Bumalik sa mga ugat: ano ang turmerik, tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito at mga tampok ng paggamit sa pagluluto. Mga kapaki-pakinabang na katangian ng turmerik. Panggamot na gamit ng turmerik

Ang turmeric, na tinatawag ding turmeric o Indian saffron, ay kabilang sa pamilya ng luya at medyo karaniwang pampalasa. Bilang karagdagan, kilala ito para sa mapait na maanghang na aroma, kulay dilaw-kahel at mga mahimalang katangian. Ngunit upang makamit ang isang tiyak na resulta, kailangan mong malaman kung paano maayos na kumuha ng turmerik.

Dumating ang turmerik sa Europa noong Middle Ages salamat sa mga mangangalakal na Arabo at nag-ugat nang napakahusay mula noon. At hindi basta-basta. Maraming mahahalagang langis, bitamina ng grupo B, C, K ang natagpuan sa komposisyon ng mga ugat at dahon. Bilang karagdagan, ito ay mayaman sa calcium at iron, naglalaman ng posporus. Naglalaman din ito ng yodo. Ilista natin sa madaling sabi mga kapaki-pakinabang na katangian turmerik:

Kahit sa Hindustan, ang turmeric ay nakakuha ng katanyagan mahusay na lunas upang linisin ang katawan, mapabuti ang bituka flora at panunaw.
Ang sangkap ay lumalaban sa maraming mga karamdaman na mas mahusay kaysa sa mga modernong antibiotics, dahil hindi ito natagpuan side effects.
Ang turmerik ay may anti-inflammatory, choleretic effect.
Nagbibilang mabuting katulong sa senile dementia.
Paborableng nakakaapekto pangkalahatang estado balat at nililinis ng mabuti ang dugo.
Ito ay ginagamit bilang isang additive sa mga inumin para sa pagbaba ng timbang upang gawing normal ang metabolismo at alisin ang kolesterol mula sa katawan.
Adjuvant para sa arthritis.
Makakatulong ang turmeric kung nag-aalala ka tungkol sa migraines at gallstones.
Nagagawang pigilan ng Indian saffron ang pag-unlad ng mga tumor at leukemia sa mga bata, na nagpapahusay sa epekto ng chemotherapy.
Makakatulong ito sa pagdurugo, gayundin kung mayroon kang sakit sa gilagid.
Ang turmerik sa anyo ng isang paste ay nagtataguyod ng pagpapagaling ng mga paso at nagpapasiklab na mga pormasyon sa balat.
Kung ihalo mo ang turmeric powder sa mainit na gatas, maaari mong gamutin sakit sa lalamunan at mawala ang ubo.
Natural na lunas para sa pananakit ng kasukasuan.
Kilala sa mga katangian nitong antidepressant.

Upang mapabilis ang proseso ng pagbaba ng timbang, inirerekumenda na kumuha ng turmerik, na nagpapabilis sa metabolismo ng katawan at pagsunog ng taba. Ito ay isang choleretic stimulant, at ang apdo, naman, ay nagpapataas ng metabolismo. Para sa layuning ito, gumamit ng turmerik bilang pampalasa sa pagluluto. Bilang pampalasa, ang turmerik ay kinakain kasama ng pagkain. Kapaki-pakinabang na malaman na ang turmerik ay nagagawang pahabain ang buhay ng istante ng mga produkto sa pamamagitan ng pagtaas ng kanilang buhay sa istante. Dahil sa kakaibang nasusunog na lasa, ginagamit ang mga ito sa paghahanda ng iba't ibang uri ng sarsa, halimbawa, mustasa, marinade, isda, karne at mga pagkaing gulay, mga omelette at sopas, liqueur at iba pang inumin, pati na rin ang mga nilagang itlog.

Para lumaban iba't ibang karamdaman Ang turmeric ay kinuha tulad nito:

Kung nag-aalala ka tungkol sa mga sakit sa gastrointestinal, mga problema sa dumi, pananakit ng kasukasuan, pagkatapos ay inumin ang pulbos 1-2 beses sa isang araw bago kumain. Uminom ng sapat na tubig - mga isang baso. Maaari mo ring matunaw ang sangkap sa tubig sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pulot dito.
Paghaluin ang 0.5 kutsarita bawat isa sa pampalasa at asin sa isang basong tubig upang labanan ang ubo, malinis ang uhog, paginhawahin ang namamagang lalamunan, at gamutin ang sakit sa gilagid.
Ang ARI, runny nose, sinusitis ay ginagamot sa pamamagitan ng paghuhugas ng nasopharynx na may tubig na asin, kung saan ang turmerik ay diluted. Gumamit ng 0.5 tsp. pulbos at 1 tsp. asin. Kumuha ng 400 g ng tubig, mas mabuti na mainit-init.
Para gamutin ang paso, paghaluin ang aloe juice at Indian saffron. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang masa na may makapal na pagkakapare-pareho, ilapat ito sa apektadong lugar ng balat.
Sa diabetes mellitus, upang gawing normal ang mga antas ng asukal, kailangan mong kumuha ng 1 tablet ng mummy, dagdagan ito ng 500 mg ng turmerik.
Kung nagdurusa ka sa anemia, dapat kang kumuha ng isang quarter tsp. seasonings, magdagdag ng honey, pagtaas ng halaga aktibong sangkap hanggang sa 0.5 kutsarita.
Sa tulad ng isang karamdaman bilang vitiligo, inirerekumenda na maghanda ng isang espesyal na langis. Magpadala ng 250 g ng turmerik sa isang lalagyan ng tubig (4 l), maghintay ng 8 oras, pagkatapos ay sumingaw ang kalahati ng likido. Pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng langis ng mustasa, kumukulo pagkatapos nito. Ang mga langis ay kumukuha ng 300 mg. pinaghalong panggamot nakaimbak sa isang madilim na bote at inilapat ng ilang beses sa isang araw.
Kung nag-aalala ka tungkol sa pamamaga ng mga mata, maghanda ng gayong lunas. Pakuluan ang tubig sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 2 tsp. turmerik.
Upang maiwasan ang arthritis, ang pulot, turmerik at luya ay pinaghalo, ang bawat sangkap ay kinukuha sa pantay na sukat. Uminom ng kalahating kutsarita, 2 beses sa isang araw.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng turmerik, aplikasyon, paggamot, iyon ang pag-uusapan natin ngayon. Ngayon, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng turmerik ay kinikilala sa buong mundo. Ang turmerik ay isang halaman. At mula sa ugat nito ay gumagawa sila ng maanghang na pampalasa, sa katunayan, ang turmerik ay isa sa mga uri ng luya. Ang komposisyon ng turmerik ay kinabibilangan ng mahahalagang langis, terpinoid, dye curcumin (natutunaw sa taba at alkohol, hindi matutunaw sa tubig), bitamina B, B1, B2, B3, B6, B9, E, C, K, iron, yodo, posporus, calcium, magnesium, sodium, copper, selenium, zinc, manganese. Ang 100 gramo ng turmerik ay naglalaman ng mga 350 kcal.

Ang turmerik ay tulad ng isang dilaw, maaaring sabihin ng isang maaraw na pampalasa, na nagbibigay hindi lamang ng lasa sa mga pinggan, kundi pati na rin ng isang natatanging kulay. Gamitin ang pampalasa na ito sa pagluluto, sa cosmetology, sa tradisyunal na medisina. Ang turmeric ay isang nakapagpapasigla, mabangong halaman na may maraming benepisyo sa kalusugan. Ang turmeric ay may anti-inflammatory, anseptic, disinfectant, antioxidant properties. Marahil ang pinakamahalagang bagay ay ang turmeric ay isang natural na antibiotic, at kung ano ang iba pang natural na antibiotic at kung paano gamitin ang mga ito, ang impormasyong ito ay matatagpuan sa aking artikulo. Ngunit tingnan natin ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng turmeric nang mas detalyado.

Ang turmeric ay isang magandang panlinis ng dugo.
Ito ay isang gamot na pampalakas.
Mga suporta sa turmerik normal na microflora bituka.
Pinasisigla ang mga proseso ng panunaw.
Pinoprotektahan ng turmeric ang ating mga sisidlan mula sa atherosclerosis.
Tinatanggal ang mga lason sa atay.
Turmerik.
Ang turmerik ay kapaki-pakinabang para sa paninigas ng dumi.
Pinapaginhawa ng turmeric ang ubo.
Ang turmerik ay ginagamit sa paggamot sakit sa paghinga, tonsilitis, namamagang lalamunan.
Pina-normalize ng turmerik ang komposisyon ng dugo at pinapabuti ang sirkulasyon nito, pinasisigla ang pagbuo ng mga pulang selula ng dugo sa dugo.
Binabawasan ng turmerik ang kaasiman ng gastric juice.
Ang turmerik ay maaaring idagdag sa mga pagkaing mayaman sa protina, nagpapabuti ito ng panunaw at pinipigilan din ang pagbuo ng gas.
Ang turmerik ay ginagamit para sa mga pasa, gasgas, traumatikong mga bukol, may mga katangian ng antiseptiko at pagpapagaling.
Ang turmerik ay kapaki-pakinabang para sa cholecystitis, mayroon itong choleretic at bile-forming properties.
Ang turmerik ay nagpapalakas sa kalamnan ng puso, ay mabuti para sa gawain ng puso.
Ang turmeric ay nakakabawas ng pananakit ng ulo.
Pinapalakas ng turmeric ang immune system.
Nakakatulong ang turmeric sa pagtanggal ng mga lason sa ating katawan.
Ang turmeric ay isang malakas na antiseptiko.
Tumutulong ang turmeric.
Ang turmerik ay humihinto sa pagdurugo at nagpapagaling ng mga sugat.
Ang turmeric ay nakakabawas ng sakit at nagpapasiklab na proseso may arthritis, rayuma, arthrosis.
Tumutulong ang turmeric na labanan ang cancer dahil ito ay isang malakas na antioxidant.
Pinapaginhawa ng turmeric ang pamamaga ng gilagid, pinapalakas ang gilagid, binabawasan ang pagdurugo ng gilagid.
Ang turmerik ay isang magandang lunas upang mapanatili ang kabataan at kagandahan.
Tumutulong ang turmeric sa pamamaga ng mata.
Nagsusulong ang turmeric magandang palitan mga sangkap.
Ito rin ay kailangang-kailangan sakit sa balat At .
Ang turmeric ay mayaman sa iron, kaya hindi ito mapapalitan ng anemia.
Ang turmerik ay idinagdag sa pagkain para sa pagkalason, dahil inaalis nito ang mga kemikal sa katawan.
Pinoprotektahan ng turmeric ang atay mula sa mapaminsalang pagkilos mga gamot.
Ang turmeric ay isang antipyretic.
Ang turmeric ay nagpapababa ng asukal sa dugo.
Pinapaginhawa ng turmeric ang sakit na nauugnay sa arthritis.
Tinutulungan ng turmerik ang katawan na masira ang mga matatabang pagkain.
Ang turmerik ay nagpapataas ng gana.

Turmeric Contraindications

Huwag gumamit ng turmerik para sa mga taong may allergy.
May jaundice.
Sa cholelithiasis at bara ng mga duct ng apdo.
Sa gastric at duodenal ulcers.
Huwag gamitin sa malalaking dosis turmerik sa panahon ng pagbubuntis.
Kung gagamit ka ng kahanay medikal na paghahanda, makipag-usap sa iyong doktor tungkol sa pagkonsumo ng turmeric.

Ngayon tingnan natin kung paano gamitin ang turmerik para sa iba't ibang sakit.

Panggamot na gamit ng turmerik

Para sa namamagang lalamunan. Ihanda ang iyong sarili ng isang throat gargle gamit ang turmerik, kumuha ng kalahating kutsarita ng turmerik, at kalahating kutsarita ng asin, ibuhos ang lahat sa isang baso at ibuhos ang isang buong baso ng mainit-init, pinakuluang tubig at paghaluin ang lahat ng mabuti. Ang turmeric ay nagpapaginhawa sa pamamaga, namamagang lalamunan at isang natural na antibiotic at antiseptic.

May mga gasgas, pasa, traumatikong mga bukol. Maglagay ng paste na gawa sa turmerik sa mga gasgas, pasa. Paghaluin ang isang kutsarita ng turmerik at isang kurot ng asin at ilang pinakuluang tubig. Kapag ang paste na ito ay inilapat sa mga apektadong lugar, ang pamamaga, ang sakit ay mabilis na nawawala.

May anemia. Kumuha ng isang quarter na kutsarita ng turmerik at ihalo ito sa isang kutsarita ng natural na pulot. Kunin ang halo na ito sa umaga sa walang laman na tiyan, ang turmerik ay magbibigay sa katawan ng bakal.

May diabetes. Kinakailangan na kumain ng isang third ng isang kutsarita ng turmeric powder at inumin ito ng maraming tubig, na natupok tatlong beses sa isang araw, bago kumain.

Sa pamamaga ng tissue na nauugnay sa pag-uunat. Maghanda ng isang i-paste, paghaluin ang lemon juice, asin, turmerik (1: 1: 1) at ilapat ang paste na ito sa apektadong lugar.

may asthma. Paghaluin ang kalahating kutsarita ng turmerik sa kalahating baso ng mainit na gatas at uminom ng dalawa hanggang tatlong beses sa isang araw habang walang laman ang tiyan.

Turmerik para sa mga pantal. Mas mabilis lumipas ang sakit kung magdadagdag ka ng turmerik bilang pampalasa sa mga pagkaing iyong kinakain.

Sa isang runny nose, sinusitis. Maghanda ng solusyon para sa paghuhugas ng ilong at banlawan ang ilong na may runny nose, ang nasopharyngeal cavity ay nadidisimpekta at lumalabas ang mucus. Para sa apat na raang gramo ng mainit na pinakuluang tubig, isang kutsarita ng asin at kalahating kutsarita ng turmerik.

Para sa mga paso. Kailangan mong paghaluin ang aloe juice at turmeric sa pantay na sukat upang makagawa ng isang makapal na slurry at ilapat sa lugar ng paso, ang naturang halo ay nagdidisimpekta, nagpapagaan ng sakit, at binabawasan ang pamamaga.

Sa mga abscesses, pustules. Paghaluin ang turmerik sa ghee, ilapat ang paste na ito sa isang abscess o abscess.

Sa pamamaga ng mata. Kumuha sila ng dalawang kutsarita ng turmerik, punan ang sahig ng litro ng tubig, ilagay sa apoy at pakuluan hanggang ang tubig ay sumingaw ng kalahati. Pagkatapos ay palamig at pilitin, itanim ang isang patak sa bawat mata, ang pamamaraan ay isinasagawa ng tatlong beses sa isang araw.

Upang linisin ang katawan. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang na uminom ng isang baso sa gabi mainit na gatas na may isang kutsarang natural na pulot at isang kurot ng turmerik.

Ang paggamit ng turmerik sa cosmetology

Dahil ang turmerik ay may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ginagamit ito sa cosmetology bilang mga maskara. Ang turmerik ay nagpapabuti ng kutis, pinapaginhawa ang pamamaga, binabawasan ang mga pinong wrinkles, kapag gumagamit ng mga maskara ng turmerik, nangyayari ang daloy ng dugo sa balat.

Mask para sa pagtanda ng balat. Paghaluin ang isang kutsarita ng turmerik, isang kutsarita ng pulot, isang kutsarita ng cream. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at inilapat sa mukha sa loob ng sampung minuto, pagkatapos ay banlawan ng maligamgam na tubig. Kapag nag-aaplay ng mga maskara, gumamit ng isang espesyal na brush o magsuot ng guwantes, mas mahusay na gumawa ng maskara sa gabi. Gawin ang maskara tuwing isang araw, ang balat ay magiging makinis, at ang kutis ay magiging maliwanag at malusog.

Mask para sa tuyong balat. Paghaluin ang isang kutsarita ng turmerik na may isang kutsarita ng aloe juice. Ilapat ang maskara sa loob ng 15 minuto, banlawan ng maligamgam na tubig. Ngunit bago gamitin ang maskara, suriin kung ikaw ay alerdyi sa mga bahagi nito.

Ang paggamit ng turmerik sa pagluluto

Sa pagluluto, ang turmeric powder ay kadalasang ginagamit sa pagluluto. Ang lasa ng turmerik ay bahagyang mapait, masangsang, at ang aroma ay maanghang, malapit sa luya, ang kulay ng turmerik ay dilaw, malapit sa lemon. Ang turmerik ay ginagamit upang bigyan ang mga pinggan ng maanghang na lasa at maanghang na aroma. Kadalasan, ang turmerik ay idinagdag sa mga sopas, sarsa, pangunahing mga kurso, pagkaing itlog, pagkaing kanin, karne, inumin, kendi. Ang rate ng paggamit ay 1 kutsarita ng turmerik para sa 6 na servings, kung maglagay ka ng mas maraming turmerik sa ulam, ito ay magbibigay sa ulam ng masaganang dilaw at mapait na lasa. Gayundin, ang turmerik ay ginagamit bilang isang pangulay para sa mga chips, matapang na keso.

Mag-ingat, mahirap alisin ang mga mantsa ng turmeric. Kung ang kitchen board ay nabahiran ng turmerik, ang pintura ay mabilis na kumukupas sa ilalim ng impluwensya ng sinag ng araw. Mag-imbak ng turmerik sa isang mahigpit na saradong lalagyan, malayo sa sikat ng araw.

Turmerik, mga kapaki-pakinabang na katangian, aplikasyon, aplikasyon ng turmerik sa mga layuning panggamot, ngayon alam mo na. Ngunit bago gumamit ng turmerik para sa paggamot ng mga sakit, siguraduhing kumunsulta sa iyong doktor. Maging malusog.

Ang turmeric ay isang oriental powdered spice na nakuha mula sa mga ugat ng isang halaman sa pamilya ng luya. Naglalaman ito ng maraming bitamina at mineral na kinakailangan hindi lamang para sa atay, kundi pati na rin sa iba pang mga organo.

Ang turmeric ay kilala sa loob ng maraming siglo bago ang ating panahon at isang mahalagang bagay sa kalakalan sa sinaunang Tsina at India.

Mga mineral	Mga kapaki-pakinabang na tampok
Posporus	ay bahagi ng mga lamad ng cell ng mga hepatocytes, ay responsable para sa kanilang lakas nagpapalakas ng skeletal system
Potassium	responsable para sa balanse ng tubig at electrolyte normalizes rate ng puso
bakal	nakikilahok sa pagbuo ng hemoglobin sa mga erythrocytes nagbibigay ng kinakailangang antas ng oxygenation ng katawan
Magnesium	Ang elementong ito ay tinatawag na "gray cardinal", dahil kahit na may maliit na halaga sa katawan ay makabuluhang nakakaapekto ito sa regulasyon ng neurohumal. nagpapabuti sa pakikipag-ugnayan ng mga selula sa insulin, pinipigilan ang akumulasyon ng mga taba sa atay
Sosa	nagpapanatili ng osmotic pressure sa mga sisidlan ng atay
tanso	nakikilahok sa hematopoiesis - gumaganap bilang isang malakas na antioxidant
Manganese	nakakaapekto sa metabolismo ng taba - pinapagana ang synthesis ng protina
Siliniyum	pinoprotektahan ang mga selula mula sa mga libreng radikal ay may anti-inflammatory effect

Ang pangunahing sangkap ng pampalasa ay curcumin, na naglalaman ng mga bitamina B, C, E at K. Naglalaman din ang pampalasa mahahalagang langis.

Ang turmerik ay may nakapagpapagaling na epekto sa atay at gallbladder dahil sa mga sumusunod na katangian:

Pag-alis ng kolesterol at iba pang taba mula sa katawan;
Pagpapalakas ng immune system;
Nabawasan ang kaasiman ng tiyan;
choleretic effect;
Mga katangian ng antioxidant;
Pagpapasigla ng produksyon ng mga pulang selula ng dugo at mga platelet;
Pagpapalakas ng lamad ng cell;
Pigilan ang pagdurugo sa pamamagitan ng pagtaas ng pamumuo ng dugo.

Mga indikasyon

Dahil ang turmerik ay may magandang choleretic effect, ginagamit din ito para sa hypotension ng gallbladder, pati na rin ang congenital at nakuha na curvatures ng mga ducts nito.

Napatunayan ng mga siyentipiko ng Australia ang bisa ng pampalasa sa cirrhosis. Nagsagawa sila ng isang pag-aaral na may dalawang populasyon ng mga daga, ang isa ay nagdagdag ng turmerik sa umiinom. Kung ikukumpara sa control group, ang mga daga na ito ay nabuhay ng dalawang beses nang mas mahaba, bukod dito, pinigilan nila ang pag-unlad ng cirrhosis ng atay, at kapag pag-aaral ng morpolohikal natagpuan ang mga lugar ng pagbabagong-buhay ng parenchyma.

Ang turmerik ay hindi isang gamot, samakatuwid, sa kabila ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian, maaari lamang itong magsilbi bilang karagdagan sa diet therapy.

Ang turmerik ay mabuti para sa nakakalason na mga sugat atay na dulot ng diabetes, droga, o alkohol (dahil sa paglabas na may kolesterol nakakapinsalang sangkap). Dahil sa pagkakaroon ng magnesium, ang sensitivity ng mga cell sa insulin ay tumataas, na isa ring magandang rekomendasyon para sa mga diabetic.

Sa mataba na atay, ang isang diyeta na may pagdaragdag ng turmerik ay nakakatulong nang mabuti, dahil pinapabuti nito ang metabolismo ng lipid at binabawasan ang pamamaga.

Contraindications

Sa kabila ng katotohanan na ang turmerik ay halos walang mga epekto, sa isang bilang ng mga sakit, ang paggamit nito ay dapat na limitado.

Sa ang mga sumusunod na patolohiya dapat mong pigilin ang paggamit ng mga pampalasa:

Talamak na cholecystitis;
Acute pancreatitis;
Cholelithiasis;
Gastritis sa talamak na yugto;
Talamak na gastritis na may mababang kaasiman;
Ang pagkakaroon ng alimentary allergy;
Pagbubuntis;
pagkabata;
Talamak na hepatitis.

Paano kumuha ng turmeric sa tamang paraan

Para sa pang-araw-araw na dosis ng pampalasa ay hindi dapat lumampas sa 12 g. Kung nagsisimula ka pa lamang gumamit ng turmerik, ang pinakamainam na dosis ay isang quarter ng isang kutsarita.

Mayroong maraming mga paraan upang gumamit ng mga pampalasa: idagdag sa mga salad, karne, o sopas habang nagluluto. Sa mga tuntunin ng lasa, ang turmerik ay sumasama sa manok sa anumang anyo, maging ito ay sabaw ng karne, o inihaw na dibdib para sa salad. Gayunpaman, para sa isang therapeutic, sa halip na isang preventive effect, isang kurso ng therapy ay dapat na isagawa upang makamit ang mas nasasalat na mga resulta. Sa ibaba ay nagbibigay kami ng mga halimbawa iba't ibang kumbinasyon mga recipe na may turmerik, upang maaari mong piliin ang pinaka-angkop para sa iyong sarili. Ang bawat kurso ng aplikasyon ay hindi dapat lumampas sa 2 linggo sa pagitan ng hindi bababa sa anim na buwan.

Recipe 1

Ang isa sa mga pinakasikat na recipe ay ang tinatawag na " gintong gatas". Para sa paghahanda nito, ang ratio ng turmerik at tubig ay 1: 1.5. Ang nagresultang suspensyon ay lubusan na hinalo at dinadala sa isang pigsa. Sa unti-unting pagsingaw ng likido, ang halo ay nagiging isang i-paste, na idinagdag sa gatas sa 1 kutsarita. Ang pulot ay makakatulong na mapabuti ang lasa ng inumin.

Recipe 2

Para sa mga mahilig sa decoctions, ang mga sumusunod na recipe ng turmeric tea para sa paglilinis ng atay ay angkop:

Ang isang kutsarita ng turmerik ay natunaw sa 400 ML mainit na tubig(80-90 degrees). Ang inumin ay na-infuse para sa isang araw, at pagkatapos ay uminom sila ng 2 tasa sa isang araw bago kumain. Ang lemon ay idinagdag para sa panlasa.
Para sa kalahating litro ng tubig na kumukulo, magdagdag ng 1 kutsara ng turmerik, kalahati ng gadgad na luya, at 2 ng kanela.

Kung nais mong bawasan ang mga pagpapakita ng mataba na hepatosis, o pagsamahin lamang ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng turmerik para sa paggamot sa atay at pagbaba ng timbang, ang isang kumbinasyon ng pampalasa na may mga produkto ng sour-gatas ay angkop sa iyo:

Para sa 200 g ng whey magdagdag ng 1 kutsarita ng luya, kanela, turmerik at pulot.
Ibuhos ang kalahating kutsarita ng turmerik maliit na halaga tubig na kumukulo, upang makakuha ng isang i-paste, pagkatapos ng paglamig, ang halo ay idinagdag sa isang baso ng kefir.

Ang mga inumin na ito ay pinaka-kapaki-pakinabang bago matulog.

Recipe 3

Para sa kumpletong paglilinis ng atay, ang turmerik ay dapat kainin pareho sa umaga at sa gabi sa loob ng dalawang linggo. Maaari itong ibuhos sa isang sabaw ng mga buto ng flax, sa isang baso ng tubig, pagdaragdag ng isang patak mantika(para sa mas mahusay na pagsipsip ng mga bitamina na natutunaw sa taba).

Tamang inumin ang decoction na ito 15 minuto bago kunin ang mga pangunahing pagkain, dahil ang mga buto ng flax ay bumabalot sa mga dingding ng tiyan at may proteksiyon na epekto (nakakatulong ito nang maayos sa mga ulser at gastritis).

Recipe 4

Para sa mga taong nagdurusa sa diabetes mellitus, ang paggamot sa atay na may turmerik ay kapaki-pakinabang na pagsamahin sa juice therapy. Sa gabi, dapat kang magluto ng beetroot, o katas ng carrot at palamigin ng 12 oras (magdamag). Sa umaga, ipasa ang isang pipino, isang bungkos ng spinach, isang maliit na repolyo sa pamamagitan ng isang juicer, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kintsay, ihalo sa infused juice. Ibuhos ang isang third ng isang kutsarang puno ng turmerik sa nagresultang timpla sa isang baso at inumin sa umaga nang walang laman ang tiyan.

Ang turmeric, o Indian saffron, ay isang halaman na kilala sa pagluluto at sa medisina at kosmetolohiya. Dahil sa maanghang na lasa nito, ang pinatuyong pampalasa ay ginagamit bilang pampalasa para sa pagluluto ng karne at mga pagkaing isda, kanin at gulay ay idinaragdag sa iba't ibang inumin. Walang gaanong sikat ang turmerik at bilang mabisang gamot at mahalagang mga pampaganda.

Sa artikulong ito, sasabihin namin sa iyo kung paano kapaki-pakinabang ang turmerik, ilarawan natatanging katangian mga mixtures mula sa halamang gamot at pulot na ito, magrerekomenda kami ng ilang mga recipe mula dito, at nagbabahagi din ng mga tip kung paano kunin ang komposisyon na ito.

Ang komposisyon at kapaki-pakinabang na mga katangian ng turmerik

Ang halaman ay naglalaman ng marami kapaki-pakinabang na mga sangkap: curcumin, bitamina, antioxidant, mineral, mahahalagang langis.

Ipinagmamalaki ng mga taong regular na kumakain ng turmerik mabuting kalusugan, dahil salamat sa tulad ng isang mayamang komposisyon, ang halaman ay may mahalagang mga nakapagpapagaling na katangian na epektibong nakakaapekto sa katawan:

pinapagana ang immune system;
nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo;
kinokontrol ang metabolismo;
nagtataguyod ng pagbawi ng katawan pagkatapos ng operasyon;
nililinis ang katawan ng mga pathogen bacteria;
pinamamahalaan ang sakit at spasms;
pinipigilan ang mga libreng radikal na maaaring magdulot ng kanser;
gumagawa ng serotonin, na nagtataguyod ng kasiglahan at nagpapabuti ng mood;
pinapawi ang mga sintomas ng trangkaso at sipon;
pinipigilan ang memory disorder;
nagtataguyod ng pagsipsip ng protina;
kinokontrol ang bituka microflora;
pinapalakas ang mga pader ng mga daluyan ng dugo;
nagre-refresh at nagpapakinis ng balat.

Sa gamot, ginagamit ang pinatuyong turmeric root powder, pati na rin ang mga extract, syrup, mahahalagang langis at tincture mula dito. Para sa mas mahusay na pagsipsip ng katawan, inirerekumenda na magpainit ng kaunti ang pulbos bago gamitin o dalhin ito bilang bahagi ng maiinit na inumin.

Turmerik at pulot

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng turmerik ay lubos na pinahusay sa kumbinasyon ng pulot - isang produkto na may mga natatanging katangian ng pagpapagaling, isang tunay na natural na antibyotiko. Ang antiseptic, analgesic at soothing properties ng honey ay ginagamit para sa sipon at para sa pagpapagaling. postoperative sutures, pag-iwas sa angina at iba pa Nakakahawang sakit, mga kuta sistema ng nerbiyos at labanan ang insomnia.

Ang pinaghalong dalawang mahalagang bahagi ay nagbubukas ng magagandang pagkakataon para sa mabisang pag-aalis maraming sakit. Ang pulot na may turmerik ay ginagamit:

na may pananakit ng ulo at kalamnan;
may trangkaso at namamagang lalamunan;
upang gawing normal ang nilalaman ng hemoglobin sa dugo;
para sa pag-iwas sa kanser;
upang maalis ang fungi;
na may mga sakit ng puso at mga daluyan ng dugo;
upang mabawasan ang mga sintomas ng arthritis;
may mga pasa;
upang mapabuti ang panunaw;
upang palakasin ang mga panlaban ng katawan.

Mga Healthy Recipe

Upang maghanda ng isang unibersal pangkalahatang gamot na pampalakas mula sa pulot at turmerik na tinatawag na "Golden Blend" kailangan mong paghaluin ang mga sumusunod na sangkap upang maging pare-pareho ang paste:

turmerik (1 kutsara);
natural na produkto ng pukyutan (100 g);
Suka ng mansanas;
gadgad na lemon zest (1 tsp);
itim na paminta (1 kurot).

Ang gamot ay nakaimbak sa isang mahigpit na saradong garapon ng salamin. Upang maalis ang masyadong matamis na lasa, ang gintong timpla ay maaaring matunaw sa isang baso ng pinakuluang tubig. Ang ahente ay mahusay na disimulado ng katawan at pinagsama sa iba pang mga gamot.

Ang komposisyon ay dapat kunin ayon sa sumusunod na pamamaraan: ika-1 araw - kalahating kutsara bawat oras; Ika-2 araw - kalahating kutsara tuwing 2 oras; Ika-3 araw - 3 dosis ng kalahating kutsara. Ang gamot ay dapat itago sa bibig hanggang sa ganap na masipsip.

Mga maskara sa mukha

Ang pinaghalong pulot at turmerik ay maaari ding gamitin sa labas. Ang mga maskara sa mukha mula sa mga sangkap na ito ay nagpapaputi at nagpapaputi ng balat, nagpapalusog sa lahat ng mga layer balat, i-render epekto sa baga pag-angat, pag-alis ng pamamaga.

Pinapaginhawa ng honey ang namamagang balat at tumutulong sa paglaban acne, A folic acid, na mayaman sa turmerik, ay kinokontra ang mga epekto ng malamig, araw at hangin. Dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian na ito, ang mga sangkap na ito ay aktibong ginagamit sa cosmetology at bahagi ng maraming mga maskara sa mukha. iba't ibang uri balat.

Mask para sa normal na balat

Upang maghanda ng komposisyon ng pulot at turmerik para sa normal na balat, kakailanganin mo:

1 tsp turmerik, lemon at almond oil;
2 tsp pulot at aloe pulp;
1 tbsp. gliserin at labanos o katas ng karot.

Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na lubusan na halo-halong. Ilapat ang nagresultang maskara sa mukha at alisin pagkatapos ng 15 minuto.

Mga maskara para sa mature na balat

Ang isang lunas na gawa sa turmeric at honey ay tumutulong sa mga kababaihan na mapanatili ang pagiging bago, kinis at pagkalastiko ng balat sa mahabang panahon. Ang maskara ng mga produktong ito ay inihanda nang napakasimple: kailangan mong paghaluin ang 1 kutsarita ng pulot, 1 kurot ng turmerik at 2 kutsara ng kefir. Ang halo ay inilapat sa mukha sa loob ng 15-30 minuto at pagkatapos ay hugasan ng maligamgam na tubig.

Walang gaanong epektibong maskara para sa dry mature na balat. Upang likhain ito, paghaluin ang 1 tsp. turmeric, cream at honey at inilapat sa mukha ng halos kalahating oras. Pagkatapos alisin ang maskara, inilapat ang isang moisturizer sa mukha. Upang makamit ang ninanais na epekto, ang komposisyon ay dapat ilapat 2-3 beses sa isang linggo.

Whitening mask

Upang alisin ang maitim na bilog sa ilalim ng mata, gumamit ng pinaghalong 1 kutsarita ng turmerik, pinya o birch sap, pulot, whey, o natural na yogurt at 2-3 patak ng sariwang kinatas na orange juice. Ang produkto ay inilapat sa lugar ng problema at pinananatili doon sa loob ng 10 minuto.

Ibig sabihin para sa pagbaba ng timbang

Ang turmeric, na may ilang mga katangian na nagtataguyod ng pagkasira ng mga taba at nagpapabilis ng metabolismo, ay isang mahalagang bahagi ng maraming mga recipe ng pagbaba ng timbang. Paano uminom ng turmerik na may pulot upang matagumpay na mawalan ng dagdag na pounds?

Ang regular na paggamit ng pinaghalong 1 tsp sa gabi ay nakakatulong upang mapanatili ang timbang sa tamang estado. turmerik na may halong pulot, gatas o kefir.

Isa pang view mabisang lunas para sa pagbaba ng timbang - isang inumin mula sa 1 tsp. turmerik, 1 tsp pulot, 3 kutsara ng malalaking dahon na itim na tsaa, 2-3 hiwa ng ugat ng luya, isang kurot ng kanela. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat ibuhos sa 500 ML ng tubig na kumukulo at ubusin tulad ng regular na tsaa.

Upang pagsamahin ang mga resulta ng pagbaba ng timbang, maaari kang regular na uminom ng tsaa na may pantay na halaga ng pulot at turmerik (1 kutsarita bawat isa).

Paggamot ng gastritis

Upang maghanda ng gamot mula sa turmeric at honey para sa gastritis, kailangan mong maghalo ng isang tableta activated carbon, 5 g ng turmerik at 1 kutsarita ng pulot hanggang makinis. Ang nagresultang timpla ay kinuha bago ang oras ng pagtulog, isang kutsara.

Pagtaas ng hemoglobin

Para sa layuning ito, kinakailangang gumamit ng 1/2 kutsarita ng turmerik at produkto ng pukyutan tuwing umaga nang walang laman ang tiyan.

Malamig na paggamot

Dahil sa mga katangian nitong antibacterial, anti-inflammatory at immune-boosting, ang timpla ay ginagamit bilang isang epektibong paggamot para sa mga impeksyong dulot ng mga virus o bacteria at maaasahang suporta para sa mahinang katawan.

Sa pinakadulo simula ng sakit, ang isang paste na nakuha sa sumusunod na paraan ay nakakatulong ng maraming: 2 kutsara ng turmerik, ibinuhos sa isang baso ng tubig, pakuluan ng 10 minuto. Ang komposisyon na ito, na may halong pulot at gatas, ay kinukuha hanggang sa pagbawi - sa unang araw, 1/2 kutsarita bawat oras, at simula sa ika-2 - tuwing 2 oras.

Ang isa pang recipe para sa komposisyon ng pulot at turmerik para sa mga sipon: ibuhos ang kalahating kutsarita ng turmerik na may tubig na kumukulo, hayaan itong magluto, pagkatapos ay magdagdag ng ilang pulot sa panlasa, pukawin nang mabuti at ibuhos ang 1 litro ng kefir. Kailangan mong gamitin ang komposisyon isang beses sa isang araw bago ang oras ng pagtulog.

Tumutulong sa pag-alis hindi kanais-nais na mga sintomas at isang baso ng mainit na gatas na may 1 tsp na diluted dito. turmeric at bee products sa panlasa, na kinukuha sa gabi. Ang lunas na ito ay mahusay para sa ubo, runny noses at namamagang lalamunan.

Upang palakasin ang kaligtasan sa sakit ng tao, maaari kang maghanda ng isang lunas mula sa:

2 tsp turmeric powder;
1.5 tbsp luya;
1 tbsp lemon juice;
1 litro ng tubig;
pulot sa panlasa.

Ang mga sangkap ay ibinuhos ng tubig na kumukulo at, pagkatapos ng pagbubuhos sa loob ng 5-10 minuto, ginamit bilang regular na tsaa.

Upang mapawi ang namamagang lalamunan, pati na rin alisin ang plema sa baga at mapawi ang tuyong ubo, gumamit ng pinaghalong ginawa sa proporsyon ng 1 bahagi ng pulot sa 2 bahagi ng turmerik. Ang mga bola na kasing laki ng isang gisantes bawat isa ay pinagsama mula sa nagresultang komposisyon at kinuha nang paisa-isa 3-4 beses sa isang araw, ngunit hindi hihigit sa 10 araw.

Mahusay para sa pag-ubo at tsaa, para sa paghahanda kung saan kailangan mo ng 1 kutsara ng turmerik at 1 litro ng mainit na tubig. Ang isang halo ng mga sangkap na ito ay ibinuhos sa isang termos at iniwan ng isang oras. Ang inumin ay dapat ubusin sa buong araw, pagdaragdag ng pulot, limon at luya dito.

Ang isang halo ng gatas na may taba na nilalaman na higit sa 2.5% na pinainit hanggang 40 degrees, honey at turmeric powder ay isang mabisang expectorant, na pinakamahusay na natupok sa gabi. nakapagpapagaling na inumin ay hindi lamang makakatulong upang maibsan ang ubo, ngunit magbibigay din sa iyo ng isang maayos at malusog na pagtulog.

Ang isang mainit na sabaw ng turmerik mula sa 2 kutsara ng pampalasa na diluted sa kumukulong tubig ay ginagamit bilang isang paglanghap para sa patuloy na ubo. Maaari mong malalanghap ang mga singaw ng produktong ito nang hindi hihigit sa 15 minuto sa isang hilera.

At ang recipe na ito na may turmeric at honey ay mahusay para sa pag-iwas sa trangkaso at sipon. Paghaluin ang mga sumusunod na sangkap sa isang blender:

1/2 tsp turmerik;
1 tsp pulot;
1/4 tsp itim na paminta;
100 ML gata ng niyog;
1 saging;
pinya sa panlasa.

Tanggapin ang lunas na ito kasama ng pagkain.

Contraindications para sa paggamit

Sa kabila ng katotohanan na ang halo ay may malaking potensyal na therapeutic, hindi inirerekomenda na gamitin ito para sa pagbara ng biliary tract, talamak na anyo mga sakit ng gastrointestinal tract at bato, mababang kaasiman, hemophilia at hypotension. Gayundin, huwag ibigay ang gamot na ito sa mga batang wala pang 6 taong gulang. Nang may pag-iingat, kailangan mong kunin ang lunas para sa mga taong dumaranas ng diyabetis o allergy sa mga produkto ng pukyutan. Sa panahon ng pagbubuntis, maaari mong gamitin ang turmerik na may pulot lamang sa rekomendasyon ng isang doktor.

Sa paggawa ng mga produktong inilarawan sa artikulo, mahalaga na huwag lumampas sa ipinahiwatig na mga dosis ng bawat sangkap. Sa labis na halaga, ang parehong turmerik at pulot ay maaaring magdala ng pinsala sa katawan, hindi makikinabang: ang kanilang labis ay humahantong sa mga problema sa gastrointestinal tract, pananakit ng ulo at iba pang hindi kanais-nais na mga kahihinatnan.

Ano ang turmerik, mga recipe para sa paggamit ng mga seasoning sa pagluluto at cosmetology. Ang paggamit ng mga nakapagpapagaling na katangian ng turmerik sa katutubong gamot. Ang isang tiyak na ginintuang kulay, mapait-maanghang na aroma at lasa ng luya-paminta ay nagbibigay ng turmerik sa mga pinggan. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pampalasa na ito ay nakakagulat na magkakaibang at kilala sa silangang mga tao mula noong sinaunang panahon.

Ngunit alam mo ba na may mga kontraindikasyon sa paggamit nito? Bilang karagdagan, maaari mong gamitin hindi lamang ang turmeric powder, kundi pati na rin ang ugat ng halaman. Ang mga ito ay kapaki-pakinabang para sa paglikha ng mga culinary masterpieces, sa kosmetolohiya sa bahay, nagluluto mga gamot.

Turmerik: ano ito?

Ang mga biologist ay may humigit-kumulang 90 subspecies ng turmeric plant, na kabilang sa pamilya ng luya. Apat sa kanila ay angkop para sa mga pangangailangan sa sambahayan:

turmeric long, sa katunayan, ay isang popular na pampalasa;
mabango - ito ay pinahahalagahan ng mga confectioner;
Ang zedoaria ay isang kahalili sa unang pagpipilian, ngunit hindi sila gumagamit ng mga ugat ng lupa, ngunit pinutol sa mga hiwa (pangunahin kapag nagluluto mga inuming nakalalasing);
bilog - teknikal na kultura kung saan ginawa ang almirol.

Ang halaman ay mainit-init at mapagmahal sa kahalumigmigan, nag-ugat nang maayos sa mga bansang Asyano.

Iba pang mga pangalan: Indian saffron, tukmerik.

Komposisyon ng nutrisyon (% / 100 g):

carbohydrates - 65;
taba - 10;
protina - 8.

Ang mga ugat ng "magic" ay mayaman din pandiyeta hibla, B bitamina, micro at macro elements (magnesium, manganese, iron, copper, zinc). Hindi bababa sa mahahalagang elemento- curcumin, mga tina at mahahalagang langis. Dahil sa kanila mataas na nilalaman ang pampalasa na nakuha sa pamamagitan ng pagproseso ng mga ugat-tuber ay may kulay kahel na kulay at maliwanag na aroma.

Turmerik: nakapagpapagaling na mga katangian at contraindications

Natatangi nakapagpapagaling na katangian ang turmerik ay nagsiwalat ng mga sinaunang silangang tao. Ginamit nila ito sa halip na mga antibiotics, antiseptics, antidepressants. Mahalaga na, pagkakaroon ng makapangyarihang mga katangian ng pagpapagaling, natural na manggagamot hindi sinisira ang atay, bituka at tiyan.

At ngayon pansin, na may regular na paggamit, ang himala spice pinipigilan ang pag-unlad ng Alzheimer's disease at diabetes, nililinis ang balat at dugo, nag-aalis ng kolesterol, na kapaki-pakinabang para sa mga gustong mawalan ng timbang, nagpapabilis sa pagbawi ng katawan pagkatapos ng operasyon, may antifungal at pagkilos na anthelmintic.

sakit sa buto;
sobrang sakit ng ulo;
pagtatae at utot;
dumudugo gilagid;
sipon (ubo at namamagang lalamunan);
oncopathologies.

Ngunit dahil sa malakas na epekto sa katawan, ang turmerik ay mayroon ding isang bilang ng mga kontraindikasyon.

Una, ito ay medyo malakas na allergen, masamang reaksyon lalo na madalas na nangyayari laban sa background ng parallel na paggamit ng mga pharmacopoeial na gamot.
Pangalawa, maraming mga kaso ang kilala, ang pagkagumon sa maanghang na pampalasa ay nagdulot ng mga pag-atake ng hypotension, heartburn, at pagtaas ng pagkawala ng buhok.
pangatlo, mga taong may sakit sa gallstone talamak na pancreatitis, ang hypersecretion Indian saffron ay kontraindikado.

Sa tamang aplikasyon walang magiging problema o komplikasyon. Para sa paggamot pang araw-araw na sahod para sa isang may sapat na gulang - 5 g, at para sa pag-iwas, sapat na ang isang maliit na pakurot.

Ang paggamit ng turmerik sa tradisyunal na gamot

Ang pagkakaroon ng pamilyar sa pangkalahatang palette ng pagpapagaling at nakapagpapagaling na mga katangian ng turmerik, bumaling kami sa mga recipe.

Para sa utot at pagtatae palabnawin ang 5 g ng sariwang lupa na pulbos sa isang baso ng mainit na pinakuluang tubig. Uminom ng kalahating serving bago kumain. Ang parehong komposisyon, ngunit sa anyo ng isang banlawan, ay makakatulong sa pagdurugo ng mga gilagid.

Recipe para sa sinusitis: I-dissolve ang 5 g ng asin at 3 g ng turmerik sa 400 ML ng pinakuluang tubig. Banlawan ang iyong ilong gamit ang nagresultang komposisyon. Sa pamamagitan ng paraan, inirerekumenda ng mga yogis na regular na banlawan ang ilong ng isang solusyon sa asin para sa lahat na nakatira sa maruming mga lungsod, at pagdaragdag ng isang piquant spice lamang sa kaso ng sakit.