Бие махбодид шаардлагатай эрдэс бодисууд. Хүний амьдрал дахь ашигт малтмалын үнэ цэнэ

Ашигт малтмал, ашигт малтмал нь аж үйлдвэр, шинжлэх ухааны олон салбарыг ихээхэн сонирхож, гоо зүйн чухал ач холбогдолтой юм. Ашигт малтмал тоглосон чухал үүрэгхүн төрөлхтний хөгжил, соёл иргэншлийг бий болгоход. Чулуун зэвсгийн үед хүмүүс цахиур зэвсгийг ашигладаг байжээ. 10 000 орчим жилийн өмнө хүн хүдрээс зэс гаргаж авах аргад суралцсан. Хүрэл (зэс, цагаан тугалганы хайлш) зохион бүтээснээр шинэ эрин үе эхэлсэн - Хүрэл зэвсгийн үе. Төмрийн зэвсгийн эхэн үеэс буюу 3300 жилийн тэртээгээс хүн төрөлхтөн олборлосон ашигт малтмалыг ашиглах шинэ аргыг эзэмшсэн. дэлхийн царцдас. Орчин үеийн аж үйлдвэр нь дэлхийн ашигт малтмалын нөөцөөс хараат хэвээр байна.

Тухайн хүний ​​хувьд тухайн материалын практик үнэ цэнэ нь түүгээр тодорхойлогддог химийн найрлага(жишээлбэл, бүх металлыг хүдрийн ашигт малтмалаас гаргаж авдаг), физик шинж чанар (ихэнхдээ хүч чадал, хатуулаг, уян хатан чанар) ба гадаад байгалийн гоо үзэсгэлэн (энэ нь ялангуяа үнэт чулуу, өнгөлгөөний материалыг бүрдүүлдэг ашигт малтмалын хувьд хамаатай).
Зарим ашигт малтмал нь зөвхөн тэдгээрт хамаарах өвөрмөц шинж чанартай байдаг физик шинж чанархүний ​​үйл ажиллагаанд ашигладаг. Жишээлбэл, зарим төрлийн гялтгануур нь маш сайн цахилгаан тусгаарлагч, асбест нь дулаан тусгаарлагч, магнезит нь галд тэсвэртэй бодис, кварц нь радио электроник, оптик, керамик зэрэгт хэрэглэгддэг шинж чанартай байдаг. Эрдсийн физик шинж чанар нь талстжилтын шинж чанараас хамаардаг ( бүтцийн тор) бүрдүүлдэг химийн элементүүдболон аморф орцуудыг үзүүлнэ.

Ашигт малтмал нь хүний ​​үйл ажиллагааны бүхий л салбарт хэрэглээг олдог. Нэг хэлбэрээр хүн тэдэнтэй гэртээ, ажил дээрээ, хотын гадна, шинжлэх ухаан, техникийн нарийн төвөгтэй байгууламж, өдөр тутмын ахуйн хэрэглээний зүйлсээр хоол идэж, салют харж, компьютер тоглож байхдаа уулздаг. Ашигт малтмал бага байдаг эрчим хүчний үнэ цэнэ, гэхдээ хүний ​​биед тэдний ач холбогдлыг хэт үнэлэх боломжгүй юм. Ашигт малтмалцусанд шингэж, уурагтай нийлдэг. Ийм "цогцолбор" -ыг идэвхтэй солилцох эсвэл хуримтлуулах газруудад илгээдэг. Хүний бие кальци, фосфор, иод, төмрийн нөөцийг хуримтлуулж чаддаг. Ашигт малтмал нь уян хатан материал бөгөөд нэг хэсэг юм ясны эдгол элементүүд нь кальци, фосфор байдаг. Ашигт малтмал нь фермент, гормоны нэг хэсэг бөгөөд бодисын солилцоо, цусны эс үүсэх, цусны бүлэгнэлтийн процесст оролцдог. Ашигт малтмал, эрдэс бодисууд нь үндсэн биеийн тогтолцооны үйл ажиллагааг хангадаг: булчин, хоол боловсруулах, зүрх судасны. Ашигт малтмал нь бие махбодид янз бүрийн хэмжээгээр шаардлагатай байдаг. Тэдний дутагдал эсвэл бүрэн байхгүй нь хоёуланд нь хүргэж болно ноцтой өвчинмөн организмын үхэлд хүргэдэг. Ашигт малтмал нь хүнсний ногоо, үр тариа, мах, сүүн бүтээгдэхүүн зэрэг бүх төрлийн хоолонд агуулагддаг. 30 орчим төрлийн ашигт малтмал, микроэлементүүд байдаг бөгөөд тэдгээр нь байхгүй нь тасалддаг хэвийн ажилХүний бие. Бүгд биед шаардлагатайӨдөр бүр янз бүрийн ангиллын хоол хүнс хэрэглэснээр эрдэс бодисыг олж авах боломжтой. Гэхдээ энэ нь үргэлж боломжгүй байдаг тул биед эрдэс бодис ихэвчлэн дутагдалтай байдаг. Энэ байдлыг засч залруулах боломжтой витамины цогцолборууд, үүнд зөвхөн витамин төдийгүй эрдэс бодис орно. Кальци, фтор зэрэг эрдэс бодисууд нь сүүн бүтээгдэхүүн, ялангуяа бяслаг, зуслангийн бяслагт байдаг; кали нь хатаасан жимсний нэг хэсэг юм: үзэм, хатаасан чангаанз, prunes, буурцагт ургамал; Иодын гол эх үүсвэр нь далайн бүтээгдэхүүн: далайн ургамал, далайн ургамал, загасны өөх; элэг, өндөгний шар нь төмрөөр баялаг. Ашигт малтмал нь биеийн эрүүл мэндийн чухал хэсэг юм.

III БҮЛЭГ. СУРГУУЛИЙН СОНГОН СУРГАЛТЫН ХӨГЖИЛ "ЦАГААШТАЙ ЭРДЭС ЗҮЙ"

(35 цаг)

Тайлбар тэмдэглэл.

"Хөгжилтэй ашигт малтмал судлал" сонгон суралцах хичээлийн хөтөлбөр нь 9-р ангийн сурагчдад зориулагдсан бөгөөд 35 хичээлийн цагт зориулагдсан. Энэхүү хичээлийн агуулга нь оюутнуудад эртний шинжлэх ухааны нэг болох ашигт малтмалын шинжлэх ухаан болох орчин үеийн эрдэс судлалын онцлогтой танилцах боломжийг олгодог.

"Хөгжилтэй ашигт малтмал судлал" сонгон суралцах хичээл нь оюутнуудад ашигт малтмал, чулуулаг, ашигт малтмалын талаарх мэдлэгээ баяжуулж, гүнзгийрүүлэх боломжийг олгодог. сургуулийн курсгазарзүй, гэхдээ бас ийм ашигт малтмалын талаар, аль нь үндэсний эдийн засагсаяхан замаа олсон.

Эрдэс судлалын асуултууд нь нэлээд төвөгтэй боловч тэдгээрийг ойлгомжтой, сонирхолтой байдлаар задлах хэрэгтэй. Хичээлийн агуулгыг сонирхолтой байдлаар, мэдээлэл өгөх түүхүүдээр дамжуулан толилуулж байна хөгжилтэй даалгавар, анхны шийдэлтэй.

тектоник, геологийн зураг, ашигт малтмалын ордын зураг, статистикийн материалын шинжилгээ;

янз бүрийн мэдээллийн эх сурвалжийг ашиглан аман тайлан бэлтгэх.

Хичээлийг ганцаарчилсан болон урд талын хэлбэрээр зохион байгуулж болно. Практик ажлыг гүйцэтгэхдээ бүлгийн сургалтын хэлбэрийг ашиглах боломжтой. Хичээл явуулах хэлбэрүүд нь олон янз байдаг: лекц, семинар, семинар, тоглоом, төсөөллийн аялал, аялал. Сонгон шалгаруулалтын хичээлийн агуулга нь оюутнуудад судалгааны объект, одоогийн эцсийн ажлын хэлбэр, төрөл, түүнчлэн бүтээлийг танилцуулах сэдэв, хэлбэрийг сонгох боломжийг олгодог.

Санал болгож буй сургалтын нэг чухал онцлог нь иж бүрэн боловсролтой хувь хүнийг төлөвшүүлэхэд хувь нэмэр оруулах ерөнхий соёлын чиг баримжаа агуулсан явдал юм.

Хамааралтай байдалСургуулийн хөтөлбөрүүд нь зөвхөн эрдэс судлал, геологитой холбоотой тодорхой сэдвүүдийг судлахыг багтаасантай холбоотой юм. Нэмж дурдахад эдгээр сэдвүүдийг судлах нь зөвхөн хэсэгчилсэн бөгөөд системийн шинж чанартай байдаггүй. Гэсэн хэдий ч оюутнууд судалж буй хичээлийг ихээхэн сонирхож байна. Ашигт малтмал, чулуулгийг тодорхойлох практик дасгалууд, геологийн аялал зэрэг нь хүүхдүүдийн анхаарлыг татдаг.

Энэ курс нь дараах байдлаар хийгдсэн сэдэвт чиглэсэнөмнөх профайл сургалтын нэг хэсэг болон тиймээс хичээлийн зорилго:

– ЕБС-ийн есдүгээр ангийн сурагчдад эрдэс судлалын мэдлэг, ур чадварыг гүнзгийрүүлэн судлах замаар ЕБС-ийн байгаль-шинжлэх ухаан, нийгэм-эдийн засгийн боловсролын чиглэлийг сонгох нөхцөлийг бүрдүүлэх.

Хичээлийн зорилго:

1. Өнөөгийн байдлаар эдийн засагт ашиглагдаж буй ашигт малтмал, металлын шинж чанарын талаарх мэдээллийг илүү гүнзгийрүүлэн судалж, энэ мэдлэгийг хэрхэн ашиглах талаар суралцах Өдөр тутмын амьдрал.

2. Эрдэс судлалын бусад мэдлэгийн салбаруудтай уялдаа холбоог илрүүлэх, тэдгээрийг ашиглах боломжийг тодорхойлох.

3. Хүн төрөлхтний нийгмийн түүхэн хөгжлийн янз бүрийн үе шатанд төрөл бүрийн металл, тэдгээрийн хайлшийн ашиглалтын геологийн дараалал, хүрээлэн буй ертөнц, байгаль орчны бодит загваруудыг ашигт малтмалаас олж харж сургах.

Хүлээгдэж буй үр дүн:

Оюутнууд дараахь зүйлийг мэдэж байх ёстой.

Минералоги үүссэн түүх;

"Эрдэс судлал", "эрдэс", "чулуу", "болор", "хүдэр" гэсэн ойлголтууд.

Оюутнууд дараах чадвартай байх ёстой:

Газарзүйн янз бүрийн газраас олж авсан өгөгдөлд дүн шинжилгээ хийх

мэдээллийн эх сурвалж

Ашигт малтмал, чулуулгийг дээжээр нь ялгах;

Газрын зураг дээрээс ашигт малтмалын томоохон ордуудыг ол.

Оюутнууд ашиглах ёстойчиглэлээр мэдлэг, ур чадвар эзэмшсэн

практик үйл ажиллагаа, өдөр тутмын амьдралд:

ерөнхий алсын харааг өргөжүүлэх, бие даасан хайлт хийх

янз бүрийн зураг зүйн эх сурвалжаас авсан мэдээлэл,

статистик, геомэдээлэл.

Танилцуулга (1 цаг)

Минерологи гэж юу вэ. Эрдэс судлал бол ашигт малтмалын шинжлэх ухаан юм. Геологийн мэдлэг, ур чадвар эзэмших, газарзүйн тодорхой бодит байдлыг үнэлэх ур чадвар эзэмшихэд зориулсан сургалтын үнэ цэнэ.

I хэсэг

Байгаль, хотын чулуу

KFU-ийн Геологийн эрдэс судлалын музей(Аялал)

Геологийн музей. Казанийн их сургуулийн А.А.Штукенберг бол Оросын хамгийн эртний, хамгийн баялаг байгалийн шинжлэх ухааны музейн нэг юм. 1804 онд байгуулагдсан. Тэнхимүүд: хүдэр-эрдэс, петрографик; палеонтологийн; динамик геологи, фаци; монографийн цуглуулга; орон нутгийн геологи, Татарстаны бүгд найрамдах улсын ашигт малтмалын нөөц; шинжлэх ухаан, түүхийн архив. Цуглуулгын анхны дүүргэлт. Александр Антонович Штукенберг (1844-1905), Казанийн геологийн сургуулийг үндэслэгч. Судлаачдын судлах үнэ цэнэтэй материал; музейн өвөрмөц цуглуулгууд: Оросын зүүн нутгийн плиоценийн дараах хөхтөн амьтдын үлдэгдэл, Пермийн ургамал, солирууд, Уралын эрдэс судлал, петрографийн цуглуулгууд.

Хадны цаана байгаа уулс руу. Агуй дахь чулуунууд.Хибини - Кола хойг дахь Хойд мөсөн тойргоос цааш орших уулс. Эудиалит. Чулууны тухай Саамийн үлгэрүүд. Крымын уулс.Дэмэржи уул. Сүнсүүдийн хөндий. Лакколитууд.

Кунгур мөсөн агуй. Кавказын шинэ Атос агуй. Крымын уулсын агуйнууд. Гантиг агуй. Кизил-Коба. Шохойн чулуу. Сталактит. Сталагмит. Кальцийн карбонат - кальцит.

Нуур, намаг, далайн ёроолын чулуунууд. Цөл дэх чулуунууд. Тариалангийн газар болон талбай дээрх чулуунууд.Хүлэр нь хамгийн үнэ цэнэтэй түлш юм. Вивианит - цэнхэр будаг, бордоо. Финландын булан, Цагаан тэнгис, Хойд мөсөн далай тэнгисийн ёроолд төмрийн хуримтлал.

Такирууд. Элсэн чулууны блокууд. Туркменистан дахь хүхэр. А.Ферсманы Каракум экспедиц. Хөрс. Хөрс үүсэх. Хөрсний найрлага.

Цонхны дэргэд үнэт чулуунууд. Ордон-музейд.Өмнөд Африк дахь алмазын ордууд. Дорнодын орнууд дахь улаан чулууны эх орон - Энэтхэг, Тайланд, Бирм. Турмалин, номин, карнелиан. Маргад. Маргад чулууны тухай үлгэрүүд. Номин цэцэг. -аас хаш Төв Ази. хаш чулууны тухай. Уралын Жасперс.

Пушкин дахь Царское Село ордон. Хув өрөө. Лион танхим, оникс өрөөнүүд.

Их хотын чулуунуудСанкт-Петербург болон Москвагийн гудамж, Казань. Боржин чулуун хавтангууд. Москва мужийн гантиг. Урал ба Карелийн чулуунууд.

Эрдэс судлалын нөөцөдИльменскийн эрдэс бодисын нөөц.

II хэсэг

Ашигт малтмал нь бидний биеийг хөгжүүлэхэд амин дэмтэй адил чухал юм. Тэд бидний биед олон талт үүрэг гүйцэтгэдэг тул тэдгээрийг "амьдралын оч" гэж нэрлэдэг. Эдгээр бодисууд нь эс, эд, эрхтэнд, өөрөөр хэлбэл биеийн бүх бүтцэд байдаг. Хоёр төрлийн ашигт малтмал байдаг - чухал эрдэс ба ул мөр элемент.

Кальци

Кальци нь барилгын ажилд оролцдог хүчтэй ясболон шүд. Энэ нь үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай мэдрэлийн системболон булчингууд. Энэ эрдэс нь цахилгаан импульсийн дамжуулагчийн үүрэг гүйцэтгэдэг мэдрэлийн эсүүд, түүний ионы хэлбэрээр. Энэ нь мөн эсийн янз бүрийн үйл явцыг зохицуулж, эсийн бүтэц, даралт, үйл ажиллагааг хадгалахад тусалдаг.

Chromium

Энэ эрдэс бодис нь бодисын солилцооны явцад инсулины үр нөлөөг нэмэгдүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Энэ нь нүүрс усны солилцоог зохицуулж, холестерин, амин хүчлийн солилцоонд гол үүрэг гүйцэтгэдэг.

Зэс

Зэс нь витамин С-ийн хамт шархыг эдгээхэд зайлшгүй шаардлагатай. Мөн төмрийн солилцоонд оролцдог тул цусны эс үүсэхэд оролцдог. Нэмж дурдахад энэ эрдэс нь меланин, яс, холбогч эдүүдийн үүсэхийг зохицуулж, мэдрэлийн утаснуудын миелин бүрхүүлийн бүрэн бүтэн байдлыг хадгалахад тусалдаг.

Иод нь бахлуураас урьдчилан сэргийлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Үүнийг үр дүнтэй хэрэгжүүлэхийн тулд бамбай булчирхай шаардлагатай байдаг. бодисын солилцооны үйл ажиллагаа. Энэхүү ашигт малтмал нь бамбай булчирхайгаар үүсгэгддэг бүх дааврын салшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцыг зохицуулахад тусалдаг.

Төмөр

Энэ нь цусны хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг (гемоглобин) юм. Төмөр нь хүчилтөрөгчийг тээвэрлэх, хүргэх үүргийг гүйцэтгэдэг янз бүрийн бүс нутагорганизм. Мөн цус үүсэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Бусад зүйлсээс гадна энэ эрдэс нь эд эсийн исэлдэлт, амьсгалах, электрон тээвэрлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

магни

Магни нь бие махбодид нүүрс ус, өөх тос, уураг хэрэглэх явцад зуучлагчийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь фермент идэвхжүүлэгчийн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд яс, мөгөөрсний чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм.

Манган

Кальцитай хамт марганец нь бэлгийн дааврыг үйлдвэрлэх, араг ясны тогтолцоог хөгжүүлэхэд шаардлагатай байдаг. Энэ нь цусны улаан эсийн нөхөн төлжилт, нүүрс усны солилцоонд чухал үүрэгтэй.

Молибден

Молибден маш их чухал ашигт малтмал, энэ нь элэгнээс биед төмрийг тээвэрлэхэд тусалдаг.

Кали нь эрүүл мэдрэлийн систем, зүрх, булчин, бөөр үүсэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Энэ нь эсийн доторх осмосын даралт ба хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг. Энэ эрдэс нь гликоген, уургийн нийлэгжилт, түүний дотор глюкозын солилцоонд шаардлагатай байдаг.

Селен

Селен нь артери, эд эсийн уян хатан чанарыг хадгалахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Мөн эсийн эд, мембраныг исэлдэлтийн гэмтлээс хамгаална. Үүнээс гадна энэ эрдэс нь Е витаминыг шингээх, хадгалахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг гэж үздэг.

Цайр

Шархыг зохих ёсоор эдгээхэд цайр хэрэгтэй. Энэ нь өөх тос, уураг, нүүрс усны солилцоонд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Үүнээс гадна нуклейн хүчил (РНХ) болон уургийн нийлэгжилт, бодисын солилцоонд оролцдог.

Ашигт малтмал нь бие махбод дахь ферментийг катализ, идэвхжүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хэрэв ямар нэгэн эрдэс бодис дутагдвал цочмог болон архаг өвчин үүсч болно.

Кали, магнийн бага агууламж нь зүрхний шигдээс үүсгэдэг.

Ашигт малтмал нь ясны сийрэгжилт, хорт хавдар, үе мөчний үрэвсэл, бахлуур, ходоод гэдэсний өвчин, шүдний шүдний өвчин, цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Кали, натри, төмөр, кальцийн фосфатууд нь мэдрэлийн формацид чухал үүрэгтэй. Эрдэс бодисууд нь эсийн доторх болон гаднах биеийн шингэнийг хянахад шаардлагатай байдаг.

Тэд хоолыг эрчим хүч болгон хувиргахад тусалдаг. Мөн эдгээр бодисууд нь бие махбодид витаминыг шингээж, тэдгээрийг янз бүрийн эмчилгээнд хэрэглэхэд тусалдаг биологийн функцууд. Хэрэв дор хаяж нэг эрдэс бодис дутагдаж байвал биеийн хэвийн үйл ажиллагаа эрсдэлд орно.

Уураг, нүүрс ус, өөх тос, витаминууд нь бие махбодид химийн молекулуудын катализаторын үүрэг гүйцэтгэдэг эрдэс бодис байхгүй бол ашиггүй болно. Тиймээс эрдэс бодисгүйгээр бие нь хэвийн ажиллаж чадахгүй.

Дээрх мэдээлэл нь эдгээр чухал нэгдлүүд нь эрүүл, өвчингүй биеийг бий болгож, хадгалахад зайлшгүй шаардлагатай гэдгийг харуулж байна. Тогтмол бус идэж, хэрэглэдэг зуршилтай холбоотой хогийн хоол, хүмүүс, ялангуяа хүүхдүүд хүлээн авдаггүй чухал витаминуудтэдгээрийн өсөлт хөгжилтөд шаардлагатай ашигт малтмал. Хүлээж авах зөв хэмжээБие махбодид шаардлагатай витамин, эрдэс бодисыг эрүүл, тэнцвэртэй хооллох нь маш чухал юм.

Зах зээл дээр витамины дутагдлыг засч залруулах олон төрлийн витаминууд байдаг. Гэсэн хэдий ч эрдэс бодис эсвэл витаминыг хэтрүүлэн хэрэглэх нь бие махбодид хортой үзэгдэл үүсгэдэг гэдгийг санах нь зүйтэй. Үүнтэй холбогдуулан витамин, эрдэс бодис агуулсан шахмал эм ууж эхлэхээсээ өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй. Тиймээс, дараагийн удаа танд салат санал болгоход татгалзаж болохгүй; Энэ нь эрдэс бодис, витаминаар дүүрэн байдаг!

Хүний биед хэрэгтэй эрдэс бодис.

Өнөөдөр бид танд зориулж өөр нэг нийтлэл бичиж байна, үүнгүйгээр манай блог бүрэн дүүрэн байх болно. Тиймээс эрдэс бодисууд нь амин дэмтэй адил чухал ач холбогдолтой бөгөөд олон хүн үүнийг дутуу үнэлдэг. бодисын солилцооны үйл явцбидний бие. Тэднийг дутуу идэх нь ялангуяа жингээ хасах явцад таны эрүүл мэндэд огт тустай биш юм.

Эрдэс бодисыг макро болон микроэлемент гэж хоёр бүлэгт хуваадаг.

• Макроэлементүүд - кальци (Ca), төмөр (Fe), кали (K), натри (Na), фосфор (P), магни (Mg), хлор (Cl). Эдгээр эрдэс бодисууд нь хоол хүнсэнд их хэмжээгээр агуулагддаг.
• Микроэлементүүд - цайр (Zn), зэс (Cu), иод (I), фтор (Ft), селен (Se), хүхэр (S) гэх мэт - бүтээгдэхүүн дэх эдгээр бодисын агууламж маш бага байдаг.

Гол ашигт малтмал, тэдгээрийн ашиг тус, агуулагдах газруудыг бид доор бичжээ.

1. Кали.

Кали нь бие махбод дахь ус-давсны солилцооны үйл явцад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг, биологийн шингэний тогтмол даралтыг барьж, зохицуулалтад оролцдог. хүчил-суурь тэнцвэр. Энэ нь зүрх, гэдэсний булчингийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай.

Кали нь төмс, лууван, байцаа, яншуй, бууцай, буурцагт ургамал, чангаанз, чавга, үзэмээр баялаг.

2. Кальци.

Кальци нь араг яс үүсэхэд идэвхтэй оролцдог (бүх эцэг эхчүүдэд анхаарна уу). Бие дэх бүх кальцийн бараг 99% нь ясны эдэд байдаг. Мөн цусны бүлэгнэлт, эсийн мембраны нэвчилт, мэдрэлийн эсийн өдөөлт зэрэгт оролцдог.

3. Магни.

Магни нь бодисын солилцоонд оролцдог, биеийн олон ферментийн тогтолцооны нэг хэсэг болох кальци, фосфорын хамт араг яс үүсэхэд оролцдог, гэдэсний үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, цөсний шүүрлийг нэмэгдүүлдэг. Мэдрэлийн импульс дамжуулахад магнийн үүргийг эмч нар сайн мэддэг. Хэрэв та тайвширч чадахгүй юм шиг санагдаж байвал энэ нь магнийн дутагдалтай холбоотой байж магадгүй юм!

Магни нь ихэвчлэн үр тарианд байдаг: улаан буудай, хөх тариа, Сагаган, овъёос, шар будаа, арвай.

4. Фосфор.

Фосфор нь бодисын солилцооны бүх үйл явцад идэвхтэй оролцдог. Уураг, өөх тос, нуклейн хүчлүүдтэй фосфорын нэгдлүүд нь биологийн өндөр идэвхтэй бөгөөд хүний ​​биед хамгийн түгээмэл бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Кальцитай адил фосфор нь араг яс үүсэхэд оролцдог.

Фосфор нь янз бүрийн хоолонд агуулагддаг. Түүний хамгийн их хэмжээ нь өндөгний шар, мах, загас, бяслаг, овъёос, Сагаган, буурцагт ургамал, самар зэрэгт агуулагддаг. Хэрэв та эдгээр хоолыг их хэмжээгээр идвэл санаа зовох хэрэггүй, харанхуйд гэрэлтэхгүй байх болно :). Таныг заналхийлж буй дээд тал нь илүүдэл жинтэйжин дээр!

5. Төмөр.

Төмөр, бусад ашигт малтмалын нэгэн адил бидний биеийн олон чухал үйл явцад идэвхтэй оролцдог. Энэ нь гемоглобины үндсэн хэсэг бөгөөд биеийн исэлдэлтийн процесст катализаторын үүрэг гүйцэтгэдэг. Хүүхдийн бие дэх төмрийн нөөц маш хязгаарлагдмал байдаг тул хоол хүнсээр хангалттай хэмжээгээр хэрэглэх нь хүүхдэд онцгой ач холбогдолтой юм.

Энэ нь та аль болох хурдан эмийн сан руу очиж, хумсаа хазах хэрэгтэй гэсэн үг биш юм. Та зөвхөн төмрөөр баялаг хоол хүнсийг илүү олон удаа идэх хэрэгтэй. Жишээ нь, мах (цагаан хоолтонг уучлаарай), дайвар, загас, өндөгний шар, буурцагт ургамал, овъёос, арвайн будаа.

6. Натри.

Натри нь бидний биеийн янз бүрийн үйл явцад оролцдог чухал эс хоорондын болон эсийн доторх макроэлемент юм - цусны даралтыг зохицуулах, усны солилцоо, хоол боловсруулах ферментийн үйл ажиллагаа, мэдрэлийн болон булчингийн эдүүдийн ажилд.

Натри нь дотор байдаг олон тоогоорамьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд, хоолонд давс болгон нэмнэ (өдөрт 3-8 грамм). Тийм ээ, химийн хичээлээ санаж байна уу? NaCl бол давс, натрийн хамгийн ойрын хамаатан байдаг, содын хамаатан байдаг, гэхдээ энэ нь тийм ч амттай биш юм :). Өөр нэг их хэмжээний натри нь жүржээс олддог, тэдгээрийн тухай, бусад исгэлэн жимсийг манай блогийн нийтлэлд бичсэн байдаг.

Зөвхөн зүрх судасны өвчнөөр шаналж буй хүмүүс давсны хэмжээг хязгаарлах хэрэгтэй, учир нь биеийн илүүдэл натри болон цусны даралт ихсэх хоёрын хооронд холбоо байдаг. Үүнээс гадна илүүдэл натри нь биед усыг хадгалж, хаван үүсгэдэг:(.

7. Хүхэр.

Хүхэр бол хүхэр агуулсан амин хүчлүүд хэлбэрээр уургийн нэг хэсэг болох өөр нэг амин чухал микроэлемент юм. Энэ нь бас зарим дааврын нэг хэсэг бөгөөд устөрөгчийн эх үүсвэрүүдийн нэг юм. Хүнд ойролцоогоор 2 грамм байдаг нь харагдаж байна. 1 кг хүхэр. жин!

Хүхэр нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд хамгийн өндөр байдаг: мах, шувууны аж ахуй, өндөг, далайн хоол, загас, сүүн бүтээгдэхүүн, бяслаг. Тэр бас орсон ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн- үр тариа, үр тариа, буурцагт ургамал, алим, усан үзэм, үхрийн нүд, чавга, сонгино, сармис, спаржа, тэр ч байтугай самар зэрэгт.

8. Цайр.

Цайр бол чухал ул мөр элемент бөгөөд энэ нь инсулин ба тестостероны дааврын нэг хэсэг бөгөөд цайр нь нүүрс усны солилцоо, олон чухал ферментүүдэд оролцдог. Хоолны дэглэмд цайрын дутагдлаас болж хөвгүүдийн өсөлт хөгжилт, бэлгийн хөгжил удааширдаг. Боловсруулахын тулд бидэнд Е витамин хэрэгтэй.

Цайр нь үр тариа, мөөгөнцөр, буурцагт ургамал, үхрийн элэг, үхрийн мах, хурга, хатуу бяслаг, хулууны үр, кунжут болон бусад олон бүтээгдэхүүн.

9. Иод.

Иод нь бүх амьд биетүүдэд бас байдаг. Түүний ургамал, амьтдын агууламж нь хоол тэжээл, оршин суугаа газраас хамаарна. Иодын хэмжээ нь хүн Европын бүх нийслэлийг 2 минутын дотор сурч чадах эсэхэд нөлөөлдөг (ой тогтоолт, оюун ухаанд. Мөн йодын дутагдал нь өвчинд хүргэдэг. Бамбай булчирхай.

Иод нь далайн хоолоор баялаг: загас, далайн ургамал. Мөн эмийн сангаас авсан шингэн иодыг арьсанд түрхэж өгснөөр иодын тэнцвэрийг нөхөж болно.

Хүний хувьд ашигт малтмалын ач холбогдол

Ашигт малтмал нь хамгийн чухал үүрэг гүйцэтгэдэг зөв хооллолтхүн. Бие махбодь тэдгээрийг хангалтгүй хэмжээгээр хүлээн авбал энэ нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд өвчин, янз бүрийн эмгэг үүсгэдэг.

Байнга тэнцвэргүй хооллолт, эдгэрэлтийн үед эсвэл үед мэс заслын дараах үеЖирэмслэлт, хөхүүл үед тогтмол спортоор хичээллэх үед бие махбодийн эрдэс бодисын хэрэгцээ олон талаараа нэмэгддэг бөгөөд та бүх зүйлийг өөрийнхөөрөө байлгахыг зөвшөөрөхгүй.

Бидний биеийн дохиог бие даан анзаарах боломжтой - үс нь уйтгартай болж, унаж, хумс хэврэг болж, толгой байнга өвддөг, шүдтэй холбоотой асуудал, хайхрамжгүй байдал үүсдэг.

Ялангуяа ямар ашигт малтмал хэрэгтэй вэ

Өвчин, түүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд бидний биед ямар эрдэс бодис хэрэгтэй вэ? Эмч нар бие махбодид тохиолддог үйл явцад гол үүрэг гүйцэтгэдэг ашигт малтмалын жагсаалтыг эртнээс гаргаж ирсэн.

Гемоглобин нь төмөр агуулдаг бөгөөд хүчилтөрөгчийг бүх эд, эрхтэнд хүргэдэг. Төмрийн хангалтгүй хэмжээ нь цус багадалт, хүч чадал алдагдах, бүхэл бүтэн организмын ерөнхий сулрал үүсгэдэг. Төмөр нь ийм хоолонд агуулагддаг - мах, элэг, үр тариа, хатаасан жимс, алим, ногоон ногоо.

Иодоос хамаарна зөв ажилбамбай булчирхай - энэ нь гормон үүсгэдэг. Хэрэв иод хангалтгүй бол бие нь өвчинтэй тэмцэхэд хамгаалалтаа алдаж, сул дорой байдал, хүч чадал алдагддаг. Иод нь далайн хоол, далайн байцаа, иоджуулсан давсаар баялаг.

Кали

Энэ эрдэс нь бие дэх осмосын даралтыг зохицуулж, зүрхний хэмнэлийг хэвийн болгож, мэдрэлийн импульс дамжуулах үүрэгтэй. араг ясны булчингууд. Бие махбодид хангалттай хэмжээний кали байхгүй үед цус багадалт, булчин сулрах, бие махбодид шингэн хуримтлагдах зэрэг шинж тэмдгүүд илэрдэг. Кали нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, банана, төмсөнд агуулагддаг.

Хүн бүр кальцийн ачаар хүчтэй шүд, ястай байдаг гэдгийг бүгд мэддэг. Кальци нь цусны бүлэгнэлт, арьсны коллагены шинэчлэлтэд оролцдог. Кальцийг зөв шингээхэд Д аминдэм шаардлагатай байдаг бөгөөд энэ нь нарны гэрлийн оролцоотойгоор бидний арьсаар үүсдэг. Кальци хангалтгүй байх нь рахит үүсгэдэг. Кальци нь самар, өндөг, загас, шош зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагддаг.

Цахиур

Нэгэн хэсэг холбогч эдцахиур байдаг бөгөөд энэ нь түүнийг бат бөх, уян харимхай болгодог, коллаген, эластины нийлэгжилтэнд оролцдог. Энэ нь бидний биеийн үндсэн бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсэгтэй холбоотой байж болно. Цахиур нь ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнээс биед нэвтэрдэг.

Дархлаа бүрдүүлдэг, оролцдог эрчим хүчний солилцоо, гормоны үйлдвэрлэл, уургийн нийлэгжилт. Магнийн дутагдал нь зүрхний хэмнэл, нойргүйдэл, таталт үүсгэдэг. Ийм хоол хүнс нь магнигаар баялаг: элэг, мөөгөнцөр, өндөг, ногоон вандуй, сүүн бүтээгдэхүүн.

Манган

Эд эсийн амьсгал, гематопоэз, нүүрс ус, липидийн солилцоонд оролцдог. Яншуй, dill, усан үзэм, улаан лооль нь манганы баялаг юм.

Зэс

Хүний биед зэсийн гол үүрэг нь исгэх, янз бүрийн бодисын солилцооны үйл явцад оролцдог, гормоны нэг хэсэг юм. Зэс нь далайн хоол, байцаа, лууван, алим, эрдэнэ шишээр баялаг.

Натри

Натри, кали нь бие махбод дахь осмосын даралтыг хэвийн болгож, давс хадгалахаас сэргийлдэг илүүдэл шингэнбиед, эсийг шинэчлэхэд тусалдаг. Энэ элементийн дутагдал нь маш ховор тохиолддог, учир нь давсны хэрэглээ нь өдөр тутмын хэрэгцээг хангадаг.

Бие махбодид селен нь элэг, бөөр, дэлүү, зүрх, эсийн цөмд агуулагддаг. Энэ нь уураг, өөх тос, нүүрс усны солилцоонд оролцдог. Селен нь дархлаа, мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, зүрх судасны өвчинд үр дүнтэй байдаг. Далайн хоол, кокос, мах, улаан буудайн хивэг, элэг нь селенээр баялаг.

Хүхэр

Энэ эрдэс нь цөсний хүчил, фермент, гормон, түүний дотор инсулин гэх мэт чухал бодисуудын найрлагад агуулагддаг. Ашигт малтмал нь мөгөөрс ба холбогч эдүүдийн нэг хэсэг юм. Хүхрийн дутагдал нь цусан дахь сахарын хэмжээ, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, үе мөч, цусны судасны уян хатан чанар буурах зэрэгт илэрдэг. Хүхэр нь загас, мах, өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн, алим, үр тариа, сонгино, байцаа зэрэг амьтан, ургамлын гаралтай хоолонд агуулагддаг.

Цайр нь цусны эс үүсэхэд тусалдаг, дархлааны системд нөлөөлдөг, инсулины нэг хэсэг юм. Эрдсийн үүрэг нь эсийн хуваагдал, ДНХ-ийн нийлэгжилт, бэлгийн даавар үүсэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Цайрын дутагдал нь үргүйдэл үүсгэдэг. Цайр нь далайн хоол, ногоон ногоо, самар, сармис, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө зэрэгт агуулагддаг.

Chromium

Хэрэв бие махбодид хромын дутагдал байгаа бол энэ нь хөгжлийн хоцрогдолтой тул өндөгийг эр бэлгийн эсээр бордох боломжийг бууруулдаг. Хромын байнгын дутагдалтай үед алсын хараа буурч, тархины үйл ажиллагаа, ялангуяа ой санамж мууддаг. Хром нь дараах хүнсний бүтээгдэхүүнээс гардаг: Сагаган, улаан буудай, арвайн будаа; огноо, самар, сүүн бүтээгдэхүүн, хүнсний ногоо.

Бид амин дэмийн ашиг тус, орлуулшгүй байдлын талаар байнга сонсдог, гэхдээ бид эрдэс бодисын талаар юу мэддэг вэ? Тэд үнэхээр тийм чухал гэж үү? Эсвэл тэдэнгүйгээр хийж чадах уу? Тус бүрийг тус тусад нь ярилцъя:

1. Кальци

Энэхүү эрдэс нь шүд, ясыг бий болгох, арьсанд коллагеныг шинэчлэхэд маш чухал юм. Энэ нь цусны бүлэгнэлт, мэдрэлийн импульс дамжуулахад оролцдог гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг бөгөөд харшлын эсрэг үйлчилгээтэй. Бие махбодид кальцийг шингээхэд нарны туяанд хариу үйлдэл үзүүлэхийн тулд арьснаас ялгардаг Д аминдэм шаардлагатай байдаг. Кальцийн дутагдал нь рахит гэж нэрлэгддэг ноцтой өвчинд хүргэдэг тул энэ ул мөр элемент агуулсан хоол хүнсийг тогтмол хэрэглэх нь амин чухал юм. Кальцийн эх үүсвэр нь бүх сүүн бүтээгдэхүүн, самар, загас, өндөг, шош гэх мэт.

2. Төмөр

Энэ элемент нь гемоглобины нэг хэсэг бөгөөд хүчилтөрөгчийг бүх эрхтэн, эд эсэд хүргэдэг тул эсүүд үүнгүйгээр тэжээгдэж чадахгүй. Төмрөөр баялаг хоол хүнс хангалтгүй хэрэглэх, тэнцвэргүй хооллолт, их хэмжээний цус алдах нь цус багадалт үүсгэдэг. Хамгийн их төмрөөр баялаг дараах бүтээгдэхүүнүүд: элэг, мах, үр тариа, хатаасан жимс, алим гэх мэт.

3. Кали

Бие дэх осмосын даралтыг зохицуулахаас гадна хэвийн байдлыг хариуцдаг зүрхний цохилтараг ясны булчинд мэдрэлийн импульс дамжуулах. Түүний дутагдалтай үед цус багадалт, таталт, булчин сулрах, бие махбодид шингэн хуримтлагдах нь ихэвчлэн үүсдэг. Жимс, хүнсний ногоо, төмс, банана нь калийн гол эх үүсвэр бөгөөд эдгээр хоолыг хангалттай хэмжээгээр хэрэглэснээр түүний дутагдлыг нөхдөг.

4. Зэс

Бие дэх зэсийн гол үүрэг нь ферментийн шинж чанартай бөгөөд олон бодисын солилцооны үйл явцад оролцдог, гормон, ферментийн нэг хэсэг юм. Үүнгүйгээр хэвийн бодисын солилцоо боломжгүй юм. Зэс нь далайн хоол, байцаа, лууван, шош, эрдэнэ шиш, алим зэрэгт агуулагддаг.

5. Манган

Энэ нь эд эсийн амьсгал, гематопоэзийн гол оролцогч бөгөөд липид, нүүрс усны солилцоонд оролцдог, эсийн шинэчлэлтийг идэвхжүүлдэг. Энэ ул мөр элемент нь ихэвчлэн ургамлын гаралтай хоолонд байдаг: dill, яншуй, усан үзэм, улаан лооль, гүзээлзгэнэ.

6. Магни

Гормоны үйлдвэрлэл, уургийн нийлэгжилт, дархлаа үүсэх, булчингийн өдөөлт, энергийн солилцоог зохицуулахад оролцдог. Түүний дутагдал нь зүрхний хэмнэл алдагдах, таталт, нойргүйдэл үүсгэдэг. Маш их хэмжээний магнийн найрлагад: элэг, нахиалсан улаан буудай, мөөгөнцөр, өндөг, ногоон вандуй, сүүн бүтээгдэхүүн орно.

7. Натри

Энэ элемент нь калитай хамт бие махбод дахь осмосын даралтыг хэвийн болгож, биед давс, шингэнийг хадгалахаас сэргийлж, эсийн шинэчлэлтэд оролцдог. Натрийн дутагдал нь маш ховор тохиолддог өдөр тутмын хэрэгцээЭнэ элемент нь давс идэх замаар бүрхэгдсэн байдаг.

8. Хүхэр

Хүхэр нь цөсний хүчил, фермент, гормонуудын нэг хэсэг бөгөөд тэдгээрийн гол нь инсулин юм, учир нь үүнгүйгээр нүүрс усны солилцоо боломжгүй болдог. Үүнээс гадна хүхэр нь холболтын нэг хэсэг бөгөөд мөгөөрсний эд. Түүний дутагдалтай үед цусан дахь сахарын түвшинтэй холбоотой асуудлууд гарч ирдэг. нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, судас, үе мөч нь уян хатан чанараа алддаг. Хүхэр нь амьтны болон хоол хүнсэнд байдаг ургамлын гарал үүсэл: мах, өндөг, загас, сүүн бүтээгдэхүүн, түүнчлэн үр тариа, алим, усан үзэм, байцаа, сонгино, гич зэрэгт.

9. Цахиур

Цахиур нь холбогч эдийн нэг хэсэг бөгөөд түүнд хүч чадал, уян хатан чанарыг өгдөг, коллаген, эластины нийлэгжилтэнд оролцдог тул энэ нь бүхэл бүтэн организмын үндсэн бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсэг гэж бид баттай хэлж чадна. Цахиурын эх үүсвэр нь ургамлын хоолУчир нь энэ нь цахиурын нэгдлүүдийг хүний ​​шингэцтэй хэлбэрт хувиргах чадвартай ургамал юм.

10. Цайр

Энэ нь зарим гормон, ферментийн нэг хэсэг бөгөөд цусны эсүүд үүсэх, дархлаа үүсэхэд оролцдог бөгөөд хүхрийн хамт инсулины нэг хэсэг юм. Цайр нь эсийн хуваагдал, ДНХ-ийн синтез, бэлгийн даавар үүсэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг тул түүний дутагдал нь ихэвчлэн үргүйдэлд хүргэдэг. Далайн хоол, ногоон ногоо, бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, самар, сармис, үр нь энэ ул мөр элементийн гол эх үүсвэр юм.

11. Селен

Селений үндсэн хэсэг нь эрэгтэй хүний ​​элэг, бөөр, дэлүү, зүрх, төмсөг зэрэг эрхтнүүдэд агуулагддаг бөгөөд эсийн цөмд байдаг. Уураг, өөх тос, нүүрс усны солилцоо, исэлдэлтийн урвалд оролцдог. Селен нь дархлаа, мэдрэлийн системийг бэхжүүлэхэд шаардлагатай бөгөөд биеийг хүнд металлын ионуудаас цэвэрлэж, хорт хавдрыг эсэргүүцэхэд тусалдаг. зүрх судасны өвчин. Селенийн эх үүсвэр нь: далайн хоол, наргилын самар, улаан буудайн хивэг, мах, гахайн мах, үхрийн махны элэг, сармис, мөөг.

12. Chrome

Хромын дутагдал нь муудах, зөрчихөд хүргэдэг мэдрэлийн үйл ажиллагаа, хөгжлийн саатал үүсч болзошгүй, эр бэлгийн эсийн өндөгийг бордох чадварыг бууруулдаг. Энэ элементийн системчилсэн дутагдал нь алсын хараа, тархины үйл ажиллагаа, тухайлбал санах ойн үйл ажиллагааг алдагдуулдаг. Арьсны байдал муудаж байгаа нь хромын дутагдалтай холбоотой. Гарч болзошгүй батга, дерматит, псориаз гэх мэт. Хром нь цусан дахь глюкозын түвшинг хэвийн болгож, инсулины хэрэгцээг бууруулдаг. Хүн үүнийг ийм бүтээгдэхүүнээс авдаг: үр тариа (арвай, Сагаган, шар будаа), самар, огноо. Энэ нь сүү болон исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, хүнсний ногоо (төмс, Иерусалим артишок, улаан лооль, өргөст хэмх, сонгино, байцаа) буурцагт ургамал, далайн хоол.

13. Иод

Иод нь бамбай булчирхайн хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай. Иод бамбай булчирхайбүхэл бүтэн организмын ажлыг хэвийн болгох даавар үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Энэ элементийн дутагдал нь тархины оюуны үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлж, биеийн хамгаалалт буурч, мэдрэгддэг. ерөнхий сул талмөн хүч чадал дутмаг. Хамгийн ноцтой нь иодын дутагдал нь хүүхдийн хөгжилд сөргөөр нөлөөлдөг - хүүхдүүд муу ургадаг, оюун ухаан, сэтгэцийн хувьд хоцрогдсон байдаг. бие бялдрын хөгжил. Иодын эх үүсвэр нь далайн ургамал, далайн загас, далайн хоол, иоджуулсан давс юм.