Qida zəhərlənməsi simptomlarının müalicəsi. Nə yeyə bilərsiniz? Qida zəhərlənməsi və zəhərli infeksiyaların simptomları və əlamətləri

Qida zəhərlənməsi aşağı keyfiyyətli və ya zəhərli qida və içkilərin qəbulu nəticəsində yaranan kəskin həzm pozğunluğudur.

• Qida ilə yoluxan xəstəliklər(PTI). Çirklənmiş qidaların qəbulu nəticəsində yaranır patogen mikroorqanizmlər. Məsələn, köhnəlmiş yeməklər. Sanitariya və gigiyenik standartlara əməl edilməməsi də PTI-ni təhrik edə bilər.
• Zəhərli (yoluxucu olmayan) zəhərlənmə Təbii və ya kimyəvi toksinlər qida ilə birlikdə bədənə daxil olduqda baş verir. Məsələn, yeyilməz göbələklərdən və bitkilərdən, həmçinin kimyəvi maddələrdən zəhər.

Zəhərlənmənin sonuncu növü ən təhlükəlidir. Onlarla təkbaşına mübarizə etməməlisən. Zəhərlənmənin yoluxucu olmayan təbiətindən şübhələnirsinizsə, etməlisiniz dərhal həkimə müraciət edin.

Həmçinin, zəhərlənmə növündən asılı olmayaraq, hamilə və laktasiya edən qadınlar, uşaqlar və qocalar üçün ixtisaslı tibbi yardım lazımdır.

Ancaq adətən insanlar evdə müalicə oluna bilən zəhərli infeksiyalarla qarşılaşırlar. Sonra, PTI-nin öhdəsindən gəlmək üçün hansı addımların atılacağı barədə danışacağıq.

Simptomlar və patogenezi

Qida ilə yoluxan xəstəliyin gedişi yaşa və yaşdan asılıdır ümumi vəziyyət insanlar, həmçinin patogen bakteriyaların növləri. Amma böyük şəkil budur:

• obsesif ürəkbulanma;
• təkrar qusma;
• zəiflik, zəiflik;
• dəyişdirilmiş dəri;
• ishal;
• titrəmə;
• yüksəlmiş temperatur orqanlar.

PTI qısa bir inkubasiya dövrü ilə xarakterizə olunur. İlk əlamətlər yeməkdən 2-6 saat sonra görünür və müalicə olmadan sürətlə irəliləyir.

Müalicə

Addım 1. Mədənin yuyulması

İlk simptomlar görünəndə, qalan zəhərli qidalar bədəndən çıxarılmalıdır. Bunu etmək üçün mədəni yuyun. Hərəkətlər ilk yardım göstərərkən olduğu kimidir.

1. Kalium permanganat (kalium permanganat) və ya zəif bir həll hazırlayın çörək soda(1,5-2 litr su üçün otaq temperaturu 1 xörək qaşığı soda).
2. Həlldən bir az içmək.
3. Qusmağa vadar edin (iki barmağınızla dilin kökünə basın).
4. Qusma təmizlənənə qədər proseduru bir neçə dəfə təkrarlayın.

Addım 2. Sorbentlərin qəbulu

Sorbentlər bədəndən toksinləri çıxarmağa kömək edən dərmanlardır. Onlardan ən məşhuru aktivləşdirilmiş karbondur.

Aktivləşdirilmiş karbon sorulmasını azaldır mədə-bağırsaq traktının toksinlər, ağır metalların duzları, alkaloidlər və s zərərli maddələr, həm də onların bədəndən çıxarılmasını təşviq edir.

Zəhərlənmə üçün doza: hər 10 kq bədən çəkisi üçün bir tablet.

Başqa sözlə, 70 kq ağırlığında olsanız, o zaman ən azı yeddi tabletə ehtiyacınız olacaq. Ağır hallarda, doza artırılmalıdır.

Zəhərlənmə halında, sulu bir süspansiyon şəklində kömür almaq daha yaxşıdır. Bunu etmək üçün tabletləri əzmək və otaq temperaturunda 100 ml qaynadılmış su ilə qarışdırmaq lazımdır. Bu qarışığın dadı olduqca pisdir, lakin zəhərlənmə ilə effektiv mübarizə aparır.

Həm də adi əvəzinə istifadə edə bilərsiniz ağ kömür. Bunun seçici, konsentratlaşdırılmış sorbent olduğuna inanılır. O, təkcə toksinləri çıxarmır, həm də qoruyur qida maddələri. Bu vəziyyətdə doza yarıya endirilir: böyüklər üçün, zəhərlənmə dərəcəsindən asılı olaraq 2-4 tablet.

Kömür əvəzinə digər sorbentlərdən istifadə edə bilərsiniz (təlimatlara uyğun olaraq). Məsələn, "Smecta", "Lactofiltrum", "Enterosgel" və s.

Addım 3: Bol maye içmək

Qusma və ishal bədəni ciddi şəkildə susuzlaşdırır - maye itkilərini doldurmaq və su balansını saxlamaq lazımdır.

Gündə ən azı 2-3 litr qaynadılmış su içmək.

Xüsusi rehidrasyon məhsulları da qəbul edə bilərsiniz: "Rehydron", "Oralit" və s. Bunlar tozlar və məhlullardır mineral duzlar və qlükoza və susuzlaşdırmanın qarşısını alır.

Digər dərmanlar

Zəhərli infeksiyalar üçün digər dərmanların qəbuluna gəldikdə, bir neçə ümumi qaydalar var:

• Aktiv qusma dayandıqda, bağırsaq mikroflorasını bərpa edən dərmanlardan istifadə edə bilərsiniz (Hilak Forte, Linex, Mezim və başqaları).
• Temperatur 37,5 dərəcədən yuxarı qalxarsa, antipiretiklərlə (parasetamol, ibuprofen və başqaları) aşağı salınmalıdır.
• Ağrı kəsiciləri qəbul etmək tövsiyə edilmir: onlar ağırlaşmalar zamanı diaqnozu çətinləşdirə bilər.
• Antimikrobiyal preparatlar (əsasən antibiotiklər) zəhərli infeksiyanın ağır vəziyyətlərində istifadə olunur və yalnız həkim tərəfindən təyin edilir.

Addım 4. Rutin və pəhriz

Qida infeksiyası ilə xəstə hiss edir ağır zəiflik. riayət edilməlidir yataq istirahəti və ilk gün yeməkdən imtina edin (iştaha pozulduqda və bədən yeməkdən imtina edərsə).

İkinci və ya üçüncü gündə jele, kraker (haşhaş toxumu, kişmiş, vanil və ya hər hansı digər əlavələr olmadan), həmçinin maye ilə əylənə bilərsiniz. kartof püresi və ya yuvarlanmış yulaf sıyığı, suda bişirilir.

Aktiv müalicə ilə simptomlar azalır - yaxşılaşma bir neçə saat ərzində baş verməlidir. Bədən nəhayət, adətən üç gün ərzində normala qayıdır. Ancaq qarın ağrısı, zəiflik və köp bir neçə gün daha davam edə bilər.

Əsas simptomlar (ishal, qusma, qızdırma) müalicəyə başladıqdan sonra altı saatdan çox azalmazsa və getməzsə, həkimə müraciət edin.

Addım 5. Qarşısının alınması

Heç kim qida yoluxucu infeksiyalardan immun deyil. Amma hər kəsin öz riskini minimuma endirmək gücü var.

1. Yeməkdən əvvəl əllərinizi yuyun.
2. Mətbəxi təmiz saxlayın və bişirmə texnikasına əməl edin.
3. Alarkən məhsulların keyfiyyətinə tələbkar olun. Məsələn, ammonyak qoxusu və "paslı" örtüyü olan balıq almayın. (Balıq seçmək üçün bütün tövsiyələr.)
4. Şübhəli qastronomik müəssisələrdə yemək yeməyin və kran suyu içməyin.

Bu və digər ehtiyat tədbirlərinə əməl edin və sağlam qalın!

Mikrobların və ya toksinlərin çoxaldığı aşağı keyfiyyətli qidalar və ya mayelər istehlak etsəniz, qida zəhərlənməsi baş verə bilər. Bir müddət sonra qusma, ürəkbulanma və boş tabure. Xəstənin vəziyyəti istehlak edilən məhsulun miqdarından və uyğunluğundan asılıdır.

Qida zəhərlənməsi növlərinə bölünür: zəhərli və yoluxucu. Zəhərli zəhərlənmələrdə infeksiya kimyəvi maddələr, ağır metallar, zəhərli göbələklər və bitkilər. Yoluxucu zəhərlənmələr çox yaygındır, müxtəlif viruslar və mikroblar səbəb olur, infeksiya qida ilə baş verir: su, yumurta, ət, zəif yuyulmuş tərəvəz və meyvələr, süd məhsulları, konservantlar.

Mədə narahatlığı hətta çirkli əllər vasitəsilə də baş verə bilər.

Evdə xəstəliyin dəqiq alovlanmasını müəyyən etmək mümkün deyil, xəstə yalnız zəhərlənmənin niyə baş verdiyini güman edə bilər; Qida zəhərlənməsinə daha çox meylli olan insanlar zəif toxunulmazlıq və kiçik uşaqlar, buna görə də, uşağın yeməyinə nəzarət etmək üçün böyük məsuliyyət daşıyırlar və yalnız təzə yemək verməyə, tərəvəz və meyvələri yaxşıca yumağa çalışırlar.

Zəhərlənmənin səbəbləri

Qida zəhərlənməsi baş verə bilər:

Qida zəhərlənməsi tez-tez qənnadı məmulatlarından, xüsusilə xarab kremdən baş verir; süd məhsulları; mayonez və ya xama ilə uzun müddət saxlanılan salatlar; Konservləşdirilmiş qida evdə hazırlanmış; göbələk; dəniz məhsulları; zərərvericilərə qarşı kimyəvi maddələrlə müalicə olunan meyvə və tərəvəzlər.

Qida zəhərlənməsinin əlamətləri

Zəhərlənmə halında simptomlar yarım saat ərzində başlayır və ilk iki gündə intensivləşmiş şəkildə ifadə olunmağa davam edir. Bu fenomen başqaları üçün təhlükəlidir, bir qrupda və ya ailədə xəstəliyin bir qrup alovlanması baş verə bilər; Zəhərlənmə əlamətləri 24 saatdan sonra keçməzsə, kömək istəməlisiniz.

Qida zəhərlənməsi zamanı aşağıdakı simptomlar meydana çıxır:

• temperatur kəskin şəkildə yüksəlir;
• letarji və zəif iştah;
• başgicəllənmə, gözlər qarşısında ləkələr;
• şişkinlik və qarın ağrısı;
• ürəkbulanma və qusma;
• qızdırma və ya titreme;
• aşağı təzyiq;
• tez-tez boş nəcis;
• ağır hallarda - koma.

Nəzərə alın ki, nə vaxt yüngül zəhərlənməİshal olmaya bilər. Ancaq ilk gündə boş nəcis görünürsə, bu, qida zəhərlənməsi, bir neçə gündən sonra isə bakterialdır. bağırsaq infeksiyası. Tipik olaraq, bu cür simptomlar dizenteriya, vəba və tif qızdırması kimi xəstəliklərlə müşayiət olunur.

Şiddətli zəhərlənmə zamanı susuzlaşdırma baş verir, süstlük və zəiflik, ağızda quruluq, başgicəllənmə və boş nəcis kimi simptomlar görünür, bəzən temperatur yüksələ bilər. Xəstəliyin gedişatına icazə verməyin, yanlış yardım səbəbindən ağırlaşmalar baş verə bilər. Vaxtında və düzgün müalicə ilə ikinci gündə yaxşılaşma baş verə bilər, ən başlıcası, vaxtında müvafiq tədbirlər görməkdir;

Şiddətli zəhərlənmənin simptomları

Staphylococcus ən çox qənnadı məmulatlarında olur, infeksiya heç bir şəkildə yeməyin dadına və rənginə təsir etmir, lakin bir saatdan sonra aşağıdakı zəhərlənmə əlamətləri baş verə bilər: ürəkbulanma, qusma, Baş ağrısı, boş nəcis, şüurun itirilməsi. Balıq zəhərlənməsi halında, simptomlar yarım saat ərzində baş verir. aşağıdakı simptomlar: mədə ağrısı, qusma refleksi, hərəkət pozğunluğu, nəfəs darlığı.

Süd məhsulları ilə zəhərlənmə halında, xüsusilə yayda intoksikasiya 30 dəqiqə ərzində baş verir. Onun ilk əlamətləri: kolik, mədədə kramp və ağrı, boş nəcis.

Ən təhlükəli xəstəlik olan ətdən zəhərlənmə, vaxtında tibbi yardım göstərilməsə, insan ölə bilər. Simptomlar: qızdırma, titrəmə, tıxac refleksi, boş nəcis, tənəffüs problemləri, taxikardiya. görünə bilər istilik, bu zaman qızdırmasalıcı dərmanlar vermək lazımdır.

Göbələk zəhərlənməsi ən çox yayılmış və şiddətli intoksikasiya 20 dəqiqədən 2 saata qədər baş verir; İşarələr: əzələ ağrısı, qusma, qanlı boş nəcis, tənəffüsün pisləşməsi, letarji, depressiya qan təzyiqi, deliriyalı vəziyyət.

Alkoqol zəhərlənməsi dərhal baş verir və aşağıdakı simptomlarla özünü göstərir: qusma, qeyri-adekvat nitq, zəiflik, soyuq tər, qızdırma və ya titrəmə, şüur ​​itkisi.

Zəhərlənmə qida əlavələriçox yaygındır, simptomlar dərhal və ya bir müddət sonra görünə bilər - səfeh, qaşınma, üzün və ya qolların, ayaqların şişməsi; qarın ağrısı, ishal.

Konservləşdirilmiş qida zəhərlənməsi var ağır nəticələr və aşağıdakı simptomlar: baş ağrısı, ağrı, quruluq ağız boşluğu, susuzluq, qızdırma, qusma və boş nəcis.

Dərhal həkimə müraciət etmək lazımdır:

1. göbələk zəhərlənməsi;
2. Yeməkdən sonra zəiflik yaranırsa, temperatur yüksəlir, nitq pozulur, nəfəs darlığı görünür və uzun müddət sidik yoxdur;
3. bir gündən çox qanlı ishal;
4. 3 yaşınadək uşaq və ya körpə zəhərlənib;
5. Hamilə qadında zəhərlənmə əlamətləri ortaya çıxdı;
6. Xərçəng və ya HİV xəstəsi zəhərlənib;
7. Simptomlar bir neçə böyüklərdə və ya uşaqlarda baş verdi;
8. Susuzlaşdırma əlamətləri ortaya çıxdı: quru dodaqlar, sidik çatışmazlığı, göz yaşı olmadan ağlamaq;
9. Gözlər və dəri sarıya çevrildi;
10. Bütün bədəndə şişkin oynaqlar və səpgilər.

İntoksikasiya üçün ilk yardım

Kiçik zəhərlənmə halında evdə kömək göstərilə bilər və halında güclü əlamətlər V məcburiçağırılmalıdır təcili yardım. Xüsusi diqqət Zəhərlənmə halında, hamilə qadınlara və kiçik uşaqlara diqqət yetirilməlidir, daha çox zərər verməmək üçün həkimə müraciət etməməlisiniz;

Hər şeydən əvvəl, mədəni yaxalamaq, yəni toksinləri və mikrobları çıxarmaq lazımdır. Bunu etmək üçün su və ya kalium permanganatın zəif bir həllini içmək lazımdır ki, təkrar qusma baş versin. Onlar həmçinin təmizləyici lavman edirlər. Bu texnika böyüklər üçün uyğundur, lakin uşaqlara su verilməlidir, qazsız mineral su, bir az su ilə seyreltildikdən sonra şirə verilə bilər. Bədənin sürətli susuzlaşmasının qarşısını almaq üçün bir qaşıqdan içmək üçün rehidron və ya salin həllini verməlisiniz.

Bir tıxac refleksindən sonra böyüklərə su ilə seyreltilmiş aktivləşdirilmiş karbon verilir. Bədəni təmizləmək üçün kiçik qurtumlarda içmək. Doza aşağıdakı kimi hesablanır: 10 kiloqrama 1 tablet. Susuzlaşdırmanın qarşısını almaq üçün çoxlu içməyə çalışın qaynadılmış su qusmağa səbəb olmamaq üçün kiçik qurtumlar qəbul edin.

Xəstə huşunu itirirsə və ya pisləşirsə, dərhal təcili yardım çağırın. Ağır zəhərlənmə qaraciyər kimi daxili orqanlara təsir edə bilər. İlk simptomlar gözlərdə sarılıq, qusma və ya boş nəcisdə qan olmasıdır. Öz-özünə dərman verməyin, qəbul etməyin xalq müalicəsi, tinctures, tabletlər, dəqiq bir diaqnoz təyin edin və təyin edin düzgün müalicə Bunu yalnız bu sahədə mütəxəssis edə bilər.

Xəstəxanada testlərin köməyi ilə zəhərlənmənin səbəbini öyrənə biləcəklər: xəstəliyin törədicini tapmaq üçün qan, qusma və boş nəcisləri araşdıracaqlar. Xəstənin yediyi qidalar müəyyən edilir və müayinə üçün xüsusi orqanlara göndərilir. Zəhərlənmənin ilk əlamətlərində həkimə müraciət etməlisiniz. tibbi yardım, çünki ciddi nəticələr yarana bilər. Hansı növ intoksikasiya yalnız bir həkim tərəfindən müəyyən edilə bilər, suallar əsasında və xəstəliyin əlamətlərini öyrənir. Bu cür təhlükəli xəstəliklər, botulizm və listerioz kimi xəstənin ölümünə səbəb ola bilər. Evdə konservləşdirilmiş yeməkdən zəhərlənmə ciddi nəticələrə səbəb ola bilər.

Xəstəlikdən sonra pəhriz

Xəstənin vəziyyəti yaxşılaşdıqdan sonra dərhal adi yeməyə müraciət etmək tövsiyə edilmir. Müxtəlif kompotlar, zəif qara çay və su içməyə başlamaq, suda bişmiş dənli bitkilər, tərəvəz şorbaları, qaynadılmış ət, balıq və quş əti, kraker yemək lazımdır. Həkimlər tərkibində çoxlu kalium olan kişmiş kompotu bişirməyi məsləhət görürlər, bunun sayəsində orqanizm daha tez sağalacaq.

Təzə meyvə və tərəvəzlər əvvəlcə istehlak edilməməlidir, onları qaynatmaq və ya sobada bişirmək daha yaxşıdır. Bu pəhriz bərpa olunduqdan sonra bir həftə ərzində təqib edilməlidir, tədricən əvvəlki pəhrizinizə qayıdır. Yeməkləri mülayim şəkildə yeyin və heç bir halda mikroflorasını bərpa etmək üçün zəifləmiş mədəni həddən artıq yükləməyin.

Zəhərlənmənin qarşısının alınması

Yeməkdən əvvəl və yemək hazırlayarkən həmişə əllərinizi sabunla yumalısınız. Xüsusilə ət və balıq məhsulları ilə təmasda olduqda. Çiy yumurta, balıq, ət yeməyin, hazır olana qədər bişirin. Ət məhsulları üçün ayrıca kəsmə lövhələrindən istifadə edin. Süd məhsullarını soyuducuda saxlayın. Meyvə və tərəvəzləri istehlak etməzdən əvvəl mütləq axar suda yuyun, sonra isə yaxalayın qaynadılmış su. Yararlılıq müddəti bitmiş təzə məhsullardan istifadə edin və onları düzgün saxlayın.

Zəhərlənmə qurbanın ümumi intoksikasiya əlamətləri ilə özünü göstərir: ishal, ürəkbulanma, qusma, mədə ağrısı, başgicəllənmə və kəskin artım temperatur. üçün kəskin zəhərlənmə hərəkətlərin koordinasiyasının pozulması ilə xarakterizə olunur və təcili tibbi yardım olmadıqda, ağırlaşmalar və hətta ölüm mümkündür; Buna görə də, müxtəlif qrup maddələrlə zəhərlənmə zamanı hərəkətlərin ardıcıllığını bilmək lazımdır.

Keyfiyyətsiz məhsullarla zəhərlənmək sadə və adi bir şeydir. Zəhərlənmə ehtimalı baxımından ən təhlükəli süd və fermentləşdirilmiş süd məhsulları, ət və yarımfabrikatlardır. İlkin yüksək keyfiyyətli istilik müalicəsi olmadan onları istehlak etməmək tövsiyə olunur. Qida zəhərlənməsi zamanı nə etməli:

• Mədənizi təmizləyin. Əgər tıxac varsa, onu dayandırmağa ehtiyac yoxdur. Beləliklə, orqanizm özünə daxil olmuş zəhərlərdən öz-özünə xilas olur. Qusmaq üçün içə bilərsiniz çoxlu sayda maye və ya dilin kökünə basın.
• Adsorbent qəbul etmək lazımdır - bədəndən qalan toksinləri və zəhərləri udan və çıxaran bir dərman. Ən çox yayılmış aktivləşdirilmiş karbondur. O, aşağı qiyməti və nisbi təhlükəsizliyi ilə tanınıb, hətta iki yaşdan yuxarı uşaqların müalicəsində də istifadə olunur. Ancaq bu dərman zəif bir detoksifikasiya təsirinə malikdir, buna görə də 1 ədədə bərabər eyni anda bir neçə tablet almaq lazımdır. 10 kq xəstə çəkisi üçün. Müasir dərmanlar"Smecta", "Atoxil", "Phospholugel", "Enterosgel", "Polysorb" kimi dərmanlar daha az miqdarda dərman qəbul etməklə daha çox detoksifikasiya effektinə malikdir. IN xalq təbabəti Bədən zəhərlənməsinin simptomlarını aradan qaldırmaq üçün alma və nar qabığının həlimlərindən istifadə olunur.
• Qusma və ishal ilə bir insan çox miqdarda maye itirir. Yetkinlər üçün su istehlakını gündə 3-4 litrə qədər artırmaq lazımdır. İçmək məsləhətdir mineral su qazsız və ya elektrolitləri suda həll edin: "Regidron", "Electrolyte Humana". Tez-tez kiçik hissələrdə içmək.
• Vəziyyət yaxşılaşmırsa və ya görmə pozğunluğu, hərəkətlərin koordinasiyası, nitq, aşağı göz qapaqları və ya tənəffüs problemləri kimi simptomlar görünsə, dərhal tibbi yardım çağırmalısınız. Göbələk zəhərlənməsindən şübhələnirsinizsə, həkim çağırmağı da gecikdirməyə ehtiyac yoxdur.

Dəm qazı və məişət monoksidi ilə zəhərlənmə təhlükəlidir, çünki zəhər tədricən və insan tərəfindən nəzərə alınmadan qana nüfuz edir. İlk növbədə, xəstənin köçürülməsi tövsiyə olunur Təmiz hava. Mümkünsə, partlayışın qarşısını almaq üçün qaz sızması təmir edilməlidir. Qaz zəhərlənməsinin simptomlarına başgicəllənmə, baş ağrısı, gözlərdə yaş, öskürək, ürəkbulanma, qusma, göz bəbəklərinin genişlənməsi və yuxululuq daxildir. Ağır hallarda şüur ​​itkisi, nəfəs almaqda çətinlik və ürək disfunksiyası var. Siz ammiakdan istifadə edərək qurbanı şüuruna qaytara bilərsiniz. Nəfəs almaqda çətinlik çəkirsinizsə və ya ürəyiniz dayanırsa, sizə lazım olacaq dolayı masajürəklər. Zəhərlənmənin müalicəsi dərmanlar səbəb olan maddədən asılıdır patoloji vəziyyət. Müalicəni düzgün təyin etmək üçün insanın hansı dərmanla zəhərləndiyini bilmək lazımdır. Müxtəlif dərmanlar görünür müxtəlif simptomlar və fərdi tələb edir tibbi təyinatlar. Dərmanlar zəhərli maddələrin təzahürlərini neytrallaşdırır əks hərəkət. Dərman zəhərlənməsinin xarakterik əlamətləri: zəiflik, mərkəzi sinir sistemi proseslərinin pozulması, yuxululuq, solğun dəri, nizamsız nəfəs, şagirdlərin daralması. İlk yardım dərman zəhərlənməsi halında:

• İçmək üçün duzlu su verin (təxminən bir litr).
• Süni qusmağı təşviq edin.
• Adsorbent içmək.
• Xəstəni başı yan tərəfdə olmaqla qarnına qoyun. Qurbanın yuxuya getməsinə icazə verilməməlidir.
• Əgər huşunuzu itirirsinizsə, burnunuza ammonyak ilə pambıq çubuq çəkin.
• Kömək gəlməzdən əvvəl xəstənin nəbzini və nəfəsini yoxlayın. Lazım gələrsə, dolayı ürək masajı və süni tənəffüs edin.

Qələvilər və turşular, civə ilə zəhərlənməyə kömək edir:

• Turşular: xlorid, kükürd, lehimləmə, azot, sirkə. Simptomlar: kimyəvi yanıqlar müxtəlif dərəcələrdə dodaqlar, ağız və farenksin selikli qişaları, qanla qarışmış qusma, bədən istiliyinin yüksəlməsi, nəfəs alma və udma çətinliyi, yanıq nahiyəsində ağrı, şok mümkündür. Bu növ zəhərlənmə təcili tibbi yardım tələb edir. Həkimlər gəlməzdən əvvəl bədənin turşudan təsirlənən əlçatan sahələrini sərin su ilə diqqətlə yuyun. Az-az soyuq su içmək, buz kublarını udmaq, soda və ya furatsilinin zəif məhlulu ilə ağzınızı yaxalamaq. Özünüzü qusmağa icazə verməməlisiniz - zəhər yenidən səthi yandıracaq.
• Qələvilər: əhəng, nadir kalium, ammonyak (ammonyak), natrium hidroksid. Simptomlar: yaşıl qusma, qarın ağrısı, qanlı ishal, sürətli ürək döyüntüsü. Turşuların zəif məhlulları qələvilərin təsirini neytrallaşdırır. Kiçik hissələrdə süd, portağal və içmək limon şirəsi və, istehlak Günəbaxan yağı və zülallar çiy yumurta. Turşu zəhərlənməsində olduğu kimi qusma da səbəb ola bilməz.
• Civə buxarının zəhərlənməsi. Xarakterik simptomlar zəhərlənmələrdir metal dadı ağızda, udma zamanı ağrı, diş ətinin qanaxması və şişməsi, qusma, zəiflik. Xəstə təmiz havaya aparılmalıdır. Mədəni qusma ilə təmizləyin. İçmək üçün həll edilmiş kükürd birləşmələri ilə su verin. Adsorbent qəbul edin.

Alkoqol zəhərlənməsi, etil spirtinin bədənə toksik təsirinə əlavə olaraq, qurbanın zəifliyi və passivliyi səbəbindən təhlükəlidir - qusmada boğulma ehtimalı yüksəkdir, qəfil dayanma nəfəs və ürək. Müalicə qida zəhərlənməsi ilə eynidir. Sadəcə insanın bacardığını nəzərə almaq lazımdır alkoqol intoksikasiyasıöz hərəkətlərinə nəzarət edə bilmir, baş verənlərə qeyri-adekvat münasibət bəsləyir. Vəziyyətin pisləşməsinin qarşısını almaq üçün xəstəni daim izləmək lazımdır. Siz "qazlı su" ilə qusmağa səbəb ola bilərsiniz - bir stəkan suya limon suyu, şəkər, yarım çay qaşığı soda əlavə edin və tez bir şəkildə içki verin. Adsorbentlər kömək edəcək: "Algisorb", "Polifepan", "Neosmectin", "Rekitsen - RD".

Hər hansı bir maddə ilə zəhərlənmənin əsas qaydası bol su içməkdir. Zəhərlənmə mədə və bütövlükdə bədən üçün böyük stressdir. Gücü bərpa etmək üçün növbəti bir neçə gün ərzində ciddi bir pəhrizə riayət etməlisiniz. Heç kim müəyyən maddələrlə zəhərlənmədən immun deyil. Fövqəladə vəziyyətdə hərəkətlərin ardıcıllığını bilməklə özünüzə kömək edə və bəlkə də başqa bir insanın həyatını xilas edə bilərsiniz.

Zəhərlənmə hallarının əksəriyyətində sürətli çoxalma səbəb olur qida məhsulları Staphylococcus aureus Və coli. Zəhərlənmə ən çox aşağı keyfiyyətli məhsullardan qaynaqlanır müddəti bitdi son istifadə tarixi və ya uyğun olmayan şəraitdə saxlanılan və ya sanitariya normaları pozulmaqla hazırlananlar.

Zəhərlənmələr də tez-tez məlumatsızlıq və ya ehtiyatsızlıq nəticəsində toplanan və istehlak edilən bitkilərdən yaranır.

Özünüzü sınayın

Zəhərlənmənin ilk əlamətləri keyfiyyətsiz qidalar qəbul etdikdən yarım saat sonra, lakin çox vaxt 4-6 saatdan sonra, bəzən isə bir gündən sonra görünə bilər.

Zəhərlənmənin tipik əlamətləri: ishal (həzm olunmamış qida qalıqları ilə sulu, pis qoxulu nəcis), şiddətli ürəkbulanma, təkrar qusma.

Həmçinin zəiflik, başgicəllənmə, qızdırma, titreme, ağırlıq və ya ilə xarakterizə olunur ağrılı spazmlar mədə sahəsində, meteorizm, həddindən artıq tüpürcək.

Yadında saxla

Ən çox zəhərlənmələr süd və fermentləşdirilmiş süd məhsulları, qaymaqlı tortlar və xəmir məmulatları, şirli pendir kəsmik, yumşaq pendir, qaynadılmış kolbasa, pastalar, yumurta, evdə hazırlanmış mayonez, mayonez və ya xama ilə hazırlanmış salatlar, pomidor və pomidor suyu, soya cücərtiləri.

İlk yardım

İlk işarədə Qida zəhərlənməsi xəstənin mədəsini boşaltmaq üçün mütləq yaxalamaq lazımdır. Durulama üçün bir kağız filtrindən və ya dörd qatlı dokadan süzülmüş zəif (solğun çəhrayı) kalium permanganatın məhlulundan istifadə edə bilərsiniz.

Çörək soda həlli (1 litr qaynadılmış suya 1 çay qaşığı) və ya süfrə duzu(5 litr suya 2 səviyyəli yemək qaşığı).

Yuma məhlulu 8-10 litr həcmində əvvəlcədən hazırlanmalıdır. Bədənin hipotermiyasının qarşısını almaq, həmçinin mədə-bağırsaq traktından zəhərli maddələrin hərəkətini ləngidən bağırsaq hərəkətliliyini yavaşlatmaq üçün isti (temperatur - 35-37 ° C) olmalıdır.

İlk dozada 2-3-dən 5-6 stəkan içmək lazımdır, sonra iki barmağınızla dilin kökünü qıcıqlandıraraq qusmağa səbəb olur.

Yuma proseduru axan su təmiz olana qədər təkrarlanmalıdır.

Xəstəni tam istirahətlə təmin etməyə çalışmalıyıq, əgər titrəyirsə, onu isti bir şəkildə sarın;

Birinci gün yeməkdən imtina etmək daha yaxşıdır, ikinci gün bulyon, düyü ilə püresi tərəvəz şorbaları, selikli həlimlər təqdim edə bilərsiniz, menyunu tədricən genişləndirə bilərsiniz. Tam bərpa olunana qədər turşu, ədviyyatlı, duzlu və duzlu yeməklərdən qaçınmalısınız hisə verilmiş məhsullar, mədə mukozasını qıcıqlandıran. Xəstəyə qaynadılmış su, zəif şirin çay, giləmeyvə meyvə içkiləri, jele içmək tövsiyə olunur. Qazlı içkilər qadağandır.

Qeyddə

Zəhərlənmə halında enterosorbentlər qəbul edilir. Bu preparatlar bədəndən toksinləri, zəhərləri, mikrobları və bakteriyaları bağlayır və xaric edir, zəhərli maddələrin qana daxil olmasının qarşısını alır. Onlar zəhərlənmə əlamətlərini aradan qaldırmağa və bir insanın vəziyyətini normallaşdırmağa kömək edir.

Qusma və ishal səbəb olan susuzlaşdırmanın qarşısını almaq üçün xüsusi duzlu məhlullar, maye itkisini doldurur və bərpa edir turşu-əsas balansı, elektrolit itkisi səbəbindən pozulmuşdur. Onlar adətən bir litr qaynar suda seyreltilməli olan tozlar şəklində istehsal olunur. 10 ml/kq bədən çəkisi miqdarında əldə edilən məhlul hər boş nəcisdən sonra kiçik qurtumlarla içilməlidir, hissəni bir saat ərzində yaymaq lazımdır.

Əgər ishal qusma ilə müşayiət olunursa, onda hər qusma hücumundan sonra bədən çəkisinə 10 ml/kq əlavə məhlul qəbul edilməlidir.

Yeri gəlmişkən

Zəhərlənmə halında (qida zəhərlənməsi də daxil olmaqla, lakin xüsusilə dərman və ya alkoqol ilə) qaraciyər əziyyət çəkir, çünki toksinləri zərərsizləşdirmək və bədəndən çıxarmaq məcburiyyətində olan bu orqandır. Bərpa et normal iş Qaraciyərə hepatoprotektiv dərmanlar kömək edir - bitki mənşəli və ya əsas fosfolipidləri ehtiva edir.

Həmçinin, qaraciyər funksiyasını yaxşılaşdırmaq üçün tərkibində lesitin, amin turşuları, antioksidant vitaminlər A, C, E, selenium və xrom, çoxlu doymamış qida əlavələri istifadə olunur. yağ turşusu omeqa-3.

Həkimə!

Çox vaxt zəhərlənmə əlamətləri bir həftə ərzində öz-özünə yox olur, sadəcə simptomatik müalicə. Ancaq bəzi hallarda zəhərlənmə təhlükəlidir. Tibbi yardım axtarmağınızdan əmin olun, əgər:

• bağırsaq və mədə pozğunluqları fonunda xəstə şiddətli baş ağrısı yaşayır, ağrılı hisslər böyrək, qaraciyər və ya digər nahiyələrdə daxili orqanlar;
• xəstənin yüksək temperaturu var, ağır tərləmə, boğulma hissi;
• zəhərləndi Kiçik uşaq və ya qoca;
• göbələkdən zəhərləndiyinizə dair bir şübhə var;
• iki gün saxlanılır şiddətli qusma, ishal;
• zəhərlənmə əlamətləri bir həftədən çox davam edir.

SOS!

Ev konservləri ilə zəhərlənmə xüsusilə təhlükəlidir, bu zaman yemək texnologiyalarının pozulması səbəbindən botulinum toksini əmələ gəlir. ciddi xəstəlik- botulizm.

Simptomlar

: artan əzələ zəifliyi, tez-tez dayaz nəfəs, genişlənmiş göz bəbəkləri, əzələ parezi və ya iflici, quru ağız, qusma, boş nəcis, görmə pozğunluğu, nitq pozğunluğu, üz ifadələrinin olmaması, solğun dəri.

Əvvəlcə göz və qırtlaq əzələləri, sonra tənəffüs əzələləri təsirlənir. Botulizmə səbəb ola bilər ölümcül nəticə, buna görə də, bundan şübhələnirsinizsə, dərhal təcili yardım çağırmalısınız.

Qarşısının alınması

Qida zəhərlənməsinin ən yaxşı qarşısının alınması yemək hazırlayarkən gigiyena qaydalarına riayət etmək, qidanın düzgün saxlanması və əsas sayıqlıqdır.

Yeməyin rənginə, qoxusuna və dadına diqqət yetirin. Xoşagəlməz bir çürük qoxu, turş dad və dildə karıncalanma hissi sizi xəbərdar etməlidir. Məhsulun xarab olmasının bir əlaməti onun tutarlılığının dəyişməsi və ya səthində mucusun görünüşü ola bilər.

Təəssüflənmədən kiflənmiş qidaları, xarab olmuş tərəvəzləri və meyvələri, hətta kiçik bir çəllək, qabarmış qutular və şirələr və ya süd məhsulları çürümüş olsa belə, atın.

Dəmir qapaqlı "yuvarlanan" banka, onun hermetik şəkildə bağlandığını göstərən xarakterik bir pop ilə açılmalıdır. Əgər pambıq olmasaydı, konserv yeyilməməlidir.

Satın alarkən məhsulların istehsal tarixlərini və saxlama müddətlərini, qablaşdırmanın bütövlüyünü yoxlamağı unutmayın.

Soyuducunuzu mütəmadi olaraq yoxlayın.

Mayonezlə geyindirilmiş hazır salatlar almayın: çox tez xarab olurlar.

Yemək bişirmək üçün temperatur şəraitinə riayət edin.

Yeməkdən və yemək hazırlamazdan əvvəl tərəvəz və meyvələri, qabları və bıçaqları, əlləri yaxşıca yuyun.

Yumurtanı qırmazdan əvvəl sabunla yuyun.

Mətbəx dəsmallarını və qabyuyan süngərləri daha tez-tez dəyişdirin, çünki onlar patogen bakteriyaları toplayır.

Bəzi kəsici lövhələr alın. Çiy ət və balıq kəsilmiş taxtada göyərti, tərəvəz və meyvələr, pendirlər və kolbasa kəsilməməlidir.

Çiy ət, balıq və hazırlanmış qidaları soyuducunun eyni bölməsində saxlamayın.

Gələcək istifadə üçün çoxlu yemək hazırlamayın. Hazırlanmış qidalar soyuducuda üç gündən çox saxlanılmamalıdır.

Yemək yerlərini seçərkən diqqətli olun.

Narkotik

Unutmayın, öz-özünə müalicə həyat üçün təhlükəlidir, hər hansı birinin istifadəsi ilə bağlı məsləhət alın dərmanlar həkimə müraciət edin.

Qida zəhərlənməsinin ilk əlamətlərində bütün mümkün hərəkətləri məhdudlaşdırmağa çalışın. Sonra təmizləməyə başlamaq lazımdır. Beləliklə, zəhərlənməyə səbəb olan maddələr daha da nüfuz etməyəcək. Kanıtlanmış və təsirli vasitə- Aktivləşdirilmiş karbon. Həmişə evinizin dərman kabinetində olmalıdır.

Bu tabletlər 10 kq çəkiyə 1 tablet nisbətində alınır. Çəkiniz 50 kq olarsa, 5 tablet qəbul etməlisiniz aktivləşdirilmiş karbon yalnız su ilə yuyulur.

Kalium permanganatın zəif bir həlli, dadı xoşagəlməz olsa da, mədə və əziyyətləri dezinfeksiya edə bilər. Tezliklə ürək bulanması azalmalıdır. Ancaq bu, müalicəyə ara vermək üçün bir səbəb deyil. Qida qalıqlarından tez qurtarmaq üçün özünüzü qusmağa vadar edə bilərsiniz. Mədə yuyulmasının xoşagəlməz və ağrılı prosesi əsas yoldur sürətli bərpa bədən.

Qida zəhərlənməsi üçün ilk yardım kimi, ilk yardım dəstiniz həmişə olmalıdır: "Smecta", "No-shpa", "Polifepan", "Regidron" və ya başqaları.

Unutmayın: yeməkdən əziyyət çəkirsinizsə, tam istirahət verin. Alnınıza su ilə isladılmış dəsmal çəkmək də yaxşı olardı. soyuq su.

Kəskin qida zəhərlənməsi (qusma) keçdikdən sonra yatmağa çalışın. 3-5 saatdan sonra xəstə özünü əhəmiyyətli dərəcədə yaxşı hiss etməlidir. Ancaq bu, tam sağalma deyil. Artıq qida zəhərlənməsinin ilk əlamətlərində mümkün qədər çox içmək lazımdır daha çox su. Bütün zəhərli maddələri bədəndən çıxaracaq.

Təbii ki, qida zəhərlənməsindən sonra ilk gün sakit olmalısınız. Özünüzü daha yaxşı hiss edən kimi yemək yeməyin. Unutmayın: bu vəziyyətdə pəhriz xüsusi olmalıdır.

İlk gündə heç bir halda qızardılmış və bişmiş qidalar, süd məhsulları, tərəvəz və meyvələr yeməməlisiniz. Bu dövrdə az yağlı toyuq suyu və şirin, güclü çay mükəmməldir. Mədənizi çox yükləməməyə çalışın. Ertəsi gün suda sıyıq əlavə etməklə menyuya əlavə edə bilərsiniz kiçik miqdar duz və şəkər.

Həftə ərzində yalnız yüngül qidalar yeməyə çalışmalısınız. Bunlar tərəvəz şorbaları, müxtəlif dənli bitkilər, tərəvəzlər, qaynadılmış yumurtalar ola bilər. Yediyiniz qidaların təzəliyinə diqqətlə nəzarət edin. Bu yolla özünüzü mümkün qida zəhərlənmələrindən qorumuş olacaqsınız.