Hansı içmək daha faydalıdır: qazlı su, yoxsa qazsız su? Hansı mineral su qələvidir? Qazsız hansı mineral su daha yaxşıdır?

Bir çoxumuz mineral suyu təkcə xoş dadına görə deyil, həm də qabarcıqların olmasına görə sevirik

Hər kəs öz zövqünə görə və ya həkimin tövsiyəsi ilə suyu seçir. İçməli su əvəzinə mineral suyu və ya sağlamlığımızı yaxşılaşdırmaq üçün nasos otaqlarından və qablaşdırılmış formada içirik. Mineral suyu həm topdan, həm də pərakəndə almaq olar. Suyun tərkibi və keyfiyyətindən danışsaq, etiketdəki məlumatları öyrənə bilərik, amma hələ də tam əmin deyilik - hansı mineral suyu seçəcəyik - qazlı və ya qazsız?

İstehsal zamanı mineral su, daha doğrusu, onu qablaşdırarkən təbii mineral su qazlaşdırılır, əks halda karbon qazı 3 - 4% konsentrasiyada əlavə edilir ki, mineral su qablaşdırıldıqda unikal kimyəvi tərkibini itirməsin və dərman xassələri. Karbonatlaşma suya əlavə dad verir.

Qazlı su içmək sağlamdırmı?

Tövsiyə olunan miqdarda karbon qazı bədənə zərər verə bilməz. Ümumiyyətlə, mineral sudan istifadə etdiyiniz məqsədlərdən çox şey asılıdır: müalicə üçün və ya zövq üçün. Sağlamlığın vəziyyəti, spesifik xəstəliklərin olması (bəziləri üçün qazsız mineral su göstərilir, digərləri üçün qazlı), həmçinin mineral suyun özünün tərkibi (çox duzlu müalicəvi sular, adətən qeyri-kafi sular) da vacibdir. qazlı).

Məsələn, müalicə məqsədi ilə su içmək üçün onu deqazasiya etməyi məsləhət görürəm. Öd kisəsinin diskineziyası, qastrit ilə, qazlı mineral su içmək daha da qıcıqlandırıcı rol oynayacaq, bu da xəstəliyi daha da ağırlaşdıra bilər. Karbon qazı xəstə mədənin divarlarını qıcıqlandırır və istehsalı stimullaşdırır mədə şirəsi, tərkibində xlorid turşusu var.

Mədə şirəsinin ifrazının azalması ilə - aşağı turşuluqlu qastrit, mədə xorası - mədənin belə dozalı stimullaşdırılması zərərli deyil, çox faydalıdır. Beləliklə, bütün mədə-bağırsaq xəstəlikləri qazsız mineral su içməyi tələb etmir. Mədə şirəsinin ifrazının azalması ilə əlaqəli xəstəliklər üçün, qocalıqda, həmçinin qarşısının alınması üçün xərçəng xəstəlikləri mədə üçün belə dozalı qıcıqlanma tövsiyə olunur.

Ürək-damar xəstəlikləri olan insanların qazlı mineral su içməyin əks göstəriş olduğu barədə yanlış fikir var. Ancaq bu doğru deyil - suda həll olunan karbon qazı qana daxil deyil. Bu vəziyyətdə daha vacib olan qazlı mineral suyun həddindən artıq istehlakı mədənin genişlənməsinə səbəb ola bilər ki, bu da ürəyin işinə refleks təsir göstərə bilər. Buna görə də, sadəcə olaraq, onu orta səviyyədə saxlamaq lazımdır. Ancaq burada əsas şey tədbirə riayət etməkdir. Belə ki, mineral suda qazın olmasının üstünlük təşkil etdiyi bir sıra hallar var.

Qazlı mineral suyun üstünlükləri:

● onun kimyəvi tərkibi sabitdir, çünki karbon qazı bir növ konservantdır;

● mədə şirəsinin ifrazını stimullaşdırmaq üçün istifadə edilə bilər;

● qazlı su daha zəngin və parlaq dada malikdir;

● qazlı su asanlıqla sakitləşir, lakin tərs çevrilmə böyük çətinliklə mümkündür.

Ümumiyyətlə, hansı suyu seçmək sizin zövqünüzə, eləcə də suyun bədəninizə kompleks təsirinə bağlıdır. Əhəmiyyətli olan mineral suyun kimyəvi tərkibi və təbii olmasıdır.

Öz zövqünüz üçün mineral su içməyə gəlincə, yuxarıda göstərilən tibbi əks göstərişlər yoxdursa, seçim - qazlı və ya qazsız - sizindir. Suyun qazlı və ya qazsız tərəfdarları arasında mübahisə davam edəcək, baxmayaraq ki, zövqlə bağlı heç bir mübahisə olmadığı görünürdü.

Qazlı su uşaqlardan tutmuş nənələrə qədər bütün nəsillərin sevdiyi içkidir. Tərkibindəki tikanlı karbon qazı baloncukları heç vaxt heç kəsi laqeyd qoymayıb. Bəs qazlı su bu qədər zərərsizdir, yoxsa onun istehlakı məhdudlaşdırılmalıdır?

Nədən ibarətdir?

Kompozisiya çox sadədir. Tərkibində birbaşa su və karbon qazı var. Bu sadə qazlı suyun tərkibidir. Bədənə zərər və ya fayda verəcəyi, tərəfdarlar və əleyhdarlar arasında davam edən müzakirə mövzusudur. düzgün qidalanma. Hamısı tərkibində hansı suyun olmasından asılıdır. Boya və tatların əlavə edilməsi ilə sadə, mineral və ya şirin ola bilər.

Karbon qazının doyma səviyyəsindən asılı olaraq su üç növdə olur. Bunlar yüngül qazlı, orta qazlı və yüksək qazlı sulardır. Tərkibindəki karbon qazının səviyyəsi müvafiq olaraq 0,2-0,4 faiz arasında dəyişir.

Faydalı xüsusiyyətlər

Təbii qazlı su insana qədim zamanlardan məlumdur. Əvvəlcə yalnız kimi istifadə edilmişdir çarə. Hər kəs təbii bulağa gələ, su çəkə və hətta üzə bilərdi. 18-ci əsrdə su sənaye miqyasında qablaşdırılmağa başladı. Lakin belə bir müəssisə zərərsiz olduğu üçün, maye tez xarab olduğundan və faydalı xüsusiyyətlərinin çoxunu itirdiyindən, onu süni şəkildə karbonatlaşdırmaq qərara alındı.

Yalnız qazlı mineral su orqanizmə müsbət təsir göstərə bilər. Bu məhsulun zərəri və ya faydası istehlak edilən içkinin miqdarından və keyfiyyətindən asılı olacaq. Ümumiyyətlə, təbii dərman bir həkim tərəfindən təyin edilir dərman məqsədləri. Bu içkidən sui-istifadə etmək tövsiyə edilmir, baxmayaraq ki, o, aşağı turşuluqla mədə şirəsi istehsalını təşviq edir və onu dəstəkləyir. qələvi balans, fermentlərin işini aktivləşdirir, kalsiumun bədəndən yuyulmasının qarşısını alır.

Təbii qazlı su ilə yanaşı, müalicəvi “Baykal” və “Sayan” əsasında şirin içkilər də orqanizm üçün faydalı ola bilər.

Mənfi təsirlər və əks göstərişlər

Karbon qazının əlavə edilməsi nəticəsində süni şəkildə karbonatlaşmış su sintetik mənşəlidir və heç bir tərkibi yoxdur. qida dəyəriöz daxilində daşımır. Bu xüsusilə şirin içkilər üçün doğrudur.

Qazlı suyun insan orqanizminə zərəri ondan ibarətdir ki, bu məhsulun tərkibində olan karbon qazı qaz, gəyirmə və şişməyə səbəb olur.

Şəkərli qazlı içkilər insanlar üçün xüsusilə zərərlidir. Onlar mədəaltı vəzi və qaraciyərin pozulmasına kömək edir, endokrin sistemdə pozğunluqlara səbəb olur, diabet və digər ciddi xəstəliklərin inkişafına səbəb olur.

Zərəri və ya faydası tərkibində olan qazlı su ya su-duz balansını bərpa edib saxlaya bilər, ya da onu poza bilər.

Mineral qazlı su

Faydalı mikro və makroelementlər, həmçinin mineral birləşmələr məhsulu orqanizm üçün faydalı edir. Qeyd etmək lazımdır ki, karbonlaşma səviyyəsindən əlavə, belə su müxtəlif minerallaşmaya malikdir. Zəif və orta mineral su gündəlik istifadə üçün uygundur. O, yalnız susuzluğunuzu mükəmməl şəkildə yatırmayacaq, həm də bədəninizi doyuracaq. faydalı birləşmələr. Amma qazlı su ilə yüksək dərəcə minerallaşma dərman məqsədləri üçün istifadə üçün nəzərdə tutulub. Tərkibindən bəri yalnız məhdud miqdarda istehlak edilməlidir faydalı elementlər Gündəlik istifadə üçün kifayət qədər böyükdür.

Zərər və ya faydası tərkibindəki vacib birləşmələrin miqdarından asılı olan qazlı mineral su, şübhəsiz ki, şirin içkilərdən daha keyfiyyətlidir. Ancaq hər bir qaydanın istisnaları var.

Şirin qazlı su

Qazlı içkilər faydalı ola bilər. Hamısı şüşənin tərkibindən asılıdır. Zərər və ya faydası həkimlər, dietoloqlar və istehsalçılar arasında müzakirə mövzusu olan şirin qazlı suyun tərkibində süni qida əlavələri və ya dərman bitkilərinin ekstraktları ola bilər.

"Düşes" və "Tarragon" tərkibində təsirli vazokonstriktor olan və damarların fəaliyyətini yaxşılaşdıran tərxun var. həzm sistemi və iştahı artırır. Qazlı su "Sayany" və "Baykal" tərkibində yorğunluğu aradan qaldırmağa, əzələ fəaliyyətini artırmağa və sinir sistemini normallaşdırmağa kömək edən Leuzea bitkisinin ekstraktı var.

Təbii maddələrlə yanaşı, suda zərərli qida əlavələri də ola bilər: boyalar, konservantlar, ləzzət artırıcılar. Bu qazlı içkilər asılılıq, səpgilər və səbəb ola bilər allergik reaksiyalar, mədə mukozasının zədələnməsi, diş minasının zədələnməsi.

Uşaq üçün "qazlı" suyun təhlükələri

IN son illər diyetoloqlar və pediatrlar həyəcan təbili çalırlar. Valideynlər getdikcə azyaşlı övladları üçün ərzaq almağa başladılar.Belə əsassız hərəkətlərin nəticələri göz qabağındadır: piylənmədən əziyyət çəkən oğlan və qızların sayı ildən-ilə durmadan artır. Sodadan sui-istifadə nəyə səbəb ola bilər? Artan sinir həyəcanlılığı, sümük problemləri və endokrin sistemlər, pis dişlər. Bütün bunlar şirin qazlı suyun bədənə vura biləcəyi zərərin yalnız kiçik bir hissəsidir.

Uşaqlarla yanaşı, hamilə qadınlar və süd verən analar, həmçinin artıq çəki və orqan xəstəlikləri ilə mübarizə aparan insanlar şirin sodadan uzaq durmalıdırlar. mədə-bağırsaq traktının, və allergiya xəstələri üçün.

Qazlı su: kilo vermək üçün zərər və ya fayda

Hər kəs bilir ki, istənilən pəhriz kifayət qədər maye qəbuluna, yəni təmiz suya əsaslanır. Əks halda çəki hərəkətsiz qalacaq. Qazlı su heç bir qida və ya enerji dəyəri vermir. Tərkibində zülallar, yağlar və karbohidratlar yoxdur və onun kalorili məzmunu da sıfırdır.

Kilo itkisini eyni şəkildə təşviq edəcək düz su. Mədədə mayenin toxluq hissi verdiyi məlumdur. Ona görə də onu rəhbərlik edənlər içməlidir aktiv mübarizəçəki artıqlığı. Eyni zamanda, qazlı suyun zərəri şişkinlik və köp, yəni bağırsaqlarda bəzi narahatlıqlara səbəb olması ilə özünü göstərə bilər. Ancaq bu narahatlıq yaratmırsa, o zaman istənilən su ilə, o cümlədən qazlı su ilə arıqlaya bilərsiniz.

Qeyd etmək lazımdır ki, söhbət yalnız adi qazlı sudan gedir qida əlavələri: tatlandırıcılar, konservantlar, dadlandırıcılar, rəngləndiricilər. Əks təqdirdə, arıqlamaq əvəzinə bir neçə kilo əlavə edə bilərsiniz.

Xülasə

Qazlı suyun orqanizmə nə gətirəcəyi, onun istehlakının zərərli və ya faydalı olacağı sualına birmənalı cavab vermək çətindir. İlk növbədə, bu içkini seçərkən onun mənşəyinə diqqət yetirməlisiniz: təbii və ya sintetik. Təbii mineral suyun tərkibində orqanizmin sağlamlığına töhfə verən faydalı mikroelementlər var. Soda, xüsusən də süni yolla əldə edilən şirin soda sağlam ola bilməz. Yalnız gözləmək lazımdır mənfi nəticələr, orqanizmin fəaliyyətinin pisləşməsi.

Şişelenmiş mineral su yüksək qazlı, qazlı ola bilər və qazsız mineral su da mövcuddur. Hansı mineral suyun ən yaxşı olduğu barədə daimi mübahisələr var. Bu mövzuda bir çox nüsxə sındırılıb. Lakin düzgün seçim qazlı mineral su və ya qazsız mineral su yalnız sonra edilə bilər hərtərəfli qiymətləndirmə, seçim maksimum miqdar sizin üçün xüsusi olaraq verə biləcəyi müsbət xüsusiyyətlər.

Qazlı mineral su və qazsız mineral su arasında kiçik, lakin əhəmiyyətli fərq var. Karbon qazı. Ancaq karbon qazının zəif bir qoruyucu olduğunu xatırlayırsınızsa. Beləliklə, qazlı mineral suyun daha uzun müddət saxlanılması üçün ona qazsız mineral sudan daha az konservant əlavə edə bilərsiniz. Bu zaman qazlı mineral su qazanır, qazsız mineral su isə uduzur.
Karbon dioksiddən xora xəstələri üçün ehtiyatlı olmaq lazımdır, lakin hər kəs üçün deyil. Karbon qazı mədə üçün təbii qıcıqlandırıcıdır. Karbon qazının təsiri altında mədə şirəsinin istehsalı artır, mədə şirəsindəki məzmun artır. xlorid turşusu. At mədə xorası 12 duodenal xora, eroziv qastroduodenit, mədə şirəsinin ifrazının artması, qazlı mineral su itirir, qazsız mineral su isə bonus alır.
Ancaq mədə xorası ilə mədə şirəsinin ifrazı ən çox azalır. Və şəfa ülseratif qüsur, mədə xərçənginin görünüşünün qarşısının alınması mədə mukozasının dozalı qıcıqlanmasından asılıdır. Yüngül qıcıqlandırıcılardan biri karbon qazı ola bilər. Mədə xorası zamanı isə qazlı mineral su xeyli fayda verir, qazsız mineral su yenidən istifadədən kənarda qalır.
Mədə selikli qişasının dozalı qıcıqlanması və mədə şirəsinin ifrazının artması təkcə həzm sisteminin müxtəlif pozğunluqları üçün deyil, həm də yaşlı insanlar üçün çox faydalıdır. Bu halda qazlı mineral su yenidən əlavə bonus alır və qazsız mineral su mağazanın rəfində qalır.
Problemlər varsa, ümumi bir yanlış fikirdir ürək-damar sistemi və ya tənəffüs orqanları, anemiya zamanı qazlı mineral su təhlükəlidir, qazsız mineral su istehlak edilməlidir. Amma bu yanlış fikirdir. Karbon qazı həmişə tənəffüs edilmiş havada olur və tənəffüs sisteminə daxil olur. Eyni zamanda, karbon qazının həzm sisteminin lümenindən qana daxil olması çox çətindir. Buna görə də, bu hallarda qazlı mineral suyun və ya qazsız mineral suyun istehlak edilməsinin praktiki olaraq əhəmiyyəti yoxdur.
Başqa bir vəziyyət daha vacibdir. Həddindən artıq istifadə qazlı mineral su mədənin genişlənməsinə səbəb ola bilər və ürəyin işini refleks olaraq poza bilər. Ancaq bunun üçün nisbət hissini qorumaq vacibdir. Nəzərə alsaq ki, qazlı mineral su qazsız mineral sudan daha çox həzm prosesini yaxşılaşdırır. Bu, potensial olaraq şişkinliyi azaldır. Qazlı mineral su istehlak edildikdə ürək-damar sistemindən yaranan fəsadlar daha az olur. Qazsız mineral su içən zamanla müqayisədə.
Qazlı mineral su asanlıqla dəyişdirilir. Şişelenmiş mineral su bir müddət açılırsa, qazlı mineral su asanlıqla və sadəcə yox olur və qazsız mineral su görünür. Ters çevrilməni etmək daha çətindir. Belə ki, qazsız mineral su yenidən qazlı olur mineral su xüsusi avadanlıq tələb olunur.
Hansı su sizə daha uyğundur: qazlı mineral su və ya qazsız mineral su fərdi olaraq qərar verilir. Bədəninizə olan kompleks təsirini nəzərə alaraq. Hansı ki, karbon qazına əlavə olaraq kimyəvi tərkibi də nəzərə almaq lazımdır. Seçdiyiniz mineral suyun içməli su kimi istifadə oluna biləcəyini müəyyən edən kimyəvi tərkibi, eləcə də mineral duzların konsentrasiyasıdır. Təbii mineral su olması da eyni dərəcədə vacibdir. Bu, bədəndəki suyun tam yenilənməsinə imkan verəcəkdir.
İçmək üçün mineral su seçdikdən sonra nə baş verməlidir? Suyu fərdi sağlamlıq sisteminə daxil etmək lazımdır. Çünki xroniki su aclığı yalnız böyrək çanağında duzların yığılması ilə özünü göstərmir. sidik turşusu, oksalat turşusu. Həm də böyrəklərin duz diatezini müalicə etmək lazımdır. Çox vaxt xroniki sistopelit və pielonefrit böyrəklərdə olur və xroniki formada olur. Böyrək çatışmazlığı. Zamanla

Mineral su təbii yeraltı mənbələrdən çıxarılan sudur. Müəyyən bir kimyəvi tərkibə malikdir: bir dəsti ehtiva edir minerallar. Əslində buna görə mineral adlanır.

Belə suyun tərkibində nə qədər mineral olduğundan asılı olaraq dərman, süfrə və ya dərman süfrəsi ola bilər.

Müalicəvi mineral su
Müalicəvi mineral su adətən ehtiva edir ən böyük rəqəm minerallar - litr başına 10 q-dan çox. Bioloji aktiv maddələr olan su da dərman sayılır: dəmir, hidrogen sulfid, yod, brom, flüor və s.
Minerallaşma dərəcəsi, eləcə də digər maddələrin tərkibi adətən etiketdə göstərilir.

Müalicəvi suyu apteklərdə tapmaq olar, lakin bunun üçün əlbəttə ki, su kurortlarına getmək daha yaxşıdır - o, müalicəvi xüsusiyyətlərini birbaşa mənbədə daha yaxşı saxlayır.

Mağazalarda ən çox tapılanlar süfrə və müalicəvi süfrə sularıdır. Nə cür sudur, bir qayda olaraq, etiketdə oxuyun.

Süfrə mineral suyu
Süfrə mineral suyunun hər litrində 1 q-dan çox olmayan minerallar var. Bu həzmi stimullaşdırır və müalicəvi xüsusiyyətlərə malik deyil. İstənilən miqdarda sərxoş ola bilər. Hansı birini seçməyiniz sizə bağlıdır.
Düzdür, yalnız süfrə suyu içmək və onunla yemək bişirməmək tövsiyə olunur. Qaynadıqda mineral duzlarçökdürür və ya orqanizm tərəfindən udulmayan birləşmələr əmələ gətirir. Müvafiq olaraq, böyrəklərə yük artır, əlavə olaraq, duzlar böyrək daşlarının meydana gəlməsinə səbəb ola bilər.

Dərman süfrə mineral suyu
Dərman süfrə mineral suyunun hər litrində 1 ilə 10 q mineral var. Həmçinin, müalicəvi süfrə suyunun minerallaşması daha az ola bilər, lakin tərkibində müəyyən miqdarda bioloji aktiv komponentlər - dəmir, arsen, bor, silikon, yod var.

Dərman süfrə mineral suyu həm profilaktika məqsədilə, həm də süfrə içkisi kimi içilir. Ancaq bununla diqqətli olmalısınız: qeyri-məhdud miqdarda bədəndə duz balansının pozulmasına və pisləşməsinə səbəb ola bilər. xroniki xəstəliklər. Belə su yalnız bir mütəxəssis tərəfindən sizin üçün seçildiyi təqdirdə sağalacaq.

By kimyəvi birləşmə Mineral su ola bilər: hidrokarbonat, xlorid və sulfat.

Qarışıq mineral sular (bikarbonat-xlorid, sulfat-bikarbonat və s.), həmçinin bioloji aktiv maddələr(yod, kalsium, flüor və s.). Mineral suyun dadı müəyyən mineral maddələrin spektrindən və onların miqdarından asılıdır.

Tərkibində yüksək natrium xlorid olan mineral su var duzlu dad, maqnezium sulfat - acı. Ən dadlı mineral su hidrokarbonat qrupundan hesab olunur (etiketdə sulfat-bikarbonat, bikarbonat-xlorid, bikarbonat-natrium və s. göstərilir).

Hidrokarbonatlı su- litrdə 600 mq-dan çox bikarbonatlar (mineral duzlar) ehtiva edir.

Sulfatlı su- litrdə 200 mq-dan çox sulfat ehtiva edir.

Mədə-bağırsaq traktının hərəkətliliyini stimullaşdırır, qaraciyər və öd kisəsinin fəaliyyətinin bərpasına faydalı təsir göstərir.
Xəstəliklər üçün istifadə olunur öd yolları, xroniki hepatit, diabetes mellitus, piylənmə.
Yüngül işlətmə təsirinə malikdir, bədəndən xaric edir zərərli maddələr və çirkləri.
Uşaqlar və yeniyetmələr üçün sulfat suyu tövsiyə edilmir: sulfatlar kalsiumun udulmasına mane ola bilər.

Xlorid su- litrdə 200 mq-dan çox xlorid ehtiva edir.

Həzm sisteminin pozğunluqları üçün istifadə olunur. Natrium ilə birlikdə bağırsaqların, öd yollarının və qaraciyərin işini tənzimləyir.
Stimullaşdırır metabolik proseslər bədəndə mədə, mədəaltı vəzinin ifrazını yaxşılaşdırır, nazik bağırsaq.
Yüksək qan təzyiqi üçün kontrendikedir.

Qarışıq mineral su- qarışıq struktura malikdir (xlorid-sulfat, hidrokarbonat-sulfat və s.). Bu onun müalicəvi təsirini artırır.

Bəzi məşhur mineral sular haqqında

Oksigen ilə su
Oksigenli su ən çox yayılmış sulardan biridir. Belə su qanda oksigen doymasının alternativ mənbəyidir. O, uşaqlıqdan çoxlarına tanış olan oksigen köpüyü kimi fəaliyyət göstərir. Bu su bronxopulmoner sistem xəstəlikləri üçün faydalıdır - xroniki bronxit və s.

Gümüş ilə su
Gümüş bir antioksidandır. Suda olanlar da daxil olmaqla, zərərli orqanizmləri zərərsizləşdirir. Buna görə də gümüşü olan su daha uzun müddət saxlanılır. Bu, xüsusilə, kilsədə suya xeyir-dua verərkən, ona gümüş xaç endirdiklərini izah edir.

Yod ilə su
Ukraynanın əksəriyyəti yod çatışmazlığından əziyyət çəkir (bu, xüsusilə Qərbi Ukraynada nəzərə çarpır). Yod çatışmazlığı çoxlarına səbəb olur ciddi xəstəliklər, xüsusilə, disfunksiya qalxanvarı vəzi. Nəticədə maddələr mübadiləsi pozulur və performans pisləşir. qan təzyiqi. Yod çatışmazlığı da əhval-ruhiyyəyə təsir edir - insan depressiyaya düşür.

Bununla belə, yodu ondan almaq daha yaxşıdır təbii mənbələr(dəniz balığı, dəniz yosunu). Beləliklə, 1 osh qaşığı. bir qaşıq dəniz yosunu ehtiva edir gündəlik norma Yoda. Mineral suda olan yod qeyri-üzvidir və bədən tərəfindən mənimsənilməsi olduqca çətindir.

Ekspertin sözü
Aleksandr Martınçuk,
Qastroenteroloq, dietoloq
"Sağlam Qidalanma Mərkəzi"
Ukrayna Tədqiqat Qidalanma İnstitutu:

“Mineral suyu seçərkən ilk növbədə bu və ya digər suyun istifadəsinə əks göstərişlərin olub-olmadığını öyrənməlisiniz, hətta qazlı su olub-olmaması da sizin rifahınıza təsir edə bilər.

Soda susuzluğu yaxşı yatırır, buna görə də yayda məşhurdur. Karbon qazı ağızın dad qönçələrini qıcıqlandırır və bədən mayenin daxil olması barədə siqnal alır.

Qazlı su mədənin turşuluğunu artırır: qazlar ora daxil olanda mədənin divarlarını uzadan qabarcıq əmələ gətirir və o, sanki çox miqdarda qida qəbul edirmiş kimi buna reaksiya verir. Nəticədə turşu istehsalı refleks olaraq artır. Ona görə də mədə turşuluğu az olan insanlar üçün qazlı su içmək faydalıdır.

Mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar qazsız su içməlidirlər. Qaz baloncukları mədənin divarlarını qıcıqlandıraraq, onların daha çox turşu istehsal etməsinə səbəb olur, həmçinin safra sistemini qıcıqlandıraraq onun spazmına səbəb olur. Ümumiyyətlə, həzm prosesi pozulur.

Müalicəvi mineral su dərmanlarla eyni şəkildə müalicə edilməlidir. Əgər onu sistemli şəkildə içirsinizsə, lakin düzgün seçilməyibsə (məsələn, siz onun dadını sadəcə bəyənirsiniz və ya tanıdığınız biri tövsiyə edirsə), o zaman orqanizminizə zərər verə bilərsiniz.

Müalicəvi mineral suyun nəzarətsiz istehlakı insan orqanizminin turşu balansında dəyişikliklərə səbəb olur. At artan turşuluq mədə xorası, qastrit və ürək yanmasına səbəb ola bilər.

“Sağlam” yüksək minerallaşdırılmış su böyrəklərdə qum əmələ gəlməsinə səbəb ola bilər. Əgər belə su da varsa diüretik təsir göstərir, böyrək kolikasına səbəb ola bilər.

Bundan əlavə, bəzi müalicəvi mineral sular ödqovucu təsirə malikdir. Əgər daxil öd kisəsi daş və ya qum var, su hepatik kolikaya səbəb ola bilər.

Ona görə də şəfalı suyu ancaq həkimin tövsiyəsi ilə içmək lazımdır.
Hər halda, 10 il ərzində eyni mineral suyu (dərman və ya dərman süfrəsi) içə bilməzsiniz.

Çox şey suyun qablaşdırılmasından asılıdır: müalicəvi mineral su öz xüsusiyyətlərini maksimum dərəcədə göstərir. müalicəvi xüsusiyyətlər birbaşa mənbədə. Ondan nə qədər uzaqlaşarsa, bu xassələri bir o qədər az saxlayır.

Müalicəvi mineral su şüşə qablarda saxlanmalı və satılmalıdır. Yalnız bu vəziyyətdə mümkün qədər faydalı olacaqdır. Məsələ ondadır ki, təsir altındadır günəş şüaları suda məhvetmə prosesləri baş verir faydalı maddələr və o, özünü itirir faydalı xüsusiyyətlər. Mineral su şəffaf şəkildə saxlanılır plastik şüşələr, yalnız böyük ehtiyatla terapevtik adlandırmaq olar. Buna görə də, diqqət yetirsəniz, "şüşə" içərisində olan mineral su daha bahadır. Təbii ki, fərq dadda hiss olunur.

Gündə nə qədər su içmək lazımdır, mineral və ya müntəzəm, insandan və onun pəhrizindən asılıdır. Gündə 1,5 litrdən 3 litrə qədər su içmək lazım olduğuna dair bir fikir var. Bu doğru deyil, çünki su bədənə nəinki daxil olur təmiz forma, həm də digər məhsulların bir hissəsi kimi: meyvə, tərəvəz və s. Bundan əlavə, bəzi insanlar şişməyə meyllidirlər, buna görə də onlar çoxlu sayda su kontrendikedir.

İstədiyiniz qədər içmək lazımdır. İçmək istəyirsənsə, iç”.

Bəzi insanlar adi su ilə sərxoş ola bilməyəcəklərini iddia edirlər, amma qazlı su istidə heyrətamiz dərəcədə soyuyur və susuzluğu yatırır! Bəlkə də bu doğrudur. Ancaq bu məqalə daha çox nə istədikləri sualına hələ qərar verməyənlər üçündür: susuzluq hiss etməyin və ya içdiyiniz şeyin faydalarına əmin olun . Mən indi zərərindən daim danışılan şirin qazlı içkiləri demirəm. Yalnız haqqında Təmiz su qazlı və qazsız.

Beləliklə, qazlı su bizə nə gətirir: susuzluğu yatırmaq və bədənə fayda və ya zərər vermək. Suda qaz deyilənlər qədər təhlükəlidirmi? Hansı içmək daha faydalıdır: qazlı su, yoxsa qazsız su?

Qazlı suyun mənşəyinə

Tarixə qayıdaq. Qazlı suyun hazırlanmasının sirri bir çox digər böyük kəşflər kimi gözlənilmədən kəşf edildi. 1767-ci ildə ingilis alimi Cozef Pristli şəxsən ilk qazlı su şüşəsini hazırlayıb. Məsələ burasındadır ki, o, pivə zavodundan bir qədər aralıda yaşayırdı və onun marağı cəlb olunub pivə tərəfindən istehsal olunan baloncuklar fermentasiya prosesi zamanı. Alim dəmlənən pivənin üzərinə su qabı qoydu və tezliklə bunu kəşf etdi su qazı udmuş ​​və qeyri-adi, xoş və kəskin dada malikdir. Bu kəşfə görə Pristli Fransa Elmlər Akademiyasına qəbul edilmiş və Kral Cəmiyyətinin medalı ilə təltif edilmişdir. Və qazlı su apteklərdə satılmağa başladı.

Qazlı su tutuldu və populyarlıq qazandı. Şirin içkilərə qaz əlavə edilməyə başlandı. 1833-cü ildə İngiltərədə ilk qazlı limonadlar satışa çıxdı. 1930-cu illərdə Schwepp İngiltərədə limonadlar və digər şirin meyvə suları istehsal edən bir şirkət qurdu və bu günə qədər çiçəkləndi.

1920-1933-cü illərdə ABŞ-da "qadağa". – qazlı içkilərin istehsalının inkişafına təkan verdi, çünki istehlakçılar indi şərab və viskini sərinləşdirici içkilərlə əvəz etmək məcburiyyətində qaldılar.

Soda istehsalı. Hər şey qaza aiddir.

Beləliklə, dövrümüzə qayıdaq.

Qazlı su qazla doymuş sudur. Adətən karbonatlaşma üçün istifadə olunur karbon qazı (CO2), suda çox həll olan. Özlüyündə o, zərərsizdir və hətta suyun daha uzun müddət təzə qalmasına kömək edir və etiketdə E290 kimi qeyd olunur. Ancaq bu qazın mədəyə təsiri, hətta qazın özü deyil, onunla kiçik baloncuklar, mədə ifrazını stimullaşdırır, və bu, turşuluğun artmasına və şişkinliyə səbəb olur. Qazlı su da mədə şirəsinin ifrazını stimullaşdırır ki, bu da aclıq hissi yaradır. Piylənməyə meylli insanlar qazlı su içmək üçün əks göstərişdir.

Karbon qazı sadəcə mədənin divarlarını uzadır və gəyirməyə səbəb olur. Qazla, turşu mədədən özofagusa atılır və bu, çox mənfi nəticələrə səbəb ola bilər.

Kim içməli, kim içməməlidir...

Yuxarıda göstərilənlərin hamısını ümumiləşdirmək üçün, onda belə bir nəticəyə gələ bilərik: qazlı su mədə və bağırsaq problemi olanlar - xoralar, qastritlər, kolitlər və ya turşuluğun artması üçün zərərlidir.

Ancaq ümumiyyətlə, mədə-bağırsaq traktında problem yoxdursa, qazlı su içə bilərsiniz, ancaq hər gün və az miqdarda.

Bir daha xatırladıram ki, bu, hətta sağlam insanların belə içməsi əks göstəriş olan qazlı şirin içkilərə aid deyil.

Bir şüşə qazlı suyu silkələsəniz və bir müddət açıq qoysanız, qaz baloncuklarının aqressiv təsirindən xilas ola və ya əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilərsiniz.

Mineral su ilə bağlı, prinsip eyni olaraq qalır. Hələ eyni karbon qazı və həmişə sarsıla bilən və bir az "üfürülə bilən" baloncukların qıcıqlandırıcı təsiri.

Ancaq ümumiyyətlə, heç olmasa qatqısız qazlı su heç bir zərər verməyəcək və həqiqətən təravətləndiricidir və hətta bəzi insanlar üçün faydalı ola bilər; sadə təmizlənmiş sudan daha yaxşı bir içki hələ icad edilməmişdir. Su ilə müalicə haqqında məqaləni burada oxuyun.

Qısa xülasə: qazlı suyun zərərləri və faydaları

Qazlı suyun faydaları

— Qazlı su təravətləndirir və susuzluğu yatırır.

— Az turşuluqdan əziyyət çəkən insanlar üçün həkimlər qazlı su içməyi məsləhət görürlər, çünki bu, mədə şirəsinin ifrazını yaxşılaşdırır.

Qazlı suyun təhlükələri

- Kiçik soda qabarcıqları mədə ifrazını stimullaşdırır və nəticədə turşuluq artır və bağırsaqda şişkinlik yaranır.

— Qazlı su iştahı artırır və artıq çəkili insanlar üçün zərərlidir.

— Soda müdaxilə etdiyi üçün hamilə qadınlar üçün zərərlidir normal əməliyyat bağırsaqlar.