Katere zelenjave in rastline so bogate z beljakovinami? Sadje z največ beljakovinami

Če ste mislili izgubiti težo, potem je vredno začeti spremembe pri prehrani. Naučiti se morate pravilno jesti. V nekaj tednih, če ste ves čas jedli le zdravo hrano, boste opazili val energije, naboj živahnosti in kar je najpomembneje, začeli boste hitro izgubljati kilograme.

Oglejte si seznam izdelkov iz visoka vsebnost veverica ki vam bo pomagal dodati več energije, okrepiti vaše zdravje in vaše misli jasnejše!

grah
S svojim okusom ne bo le dopolnila številnih jedi, temveč vam bo dala tudi največjo količino beljakovin, ki jih potrebujete. Prav v grahu je najvišja vsebnost te komponente med vsemi razpoložljivimi izdelki.
©DepositPhotos
Špinača
Ta zelenjava vsebuje tudi ogromno vitaminov, mineralov in antioksidantov. Izjemno koristno!
©DepositPhotos
Zelje
Univerzalni izdelek! Lahko se naredi iz zelja okusna solata, enolončnico, dodajte juhi in celo dodajte zelenjavnemu smutiju!
©DepositPhotos
Brokoli
Ne vsebuje le želenih beljakovin, ampak tudi esencialne vlaknine, antioksidante in minerale. Brokoli dodajte solatam, juham ali pa ga jejte samo kuhanega, ne pozabite ga pokapati z limoninim sokom.
©DepositPhotos
kalčki
Nimate pojma, koliko potrebujete ta izdelek. Kalčke (fižol, soja) dodajte solatam, dodajte jih sendvičem in juham. Z rezultatom boste zelo zadovoljni!
©DepositPhotos
Gobe
Koliko lahko kuhate z gobami. Najbolj okusne juhe, jedi z žara, omake, solate, enolončnice, umešana jajca. Vse gobe vsebujejo ogromno beljakovin!
©DepositPhotos
brstični ohrovt
Vsebuje ne samo veliko število beljakovine, pa tudi vlaknine, ki so zelo učinkovite pri hujšanju. Pečen na olivnem olju morska sol, je odličnega okusa!
©DepositPhotos
artičoke
Ta zelenjava nima le čudovitega okusa, temveč tudi zdravilne lastnosti(znižuje raven holesterola v krvi, zdravi alergije, bolezni jeter, celo krepi lase).
©DepositPhotos
Šparglji
Ta čudovita zelenjava bo vaše telo napolnila z beljakovinami in pomagala pri razstrupljanju. Šparglji vsebujejo veliko vlaknin, ki bodo hitro nasitile želodec in uničile občutek lakote!

Pravilna prehrana mora biti popolna in uravnotežena. Zdrava hrana prispeva k pravilnemu delovanju vseh notranjih organov in sistemov. Vsak dan mora biti naše telo nasičeno z določeno količino vitaminov in mineralov. Uporaba izdelkov, ki vsebujejo beljakovine, je nujna za nastanek novih celic, proizvodnjo hormonov in vzpostavitev metabolizma. Beljakovine sestavljajo tudi mišice, lase, nohte, notranji organi. Kaj pa tisti ljudje, ki iz kakršnega koli razloga nočejo jesti mesa? Obstaja izhod, zamenjajte mesne izdelke z edinstveno zelenjavo, ki vsebuje beljakovine. Katera zelenjava torej vsebuje beljakovine?

Soja je izjemno bogata ne le z beljakovinami, ampak tudi s koristnimi snovmi. Uživanje soje je priporočljivo za preprečevanje in zdravljenje številnih bolezni. Beljakovine, ki jih vsebuje soja, imajo idealno kombinacijo aminokislin. Na 100 gramov surovega izdelka je 364 kcal. Soja vsebuje 35 gramov beljakovin, 17 gramov ogljikovih hidratov in 15 gramov maščob, od tega 58 % esencialnih maščobnih kislin. Netopne sojine vlaknine prispevajo k pravilnemu delovanju prebavni sistem. Ter nenasičene maščobe občutno zmanjšajo tveganje za nastanek bolezni srca in ožilja. Soja je edinstven izdelek, saj vsebuje 38% beljakovin, 43% maščob in 19% ogljikovih hidratov. Zahvaljujoč soji lahko telo hitro nasitite z zdravimi rastlinskimi beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati. Če želimo dobiti manj kaloričen izdelek, potem moramo sojo kaliti. Tako se bo vsebnost kalorij zmanjšala na 141 kcal.

Fižol vsebuje veliko količino beljakovin, ki so po kakovosti zelo podobne beljakovinam mesnih izdelkov. Te beljakovine naše telo absorbira za 75% in je sestavljeno iz številnih vitalnih aminokislin. Sestava fižola vsebuje skoraj vse vitamine, minerale in hranila, ki so potrebna za popolno delovanje telesa. Vsebnost rastlinskih beljakovin v fižolu je 20%, maščob le 2%, ogljikovih hidratov 58%. Zaradi nizke vsebnosti kalorij fižol priporočajo številni nutricionisti. V 100 gramih izdelka je beli fižol 102 kcal, v rdečem pa 93 kcal. Fižol ima zdravilne lastnosti zaradi prisotnosti antioksidantov v svoji sestavi, ki upočasnjujejo staranje telesa. Uživanje fižola bo preprečilo številne bolezni in dalo energijo.

Leča je odličen vir rastlinskih beljakovin. Ko govorimo o stročnicah, je med vodilnimi leča. Prav ona lahko postane idealen nadomestek za meso, saj vsebuje 33% beljakovin, le 5% maščobe in 62% ogljikovih hidratov. Leča vsebuje veliko število elementov v sledovih, folna kislina, tiamin, fosfor, železo. Zelo pomembne so tudi vlaknine, ki prispevajo k pravilnemu delovanju prebavnega sistema. 100 gramov tega izdelka vsebuje 25 gramov beljakovin, 1 gram maščobe in 47 gramov ogljikovih hidratov. Leča je odlična za tiste, ki pazite na vnos kalorij. Čeprav surovi izdelek vsebuje 310 kcal, je zelo enostavno zmanjšati kalorije. Dovolj je, da lečo skuhate, potem bo v 100 gramih le 111 kcal. V vsakodnevno prehrano je vredno vključiti porcijo leče. S tem normaliziramo delo celotnega organizma.

Grah je bogat s koristnimi snovmi, ki blagodejno vplivajo na delovanje jeter in ledvic. Je tudi dober vir vitamina A, C, tiamina, fosforja in železa. Poleg tega lahko visoka vsebnost vitaminov B in folne kisline v grahu zmanjša tveganje za bolezni. srčno-žilnega sistema. Vlaknine bodo olajšale delo prebavnega sistema in pospešile presnovo. Grah velja za precej hranljiv izdelek, ki izjemno nasiči telo in daje energijo. 100 gramov izdelka vsebuje 20 gramov beljakovin, le 2 grama maščobe in 50 gramov ogljikovih hidratov. hranilna vrednost grah je 298 kcal suh in 115 kcal kuhan. Zaradi visoke vsebnosti beljakovin je v starih časih grah veljal za "meso za revne". Vsebuje 28% beljakovin, 6% maščob in 66% ogljikovih hidratov. Koristi graha so nesporne, nepogrešljiv je v prehrani vsakega človeka.

Špinača vsebuje skoraj vse znane vitamine, železo, kalcij, magnezij in folno kislino. To je odličen vir železa. Po vsebnosti beljakovin špinača zaseda vodilno mesto. Ta izdelek izjemno nasiči telo s koristnimi snovmi, odstrani toksine in toksine. Uživanje špinače prispeva k pravilnemu delovanju prebavnega sistema. Zaradi vsebnosti velike količine vlaknin in grobih vlaknin špinača čisti črevesje in spodbuja hujšanje. V 100 gramih tega edinstven izdelek vsebuje samo 22 kcal. Od tega beljakovine - 3 g, 0,3 g maščobe in 2 g ogljikovih hidratov. Če pogledate odstotek, nas bo sestava zelo razveselila. Navsezadnje je špinača 53% beljakovin, 12% maščob in le 2% ogljikovih hidratov. Za največji učinek je priporočljivo zaužiti vsaj 350 gramov sveže špinače na teden.

Šparglji so zelo hranljivi in uporaben izdelek. Je nepogrešljiv rastlinski vir vitaminov A, B, C, K, E. Je tudi dober dobavitelj kalija, mineralov, antioksidantov in vlaknin. Vsebnost kalorij v špargljih je nizka, zato se pogosto uporabljajo v dietetiki. 100 gramov izdelka vsebuje le 20 kcal. Od tega 2 grama beljakovin, maščobe - 0,1 grama in 3 grame ogljikovih hidratov. Obstajajo tudi sojini šparglji. Čeprav je zelo uporaben, je njegova vsebnost kalorij veliko višja od vsebnosti zelenih špargljev. Poleg tega zeleni šparglji vsebujejo trikrat več vitamina C in manj grobih vlaknin. V odstotkih šparglji vsebujejo kar 38 % beljakovin, le 5 % maščob in 62 % ogljikovih hidratov. Uporaba špargljev je zelo koristna za preprečevanje srčno-žilnih in onkoloških bolezni.

Brokoli je najljubša zelenjava vegetarijancev, ki izgleda kot miniaturno drevo. Brokoli se pogosto dojema kot priloga k mesnim jedem. Malokdo pa pomisli na to, da ta surova zelenjava vsebuje kar 2,6 grama beljakovin. In za razliko od živalskih beljakovin brokoli nasiči naše telo z vitaminoma C in K. Brokoli vsebuje tudi 0,37 grama maščobe in 6,64 grama ogljikovih hidratov. Kalorična vsebnost tega izdelka je le 34 kcal na 100 gramov. Brokoli je dober vir folna kislina. To je še eno pomembno hranilo, ki zmanjšuje tveganje za nekatere vrste raka. Brokoli vsebuje veliko vlaknin, ki spodbujajo dolgotrajno sitost in izločajo iz telesa škodljive snovi in soli težkih kovin. Ta zanimiva zelenjava vsebuje 33% beljakovin, 10% maščob in 77% ogljikovih hidratov.

Brstični ohrovt je nenavaden, okusen in uporaben pogled zelje. Je dober vir vitamina C, fosforja, kalija, vlaknin in železa. Sploh ne vsebuje holesterola. Prav tako praktično ni maščob, le 0,3 grama na 100 gramov izdelka. Brstični ohrovt ima odlično razmerje med beljakovinami (4,8 grama) in ogljikovimi hidrati (8 gramov). V odstotkih je to kar 55 % beljakovin, le 8 % maščob in 35 % ogljikovih hidratov. Brstični ohrovt ima 43 kalorij. Zaradi tega je nepogrešljiv izdelek za dietna hrana. Tudi ta zelenjava vsebuje veliko količino sladkorja in škroba. Zelje se priporoča bolnikom diabetes. Ima tudi diuretične lastnosti. Ne pozabite vključiti brstičnega ohrovta v svojo prehrano, to bo izboljšalo imuniteto in okrepilo zdravje.

Koruza je dragoceno in hranljivo živilo. Bogat je z maščobami, ogljikovimi hidrati, saharozo, beljakovinami in prehranske vlaknine. Koruza vsebuje selen, ki zavira razvoj rak in upočasnjuje proces staranja. Izboljšuje tudi delovanje prebavnega sistema in odstranjuje ostanke alkohola iz telesa. Vsebnost kalorij v koruzi je precej visoka, kar 350 kcal na 100 gramov. Toda to je enostavno popraviti, samo zavrite. Potem dobimo le 123 kcal. Prav tako kuhana koruza vsebuje 4,1 grama beljakovin, le 2,3 grama maščobe in 22,5 grama ogljikovih hidratov. V odstotkih je 13% beljakovin, 17% maščob in 70% ogljikovih hidratov. Koruza je bogata z vitamini A, C, B in PP. To je nizkokalorični izdelek, ki ga telo hitro absorbira in ga nasiči dolgo časa. Koruza lahko odstrani odvečno maščobo, zato se pogosto uporablja v dietetiki.

Iz buče lahko pripravite ne samo okusno in zdravo pito ali kašo. Bučna semena ni nič manj vreden izdelek. So bogat vir vitaminov in mineralov, ki so nujni za pravilno delovanje naše telo. Vsebnost kalorij v bučnih semenih je 556 kcal na 100 gramov. Zato tisti, ki želijo, spustijo odvečne teže, jih je vredno uporabljati v odmerkih. Kot prigrizek pa so odlični. Bučna semena so naravni rastlinski vir beljakovin, kar 24,5 gramov. Maščoba vsebuje 45,8 grama, vendar je nenasičena, zdrave maščobe. Ogljikovi hidrati so le 4,7 grama. V odstotkih je 18% beljakovin, 74% maščob in 3% ogljikovih hidratov. Bučna semena so tudi bogata z antioksidanti. Njihova uporaba prispeva k normalizaciji krvnega tlaka in je priporočljiva za ljudi, ki trpijo za hipertenzijo.

po največ pomemben element v človeškem telesu je za vodo beljakovina (protein). Je nujna sestavina vsake celice in vključuje aminokisline.

Večino aminokislin človeško telo proizvede samostojno, vendar jih je 8 nepogrešljivih in jih nadomestimo s prehrano. Pridobivajo se iz živil, bogatih z beljakovinami.

Beljakovine se večinoma nahajajo v mišicah in koži. On je tisti, ki človeku zagotavlja potrebno količino energije in ohranja optimalno zdravje.

Prednosti rastlinskih beljakovin

Popolna prehrana mora vsebovati beljakovine različnega izvora: rastlinskega in živalskega izvora. Menijo, da lahko nekatere esencialne aminokisline dobimo le s hrano živalskega izvora. To mnenje ni povsem pravilno.

Če v svojo prehrano vključite veliko število različnih rastlinskih proizvodov, lahko telesu zagotovite vse potrebne elemente v sledovih, vitamine, minerale in aminokisline.

Poleg tega strokovnjaki menijo, da so rastlinske beljakovine bolj zaželene in koristne za zdravje. Ohranja raven insulina v mejah normale, kar zmanjšuje tveganje za bolezni, povezane s srčno-žilnim sistemom.

Rastlinske beljakovine telesu zagotavljajo tudi vlaknine, normalizirajo prebavni proces, obnavljajo mikrofloro, izboljšujejo metabolizem, krepijo imunski sistem, blagodejno vplivajo na stanje kože, las, nohtov.

Njihova uporaba lahko deluje kot preprečevanje debelosti, sladkorne bolezni, ateroskleroze, onkologije.

Katera rastlinska živila vsebujejo beljakovine

V vseh izdelkih rastlinskega izvora vsebujejo določeno količino beljakovin. Najpogostejši vključujejo:

stročnice;
zelje, vključno s kislim zeljem;
žita;
oreščki in semena;
gobe.

Pozitivna točka je, da se rastlinske beljakovine v izdelkih med kakršno koli toplotno obdelavo ohranijo. Vegetarijanska prehrana je izjemno raznolika in vključuje jedi, kot so juhe, zelenjavni pireji, narezki iz leče, sokovi, müsliji.

Različne sorte stročnic imajo različno vsebnost beljakovin

Nutricionisti, ko iz prehrane izključujejo živila živalskega izvora, svetujejo uporabo zeliščni izdelki z uporabo naslednjih kombinacij:

riž skupaj s poljubnimi stročnicami, sezamom;
za pšenico so primerne stročnice, sezam, soja ali arašidi;
sojo lahko uživamo z rižem, pšenico, arašidi in sezamom;
Arašidi se dobro ujemajo s sončničnimi semeni.

S takšnimi kombinacijami telo dobi celoten nabor vseh aminokislin.

Rastlinska živila z visoko vsebnostjo beljakovin

Organiziranje desnice zdrava prehrana, se morate seznaniti z rastlinsko hrano, ki je bogata z beljakovinami. Med njimi so "čezmorska" imena, vendar so kljub temu precej dostopna povprečnemu človeku.

Zeleni grah

Velika količina beljakovin se nahaja v svežem grahu. Lahko pa ga uživamo tako v pločevinkah kot zamrznjenega. Vedeti morate, da bo v primerjavi z grahom "z vrta", katerega 100 g vsebuje nekaj več kot 5 g beljakovin, predelanih 3,6 g. Razlika je nepomembna.

Kvinoja (kvinoja)

Žitni pridelek z visoko hranilno vrednostjo. Po sestavi je zelo dragocen, saj vsebuje veliko več aminokislin kot riž, koruza ali pšenica. 100 g izdelka ustreza 14 g beljakovin. Indijci so ji upravičeno dali ime "tovarna beljakovin". Ta žitarica je kot nalašč za žitarice, priloge. Če ga zmeljete, lahko spečete zdrav vegetarijanski kruh.

oreški

lešnik, mandelj, indijski orešček, orehi Arašidi so visoko kalorični. Maščobe, ki jih vsebujejo, ne vsebujejo holesterola.

Dobro za prigrizek. Dodajajo se solatam, zelenjavnim juham, jogurtom. Odlično za potešitev lakote za dolgo časa. Priporočljivo je zaužiti 30 g na dan. Beljakovine, ki jih vsebujejo oreščki, so bogate z aminokislino arginin, ki spodbuja izgorevanje maščobnih celic.

fižol

Ta stročnica vsebuje 24 g beljakovin na 100 g. Da bi olajšali kuhanje, ga je treba predhodno namočiti v vodi nekaj ur. Hranilna vrednost fižola se ohrani tudi po konzerviranju ali zamrzovanju. stročji fižol je odlična priloga, juhe in solate s tem izdelkom pa so že dolgo postale običajne jedi.

Čičerika ali čičerika

Velja za dober nadomestek za mesne izdelke. Uporablja se predvsem v arabskih jedeh. Čičerika v 100 g vsebuje do 30 g beljakovin. Nutricionisti jo pogosto priporočajo pri debelosti, saj je nizkokalorična.

Tofu (fižolova skuta)

Odvisno od gostote vsebuje od 10 - 5 g beljakovin na 100 g Primeren je za vse jedi, saj nima lastnega okusa.

Stročnice so cenjene zaradi visoke vsebnosti beljakovin in uporabnih elementov v sledovih.

Edamame (mlad stročji fižol)

Fižol s tako nenavadnim imenom se pobira rahlo nezrel. Ponavadi se prodajajo zamrznjene. Uporablja se kot prigrizek. Bogata z železom.

Sezam

Sezamova semena so dragocena z močnimi antioksidanti, kot sta sezamin in sezamolin, ki pomagajo v boju proti prostim radikalom v celicah. Vsebnost beljakovin v 100 g te rastline je približno 20 g, dodaja se kot začimba različnim jedem. Zelo priljubljeno je sezamovo olje.

Seitan (gluten)

V celoti sestavljen iz pšeničnih beljakovin. Popoln nadomestek za okus piščančje meso. Lahko ga srečate v nekaterih specializiranih orientalskih trgovinah. Ob dodajanju jedem dobi okus po piščancu.

Spirulina (mikroalga)

Približno 70% teh alg je beljakovin. V primerjavi z mesom, na primer z govedino, 10 g spirulina vsebuje toliko beljakovin kot 1 kg te vrste mesa. Na voljo v obliki praška, kapsul in tablet.

Sojino mleko

Poleg beljakovin vsebuje tudi kalcij, potreben za kostno tkivo. Pridobiva se iz belih sojinih zrn. V povprečju 100 ml - 3 g rastlinskih beljakovin. Med postom preprosto zamenjajte običajno mleko s sojinim.

Mlečne izdelke rastlinskega izvora v trgovinah izjemno redko najdemo. Obstaja pa tudi riževo, ovseno, mandljevo mleko.

Na tem seznamu izdelkov so tudi suho sadje in sadje. Vsi nimajo visoke vsebnosti beljakovin, zato lahko med njimi ločite:

marelica;
posušene marelice;
papaja
češnja;
suhe slive;
kivi;
avokado;
datumi.

Vsebnost beljakovin v izdelkih (tabela)

Ta tabela vam bo pomagala pravilno organizirati svojo prehrano, da boste dobili prava količina rastlinske beljakovine.

Največjo količino beljakovin potrebuje rastoči organizem, zlasti mlajši od 3 let, pa tudi nosečnice in športniki.
Človeško telo lahko absorbira le 30 g beljakovin na obrok. Stopnja porabe na dan je različna glede na spol in zdravstveno stanje.
Živila z rastlinskimi beljakovinami naj bodo enakomerno porazdeljena med obroki. Vedeti morate, da telo beljakovin iz rastlinskih proizvodov absorbira le 70%.

Najbolj optimalna stopnja vnosa beljakovin za telo je 1 g na 1 kg telesne teže. Zmotno je mnenje, da več kot beljakovin prihaja od zunaj, bolj energičen in zdrav bo človek.

V vsakodnevno prehrano obvezno vključite raznoliko sadje in zelenjavo. Veliko sadja razni vitamini ki pozitivno vplivajo na naše zdravje in pomagajo krepiti imunski sistem. In katero sadje vsebuje največ beljakovin, lahko izveste iz tega članka.

Korist

Za začetek je vredno spregovoriti o tem, kakšne so koristi beljakovin za naše telo in zakaj je tako pomembno jesti živila, bogata z beljakovinami. Če v telesu pride do pomanjkanja beljakovin, bo imuniteta začela upadati, človeško telo bo oslabljeno in se ne bo moglo boriti proti boleznim.

Poleg tega lahko pomanjkanje tega hranila privede do dejstva, da bodo nekateri notranji organi začeli trpeti. Začne se tudi izpadanje las, nohti postanejo bolj krhki, koža izgubi elastičnost in čvrstost, včasih se lahko pojavijo težave z vidom. Zaradi teh in številnih drugih razlogov so beljakovine preprosto potrebne za naše telo.

Vsi vedo, da meso, oreščki in stročnice vsebujejo veliko beljakovin. Toda vsi ne uživajo mesa ali oreščkov in vsak ima svoj razlog za to. Toda tudi vegetarijanci ne bodo zavrnili sadja.

Voditelji v količini beljakovin v sestavi

Vodja med sadjem glede vsebnosti beljakovin se lahko upravičeno šteje eksotično sadje, imenovano guava. Njegova pulpa vsebuje več kot 2,5 grama beljakovin. Poleg tega v sklopu tega okusno sadje obstajajo različni antioksidanti, ki pomagajo krepiti zdravje ter ohranjati lepoto in mladost. Sadje je odlično za krepitev imunskega sistema. Tak sadež uživajte samostojno ali ga dodajte sadni solati.

Naslednje mesto lahko upravičeno dobi tako eksotično sadje, ki se imenuje tudi "aligatorjeva hruška". Govorimo o avokado. To sadje je zelo kalorično in hranljivo, hkrati pa pomaga pri izgubi teže. prekomerno telesno težo. Poleg zdravih maščob ima avokado veliko beljakovin. Poleg tega so beljakovine iz tega sadja veliko lažje prebavljive kot beljakovine, na primer iz mesa. V povprečju to sadje vsebuje 2 grama te snovi na 100 gramov izdelka. Jesti sadje in dobiti največja korist iz nje ga je priporočljivo dodati različnim zelenjavnim solatam ali narediti zdrava pijača smutiji.

Drugo eksotično sadje, ki je vodilno v vsebnosti beljakovin, je pasijonka. Sadež sam po sebi je zelo bogat z vitamini in ima veliko pozitivne lastnosti. Poleg tega pasijonka vsebuje 2 grama beljakovin na 100 gramov izdelka. Eksotično sadje lahko jeste samostojno, ga dodate sadni solati ali pripravite smutije.
Vsem najljubša banana vsebujejo tudi to pomembno sestavino v svoji kaši. 100 gramov izdelka vsebuje 1,1 grama beljakovin. Z uživanjem banane ne le potešite občutka lakote, ampak tudi okrepite telo, ga nasičite s kalijem in drugimi koristnimi snovmi. To sadje odličen za hiter prigrizek, ki vam omogoča, da telo nasitite s številnimi koristne vitamine in snovi. Ta sadež lahko jeste samostojno, lahko pa ga dodate skuti, ki prav tako vsebuje beljakovine. Povsem mogoče je pripraviti milkshake ali naravnemu jogurtu dodati koščke eksotičnega sadja.

eksotično sadje

Skoraj 2 grama beljakovin se nahaja v kumkvat e. To sadje tudi pomaga krepiti imunski sistem in daje spodbudo živahnosti in moči. To sadje se uživa samostojno. Pomembno je omeniti, da so vse prednosti sadja vsebovane v njegovi lupini. Zato kumkvate preprosto temeljito operemo in uživamo z lupino, znebimo se le semen.
V eksotičnem sadju, imenovanem durian vsebuje približno 1,5 grama tega dragocena snov na 100 g Celuloza tega sadja vsebuje veliko vitaminov in koristne elemente. Sadje odlično poteši lakoto, krepi imunski sistem in daje dodatno energijo. Redno uživanje tega eksotičnega sadeža pomaga izboljšati delovanje črevesja in je odličen profilaktično proti črevesne bolezni. Kljub temu, da durian ne vsebuje veliko beljakovin, uživanje sadja pozitivno vpliva na lepoto in zdravje las in nohtov. Pomaga tudi pri krepitvi kostno tkivo in pozitivno vpliva na živčni sistem.

Nekaj več kot 1 gram beljakovin se nahaja v kivi. To sadje ima eno edinstveno lastnost, ki jo je treba omeniti posebej. To sadje ima posebne snovi, ki pomagajo enostavno in hitro prebaviti beljakovine, ki jih telo prejme iz mlečnih ali mesnih izdelkov. Zaradi tega ima veliko športnikov tako radi ta eksotični sadež. Dejansko se zaradi kivija beljakovine v telesu veliko bolje absorbirajo.
V pulpi nekaterih sort nektarina ov vsebuje veliko količino beljakovin. Na primer, obstajajo sorte, katerih 100 gramov vsebuje približno 1,5 grama te snovi. Nektarine so za razliko od običajnih breskev bolj dišeče in sladke. Takšne plodove lahko uživamo samostojno, iz njih skuhamo solato ali kakšno drugo sladico.

Ločeno je treba omeniti, da nekatera posušena sadje vsebujejo veliko količino tega koristna snov. Na primer, to so suhe marelice, suhe slive, rozine in datumi. V povprečju vsebujejo približno 3 grame beljakovin na 100 gramov izdelka. Poleg tega nekatere jagode vsebujejo beljakovine. To so rdeči ribez, robida in malina. V teh sadežih je približno 1,5 grama. In v tako priljubljenem sadju, kot so marelice, breskve, jabolka itd., Je vsebnost beljakovin zelo nizka - v povprečju 0,5-0,9 g na 100 g izdelka.

Za informacije o tem, katera rastlinska živila so bogata z beljakovinami, si oglejte naslednji video.

Beljakovine so organska snov potrebno za življenje Človeško telo. Kaj naj storijo ljudje, ki iz enega ali drugega razloga ne jedo mesa, v katerem največji znesek veverica? Izhod: zelenjava, ki vsebuje beljakovine. Razmislimo o tej temi nekoliko podrobneje.

Beljakovine v zelenjavi: koristi za telo

V skladu s SanPiN (sanitarnimi in epidemiološkimi pravili in predpisi) Rusije je povprečna dnevna potreba po beljakovinah za odraslega 75 g. To je količina, ki mora biti v dnevni prehrani.

Z uživanjem beljakovin iz zelenjave dobimo za telo nepogrešljive snovi, ne da bi ga preobremenili z dodatnimi kalorijami. Ta trenutek je pomemben za tiste, ki se držijo katere koli diete, da bi shujšali. Po nekaj tednih rednega uživanja zelenjave se telo začne znebiti odvečnih kilogramov.

Ne pozabite, da so le tiste diete, ki so vsebinsko optimalno uravnotežene, varne za zdravje. hranila in vitamini.

Torej, da bi dosegli popolno postavo, sploh ni potrebno slediti strogi dieti. Dovolj je, da prerazporedite vire beljakovin: glavni delež (približno 60%) vzemite iz zelenjave in 40% iz mesa in mlečnih izdelkov.

Kakšna zelenjava vsebuje beljakovine: primerjalne značilnosti

Vse zelenjave nimajo enake količine beljakovin, ki so tako potrebne za človeka. Primerjajmo njegovo količinsko vsebnost v 100 g različnih rastlinskih pridelkov: stročnic, solate, čebulic itd.

Predstavimo seznam v padajočem vrstnem redu glede na količino beljakovin:

soja - skoraj 35 g;
grah - 23 g;
fižol - 21 g;
česen - približno 7 g;
posušene marelice - 5 g;
peteršilj - približno 3 g;
špinača - skoraj 3 g;
krompir - 2 g;
belo zelje - približno 2 g.

To je daleč od tega celoten seznam, ampak tudi daje vizualno predstavitev vsebnosti beljakovin v zelenjavi.

Katera zelenjava ima veliko beljakovin in za kaj je še koristna?

Skoraj vse stročnice, zlasti grah, spadajo med prvake po vsebnosti beljakovin. Poleg tega vsebuje antioksidante, ki zavirajo oksidativne procese v telesu, ter uravnotežen kompleks vitaminov in mikroelementov.