Kršitev kislinsko-baznega ravnovesja. Kako normalizirati kislinsko-bazično ravnovesje telesa

Po mnenju mnogih strokovnjakov zelo visoka kislost telesa moti normalno delovanje organskih sistemov in ti postanejo nemočni pred različnimi bakterijami in virusi.

pH je število vodikovih atomov v določeni raztopini. Če je enako 7, potem je to nevtralno okolje, če je od 0 do 6,9, potem je to kislo okolje, od 7,1 do 14 - alkalno. Kot veste, je človeško telo 80% sestavljeno iz vodna raztopina. Telo nenehno poskuša uravnotežiti razmerje kisline in alkalije v tej raztopini.

Če je kislinsko-bazično ravnovesje porušeno, lahko povzroči resne motnje v telesu. Pri uživanju hrane, bogate s kislino, in premalo vode, pride do zakisanosti celega telesa. Ta živila vključujejo gazirane pijače, žitarice, živila, ki vsebujejo sladkor, nadomestke, pecivo, mesne izdelke in meso.

Nobelov nagrajenec Otto Warburg je prejel nagrado za odkritje, da se v okolju, bogatem s kisikom, rakave celice ne razmnožujejo, kasneje pa je bilo dokazano tudi, da so virusi, bakterije in glive v takšnem okolju neaktivni. Višji kot je nivo pH, ki ima alkalno reakcijo, večja je koncentracija molekul kisika (kalorifikator). V kislem okolju pride do povečanja koncentracije CO2 in tvorbe mlečne kisline, kar ustvarja predpogoje za rast rakavih celic.

Preverjanje kislinsko-bazičnega ravnovesja je povsem preprosto s pomočjo posebnega testa – testnih lističev lakmusovega papirja, ki jih lahko kupite v lekarni. Najbolj optimalno pH ravnotežje je 6,4-6,5. Kislinsko-bazično ravnotežje je najbolje določiti eno uro pred obrokom ali dve uri po njem.

Kar zadeva pH sline, njegova vrednost kaže na aktivno delovanje encimov prebavnega trakta, zlasti jeter in želodca. Normalna kislost mešane sline je 6,8-7,4 pH. Običajno se meri opoldne na prazen želodec ali dve uri po jedi. Zmanjšana kislost ustne votline pogosto vodi do kariesa, bolezni dlesni, slab vonj iz ust.

V medicini obstaja izraz "acidoza" - to je povečana kislost. To stanje pogosto vodi do uporabe velikih količin in zapletov diabetes. pri hiperacidnost lahko opazimo težave s srcem in krvnimi žilami. Oseba lahko hitro pridobi težo. Zelo pogosto v takih primerih obstajajo bolezni ledvic, Mehur in zmanjšana imuniteta.

Povečanje ravni alkalij v telesu se imenuje alkaloza. V tem primeru opazimo tudi slabo absorpcijo mineralov. Vzrok za to stanje v telesu je lahko dolgotrajna uporaba zdravilne snovi ki vsebuje velike količine alkalij. Alkaloza je precej redka, vendar lahko povzroči tudi resne in negativne spremembe v našem telesu. Sem spadajo bolezni kožo in jetra, neprijeten in izrazit vonj iz ust in drugi.

Za vzdrževanje optimalnega kislinsko-bazičnega ravnovesja telesa (30 ml na 1 kg telesne teže). Kar zadeva hrano, naj bo živil, bogatih z alkalijo, nekajkrat več kot kislih.

Rastlinska živila, tako kot zelenjava in sadje, prispevajo k nastanku alkalne reakcije, žitarice, meso, predelana živila v obliki klobas, polizdelkov, pekovskih izdelkov pa kisle. Da bi ohranili optimalno kislinsko-bazično ravnovesje, je potrebno, da v prehrani prevladujejo rastlinska živila.

Zdravniki pravijo, da je v našem interesu vzdrževati pravilno raven kisline in alkalij v telesu. Samo ob optimalnem pH ravnovesju naše telo dobro absorbira hranila.

V našem telesu obstajajo naravni mehanizmi, ki vzpostavljajo kislinsko-bazično ravnovesje. To so puferski sistemi krvi, dihalnega sistema in izločevalnega sistema. Ko so ti procesi moteni, naše telo sprošča kisline v prebavila, v ledvicah in pljučih, pa tudi naši koži. Prav tako je sposoben nevtralizirati kisline z minerali in kopičiti kisline v mišičnem tkivu (kalorizator). Če se počutite utrujeni, lahko to pomeni, da hemoglobin v krvi nevtralizira kislino. Če opazite omotico, glavobole, konvulzije in nespečnost, lahko to pomeni, da se uporablja v živčnih končičih, mišičnem tkivu in kosteh.

Toliko zdravstvenih težav lahko nastane zaradi kislinsko-bazičnega neravnovesja. Ne pustite, da gredo stvari same po sebi, upoštevajte dejstvo, da je preventiva ključ do zdravja. Redno spremljajte pH svojega telesa, da se izognete številnim boleznim.

Večina civilizacijskih bolezni temelji na enem skupnem imenovalcu. To je pojav, imenovan "kislinsko-bazično ravnovesje"

Neizpodbitno dejstvo je, da se skoraj vsi sodobni predstavniki »civiliziranih ljudstev« skozi vse življenje tako ali drugače soočajo s problemom zdravja. Ker so otroci sodobnih »civiliziranih« staršev – prezaposlenih in prezaposlenih z reševanjem številnih problemov, ki jih ustvarja izjemno zapletena in protislovna družba, si lahko tako rekoč nekaznovano privoščijo vse sodobne užitke (užitke) glede na svojo predispozicijo in dednost. .

Res je, da potem, ko dozorijo, iz nekega razloga pogosto rodijo bolne in šibke otroke, ki si jih pogosto ne bodo mogli več privoščiti vesela slikaživljenja svojih staršev.

Globoko smo prepričani, da bi morali vsi ljudje skrbno spremljati ohranjanje svojega zagonskega kapitala, imenovanega zdravje, ne da bi ga izgubili ali zapravili zaman.

Vsak dan, vsako minuto je treba biti zavesten, da ne bi zavedno ali nezavedno poškodovali lastnega telesa ali duše.

Če se to zgodi, nam tako telo kot duša pošiljata opozorilne signale. Morali bi jih prepoznati in jim prisluhniti!

Če se tega naučimo, bomo nagrajeni z dolgim, srečnim in zdravim življenjem.

Večina civilizacijskih bolezni temelji na enem skupnem imenovalcu. To je pojav, imenovan "kislinsko-bazično ravnovesje". Če poznamo ta pojav, zlahka razumemo vse vzroke bolezni sodobne civilizacije in načine, kako jih premagati.

Temeljni pomen kislinsko-bazičnega ravnovesja je znan vsem, ki se zanimajo za zdravstvena vprašanja, da ne omenjam nobenega strokovnjaka na tem področju. In na enak način mnogi ljudje vedo o prednostih sode. A kljub temu se, kot kaže praksa, še vedno premalo zavedamo, kakšen vpliv ima na naše življenje zakisanost telesa. In glavni razlog za to nezavedanje je, da je v zadnjih pol stoletja tako zakisano stanje postalo že tako razširjeno, da se dojema kot norma ....

Dolgo je postalo norma, na primer zgodnja plešavost pri moških, PMS, ženske ... Čeprav, če pogledate sliko, potem niti ne starodavni svet, niti v srednjem veku praktično ne bomo srečali plešastih mladeničev. Samo starejši, katerih obraz je razbrazdan z globokimi gubami! In zdaj je tudi med aktivnimi športniki odstotek plešastih ljudi precej velik ... PMS je zdaj norma, nestabilno zdravje po 30 je norma, šopek kronične bolezni 50 je norma. In vsa ta stanja obstajajo le v ozadju premika kislinsko-baznega ravnovesja na kislo stran ...

Zakisanost telesa – kronična zakisanost – je tako postala norma, da o tem nihče več ne kriči, sploh ker sta komercialna medicina in farmacevtska industrija pravzaprav življenjsko zainteresirani za tako »zakisano« stanje ljudi. Kajti takšno stanje je 100% jamstvo neskončne potrebe ljudi po zdravljenju in zdravilih ...

Poskusite nekaj mesecev ne menjati vode v akvariju! Ne bo alkaliziral, bo pa zakisal, saj pri dihanju, kot veste, na izhodu nastane ogljikov dioksid, in na splošno so vsi odpadki živih organizmov kemično kisli. In če še naprej dovolite, da se akvarij zakisa, bodo ribe kmalu iz nekega razloga začele zelo zbolevati ... In k njim boste poklicali "ribjega zdravnika", ki jih bo z veseljem zdravil. Toda potem bodo vseeno umrli, kajti ne glede na to, kako jih zdravimo - tudi z matičnimi celicami ali kloniranimi organi - bodo reveži umrli, ker je njihov življenjski prostor postal preprosto nezdružljiv z življenjem.

Tudi naše telo je nekakšna posoda, v kateri ribje celice plavajo v vodi – medcelična (intersticijska) tekočina. In vse to živi zahvaljujoč krvi - tudi tekočini ... In kaj imamo zdaj v našem "človeškem kraljestvu"? Na primer, po statističnih podatkih WHO 8 ​​milijonov ljudi na leto umre zaradi raka na svetu. 8 milijonov! Hkrati se seveda večina nujno zdravi, najpogosteje se zdravi več kot eno leto ...

Če izračunamo, koliko teh nekaj milijonov ljudi vlaga v medicino in farmacevtsko industrijo, mislim, da nam bo postalo povsem očitno, da nikomur ni v interesu, da bi se odrekel takim dobičkom. In vprašanje je - kakšen odnos bodo imeli lastniki celotnega tega farmacevtsko-medicinskega sistema do takih ljudi, kot je na primer dr. Simoncini, ki nekatere zelo pogoste vrste raka zdravi v samo 4-5 sejah.

In kaj? Raztopina natrijevega bikarbonata! Tisti. navadna soda! Peni izdelek! 4-5 sej je dejstvo. In Dr. Simoncini je tudi dejstvo. Živi in ​​zdrav, ima na tisoče uspešnih ozdravitev raka..

In teorija Tulia Simnochinija je preprosta: rak je posledica vitalne aktivnosti gliv, predvsem iz rodu Candida.

Torej, kot veste, glive živijo samo v kislem okolju. In seveda, produkti njihove življenjske dejavnosti so tudi kisli, do strupeni, spadajo v skupino aflatoksinov ... In takoj, ko okolje postane alkalno, tj. se vrne na normo, ki bi morala biti v človeškem telesu, potem glivica izgine, izgine sama skupaj z vsemi svojimi odpadnimi snovmi ...

Kisline in alkalije so v telesu v zelo tesnem odnosu, kot dan in noč. Biti morajo v ravnovesju, prevlada pa mora biti na alkalni strani, saj ljudje spadamo v »alkalno polovico kraljestva narave«.

Vitalnost in zdravje človeka sta v alkalijah, natančneje v alkalnih spojinah – mineralih in elementih v sledovih, sicer normalna vrednost pH krvi ne bi bila v določenem intervalu. 7.35 - 7.45. E ta cona se lahko le rahlo krši, sicer lahko pride do kritične, življenjsko nevarna stanje.

Da bi preprečili močna nihanja tega pH, ima človeški metabolizem različne puferske sisteme.

En od njih - hemoglobinski pufer. Takoj se zmanjša, če se na primer pojavi slabokrvnost (anemija). Ledvice so najpomembnejši organ puferskega sistema, ki odstranjuje odvečno kislino. Pljuča uravnavajo kislinsko-bazično ravnovesje z izdihavanjem ogljikovega dioksida. Zato je pomemben zavesten izdih, ki mora biti podprt z dihalnimi vajami.

Po novih raziskavah so jetra tudi pomemben organ za uravnavanje pH. Njegova polna biokemična moč je tudi v alkalnem območju. To je treba upoštevati pri vseh boleznih jeter!

Kaj naredi telo, če kljub natančnemu delovanju vseh teh organov ostanejo kisline v procesu presnove?

Te kisline so nevtralizirane po vseh zakonih kemije:

alkalijske kovine, kot so natrij, kalij, kalcij in magnezij, nadomeščajo vodik v kislinah tako, da se združijo s kislinskim ostankom, kar povzroči spojine, imenovane soli.

Sol je že kemično nevtralna, z njo ne poteka več nobena reakcija.

Takšne soli, tj. nevtralizirane kisline bi teoretično morale izločati ledvice, vendar se zaradi splošne peroksidacije krvi ne izločijo v celoti, nato pa je telo prisiljeno te soli odlagati v sebi (predvsem v vezivnem tkivu) in te prisilno odložene soli se pogovorno imenujejo "mulj".

Proces odlaganja soli je podoben obnašanju sladkorja v skodelici vode, kave ali čaja. Ena žlica se raztopi brez ostanka. Drugi in tretji ostaneta večinoma neraztopljena in se usedeta na dno skodelice. Četrti se sploh ne bo mogel raztopiti ...

Še več, ne pozabite: če skodelica tako stoji dan ali dva, se sladkor na dnu strdi, stisne, da postane gosta masa, kepa ... Prav to se dogaja v našem telesu.

Bolj kot je kri kisla, manj soli se lahko raztopi.

In zato se jih več odlaga po telesu ... Na žalost se je v našem času odlaganje toksinov v vezivnem tkivu premaknilo iz vmesnega položaja v končno in začne se "žlindrenje" telesa , z drugimi besedami, PROCES ZASTRUPITVE, ki je osnova staranja in vseh s starostjo povezanih bolezni.

Kemično proces staranja našega telesa ni nič drugega kot odstranjevanje mineralov iz tkiv in organov za nevtralizacijo kislin.

Posebej možne motnje kislinsko-bazičnega ravnovesja se odražajo delu naših pomembno telo- srca. To je zelo močna mišica, ki v procesu stalnega delovanja porabi zelo veliko energije. Zato je potrebno dobra menjava snovi. V tem primeru je treba nastali ogljikov dioksid in mlečno kislino zelo hitro odstraniti iz območja srčne mišice.

Če " vozilo"- kri - je zaradi lastnega zakisljevanja izčrpala svojo sposobnost zbiranja kislin, potem lahko to povzročijo stagnacijo kislin v srčni mišici. Najhujša posledica tega je srčni infarkt.

V delujočih mišicah rok in nog čutimo bolečine v mišicah ob preobremenitvi. Enako se dogaja v srčni mišici. Če hkrati ni alkalne puferske soli, se pojavijo bolečine v srcu, šibek utrip, motnje srčnega utripa in druge težave.

Kern, znani terapevt in srčni infarkt- ena od velikih kislinskih katastrof, ki se lahko pojavijo v telesu.

To vključuje tudi:

apopleksija,

nekroza nog (tako imenovana "kadilska noga") in vse vrste motenj krvnega obtoka.

Naš metabolizem ima poleg pufra hemoglobina najpomembnejše natrijev bikarbonatni pufer.

Natrijev bikarbonat ali pogovorno soda bikarbona je kemična spojina, ki nastaja v določenih celicah želodca iz natrijevega klorida (kuhinjske soli), ogljikovega dioksida in vode.

Če se pojavijo bolečine v srcu, ki jih zdaj lahko razlagamo kot bolečine zaradi presežka kisline, potem se je treba zateči k naturopatiji.

Uporabimo lahko na primer natrijev bikarbonat ( Soda bikarbona), da se hitro znebite kisline. Natrijev bikarbonat lahko pogoltnete kot tableto ali prašek ali pa ga raztopite v vodi in zaužijete kot ALKALNA PIJAČA.

Hitro pomagajo tudi alkalne obloge, umivanja, alkalne kopeli. z uporabo tega preprostega, cenovno dostopnega, a izjemno učinkovitega orodja.

Treba je razumeti osnovne predpogoje za zdravje. In na prvem mestu je tu seveda razumevanje pomena vode.

Voda je najpomembnejše topilo organskih snovi, ki le v raztopljeni obliki vstopajo v potrebne kemične reakcije med seboj. Presnovne reakcije v našem telesu so za kemika tipične »reakcije v vodni raztopini«.

Zato je treba v procesu presnove videti temeljno odvisnost poteka biokemičnih reakcij našega telesa od kakovosti osnove vseh teh reakcij - vode.

In kakovost vode je najprej odvisna od ravni pH.. Kot že omenjeno, čista voda vsebuje enako količino vodikovih in hidroksilnih ionov.

To ustvarja uravnoteženo stanje. Voda je kemično in energijsko nevtralna. To lahko primerjamo s skalo termometra. V termometru ničelna točka ustreza nevtralni točki, saj merimo mraz ali toploto. Na vrhu lestvice termometra je prikazana raven toplote, na dnu - stopnja mraza. Na lestvici pH od 0 do 14 povprečna vrednost 7 pomeni nevtralno raven, pH človeške krvi približno 7,35, tj. leži v šibko alkalnem območju. Na enak način se najbolje počutimo pri rahlo toplih temperaturah, okoli + 20-22 ° C.

Med obema pojavoma je mogoče potegniti vzporednico in ju imeti za popolnoma enakovredna! Naš metabolizem poteka v kislinsko-bazičnem ravnovesju. Toda to ravnovesje ni kemično nevtralno, ampak kemično šibko alkalno. Razumevanje te točke je v središču našega celotnega sistema.

Na splošno je v telesu veliko lokalnih območij, kjer prevladuje kislina.

Vzemimo prebavni trakt.

Od ust do anusa je prebavni trakt bazičen ali kisel.

Če je okolje sline rahlo kislo ali nevtralno, je želodčni sok kisel.Če v žolču in soku trebušne slinavke prevladuje alkalno okolje, potem je okolje v Tanko črevo naravno tudi alkalno, v debelem črevesu pa skoraj nevtralno ravnovesje, pod pogojem, da se oseba pravilno prehranjuje!

Kri lahko izpolni svoj vital pomembne lastnosti le dokler so osnovni regulativni procesi v ravnovesju.

Indikatorji pH krvi v življenju ne ostanejo nižji od 7,0 in ne višji od 7,8. Spremembe pH v smeri zmanjšanja ali povečanja so nevarnost za življenje. Pri pH krvi pod 7,35, torej pri povečani kislosti, govorimo o ACIDOZI (iz latinščine acidus - kislo). Pri pH krvi nad 7,45, zaradi presežka alkalnega okolja ali pomanjkanja kisline (acid deficiency), govorimo o alkalozi.

Zato je tako pomembna, poleg zaužitih prehransko in biološko aktivne snovi pri izbiri hrane upoštevajte kislinsko-bazično ravnovesje. V tem primeru lahko sprememba prehranjevalnih navad močno okrepi obnovitvene sile telesa. Zaradi tega se bodo agresivne metode manj uporabljale za telo.

Zdravila nikakor niso nadomestilo za dobro izbrano dieto, saj običajno sami po sebi kemično kisli.

Obnova oslabljenega metabolizma je nemogoča brez popravka osnovnih funkcij.

Torej, kljub dejstvu, da med presnovo kisli presnovni produkti (vodikovi ioni, H + ioni) nenehno vstopajo v kri, koeficient pH krvi zdravi ljudje ostane konstantna.

Dihanje in ledvice so zelo pomembne za zagotavljanje tega ravnovesja.

Ledvice izločajo presnovne produkte (metabolite), ki se ne morejo odstraniti iz telesa v plinastem stanju. Imenujejo se "nehlapne" ali "trajne" kisline.

Nič manj pomembno je nenehno odstranjevanje iz telesa hlapnih, plinastih toksinov, ki nastanejo med presnovo.

Takoj jih je treba odstraniti iz telesa, preden tvorijo strupene kisline.. objavljeno

iz knjige Peter Enčur "Odstranjevanje toksinov - pot do zdravja"

AT zadnje čase precej pogosto govorijo o kislinsko-bazičnem ravnovesju telesa in njegovem odnosu do zdravja. Ne brez diet, ki so po trditvah aktivnih propagandistov zasnovane tako, da to ravnotežje premaknejo v smeri manj kislosti in večje alkalnosti. Mnogi ljudje verjamejo, da takšen pristop k prehrani prispeva k njihovi pomladitvi in ​​preprečevanju bolezni, v nekaterih primerih tudi k zdravljenju bolezni. Če pijete limonin sok da bi "alkalizirali" telo in iz istega razloga so se odrekli kavi - ta članek je za vas.

Kislinsko-bazično ravnotežje- ni izum, ampak čisto realno stanje homeostaze, ki je izjemno pomembna za normalno delovanje živih bitij. Razmerje med kislino in alkalijo se razlikuje različna telesa, tkivih in tekočinah, vendar je precej strogo reguliran. Naše telo vzdržuje določeno stalnost notranjega okolja, njegova kršitev pa je lahko dejavnik tveganja za razvoj novih bolezni.

Ideja alkalne diete

Koncept alkalne diete temelji na teh dejstvih, vendar ima nekaj liberalnih predpostavk: hrana in način njene priprave lahko neposreden vpliv na kislost ali alkalnost (raven pH) našega telesa.

V okviru tega koncepta se domneva, da uporaba izdelkov iz "alkalne" in "nevtralne" skupine blagodejno vpliva na kislinsko-bazično ravnovesje, saj večina poznana hrana preveč zakisa telo, spremeni v priročno tarčo za razvoj kroničnih bolezni in rast. rakavi tumorji.

• Živila, ki zakisujejo, vključujejo vse živalske beljakovine (meso, perutnina, ribe, mlečni izdelki), alkohol, kavo, brezalkoholne pijače, rafinirano industrijsko hrano itd.
• Nevtralna živila so naravne maščobe, polnozrnata žita in škrobna zelenjava ter sladkor.
• Alkalna živila vključujejo sadje, zelenjavo, stročnice, oreščke in semena.

Še enkrat poudarjam, da je sposobnost hrane, da neposredno »alkalizira« ali »zakisa« naše telo, predpostavka, hipoteza. Če pogledate pobližje naravni proces vzdrževanje homeostaze s strani telesa, lahko ugotovimo, da ima ta ideja precej šibke povezave.

Kaj je pH in kako ga izmeriti?

pH je merilo aktivnosti vodikovih ionov v raztopini, stopnja te aktivnosti pa nam pove o njeni kislosti. pH se spreminja od 0 do 14. Vrednost od 0 do 7 označuje prevlado kisline, 7 pomeni, da je raztopina nevtralna, vrednost od 7 do 14 pa označuje prevlado alkalij.

Privrženci alkalne diete predlagajo, da preverite ta indikator z analizo kislosti urina. Zagotovo se vsi spomnijo šolskih lekcij kemije in lakmusovih papirjev, potopljenih v raztopine. Proge spreminjajo svojo barvo glede na sestavo snovi in ​​povedo, kaj je vlito v epruveto. Podobno se testni lističi uporabljajo za določanje sestave vaših izločkov. V skladu z "alkalnim" pristopom k prehrani ste lahko veseli, če je vaš test pokazal nevtralnost ali alkalnost urina. Visoka kislost je alarm.

A stvar je v tem, da imajo različna okolja našega telesa različne vrednosti pH. Na primer, požiralnik vsebuje ogromno kisline, ki predeluje hrano. pH želodca se giblje od 2 do 3,5 - in to je normalno. Po drugi strani pa je pH krvi zelo natančno reguliran na 7,35-7,45, kar pomeni, da je naša kri rahlo alkalna. Sprememba kislinsko-bazičnega ravnovesja krvi je lahko usodna, pojavi se pod vplivom hudih bolezni in ni popolnoma povezana s prehrano.

Za vzdrževanje homeostaze telo ves presežek odstrani z urinom, za kar uporablja posebno zapleten mehanizem. Ta tekočina ima lahko precej široke razlike v pH vrednostih, kar ne pomeni nič drugega kot to, da telo te ali one snovi trenutno ne potrebuje. In dodatno izločena alkalija pomeni le njen presežek, vendar ne označuje pH ravnovesja telesa kot celote.

Osteoporoza

Privrženci alkalne diete menijo tudi, da je kislost živil vzrok za osteoporozo, progresivno bolezen mišično-skeletnega sistema, pri kateri kostno tkivo izprane mineralna sestava. Na primer, menijo, da je pomanjkanje kalcija v kosteh posledica njegove vloge pri odstranjevanju odvečne kisline iz telesa. Vendar pa so v resnici ledvice in dihalni sistem aktivno vključeni v ta proces, kostno tkivo pa nikakor ni vključeno.

Poleg tega je eden od dokazanih vzrokov za osteoporozo izguba kolagena, ki je povezana s pomanjkanjem ortosilicijevega in askorbinska kislina v prehrani. Raziskave ne odkrivajo povezave med prehrano ali "kislostjo" urina in močjo kosti. Toda diete, bogate z beljakovinami, nasprotno, ugodno vplivajo na zdravje mišično-skeletnega sistema.

Raki

Precej polemik se odvija okoli kislinsko-bazičnega ravnovesja v kontekstu preprečevanja in zdravljenja rakavih tumorjev. Zagovorniki alkalne diete trdijo, da izločanje hrane, ki telo »zakisa«, ustvari bolj nevtralno telesno okolje, ki preprečuje razmnoževanje rakavih celic.

Ta teza ima tudi vrsto pomanjkljivosti. Prvič, kot smo že razumeli, je ideja o nadzoru kislosti "celotnega telesa" zelo vprašljiva. Poleg tega je dokazana sposobnost rakavih celic, da same proizvajajo kislino v tolikšni količini, ki je ne more nevtralizirati nobena hrana. Hkrati se lahko rak razvije tudi v nevtralnem okolju, kar potrjujejo številne laboratorijske raziskave.

Kaj pa zobje?

Zdravo kislinsko-bazično ravnovesje sline se vzdržuje pri pH 5,6-7,9. Večja kislost lahko vodi do kariesa. ostri padci kislost ali bazičnost v ustni votlini lahko poruši tudi njeno mikrofloro, kar bo negativno vplivalo na zdravje.

Ker se sladkorji in rafinirana škrobna živila razgradijo takoj, ko pridejo v naša usta, lahko prav njihovo uživanje povzroči neravnovesje. Vendar pa v večini primerov kratke epizode kislosti ne vplivajo splošno stanje zobje. Če je prehrana uravnotežena in po jedi očistite ali izperite ustne votline, potem ni razloga za skrb.

Če povzamem

Kislinsko-bazično ravnovesje našega telesa uravnavajo številni med seboj kompleksni sistemi in organi. Vmešavanje v ta proces od zunaj je precej problematično. Ni dokazov oz znanstvena dejstva potrjuje, da je treba zavračati živila, ki »kisajo«, in dati prednost tistim, ki »alkalizirajo«.

Poleg tega so aminokisline, ki jih najdemo v živalskih proizvodih, glavni gradniki naših celic, tkiv in organov, zato je njihovo pomanjkanje v prehrani izjemno nevarno.

Obenem nikomur ne bo škodilo izogibanje rafinirani hrani ter ljubezen do zelenjave in sadja, ne glede na to, kako vplivata na kislost notranjega okolja telesa.

Marija Danina

Fotografija thinkstockphotos.com

Kislinsko-bazično ravnovesje je osnovno načelo ohranjanja zdravja. Kislinsko-bazično ravnovesje je v veliki meri odvisno od prehrane in prehrane ter dela endokrinih organov. Uravnava kislinsko-bazično ravnovesje telesa, jeter in izločanega žolča, ki ima alkalno reakcijo. Kislinsko-bazično ravnovesje v telesu se lahko moti z razvojem patologij prebavil. Najlažji način za obnovitev kislinsko-bazičnega ravnovesja človeškega telesa je normalizacija prehrane in prehrane.

Eden od pogojev za pravilno prebavo in s tem dobro zdravje je vzdrževanje kislinsko-bazičnega ravnovesja v telesu. Kisline in alkalije vstopajo v telo od zunaj, tj. s hrano, nastajajo pa tudi kot posledica presnove.

Po naukih mnogih zdravnikov lahko človeško telo preživi le, če obstaja ravnovesje med kislinami in alkalijami. Telo ima določene regulacijske mehanizme, tako imenovane puferske sisteme, ki nenehno vzdržujejo ravnotežje med kislinami in alkalijami. Toda, kot se je izkazalo, nekateri dejavniki ustvarjajo takšno obremenitev telesa, da blažilni sistemi ne delujejo več. Ti dejavniki so predvsem nezdrav način življenja in neprimerna prehrana.

Živila, ki jih zaužijemo, gredo skozi različne stopnje presnove v telesu. Pri presnovi nekaterih nastajajo kisline, zato jih imenujemo "kislotvorne", pri presnovi drugih pa alkalije, zato se taki produkti imenujejo "alkalije".

Živila delimo na močno kisle, šibko kisle, šibko in močno alkalne.

Visoko kisla živila vključujejo: meso, klobase, ribe, jajca, sir, sladkarije, izdelki iz bele moke, alkohol, kava.

Živila, ki tvorijo šibko kislino, vključujejo: skuta, kisla smetana, oreščki, izdelki iz polnozrnate moke.

Osnovna živila, ki tvorijo alkalije

Živila, ki tvorijo šibke alkalije, vključujejo: suho sadje, surovo mleko, gobe.

Glavna visoko alkalna živila vključujejo: zelenjava, sveže sadje, krompir, zelena solata.

Na splošno lahko rečemo, da imajo visoko koncentrirani izdelki kislinotvorni učinek, tj. živila z visoko vsebnostjo beljakovin, pa tudi koncentriranih ogljikovih hidratov (sladkor, rafinirana bela moka).

Živi izdelki, ki tvorijo alkalije, delujejo: zelenjava, sadje, zelišča.

Kršitev kislinsko-bazičnega ravnovesja zaradi prehrane in zakisljevanja telesa z izdelki

Zakisanost telesa z izdelki ne pride vedno in ne pri vseh. Kako se naše telo spopada s kislinami, ki jih ustvari samo? V procesu prebave hrane, bogate z ogljikovimi hidrati, se kopiči polikarbonska kislina. Skozi telesne tekočine se prenaša v pljuča in izdiha kot ogljikov dioksid. Vendar presežek kisline ostaja v telesu. Posledično nastajata predvsem sečnina in sečna kislina. V telesu ostanejo, dokler se ne izločijo skozi ledvice in premaknejo kislinsko-bazično ravnovesje v kislino. Če se nato v tkivo, ki je že pripravljeno na sproščanje preostale kisline s hrano, dodajajo kisline, se telo še bolj zakisa in poruši se kislinsko-bazično ravnovesje.

Druga skupina kislin, ki jih je treba izločiti, se pojavi med prebavo živil, ki vsebujejo žveplo in fosfor, kot je meso. Fosfat najdemo tudi kot dodatno snov v Cola pijačah, mesnih in klobasnih izdelkih. To pomeni, da ti produkti delujejo v telesu kislotvorno. Hkrati je prehrana tista, ki lahko v najkrajšem možnem času obnovi kislinsko-bazično ravnovesje.

Pri uživanju pretežno kislotvorne hrane lahko telo zakisamo. Po mnenju mnogih zdravnikov je zakisanost telesa vzrok številnih bolezni.

Indikatorji kislinsko-bazičnega ravnovesja v človeškem telesu

Za normalno delovanje telesa je potrebna konstantnost notranjega okolja. Človeško telo s pomočjo različnih puferskih sistemov stremi k ohranjanju razmerja med kislinami in alkalijami v ravnovesju. Kislo-bazično stanje v telesu lahko presodite po vrednosti pH. To so svojevrstni indikatorji kislinsko-bazičnega ravnovesja v človeškem telesu, ki jih je mogoče določiti v laboratoriju.

Tako imenovana vrednost pH (intenzivnost vodika) je dimenzionalno število pri razreševanju alkalne ali kisle narave notranjega okolja. Območje pH vrednosti je od 0 do 14. pH vrednost 7 označuje nevtralno točko. Nižje vrednosti kažejo na vse bolj kislo okolje, medtem ko višje vrednosti kažejo na vedno bolj alkalno okolje. Razmeroma enostaven za merjenje pH krvi je po besedah ​​dr. Haya eden od parametrov za nadzor kislinsko-bazičnega ravnovesja v telesu. Fino organizirano vmesni sistem, skupno delovanje pljuč, ledvic, jeter in vezivnega tkiva ustvarja pogoje za stalno ohranjanje kislinsko-bazičnega razmerja pH v krvi v območju od 7,36 do 7,44. Ko se te meje kislinsko-baznega razmerja premaknejo navzgor ali navzdol, lahko postane smrtno nevarno. Normalna vrednost pH krvi se giblje od 7,4, tj. to kaže na rahlo alkalno okolje. Življenjsko nevarne so vrednosti pH pod 7,0 ali nad 7,7.

Znaki in simptomi prekomerne zakisanosti in zakisanosti človeškega telesa s presežkom kisline

Zakisanost človeškega telesa je zelo nevarna za zdravje, saj se poruši ravnovesje. Kot je navedeno zgoraj, ima telo sposobnost vzdrževati kislinsko-bazično ravnovesje. Toda s stalno dolgotrajno visoko vsebnostjo kisline v človeškem telesu pride do prekomerne obremenitve telesa in prej ali slej lahko pride do okvare, pojavijo se tako imenovane bolezni civilizacije. Prvi znaki zakisanosti telesa se lahko kažejo kot kronična utrujenost, slaba koncentracija, depresija. Potem pride kronična glavobol, mišični krči. Artroze, težave s srcem in ožiljem – vse to so posledice in simptomi zakisanosti telesa. Dokler je telo mlado, je še dovolj prostora za transport in odlaganje neodstranjene odvečne kisline v telesu. Najprej se nalagajo tam, kjer najmanj motijo: vezivna tkiva, stene krvne žile, zrklo, sklepi, mišica, pod kožo. In tako se leto za letom odlagajo kisline in soli kislin notranji organi ki s starostjo vodi do številnih bolezni. Za nevtralizacijo odvečne kisline telo potrebuje minerale, ki jih dobimo s hrano, ki tvori alkalije. Če pa v prehrani prevladujejo živila, ki tvorijo kislino, potem je za vzdrževanje kislinsko-bazičnega ravnovesja prisiljen jemati minerale iz alkalijskih zalog v okostju, zakisanost telesa postopoma vodi v dekalcinacijo, osteoporozo.

Med naravo prehrane in zakisanostjo telesa obstaja tesna povezava.

Naslednji dejavniki vodijo do zakisanosti telesa:

1. Prevlada koncentriranih živalskih beljakovin v prehrani.

2. Uživanje nenaravnih izdelkov za telo. Industrijsko predelana, rafinirana živila, bogata z ogljikovimi hidrati (npr. sladkor, vrhunska moka).

3. Napačen izbor izdelkov. Pri prebavi nekompatibilne hrane pride do preobremenitve prebavni organi in zapoznelo prebavo. To je dokazal ruski fiziolog akademik Ivan Pavlov. In zaradi počasne prebave nastajajo kisline.

Regulacija kislinsko-bazičnega ravnovesja med zakisanostjo telesa: kaj storiti?

Če pride do zakisanosti telesa, kaj storiti in kako ga normalizirati, vrniti v normalno stanje? To vprašanje postavljajo mnogi, saj uravnavanje kislinsko-bazičnega ravnovesja omogoča obnovitev izgubljenega zdravja.

Zdravje človeka je v njegovem lastne roke. Svojemu telesu lahko pomagamo v boju proti zakisanosti, pri ohranjanju kislinsko-bazičnega ravnovesja.

Za to potrebujete:

• organizirajte svojo prehrano tako, da v njej prevladujejo živila, ki tvorijo alkalije. To so najprej zelenjava, zelišča, sadje, soja;
• pri sestavljanju menija je priporočljivo upoštevati pravilo: 80% izdelkov mora biti alkalnih, kislotvornih izdelkov ne sme biti več kot 20%, na primer 100 g mesa in 400 g zelenjave, zelišč. ali 100 g krompirja (vermicelli) in 400 g zelenjave, zelišč;
• zmanjšajte porabo živil z visoko vsebnostjo beljakovin in koncentriranih ogljikovih hidratov;
• jejte hrano, ki ni bila kemično obdelana;
• izogibajte se stresnim situacijam;
• spremljajte zadosten vnos vitaminov in elementov v sledovih v telo;
• dajte telesu zdravo telesna aktivnost kot so gimnastika, joga, plavanje, kolesarjenje;
• med težkim fizičnim delom poskrbite, da obremenitev pade predvsem na mišice in ne na sklepe;
• jemljite zdravila le, kadar je to nujno potrebno;
• čim pogosteje v naravi.

Več o temi

Kljub visokemu koristne lastnosti mandžurski oreh se redko uporablja za prehrano takoj po žetvi: to je povezano z velikimi težavami ...

Za pravilna prehrana bolniki z diagnozo peptičnega ulkusa so razvili več diet. V fazi poslabšanja je dodeljen ...

Ohranjanje kislinsko-bazičnega ravnovesja telesa na pravi ravni je eno od zagotovil zdravja. Človeška prebavila so sposobna samoregulacije, a kljub temu ne gre zanemariti nasvetov zdravnikov in nutricionistov, ki priporočajo zmanjšanje uživanja kislih živil in povečanje količine bazičnih. Če vzdržujete kislinsko-bazično ravnovesje v normi, se lahko izognete številnim boleznim.

Kaj pomeni kislinsko-bazično ravnovesje telesa?

Osnovni zakon obstoja fizično teločloveka, kot sprva zdravega, je vzdrževati kislinsko-bazično ravnotežje (ravnovesje, stanje) v njem. Kaj pomeni kislinsko-bazično ravnovesje in kako ga vzdrževati na pravi ravni?

Kislinsko-bazično ravnovesje telesa- to je kombinacija fizikalno-kemijskih in fizioloških procesov, ki zagotavljajo relativno konstantnost pH krvi pH = 7,4 ± 0,15. To je edini indikator, ki se ne bi smel spreminjati v življenju osebe. Kislinsko-bazično ravnovesje človeškega telesa neposredno vpliva na pričakovano življenjsko dobo in prezgodnje staranje organizem. Kronično zakisanost je vir številnih bolezni. Ohranite kislinsko-bazično ravnovesje - in zdravje ne bo moteno. Telesna tkiva so zelo občutljiva na nihanje pH, zunaj območja 7,37-7,44 so beljakovine denaturirane: celice so uničene, encimi izgubijo sposobnost opravljanja svojih funkcij in še več.

Stopnja kislosti je pomembna lastnost kri in druge telesne tekočine. Nevtralna reakcija ustreza pH=7,0. Vrednosti pH, večje od 7,0, so alkalne, vrednosti manjše od 7,0 pa kisle. V krvi je ta številka 7,4 - to vedo vsi reanimatorji. Znižanje pH od te vrednosti je oksidacija, imenovana acidoza, povečanje je alkaloza, alkalna reakcija. V krvi lahko pH niha med 7,35-7,47. Če vrednosti pH krvi presegajo te meje, to kaže na resne motnje v telesu. Če se je pH v krvi zmanjšal za 0,2-0,3, je oseba že bolna. Vrednosti pH pod 6,8 ​​in nad 7,8 so nezdružljive z življenjem.

Brez ponovne vzpostavitve kislinsko-bazičnega ravnovesja v telesu fiziološka norma nemogoče je človeka rešiti zdravstvenih težav.

Regulacija kislinsko-bazičnega ravnovesja s hrano

Vzdrževanje kislinsko-bazičnega ravnovesja v navedenih mejah je odvisno predvsem od sestave hrane, ki ima kisle in bazične lastnosti. Njihovo razmerje mora biti 1 do 4, kar pomeni, da je kislih izdelkov manj kot alkalnih. Toda na žalost se je z razvojem civilizacije in sprevračanjem številnih naravnih zakonov v človekovem življenju to razmerje spremenilo ravno nasprotno: uživanje kislih izdelkov je postalo bolj kot alkalno. Takšno neravnovesje pri uživanju kislih in alkalnih izdelkov vodi do zakisanosti notranjega okolja telesa, njegovega žlindranja in je glavni vzrok bolezni, katerih narava ni pomembna.

Indikator kislinsko-bazičnega ravnovesja v človeškem telesu je v veliki meri odvisen od izdelkov, ki jih oseba zaužije. Ko pridejo v telo, produkti naredijo kri bodisi kislo ali bazično, pri čemer okus izdelkov nima nobene zveze s tem. Recimo, da boste jedli meso. Je močan produkt, ki tvori kislino. Ko jeste meso, se pH v tekočem mediju, krvi, zniža. Ko se začne prebava mesa, se v želodcu sprošča klorovodikova kislina s pH 2,0-3,0. Ta kislina mora meso najedati, da iz njega vzame tisto, kar telo potrebuje, to pomeni, da je treba meso predelati. Telo je močno okolje, ki nato zaradi rezervnih zmožnosti telesa počasi poveča kislost, ki je v mesu med njegovim uničenjem, na 6,5-7,0. Danes naraste, jutri naraste, pojutrišnjem pa se, sploh ko ljudje uživajo veliko mesa, kislost ne more več dvigniti na varne meje. Viri telesa se postopoma izčrpajo, oseba zboli.

Ko je ravnovesje kislinsko-bazičnega ravnovesja porušeno, se indikatorji premaknejo v smeri kislosti, telo se samoregulira zaradi rezervne alkalije in s tem prepreči, da bi pH presegel normalno območje. Toda kako se to zgodi, kako telo uravnava stopnjo zakisanosti?

• Kisline sprošča skozi prebavila, ledvice, pljuča in kožo.
• Nevtralizira kisline s pomočjo mineralov: kalcija, magnezija, kalija, natrija.
• Kopiči kisline v tkivih, predvsem v mišicah.

Da bi ohranili kislinsko-bazično ravnovesje v telesu in nevtralizirali kisline, se iz kosti najprej izpereta magnezij in kalcij, posledično mišice izgubijo tonus, razvije se osteoporoza in propadanje sklepov. Kislo okolje je idealen pogoje za nastanek kamnov v ledvicah in drugih organih. Za alkalizacijo kislin se jemljejo magnezij, natrij in kalij, ki povzroča motnje v delovanju ledvic, srca in ožilja, hemoroide, krčne žile, protin. Zakisanost povzroča hipertenzijo itd. Zato je za uravnavanje kislinsko-bazičnega ravnovesja treba te elemente v sledovih nadoknaditi, da se kislina ne kopiči v krvi, tkivih, organih in mišicah. Kronično zakisanost lahko povzroči hipofunkcijo Ščitnica, anksioznost, nespečnost, nizek krvni tlak, zadrževanje tekočine v telesu itd., vse do onkologije. Prav tako postane gosta, lahko nastanejo krvni strdki, krvni obtok je moten.

Moč mišičnih kontrakcij se spreminja: oslabitev očesnih mišic je vzrok za razvoj senilne daljnovidnosti, oslabitev srčne mišice je vzrok za srčno popuščanje, oslabitev gladkih mišic črevesja je vzrok mnogih prebavne težave itd. Znižanje pH v telesu povzroči zmanjšanje imunosti in pojav več kot 200 bolezni, vključno z rakom. Če ima ena oseba več bolezni hkrati, pride do jasnega padca pH krvi.

Kemiki in biokemiki vedo, da če rakave celice postavimo v kislo okolje s pH 6,5, bodo rasle skokovito. Zanje je takšno okolje »mana z neba«. Če iste rakave celice postavimo v alkalno okolje s pH = 7,4-7,5 in več, bodo umrle in koristna mikroflora bo cvetel. V normalnem okolju, ki bi moralo biti v našem telesu, ne enega patogena mikroflora, vključno z rakavimi celicami, ne morejo živeti. Živi v kislem okolju brez kisika, kjer vse gnije in tava, kot v močvirju, kisika je malo, enako se dogaja v telesu.

Kako normalizirati kislinsko-bazično ravnovesje v človeškem telesu

Po mnenju antropologov prehrana pračlovek sestavljen iz 1/3 pustega mesa divjih živali in 2/3 iz rastlinska hrana. V teh razmerah je bila prehrana izključno alkalne narave. Skladno s tem so imeli naši predniki pravilno kislinsko-bazično ravnovesje. Razmere so se bistveno spremenile s pojavom agrarne civilizacije, ko je človek začel jesti veliko žitaric, mlečnih izdelkov in mastnega mesa domačih živali. Še posebej dramatičen premik v prehrani pa se je zgodil ob koncu 20. stoletja, ko je prehrano preplavila industrijsko predelana, kisla hrana. prehrana sodobni človek bogata z nasičenimi maščobami, enostavnimi sladkorji, namizna sol in revna z vlakninami, magnezijem in kalijem. Prevladujejo rafinirana in predelana živila, sladkor, izdelki iz moke, veliko polizdelkov. To so pica, čips, glazirana skuta, novonastali čudežni mlečni izdelki, slaščice, brezalkoholne pijače. Ta hrana ima kisle valence.

Seveda naše telo dobro ve, kako vzdrževati kislinsko-bazično ravnovesje, nenehno si ga prizadeva uravnotežiti in vzdržuje strogo določeno raven pH. Toda na žalost se telo pogosto ne more spoprijeti z žlindranjem. Zato potrebuje pomoč. Vaša prehrana mora vsebovati 1 del kisle hrane in 3 dele bazične hrane; 57-59% dnevnih kalorij naj izvira iz ogljikovih hidratov (zelenjave, sadja, žitaric), 13% naj predstavljajo beljakovine, 30% maščobe.

Kako normalizirati kislinsko-bazično ravnovesje telesa dostopne načine? Za to je priporočljivo:

• zmanjšati količino zaužitih živalskih maščob, dati prednost lahkim ali večkrat nenasičenim rastlinskim oljem, zmanjšati vnos sladkorja;
• povečati vsebnost v prehrani različne sveže zelenjave in sadja;
• zmanjšajte porabo mesa, nadomestite ga z ribami in sojinimi izdelki;
• zmanjšajte porabo slane, prekajene in konzervirane hrane;
• izogibajte se prekuhani, zažgani hrani, umetno obarvani hrani;
• povečati uporabo antioksidantov;
• zagotoviti telesu potrebne vitamine in minerale;
• jesti, ko se pojavi občutek lakote (to ne velja za primere hude izčrpanosti ipd.). Hrano je treba temeljito prežvečiti. Večerjo priporočamo najkasneje 2 uri pred spanjem.
• Za izboljšanje kislinsko-bazičnega ravnovesja, ki ga zahteva telo, morate pravilno kombinirati izdelke; še posebej škodljivo je sadje kombinirati s škrobom ali beljakovinami, različni tipi beljakovine, škrobna hrana z beljakovinami;
• izogibajte se uživanju zelo vroče ali hladne hrane.

Kako vzpostaviti in izboljšati kislinsko-bazično ravnovesje

Če oseba prejme Uravnotežena prehrana z vključitvijo bistveni vitamini, antioksidantov in elementov v sledovih, včasih je to dovolj v ozadju Zdrav način življenjaživljenja, da uvede telo v območje zdravja, nato pa se verjetnost razvoja bolezni bistveno zmanjša. Posebna sredstva pomagajo pospešiti ta proces - aditivi za živila, ki so pogosto kompleksne sestave, ki imajo ne le čistilne, ampak tudi adaptogene lastnosti. Prehranski dodatki iz gob, na osnovi medu, iz morskih sadežev imajo določene možnosti. Uspešno se uporabljajo za preprečevanje prehladi in bolezni staranja.

Kako vzpostaviti kislinsko-bazično ravnovesje s pomočjo izdelkov? Kar zadeva sestavo hrane, optimalno prehrano, potem je treba po zadnjih podatkih, da bi rešili težave z oskrbo telesa z energijo, vprašanje obravnavati čisto individualno. Če ima oseba prekomerno telesno težo, je treba zmanjšati vsebnost kalorij v hrani. Toda na splošno mora biti 2/3 prehrane zelenjava in sadje. Priporočljivo je, da dnevno količino zelenjave in sadja razdelite na pet odmerkov, na primer: zjutraj - 1 jabolko, pred kosilom - 2 korenčka, nato pojeste skledo. kislo zelje, nato - hruška, zvečer - banana.

V svojo prehrano obvezno vključite žitarice. Največ pozitivnega je bilo napisanega o ajdi (še posebej priporočljiva za preprečevanje raka in bolnikom z rakom) in prosu (nosilec cinka, ki je zelo pomemben za ohranjanje imunosti in za vid). Za normalizacijo kislinsko-bazičnega ravnovesja se je treba izogibati izdelkom, kot so vse vrste klobas, prekajeno meso, marinade.

Ob prisotnosti bolezni ni dovolj uravnotežiti količino alkalne in kisle hrane, v tem primeru oseba že potrebuje posebno prehrano.

Po trenutnih znanstvenih podatkih lahko približno 50 % primerov raka preprečimo s ciljno uravnoteženo prehrano v kombinaciji s telesno aktivnostjo. Po nedavnih študijah bi se lahko izognili vsaj 4 milijonom primerov raka, če bi ljudje uživali manj mesa in več zelenjave. Zato ni dvoma o potrebi po obogatitvi hrane z naravnimi izdelki. Nedvomne koristi vključitve v prehrano bolnikov z rakom so dokazane, vendar v večji meri - za preprečevanje raka, pšeničnih kalčkov (zlasti zelenih sadik in ne sadik v sestavi aditivi za živila). Vse v zadnjem času več raziskave so namenjene preučevanju protitumorskih lastnosti začimb (dokazana je prisotnost protitumorskih lastnosti, na primer v ingverju).

Kako v praksi vzdrževati kislinsko-bazično ravnovesje v telesu, pri čemer se držimo navedenega ravnovesja kislinskih in alkalnih izdelkov? Vzemimo preprost primer. Spet z mesom. Da bi nevtralizirali njegov negativni vpliv na telo (to je zakisanost), je treba na 50-100 g mesa zaužiti vsaj 150-300 g rastlinske hrane, na primer dušene zelenjave ali zelenjave.

Tabela živil, ki vplivajo na kislinsko-bazično ravnovesje

Spodaj so imena izdelkov s kislinskimi in alkalnimi lastnostmi v posplošeni obliki.

Tabela alkalnih in kislih živil, ki jih najpogosteje najdemo v prehrani:

Kislo	alkalno
Beli kruh	Lubenica
Vino suho	banane
Voda iz pipe	Nagelj
Vodka	Ajda
Brusnica	Melona
limona	Zelenje (vrhovi, listi)
Polnomastno mleko	Ingver
Pasterizirano mleko	fige
meso	Zelje
Belo meso	cvetača
Pivo	Krompir
ribe	Koruzno olje
Sladkor, karamela	Olivno olje
limonin sok	sojino olje
Sol
	Mleko z nizko vsebnostjo maščob
Ocetna esenca	korenček
Črna kava, čaj, kakav	Črni in rdeče pekoči poper
Kislica	kaljena pšenica
jajca	Pesa
	Buča
	Datumi
	Kaki
	Čokolada

Ta kisla živila ne prinesejo nič dobrega za kislinsko-bazično ravnovesje: zakisajo notranje okolje telesa, kri, celoten »tekoči transporter«, povzročijo intenzivnejši pretok vseh biokemičnih in energijskih procesov, s čimer pospešijo pojav različne, sprva funkcionalne, nato pa patološke spremembe.

Uživanje kisle hrane vodi v zakisanost telesa, kar pomeni bolezni sklepov, kosti, mišic, oči, srčno-žilnega, pljučnega in živčnega sistema, depresijo, bolečine v srcu, aritmije, parkinsonovo bolezen, multiplo sklerozo, različne vrste rak itd. Močan čaj, kava, vse gazirane pijače prispevajo k zakisanosti telesa, mineralna voda(razen alkalnih), vse kemične zdravila in celo psovke (kletvice). Vse to vnaša v vodo energijsko-informacijsko »umazanijo«, iz katere je pretežno sestavljeno človeško telo.

Iskanje izdelkov v istem stolpcu tabele ne pomeni vedno, da jih je mogoče jesti hkrati. Na primer, meso in ribe so sestavljene iz beljakovin različnih vrst, ki lahko zahtevajo drugačno sestavo telesa. želodčni sok. Zato je priporočljivo, da ta živila uživate ob različnih urah.

Zapomnite si glavno stvar: v telesu, tako kot v naravi, mora biti razmerje med alkalijami in kislinami 4 proti 1, sicer ima telo težke čase.

Za alkalizacijo telo jemlje kalcij iz lastnih kosti. S starostjo je treba omejiti porabo živalskih beljakovin: meso, ribe do 2-3 krat in jajca do 10 kosov. na teden (po možnosti prepelice 3-5 kosov). Iz hrane je treba izključiti ocvrto, prekajeno meso, zelo slano. Omejite ali popolnoma izključite slaščice in pekovske izdelke iz moke visokega mleta (bele sorte), rafinirane izdelke: sladkor, sladkarije, gazirane pijače (Coca-Cola, limonada itd.). Kar zadeva maščobe, je treba dati prednost gheeju in svinjska mast. Rastlinsko olje vzemite le sveže, med toplotno obdelavo izgubi vse, kar je bilo koristno v njem.

Obnovitev kislinsko-bazičnega ravnovesja telesa s pomočjo normalizirajočih izdelkov

Kislina in alkalna živila predstavljeni v tabeli se razlikujejo po sestavi. V živalski hrani prevladujejo kisli minerali (fosfor, klor, žveplo itd.), Organske kisline pa so popolnoma odsotne. V rastlinskih živilih, ki vsebujejo veliko organske kisline alkalne elemente, kot so kalcij, magnezij, kalij, silicij itd.

Poleg izdelkov, ki vplivajo na kislinsko-bazično ravnovesje in so navedeni v tabeli, vsa druga žita, polnozrnata moka in kosmiči, užitne gobe vseh vrst, topinambur in morebitno sadje ne znižujejo pH.

Močno alkalizirajoča zelenjava - zelje, korenje, pesa, repa, redkev, redkev, solate, melone, lubenice, sadje: sladko grozdje, sladka jabolka, marelice, hruške, kaki.

S starostjo, da bi normalizirali kislinsko-bazično ravnovesje telesa, je treba nekatera živila še posebej omejiti. Zlasti je priporočljivo zmanjšati porabo živalskih beljakovin: meso, ribe - do 1-2 krat na teden, jajca - do 10 kosov. na teden (po možnosti prepeličja jajca, 3-5 kosov). V primeru kakršnih koli bolezni in po 40-50 letih (z redkimi izjemami) je treba živalske proizvode popolnoma opustiti. Za normalno kislinsko-bazično ravnovesje je bolje iz prehrane izključiti ocvrto, prekajeno, zelo slano hrano. Kar zadeva maščobe, je treba dati prednost stopljenemu maslu in masti. Rastlinsko olje uporabljajte samo sveže, med toplotno obdelavo izgubi vse, kar je bilo koristno v njem. Bolje je omejiti ali popolnoma izključiti slaščice in pekovske izdelke iz moke visokega mletja (bele sorte), rafinirana živila: sladkor, sladkarije, gazirane pijače (Coca-Cola, limonada itd.).

Za normalno kislinsko-bazično ravnovesje je treba živila iz zgornje tabele na splošno zmanjšati in s tem zmanjšati količino zaužite hrane. Jemo prepogosto in v velikih količinah, naš prebavni trakt pa nima časa prebaviti zaužitega. Jemo tisto, kar nam škoduje, hrano pogrevamo (kuhamo in cvremo), jemo ponoči. Ne zaman pametni ljudje ugotovil, da »človek poje preveč, da bi živel, zadostuje mu 1/4 tega, kar zaužije. Preostale 3/4 porabimo za zaposlitev zdravnikov.«

Vendar pa ni dovolj, da uporabite živila, ki normalizirajo kislinsko-bazično ravnovesje, pomembno je spremeniti svoj življenjski slog na splošno. Ne pozabite, da k zakisanosti telesa prispevajo neaktivnost, stres, kajenje, alkohol, pa tudi pesimizem, agresivnost, zavist, ljubosumje, prepirljivost. Zavidali so, se prepirali, bili razburjeni - stanje se je poslabšalo, nekaj je zbolelo. Torej sklepajte sami!

Indikator vodika - pH notranjega okolja telesa - je najpomembnejši indikator, ki bi moral biti v ospredju delovanja vsakega zdravnika. To še posebej velja za terapevte, onkologe, kirurge, ki izvajajo operacije. Same kemikalije zdravila, kemoterapija, radioterapija - to so kislinotvorne snovi in ​​metode, ki vodijo v strašno zakisanost telesnega okolja. Če je človek že bolan, ga s temi sredstvi spravijo v stanje, iz katerega ne more priti.

Najenostavnejši in tudi zadosten natančna metoda merjenje pH doma je metoda merjenja z lakmusovim papirjem (prodaja se v lekarnah).

Za določitev kislinsko-bazičnega ravnovesja bolnika so tradicionalni zdravilci našli zelo preproste metode. Poglejte človeku v oči: če je veznica bleda, belkasta - telo je zakisano, temno rožnato ali temno rdeče - vsebnost alkalij je povečana, svetlo roza - telo je zdravo. Ali takole: če leva nosnica diha lažje - kisla reakcija, če desna - alkalna, če obe nosnici dihata enako - kislinsko-bazično ravnovesje je normalno.

Če veste, kako normalizirati kislinsko-bazično ravnovesje, poskusite narediti vse, da ohranite pH na optimalni ravni.

Članek je bil prebran 54.232 krat.