Kaj so koristni datumi za osebo. Koristi za telo. Neprecenljive koristi datljev za žensko telo

Nekateri predstavniki družine palm dajejo človeku poleg hladu in eksotične lepote tudi precej materialne koristi - svoje neprecenljive plodove. Takšna je datljeva palma - visoko drevo z močnimi izrezljanimi listi, katerih razpon doseže 6 metrov. njen mesnat ovalne oblike medeno rdeče jagode ne pustijo ravnodušnih sladkosnede in gurmane. Pri uživanju datljev bodo koristi in škode zelo specifične, posledice bodo odvisne od števila zaužitih jagod in od zdravstvenega stanja gurmana. Modri vzhod v vsem pozna natančno mejo, ki ločuje koristno od škodljivega.

Kitajska slovi po stoletnikih, ki vse življenje jedo samo datlje in jih pijejo samo z vodo. Poleg tega so datlji za ljudi s sladkorno boleznijo in vnetna žarišča v želodcu in črevesju prepovedano sadje. Razlog za tako sporen odnos do teh sadežev je v ogljikovih hidratih, ki jih vsebujejo v velikih količinah: 65% mase sadne kaše pade na njihov delež. Morda ima redko sadje koristne lastnosti za ljudi v enaki meri kot datumi, zahvaljujoč harmonični kombinaciji glavnih sestavin prehrane: nizka vsebnost maščobe (do 0,5%) in optimalna vsebnost beljakovin (do 6%) omogoča uvrstitev sadja med lahko prebavljiva živila.

Vrednost datljev je nesporna

Če upoštevamo, da poleg tega vsebujejo še 23 vrst aminokislin, veliko količino rastlinskih vlaken, beta-karoten, vitamine skupine B, potem postane jasno spoštovanje, ki obdaja to veličastno jagodičje, ki ne le poteši lakoto, ampak tudi krepi splošno. mišični tonus, daje jasnost misli in vrača stabilnost živčni sistem. Minerali, ki jih vsebuje pulpa datljevih sadežev (več kot 15), prispevajo h krepitvi zobnega tkiva in pomagajo ohranjati zobe zdrave. dobro stanje, krepijo pa tudi imunski sistem, da se uspešno upira okužbam. Njihova vsebnost v 100 g izdelka je:

fosfor - do 350 mg;
kalcij - do 60 mg;
železo do 6,0 mg;
kalij do 700 mg;
natrij do 1 mg.

Poleg tega so plodovi bogati z bakrom, magnezijem in manganom. Zadostujejo tudi cink, kadmij, aluminij, žveplo, kobalt in bor. Tu sta še fluor, nepogrešljiv zaščitnik zob pred kariesom, in selen, ki prispeva tako k preprečevanju raka kot bolezni srca in ožilja. Za starejše je posebna vrednost aminokislina triptofan, ki jo vsebujejo datlji, ima blag sedativni učinek in lahko upočasni proces staranja celice. Težko je preceniti pomen kompleksnega vpliva številnih vitalnih dejavnikov pomembne vitamine ki jih vsebujejo.

B - od 0,07 do 0,09 mg;
B2 - od 0,05 do 0,1;
B3 - od 0,1 do 2,2 mg;
C - do 30 mg.

In v "lebdečih" količinah:

niacin;
provitamin A.

Skupne študije nutricionistov in znanstvenikov so pokazale, da 10 datljev, ki jih oseba dnevno zaužije, mu zagotovi magnezij, baker in žveplo za 100%, železo za 50% in kalcij za 25%. V Afriki imajo plemena, ki živijo v puščavi, v dnevni prehrani le nekaj datljev in določeno količino vode. In to je dovolj, da so aktivni. Posušeni datlji imajo precej visoko kalorično vsebnost - skoraj 340 kalorij, vendar je ta vrednost veliko manjša od tiste, ki jo imajo sladkarije s prodajnega pulta. Poleg tega vsebujejo najmanj vode: njihova kaša je do 77% suhe snovi.

Povsod potrebujete zlato sredino

Po bolezni ti dragoceni plodovi pomagajo telesu hitro obnoviti moč in imuniteto, ne da bi pri tem porabili veliko energije za prebavo. Ogljikovi hidrati, ki jih vsebujejo datlji v obliki glukoze in fruktoze, se hitro absorbirajo in so dobra podpora srčni mišici in krvne žile. Tisti študenti, ki vedo za sposobnost datljev, da aktivirajo možgane in lajšajo napetost v centralnem živčnem sistemu, med sejo ravnajo pametno, zaužijejo zadostno količino tega izdelka.

Hrbtna stran te poslastice:

dolgo se prebavljajo, glede na to jih je bolje jesti brez kože;
lahko prispeva k povečanju vnetnih procesov v črevesju in želodcu;
zvišanje krvnega sladkorja in povečanje telesne teže;
povzroči močan glavobol pri uporabi v velikih količinah;
povzročajo nelagodje telesu, če jih zaužijemo manj kot 2 uri pred spanjem.

Uporaba datljev v medicinske namene

Za Rusa je kruh osnova hrane, za orientalski moški njegova osnovna sestavina so datlji: tukaj stojijo na vsaki mizi tako kuhani, posušeni in ocvrti kot v obliki marmelad, želejev in sladkarij za čaj. Pijače, pripravljene na osnovi tega sadja, so hranljive in prijetne. Med dolgimi potovanji po puščavi in redko poseljenih krajih vzhoda so si ves čas raje kopičili hrano v obliki posušenih in posušenih datljev, saj zavzamejo malo prostora, so visoko kalorični in odlično ohranjeni. dolgo časa. Hraniti pa jih je treba v zaprtih posodah, saj so lahko na njihovi lepljivi površini patogeni mikrobi.

Za naše kraje so datlji le poslastica. Vedeti pa moramo tudi, da lahko poleg sposobnosti hitrega obnavljanja izgubljene moči resnično prispevajo k okrevanju človeka. bolezni dihalni trakt in motnje v delovanju srca - žilni sistem, anemija in zaprtje so indikacije za uporabo datljev kot zdravila. Ti sadeži so uporabni za oživljanje semenčic v moškem izločku in za spodbujanje poroda. Študije so potrdile, da povečano uživanje teh sadežev v zadnjih fazah nosečnosti nasiti naravno in mati sama ter plod z zadostno količino mineralov in vitaminov.

Ob odhodu v porodnišnico naj ženska s seboj vzame zalogo datljev. Med kontrakcijami, tako kot aspirin, lahko zmanjšajo bolečino zaradi krčev materničnih mišic in povečajo njihovo kontraktilno aktivnost, fruktoza jagodičja pa bo dala potrebno moč za celotno obdobje poroda. Izguba krvi pri porodnici seveda povzroči znižanje ravni sladkorja v telesu, zato pri. poporodno obdobje Datumi so potrebni za lajšanje hipoglikemije in obnovitev moči. Toda koristi datljeve diete za matere niso omejene na to: obstaja neposredna povezava med povečanjem količine materinega mleka, proizvedenega pri ženskah, in pojedenimi jagodami.

Unabi je vreden spremljevalec

Ogromno ozemlje, od osrednje Kitajske do Zakavkazja, je območje razširjenosti "kitajskega datuma" - unabi. Po latinščini ima drugo ime žižola. Plodovi Unabi so lahki - Rjave barve, se njihov okus spreminja od sladko kislega do zelo sladkega (odvisno od mesta rasti).

posušene jagode videz in po obliki podobni datljem, se hranijo do enega leta, ne da bi izgubili občutljivo aromo. Unabi - kitajski datum zdravilne lastnosti njegov južni "prototip" v celoti ponavlja:

krepi srčno mišico;
znižuje krvni tlak;
učinkovita je pri boleznih dihalnih poti (popularno imenovana "prsna jagoda");
vrača elastičnost plovil;
odpravlja živčnost in razdražljivost.

AT orientalska medicinaŽe od antičnih časov je bil lokalni datum ustrezno imenovan "drevo življenja". V zdravilne namene se uporabljajo vsi deli rastline, od listov do korenin. Njeni listi imajo na primer anestetično lastnost, po žvečenju pa se zaznavanje okusa sladkega in grenkega začasno izgubi. Zanimivo je, da to ne velja za slano ali kislo. Še ena zanimivo dejstvo: gojenje unabi na rodovitna tla nevtralizira njihove zdravilne lastnosti.

Statistični podatki kažejo, da je v krajih, kjer so sadje unabi vključeni v dnevno prehrano prebivalcev, število hipertenzivnih bolnikov minimalno. pravoslavni sodobna medicina v celoti priznal sposobnost "kitajskega datuma" za normalizacijo arterijski tlak. Po priporočilih zdravnikov bo imelo jemanje 20 jagod (po obroku) 3-krat na dan pomemben terapevtski učinek pri hipertenziji.

Kuhano decoction iz jagod lajša kašelj in vrtoglavico, pomaga pri nespečnosti in motnjah spomina, je splošno priznano profilaktično od skleroze. Prebivalci Kavkaza menijo, da so sveži in posušeni plodovi unabija glavno zdravilo za zdravljenje vseh bolezni dihal, vključno z astmo.

Danes bomo govorili o datumih in njihovih koristih ter škodi za človeško telo, pogovorimo se o kemični sestavi teh jagod življenja, koristnih lastnostih sadja in semen.

Datumi - fotografija, kako izgledajo

Kaj so zmenki? Datumi- eno izmed najbolj priljubljenih suhih sadežev. Fino sadje z odličnim okusom je priljubljeno med otroki in odraslimi. Ta poslastica se goji v vročih državah. Plodovi rastejo na datljevi palmi do 25 metrov visoko. To naj bi bila prva rastlina, ki so jo gojili ljudje. Zdaj se datlji prodajajo v vseh državah. Oboženi so zaradi prijetnega pikantnega sladkega okusa.

Posušeno jagode življenja". Veliko ljudi pa obožuje tudi sveže sadje in ga z užitkom poje. Pražijo, kuhajo, dodajajo solatam, pripravljajo marmelado. Precej popularen alkoholna pijača narejeno iz svežega sadja. V arabskih državah datljevo moko uporabljajo za pripravo pekovskih izdelkov.

Datlje še posebej častijo (glede na Wikipedijo) muslimani, saj imajo »sadove puščave« za svete. Za arabske otroke je to najbolj okusna, pa tudi zdrava poslastica. Nadomestijo jih s sladkarijami, zaužijejo z mlekom, čajem. Poleg tega Arabci pogosto uporabljajo to suho sadje namesto kruha.

Datumi - sestava in vsebnost kalorij

Sveži datlji so bogati z različnimi mikro in makro elementi. To so beljakovine, maščobe in voda. Največ pa v plodovih ogljikovih hidratov, za to so cenjeni. Vrednost datljev je tudi v vsebnosti soli in mineralov. Med njimi so železo, kalij, bor, fosfor, magnezij. Tudi v sladkem sadju je 23 aminokislin. A, B, C - vitamini, ki jih najdemo v našem najljubšem sadju.

Uporabno je tako suho kot sveže sadje.

Posušeni datumi - 292 kcal na 100 g izdelka, posušeni datumi - 283 kcal. En datum bo potegnil 20-25 kcal.

Datumi na sliki

Koristi datljev za telo

Kakšne so torej zdravstvene koristi datljev?

Če jeste samo datlje, bo človek lahko živel več mesecev brez škode za zdravje, vseeno pa bo dobil vse. bistveni vitamini in minerali. Ni čudno, da jih imenujejo "jagode življenja".

Med glavnimi prednostmi tega suhega sadja je, da ni obdelano z žveplovo kislino.

Zahvaljujoč vitaminom, ki jih vsebuje sadje, lahko dolgo časa pozabite na bolezni jeter.

Sladko sadje bo pomagalo okrepiti lase in nohte.

Okusna poslastica bo naredila kožo gladko in svilnato.

Datumi ob dojenje - treba je opozoriti, da je v datljih veliko kalcija (64 mg na 100 g sadja), zato jih je treba vključiti v jedilnik nosečnic in doječih mater, ki imajo tako pomanjkanje tega elementa v sledovih. Dojenček bo z materinim mlekom prejel tudi vse koristne snovi "jagod življenja". To je eden redkih priboljškov, ki je dovoljen in celo priporočljiv pri dojenju.

Zaradi magnezija in kalija v plodovih datljeve palme odstranjujejo odvečno tekočino iz telesa, krepijo srčno mišico.

Druga prednost datljev je visoka vsebnost fenolnih antioksidantov. Posušeno sadje je prvak v vsebnosti polifenolov, ki lahko zaščitijo telo pred rakom. "Jagode življenja" dobro krepijo imunski sistem.

Sveže sadje je bogato z vitaminoma C in E.

Z dodajanjem okusno sadje v svoji prehrani, lahko za vedno pozabite. Datlji dokazano izboljšujejo razpoloženje.

Z zaužitjem približno 15 datljev na dan boste telo očistili škodljivih snovi. Redno uživanje okusnega sadja bo pomagalo normalizirati težo.

Datlji izboljšajo stanje zob in dlesni.

Še posebej so koristni za šolarje in študente, saj aktivirajo duševno aktivnost, koncentracijo, lajšajo utrujenost, povečujejo apetit.

Prenatalni proces ne bo tako boleč in dolgotrajen, če občasno uživate na zmenkih. Plodovi prstastega datlja vsebujejo oksitocin, ki pozitivno vpliva na plemenska dejavnost. Zahvaljujoč njemu se mišice maternice intenzivno krčijo, porod je hitrejši in lažji.

AT sodobni svet"Datljeva dieta" je precej priljubljena. Zaradi visoke vsebnosti kalorij sadje vsebuje veliko naravnega sladkorja. Zahvaljujoč datumom lahko popolnoma opustite druge škodljive sladkarije.

Ne smemo pozabiti na "sadove puščave" in moške. Ta okusna poslastica se uporablja ne le za čiščenje in izboljšanje krvi, ampak tudi. Datlji spodbujajo proizvodnjo sperme, povečujejo reproduktivna funkcija. Nič čudnega, da je bil ta sadež vključen v jedilnik padišaha pred obiskom njegovega harema.

Slavni poveljnik Aleksander Veliki, ki je šel v težko bitko, je svojim vojakom dal sedem datumov. Prekomorsko sadje je vojakom dodalo moč in njihov želodec pred bitko ni čutil teže.

Datlji so prava odrešitev za sladkosnede. Suho sadje je bogato z ogljikovimi hidrati, ima prijeten okus zaradi vsebnosti glukoze in fruktoze. Za tiste, ki redno spremljajo svojo težo, je bolje, da jim dajo prednost in se odrečejo slaščicam in pekovskim izdelkom.

Čisto poučno vprašanje, a hkrati impresiven prizor - datljeva palma, vsa obešena z grozdi datljev. Domovina - Tunizija, Egipt, Maroko, Savdska Arabija. Eno drevo daje povprečno 80-100 kg izbranih plodov. Na črnomorski obali Rusije rastejo tudi datljeve palme, ki pa na žalost ne obrodijo. Plodovi pridejo do nas v trgovine le v posušeni oz.

Mnogi so poskušali vzgojiti datum iz semena in celo dobili spodoben kalček, vendar rejci pravijo, da doma palma ne more obroditi sadov, čeprav lahko celo cveti.

Škoda datumov za človeško telo, kontraindikacije

Ali lahko zmenki škodijo?

Kljub številnim uporabnim lastnostim datumi v nekaterih primerih človeku škodujejo.

Sladkega suhega sadja ne smejo uživati ljudje z boleznimi prebavila. Okrepijo vnetni procesi, nastajanje plinov. Ne bodite preveč zaneseni z datumi, jejte jih v kilogramih.

Zaradi dolge prebave v želodcu ga bodo pustili brez počitka.

Ne smemo pozabiti, da datumi niso kombinirani z agrumi in povzročajo prebavne motnje.

Med glavnimi pomanjkljivostmi te poslastice je umazanija, ki se prilepi na sadje. Znebiti se ga je precej težko. To je eden od glavnih razlogov za prodiranje patogene mikroflore v telo.

Od "kruha v puščavi" bi morali opustiti ljudje, ki so bolni diabetes. Priboljški prehitro dvignejo raven sladkorja v krvi. To lahko škoduje tistim, ki imajo povišano raven glukoze v krvi.

Datumi so kontraindicirani pri ljudeh s prekomerno telesno težo in debelostjo. Plodovi so visoki visoka vsebnost kalorij, kot se spomnite, 292 kcal na 100 g izdelka. Toda nekaj datljev na dan, ko je hujšanje celo dobrodošlo, ti sadeži dajejo občutek sitosti za dolgo časa, izboljšajo črevesno gibljivost.

Ne nasedajte datumom za tiste, ki trpijo za kariesom. Sladkorji, ki jih vsebuje sadje, agresivno vplivajo na zobno sklenino.

Ne morete jesti preveč datumov naenkrat (več kot 20 kosov). To bo povzročilo motnje v delovanju vranice in žolčnika.

Izbira in shranjevanje

Enako pomembno je, da kupujemo kakovostno sadje. Datumi morajo imeti privlačen videz, vendar je bolje, da niso sijajni, ampak da imajo mat sijaj.

Visokokakovostno suho sadje - suho in sveže, temne barve. Lahki primerki so lahko nezreli. Vredno je zavrniti nakup zakrknjenega in presušenega sadja. Na njihovi koži se pogosto pojavi plesen. Tudi grudice datljev, zlepljene skupaj, z razpokami na površini, prav tako niso preveč okusne, kar kaže na to, da so bili pred prodajo nepravilno shranjeni.

Koristi in škode datumov za človeško telo so nedvomne, vendar je vedno bolje vedeti, kaj je dobro za vas in katera živila bi morali zavrniti ali vsaj omejiti njihovo mesto v vaši prehrani.

Užitni plodovi nekaterih sort datljeve palme se že dolgo uporabljajo kot dragocen prehrambeni izdelek. Mesnati in sladki plodovi oranžno-rdeče barve s podolgovato kostjo v notranjosti so razvrščeni kot izvrstne orientalske dobrote. Danes bom podrobno preučil koristi in škode datumov za človeško telo, zakaj so ti sadeži tako izjemni?

Na vzhodu, kjer rastejo datljeve palme vivo, datlje uživamo sveže, posušene in posušene. V arabskih deželah iz njih pripravljajo moko, med in sladkor, svežim pa ljubkovalno pravijo »kruh puščave«. Datlje v Evropo prinašajo v obliki posušenih plodov, ki po sušenju ohranijo skoraj vse biološko aktivne fitohranilne snovi.

V kulinariki iz datljev, zmletih v pasto in kombiniranih z oreščki, semeni, medom, suhimi jagodami in sadjem, pripravljajo različne sladice, dodajajo pa jih tudi pri kuhanju mesnih jedi in hladnih prigrizkov. Sadje, nasičeno z naravnimi sladkorji, lahko nadomesti tradicionalne sladkarije in čokolade, hkrati pa nasiči telo z največ dragocenimi spojinami.

Koristi in škode datumov za telo

Nutricionisti dobro preučujejo koristne lastnosti datumov. Svetovno znani nutricionisti močno priporočajo dnevno vključitev posušenih ali posušenih datljev v prehrano namesto slaščic, ki vsebujejo rafiniran sladkor.

Koristne lastnosti in vsebnost kalorij

Prednosti datumov za človeško telo so biokemična sestava sadje. Vsebujejo ogljikove hidrate v obliki naravnih sladkorjev (glukoza in fruktoza), beljakovine in majhno količino lipidov. Datlji so bogati z vlakninami in pektini, antioksidanti in organskimi kislinami, vsebujejo 23 esencialnih aminokislin, 5 skupin vitaminov (B, C, E, PP, K) in celo vrsto mineralov: kalcij, natrij, magnezij, fosfor, železo. , fluor, žveplo, kobalt, cink, selen, kadmij, bor, jod itd.

Posušeni in sušeni datlji so visokokalorična živila. 100 g plodov vsebuje približno 220 do 280 kcal, odvisno od sorte pridelka in načina sušenja.

Teža vsakega sadja je od 18 do 25 g, kalorij v 1 datumu vsebuje od 50 do 72 kcal. Te informacije so potrebne za sestavljanje Uravnotežena prehrana in bo koristen vsem, ki izračunajo vsebnost kalorij v dnevnem meniju.

Glavne zdravilne lastnosti datljev (sveži, posušeni, posušeni brez dodanega sladkorja):

čiščenje gastrointestinalnega trakta pred toksini in nakopičenimi presnovki, aktiviranje črevesne gibljivosti;
imunomodulator;
hipotenzivno, to je znižanje krvnega tlaka;
sredstva za izkašljevanje;
hematopoetski;
baktericidno;
antioksidant;
antiholesterol;
obnovitveno;
tonik;
normalizacijo kislinsko ravnovesje organizem;
obnovitvene moči;
protitumorski;
pomirjevala;
pomirjujoče.

Datlji so nepogrešljivi za normalno delovanje možgani. Naravni sladkorji, ki se prebavijo v rekordnem času, izboljšajo možganska aktivnost in koncentracijo. Še posebej koristno je jesti poslastico s povečano psihična obremenitev, na primer študenti med sejo ali višje osebje med sejo možganske nevihte. Znanstveniki verjamejo, da uživanje sadja poveča produktivnost možganov za 20%.

Nutricionisti priporočajo vključitev datumov v terapevtsko in preventivno prehrano za bolezni srca in ožilja. Biohranila poslastice, zlasti kalij in magnezij, spodbujajo delovanje miokarda pri srčnem popuščanju, zmanjšujejo arterijska hipertenzija, očistite žile iz aterosklerotičnih plakov.

Melatonin (hormon, odgovoren za sladke sanje) v sestavi datljev bo poskrbel za kakovosten nočni počitek in naredil proces uspavanja lahek in prijeten. Tistim, ki trpijo zaradi nespečnosti, zdravniki priporočajo, da pred spanjem pojedo 3-4 datlje in popijejo kozarec sladkega. toplo mleko z žličko naravnega medu.

Uživanje datljev poveča vzdržljivost in pomaga pri prenašanju prekomernih telesnih naporov, kar je še posebej pomembno za profesionalne športnike in ljudi, zaposlene v težki industriji. In izdelek je nepogrešljiv v obdobju okrevanja po hudih boleznih.

Kakšne so prednosti datljev za ženske?

Ženske pogosteje potrebujejo kot moški sladko hrano. Pomanjkanje glukoze povzroči zmanjšanje učinkovitosti možganov in lahko povzroči neravnovesje v endokrinem sistemu.

Prednosti datljev za ženske so v visoki koncentraciji triptofana v plodovih, esencialne kisline, ki se v telesu sintetizira v "hormone veselja" - endorfine. Samo nekaj datumov stabilizira čustveno ozadje in normalizira stanje živčnega sistema, kar je še posebej pomembno v obdobjih hormonske odpovedi, kot so nosečnost, dojenje, puberteta in menopavza.

Zdravniki pravijo, da snovi v sestavi eksotičnega sadja krepijo mišice maternice, kar močno olajša porod, zaradi česar je proces poroda manj boleč in lažji.

Poleg tega datlji blažijo krče med menstruacijo in pomagajo preprečiti predmenstrualni sindrom.

Ali lahko jeste med dojenjem?

Ne le možno, ampak potrebno. Uporaba datumov spodbuja proces laktacije in omogoča doječi ženski, da ne doživi pomanjkanja Materino mleko in novorojenčku zagotoviti dobro prehrano.

Mehanizem aktivacije proizvodnje mleka spodbuja snov, ki je prisotna v sadju - oksitocin. Minerali, ki jih vsebuje izdelek, zlasti kalcij, fosfor in magnezij, prispevajo k pravilni tvorbi kostnega tkiva dojenčka in preprečujejo krhkost kosti pri materi.

Prednosti za moške

Datlji so naravni izdelki, ki povečujejo moško moč. Uživanje sladkega sadja moški poveča vzdržljivost in naraven način aktivira potenco.

3-5 zmenkov na dan bo pospešilo proces kopičenja mišična masa pri vadbi v telovadnici in izboljšanje splošnega počutja, še posebej v starosti.

Kljub visokemu hranilna vrednost dobrote, je veliko bolj zdrava od tradicionalnih sladic in telesu prinese veliko manj kalorij kot torte in peciva, še posebej za otroke.

Če ne presežete dnevne količine sadja, ki jo priporočajo strokovnjaki, potem lahko s pomočjo datljev popolnoma opustite običajne sladice in hkrati ne doživljate nenehne želje po sladkem. Če veste, koliko datljev lahko jeste na dan, boste lahko ohranili optimalno biološko ravnovesje. aktivne snovi v telesu.

Če želite pridobiti težo in zadovoljiti telo z vitamini B, je priporočljivo jesti 10-12 sadežev na dan. Če poskušate biti vitki in sledite nizkokalorični dieti, potem dnevna stopnja ne sme presegati 5-6 datumov. Otroški odmerek je 7-8 kosov. v enem dnevu.

Kontraindikacije za uporabo

Kot vse eksotično sadje imajo tudi datlji številne omejitve in če jih uživamo v pretiranih količinah, lahko povzročijo določeno škodo. Ne kupujte datljev, ki so bili narejeni s sladkornim sirupom ali predelani kemikalije. O prisotnosti različnih dodatkov lahko izveste iz nalepke na embalaži ali vprašate prodajalca. Izberite čisto sadje, po možnosti pakirano v posebnih posodah.

Neželeno je uporabljati datume med poslabšanjem bolezni prebavil (pankreatitis, razjede, hepatitis, holecistitis, gastritis, kolitis), s posamezno intoleranco za fruktozo in alergijami na sadje. Če je v anamnezi debelost stopnje 2-3, je treba priboljške vključiti v prehrano le kot del posebne prehrane.

Ali se datlji lahko uporabljajo pri sladkorni bolezni tipa 2?

Ker ima sadje največ med suhim sadjem glikemični indeks, potem je priporočljivo, da diabetiki zavrnejo vključitev datumov v jedilnik. Njihova uporaba lahko privede do močnega skoka ravni glukoze v krvi in izzove poslabšanje bolnikovega stanja.

Ali imate radi zmenke? Zdaj na policah trgovin lahko najdete tako uporabno poslastico najbolj različne sorte, s koščicami in brez njih, sušeni in sušeni, polnjeni s sezamom in orehi, pa tudi v obliki sladke paste. Zamenjajte običajne sladkarije z zdravim sadjem in vaše telo bo vedno v formi. Na zdravje vam!

Posušeni datlji so posušen plod datljeve palme. Plodove datljeve palme so gojili že od antičnih časov. Imenujejo se "puščavski kruh", kar kaže na visoko vrednost tega izdelka. Sadna pulpa vsebuje veliko vitaminov in minerali potrebno za zdravje. Posušeni datlji imajo prijetna aroma in imajo sladek okus.

Kakšne so prednosti posušenih datljev?

Posušeni plodovi datljeve palme imajo številne koristi za zdravje.

Hranilna vrednost datljev

Posušeni datlji vsebujejo približno 60-65% ogljikovih hidratov, ki jih predstavljajo enostavne spojine: fruktoza in glukoza. Zahvaljujoč temu datlji hitro nasičijo kri s sladkorjem, možgani pa prejmejo signal, da je telo polno. Kljub dejstvu, da vsebnost kalorij v suhem sadju ni najnižja - 274 kilokalorij na 100 gramov izdelka - jih nutricionisti priporočajo kot prigrizke, ko se zaželite sladkarij. Običajno sladke jedi vsebujejo vsaj 400 kilokalorij. Pri datljih jih je bistveno manj, koristi pa je več.

Sadna pulpa vsebuje 23 vrst aminokislin, vitamin A, karoten, vitamine skupin B, C in PP. Datlji vsebujejo 15 soli in mineralov, ki skrbijo za pravilno delovanje vseh človeških organov. 100 gramov posušenih datljev vsebuje 6-11 gramov prehranske vlaknine za izboljšanje delovanja črevesja.

Zdravilni učinki datljev

Posušeni datlji imajo protivirusno učinek, ki se uporablja pri zdravljenju prehladov in akutnih nalezljive bolezni- angina in gripa. V kombinaciji z antitusičnimi lastnostmi datljev to odlično orodje proti bronhitisu, saj se ne bori le proti patogenom, ampak tudi pomaga redčiti sputum in ga odstraniti iz dihalnih poti.

Datumi imajo protivnetno in sušenje ukrepanje. Zato se datumi uporabljajo za zdravljenje ran, razjed in gnojenja.

Zaradi visoke vsebnosti grobih vlaken v suhih datljih so plodovi mehki odvajalo ukrepanje. Uživanje datljev je dobro za zaprtje.

Znanstveniki so dokazali, da datlji prispevajo k izboljšanje delovne aktivnosti. Ženske, ki med nosečnostjo v svojo prehrano vključijo posušene plodove datljeve palme, lažje prenesejo porod. Hkrati z mlekom ni težav - pri uživanju datljev se mleko sprosti v zadostni količini za otroka.

Meso posušenega sadeža datljeve palme hrani srčno mišico bistveno zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja.

Datlji blagodejno vplivajo na človeški živčni sistem, izboljšanje možganske aktivnosti. Z rednim uživanjem suhega sadja izgine kronična utrujenost, centralni živčni sistem se umiri, stres izgine.

Posušeni datlji vsebujejo veliko snovi, ki pomagajo preprečevati oksidacijske procese - antioksidanti. Antioksidanti ujamejo proste radikale, ki spodbujajo razvoj onkološke bolezni in prezgodnje staranje.

Plodovi datljeve palme bogati s fluorom, ki preprečuje karies. Če si po jedi ne morete umiti zob, lahko žvečite 1-2 datlja, da zmanjšate aktivnost bakterij in ohranite zobe zdrave.

Posušeno datumi imajo sposobnost krepitve imunskega sistema s čimer se poveča odpornost telesa razne bolezni. Koristno je jesti datlje spomladi, ko telo trpi zaradi pomanjkanja vitaminov in je najbolj dovzetno za različne okužbe.

Kontraindikacije za posušene datlje

Posušeni datlji se ne smejo vključiti v prehrano diabetikov. zaradi visoka vsebnost v pulpi sadeža datljeve palme glukoza in fruktoza v krvi močno povečata vsebnost sladkorja.

Datumi so kontraindicirani za ljudi, ki trpijo kronični gastritis in želodčno razjedo oz dvanajstniku. To je posledica prisotnosti velike količine grobih vlaken v suhem sadju, ki otežujejo delo. prebavni organi. pri podobne bolezni datlje lahko vključite v prehrano samo v kuhani obliki ali kot kompot.

Kljub temu, da datlji veljajo za odličen prigrizek namesto tradicionalnih sladkarij, jih ljudje, ki so debeli zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov, ne bi smeli navduševati.

Recepti tradicionalne medicine

Že od antičnih časov se datlji uporabljajo v ljudsko zdravilo za zdravljenje nekaterih bolezni. Obstaja več receptov, ki pomagajo pri soočanju z različnimi boleznimi.

Posušeni datlji proti kašlju

Ko se posuši in trdovraten kašelj zelo pomaga prevretek datljev v mleku. Za pripravo boste potrebovali naslednje izdelke:

Posušeni datumi - 6-7 plodov;
Mleko - 250 mililitrov.

Za pripravo decokcije sledite navodilom:

Plodove datljeve palme splaknite z vodo in jih položite na dno ponve;
Datlje prelijemo s hladnim mlekom;
Mešanico zavremo in pustimo na ognju 10 minut;
Pustite, da se juha ohladi na temperaturo, pri kateri bo udobno jemati zdravilo.

Mlečna decokcija datljev vam bo pomagala hitro obvladati suh kašelj. Juha je pijana, sadje pa lahko jeste. Najbolje ga je zaužiti pred spanjem.

Posušeni datlji za zaprtje

Pomaga pri zaprtju učinkovito pravno sredstvo glede na datume ( ni mogoče uporabiti za gastritis in kolitis ). Za pripravo boste potrebovali naslednje izdelke:

Posušeni datumi - 10 kosov;
Črni mleti poper - na konici noža;
Maslo - 1 čajna žlička.

Pripravite zdravilo za zaprtje po naslednjih korakih:

Datlje oplaknemo, odstranimo pečke in drobno sesekljamo;
Maslo stopimo in ga vlijemo v sesekljane datljeve palme;
Mešanici dodajte nekaj mletega črnega popra in premešajte.

Končano mešanico jemo zjutraj na prazen želodec. V dveh urah po tem ne morete niti piti niti jesti.

Datumi za kronično utrujenost in slabokrvnost

Če trpite za kronična utrujenost imate anemijo ali težave z moško zdravje, nato pripravite recept na osnovi datljev. Če želite to narediti, morate imeti:

Plodovi datumske palme - 10 kosov;
mleti ingver - 1 čajna žlička;
kardamom - na konici noža;
Žafran - 1 ščepec.

Pomembno! Za kuhanje ljudska pravna sredstva potrebujete sveže, ne suho sadje.

Pripravite zdravilo po navodilih:

Pripravimo litrski kozarec in vanj damo oprane datljeve plodove;
V kozarec stresemo začimbe: žafran, kardamom in mleti ingver;
Zaprite kozarec s pokrovom in pretresite njegovo vsebino, tako da začimbe enakomerno prekrijejo vsako sadje;
Kozarec pustite na temnem in toplem mestu 2 tedna.

Po 2 tednih kozarec odstranite in 10 dni zjutraj na tešče jejte en sadež.

Že od antičnih časov so bili plodovi datljeve palme cenjeni na vzhodu. V Evropi je v prodaji svež izdelek težko videti, suho sadje pa je prosto dostopno na policah kioskov in trgovin s hrano. Ljudje so navajeni na sladko poslastico in ne razmišljajo o prednostih in slabostih datljev: o njihovih koristih in škodi za telo. Da bi to popravili, jih je vredno bolje spoznati.

Sestava in koristi

Datlji imajo bogato zalogo organskih snovi, ki jih primanjkuje jabolkom, bananam, agrumom in številnim drugim sadjem, ki smo jih že poznali.

Tabele kemične sestave datumov

V tabelah je navedena vsebnost koristnih snovi - vitaminov, makroelementov in mikroelementov na 100 g užitnega dela ploda.

vitamini

Makrohranila

elementi v sledovih

Koristne lastnosti za telo

Datumi imajo številne koristne lastnosti za ljudi. Njihova vrednost je v prisotnosti potrebnih snovi: mikro in makroelementov, vitaminov. Hitri ogljikovi hidrati, kot sta glukoza in fruktoza, takoj nasitijo telo.

Pomembno dejstvo je, da ne vsebujejo holesterola, ki je v velikih količinah zdravju škodljiv.

Datlji imajo naslednje zdravilne lastnosti:

ženske

Z vsakodnevno uporabo plodovi sproščajo po fizičnem in psihičnem stresu, povečujejo notranjo spolno energijo. Datlji lahko ublažijo sindrom predmenstrualne napetosti in oslabijo znake prihajajoče menopavze. Pomaga pri okrevanju po anoreksiji. Izdelek ustavi proces staranja.

Datlji spodbujajo možgansko aktivnost, delujejo kot nekakšna naravna energija

V obdobju rojevanja otroka ženska potrebuje "prave" izdelke, ki bodo telo nasičili s koristnimi snovmi. Datlji izboljšajo krčenje sten maternice med porodom, zmanjšajo bolečino med porodom in skrajšajo njegovo trajanje. Poraba izdelka prispeva hitro okrevanje po carski rez. Posušeno sadje vzdržuje normalen hemoglobin, lajša zaprtje.

Med dojenjem je uvedba datljev v prehrano ženske potrebna, saj plodovi obnovijo moč in povečajo raven hormonov, ki so odgovorni za proizvodnjo, kakovost in količino mleka. Med dojenjem otrok prejme vitamine in mikroelemente, ki prispevajo k tvorbi kosti in zob, povečujejo imunski sistem. organska snov prispevati hitra rast, razvoj mišic in možganov.

Datumi normalizirajo delovanje živčnega sistema, kar zmanjša verjetnost poporodne depresije na minimum.

moški

Strokovnjaki svetujejo uživanje datljev skupaj z oreščki in medom. Zahvaljujoč kombinaciji izdelkov se poveča vzdržljivost, pojavi se energija, zmanjša se utrujenost in hitro obnovi moč po težkih telesna aktivnost. Poleg tega datumi:

otroci

Zaradi sestave sadja se pri zaužitju poveča imuniteta otroka, kostno tkivo, spanec se izboljšuje, energijske rezerve se povečajo, razburjenje se odstrani. Uživanje suhega sadja spodbuja hitro okrevanje po boleznih, telo pa se lažje spopade z škodljive bakterije. Datlji se borijo z nizkim hemoglobinom v krvi.

Kontraindikacije in možna škoda

Kljub ogromnemu številu pozitivne lastnosti datum, tako kot vsak izdelek, ima negativne lastnosti. Neželeno je zlorabiti sadje za ljudi s prekomerno telesno težo, saj snovi, ki jih vsebujejo datumi, povečajo telesno težo.

Alergiki morajo sadje jesti previdno - 2-3 kose na dan. Če v nekaj dneh ni bilo rdečice na koži, kašlja ali zadušitve, potem lahko varno vključite datume v svojo dnevno prehrano.

Suho sadje velja za težek izdelek in se dolgo prebavlja, zato ga ne smete jesti ponoči. V velikih količinah datlji povzročajo preglavice. Izdelek je treba uporabljati previdno pri sladkorni bolezni, motnjah prebavil in nekaterih patologijah sečil.

Ne morete jesti datumov in citrusov hkrati - ta kombinacija lahko povzroči bolečine v želodcu

Kako uporabljati: dnevne norme za zdravo telo

Datlji se v prehrano uvajajo postopoma, da ne poškodujejo telesa. Dnevna norma za odraslega je v povprečju 5 sadežev, največ 10. Športniki lahko podvojijo delež. Otroku je smiselno dati 2-3 kose na dan. Datlje je priporočljivo jesti zjutraj, pred kosilom.

Med nosečnostjo

Datumi vsebujejo folna kislina ki je potrebna za normalen razvoj zarodka. Kalij, ki je v suhem sadju v zadostni količini, zmanjša manifestacije toksikoze. Toda uporaba sladkega sadja v velikih količinah je nezaželena za žensko v prvem trimesečju nosečnosti, saj lahko povzroči krčenje mišic maternice, kar je v zgodnjih fazah preobremenjeno s spontanim splavom. Vendar, če telo zahteva, potem 2-3 datlji na dan bodoči mamici ne bodo škodovali.

V drugem trimesečju se poraba suhega sadja podvoji. Ta količina datljev bo zaradi vsebnosti vitamina B pomagala ženski pri soočanju z depresijo.

V poznejši nosečnosti bo oksitocin, ki ga najdemo v plodu palme, pospešil porod. In posledično bo fruktoza v njegovi sestavi pomagala proizvesti dovolj mleka za hranjenje otroka. Zato se dnevni vnos sladkega sadja poveča na 8-10 kosov.

Datumi od začetka do konca poroda se lahko uporabljajo kot čista oblika, in jih dodajte solatam, glavnim jedem, kompotom, slaščicam. Toda v prvem primeru bo suho sadje prineslo največjo korist.

Če je ženska v preteklosti imela splav ali je trenutno v nevarnosti prezgodnjega poroda, je priporočljivo zmanjšati uporabo ploda.

Pri dojenju

Kot smo že omenili, datumi povečajo laktacijo. Poleg tega v boljša stran spremeni se kakovost mleka: poveča se hranilna vrednost, obogati se z vitamini in minerali. Zato je sadje zaželeno uporabljati med dojenjem.

Priporočljivo je vključiti suho sadje v prehrano matere od drugega tedna. To je treba storiti postopoma, da se otrok ne razvije alergijske reakcije na izdelku. Da bi to naredila, mora ženska po zajtrku pojesti datelj. Nato čez dan opazovati otroka. Če dojenček nima kožnih izpuščajev, je blato normalno, temperatura je odlična, potem lahko nadaljujete z uporabo suhega sadja. Vendar ni zaželeno, da bi se plod "odnesel".

Datlji med dojenjem so v razumnih količinah, ne več kot pet kosov na dan, saj se bo otrokovo telo težko spopadlo s presežkom hranil.

Za dopolnilna živila

Kljub prednostim datumov za nastajajoče otrokovo telo, jih ne smete prezgodaj vključiti v otrokovo prehrano. Spoznavanje dojenčka naravni izdelek naj poteka od desetega do enajstega meseca starosti, potem ko usvojite poltrdo in gosto hrano. Toda otroku ne smete dati suhega sadja. Bolje je kuhati kompot ali pire krompir. Če dojenček trpi alergije na hrano, potem je priporočljivo odložiti začetek dopolnilne hrane za več pozen rok- do enega leta in pol.

Prvič otroku zjutraj damo 0,5 čajne žličke pireja ali 1 žlico kompota. Če izdelek ni povzročil povratni udarec, nato pa delež postopoma povečujemo. Ko ima otrok 10-12 zob, mu lahko daste suho sadje v majhnih koščkih. Po zaužitju je priporočljivo sladko sadje popiti z vodo, saj se viskozna snov zagozdi v zobeh in moti, prispeva pa tudi k razvoju kariesa.

Za bolezni

Kljub nekaterim težavam v telesu mnogi ljudje težko zavrnejo hranljive dobrote. Če pa ga uporabljate zmerno, bo izdelek koristil in ne bo neugodja.

Uporaba datumov za nekatere bolezni:

Sladkorna bolezen. Zahvale gredo veliko število koristne elemente v suhem sadju, zdravniki priporočajo uživanje datljev v primeru bolezni, vendar le dva kosa na dan, podnevi.
pankreatitis. V akutni fazi bolezni so datumi strogo kontraindicirani, saj njihova uporaba ustvarja prekomerni pritisk na trebušno slinavko. V remisiji ali kronični patologiji se sadje najprej uporablja za hrano, vendar ne suho, ampak kot dodatek drugim jedem, pa tudi kompote ali pire krompir. Nato se suho sadje uživa v naravni obliki, vendar ne več kot tri do pet na dan pred obroki.
Žilne bolezni. Plodovi vsebujejo veliko kalija in malo natrija, kar blagodejno vpliva na krvožilni sistem. Redno uživanje suhega sadja znižuje krvni tlak. Zato bo zaužitje 4-5 datljev na prazen želodec pomagalo pri preprečevanju srčnih patologij in kapi.
Gastritis in razjeda. Pri teh boleznih v akutni fazi so datumi nezaželeni. V obdobju remisije uživanje sadja blagodejno vpliva na delovanje telesa, vendar le, če jih očistite s trde lupine in jih ne zaužijete več kot pet na dan.
protin. Zahvaljujoč koristnim snovem v sestavi izdelka pomaga izboljšati presnovo soli v telesu. Zato je za patologijo potrebno. Datlje je priporočljivo piti z veliko vode in jih zaužiti od pet do osem na dan.
Bolezni dihal. Odvar suhega sadja v mleku bo pomagal pri vnetju pljuč in bronhitisu. Pitje tekočine bo omililo kašelj in olajšalo izkašljevanje.
Hepatitis, holecistitis. Sadje deluje antiseptično in protimikrobno delovanje na obolelem organu, vendar jih ne smemo zlorabljati. Navsezadnje so jetra glavni udeleženec pri prebavi, datumi pa vsebujejo groba vlakna, ki jih je težko prebaviti. Posledično pride do dodatne obremenitve telesa.
Onkologija. Datum ima pozitiven učinek na telo, oslabljeno zaradi bolezni. Lahko ga uživate suho do 10 kosov na dan ali z drugimi izdelki. Če želite to narediti, pripravite maso sadne kaše, medu, kumine in kasije (kitajski cimet). Mešanico zaužijemo eno čajno žličko pol ure pred obroki.

Video: Datlji - zdravilo ali poslastica?

Dieta

Datlji so hranljivo živilo, uporabljajo pa se tudi za hujšanje. Priporočeno trajanje diete je 8-10 dni, pri čemer prvi dan, razen suhega sadja in zelenega čaja, ne smete uživati ničesar. Kasneje se dodajo zelena jabolka, ingver in oreščki. Ne prenajedaj se sadja. Šest zmenkov naenkrat je norma. Če pa telesna teža ni kritična, potem stroga dieta ni potrebna. Dovolj je, da iz prehrane odstranite živila, bogata z ogljikovimi hidrati, in jih nadomestite z datlji 2-3 kosov naenkrat.

Zdravstveni recepti z uporabo izdelka

Datlji so okusni in zdravi, v preprosta oblika lahko jih jemo namesto sladkarij. Toda sadje, dodano običajnim jedem, bo dodalo začimbo in diverzificiralo prehrano.

Solata

Natrite dva korenčka in 150–170 gramov buče. Oprano, narezano sadje datljev položimo k zelenjavi. Mešanico začinimo z naribanim ingverjem, kislo smetano, limonin sok, med oz rastlinsko olje. Po okusu dodamo mleti poper in sol. Poleg te zelenjave se suho sadje kombinira s peso in svežim zeljem.

Kaša

Ovsene kosmiče, zdrob, proso ali rižev zdrob vlijemo v vrelo vodo ali mleko. Nato dodamo sesekljano in oprano sadje. Kaša se kuha vsaj 25 minut. Če se med kuhanjem zgosti, lahko dodamo še tekočino.

Datlje operemo in dodamo vreli kaši

Pasta iz datljev

Dvanajst do štirinajst drobno narezanih sadežev zmešajte s tremi žlicami zdrobljenih jedrc mandljev, lešnikov ali pinjol. Mešanici dodajte 3 čajne žličke medu in en nariban ingver. Nastalo maso lahko zaužijemo s kruhom.

Kompot

Vzemite pest različnega suhega sadja, brusnic ali kislih jabolk in petnajst datljev. Zalijemo s tremi litri vode, zavremo in pustimo stati pol ure.

Kompot s suhim sadjem

kot začimba

Sadje, dodano mesu ali perutnini, bo jedi dodalo pikanten okus in aromo.

Sladica

Suho sadje se dobro ujema z mlečnimi izdelki, zato jih dodamo skuti, kisli smetani, kefirju ali sladoledu in tako dobimo okusno jed. Po želji v jed damo cimet.

Kako izbrati datume pri nakupu

Vsi datlji na policah v trgovinah niso zdravi. Pri izbiri izdelka je priporočljivo biti pozoren na to, da se posušeni sadeži ne držijo skupaj, ampak le tesno prilegajo drug drugemu. Na dotik mora biti zmerno mehak. Njihova barva je temno rjava, če je svetla, to kaže na nezrelost ploda.

Lupina sadeža je vidno cela, brez gub, razpok in sledi plesni. Gube na minimum. Površina datljev ne sme biti prekrita z oblogami ali posameznimi belimi kristali - to pomeni, da je sadje postalo močno sladkorno in je izgubilo svoje lastnosti.

Če se sadje lesketa ali sveti, je bilo namazano z maščobo ali glukoznim sirupom. To se naredi, da so datumi videti okusnejši in privlačnejši. Vendar tega izdelka ni vredno kupiti. Kakovostno suho sadje ima skoraj mat kožo.

Veliko datljev je obdelanih z žveplovim dioksidom, snovjo, ki lahko povzroči želodčne težave. Zato je priporočljivo sadje pred uporabo temeljito oprati. Nezaželeno je odstraniti lupino, saj vsebuje veliko koristnih snovi.

Video: Kako umiti datlje pred jedjo?

Datljev sadje - edinstven izdelek ki ima več prednosti kot slabosti. Bi morala biti na meniju? ja Toda preden to storite, je priporočljivo, da se o tem posvetujete z zdravniki možne patologije. Pomembno je izbrati pravi izdelek in pri njegovi uporabi ne pretiravati.