Peteršiljev sok - koristne lastnosti in uporaba. Peteršiljev sok je čudovit napitek, v njem je presežek dragocenih snovi! Peteršiljev sok koristi in škoduje

Mnogi vedo, da je peteršilj zdravo zelišče. Toda hkrati izgubijo izpred oči dejstvo, da sok te rastline ni nič manj dragocen. Le nemogoče ga je kupiti v trgovini, kuhajte ga samo sami in za to pogosto ni časa. Zato ni presenetljivo, da navadni potrošniki tako malo vedo o koristih in škodi peteršiljevega soka, pa tudi o tem, kako ga jemati.

Kakšne so prednosti peteršiljevega soka?

Ta izdelek ima veliko uporabnih lastnosti, vendar je treba omeniti naslednje:

vsebuje rekordno količino biološkega aktivne snovi, je dragocen vir vitaminov in mikroelementov;
vsebuje redka eterična olja in flavonoide;
pomaga ohranjati imuniteto med prehladi in ima splošni krepilni učinek na okrevanje telesa po operaciji;
krepi ožilje srce, blaži slab holesterol;
ima diuretični učinek, odstranjuje iz telesa dodatna sol;
upočasnjuje proces staranja;
preprečuje razvoj prostatitisa pri moških;
spodbuja raztapljanje ledvičnih kamnov in žolčnik.

Vendar je treba omeniti, da poleg koristi peteršiljevega soka lahko pride tudi do škode. In to si je treba zapomniti.

Škoda peteršiljevega soka

Kot vsaka druga zeliščni izdelek bogat z različnimi kislinami lahko peteršiljev sok draži sluznico ust, požiralnika, želodca in črevesja. Zato je absolutno kontraindiciran za ljudi s hudimi boleznimi. ustne votline, prisotnost ran v ustih in na ustnicah, marmelada. Prav tako ga ne smejo piti tisti, ki trpijo za kronično zgago, z hiperacidnost, druge bolezni prebavil. Peteršiljev sok lahko poveča tonus maternice, zato ga nosečnicam ne priporočamo.

Povsem logično lahko sklepamo, da čeprav ima sok peteršilja veliko uporabnih lastnosti, je prisotnost kontraindikacij razlog za resen razmislek o možnosti njegovega jemanja. O tem je bolje, da se vnaprej posvetujete s svojim zdravnikom.

Značilnosti jemanja peteršiljevega soka

Da bi se koristi peteršiljevega soka izkazale v celoti, ga je treba pravilno uporabljati. Dnevni odmerek izdelka ne sme presegati 40-50 ml. AT čista oblika ne pijejo ga, ampak ga vedno mešajo z drugimi zelenjavnimi sokovi, na primer korenčkovim ali pesinim. Peteršiljev sok lahko razredčite kuhana voda. Napitek je treba piti pred obroki - približno pol ure pred začetkom obroka.

Zdaj malo ljudi razmišlja o koristih peteršilja, ki je vsem znan. Človek ga dojema kot dodatek hrani, solatam in mesu. Vendar pa so v starih časih rastlino uporabljali le kot zdravilo. Njegove dragocenosti so častili, kuhanje hrane iz njih je veljalo za bogokletje in ogorčenje. Svetila medicine so z njeno pomočjo postavljala na noge hudo bolne, vladarji pa so si rastlino vpletali v naglavne vence. Zakaj je peteršilj tako znan? Z različnimi študijami znanstvenikov je zelo enostavno izslediti koristi in škode za zdravje ljudi pri uživanju tega zelenja. Najprej morate razumeti sestavo rastline, razumeti njen učinek na telo in nato narediti zaključke.

Rastlina je dvoletnica z belo in precej veliko korenino. Listi so močno razrezani, razdeljeni na tri dele in imajo stožčasto obliko. V drugem letu življenja rastlina cveti in konča svoj cikel. Dandanes peteršilj gojimo kot začimbo ali zelenjavo. Izvor rastline še ni pojasnjen. Morda prihaja iz jugovzhodne Evrope ali zahodne Azije. Za zdravljenje se praviloma uporabljajo tudi semena. Zaužijemo liste, ki pa vsebujejo najmanj uporabne snovi. Kemična sestava začimbe je bogata.

Eden najbolj pomembne elemente zelenjava za človeško telo je:

vitamini C, E, PP, B1, B2;
eterično olje, bogato z apiolom in miristicinom;
flavonoidi - apiin, gravebiocid A;
folna kislina;
železo, jod, fosfor;
selen, cink, kalcij in magnezij.

Prvič, rastlina ima antispazmodični in diuretični učinek. Slednje je posledica prisotnosti eteričnih olj in flavonoidov. Po raziskavah sodeč, bodo imeli prav sadeži diuretični učinek namesto korenin ali listov. Izvedeni so bili tudi poskusi, med katerimi se je izkazalo, da sestavne rastline lahko močno znižajo krvni tlak, povečajo kislost in povečajo gibljivost sten želodca. Na splošno rastlina velikih odmerkih vpliva na gladke mišice notranji organi, kar je v nekaterih primerih nezaželeno, na primer, ko .

Sestava peteršilja bo koristna:

za srce, ledvice in jetra;
ženske, ki bodo kmalu postale matere (rastlina je bogata s folno kislino);
za zdravljenje moških bolezni;
z in anemijo;
in kot preventiva pred rakom.

Pomaga pri zdravljenju številnih bolezni. Vendar pa je tudi tukaj nekaj pasti. Na primer, za moške rastlina ne predstavlja posebne nevarnosti, če se uporablja v razumnih odmerkih in za predvideni namen. Pri ženskah med nosečnostjo lahko povzroči izgubo ploda, saj rastlina vsebuje veliko količino apiola. Komponenta aktivno vpliva na gladke mišice in lahko povzroči prezgodnji porod ali zavrnitev ploda. Poleg tega "stranskega učinka" rastline se ekstrakt začimbe pogosto uporablja v ginekologiji.

Tako je narava rastline dvojna - lahko je koristna za žensko telo in škoduje med nosečnostjo (beri,). Uporaba eteričnega olja peteršilja v medicini je bila dovoljena do leta 2011. Zdaj so izvlečki rastline strogo regulirani in omejeni zaradi aktivnega učinka na gladke mišice notranjih organov.

Prednosti zelenja so očitne zaradi vsebnosti magnezija in vitamina C. Prvi vam omogoča zdravljenje bolezni centralnega živčnega sistema. živčni sistem, drugi dobro deluje z prehladi. Po nekaterih poročilih naj bi zelena vsebovala štirikrat več vitamina C kot citrusi, na primer limone. Ko ste se prehladili, morate vsekakor uporabiti decokcije ali čaje s korenino ali sadjem peteršilja. Dnevna uporaba listov rastline bo telesu omogočila, da nenehno dopolnjuje svoje rezerve s koristnimi elementi v sledovih.

Kako uporabljati rastlino

Peteršilj se pogosto uporablja kot začimba. Dodaja se solatam, juham in mesu. Prednosti uporabe rastline v tej obliki so seveda. Če pa je zelenjava kupljena v trgovini, jo je treba namočiti hladna voda eno uro, da vsi pesticidi izstopijo.

V razmerah lastnega vrta ali zelenjavnega vrta lahko jeste liste neposredno z vrta, vendar ne več kot dve ali tri veje na dan. S pomočjo zelenja lahko ženske učinkovito izboljšajo stanje svoje kože. Peteršilj je "naravno belilo" pigmenta. Dobro gladi gube in se učinkovito bori proti težavam. mastna koža. Izdelava losjona je zelo enostavna.

Losjon za mastno kožo (zdravilni)

Sesekljajte 20 g svežega peteršilja.
Nalijte 0,5 litra vrele vode. Vztrajati eno uro.
Odcedite juho, ohladite.
Se nanaša na čist obraz bombažna blazinica.

Takšna decokcija za kožo obraza bo pravo darilo. Pigment bo postopoma bledel, povrhnjica pa bo postala gladka in mehka.

Pozor! Bodite previdni pri nanašanju rastlinskega losjona. Najprej preverite orodje za alergijska reakcija. Nanesite decokcijo na notranji del komolec (upogib) in si oglejte reakcijo kože. Če je vse v redu, lahko losjon nanesete po navodilih.

Če zmešate en del peteršilja, dobite odličen balzam za lase. Mehča lomljive in suhe lase. Pomirja lasišče, blaži srbenje in neguje lasnih mešičkov esencialnih mikrohranil. Poleg kozmetične uporabe rastline obstajajo klasični recepti za decokcije in sokove za zdravljenje bolezni.

Odvar peteršilja - koristi in škoda

Odvarki so pripravljeni za neposredno zdravljenje, kot je predpisal zdravnik ali fitoterapevt. Klasično in učinkovit recept razvit že leta 1963. Veliko so ga uporabljali zdravniki in zdravilci za zdravljenje bolezni centralnega živčnega sistema, slabokrvnosti, diabetes, ženske in moške bolezni, bolezni prebavil.

Pozor! Zelenjava ima aktivno sestavo, njeno delovanje je neenakomerno. Preden začnete zdravljenje, se posvetujte z zdravnikom, sicer lahko zdravilo povzroči slabost povratni učinek in škoduje telesu.

Klasični recept številka 1:

Odmerite pol žličke sadja (semen).
Vztrajati osem ur.

to dnevni odmerek decoction! Če morate narediti več, izračunajte deleže glede na dnevni odmerek.

Recept #2:

Vzemite 4 čajne žličke zdrobljene korenine.
Nalijte topla voda(250 ml).
Po 20-30 minutah raztopino precedite. Pomiri se.

Odmerek je izračunan za dva dni uporabe. Prvi recept bo veliko bolj učinkovit, saj je poparek narejen iz sadja. Dobro pomagajo tudi korenine, vendar je razmerje aktivnih snovi v njih manjše.

Zeliščarji svetujejo uporabo decokcij skupaj z drugimi zelišči. Na primer s ptičjim gornikom in korenino brane. Zgornji recepti se uporabljajo pri prvih znakih prehlada, šibkosti in beriberi. Še posebej ga je priporočljivo piti ženskam, ki bodo postale matere.

Pozor! Vodnih izvlečkov ne smejo jemati nosečnice. Tudi listi peteršilja so kontraindicirani v velikih količinah. Pred načrtovano nosečnostjo morate piti infuzije.

Poleg vodnih izvlečkov je peteršiljev sok našel široko uporabo pri zdravljenju bolezni. Njegov učinkovit učinek so opazili zdravniki in zeliščarji. Zdaj je zdravljenje s sokovi predpisano precej pogosto.

Prvič, sok rastline je nepogrešljiv pri vnetju kože po pikih žuželk. Zelenje rastline zdrobimo s škarjami in iztisnemo sok. Vneto mesto namažite s tekočino. Srbenje in bolečina se takoj umakneta, oteklina izgine. To lastnost soka so uporabljali tudi naši predniki - od ugrizov čebel, os, komarjev, gadflies in drugih žuželk.

Z gnojnimi abscesi in ranami se zatečejo tudi k soku peteršilja. Zelenje zdrobimo do stanja kaše in nanesemo na rano. Rastlina hitro zategne vse, lajša bolečine, vnetja in odlično razkuži prizadeto področje kože.

Rastlinski sok se uporablja za zdravljenje:

sečila;
z nefritisom;
kamni v ledvicah, žolčniku in mehurju;
z oteklino;
gastritis;
prebavne motnje;
hipertenzija;
sladkorna bolezen;
očesne bolezni (,).

Poleg uporabe peteršiljevega soka za zdravljenje bolezni se uporablja pri kozmetične namene. Vnete predele kože na obrazu zdravimo s sokom, obrišemo jih s povrhnjico v primeru problematičnega, mastnega pokrova. Sok posvetli pigmente, izenači barvo kože, postane mehka in svilnata.

Pozor! Peteršiljev sok se uporablja samo na recept. Mora biti natančen odmerek, sicer bo rastlina škodovala, ne koristila. Zunanje se uporablja sok, pri čemer je treba zagotoviti, da ni alergijske reakcije.

Priprava soka je zelo enostavna. Pogosto ga mešamo s sokovi druge zelenjave ali zelišč - z zeleno, korenjem ali cikorijo.

recept za sok

Sesekljajte sveža zelišča rastline.
Stisnite surovino skozi gazo.
Nastali sok je treba takoj popiti, bodisi ne razredčenega v čajni žlički na dan, bodisi razredčenega z vodo, odvisno od zdravniškega recepta.

Sok je bolje stisniti ročno, brez uporabe sokovnika. Za kozmetične namene se čisti sok uporablja z dodatkom drugih sestavin - jajčnih rumenjakov, medu, ovsena moka, skuto ali kislo smetano, odvisno od tipa kože. Eden najpogostejših receptov za posvetlitev kože je naslednji:

Rastlino zmeljemo in skozi gazo iztisnemo sok.
Razredčite ga s kuhano vodo. Razmerje je del soka na 10 delov vode.
Nalijte nastalo vodna raztopina v modelčke za led.
zamrznjene kocke vodni izvleček obrišite kožo obraza vsak dan - zjutraj, zvečer.

S tem preprostim receptom se boste znebili pigmentacije in akne. Pogosto se obraz pari nad decokcijo peteršilja. Ta kozmetični postopek ima odlično razkužilo in antibakterijsko delovanje. Z rednimi »kopelmi« na tej zelenjavi se koža očisti in vidno posvetli.

Kontraindikacije

Infuzije, decokcije in sokovi niso priporočljivi za ljudi z vnetnimi procesi v ledvicah in jetrih. Prav tako rastline ne morete uporabljati za nosečnice in otroke, mlajše od 14 let. Druga kontraindikacija je individualna nestrpnost do sestavin rastline. Tu se omejitve končajo.

Vedno si zapomni! Vsako zdravilo iz peteršilja uporabljajte previdno in le pod nadzorom zdravnika ali zeliščarja.

Peteršilj ima odlično zdravilne lastnosti. Pomagal bo pri zdravljenju številnih bolezni notranjih organov, normaliziral krvni tlak in uredil želodec. Če upoštevate navodila in predpise zdravnika ter se spomnite vseh kontraindikacij, lahko peteršilj le koristi!

Peteršilj je ena najbolj priljubljenih rastlin, s katero se srečamo skoraj vsak dan. Ne dodaja se le različnim jedem za izboljšanje okusa, ampak se uporablja tudi kot učinkovito zdravilo.

Koristne lastnosti te neverjetne rastline so bile ugotovljene že od antičnih časov, danes pa mnogi vedo, da izboljšuje vid, zmanjšuje očesni pritisk in lajša bolečine v očeh. Toda to ni celoten seznam uporabnih lastnosti te rastline.

Za kaj je še dober peteršilj?

Rastlina ima bogato sestavo, ki temelji na:

kalij;
kalcij;
vitamini skupine A, B;
magnezij.

Te komponente pomagajo v boju proti številnim boleznim jeter in vranice. Strokovnjaki svetujejo jemanje soka, ko oseba doživi zmanjšanje možganska aktivnost. To zelišče je treba vključiti v prehrano vsakogar, ki veliko časa posveča študiju ali se ukvarja z umskim delom.

Znanstveniki že dolgo preučujejo, kako peteršiljev sok vpliva na človeško telo. Koristi in škode tega izdelka so danes dobro znani. Na primer, njegovo uporabo priporočajo vsem, ki trpijo za takšnimi huda bolezen kot artritis, saj ta rastlina krepi krvne žile lajša bolečinski sindromi in tudi lokalizira vnetne procese.

Sok listov peteršilja pozitivno vpliva na delovanje žolčnika zaradi sposobnosti učinkovitega in hitrega odstranjevanja kamnov iz njega. Mnogi bolniki potrjujejo, da jim peteršilj pomaga. Uporaba te rastline pomaga v boju proti toksinom in napenjanju, krepi kapilare in izboljša delovanje srca.

Narodni zdravilci trdijo, da peteršilj zavira rast in razvoj tumorjev. A uradne potrditve tega še ni. Čeprav je mogoče domnevati, da je ta izjava popolnoma upravičena, saj ta rastlina vsebuje snov, kot je miristicin. Zdravniki pogosto priporočajo, da ljudje s pomanjkanjem energije in nespečnostjo uživajo peteršiljev sok. Koristi in škode te rastline (znane danes) omogočajo, da se vključi v prehrano ljudi, ki trpijo zaradi zmanjšanja ali popolna izguba apetit.

Uporaba v kozmetologiji

Večina dermatologov in kozmetologov priporoča vključitev peteršilja v prehrano nežnejšega spola. To je posledica dejstva, da vsebuje veliko količino vitamina A. Poleg tega lahko to zelišče ne samo dodate svojim najljubšim jedem, ampak tudi pijete peteršiljev sok. Za obraz je pravi balzam, ki pomlajuje kožo.

Maska sesekljanega peteršilja lajša rdečico, oteklino. Priporočljivo je, da ga uporabite, ko se na koži pojavijo akne, črne pike, pege. Koristi peteršilja za kožo obraza priznavajo milijoni žensk. Za beljenje kože v enakih razmerjih zmešajte sok peteršilja, limone in med ter nanesite na predhodno očiščen obraz. Po četrtini ure sestavo sperite s hladno vodo.

Da bi dosegli največji kozmetični učinek, strokovnjaki svetujejo pripravo posebne maske. Zelenje drobno sesekljajte in prelijte z vodo. Dobljeno mešanico zavremo. Nato morate juho precediti skozi gazo. Nastalo kašo v topli obliki nanesite na obraz in po tridesetih minutah masko sperite z vodo.

Peteršiljev sok: koristi in škoda

Ta dragocen izdelek krepi imunski sistem, pomaga pri soočanju z beriberi, povečuje odpornost na okužbe in virusne bolezni, obnavlja moč po operacijah in dolgotrajnih boleznih. Peteršiljev sok nežno čisti krvne žile holesterola, krepi njihove stene in srčno mišico.

Diuretične lastnosti

Peteršiljev sok je koristen za hipertenzivne bolnike. Znižuje krvni tlak zaradi svojih diuretičnih lastnosti. Kot veste, večina diuretikov (diuretikov) odstranjuje kalij iz telesa, ki je potreben za delovanje srca. Nasprotno pa peteršiljev sok le odstrani odvečna tekočina brez zmanjšanja količine elementov v sledovih. Ta dragocen izdelek preprečuje nastanek krvnih strdkov, zato ga morajo piti ljudje, ki iz kakršnega koli razloga vodijo sedeč način življenja.

Uporaba v dietetiki

Peteršiljev sok je našel uporabo v dietetiki. Normalizira presnovo maščob, odstranjuje toksine in toksine, izboljša prebavo. Zaradi teh lastnosti ga danes vsi, ki se želijo znebiti odvečne teže, vključujejo v prehranske komplekse.

Očesne bolezni

Jemanje tega soka je koristno za ljudi z očesnimi boleznimi (katarakte, konjunktivitis, z motnjami vida). Za oči je koristen koktajl iz peteršiljevega soka, korenja in zelene. Ta mešanica je uporabna za ljudi, ki veliko časa preživijo za računalnikom.

naravni afrodiziak

Peteršiljev sok je naravni afrodiziak, ki poveča spolno željo pri moških in ženskah. Poleg tega ta pijača olajša pretok menopavza in normalizira menstrualni ciklus.

Kako pripraviti sok?

Peteršiljev sok se ne nabira za nadaljnjo uporabo, ni ga mogoče najti v trgovinah. Lahko ga shranite edina pot- zamrznjeno v zamrzovalniku. Vendar pa se tak izdelek lahko uporablja le v kozmetične namene. Peteršiljev sok uporabljajte preventivno in zdravilne namene lahko le poleti, čeprav danes in pozimi sveža zelišča na tržnicah niso redkost.

Peteršiljev sok pripravimo naenkrat, ne splača se ga hraniti niti za kratek čas v hladilniku, ker se prehitro izgubi koristne lastnosti. In potrgano zelenje lahko v hladilniku hranimo sedem dni.

Priprava peteršiljevega soka je enostavna. Stebla in liste temeljito sperite pod tekočo vodo. Nato jih zmeljemo z mešalnikom ali mlinom za meso in skozi dve plasti gaze iztisnemo sok. Korenino podrgnemo na fino strgalo in nato na enak način iztisnemo nastalo maso.

zdravilne lastnosti in kontraindikacije

Ne vedo vsi, vendar vsebuje veliko več vitaminov in mineralov kot zelenjava. Naše babice so ga uporabljale za zdravljenje bolezni sečil in ledvic. S pomočjo decokcije korenine lahko učinkovito odstranimo kamne iz ledvic.

Korenina peteršilja je učinkovito vitaminsko dopolnilo. Zadovoljiti dnevna potreba telo v vitaminu A in askorbinska kislina, je dovolj, da pojeste le petdeset gramov korenine.

Esencialna olja, ki jih vsebuje koren peteršilja, imajo protimikrobni učinek, aktivirajo odtok žolča in normalizirajo prebavne procese.

Tradicionalni zdravilci so korenino peteršilja uporabljali že od antičnih časov. Zdravilne lastnosti in kontraindikacije te surovine danes omogočajo, da se uporablja pri številnih boleznih.

Z edemom

Korenina peteršilja ima izrazite diuretične lastnosti, zato se priporoča bolnikom z edemi različnega izvora.

V tem primeru je decokcija korenine prikazana za povečanje diureze. kalija, ki v velikem številu ki ga vsebuje korenina, blagodejno vpliva na srčno mišico. Priprava zdravila je enostavna. Potrebovali boste žlico zdrobljenih surovin, ki jih je treba preliti s kozarcem vode in kuhati deset minut. Vzemite kozarec decokcije trikrat na dan.

S cistitisom

Dve žlici sesekljane korenine prelijemo s kozarcem vrele vode, zapremo pokrov in pustimo stati šest ur. Za krepitev zdravilni učinek poparek, lahko ga naredite iz listov in korenin v razmerju 1:1. To zdravilo se jemlje petkrat na dan, dve žlici.

Koren peteršilja ne more škoditi, vendar obstajajo omejitve pri njegovi uporabi. Tej vključujejo:

nosečnost;
huda ledvična bolezen (glomerulonefritis, nefritis).

Kako vzeti sok?

Nedvomno je to zelo uporaben izdelek - peteršiljev sok. Njegove koristi in škode so posledica kemična sestava. Ima visoko biološko aktivnost in velja za enega najmočnejših, zato ni priporočljivo zaužiti več kot 40 ml tega soka na dan.

Tudi v čisti obliki ga ne smete jemati, bolje je, da sok razredčite s hladno kuhano vodo. Lahko se meša z drugimi sokovi (sveže iztisnjeni). Odlično se ujema s korenčkom, jabolkom, soli in sladkorja pa ni priporočljivo dodajati.

Če se odločite, da se boste hitro znebili dveh ali treh odvečnih kilogramov (na primer pred novoletnimi prazniki), popijte dve čajni žlički soka trideset minut pred obroki. Nutricionisti priporočajo med njegovim sprejemom opustiti uporabo mesa in izdelkov, ki vsebujejo sladkor in škrob.

Peteršilj je najbolj priljubljeno zelišče pri kuhanju v večini držav. A poleg prijetnega okusa ima to aromatično zelišče tudi čudovit zdravilne lastnosti. Zahvaljujoč njegovi sposobnosti čiščenja krvi lahko peteršilj varno imenujemo "superhrana".

Osebno pa ne poznam nikogar, ki bi ga lahko jedel v velikih odmerkih. Ravno tu bo na pomoč priskočil peteršiljev sok, ki ga enostavno naredimo, hitro popijemo in v kratkem času dosežemo dober zdravilni učinek.

Skozi zgodovino je bil peteršilj čaščen ne le v kulinariki, ampak tudi v medicini in verskih obredih, Grki so iz njega delali venček in ga dajali športnikom, bil je simbol rojstva pomladi pri starih Judih, Rimljanih uporabljali liste peteršilja za balzamiranje mrtvih.

To zelišče vsebuje edinstveno kombinacijo aktivnih snovi: mešanica eteričnih olj (miristicin, limonen, evgenol in L-tujon) skupaj z veliko količino flavonoidov (apiin, apigenin, krizoeriol in luteolin) naredi peteršilj čudovit aditiv za živila. K temu dodajte še visoko koncentracijo klorofila in folne kisline.

Zelenjava in peteršiljev sok sta koristna, ker:

učinkovito ščiti pred nastankom tumorjev;
imajo močne antioksidativne lastnosti;
ustaviti vnetne procese;
izboljšati vid;
pomladiti telo;
očisti in posvetli kožo;
nevtralizira škodljive ultravijolične žarke;
čistijo kri in pomagajo pri nastajanju novih celic.

Peteršilj je ogromno skladišče folne kisline, ki ohranja normalno raven homocisteina. Homocistein je mediator vnetja, ki je povezano s srčno-žilnimi boleznimi in degeneracijo možganov. Folna kislina nujno za nosečnice, saj igra pomembno vlogo v zdrav razvoj plod. Lahko je vključen tudi v preprečevanje raka.

Druga znana lastnost peteršiljevega soka je diuretik. Z redno uporabo ljudje znižajo krvni tlak in izboljšajo delovanje ledvic. To je še posebej uporabno, ko slaba cirkulacija, edem, kardiovaskularne težave.

Za katere bolezni je koristen?

Svež peteršiljev sok je precej bogat in koncentriran. Ne pije se ločeno in ne zaužije več kot 30-60 g naenkrat. Za medicinske namene se pogosto razredči s sokovi druge zelenjave. Za okus so najbolj primerni sokovi zelene, zelja, špinače in korenja (). Vendar pa ga je treba mešati z majhna količina v primerjavi z drugimi sokovi.

Prednosti peteršiljevega soka so neprecenljive za nasičenje celic s kisikom, podpiranje delovanja nadledvičnih žlez in ščitnice.

Aktivne snovi pomagajo ohranjati zdravje krvne žile vključno z arteriolami (najmanjšimi žilami). Napitek je odličen vir prehrane za urogenitalne organe (sečila in reproduktivni sistem), koristen je pri ledvičnih kamnih in mehur, pa tudi z albuminurijo (beljakovine v urinu), vnetni procesi in bolezni ledvic. Uspešno se uporablja pri zdravljenju vodenice.

Koristne lastnosti peteršiljevega soka so dobro znane. razne bolezni organi vida. V kombinaciji s sokom mladega korenja lahko pozdravimo utrujenost oči, razjede na roženici, sivo mreno in vnetje oči. V sok ožamemo nekaj zelene in endivije.

Kako kuhati

Ta eliksir zdravja se tradicionalno pripravlja iz stebel in korenin rastline, skupaj ali ločeno. Zeliščarji menijo, da najbolj zdrav sok pridobljeno iz svežih zelišč od junija do septembra.

Priprava peteršiljevega soka je zelo preprosta - zelenje je treba temeljito oprati in pustiti 10-15 minut v hladni vodi, nato pa ponovno sprati v tekoči vodi. Korenino olupimo, grobo narežemo in prav tako namočimo v vodi. Nato sestavine precedite skozi sokovnik ali mlinček za meso in ožmite meso skozi gazo.

Skrivnosti tradicionalne medicine

Za zdravo prebavo

Za izboljšanje prebave se sok peteršilja zmeša v razmerju 1: 3 s jabolčni kis in to mešanico popijemo v tretjini kozarca na prazen želodec.

Naravne kisline, klorofil in encimi zdravijo črevesna mikroflora in s tem pomaga nevtralizirati toksine, pline in napenjanje.

Za menstrualne nepravilnosti

Peteršiljev sok, pomešan s pesnim in korenčkovim sokom, je koristen pri izpadih ciklusa in bolečinah med menstruacijo. Eterična olja normalizirajo raven hormonov, razširijo krvne žile. Istočasno korenčkov sok blaži vnetje, rdeča pesa pa pomaga zvišati hemoglobin v krvi.

Pripravite tri četrtine kozarca soka pese in korenja, dodajte žlico soka iz korenin in listov peteršilja. To sestavo pijte v polovični porciji dvakrat na dan vsaj 3 mesece.

Za očesne bolezni

Vnetje roženice, katarakta, konjunktivitis in drugi očesne bolezni zdravi sok peteršilja (1/4 skodelice) v kombinaciji z enakim korenčkom (1/8 skodelice) in sokom zelene (1/8 skodelice). Vzemite ta multivitaminski napitek 2-3 krat na dan pred obroki.

Od prostatitisa

70 ml vlijemo v 30 ml peteršiljevega soka sok rdeče pese. Pijte v 3 odmerkih čez dan, dokler ne pride do občutnega olajšanja.

S kronično utrujenostjo in bolečimi bolečinami v srcu

Zelo pogosto šibkost in razdražljivost, nespečnost in To je topa bolečina v srcu so povezani s pomanjkanjem magnezija in železa v telesu. Nadoknadite primanjkljaj minerali vam bo pomagal naslednji recept. Za jutranji smoothie vzemite zeleno in jabolka v enakih razmerjih ter dodajte 1 žlico. l. sok svežega peteršilja na kozarec.

Kozmetične lastnosti

Za beljenje obraza in odstranjevanje peg. Recept za posvetlitveni losjon je zelo preprost. V 50 ml kumaričnega soka dodajte 2 žlici. l. peteršiljev sok. Za mastno kožo je koristno dodati malo limonin sok. Ta losjon nanesite na obraz zjutraj in tik pred spanjem.
Z masko iz listov mladega peteršilja si lahko pobelite obraz in se znebite nadležnih aken. Približno kozarec listov brez stebel zmeljemo v mešalniku, nato pa si s to kašo namažemo obraz. In potem je vse preprosto - držite malo in sperite.
Čisti sok iz peteršiljeve korenine in zelišč pomaga pri odpravljanju mozoljev in aken. Treba obrisati sveža sestava obraz večkrat na dan.

Kaj je škodljivo

Kljub neškodljivemu videzu je peteršiljev sok lahko zelo škodljiv za zdravje zaradi prekomerne aktivnosti nekaterih sestavin. Vzeti ga je treba največ eno uro po pripravi in po možnosti takoj.

Že majhen odmerek soka stimulira maternico, kar je med nosečnostjo strogo prepovedano. Bodoče mamice, pozor!

Zaradi svojih diuretičnih lastnosti je peteršiljev sok škodljiv za akutno vnetje ledvic in urinarnega sistema.

To je ena najpogostejših in najpogostejših začimb, ki jih človek uporablja. Spoznali jo boste na vrtu katere koli gostiteljice. Nobena juha ali solata ni popolna brez prijetnega, dobro prepoznavnega okusa in vonja.

Od kod ji tako ime? Izkazalo se je, da je rastlina, poznana iz antike, rasla divje na kamnitih tleh Grčije in se je imenovala "petroselinum", to je "raste na kamnu". Najverjetneje je ime prišlo iz te latinske besede. V Rusiji so jo imenovali "močvirje" in tudi "nevesta", ker je dekle, ki se je pripravljalo na poroko, vzelo nevestin sok, da bi shujšala in dala njeni koži svež in rdeč videz.

Danes je peteršilj za nas nepogrešljiva začimba v juhah in juhah, ki jim daje okusen in lep videz, je zelenica za raznovrstno meso in ribje jedi in nepogrešljiva sestavina solat.

Nekatere gospodinje ne marajo te sveže začimbe zaradi togosti listov. Toda ne opustite te uporabne začimbe zaradi takšne malenkosti. Morate ga narezati na drobno, na drobno in potem bo ta majhen "minus" manj opazen.

In sestava peteršilja res zasluži pozornost.
vitamini. Vsebuje največ vitamina C (30 gramov peteršilja zagotavlja dnevnice vitamin C), za njim pa vitamin B9 (folna kislina), ki je zelo pomemben za krvožilni sistem. Poleg njih vsebuje provitamin A, vitamine skupine B, E, PP, K.

Minerali. To so: kalij, magnezij, železo, fosfor, natrij, kalcij, cink.

Rad bi opozoril na prisotnost encima inulina, ki ga je potrebno vzdrževati normalno raven glukoze v krvi.

Sestava peteršilja vključuje organske nasičene in nenasičene kisline, sladkorje, prehranske vlaknine.

Hranilna vrednost peteršilja: beljakovine - 3,7 maščobe - 0,4 ogljikovi hidrati - 7,6 na 100 g
Energijska vrednost- 49 kcal

Zaradi svoje sestave je lahko rastlina koristna pri številnih boleznih. Seveda ne bo nadomestilo zdravila, a če poznamo lastnosti peteršilja, ga lahko uporabimo kot dober pomočnik pri zdravljenju nekaterih bolezni in za njihovo preprečevanje.

Razmislite o koristnih lastnostih peteršilja.

Uporabni so vsi deli rastline – »tako vršički kot korenine«. Da bi dosegli terapevtski učinek, je bolje vzeti peteršiljev sok, ki je pripravljen ne le iz zelenjave, ampak tudi iz korenine.

Nasiči telo bistveni vitamini in mikrohranil.
Že od antičnih časov so peteršilj uporabljali kot diuretik, uporabljali so ga pri edemih, boleznih ledvic in mehurja (cistitis).
Pozitivno vpliva na prebavne organe (želodec, trebušna slinavka, jetra, žolčnik), prispeva k njihovi čisti in dobro usklajeno delo. Pomaga pri odpravljanju disbakterioze in povečanega napenjanja.
Peteršiljev sok normalizira raven sladkorja v krvi in je koristen pri zdravljenju sladkorne bolezni.
Prav tako sok pomaga pri raztapljanju nastalih kamnov v ledvicah in žolčniku ter soli, ki se odlagajo v sklepih.
Kot naravni antioksidant peteršilj in njegov sok ščitita naše telo pred staranjem, pred nastankom malignih novotvorb.
Že od antičnih časov se peteršilj uporablja v kozmetične namene za boj proti gubam, daje koži svežino, odpravlja starostne pege in pege.
Ta rastlina se lahko uporablja tudi pri zdravljenju dermatološke bolezni(dermatitis, akne, ogrce), uporablja pa se tudi kot zdravilno in protivnetno sredstvo za ureznine, gnojne in druge rane.
Peteršilj je naravni aspirin, kar pomeni, da redči kri. Torej bo njegova uporaba koristna za vse tiste, ki trpijo za bolezni srca in ožilja. Poleg tega krepi vse žile, tudi majhne.

Kako pripraviti peteršiljev sok?

Za pripravo soka uporabite samo sveže nabrano zelenje. Konec koncev, želite dobiti največjo korist? Če imate kočo, potem s tem ne bo težav. Zagotovo tam gojite to čudovito začimbo. Nabirajte samo sočna stebla. Odstranite počasno in uvelo. Razvrščen peteršilj damo za pol ure v hladno vodo.

Če imate doma sokovnik, ga uporabite, če ne, ga lahko zmeljete v blenderju in nato skozi gazo iztisnete sok.

Ne delajte soka pred časom. Ker ga je treba jemati v majhnih porcijah, dolgotrajno shranjevanje pa je nesmiselno. Ne pozabite, da je sok koncentriran izdelek in ga je treba jemati previdno, da ne poškodujete svojega telesa. Dnevni odmerek je približno žlica. Soku ni priporočljivo dodajati soli ali drugih začimb. Možno ga je le razredčiti z vodo ali drugim zelenjavnim sokom (korenčkov, kumarični, špinačni sok itd.). Vse to je narejeno zato, da se, če imate na primer ledvične kamne, začnejo premikati in samo poslabšajo vaše stanje.

Sok je treba piti v majhnih požirkih, postopoma. Peteršiljev sok je kontraindiciran pri bolnikih z oksalurijo.

Kontraindikacije.

Nosečnice ne smejo jemati peteršiljevega soka, njegovih decokcij in poparkov, saj povečajo tonus maternice.

Nekateri peteršilj slabo prenašajo. Če povzroča alergijo, je bolje, da ga prenehate uporabljati.

Recepti za decokcije in infuzije.

Odvar korenin peteršilja je pripravljen na naslednji način:
Eno žlico zdrobljene korenine prelijemo s kozarcem vode in kuhamo na majhnem ognju 10 minut. Nato se juha ohladi in filtrira. Vzeti za edem srčnega izvora pol kozarca dvakrat na dan.

Da se znebite cistitisa, lahko pripravite poparek iz zelišč in korenin peteršilja. Žlico surovin prelijemo s pol kozarca vode in vztrajamo nekaj ur. Vzemite eno žlico petkrat na dan.

Za pripravo poparka, ki se uporablja kot diuretik, dve žlici sesekljanih zelišč (lahko uporabite tudi rastlinska semena) prelijete z dvema skodelicama vrele vode in infundirate. Vzemite pol kozarca 4-krat na dan pred obroki.

Peteršilj, sesekljan in zdrobljen v kašo, bo pomagal znebiti bolečine zaradi ugrizov žuželk in drugih poškodb kože. Kašo preprosto nanesemo na poškodovano območje in povoj pritrdimo.

Masko za obraz lahko naredite doma. Zdrobljen peteršilj, med in limonin sok vzamemo v enakih količinah, dobro premešamo in nanesemo na obraz za 15 do 20 minut.Maska ima belilni učinek, tonira in osveži kožo.

Prednosti peteršilja za kožo
Kako narediti decokcijo ali infuzijo peteršilja?
Kako stisniti sok iz peteršilja?
Pravila za izdelavo mask
Recepti proti gubam
Recepti za beljenje, proti starostnim pegam in pegam
Recepti za oči
Drugi recepti
Kontraindikacije stranski učinki, možna škoda

Lila belina obraza, nenavadno cenjena v starih časih, je iskala naše prababice naravna zdravila za beljenje kože in odpravljanje peg, sončnih opeklin in starostnih peg.

Čudežne lastnosti peteršilja so pokazale še eno njegovo lastnost - sposobnost odstranjevanja oteklin in hudih modric pod očmi. Od takrat se izvleček peteršilja pogosto uporablja v kozmetiki in je zelo primeren za uporabo doma. Običajna maska za obraz s peteršiljem doma bo pomagala pobeliti, osvežiti in pomladiti kožo, odstraniti otekline in modrice pod očmi, obnoviti elastičnost in gostoto kože. Za pridobitev dober učinek morate ugotoviti, kako narediti masko iz peteršilja doma brez veliko truda.

Lastnosti te rastline in izjemne koristi so posledica njene bogate in uporabna sestava. Peteršilj ni uporaben le kot okusna začimba za solate in druge jedi. Uporablja se za beljenje obraza, losjoni, obkladki in maske pomagajo pri modricah pod očmi, juha peteršilja za obraz pa služi kot splošno sredstvo proti staranju, dekongestiv in belilo.

Sestava peteršilja vključuje naslednje snovi:

Vitamin C (askorbinska kislina).
Vitamin A (retinol).
Provitamin A (karoten).
Vitamin B1 (tiamin).
Vitamin B2 (riboflavin).
Vitamin PP (nikotinska kislina).
Minerali (kalcij, kalij, magnezij, železo, fosfor).
fitoncidi.
Flavonoidi.
Pektini.

Tako bogata sestava zagotavlja učinkovitost uporabe peteršilja, ne le kot zelo uporaben izdelek prehrana, ampak tudi kot učinkovit kozmetični pripravek. Vsaka snov iz sestave peteršilja ima določen učinek:

vitamin C pozitivno vpliva na gube,
karoten - naravni filter proti sončnemu sevanju,
vitamin B1 se bori proti vnetjem in izpuščajem,
B2 je zaposlen z obnavljanjem kožnih celic,
vitamin A - močno orodje pomlajevanje,
nikotinska kislina spodbuja krvni obtok v koži,
minerali se ukvarjajo s hranjenjem in čiščenjem kože,
pektini zdravijo vnetja in travmatične poškodbe,
fitoncidi zdravijo in vračajo elastičnost,
flavonoidi uravnavajo proces proizvodnje kožnega kolagena, zaradi česar imajo vsi izdelki s peteršiljem izrazit učinek proti staranju.

Pri uporabi peteršilja doma je rednost zelo pomembna, saj enkratna uporaba domača maska se bo lahko spopadel z zabuhlostjo in osvežil obraz, vendar ne bo pomagal več resne težave Oh. Trajna aplikacija peteršiljeve maske doma v tečajih bodo povzročile kumulativni učinek in pomagale znebiti precej resnih težav s kožo.

Metode priprave decokcije ali infuzije peteršilja

Za pripravo domačih zdravil se najpogosteje uporablja svež peteršilj, saj je na voljo vse leto. Najbolje je, da uporabite zelenje s svojega vrta, saj je zagotovilo, da v njem ni škodljivih zdravil.

Pomembno! Peteršilj je povsem mogoče gojiti na lastni okenski polici. Za setev morate izbrati zeleno in ne koreninske sorte, posejte v visoke posode in hranite na zelo svetlem hladnem mestu.

Najpogosteje se uporabljajo sveža zelišča, lahko pa se uporabljajo tudi decokcije in tinkture iz korenine peteršilja. Da bi to naredili, rastlino zdrobimo, prelijemo z vrelo vodo v termosu ali kuhamo na ognju.

Običajni recept za pripravo poparka je sestavljen iz 30 g (žlice) in kozarca vrele vode. Zdravilo se infundira v termosu vsaj eno uro na zraku, dokler se ne ohladi. Za decokcijo se sestava v enakih razmerjih zavre in zelenice kuhamo 1-2 minuti, korenine pa 5 minut, nato vztrajamo in filtriramo.

Pridobivanje soka iz peteršilja

Svež peteršiljev sok bo morda potreben za beljenje temnih starostnih peg, dodajanje kremam in drugi kozmetiki za obraz. Če želite to narediti, morate peteršilj sesekljati čim bolj fino, ga položiti v čisto gazo v dveh slojih in z zvijanjem nastalega snopa zbrati kapljice soka, ki izstopajo. Ker je to koncentriran izdelek, je potrebna minimalna količina. Soka ni smiselno nabirati vnaprej, saj hitro izgubi svoje lastnosti. Dober način svež sok prihranite tako, da ga zamrznete v majhnih posodah v zamrzovalniku.

Peteršiljev sok je zelo koristen za kožo, vendar se v zgoščeni obliki lahko uporablja le lokalno.

Kako narediti peteršiljeve maske za obraz

Kaj kozmetika iz te rastline zahtevajo sekljanje zelenice. To lahko storite ročno, v mešalniku ali možnarju. Za kuhanje in pripravo poparka je peteršilj drobno sesekljan. Učinkovita maska peteršilj iz edema je lahko tudi tekoč, to je, da se decokcija ali tinktura rastline lahko uporablja za namakanje mask ali robčkov za obraz. Peteršiljev poparek za obraz lahko uporabite kot vsakodnevni tonik za drgnjenje kože – kože ne bo le posvetlil, temveč jo naredil tudi bolj zdravo in lepšo.

Doma pa zlahka dobite kremo s peteršiljem. Če želite to narediti, dodajte le nekaj kapljic svež sok v vaši najljubši kremi. Redno uporabljeni peteršiljev led ne bo samo osvetlil kože, temveč tudi zategnil konture, odstranil zabuhlost in pastelost, odstranil vrečke in modrino pod očmi.

Za pripravo mask se običajno uporabljajo sveža zelišča, če pa jih ni, je uporaben tudi suh peteršilj. Z mlinčkom za kavo ga je treba zmleti v prah in v majhnih porcijah kuhati z vrelo vodo, dokler ne nastane dovolj gosta kaša.

Pomembno! Za mletje zelenja morate uporabiti porcelanasto malto, saj bo kovinski sok hitro oksidiral in vsebina v njem koristne vitamine in druge snovi bodo izgubile svoje lastnosti.

Domači recepti proti gubam

Bogata sestava peteršiljevega soka pomaga v boju proti gubam, osveži in pomladi kožo obraza. Priprava maske proti gubam je enostavna. Potrebno je vzeti svež med - dve polni čajni žlički, limonin sok - eno čajno žličko (pri suhi koži, ki trpi zaradi dehidracije, izsušitve ali občutljivosti, se lahko omejite na nekaj kapljic ali ga popolnoma izključite), standardni šopek svežega peteršilja. . Zelenje zmeljemo v možnarju, dokler ne dobimo homogene mase, dodamo med, limonin sok in premešamo. Kura 10-15 takšnih mask, ki jih nanesete vsak drugi dan po 20 minut, ne bo le pomagala posvetliti pigmentacije, temveč bo odlično osvežila in nahranila kožo, ublažila gube in suhost ter pomladila obraz.

Recepti za beljenje starostnih peg in peg

Peteršiljevo posvetlitveno masko lahko naredite samo iz peteršilja ali v kombinaciji. Za mastno kožo je odlična maska z limono in peteršiljem. Ne le posvetli kožo in pigmentacijo, ampak tudi očisti, oži pore in aktivno suši akne in lojnice.

Če vam ustreza maska s peteršiljem in limono, jo pripravite po tem receptu:

Peteršilj, pretlačen v pasto - 2 žlici.
Sveže iztisnjen limonin sok - 1 žlica.

Zmešajte komponente, če dobite veliko soka, uporabite posebno papirnato ali tkaninsko masko za impregnacijo, prtiček. Nanesite na obraz in držite vsaj 15 minut. Izperite, nanesite kremo.

Pomembno! Maska iz limone in peteršilja je učinkovita, vendar lahko izsuši kožo obraza, zato jo morate uporabljati previdno in ne prepogosto. Zelo je primeren za mastno, porozno sivo kožo.

Za mastno občutljiva koža namesto limone lahko uporabite kefir. Za pripravo sestave zmešajte žlico peteršiljeve kaše z dvema žlicama kefirja (lahko ga nadomestite z nekvašenim jogurtom, jogurtom ali katerim koli drugim fermentiranim mlečnim izdelkom z nizko vsebnostjo maščob).

Suha koža je primerna za kislo smetano s peteršiljem. Zmešajte žlico maščobe kisle smetane, smetane ali skute in zmečkanega peteršilja ter nanesite debelo plast na obraz 20-30 minut. Izperite in nadaljujte z običajno rutino nege kože. Masko lahko naredite vsak drugi dan.

Recepti za uporabo okoli oči

Peteršilj je najbolj priljubljen kot zdravilo za veke. Krema za obraz in veke "Večer" z vsebnostjo peteršilja je bila zelo priljubljena v času Sovjetske zveze in se proizvaja še danes. Po današnjih standardih je malo težek, ampak naravna sestava in učinkovitost omogočata uporabo kot masko za oči. Če ga nanesete pod oči za pol ure in ga nato nežno odstranite s papirnato brisačo, bo dobro nahranil suho kožo, odstranil močno oteklino in posvetlil kolobarje pod očmi ter naredil modrice svetlejše in manj opazne.

Od pripravljena sredstva zelo priljubljena maska Olje morskega psa in peteršilj." Bori se s temnimi madeži in zabuhlostjo pod očmi, neguje občutljivo kožo in gladi gube.

Zamrznjene ledene kocke peteršilja so odlične tudi za otekline in modrice. Mraz povzroči vazokonstrikcijo in zmanjšanje oteklin, medtem ko izvleček peteršilja nahrani in posvetli kožo, se bori proti modricam in oteklinam, povečani suhosti in gubam.

Lahko kuha učinkovito pravno sredstvo iz peteršilja in kumarične kaše. Liste je treba pretlačiti v kašo, naribati kumaro. Zmešajte, položite dva kosa gaze in ju položite pod oči. 15 - 20 minut delovanja vsak dan in ko dosežete želeni učinek po 1 - 2 dneh, je dovolj, da vas podplutbe in otekline nehajo motiti.

Pozitivne povratne informacije si zaslužijo tudi obloge iz listov peteršilja. Enostavno jih podrgnemo in nanesemo na veke, pustimo delovati 15 minut, speremo s prtičkom in namažemo s kremo.

Drugi zdravi recepti

Zaradi sušilnega, antiseptičnega in celjenja ran bo peteršilj koristen tudi pri aknah. Da bi to naredili, vnaprej pripravljeno decokcijo ali tinkturo zelišč zmešamo z majhno količino bele gline, dokler ne dobimo goste, a dobro razmazane mase.

Nanesemo ga lahko lokalno na mozolje ali na vneta mesta. Masko hranite, dokler se ne posuši, občasno pršite ali namočite s šibko tinkturo peteršilja, vsaj 20 minut. Nato sperite in nanesite svoje običajne izdelke za nego kože. Lokalno se lahko uporablja vsak dan, na celotnem obrazu - 2-3 krat na teden. Takšna maska je zelo primerna za mastno, porozno kožo z zemeljsko barvo, tanka suha koža pa je lahko po nepotrebnem suha.

Trenutne kontraindikacije, neželeni učinki, možna škoda

Peteršilj lahko negativno vpliva le, če se ugotovi, da rastlina povzroča alergije, vendar se to zgodi zelo redko. Stranski učinki lahko pride do izpuščajev, rdečine ali luščenja zaradi uporabe preveč koncentriranih raztopin zdravila iz zelenice.

prepogosto oz napačna uporaba maske iz te rastline lahko povzročijo izsušitev zgornje plasti kože, zato, če imate suho kožo obraza in vek, morate mešanici dodati bodisi hranila, ali po uporabi maske nanesite vlažilno ali hranilno kremo. Preprečil bo pojav napetosti in suhosti kože, preprečil pojav luščenja.

Pomembno! Pri uporabi domačih zdravil s peteršiljem se izogibajte stiku raztopine ali soka z očmi - lahko pride do draženja.

Če se pri uporabi domačih obkladkov, mask ali losjonov na koži pojavi vnetje, rdečina ali izpuščaj, je treba zdravilo takoj temeljito sprati in vzeti antialergijsko zdravilo. Če rdečina in izpuščaj ne izginejo, ampak se celo okrepijo, se morate posvetovati z zdravnikom.

Peteršilj - odličen razpoložljivo pravno sredstvo zato si zasluži popularizacijo in širšo uporabo. Je enostaven za uporabo, daje zelo malo stranskih učinkov, koristi uporabe pa so velike. Preizkusite to darilo divjih živali - vaša koža vam bo rekla "hvala"!

Peteršilj je najbolj priljubljeno zelišče pri kuhanju v večini držav. Toda poleg prijetnega okusa ima to aromatično zelišče tudi čudovite zdravilne lastnosti. Zahvaljujoč njegovi sposobnosti čiščenja krvi lahko peteršilj varno imenujemo "superhrana".

Skozi zgodovino je bil peteršilj čaščen ne le v kulinariki, ampak tudi v medicini in pri verskih obredih.

Grki so iz njega delali venček in ga dajali športnikom, pri starih Judih je bil simbol rojstva pomladi, Rimljani so peteršiljeve liste uporabljali za balzamiranje pokojnikov.

Čudežna moč peteršiljevega soka

To zelišče vsebuje edinstveno kombinacijo učinkovin: mešanica eteričnih olj (miristicin, limonen, evgenol in L-tujon) skupaj z veliko količino flavonoidov (apiin, apigenin, krizoeriol in luteolin) naredi peteršilj odlično prehransko dopolnilo. K temu dodajte še visoko koncentracijo klorofila in folne kisline.

Zelenjava in peteršiljev sok sta koristna, ker:

učinkovito ščiti pred nastankom tumorjev;
imajo močne antioksidativne lastnosti;
ustaviti vnetne procese;
izboljšati vid;
pomladiti telo;
očisti in posvetli kožo;
nevtralizira škodljive ultravijolične žarke;
čistijo kri in pomagajo pri nastajanju novih celic.

Peteršilj je ogromno skladišče folne kisline, ki ohranja normalno raven homocisteina. Homocistein je mediator vnetja, ki je povezano s srčno-žilnimi boleznimi in degeneracijo možganov. Folna kislina je nujna za nosečnice, saj ima pomembno vlogo pri zdravem razvoju ploda. Lahko je vključen tudi v preprečevanje raka.

Druga znana lastnost peteršiljevega soka je diuretik. Z redno uporabo ljudje znižajo krvni tlak in izboljšajo delovanje ledvic. Še posebej je koristen pri slabi prekrvavitvi, edemih, srčno-žilnih težavah.

Za katere bolezni bo sok peteršilja koristen?

Svež peteršiljev sok je precej bogat in koncentriran. Ne pije se ločeno in ne zaužije več kot 30-60 g naenkrat. Za medicinske namene se pogosto razredči s sokovi druge zelenjave. Za okus so najbolj primerni sokovi zelene, zelja, špinače in korenčka (več o koristih in škodi korenčkovega soka). Hkrati ga je treba mešati v majhni količini glede na druge sokove.

Prednosti peteršiljevega soka so neprecenljive za nasičenje celic s kisikom, podpiranje delovanja nadledvičnih žlez in ščitnice.

Učinkovine pomagajo ohranjati zdravje krvnih žil, vključno z arteriolami (najmanjšimi žilami). Napitek je odličen vir prehrane za urogenitalne organe (sečila in reproduktivni sistem), uporaben pri ledvičnih kamnih in mehurju, pa tudi pri albuminuriji (beljakovine v urinu), vnetjih in boleznih ledvic. Uspešno se uporablja pri zdravljenju vodenice.

Koristi peteršiljevega soka za različne bolezni organov vida so dobro znane. V kombinaciji s sokom mladega korenja lahko pozdravimo utrujenost oči, razjede na roženici, sivo mreno in vnetje oči. V sok ožamemo nekaj zelene in endivije.

Kako narediti peteršiljev sok?

Ta eliksir zdravja se tradicionalno pripravlja iz stebel in korenin rastline, skupaj ali ločeno. Zeliščarji verjamejo, da je najbolj uporaben sok pridobljen iz svežih zelišč od junija do septembra.

Priprava peteršiljevega soka je zelo preprosta - zelenje je treba temeljito oprati in pustiti 10-15 minut v hladni vodi, nato pa ponovno sprati v tekoči vodi. Korenino olupimo, grobo narežemo in prav tako namočimo v vodi. Nato sestavine precedite skozi sokovnik ali mlinček za meso in ožmite meso skozi gazo.

skrivnosti tradicionalna medicina Za zdravo prebavo

Za izboljšanje prebave peteršiljev sok v razmerju 1:3 zmešamo z jabolčnim kisom in to mešanico popijemo po tretjini kozarca na prazen želodec.

Naravne kisline, klorofil in encimi revitalizirajo črevesno mikrofloro in s tem pomagajo nevtralizirati toksine, pline in napenjanje.

Za menstrualne nepravilnosti

Peteršiljev sok, pomešan s pesnim in korenčkovim sokom, je koristen pri izpadih ciklusa in bolečinah med menstruacijo. Eterična olja normalizirajo raven hormonov, razširijo krvne žile. Hkrati korenčkov sok lajša vnetje, sok pese pa pomaga zvišati hemoglobin v krvi.

Pripravite tri četrtine kozarca soka pese in korenja, dodajte žlico soka iz korenin in listov peteršilja. To sestavo pijte v polovični porciji dvakrat na dan vsaj 3 mesece.

Očesne bolezni

Vnetje roženice, katarakte, konjunktivitis in druge očesne bolezni zdravimo s peteršiljevim sokom (1/4 skodelice) v kombinaciji z istim korenjem (1/8 skodelice) in sokom zelene (1/8 skodelice). Vzemite ta multivitaminski napitek 2-3 krat na dan pred obroki.

Prostatitis

V 30 ml peteršiljevega soka vlijemo 70 ml soka pese. Pijte v 3 odmerkih čez dan, dokler ne pride do občutnega olajšanja.

pri kronična utrujenost in boleče bolečine v srcu

Zelo pogosto so šibkost in razdražljivost, nespečnost in boleče bolečine v srcu povezani s pomanjkanjem magnezija in železa v telesu. Naslednji recept bo pomagal zapolniti pomanjkanje mineralov. Za jutranji smoothie vzemite zeleno in jabolka v enakih razmerjih ter dodajte 1 žlico. l. sok svežega peteršilja na kozarec.

Kozmetične lastnosti

Že od antičnih časov so mlade dame uporabljale to skrivnost za beljenje obraza in odstranjevanje peg. Recept za posvetlitveni losjon je zelo preprost. V 50 ml kumaričnega soka dodajte 2 žlici. l. peteršiljev sok. Za mastno kožo je koristno dodati malo limoninega soka. Ta losjon nanesite na obraz zjutraj in tik pred spanjem.
Z masko iz listov mladega peteršilja si lahko pobelite obraz in se znebite nadležnih aken. Približno kozarec listov brez stebel zmeljemo v mešalniku, nato pa si s to kašo namažemo obraz. In potem je vse preprosto - držite malo in sperite.
Čisti sok iz peteršiljeve korenine in zelišč pomaga pri odpravljanju mozoljev in aken. Obraz je treba večkrat na dan obrisati s svežo sestavo.

Zakaj je peteršiljev sok škodljiv in komu točno?

Kljub neškodljivemu videzu je peteršiljev sok lahko zelo škodljiv za zdravje zaradi prekomerne aktivnosti nekaterih sestavin. Vzeti ga je treba največ eno uro po pripravi in po možnosti takoj.

Že majhen odmerek soka stimulira maternico, kar je med nosečnostjo strogo prepovedano. Bodoče mamice, pozor!

Zaradi svojih diuretičnih lastnosti je peteršiljev sok škodljiv pri akutnem vnetju ledvic in genitourinarnega sistema.