Zəhərlənmə təhrik edə bilər. Yetkinlərdə simptomlar. Qida əlavələri ilə zəhərlənmə

Zəhərlənmə halında, mümkün qədər tez bədəndən zərərli maddələrin çıxarılmasına yönəlmiş tədbirlər görməyə başlamaq vacibdir, buna görə də evdə zəhərlənmə zamanı hansı dərmanların qəbul edilə biləcəyi sualı çox aktualdır.

Niyə qida zəhərlənməsi ala bilərsiniz

Qida intoksikasiyası zamanı toksinlərin və ya zəhərlərin daxil olması nəticəsində orqan və sistemlərin funksiyalarının pozulmasını başa düşmək adətdir. Şiddətinə görə Zəhərlənmənin üç növü var: ağır, orta və yüngül.

Ən çox yayılmış patogenlərə aşağıdakılar daxildir:

clostridium perfringens, ət, quş əti, balığın keyfiyyətsiz emalı nəticəsində bədənə daxil olur;
Staphylococcus aureus, otaq temperaturunda aktiv şəkildə çoxalır. Ən çox ehtimal olunan yaşayış yerləri salatlar, fermentləşdirilmiş süd məhsulları, tortlar, tortlar, souslardır;
bacillus cereus, 6 ° C-ə qədər temperaturda saxlama ilə təmin olunmayan bütün tez xarab olan məhsullar həssasdır.

Evdə qida zəhərlənməsinə səbəb ola biləcək xüsusilə təhlükəli təbii və kimyəvi toksinlər zəhərli göbələk və giləmeyvə, keyfiyyətsiz, saxlama müddəti ötmüş qidalarda olur. Zəhərlənmə, həmçinin bitkiləri gübrələmək üçün istifadə edilən pestisidlərlə müalicə olunan, ehtiyatsız yuyulmuş meyvə və tərəvəzlərdən də yarana bilər. Alkoqol, surroqatlar da eyni kateqoriyaya aid edilə bilər. Belə ki, metil spirti zəhərlənməsindən ölüm halları var. Sirkə mədəyə daxil olduqda qida kimyəvi intoksikasiyası baş verir.

Qida zəhərlənməsinin simptomları:

Bakterial: qusma, ürəkbulanma, qarın ağrısı və kolik, ishal.
Viral: qızdırma, titrəmə, titrəmə, mədə ağrısı, qusma, qızdırma.
Kimyəvi: artan tərləmə, başgicəllənmə, qusma, ishal, tüpürcək, göz ağrısı.
Botulizm: mərkəzi sinir sistemi təsirlənir, qusma, ağız quruluğu, zəiflik görünür.

Qida zəhərlənməsindən şübhələnirsinizsə, xüsusilə uşaqlara aiddirsə, dərhal həkimə müraciət etməlisiniz. Bununla belə, tibbi xidmətə çıxış həmişə mümkün olmur.

At kəskin patoloji alınmalıdır fövqəladə tədbirlər mədə yuyulması, sorbent dərmanların qəbulu və su-tuz balansının bərpası daxil olmaqla. Haqqı təşkil etmək böyük əhəmiyyət kəsb edir pəhriz qidası. Müalicənin son mərhələsi qəbulu əhatə edən bərpaedici prosedurlardır multivitamin kompleksləri. Bir qayda olaraq, bərpa 3-5 gün ərzində baş verir.

Qida zəhərlənməsinin klinik mənzərəsi

Xəstəliyin ilk əlamətləri çirklənmiş və ya keyfiyyətsiz qida qəbulundan sonra ilk 2-6 saat ərzində görünür. At ağır zəhərlənmə yemək Klinik əlamətlər ilk saatlarda inkişaf edə bilər.

Nəzərə alın ki, botulizm zamanı xəstəliyin ilk əlamətləri 1-2 gündən sonra yarana bilər.

Qida zəhərlənməsi zamanı aşağıdakı simptomlar inkişaf edir:

ürəkbulanma, sonra qusma. Qusma yeyilən yemək qalıqlarından, öddən, mədə şirəsi. Qusma müvəqqəti rahatlama gətirir, lakin sonra ürəkbulanma qayıdır;
qarın ağrısı mədədə lokallaşdırıla bilər və ya bağırsaq kolikası növü ola bilər;
bədən istiliyinin artması bağırsaq infeksiyası və ya qastrit, pankreatit, xolesistit kimi iltihablı ağırlaşmaların inkişafı ilə mümkündür. Salmonellyoz ilə 39,5 dərəcəyə qədər yüksələ bilər;
ishal xəstəliyin ilk saatlarında inkişaf edir. Salmonellyoz ilə nəcis köpüklü, yaşılımtıl və dizenteriya ilə - sulu, qanlı zolaqlıdır. İshal qarın krampları ilə müşayiət oluna bilər. bol diareya susuzlaşdırmanın sürətlə artmasına səbəb olur;
meteorizm və artan qaz boşalması bağırsaq bölgəsində ağrı ilə müşayiət olunur;
ümumi zəiflik, başgicəllənmə intoksikasiya sindromu ilə müşayiət olunur. Xəstə letarji, yuxulu olur;
taxikardiya (sürətli ürək döyüntüsü), hipotansiyon (aşağı qan təzyiqi) qida və maye itkisinin bədənə zəhərli təsirinin əlamətləridir. Bəzi göbələk növləri ilə zəhərləndikdə qan təzyiqinin artması mümkündür. Şiddətli susuzlaşdırma ilə nəbz zəifləyir, aritmik olur;
bədənin intoksikasiyası ilə tənəffüs çatışmazlığı inkişaf edir. İnsan tez-tez, səthi nəfəs alır, nəfəs darlığından şikayətlənir;
epileptik nöbetə bənzər bütün bədəndə konvulsiyalar, toksinlərin sinir sisteminə zərər verməsi üçün xarakterikdir. Bu göbələk, balıq, spirt ilə intoksikasiya ilə mümkündür;
şüurun pozulması, dərin koma - əlamətlər ağır vəziyyət xəstə. İlə inkişaf edirlər kəskin zəhərlənmə, yoluxucu-toksik şok.

Nəzərə alın ki, kiçik uşaqlarda vəziyyət böyüklərdən daha sürətli pisləşir. Onların bədəni toksinlər və maye, elektrolit itkisi ilə mübarizə aparmaq çox çətindir.

Qida zəhərlənməsinin təhlükəsi nədir

Bir çoxları qida zəhərlənməsini zərərsiz və əhəmiyyətsiz bir vəziyyət hesab etməyə öyrəşiblər ki, bu zaman həkimə müraciət etmək lazım deyil. Həqiqətən, yüngül zəhərlənmə əksər hallarda insan həyatı üçün təhlükə yaratmır, lakin Yalnız bir həkim xəstəni müayinə etdikdən sonra xəstəliyin şiddətini xüsusi qiymətləndirə bilər və xəstənin vəziyyəti.

Ağır qida zəhərlənməsi fonunda tez-tez inkişaf edən şərtlər aşağıdakılardır:

İnfeksion-toksik şok ağır intoksikasiya və bol maye itkisi nəticəsində yaranan vəziyyətdir. Şok pozulma ilə müşayiət olunur ürək-damar sistemi, tənəffüs, beyin və böyrəklər.
Mədənin toksinlərlə şiddətli zəhərlənməsi ilə kəskin qastrit inkişaf edir. Bu orqanın selikli qişası iltihablanır. Xəstənin temperaturu yüksəlir, vəziyyəti pisləşir.
Kəskin pankreatit mədəaltı vəzinin iltihabıdır. Xəstə qarnında dözülməz qurşaq ağrısı hiss edir, nəzarətsiz qusma var, qanda qlükozanın səviyyəsi azala bilər və göbək yaxınlığında dəridə qançırlar əmələ gəlir. Temperatur 38 dərəcədən yuxarı qalxır. Bu vəziyyət təcili cərrahi müdaxilə tələb edir.
Böyrəklərin kəskin pozulması sidik miqdarının azalması, şişkinlik, bel bölgəsində ağrı ilə müşayiət olunur.
Mədə-bağırsaq qanaxması qida zəhərlənməsinin ağırlaşmasıdır və tez-tez xəstələrdə baş verir. xroniki qastrit və mədə xorası. Qara qusma və nəcis inkişaf edir, şiddətli zəiflik, solğun dəri, taxikardiya.

Bədənin təmizlənməsi

Bu prosedurlar zəruridir, qida zəhərlənməsinin müalicəsi onlarla başlamalıdır. Manipulyasiyanın məqsədi mədənin intoksikasiya və zərərli toksinlərə səbəb olan qida qalıqlarından qurtulmasına kömək etməkdir.

Zəhərlənmə ilə müşayiət olunsa belə şiddətli qusma, bu orqanizmi tam təmizləmək üçün kifayət deyil. Onu çağırmaq lazım gələcək təbii xüsusi bir həll istifadə edərək.

Yuma aşağıdakı ardıcıllıqla aparılmalıdır:

Kalium permanganatın bir həllini hazırlayın (su solğun çəhrayı olmalıdır). Kalium permanganat olmadıqda, adi istifadə edə bilərsiniz soda içmək(Otaq temperaturunda 2 litr qaynadılmış suya 1 xörək qaşığı).
300-400 ml məhlul içmək.
Barmaqlarınızı dilin kökünə basaraq süni şəkildə qusmağa vadar edin.
Proseduru daha bir neçə dəfə təkrarlayın. Bir anda sərxoş olan məhlulun dozalarının sayı ən azı 500 ml olmalıdır.

İlk qusma ilə birlikdə yeməyin əsas hissəsi çıxacaq, lakin mədə yuyulması yalnız mədədən atılan maye tamamilə təmiz və şəffaf olduqda dayandırıla bilər.

Qusmaq istəyinin olmaması, zəhərlənməyə səbəb olan məhsulun mədədən bağırsaqlara keçməsi deməkdir.. Bu vəziyyətdə yuyulma proseduru artıq təsirsiz və mənasızdır.

İshal, qusma kimi, bədənin bədənə daxil olan toksinlərə qarşı qoruyucu reaksiyasından başqa bir şey deyil. mədə-bağırsaq traktının. Bəzi xəstələr ümumi səhv etməyə çalışırlar dərmanlar məsələn, imodium və onun analoqları, bu fenomeni dayandırın. Anlamaq lazımdır ki, ishal zərərli maddələrdən qurtulmağın ən sürətli və təsirli yoludur. Gecikmə tabure zəhərli zəhərlərin udulması və onların çürüməsi proseslərinin davam edəcəyinə gətirib çıxaracaq, buna görə də xəstənin vəziyyəti pisləşəcəkdir. Antidiarrheal dərmanların qəbulu məsələsi yalnız iştirak edən həkim tərəfindən həll edilə bilər.

Xəstədə ishal yoxdursa, onu laksatiflər və ya lavmanlarla çağırmaq lazımdır. Amma xalq müalicəsi diareyaya səbəb ola bilər, xəstəliyin gedişatını ağırlaşdırmamaq üçün istifadə etməmək daha yaxşıdır.

Sorbentlərin qəbulu

Qida zəhərlənməsinin müalicəsində növbəti addım sorbent preparatlarının orqanizmə daxil edilməsidir. Bu fondların hərəkəti zərərli elementləri özlərinə udmaq məqsədi daşıyır. mədədə olan və onların sürətlə xaric olması.

İntoksikasiya üçün istifadə edilən ən çox yayılmış sorbentdir Aktivləşdirilmiş karbon. Standart qara tablet şəklində olan bu dərmanı hər hansı bir dərmanda tapmaq olar evdə ilk yardım dəsti və zəhərlənmə ilə çox kömək edir. Kömür 10 kiloqram çəki üçün bir tablet nisbətində istifadə edilməlidir. Dərmanı iki şəkildə qəbul etmək olar: çeynəmək və çoxlu maye içmək və ya qaynadılmış suda seyreltmək.

Zəhərlənmə halında, tablet və ya toz şəklində mövcud olan ağ aktivləşdirilmiş kömür də qəbul edə bilərsiniz. Güman edilir ki, qara rəngdən fərqli olaraq, toksinləri çıxarır, lakin təsir etmir faydalı elementlər bədəndə olanlar.

Ağ sorbentin başqa bir üstünlüyü dozadır: 2-3 tablet kifayətdir (yaşdan və yaşdan asılı olaraq). fərdi xüsusiyyətlər xəstə, zəhərlənmə dərəcəsi).

smecta;
enterosgel;
laktofiltrum;
attapulgit;
polisorb;
polifepan.

Data dərmanlar töhfə vermək sürətli çəkilmə adsorbsiya yolu ilə zəhərli maddələr. Onlar digər dərmanların qəbulu arasındakı intervalda, qusma olmadıqda istifadə edilməlidir.. Bu cür dərmanların istifadəsinə əks göstərişlər daxildir istilik, mədə xorası. Yaşlılar və gənc uşaqlar həkimlə məsləhətləşdikdən sonra ehtiyatla istifadə edilməlidir.

Su-duz balansının bərpası

Qusma və ishal var təbii reaksiya toksinlər üçün bədən, lakin onlar da faydalı maddələrin və mayelərin atılmasına kömək edir. O, doldurulmalıdır. Xəstəlik zamanı su balansını qorumaq üçün xəstə çox içməlidir. Bu məqsəd üçün ən yaxşısı mineral su qazsız.

Elektrolit tarazlığını qorumaq üçün az miqdarda süfrə duzu (dəniz duzu deyil) əlavə edilərək su içmək məsləhət görülür. Həll 1 litr su və 1 tsp hazırlanır. duz. Gün ərzində ən azı 2-2,5 litr duzlu su içmək lazımdır. Bu vəziyyətdə müəyyən bir qaydaya əməl etməlisiniz: yeməkdən bir saat əvvəl bir stəkan su, bir saat yeməkdən sonra içə bilməzsiniz. Beləliklə, mədə növbəti yeməyə hazırlanacaq və mədə şirəsini düzgün ifraz etməyə başlayacaq.

Mineral balansını bərpa etmək üçün rehidron və oralit preparatlarının istifadəsi göstərilir.(tərkibində mikroelementlər, qlükoza və duzlar var).

Zəhərlənmə zamanı zəif şirin qara və ya yaşıl çay, çobanyastığı və ya itburnu həlimi də içmək olar.

Zəhərlənmə üçün tibbi müalicə

Bədəni təmizlədikdən sonra bağırsaq mikroflorasını bərpa etmək üçün probiyotiklərlə bərpaedici terapiya göstərilir. İntoksikasiyadan sonra normal bağırsaq biosenozu demək olar ki, həmişə pozulur, buna görə də sağaldıqdan sonra tərkibində olan dərmanların qəbulu məsləhət görülür faydalı bakteriyalar . Bunlara Hilak Forte, Lineks, Bionorm, Bioflor daxildir.

Qida zəhərlənməsi qızdırma ilə müşayiət olunarsa, antipiretik dərmanlar (ibuprofen, parasetamol) qəbul edilməlidir.

Özünü müalicə etmək təhlükəlidir! Antibiotiklər, ağrıkəsicilər, həmçinin spesifik dərmanlar (antiemetiklər və ishal əleyhinə və s.) həkim tərəfindən təyin edilir!

Terapevtik pəhriz

Kəskin intoksikasiya dövründə xəstə, bir qayda olaraq, yemək istəyi hiss etmir. Lakin bu o demək deyil ki, o, yeməkdən imtina etməlidir. Zəifləmiş orqanizmin xəstəliklə mübarizə aparmaq üçün gücə ehtiyacı var. Bundan başqa mədə və bağırsaqlar epiteli tam bərpa edə bilmir yeməksiz problemlidir. Əlbəttə ki, nə böyük, nə də yemək istəməyən uşaq məcbur edilə bilməz, lakin aclıq xüsusi olaraq dərman məqsədləri üçün tətbiq edilmir.

Zəhərlənmə zamanı mədə-bağırsaq traktının düzgün işləmədiyi və öhdəsindən gələ bilmədiyi üçün ciddi bir pəhrizə riayət edilməlidir. böyük həcmlər yemək.

Zəhərlənmə zamanı qadağandır:

yağlı, duzlu, ağır qidalar;
süd məhsulları, o cümlədən süd;
fast food, yarı bitmiş məhsullar;
spirt;
souslar, ketçup, mayonez;
meyvələr, tərəvəzlər, xam giləmeyvə;
şirin.

Gündə 5 dəfə, kiçik hissələrdə yemək lazımdır. Yemək qaynadılmış və ya buxarda hazırlanmalıdır. Qızardılmış yeməklər istisna olunur.

Xəstənin pəhrizi aşağıdakılardan ibarət olmalıdır:

suda yağsız kartof püresi;
qaynadılmış düyü;
yulaf ezmesi, irmik sıyığı (suda);
toyuq əti;
krakerlər, biskvit peçenyeləri;
az yağlı bulyonlar.

Qidalandırıcı maddələrlə zənginləşdirilmiş meyvələr kimi banan və sidikqovucu təsir göstərən qarpızlardan istifadə etməyə icazə verilir.

Xəstəxanaya yerləşdirmə nə vaxt lazımdır?

Qida zəhərlənməsi evdə uğurla müalicə olunur, lakin bəzi hallarda ixtisaslı tibbi yardım tələb olunur. Üç yaşdan kiçik uşaqlar üçün xəstəxanaya yerləşdirmə göstərilir. Uşaqlarda intoksikasiya müalicəsi yalnız nəzarət altında aparılmalıdır. tibb işçiləri , çünki ishal və qusma çox tez susuzluğa səbəb olacaq. balaca uşaq onu içməyə məcbur etmək demək olar ki, mümkün deyil və xəstəxanada ona venadaxili rehidrasiya məhlulları veriləcək. Hamilə qadınlar və insanlar da xəstəxanaya yerləşdirilir qocalıq.

Xəstəxana şəraitində müalicə aşağıdakılar üçün göstərilir:

zəhərli bitkilərin və göbələklərin səbəb olduğu intoksikasiya;
ağır zəhərlənmə forması;
ishal (gündə 10-12 dəfədən çox);
yüksək temperatur;
qan ilə ishal;
davamlı qusma;
xəstəliyin əlamətlərinin artması;
şişkinlik;
şüur itkisi;
həddindən artıq zəiflik.

Bu əlamətlərdən hər hansı biri ilə dərhal təcili yardım briqadasını çağırmalısınız.

Zəhərlənmədən sonra bərpa dövrü

Hər hansı bir zəhərlənmə bütün orqanlar və sistemlər üçün stressdir. Zəhərlənmədən sonra nə edəcəyini bilmək vacibdir. Xəstəxanadan çıxanda həkiminiz sizə məsləhət verəcək düzgün qidalanma və ambulator müalicə.

İlk 2 həftədə xəstə pəhriz saxlamalıdır, siqareti, spirtli içkiləri, qızardılmış, hisə verilmiş, yağlı və ədviyyatlı içməyi dayandırın.

Bağırsaq mikroflorasını bərpa etmək üçün probiyotiklər təyin edilir - faydalı bakteriyalar olan preparatlar. Fəsadlar olduqda (qastrit, xolesistit) müalicə olunur.

Qida zəhərlənməsi üçün xalq müalicəsi

Bununla belə, intoksikasiya ilə mübarizənin xalq üsulları ləğv edilməmişdir onlara müraciət həkimlə məsləhətləşdikdən sonra və yalnız yüngül dərəcədə zəhərlənmə ilə olmalıdır.

Darçın infuziyası

Darçın təbii spazmolitik və təbii absorbentdir. Darçın dəmləməsi aşağıdakı kimi hazırlanır: 250 ml-ə bir çimdik qurudulmuş və əzilmiş qabıq tökün. isti su 15-20 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin. Gün ərzində kiçik dozalarda içmək üçün süzülmüş bulyon. Tövsiyə olunan həcm 1,5 litrdir.

civanperçemi və yovşan həlimi

Mədəni toksinlərdən effektiv şəkildə təmizləyən dərman bitkiləri, 1 xörək qaşığı dəmləyin, bir litr qaynar su tökün. 15 dəqiqə dəmləyin, süzün. Bulyon 5 bərabər hissəyə bölünür, gün ərzində içilir.

Bütün növ bitkilərdən - köklərdən, çiçəklərdən, yarpaqlardan istifadə edə bilərsiniz, çünki onlar sürətli bərpaya kömək edirlər. Marshmallow (1 çay qaşığı kök və ya 2 xörək qaşığı çiçək və yarpaq) bir stəkan qaynar su tökün, 4 saat buraxın. Gündə 3 dəfə içmək. Yarım çay qaşığı bal əlavə edə bilərsiniz.

Bal ilə şüyüd həlimi

Bal, ishal və qusma zamanı xaric olan kaliumun saxlanmasına kömək edir.. Şüyüd qarında ağrıları azaldır, qusmağı asanlaşdırır və toksinlərin sürətlə çıxarılmasına kömək edir. Bir çay qaşığı şüyüd toxumu 1,5 stəkan qaynar su dəmləyin, 3 dəqiqə qaynatın. Sərin, süzün, isti bulyona bir çay qaşığı arıçılıq məhsulu əlavə edin. Evdə qida zəhərlənməsi zamanı dəmləmə gündə ən azı 1 litr qəbul edilməlidir.

Qida zəhərlənməsinin qarşısını necə almaq olar

Zəhərlənmənin qarşısını almaq üçün profilaktik tədbirlər zəruri gigiyena prosedurlarına riayət etməklə, yalnız yeməkdən ibarətdir. keyfiyyətli məhsullar düzgün saxlama müddəti.

Şəxsi gigiyenaya riayət edin.
Tərəvəz və meyvələrlə diqqətli olun.
Qablaşdırması qırılmış məhsullar almayın.
Vaxtı keçmiş qidaları yeməyin.
Çöküntü ilə buludlu içkiləri, yeməkləri atmaqdan çəkinməyin pis iy həm də dad hazır yeməklər soyuducuda üç gündən çox dayanan.
Yalnız əmin olduğunuz göbələk və giləmeyvə yeyin.
Pişirərkən istilik müalicəsi qaydalarına əməl edin.
Əvvəlcə evdə hazırlanmış südü qaynadın.
Qaynadılmış su içmək.
Evinizdə tarakanları, milçəkləri, gəmiriciləri məhv edin - onlar bakteriya daşıyıcılarıdır.
Çiy və bişmiş ətləri soyuducuda ayrı rəflərdə saxlayın.

Bu sadə ehtiyat tədbirlərinə əməl edin və siz heç vaxt qida zəhərlənməsi ilə qarşılaşmayacaqsınız.

Qida zəhərlənməsi bütün dünyada milyonlarla insanı təsir edən kifayət qədər geniş yayılmış və bəzən həyatı üçün təhlükə yaradan problemdir. Tipik olaraq, bu xəstəlik ağır deyil və əksər xəstələr müalicə olmadan bir neçə gün ərzində sağalırlar. Ancaq bəzi növ qida zəhərlənməsi ilə bir insan hətta ölə bilər.

Mikroorqanizmlər və ya onların toksinləri hazırlanma və ya istehsal zamanı istənilən vaxt qidaya və ya içkiyə daxil ola bilər.

Qida zəhərlənməsinə gəldikdə, insanların çoxu dərhal qastroenteritlərin tipik əlamətlərini - ishal və qusma haqqında düşünür. Bununla belə, çirklənmiş qidaları yemək digər simptomlara və problemlərə səbəb ola bilər.

Qida zəhərlənməsinin simptomları

Qida zəhərlənməsinin əsas əlaməti tez-tez qusma ilə müşayiət olunan ishaldır. İshal 24 saat ərzində ən azı üç dəfə boş və ya sulu nəcis kimi müəyyən edilir. Bəzi infeksiyalarla nəcisdə qan və ya mucus görünə bilər.

Həm də tez-tez qida zəhərlənməsi ilə qarında spastik ağrılar müşahidə edilə bilər. Hər bağırsaq hərəkətindən sonra ağrı aradan qaldırıla bilər.

Bəzən xəstələrdə hərarət, baş ağrıları və ətraflarda ağrılar olur.

Qusma inkişaf etdikdə, çox vaxt yalnız 1 gün və ya daha çox, yalnız bəzən daha çox davam edir. İshal tez-tez qusma dayandıqdan sonra davam edir, bir neçə gün davam edir. Bir az sürətli və maye tabure bir həftə və ya daha çox müşahidə oluna bilər, sonra bərpa olunur normal iş bağırsaqlar. Bəzən qida zəhərlənməsinin əlamətləri daha uzun müddət davam edir.

İshal və qusma susuzluğa səbəb ola bilər. Yüngül susuzlaşdırma qida zəhərlənməsinin kifayət qədər ümumi simptomudur və kifayət qədər maye qəbulu ilə asanlıqla müalicə edilə bilər. Şiddətli dehidrasiya tez müalicə edilmədikdə ölümcül ola bilər, çünki insan orqanlarının düzgün işləməsi üçün maye lazımdır.

Yetkinlərdə susuzlaşdırmanın simptomlarına aşağıdakılar daxildir:

Ümumi yorğunluq.
Başgicəllənmə.
Baş ağrısı.
Əzələ spazmları.
batıq gözlər.
Sidik miqdarının azalması.
Quru ağız.
Zəiflik.
Qıcıqlanma.

Yetkinlərdə şiddətli susuzlaşdırmanın simptomlarına aşağıdakılar daxildir:

Apatiya güclü enerji və ya həvəs itkisidir.
Zəiflik.
Şüurun qarışıqlığı.
Kardiopalmus.
Sidik miqdarının kəskin azalması.
Koma.

Şiddətli susuzlaşdırmadır təcili bu təcili tibbi yardım tələb edir.

Nə vaxt həkimə müraciət etməlisiniz?

Qida zəhərlənməsi olan xəstə aşağıdakı hallarda həkimə müraciət etməlidir:

Şiddətli simptomlar - məsələn, xəstə daim qusduğu üçün bədəndə maye saxlaya bilmir.
Semptomlar bir neçə gündən sonra yaxşılaşmağa başlamadı.
Şiddətli dehidrasiya əlamətləri var.
Əgər xəstə hamilə qadındırsa.
Xəstənin yaşı 60-dan yuxarıdırsa.
3 yaşınadək körpələrdə və ya gənc uşaqlarda qida zəhərlənməsi və ya onun mövcudluğuna şübhə olduqda.
İltihabi bağırsaq xəstəliyi, ürək xəstəliyi kimi xroniki bir xəstəliyiniz varsa, diabet və ya böyrək çatışmazlığı.
İmmunosupressiv dərmanlar, xərçəng müalicəsi və ya QİÇS kimi zəifləmiş immunitet sisteminiz varsa.
Nəcisdə qan və ya selik görünəndə.
3 gündən çox davam edən diareya ilə.
Çox şiddətli ağrı mədədə.
Bədən istiliyinin 38,6 ° C-dən yuxarı artması ilə.
Əgər sizdə nevroloji simptomlar varsa, məsələn:
- bulanıq görmə,
- ikiqat görmə,
- əzələ zəifliyi,
- əllərdə karıncalanma,
- qarışıq nitq.
- udma problemləri
Zəhərlənmə və ya göbələk zəhərlənməsinə şübhə olduqda
Əgər sidik yoxdursa və ya 6 saatdan çox tünd rəngdədirsə
Saralmış dəri

Video

Xalq reseptləri: qida zəhərlənməsindən necə qurtulmaq olar?

Qida zəhərlənməsinin səbəbləri

Patoloji mikroorqanizmlər qidaya istənilən vaxt - becərmə, toplama, emal, saxlama, hazırlıq zamanı daxil ola bilər. Bəzən çarpaz çirklənmə baş verə bilər - zərərli mikroorqanizmlərin bir səthdən digərinə köçürülməsi.

Bu xüsusilə çiy yeyilən yeməklər, məsələn, salatlar üçün doğrudur. Bu yeməklər istehlakdan əvvəl bişirilmədiyi üçün patoloji mikroorqanizmlər məhv edilmir və qida zəhərlənməsinə səbəb ola bilər.

Cədvəl 1. Qida zəhərlənməsinin bəzi törədiciləri

Mikroorqanizm	Semptomların başlanğıcı	İnfeksiya yolları
Campylobacter	2-5 gün	Ət və quş əti.Emal zamanı heyvan nəcisi ətin səthi ilə təmasda olduqda yoluxma baş verir. Digər mənbələrə pasterizə olunmamış süd və çirklənmiş su daxildir.
Clostridium botulinum	12-72 saat	Aşağı turşuluğu olan evdə hazırlanmış konservlər. Yanlış konservləşdirilmiş ticarət qidaları. Duzlu və ya hisə verilmiş balıq. Alüminium folqada bişmiş kartof. Digər qidalar yüksək temperaturda çox uzun müddət saxlanılır.
Clostridium perfringens	8-16 saat	Ət məhsulları, kolbasa, güveç və qravilər. Bu bakteriyalar adətən bu qidaların düzgün hazırlanmaması nəticəsində yayılır.
Escherichia coli (Escherichia coli)	1-8 gün	Kəsim zamanı nəcislə çirklənmiş mal əti. İnfeksiya əsasən az bişmiş mal əti istehlakı zamanı baş verir. Digər mənbələrə pasterizə olunmamış süd və alma şirəsi, çirklənmiş su daxildir.
Lamblia (Giardia lamblia)	1-2 həftə	Çiy qidalar, çirklənmiş su. Yemək hazırlayan yoluxmuş aşpazdan ötürülə bilər.
Hepatit A virusu	28 gün
Listeria (Listeria)	9-48 saat	Sosisli itlər, ət qəlyanaltıları, pasterizə olunmamış süd və pendirlər, yuyulmamış xam qidalar. Çirklənmiş torpaq və su ilə ötürülə bilər.
Noroviruslar (Noroviruslar)	12-48 saat	Çiy yeyilən qidalar. Çirklənmiş sudan qabıqlı balıqlar. Yemək hazırlayan yoluxmuş şəxsdən ötürülə bilər.
Rotavirus	1-3 gün	Çiy yeyilən qidalar. Yemək hazırlayan yoluxmuş şəxsdən ötürülə bilər.
Salmonella	1-3 gün	Çiy və ya çirklənmiş ət, quş əti, süd, yumurta sarısı. Qeyri-kafi istilik müalicəsi ilə canlılığı qoruyun. Bıçaqlar, kəsici lövhələr və ya yemək hazırlayan aşpaz tərəfindən yayıla bilər.
Şigella	24-48 saat	Çiy yeyilən dəniz məhsulları və qidalar. Yemək hazırlayan yoluxmuş şəxsdən ötürülə bilər.
Staphylococcus aureus (Staphylococcus aureus)	1-6 saat	Ət və bişmiş salatlar, qaymaqlı souslar, qaymaqlı pastalar. Yoluxmuş şəxslə birbaşa təmasda, öskürək və asqırma zamanı yayıla bilər.
Vibrio Vibrio vulnificus	1-7 gün	Çiy istiridyə, çiy və ya az bişmiş midye və istiridye. Çirklənmiş dəniz suyu vasitəsilə yayıla bilər.

Qida zəhərlənməsi üçün risk faktorları

Çirklənmiş məhsulu yedikdən sonra qida zəhərlənməsinin inkişafı orqanizmin vəziyyətindən, patoloji faktora məruz qalma dərəcəsindən, insanın yaşından və sağlamlığından asılıdır. Yüksək risk qruplarına aşağıdakılar daxildir:

Yaşlı insanlar. Bədən yaşlandıqca, immunitet sistemi gənc yaşda olduğu kimi yoluxucu agentlərə tez və effektiv reaksiya verə bilməz.
hamilə qadınlar. Hamiləlik dövründə maddələr mübadiləsi və qan dövranında baş verən dəyişikliklər qida zəhərlənməsi riskini artıra bilər. Hamiləlik dövründə qadın orqanizminin patoloji faktora reaksiyası daha güclü ola bilər. Nadir hallarda uşaq da xəstələnə bilər.
Körpələr və gənc uşaqlar. Onların immun sistemi hələ tam formalaşmayıb.
olan insanlar xroniki xəstəliklər. Mövcudluq xroniki xəstəlik(məsələn, şəkərli diabet, qaraciyər xəstəliyi və ya QİÇS), xərçəng üçün kemoterapi və ya radiasiya terapiyası patoloji faktora qarşı immun reaksiyasını pozur.

Qida zəhərlənməsinin ağırlaşmaları

Sağlamlıq sistemi yaxşı təşkil edilmiş və əhalinin savadlı olduğu inkişaf etmiş ölkələrdə qida zəhərlənməsinin fəsadları nadir hallarda inkişaf edir. Onlar ən çox yaşlılarda, xroniki xəstəlikləri olan və ya zəifləmiş immunitet sistemi olan xəstələrdə baş verir. Mümkün fəsadlar daxildir:

Bədəndə su-elektrolit balansının pozulması. Məhz bu tez-tez ağırlaşmalar su və elektrolitlərin bədəndən nəcis və qusma ilə çıxarılması səbəbindən inkişaf edən qida zəhərlənməsi. Şiddətli susuzlaşdırma həyati qan tədarükünü azaldır mühüm orqanlar funksiyalarının pozulmasına gətirib çıxarır.

Reaktiv ağırlaşmalar. Nadir hallarda, xəstənin bədəninin digər hissələri qida zəhərlənməsinə "reaksiya" verir. Bu, oynaqların (artrit), dərinin (dermatit, səpgi) və gözlərin (konjonktivit, uveit) iltihabına səbəb ola bilər.

İnfeksiyanın digər orqanlara yayılması– məsələn, sümüklərdə, oynaqlarda, beynin membranlarında və onurğa beyni. Bu nadir hallarda olur. Bu fəsad inkişaf edərsə, ishalın ən çox yayılmış səbəbi salmonelladır.

Davamlı ishal sindromu. Nadir hallarda qida zəhərlənməsi qıcıqlanmış bağırsaq sindromuna səbəb ola bilər. Bundan əlavə, ikincil laktoza dözümsüzlüyü bəzən qida zəhərlənməsi epizodundan sonra inkişaf edir. Bağırsaq infeksiyası selikli qişaya zərər verə bilər həzm sistemi, bu, bədənin süddə olan laktozanı mənimsəməsi üçün zəruri olan laktaza fermentinin çatışmazlığına səbəb olur.

Laktoza qarşı dözümsüzlük qarın boşluğunda şişkinlik və ağrıya, süd içdikdən sonra ortaya çıxan köpə və sulu nəcisə səbəb olur. Qida zəhərlənməsi başa çatdıqdan sonra xəstələrin vəziyyəti yaxşılaşır, çünki bağırsaq mukozası bərpa olunur. Uşaqlarda laktoza qarşı dözümsüzlük daha çox rast gəlinir.

Hemolitik uremik sindrom. Bu nadir bir komplikasiyadır, inkişafı adətən səbəb olduğu qida zəhərlənməsi ilə əlaqələndirilir coli(E. coli). Bu, anemiyanın müşahidə edildiyi, qanda trombositlərin sayının azaldığı və inkişaf etdiyi ciddi bir komplikasiyadır. böyrək çatışmazlığı. Uşaqlarda hemolitik uremik sindroma daha çox rast gəlinir. Düzgün müalicə ilə bu komplikasiyanın proqnozu əlverişlidir.

Guillain-Barre sindromu. Campylobacter səbəb olduğu qida zəhərlənməsi ilə bu ağırlaşma nadir hallarda inkişaf edə bilər. Onunla birlikdə heyrətlənirlər sinir lifləri zəiflik və həssaslığın pozulmasına səbəb olan bütün bədəndə.

Müəyyən dərmanların effektivliyinin azalması. Qida zəhərlənməsi ilə xəstənin digər xəstəliklərin müalicəsi üçün qəbul etdiyi bəzi dərmanlar onların effektivliyini azalda bilər. Bu, ishal və qusma ilə dərmanın bədəndə udulmasının azalması ilə əlaqədardır. Belə dərmanlara misal olaraq epilepsiya üçün dərmanlar, şəkərli diabet və kontraseptiv dərmanları göstərmək olar.

Diaqnostika

Əksər xəstələrdə qida zəhərlənməsi xəstəliyin tipik əlamətlərinin olması ilə müəyyən edilə bilər. Orta ifadə ilə klinik şəkil xəstənin adətən tibbi yardıma ehtiyacı yoxdur.

Bu testlər həmişə lazım deyil, çünki qida zəhərlənməsinin əksər hallarda hansı infeksion agentin xəstəliyə səbəb olduğunu bilmək müalicə üsullarının seçimində heç bir fərq yaratmır. Əksər xəstələr bu testlərin nəticələri çıxana qədər sağalırlar.

Qida zəhərlənməsinin müalicəsi

Qida zəhərlənməsinin simptomları tez-tez bir neçə gün ərzində və ya xəstənin immun sistemi infeksiyanı təmizlədikdə yox olur. Bəzən ağır simptomların və ya ağırlaşmaların inkişafı ilə bir tibb müəssisəsində xəstəxanaya yerləşdirmə tələb olunur.

1. İstehlak edin çoxlu sayda mayelər.

Bu məsləhətin məqsədi susuzlaşdırmanın qarşısını almaq və ya müalicə etməkdir. Xəstə hər boş nəcisdən sonra təxminən 200 ml suyun istifadəsi ilə istiqamətləndirilə bilər. Bu, normal olaraq istehlak edilən maye miqdarına əlavə edilməli olan əlavə miqdardır.

Məsələn, bir yetkin normal olaraq gündə təxminən 2 litr su içir, isti ölkələrdə - daha çox. Bu həcmə hər ishal epizodundan sonra 200 ml su əlavə edilməlidir. Qusduqdan sonra 5-10 dəqiqə gözləmək lazımdır və sonra yenidən içməyə başlamaq lazımdır, yalnız daha yavaş.

Məsələn, hər 2-3 dəqiqədən bir bir qurtum maye qəbul edə bilərsiniz, lakin istehlak edilən mayenin ümumi miqdarının kifayət qədər olmasını təmin etməlisiniz. Susuzluğu olan bir insanın daha çox içməsi lazımdır. Həkim hər bir xəstə üçün nə qədər rehidratasiya lazım olduğunu dəqiq tövsiyə edə bilər.

Susuzlaşdırmanın qarşısını alarkən və ya aradan qaldırarkən, xəstə sidiyə diqqət yetirə bilər - onun miqdarı normal, rəngi isə açıq olmalıdır. Yetkin bir insan su balansını qorumaq üçün daha çox su içməlidir. Bundan əlavə, pəhrizə müəyyən miqdarda meyvə şirələri və şorba daxil edə bilərsiniz.

Tərkibində çoxlu şəkər olan içkilər içməmək daha yaxşıdır, çünki onlar ishali daha da pisləşdirə bilər. Zəifləmiş xəstələr, 60 yaşdan yuxarı insanlar, xroniki xəstəlikləri olan xəstələr üçün rehidratasiya üçün apteklərdə satılan xüsusi məhlullardan istifadə etmək tövsiyə olunur. Onlar elektrolitlər və şəkərlə balanslaşdırılmış tərkibə malikdirlər, bu da bədənin bağırsaqlarda mayenin udulmasına kömək edir. Bu məhlullar ishalı dayandırmır və ya azaltmır.

Bu məqsədlə evdə duzlu və ya şəkərli içkilər hazırlamamalısınız, çünki elektrolitlərin və şəkərin miqdarı dəqiq olmalıdır.

2. Mümkünsə, həmişəki kimi yeyin.

Əvvəllər qida zəhərlənməsi olan xəstələrə oruc tutmaq tövsiyə olunurdu. Ancaq indi həkimlər xəstələrə imkan daxilində kiçik, asan həzm olunan yeməklər yeməyi məsləhət görürlər. İştahınıza diqqət yetirməlisiniz. Xəstə yeyə bilirsə, o zaman əvvəlcə istifadə edilməməlidir yağlı, ədviyyatlı və qızardılmış qidalar. Əvvəlcə cəhd etməlisiniz sadə məhsullar – tam buğda çörəyi, düyü.

3. Xəstəlik və susuzluq insan orqanizmini zəiflədə biləcəyi üçün daha çox istirahət etmək lazımdır.

Müalicə

Antikonvulsanlar adətən lazım deyil. Ancaq bəzi hallarda loperamid təyin edilir. Məsələn, xəstənin hansısa mühüm tədbirdə iştirak etməsi lazımdırsa və ya tez tualetə getməkdə çətinlik çəkirsə.

Loperamid bağırsaq fəaliyyətini yavaşlatır və tualetə səfərlərin sayını azalda bilər. Yetkin xəstələr əvvəlcə dərmandan 2 kapsul, sonra hər ishal epizodundan sonra 1 kapsul qəbul edirlər. Maksimum doza- 24 saat ərzində 8 kapsul. Loperamidi 5 gündən çox qəbul etməyin.

Qeyd: Loperamid ümumiyyətlə təhlükəsiz olsa da, çox məlumat var ciddi problemlər bəzi insanlarda bağırsaqlarla birlikdə qəbul edir. Bu problemlər daha çox şiddətli iltihablı bağırsaq xəstəliyi olan xəstələrdə ortaya çıxdı.

Buna görə də, nəcisdə qan və ya selik varsa, loperamid və ya digər antikonvulsanlar qəbul edilməməlidir. yüksəlmiş temperatur bədən. Bundan əlavə, loperamid müəyyən xəstəlikləri olan insanlar, hamilə qadınlar tərəfindən qəbul edilməməlidir.

Baş ağrılarını aradan qaldırmaq və qızdırmanı azaltmaq üçün bəzən parasetamol və ya ibuprofen tövsiyə olunur.

Bəzən bir qida infeksiyasının törədicini müəyyən edərkən həkimlər təyin edirlər antibakterial agentlər. Bu, aşağıdakı hallarda edilir:

Çox ağır simptomlar.
Xəstənin vəziyyətində yaxşılaşma olmadıqda.
Xəstənin yaşı 50-dən yuxarıdırsa və onun qida zəhərlənməsinə salmonella səbəb olur.
Salmonella səbəb olduğu qida zəhərlənməsi və digər xəstəliklərin olması ilə - məsələn, ürək qüsurları.
Şigella qida zəhərlənməsi və nəcisdə qan olan xəstələrdə.
Zəifləmiş immunitet ilə.
Giardia və ya amöba kimi müəyyən mikroorqanizmlərin səbəb olduğu infeksiyalar.

Ağır susuzlaşdırma hallarında xəstələrə ehtiyac var venadaxili administrasiya balanslaşdırılmış duz məhlulları.

Qida zəhərlənməsinin qarşısının alınması

Dörd fəaliyyət qrupu qida zəhərlənməsinin qarşısını almağa kömək edə bilər:

Saflıq.

Mətbəxinizin iş masasını və qablarını təmiz saxlayın.
Əllər müntəzəm olaraq yuyulmalıdır, lakin xüsusilə tualetə getdikdən sonra, yemək hazırlamazdan əvvəl, çiy yeməyə toxunduqdan sonra və bişmiş yemək yeməzdən əvvəl.
İshaldan əziyyət çəkən insan başqa insanlar üçün yemək hazırlamamalıdır.
Yeməklərə toxunmazdan əvvəl əllərinizdə yara və ya kəsikləri suya davamlı gips ilə örtün.
Mətbəx dəsmalları mütəmadi olaraq dəyişdirilməlidir.

Yemək bişirmək.

Yemək, xüsusilə ət diqqətlə bişirilməlidir. Bu, mikroorqanizmləri öldürür. Yemək istehlakdan dərhal əvvəl bişirilməli və içərisində isti olmalıdır.
Yeməyi qızdırarkən, yeməkdən dərhal əvvəl bunu edin; içəri isti olmalıdır.
Yeməyi bir dəfədən çox qızdırmayın.

Məhsulların soyudulması və saxlanması.

Aşağı temperaturda saxlanması lazım olan qidalar soyuducuya qoyulmalıdır. Bu edilmədikdə, qida zəhərlənməsinə səbəb olan bakteriyalar məhsullarda çoxala bilər.
Soyuducunun temperaturu 0-5 °C olmalıdır.
Bişmiş qidalar tez soyudulmalı və soyuducuya qoyulmalıdır.

Çarpaz infeksiya. Bu, bakteriyalar bir qidadan digərinə keçdikdə baş verir.

Çiy yeməyə toxunduqdan sonra əllər yuyulmalıdır.
Çiy və bişmiş qidaları bir-birindən ayırın.
Çiy əti soyuducunun altındakı yenidən bağlana bilən qabda saxlayın.
Çiy və bişmiş yeməkləri bişirmək üçün eyni səthdən və ya kəsmə taxtasından istifadə etməyin.
Çiy yeməkləri hazırladıqdan sonra bıçaq və qabları yaxşıca yuyun.

Qida zəhərlənməsi xüsusilə körpələr və azyaşlı uşaqlar, hamilə qadınlar, yaşlılar və immuniteti zəif olan xəstələr üçün təhlükəlidir. Bu insanlar aşağıdakı qidalardan uzaq durmalıdırlar:

Çiy və ya qeyri-adi ət və quş əti.
Çiy və ya az bişmiş balıq və dəniz məhsulları, o cümlədən istiridye, midye və qabıqlı balıqlar.
Çiy və ya az bişmiş yumurta və ya yumurta olan qidalar (məsələn, evdə hazırlanmış tortlar və ya dondurma).
Pasterizə olunmamış şirələr.
Pasterizə olunmamış süd və süd məhsulları.
Feta və camembert kimi yumşaq pendirlər; pasterizə olunmamış pendirlər.
Dondurulmuş pastalar və ət konservləri.
Sosis və kolbasa.

Hazırlanmış material:

Nevelychuk Taras Anatolievich

Qida məhsulları temperatur rejiminə çox tələbkardır. Kolbasanı 3-4 saat istilikdə səhvən tərk etsəniz və sonra ziyafət etsəniz, qida zəhərlənməsi riski əhəmiyyətli dərəcədə artır.

Əlbəttə ki, bütün yeməklər istilikdən qorxmur. Məsələn, peçenye və çörəyə heç bir şey olmayacaq, lakin ət, balıq və turş süd məhsulları çox tez xarab olur.

Bədənin intoksikasiyası bir sıra digər hallarda da inkişaf edir, buna görə də hər bir insan üçün qida zəhərlənməsinin səbəblərini, simptomları və evdə müalicəsini, həmçinin xəstənin əziyyətini yüngülləşdirəcək və hətta xilas edəcək ilk yardım qaydalarını bilmək faydalıdır. onun həyatı.

Zəhərlənmənin simptomları

Nadir bir insan heç vaxt heç nə ilə zəhərlənməyib, amma belə bir hadisə baş veribsə, o, əbədi olaraq xatırlanacaq. Əvvəla, xəstə qarında kəskin ağrı və ağırlıq hissi ilə əzab çəkir, bu yerdə həkim adətən patoloji prosesin yerini təyin edir.

Ancaq belə bir diaqnoz yalnız zəhərlənmə faktını müəyyən etmək üçün lazımdır ki, bu da adətən digər simptomlarla müşayiət olunur:

ürəkbulanma və qusma;
ishal;
meteorizm;
ümumi yorğunluq, yuxululuq;
Baş ağrısı və başgicəllənmə;
titrəmə ilə birlikdə 38 ° C-ə qədər qızdırma;
ürək dərəcəsinin artması;
tənəffüs pozğunluğu;
huşunu itirmə və şüur itkisi;
tərləmə.

Bu siyahıdan göründüyü kimi, bədənin intoksikasiyası ciddi bir şeydir. Ancaq az adam başa düşür ki, bəzi hallarda hətta ölüm də insanı təhdid edir, çünki nasazlığın səbəbləri həmişə məlum deyil. Bu baxımdan birinci ilk yardım qida zəhərlənməsi ilə həyat üçün vacibdir.

İlk yardım

Zəhərli maddələrin orqanizmə təsiri təsirsiz ötüşmür. Mədə tutuldusa, qusma və ishal başladısa, fəsadların qarşısını almaq üçün tədbirlər görülməlidir. Özü ilə ağrı yalnız patogen mikrobları neytrallaşdıran və insan vəziyyətini normallaşdıran güclü toxunulmazlıq halında keçəcək.

Ancaq toksikoz yalnız bakteriya və viruslardan qaynaqlanmır, buna görə də qida zəhərlənməsi üçün ilk tibbi yardım həzm sisteminin təmizlənməsinə və zərərli maddələrin çıxarılmasına yönəldilmişdir:

Mədə yuyulması:

2 litr isti suda 2 çay qaşığı soda və ya bir çimdik kalium permanganatı seyreltin;
bir qurtumda içmək;
qusmağa vadar edin.

lavman ilə bağırsağın yuyulması:

yalnız bir həkim tərəfindən təyin edilir;
içindən ilıq qaynadılmış su tökülür anus;
bədəndən mayenin tam çıxmasını gözləmək;
lazım gələrsə təkrarlayın.

Bol içki:

isti qaynadılmış su;
salin məhlulu(1 litr suya 1 çay qaşığı qaya duzu);
şirin həll (1 litr suya 2 xörək qaşığı şəkər);
gündə 3-3,5 litr içmək.

Kastor yağı:

seyreltilmiş 2 osh qaşığı. 1 osh qaşığı yağlar. qaynadılmış su;
əlavə edin limon şirəsi(1 dilimdən);
hər 5 dəqiqədən bir qurtum içmək.

Sinir sisteminin pozğunluğunun əlamətləri yoxdursa, yuyulduqdan sonra qəbul edin sorbentlər :

aktivləşdirilmiş kömür (hər 4 saatda 4 tablet);
enterosgel və digər dərmanlar (mədə-bağırsaq xorası üçün qadağandır).

İlk yardım üsullarını xoş adlandırmaq olmaz, amma kimsə ağrıya dözmək və mədə kramplarından bükülmək istəyir? Bundan əlavə, bədənin vaxtında təmizlənməsi daxili orqanlara və toxumalara toksinlərin uzun müddət məruz qalmasının qarşısını alacaq, buna görə də ilk yardım dəstinizdə həmişə aktivləşdirilmiş kömür, gənəgərçək yağı və kalium permanganatın olmasına dəyər.

Ancaq temperatur 38-39 ° C-ə yüksəlirsə, şüurun itirilməsi və şişkinlik varsa, dərhal təcili yardım briqadasını çağırmalısınız, çünki bu cür əlamətlər ciddi toksikozu göstərir.

Zəhərlənmənin xalq müalicəsi ilə müalicəsi

Bəzi xəstələr ilk yardımın zəhərlənmə problemini həll edəcəyinə inanırlar. Əlbəttə ki, kəskin simptomlar gedəcək, lakin zərərli maddələr bədəndə hələ də var və metabolik proseslərə mənfi təsir göstərir. Xəstəliklə tamamilə mübarizə aparmaq üçün əlavə səylər tələb olunacaq və bunun üçün dərman içmək lazım deyil: xalq müalicəsi qida zəhərlənməsi asan reseptlər bir ton təklif edir.

Ancaq xəstə diqqətlə düşünməli və xəstəliyin səbəbini öyrənməli olacaq, çünki hər bir halda müxtəlif vasitələrdən istifadə olunur.

balıq zəhərlənməsi

Həkimlər balıq zəhərlənməsinin 2 növünü ayırd edirlər: xoleraya bənzər və iflic. Birinci halda simptomlar ümumi xarakter daşıyırsa, ikincidə sinir sisteminə təsir iflic və konvulsiyalara qədər aparılır.

Xəstəliyin bu forması ilə mübarizə aparmaq üçün aşağıdakılar olmalıdır:

Mədəni yuyun və qusmağa səbəb olun.
Çobanyastığı dəmləyin (1 xörək qaşığı qaynar suya 1 tsp), sərinləyin və lavman qoyun.
Çox miqdarda isti maye içmək (çay, qəhvə və hətta isidilmiş şərab icazə verilir).
1 osh qaşığı sulandırın. bir stəkan suda razyana arağı və bir qurtumda içmək.
Əvvəlcə mədəni, sonra isə bütün bədəni qızdırın (paltarda isti yorğan altında sürün).

Ət zəhərlənməsi

Vicdansız satıcılar çox vaxt vaxtı keçmiş kolbasaları xüsusi məhlulla silirlər. Ancaq belə bir hərəkət məhsula keyfiyyət əlavə etmir! Vizual qiymətləndirmədən sonra bir çox alıcı "yenilənmiş" kolbasa almaqdan xoşbəxtdir, hətta təhlükədən şübhələnmir.

Digər ət məhsullarını (məsələn, donuz yağı) bu şəkildə satışa çıxarmaq çətin olsa da, çoxsaylı şaxtalar və saxlama şəraitinin pozulması məhsulda patogen bakteriyaların inkişafına kömək edir.

Adətən qoxu ət, piy və kolbasaların pis vəziyyətindən xəbərdar edir, lakin xüsusi kimyəvi spreylər alıcının reseptorlarını aldadır. Bir-iki tikə əskik olan yeməyi daddıqdan sonra 1-2 saatdan sonra insanda mədə çuxurunda ağrılar, başgicəllənmə, ürəkbulanma və qusma əmələ gəlir.

Bəzən xəstələr də tənəffüs çətinliyindən və ürək çatışmazlığından şikayətlənirlər, lakin belə simptomlar tez-tez müşahidə edilmir. Mədə yuyulması soda həlli və süni yolla qusma ilk tədbirlərdir və əlavə olaraq qida zəhərlənməsi üçün xalq müalicəsi qarın və bütün bədəni qızdırmaq, gənəgərçək yağı və tərəvəz həlimlərindən istifadə etməyi tövsiyə edir.

hindiba

Bu bitkinin kökləri qəhvə əlavəsi kimi istifadə olunursa, hava hissəsi zəhərlənmə üçün istifadə olunur:

Çiçəkləri və hindiba otu əzin, ancaq dərhal qarışdırmayın;
4 osh qaşığı. hər bir hissə termosda yuxuya gedir;
1 litr qaynar su tökün;
7-8 saat israr edin;
Hər saatda 2-3 qurtum üçün 1 gün içmək.

Yovşan və yarrow

Mədə-bağırsaq traktının hər hansı bir pozğunluğu üçün şəfaçılar may ayında toplanan acı yovşanı məsləhət görürlər. Həlimin dadı kiməsə hətta iyrənc görünsə də, nəticə səy göstərməyə dəyər.

Yovşan və civanperçemi qurudularaq xırdalanır.
1 ç.q xammal 0,5 kavanozda yuxuya düşür.
Qaynar suya tökün və qapaq ilə örtün.
1 saat israr edin.
Gün ərzində 5 dəfə süzün və için.

göbələk zəhərlənməsi

Yeməli və yeyilməz göbələklər haqqında hər kəs uşaqlıqdan bilirdi, lakin çox vaxt insanlar yığarkən səhv edirlər! Belə bir səhv bir çox göbələk toplayanların həyatı bahasına başa gəldi və həkimlər belə zəhərlənməni ən təhlükəli adlandırırlar. Bir müalicə yedikdən sonra birdən toksikoz əlamətləri görünsə nə etməli?

Qusmağa səbəb olduğunuzdan əmin olun.
İshal olmadıqda laksatif qəbul edin.

Çobanyastığı əsasında lavman edin:

1 xörək qaşığı otlar və çiçəklər 1 osh qaşığı tökün. qaynar su (lavman həcminə görə bişirin, lakin müəyyən bir nisbətdə);
1 saat israr edin;
süzün və lavmanı doldurun;
proseduru 1 dəfə, lazım olduqda isə iki dəfə yerinə yetirin.
Bədəni ovuşdurun və mədəyə bir istilik yastığı qoyun.

Belə zəhərlənmənin qarşısını almağın ən yaxşı yolu, mütəxəssislər yalnız tanış göbələklərin istifadəsini çağırırlar. Bundan əlavə, məhsulu qaynadarkən, qazana bir soğan əlavə etmək lazımdır, qaraldıqda bu hissəni yeməkdən imtina etmək tövsiyə olunur.

şüyüd

Göbələk zəhərlənməsindən sonra reabilitasiya vasitəsi kimi ənənəvi şəfaçılara adi şüyüd dəmləmək tövsiyə olunur. Bazarda bitki tapmaq çətin olmayacaq, kənd camaatı bazara belə getməyə məcbur olmayacaq.

Dərmanı bu reseptə uyğun olaraq hazırlayın:

Quru otları və toxumları toz halına salın.
30 q xammal 0,5 l-ə tökülür soyuq su.
Bir qaynadək gətirin və 10 dəqiqə qaynatın.
1 saat israr edin.
Süzdükdən sonra gündə üç dəfə 100 q içmək.

Alkoqol zəhərlənməsi

Alkoqol içmək normanın artıqlığının ürəkbulanma və qusma ilə dolu olduğunu bilir. Tez-tez alkoqollu içkilər içməyə öyrəşmiş bir insan uzun bir tətilə daha asanlıqla dözür, lakin mağazalar bəzən "yanmış" məhsullar satırlar, bunun simptomları sinir sisteminin pozulması, ürək çatışmazlığının artması şəklində mümkündür. qan təzyiqi və hətta spirtli koma.

Qusmağa vadar edin.
Limonlu 2-3 stəkan güclü və isti çay için.
15 damcı ammonyak 50 q suda seyreltilir və bir qurtumda içilir.
Soyuq duş qəbul edin.
Aktivləşdirilmiş kömürdən istifadə edin (10 kq bədən çəkisi üçün 1 tablet).

Klinik praktikada bədənə uzunmüddətli təsiri olan metil spirti ilə zəhərlənmə halları var. ən yaxşı hal görmə qabiliyyətinin azalması və ya itməsi ilə, ən pis halda isə ölümcül nəticə ilə başa çatacaq.

Bir şəxs səhvən içkiləri qarışdırıbsa (qoxuları oxşardır), onda bir stəkan adi araq antidot kimi çıxış edəcəkdir. Amma üçün ən yaxşı seçim oxşar vəziyyət həkimə dərhal müraciət olacaq, çünki metanol ilə zarafat edə bilməzsiniz.

Kimyəvi zəhərlənmə

üçün ilk yardım kimyəvi zəhərlənmə insana təsir edən zəhərli maddədən asılıdır. Bağ zəhərləri təcili mədə yuyulmasını tələb edir, lakin benzinlə hər şey daha çətindir: qusma yalnız özofagusun əlavə yanmasına səbəb olacaq, buna görə mütəxəssislər vazelin və ya dərman qəbul etməyi məsləhət görürlər. bitki yağı karbohidrogen qarışığını zərərsizləşdirmək və xəstəxanaya getmək.

Çətin vəziyyət turşu və qələvi zəhərlənməsi ilə bağlıdır. Əksər hallarda mədə yuyulması kömək edəcək, lakin zəhərli məhlul çox konsentrə olarsa, qusma yalnız zərər verəcəkdir. Və nə etməli?

Ümidsiz vəziyyətlər yoxdur! Belə mayelər sadəcə kimyəvi reagentlərdir və onların hərəkəti nişastanı, xam yumurtanı və eyni bitki yağını söndürəcək. Ancaq bu üsul yalnız müvəqqəti yaxşılaşmaya nail ola bilər, buna görə də təcili yardım çağırmaqdan çəkinməməlisiniz.

Zəhərlənmə üçün pəhriz

Zəifləmiş bədən yeməyi yaxşı qəbul etmir. Daimi qusma, boş nəcis və qarın ağrısı qida zəhərlənməsi üçün pəhriz tələb edir.

Bundan əlavə, xəstənin özü yeməkdən ikrah səbəbiylə müəyyən bir müddətdə hər şeyi yemək istəmir, ancaq qida təchizatı olmadan edə bilməz. Pəhriz necə qurulmalı?

Qadağan olunmuş Məhsullar

Əvvəla, zərərli və həzm etmək çətin olan məhsulları istisna etmək lazımdır, çünki mədə-bağırsaq traktı artıq zəhərli maddələrin təsiri altındadır:

ət məhsulları;
yağlı, qızardılmış və hisə verilmiş;
ədviyyatlı və duzlu;
müxtəlif yarımfabrikatlar və hazır məhsullar;
Konservləşdirilmiş qida;
un məhsulları və şirniyyatlar;
spirt (başqa spirt tinctures həkim tərəfindən təyin edilir);
qazlı su;
ketçup və mayonez.

Zəhərlənmə zamanı nə istehlak edilə bilər?

Sevdiyiniz yeməklərdən imtina etmək o demək deyil ki, şirniyyatlar tamamilə yox olur. Həkimlər nəinki icazə verir, həm də müxtəlif kompotlar və çaylar içməyi, suda bişmiş sıyıq və az yağlı bulyon yeməyi məsləhət görürlər.

Zəhərlənmə zamanı həzm sisteminə həzm etmək üçün çox enerji tələb etməyən yeməklər lazımdır:

düyü, qarabaşaq yarması, irmik;
kartof püresi;
toyuq bulyon;
qaynadılmış su;
quru meyvələrdən kompot;
şəkərsiz qara çay.

Melissa

Melissa komponentləri patogen mikrobları effektiv şəkildə məhv edir və insan bədəninin qoruyucu hüceyrələrinin sintezini aktivləşdirir.

Dərman bu reseptə görə hazırlanır:

40 q qurudulmuş ot götürün.
0,5 litr qaynar su tökün.
30 dəqiqə israr edin.
1 gün içmək (4 dəfə yarım stəkan).

nanə

Artan qaz emissiyası (meteorizm), ağrı sindromu və ürək yanması demək olar ki, hər aptekdə satılan nanə çayını aradan qaldırır. Ancaq bitki də sidikqovucu təsirə malikdir, buna görə də dərman qəbul edərkən əlavə olaraq çoxlu maye içirlər, əks halda dehidrasyonun qarşısını almaq olmaz.

1 xörək qaşığı otlar 1 osh qaşığı tökün. Qaynar su.
15-20 dəqiqə israr edin.
Çay əvəzinə gündə 3 dəfə içmək.

Zəncəfil

Zəncəfil kökünün zəngin tərkibi tibbdə müxtəlif məqsədlər üçün uğurla istifadə olunur, lakin zəhərlənmə zamanı bitki bağırsaq fəaliyyətini normallaşdırır, iştahı artırır və ümumiyyətlə həzmi yaxşılaşdırır.

10 q əzilmiş kök götürün.
1 osh qaşığı tökün. Qaynar su.
30 dəqiqə israr edin
1 osh qaşığı içmək. hər saat.

Qarşısının alınması

Keyfiyyətsiz məhsullardan yaranan toksikoz insanı 2-3 gün işdən salır, ağır hallarda isə xəstə bir həftə xəstəxanada qalacaq. Belə bir xoşagəlməz pozğunluğun qarşısını almaq üçün qida zəhərlənməsinin qarşısının alınması qaydalarına əməl etməlisiniz və bağırsaq infeksiyaları. Və hər şeydən əvvəl, həkimlər yeməkdən və yemək hazırlamazdan əvvəl əlləri yumağı, həmçinin mətbəx qablarını təmiz saxlamağı məsləhət görürlər.

Təbiət qanununa görə, zəhərli maddələr adətən pis iy verir, ona görə də həmişə məhsulları iyləmək lazımdır. İstifadə müddəti bitmiş konservləşdirilmiş yeməklər və ya turş şorbaları müəyyən bir üfunət qoxusu ilə fərqlənir ki, bu da qida substratında bakteriyaların çoxaldığını göstərir.

Bundan əlavə, mağazada qablaşdırılmış məhsullar alarkən son istifadə müddətinə və saxlama şəraitinə diqqət yetirmək lazımdır. Kavanoz və ya qutu bir az zədələnmişsə, onu kənara qoymaq daha yaxşıdır, çünki sıxlığın pozulması bəzən qida oksidləşmə sürətini artırır.

Bəzi aşpazlar zəhərlənmə təhlükəsini düşünmədən bir həftə əvvəldən bişirirlər. Əlbəttə ki, soyuducuda 3-5 ° C temperaturda saxlama yeməyin uyğunluğunu uzadacaq və vaxta qənaət edəcəkdir, lakin həkimlər üç günlük yeməkləri yeməyi məsləhət görürlər.

Bundan əlavə, reseptləri ciddi şəkildə yerinə yetirməlisiniz, ət və balıqları yaxşı qaynadıb qızardın, çünki uzun müddət istilik müalicəsi zamanı bakteriyalar sağ qalmır. Laborator tədqiqat dondurmanın məhsulun keyfiyyətinə mənfi təsir göstərdiyini sübut edin və onsuz etmək mümkün olmasa da, bu prosedurun təkrar təkrarlanması yalnız zərər verəcəkdir.

İxtisas: ümumi praktikant

Qida zəhərlənmələri tərkibində zərərli bakteriya və ya zəhərli maddələr olan keyfiyyətsiz və saxlama müddəti ötmüş qida məhsullarının istehlakı nəticəsində baş verir. Bədənə daxil olduqda, aktiv şəkildə çoxalmağa başlayırlar.

Keyfiyyətsiz yemək ümumi səbəb zəhərlənmə

Bu vəziyyət yoluxucu deyil, işin pisləşməsi ilə müşayiət olunur həzm sistemi və ürəkbulanma, qusma, qəbizlik və ya ishal kimi simptomların olması ilə xarakterizə olunur.

Qida zəhərlənmələrinin təsnifatı

Qida zəhərlənməsi aşağıdakı növlərə bölünür:

yoluxucu - korlanmış qidaların istifadəsi və aşağı keyfiyyətli məhsullarda olan mikrobların və virusların orqanizmində aktivliyi səbəbindən baş verir;
zəhərli - yeyilməz göbələklər və ya zəhərli bitkilərlə birlikdə bir virusun insan orqanizminə daxil olması ilə xarakterizə olunur;
naməlum mənşəli - çox vaxt bu növə ağır metallar, kimyəvi və zəhərli maddələrlə zəhərlənmə daxildir.

Zəhərlənmənin bütün növləri oxşar xüsusiyyətlərə malikdir: şiddətli susuzlaşdırma, bədənin ümumi intoksikasiyası, hərarət və baş ağrısı ilə müşayiət olunur, mədə-bağırsaq traktının selikli qişasında iltihablı proseslərin inkişafı.

Zəhərli zəhərlənmə yemək səbəbindən baş verir zəhərli göbələklər

Qida zəhərlənməsinin simptomları

Qida zəhərlənməsinin xüsusiyyəti, bir neçə saatlıq çox qısa bir inkubasiya dövründə və açıq şəkildə özünü göstərən mənfi simptomlardır:

temperaturun 37 ilə 40 dərəcə arasında artması;
ümumi pozğunluq və iştahsızlıq;
ishal, şiddətli qaz, ağrı və şişkinlik;
ürəkbulanma və qusma;
artan yorğunluq və müntəzəm baş ağrısı;
titrəmə, aşağı qan təzyiqi.

Qida zəhərlənməsi qusmağa səbəb olur

Neyrotoksik təbiətli zəhərlərin təsiri altında görmə pozğunluğu, başgicəllənmə, huşun itirilməsi, sinir sisteminin və beynin işində pozğunluqlar mümkündür.

Uşaqlarda, hamilə və süd verən analarda salmonellyoz, botulizm və listeriozun olması xüsusilə təhlükəlidir - bu xəstəliklər tez-tez ölümə səbəb olur.

Hansı həkimə müraciət etməliyəm?

Testlər və müalicə kursu təyin edir. Lazım gələrsə, iştirak edən həkim müayinə üçün göndərir:

Evdə qida zəhərlənməsi ilə nə etməli

Yüngül formada zəhərlənmə bir neçə saatdan bir neçə günə qədər davam edən nasazlığın olması ilə xarakterizə olunur və tibbi müdaxilə olmadan aradan qaldırıla bilər.

İlk yardım

Zəhərlənmə aşkar edilərsə, rifahı yaxşılaşdırmaq üçün tədbirlər görülməlidir:

Mədəni yuyun. 1,5 litr içmək lazımdır. isti, duzlu maye və ya solğun çəhrayı rəngə malik olan kalium permanganatın zəif bir həllini hazırlayın. Yeməyin əsas miqdarı növbəti qusma ilə çıxacaq, lakin mədə tamamilə təmizlənənə qədər yuyulmalıdır.
Susuzluğun qarşısını almaq üçün bədəninizi nəmləndirin. Qusma və ya bağırsaq hərəkətləri hücumundan sonra 200 qr istehlak etmək lazımdır. distillə edilmiş su. Kiçik qurtumlarla içmək məsləhətdir. Adi maye ilə yanaşı, bir qlükoza-duz məhlulu içə bilərsiniz - 1 litr. Təmizlənmiş maye 3 osh qaşığı əlavə edin. l. şəkər və 1 çay qaşığı. duz.
Bağırsaqların təbii təmizlənməsinə müdaxilə etməmək, toksinləri bədəndən çıxarmağın ən sürətli yoludur. Lazım gələrsə, təmizləyici lavman verilməlidir.

Həkim tövsiyəsi olmadan ishal üçün antibiotiklərin və dərmanların qəbulu kontrendikedir. Mədəni təmizlədikdən və ürəkbulanmadan qurtulduqdan sonra bağırsaq mikroflorasını bərpa etməyə kömək edən dərmanların qəbuluna başlamaq lazımdır.

Dərman müalicəsi

Dərmanların köməyi ilə mədədən toksinləri çıxara bilərsiniz.

ad	Xarakterik	Tətbiq üsulu
Aktivləşdirilmiş karbon	Mədədən toksinlərin yüksək keyfiyyətli çıxarılmasını təşviq edir	Xəstənin hər 10 kq çəkisi üçün 1 tablet alın. Bütün sərxoş, çeynənmiş və ya su ilə qarışdırıla bilər.
Smecta	Adsorbent təsiri olan ishal əleyhinə dərman	Bir uşaq üçün dozaj - 1 paket dərmanı 60 ml suda həll edin. Dərmanı körpə qidası, kompot və ya sıyıq ilə qarışdıra bilərsiniz. Yetkinlərdə doza 0,5 litr üçün 1 paketdir. mayelər. Bir həftədən çox olmayan gündə 3 dəfə qəbul edin.
Enterosgel	İntoksikasiya və zəhərli maddələri aradan qaldırır, mikrofloranı normallaşdırır	1 st. l. gündə 3 dəfə yapışdırın. Daha böyük təsir üçün məhsulu 1: 3 nisbətində su ilə qarışdırmaq lazımdır.
Duspitalin	Spazmları təsirli şəkildə aradan qaldırır və ağrıları aradan qaldırır	Gündə 3 dəfə 1 kapsul.
Polisorb	Enterosorbent, intoksikasiya əlamətlərini və bağırsaq infeksiyalarını aradan qaldırır	1 osh qaşığı sulandırın. l. 100 ml suda dərman. Qəbul gündə 3 dəfə 3 gündən 7 günə qədər aparılır.
Linex	Bağırsaq mikroflorasını bərpa etməyə kömək edir	Yeməkdən sonra gündə 3 dəfə 2 kapsul.
Regidron	Bədənin susuzlaşmasının qarşısını alır. Mədənin hərtərəfli yuyulmasından sonra istifadə olunur	1 litr üçün 1 paket. su. 200 ml-lik 5 dozaya bölünərək kiçik qurtumlarda içmək.

Zəhərlənmə əlamətlərindən necə qurtulmaq olar xalq müalicəsi

Zəhərlənmə halında yüngül forma Xəstəni yaranan problemdən xilas edə biləcək xalq müalicəsi istifadə olunur.

Komponentlər	Xüsusiyyətlər	Hazırlanma və istifadə üsulu
Darçın infuziyası	Təbii mənşəli sorbentdir və yaranan ağrıları tez aradan qaldırmağa kömək edir.	1l üçün. qaynadılmış su, 0,5 tsp əlavə edin. üyüdülmüş darçın, hərtərəfli qarışdırın, 10 dəqiqə buraxın və hərtərəfli süzün. Nəticədə içki gün ərzində kiçik hissələrdə qəbul edilməlidir.
Zəncəfil ilə çay	Ürək bulanması ilə effektiv mübarizə aparır	1 tsp 250 ml qaynar suya dökülür. rəndələnmiş zəncəfil, 5 dəqiqə dəmlənir. İsterseniz, yaranan içkiyə şəkər əlavə edilə bilər.
Şüyüd və bal ilə həlim	Toksinləri aradan qaldırmağa kömək edir və eyni zamanda orqanizmin normal fəaliyyəti üçün lazım olan kaliumu saxlayır.	Resept - 1 tsp. şüyüd toxumu 400 qr tökülür. qaynar su və 5 dəqiqə dəmlənir. Sonra, ortaya çıxan infuziya aşağı istilikdə 2 dəqiqə qaynadılmalıdır. Sonra bulyon süzülür və 1 çay qaşığı əlavə edilir. bal. Nəticədə içki gün ərzində kiçik hissələrdə sərxoş olmalıdır.
Limon şirəsi	Bakteriyalarla effektiv mübarizə aparır, antiviral və iltihab əleyhinə təsir göstərir.	Yarım limondan suyu sıxılır, 1 tsp ilə qarışdırılır. Sahara. Gündə 2-3 dəfə içmək. Siz həmçinin 1:5 nisbətinə riayət edərək ilıq su ilə meyvə şirəsindən içki hazırlaya bilərsiniz.
kimyon toxumları	Mədədə iltihablı proseslərdən qurtulmağa kömək edir	1 osh qaşığı yemək lazımdır. l. toxumları üyüdün və bol maye için.
Yarrow və yovşan dəmləməsi	Bədəni toksinlərdən təmizləməyə kömək edir	1 çay qaşığı qarışdırın. yovşan və civanperçemi ilə birlikdə 0,5 l. su, 20 dəqiqə israr edin. Süzülmüş bulyon 5 yemək üçün sərxoş olmalıdır.

İstənilən istifadə edin xalq reseptləri müalicə üçün yalnız ixtisaslı mütəxəssislə məsləhətləşdikdən sonra mümkündür.

Xəstəxanada müalicə

İştirak edən həkim əvvəlcə mənfi simptomların səbəbini və bu vəziyyətə səbəb olan bakteriya növünü müəyyən edir. Bunun üçün lazımdır ümumi təhlil qan, həyata keçirilir ətraflı araşdırma zərərli mikroorqanizmi müəyyən etməyə kömək edən nəcis, qusma və sidik.

Ağır hallarda, iştirak edən həkim kolonoskopiya, floroskopiya və sigmoidoskopiya da təyin edə bilər.

Kolonoskopiya zəhərlənmənin səbəblərini müəyyən etmək üçün istifadə olunur.

Xəstəxanaya yerləşdirmə aşağıdakı hallarda təyin edilir:

bağırsaq zəhərlənməsi 3 yaşdan kiçik bir uşaqda, yaşlı bir insanda və ya hamilə bir qızda baş verdi;
sağlamlığın pisləşməsi zəhərli göbələklərin və bitkilərin istifadəsi ilə əlaqədardır;
kəskin zəhərlənmə qanla qarışan uzunmüddətli ishal, bir neçə gün ərzində azalmayan bədən istiliyində güclü artımla müşayiət olunur; ümumi zəiflik və tez-tez qusma
həddindən artıq tərləmə və boğulma hissi var;
ilk mənfi simptomlar aşkar edildikdən 2-3 gün sonra vəziyyət əhəmiyyətli dərəcədə pisləşir.

Xəstəxanada xəstəyə damcı təyin olunur - bu, ağır zəhərlənmə zamanı lazımi dərmanı qana daxil etməyin ən təsirli və sürətli yoludur.

Şiddətli qida zəhərlənməsi mümkün olan ən sürətli tibbi müdaxiləni tələb edir - müalicənin uzun müddət olmaması qana çox miqdarda toksinlərin udulmasına gətirib çıxarır və bu, ağırlaşmalara səbəb olur.

Zəhərlənmədən sonra pəhriz

Növbəti həftədə siz pəhrizdən tamamilə xaric olan pəhrizə riayət etməklə həzm sisteminin fəaliyyətini normallaşdıra bilərsiniz:

yağlı və ədviyyatlı qidalar;
süd məhsulları;
un məhsulları;
balıq və konservlər;
spirtli içkilər, mağaza şirələri.

Zəhərlənmə halında süd məhsulları pəhrizdən xaric edilməlidir.

qaynadılmış kartof, düyü və ya qarabaşaq yarması;
toyuq suyu ilə şorba;
qaynadılmış formada yağsız ət;
biskvitlər, krakerlər:
bişmiş alma və banan.

Gündəlik rasionu 5 kiçik hissəyə bölərək yeməkləri fraksiya şəklində yemək lazımdır. gündəlik dərəcəsi su ən azı 1,5 litrdir. İtburnu həlimi, zəif yaşıl çay və çobanyastığı dəmləməsi qəbul etmək məsləhətdir.

Qida zəhərlənməsinin baş verməməsi üçün istehlak edilən qida və içkilərin keyfiyyətinə mütəmadi olaraq nəzarət etməli, son istifadə müddətinə diqqət yetirməli və şəxsi gigiyena qaydalarına laqeyd yanaşmamalısınız.

İnsanlar nə qədər ehtiyatlı olsalar da, heç bir xarab əlaməti göstərməsələr də, köhnəlmiş məhsullara ilişmək şansı həmişə var. Daha tez-tez belə vəziyyətlərdə qurban evdə intoksikasiya əlamətləri ilə mübarizə aparır, hətta hər zəhərlənmənin öz-özünə müalicə edilə bilməyəcəyini düşünmür. Özünüzə zərər verməmək üçün tanıya bilmək lazımdır təhlükəli simptomlar qida zəhərlənməsi halında və vaxtında kömək axtarın.

İlk simptomlar

Bəzən qida zəhərlənməsi bir neçə gün davam edə bilər. Çox vaxt qidada olan mikrobların, bakteriyaların qəbulu səbəbindən baş verir. Zəif yuyulmuş qidalar, meyvələrin, tərəvəzlərin həzm sisteminin pozulmasına səbəb olan qidalarla uyğunsuzluğu. Bütün bunlar aşağıdakı simptomlara səbəb olur:

İnsan vəziyyətinin pisləşməsi
Görünür kəskin ağrı mədədə
Bədənin zəifliyi, başgicəllənmə
Bulantı, daimi qusma
Ağızda acılığın görünüşü
Böyük tüpürcək
Dehidrasiyaya səbəb olan boş nəcis
Temperatur, istilik, qızdırma görünüşü
Sinir sistemi təsirlənir, konvulsiyalar baş verə bilər
Üz solğunlaşır, dodaqların rəngi dəyişir

Daha çox ağır simptomlar keyfiyyətsiz qida ilə zəhərlənmə halında aşağıdakılar əks olunur:

sidik rənginin dəyişməsi
qan təzyiqinin qəfil azalması, huşunu itirməyə səbəb ola bilər
göz ağlarının sararması
artan ürək dərəcəsi
qanla şiddətli və tez-tez ishal
boğaz ağrısı, badamcıqların şişməsi
quru ağız, nəfəs darlığı

Zəhərlənmənin səbəbləri

Hər kəs qida zəhərlənməsi ilə qarşılaşır. Onlar əsasən qidadan qaynaqlanır: saxlama müddəti ötmüş, xarab olmuş qidalar, zəif emal olunmuş, yeməli olmayan göbələklər və müxtəlif zəhərli bitkilər. Gigiyena tələblərinə riayət etmək çox vacibdir: əllərinizi yaxşıca yuyun, dəsmalları dəyişdirin, qabların yuyulması üçün süngəri vaxtında dəyişdirin, soyuducuda yeməyin düzgün saxlanmasına riayət edin. Həmçinin çox miqdarda nitrat olan qidalar səbəbindən qida zəhərlənməsi baş verə bilər.

Məhsulları alarkən məhsulun qoxusuna, rənginə, təzəliyinə fikir vermək lazımdır. Yeməkdə kif izləri, qabarcıqlar və ya yanlış konsistensiya aşkar edilərsə, sınanmamalı, dərhal atılmalıdır. Ancaq bəzən zəhərlənmə yaxşı saxlama müddəti olan və xaricdən xarab olma əlamətləri olmayan məhsullarla baş verir. Məhsulu kimin hazırlamasından asılıdır.

Səbəb iş yerində gigiyena qaydalarına əməl etməyən və ya infeksiya daşıyıcısı olan, bununla da məhsulları çirkləndirən işçilər ola bilər.

Qida zəhərlənməsinə səbəb olur:

İstifadə müddəti "aşırı ifşa olunmuş" tortlar
Süd məhsulları: kefir, süd, kəsmik, pendir, fermentləşdirilmiş bişmiş süd
Konservləşdirilmiş qidalar: pastalar, balıq konservləri, yaşıl noxud, qarğıdalı, meyvə
kolbasa, ət
Xama və mayonez ilə salatlar
Yuyulmamış meyvə və tərəvəzlər
vaxtı keçmiş şirələr
qazlı şirin su

Qida zəhərlənməsinin qarşısını almaq üçün hər hansı bir məhsulun son istifadə tarixinə nəzarət etmək vacibdir, əgər o, qablaşdırılmış məhsuldursa, qablaşdırmanın bütövlüyünə diqqət yetirmək lazımdır. Tərəvəz və meyvələr istifadə etməzdən əvvəl yaxşıca yuyulur və qaynar su ilə yuyulur.

Qida zəhərlənməsi zamanı ilk yardım

Əgər görünsələr ən kiçik simptomlar Qida zəhərlənməsi, dərhal hərəkətə başlamalısınız:

Əvvəlcə bütün zəhərli maddələri bədəndən çıxarmaq lazımdır: çörək soda, və ya süfrə duzu qaynadılmış su ilə seyreltilir (zəif bir həll almalıyıq). 2 - 3 stəkan içmək, onu kalium permanganatın zəif bir həlli ilə əvəz etmək olar, içdikdən sonra qusmağa səbəb olur.
Mədə yuyulduqdan sonra hər hansı bir sorbent və ya sadəcə aktivləşdirilmiş kömür qəbul etmək lazımdır, onlar toksinləri çıxarırlar;
Temperatur yüksəlirsə, antipiretik qəbul edin
Zəhərlənmədən sonra gün ərzində ağır qida qəbul etməmək məsləhətdir. Yüngül yemək yeyə bilərsiniz: çörək qırıntıları ilə bulyon, sıyıq.

Videoda qida zəhərlənməsinin müalicəsi üçün xalq reseptləri:

Bütün tədbirlərdən sonra sağlamlıq vəziyyəti yaxşılaşmırsa, təcili olaraq zəng etmək lazımdır təcili yardım, və ya gücünüz varsa, müstəqil olaraq bir terapevt, bir qastroenteroloqla əlaqə saxlayın. İxtisaslı həkim xüsusi testlər təyin edəcək və təyin edəcək düzgün müalicə. Yadda saxlamaq lazımdır ki, vaxtında tibbi müdaxilə sağlamlığın açarıdır.

Qeyd etmək lazımdır ki, yuxarıda təsvir edilən xüsusiyyətlər ilkin qayğı yalnız qida zəhərlənməsinə, məsələn, qəbuldan sonrakı simptomlara istinad edin zəhərli bitkilər və ya göbələklər bir qədər fərqli olacaq: iflic, görmə itkisi, boğulma, halüsinasiyalar səbəb ola bilər. Bu hallarda təcili yardım olmadan etmək qətiyyən mümkün deyil.