Mahalagang produkto - bran. Ang kanilang mga benepisyo sa katawan. Bran - mga uri, kapaki-pakinabang na katangian at mga recipe para sa paggamit ng kalusugan

Ang Bran ay isang hard grain shell na pinagsasama ang dietary fiber. Hindi sila natutunaw sa tulong ng mga enzyme ng gastrointestinal tract, ngunit ang mga ito ay kapansin-pansing fermented at nakikibahagi sa nutrisyon ng microflora ng malaking bituka. Binubuo ang Bran ng balat ng butil (o kulay na shell), mikrobyo ng butil, aleurone layer ng butil - isang bilang ng malalaking makapal na pader na mga selula na puno ng mga sustansya (taba, protina, mineral at bitamina).

Ang mga uri ng bran ay nakasalalay sa uri ng naprosesong butil at ay: trigo, bigas, rye, barley, bakwit at iba pa. Maaari rin silang magaspang o manipis, malaki o maliit - depende ito sa antas ng paggiling.

Paano pumili

Sa halos anumang modernong tindahan maaari mong mahanap ang seksyong "Dietary Nutrition" at bumili ng bran. Sa pagbebenta mayroong lahat ng kanilang mga uri na may iba't ibang mga paglalarawan at presyo. Walang pagkakaiba, kahit na ang mga pinakamurang ay tumutugma sa ganap na lahat ng mga organoleptic na katangian ng isang partikular na species.

Ang Bran ay isang produkto na halos walang amoy at lasa. Pagkatapos buksan ang pakete, dapat mong amuyin ang mga ito at siguraduhing walang amoy ng amag. Kailangan mo ring subukan ang bran, upang sila ay walang kapaitan. Kailangan mo ring bigyang pansin ang kulay - karaniwan ay kulay abo-kayumanggi.

Sa merkado, ang bran ay matatagpuan pa rin sa anyo ng mga tablet, "corn sticks" at chips, na may iba't ibang panlasa. Ngunit ito ay kapaki-pakinabang upang maunawaan na ang gluten ng harina ay nagbibigay ng hugis at ito ay hindi purong bran, ngunit isang kumbinasyon ng pandiyeta hibla at harina. Kadalasan, ang mga tagagawa ay gumagawa ng bran na may iba't ibang lasa. Ang ganitong mga pakete ay maaaring ligtas na maibalik sa istante at bigyang-pansin ang paghahanap ng bran nang walang mga additives at impurities, dahil mas magiging kapaki-pakinabang ang mga ito.

Paano mag-imbak

Kinakailangan na mag-imbak lamang ng bran sa mahigpit na saradong mga garapon, kung saan dapat itong ibuhos kaagad pagkatapos ng pagbili. Ang buhay ng istante ay mahaba at depende sa mga kondisyon ng imbakan.

Pagninilay sa kultura

Sa bran in modernong mundo tinitingnan bilang basura at ginagamit sa pinakamagandang kaso para sa pagpapakain sa mga hayop. Ngunit kahit na ang aming mga ninuno ay alam na ang puting harina, kahit na mas masarap, ay naglalaman ng walang anuman kundi almirol sa komposisyon nito, at dahil dito hindi ito kapaki-pakinabang, at kahit na nakakapinsala sa medyo malaking dami. Iyon ang dahilan kung bakit ang harina ay ginamit lamang sa mga pista opisyal, at araw-araw ay naghurno sila ng tinapay mula sa wholemeal na harina, na naghahalo ng bran.

calorie ng bran

Bran, sa kabila ng malaking bilang ng mga mahalaga mga biyolohikal na sangkap may mababang nutritional value. Kaya ang calorie na nilalaman ng wheat bran ay 165 kcal lamang, rye bran - 221 kcal, at ang lutong oat bran ay naglalaman lamang ng 40 kcal. Ang lahat ng mga ito ay lubhang kapaki-pakinabang at malaking tulong sa paglaban sa labis na timbang. Masarap din isama diyeta, bilang kapalit Puting tinapay, - "Tinapay ng doktor", ang kanilang calorie na nilalaman ay 242 kcal.

Halaga ng nutrisyon bawat 100 gramo:

Mayroong isang malaking bilang ng mga varieties ng bran, at ang bawat uri ay may sarili nitong ang halaga ng nutrisyon. Ipinapakita ng talahanayan ang data sa ilan sa mga ito.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng bran

Komposisyon at pagkakaroon ng mga sustansya

Ang Bran ay may napakayaman at mayamang komposisyon. Pinagsasama ng trigo ang isang kumplikadong bitamina PP, B1, B2, B6, E at provitamin A na kinakailangan para sa katawan. Mayaman sila sa mga mineral: magnesiyo, potasa, kromo, tanso, sink at iba pa. Ang komposisyon na ito ang gumagawa ng bran na kailangang-kailangan produktong pandiyeta. Ang mga ito ay mayaman din sa hindi matutunaw na hibla at nakatutulong sa pagbabawas ng panganib na magkaroon iba't ibang sakit malaking bituka.

Ang barley at oat bran ay nagpapababa ng antas ng kolesterol sa dugo dahil sa nilalaman ng natutunaw na hibla. Natuklasan ng mga pag-aaral na ang pag-inom ng 60 gramo ng bran na ito araw-araw ay maaaring magpababa ng antas ng kolesterol sa dugo ng 7-10%. Ang rice bran ay naglalaman ng niacin, thiamine, iron, phosphorus.

Ang Bran ay naglalaman ng isang malaking halaga ng selenium, na, kasama ng bitamina E, ay nakikibahagi sa mga proseso ng oxidative ng katawan ng tao. Kasangkot din ito sa synthesis ng DNA.

Mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian

Ang Bran ay lubhang kapaki-pakinabang para sa normalisasyon ng trabaho mga organ ng pagtunaw, lalo na sa atony at dyskinesia ng mga bituka, gallbladder, na may constipation at stagnation ng apdo. Natuklasan ng mga siyentipiko na sa regular na paggamit ng bran sa pagkain, ang mga mikrobyo, lason, mga nakakalason na asing-gamot ng mabibigat na metal (mercury, lead, cadmium), at kolesterol ay inaalis mula sa mga bituka.

Ang mataas na nilalaman ng potasa, magnesiyo at bitamina ay nakakatulong upang gawing normal ang mga antas ng asukal sa dugo, bawasan presyon ng arterial at limitahan ang labis na katabaan. Ang dietary fiber ay nagpapabuti sa bituka microflora at pinipigilan ang paglitaw ng dysbacteriosis. Pinapabuti ng Bran ang pagtatago ng apdo sa hypomotor dyskinesia. Tinutulungan din nila ang mga taong dumaranas ng madalas na tibi at sobra sa timbang. Ang Bran ay ibinibigay sa mga gustong pumayat malaking pakinabang: na may mas maraming hibla, ang pagkain ay hinihigop nang mas mabagal, ang pakiramdam ng pagkabusog ay tumatagal ng mas matagal at tumataas peristalsis ng bituka na binabawasan ang pagsipsip ng mga sustansya.

Kaya, pagbubuod ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng bran, maaari nating tapusin na ang mga ito ay ipinapakita at malusog na tao at ang mga nakikipagpunyagi sa mga ganitong sakit: hypertension, atherosclerosis, obesity, bituka atony, dyskinesia biliary tract, stasis ng apdo, talamak na paninigas ng dumi, varicose veins mga ugat.

Sa pagluluto

Ang Bran ay matagumpay na ginagamit sa pagluluto. Kapag nagluluto, inirerekumenda na magdagdag ng 60-100 gramo ng bran sa 500 gramo ng harina. Ang mga pagkaing kasama ang kanilang karagdagan ay isa sa mga pangunahing paraan ng pagpapayaman araw-araw na rasyon hibla ng gulay. Gayundin, idinagdag ang bran sa halip na harina sa iba't ibang masa ng cutlet mula sa karne, isda, gulay, mga pagkaing cottage cheese, sa halip na semolina - sa mga casseroles, sopas, sarsa, jellies, compotes, halaya, at sa halip na kanin - sa pinalamanan na mga gulay at bola-bola. . Ang Bran ay isang mahusay na karagdagan sa isda, pagawaan ng gatas, mga sopas ng kalabasa at salad.

Sa cosmetology

Ang Bran ay malawakang ginagamit sa cosmetology sa iba't ibang lugar. Ang mga ito ay hindi lamang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao, ngunit mahusay din na mga katulong sa aktibong pakikibaka sobra sa timbang. Ang isang malaking halaga ng mga hibla ng halaman na bumubuo sa bran ay dahan-dahang natutunaw kapag natupok, bumubukol sa tiyan at nagpapataas ng dami ng pagkain na kinakain - lumilikha ito ng ilusyon ng pagkabusog. Ang hibla ay may positibong epekto sa pag-aalis ng pangunahing sanhi ng labis na katabaan - mga karamdaman metabolic proseso.

Ang Bran, lalo na ang bigas at almond bran, ay aktibong ginagamit bilang isang bahagi ng mga pampaganda sa bahay. Ang Bran brewed milk mask ay napakapopular para sa malambot na pagbabalat, pag-angat at paglambot ng balat. Ang paglilinis ng mukha ay maaaring gawin gamit ang oat, trigo o rice bran. Upang gawin ito, basa-basa ang balat ng mukha na may maligamgam na tubig, ibuhos ang bran na may kaunting tubig at pukawin hanggang sa mabuo ang isang slurry. Ilapat ito sa balat gamit ang iyong mga kamay. Hugasan ang maskara sa tubig pagkatapos ng 15 minuto.

Ang isang bran bath ay nagbibigay ng kaaya-ayang pakiramdam ng lambot at kalinisan ng balat ng katawan. Para sa pamamaraang ito, kailangan mong balutin ang 200 gramo ng bran sa isang double layer ng gauze at i-hang ito sa isang gripo, upang ang tubig ay dumadaloy pababa sa bag. Pagkatapos punan ang paliguan, maaari kang makipag-chat dito sa parehong bag. Tinanggap mga pamamaraan ng tubig Huwag patuyuin ang iyong balat gamit ang isang tuwalya.

Kumusta Mga Kaibigan!

Ang pagkain ng mga prutas, gulay, berry araw-araw, hindi natin iniisip ang kanilang mga benepisyo, dahil alam natin mula pagkabata na mayaman sila sa mga bitamina at microelement.

Sa kabila ng katotohanan na ang bran ay naglalaman ng hibla, mineral bitamina complex, na nagpapasigla sa sistema ng pagtunaw, habang kilala mula noong sinaunang panahon, madalas silang nauugnay sa ating isipan sa pagkain ng alagang hayop.

Hindi sila matatawag na masustansya, ngunit ang mga benepisyo ng bran para sa mga tao ay halata - malinis na balat, sariwang kutis, magandang bituka patency at minus dagdag na pounds.

Mula sa artikulong ito matututunan mo ang:

Mga benepisyo ng bran para sa kalusugan ng tao

Ano ang bran?

Ang Bran ay isang by-product ng flour milling, na isang matigas na shell ng butil.

durog matigas na shell mga pananim na butil, kabilang ang hibla ng pagkain hindi ma-digest ng gastrointestinal enzymes bituka ng bituka, ngunit perpektong nakayanan ang nutritional microflora ng malaking bituka - ito ang tinatawag na bran.

Sa buhay, nakasanayan na nating kumain ng mga eksklusibong pinong pagkain: mansanas, patatas, cereal, kung saan dapat nating alisin. itaas na layer iniisip na lahat ng nakakapinsalang sangkap ay naipon dito.

Ang pagtatasa ng buong biological na halaga ng orihinal na butil, na binubuo ng isang shell, mikrobyo, aleuron layer, lumalabas na naglalaman sila ng halos 85% ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ang pinong cereal ay gluten, carbohydrates, isang walang silbi, patay na produkto ay nakuha mula dito.

Paraan para sa pagkuha ng bran

Bago ipadala ang butil sa milling machine, ang tuktok na layer na may mikrobyo ay tinanggal mula dito, na nakakaapekto sa lasa ng harina. Kung hindi maalis, mabilis itong masira.

Ang layer ng aleuron na may katangiang kayumangging kulay ay sumisira sa hitsura ng produktong puti ng niyebe na pamilyar sa amin.

Ito ay lumalabas na sa proseso ng paggawa ng harina ng trigo ng pinakamataas na grado at pre-treated na mga cereal, ang bran, na mayaman sa mga kapaki-pakinabang na sangkap na nakapaloob sa mga layer na karaniwang inalis, ay nagiging basura.

Ang mga benepisyo ng bran - ang pangunahing mga kadahilanan

Ito ay sa kanila sa kamakailang mga panahon Ang mga nutrisyonista ay nagtatalaga ng isang espesyal na lugar, kasama ang, kapag nag-iipon ng isang balanseng menu na tumutulong sa paglilinis ng katawan ng mga lason at mapupuksa ang labis na pounds.

Salamat sa hibla, na maaari ring makuha ng isang tao mula sa mga gulay, prutas, buto, ang paggamit ng pagkain ay maraming beses na mas kaunti, dahil sa pagpuno ng tiyan, pinipigilan ng mga sangkap ng pagbuburo nito ang pakiramdam ng gutom.

Ang magaspang, mahibla na base, tulad ng foam sponge, ay sumisipsip ng labis na kahalumigmigan, mga compound ng mabibigat na metal, mga lason, na bumubuo ng banayad fecal mass, na, nang mapuno ang mga bituka, ay lalabas at ilalabas ang lahat ng mga nakakapinsalang sangkap.

Maikling paglalarawan ng lahat ng uri ng bran - ang kanilang kemikal na komposisyon

Depende sa napiling pananim ng cereal, nahahati sila sa mga sumusunod na subspecies.

Oat bran

Bilang karagdagan sa malusog na carbohydrates at magaspang na dietary fiber, mayroon silang mga protina ng gulay na mayaman sa 14 na mahahalagang, 9 na hindi mahahalagang amino acid; polysaturated, monosaturated fatty acid; kinakailangan para sa paningin lutein, lycopene; bitamina complex - A, lahat ng bitamina ng grupo B, D, E, K, C, PP, H; halos ang buong periodic table - boron, vanadium, iron, yodo, potassium, calcium, cobalt, silicon, magnesium, manganese, copper, molibdenum, sodium, nickel, selenium, sulfur, phosphorus, fluorine, chlorine, chromium, zinc.

Ang palad ay ibinigay sa kanila para sa katotohanan na sila ay kasangkot sa pagpapanumbalik ng normal na paggana ng mga organ ng pagtunaw.

Pansinin sila ng mga dayuhang doktor natatanging kakayahan- pigilan ang pag-unlad malignant na tumor malaking bituka.

bran ng trigo

Kinakatawan nila ang mikrobyo ng butil, ang shell nito, ang aleuron layer, na pinaka-kapaki-pakinabang dahil sa nilalaman ng protina - 40%, taba - hanggang 10%, sucrose - 5%, hibla - 15%.

Ang pagkakaroon ng isang kahanga-hangang bilang ng mga bahagi ng bitamina-mineral complex: beta-carotene, grupo B, A, E, pantothenic acid, yodo, bakal, kobalt, tanso, mangganeso, magnesiyo, sodium, ay nagpapahiwatig na sila ay kasangkot sa proseso ng sirkulasyon ng dugo, regulasyon ng buong katawan ng tao, at ang paggawa ng mga hormone.

Salamat sa kanila, posible na makamit ang isang pagpapabuti sa paningin, ang kondisyon ng buhok, mga kuko, at pagbutihin ang mga proseso ng pagbabagong-buhay.

Rye bran

Ang Rye ay puspos ng mga bitamina (A, grupo B, E), mga bahagi ng mineral, naglalaman ng kaunting taba, ngunit maraming almirol, protina na may mga amino acid, asukal.

Ang partikular na tala ay ang pagkakaroon ng polyunsaturated fatty acids Omega-3, Omega-6, na itinuturing na makapangyarihang antioxidant na sumusuporta sa normal na pagganap. ng cardio-vascular system, ang utak na kumokontrol sa antas ng masamang kolesterol at nakikibahagi sa pagbuo ng mga selula sa katawan ng tao.

Kailangan ng Yoda thyroid gland, dito higit pa kaysa sa trigo. Ang kakulangan nito ay negatibong nakakaapekto sa paggana ng mga sistema ng katawan.

Sa mga bata sa lahat ng edad, mayroong neuropsychiatric disorder, mental retardation, pisikal na kaunlaran na may kakulangan sa yodo.

bran ng bigas

Kinakatawan nila ang mga fraction ng mga shell ng brown na butil at ang kanilang ibabaw na layer.

Mayroon silang binibigkas na amoy ng bigas, kabilang ang, bilang karagdagan sa mga bahagi ng pericarp, gluten, seed coat, embryo.

Ang kanilang pangunahing tungkulin para sa katawan ay linisin ang hindi kailangan at mga nakakapinsalang sangkap. Ang rice bran ay isang napakataas na calorie na produkto - higit sa 300 kcal bawat 100 g.

Sa kabila nito, kapaki-pakinabang ang mga ito dahil naglalaman ang mga ito ng: protina - higit sa 20%, isang kahanga-hangang halaga ng dietary fiber, lecithin, malusog na carbohydrates - 25%, taba - 15%, saturated fatty acids, bitamina (A, K, PP, E , 6 na bitamina B).

Sa mga macronutrients, ang posporus ang pinakamarami, na sinusundan ng magnesium, potassium, sodium, calcium, ng mga microelement - iron, zinc, manganese at kumpletuhin ang chain, tanso.

Bran ng mais

Mabuti dahil hindi matutunaw hibla, na nagpapabuti sa pagganap digestive tract dito higit sa iba. Ang mga ito ay angkop para sa pag-iwas. mga sakit sa oncological bituka.

Amaranth bran

Natanggap mula sa, nire-recycle ang shell nito at napupunta sa shopping cart. Lumitaw sila sa merkado kamakailan, ngunit ang pangangailangan para sa kanila ay lumalaki, dahil ang halaga ng hibla, protina, mineral, amino acid ay tatlong beses na higit pa kaysa sa trigo.

Anong bran ang itinuturing na pinakakapaki-pakinabang?

Sa pangkalahatan, ang kanilang komposisyon ay magkatulad, ngunit ang bawat isa ay may sariling nutritional at enerhiya na halaga.

Ang mga Nutritionist ay nagbibigay ng primacy sa trigo. Nagpapatibay sila ng maayos. immune system, salamat sa selenium at zinc ay lumalaban sa mga toxin at ultraviolet rays.

Magandang tulong rye bran na may paninigas ng dumi, edema, labis na katabaan. Nagagawa nilang i-regulate ang mga antas ng asukal sa dugo sa mga taong may diabetes.

Sa ikatlong lugar ay ang mataas na calorie na bigas, kung saan mayroong isang maliit na nilalaman ng siliniyum at sink, ngunit ang potasa at B bitamina ay nananaig.

Bran para sa pagbaba ng timbang - mga patakaran ng paggamit

Gumamit ng bran para sa pagbaba ng timbang ay dapat na 30-35 minuto bago ang pangunahing pagkain.

Sa panahong ito, magkakaroon sila ng oras upang bukol sa tiyan, at ang bahagi ng tanghalian o hapunan ay mababawasan sa pagkakasunud-sunod. Huwag kalimutang inumin ang mga ito na may isang baso pinakuluang tubig o isang sabaw ng ligaw na rosas.

Sila, tulad ng isang panicle na may malambot na bristles, ay sumisipsip ng mga nakakalason na sangkap, masamang kolesterol, sa gayon madaling pagpapalaya sa tiyan at bituka mula sa mga naprosesong pagkain, gawing normal ang sistema ng pagtunaw, na lumilikha ng mga kanais-nais na kondisyon para sa microflora, pagpaparami at pag-unlad nito.

Magbasa nang higit pa tungkol sa kung paano gamitin ang bran para sa pagbaba ng timbang dito kawili-wiling video.

Mga paraan ng paggamit ng bran (dosage)

Ang isang malusog, mababang-calorie na produkto ay dapat isama sa pagkain para sa pag-iwas at bilang isang lunas sa kalusugan.

Sa halip na isang nakabubusog na hapunan, ang isang baso ng kefir na may bran ay makakatulong na mapunan ang enerhiya na ginugol.

Upang makamit ang isang mabilis na epekto, paunang paghaluin ang mga bahagi at hayaan ang pinaghalong brew para sa 15 minuto, hanggang sa ang mga cereal ay ganap na namamaga.

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paggamit: ang karaniwang mga cracker ay maaaring mapalitan butil na bran, mga produktong panaderya mula sa pinakamataas na grado - tinapay na may bran.

Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang dami ng tubig na lasing ay dapat tumaas sa 3 litro, nang walang likido, ang hibla ay hindi makakagawa ng isang adsorbing function.

AT purong anyo ang pang-araw-araw na dosis ng produkto ay hanggang 4 na kutsara. Maaari mong gamitin ang mga ito bilang isang karagdagang bahagi sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan, inumin.

Posible bang gumamit ng bran para sa mga bata?

Kahit na halatang benepisyo kung paano kumuha ng bran at kung anong dami para sa mga bata edad preschool, mas mabuting humingi ng payo o konseho sa doktor.

Pansinin ng mga Nutritionist na ang mga benepisyo ng bran ay kung isasama sila sa diyeta ng bata para sa mga sumusunod na dahilan:

walang gana kumain;
mga problema sa bituka, paninigas ng dumi;
madalas na acute respiratory infection at acute respiratory viral infection;
nabawasan ang antas ng hemoglobin;
labis na katabaan ng kabataan.

Salamat sa mayayaman komposisyon ng mineral, na nasa komposisyon ng bran, pagkatapos ng kanilang paggamit sa mga bata, ang mga muscular at skeletal system ay pinalakas.

Paano pumili at mag-imbak ng bran?

Ganap sa anumang supermarket sa seksyong "Dietary Nutrition", madali mong mahahanap at mapipili ang pinakamahusay na opsyon para sa produktong ito.

magkaibang presyo at Detalyadong Paglalarawan sa packaging ay makakatulong upang masiyahan ang bawat customer.

Walang pagkakaiba sa pagitan nila, kahit na ang isang produkto na may mababang halaga ay ganap na nakakatugon sa lahat ng mga kinakailangan ng mga pamantayan.

Upang maakit ang isang mamimili, ang ilang mga kumpanya ay gumagamit ng mga lasa, mga enhancer ng lasa, gluten, harina, ngunit ang mga benepisyo ng bran mula sa naturang produkto ay nawawala.

Pinakamabuting bigyan ng kagustuhan ang mga opsyon na walang mga impurities at additives.

Mahalagang malaman na ang produktong ito ay walang amoy at walang lasa, ganap na walang hugis. Matapos buksan ang pakete, siguraduhin na walang mga palatandaan ng amag, isang lasa ng kapaitan, isang kulay-abo-kayumanggi na kulay ay itinuturing na pamantayan.

Kung ang produkto ay may mataas na kalidad, pagkatapos ay dapat itong maiimbak sa isang garapon ng salamin na may mahigpit na saradong takip, sa isang madilim, malamig na lugar.

Kanino ang bran ay kontraindikado?

Ang Bran ay hindi isang panlunas sa lahat para sa lahat ng mga sakit, kaya hindi mo dapat gamitin ang mga ito nang mahabang panahon. Ang pinakamainam na panahon ay isang kurso ng 10 araw.

malagkit na sakit;
pagtatae
talamak na kolaitis;
mga sakit ng gastrointestinal tract sa talamak na yugto ng exacerbation;
mga batang wala pang 1 taong gulang.

Ganap na anumang produkto ay may pareho positibong panig, pati na rin ang negatibo.

Ang pangunahing pinsala mula sa labis at hindi nakokontrol na paggamit bran na maaari nilang alisin ang mga kapaki-pakinabang na sangkap mula sa katawan

Ang malusog na nutrisyon ay nakakatulong upang mapabuti ang ating kagalingan, mood, nagbibigay ng supply ng sigla at enerhiya. Kung isasama ang bran sa iyong diyeta at kung paano ito dadalhin , lahat ay nagpapasya para sa kanyang sarili.

Si Alena Yasneva ay kasama mo, paalam sa lahat!

Kadalasan, sinusubukan ng mga tao na mawala labis na timbang magbigay ng rekomendasyon na talikuran ang matamis, mataba, at starchy na pagkain. At narito ang tanong para sa marami: "Kailangan ba talagang isuko ang lahat ng ito?" Mga cake, buns, cake - ito ay naiintindihan, matapang naming sinasabi sa lahat ng ito: "Paalam" o kahit na "Paalam". Pero ang tinapay, marami itong laman kapaki-pakinabang na mga sangkap, bitamina at trace elements? Ginamit ito ng mga tao sa loob ng maraming siglo at hindi man lang naisip na isuko ito?

Oo ito ay totoo. Ngunit pag-usapan natin kung pareho ba tayong bibili at kumakain ng tinapay ngayon? Anong uri ng tinapay ang kinain ng maraming henerasyon ng ating mga ninuno bago tayo. Pagkatapos ng lahat, kumain sila ng tinapay mula sa hindi nilinis na butil, iyon ay, tinapay ng buong trigo. Ngunit ito ay kilala na lahat ng bitamina at microelement ay nakapaloob lamang sa shell ng butil o, sa madaling salita, sa bran.

Lahat tayo ay magiging mas malusog at mabubuhay nang mas mahaba kung kumain tayo ng magaspang, na magbibigay ng higit na hindi natutunaw na hibla para sa digestive tract. Sa sarili kong paraan komposisyong kemikal pagkain ang hibla ay hindi natutunaw na selulusa. Sa mga tuntunin ng nilalaman nito sa mga produkto, ang bran ng pagkain (53–55% ng mga hibla) ay nangunguna sa ranggo, na sinusundan ng mga gulay (20–24%) at rye bread.

Ayon sa American Association pagkain sa diyeta, ang inirerekomendang paggamit ng fiber para sa mga lalaki ay hindi bababa sa 38 gramo bawat araw, para sa mga kababaihan - 25 gramo bawat araw. Gayunpaman, ayon sa pananaliksik na isinagawa ng organisasyong ito, ang kasalukuyang pandaigdigang average na paggamit ng hibla ay 15 gramo lamang bawat tao.

Mga benepisyo sa kalusugan ng bran.

Ang Bran ay isa sa mga anyo kumplikadong carbohydrates, pagkakaroon ng mababang glycemic index. Nakakababa rin si Bran glycemic index ibang produkto. ito natural na produkto, na binubuo ng mga butil ng butil at hindi pinagsunod-sunod na harina. Naglalaman sila ng kumplikado kailangan para sa isang tao B bitamina, na direktang kasangkot sa metabolismo ng lipid. Kasama sa komposisyon ng bran ang mga bitamina B1, B2, B6, PP, pati na rin ang provitamin A (karotina) at bitamina E. Ang Bran ay mayaman sa mga mineral. Kabilang sa mga ito ay potasa, magnesiyo, kromo, tanso, siliniyum at iba pang mga elemento ng bakas. Dahil sa komposisyon na ito, ang bran ay isang kailangang-kailangan na produktong pandiyeta, isang partikular na mahalagang karagdagan sa diyeta ng mga pasyenteng napakataba.

Mga video tutorial sa matematika.

Ang isa sa mga pangunahing bentahe ng bran ay ang mataas na nilalaman ng dietary fiber, na kinokontrol ang paggana ng mga bituka, nagpapabuti sa microflora ng colon, tumutulong upang maalis ang kolesterol, mas mababang asukal sa dugo. Ang hibla ng pandiyeta na nasa bran ay nagpapababa ng kolesterol sa pamamagitan ng pagbubuklod sa mga acid ng bituka ng apdo, na kilala na mayroong isang tiyak na aktibidad na atherogenic, samakatuwid bran ay maaaring gamitin upang maiwasan ang atherosclerosis. positibong aksyon bran sa diabetes, dahil sa pagbagal ng pagkasira ng starch at ang kakayahang maimpluwensyahan ang glycemic index ng iba pang mga produkto.

Ang Bran ay may mababang halaga ng nutrisyon. Ang pagdaan sa digestive tract, nag-iipon sila ng likido sa kanilang sarili at namamaga, na lumilikha ng ilusyon ng kapunuan, at sa gayon ay binabawasan ang dami ng natupok na pagkain. Sila ay sumisipsip ng mga acid ng apdo, mga lason, nagbubuklod at nag-aalis ng mga nitrates sa katawan na pumapasok sa katawan na may mga gulay at prutas. Tumutulong sa pag-detox ng katawan.

Ang dietary fiber na matatagpuan sa bran ay isang uri ng kumplikadong "magandang" carbohydrates. Ito ay isang uri ng selulusa - isang hibla ng halaman. Ito ay isang nutrient medium para sa normal na flora ng bituka, kaya ang bran ay kailangang-kailangan kumplikadong paggamot dysbacteriosis ng bituka. Ang choleretic effect ng bran ay ibinibigay ng kanilang stimulating effect sa pangkalahatang kakayahan ng motor ng digestive tract (mechanical stimulation).

Ang epekto ng paglilinis ng hibla ay dahil sa hungkag ng mga hibla nito. Tulad ng alam mo, hindi pinahihintulutan ng kalikasan ang kawalan ng laman at, sa pagpasok sa gastrointestinal tract, ang hibla ay sumisipsip ng lahat ng bagay na naipon sa ating mga bituka sa paglipas ng mga taon. Ito ay sumisipsip ng uhog na bumabara sa mga microfold, nililinis ang kanilang buong ibabaw para sa ganap na pakikipag-ugnay sa mga masa ng pagkain. Maaari nating obserbahan ang mga katulad na proseso ng paglilinis sa tiyan. Ang selulusa sa mga katangian nito ay medyo kahawig ng activated charcoal.

Mula noong sinaunang panahon, alam at ginagamit ng mga tao mga katangian ng pagpapagaling bran para sa paggamot ng mga sakit ng gastrointestinal tract. Ngunit kamakailan lamang, ang isa pang pag-aari ng hibla ay natuklasan - ang kakayahang maimpluwensyahan ang metabolismo. Ngunit ito ay metabolic disorder na humahantong sa pagtaas ng timbang. Ang hibla ay hindi nagsusunog ng taba, hindi nakakaapekto sa nakikitang mga kahihinatnan ng labis na timbang, ngunit nakakaapekto sa mismong dahilan - isang paglabag sa mga proseso ng metabolic sa katawan.

Pinapabuti ng Bran ang colonic peristalsis, na kumikilos bilang isang kadahilanan na bumubuo ng dumi at isang maaasahang lunas para sa paninigas ng dumi. Lumilikha sila ng isang malaking malambot na masa na nagpapabilis sa motility ng bituka at, na nagpapalabnaw sa kanilang sarili, nagpapababa sa mga antas ng mga produktong pagkasira ng taba na nauugnay sa pagbuo ng mga carcinogens. Ang regular na paggamit ng bran ay maaaring mapawi ang nakagawiang paninigas ng dumi at maiwasan ang kanilang paglitaw sa hinaharap, pagkatapos ihinto ang paggamit ng bran (pagpapanumbalik ng isang normal na reflex ng bituka).

Kumita ng recipe! MATUTO KUNG PAANO!!!

Ang ilang grupo ng mga katutubo sa Africa, na halos hindi kumakain ng karne at gatas, ay karaniwang may semi-liquid na dumi, habang sila ay may isang order ng magnitude na mas mababang saklaw ng polyp at colon cancer kaysa sa mga tao sa mga binuo na bansa na kumakain ng mga pinong pagkain. Mayroong isang opinyon tungkol sa posibilidad ng isang koneksyon sa pagitan ng talamak na paninigas ng dumi at pag-unlad ng colon cancer. Sa partikular, ito ay kilala na sa ilang mga bansa at rehiyon ang saklaw ng colon cancer ay kapansin-pansing nagbabago, at ang pagkakaiba ay maaaring 20-tiklop, at ang pagkakaiba na ito ay direktang nauugnay sa mga gawi sa pandiyeta sa mga rehiyong ito.

Bilang pampalasa Ang bran ay epektibo para sa mga paglabag sa pag-andar ng atay, gallbladder, pancreas, malalang sakit tiyan at bituka - gastritis, gastroduodenitis, enterocolitis sa panahon ng pagpapatawad at paghupa ng talamak nagpapasiklab na proseso. Ngunit ang bran ay partikular na kahalagahan sa paggamot ng labis na katabaan at diabetes.

Paano gamitin nang tama ang bran.

Ang Bran ay dapat inumin kasama ng pagkain, idinagdag sa mga pagkain, o sa labas ng pangunahing pagkain, na may gatas, kefir, yogurt o iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas, 3-4 beses sa isang araw. Araw-araw na dosis bran - 30-50 gramo. Ngunit sa paggamot ng labis na katabaan, ang rate na ito ay maaaring unti-unting madoble.

Kung hindi ka pa gumamit ng bran sa iyong diyeta bago, pagkatapos ay kailangan mong magsimula sa mga maliliit na dosis - 1-2 kutsarita bawat araw, para sa isang linggo, na nagdadala ng lakas ng tunog sa maximum na komportableng pang-araw-araw na dosis. Para makaiwas ka hindi kasiya-siyang kahihinatnan na nagmumula sa mabilis na pagpapakilala isang malaking bilang hibla: nadagdagan ang pagbuo ng gas, kawalang-tatag ng dumi, bigat sa tiyan.

Bagama't marami sa atin ang hindi talaga nakakakuha ng sapat na fiber sa ating diyeta, ang labis na pagtaas ng iyong paggamit ay maaaring makapinsala sa kakayahan ng iyong katawan na sumipsip ng ilang partikular na mineral, tulad ng zinc, calcium, iron, magnesium, at bitamina B12.

Ang partikular na kahalagahan ay ang kakulangan ng zinc, na hindi maiiwasang bubuo sa pangmatagalang paggamit ng bran, at ang microelement na ito ang gumaganap. mahalagang papel sa metabolismo ng lipid. Ang mga propesyonal na nutrisyunista, na alam ito, ay siguradong ipakilala ang mga pagkaing mayaman sa zinc sa diyeta sa isang napapanahong paraan, at higit sa lahat, mga almendras.

Inirerekomenda ang Bran sa lahat bilang isang prophylactic at lunas sa kalusugan na kinakailangan para sa wastong paggana ng mga bituka, pagpapababa ng mga antas ng kolesterol sa dugo, paglilinis ng digestive tract mula sa mga lason at lason, ngunit gumaganap sila ng isang espesyal na papel sa pagpapanumbalik ng metabolismo at paggamot sa labis na katabaan. Ang kanilang paggamit sa araw-araw na paggamit ang pagkain ay talagang pinipigilan ang gana at binabawasan ang timbang.

Ang Bran at pectin ay may kapasidad na nagbubuklod na 300–400 g ng tubig bawat 100 g ng sangkap. Kasabay nito, ang isang paunang kinakailangan para sa kanilang paggamit ay (1.5-2 litro bawat araw), kung wala ang hibla ay tumitigil na magsagawa ng isang adsorbing function. Sa paggamot ng mga pasyente, lalo na ang mga matatanda, madalas na may kakulangan sa likido, kinakailangang bigyang-pansin ang sapat na paggamit nito. Isinasaalang-alang ang posibilidad ng fiber binding calcium, iron at zinc sa paglitaw ng kasunod na mga paglabag sa metabolismo ng mineral, ang dosis nito ay dapat na indibidwal na maingat na napili.

Ang Bran ay isang napaka-kapaki-pakinabang at mababang-calorie na produkto.

Para sa mga nais na umiwas sa isang nakabubusog na hapunan sa gabi, ito ay isang kailangang-kailangan na paraan. Ang isang baso ng kefir o yogurt na may bran ay perpektong mababad at makakatulong upang makayanan ang gutom.

Ngunit! Mayroon ding mga paghihigpit! Ang Bran ay hindi inirerekomenda para sa paggamit sa talamak na panahon may kabag, peptic ulcer, colitis at enteritis nakakahawang etiology, pati na rin sa malagkit na sakit. Gayunpaman, pagkatapos na humina ang proseso ng pamamaga, ang paggamit ng bran ay maaaring ipagpatuloy, simula sa maliliit na dosis.

Ang mga inilabas na gas ay maaaring magpapataas ng distension ng colon, na, sa isang banda, ay nagpapasigla sa motility ng bituka, at sa kabilang banda, ay maaaring humantong sa utot. Ang mga posibilidad ng pagtaas ng nilalaman ng bran sa pagkain ay kadalasang nalilimitahan ng kanilang magkakaibang indibidwal na pagpapaubaya at, una sa lahat, dahil sa nadagdagan ang pagbuo ng gas at nadagdagan ang utot.

Mula sa lahat ng ito maaari nating tapusin na ang bran ay inirerekomenda para sa halos lahat para sa pang-araw-araw na patuloy na paggamit.

Batay sa mga materyales ng aklat na Kovalkov A.V. "Paano magpapayat? Ang diskarte ng tagumpay sa timbang"

Mga recipe ng Bran.

Bran fritters: 25 g bran, 20 g harina, 50 g cottage cheese, 100 ml kefir, 100 ml ng tubig, asin, asukal sa panlasa, baking powder. Paghaluin ang lahat sa isang blender o sa pamamagitan ng kamay, hayaan ang kuwarta na magluto ng 20 minuto. Magprito sa napakababang apoy. Huwag magmadali sa pag-flip. Hayaang tumagal ang pagsubok.

Malusog na smoothie na may bran para sa almusal: Para sa 2 malalaking tasa: 5-7 prun, 1 tbsp. bran, 0.5 litro ng kefir (sa pamamagitan ng mata, depende sa laki ng mga tasa)

Ang Bran ay isang by-product ng grain processing, ang panlabas na shell ng cereal. Noong nakaraan, ang husk na ito ay itinuturing na basura at ginagamit upang pakainin ang mga hayop, ngunit pagkatapos ay natuklasan ng mga siyentipiko ang maraming kapaki-pakinabang na katangian dito. Ang pangunahing halaga ng bran sa malalaking dami sa kanilang komposisyon ng hibla o hindi matutunaw na hibla sa pagkain. Dahil dito, naging popular silang produkto sa dietetics at gamot. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng bran ay marami, at nauugnay ang mga ito sa parehong pagtulong sa pagbaba ng timbang at mga kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan.

Ang Bran, tulad ng alam na natin, ay isang siksik na panlabas na shell ng butil, na inalis sa panahon ng kanilang paglilinis at pagpapaputi. Halos 100% sila hibla ng gulay. Ang katawan ay halos hindi sumisipsip ng bran - dumaan sila sa kadena ng pagkain sa paglipat, pamamaga sa loob at lumilikha ng isang pakiramdam ng pagkabusog, pati na rin ang pagpapadali ng paglabas. natural slags, toxin, mga produktong nabubulok at iba pang nakakapinsalang sangkap.

Ang Bran ay trigo, rye, oat, bigas, bakwit, dawa, lino. Imposibleng sabihin nang eksakto kung alin malusog na bran, dahil ang susi mga kapaki-pakinabang na katangian pareho sila, bilang karagdagan, ang bawat species ay may karagdagang mahalagang mga tampok.

Ang trigo at oat bran ay itinuturing na pinakasikat para sa pagbawi. Naglalaman ang mga ito ng maraming protina, bitamina at mineral, antioxidant, zinc, selenium. Ang mga uri ng bran ay may kapaki-pakinabang na epekto sa immune at endocrine system kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng balat at buhok. bran ng trigo ang pinaka maamo sa lahat.

Ang rye bran ay itinuturing ding kapaki-pakinabang. Ang mga ito ay kapaki-pakinabang para sa paninigas ng dumi, labis na katabaan, edema. Hindi lamang sila nakakatulong na alisin ang naipon na labis na likido, ngunit pinipigilan din tumatalon mga antas ng asukal sa dugo. Ito ay isang partikular na kapaki-pakinabang na ari-arian para sa mga nagdurusa sa diabetes at may kapansanan sa glucose tolerance. Karapat-dapat sa pansin at rice bran. Kahit na mayroon silang maliit na selenium at zinc, at medyo maraming taba, napakayaman nila sa mga bitamina B at isang kapaki-pakinabang na elemento ng bakas bilang potasa.

Sa pangkalahatan, ang mga pangunahing katangian ay magkatulad para sa lahat ng uri ng bran, kaya maaari kang magpasya para sa iyong sarili kung alin ang mas mahusay na kunin.

Ang mga benepisyo ng bran para sa katawan ng tao

Ang mga benepisyo ng bran ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng kanilang mayamang komposisyon. Naglalaman ang mga ito ng hibla, bitamina, micro at macro elements, protina, unsaturated fatty acid.

Ang pangunahing bahagi ng komposisyon, anuman ang uri ng bran, ay hibla. Ang bahaging ito, na matatagpuan lamang sa mga produkto pinagmulan ng halaman, ay may mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:

malakas na linisin ang katawan;
bawasan ang antas ng masamang kolesterol;
maiwasan ang paglabas ng glucose;
nag-aambag sa normalisasyon ng timbang;
nagpapabuti ng komposisyon ng bituka microflora;
nag-aambag sa normalisasyon ng gastrointestinal tract.

Ito ay sapat na upang ubusin ang 2-3 kutsarita ng bran bawat araw upang mapunan ang kakulangan ng hibla. Upang makakuha ng parehong dami ng hibla, kailangan mong kumain ng mga ilang kilo ng sariwang fibrous na prutas at gulay.

Ang listahan ng mga katangian na ang bran ay kapaki-pakinabang para sa katawan ay hindi kapani-paniwalang mahaba. Single out tayo pangunahing puntos ang kanilang positibong epekto:

Pagpapanumbalik ng paggana ng bituka. Ang paggamit ng mga produkto ng buong butil ay nakakatulong upang labanan ang paninigas ng dumi, nagpapabuti sa komposisyon ng microflora. Ang isang maayos na gumaganang bituka ay mabuting kalusugan, at normal na timbang, at magandang balat, buhok at mga kuko, at sariwa hitsura pangkalahatan.
Pagpapabuti ng paggana ng atay at gallbladder. Matapos makapasok ang bran sa tiyan, nag-aambag ito sa paggawa ng sapat na uhog at init, na tumutulong upang mapabuti ang paggana ng sistema ng pagtunaw at hindi lamang.
Paglilinis ng katawan. Sa sandaling nasa katawan, ang bran, tulad ng isang vacuum cleaner, ay nag-iipon ng lahat ng nakakapinsalang idineposito sa mga dingding ng mga bituka at mga daluyan ng dugo. Ang mga ito ay iba't ibang mga slags, mga lason, mga produkto ng pagkabulok, radionuclides, labis na kolesterol, na pagkatapos ay excreted mula sa katawan nang natural.
Normalisasyon ng mga antas ng asukal sa dugo. Ang mga sangkap na nakapaloob sa bran ay pumipigil sa labis na pagpasok sa daluyan ng dugo sa katawan glucose. Ang buong butil ay maaaring makatulong para sa mga diabetic dahil mahusay ang mga ito para sa pagkontrol sa mga antas ng asukal.
Pagbabawas ng mga antas ng kolesterol. Nakakatulong ang dietary fiber na limitahan ang pabilog na sirkulasyon ng mga acid ng apdo. Ang fiber-bound cholesterol ay inilalabas sa katawan. At sa hinaharap, ang tulad-taba na sangkap na ito ay hinihigop ng katawan sa mas maliit na dami.
Normalisasyon ng timbang. Ang mga hibla ng pandiyeta, na pumapasok sa tiyan, ay namamaga at tumataas nang maraming beses sa dami. Nagreresulta ito sa mas mabilis na pagkabusog. Isang pares ng mga kutsara ng steamed bran bago kumain, at ikaw ay garantisadong makakain ng mas kaunti.
Suporta para sa kalusugan ng kababaihan at kalalakihan. Ang ordinaryong bran ay nakakatulong upang maging normal hormonal imbalance, kapwa sa mga babae at lalaki, upang maibalik ang potency. Para sa kadahilanang ito, madalas silang ginagamit sa kumplikadong therapy sa mga ganitong problema.

Bran para sa pagbaba ng timbang

Ito ay nagkakahalaga ng hiwalay na isasaalang-alang ang paggamit ng bran para sa pagbaba ng timbang, dahil ito ay para sa layuning ito na sila ay madalas na ginagamit. Ang hibla ay pumupuno sa tiyan, na nagiging sanhi ng pagkabusog at tumutulong sa isang tao na kumain ng mas kaunti. Gayundin, ang epekto ay nakakamit sa pamamagitan ng paglilinis ng katawan: ito ay kung paano tayo magpapayat nang mas mahusay, ang pamamaga ay nawawala, ang metabolismo at ang digestive system ay gumagana nang mas mahusay. Ang Bran ay nakikipaglaban din sa paninigas ng dumi, na negatibong nakakaapekto hindi lamang sa pigura, kundi pati na rin sa kulay at kondisyon ng balat. Binabawasan nila ang pagkarga sa mga excretory organ sa panahon ng pagbaba ng timbang, at sa gayon ay pinapaliit ang pinsala kapag nawalan ng timbang, kung ito ay napakatalim.

Ang Bran ay ginagamit sa iba't ibang paraan. Magagawa ito sa dalisay na anyo nito, hugasan ng tubig, idinagdag sa mga cereal o pastry, na pinasingaw ng tubig na kumukulo. Gayunpaman ang pinakamahusay na paraan ay itinuturing na kumbinasyon ng pang-araw-araw na bahagi ng bran na may fermented milk drinks- mababang-taba kefir, natural na yogurt, curdled milk, fermented baked milk. Upang mapabuti ang lasa, maaari kang magdagdag ng mga prutas, berry, isang maliit na halaga ng pulot. Ang mga hindi gusto ang pagkamagaspang ng mga shell ng bran ay maaaring maghanda ng pinaghalong sa gabi - sa ganitong paraan ang mga hibla ay mamamaga at magiging mas malambot.

Sa panahon ng pagkonsumo ng bran, mahalagang uminom ng maraming likido. Pipigilan nito ang pag-aalis ng tubig ng katawan, at higit pang mapabilis ang proseso ng ligtas na pagbaba ng timbang.

Ang mga benepisyo at pinsala ng bran para sa pagbaba ng timbang ay nakasalalay din sa kung paano sila kinukuha. Pang araw-araw na sahod ay 30-60 gramo. Mangyaring tandaan na ang paggamit ng produkto sa napakalaking dami ay maaaring makapukaw ng pagtaas ng pagbuo ng gas at pamumulaklak.

Bran para sa allergy

Ang pagkakaroon ng makapangyarihang mga katangian ng adsorbing, ang bran ay nag-aambag sa pagpapalabas ng sistema ng pagtunaw mula sa mga allergens. Gayundin, bilang karagdagan sa pag-aalis ng mga reaksiyong alerdyi, maaari mong gawing normal ang mga dumi, mapabuti ang kondisyon ng balat at ayusin ang timbang.

Inirerekomenda para sa mga reaksiyong alerdyi uminom ng bran kalahating oras bago kumain, diluting ang mga ito malinis na tubig o kefir. Sapat na ubusin isang kutsara tatlong beses sa isang araw bago ang pangunahing pagkain. Sa panahong ito, ang halo ay dadaan sistema ng pagtunaw sa pagbibiyahe, kokolektahin ang lahat ng allergens at polusyon.

Bran para sa acne

Ang pagkakaroon ng acne sa mukha at katawan ay kadalasang resulta ng pagkagambala ng mga bituka at polusyon ng katawan. Ang panloob na sistema ng excretory ay hindi nakayanan ang mga gawain nito nang napakahusay, at ang balat ay pinipilit na alisin ang mga produkto ng pagkabulok. Upang linisin ang balat, mahalagang gawing normal ang iyong diyeta sa kabuuan, ibukod ang mga matamis at mataba na pagkain mula rito, at magdagdag ng maraming prutas at gulay, na, tulad ng bran, ay naglalaman ng hibla at tumutulong na linisin ang katawan at balat. .

Bran Maaaring ubusin nang mag-isa o pagsamahin sa iba pang mga produkto. Hindi sila nag-provoke reaksiyong alerdyi maaaring gamitin nang walang pretreatment. Mahalaga lamang na maingat na piliin ang produkto upang hindi ito maglaman ng mga extraneous na sangkap na maaaring mabawasan ang pagiging kapaki-pakinabang nito.

Ang paggamit ng bran sa cosmetology

Sa pagsasalita tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng bran, hindi maaaring hindi mapansin ng isang tao ang kanilang mahusay na mga katangian ng kosmetiko kapag ginamit sa labas. Ang iba't ibang mga scrub at maskara ay ginawa mula sa kanila., na maaaring ilapat kahit na kapag sensitibong balat mga mukha. Ang malakas na mga katangian ng pagbabagong-buhay ay nagpapahintulot sa produkto na magkaroon ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa balat, ayusin ang trabaho sebaceous glands alisin ang labis na taba at mga patay na selula. Ang pinakamadaling scrub ay paghaluin ang bran mantika(para sa normal na balat, ang argan oil ay angkop, para sa mamantika na balat, grape seed oil). Bilang batayan, maaari kang gumamit ng panlinis na nababagay sa iyo.

Maaari ka ring maghanda ng body scrub. Sa kasong ito, ang base ay maaaring shower gel o gatas ng katawan, cream o kulay-gatas. Maaaring idagdag sa mga bakuran ng kape, asin sa dagat, butil na asukal, pulot. Partikular na magaspang na balat ay maaaring gamitin upang tuklapin ang balat sa paa, linisin at palambutin ang balat ng mga siko at tuhod.

Potensyal na pinsala at contraindications

Ang pinsala sa bran ay posible kung ang mga kontraindikasyon ay hindi sinusunod at ang kanilang hindi wastong paggamit. Hindi inirerekomenda na gamitin ang produktong ito sa mga ganitong kaso:

talamak na anyo ng gastritis;
ulser sa tiyan;
kolaitis;
pancreatitis;
gastroduodenitis;
mga proseso ng malagkit sa lukab ng tiyan;
allergy sa isang protina sa cereal (gliadin).

Ang hibla ay may posibilidad na mapataas ang motility ng bituka, at samakatuwid, sa isang bilang ng mga sakit ng bituka, ang bran ay kontraindikado.

Dapat ka ring mag-ingat kung gumagamit ka ng ilang mga gamot. Sa kasong ito, ang bran ay maaaring mag-alis ng mga gamot mula sa katawan habang dinadala, at hindi sila magkakaroon ng oras upang kumilos. Samakatuwid, sa pagitan ng pag-inom ng mga gamot at bran, magpahinga ng ilang oras.

Ang mga buntis na kababaihan ay hindi palaging ipinagbabawal na bran, ngunit mahalagang gamitin ang mga ito nang maingat at may pahintulot lamang ng doktor. Ang parehong naaangkop sa mga bata.

Ngayon alam mo na kung ano ang bran at kung paano sila kapaki-pakinabang. Gamitin ang mga ito ng tama at makakakuha ka pinakamataas na benepisyo, kapwa para sa pigura, at para sa kalusugan at kagandahan.

Tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng bran sa video

Kadalasan, ang mga taong nagsisikap na magbawas ng timbang ay pinapayuhan na iwanan ang matamis, mataba, at starchy na pagkain. At narito ang tanong para sa marami: "Kailangan ba talagang isuko ang lahat ng ito?" Mga cake, buns, cake - ito ay naiintindihan, matapang naming sinasabi sa lahat ng ito: "Paalam" o kahit na "Paalam". Ngunit ang tinapay, naglalaman ba ito ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap, bitamina at microelement? Ginamit ito ng mga tao sa loob ng maraming siglo at hindi man lang naisip na isuko ito?

Oo ito ay totoo. Ngunit pag-usapan natin kung pareho ba tayong bibili at kumakain ng tinapay ngayon? Anong uri ng tinapay ang kinain ng maraming henerasyon ng ating mga ninuno bago tayo. Pagkatapos ng lahat, kumain sila ng tinapay mula sa hindi nilinis na butil, iyon ay, buong butil na tinapay. Ngunit ito ay kilala na lahat ng bitamina at microelement ay nakapaloob lamang sa shell ng butil o, sa madaling salita, sa bran.

Lahat tayo ay magiging mas malusog at mabubuhay nang mas mahaba kung kumain tayo ng magaspang, na magbibigay ng higit na hindi natutunaw na hibla para sa digestive tract. Ayon sa komposisyon ng kemikal nito, pagkain ang hibla ay hindi natutunaw na selulusa. Sa mga tuntunin ng nilalaman nito sa mga produkto, ang bran ng pagkain (53–55% ng mga hibla) ay nangunguna sa ranggo, na sinusundan ng mga gulay (20–24%) at rye bread.

Ayon sa American Dietetic Association, ang inirerekomendang paggamit ng fiber para sa mga lalaki ay hindi bababa sa 38 gramo bawat araw at para sa mga kababaihan ito ay 25 gramo bawat araw. Gayunpaman, ayon sa pananaliksik na isinagawa ng organisasyong ito, ang kasalukuyang pandaigdigang average na paggamit ng hibla ay 15 gramo lamang bawat tao.

Mga benepisyo sa kalusugan ng bran.

Ang Bran ay isang anyo ng mga kumplikadong carbohydrates pagkakaroon ng mababang glycemic index. Ang Bran ay maaari ring magpababa ng glycemic index ng iba pang mga pagkain. Ito ay isang natural na produkto na binubuo ng mga butil ng butil at unsorted na harina. Naglalaman ang mga ito ng isang kumplikadong bitamina B na kinakailangan para sa isang tao, na direktang kasangkot sa metabolismo ng lipid. Kasama sa komposisyon ng bran ang mga bitamina B1, B2, B6, PP, pati na rin ang provitamin A (karotina) at bitamina E. Ang Bran ay mayaman sa mga mineral. Kabilang sa mga ito ay potasa, magnesiyo, kromo, tanso, siliniyum at iba pang mga elemento ng bakas. Dahil sa komposisyon na ito, ang bran ay isang kailangang-kailangan na produktong pandiyeta, isang partikular na mahalagang karagdagan sa diyeta ng mga pasyenteng napakataba.