Цусан дахь муу холестерин ихтэй хоол тэжээл. Холестерины хоолны дэглэмийн зарчим, дүрэм. Холестерол ихтэй хүмүүст загасны хоол хийх эсрэг заалтууд.

Холестерол нь бодисын солилцоонд шууд оролцдог бодис юм. Хүний биед амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн, транс өөхний хамт ордог.

Цусан дахь холестерины хэмжээ нь маш чухал үзүүлэлт бөгөөд түүний илүүдэл нь зүрх судасны өвчин, цус харвалт, атеросклерозын хөгжилд нөлөөлдөг.

Хэр, хулд, сагамхай, цагаан туна загас, шар загас зэрэг далайн баялаг загас нь сайн эх сурвалж юм. Нөгөөтэйгүүр, могой, мөрөг зэрэг шинэ, шинэхэн загас илүү сайн байх ёстой. Мөн сүмс дэх лаазалсан загас нь зөвхөн дунд зэрэг тохиромжтой байдаг. Ялангуяа өндөр холестерин нь түрс, түүнчлэн хавч, хавч, сам хорхой, хясаа, дун зэрэг хавч хэлбэрт, хясаа агуулдаг. Тиймээс хүмүүстэй өндөр түвшинЭдгээр хүйтэн цуст амьтдаас холестеролоос зайлсхийх хэрэгтэй. Энэ нь загас, лаазалсан загасыг тосонд талхлахад мөн хамаарна.

Зөвлөгөө 5: Өндөр чанартай ургамлын тос хэрэглээрэй

Махны оронд долоо хоногт 1-2 загасны хоол хийхээр төлөвлөж байгаа нь дээр. Загасны хувьд өөх тосгүй хольц дээр тавь. Уураар жигнэх, шарах эсвэл зөөлөн шарах нь илчлэгийг хэмнээд зогсохгүй үнэ цэнэтэй олон ханаагүй тосны хүчлийг хадгалдаг. Загасанд агуулагддаг олон ханаагүй тосны хүчлүүд нь цусан дахь өөх тосны найрлагад сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд өндөр чанартай ургамлын тосонд агуулагддаг.

Өндөр холестерины шалтгаанууд

Бодисын солилцооны үйл явц нь холестеролтой нягт холбоотой бөгөөд энэ нь эргээд тодорхой даавар, витаминыг хэвийн үйлдвэрлэхэд шаардлагатай байдаг.

Цусан дахь холестерины хэмжээг нэмэгдүүлэхэд дараахь хүчин зүйлүүд нөлөөлж болно.

1. Тулай.
2. Чихрийн шижин. Энэ нөхцөлд өвчтөний бие дэх өөх тос, нүүрс усны солилцоо огцом алдагддаг.
3. Буруу хооллолт. Энэ зүйлд өөх тос, шарсан хоол хүнс орно.
4. Үйл ажиллагааны алдагдал Бамбай булчирхай.
5. Элэгний архаг өвчин.
6. Хүний таргалалт.
7. Хүний бодисын солилцооны эмгэг (элэг, бамбай булчирхай, ходоод гэдэсний замын төрөлхийн өвчин гэх мэт) генетикийн урьдал нөхцөл байдал.
8. Тамхи татах.
9. Төрөл бүрийн согтууруулах ундаа байнга хэрэглэх.
10. Хангалтгүй идэвхтэй (суудал) амьдралын хэв маяг.

"Муу" өөх тос гэж юу вэ

At өндөр холестеринөвчтөнд зүрхний шигдээс үүсэх эрсдэл нэмэгддэг тул энэ төлөвт хоол тэжээлийн гол ажил бол дээд зэргээр нэмэгдүүлэх явдал юм хурдан бууралт аюултай үзүүлэлт. Тиймээс "муу" өөх тосыг цэснээс хасах хэрэгтэй.

Хүнсний хувьд бүх өөх тосыг ашигтай ба хортой, өөрөөр хэлбэл ханасан ба ханаагүй гэж хувааж болно.

Хүн мах, далайн хоолоор ханасан өөх тосыг хэрэглэдэг.

"Муу" өөх тос буюу транс тос гэж нэрлэгддэг бодисууд нь устөрөгчтэй, өөрөөр хэлбэл өндөр температурт өртөх үед үүсдэг. Энэ төрлийн өөх тос нь цусны судасны хананд маш хурдан суурьшиж, бөглөрдөг тул холестерины "дайсан" гэж тооцогддог. Үүний үр дүнд хүний ​​биед цусны бүлэгнэл үүсч, цаашдын хүндрэлүүд үүсдэг.

Идэж болохгүй хүнсний жагсаалт

Хүний цусан дахь холестерины түвшин өндөр байгаа тохиолдолд түүнийг цэснээс бүрэн хасах шаардлагатай. дараах бүтээгдэхүүнүүднийлүүлэлт:

1. Ямар ч хэлбэр, хэмжээгээр согтууруулах ундаа.Энэ нь элэгний үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг (хорт бодисын агууламжаас шалтгаалан) бие махбодийг хордуулж, ерөнхий үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг тул хэрэглэж болохгүй. хоол боловсруулах зам. Түүнээс гадна архи нь цусны судсыг хэврэг болгодог, ялангуяа тамхи татахтай хослуулсан тохиолдолд. Энэ шалтгааны улмаас эмч нар өгөгдлийг арилгахыг зөвлөж байна Муу зуршил, хэрэв үүрд биш бол ядаж цусан дахь холестерины түвшин хэвийн болох хүртэл.
2. Амтат чихэр.Өнөөдөр эдгээр бүтээгдэхүүн нь хүний ​​биед агуулагдах транс өөхний гол эх үүсвэр болж байна. Юу гэвэл, одоогийн чихэр, боовны үйлдвэрүүдийн ихэнх нь эрүүл цөцгийн оронд хортой дал модны тос, маргарин хэрэглэдэг. Энэ шалтгааны улмаас цусан дахь холестерин ихтэй хүн ийм төрлийн нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг идэж болохгүй: ямар ч гурилан бүтээгдэхүүн, бялуу, бялуу, шоколад, кофе, мармелад (хортой өөх тосноос гадна хортой будагч бодис агуулдаг), вафли.
3. Түргэн хоол бол холестерины хэмжээг тав дахин ихэсгэдэг бүтээгдэхүүн юм. Та бүхний мэдэж байгаагаар франц шарсан төмс, гамбургер жигнэмэгийг тосонд шарсан байдаг бөгөөд энэ нь хүний ​​цусны судсанд маш хортой бөгөөд мэдээжийн хэрэг холестериныг маш хурдан нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг. Ерөнхийдөө хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хоол боловсруулах эрхтний (ялангуяа элэг, ходоод, нойр булчирхай) өвчтэй хүмүүст боловсруулсан хоол, хөнгөн зууш, хоол идэхийг зөвлөдөггүй. түргэн хоол.
4. Сало болон бүх төрлийн хиам.Эдгээр бүтээгдэхүүн нь амархан шингэцтэй өөх тос агуулдаг бөгөөд бага хэмжээгээр ч гэсэн бие махбодид шууд хүлээн зөвшөөрөгдөж, цусны судсыг бөглөрдөг.
5. Майонез. Өнөөдөр энэ бүтээгдэхүүн бараг бүх хөргөгчинд байдаг, гэхдээ хүн бүр түүний биед үзүүлэх хор хөнөөлийг ойлгодоггүй. -тэй хүмүүс өндөр хувьхолестерин, түүнчлэн гэдэсний аливаа эмгэг бүхий өвчтөнүүдэд ийм бүтээгдэхүүнийг бага хэмжээгээр идэх нь эрс эсрэг заалттай байдаг. Үүний оронд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд цайвар цөцгий сумс хэрэглэхийг зөвлөж байна.
6. Өндөг. Энэ төлөвт чанасан, тэр ч байтугай шарсан өндөг, ялангуяа шар (энэ нь ханасан өөх тосны нэгдлүүдийн эх үүсвэр юм) идэх нь зохисгүй юм. Хэрэв та үнэхээр энэ бүтээгдэхүүнийг идэхийг хүсч байвал долоо хоногт нэг удаа хэрэглэж болно өндөгний цагаануураар жигнэх.
7. Давс. Бие дэх шингэнийг хадгалж, бөөрний үйл ажиллагаанд муугаар нөлөөлдөг тул хүний ​​бүх систем жигд ажилладаггүй. Энэ шалтгааны улмаас давснаас цэвэр хэлбэр, түүнчлэн давстай хоол (хадгалах, даршилсан ногоо, давсалсан загас гэх мэт) -ийг хаях хэрэгтэй. Бага хэмжээгээр давс нь хүнд тустай боловч энэ нь маш нарийн зураас бөгөөд үүнийг давахад аюултай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Түүнээс гадна, та өөр өөр бүтээгдэхүүнд агуулагдаж болох тул хэрэглэсэн давсны хэмжээг зөв тооцоолох чадвартай байх хэрэгтэй.
8. Шарсан загас, түүнчлэн өөхний сорт (форель, ул, хулд). Үүнээс гадна тосонд агуулагддаг шпрот, загас нь холестерины тод эх үүсвэр болдог. Ийм бүтээгдэхүүнээс үүрд татгалзах нь дээр.
9. Өөх тостой мах(нугас, галуу, гахайн мах, хурга) нь холестерин ихтэй хүмүүст маш их тааламжгүй байдаг. Ийм махны оронд туулай, үхрийн мах, тахиа, бөднө шувуу, цацагт хяруул зэрэг хоолны аналогийг илүүд үзэх нь дээр.
10. Баян махан шөл, шөлөөх тос ихтэй тул энэ хоол идэж болохгүй зүйлсийн жагсаалтад багтдаг. Үүнд мөөг, тэдгээрийн декоциний хэрэглээ орно.

Холестерины өндөр агууламжтай нэмэлт бүтээгдэхүүнийг хориглоно

1. Өөх тос ихтэй сүүн бүтээгдэхүүн- бүхэлд нь, бяслаг, зуслангийн бяслаг, цөцгий, kefir. Хэрэв бүтээгдэхүүн нь өөх тосгүй бол та үүнийг идэж болно. Дараа нь ямар ч хор хөнөөлгүй, зөвхөн ашиг тустай байх болно.
2. Шинэ талх, бин, ялангуяа шарсан бялуу,түргэн хоолны газруудад дуртай байдаг. Өмнө нь ийм амттангаас зайлсхийх нь дээр бүрэн сэргээхбодисын солилцоо, тэдгээрийг байнга хэрэглэхгүй байх.
3. Хортой найрлага, тухайлбал майонез, бяслаг, хиам зэргээс шалтгаалан пицца хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Гэсэн хэдий ч хэрэв та хүсвэл хүнсний ногоо, ургамлаас бүрдэх "зөв" пицца хийж болно.
4. Сармис, гич, шинэхэн сонгино, соррел, бууцайходоодны салст бүрхэвчийг маш хүчтэй цочроодог тул бодисын солилцооны эмгэгийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Түүнчлэн, эдгээр бүтээгдэхүүнийг хурцадмал үед идэж болохгүй архаг өвчинхоол боловсруулах систем.
5. Үр тарианаас үр тарианы будаа (хэрэв сүүнд чанаж болгосон бол) эс тооцвол бараг бүх зүйлийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
6. Чихэртэй хатаасан жимсуламжлалт зүйлийг солих нь дээр.
7. Үүнийг ашиглах нь зохисгүй юм хүчтэй хар цай.Үүнийг ногоон эсвэл цагаан цай, түүнчлэн сарнайн шөлөөр солих нь дээр.

Хоол хийх арга, дулааны боловсруулалтын хувьд шарсан мах, тамхи татахыг хатуу хориглоно. Буцалж, чанаж, уураар жигнэж болно.

Хэрэв хүн чанасан хоолонд нэн даруй шилжихэд хэцүү байвал мах эсвэл загасыг тугалган цаасны доор алтан хүрэн хүртэл жигнэх боломжтой. Ийм аяга тавагны амт нь мах шарах эсвэл хайруулын тавган дээрээс илүү муу байх болно.

Мэдэх нь чухал! Эмч нар өвчтэй хүмүүст зөвлөж байна зүрх судасны систем, эслэг нь амьтны хортой өөх тосноос ялгаатай нь илүү ашигтай, амархан шингэдэг тул цагаан хоолонд шилжих. Эхлээд ийм хоолны дэглэм нь хүний ​​хувьд ер бусын байж болох ч хэдэн сарын дараа бие нь ийм цэсэнд дасан зохицож, өвчтөн өөрөө түүний нөхцөл байдал сайжирч байгааг мэдрэх болно.

Үүнээс гадна хүнсний эслэгболон хүнсний эслэг, төмс хамгийн их байдаг өндөр хувьтайхүнсний ногооны уургийн бүх нийлүүлэгчдийн дунд ашигтай уураг, биологийн өндөр үнэ цэнэ. Төмсийг давс, мөхлөгт эсвэл нухсан төмс гэх мэт байгалийн гаралтай гэж үзэх тусам холестерины түвшин илүү сайн байдаг. Өндөг, бяслаг, цөцгий, цөцгий, сүү эсвэл өндөгтэй шарсан эсвэл шарсан нь шөлний төмсийг илчлэг, холестерин болгон хувиргадаг.

Зөвлөгөө 8: Жимс, хүнсний ногоо, буурцагт ургамлын хувьд!

Үр тариа, төмстэй адил жимс, хүнсний ногооны сорт, түүнчлэн жимс жимсгэнэ нь холестерин агуулдаггүй. Жимс, хүнсний ногоо нь баялаг юм нарийн төвөгтэй нүүрс усболон эслэг байдаг тул илчлэг, өөх тосны тэнцвэрийг алдагдуулахгүйгээр сайн ханасан байдаг. Вандуй, буурцагт ургамлууд, сэвэг зарам зэрэг нь уураг ихтэй бөгөөд хоолны дэглэмд төгс тэнцвэртэй байдаг багассан агуулгамах. Хэрэв та холестеролоо бууруулахыг хүсч байвал өдөрт хэд хэдэн удаа шинэ жимс, хүнсний ногоо, салат, буурцагт ургамал хэрэглэх хэрэгтэй.

Хоол тэжээлийн онцлог

Бүх хориотой бүтээгдэхүүн өндөр холестеринбага хэмжээгээр ч хэрэглэж болохгүй. Өгсөн хоолны дэглэмийн хоолөөх тос агуулсан, холестериныг нэмэгдүүлэх боломжтой амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс бүрэн татгалзах боломжийг олгодог. Тиймээс хүн өдөрт таван граммаас илүүгүй өөх тос идэхийг зөвшөөрдөг.

Энэ төлөвийн хоолны дэглэмийн үндэс нь үр тариа байх ёстой - Сагаган, будаа, овъёос. Усанд давс нэмэлгүйгээр хоол хийх хэрэгтэй. Мөн үр тариа ногооны шөл, ногооны шөл дээр нэмж болно. Ийм хоолыг өдөр бүр хоолны дэглэмийн цэсэнд оруулж болно.

Үүнийг амтлагч болгон ашиглахыг зөвшөөрдөг лаврын навч, хумс, яншуй болон dill. Перец болон бусад халуун амтлагчаас татгалзах нь дээр.

Загаснаас уурын котлет, махан бөмбөлөг хийж болно. Мөн шатаасан болон уурын загас хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Энэ бүтээгдэхүүн нь маш их өөх тос агуулдаг тул шөлийг хэрэглэхээс татгалзах нь дээр.

Амттанаас зөгийн бал, огноо, хатаасан чангаанз, үзэм, prunes зэргийг хязгаарлагдмал хэмжээгээр зөвшөөрдөг. Мөн хөнгөн суфле, вазелин идэх нь ашигтай. Хоолны дэглэмийг нэмэгдүүлээрэй янз бүрийн сортуудсамар.

-аас исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнөөх тостой хоол хүнс, түүнчлэн хатуу бяслагны өөхний сортуудаас бусад бүх зүйл боломжтой. Мөн өдөр бүр исгэсэн шатаасан сүү, тараг, kefir хэрэглэхийг зөвлөж байна. Тэд хоол боловсруулах үйл явцад эерэгээр нөлөөлж, бодисын солилцоог сайжруулна.

Холестерол ихтэй хүмүүст ногоо идэх нь маш их хэрэгтэй байдаг. Тэд өдөр бүр хоолны дэглэмд байх ёстой, үл хамаарах зүйлгүй. Хүнсний ногооноос та шөл, нухсан төмс, шөл, бүх төрлийн кассерол хийж болно. Zucchini, лууван, хаш нь ялангуяа сайн шингэдэг.

Махан бүтээгдэхүүнээс (зүрхний шигдээсийн өндөр эрсдэлтэй) өөр хувилбар болгон та вандуй, шошноос хоол хийж болно. Химийн өгөгдлөөс харахад тэдгээр нь тэднээс дутахааргүй бөгөөд тахианы таваг шиг хүнийг хурдан ханах чадвартай байдаг.

Цагаан шинэ талхмөн нарийн боовыг хатаасан хөх тарианы талх, жигнэмэг жигнэмэгээр солих нь дээр. Дээр дурдсанчлан холестеринтэй бялуу, бин нь хамгийн сайн найзууд биш юм.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хоолны дэглэмээ жимсээр баяжуулахыг зөвлөж байна. Энэ нь шатаасан алим, банана, киви, жүрж болон бусад жимс байж болно. Хэдийгээр бага хэмжээгээр жимс жимсгэнэ цэсэнд байх ёстой. Шүүс хэрэглэх нь бас сайшаалтай, гэхдээ маш их элсэн чихэр агуулсан худалдан авсан биш, харин өөрийн гараар бэлтгэсэн гар хийцийн шүүс юм.

Түүнээс гадна хүнсний ногооны шүүсийг маш ашигтай гэж үздэг.

Хүн холестеролтой хамт идэж болохгүй гэдгийг мэдсэний дараа тухайн тохиолдол бүрт эмчлэгч эмч эсвэл хоол тэжээлийн мэргэжилтний зааж өгсөн хоолны дэглэмийг сонгох хэрэгтэй. Туршилтын үр дүн, өвчтөний нас, хавсарсан хүнд хэлбэрийн архаг өвчин, ерөнхий шинж тэмдгүүдээс хамаарч сонгогддог.
Тэгэхээр төлөө өөр өөр хүмүүсөгсөн хоолны дэглэмийн цэсзарим нэг ялгаа байж болно. Хэрэв өвчтөн холестерины асуудлаас гадна өвчтэй бол энэ нь ялангуяа мэдэгдэхүйц байх болно чихрийн шижинэсвэл элэгний өвчин. Энэ тохиолдолд хүний ​​хоолны дэглэмийг хамгийн зөв эмхэтгэх, тохируулах шаардлагатай болно.

Үүнээс гадна, өндөр холестерины хувьд мэргэжилтнүүд хүмүүст хийхийг зөвлөж байна Идэвхтэй хөдөлгөөн хийх. Мэдээжийн хэрэг, бид олон жилийн турш суугаа амьдралын хэв маягийн дараа олон цагийн бэлтгэл, мэргэжлийн спортоор ядрах тухай яриагүй.

Үнэн хэрэгтээ, таны биеийг хэвийн хэлбэрт оруулахын тулд тогтмол урт хугацаанд хийх нь хангалттай байх болно явган аялалусанд сэлэх, дугуй унах эсвэл гүйх. Мөн хэрэв хүсвэл хүн бусад спортыг сонгож болно. Хамгийн гол нь эдгээр дасгалууд нь хүнийг тайтгарлын бүсээс гарч, бие махбоддоо дасгал хийж эхлэхэд хүргэдэг.

Холестерол нь маш их үүрэг гүйцэтгэдэг липофилийн спирт юм чухал үүрэгбиеийн эсийн амин чухал үйл ажиллагаа, Д аминдэмийн үйлдвэрлэл, үүсэхэд дархлааны систем. Гэсэн хэдий ч илүүдэл бодис нь зүрхний бүх системийн эрүүл мэндэд заналхийлж, цусны судасны хананд тогтож, улмаар цусны эргэлтийг хэвийн болгох замыг нарийсгадаг. Тиймээс холестериныг сайн, өөрөөр хэлбэл хэвийн хэмжээнд шаардлагатай, эрүүл мэндэд хортой муу гэж хуваадаг.

Цусан дахь холестерины хэмжээ ихсэх нь атеросклероз үүсэхэд хүргэдэг. титэм судасны өвчинболон бусад илүү ноцтой зүрх судасны эмгэгүүд. Үүний зэрэгцээ холестерины 75 орчим хувийг хүний ​​бие бие даан үйлдвэрлэдэг бол үлдсэн 25 орчим хувийг хоол хүнснээс авдаг. Тиймээс өвчтөнүүд үүнийг дагаж мөрдөх нь маш чухал юм тусгай хоолны дэглэм, энэ нь холестерины түвшинг бууруулахад тусалдаг хоолны дэглэмийг хангадаг. Энэ нийтлэл нь танд хэрэглэж болохгүй хамгийн аюултай бүтээгдэхүүний жагсаалтыг олоход тусална энэ өвчин, түүнчлэн цусны судсыг цэвэрлэж, цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг бүтээгдэхүүний жагсаалт.

Ямар хоол хүнс холестерин агуулдаг

Эмчилгээг үр дүнтэй явуулахын тулд холестерин нь хүний ​​эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулах өндөр тунгаар ямар бүтээгдэхүүнд агуулагддагийг мэдэх шаардлагатай. Энэ нь ялангуяа өндөр настай хүмүүст үнэн юм цусны даралт. Хоолны гол зорилго нь цусан дахь муу холестерины түвшинг бууруулах явдал бөгөөд энэ нь түүний хэвийн липофилийн нягтралд хүргэдэг.

Бодисын хамгийн их хувийг амьтны гаралтай хүнсний элементүүд, тухайлбал:

• мах, ялангуяа тархи, бөөр, элэг;
• далайн хоол;
• сүүн бүтээгдэхүүн;
• өндөг.

Бүртгэгдсэн элементүүдээс гадна кофег хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь өдөр бүр хэрэглэснээр бодисын судасн дахь холестерины хэмжээг 20% -иар нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг.

Хүснэгт

Эмхэтгэх явцад зөв хооллолтцусны судсыг цэвэрлэх хоол тэжээлийн хувьд бүтээгдэхүүний бүх шинж чанар, бие махбодид бүхэлд нь сөргөөр нөлөөлөх чадварыг харгалзан үзэх шаардлагатай. Үүнээс гадна та жингээ байнга хянаж байх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь өсөлтийг илтгэнэ аюултай дохио. Өөх, эдэд хуримтлагдах нь хүргэдэг өндөр агуулгатайхолестерины индекс.

Холестерол агуулсан хоол хүнс байдаг уу? олон тоогоорДараах ангиллын 100 грамм дахь холестерины агууламжийг харуулсан хүснэгт.

• тархи - ойролцоогоор 2000 мг;
• бөөр ба элэг - 600-1100 мг;
• гахайн мах - 110 мг;
• үхрийн мах - 80-90 мг;
• тахиа, нугас - 70-90 мг;
• загасны тос - 480 мг;
• загас, далайн хоол - 40-170 мг;
• цөцгийн тос - 180 мг;
• цөцгий - 100 мг;
• хатуу бяслаг - 80-120 мг;
• зуслангийн бяслаг, цөцгий - 60-70 мг;
• сүү 10-14 мг;
• тахианы өндөг (1 ширхэг) - 212-230 мг;
• шар (1 ширхэг) - 210 мг.

Янз бүрийн насны эмэгтэйчүүдийн цусан дахь холестерины нормыг хүснэгтээс үзнэ үү

Холестерол бууруулах, судас цэвэрлэх бүтээгдэхүүн

Усан онгоцыг цэвэрлэхийн тулд та бүтээгдэхүүнийг хурдан, үр дүнтэй ашиглах хэрэгтэй. Үүнд:

• түвшинг 18-20% бууруулдаг чидун жимсний тос, газрын самар эсвэл авокадо тос зэрэг олон ханаагүй өөх тос;
• түвшинг 7-14% -иар бууруулдаг овъёос хивэг;
• маалингын үр, бүйлс болон бусад самар зэргийг 8-12% -иар бууруулдаг;
• ногоон цай нь түвшинг 5% бууруулдаг.

Бүртгэгдсэн шим тэжээлээс гадна хоолны дэглэмд аль болох олон жимс оруулах шаардлагатай. Тэд хэтэрхий их гаргадаг өөх тоссудаснууд болон бүх организмаас, улмаар судаснуудад бүрэн цэвэрлэгээ хийдэг.

Цусан дахь холестерины хэмжээг ихэсгэдэг хүнсний жагсаалт

Холестерины хэмжээ ихэссэн тохиолдолд өөх тос, загас, сүүн бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасах хоолны дэглэмийг баримтлах нь зүйтэй. Тиймээс судсыг цэвэрлэж, цусан дахь өөх тосны хэмжээг бууруулах боломжтой бүтээгдэхүүнийг идэх нь дээр.

• туранхай мах;
• өөх тос багатай сүү эсвэл сүүн бүтээгдэхүүн;
• наранцэцэг, цөцгийн тосыг оливын тосоор солих;
• туранхай загас, гэхдээ түрс биш;
• өндөг хязгаарлагдмал хэмжээгээр (долоо хоногт 2-3 ширхэг), ялангуяа шар;
• олон тооны шинэ жимс, хүнсний ногоо, ялангуяа усан үзэм, манжин, хаш;
• oatmeal, будаа болон бусад хивэг, үр тариа, түүнчлэн гоймон;
• амьтны уургийн дутагдлыг нөхдөг төрөл бүрийн самар, буурцагт ургамал;
• цусны судасны ханыг бэхжүүлдэг ногоон цай.

Цусан дахь холестериныг нэмэгдүүлдэг хоол хүнс

Цусны судас, зүрхний тогтолцоог эмчлэх явцад цус харвалт, зүрхний шигдээс үүсгэдэг ямар хоол хүнс холестериныг ихэсгэдэгийг яг таг мэдэх шаардлагатай. Эцсийн эцэст, бүх цусны судасны хананд тогтдог холестерин нь бүрэн бөглөрөхөд хүргэдэг.

Цусан дахь холестерины индекс ихэссэн тохиолдолд тогтмол бутархай хоолыг дагаж мөрдөх шаардлагатай. Өөх тостой хоолноос гадна биед хортой бүтээгдэхүүн гэх мэт согтууруулах ундаа, кофе, давс. Тэд л тааламжгүй түвшинг хамгийн их хэмжээгээр нэмэгдүүлдэг.

Өндөр холестеринтэй ямар хоол идэж болохгүй вэ?

Хэрэв хүн удаан хугацааны туршид холестерины үзүүлэлт нь нормоос хамаагүй өндөр байвал хоолны дэглэмээ зөв тэнцвэржүүлж, бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүйн тулд холестерин ихтэй хоол хүнс хэрэглэж болох, аль нь болохгүйг мэдэх хэрэгтэй.

Эмчилгээний явцад мөөгөнцрийн зуурмаг, төрөл бүрийн бялуу, нарийн боов, бялуу зэргийг хоолны дэглэмээс бүрэн хасах шаардлагатай. Мөн өөх тостой хоол идэхгүй байхыг зөвлөж байна, уурын эсвэл чанасан боловсруулалтыг илүүд үзэх нь дээр. Гэхдээ нэмэлт хүлээн авалтвитамин ба микроэлементүүд нь тааламжгүй түвшинг бууруулж, илүүдэл бодисоос судсыг цэвэрлэхэд тусалдаг.