Evdə bədəni qələviləşdirmək, bunu necə düzgün etmək, faydaları və mümkün zərərləri. Bədənin qələviləşməsi: yalnız faydası var və ya sualınız var?

İnsan bədəni mürəkkəb və heyrətamiz dərəcədə yaxşı işləyən bir mexanizmdir. Sağlamlıq vəziyyətində olan bütün orqan və sistemlər, müəyyən edilmiş proqrama uyğun olaraq, xarici amillər və ya sevilən birinin pis rəftarı doğuşdan xas olan qarşılıqlı əlaqəni pozana qədər qüsursuz işləyir. Bədəni soda ilə qələviləşdirmək onu bərpa etməyə kömək edəcəkdir. Bu barədə daha ətraflı danışaq.

Bizi vaxtından əvvəl məhv olmaqdan qorumaq üçün müdrik təbiət 12 sabit təmin etdi ki, biz onları özümüzü məhv etmədən poza bilmərik. Hamısı üçün eyni olan parametrlər daxildir arterial təzyiq, dəqiqədə nəfəs və ürək döyüntülərinin sayı, bədən istiliyi, hemoglobin və bilirubinin səviyyəsi, qan şəkərinin səviyyəsi, turşu-əsas balansı və s.

Bədənin çörək soda və qida ilə qələviləşməsi nisbətən yaxınlarda bəşəriyyətin marağına səbəb olmuşdur. Asidləşmə problemi mövcuddur, lakin o, fəlakətli nisbətlərə çatmamışdır - orqanizm 7,43 optimal səviyyəyə malik qələvi mühitdə mövcuddur və özünü tənzimləyən sistem pH balansını bərpa edir. Qandakı qələvi tərkibi 7.1-ə düşərsə, ani ölüm baş verir ki, bu da adətən ürək-damar çatışmazlığı kimi diaqnoz edilir.

Bədəninizi qida və ya soda ilə qələviləşdirə bilərsiniz.

Davamlı bir turşu-qələvi balanssızlığı həyat üçün təhlükəli şərtləri göstərir, bunlara məhəl qoymamaq olmaz və bu vəziyyətdə çörək soda qəbul etməkdən qaçınmaq olmaz.

Sağlamlığını düşünən insan pəhriz hazırlayarkən turşu-qələvi göstəricilərini nəzərə almalıdır, çünki istehlak etdiyimiz qidaların və mayelərin əksəriyyəti turşudur.

pH səviyyəsi nədir

pH göstəricisi qanda hidrogen ionlarının tərkibini göstərir. Neytral mühit 7 səviyyəsinə malikdir, bu səviyyədən aşağı mühit asidik, ondan yuxarı isə qələvidir. Bədənimizin mövcud ola biləcəyi diapazon 7.35 - 7.45 ilə məhdudlaşır, yəni qan neytral sudan daha qələvi olmalıdır. Yalnız belə bir mühitdə qan dövranı, tənəffüs, hormon istehsalı və digər proseslər normal şəkildə gedir.

PH abbreviaturası Latın Potentia Hydrogenii - hidrogenin effektivliyi (gücü) sözündən götürülüb. Bədənin hər bir hüceyrəsi karbon qazı və digər turşuları istehsal edən enerji istehsal edir.

Normal turşuluq səviyyələri insan bədəninin müxtəlif mayeləri üçün fərqlidir. Məsələn, körpələrdə sidiyin pH-ı 8, qeyri-sağlam yetkinlərdə isə 4-dür. Bu o deməkdir ki, ideal sağlam yeni doğulmuş körpə böyüklərdən çox daha az turşudur. Etiraf etmək lazımdır ki, yaşla, turşuluq qaçılmaz olaraq artır və yeni doğulmuş körpələrdə yüksək qələvi tərkibi 9 ay ərzində amniotik mayenin qələvi mühitində olmaları ilə izah olunur.

Sağlamlıq təbiətin insanlara bəxş etdiyi ən qiymətli hədiyyədir.

pH pozularsa

Qələvi və turşu balansını qorumaq səy tələb etmir - bir insan sağlamdırsa və normal həyat tərzi keçirirsə, tənzimləmə "avtomatik rejimdə" baş verir. Sərhədləri aşmağa gətirib çıxarır həyat üçün təhlükəlidir dövlətlər, lakin uyğunlaşma prosesi təmin edilir tampon sistemləri bədən - hemoglobin, böyrəklər, ağciyərlər, qaraciyər artıq turşuları çıxarır.

Metabolik proses zamanı çoxlu turşu qalsa, onlar orqanizmin qələviləri - natrium, kalium, natrium və kalium tərəfindən neytrallaşdırılır. Hidrogenin əvəzlənməsi nəticəsində duzlar kimi bildiyimiz birləşmələr əmələ gəlir. Neytrallaşdırılmış turşular kimyəvi cəhətdən neytraldır, lakin böyrəklər həmişə onların tam aradan qaldırılmasının öhdəsindən gəlmir və sonra duzlar danışıq dilində tullantı adlandırılan şeyi əmələ gətirir və birləşdirici toxumaya yerləşdirilir. Bu, çöküntünün zamanla sıx bir parçaya çevrildiyi həddindən artıq doymuş məhlula bənzəyir.

Qan nə qədər turşudursa, duzlar bir o qədər az həll olunur. Yatırıldıqda, bədənin toxumalarını çirkləndirir və zəhərləyirlər. Ən bariz təzahürü qocalma və yaşa bağlı xəstəliklər, ilk növbədə ürək və damar xəstəlikləridir.

Asidləşmənin təhlükələri və qələviləşmənin faydaları

Otto Warburq niyə Nobel mükafatı aldı?

Otto Warburq canlı hüceyrədə redoks proseslərini tədqiq edən görkəmli alman sitoloqu idi. 1931-ci ildə oksigen və xərçəng arasındakı əlaqəni araşdırdığına görə tibb və ya fiziologiya üzrə Nobel mükafatına layiq görülüb.

Dr. Warburq hesab edirdi ki, heç bir xəstəlik, o cümlədən xərçəng qələvi mühitdə mövcud ola bilməz

Warburq müəyyən edib ki, orqanizm oksigenlə yaxşı təmin olunarsa, patogen bakteriya və viruslar öz həyat qabiliyyətini itirirlər. O, bu prosesi mayelərdəki pH səviyyəsi ilə əlaqələndirdi. Alim əlaqəni kəşf edir aşağı məzmun xroniki hüceyrə enerji çatışmazlığı və xərçəng şişləri ilə atmosferdə oksigen. Otto Warburqun kəşfləri biokimya üçün əsas idi, lakin elmi dünya birmənalı qarşılanmadılar.

Ümumiyyətlə, alman aliminin dediklərinin mahiyyəti ondan ibarət idi ki, sağlam hüceyrələr üzvi turşuların oksidləşdirici parçalanması ilə qidalanır, xərçəng hüceyrələri isə qlükozanın parçalanmasından enerji alır. Şiş hüceyrəsi avtonom bir varlığa daxil olur və nəzarətsiz şəkildə çoxalır. Yalnız bu yaxınlarda ABŞ-da Warburq nəzəriyyəsinin danılmaz təsdiqi tapıldı.

Oksigen çatışmazlığı ilə bütün bədən mayeləri turşulaşır və bununla da bədxassəli hüceyrələrin böyüməsi və bir çox xəstəliklərin inkişafı üçün əlverişli mühit yaradır. Alimlər iddia edirlər ki, sabit qələvi mühit yaratmaq mümkün olarsa, xərçəng şişləri məğlub olacaq. Xüsusi ədəbiyyatda keçən əsrin əvvəllərindən, cərrahi manipulyasiyalardan sonra, kostik soda ilə isladılmış tamponun 20 dəqiqə açıq yaraya tətbiq edildiyi klinik hallar təsvir edilmişdir. Bundan sonra kəsik tikildi və xərçəngin inkişafı dayandırıldı.

Otto Warburq və onun ardıcılları tapdılar:

Kalsiumun köməyi ilə qələvi mühit yaratmaq son mərhələdə olan xərçəng xəstələrini həyata qaytarmağa imkan verir.
Turşu mühitdə patogen orqanizmlər aktiv şəkildə inkişaf edir və alkalizasiya zamanı ölür - bu fakt dəfələrlə sınaqdan keçirilmiş və təsdiq edilmişdir.
PH səviyyələrini tarazlaşdırmaq cəhdi olaraq, bədən mövcud kalsiumdan istifadə edərək onu çıxarır. sümük toxuması. Bu, gec-tez dayaq-hərəkət sisteminin pozulmasına, osteoporoza, dişlərin çürüməsinə, saç tökülməsinə gətirib çıxarır.
Asidik reaksiya böyrək daşlarının meydana gəlməsinə kömək edir.
ilə tüpürcəkdən artan turşuluq Ağız mukozasının mikroflorası pozulur, tez-tez stomatit inkişaf edir, ülserlər görünür.
Natrium və maqnezium bədəndən yuyulur, bu da ürəyə, böyrəklərə və qan damarlarına təsir göstərir.
Mantar xəstəlikləri üçün əlverişli mühit yaradılır.

40 yaş həddini keçən insanların əksəriyyətinə tanış olan diaqnozlar kompleksi uzun müddət turşulaşmadan sonra formalaşır. Həyatın ilk yarısında bədən daxili resurslardan istifadə edərək qələvi səviyyəsini kompensasiya edir, lakin yaşla, qələvi çatışmazlığı kritik olur və sağlamlığı qorumaq üçün aktiv addımlar atmağın vaxtı gəlir.

Yoxlayın turşu-əsas balansı lakmus zolaqlarından istifadə etməklə edilə bilər

Alkalizasiya - turşulaşma ilə mübarizə

Həkimlər, əldə etməyin ən asan yolu olan alkalizasiyanın faydalarını tanıyırlar optimal səviyyə pəhriz və ya çörək soda vasitəsilə qələvi-turşular. Başa düşmək lazımdır ki, vəzifə bədəni mümkün qədər qələvi ilə doldurmaq deyil, pH-ı balanslaşdırmaqdır.

Bədən mayelərində həddindən artıq qələvi alkaloza səbəb olur. Həddindən artıq inkişafda bu vəziyyət həyat üçün təhlükə yaradır. Alkalizasiyaya həddən artıq həvəsli olan insanların dərisi solğun və qurudur - heyvan zülalından imtina edən xam qidaçılar tez-tez belə görünürlər.

Sağlam bir insanın qan reaksiyası bir qədər qələvidir. Göstəricilər 7.35 ilə 7.45 arasında qalmalıdır - hər hansı bir istiqamətdə sapma patolojidir.

Bədənin turşulaşması asidoz adlanır, bu vəziyyət alkalozdan (qələviləşmə) daha çox yayılmışdır. Alkalozu müalicə etmək daha asandır, adətən diyetə turşulu qidaları daxil etmək kifayətdir. Həddindən artıq turşu olduqda tarazlığı bərpa etmək çox səy tələb edir.

Turşuluq əhəmiyyətli dərəcədə artarsa, bədən bunu bildirir:

İmmunitetin azalması, adətən tez-tez soyuqdəymə ilə özünü göstərir.
Saç tökülməsi, dırnaqların və sümüklərin kövrəkləşməsi, kariyes - kalsium alkalizasiyaya sərf olunur.
Letarji və daimi yorğunluq fermentlərin məhv olması səbəbindən.
Ödem, üzün şişməsi - bədən suyu yaxşı çıxarmır.

Hər hansı bir xəstəliyin qarşısını almaq onu müalicə etməkdən daha yaxşıdır - bu qayda tamamilə alkalizasiyaya aiddir. Asidləşməyə başlamayın - illər keçdikcə bədən üçün qələvi çatışmazlığını kompensasiya etmək getdikcə çətinləşir, gec-tez siz artıq simptomları görməməzliyə vura bilməyəcəksiniz.

Video: Maksim Çeçetov bədənin turşulaşması və alkalizasiyası haqqında

Alkalizasiya nə vaxt tələb olunur?

Bədənin turşuya çevrildiyini təxmin edə bilərsiniz, lakin "asidoz" diaqnozu yalnız simptomlar və laboratoriya testləri əsasında həkim tərəfindən qoyula bilər. Mütəxəssis sizə nə qədər soda qəbul etməyiniz lazım olduğunu söyləyəcək, adətən doza bir stəkan suda bir çimdikdən bir çay qaşığı qədər dəyişir. Dozaj tədricən artırılmalıdır.

Həkimə getməzdən əvvəl lakmus zolaqları ilə test etmək yaxşı olardı. Onları aptekdə ala bilərsiniz, sınaq prosesi sadədir, ətraflı təlimatlar Hər bir paketdə lakmus göstəriciləri var.

Balanssız pəhriz

Hansı qidalara üstünlük verdiyinizi təhlil edərək pH balansınızın balanssız olduğu qənaətinə gələ bilərsiniz.

Turşu qidalar - ət, pendir və süd məhsulları, taxıl.
Neytral qidalar paxlalılar və qoz-fındıqlardır.
Qələvi - meyvə və tərəvəz, kahı, kartof və qovun.

Bir çox hallarda, qələviləşdirmək üçün çörək soda istifadə etmədən pəhrizi tənzimləmək kifayətdir.

Ciddi sağlamlıq problemləri

Əgər siz mikozlardan əziyyət çəkirsinizsə, sonsuzluqdan əziyyət çəkirsinizsə, bakterial xəstəlik və ya onkologiya diaqnozu qoyulubsa, səbəb qan turşuluğu ola bilər. Çörək sodasının tam sağalmağınıza kömək edəcəyi ehtimalı azdır, lakin qələvi reaksiya bərpa üçün əlverişli şərait yaradacaqdır.

Hər hansı bir xəstəliyin qarşısını almaq müalicə etməkdən daha asandır

Bədənin xərçəngi və alkalizasiyası

Zaman-zaman mediada xərçəngin yeni müalicəsi və ya 100% müalicə üsulu ilə bağlı məlumatlar görünür. İnanmaq istərdim ki, bir gün xəstəliyin məğlub olacağına inanmaq istərdim, amma bu günə qədər elm adamlarının xərçəngin səbəbləri haqqında ümumi bir fikri belə yoxdur. Otto Warburqun kəşfi bədxassəli şişlərin səbəbləri haqqında anlayışımızı inkişaf etdirməyə imkan verdi, lakin hər il 7 milyondan çox insanın xərçəngdən öldüyü bir vaxtda qələbəni qeyd etmək hələ tezdir.

Ağciyər xərçəngi ilə siqaret arasında əlaqə artıq sübut edilmişdir, lakin bir çox hallarda bu aydın deyil. Məsələn, Rusiya və Yaponiyada mədə xərçəngi digər ölkələrə nisbətən daha çox rast gəlinir və alimlər bunu nişastalı qidaların ənənəvi istehlakı və heyvani zülalların, təzə meyvə və tərəvəzlərin çatışmazlığı ilə əlaqələndirirlər. Eyni zamanda, Yeni Zelandiyalılar xüsusilə tez-tez mədəaltı vəzi xərçəngindən əziyyət çəkirlər və bu fakt pəhrizdə çoxlu ətin nəticəsi kimi şərh olunur. Macarıstanda hər 100 000 nəfərə 313 nəfərin xərçəngdən öldüyü də təəccüblüdür, eyni yemək ənənələri olan yaxın Makedoniyada isə bu rəqəm cəmi 6 nəfərdir.

Sağlam həyat tərzi onun keyfiyyətini əhəmiyyətli dərəcədə artırır

Etiraf etməliyik ki, onkologiya ilə mübarizədə əsas kəşflər hələ qarşıdadır. möcüzə sağaldır hələ mövcud deyil, lakin sağlam həyat tərzi ömrü uzadır və keyfiyyətini artırır. Asidoz çürümə və fermentasiya proseslərini təşviq etdiyindən və bu hadisələr risk faktorları olduğundan, turşuluğu idarə etmək və bədəni qələviləşdirmək faydalıdır.

Qələviləşmə hemoglobinə necə təsir edir?

Hemoqlobin, orqanları hava ilə birlikdə nəfəs aldığımız oksigenlə təmin edən mürəkkəb bir zülaldır. Oksigen çatdırdıqdan sonra hemoglobin karbon dioksidi toxumalardan "götürür" və ekshalasiya zamanı çıxarılması üçün ağciyərlərə çatdırır. Oksigensiz yaşaya bilmərik, yəni protein taksilərinə çox ehtiyacımız var. Bütün orqan və sistemlərin işi hemoglobinin konsentrasiyasından asılıdır, buna görə də əksər laboratoriya testləri Hb analizi ilə başlayır.

ölçülür - 145-dən 225 q/l-ə qədər, bir həftədən sonra səviyyə 135-215 q/l-ə düşür və normal “böyüklər” səviyyəsinə 120-150 q/l çatana qədər azalmağa davam edir. Sapmalar yalnız hamiləlik dövründə və 45 ildən sonra fizioloji hesab olunur yuxarı hədd 160-180 q/l-ə qədər hərəkət edir.

Artan hemoglobin konsentrasiyası adətən xəstəliyi göstərir mədə-bağırsaq traktının, ürək, astma, allergiya və ya şişlər.
Normaldan aşağı olan Hb anemiya adlanır və yüngül, orta və ya ağır ola bilər. Anemiyanın səbəbi qidanın zəif həzm olunması, otoimmün xəstəliklər, qanaxma, şişlər və infeksiyalardır. Bununla belə, səviyyənin müvəqqəti azalması yaralanmalar, qan donorluğu, aşağı kalorili pəhriz və s.

Aşağı hemoglobin səviyyəsi turşulaşmanın əsas əlamətlərindən biridir. Bədən asidozun aradan qaldırılması ilə məşğul olduqda, dəmir də daxil olmaqla daxili ehtiyatlardan istifadə edir. Oksigen toxumalara yaxşı çatmır və nəticədə həmişə xroniki yorğunluq, əsəbilik, yuxusuzluq və s. Alkalizasiya olmadan hemoglobin səviyyəsini normallaşdırmaq demək olar ki, mümkün deyil - bu proseslər bir-biri ilə sıx bağlıdır.

Bədənin turşuluq dərəcəsini özünüz müəyyən etmək mümkün deyil - həkimə müraciət etməlisiniz

Bədənin soda ilə alkalizasiyası

Bunun üçün obyektiv əlamətlər olmadan qələviləşməyə başlamağa dəyməz - qələvi ilə həddindən artıq doyma bədənin turşulaşmasından daha az təhlükəlidir. Həkiminizlə məsləhətləşin, bəlkə də qələvi-turşuluğu tarazlaşdırmaq üçün qələvi qidaları diyetə daxil etmək kifayətdir, onların faizini 80%-ə çatdırın. Saf su pH-ı tarazlaşdırmağa kömək edir - yeməklər arasında gündə 1,5-2 litr içmək, bu, çox vaxt dəyərləri normal vəziyyətə gətirməyə kömək edir.

Soda terapiyası kursundan keçmək qərarına gəlsəniz, bir üsul seçin və tövsiyə olunan qaydalara və soda dozalarına əməl edin.

Hamamlar

Soda məhlulu ilə su prosedurları bədəni yaxşı qələviləşdirir, toksinləri və tullantıları dəridən çıxarır. Allergiya səbəbiylə dəri qıcıqlanmasını aradan qaldırmaq üçün sodalı vannalar təsirli olur.Bir paket soda vannada (+40°C) həll edin və 60 dəqiqə suda saxlayın. Kurs - 10 gün.

Ayaq vannası da toksinləri çıxarmağa kömək edir - ayaqlarınızı ən azı bir saat isti soda məhlulunda saxlayın.

lavmanlar

Bağırsaq funksiyasını yaxşılaşdırmaq üçün soda ilə təmizləyin. 800 ml su qaynadın, 40 ° C-yə qədər soyudun, 30 q soda həll edin və lavman verin. Suyu ən azı 15-20 dəqiqə saxlamağa çalışın. Kurs - hər gün 7 gün. Bir həftəlik fasilədən sonra kurs təkrarlana bilər.

Ağızdan tətbiq üçün həllər

Mədə şirəsinin turşuluğunu normallaşdırmaq üçün

Bir stəkanda yarım çay qaşığı soda həll edin isti su və yavaş-yavaş iç. Kursu 7 gündən 14 günə qədər davam etdirmək olar.

Qanın alkalizasiyası üçün

100 ml qaynar suda çay qaşığının üçdə birini həll edin. Gündə bir dəfə kiçik qurtumlarla içmək. 7-14 günlük kurs 10 gündən sonra təkrarlana bilər. Profilaktik məqsədlər üçün həftədə bir dəfə soda məhlulu içmək lazımdır, bu rejimlə fasilələrə ehtiyac yoxdur.

ilə resept alma sirkəsi

Alma sirkəsinin həzm və sağlam bağırsaq mikroflorası üçün faydaları çoxdan məlumdur. Məlum olub ki, bu məhsul bədəni qələviləşdirməyə kömək edir. 7 gün ərzində 2 çay qaşığı alma sirkəsini 200-250 ml suda seyreltin və yeməklər arasında bu məhlulu için. Kurs 7 gündən sonra təkrarlana bilər.

Bəzən pH balansını normallaşdırmaq üçün soda ilə həllər qəbul etmək kifayətdir

Əhəng ilə resept

Mütəxəssislər, alkalizasiyanın limon və ya əhəng istifadə edərək həyata keçirilə biləcəyini söyləyirlər, təsir sitrus maddələrini udarkən qanın reaksiyası ilə izah olunur. Yeməkdən əvvəl gündə bir dəfə bir neçə damcı əhəng suyu ilə bir stəkan su için. Çay və əhəngli digər içkilər də eyni şəkildə işləyir.

Soda ilə alkalizasiyaya əks göstərişlər

Soda ilə qələviləşmə zərərsiz bir prosedur deyil. Soda məhlulunun ağızdan alınması protein metabolizmasını poza bilər, bundan əlavə, zəhərlənmə zamanı soda yağda həll olunan toksinlərin xaric edilməsini maneə törədir. Bunun fonunda həyat üçün təhlükəli şəraitin inkişafı üçün əlverişli şərait yaradılır.

Soda ilə kəskin alkalizasiya aparılmamalıdır! Tədricən soda dozasını icazə verilən maksimuma qədər artırın. Uzunmüddətli istifadə ilə çörək soda Alkaloz inkişaf edə bilər.

Ağızdan soda qəbulunun mümkün nəticələri:

Bağırsaq mikroflorasının pozulması, selikli qişanın qıcıqlanması.
Qaraciyərdə, oynaqlarda, böyrəklərdə duzların çökməsi.
Zəif ventilyasiya.
Şişkinlik, həzmsizlik.
Artan qan təzyiqi, şişkinlik.

Video: Olga Butakova soda ilə alkalizasiya haqqında

Asidləşmənin qarşısının alınması

Əksər hallarda turşulaşma balanssız bir pəhriz ilə əlaqələndirilir, lakin çox vaxt səbəblər stress və həddindən artıq işdir. Turşu-əsas balansı normal şəraitdə optimal pH nisbətini tez bir zamanda bərpa edən bədən tərəfindən qorunur. Necə yediyinizi təhlil edin, menyunu elə planlaşdırın ki, yeməyiniz 80% qələvi olsun, kifayət qədər yatın və daha az əsəbi olmağa çalışın - və siz qələviləşdirmə üsulunu seçmək məcburiyyətində qalmayacaqsınız.

Asidləşdirici və qələviləşdirici məhsulların cədvəli

Məhsulun turş dadı həmişə onun turşulaşdırıcı təsirə malik olması demək deyil, bir çox meyvələr qanı qələviləşdirir. Cədvəldəki rəqəmlər məhsulun qanı qələviləşdirmək və ya turşulaşdırmaq qabiliyyətini nəzərə alaraq menyu yaratmağa kömək edəcək.

Asidləşdirici və qələviləşdirici məhsullar

ilə deyin tam inam soda turşulaşma problemini həll edəcək, biz edə bilmərik - bu tələb olunur Kompleks yanaşma sağlam qidalanma, fiziki fəaliyyət, iş və istirahətin növbələşməsi, əlverişli emosional fon və təmiz ətraf mühit ilə. Bu zəncirdən ən azı bir element çıxarsanız, bədən çatışmazlıqları kompensasiya etməli olacaq və yükün nəyə səbəb olacağını proqnozlaşdırmaq çətindir. Alkalinləşmə sağlamlıq üçün zəruri şərtlərdən biridir, lakin digər tələblərlə birlikdə istifadə edilməlidir.

Video: turşu-əsas balansı haqqında professor Neumyvakin

Turşu-əsas balansı

Turşu-əsas balansı haqqında Son vaxtlarçox deyilib, çox yazılıb. Mövzu çətin deyil, amma bir çoxumuz hələ də turş olanın turşu reaksiyası olduğuna dair yanlış nəticəyə gəlirik. Ömrünüzün sonuna qədər xatırlamağa dəyər ki, limon, duzlu kələm və bir çox digər turş dadlı qidalar qələvi təsir göstərir. Ən çox da özümüzü turşulaşdırırıq. yalnız şirniyyatlarda deyil, həm də işlənmiş qidalarda daim mövcud olan ət, eləcə də şəkər və qəhvə ilə bədən. Diyetoloq Eva Tseborskaya, bədəni turşulaşdırmamaq üçün pəhrizinizdə uyğun nisbətləri necə saxlamağı izah edir.

Anionlara münasibətdə kationların tarazlığına sahib olduğumuz zaman turşu-əsas tarazlığını qorumaq haqqında danışa bilərik. Və ya sadə dillə desək, qanımızın müvafiq reaksiyası (pH) var. Düzgün qan pH 7.35 ilə 7.45 arasında dəyişir. Yəni bir az qələvidir. Göstəricilərin yuxarıya doğru hərəkəti (pH > 7.45) qələvi əsas (alkaloz), göstəricilərin aşağıya doğru hərəkəti (pH)< 7,35) -кислотная основа (ацидоз).

7.8-dən yuxarı və 6.8-dən aşağı qan pH səviyyələri bədənimiz üçün ölümcüldür. Bu, əsas biokimyəvi proseslərin dayandırılması ilə təhdid edir, məsələn, zülallar denatürasiyaya məruz qalır (bioloji aktivliyin itirilməsinə səbəb olan zülalların strukturunda dəyişikliklər), hüceyrə fermentlərinin fəaliyyəti maneə törədilir və tənəffüs qazlarının qarışması baş verir, bu da ölümə səbəb olur.

YAXŞI VƏ ASİT!

Təbii nəticəsində sağlam bədən fizioloji proseslər daha çox turşu istehsal edir (məsələn, karbon, kükürd və s.), buna görə də orqanizmdə bir qədər turşuluq meyli var. Lakin bu, normal fizioloji prosesdir və bundan narahat olmağa dəyməz. Ancaq buna səhv bir pəhriz əlavə edilərsə, asidoz meydana gələcək - turşu bazası.

Bədənin uzun müddət turşulaşması mənfi nəticələrə səbəb olur, məsələn, uzun müddət davam edən migren, digər mənşəli baş ağrıları, xroniki yorğunluq, yuxululuq, iştahsızlıq, pis dəri. Asidoz həmçinin hipertoniya, II tip şəkərli diabet, böyrək daşları və artrit kimi xəstəliklərin inkişafına kömək edir. Xərçəng riskini artırır.

Həddindən artıq fiziki fəaliyyətin əzələlərdə laktik turşunun ("ağrı" adlanan) sərbəst buraxılmasına kömək etdiyini xatırlatmaq lazımdır ki, bu da sistemin turşu-əsas balansı üçün vacibdir.

QƏLVƏSİ İLƏ ÇOX ÇƏTİNDİR

Asidozla daha az rastlaşırıq. Hətta deyə bilər ki, izləyən insanlarda bunun baş vermə riski yoxdur düzgün pəhriz, və daha çox, yedikləri ilə özlərini aldatmayanlar üçün (asidləşmə səbəbindən öz problemləri var).

Asidoz uzun müddət davam edən ishal, qusma, vitamin çatışmazlığı, lipidemiya (qanda bir və ya daha çox lipidlərin səhv konsentrasiyası) və hormonal pozğunluqlar nəticəsində baş verə bilər.

Xroniki asidozun nəticələrinə təkcə yuxululuq deyil, həm də astma, hipotermiya və əzələ ağrıları daxildir.

NƏLƏR TUŞDURUR VƏ NƏ QƏLƏVİ MÜHİT YARADIR?

Niyə bəzi qidalar turşu, digərləri isə qələvi əmələ gətirir? Məhsulların xüsusiyyətlərində, turşu-əsas balansı kontekstində kimyəvi tərkibi həlledici əhəmiyyət kəsb edir. Əgər məhsulda kükürd, fosfor, xlor kimi elementlər üstünlük təşkil edirsə, bu, turşu əmələ gətirən məhsullar, kalsium, kalium, natrium, dəmir və maqnezium üstünlük təşkil edirsə, qələvi əmələ gətirən məhsullarla məşğul oluruq.

Gündəlik menyunuzda qələvi əmələ gətirən qidaların üstünlük təşkil etdiyinə əmin olun. Bu o demək deyil ki, turşu əmələ gətirən məhsullara ehtiyacımız yoxdur! Optimal nisbət: 80% - qələvi əmələ gətirən, 20% - turşu əmələ gətirən, gün ərzində istehlak edilən bütün məhsullar, yəni. 80:20.

BƏDƏNİMİZİ ASİDLƏŞDİRƏN MƏHSULLAR

Bədənimizi turşulaşdırmaq üçün ən böyük qabiliyyət süfrələrimizdə tez-tez görünən sərt pendirlərdə, mal əti və buğda ununda (yəni buğda unundan hazırlanmış makaron, ağ çörək, bişmiş məmulatlar, peçenye) olur. Buraya həm də qaraciyər, həm toyuq, həm də donuz əti daxildir. Şirniyyatlar və tərkibində şəkər olan bütün məhsullar. Bəzən etiketi oxuyana qədər məhsulda şəkərin olduğunu anlamaya bilərik: məsələn, ketçup, tərəvəz konservləri, tərəvəz konsentratları, “əsl meyvə” şirələri. Bura həmçinin süni saxarin, diabet xəstələri üçün tövsiyə olunan ən şirin qidalar, süni şəkildə şirinləşdirilmiş saqqız, təbii və lobya qəhvəsi, qara çay, duz, ağ düyü, spirt, xüsusilə yüngül pivə və likörlər daxildir.

Turşu əmələ gəlməsi üçün orta potensiala malik qidalar bunlardır: balıq, tərkibində şəkər olan meyvə şirələri, kolbasa və deli ətləri, Çovdar çörəyi, taxıl lopaları, dəniz məhsulları, şərab, şirin qatıq, qarabaşaq yarması sıyığı, kif pendirləri, yumurta, baldır, qaynadılmış kartof, qəhvəyi düyü, çovdar makaron, mayonez, soya sousu.

Zəif turşu əmələ gətirən adlandırıla bilən məhsullar qrupu da var.

Bunlara buğda və yulaf kəpəkləri, kəpək çörəyi, fruktoza, mərcimək, gavalı, quru lobya, qoz-fındıq (qoz, püstə), konservləşdirilmiş zeytun, duzlu yağ və homogenləşdirilmiş süd daxildir. Bu məhsullar qrupuna bəzi təzə meyvələr də daxildir. Meyvələr, ümumiyyətlə, qələvi əmələ gətirən qidalardır, lakin mərcanı və ya gavalı vəziyyətində, qaydaya istisna edirik.

Orqanizmimiz üçün ən dəyərli qidaları, məsələn, dəniz balığı, kəpək çörəyi, qoz, dənli lopaları seçməliyik.

Qələvi əmələ gətirən məhsullar

Ən böyük qələvi əmələ gətirən təsir sitrus meyvələri (limon), həmçinin qarpız, qurudulmuş xurma, quru ərik, təzə qovun, cəfəri, üzüm, qulançar, papaya, kivi, ehtiras meyvəsi, armud, ananas, həmçinin şəkərdir. - pulsuz tərəvəz şirələri.

Alma, ərik, təzə avokado, banan, qara giləmeyvə, pomidor, yerkökü, kərəviz, qarağat (qırmızı, qara, ağ), sarımsaq, qarğıdalı, qreypfrut, təzə otlar (reyhan, oregano, kəklikotu, limon balzamı, nanə) daha zəifdir. qələvi əmələ gətirən təsir). Burada salatlar, nektarinlər, şaftalılar, təzə yaşıl noxud, ispanaq, çuğundur, kələm, moruq, çiyələk, təzə yaşıl qulançar, portağal, balqabaq, təzə qarğıdalı, şalgam, qaynadılmış gödəkçə kartofu, şərab sirkəsi daxil ola bilərik.

Zəif təsir göstərən sonuncu qələvi əmələ gətirən qrup bunlardır: badam, Brüssel kələmi, yaşıl çay, albalı, təzə kokos, badımcan, xiyar, Arı Bal, pırasa, göbələk, təzə zeytun, soğan, horseradish, dəniz duzu, yumşaq qaynadılmış sarısı, keçi südü, zeytun yağı, gül kələm, soya, rhubarb, küncüt toxumu, şəkərsiz təbii soya südü, taxıl cücərtiləri, təzə inək südü, makaron.

BALANS FAYDALIDIR

Bədənin turşu-qələvi balansını qoruyan pəhriz saxlayacaq şəkildə qidalanan bizlərin pəhriz saxlamağı tələb edən xəstəliklərə tutulma ehtimalı çox azdır. Bu xəstəliklər sırasına hipertoniya, piylənmə və başqalarını aid edirik.

Pəhrizin düzgünlüyünün yaxşı göstəricisi sidik testidir. Bədəndəki tarazlıq qorunursa, sidik reaksiyası neytral və ya bir qədər asidik olacaqdır. Pəhrizdə turşu əmələ gətirən qidalar üstünlük təşkil edərsə, o zaman sidik reaksiyası yüksək dərəcədə turşu olacaq.

Bədənin turşulaşması və qələviləşməsi

Fizioloqlar bir çox insan xəstəliklərinin başqa bir səbəbini kəşf ediblər, o da orqanizmin turşulaşmasıdır.

Normal metabolizm üçün qanda turşu-qələvi balansının müəyyən həddə saxlanması lazımdır. Lazım olduğundan daha çox turşu varsa, qana daxil olur müxtəlif orqanlar, toxumanı korroziyaya uğradır, fermentlərin fəaliyyətini azaldır, xərçəng hüceyrələrinin yaranmasına və çoxalmasına səbəb olur. Orqanlarda və toxumalarda turşu konsentrasiyasını azaltmaq üçün bədən daha da inhibe edən suyu saxlayır metabolik proseslər. Ən əsası isə belə bir dövrdə soyuqdəymə və soyuqdəymə təhlükəlidir. Turşu mühit nə infeksiyaları, nə də virusları boğmaq iqtidarında deyil.

Qanı qələviləşdirmək üçün bədən istifadə edir minerallar- kalsium, natrium, kalium, dəmir, maqnezium. Və bu, fiziki zəifliyə, yorğunluğa, zehni fəaliyyətin azalmasına və yuxusuzluğa, əsəbiliyə və depressiyaya səbəb olur. Sümük toxumasından kalsiumun yuyulması ciddi bir xəstəliyə - osteoporoza səbəb olur.

Sağlam bir insanın gündəlik pəhrizində ən azı 75-85% qələviləşmə olmalıdır qida məhsulları, və hər hansı bir xəstəlikdən əziyyət çəkən bir insanın pəhrizində onların payı 90% -ə qədər artırılmalıdır. Qələviləşdirici qidalara tərəvəz və meyvələr daxildir. Və bu ardıcıllıqla deyil, əksinə deyil, çünki açıqlanmayan bir qayda var: bir tərəvəz və ya meyvə torpaq səthinə nə qədər yaxındırsa, tərkibində qələviləşdirici makroelementlərin (məsələn, kalium) miqdarı bir o qədər yüksəkdir.

Bu mənada ən faydalıdır təzə pomidor, çuğundur, ərik qurusu, bostan bitkiləri. Təzə hazırlanmış tərəvəz və ya meyvə şirələri qanı daha təsirli şəkildə qələviləşdirir. Ən sağlam olanları kök, kərəviz və qarpızdır.

Bədənin turşulaşması ilk növbədə aşağıdakılardan qaynaqlanır:

· pəhrizdə şəkər, ət, toyuq, balıq, şirniyyat, pasterizə olunmuş süd məhsulları, un məmulatları və dənli bitkilər kimi məhsulların üstünlük təşkil etməsi;
· ikinci amil uyğun olmayan qidaların, məsələn, karbohidratlı zülalların istehlakıdır;
· müasir məhsulların çox zəngin olduğu bir çox konservantlar və qida əlavələri, xüsusilə uzun müddət saxlama müddəti olanlar da oksidləşdirici maddələrdir;
· spirtli içkilər;
· qəhvə, çay, şokolad, tütün.

Qanın turşu-əsas balansında asidik tərəfə keçid var tibbi adı- asidoz. Qələvi tərəfə - alkaloz.

Əksər insanlar asidoz əlamətləri ilə tanışdırlar, bunlar, ilk növbədə, boyun və çiyin əzələlərində gərginlik, ağızda acılıq, dildə boz örtük, üzün qızarması, gözlər altında qara dairələrdir. Turşu qidaları həddindən artıq yeyən insanlar ürək yanmasından, turş gəyirmədən, mədə ağrısından, ürəkbulanmadan və qəbizlikdən şikayət edirlər.

Bədəninizin ətraf mühitini necə yoxlamaq olar?

Bədəninizin ətraf mühitini necə yoxlamaq olar?

1. PH dəyərini yoxlayın - rəngli göstərici (lakmus) kağızı şkalasında tüpürcək və sidik reaksiyası. Əgər tüpürcək və sidik pH 5,0-5,7 aralığındadırsa, xərçəngə meyl var, lakin bu, insanın xəstələnəcəyi anlamına gəlmir. Əgər tüpürcək və sidik pH 7.0-7.4 aralığındadırsa, siz xərçəngdən qorunmusunuz.
2. Siz bioimpedans analizi (bədən tərkibinin diaqnozu) edə bilərsiniz. Bağlı vəziyyətdə olan suyun miqdarına görə, turşu-əsas balansında dəyişiklik olub olmadığını müəyyən edəcəksiniz. Əgər belə suyun artıqlığı mütləq turşulu mühitdirsə, çatışmamazlıq qələvidir. Ən yaxşı dərman asidozun çarəsi hər gün nahar üçün böyük bir çiy tərəvəz salatı yeməkdir və heç olmasa yox. çoxlu sayda nahar üçün göyərti və tərəvəz.

İltihab həmişə lezyonda asidozun meydana gəlməsinə kömək edir. Tərəvəz və meyvələrdə qələvi valentlər üstünlük təşkil edir, buna görə də onların istehlakı asidozu aradan qaldırır.

Menyuda mütləq sürtgəcdən keçirilmiş çiy çuğundur və yerkökü, xırda doğranmış kələm, şüyüd, kərəviz, soğan və sarımsaq olmalıdır. Bitkilərin gənc yaşıl tumurcuqlarını yemək çox faydalıdır, bal, bitki çayları, soya sousu, dəniz yosunu, buğda mikrobu.

Həftədə bir dəfə özünüz üçün təşkil etmək məsləhətdir oruc günləri, yalnız çiy tərəvəz və meyvələr yemək, hətta bu günlərin birində yalnız şirələr və püresi içmək.

Qarabaşaq və darı istisna olmaqla əksər paxlalılar və dənli bitkilər normal hazırlıq zamanı qan turşuluğunu artırır. Lakin isladılmış və ya cücərdikdən sonra onlar qələviləşdirici təsir əldə edirlər. Çiy qoz-fındıq və toxumlar yeməkdən yarım saat əvvəl, dənli bitkilər - bişməzdən 0,5-2 saat əvvəl, paxlalılar - bir gecədə isladılmalıdır.

Bədəni alkalizasiya edərkən, səhər ilk yemək əsasən ibarət olmalıdır çiy qidalar yüksək miqdarda ballast maddələri olan qələvi əsasda. Ən sağlam səhər yeməyi meyvə, tərəvəz suyu və ya meyvə salatının böyük bir hissəsi olacaqdır. Əgər arıqlamaq istəyirsinizsə, bu sizə lazım olan hər şeydir.

Fiziki iş və idman bədənin reaksiyasını qələvi tərəfə bir qədər dəyişdirir.

İnsanın əhval-ruhiyyəsi az əhəmiyyət kəsb etmir.

Yaxşı şən əhval-ruhiyyə turşu-əsas balansını normallaşdırır.
Mikroelementləri, ilk növbədə yod, selen, kalium, maqnezium qəbul etmək lazımdır.
Əgər xəstəsinizsə, hər hansı ət yeməyi və bulyondan imtina etməlisiniz.
Əgər əməliyyat olacaqsınızsa, bunu bədənin qələvi rejimində etməli, əməliyyatdan sonra bitki əsaslı pəhrizə riayət etməlisiniz.

Diqqət yetirin - şəkərlə (güclü turşulaşdırıcı) istehlak edilən qələviləşdirici qidalar (məsələn, meyvələr) bədəni (qan) turşulaşdırır.

Asidləşdirici və qələviləşdirici məhsullar, onların təsir dərəcəsi üstünlüklərin sayı ilə qeyd olunacaq:
Bədəni turşulaşdıran bəzi qidalar: şəkər! (+++), oyun (++++), istiridye (++++), xərçəngkimilər (++++), dana əti (+++), yumurta (+++), toyuqlar (+++) , balıq (++), midye (+++), qəhvə (+++), mürəbbə (+++), bişmiş lobya (+++), mal əti qaraciyəri (+++), yağsız donuz əti (++) , cılız donuz (++), vetçina (++), turşu gavalı (++), yaşıl banan (++), quru noxud (++), ağ un (++), arpa (++), homin və qarğıdalı lopaları (++), nişasta (++), fıstıq (++), sərt pendir (++), ağ çörək (++), qaynadılmış quzu əti (++), bişmiş quzu əti (+), qara çörək (+ ), quru lobya (+), yumşaq pendir (+), qaymaq (+), mal əti (+), tam yağlı donuz (+).

Bədəni qələviləşdirən bəzi qidalar: əncir (++++), təzə çuğundur (++++), kərəviz (++++), giləmeyvə (++++), qreypfrut (++++), kahı ( ++++), şampinonlar (++++), təzə pomidor (++++), quru ərik (++++), təzə ərik (+++), armud (+++), dəniz iti (+++) + ++), limon (şəkərsiz istehlak edildikdə) (+++), portağal (+++), qarpız (+++), qovun (+++), gavalı (+++), bibər (++) +), təzə lobya (+++), qarağat (+++), kələm (bütün növlər) (+++), püstə (+++), xiyar (+++), dandelion (yarpaqlar ) (++) +), cəfəri (+++), gavalı (+++), şaftalı (+++), tam süd (+++), kumiss (+++), zərdab (+++), yetişmiş banan (+) +), alma (++), üzüm (.++), albalı (++), kişmiş (++), xurma (++), soğan (++), yaşıl noxud (++), turp (+) +), badam (++), yerkökü (++), qabıqlı kartof (++), zoğal (+), qulançar (+), piy (+).

UNUTMAYIN - müalicə olunan bitkilərin özləri deyil, onların yüksək pH dəyəridir. Bitkilər yerdən qida maddələrini, o cümlədən hidrogen səviyyələrini alır. Qələviləşdirmə xüsusiyyətlərini artırmaq üçün torpağa kül, mikroelementlər, gips, dolomit əlavə edilir. Hamiləlik ilk aylarda pH dəyərini 7,3-ə qədər artırır, bu, demək olar ki, maksimumdur, yəni bütün bədən bərpa olunur.

Sizə cansağlığı!

Bədəni müalicə etməyin bir çox yolu var. Və son vaxtlar evdə bədəni qələviləşdirməyin faydaları və zərərləri haqqında məlumatlar çox tez-tez müzakirə olunur. Bu nədir? Nəticələri nələrdir? Asidozun (asidozun) aradan qaldırılması üçün hansı məhsullardan istifadə olunur? Gəlin görək peşəkarlar - alimlər, həkimlər və dietoloqlar bu barədə nə deyirlər.

Bədənimiz üçün normal turşu-əsas balansı pH 7.35 ilə 7.43 arasındadır. Bu sərhədlərin dəyişdirilməsi fizioloji proseslərin pozulmasına gətirib çıxarır. Məsələn, qanın pH-ı cəmi 7,43-dən 7,33-ə qədər dəyişdikdə, hüceyrələrə oksigen tədarükü 8 dəfə azalır!

Bədənin turşulaşmasının nəticələri

Mütəxəssislər uzun müddətdir ki, bir çox xəstəlik və bədənin asidozları arasında əlaqəni sübut etdilər. Hələ 1932-ci ildə almaniyalı biokimyaçı Otto Warburq sübut etdi ki, orqanizmdəki turşu mühit birbaşa xərçəngin yaranmasına və inkişafına kömək edir. Bu kəşfinə görə o, bir vaxtlar Nobel mükafatı alıb.

Xərçəngə səbəb olan göbələklər və patogen bakteriyaların əksəriyyəti qələvi şəraitdə heç birindən istifadə etmədən belə ölür dərmanlar. Bədxassəli formasiyalar bədənin turşulaşmasının yeganə nəticəsi deyil.

Birincisi, çox əziyyət çəkir birləşdirici toxuma. Və bu intervertebral yırtıq, artrit və artroz, osteoporoz. İkincisi, bədəndə şlakların miqdarı əhəmiyyətli dərəcədə artır. Bu, yalnız mədə-bağırsaq traktının səviyyəsində deyil, həm də hüceyrə səviyyəsində özünü göstərir.

Bundan əlavə, turşulaşma infarktlara, prostat problemlərinə, əzələ zəifliyinə, yorğunluğa və bədənin daha sürətli qocalmasına səbəb olur. Həmçinin, subfibril temperatur kimi bir fenomen tez-tez bədənin daxili mühitinin artan turşuluğu ilə dəqiq əlaqələndirilir.

Orqanizmin turşulaşması - simptomlar və təyin üsulları

Özünüzə diaqnoz qoymağa kömək edə biləcək hər hansı əlamətlər varmı? Əlbəttə ki, onlar mövcuddur və siz onlara diqqət yetirə bilərsiniz. Çox azalmış pH-ın xarici əlamətlərinə aşağıdakılar daxildir: pis iy ağızdan və bədəndən.

Bədəndə yüksək turşuluğun tipik əlamətləri göbələk infeksiyalarının olmasıdır, xroniki xəstəliklər, həmçinin tez-tez soyuqdəymə. Bu hadisələr arasında birbaşa əlaqə var.

Ancaq sual yaranır: bədənin daxili mühitinin reaksiyasını necə təyin etmək olar? Evdə, lakmus zolaqlarından və ya pH təyin etmək üçün xüsusi bir cihazdan istifadə edərək, bədənin daxili mühitinin turşuluq dərəcəsini dəqiq müəyyən edə bilərsiniz. Sürətli analiz üçün tüpürcək və ya səhər sidiyi istifadə olunur.

Son maye ilə bağlı bir xəbərdarlıq var. Sidikdə ifraz olunan metabolik məhsullar özləri asidik reaksiya yaradır. Buna görə də, "təcrübənin təmizliyi" üçün ilk səhər hissəsini deyil, ikincisini (yəni tualetə yenidən baş çəkərkən) götürmək lazımdır.

Obyektiv şəkil əldə etmək üçün bir neçə ölçmə aparmaq lazımdır. Yalnız arifmetik orta həqiqi turşuluğu göstərəcək, çünki pH dəyəri bir çox amillərdən asılıdır və müəyyən bir kəmiyyət diapazonunda dəyişə bilər.

Bədənin qələviləşməsi - faydaları və zərərləri

Bu gün forumlar, videolar və məqalələr bədəni qələviləşdirmənin sağlamlığa faydaları barədə məlumatlarla doludur. Zərərli mikroorqanizmlərin (bakteriyalar, viruslar, göbələklər) yüksək pH şəraitində sağ qalmaması faktı artıq I.P. Neumyvakin və qeyri-standart müalicə üsullarını təbliğ edən digər həkimlər.

Təcrübədən nümunələr aydın şəkildə göstərir ki, xərçəngdə qələviləşmə problemdən qurtulmağa imkan verir. Xərçəng hansı mühitdə inkişaf edir? Turşda. Müvafiq olaraq, uğurlu müalicə üçün ilkin şərtlər yaratmaq üçün şərtləri qələvi vəziyyətə dəyişdirmək lazımdır.

Qan və limfanın qələviləşdirilməsi üçün başqa nə faydalıdır? Bu, çoxları üçün xoş bir bonusdur, çünki turşu-əsas balansının normallaşması bütövlükdə bütün maddələr mübadiləsinə təsir göstərir. Depolanmış yağın daha aktiv parçalanması və balast maddələrinin bədəndən çıxarılması var.

Məntiqlidir ki, bəzən faydalara əlavə olaraq, bədənin qələviləşməsinin zərər verməməsi və hətta evdə həkimlərin nəzarəti olmadan sual yaranır. Bədənin turşuluğunun qarşısını almaq üçün həblərə və dərmanlara ehtiyacınız varmı?

Güclü qələviləşmə dərəcəsi elmi olaraq alkaloz adlanır. PH-ın 7.47-dən yuxarı artması nasazlıqlara səbəb olur funksional sistemlər. Bu, bağırsaq hərəkətliliyinin azalması, təzyiqin azalması, tənəffüs mərkəzinin depressiyası və digər mənfi nəticələrlə ifadə edilə bilər.

Bədənin qələviləşməsi olduqca nadirdir. Ona görə də belə bir ifratdan qorxmağa heç bir əsas yoxdur. Tipik olaraq, bir insanın menyusuna tampon sistemini dəstəkləyən turşulaşdırıcı qidalar da daxildir.

Evdə bədəni necə qələviləşdirmək olar - üsullar

PH-ı tez və effektiv şəkildə azaltmaq üçün bir anda bir neçə qələviləşdirmə metodundan istifadə etmək yaxşıdır. Bu gün ən məşhur üsullar bədəni qida və çörək soda ilə alkalizasiya etməkdir. Ədəbiyyat həmçinin alma suyu sirkəsi (təbii), limon və ya ilə alkalizasiyanı təklif edir mineral su tərkibində qələvi maddələr (kalium, natrium, kalsium, manqan, maqnezium, dəmir duzları).

Bədənin soda ilə alkalizasiyası

Bu üsulla bağlı həkimlərin və diyetoloqların rəyləri çox ziddiyyətlidir. Bu metodun tanınmış təbliğatçısı professor İ.P. Neumyvakin. Qələvi mühitə gedən bu yolu dəstəkləyən mütəxəssislər var. Ancaq sodanın mədə-bağırsaq traktına faydasızlığı və hətta zərəri haqqında danışan həkimlərin çoxlu rəyləri də var.

Bir şey dəqiqdir - metod praktikada çoxları tərəfindən istifadə olunur. Bundan əlavə, YouTube-da xərçəngdən xilas olmaq üçün qazlı su içməkdən bəhs edən çoxlu videolar var. Əsas odur ki, soda suda düzgün həll olunsun və məhlulu düzgün içsin.

Sağlamlığınızı yaxşılaşdırmaq üçün ümumi turşuluğu azaltmaq üçün gündə bir çay qaşığı (və ya ½) soda kifayətdir. Bu miqdarda toz qaynar suda (150-200 ml) həll edilir, sadəcə tıslama dayanana qədər qarışdırılır. Sonra bir az əlavə edin soyuq su(tercihen qaynadılmışdır) belə ki, maye içmək üçün rahat olan çox isti bir temperatura çatır.

Səhərlər səhər yeməyindən 30-40 dəqiqə əvvəl acqarına soda məhlulu içməyi unutmayın.

Bu hazırlıq və istehlak üsulu ilə maye sürətlə mədədən keçir və bağırsaqlara keçir, burada qana aktiv şəkildə udulur. Bədənin soda ilə alkalizasiyası ilə bağlı həkimlərin rəylərinə etiraz etməyəcəyəm. Sadəcə onu deyim ki, mən bu üsulu bir neçə ay sınamışam və sağlamlıq üçün heç bir mənfi nəticə tapmamışam. Ətrafımdakı qış epidemiyalarına baxmayaraq, özümü əla hiss etdim və soyuqdəymədən qaçdım.

Bədəninizi qida ilə necə qələviləşdirmək olar

Bir qayda olaraq, bədəndə turşuluğun əsas səbəbi pis qidalanmadır. Bu vəziyyətdə "səhv" sözü bədənin pH səviyyəsini aşağı salmağa kömək edən çox miqdarda qida istehlak etmək deməkdir. Və müvafiq olaraq, pəhrizdə qələviləşdirici qidaların miqdarının azaldılması.

“Turş” qidaları həzm etmək çətindir və həzm olunduqda və udulduqda çoxlu “tullantı” əmələ gətirir. Hətta qədim yogislər də kəsmik və yumurtadan imtina etməyə və vegetarian menyuya üstünlük verməyə çağırırdılar.

Ancaq zövqə görə müəyyən bir məhsulun bu qruplardan hansına aid olduğunu müəyyən etmək mümkün deyil. Hər bir qida komponenti mədə-bağırsaq traktında bədəndə maddələr mübadiləsinə təsir edən bir çox birləşmələrə parçalanır. Məsələn, turş limon qələvi xüsusiyyətlərini artırır, neytral dadı olan ət isə onu turşulaşdırır. Bu belə bir paradoksdur.

Hər bir məhsulun öz turşuluq və ya qələviləşmə dərəcəsi var. Aydın bir xətt çəkmək və bütün məhsulları iki kateqoriyaya bölmək mümkün deyil. Buna görə də aşağıdakı cədvəllər pH-a təsirin aşağıdakı dərəcəsindən istifadə edir:

zəif
orta
çox güclü

Yalnız qələviləşdirici və turşulaşdırıcı məhsulların cədvəllərini yadda saxlamaq və ya dəftərə köçürmək lazımdır. Bu səhifəni kompüterinizdə əlfəcinlərinizdə tərk edə bilərsiniz - bu da bir seçimdir.

Qələviləşdirici məhsullar - cədvəl

Məhsullar	Yüksək qələviləşmə	Alkalizasiya	Yüngül qələviləşmə
Şirniyyatlar			Təzə bal Çiy şəkər
Meyvələr	ərik Qreypfrut qarağat Papaya	alma Üzüm Giləmeyvə	avokado Narıncı Zoğal
Tərəvəzlər, paxlalılar	Kərəviz Tərəvəz şirələri Cəfəri Çiy ispanaq Brokoli Təzə pomidor kök	Kələm Yaşıl noxud Gödəkçə kartofu Yaşıl lobya Şirin kartof	Təzə qarğıdalı Soya paxlası
Fındıq, toxum		badam	şabalıd
Yağlar, yağlar		Kətan	Kolza toxumu
Taxıllar		Yulaf ezmesi	Amaranth Yabanı düyü Quinoa
Ət balığı	dəniz yosunu dəniz yosunu
Yumurta, Süd	Süd serumu	Süd	Soya pendiri Soya südü Keçi südü Keçi pendiri
İçkilər	Bitki çayları Limonlu su	Yaşıl çay	Zəncəfil çayı

Asidləşdirici məhsullar - cədvəl

Məhsullar	Zəif oksidləşmə	Oksidləşdirici	Güclü oksidləşdirici
Şirniyyatlar	Emal edilmiş Bal bəkməzi	Şəkər	Şirinləşdiricilər şokolad
Meyvələr		gavalı Konservləşdirilmiş şirələr Mürəbbə	Qaragilə Cowberry Gavalı
Tərəvəzlər, paxlalılar	Bişmiş ispanaq Paxlalılar (gecədə isladılmamış)	Dərisi olmayan kartof
Fındıq, toxum	Balqabaq Günəbaxan	Fıstıq Cashew	qoz
Yağlar	Qarğıdalı günəbaxan		Heyvan yağları
Taxıllar	Qəhvəyi düyü Çovdar çörəyi Cücərmiş buğda çörəyi	ağ düyü qarğıdalı nişasta	buğda Ağ un Makaron Şirniyyat məmulatları
Ət balığı	Venison Balığı	Türkiyə qoyun əti Mal əti Bekon	Dana əti Qabıqlı balıqlar
Yumurta, süd	Yumşaq pendir kəsmik	Yumurta Sərt pendir Çiy süd	Homojenləşdirilmiş südlü dondurma
İçkilər	Çay	Qəhvə	Pivə Alkoqol soda

Qələvi qidalanmanın üç variantı və ya üsulu var:

Heyvan mənşəli məhsulların tamamilə rədd edilməsi ilə təmiz vegetarianlıq. Bu təcrübə Hindistanda geniş yayılmışdır və qələviləşdirmənin yogic metodunu ehtiva edir.
Əlavə edilmiş süd məhsulları ilə vegetarianlıq. Bu, heyvan mənşəli məhsullardan tamamilə imtinanı qəbul etməyənlər üçün uyğun olan daha yumşaq bir seçimdir.
Turşu-qələvi bərabərləşdirmə üsulu. Eyni zamanda, demək olar ki, bütün növ məhsullar pəhrizdə iştirak edir, lakin müəyyən nisbətdə.

"Asidik" və "qələvi" qidaların nisbəti

Normal turşu-əsas balansını qorumaq üçün müxtəlif qidalar yemək lazımdır. Əsas odur ki, nisbətləri qorumaq. Bəzi məlumatlara görə, ciddi sağlamlıq problemi olmayan bir insan üçün qələviləşdirici və turşulaşdırıcı məhsullar arasında bu nisbət 50:50 olmalıdır.

Digər mənbələr xəstə insanların 80% qələviləşdirici qidalardan və 20% turşulaşdırıcı qidalardan ibarət sağlamlığa faydalı pəhrizə riayət etməyi tövsiyə edir. Bu nisbət daxili mühitin turşu-əsas balansını dəyişdirməyə və bərpanı sürətləndirməyə kömək edir.

Hələ sovet dövründə Elmlər Akademiyasının Qidalanma İnstitutu tərəfindən hazırlanmış qələviləşdirici qidalanma qaydalarına əsasən, “turşu” qidanın bir hissəsi üçün altı hissə “qələvi” qida qəbul etmək lazımdır. Eyni zamanda, süd məhsulları, tərəvəz və meyvələr yemək lazımdır.

Tanınmış Paul Bragg öz qidalanma nəzəriyyəsini yaradan zaman 1/5 zülal, 1/5 nişastalı və 3/5 tərəvəz və meyvə qidalarından ibarət pəhriz tövsiyə etmişdir. Bu cür qidalanma variantları ilə insan bədəni tədricən qələviləşir və əldə edilən tarazlığı qoruyur.

Məhsul birləşməsi

Cədvəldən göründüyü kimi, bir çox bioloji əhəmiyyətli qidalar (məsələn, balıq, yumurta, qoz-fındıq, dənli bitkilər) orqanizmin turşuluğunu artırır. Lakin pH-ı yüksəltmək üçün onları pəhrizdən çıxarmaq məntiqsiz və düşünülməmiş bir qərardır. Bu halda nə etməli? Müxtəlif məhsulları düzgün birləşdirin.

Məsələn, qarnir kimi ət və balıqları giləmeyvə sousları və tərəvəzlərlə birləşdirmək düzgün olardı, nəinki taxıl və ya makaronla. Bir gününüzü qəhvəsiz təsəvvür edə bilmirsinizsə, içdiyiniz təmiz suyun miqdarını artırın. Ancaq tərəvəz yeməkləri ilə spirt yemək daha yaxşıdır.

Vitaminlər və minerallar

“Asidik” və “qələvi” qidalar arasında tarazlığın zəruri olması ilə yanaşı, vitamin və mineralların (xüsusilə kalsium və kalium) müntəzəm qəbulu da çox vacibdir. Bu bioloji aktiv birləşmələr qidanın maksimum udulmasını və bütün bədən sistemlərinin normal fəaliyyətini təmin edən fermentlərin formalaşmasında iştirak edir.

Vitaminlər və minerallar tabletlər, kapsullar və ya mayelər şəklində ola bilər. Əsas odur ki, onların sağlamlıq üçün əhəmiyyətini qiymətləndirməyin və müntəzəm olaraq qəbul edin. Çoxdan məlumdur ki, müasir insan orqanizmi bir sıra səbəblərə görə qidadan bütün bioloji əhəmiyyətli maddələri qəbul etmir. Bu, onların orqanizmdə çatışmazlığını izah edir.

Ədviyyatlardan istifadə

Sağlam yeməklər hazırlayarkən həmişə ədviyyatlardan istifadə etməlisiniz. Məsələ ondadır ki, onlar həzmimizi yaxşılaşdırır və qida maddələrinin düzgün mənimsənilməsini təmin edir. Ancaq göyərti və ədviyyatları düzgün seçmək və istifadə etmək vacibdir. Bu məqsədlə sizə maarifləndirici və faydalı video dərsliklərə baxmağı tövsiyə etmək istərdim ədviyyatlar haqqında.

Şirin və qazlı içkilərdən çəkinin

Yuxarıdakı cədvəldən göründüyü kimi, şəkər və tatlandırıcılar güclü turşulaşdırıcı məhsullardır. Onlar yalnız təhrik etmir, həm də bədənin turşu-əsas balansında düzəlməz bir pozğunluğa səbəb olurlar.

Şirin dişi olan bir çox insan şirniyyatsız yaşamağın mümkün olmadığına inanır. Bununla belə, şirniyyatdan imtina etməməyə imkan verən, eyni zamanda bədəninizi şəkərlərin zərərli təsirlərindən qoruyan bir çox yol və reseptlər var.

Şəkər vərdişinizdən necə qurtulacağınızı və diabet, xərçəng və diş çürüməsindən necə qorunacağınızı izah edən gözəl interaktiv kitab var. Burada tamamilə pulsuz yükləyə bilərsiniz bu linki izləyin. Məlumat bədəndə turşuluğu artıranlar və şəkərli diabet xəstələri üçün faydalı olacaq. Bu məlumatla siz bədən sağlamlığınızı yaxşılaşdıra və eyni zamanda şirin yeməklərdən həzz ala biləcəksiniz.

Turşu-əsas balansını necə tez və effektiv şəkildə düzəltmək olar

Bədənin turşuluğunu azaltmaq üçün yuxarıda göstərilən üsullar işləyir. Ancaq tez hərəkət etdiklərini söyləmək olmaz. Bədənin mühitini qida və ya hətta soda köməyi ilə qələvi hala gətirmək üçün bir ildən çox vaxt lazımdır. Daha çox var sürətli üsullar? Bəli, onlar mövcuddur.

Birinci üsul

Dərhal demək lazımdır ki, bu üsuldan istifadə edərək evdə bədəni qələviləşdirməyə az adam nail olacaq. Ancaq bu üsul tez və effektiv nəticə əldə etməyə imkan verdiyi üçün onu qeyd etmək lazımdır. Aşağıdakılardan ibarətdir.

Damcı istifadə edərək qana soda məhlulu yeridilir. Bədəni tamamilə alkalizasiya etmək üçün kurslar arasında bir həftəlik fasilə ilə 10 prosedurdan ibarət üç kurs tələb olunur. Qana vurulan məhlulun təxmini tək həcmi təxminən 400 ml-dir.

Bu üsul, yeri gəlmişkən, xərçəngin müalicəsində italyan həkimləri tərəfindən tətbiq olunur. Ancaq adi bir aptekdə belə bir həll ala bilməyəcəksiniz. Yalnız reanimasiyada verilir və olan xəstələr üçün istifadə olunur ağır vəziyyət asidoz nəticəsində yaranır.

İkinci üsul

Bu, hər bir insan üçün olduqca məqbuldur. Bu evdə təmizlənmənin və alkalizasiyanın yoqa üsuludur. Bunu praktikada tətbiq etmək üçün adi şeyə ehtiyacınız olacaq duz və mineral su.

Bu metodun faydaları və onu necə həyata keçirəcəyini öyrənmək üçün videoya baxın. Hər şey çox sadə, sürətli və effektivdir. Həkim Bojyev deyir:

Bədəninizi turşulaşdırmağa və ya hələ də qələviləşdirməyə davam etsəniz, qərar vermək sizin ixtiyarınızdadır. Bunun üçün hansı üsuldan istifadə edəcəyini də hər kəs müstəqil olaraq seçir. Ancaq hər halda, qərar vermək üçün evdə bədəni alkalizasiya etməyin üsulları, eləcə də faydaları və zərərləri haqqında məlumatınız olmalıdır.

Sizə cansağlığı!

İçəri insan bədəni Həyat üçün vacib olan çoxlu sayda proseslər baş verir. Onlar həmişəki kimi davam etdikdə, sağlamlıq göstəriciləri lazımi səviyyədə qalır. Onlardan ən azı biri pozulursa, orqanların fəaliyyətini əhəmiyyətli dərəcədə pozan bir balanssızlıq meydana gəlir. Bu pozğunluqlardan biri bədənin həddindən artıq qələviləşməsidir. Gəlin bunun nə olduğunu anlamağa çalışaq, niyə sağlamlığımıza təsir edə bilər və onu normal saxlamağa təsir edə bilərikmi?

ORQANİZMİN QƏLƏLƏNMƏSİ VƏ ASİDİKLƏŞMƏSİ

Bütün proseslər müəyyən sayda hidrogen atomunun cəmləşdiyi sulu mühitdə aparılır. Qələvilər hidrogen atomlarını aparan maddələrdir, turşular isə onları verən maddələrdir. Turşu-əsas nisbəti müəyyən bir tarazlığı saxlamalıdır və sərbəst hidrogen atomlarının sayı ilə müəyyən edilir, Latın dilindən "hidrogenin gücü" kimi tərcümə olunan pH simvolları ilə işarələnir. Müəyyən bir mühitdə pH (turşu-əsas balansı, ASB) öz göstəricilərinə malikdir:

neytral - 7,0;
turşu - 6,9-dan 0-a qədər;
qələvi - 7,1-dən 14-ə qədər.

Qanımızda bir az qələvi mühit mövcuddur, onun rəqəmsal diapazonu 7,35-7,45 arasında dəyişir. Göstərici göstəriləndən yüksək və ya aşağıdırsa, bu bir xəstəlikdir, çünki norma turşulaşma (asidoz) mərhələsinə daxil olur. Asidoz nə qədər təhlükəlidir və orqanizmə turşu-əsas balansı (ABC) nə üçün lazımdır?

Artan turşuluq səviyyəsi ilə aşağıdakı mənfi hadisələr görünə bilər:

toxunulmazlığın azalması;
sağlam fermentlər aktiv olmağı dayandırır;
kalsium sümük toxumasından yuyulur və alkalizasiya prosesini bərpa etməyə gedir və sümüklər özləri kövrək olur;
Xərçəng hüceyrələri aktiv olmağa başlaya bilər;
şişlik görünür.

Beləliklə, insan bədəni belə ehtiyatlardan istifadə edərək, turşulaşmaya qarşı qeyri-bərabər mübarizə aparır faydalı maddələr, kalsium və kalium, dəmir və natrium kimi. Aşağıdakı qidaların turşuluğa səbəb olduğunu bilməlisiniz:

şokolad və digər şirniyyatlar;
az alkoqollu içkilər;
Qəhvə və çay;
konsentratlaşdırılmış şirələr;
qazlı sərinləşdirici içkilər;
ət;
yumurta;
toyuq;
balıq;
maya bişmiş mallar;
qeyri-fermer süd məhsulları;
dənli bitkilər;
qarğıdalı yağı;
konservantlardan ibarət məhsullar.

Qidalara əlavə olaraq, stress turşuluğa səbəb ola bilər.

Qoz-fındıq və paxlalılar neytral qidalardır, lakin istifadə etməzdən əvvəl əvvəlcədən isladılırsa, qələviləşməyə meyllidirlər.

İndi daha faydalı qələviləşdirici məhsullara keçək, bunlara aşağıdakılar daxildir:

yarpaqlı göyərti, kərəviz, reyhan, yaşıl lobya, ispanaq, qulançar, brokoli;
tərəvəzlər: xiyar, zucchini, çuğundur, yerkökü;
təzə sıxılmış tərəvəz şirələri;
qarpız və qovun, çiyələk və şəkərsiz bütün giləmeyvə;
əncir və quru ərik;
meyvələr: limon (şəkərsiz), qreypfrut, gavalı, şaftalı, armud və s....;
soğan və sarımsaq;
göbələk;
zeytun yağı;
bitki çayları: hibiscus, mate, rooibos və s...;
manqo və papaya, lakin ekzotik ölkələrdə (Tayland, Hindistan) yeyilir, Rusiyada yetişmiş bu meyvələri ala bilmirik.

Təmiz havada orta fiziki fəaliyyət də alkalizasiyaya kömək edir.

Beləliklə, bədənin turşulaşması və alkalizasiyası istehlak edilən məhsullardan asılıdır, nisbəti 35% -dən 65% -ə qədər olmalıdır. Bu, tarazlığın qızıl ortasına çatmağın yeganə yoludur.

DISBALANSININ NƏTİCƏLƏRİ

Əlbəttə ki, turşu mühitin ilk əlamətlərində onu qələviləşdirməyə tələsməməlisiniz. Həddindən artıq şeylərə tələsməməli və məsələn, soda tərkibli içkilərlə məşğul olmalısınız. Qidalanma həmişə balanslı və müxtəlif olmalıdır, fiziki fəaliyyət orta səviyyədə olmalıdır və stresli vəziyyətlər ağıllı şəkildə idarə edilməlidir. Turşu-əsas balansını istənilən istiqamətə dəyişdirmək olduqca asandır, lakin onu tələb olunan hədlərdə saxlamaq çətindir.

Turşu-əsas balansının pozulması 7,45 vahiddən çox istiqamətdə baş verərsə (yəni həddindən artıq qələvi mühit), bədəndə insanlar üçün aşağıdakı mənfi proseslər baş verməyə başlayacaq:

Gutun inkişafı və patoloji proseslər ifraz olunan sidik və oksalat turşularının miqdarının azalması səbəbindən böyrəklərdə;
ağciyərlərin qeyri-kafi ventilyasiyasının inkişafı, çünki karbon qazının sərbəst buraxılması azalır və karbon turşusu yığılır;
dəridə sızanaq və iltihablı proseslərin əmələ gəlməsi, bakterisid xüsusiyyətləri itirilir dəri, çünki epidermisin xarici təbəqəsi vasitəsilə turşuların ifrazı azalır.

Turşu-əsas balansı 7,3 vahiddən aşağı düşərsə, bu da müəyyən nəticələrlə doludur:

həddindən artıq turşu səviyyəsinə görə inkişaf edir Böyrək çatışmazlığı və böyrək patologiyası, lakin daşların meydana gəlməsinə səbəb olan kalsium uratların və oksalatların formalaşması şəklində;
bədən artıq karbon turşusundan qurtulmağa çalışarkən nəfəs sürətlənir;
diş minası zəifləyir, ağız boşluğu Müxtəlif iltihabi proseslər inkişaf etməyə başlayır.

PH-NİZİ NECƏ BİLƏK?

Vücudunuzda baş verən bəzi qəribə hadisələri kəşf etsəniz, etməli olduğunuz ilk şey pH səviyyənizi yoxlamaqdır. Bədənin turşu-əsas balansını təyin etməyin bir neçə yolu var.

Sidik və tüpürcəyin reaksiyasını yoxlamaq üçün lakmusdan istifadə edin. Göstərici 5.0-5.7 aralığındadırsa, bədəndə xərçəng hüceyrələri inkişaf edə bilər; pH 7.0 ilə 7.4 arasında dəyişdikdə, xərçəngdən qorxmursunuz;
bioimpedans təhlili - balansın dəyişməsi bağlı olan suyun miqdarı ilə müəyyən edilir. Bu tip su çatışmazlığı olduqda qələvi mühit, artıq olduqda isə turşu mühit hökm sürür;
pi-kül səviyyənizin sərhədlərini təyin edəcək bir qan testi;
bir insanın xarici simptomları: gözlər altındakı dairələr, ağızda xoşagəlməz bir dad, dildə güclü dad ağ örtük, ürəkbulanma, ürək yanması, şişkinlik, qəbizlik, çiyin və boyun-yaxası nahiyələrinin əzələlərində həddindən artıq gərginlik.

Qeyd etmək lazımdır ki, sonuncu seçim mükəmməldən uzaqdır və müəyyən bir şəkildə çox şey demək deyil, çünki simptomlar bir çox digər xəstəliklər üçün uyğundur.

Səhər boş bir mədədə limon əlavə edilmiş bir stəkan su için: bir stəkan suda 2 çay qaşığı seyreltin. bal və ½ limon və ya əhəng suyu ( limon şirəsi alma sirkəsi ilə əvəz edilə bilər). Turş dadı bədəndə oksidləşmə ilə mükəmməl mübarizə aparır.
İstənilən içkiyə bir az soda əlavə edin. Bu cür kompozisiyalar xüsusilə hipertansif xəstələr və əziyyət çəkən insanlar üçün tövsiyə olunur tez-tez şişkinlik. Efervesan qarışığı hazırlamaq üçün 2 osh qaşığı götürün. əhəng və ya limon suyu və ½ çay qaşığı. soda, köpüklənmə azaldıqdan sonra tərkibi içmək.
Yalnız içmək Təmiz su- turşu-qələvi balansı üçün gündə 2,5 litrə qədər su içmək lazımdır. Xüsusi filtrlərdən istifadə edərək təmizlənə bilər, bunun sayəsində yalnız oksigenlə doymur, həm də pH səviyyəsi 7,5-dən çoxdur.
Pəhrizinizə daha çox təzə tərəvəz daxil edin - bədənin alkalizasiyası onlarda vitamin, mineral və antioksidanların tərkibinə görə baş verir. Xiyar və kərəviz kimi qidalar turşuların ən tez neytrallaşdırılmasına kömək edir.
Şəkər, şirniyyat və süni dadlandırıcıları (sukraloza, aspartam və s.) qida rasionunuzdan xaric edin və ya ən azından onların istehlakını minimuma endirin, çünki onlar orqanizmin turşu-qələvi balansına təsir edir. Müxtəlif bulkalar, şirin desertlər və qazlı içkilər kimi qidaların qəbulu nəticəsində daxili mühit turşulaşır. Və tatlandırıcıların istifadəsi (steviya istisna olmaqla, çünki belədir təbii məhsul) turşudan əlavə, sinir sisteminin işinə mənfi təsir göstərir.
Yüksək turşuluq səviyyəsi olan ətdən (donuz, mal əti və quzu) çəkinin və onu quş əti (toyuq, hinduşka) və ya balıqla əvəz edin, lakin onların miqdarı az olmalıdır və bitki zülal lifi ilə zəngin qidalara üstünlük vermək yaxşıdır (lobya, soya, mərcimək və tofu).
Qələvi mühitinizi qorumağa kömək etmək üçün qəlyanaltı kimi duzsuz bir çanta badam kimi sağlam qəlyanaltılar istehlak edin. Bundan əlavə, çiy qoz-fındıq və toxumları qəlyanaltı edə bilərsiniz, yüksək kalsium və maqnezium tərkibinə görə qan şəkərinin səviyyəsini normallaşdırmağa kömək edir. Bu qəlyanaltılar diabetli insanlar üçün əladır.
Probiyotikləri diyetinizə daxil edin, o cümlədən qatıq və süd məhsulları. Onlar yalnız normal pi-kül səviyyəsini saxlamağa kömək etmir, həm də mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir.
imkan verməyin stresli vəziyyətlərözünüzü bir küncə sürün - belə bir vəziyyət bədənin toksinləri çıxarmasına mane olur və həzm sisteminin səmərəliliyi sıfıra endirilir. Bütün zəhərli maddələr və turşu istehsalının tullantıları yağ hüceyrələrində yerləşir. Yoqa dərsləri stresli dövrlərdə bədənin qələviləşməsini istənilən səviyyədə saxlamağa kömək edir, nəfəs məşqləri, emosional fonu sakitləşdirməyə kömək edən meditasiya.
Daimi fiziki fəaliyyət təkcə mübarizə aparmağa imkan vermir əlavə funt, həm də turşu tullantılarının yığılmasının qarşısını alır, onu bədəndən çıxarır. Gəzintiyə xüsusi maraq göstərməlisiniz: məşq etmək üçün vaxtınız olmasa belə, məsələn, marşrutunuzu yenidən nəzərdən keçirməli, ictimai nəqliyyatı gəzinti ilə əvəz etməlisiniz.

Nəhayət

Bədənin alkalizasiyası hər bir insan üçün çox vacib bir prosesdir. Bu göstərici normal səviyyədə saxlanılmalıdır, lakin fədakar özünü müalicəyə icazə verilməməlidir. Əks halda, vəziyyəti daha da pisləşdirə bilərsiniz. Əvvəlcə laboratoriya testlərindən istifadə edərək göstəricinizi tapın, varlığa tamamilə etibar etməyin xarici simptomlar. Sonra, zəruri hallarda, balansın bərpası ilə bağlı bir mütəxəssislə məsləhətləşin. Unutmayın ki, burada sağlam düşüncə və balanslı yanaşma tələb olunur.

Alman həkimləri xəstələri ilə işləyərkən tez-tez atalar sözünü təkrarlayırlar: "Sie sind nicht krank, Sie sind durstig!", Yəni "Hələ xəstə deyilsən - oksidləşdin". Bundan belə nəticəyə gələ bilərik ki, orqanizmin oksidləşməsi ilə doludur böyük təhlükə. Bədənin turşuluğunun əlamətlərini və bu vəziyyətin nəticələrini daha ətraflı öyrənək.

Bədənin turşulaşması nədir?

Bədənin "oksidləşməsi" anlayışı yalnız 21-ci əsrin əvvəllərində ortaya çıxdı. Bu gün bir çox mütəxəssis və qidalanma mütəxəssisi bu nüansı nəzərə almır və qurbanı səbəbdən xilas etmək əvəzinə, müəyyən bir xəstəliyin əlamətlərini müalicə edir. Əksər hallarda orqanizmdə kalsium və digər mineral birləşmələrin çatışmazlığı ilə bağlı problemlər müşahidə olunur daha yüksək səviyyə pH. İdeal olaraq, orqanlar neytral və ya ən azı bir qədər qələvi daxili mühitə malik olmalıdır. Bununla belə, insanların çoxunda asidik pH səviyyəsi var (asidoz).

İnsan orqanizminin müəyyən bir turşuluq səviyyəsinə ehtiyacı var, necə ki, təbiətdə təbii, əsas radiasiya səviyyəsini saxlayır və ağciyərlərdə, hətta tam ekshalasiya ilə belə, həmişə bir qədər "tullantı" hava var. Təbiətdə tarazlıq hər şeydə vacibdir. Bir şəxs bədəni lazım olduğundan daha çox "qələviləşdirə" bilərsə, bu da zərərli və hətta təhlükəli olacaq, çünki "alkaloz" xəstəliyi inkişaf edir.

Bədənin turşulaşmasının əlamətləri və nəticələri

İnsan qidalanması müasir dünya arzulanan çox şey buraxır. Əslində, hazır yeməklər kifayət qədər rahatdır və qazlı içkilər və desertlər çox dadlıdır; Bu cür yaxşılıqların inkişafına səbəb ola biləcəyinə inanmaq çətindir:

revmatizm;
xərçəng;
varikoz damarları damarlar;
artıq çəki;
baş ağrıları;
artan təzyiq;
diabet;
diş minasına zərər.

İnsan bədənində turşuluğun əsas əlamətləri:

çəki itirmək;
zəiflik və titreme;
osteoporoz;
mədə krampları;
tez-tez soyuqdəymə;
dəri xəstəlikləri;
aşağı səviyyə hemoglobin;
sürətli yorğunluq;
enerji çatışmazlığı və dirilik;
depressiya və digər psixoloji pozğunluqlar.

"Turşuluğu" necə təyin etmək olar

Bədənin bu vəziyyətinin əlamətlərini özünüz aşkar edə bilərsiniz. Evdə bədənin turşuluq əlamətləri lakmus kağızı istifadə edərək aparılan sınaqlarla müəyyən edilir. 5 ilə 9 pH aralığında olan bu göstərici aptekdə alınır. Turşuluq səviyyəsini gündəlik ölçmək tövsiyə olunur ki, bu da həftənin orta dəyərini hesablamağa imkan verəcəkdir.

Tüpürcəyin turşu-əsas balansını necə tapmaq olar? Optimal vaxt sınaq saat 10-12-də aparılır. Təhlil boş bir mədədə aparılır. Test üçün kifayət qədər tüpürcək yoxdursa, kiçik bir hiylə istifadə edilə bilər. Limonun bir hissəsini kəsib, qabağına, nəlbəki üzərinə qoymalısınız. Bir müddət sonra tüpürcək istehsal olunmağa başlayacaq, bu da test üçün material kimi istifadə edilə bilər.

Nəzərə alın ki, aşağı pH səviyyələri (6,2-dən az) patogen mühitin inkişafı üçün idealdır. Diş ətləri iltihablanır və şişir, diş minası məhv olur. Diş boşluğunda kariyes əmələ gəlir.

Sidik turşu-əsas balansını təyin etmək üçün də istifadə olunur. Testdən əvvəl diuretiklərdən istifadə etməyin, çünki bu nəticələrə təsir edə bilər. Göstərici 5,5-dən aşağı olduqda, uratlar, 5,5-dən 6-a qədər - oksalatlar, 7-dən yuxarı - fosfatlar əmələ gəlir. Əgər pH səviyyəsi 9-dursa, sınaq zamanı xəta baş verib. Bu, ən çox lakmus zolağı düzgün saxlanmadıqda baş verir.

Bədənin turşulaşması niyə təhlükəlidir?

Bədəndə turşulaşma əlamətləri görsəniz, bilməlisiniz ki, metabolik proseslər və hüceyrə səviyyəsində reaksiyalar zamanı minerallar və digər mikroelementlər əzələlərdən və sümüklərdən alınır. Bu səbəbdən sümük toxumasının gücü pozulur və sürətli itki baş verir. əzələ kütləsi. Dokular öz resurslarından istifadə edərək bədəndəki artıq turşuları zərərsizləşdirməyə çalışırlar.

Bədənin turşuluğu, əmələ gəlməsinə səbəb olan patogen bakteriyaların inkişafı üçün ideal bir mühitdir iltihablı reaksiyalar. dişləri məhv edir və tiroid bezinin hipofunksiyasına səbəb ola bilər. Bu vəziyyətin böyrək daşlarının meydana gəlməsinə səbəb olduğunu da qeyd etmək lazımdır.

Bədəndə turşuluğa səbəb olan şey

Bədənin turşuluğunun səbəbləri və bunun əlamətləri həm mütəxəssis, həm də xəstə tərəfindən müstəqil olaraq müəyyən edilə bilər. Diqqət etməli olduğunuz ilk şey pH səviyyəsinə birbaşa təsir edən pəhrizinizdir. Qida və içkilərdə yüksək turşuluq səviyyəsi müşahidə olunur:

qoyun əti;
donuz əti;
un məhsulları;
Ağ çörək;
şəkər əvəzedicisi;
marinadlar və souslar;
qazlı içkilər;
Qara çay;
qəhvə və qəhvə içkiləri;
şərab.

Orta turşulu məhsullar hesab olunur:

konservləşdirilmiş meyvələr;
hinduşka əti;
şəkər;
pendirlər;
qaynadılmış lobya;
buğda;
qarğıdalı;
toyuq əti.

Aşağı turşuluq səviyyəsi qidalarda olur:

qaraciyər;
balıq;
yumurta;
südlü qatıq;
cücərmiş buğdadan bişmiş məmulatlar;
yaşıl çay;
yaşıl lobya;
təbii tərəvəz şirələri.

Nəzərə alın ki, ən zərərli turşulaşdırıcılar kakao, şokolad, hər cür şirniyyat və qənnadı məmulatları, spirtli içkilərdir.

Tərkibində qələvi olan məhsullar

Diyetinizə yüksək qələvi tərkibli daha çox qida əlavə etsəniz, bədəndə turşulaşma əlamətləri yox olur:

kök;
xam ispanaq;
xiyar;
gül kələm;
əhəng və limon;
ispanaq.

turp;
narıncı;
qreypfrut;
alma;
çiyələk;
pomidor;
göbələk;
şaftalı;
ərik.

Təmizlənmiş su, avokado, badam, banan və göyərti oksidləşdirici prosesləri normallaşdıra bilər.

Profilaktik tədbirlər və ya balanssızlığın qarşısını almaq üçün necə

Yeganə yol bədənin daxili mühitinin turşu-əsas balansını normallaşdırmaq üçün - pəhrizinizi dəyişdirməlisiniz. Əsasən yemək 2/3 hissəsi təzə tərəvəz və meyvələrdən ibarət sadə, təzə hazırlanmış yeməklərdən ibarət olmalıdır. Fast food, emal edilmiş qidalar, souslar və yüksək kimyəvi emal olunmuş qidalar kimi “müasir” qidalardan uzaq durmaq lazımdır. Nəzərə alın ki, qara siyahıya qəhvə və spirtli içkilər də daxildir.

Bədəndə oksidləşmə əlamətlərini azaltmaq üçün daim hərəkət etmək də vacibdir, bunun sayəsində asidik metabolitlərdən xilas olmaq mümkündür. Müntəzəm, lakin orta fiziki fəaliyyət ağciyərlərin ventilyasiyasını yaxşılaşdırır və buna görə də bədən daha çox oksigen alır, bu da turşuların mübadiləsini təşviq edir, bu da bədənin daxili mühitinin pH səviyyəsinin artmasına səbəb olur.

Hansı daha yaxşıdır: bədəni turşulaşdırmaq və ya qələviləşdirmək

Bütün bədən sistemlərinin normal işləməsi üçün hər iki şərtin bərabər nisbətini qorumaq vacibdir. Göstəricilər normadan kənara çıxarsa, metabolik proseslər pozulacaq, yəni immunitet sistemi pozulmağa başlayır. Asidləşdirildikdə və ya həddindən artıq qələviləşdikdə, patogen mikroorqanizmləri boğmaq iqtidarında deyil.

Tərəfdarlar alternativ üsullar müalicələr asidoza üstünlük verir, bu vəziyyətin xəstəlik riskini azaltmağa kömək edəcəyinə inanır. Müasirdə ənənəvi tibb bu fikir təkzib olunur. Oksidləşmənin təhlükələri elmi və tədqiqat təcrübəsi ilə təsdiqlənir.

İnsan orqanizmi sağlamdır, uzun müddətə pH balansını müstəqil şəkildə tənzimləyə bilir. Məsələn, metabolik proseslər asidik tərəfə keçdikdə, kalsium sümüklərdən aktiv şəkildə yuyulmağa başlayır. Bu, qoruyucu bir reaksiyadır, bədənin özünü necə qələviləşdirə biləcəyinə bir nümunədir. Bəs nəyin bahasına? Belə "təhriflər" ilə dayaq-hərəkət sistemi, dişlər və qan damarları ilə bağlı problemlər yarana bilər.

Bədənin turşulaşması və alkalizasiya əlamətləri orqanların və sistemlərin düzgün işləmədiyini göstərir. İnsan bədəninin həm həddindən artıq turşuluq vəziyyəti, həm də alkalizasiyası inkişafa səbəb olur ciddi xəstəliklər.

Müalicə

Qidalar həmişə bədənin oksidləşməsinə kömək etmir. Pomidor və limon, turş dadına baxmayaraq, qələvidir və asidozun səbəblərini aradan qaldırır. Onların köməyi ilə artıq turşu zərərsizləşdirilir.

Bədənin turşuluğunun müalicəsi və bu vəziyyətin əlamətləri haqqında ixtisaslı bir diyetoloq da sizə məsləhət verəcəkdir. Yağlı qidalar və ət istehlakını məhdudlaşdırmaq vacibdir. Onlar təzə tərəvəz və meyvələrlə əvəz edilməlidir. Karbon və ya yaşıl çay olmadan çoxlu mineral su içmək lazımdır. Faydalı bitki mənşəli infuziyalar turşuluğu azaldır. Təbii meyvə və tərəvəz şirələrindən istifadə etməlisiniz, çünki onlar gündəlik pəhrizinizə əla vitamin əlavəsidir.

Fast food və yağlı qidalardan uzaq durmaq vacibdir. Yaxşı yuyulmuş təzə tərəvəz və meyvələr ümumi pəhrizin 70-80%-ni təşkil etməlidir. Nahar üçün kələm, yerkökü, çuğundur və soğandan ibarət salat yeyə bilərsiniz. İdeal olaraq, ən azı 1-2 ay şirniyyatdan imtina etməli, sonra isə məhdud miqdarda bişmiş məhsullar və desertlər yemək lazımdır.

Bədənin turşuluq və ya qələviləşmə əlamətləri ilk mərhələlərdə nəzərə çarpmaya bilər, lakin zamanla onlar inkişaf edir. təhlükəli xəstəliklər. Bacarıqlı balanslaşdırılmış pəhriz qidalanma bir çox patologiyadan qurtulmağa, turşuluğu normallaşdırmağa və dərinin və dişlərin vəziyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırmağa kömək edəcəkdir.