Faydalı və zərərli qidalar. İnsan sağlamlığı üçün sağlam qida nə olmalıdır? Nə faydalıdır, nə yox

Bir qayda olaraq, bizim üçün ən dadlı olan və böyük iştaha ilə istifadə etdiyimiz qidalar da ən zərərlidir. Bu arada, qida çatışmazlığı var Əsas səbəb bir çox xəstəliklərin inkişafı. Analiz edək ki, hansı qidalar orqanizmimiz üçün zərərlidir, hansılar faydalıdır?

Zərərli məhsullar.
Heyvan yağları, donuz piyi, yumurta, yağlı ət, qaymaq və xama böyük miqdarda, həmçinin qızartma zamanı əmələ gələn qara qabığı olan qidalar orqanizmin sağlamlığına mənfi təsir göstərir.

Şirniyyat və un məhsulları. Müxtəlif peçenyelər, tortlar, şəkər, şirniyyat və şokoladlar, həmçinin şirin şirələr sızanaqların yaranmasına səbəb olur. Əlbəttə ki, bu kateqoriyalı məhsulların istifadəsindən tamamilə imtina etmək mümkün deyil və bu lazım deyil. Bu cür məhsulları daha faydalı olanlarla əvəz etmək daha yaxşıdır. Beləliklə, məsələn, şokolad və tortlar quru meyvələr və bal ilə, şirin içkilər isə çay və su ilə əvəz edilə bilər. Tortsuz yaşamaq tamamilə mümkün deyilsə, bəzən kiçik bir parça az yağlı tort (quş südü və ya meyvə və giləmeyvə jeli və ya sufle) ala bilərsiniz.

Ağ çörək. Ağ çörəyin istehlakı fiqurla yanaşı, sağlamlığımıza da pis təsir edir. Orqanizmə heç bir fayda gətirmir, sadəcə boş kalori əlavə edir. Əla alternativ ağ çörək kəpəkli çörək və ya mayasız çörəkdir. Xoşbəxtlikdən, bu gün mağazalarda bu cür çörək tapa bilərsiniz.

Siyahıya əlavə edin zərərli məhsullar, əlbəttə ki, müxtəlif növ çeynəmə şirniyyatları, şokolad barları, çupa-çupslar və s. daxil edə bilərsiniz, çünki onların tərkibində çoxlu miqdarda şəkər və müxtəlif kimyəvi əlavələr, ləzzətlər, boyalar və konservantlar var.

Ayrı-ayrılıqda həm uşaqların, həm də böyüklərin pərəstiş etdiyi ən zərərli məhsul haqqında demək istərdim - bunlar çipslər, üstəlik həm kartof, həm də qarğıdalı. Çiplər karbohidratlar və yağların təhlükəli qarışığıdır, boyalar və ləzzət əvəzediciləri ilə örtülmüşdür. Kartof qızartması daha az təhlükəli sayılır, lakin daha az zərərli deyil.

Şirin qazlı içkilər. Onların tərkibində çoxlu miqdarda şəkər (insan üçün tələb olunan gündəlik norma 250 ml belə bir mayedə olur) və bədənimizi zəhərləyən müxtəlif kimyəvi maddələr (ətirləndiricilər, konservantlar) var. Bir qayda olaraq, çoxlu şəkərli qazlı içkilər əlavə kalori əlavə edir, lakin heç bir fayda daşımır. Şirin qazlı içkilər üçün əla əvəz, xüsusilə yay istisində əhəngli sudur və qışda bu içki əla antidepresan kimi xidmət edir, çünki əhəng xoşbəxtlik hormonu olan serotoninin istehsalına təsir göstərir. Təzə hazırlanmış meyvə şirələri və şəkərsiz meyvə salatları da yaxşı alternativdir.

Ət emalı sənayesi məhsulları (kolbasa, kolbasa və s.). Bütün bu kolbasa çeşidində ləzzət əvəzediciləri və ətirli maddələrlə maskalanan gizli yağlar (donuz əti, donuz dərisi, visseral yağ) var. Bundan əlavə, ət məhsulları istehsalçıları getdikcə öz məhsullarına geni dəyişdirilmiş xammal əlavə edirlər, xüsusən də transgen soya, yan təsirlər hələ tam öyrənilməmişdir. Bu məhsulların tərkibindəki yağlar qanda xolesterinin miqdarının artmasına kömək edir ki, bu da qan damarlarını bağlayır və bununla da orqanizmin qocalma prosesini sürətləndirir və inkişaf riskini artırır. ürək-damar xəstəlikləri.

mayonez. Öz-özünə hazırlanmış mayonez və nadir hallarda və az miqdarda istehlak olunur xüsusi zərər bədənə zərər verməyəcək. Bununla belə, çoxumuzun vərdiş etdiyi hazır mayonez, həmçinin əlavə edilən yeməklər yüksək kalorili olur, çünki mayonezdə çoxlu miqdarda yağ və karbohidrat var. Bundan əlavə, onun istehsalında müxtəlif boyalar, əvəzedicilər və digər "kimya"lardan da istifadə olunur. Mayonez müxtəlif hamburgerlərin, şawarmaların, sosiskaların tərkibində xüsusilə zərərlidir. Alternativ olaraq yağsız mayonezdən istifadə etməməli, tərkibində daha az kalori olması ilə özünüzü təsəlli etməməlisiniz. Bu həqiqətdən uzaqdır. Belə mayonezdə kalorilərin sayı adi mayonezdən çox az deyil, lakin çoxlu sayda müxtəlif E-aşqarları var.

Zərərli məhsulların siyahısına ketçup, hazır souslar və sarğılar, eləcə də istənilən supermarketdən alına bilən müxtəlif ani yeməklər daxil edilməlidir. Onların tərkibində çoxlu sayda ləzzət və digər kimya əvəzediciləri var, onlardan heç bir faydası olmayacaq.

Duz. Hər kəs onun ikinci adını "ağ ölüm" bilir. Onun istifadəsi təzyiqi azaldır, duz-turşu balansına mənfi təsir göstərir və bədəndə toksinlərin yığılmasına kömək edir. Duz qan təzyiqini aşağı salır, orqanizmdə duz-turşu balansını pozur, toksinlərin yığılmasına kömək edir. Buna görə də, ondan imtina edə bilmirsinizsə, heç olmasa özünüzü həddindən artıq duzlu yeməklərlə əyləndirməməyə çalışın.

Alkoqol. Alkoqol, nə qədər qəribə səslənsə də, çox yüksək kalorilidir. Məktəb skamyasından alkoqolun zərərləri haqqında hər kəs bilir. Kiçik dozalarda bədən üçün faydalı olduğunu düşünərək özünüzü əyləndirməyin. Bu doğru deyil. Hətta az miqdarda spirt də vitaminlərin orqanizm tərəfindən mənimsənilməsinə mənfi təsir göstərir. Ona görə də sağlam həyat tərzinə can atmaq lazımdır.

Məhsullar fast food və ya fast food. Fast food adlanan bütün yeməklər pis xolesterolun böyük mənbəyi hesab edilə bilər. Çox yağlı ət məhsulları yemək bədəndə xolesterinin qan damarlarının divarlarına yapışmasına və onların tıxanmasına kömək edən sərbəst radikalların əmələ gəlməsini artırır. Bundan əlavə, sərbəst radikallar hüceyrələrin quruluşuna təsir göstərə bilər və onların degenerasiyasına kömək edə bilər. Buna görə də yemək üçün yağsız mal əti yemək, təzə tərəvəzlərdən isə garnitür kimi istifadə etmək yaxşıdır, çünki onların tərkibində sərbəst radikallarla fəal mübarizə aparan və zədələnmiş hüceyrələrin strukturunu bərpa edən çoxlu antioksidantlar var.

Kremli qəhvə. Kremli qəhvənin müntəzəm istifadəsi rəqəminizə mənfi təsir göstərə bilər. Bundan əlavə, heç kimə sirr deyil ki, qəhvə istehlakı dişlərimizi ağlıqdan və təbii parlaqlıqdan məhrum edir və artıq kofein sümük maddələrinin seyrəkləşməsinə kömək edə bilər, nəticədə çox kövrək sümüklər yaranır. Həmçinin, qəhvə o məhsullara aiddir ki, istifadəsi sızanaqlara səbəb olur. Çünki qəhvə stressdən məsul olan və öz növbəsində orta yaşlı insanlarda sızanaqların əsas səbəbi olan kortizol hormonunun istehsalını artırır. Xüsusilə səhər acqarına şirin kofe içmək zərərlidir. Davam edən araşdırmalara görə, orqanizmə zərər gündə iki fincandan çox qəhvə içməkdən qaynaqlanır. Buna görə də, yalnız bəzən özünüzə qara qəhvə və ya yağsız süd əlavə edilmiş qəhvəyə icazə verməlisiniz. Həm yaşıl, həm də qara çaya üstünlük vermək yaxşıdır. Tərkibindəki flavanoidlər antioksidant təsir göstərir, pis xolesterinin miqdarını tənzimləyir, damarın tıxanma riskini azaldır.

Zərərli məhsulların istifadəsinə nə səbəb olur?
Heç kimə sirr deyil ki, qida çatışmazlığı bir çox insan xəstəliklərinin gizli mənbəyidir. Böyük miqdarda yağlı qidalar artıq çəki görünüşünə kömək edir. Konservantlar və boyalarla zəngin qidalardan daimi istifadə zaman keçdikcə orqanizmi zəhərləyir, eyni zamanda asılılıq yaradır. Zəhərli maddələrin kiçik hissələrini qəbul edərək, bədən tədricən onlara öyrəşir və bu barədə bizə siqnal verməyi dayandırır, yəni dəridə görünmür. allergik döküntülər, ürəkbulanma, qusma və başgicəllənmə yoxdur.

Bundan əlavə, bir insan tədricən həzm sisteminə xüsusi təsir göstərən qaynadılmış yeməklərin bolluğu ilə əlaqəli olan dolğunluq hissini kütləşdirməyə başlayır. Bitki qidası(qaba) həzm sisteminə stimullaşdırıcı təsir göstərir, buna görə də hər hansı bir insanın pəhrizində daha çox təzə tərəvəz və meyvələr olmalıdır.

Amma təkcə istehlak edilən qidanın keyfiyyəti deyil, həm də qidanın hansı miqdarda istehlak edildiyi vacibdir. Pəhrizin pozulması bədənin işinə mənfi təsir göstərir. Müasir həyatın ritmi şəraitində biz yalnız axşam, əsasən yatmazdan əvvəl tam yemək yeyə bilirik. Axşam saatlarında şiddətli aclıq hiss etdiyimiz üçün ən çox ötürürük və bu rəqəmimizdə əks olunur. Bundan əlavə, bu cür qidalanma xəstəliklərin inkişafına səbəb olur. ürək-damar sistemi və mədə-bağırsaq traktının.

Ona görə də çox dadlı, lakin zərərli bir şey yeməzdən əvvəl yüz dəfə düşünün, çünki belə yeməklər bədənimizi yavaş-yavaş öldürür.

Ən çox sağlam qidalar.
Təbii ki, dietoloqlar hələ də müəyyən qidaların zərərləri və faydaları haqqında sonsuz müzakirələr aparırlar. Bununla belə, hələ də faydaları ilə bağlı yekdil rəy olan məhsullar var.

alma. Almalar, necə baxsanız da, çox sağlam meyvələrdir. Onların tərkibində çürük bakteriyalarla effektiv mübarizə aparan turşular var və bu, mədəyə böyük fayda verir. Bundan əlavə, almanın ürək-damar sisteminin işləməsi üçün faydaları sübut edilmişdir. Almaların tərkibində xərçəng hüceyrələrinin böyüməsinə təsir edən, onları ləngidən kvarsetin maddəsi də var. Bədəni lazımi iz elementləri ilə doldurmaq üçün diyetoloqlar günortadan sonra bir neçə alma yeməyi məsləhət görürlər.

soğan. Soğanın tərkibində patogen mikroblarla mübarizədə təsirli olan maddələr var. Bundan əlavə, soğan karotin, vitaminlər, o cümlədən C vitamini, şəkər və mineral duzlarla zəngindir. Soğan efir yağı bakterisid təsirə malikdir. Bir çox xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur, o cümlədən qan şəkərinin səviyyəsini effektiv şəkildə azaldır, qaraciyərin, ürək-damar sisteminin və qalxanvarı vəzi, immuniteti yaxşılaşdırır, soyuqdəymə ilə mübarizədə də təsirlidir. Soğanlar öz xüsusiyyətlərini tərkibindəki fitonsidlərə - patogenlərin çoxalmasına mane olan xüsusi maddələrə borcludurlar. Soğandan əlavə yerkökü, çuğundur və kartof da faydalıdır. İstilik müalicəsi ilə belə soğanın öz xüsusiyyətlərini saxladığını söyləmək lazımdır dərman xassələri.

sarımsaq. Sarımsaq da böyük miqdarda ehtiva edir faydalı maddələr və soyuqdəyməyə qarşı təsirlidir. Zərərli mikroorqanizmlərə zərərli təsir göstərir və bağırsaq mikroflorasını bərpa edir. Bundan əlavə, onun istifadəsi qanda xolesterinin səviyyəsini azaldır. Çiy sarımsaq ən faydalıdır, lakin termal təsirdən sonra xoşagəlməz ətirini itirir. Buna görə həftə sonları, görüş və ünsiyyət zamanı qəriblər sarımsaq təzə istehlak edilməlidir.

qoz-fındıq. Fındıqların faydaları danılmazdır. Onlar vitamin və minerallarla çox zəngindirlər. Onların istifadəsi faydalı təsir göstərir kişi potensialı və qadın libidosu. Görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmaq, ürək fəaliyyəti üçün qoz-fındıq istifadə etmək çox faydalıdır, bundan əlavə, inkişaf riskini azaldır. diabet. Onlar salatlara əlavə olaraq, həmçinin müstəqil yemək şəklində (qəlyanaltı kimi) istifadə edilə bilər.

Balıq. Balıq yemək inkişaf ehtimalını azaldır koroner xəstəlikürəklər. Balıqda çoxlu doymamış yağ turşuları da var ki, bu da digər qidalarla birlikdə bədənə daxil olan xolesterolun yığılmasına imkan vermir. Ət istehlakını balıqla əvəz etmək və ya pəhrizə balıq ilə daha çox yemək daxil etmək idealdır. Somon xüsusilə faydalıdır, ətinin tərkibində əhəmiyyətlidir yağ turşusu omeqa-3, yalnız qida ilə və ya ayrıca əlavə olaraq qəbul edilə bilər. Onlar iltihabı azaldır, qan dövranını yaxşılaşdırır və xərçəng riskini azaldır.

Süd. Süd və turş süd məhsulları orqanizm üçün çox vacibdir, çünki onların tərkibində orqanizm üçün lazım olan kalsium var, bu da sümükləri gücləndirir. Tərkibindəki bakteriyalar fermentləşdirilmiş süd məhsulları, mədə-bağırsaq traktının işinə faydalı təsir göstərir.

Yaşıl çay. Yaşıl çay bədənimiz üçün bir sıra faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Bu, vuruş ehtimalını azaldır, bədənin müdafiəsini artırır. Yaşıl çay həm də şiş əmələ gəlməsi riskini azaldır. Yaşıl çayın dəri üçün nə qədər faydalı olduğuna dair isə ümumiyyətlə susuram.

bal. Balı ən faydalı məhsul adlandırmaq olar. Təbii şəkər əvəzedicisidir. Bir çox soyuqdəymənin müalicəsində istifadə olunur. Bundan əlavə, bal ürək-damar sistemi üçün xüsusilə faydalıdır.

banan. sahib olmaq unikal xassələri, onlar stressi aradan qaldırır və itirilmiş gücü bərpa edirlər. Onların tərkibində çoxlu miqdarda A, C, B6 vitaminləri var. Onların istifadəsi ürək-damar sisteminin, bağırsaqların normallaşmasına kömək edir, əla təbii laksatifdir. Bananın tərkibində çoxlu dəmir də var ki, bu da qanda hemoglobini artırır. Lakin, hər şeyə baxmayaraq müsbət xüsusiyyətlər banan, onların kifayət qədər yüksək kalorili olduğunu qeyd etmək lazımdır, buna görə də rəqəmlərindən narahat olanlar istifadəsinə qarışmamalıdırlar.

Zeytun. Zeytunun faydaları çoxdan məlumdur. Onların tərkibində çoxlu E vitamini və dəmir var. Zeytun yağı çox faydalıdır. Buna görə bütün salatları onunla doldurmaq daha yaxşıdır. Zeytun yağının müntəzəm istehlakı, tərkibindəki mono doymamış yağ turşularının olması səbəbindən qanda xolesterini, qan təzyiqini və ürək-damar sistemi xəstəliklərinin inkişaf riskini azaldır.

Gül kələm və brokoli. Pəhrizdə gül kələm və brokolinin olması prostat xərçənginin inkişaf ehtimalını əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Onların tərkibində olan vitaminlər və mikroelementlər (yod, sink, manqan) təkcə maddələr mübadiləsinə faydalı təsir göstərmir, həm də şiş əleyhinə təsir göstərir. Onların tərkibində heyvan zülallarına demək olar ki, bərabər olan protein var. Bu kələm növlərinin tərkibində olan pektin maddələri mədəyə daxil olaraq toksinlərin limfa və qana sorulmasının qarşısını alır, həmçinin selikli qişanın iltihabını azaldır.

adi siravi Ağ kələm və göyərti. Xolesterolu bədəndən effektiv şəkildə çıxaran və aterosklerozun inkişafına mane olan liflə zəngindir, mineral duzlar, mikroelementlər və vitaminlər, xüsusən də tərkibindəki C vitamini.Yaşıllar da bədənimiz üçün faydalıdır, lakin dərhal istifadə etməlisiniz. , çünki saxlama zamanı çoxlu vitaminlər itirilir.

Pomidor. Onların tərkibində güclü antioksidant - dərini ultrabənövşəyi şüalardan qoruyan, xərçəngin inkişafının qarşısını alan, həmçinin qanda xolesterinin səviyyəsini aşağı salan likopen var. Pomidor lif, kalium və C vitamini ilə də zəngindir.

Kivi. Bu ekzotik meyvənin tərkibində çoxlu C vitamini, maqnezium, kalium mineral duzları və həzmi normallaşdıran və bədəndən xolesterolu çıxaran lif var.

Qaragilə. Qaragilə haqlı olaraq bir nömrəli sağlam qida hesab olunur, çünki onların tərkibində sərbəst radikalları zərərsizləşdirən və bununla da xərçəngin inkişafının qarşısını alan çoxlu miqdarda antioksidanlar və fitonutrientlər var. Bundan əlavə, qaragilələrin müntəzəm istehlakı Alzheimer xəstəliyi və ya qocalıq demans kimi yaşa bağlı xəstəliklərin inkişaf riskini azaldır.

Kişmiş. Bir sıra faydalı xüsusiyyətlərə malik çox faydalı məhsul. Sinir sistemini və ürəyi gücləndirir. Tərkibində diş çürüməsinə və diş əti xəstəliklərinə səbəb olan bakteriyaların böyüməsini dayandıra bilən maddələr var.

Qara lobya. Bir fincan qara lobya arteriyanı tıxanmış doymuş yağ olmadan 15 qram təmiz protein təmin edir. Fasulyenin ürək fəaliyyəti üçün böyük faydaları, çünki tərkibində lif, dəmir və çoxlu miqdarda antioksidant var.

Zoğal. Zoğalın istifadəsi soyuqdəymə üçün təsirli olur, çünki qızdırmasalıcı təsir göstərir, həmçinin kəskin respirator infeksiyalarda viruslara zərərli təsir göstərir. Zoğal hipertansiyonun müalicəsində də təsirlidir.

Bu, bütün siyahı deyil, adları çəkilən məhsullara əlavə olaraq, gavalı və tünd gavalı, qara qarağat və chokeberry(aroniya), qaranlıq növlərüzüm, badımcan, albalı və gilas, ispanaq, artishok, moruq, nar, qreypfrut, çiyələk, böyürtkən, kakao və ondan aşağı kalorili məhsullar. Lobya cücərtiləri, noxud, vəzəri, buğda yemək də faydalıdır.

Ancaq faydalı məhsullar haqqında məlumat və zərərli təsir, hələ də kifayət deyil. Öz bədəninizin xüsusiyyətlərini nəzərə alaraq qidalanmanı tənzimləmək lazımdır. Düzgün və balanslaşdırılmış pəhriz sağlamlığa aparan yoldur. Bu barədə unutmayın.

Sağlam olmaq və özünüzü yaxşı hiss etmək üçün pəhrizinizi izləmək vacibdir. Pəhriz balanslı və tam olmalıdır. Menyuda meyvələr, tərəvəzlər, göyərti, giləmeyvə və dənli bitkilər olmalıdır.

İnsan sağlamlığı üçün təkcə düzgün yemək deyil, həm də dadlı yemək çox faydalıdır. Əhəmiyyətli müsbət emosiyalar: əhval-ruhiyyə müsbət olacaq və ruh şən olacaq. Buna görə də, pəhrizin müxtəlif və zəngin olması üçün əvvəlcədən düşünmək məsləhətdir. Hətta bir həftə ərzində almalı olduğunuz məhsulların siyahısını tərtib edib, onlardan çoxlu yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Hər bir məhsulun özünəməxsus tərkibi və müvafiq olaraq faydaları var. İstənilən kateqoriyaya aid maddələrin ən qiymətliləri var, onları aşağıda müzakirə edəcəyik.

Ümumiyyətlə, məhsullar təbii olmalıdır. Onların əsas funksiyası immunitet sistemini gücləndirmək və bədəni qidalandırmaqdır. Onlar vitaminlərin, qida maddələrinin və mineralların əsas mənbəyi hesab olunurlar. Bəs hansı qidalar sağlamlıq üçün faydalıdır?

Taxılların dəyəri və faydaları

İnsan pəhrizinə təkcə tərəvəz və meyvələr deyil, həm də qiymətli dənli bitkilər daxil edilməlidir. Buna görə də, hansı dənli bitkilərin ən faydalı olduğunu bilmək vacibdir. Onların hər birində qiymətli komponentlər və vitaminlər dəsti var. Lif və iz elementləri bədəni güc və enerji ilə doldurur. Üstəlik, bu, doyurucu bir yan yeməkdir.

Qiymətli dənli bitkilərin siyahısına aşağıdakılar daxildir:

• qarabaşaq yarması;
• yulaf ezmesi;
• düyü;
• buğda;
• darı.

Bu taxılların daim pəhrizdə olması lazımdır. Bir növ sıyıq tez yorulmaması üçün onları vaxtaşırı bişirmək lazımdır. Sonra pəhriz bədənin ehtiyac duyduğu vitaminləri ehtiva edəcəkdir.

Qarabaşaq unikal tərkibə və minimum kalorili məzmuna malikdir.

Buna görə də müxtəlif diyetlərin bir hissəsidir. O, həmçinin sağlam pəhriz tərəfdarları üçün də uyğundur, çünki tərkibində 18% protein var. Sıyıq hazırlamaq çox asandır və tərkibində çoxlu faydalı komponentlər var. Qarabaşaq yarmasının kiçik bir hissəsini yeyirsinizsə, bədən bütün lazımi maddələrlə doyacaqdır qida maddələri. Bundan əlavə, bu taxıl yetişdirmək üçün heç bir kimyəvi maddə istifadə edilmir, ona görə də bu sıyıq da təhlükəsizdir.

Bir çox insan səhər yeməyində yulaf ezmesi yeməyi xoşlayır. Və boş yerə deyil. O, məruz qalan yulaflardan hazırlanır fərqli növlər emal. Ən faydalı məhsulun qaba üyüdülməsi var. Taxıllarda çoxlu vitaminlər, liflər və mikroelementlər var. Mədə xəstəliklərində, xüsusilə xora və qastritdə çox faydalıdır.

Düyü Çin, Hindistan və Asiyada geniş yayılmışdır. Bu çox qiymətli məhsuldur. Xüsusilə faydalı olan, getdikcə daha çox bişirilən düyü deyil. İnsan qidası üçün ən qiymətlisi cilasızdır. Orqanizmi yaxşı təmizləyir, düyü də həzmə böyük təsir edir. Çoxlu karbohidratlara malikdir. Protein dözümsüzlüyü olanlar üçün düyü istehlak etmək yaxşıdır.

Tərkibində az miqdarda kalori olduğu üçün buğda sıyığı arıqlamaq istəyənlər üçün yaxşı uyğun gəlir.

Taxıllarda çoxlu fosfor, nişasta, vitaminlər, dəmir və sink var. İdmanla fəal məşğul olanlar üçün isə sıyıq çox faydalıdır. Onu müntəzəm istifadə etsəniz, o zaman həzm daha yaxşı işləyəcək, saç və dırnaqlar güclənəcək, xolesterinin miqdarı azalacaq.

Darı qədim zamanlardan insanlar tərəfindən istehlak edilmişdir. Bu məhsul minimum işlənir, yəni çoxlu lif var. Bədəni toksinlərdən, toksinlərdən və duzlardan təmizləmək lazımdırsa, darı yaxşı köməkçidir. Məhsulda yaxşı miqdarda karbohidratlar var, buna görə də bədən doymuş olur. Pankreatit xəstəliklərində bu sıyıqdan istifadə etməmək daha yaxşıdır - qeyri-sağlam mədəaltı vəzi darının tərkibindəki polisaxaridləri normal şəkildə emal edə bilməz. Bundan əlavə, şəkərli diabetdən əziyyət çəkənlərin pəhrizinə daxil etməmək daha yaxşıdır.

Ən sağlam meyvə və tərəvəzlər

Süfrəmizdə meyvə-tərəvəz olmalıdır, daha yaxşı olar bütün il boyu. Xüsusilə onların çoxunu yayda, mövsümdə istehlak etmək lazımdır, çünki təbii, dadlı və sağlam bir məhsul almaq imkanı var - insan sağlamlığı üçün faydalı bir şey.

Sağlam tərəvəzlərin siyahısı:

• kök. Tərkibində çoxlu karotin var. Bu tərəvəz antioksidant xüsusiyyətə malikdir, mədə, ürək xəstəlikləri üçün faydalıdır, qan tərkibini yaxşılaşdırır.
• Pomidor. Onlara lutein, likopen və C vitamini daxildir. Pomidor orqanizmdə şiş proseslərinin inkişafının qarşısını almağa kömək edir, ürəyin, qan damarlarının və görmə orqanlarının fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir.
• . Bu kələm çeşidi ən faydalıdır. Xərçəngdən qorunmağa kömək edir, gücləndirir immun sistemi Qanın pis xolesteroldan təmizlənməsinə kömək edir. Buna görə də diyetoloqlar brokoli tez-tez yeməyi məsləhət görürlər.
• Sarımsaq və soğan. üçün əvəzolunmazdırlar soyuqdəymə. Onların hər birinin özünəməxsusluğu var faydalı xassələri. Əgər kimsə təzə sarımsağı qəbul edə bilmirsə, kapsullardan istifadə etmək olar. Soğanların tərkibində müxtəlif viruslara qarşı müqaviməti artıran çoxlu fitonsidlər və komponentlər də var.

Ən çox sağlam meyvələr:

• alma. Onlar pektin, lif və dəmir mənbəyidir. Onlar bədəni toksinlərdən və toksinlərdən mükəmməl təmizləyir, lazımsız xolesteroldan qurtulmağa kömək edir və bağırsaqların işini yaxşılaşdırır. Arıqlamaq istəyənlər üçün mütəmadi olaraq alma yemək faydalıdır.
• . Bu meyvədə çoxlu vitaminlər, minerallar və yüksək həzm olunan yağlar var. Bu məhsul insan orqanizminə cavanlaşdırıcı təsir göstərir, kollagenin istehsalını stimullaşdırır.
• Narıncı. Tərkibində çoxlu pektin və C vitamini var. Meyvəsi beriberi üçün faydalıdır. Daimi istifadəsi ilə həzm sisteminin işi normallaşır.
• . Bu qidalı meyvə bədəni doyurur, fiziki və xüsusilə qiymətlidir zehni stress. Həzm sisteminə faydalı təsir göstərir, maddələr mübadiləsini tənzimləyir. Bananların müntəzəm istifadəsi ilə əhval yaxşılaşır, yuxusuzluq aradan qalxır.
• ərik. Bu meyvədən istifadə olunur dərman məqsədləri qədim zamanlardan. Tərkibində çoxlu vitaminlər var. Ürək xəstəlikləri, anemiya xəstələri üçün istifadə etmək faydalıdır və pulpa qaşınma və iltihabı aradan qaldırır.

• çiyələk. Tərkibində çoxlu dəmir, sink, C vitamini var. Bunun istifadəsi dadlı giləmeyvə görmə və toxunulmazlığa faydalı təsir göstərir.
• . Tərkibində çoxlu lutein var. Güclü antioksidantdır, göz sağlamlığına faydalıdır və immunitet sistemini gücləndirir.
• Qarağat qırmızı və qara. Bu giləmeyvə bir sıra faydalı komponentləri ehtiva edir. Onların suyu kosmetologiyada və istifadə olunur ənənəvi tibb. Giləmeyvələrə əlavə olaraq, yarpaqlar da faydalıdır. Onlar müxtəlif marinadlara və salatlara əlavə olunur.

Siyahı davam edir. Hər bir tərəvəz, meyvə və ya giləmeyvə özünəməxsus şəkildə faydalı və unikaldır. Onların hamısı pəhrizə daxil edilməlidir. Təzə istifadə etmək məsləhətdir. Və yemək hazırlayarkən, həzm etməməlisiniz, əks halda hissə faydalı vitaminlər yox olacaq. Yaşıllar salatlara, souslara, şorbalara və digər yeməklərə əlavə edilməlidir. İstənilən formada çoxlu miqdarda amin turşuları və vitaminlər, həmçinin həzm sisteminin divarlarını təmizləyən lif var.

Fındıqları da unutma. Xüsusilə faydalı olanlar qoz, anakardiya, fındıq və badamdır. Onların tərkibində beyin və sinir sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdıran çoxlu maddələr var. Çaylardan bitki çaylarına üstünlük verilməlidir. Bədəni gücləndirməyə kömək edir. Kütləvi müalicəvi xüsusiyyətlər bal da var. Üstəlik, bütövlükdə bədən üçün faydalıdır, çünki gücləndirici və cavanlaşdırıcı bir vasitədir.

İnsan sağlamlığı üçün ən faydalı qidalar təbii olmalıdır. Təbiətin bizə verdiyi hər şey şəfadır. Seçərkən, yalnız tərəvəz və meyvələrin müalicəvi xüsusiyyətlərini deyil, həm də nəzərə almaq lazımdır fərdi xüsusiyyətlər bədəninizin. Sonra sağlamlıq və rifah uzun illər sevindirəcəkdir.

Qədim zamanlardan böyük şəfaçılar mübahisə edirdilər - "Biz yediyimiz şeyik!". Əgər əvvəllər bu aksioma ilə mübahisə edən skeptiklər var idisə, indi demək olar ki, yoxdur. Xəstəliklərlə və onların qarşısının alınması ilə mübarizə aparmaq üçün elm adamları bəşəriyyəti əhatə edən hər şey haqqında ətraflı araşdırmalar aparırlar. Və təbii ki, hansı pəhrizin lazım olduğunu, hansı qidaların orqanizmə zərər verdiyini, hansı faydaları olduğunu öyrənirlər. Onların səyləri sayəsində indi bizə verə biləcək faydalı məhsulların siyahısı var can sağlığı, əla əhval-ruhiyyə, enerji və uzunömürlülük. Beləliklə, bu məhsullar nədir, ətraflı nəzərdən keçirək.

sağlam tərəvəzlər

Yəqin ki, heç kimə sirr deyil ki, faydalılıq baxımından aparıcı mövqeləri, təbii ki, təbii məhsullar - tərəvəzlər, meyvələr, giləmeyvə, qoz-fındıq və s. Beləliklə, sıra ilə başlayaq.

Sağlamlıq üçün ən yaxşı göyərti

Parlaq yaşıl kahı, şüyüd, cəfəri və onların yaşıl həmkarları hər hansı bir yeməyi bəzəməklə yanaşı, həm də çoxlu müalicəvi maddələr daşıyır.

1. Salatlar, aysberq yarpaqları, arugula, ispanaq, turşəng və başqaları bütün qrup B, A, C, K, PP, E, D və başqalarının vitaminləri ilə doldurulur. Onların tərkibində maqnezium, sink, selenium, fosfor, kalium, maqnezium və s. Bunlar bədəni toksinlərdən, toksinlərdən və çürük yığılmalardan təmizləyən təbii liflərdir. Onlar təzə, dondurulmuş və termal emaldan istifadə edilə bilər.
2. Kələm kələmi (qıvrımlı) tam olaraq qiymətləndirilmir və unudulmur. Amma onun tərkibində çoxlu amin turşuları, bir sıra vitaminlər, Omeqa-3, lif, üzvi turşular, efir yağları, minerallar var.
3. şüyüd tez-tez qonaq masalarımızda. Yalnız qoxu iştahı oyadır və təravət və sağlamlıqla əlaqələndirilir. Gündə 100 qram təzə istehlak etmək kifayətdir və bədən bir sıra faydalı maddələr alacaq, ürək-damar sisteminin işi tənzimlənəcək, sinirlər sakitləşəcək, normallaşacaq. hormonal fon, yuxusuzluğun öhdəsindən gəlməyə, saç tökülməsinin, dəri problemlərinin qarşısını almağa kömək edəcək. Sidikqovucu xüsusiyyətə malikdir, təzyiqi tənzimləyir, tərkibinə görə üstündür askorbin turşusu limon və qarağat.
4. Cəfəri tərkibində fitonsidlər olan təbii antibiotikdir. Kompozisiya vitaminlər, mikro və makro elementlərlə zəngindir. İltihabi, yoluxucu və onkoloji proseslərdə faydalıdır, orqanizmi təmizləyir, ağız boşluğunun, tənəffüs yollarının xəstəliklərini aradan qaldırır, genitouriya sistemi, böyrəklər, qaraciyər, mədə-bağırsaq traktının və s.

Meyvə

Alma və armudun şirin meyvələrindən həzz almaq üçün hər il yayı səbirsizliklə gözləyirik. Lakin onların sitrus meyvələri ilin istənilən vaxtında bizim üçün mövcuddur. Onlardan ən faydalısını nəzərdən keçirin.

1. Alma əhalinin əksəriyyətinin ən populyar və sevimli məhsuludur. Həmişə əlimizin altındadırlar və mövsümdə bol məhsul verir, bizi faydalı maddələrlə təmin edirlər. Lif, vitaminlər, mikroelementlər, turşular, karbohidratlar, antioksidantlar. Alma həmçinin askorbin turşusu ilə zəngindir ki, bu da immunitet sistemini gücləndirir və infeksiyalardan, soyuqdəymələrdən və s.
2. Armud dənəvər quruluşu ilə yumşaq bir fırça kimi bizi hər cür şlak və toksinlərdən təmizləyir. Meyvə pektinləri ağır metal hissəciklərini udur, maddələr mübadiləsini tənzimləyir, artıq mayeni çıxarır və yağların yığılmasının qarşısını alır. C, A, D, E, K, B vitaminləri, makro və mikroelementlər, turşular, liflər və s.
3. Portağal bədən üçün faydalı yağlar toplusudur, tərkibinə maqnezium, kalium, vitaminlər, çoxlu askorbin turşusu və qaba liflər də daxildir.
4. Bananların tərkibində lif, pektinlər, vitaminlər, makroelementlər və xüsusilə kalium və maqnezium var. Bunun sayəsində banan sinir sistemini sakitləşdirir, yuxusuzluğu aradan qaldırır, sevinc hormonlarını - endorfinləri həyəcanlandırır və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır, canlılıq və enerji gətirir.
5. Limon - bir neçə dilim sitrus meyvəsi C, A vitaminlərinin gündəlik qəbulunu əhatə edir, pis xolesterinin səviyyəsini azaldır. Tərkibində mikroelementlər və minerallar var, kalsium sümük strukturunun möhkəmləndirilməsində iştirak edir və bir sıra pektinlər peristaltikanı stimullaşdırır, çürük bakteriyaları məhv edir, flavanoidlər iltihab əleyhinə təsir göstərir.
6. Avokadonu sitrus adlandırmaq olmaz, lakin ekzotikliyinə görə onu bu bölməyə daxil edirik. Bir qayda olaraq, istehlakçılar onu limon, naringi və portağal ilə bərabər tuturlar. Meyvə unikal maddələr dəstidir, bunun sayəsində bir çox sağlamlıq probleminin öhdəsindən gələ bilərsiniz. Avokadoda ürək-damar sisteminin tənzimlənməsinə kömək edən çoxlu kalium var, element sinir uclarına faydalı təsir göstərir, narahatlığı, aqressiyanı və yuxusuzluğu aradan qaldırır. Fol turşusunun komponentləri profilaktikdir onkoloji xəstəliklər, xüsusilə döş xərçəngi və yağsız turşular pis xolesterolu azaldır. K vitamini qanın laxtalanması prosesində iştirak edir, osteoporozun inkişafına mane olur, ən güclü zəhərlərin - kumarin, aflotoksin və s. təsirini ləğv edir. Məhsul tiroid bezi üçün faydalıdır, turşular artıq yağları yandırır. Çox vaxt avokado əvəzinə çörəyin üzərinə sürtülür kərə yağı arıqlamaq üçün, qəbizlik üçün, üçün sürətli şəfa yaralar.

Fındıq və toxum

Onların tərkibində çoxlu faydalı maddələr var. Lakin onun çox hissəsini maqnezium, kalsium, kalium, manqan, sink, selen və digər mikroelementlər tutur. Bədəni tez doyurmağa qadirdirlər və uzun müddət aclıq hissinin inkişafına imkan verməyin. Zehni fəaliyyət üçün faydalıdır, orqanizmi antioksidantlarla təmin edir və s.

1. Macadamia hələ ölkəmizdə o qədər də populyar deyil, lakin dietoloqlar bu ekzotik məhsula diqqət yetirməyi şiddətlə tövsiyə edirlər. Onun tərkibində çoxlu yağlar var - monodoymamış, çox sağlam.
2. Hindistancevizi - ehtiva edir faydalı növlər yağlar, turşular, liflər bağırsaqları stimullaşdırır, toksinləri çıxarır və dərialtı yağları yandırır. Ağır xəstəliklərdən və əməliyyatlardan sonra arıqlamaq və bədənin bərpası zamanı pəhrizlər üçün göstərilir.
3. Chia hətta qədim Aztek qəbilələri arasında tələbat idi, indi vegetarianlar arasında dəb halını alıb və bu, əladır. Kiçik taxıllarda təxminən yarısı lifdən, lifdən ibarətdir, bədəni bütün toksinlərdən, toksinlərdən, çürük yığılmalardan, bakteriyalardan və ağır metal hissəciklərindən təmizləyir. 100 qram toxumda gündəlik kalsium, maqnezium, manqan və s.
4. Qoz həm heyrətamizdir, həm dadlıdır, həm də böyük fayda sağlamlığımız üçün. 7 fındıq kifayətdir və ürək-damar sistemi və güclü immunitet qaydasında olacaq. Məhsulda həmçinin liflər, B, A, K, E, D qrupunun vitaminləri və s. Fındıq kalsium, kalium, maqnezium, kalsium və s. ilə zəngindir.
5. Fıstıq əslində paxlalı bitkidir, amma biz onu qoz adlandırmağa öyrəşmişik. Fasulye dadı ilə heyrətamizdir və tərkibində lif, antioksidantlar, vitaminlər, makro, mikroelementlər, minerallar, çoxlu miqdarda kalsium və qida maddələri var.
6. Badam yüksək konsentrasiyada kalium, maqnezium, fosfor, sink, selen, dəmir, mis, retinol və E vitaminidir. Badamda çoxlu protein var, yağsız turşular isə qanda pis xolesterinin miqdarını azaldır, insultların qarşısını alır və ürək böhranları. Maksimum gündəlik doza 30 qramdır - qoz-fındıq yüksək kalorilidir!

dənli bitkilər

Bu növ məhsul istisnasız olaraq hər kəs üçün mövcuddur və o, mükəmməl şəkildə saxlanılır və yeməkdə xüsusi bacarıq tələb etmir. Bundan əlavə, dənli bitkilər ilin istənilən vaxtında rəflərdə təqdim olunur. Ən tanış olanlardan başlayaq.

1. - tərkibində vitaminlər, mikroelementlər, minerallar, yağlar, turşular və s. baxımından təkcə taxıllar arasında deyil, həm də bir çox qida məhsulları arasında çempiondur. Kobalt, kalsium, sink, yod, dəmir, amin turşuları, lif, Omeqa-3, fosfolipidlər, karbohidratlar, az miqdarda yağlar və zülallar var. Bu ən yaxşısıdır pəhriz məhsulu bədəni qidalandıran unikal maddələr və eyni zamanda toksinlərdən xilas olur. Aşağı kalorili məzmun tez bir zamanda kifayət qədər və almağa imkan verir uzun müddətə aclıq hiss etmə. Yavaş həzm qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləyir, kaloriləri yandırır. Qarabaşaq qan damarlarının divarlarını gücləndirir və ürək-damar sisteminin işini tənzimləyir, qan damarlarını və kiçik kapilyarları oksigenlə doyurur, sinir sistemini sakitləşdirir, narahatlığı, yuxusuzluğu aradan qaldırır, trombozun qarşısını alır, pis xolesterinin səviyyəsini azaldır.
2. Düyü, xüsusilə qəhvəyi, cilalanmamış çeşiddə çoxlu vitaminlər, xüsusilə B1, maqnezium, lif var. Daimi istehlak ilə nəcis, maddələr mübadiləsi normallaşır, toksinlər çıxarılır. Bu əla detoks məhsuludur, onun sayəsində artıq mayeni, ağır metalların duzlarını, çürük bakteriyaları çıxara bilərsiniz. Sorbent təsiri sidik və digər zərərli turşuların udulması səbəbindən artroz, gut inkişaf riskini azaldır. Bu, sağlam kilo verməyə kömək edən çoxlu kalori yandırır. Maqnezium və kalsium ürəyin, sinir sisteminin vəziyyətinə müsbət təsir göstərir, gücləndirir sümük quruluşu, saçın, dərinin, dırnaqların vəziyyətində mükəmməl şəkildə əks olunur. Qəhvəyi düyü yüksək qan təzyiqi, onkoloji, yoluxucu və iltihablı proseslərin qarşısını almaq üçün göstərilir.
3. Mərcimək və tərkibində qaba liflər, zülallar, B və C vitaminləri, minerallar və turşular olan paxlalı bitkilərdir. Kalsium, manqan, maqnezium, yod, kalium - bu hələ deyil tam siyahı faydalı maddələr. Həkimlər mədə-bağırsaq xəstəlikləri, qaraciyər, böyrək çatışmazlığı olan uşaqların qida rasionuna daxil etməyi məsləhət görürlər. ciddi xəstəliklər və köçürülmüş əməliyyatlar.
4. yulaf, yulaf yarması, bəlkə də sağlam həyat tərzi tərəfdarları arasında ən populyardır. Günün başlanğıcı südlə doldurulmuş sıyıq və ya dənli bitkilərin kiçik bir hissəsi ilə başlamalıdır, sonra bədən bir gün üçün heyrətamiz bir dəst alacaq. faydalı elementlər- pis xolesterinin səviyyəsini azaldan lif, vitaminlər, antioksidantlar, beta-qlükanlar canlılıq və enerji verir. Komponentlər şadlanmağa, eşitmə qabiliyyətini, görmə qabiliyyətini yaxşılaşdıra bilir. Turşular beynin fəaliyyətini tənzimləyən, zehni qabiliyyətləri artıran hüceyrələrarası əlaqəni yaxşılaşdırır. Bu səbəbdən yulaf ezmesi uşaqlar, məktəblilər və tələbələr üçün vacibdir. Yumşaq liflər mikrofloranı normallaşdırır, peristaltikanı yaxşılaşdırır, iltihablı, yoluxucu və onkoloji proseslərin qarşısını alır.
5. tərkibində qlüten yoxdur - allergik reaksiyalara səbəb olan gluten. Tərkibində çoxlu qaba liflər, lif, maqnezium, kalium, kalsium var. Faydalı maddələr əldə etdiyimizə əlavə olaraq, əlavə funtları mükəmməl şəkildə itiririk.

Dərhal diqqəti vicdanlı şirkətlər və fermerlər tərəfindən təmin edilən ətdən danışacağımıza diqqət çəkmək istəyirik. Təsir edən antibiotiklər, hormonlar və digər kimyəvi komponentlər olmamalıdır sürətli artım və ət məhsullarında çəki artımı. Yalnız təbii yemin qoyulduğu bir məhsulun bir qəpiyə başa gələ bilməyəcəyini başa düşməlisiniz, amma yenə də sağlamlığa qənaət etməyə dəyməz.

1. Mal əti omeqa-3 turşularının, dəmirin və zülalların əla mənbəyidir. Yalnız mal əti qaraciyəri bütün orqanlarda iltihabi, onkoloji və otoimmün proseslərin qarşısını alan hematopoezdə iştirak edən orqanizmimiz üçün vacib olan dəmirin miqdarına görə mal əti ilə rəqabət apara bilir. Aşağı karbohidratlı pəhriz tərəfdarları üçün vacib məhsuldur.
2. Toyuq, hinduşka, qvineya quşu, dovşan. Təhlükəli yağların təsirini neytrallaşdıran zülalların, amin turşularının, çoxlu doymamış yağların tədarükçüləri. Tərkibində vitaminlər və antioksidantlar var, bu səbəbdən bu ət növləri ilə bulyonlar ağır əməliyyatlardan sonra, xəstəliklərdə toxunulmazlığı və qoruyucu qüvvələri artırmaq üçün göstərilir. Ağ ət arıqlamağa çalışan və eyni zamanda optimal miqdarda protein, karbohidrat və s. alanlar üçün əla məhsuldur.
3. Toyuq yumurtası təbii, heyvani proteinin əla mənbəyidir. Beləliklə, “öldürülmüş heyvanların” ətini yemək istəməyənlər lazımi zülal ehtiyatını yumurta ilə əvəz edə bilərlər. Onlar həmçinin qan keyfiyyətinə, birləşdirici toxumaların qidalanmasına cavabdeh olan lesitin, lizin və digər turşuları ehtiva edir, bədəni faydalı xolesterolla təmin edir.

Dəniz məhsulları və balıq

Demək olar ki, hər birimiz Aralıq dənizi pəhrizi haqqında eşitmişik - sağlam, qidalı və eyni zamanda bədəni artıq yağlardan, toksinlərdən, toksinlərdən təmizləməyə imkan verir. Buraya asanlıqla həzm olunan növlər daxildir.

1. Karides çoxumuz üçün sevimli yeməkdir və bu əladır. Sərt liflər, bir fırça kimi, bağırsaqlarımızdakı bütün zibilləri, o cümlədən çürük bakteriyaları, nəcis daşlarını süpürür. Amin turşuları, antioksidantlar, yod, sink, selen, zülallar, karbohidratlar, kalsium, kalium və maqnezium bütün orqanizmin vəziyyətinə müsbət təsir göstərir. Saçın, dırnaqların, dərinin keyfiyyəti yaxşılaşır, ürəyin, qaraciyərin, böyrəklərin, mədə-bağırsaq traktının, sidik-cinsiyyət orqanlarının, endokrin sistemi və s.
2. Qabıqlı balıqlar - ilbizlər, midye və istiridyələr dəniz həyatının ən qidalı və asanlıqla həzm olunan növləri arasındadır. Bu səbəbdən, onlar ən yaxşı ət növləri üçün əla əvəzdirlər. Omeqa-3 turşuları, bir sıra amin turşuları, mikroelementlər və antioksidantlar immunitet sistemini gücləndirə və iltihablı xəstəliklərin qarşısını ala bilər, yoluxucu təbiət. Çoxlu sayda yod endokrin sistemin fəaliyyətini normallaşdırır, mədə-bağırsaq traktının işini, peristaltikanı tənzimləyir, ağır metalların hissəciklərini bədəndən çıxarır.
3. Balıqların qızılbalıq sortları vitamin D, Omeqa-3 turşuları, yod, kalsium, maqnezium və digər faydalı maddələrlə zəngindir. Faydalı maddələr dəsti beyin hüceyrələrini qidalandırır və zehni qabiliyyətləri, yaddaşı, görmə və eşitmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır. Hər kəsin vəziyyəti üçün əladır daxili orqanlar, saç, dəri və dırnaqlar.
4. Alabalıq, ton balığı, sardina bir qrup vitamin ehtiva edir, lakin ən çox A, C və B. Ağ balıq əti yemək üçün göstərilir. ciddi xəstəliklər, doymamış yağ turşuları zərərli səviyyəsini azaldır və yaxşı xolesterini artırır, bununla da insult, infarkt və digər xəstəliklərin qarşısını alır. Onların tərkibində çoxlu Omeqa-3 turşuları, kalsium, yod, maqnezium, kalium və fosfor var.

Qaragilə, qaragilə, çiyələk amin turşuları, A, B, C, K, PP, E, D və s. vitaminləri ilə zəngindir. Bədəni qanın və toxumaların keyfiyyətinin yaxşılaşdırılması üçün vacib olan elementlərlə doldurmaqla yanaşı, onlar görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır, maddələr mübadiləsini normallaşdırır və nəcisi tənzimləyir. Giləmeyvə görmə və eşitmə ilə bağlı problemlər üçün də göstərilir. Turşular qanı incələşdirir və qan laxtalarının əmələ gəlməsinin qarşısını alır, lif orqanizmi təmizləyir.

Zeytun yağı, zəncəfil kökü, çovdar çörəyi və digər məhsullar da sağlamdır ki, onların zəngin tərkibini saytımızdakı digər məqalələrdən də öyrənmək olar. Düzgün yeyin və sağlam olun!

Hansı qidalar sağlamlıq üçün faydalıdır? Sağlam, düzgün, sağlam qidalanma hər bir insanın sağlamlığının açarıdır.

Hər gün mağazada dolu çantalar alırıq və nə aldığımızı düşünmürük. Hansı məhsullar faydalıdır, hansını almağa dəyməz... Mövzu kifayət qədər mübahisəli və maraqlıdır. İstifadəsi bədəni bütün lazımi maddələrlə təmin edəcək faydalı məhsulların siyahısı var.

Həyat tərziniz nə olursa olsun, pəhrizinizi diversifikasiya etmək və pəhrizinizə daxil etmək çətin olmayacaq

Sağlam qidalar həqiqətən qarşısını almağa və hətta müalicə etməyə kömək edə bilər müxtəlif xəstəliklər, lakin buna baxmayaraq qida səbəb ola bilər qida allergiyası və onların istifadəsi mülayim olmalıdır, lütfən, bu barədə unutmayın, həkiminizlə məsləhətləşmək daha yaxşıdır.

Sağlam Qidalar

1) Adi bir kök bizi insult və infarktdan qoruyacaq. İnsult riskini azaltmaq üçün gündə iki dəfə kifayətdir. Qadınlar həftədə beş yerkökü yeyirlərsə, onların infarkt keçirmə ehtimalı 70 faiz azalır - bu, elmi cəhətdən sübut olunub.

2) Fasulye də ürək üçün çox faydalıdır, tərkibində fol turşusu var. Çox maraqlı fakt budur ki pis xolesterolçayı azaldır, belə ki, flavonoidlərlə çox zəngindir. Sağlamlıq üçün çay içmək, gündə dörd stəkan. Ancaq yaşıl və qara çayı alternativ etmək daha yaxşıdır.

3) Hər kəs sarımsağın çox olduğunu bilir sağlam tərəvəz. Sarımsaqdan müntəzəm istifadə edən insanların ürək-damar xəstəliklərindən əziyyət çəkmə ehtimalı 20 faiz azdır.

Həmçinin, xolesterolu azaldan qidalar xolesterolla mübarizə aparmağa kömək edir:

• qızılbalıq;
• tünd şokolad;
• yulaf kəpəyi;
• kakao.

Bunlar xolesterolu azaltmağa kömək edən əsas qidalardır.

4) Hər gün 15 qram tünd şokolad və 20 qram kakao tozu yeyirsinizsə, o zaman bir ay ərzində ideal xolesterinə nail ola bilərsiniz.

5) Damar və ürək xəstəliklərinin qarşısının alınması üçün digər əla vasitə üzüm suyudur. Həftədə ən azı iki dəfə bir stəkan için, təzyiqiniz normal olacaq.

6) Maraqlı fakt ondan ibarətdir ki, portağal və qreypfrut suyu, sarımsaq, brokkoli qan təzyiqini aşağı salmağa kömək edəcək. Ən azı altı həftə ərzində gündə 2 stəkan portağal suyu içirsinizsə, o zaman göstəriciləriniz qan təzyiqi 10 mm aşağı düşür. Əgər təzyiq dərmanı qəbul edirsinizsə, qreypfrut suyu içilməməlidir, lütfən bunu nəzərə alın.

Sağlam qidalar

1) Aşağıdakı məhsullar mikroblarla mübarizə aparmağa kömək edəcək. Bunlar sarımsaq, zeytun yağı, soğan, çuğundur, alma, çay, kərəvizdir.

2) Qadınlarda genitouriya sisteminin müalicəsi və qarşısının alınması üçün zoğal suyu.

3) Hər gün portağal suyu içsəniz, SARS-dan çox tez sağalacaqsınız. Həm də məşğul olun tənəffüs xəstəlikləriçiyələk, şirin bibər, limon kömək edəcək.

4) canlı qatıqlar və sevimli sarımsaq çox faydalıdır. Zəncəfil nanəli qəhvə çayı yağı təbii analjezik təsirə malikdir.

5) Başınız ağrıyırsa təzə yumurtanı qırıb üzərinə qaynar süd tökün, qarışdırıb için. Yüksək Maraqlıdır ki, bir çox albalı aspirin tabletini əvəz edir, albalı iltihab əleyhinə təsir göstərir. Eyni hərəkət var və qırmızı kələm, qarağat, böyürtkən.

6) Kök suyu ilə birlikdə xiyar suyu əla sidikqovucudur.

7) Hər kəs bilir ki, gavalı təbii laksatifdir.

Gavalı bananları həzm üçün çox faydalıdır. Onlar mədəni duzlu və ədviyyatlı qidaların təsirindən qoruyurlar. Əgər bananı həqiqətən sevirsinizsə və onları müntəzəm yeyirsinizsə, o zaman özünüzü mədə xorasından qoruya bilərsiniz.

9) Əhvalınız pisdirsə, şokolad, armud, limon, yaşıl soğan, bal yeyin, kofe içirin. Cəfərinin də bu təsiri var.

10) Yata bilmirsənsə, bal sənə kömək edəcək, isti süd, portağal qabığı.

Ən Sağlam Qidalar

Nəticə: bunlar insan üçün ən faydalı məhsullardır və menyuda olmalıdırlar. Sağlam qidalar yeyin, düzgün yeyin, saxlayın sağlam həyat tərzi həyat, idmanla məşğul olmaq, daha tez-tez ziyarət etmək təmiz hava və sağlam, gözəl, xoşbəxt olun!

Ən faydalı məhsullardan biri hərfdir. al sağlam taxıl məsələn, onlayn mağazada edə bilərsiniz Yazılı. İstənilən yerə təcili çatdırılma. Mən məsləhət görürəm.

Həyatımızda çox şey bizim nəzarətimizdən kənardadır. Baxmayaraq ki, hətta sağlamlıq, uzunömürlülük və bəzən əhval-ruhiyyə də təsir edə bilər. Axı elm hələ də dayanmır və 90-cı illərdən sağlam qidalanma və həyat tərzi sahəsində mütəxəssislər tərəfindən toplanan məlumatlar yalnız sübut edir ki, yediyimiz qidalar ömür uzunluğuna və ümumi emosional fona əhəmiyyətli dərəcədə təsir edir. Məqalədən sağlamlıq üçün ən faydalı qidalar və sağlam qidalanma prinsipləri haqqında məlumat əldə edəcəksiniz.

Siyahımıza sağlamlığınızı və uzunömürlülüyü qorumağa kömək edəcək 31 qidalanma məsləhəti daxildir. Bunlar əməl edilməli olan məhsullar və məsləhətlərdir. Deyirlər ki, kifayət qədər su içməyə başlamaqla siz sağlamlıq problemlərinizin yarısını aradan qaldıra bilərsiniz (hansı daha çox arıqlamaq və sağlamlığınızı qorumaq üçün). AMMA düzgün pəhriz qidalanma yalnız bu təsiri gücləndirəcəkdir.

Brokoli, üzüm, kahı

Məşhur elmi dəlillə başlayaq: tərəvəzlərlə zəngindir və meyvələr, qidalandırıcı və eyni zamanda aşağı kalorili qidaları ehtiva edən pəhriz uzun yaşamaq istəyənlər üçün idealdır.

Aydınlaşdırmalar istəyirsiniz? Bəli, hər şey çox sadədir! Brokoli, üzüm və kahı uzunömürlülük üçün cavabdeh olan maddələr ehtiva edir.

Bu kiçik meyvələr antioksidantlarla zəngindir, bu da öz növbəsində toxunulmazlığı artırır və ölümcül xəstəliklərin qarşısını alır. Onlar asanlıqla yaşınızı "qorumağa" kömək edə bilərlər. 2012-ci ildə Harvard Universitetinin araşdırması göstərdi ki, həftədə ən azı bir dəfə bir stəkan qaragilə və ya bir neçə stəkan çiyələk yaşlı insanlar üçün faydalıdır - giləmeyvə psixi pozğunluqlara və yaddaş xəstəliklərinə qarşı mübarizə aparır.

Pensilvaniyada 107 yaşını qeyd edən Nensi Fişer uzunömürlülüyünün sirrinin sarımsağa olan həvəsində olduğunu izah etdi.

Doğrudan da, bu, baxımından da təsdiqlənir müasir elm: Araşdırmalar göstərib ki, sarımsağın tərkibindəki fitokimyəvi maddələr orqanizmdə kanserogen kimyəvi maddələrin əmələ gəlməsini dayandıra bilir. Daha çox sarımsaq yeyən qadınlarda müəyyən növ kolon xərçəngi inkişaf riski daha azdır.

Eyni zamanda dadlı və qiymətli məhsuldur. Bu sağlam təbii yağ ürək əzələsini gücləndirir ki, bu da təbii ki, ömür uzunluğuna birbaşa təsir edir. Zeytun yağı beyin xəstəliklərinin qarşısının alınmasında heç də az təsirli deyil xərçəng. Gündə bir neçə xörək qaşığı belə bir "iksir" öz məqsədini yerinə yetirəcəkdir.

Tədqiqatlar göstərir ki, bu kimi xaç ağacı tərəvəzləri qida maddələri, daha dəqiq desək, qaba lif, C vitamini və fol turşusu. Bu elementlər əslində ölümü aldatmağa kömək edir. Vanderbilt Universitetində aparılan bir araşdırma göstərdi ki, Şanxayda qadınlar ölüm ərəfəsində olsalar belə, döş xərçəngindən demək olar ki, tamamilə sağalmağı bacarırlar. Fakt budur ki, onların pəhrizində çox miqdarda xaç ağacı var - xüsusən də şalgam və Pekin kələmi. Beləliklə, çinli qadınlar özlərini bu dəhşətli xəstəliyin inkişafından və fəsadlarından xilas edirlər.

avokado

Ürək xəstəliklərinin qarşısını almaq və qan damarlarını necə gücləndirmək olar? Pəhrizinizə avokado əlavə edin! Avokado meyvələri qanda xolesterinin səviyyəsini aşağı salır və orqanizmə ürək-damar və xərçəng xəstəliklərinin qarşısının alınmasına cavabdeh olan iz elementləri olan beta-karoteni və likopeni tam mənimsəməyə kömək edir.

Pomidorda olan likopen də ona qarşı aktiv mübarizə aparır xərçəng hüceyrələri. Pomidor demək olar ki, istənilən formada faydalıdır, ona görə də onları makaron sousuna əlavə etməyi unutmayın, pomidor şorbaları və tərəvəz salatları ilə daha tez-tez yeyin. təzə pomidor. Pomidor yediyiniz zaman orqanizminiz kanserogenlərin əsas düşmənləri olan çoxlu miqdarda karotenoidlər istehsal edir.

2014-cü ildə Avstraliya, Yaponiya, İsveç və Yunanıstanda yaşlı insanlar arasında aparılan tədqiqatlar göstərdi ki, gündəlik paxlalılar yeyən subyektlərin qruplarında ölüm nisbəti onları yeməyənlərlə müqayisədə 7-8% azalıb. . Paxlalılar qanda butirik turşunun (butirat) səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə artırır. Butir turşusu xərçəng hüceyrələri ilə aktiv şəkildə mübarizə aparır və orqanları səliqəyə salır həzm sistemi, bağırsaqda selikli qişa hüceyrələrini yeniləyir.

Taxıl və dənli bitkilər

Kobud lifdən əldə edilir tam taxıl çörəyi və tam taxıllı makaron diabetdən, ürək və damar xəstəliklərindən və bəzi xərçəng növlərindən xilas edir. Həmçinin, piylənmə ilə mübarizədə sadiq köməkçidir, yüksək səviyyə xolesterol və qan şəkəri və yüksək qan təzyiqi.

Alkoqol - orta səviyyədə

Təəccüblüdür ki, bəzi tədqiqatlar bunu göstərir az miqdarda spirt (kişilər üçün gündə iki stəkandan çox olmayan qırmızı şərab və qadınlar üçün bir stəkan) ürək sağlamlığını yaxşılaşdırır. Orta dərəcədə içən insanlar, bir qayda olaraq, tədbirləri bilməyənlərdən və ümumiyyətlə içməyənlərdən daha uzun yaşayır. 2012-ci ildə Harvard Tibb Məktəbinin araşdırması da göstərdi ki, orta dərəcədə içki içmək kişilərdə ölüm riskini azaldır. ürək böhranı.

ayıq həyat tərzi

Əgər siz uzunömürlülüklə bağlı birinci əldən məsləhət axtarırsınızsa, uzun ömür sürmüş yaponiyalı Tomoji Tanabedən başqa yerə getməyin. xoşbəxt həyat. Öləndə (2009-cu ildə) 113 yaşı var idi. O, bütün müsahibələrində həmişə iddia edirdi ki, “əbədi” həyatının sirri spirtli içkilərdən uzaq olmaqdır. Yaqonun sevimli yeməyi midye və karides ilə yapon miso şorbasıdır. Və südsüz bir gün də yaşaya bilməzdi.

Yaxşı, heç kim bir qurtum viskini ləğv etmədi

Fransız əkizləri Raymond və Lucien Watlad 2010-cu ildə ən yaşlı əkizlər kimi tanınıblar (onların 98 yaşı var idi). Həmişə sevdiklərini deyirdilər spirtli içkilər(təbii ki, orta səviyyədə) onları gənc saxladı. Raymond viskiyə, Lucien isə anis likörünə üstünlük verirdi. Baxmayaraq ki, gəncliklərində bacılar Fransanın gimnastlar komandasında idilər və 1930-cu ildən müntəzəm olaraq aerobika, rəqs və bədən tərbiyəsi ilə məşğul olurlar.

Puer çay

Güclü immunitet sağlamlığın açarı və uzunömürlülüyün qarantıdır. İmmunitet sisteminizi dəstəkləmək üçün pəhrizinizdə antioksidanlar olan qidaların olmasından əmin olmalısınız. Yuxarıdakılardan, antioksidanların mübarizə apara biləcəyini artıq başa düşdük müxtəlif xəstəliklər. Çin Pu Er çayı yaşıl qohumundan daha çox antioksidan ehtiva edir. Pu Er çayını beş dəqiqə dəmləyin və bal və limonla için.

106 yaşlı Ethel Engstrom Pasadena Center Channel kanalında canlandırıcı içkiyə olan aludəçiliyi sayəsində bu qədər uzun yaşadığını söylədi. Gündə təxminən 12 fincan qara qəhvə içdi! Təbii ki, heç kim ömrünüzü uzatmaq üçün eyni məbləğə ehtiyacınız olduğunu demir. Sadəcə olaraq, 2008-ci ildə Harvard Universitetinin araşdırması göstərdi ki, qəhvə əslində hər gün onu içənlərin ömrünü uzadır. Belə insanlar, bir qayda olaraq, içməyənlərdən 18% - 26% daha uzun yaşayırlar. Beləliklə, gündə iki-dörd fincan təbii qaynadılmış qəhvə həyatınıza bir neçə şən və xoşbəxt il əlavə edəcək.

Şokolad yeyin - o, həyatınıza daha bir il əlavə edəcək. Ayda ən azı üç dəfə şokolad yeyənlər, yeməyənlərdən bir il daha çox yaşayırlar. Bunu öyrənmək üçün 1999-cu ildə Harvard Universiteti onu 8000 fənn üzrə sınaqdan keçirib. AMMA Elmi araşdırma 2009-cu ildə Stokholmdakı Karolinska İnstitutu müntəzəm olaraq şokolad yeyən insanların 44%-nin ağır infarktlardan sonra daha sürətli sağaldığını təsdiqlədi. Üstəlik, qocalıqda infarktdan sonra bir neçə il ərzində ölüm ehtimalı əhəmiyyətli dərəcədə azalır. Başqa heç bir şirniyyat insan orqanizminə belə təsir göstərmir. Fakt budur ki, kakao paxlasında antioksidantlar və flavonoidlər var. Flavonoidlərin ən yüksək konsentrasiyası təbii olaraq tünd şokoladda olur.

Daha az qırmızı ət

Bir neçə gün ətsiz və sərt vegetarian pəhriz həm də ömrü uzadır. Böyük miqdarda qırmızı ət ürək xəstəliklərinin inkişaf riskini artırır. Bekon, yağlı vetçina və donuz əti biftekləri əksər hallarda günahkardır. Ürəyinizdə problemlər varsa və daha çox xoşbəxt illər yaşamaq istəyirsinizsə, o zaman pəhrizinizdə qırmızı ətin miqdarını azaltmağa çalışın.

Daha çox ağ ət

Zülal mənbələri - toyuq, hinduşka və balıq - bədənimizin sağlam fəaliyyətini mükəmməl şəkildə dəstəkləyir. Onlar yeni əzələ və toxuma hüceyrələrinin bərpasını və formalaşmasını sürətləndirirlər. Ağ ət yeyənlər qırmızı yeyənlərdən daha uzun yaşayırlar.

Daha çox qoz-fındıq

Fındıq ən sağlam protein mənbələrindən biridir. Bir porsiya qoz-fındıq donuz ətini əvəz etmək ürək xəstəliyindən ölmə riskini 19% azaldır.

Qarğıdalı, lobya və donuz əti

Kosta-Rikalı kimi yeyin - ömrünüzü uzadın! Kosta-Rikalı bir kişi orta hesabla 90 yaşa qədər yaşayır. Avropa və ABŞ-ın kişi yarısı yalnız 60 yaşa qədər yaşayır. Kosta-Rikalılar aktiv həyat tərzi sürür və əsasən qarğıdalı, lobya, donuz əti + çoxlu miqdarda meyvə və tərəvəz yeyirlər, onlar adətən özləri yetişdirirlər.

Qırmızı qan hüceyrələri - onlar haradan gəlir?

Qırmızı ət pisdirsə, onda nə qalır? Qırmızı kələm - istənilən formada. Qırmızı qan hüceyrələrinin aktiv böyüməsini təşviq edir və bədəni xərçəng və ürək-damar xəstəliklərindən qorumağa kömək edir. Haqqında unutmayaq çuğundur suyu- qan təzyiqini normal saxlamağa kömək edir və pomidor - qanda xolesterinin səviyyəsini azaldır.

Bütün xəstəliklərdən, o cümlədən mədə xoralarından xilas edən universal meyvə, xroniki yorğunluq və anemiya. B, E vitaminləri və kalium dərimizi, saçlarımızı və dırnaqlarımızı mümkün qədər uzun müddət sağlam saxlamağa kömək edir.

Balıq

Somon və tuna ürək əzələsinin işini dəstəkləyir. Onların tərkibində həmçinin iltihabın qarşısını alan, DNT zədələnməsinə səbəb olan doymuş Omeqa-3 yağ turşuları var. Təbii ki, bu vəziyyətdə qızardılmış, qurudulmuş və duzlu balıqdan imtina etməli və buxarda hazırlanmış yeməyə keçməlisiniz. Düzgün bişirilmiş balıq ömrünüzü 23% uzadır.

üzvi qida

Bir çox insanlar üzvi tərəvəzlərin heç bir şey olmadığını düşünürlər. vitamin tərkibi bioadditives üzərində yetişdirilənlərdən fərqlənmir. Bununla belə, heç bir əlavənin iştirakı olmadan əldə edilən qida öz toxunulmazlığını saxlayır, sonradan onu insanlara - minerallar və bioloji aktiv maddələr şəklində ötürür. Bu cür məhsullar adətən görünüşdə daha az cəlbedicidir, lakin onlar xəstəliklərsiz uzun ömür üçün açardır.

Plitədəki son parça

Yüzə qədər yaşamaq istəyirsən? Yarım yeyilmiş bir parçanı boşqabınıza qoyun. Məsələn, yaponlar yalnız ona görə daha uzun yaşayırlar ki, doyana qədər yemək onlar üçün adət deyil. Bunu uşaqlıqdan öyrətmək adətdir. Hamımız bilirik ki, toxluq hissi yeməkdən 20 dəqiqə sonra yaranır, ona görə də mədəmiz 100% deyil, yalnız 80% doludursa, bu kifayətdir. Və ən əsası - mədə ilə heç bir problem yoxdur - o, çox çalışmaq məcburiyyətində qalmayacaq.

Gündə iki dəfə yemək

Montanadan olan Valter Broninq 2011-ci ildə 114 yaşında vəfat edib. O bunu necə etdi? Həmişə deyirdi ki, süfrədən bir az ac qalmağa öyrəşib, ən əsası isə hər gün yalnız iki əsas yemək yeyirdi. Qalan vaxtlarda meyvə-tərəvəz yeyir, bol su içirdi.

... yaxşı, hətta daha az

Əbədi gənclik axtarışında bir çox insanlar xüsusi pəhriz növlərinə (xroniki ürək və ya mədə xəstəliklərindən əziyyət çəkənlər üçün göstərilənlər) müraciət edirlər. Belə diyetlərə dözmək çox çətindir, amma verirlər gözəl nəticələr. Vaşinqton Universitetində aparılan araşdırmalar göstərib ki, qısa müddətli aşağı kalorili pəhriz və ya oruc bədəni zəhərli maddələrdən təmizləyir və tam tətildən sonra rəqəmi düzəldir. Qısa müddətli oruc, azyaşlı uşaqlar istisna olmaqla, tamamilə hər kəs üçün faydalıdır - onlara minerallar və iz elementlərinin tam dəsti lazımdır.

Yapon pəhrizi

Balıq, tofu və tərəvəzlər Yapon pəhrizinin əsas elementləridir. Qidalanma mütəxəssisləri əmindirlər ki, Yapon yemək tərzi nəinki gözəl bədən quruluşunu saxlamağa kömək edir, həm də həyatımıza bir çox sevincli illər əlavə edir (bunu yaponlar özləri də dünyaca məşhur uzunömürlülükləri ilə sübut edirlər). Yaponlar uzun müddət qocalmırlar və heç vaxt kökəlmirlər - bu faktdır.

Aralıq dənizi pəhrizi

Balıq, zeytun yağı və qoz-fındıqdan sağlam yağlar yavaş karbohidratlar, meyvə, tərəvəz və şərab normada. Belə yeməklər Yunanıstan və İtaliyada məşhurdur. Bu birləşmə ömrü uzadır, ürəyi gücləndirir, piylənmə və Alzheimer xəstəliyindən xilas edir. Aralıq dənizi pəhrizi mütləq yalnız ailə və ən yaxşı dostlarla yemək nəzərdə tutur - bu bir ənənədir.

Skandinaviya pəhrizi

Buna tez-tez Vikinq pəhrizi deyilir. Kələm əsasında çovdar çörəyi, kök tərəvəzləri, yulaf ezmesi və balıq. Belə bir pəhrizin tərəfdarları nəinki uzun yaşayır, həm də praktiki olaraq heç bir sağlamlıq problemi yaşamırlar.

ev yeməyi

Bu, uzun və xoşbəxt həyatın əsas biletidir. 2012-ci ildə Kembric araşdırması göstərdi ki, evdə bişirilən yemək yeyənlər rahat yemək yeyənlərdən və kafe və fast food restoranlarından yemək sifariş edənlərdən 47% daha uzun yaşayırlar.

bibər

Xeyr, pizzasevərlər heç vaxt qalandan əvvəl ölməzlər. Bu məşhur İtalyan yeməyi bir neçə müxtəlif növdən hazırlanır. bibər. Tərkibində çoxlu efir və bitki yağları + vitaminlər B, C və karotin (insan orqanizmində metabolik proseslərin əsas sürətləndiricisi) var. Beləliklə, hərdən özünüzü pizza ilə əyləndirirsinizsə, o zaman pepperoni olsun!

Əsas odur ki, hər şeyin orta səviyyədə yaxşı olduğunu heç vaxt unutma. Bəzi məsləhətlər nə qədər mübahisəli görünsə də, onların hər birində həqiqətən bizə sağlamlıq, gözəllik və uzunömürlülük əlavə edəcək bir şey var. Ancaq ən çox bunu unutmayın ən yaxşı vitaminlər ovuc yemək yeməyin. Buna görə də, vücudunuzla dürüst olun - və bunun üçün mütləq sizə təşəkkür edəcəkdir. Sizə uzun ömür!

Mənbə: http://www.health.com/health/gallery/0.20610379.00.html