko pa vzameš katerega koli drugega. Glavna stvar je, da vam je všeč okus pijače. Potem ga boste pili pogosto in z užitkom. Med drugim lahko pripravite tudi medeno-cimetovo mešanico. Upoštevajte strogo pravilo: vedno vzemite 2-krat več medu kot cimeta. Pustite, da se mešanica kuha in vsak dan pojejte žlico, razdeljeno na več odmerkov.

Enostavna metoda za zunanjo uporabo

Če vam vsi zgornji recepti ne ustrezajo, ne obupajte. Obstaja en zanimiv trik. Med in cimet ne morete samo jesti, ampak tudi uporabljati zunaj.

Obloge

Vzemite 100 mililitrov medu in žlico cimeta. Segrejte v vodni kopeli in z lahkimi masažnimi gibi nanesite na razparjeno telo. Posebna pozornost bodite pozorni na problematična področja. Po vrhu ovijte s prozorno folijo, počakajte pol ure in sperite. Takšni postopki dobro pospešijo metabolizem, vendar jih je mogoče izvajati največ dvakrat na teden.

Masažni piling

Svoji najljubši kremi za telo dodajte žličko medu in prav toliko cimeta ter jo razmažite po predelih, ki jih želite obdelati. Doma narejen originalni piling ne bo le hitro nategnil vaše kože, temveč jo naredil enakomerno in gladko.

Ni posebnih datumov za uporabo medu in cimeta. Uporabljate jih lahko, dokler ne dobite želenega rezultata. Navsezadnje so to izdelki, ki jih lahko uživamo sproti. Dekleta, ki so na sebi preizkusila cimetovo-medeno dieto, govorijo o njej najbolj laskavo. Glavne točke, ki jih poudarjajo:

  • nekaj časa po zaužitju medu s cimetom se izboljša delovanje črevesja;
  • izgubite nekaj kilogramov in pridobite več energije;
  • koža pomlajuje.

Dodajanje k okusnemu in zdrava jed več psihične vaje in pravilne prehrane odvečnim kilogramom ne boste pustili možnosti. In rezultat bo neizogibno. Zato, če že dolgo sanjate o izgubi teže, tega ne odlašajte in pojdite na to.