Bir uşağa bildirçin yumurtası vermək mümkündürmü, onları necə bişirmək olar və hansı yaşda əlavə qidalara daxil edilməlidir? Bıldırcın yumurtasının aşkar faydaları

Yumurta, adətən, toyuq, uşaqların pəhrizlərində erkən görünür və menyuya daxil edildiyi andan pəhrizdə mühüm yer tutur. Bu tam və zəruri məhsuldur, lakin valideynlər tez-tez gündəlik pəhrizlərinə müxtəliflik əlavə etmək üçün alternativ tapmaqla maraqlanırlar. Bu vəziyyətdə bildirçin yumurtası uşaq üçün əla seçimdir. Onlar kiçik ölçülü, balanslaşdırılmış tərkib və qeyri-adi görünüş, körpənin diqqətini cəlb etmək və maraq oyatmaq.

Məzmun:

Bıldırcın yumurtasının faydalı xüsusiyyətləri

Quş yumurtaları qiymətli amin turşuları, lesitin, kolin, vitaminlər və mineral duzlar(xüsusilə kalium, kalsium, kobalt, fosfor və dəmir). Bıldırcın məhsulu konsentrasiya edilmiş tərkibi və aşağı çəkisi (cəmi 10-14 q) ilə seçilir, bu da onu hissələrə bölmədən uşaqların pəhrizində uğurla istifadə etməyə imkan verir. Allergiyaya səbəb olma ehtimalı azdır, baxmayaraq ki, körpədə varsa, onun pəhrizində bu növ yumurtanın istifadəsi pediatrla razılaşdırılmalıdır.

Bıldırcınların hətta sənaye saxlanmasına da daxil edilməməsi vacibdir daimi istifadə dərmanlar və profilaktik tədbirlər antibiotiklərin istifadəsi. Quş dayanıqlıdır, son dərəcə davamlıdır və toyuq ətinə xas olan xəstəliklərin əksəriyyətinə həssas deyildir, buna görə də onun yumurtaları və əti uşaqlar üçün ekoloji cəhətdən təmiz və təhlükəsiz qidadır.

Bıldırcın yumurtası qabıqları diatezi müalicə etmək üçün ev reseptlərində və böyüyən skelet üçün zəruri olan üzvi kalsium mənbəyi kimi istifadə edilə bilər. Qısa bir qaynama, qurutma və üyüdüldükdən sonra uşaqlar üçün reseptlərə uyğun olaraq kiçik dozalarda istehlak edilə bilər.

Uşaqların menyusuna bildirçin yumurtasının müntəzəm olaraq daxil edilməsi qarşısını almağa kömək edir patoloji şərtlər və sağlamlığın qorunması:

Onlar görmə, idrak funksiyalarının inkişafı, sinir sisteminin formalaşması və sümük böyüməsi üçün faydalıdır, hemoglobin səviyyəsini artırır və həzm orqanlarının fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
Çoxlu sayda Bıldırcın yumurtasındakı kalsium raxit xəstəliyinin qarşısını alır.
Bıldırcın yumurtasının uşağın immunitetinə faydalı təsiri xəstəlik hallarını azaldır və tez və asan bərpa soyuqdan sonra.
Məhsul orqanizmdən radionuklidləri və digər toksinləri çıxarmağa kömək edir, yaşayış mühitinə mənfi ekoloji amillərin təsirindən zərəri azaldır.

Bıldırcın yumurtası uşaqların artan yorğunluq, miqren tutmaları və başgicəllənmədən azad edərək məktəbdə yeni biliklər əldə etmələrini və təhsil almasını asanlaşdırır.

Uşaqların pəhrizində bildirçin yumurtasından istifadə qaydaları

Bir quş yumurtasının təqdim edilməsi, adi bir şəkildə, bir neçə qırıntıdan (dörddə birindən çox olmayan) başlayaraq və hər 2-3 gündə bir hissəsini artırmaqla, onun sarısını uşağın pəhrizinə daxil etməklə 7 aydan əvvəl edilə bilər. Əzilmiş məhsul taxıllara, tərəvəz pürelərinə əlavə etmək və ya ana südü ilə seyreltmək üçün faydalıdır.

Bir yaşdan yuxarı uşaqlar üçün bildirçin yumurtaları zülal ilə birlikdə omlet, güveç və cheesecakes hazırlamaq, onları hərtərəfli istiliklə müalicə etmək üçün istifadə edilə bilər. Məhsulu bərk qaynatmaq üçün onu qaynar suda 3 dəqiqə saxlayın, sonra dərhal çıxarın və soyudun - bu kimi faydalı maddələr daha çoxu aktiv formada saxlanacaq.

Bıldırcın yumurtasının istehlakının yaş standartları:

bir yaşa qədər, gündə bir sarısı istehlak etmək məqsədəuyğundur;
bir ildən üç ilədək 1-2 tam yumurta kifayətdir;
3 ildən 8 ilədək gündəlik normanı 2-3 ədədə qədər artıra bilərsiniz;
8 yaşdan 12 yaşa qədər 3-4 yumurta yeməyə icazə verilir;
12 yaşdan 18 yaşa qədər - gündə 4 ədəd.

Hər hansı bir quşun xam yumurtası uşağın pəhrizində qəbuledilməzdir. Məşhur inancın əksinə olaraq, bildirçin yumurtaları salmonellyoz mənbəyi kimi xidmət edə bilər, baxmayaraq ki, onların quruluşunun xüsusiyyətləri və quşların həyati fəaliyyəti xəstəliyin inkişafına kömək etmir və yoluxma ehtimalı azdır. Məhsul digər infeksiyaların mənbəyinə çevrilə bilər, məsələn, pulloroz.

Yetişməmiş zülalın həzm edilməsi həzm sistemi uşaqlar çətin və dönə bilirlər qaz əmələ gəlməsinin artması və həzmsizlik. Bundan əlavə, uşağın yumurta vermənin bu üsulunu bəyənməməsi və onlardan imtina etməsi riski var uzun müddətə istənilən formada.

Video: Doktor Komarovskinin uşaqlar üçün bildirçin yumurtası istehlakının faydaları və üsulları haqqında fikirləri

Bıldırcın yumurtasından uşaq yeməkləri hazırlamaq üçün reseptlər

Gənc uşaqların pəhrizində istifadə etmək lazımdır sadə reseptlər yaşa görə qadağan edilmiş ədviyyatlar və qidalar əlavə etmədən az miqdarda duz ilə. Yeməklərin buxarda və ya yavaş ocaqda bişirilməsinə, istilik müalicəsinə icazə verilir. Bıldırcın yumurtalı omletlərə tərəvəz əlavə edə bilərsiniz (rəndələnmiş yerkökü, balqabaq, buxarda bişmiş). gül kələm, brokoli və ya bolqar bibəri).

Bıldırcın yumurtasının qabığı çox davamlıdır, ona görə də onu adi şəkildə qırmaq əlverişsizdir. Bu məhsulun qabığını açmaq üçün mətbəx bıçağı və ya daha yaxşısı xüsusi qayçı istifadə edə bilərsiniz. Yaşlı uşaqlar mətbəxdə valideynlərinə kömək edərək, bu cihazdan özləri asanlıqla istifadə edə bilərlər.

İkiqat qazanda bildirçin yumurtası ilə kəsmikli güveç hazırlamaq üçün resept

Qarışıq:
bildirçin yumurtası - 6 əd.
kəsmik - 200 q
Şəkər - 30 q
Süd - 30 ml
irmik - 40 q
kərə yağı - 30 q
Su

Hazırlanması:
Buxar qabına kifayət qədər su tökün. Məhsulları bir qarışdırıcı ilə 2 dəqiqə döyün və silikon qəlibə qoyun, sonra cihazın qrilinə qoyun. Qapağı aşağı salın və yeməyi dörddə bir saat buxarlayın. Xidmət edərkən, güveç otlar və ya təzə giləmeyvə ilə bəzədilə bilər.

Fırında kəsmikli güveç hazırlamaq üçün resept

Qarışıq:
Kəsmik 9% yağ - 200 q
bildirçin yumurtası - 4-5 əd.
Şəkər - dadmaq
Kişmiş, doğranmış meyvə - dadmaq
Vanillin - bıçağın ucunda

Hazırlanması:
Kəsmikləri çəngəllə əzin, yumurta, şəkər və vanil ilə qarışdırın. Meyvələri doğrayın və kişmişlə birlikdə qarışığa əlavə edin, hazır qarışığı silikon qəlibə qoyun. Fırını 180 ° C-yə qədər qızdırın, yeməyi yarım saat orada qoyun, sonra sərinləyin və körpə çayı və ya kompot ilə xidmət edin.

Yavaş ocaqda bildirçin yumurtasından omlet hazırlamaq üçün resept

Qarışıq:
bildirçin yumurtası - 8 ədəd
Süd - 100 ml
Kərə yağı - 1 osh qaşığı. l.
Pendir - 100 q
Duz

Hazırlanması:
Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək, yumurtaları süd və duz ilə döyün, multivark qabını qızdırın, yağla yağlayın və yaranan qarışığı içinə tökün. Pendiri rəndələyin və yeməyin üstünə səpin. Bölmənin modelindən asılı olaraq, omlet 10 dəqiqə bişirmə və ya bişirmə rejimində bişirilə bilər. Uşaq üçün porsiya yaşa uyğun olaraq standartlaşdırılmalıdır.

Xəbərdarlıq:Ət və paxlalılar həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün bildirçin yumurtası ilə bir qabda birləşdirilməməlidir, çünki protein məhsulları müxtəlif mənşəli Pankreasın həddindən artıq yüklənməsinin qarşısını almaq üçün ayrıca istehlak etmək daha yaxşıdır.

Bıldırcın yumurtalarının təzəliyinin müəyyən edilməsi

Uşağınızı qidalandırmaq üçün yalnız təzə və təhlükəsiz qidalardan istifadə edilməlidir. Bu nöqteyi-nəzərdən uşaqların qida rasionunda bildirçin yumurtasının istifadəsi toyuq yumurtası ilə müqayisədə daha məqsədəuyğundur, çünki onların tərkibində çoxlu lizozim var və otaq temperaturunda belə uzun müddət saxlanılır. Yumurtadan sonra bir həftə ərzində istehlak etmək yaxşıdır.

Bayat bildirçin yumurtaları xarab olduğundan daha tez quruyur, ona görə də çəkilərinə görə fərqlənirlər: yüngüldür, sanki boşdur, suya batırıldıqda isə onun səthində üzərək qalır. Qabığı qırdıqdan sonra ağ və sarının vəziyyətini qiymətləndirin. Təzə yumurtada onlar öz formasını yaxşı saxlayırlar, yüksək viskoziteye malikdirlər və bir-birindən uzağa tökülmürlər.

Soyuqda çiy bildirçin yumurtalarının saxlama müddəti 60 gün, bütün qabıqları ilə qaynadılmış isə 5-7 gündür. Otaq temperaturunda onlar bir ay saxlanıla bilər. Yumurtaları qablara qoymazdan əvvəl qabıqları yumamalısınız, çünki qoruyucu kutikul itiriləcək və məhsul daha tez xarab olacaq.

Video: yumurtanın təzəliyini necə yoxlamaq olar

Əks göstərişlər və ehtiyat tədbirləri

Uşaqlar üçün bildirçin yumurtalarının istehlakına əks göstərişlər arasında allergiya, fərdi dözümsüzlük, böyrək xəstəlikləri, qaraciyər xəstəlikləri və zülal mübadiləsinin pozulması var. Həddindən artıq yemək son dərəcə təhlükəlidir, ona görə də uşağınızın qabağına onun yaşına uyğun olaraq yeməsinə icazə veriləndən artıq yemək qoymamalısınız.

Xəbərdarlıq: Uşaqların pəhrizində həddindən artıq yumurta qusma, ishal, həssaslığın inkişafı və qarın ağrısı ilə nəticələnə bilər. Müntəzəm həddindən artıq yemək nəticəsində oynaqlar, böyrəklər və digər orqanlar əziyyət çəkir.

Faydalı və zərərli xüsusiyyətlər bıldırcın yumurtası, həmçinin onların kalorili məzmunu və uşaqlar və böyüklər üçün düzgün qəbulu. Gündə nə qədər yumurta içmək, nə qədər və necə bişirmək və digər faydalı məlumatlar.

Məqalənin məzmunu:

Bıldırcın yumurtası ən qiymətli pəhriz məhsullarıdır. Onların istifadəsinin faydaları qədim zamanlardan məlumdur. Onlar çox dadlı və qidalıdırlar və praktiki olaraq allergiyaya səbəb olmurlar. Fransa və Hollandiyada və Yaponiyada çox məşhurdur, hətta bəzi suşinin bir hissəsi kimi tapıla bilər. Bıldırcın yumurtaları ənənəvi rus mətbəxində demək olar ki, istifadə edilmədi, lakin ekzotik məhsullar üçün moda sayəsində masamızda göründü. Bir bildirçin yumurtasının çəkisi çox kiçikdir və təxminən 10-15 qramdır. Qabıq nazik və kövrəkdir və mürəkkəb ləkəli rəngə malikdir.

Bıldırcın yumurtasının tərkibi: vitaminlər və mikroelementlər

Əhəmiyyətsiz çəkisinə baxmayaraq, bildirçin yumurtası əsl xəzinədir qida maddələri.

Vitaminlər, mcg:

B1 - 137 mkq (iştahanı artırır, həzmi stimullaşdırır, əzələ zəifliyini və yorğunluğu müalicə edir).
B2 - 1100 mkq (maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır, əzələ tonusunu saxlayır, böyümə proseslərini təşviq edir, dərinin vəziyyətinə faydalı təsir göstərir).
PP - 110 mkq (sinir sistemi pozğunluqlarını müalicə edir, qaraciyər və mədəaltı vəzi funksiyalarını yaxşılaşdırır).
A - 1180 mkq, (karotenoidlər - 670 mkq) (dəri xəstəliklərini, selikli qişaların iltihabını müalicə edir).

Minerallar, mg:

Kalium - 620 mq (sinir-əzələ keçiriciliyini yaxşılaşdırır).
Dəmir - 404 mq (hematopoez prosesində iştirak edir).
Fosfor - 213 mq (sinir sisteminin, ürək əzələsinin, sümüklərin möhkəmliyinin normal işləməsi üçün zəruridir, bütün növ maddələr mübadiləsində iştirak edir, həmçinin beyin toxumasının bir hissəsidir və uşaqların əqli qabiliyyətlərinin inkişafına faydalı təsir göstərir) .
Kalsium - 76 mq (ürəyin işləməsi üçün vacibdir, raxit xəstəliyinin qarşısının alınması və müalicəsi üçün zəruridir (xüsusilə uşaqlar üçün).
Mis - 17 mq
kobalt - 6,6 mq

Amin turşuları, G:

sistein - 0,43 q
metionin - 0,72 q
qlutamik turşu - 1,72 q
aspartik turşu - 1,16 q
triptofan - 0,42 q
Lizin - 1,05 q (insan orqanizmi tərəfindən istehsal olunmur).

Bıldırcın yumurtasının kalori miqdarı 100 qrama görə 168 kkal:

Zülallar - 11,9 q
yağ - 13,1 q
karbohidratlar - 0,6 q

Toyuq yumurtası və bildirçin yumurtasının müqayisəsi

Bıldırcın yumurtalarının tərkibi haqqında artıq bilirsiniz, lakin onlar nə qədər böyükdürlər toyuq yumurtası bunları ehtiva edir faydalı vitaminlər və mikroelementlər, hələ yox.

Bıldırcınların qoyduqları yumurtalar daha çoxdur:

A vitamini - 2,5 dəfə;
– 2,8 dəfə;
Vitamin B2 - 2,2 dəfə;
kobalt - 2,2 dəfə;
– 4,5 dəfə;
Fosfor - 4,5 dəfə;
dəmir - 4 dəfə;
Mis - 2,2 dəfə;

Bıldırcın yumurtasının faydaları

Bıldırcın yumurtası ən yaxşı təbii dərmandır!

Dünya üzrə bildirçin yumurtası ilə müalicəçox təsirli olduğu aşkar edilmişdir. Bu kiçik yumurtalar xəstəliklər üçün xüsusilə uğurla istifadə olunur mədə-bağırsaq traktının. Anemiya və anemiya ilə kömək edirlər. Var əla vasitədir kəskin respirator infeksiyaların qarşısının alınması, bronxitin müalicəsi və hətta bronxial astma, xroniki pnevmoniya. Hipertoniya xəstələri üçün effektiv tonik.

Bıldırcın yumurtası radiasiyaya məruz qalmış insanların pəhrizinə daxil edilir. Bu, bədənin müqavimətini artırır və radionuklidlərin çıxarılmasına kömək edir.

U hamilə qadınlar bildirçin yumurtası yeyənlər, hamiləlik və toksikoz çox asanlaşır və aşağı düşmə təhlükəsi azalır. Potensiyaya faydalı təsir göstərir. Və şiddətli baş ağrınız və ya mədə narahatlığınız varsa, analgin tableti əvəzinə qaynadılmış bildirçin yumurtası yemək tövsiyə olunur! Dərmanlardan fərqli olaraq, yumurta yemək zərərli deyil. Bundan əlavə, artır immun müdafiə vitaminlərin, əsas amin turşularının və mineralların yığılması səbəbindən bədən.

Bıldırcın yumurtasının faydalı xüsusiyyətləri haqqında video

Bıldırcın yumurtasının zərəri və əks göstərişləri

Şübhəsiz ki, bildirçin yumurtaları qida və qida maddələrinin anbarıdır. Ancaq buna baxmayaraq, ehtiyatla yeyilməlidir, müəyyən zərərləri var.

Hər şeydən əvvəl bəyanatda deyilir istilik bildirçin bədəni onu salmonellyozdan qoruyur, tamamilə düzgün deyil. Digər ev quşları kimi bildirçin də pullorozdan (salmonellyoz qrupuna aid xəstəlik) əziyyət çəkə bilər və yumurtada insanlarda ağır qida yoluxucu xəstəliklərə səbəb olan əsas patogenlərdən biri olan Salmonella enteritidis tapıla bilər. Belə hallar nadirdir, lakin buna baxmayaraq, ilkin istilik müalicəsi olmadan yumurta yemək tövsiyə edilmir. (Amma unutmayın ki, 15 dəqiqədən çox davam edərsə, o zaman bütün vitaminlər məhv olur).

Yumurtada xolesterol var. Aterosklerozlu xəstələrin qanında onun miqdarının artması qan damarlarının tıxanmasına və hətta qan laxtalarının görünüşünə səbəb ola bilər. Qaraciyər xəstəlikləri olan insanlar, xolelitiyaz Bıldırcın yumurtası çox ehtiyatla istehlak edilməlidir.

Bıldırcın yumurtasının tərkibinin toyuq yumurtasından bir qədər fərqli olmasına baxmayaraq, uşaqlar üçün güclü allergen ola bilər. Buna görə də, bir yaşdan kiçik bir uşağın pəhrizinə yalnız həkimlə məsləhətləşdikdən sonra daxil edilməlidir. Allergiyaya meylli uşaqlar üçün - müvafiq testlərdən sonra.

Bıldırcın yumurtası: necə və nə qədər yemək və bişirmək

Quş yumurtaları arasında bildirçin yumurtası ən dadlıdır. Onlar xam olaraq istehlak edilə bilər və üstünlük verilir. Siz də edə bilərsiniz sərt qaynatmaq(toyuq kimi - duzlu suda təxminən 5 dəqiqə), və yumşaq qaynadılmış 1-2 dəqiqə kifayətdir qızartmaq omlet və pişmiş yumurta, yandırmaq və hətta marinat etmək.

Onlar mayonezin bir hissəsidir və salatları və isti yeməkləri bəzəmək üçün yeməkdə istifadə olunur. Uşaqlar onları orijinal görünüşünə və xoş dadına görə çox sevirlər. Ancaq mülayimliyə riayət etmək vacibdir: 1 yaşdan 3 yaşa qədər uşaqlar gündə iki yumurtadan çox olmamalıdır. Pəhrizə tədricən daxil edilməlidir (yarımdan başlayaraq və tədricən miqdarı artır). 3 ildən 10 yaşa qədər bir uşağa üç yumurta verilə bilər, lakin daha çox deyil. 10 ilə 18 arasında - dörd yumurta. Yetkinlər 5-6 yumurta yeyə bilər. Yaşlı insanlar (50 yaşdan yuxarı) üçün gündəlik qəbul 4 ədədə qədər azaldılmalıdır.

IN terapevtik məqsədlər bildirçin yumurtası istehlak olunur - çiy içmək Yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl. Belə bir qəbul 2-3 ay fasiləsiz, sistematik olmalıdır. Sonra onlardan istifadə etmək üçün fasilə verməlisiniz.

Bıldırcın yumurtası haqqında maarifləndirici video

Bıldırcın yumurtası haqqında video - faydaları, necə seçmək, saxlamaq və düzgün yemək haqqında məlumat əldə edin:

Bıldırcın yumurtasının çox sağlam olduğu hələ qədim zamanlardan məlumdur. Bıldırcın yumurtası çox kiçik olmasına baxmayaraq, həm qidalı, həm də çox dadlıdır. Amma onların ən dəyərli cəhəti heç bir səbəb yaratmamalarıdır yan təsirlər hətta toyuq yumurtası kontrendikedir olanlar üçün.
Bıldırcın yumurtasını uşaqlar və yaşlılar yeyə bilər. Onlar toyuq yumurtalarından tərkibində xolesterinin olmaması ilə fərqlənirlər. Onların istifadəsinə məlum əks göstərişlər yoxdur.

Bir bildirçin yumurtasının çəkisi təxminən 10 qr, lakin bioloji olaraq çox şey ehtiva edir aktiv maddələr. İnsan daha yaxşı işləməyə başlayır sinir sistemi. Bu, B vitaminlərinin çox olması ilə əlaqədardır.
Yumurtanın tərkibində olan dəmir, kalium və fosfor sayəsində yaddaş yaxşılaşır. Bundan əlavə, bildirçin yumurtaları uşaqlarda zehni qabiliyyətlərin inkişafına kömək edir. Əgər bildirçin və toyuq yumurtalarını müqayisə etsəniz, bir qram bildirçin yumurtasının tərkibində 2 dəfədən çox B2 vitamini, demək olar ki, 3 dəfə çox B1 vitamini və 2,5 dəfə çox A vitamini olduğunu öyrənə bilərsiniz. Bundan əlavə bildirçin yumurtasının tərkibində əhəmiyyətli dərəcədə yüksəkdir. dəmir, kalium və fosfor səviyyəsi. Bıldırcın yumurtasının faydaları göz qabağındadır!

Mütəxəssislər hesab edirlər ki, bildirçin yumurtası zəifləmiş və xəstə uşaqların qida rasionuna daxil edilməlidir. Yaponiyada bildirçin yumurtasından geniş istifadə olunur uşaq qidası. Bodur uşaqlara yaxşı təsir göstərirlər. Bu yumurtaların xüsusi dəyəri insan orqanizminin reproduktiv funksiyalarına yaxşı təsir göstərməsidir.

Bıldırcın yumurtasının daha bir üstünlüyü. Onlar çox uzun müddət saxlanıla bilər. Onlar otaq temperaturunda təxminən bir ay, soyuducuda - iki aya qədər saxlanıla bilər.
Bıldırcın yumurtası həm çiy, həm də bişmiş, qaynadılmış, turşu və ya qızardılmış halda yeyilə bilər. Ancaq çiy yumurta ən sağlamdır. Onları yeməkdən təxminən yarım saat əvvəl, suyu və ya su ilə yemək yaxşıdır.
Bıldırcın yumurtasından salatlar, omletlər, omletlər və sair hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, evdə mayonez bildirçin yumurtasından daha yaxşı hazırlanır. Bəyənməsəniz, şorbaya yumurta əlavə edin, kartof püresi və ya sıyığa.

Bir anda neçə yumurta yeyə bilərsiniz?

Təbii ki, bildirçin yumurtası çox sağlamdır. Ancaq digər məhsullar kimi sui-istifadə edilməməlidir. Yumurtaları ağıllı şəkildə yeməyi unutmayın. Bir anda yeyə biləcəyiniz yumurtaların sayı bədən çəkisi, yaş və daha çox şeydən asılıdır.
Diyetoloqlar hesab edirlər ki, bir yaşdan 3 yaşa qədər bir uşağa gündə 2-dən çox testis verilə bilməz. 3 yaşdan 10 yaşa qədər 3 yumurta, 10 yaşdan 18 yaşa qədər - 4 yumurta yeyə bilərsiniz. 50 yaşa qədər gündə 5 - 6 yumurta yeyə bilərsiniz. 50 ildən sonra gündə 4 ədəddən çox yemək yemək daha yaxşıdır.

Bıldırcın yumurtaları, şübhəsiz ki, faydalı xüsusiyyətlərə malikdir, lakin açıq-aydın faydalarına əlavə olaraq, qeyri-məhdud və ya sadəcə böyük miqdarda istehlak edildikdə insanlara zərər verə bilər.

Yumurtaları 2 dəqiqədən 4,5 dəqiqəyə qədər bişirmək lazımdır və məhsulun 100 qramında 168 Kkal var.

Yumurta həyatın sonsuzluğunun simvolu idi və olaraq qalır. Buna görə də təbiət ona lazım olan hər şeyi təmin etdi ki, içindəki toxum tam inkişaf etsin və canlı orqanizmə bu xüsusiyyətləri təmin etsin. Bəziləri üçün bildirçin yumurtaları bu gün xassələri az bilinən bir məhsul olaraq qalır. Buna görə də, bildirçin yumurtası yeməyə qərar verməzdən əvvəl, onların faydaları və zərərləri hərtərəfli nəzərə alınmalı, xüsusi suallara cavab verilməlidir:

Bıldırcın yumurtasının faydaları nələrdir?
Onların müalicəvi xüsusiyyətləri nədir?
Bıldırcın yumurtasını necə bişirmək olar?
Hansı yemək daha yaxşıdır: bərk qaynadılmış və ya çiy?
Uşaqlar onları necə qəbul etməlidirlər?
Neçə dəqiqə bişirmək olar?
Onların tərkibi nədir?

Müqayisə üçün bir növ standart halına gələn ən yaxın məhsul çoxlarına tanış olan toyuq yumurtalarıdır.

Cədvəl №1. Üzvi və qeyri-üzvi birləşmələr (q/100 q məhsul)

1 nömrəli cədvəldən onların tərkibində nə qədər olduğunu görə bilərsiniz üzvi maddələr, neçə kkal enerji. Bıldırcın yumurtalarında karbohidratlar 5 dəfə az, lakin 20% daha çoxdur yağ turşuları, onsuz plazma membranlarının qurulması və hormonların və enerjinin istehsalı mümkün deyil. Bütün digər cəhətlərdə kompozisiyalar az fərqlənir.

İkinci cədvəl onların tərkibində nə qədər vitamin olduğunu (bəzi növlər üçün 1,5-2 dəfə çox) fəsahətli şəkildə göstərir.

Cədvəl № 2. Vitamin tərkibi (mq/100 q)

Kolin qanda xolesterinin səviyyəsini aşağı saldığı və beynin normal fəaliyyəti üçün zəruri olan lesitinin tərkib hissəsi olduğu üçün hipertansiyon və ya ürək xəstəliyinə tutulma riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaldan xüsusi diqqətə layiqdir.

Sonuncu cədvəl bu məhsulun tərkibində nə qədər qiymətli mikroelementin olduğunu göstərir. Nə yox möcüzə müalicəsi, xüsusiyyətləri şəfa istəyən hər kəsə kömək edə bilər. Əslində, onlardan istifadənin faydalarına yalnız aşağıdakılardan asılı olaraq arxalana bilərsiniz:

yaş;
məhsulun miqdarı;
yemək üsulu.

Cədvəl № 3. Mineral tərkibi (mq/100 q)

Bıldırcın yumurtalarıdır sağlam qida, lakin panaceadan uzaqdır. Balanslaşdırılmış amin turşusu və mineral tərkibi, xəstəlikdən sağalmaqda olanlara, ağır istehsalatda və ya sənayedə işləyənlərə kömək edir böyük idman. Söhbət bütün mineralların saxlandığı və denatürləşdirilmiş zülalın daha yaxşı udulduğu bərk qaynadılmış məhsuldan gedir.

Buxarda bişmiş balıq ilə birlikdə bərk qaynadılmış bildirçin yumurtası mədəaltı vəzinin iltihabı üçün icazə verilən yeganə heyvan məhsullarıdır. Onlar xora zamanı mədə turşuluğunu azaldacaqlar.

Onların ətrafındakı bütün əfsanələr və rəvayətlər, bildirçin yumurtasının faydaları nədir, necə istifadə olunur, nə qədər bişirilir suallarının cavabını bilməyən insanların məlumatsızlığından başqa bir şey deyil.

Bıldırcın yumurtası haqqında miflər və həqiqətlər

Bu miflərdən biri bildirçin yumurtasının aşağı kalorili olması və arıqlamaq üçün faydalı olmasıdır. Amma 1 nömrəli cədvəldən aydın olur ki, belə deyil. Bununla belə, onlar bir çox arıqlama pəhrizinə daxildir. artıq çəki reaksiyaları tənzimləyən xoline görə yağ metabolizması. Mövcud xrom həmçinin yağların oksidləşməsinə kömək edir və karbohidrat mübadiləsini normallaşdırır. Balanslı sayəsində vitamin kompleksi Bədən stresslə daha asan mübarizə aparır - ciddi arıqlama üsullarının yoldaşı.

İkinci yanlışlıq onların praktiki olaraq heç bir xolesterinin olmamasıdır. Cədvəl №1 bu fikri təkzib edir. Xolesterol kişi və sintezində bir çox biokimyəvi reaksiyaların iştirakçısıdır qadın hormonları, eləcə də vitamin D. Və yalnız onun səviyyəsi aşıldığında öz xüsusiyyətlərini açır - divarlara yerləşdirilmək üçün qan damarları, qan tədarükünü pozur, bu da ateroskleroza səbəb olur. Bıldırcın yumurtasının sarısında çoxlu xolin var ki, bu da xolesterinə ehtiyacı olan bütün hüceyrələrin onu qəbul edib udmasına kömək edir. Məhz buna görə bildirçin yumurtası yedikdən sonra xolesterinin səviyyəsi artmır, əksinə, azalır.

Və haqqında son mif tam təhlükəsizlik xam bildirçin yumurtaları, baxmayaraq ki, sonuncu, bütün quşlar kimi, infeksiyalardan, xüsusən də salmonellyoz və pullorozun törədicilərindən əziyyət çəkir. Xəstəliyin səbəbi yoluxmuş bir quşun nəcisi ilə təmasda olan qabıqlar ola bilər. Yumurta çiy yeyilə bilər, əgər:

qabıq sabun məhlulu ilə yuyulur;
yumurtaların saxlanma müddətləri müşahidə edilir;
İstehsalçı gigiyena qaydalarına riayət olunmasına zəmanət verir.

Dərman xassələri

İkinci Dünya Müharibəsinin sonunda Yaponiya şəhərlərinin radioaktiv çirklənməsindən sonra ölkə həkimləri yüksələn günəş radionuklidləri xaric edən məhsulların axtarışı üçün bütün tədbirləri gördü. Onlardan biri bildirçin yumurtası idi. Məcburi qanun belədir gündəlik qəbul bu məhsul Yaponiyada. Qanun uşaqlara və yetkin kişilərə şamil edilir.

Bəzi mütəxəssislər bildirçin yumurtalarını “sağlamlıq ampulaları” adlandırır və sağlam olmaq istəyən hər kəsə sözdə deyil, əməldə tövsiyə edirlər. Axı, "ampulalar" ürəyin, qan damarlarının və mədə-bağırsaq traktının işini normallaşdırır. Soyuqdəymə və xərçənglə mübarizədə orqan və sistemlərin bütövlüyünü qoruyaraq bədənin qoruyucu funksiyalarının vəziyyətinə faydalı təsir göstərirlər. Hər gün bildirçin yumurtası qəbul etsəniz, mastopatiyanın qarşısını ala bilərsiniz, çünki bədxassəli neoplazmalar zəifləmiş toxunulmazlıq ilə baş verir.

Yumurta həmyaşıdlarından geri qalan uşaqlar, saçlarının, dırnaqlarının və dişlərinin gözəlliyini qorumaq istəyən hamilə qadınlar üçün faydalıdır.

Məhsulun müntəzəm istifadəsi ilə onlar anemiya, hipertoniya, sinir pozğunluqları. Sonra diabet xəstələrinə kömək edəcəkdir cərrahi müdaxilə. Yaraların daha tez sağalmasına kömək edir. Əzab çəkənlərə diabetes mellitus, altı ay ərzində 6 çiy yumurta istehlak etmək tövsiyə olunur. Laksatif təsirin bir hissəsini aradan qaldırmaq üçün ilk günlərdə yalnız 3 yumurta yemək daha yaxşıdır. 2 döyülmüş yumurtadan bir neçə dəqiqə ərzində hazırlanan qarışıq və limon şirəsi. dadlı sağlam içki səhər yeməyindən 50 dəqiqə əvvəl acqarına içmək.

Zəngin vitamin və mineral kompleksindən həm dəri, həm də bütün bədən üçün cavanlaşdırıcı təsir gözləmək olar. Yumurta çoxları üçün əsasdır kosmetika: şampunlar, kremlər və s. etnoelm Mən də sizi diqqətimdən yayındırmadım unikal kompozisiya təbii məhsul və onun xassələri gözəllik və sağlamlıq üçün çoxlu reseptlər hazırlamışdır.

Kişi sağlamlığı üçün faydaları

Bıldırcın yumurtasının kişilər üçün faydaları çoxdan məlumdur. Sirr onların tərkibindədir. Birinci səbəb daha çox zülal, ikincisi onun tam tərkibi, üçüncüsü isə sevginin mikroelementləri deyilən maddələrdir. Bu minerallarla daha keyfiyyətli sperma istehsal olunur və kişilərin potensialı artır.

Bolqarıstan alimləri bildirçin yumurtalarının kişilər üçün Viaqradan daha təsirli olduğunu müəyyən ediblər. Onlar kişilərin potensialına böyük təsir göstərən “Gənclik” içkisi üçün resept hazırlayıblar. Axı, zəif ereksiya problemi hətta gənclərə də tanışdır. Bunun səbəbi penisin damarlarının tıxanmasıdır yüksək xolesterol. Bıldırcın yumurtası ilə penisin ateroskleroz əlamətləri yox olur və boşalma yaxşılaşır.

Almanların kişi gücü üçün öz resepti var. Əsl kişilər üçün səhər yeməyi 4 miniatür rəngli yumurtadan və səhər qəhvəsi əvəzinə bir xörək qaşığından ibarətdir spirt tincture qoz arakəsmələrindən və potensial problemi yoxdur.

Əks göstərişlər

Bıldırcın yumurtası istehlak etmək üçün əks göstəriş olan xəstələrə aşağıdakılar daxildir:

heyvan zülalının problemli udulması ilə;
qaraciyər və böyrək xəstəlikləri.

Həkimlə məsləhətləşmələr pəhrizinizə qərar verməyə kömək edəcək. Həzmlə bağlı ciddi problemlər olmadıqda, 3 yüz yumurta yedikdən sonra dramatik cavanlaşma gözləmək çətindir. Bir anda çox sayda yumurta tamamilə udula bilməz. Onların pəhrizə müntəzəm daxil edilməsi başqa məsələdir.

Necə düzgün bişirmək olar

Profilaktik məqsədlər üçün çiy yumurta içə bilərsiniz. Bunu ilk səhər yeməyindən 30 dəqiqə əvvəl etmək daha yaxşıdır. Yetkin kişilər və qadınlar üçün gündəlik norma 4 ədəddən ibarətdir. Profilaktik məqsədlər üçün onlar 3-4 ay ərzində istifadə edilməlidir.

20 gündən çox olmayan təzə məhsul almaq daha yaxşıdır. Uzunmüddətli saxlama 10° C-də aparılmalıdır. Əgər onun saxlanmasının düzgünlüyünə şübhə yaranarsa, risk etməmək daha yaxşıdır. Çəkisiz yumurta qurudulmuş, köhnəlmiş məhsulun əlamətidir.

Çox təhlükəsiz yollar yemək bişirmək daxildir. Hazır məhsulun tərkibi onun müddətindən asılıdır. Bəs bildirçin yumurtası necə qaynadılır və nə qədərdir? Pişirmə yumşaq qaynadılmış və ya bərk qaynadılmış, müvafiq olaraq 2 ilə 4,5 dəqiqə arasında davam edə bilər. Bıldırcın yumurtalarını qabıqdan çıxarmaq üçün bişirmək vacibdir. Bu prosesi asanlaşdırmaq və bərk qaynadılmış yumurta əldə etmək üçün onları duzlu suda qaynatmalı və dərhal yumurtanı içərisinə endirməlisiniz. soyuq su. Gündəlik istifadə üçün xüsusi qayçı lazımdır. Yumurtanı parçalanmadan asanlıqla açırlar. Onlar olmadan qabıq çökür, lakin altındakı film yıxılmır, bu da narahatlıq yaradır. Və yadda saxlamalıyıq ki, 15 dəqiqə istilik müalicəsindən sonra vitaminlərdən praktiki olaraq heç bir şey qalmır.

Belə çıxır ki, indiyə qədər buna məhəl qoymayanlar unikal məhsul, nə qədər baha olsa da, hər şeyi düzəltmək şansı var, xüsusən kişilər üçün.

Bıldırcın yumurtalarıdır pəhriz məhsulları qidalanma. Həkimlər və diyetoloqlar, xüsusilə gənc uşaqlar üçün onları mümkün qədər tez-tez diyetinizə daxil etməyi məsləhət görürlər. Bu kiçik xallı yumurtalar böyüyən orqanlar, əməliyyat olunmuş insanlar və əziyyət çəkən insanlar üçün lazım olan çoxlu qiymətli qidaları ehtiva edir. xroniki xəstəliklər. Bıldırcın yumurtasının faydaları nələrdir? mümkün zərər bəlkə onların istifadəsindən, bu məqaləni oxuyun.

Bıldırcın yumurtası bildirçin yumurtasıdır. Bir vaxtlar onları ancaq vəhşi bildirçin yuvası tapmaqla əldə etmək olardı. İndi bildirçin fermaları bir çox ölkələrdə, o cümlədən bizdə var.

Və bu gün mağaza rəflərində toyuq yumurtalarının yanında daha kiçik bildirçin yumurtalarını görə bilərsiniz. Artıq onların çatışmazlığı yoxdur.

Düzdür, onların rus dilində yayılmasını qeyd etmək lazımdır Qida sənayesi Bu, çoxdan deyil, cəmi bir neçə il əvvəl başladı. Və bu fakt birbaşa alıcıların "qorxuları", məhsulun ekzotikliyi və nadirliyi, eləcə də quşçuların yüksək gəlir gətirə bilməyən kiçik quşları yetişdirmək istəməməsi ilə əlaqəli idi.

Ancaq zaman keçdikcə hər şey dəyişir və indi istehlakçılar dünyanın ən qiymətli pəhriz yumurtasını ödəyə bilirlər.

Adından da göründüyü kimi, bu növ yumurtaların əsas “istehsalçıları” qırqovullar fəsiləsinə aid əhliləşdirilmiş bildirçinlərin toyuqlara bənzər dişiləridir.

Qədim dövrlərdə misirlilər bu vəhşi quşları öyrətməyə çalışarkən belə kiçik bir quşun yumurtalarının dəyərini ilk öyrənmişlər.

Ancaq yalnız 9-cu əsrdə çinlilər bunu tamamilə edə bildilər. Bəzi alimlərin Yaponiyanın evdə bildirçin yetişdirmək haqqında yalnız 1945-ci ildə düşünməyə başladığını iddia etməsinə baxmayaraq, əslində onlar haqqında 13-cü əsrdən bəri məlumdur.

Bu gün ölkəmizdə bildirçin yumurtasının əsas tədarükçüləri təkcə Kareliya, Saxalin və Arxangelsk bölgəsindəki yerli təsərrüfatlar deyil, həm də İngiltərə, İspaniya, Yaponiya, Koreya, Çin, Monqolustan kimi ölkələr hesab olunur.

Toyuqla müqayisədə onlar daha kiçikdir. Bir bildirçin yumurtasının çəkisi cəmi 10-12 qramdır. Yemək hazırlayarkən bu fakt nəzərə alınmalıdır.

Bıldırcın yumurtaları təkcə onların deyil, tanınır kiçik ölçü, lakin xallı qabıq. Yumurtaların qabığı nazik olsa da, daxili zülal filmi ilə möhkəm tutulur.

Bıldırcın yumurtalarının tərkibi

Çoxları əminliklə bildirir ki, bildirçin və toyuq yumurtası arasında faktiki olaraq heç bir fərq yoxdur. Amma bu fikir yanlışdır.

Kiçik ölçülərinə baxmayaraq, bildirçin yumurtalarının tərkibində:

su;
kül məhsulları;
mono və disakaridlər;
doymuş yağ turşuları;
B vitaminləri (B 17 istisna olmaqla);
nikotinik turşu;
tokoferol (və ya E vitamini);
A vitamini və beta karoten;
molibden, kobalt, manqan, fosfor, kalium, kalsium, natrium, maqnezium, xrom, dəmir, mis, xlor, kükürd kimi minerallar;
sistein, metionin, glutamik və aspartik turşular, triptofan və lizin ilə təmsil olunan amin turşuları.

100 qram məhsulun (zülal və sarısı) ümumi kalori miqdarı təxminən 168 kilokalori təşkil edir. Müvafiq olaraq, bir bildirçin yumurtasında 14 ilə 16,8 kalori ola bilər. Eyni zamanda, istifadə olunan / w / w enerji nisbəti 28/70/1, yəni. 28 faiz zülal, 70 faiz yağ və 1 faiz karbohidratdır.

Onu da qeyd etmək lazımdır ki, bildirçin yumurtası toyuq yumurtası ilə müqayisədə daha çox ehtiva edir:

riboflavin və kobalt (2,2 dəfə);
mis (demək olar ki, 2,5 dəfə).
A vitamini (2,5 dəfə);
tiamin (2,6 dəfə);
dəmir (4 dəfə);
fosfor (4,5 dəfə);
kalium (təxminən 5 dəfə);

Bıldırcın yumurtasının faydaları

Bıldırcın yumurtası qiymətli qida məhsullarıdır və insan orqanizminə bir çox faydalar gətirir. Onlar bir çox pəhrizlərdə mövcuddur, uşaqların pəhrizində tövsiyə olunur və ola bilər yaxşı çarə müəyyən xəstəliklərin qarşısının alınması və müalicəsi.

Bıldırcın yumurtalarının əsas faydaları onların xüsusiyyətləri ilə müəyyən edilir kimyəvi birləşmə, istehsal yerindən və hazırlanma üsulundan asılı olmayaraq.

Beləliklə, bu məhsul təbii bir dərman olaraq:

mədə-bağırsaq xəstəlikləri üçün istifadə olunur;
anemiya və anemiya üçün göstərilir;
kəskin respirator infeksiyaları xəbərdar edir;
ağciyər xəstəliklərinin (bronxit, bronxial astma, xroniki pnevmoniya və vərəm) müalicəsində kömək edir;
radiasiyaya məruz qalan insanların pəhrizinə daxil edilir;
ürək əzələsini gücləndirmək və azaltmaq üçün istifadə olunur arterial təzyiq(lakin yalnız müəyyən dozalarda);
hamilə qadınlar tərəfindən toksikoza asanlıqla dözmək və aşağı düşmə təhlükəsini azaltmaq üçün göstərilir;
menopoz zamanı qadınlarda hormonal səviyyələri normal saxlamaq üçün tövsiyə olunur;
kişilərdə potensialı artırmaq və prostat adenomasının qarşısını almaq üçün təyin edilir;
analjezik əvəzinə baş ağrısı və migren üçün tətbiq olunur;
sümük gücünü artırır və sinir sisteminin işini yaxşılaşdırır;
metabolik prosesi yaxşılaşdırmaqla pankreası müalicə etmək üçün istifadə olunur;
yorğunluq, əzələ zəifliyi üçün tövsiyə olunur;
dölün tam inkişafı və sonrakı normal laktasiya üçün gələcək ananın pəhrizində vacibdir.

Bıldırcın yumurtalarına mümkün zərər

Bıldırcın yumurtası nə qədər sağlam olsa da, heyvan mənşəli olduğuna görə onların istehlakına ehtiyatla yanaşmaq lazımdır.

İlk növbədə təhlükəsizlik haqqında heç vaxt unutmamalısınız. Buna görə də, həkimlər hər bir yumurtanı nəinki yuyub quru silməyi, həm də onu on-on beş dəqiqə qaynatmağı (və ya qızartmağı) məsləhət görürlər.

İstehlakçının bildirçinlərin salmonella xəstəliyinə həssas olmadığı ifadəsi ilə çaşqın olmasına imkan verməyin. yüksəlmiş temperatur bədən (hərfi mənada 1,5 dərəcə). Əhliləşdirilmiş quş olduğundan pullorozdan (salmonellyoz qrupundan olan xəstəlik) əziyyət çəkə bilər.

Beləliklə, bildirçin ətində və çiy yumurtasında patogenin tapılması qeyri-adi deyil. qida yoluxucu xəstəliklər Salmonella enteritidis adlanır.

Öd yollarının və qaraciyərin patologiyası olan və ya sadəcə safra ifrazı ilə bağlı problemləri olan insanlar üçün bildirçin yumurtası istehlak etmək arzuolunmazdır. Məlum olub ki, bildirçin yumurtasının sarısı öd yollarını daralda bilər.

Bıldırcın yumurtası tez-tez uşaqların pəhrizinə daxil edilsə də, onların "aşırı dozası" allergiyanın inkişafına səbəb ola bilər.

Gündə neçə bildirçin yumurtası yeyə bilərsiniz?

Bıldırcın yumurtası sağlamdır. Ancaq bədənə bəzi zərər verə bilərlər. Bıldırcın yumurtasını istehlak etmək üçün heç bir xüsusi əks göstəriş olmasa belə, hələ də nutritionistlər tərəfindən tövsiyə olunan istehlak standartlarına riayət etməlisiniz.

Bu standartlara əsasən:

Üç yaşdan kiçik uşaqlar gündə yalnız 1 yumurta yeyə bilər;

3 yaşdan 10 yaşa qədər uşaqlara 3 ədəddən çox icazə verilir;

19 yaşdan kiçik yeniyetmələr 4 yumurtadan çox ola bilməz;

50 yaşdan kiçik böyüklər 6 ədəddən çox deyil;

50 yaşdan yuxarı böyüklər gündə 4 yumurtaya qədər.

Bıldırcın yumurtalarını necə seçmək və saxlamaq olar

Mağazadakı bildirçin yumurtası toyuq yumurtasından bahadır. Baxmayaraq ki, onlar üçün qiymət siyasəti ilin vaxtından asılı olaraq dəyişə bilər: yaz və yayda - daha ucuz, qışda - daha bahalı.

Yumurtalar adətən plastik və ya karton qablarda qablaşdırılır, burada tədarükçü və istehsal tarixi, qida dəyəri və saxlama şəraiti haqqında bütün lazımi məlumatlar var.

Yalnız soyuducu rəflərdə olan bildirçin yumurtalarını ala bilərsiniz. Bıldırcın yumurtasının soyuducudan kənarda saxlama müddəti cəmi bir aydır. Soyuducuda - 60 gün.

Plastik qutulara qablaşdırılan yumurtaları seçmək məsləhətdir. Belə şəffaf qablaşdırma məhsulu hər tərəfdən yoxlamağa və qabığın mümkün zədələnməsini müəyyən etməyə imkan verir ki, bu da qəbuledilməzdir.

Bıldırcın yumurtasını necə yemək olar

Bir çox insanlar bildirçin yumurtasının faydaları haqqında bilirlər, lakin onları düzgün istifadə etməyi və onunla nə edilə biləcəyini bilmədiklərinə görə almırlar.

Bıldırcın yumurtası, toyuq yumurtası kimi, çiy yeyilə bilər, müxtəlif yeməklərdə bişirilir, qaynadılır və qızardılır. Ancaq bildirçin yumurtası istehlak edilərsə dərman məqsədləri, sonra onları çiy və səhər yeməyindən yarım saat əvvəl acqarına içmək daha yaxşıdır. Bıldırcın yumurtalarını qaynadılmış su ilə yumaq məsləhətdir.

Davamlı olmaq üçün müsbət təsir göstərir-dan dərman istifadəsi yumurta, onları ən azı 3 ay qəbul etməlisiniz.

Bıldırcın yumurtasının yeməkdə istifadəsi

Aşpazlar kiçik bildirçin yumurtalarını reseptlərinə daxil etməkdən çəkinmirlər. Çox vaxt bildirçin yumurtaları Hollandiya və Fransada aşpazlar tərəfindən istifadə olunur. Onlardan müxtəlif souslar, salatlar, mayonez hazırlayırlar.

Bıldırcın yumurtası qaynadıla və qızardıla, sobada bişirilə və hətta turşuya qoyula bilər. Onlar tez-tez salatlar və qəlyanaltıları bəzəmək üçün istifadə olunur, şorba və isti yan yeməklərə əlavə olunur. Bıldırcın yumurtası bişirərkən, istilik müalicəsinin 15 dəqiqədən çox olmadığını xatırlamaq lazımdır. Daha uzun müddət bişirsəniz, hər şey itəcək. faydalı xüsusiyyətlər yumurta

Cədvəl qida dəyəri bildirçin yumurtası 100 qram

Bu videoda bildirçin yumurtasının faydaları haqqında daha çox məlumat əldə edin.