Isda para sa isang bata: kailan magbibigay at saan magsisimula? Isda sa pagkain ng mga bata. Anong uri ng isda ang maaaring mga bata Mga kapaki-pakinabang na isda para sa mga bata mula sa isang taon

Pinakamahusay na hinihigop katawan ng tao protina ng isda. Ang protina na ito ay mas malusog kaysa sa karne. Maaaring mabili ang mga kalakal sa dagat sa anumang tindahan.

Ang perpektong ratio ng mga protina at carbohydrates ay ginagawang pandiyeta ang ulam. Alamin kung ano ang marine fish, tingnan ang larawan na may mga pangalan.

Paglalarawan at katangian ng isda sa dagat

Ang mundo sa ilalim ng dagat ay mayaman sa iba't ibang uri ng mga naninirahan. Sa kailaliman ng dagat maaari mong matugunan ang hindi mabilang na libu-libong mga indibidwal na natutuwa sa kanilang hitsura o takot na may malalaking ngipin.

Mga kinatawan ng bakalaw. pananaw sa pagkain, na kinabibilangan ng hake, haddock, hake, bakalaw at iba pang uri ng puti.
Tinawag nilang "manok" ang isda isang maliit na halaga ng buto sa karne. Ang isang kapaki-pakinabang na iba't-ibang ay nakakatulong upang mapagtagumpayan ang beriberi at rickets dahil sa komposisyon ng bitamina.
pangkat ng mackerel may kakaibang guhit. Ang karne ay malambot at mataba kumpara sa mga puting varieties.
Naglalaman ito ng bitamina D at omega-3, na tumutulong sa pagpapanatili ng kaligtasan sa sakit.
Scad group. Mga subspecies - higit sa 200 indibidwal. Ang mackerel ng kabayo ay may bahagyang maasim na lasa, ang taba ng nilalaman ng karne ay hindi hihigit sa 5%. Kasama sa klase ang seriola, lychia, caranxa.
Pamilya ng Scorpion. Ang isang species na tinatawag na "sea bass" ay kilala. Matatabang uri ng isda na sikat sa mga nagluluto.
Spar group. Sa mga istante ng mga tindahan, isang halo ng Cuban crucian carp, chon fish at iba pang kinatawan ang ibebenta bilang oceanic crucian. Ang taba ng nilalaman ng karne ay umabot sa 10%.
pamilyang notothenic. Isang mataba na iba't, ang mga pangunahing kinatawan nito ay may malambot, halos walang buto na karne. Nilalaman ng taba - hanggang sa 25%.
Mga kinatawan ng Gorbyl. Mayroong higit sa 150 subspecies ng mga indibidwal. Nagpapaalaala sa lasa ng ilog, walang matalim na amoy ng dagat.
Ang mga sikat na kinatawan ay kapitan ng isda, trout, umbrina.
Herring at ang kanyang mga kaibigan. Pinagmumulan ng kita para sa karamihan ng mga lungsod ng daungan.
Naamoy. Ang pangunahing kilalang kinatawan ay capelin. Kahit na maliit na sukat, ay in demand sa mga istante ng tindahan.

At hindi iyon lahat ng mga kinatawan. Ang dagat at karagatan ay isang espasyo na hindi pa lubusang ginalugad. Ang isda ay ang batayan ng pang-araw-araw na malusog na diyeta.

lahat ang isang kinatawan ay madaling mahanap sa mga istante ng tindahan sa hilaw at handa na anyo.

Mga uri ng nakakain na isda sa dagat

Ang tirahan ay ang dagat. Ang ganitong mga species ay naiiba sa kanilang mga kamag-anak sa ilog sa isang malaking bilang kapaki-pakinabang na mineral at bitamina sa karne. Conventionally, ang marine life ay maaaring uriin sa 6 na grupo.

Tingnan ang listahan sa talahanayan:

Ang mga kinatawan ng mga mandaragit ay mga pating. Ang karne nito ay kinakain bilang isang delicacy. Ang mercury ay naipon sa karne, na nagpapalubha sa proseso ng pagluluto. Ang bilang ng mga pating ay higit sa 450 species.

uri ng herring walang kaliskis sa kanilang mga ulo. Ang mga kinatawan ay may maliliit na ngipin, isang simpleng kulay. Ang karne ay mayaman sa protina at bitamina A.

Herring- isa sa pinakasikat na marine abodes. Ang isang katulad na grupo ay mackerels.

Ang pamilyar na buhay sa dagat tulad ng bakalaw, mackerel ay madalas na napupunta sa aming mesa.

Flounder - karne sa pandiyeta, puspos ng phosphorus, selenium at bitamina ng grupo B. Ang halibut ay isang mataba na uri ng flounder na pamilya.

Mayroong higit sa 500 subspecies sa grupo. Ang pagkain ng mga naturang varieties ay pumipigil sa pag-unlad ng atherosclerosis at nagpapabuti ng daloy ng dugo.

Ang cod group ang pinakamalaki. Kabilang dito ang mga puting uri ng isda. Ang pamilya ng garfish ay mga indibidwal ng garfish.

Kapag naluto, ang karne ay nagbabago ng kulay sa berde, ito normal na kababalaghan. Ang sarap nitong itsurang parang karayom.

Mga pangalan ng mamantika, puti at pulang isda

Sa komposisyon ng karne ng isda, ang porsyento ng mga protina ay mas mataas kaysa sa taba ng nilalaman. Ang mga mababang-taba na varieties ay angkop para sa pandiyeta na nutrisyon, ang calorie na nilalaman ng puting karne ay hindi hihigit sa 100 kcal bawat 100 g.

Ang taba ng nilalaman ng mga kinatawan ay hanggang sa 1.5%. Ito ay ang pollock, argentina, hake, blue whiting, saithe, atbp. Ang puting karne ay madaling matunaw kapaki-pakinabang na materyal mabilis na hinihigop ng katawan.

Mahalaga! Isama ang mga puting uri ng isda sa iyong diyeta at pagbutihin ang iyong kagalingan.

Ang mga pulang varieties tulad ng pink salmon, trout, salmon ay medium fat fish. Kasama sa grupong ito ang herring, tuna, horse mackerel.

Ang average na nilalaman ng calorie ay mas mataas kaysa sa lean group - hanggang sa 150 kcal bawat 100 g. payat na isda sa nutrisyon ng mga bata, mga atleta.

Ang salmon at bakalaw ay angkop para sa pag-aasin, pagprito at pag-stewing - gaya ng idinidikta ng culinary fantasy.

Upang naka-bold Kasama sa mga species ang mga kinatawan na ang karne ay lumampas sa taba na nilalaman ng 7%. Caloric na nilalaman - higit sa 200 kcal bawat 100 g.

Halibut, eel, mackerel - mataba varieties ay ang pinaka-malusog para sa kalusugan, naglalaman ng isang malaking halaga ng polyunsaturated acids. Angkop para sa mga taong namumuno sa isang aktibong pamumuhay.

Gaano kapaki-pakinabang ang gayong isda para sa mga tao?

Ang isda ay hindi mababa sa baboy o baka sa protina ratio. Ang mga polyunsaturated fats ay pumipigil sa pag-iipon ng kolesterol.

Ito ay nagkakahalaga ng pagsasama ng seafood sa iyong diyeta para sa ilang mga kadahilanan:

Komposisyon ng bitamina.
Iodine at iba pang mga elemento ng bakas.
Omega 3.

sa isda sa dagat karamihan sa yodo. Ang ilog ay hindi maaaring magyabang ng tulad ng isang rich komposisyon. Nakakatulong ang pagkonsumo ng pagkaing-dagat tamang gawain thyroid gland.

Pinapalakas din nito ang immune system, pinapabuti ang memorya, binabawasan sakit na sindrom. Kumain ng mga kinatawan ng dagat upang maiwasan ang atake sa puso at stroke.

Kapaki-pakinabang na video

Mga katulad na post

Ang isda ay isang kailangang-kailangan na produkto sa malusog na pagkain tao. Ang naninirahan sa mga reservoir ay nanalo ng gayong paggalang at karangalan dahil sa nilalaman sa komposisyon nito mga fatty acid Omega-3 at Omega-6, na may "magic" effect sa katawan ng tao. Ang mga eksperto at nutrisyonista ay madalas na hindi sumasang-ayon sa kategorya ng "pinaka-kapaki-pakinabang na isda", dahil halos lahat ng mga uri nito ay puspos ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas at polyunsaturated acids(EPA at DNA).

Nalaman ng mga editor kung aling isda ang pinakakapaki-pakinabang para sa mga matatanda at bata, at natutunan din kung paano pumili ng tamang isda na makukuha. pinakamataas na benepisyo mula sa produktong ito.

Ano ang pinaka malusog na isda?

Ang mga benepisyo ng isda ay mahirap i-overestimate para sa bawat tao. Ang produktong ito ay positibong makakaimpluwensya sa trabaho ng cardio-vascular system, upang gampanan ang tungkulin epektibong immunomodulator at brain activator. Tanging 100 g ng isda tatlong beses sa isang linggo ay maaaring makabuluhang linisin ang katawan ng "masamang" kolesterol, makatulong na gawing normal ang mga proseso ng metabolic at metabolismo ng taba, mapabuti ang function ng thyroid at sa parehong oras ay mababad ang katawan na may mataas na kalidad na protina nang walang pinsala sa slim figure.

poleznenko.ru

Ano ang pinakamalusog na isda para sa mga tao? Ang mga sagot ng mga nutrisyunista sa tanong na ito ay napakasalungat - ang ilan ay tinatawag na herring na "reyna" sa mga isda, ang iba ay tinatawag na trout, at ang iba pa ay nakakakita ng mahusay na mga benepisyo para sa katawan lamang sa tuna. Ang tanging pinagkasunduan ng mga eksperto ay ang pinakamahalagang uri ng isda ay yaong naglalaman ng pinakamaraming omega-3 at omega-6 acids.

Ang pinaka-kapaki-pakinabang na isda na may mataas na nilalaman ng mga fatty acid:

ligaw na salmon
Salmon at trout
Mackerel
bakalaw
Halibut
Rainbow trout
Mga crustacean
sardinas
Herring
Tuna

Ang pinakamalusog na isda para sa mga tao

Sa kabila ng malawak na listahan ng mga pinaka-kapaki-pakinabang na isda na matatagpuan sa mga istante ng supermarket, itinuturo ng mga eksperto ang pinakamahusay na mga varieties na kailangang-kailangan sa malusog na diyeta ng bawat tao. Binibigyang-diin ng mga Nutritionist na ang perpektong opsyon na "malansa" ay maaaring mapili kahit para sa mga kapritsoso na gourmet at maliit na "hindi gusto" na hindi makatiis sa amoy ng isda kahit na sa espiritu.

Salmon

portal-culture.ru

Ang salmon ay itinuturing na "reyna" sa mga isda dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang iba't ibang isda na ito ay naglalaman ng malaking halaga ng omega-3 at omega-6 na mga fatty acid, at naglalaman din ng madaling natutunaw na protina at isang "bitamina-mineral cocktail" ng yodo, posporus, calcium, sodium, potassium, magnesium, fluorine at zinc.

Ang 100 g ng salmon ay naglalaman ng kalahati araw-araw na allowance protina para sa katawan ng tao, ngunit ang mga karbohidrat ay ganap na wala, na napakahalaga para sa isang slim figure. Ang salmon ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga kalalakihan at kababaihan - ang siliniyum na nilalaman nito ay lubhang nagpapabuti reproductive function sa tao, nag-aambag sekswal na atraksyon at humahadlang napaagang pag-edad balat.

Mahalagang malaman! Ang salmon ay isang medyo mahal na kasiyahan na hindi kayang bayaran ng lahat. Ang mga walnut ay isang mainam na alternatibo sa salmon , na isa ring mahusay na pinagmumulan ng Omega-3s.

Herring

neboleem.net

Herring ay ang pinaka madalas na bisita sa kusina ng mga Ruso, dahil ito ay isang napaka-abot-kayang, badyet at hindi kapani-paniwalang masarap na iba't ibang isda. Ang herring ay nahulog sa kategorya ng "pinaka-kapaki-pakinabang na isda sa dagat" para sa isang kadahilanan - naglalaman ito ng isang malaking halaga ng kapaki-pakinabang, madaling natutunaw na protina at polyunsaturated mataba acids, mahahalagang amino acids at isang bilang ng mga bitamina.

Kabilang sa mga pangunahing kapaki-pakinabang na mga katangian herring, itinatampok ng mga nutrisyonista ang kakayahan ng isda na ito na magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa nerbiyos at sistema ng pagtunaw, pasiglahin ang produksyon ng "magandang" kolesterol, harangan ang pagpaparami ng mga taba na selula.

bakalaw

poleznenko.ru

Ganitong klase Ang mga eksperto sa isda ay tumutukoy sa kategoryang "ang pinaka-kapaki-pakinabang na isda para sa mga bata." Ang marine fish na ito ay naglalaman ng maraming kumpletong protina na may perpektong komposisyon na mayaman sa mga fatty acid. Kasabay nito, ang karne ng bakalaw ay itinuturing na pinaka pandiyeta at hypoallergenic.

Ang bakalaw ay tumutulong upang palakasin ang immune system, buto at ngipin, oxygenate ang utak. Bukod dito, ang isda na ito ay may isang malakas na anti-depressant na ari-arian - ang isang serving ng bakalaw ay makabuluhang nagpapabuti sa mood at tumutulong upang aktibong labanan ang stress.

Sa mga tuntunin ng kanilang komposisyon, ang mga isda ng pamilya ng bakalaw ay hindi gaanong naiiba, samakatuwid, ang silver hake, blue whiting, burbot, pollock at pollock ay magiging isang mahusay na alternatibo sa bakalaw.

Trout

poleznenko.ru

Ang trout ay kabilang sa klase ng mga pinaka-kapaki-pakinabang na isda dahil sa ang katunayan na ito ay nabubuhay ng eksklusibo sa ecologically malinis na mga katawan ng tubig. Ang karne ng isda na ito ay may napakalambot at makatas na istraktura, na lubos na pinahahalagahan ng mga espesyalista sa pagluluto. Kung hindi ka makapagpasya kung aling isda ang pinaka-kapaki-pakinabang, kung gayon ang trout ay magiging isang mainam na pagpipilian dahil maaari itong mabili nang live. Ang pagkakataong ito ay nagpapahintulot sa iyo na bumili ng isang tunay na sariwa at kalidad ng produkto, hindi napapailalim sa pagyeyelo at "pagmantsa".

Ang trout ay lalong kapaki-pakinabang sa pandiyeta na nutrisyon - 100 g ng isda na ito ay naglalaman lamang ng 88 kcal, kaya maaari itong isama sa anumang dami sa araw-araw na rasyon kahit na may pinakamahigpit na diyeta para sa pagbaba ng timbang. Ang trout ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan. Sa pamamagitan ng nilalaman isang malaking bilang bitamina D at nikotinic acid(Vitamin PP) trout ay nag-aambag sa tamang pagbuo ng fetus at pinipigilan ang pagkakuha.

Imposibleng hindi pansinin ang mataas na "rejuvenating" na mga katangian ng trout - ang regular na pagsasama ng isda na ito sa diyeta ay nagbibigay-daan sa iyo upang bisitahin ang mga beauty parlor nang mas madalas at gumamit ng mga mamahaling produkto ng pangangalaga sa balat, dahil ang trout ay may kapaki-pakinabang na epekto sa balat, makinis. wrinkles at moisturizes ang epidermis, na napakahalaga kapag nagkakaroon ng mga unang palatandaan ng pagtanda.

Ang pinaka-kapaki-pakinabang na isda: kung paano pumili?

Madalas na ginagawa ng maraming pabaya na nagbebenta kahit na ang pinakakapaki-pakinabang na isda mapanganib na produkto, pagtatakip ng mababang kalidad na mga kalakal sa tulong ng iba't ibang mga trick at trick. Paano mo "mahhuli" ang tamang isda sa tindahan, na hindi nawala ang hindi mabibili na isda habang papunta sa counter? komposisyon ng nutrisyon?

iglinorb.ru

May kalidad na pulang isda, pinakain natural na pagkain, ay may mahabang palikpik at maputlang anyo. Kung ang isda ay may maliwanag na iskarlata na karne at maliliit na palikpik, pagkatapos ay pinapakain ito ng mga stimulant ng paglago at tina.
"Ang isda ay lumalabas sa ulo" - ang pangunahing tagapagpahiwatig ng pagiging bago ng isda ay ang mga hasang. Dapat silang magkaroon ng maliwanag na kulay at amoy. sariwang mga pipino. Ang maruming kulay abo o maputlang hasang na may malinaw na malansang amoy ay nagpapahiwatig na ang isda ay lipas na.
Ang malinis, makintab at makinis na kaliskis ay tanda din Mataas na Kalidad isda. Sa mga isda na may "mahirap" na kapalaran, ang ibabaw ay karaniwang nasira, may mga spot na hindi karaniwan sa iba't ibang isda, at ang balat ay madaling nahiwalay sa karne.
Ang pagiging bago ng fillet ng isda ay madaling matukoy sa isang pagpindot ng isang daliri - pagkatapos ng pagpindot sa laman, ang sariwang isda ay hindi nag-iiwan ng mga dents at hindi naglalabas ng tubig.
Ang tunay na pulang isda na walang tina ay may mga puting guhit. Sa produktong "tinted", ang mga ugat ay may kulay kahel na pula.

Ang aming permanenteng may-akda at blogger mula sa Singapore, pati na rin ang lumikha ng proyekto ng impormasyon na Live up! at ang karanasang ina na si Yulia Korneva ay magsasabi sa iyo kung gaano kadalas ka makakain ng isda depende sa iba't-ibang at magbahagi ng mga recipe para sa pagluluto ng masarap at malusog na pagkain para sa mga bata.

Ano ang kapaki-pakinabang na isda

Una sa lahat, hindi lahat ng isda ay kapaki-pakinabang: maraming karaniwang mga species na ibinebenta sa aming mga tindahan at merkado ay mapanganib para sa kalusugan ng mga bata at matatanda. Nais kong agad na maakit ang iyong pansin dito! Aling isda ang mas mahusay na pipiliin, sasabihin ko pa, ngunit sa ngayon ay maikli kong ilista ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nasa loob nito at kinakailangan para sa kalusugan ng lahat.

Omega 3- mahahalagang mataba acids, hindi sila ginawa ng katawan, maaari mo lamang itong makuha mula sa pagkain, at ang isda ay sikat sa kanilang nilalaman. Ang mga acid na ito ay mayaman din sa flax at chia seeds, ngunit subukang ipakain ang mga ito sa isang bata! Hindi ito magiging madali!

Ang hindi sapat na paggamit ng omega-3 ay maaaring maging sanhi ng mga problema tulad ng depression, masamang alaala, kapansanan sa pag-aaral, dyslexia, pagkamayamutin, kawalan ng pansin at iba pa.

Ang pagkain ng isda ay mas malusog kaysa sa pag-inom ng mga gamot (capsule).

Dahil nagbibigay ang omega-3 maximum na epekto kasama ng iba pang sustansya na mayaman sa isda.

Posporus namamahala balanse ng acid-base, ito ay kinakailangan din para sa mineralization ng mga buto at ngipin.

Bitamina D kinakailangan para sa pagbuo at pag-unlad ng tissue ng buto. Ngunit ang mga function nito ay hindi limitado sa ito: bitamina D, sa partikular, ay mahalaga para sa pag-iwas diabetes Uri II at mga sakit na autoimmune.

Bitamina A nagpapalakas ng paningin at sumusuporta sa immune system.

B bitamina mayaman iba't ibang uri isda, lalo na ang Atlantic salmon. Ang mga pag-andar ng mga bitamina ng pangkat na ito ay napakarami na imposibleng ilista ang lahat. Babanggitin ko lamang na ang B12 ay kinakailangan para sa pagbuo ng mga bagong selula sa katawan, at ang kakulangan nito ay maaaring humantong sa pagbuo ng anemia.

yodo kinakailangan para sa normal na metabolismo.

Siliniyum nagpapalakas ng immune system at nagpoprotekta laban sa mga nakakapinsalang sangkap sa kapaligiran tulad ng mabibigat na metal.

kalidad ng protina kinakailangan para sa pagtatayo ng mga bagong selula at tisyu.

Anong uri ng isda ang angkop na kainin

Mula sa diyeta, at lalo na mula sa mga bata, mas mahusay na ibukod ang artipisyal na lumaki na isda. Una, ang gayong isda ay hindi gaanong gumagalaw, ang taba nito ay walang silbi. Pangalawa, ang mga hormone at antibiotic ay ginagamit para sa paglaki at proteksyon nito laban sa mga sakit. Pangatlo, ang pagkain ng mga isdang ito ay naglalaman ng mga sangkap na mapanganib sa mga tao (halimbawa, mga pestisidyo). Ang lahat ng ito ay pumapasok sa ating katawan kasama ng baked farm salmon o sea bream.
Tumutok sa mga ligaw na isda, ngunit piliin din ang mga ito nang maingat: sumisipsip sila ng mga nakakalason at radioactive na sangkap (mabigat na metal at mercury), karamihan sa kanila ay naipon sa malalaking isda (marlin, tilefish, swordfish, pating, king mackerel, bigeye tuna at yellowfin tuna).

Pumili ng ligaw na salmon, dilis, herring, sardinas, trout ng ilog - mas ligtas ang mga isdang ito.

Inirerekomenda ang isda na ito na kainin nang hindi hihigit sa isang beses sa isang buwan: Chilean sea bass, bluefish, sea bass, Spanish mackerel, yellowtail tuna.
Ang mga isda mula sa listahang ito ay maaari ding kainin sa maliliit na bahagi nang hindi hihigit sa 6 na beses sa isang buwan: striped bass at black perch, carp, Pacific cod, white croaker, Pacific at Atlantic halibut, sea bream, monkfish, freshwater perch, sable fish, stingray , snapper, gray croaker, skipjack tuna. Ang parehong naaangkop sa lobsters.
Sa wakas, inirerekumenda na kumain ng isda at pagkaing-dagat mula sa listahang ito nang hindi hihigit sa dalawang beses sa isang linggo: dilis, butterfish, hito, bivalve, alimango, crayfish, croaker, haddock, hake, herring, Atlantic mackerel at Japanese mackerel, mullet, oysters, ilog at dagat flounder, salmon, sardinas, scallops, hipon, solong, pusit, tilapia, freshwater trout.

At ngayon ibabahagi ko mga simpleng recipe mga pagkaing isda na maaari ding tangkilikin ng iyong mga anak.

Chowder ng Mangingisda

Kakailanganin mong:

anumang seafood at isda (halimbawa, 4 na hipon, 4 na sanggol na octopus, 4 na scallop, 200 gramo ng anumang isda)
1 bombilya
1 karot
2 tangkay ng kintsay
2 patatas
4 na tangkay ng asparagus
1 maliit na bungkos ng perehil
2 malalaking Baku tomatoes
5-6 green beans
1/2 baso ng puting alak
isang kurot ng hindi nilinis na asin
4-5 black peppercorns
dahon ng bay
4 tbsp. l. langis ng oliba

Paano magluto:

Sa isang kasirola na may langis ng oliba, igisa ang pinong tinadtad sibuyas, magdagdag ng beans at tinadtad na karot, kintsay at asparagus at igisa pa ng kaunti.

Magdagdag ng perehil at puting alak at lutuin sa mataas na apoy sa loob ng 5 minuto.

Alisin ang balat mula sa mga kamatis, gupitin at ipadala sa kawali kasama ang bay leaf at black pepper. Punuin ng tubig. Kapag kumulo ang tubig, itapon ang tinadtad na patatas sa natitirang mga gulay at lutuin sa katamtamang init sa loob ng 10-15 minuto.

Panghuli, magdagdag ng seafood at magluto ng isa pang 10 minuto. Asin, paminta.

Mga cutlet ng sanggol mula sa ligaw na salmon

Kakailanganin mong:

1/2 kg ng ligaw na salmon fillet
1 maliit na bungkos ng perehil
1 itlog
isang kurot ng hindi nilinis na asin
2 tbsp. l. langis ng oliba

Paano magluto:

Painitin ang hurno sa 180°C.

Banlawan ang fillet at pahiran ng mga napkin, gupitin sa mga piraso. Gupitin ang matigas na tangkay mula sa perehil.

Ipasa ang fish fillet na may perehil sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o i-chop sa isang food processor. Kung magiging labis na likido, ilagay ang tinadtad na karne sa isang colander at pisilin ito upang ito ay salamin.

Magbasag ng isang itlog at idagdag ito sa mince. Paghaluin ang masa gamit ang iyong kamay, asin.

Kunin ang tinadtad na isda at sa mga palad ay bumuo ng mga cutlet mula dito.

Takpan ang isang baking sheet na may baking paper at brush na may langis ng oliba. Ilagay ang mga cutlet at maghurno sa oven sa loob ng 20-30 minuto.

simpleng fish stick

Kakailanganin mong:

500 g puting isda fillet (hal. saithe, pollock, haddock, bakalaw)
1 itlog
4 tbsp. l. almond flour o 2 malaking dakot ng hilaw na almendras
1 limon
isang kurot ng paprika, asin sa panlasa

Paano magluto:

Kakailanganin mong:

1 pulang sibuyas
1 limon
1 sibuyas ng bawang
3 sining. l. malamig na pinindot na langis ng oliba
400 g ng anumang isda na gusto mo (inirerekumenda ko ang bakalaw, haddock, halibut)
16 na mga PC. cherry tomatoes
hindi nilinis na asin sa panlasa
sariwang giniling na itim na paminta sa panlasa
8 kahoy na skewer

Paano magluto:

Painitin ang hurno sa 200°C.

Hiwain ang sibuyas at bawang. Pigain ang juice mula sa lemon.

Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang sibuyas, bawang, langis ng oliba, lemon juice, asin at paminta ang atsara.

Gupitin ang isda sa 16 na maliliit na piraso. Ilagay ang mga piraso sa marinade at iwanan sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 15 minuto.

Ibabad ang mga kahoy na skewer sa tubig sa loob ng 5 minuto.

I-thread ang dalawang piraso ng adobong isda sa mga basang skewer, ilagay ang isang cherry tomato sa dulo ng bawat skewer.

Ilagay ang mga skewer sa ibabaw ng baking dish tulad ng ipinapakita sa larawan at ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto hanggang ang mga skewer ay maging kayumanggi.

Larawan: mula sa personal na archive ni Yulia Korneva, Shutterstock.com, pixabay.com

Isda - masustansya, ngunit madalas produktong pandiyeta. Ngunit anong mga uri ng isda ang pinakamalusog? Ang artikulong ito ay magsasabi tungkol sa mga benepisyo ng pitong uri ng isda.

Isda, walang duda, napaka kapaki-pakinabang na produkto. Ano ang pinaka malusog na isda? Anong uri ang bibigyan ng kagustuhan? Lubos na inirerekomenda ng mga doktor ang pagdaragdag pagkain ng isda sa menu ng hindi bababa sa dalawang beses sa isang linggo. Naglalaman ito ng madaling natutunaw na protina, ang gayong pagkain ay hindi lumilikha ng pakiramdam ng kabigatan. Naglalaman ito ng maraming bitamina A at D, pati na rin ang mga fatty acid na pumipigil sa mga sakit ng cardiovascular system.

Aling isda ang mas malusog: nangungunang 7 species

Naghanda kami ng isang rating ng pitong pinaka-kapaki-pakinabang na uri ng isda para sa katawan, ang pagsasama nito sa diyeta ay magpapabuti ng mood, tono, at mapabuti ang kondisyon ng balat at buhok. Bukod sa, regular na pagkonsumo ng isda sa kawalan ng contraindications Ito ay isang mahusay na pag-iwas sa maraming mga problema sa kalusugan.

1. Tuna

Mayroong maraming mga listahan ng mga kapaki-pakinabang na isda sa Internet. At bawat isa sa kanila ay may tuna. Ito ang nangunguna sa nilalaman ng mga bitamina at sustansya. Kasabay nito, ang nilalaman ng calorie nito ay hindi hihigit sa 80 kcal bawat 100 g. Ang karne ng tuna ay purong protina. Ito ay napakababa sa taba at naglalaman ng zinc, phosphorus, calcium, selenium at bitamina D. Maaari mo itong subukan sa Sicily.

Mayroong kaunti pangkalahatang tuntunin upang pumili ng malusog na isda:

Dapat marine. Ang isda sa dagat ang kumukuha ng lahat kailangan ng katawan mga sangkap, at maalat na tubig ay isang natural na disinfectant.
Ang isda ay dapat na mamantika. Ang isang ito ay may mas mataas na konsentrasyon ng bitamina D at kailangan para sa katawan mga fatty acid.
Ang isda ay dapat maliit o bata. Ito ay pinaniniwalaan na ang isda ay maaaring sumipsip ng mga lason mula sa tubig at samakatuwid, kaysa mas kaunting isda nanatili sa tubig, mas kaunting mga lason ang naipon dito.

2. Salmon: trout, pink salmon at salmon mismo

Ang trout ay isa sa pinakasikat na uri ng isda.

Ang paggamit ng mataba na pulang isda ay nagpapabuti sa paggana ng cardiovascular system, pinipigilan ang pagbuo ng mga clots ng dugo. Naglalaman ito ng maraming bitamina ng mga grupo B, A at D, pati na rin ang selenium, posporus at folic acid. Ang trout ay bahagyang hindi gaanong mataas ang calorie, habang naglalaman din ito ng sodium, potassium, calcium, manganese, magnesium, at fluorine. At, siyempre, ang Omega-3 at Omega-6 fatty acids, na kailangang-kailangan para sa paggana ng puso at katawan sa kabuuan. Bilang karagdagan sa mga pangunahing katangian, tinutulungan nila ang trabaho endocrine system mag-ambag sa tamang pagbuo ng mga buto at metabolismo.

3. bakalaw

Ang bakalaw ay handa na para sa mga steak!

Ang pinaka-kapaki-pakinabang na bahagi ng isda na ito ay ang atay. Ang bakalaw ay naglalaman ng halos walang kolesterol. Ang puting karne nito ay naglalaman ng 19% na protina at 0.3% lamang ang taba. Ang regular na pagkonsumo ng bakalaw ay nagpapalakas sa immune system, nagpapabuti sa paggana ng nervous system at metabolismo.

6. Carp, carp, carp

Hinaharap na Christmas carp (sikat)

Ito ay kamag-anak mataba species isda. Naglalaman ang mga ito ng hanggang sa 11% na taba at hanggang sa 17% na protina, at samakatuwid ang mga benepisyo ng isda na ito para sa katawan ay hindi maaaring overestimated. Bilang karagdagan, mayaman sila sa calcium at sulfur. Ang mga ito ay kapaki-pakinabang para sa kagandahan ng balat at nervous tissue.

7. Hito

Huwag kang matakot! Ito ay hito 🙂 O CatFish lang.

Hito - kahit na hindi dagat, ngunit kapaki-pakinabang. Ang malambot at matamis na karne nito ay naglalaman ng lahat ng kinakailangang taba at protina. Ang mga amino acid na nilalaman ng hito ay kapaki-pakinabang para sa mga mucous membrane, nervous at digestive system.

Ngunit hindi ito tungkol sa kung aling isda ang mas malusog. Ang pangunahing tuntunin ay dapat itong palaging sariwa. Kahit na ang ilog, malaki at medyo tuyo, ngunit ang sariwang isda ay magiging mas kapaki-pakinabang kaysa sa hindi masyadong sariwang tuna.

Dapat na naroroon ang isda sa diyeta ng bata. Bakit ganito, at kung paano pumili ng tamang isda at pagkaing-dagat na ipapakain sa iyong mga anak, malalaman mo sa ibaba.

Ang isda ay kapaki-pakinabang para sa maraming mga organo at sa katawan sa kabuuan.

Naglalaman ito ng maraming fatty acid na tumutulong na maiwasan ang pag-unlad ng sakit sa puso. Ang isda ay naglalaman ng mga fatty acid na kailangan at kailangan ng mga selula ng utak sistema ng nerbiyos tao.
Ang isang kagiliw-giliw na katotohanan ay ang mga taong patuloy na kumakain ng isda ay 2 beses na mas malamang na mamatay mula sa sakit sa puso.

Mas malusog ba ang isda sa dagat kaysa sa isda sa ilog?

Ito ay hindi ganap na totoo. Ang anumang isda ay kapaki-pakinabang sa sarili nitong paraan. Oo, mayroong mas kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas sa isda sa dagat, tulad ng yodo, zinc, calcium. Mayroon itong mas maraming fatty acid. Ngunit ang mga isda sa ilog ay naglalaman ng mas kaunting mga calorie at mas mabilis na hinihigop ng katawan. Ang tanging halatang downside isda sa ilog ay ang kanyang bonyness. Paano mas kaunting buto sa isda, mas masarap kainin. At kung sakali pagkain ng sanggol mas ligtas pa.

Paano pumili ng isda?

Marami ang sinasabi kung paano makabili ng isda at iba pang produkto nang tama at maraming programa ang kinukunan. Ang tanging bagay na hindi masasabi ay ang isda ay dapat palaging sariwa na may katangiang amoy. Ito ay may laman na texture at pantay na pattern. Sa panahon ng paghahanda ng naturang isda, ang mga hibla nito ay madaling nahihiwalay sa bawat isa.

Laging pumili ng sariwang isda kaysa sa frozen. Dahil kapag nagyelo, karamihan sa mga protina at sustansya ay nawawala.

Karamihan kapaki-pakinabang na species isda sa pamamagitan ng nutrient content at omega-3 fatty acids

protina.
Ang salmon ay naglalaman ng pinakamaraming protina.