Dan zdrave prehrane in zavračanja. Državna proračunska ustanova socialnih storitev "Zheleznovodsk celovit center za socialne storitve prebivalstva." Načela zdravega prehranjevanja

Letos je 2. junij nekakšna obletnica - peta obletnica ruskega praznika - Dneva zdrava prehrana in izogibanje odvečni hrani. glavna ideja današnjega dne - pritegniti široke sloje prebivalstva k vprašanjem prehranske kulture, pokazati, do česa lahko privede nezdrav življenjski slog, in spregovoriti o težavah ljudi s prekomerno telesno težo.

Zgodovina praznika

11. maj je v Ameriki dan požrešnikov – jejte, kar želite. Kaj ti Dan želja). Hkrati so ZDA na drugem mestu na svetu po številu debelih prebivalcev. V nasprotju s tem praznikom se je skupina entuziastov v Rusiji odločila uvesti dan pravilne prehrane, da bi Ruse še enkrat opomnili na problem debelosti. Ta genialna ideja je našla odobravanje ne le med prebivalci Rusije, ampak tudi med privrženci zdrave prehrane iz več drugih držav sveta.

Težave z debelostjo

Število ljudi s prekomerno telesno težo po svetu narašča. Razlogi za to se skrivajo v različnih vidikih življenja. To sta tako slabe navade kot psihološka odvisnost iz hrane ter različne nasprotujoče si informacije o koristih in škodi določenih izdelkov. Nekateri ljudje ne jedo zato, ker bi bili lačni in bi morali napolniti telesne zaloge energije, temveč zato, ker so nezadovoljni z življenjem in ne najdejo načina, da bi se umirili. stresna situacija, tj. "jedo stres". TO odvečne teže Poleg tega vodijo sedeč življenjski slog, povezan z delom, tj. najmanj gibanja in največ dobro hranjene hrane. Drugi razlogi za prekomerno telesno težo vključujejo preskakovanje zajtrka, prigrizke na teku med odmorom za kosilo in obilno večerjo pred spanjem. Hkrati mnogi uporabljajo priljubljeno hitro hrano za prigrizke.

Vse to je privedlo do dejstva, da ima v Rusiji trenutno do 30% Rusov težave s težo. Po podatkih ZN je Rusija na seznamu "debelih" držav na 19. mestu. In seveda glavni razlog debelost je prenajedanje.

Pri debelih ljudeh se pojavi cel kup bolezni ( diabetes, hipertonična bolezen, ateroskleroza in druge bolezni) – to je tema za ločeno razpravo!

Načela zdravega prehranjevanja

Ustvarjalci tega praznika na ta dan pozivajo k upoštevanju načel zdravega prehranjevanja, ki se jih, če želite, lahko držite tudi v prihodnje in o njih pripovedujete svojim prijateljem in sorodnikom.
1. Upoštevajte ne le svojo dnevno rutino, temveč tudi svojo prehrano, tj. jesti hrano ob istem času. To je utemeljeno z dejstvom, da se do določenega časa proizvaja želodčni sok, ki spodbuja hitro absorpcijo uporabne snovi hrano.

1. Jejte pogosto, vendar v majhnih porcijah. Nutricionisti priporočajo 5-6 obrokov na dan. V tem primeru intervali med obroki ne smejo presegati 2-3 ure.
2. Prehrana mora biti uravnotežena, tj. vsebujejo količino beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, potrebnih za osebo, minerali, vitamini in naj bo odvisen od dejavnosti, ki jo opravlja določena oseba.

S katerimi izdelki se lahko razvajate na ta dan?

Na ta dan lahko pripravite jedi iz sveže zelenjave (čebula, koper, peteršilj, zelena solata, špinača, redkev, kumare itd.), Žita, otrobi; jejte pusto meso in ribe (z zelenjavo); mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob in jajčni beljak.

Kateri hrani se morate odreči, da bo vaša postava vitka?

Če želite biti vitek človek, ne biti debeli, ne zboleti, ne smete jesti ocvrte hrane. Ni priporočljivo uživanje mastne hrane: maslo, mast, oreščki, semena, mastno meso, solata z majonezo, ribje konzerve v olju, mastnih sirih, kisli smetani, smetani, sladoledu. Treba se je odpovedati ogljikovim hidratom: sladkorju, sladkarijam, čokoladi, marmeladi, marmeladi, konfituram, sladkim sadnim pijačam. In tudi iz zamrznjenih, konzerviranih živil v škatlah in kozarcih (vsebujejo veliko število konzervansov in aditivov za živila). Treba se je odreči alkoholne pijače(večina alkoholnih pijač ima veliko kalorij zaradi velika količina ogljikovi hidrati).

• Predebeli ljudje morajo predvsem paziti na omejevanje količine lahko prebavljivih ogljikovih hidratov – omejiti Beli kruh, slaščice, pecivo, testenine, krompir, sladke sorte jagodičja in sadja, sladkor, med, marmelada, sladkarije.
• Količina popite vode mora biti 1,5 litra; Ne morete piti alkoholnih pijač.
• Z razvito debelostjo je treba znatno zmanjšati skupno vsebnost kalorij v hrani, glavno količino ogljikovih hidratov pa je treba telesu dovajati predvsem v obliki zelenjave, zelišč, nesladkanega sadja in jagodičja, ki dajejo občutek sitosti.
• Prav tako je treba zmanjšati vsebnost maščob v hrani in jih uživati ​​predvsem v obliki rastlinskega olja.
• Hrana mora vsebovati zadostno količino beljakovin, vitaminov in mineralnih soli.
• Porabljena količina namizna sol je treba omejiti.

Dol z odvečno hrano in prekomerno telesno težo! Vsaj en dan se izogibajte odvečni hrani. Jejte samo preprosto in zdrava hrana. Pot do vitka postava in zdravje se začne s prvim korakom. Naredi ta korak!

Vsako leto je na svetu vse več privržencev zdravega prehranjevanja ali kot se sami imenujejo - pp-jevcev. Pravilna prehrana ali "PP" ni samo zdrava, ampak tudi vedno fit videz. Danes ni več v modi biti debel. Najbolj zanimivo pa je, da je dan zdrave prehrane nastal kot protiutež dnevu požrešnosti.

Zdrava prehrana proti debelosti

2. junija 2011 se je več ruskih navdušencev odločilo vzpostaviti dan pravilne prehrane. S tem so želeli potrolati slavni ameriški praznik požrešnosti, ko lahko jeste, kolikor želite in karkoli želite. Zdi se, da ruski PP-jevci namigujejo svojim čezmorskim nasprotnikom, da dan požrešnosti v Ameriki ni le 2. junija, ampak vsak dan. Ta genialna ideja je našla odobravanje ne le med prebivalci Rusije, ampak tudi med ljubitelji zdrave prehrane iz več drugih držav sveta. Toda poudarek tukaj ni bil več na trolanju. Treba je bilo opozoriti ljudi na problem prekomerne teže.

Vzroki za debelost

Dan zdravega prehranjevanja in izogibanje odvečni hrani ne bosta mogla čez noč spremeniti situacije z debelostjo. Samo spomnil vas bo, da lahko vsaka oseba spremeni situacijo, začenši neposredno pri sebi. Na prvi pogled se zdi, da se telesna teža zredi le zaradi prenajedanja. Pravzaprav je dejavnikov, ki vodijo do prekomerne teže, veliko več. Sem spadajo slabe navade, na primer pitje alkohola, pa tudi stres, ki so ga ljudje večinoma navajeni jesti.

Prehranska kultura

Veliko lahko krivite za minljivost našega življenja, ko si ni mogoče nameniti dovolj časa za kosilo, večerjo in zajtrk in je lažje zgrabiti prvo pito, ki vam pride na roko, in jo na begu stlačiti vase. Ena pita ni problem, ko pa njihovo število začne rasti, je čas, da zazvonite alarm. Poleg tega se hrana vse pogosteje ne uživa za namen obnavljanja moči, energije ali potešitve lakote, temveč preprosto za užitek ali kot antidepresiv. Vsako leto vse več ljudi začnejo živeti pod motom: »Živeti, da bi jedli«, pri čemer pozabljajo, da morajo početi ravno nasprotno: »Jesti, da bi živeli«.

Želite shujšati?

S problemom debelosti služijo najrazličnejši prevaranti. Izmislili so si najrazličnejše čudežne načine: »shujšajte 30 kg v enem tednu«, »kremeljska dieta«, »jejte več, shujšajte«. Vse to ni nič drugega kot prevara. Človeku ponudijo, da plača ogromno denarja za čudež, nesrečnež verjame v način, kako shujšati, saj za tak denar mora delovati. Kot rezultat, čas teče, rezultat je nič, denarja ni in dobite še en stres, ki ga morate zagotovo dobro jesti.

Dan zdravega prehranjevanja in izogibanja pretiravanju je dokaj mlad praznik, ki se je pojavil leta 2011. Glavni cilj praznika je pritegniti pozornost širše javnosti na vprašanja kulture prehranjevanja.

Pomembno je vedeti, katere prehranjevalne navade so zdravju in lepoti koristne, katere pa škodljive in nevarne; kako pravilno zgraditi svojo prehrano, tako da je okusna, uravnotežena in ne prispeva k prekomerno telesno težo in razvoj bolezni. Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije približno 30 % vseh obstoječe bolezni neposredno ali posredno povezana s nekakovostno, neracionalno prehrano.

Nobena skrivnost ni, da število ljudi s prekomerno telesno težo vsako leto močno narašča. Debelost v razvitih državah postaja resen družbeni problem. Svetovna organizacija Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) je debelost prepoznala kot epidemijo 21. stoletja. Od leta 1980 se je število ljudi s prekomerno telesno težo na svetu podvojilo. Razlog za tako hitro rast je bila navada prebivalstva jesti hrano s visoka vsebnost sol, sladkor in trans maščobe.

Pogosto ne jemo zato, ker smo lačni ali potrebujemo hrano. hranila, a ker z življenjem nismo zadovoljni, ne najdemo Najboljši način pomirite se v stresni situaciji. Hrana ne služi za zadovoljevanje fizioloških, ampak čustvenih potreb: ljubezen, varnost, čustveno zadovoljstvo.

Zdrava prehrana- to je prehrana, ki zagotavlja rast, normalen razvoj in življenjsko aktivnost osebe, pomaga krepiti njegovo zdravje in preprečuje bolezni. Danes medicina pozna najpogostejše bolezni, odvisne od prehrane: ateroskleroza, hipertenzija, debelost, sladkorna bolezen, osteoporoza, protin, nekatere. maligne neoplazme. Skladnost s pravili zdravega prehranjevanja v kombinaciji z rednim psihične vaje, zavrnitev slabe navade zmanjšuje tveganje kronične bolezni in motnje.

Zdrava prehrana lahko prepreči 80 odstotkov srčnih infarktov, kapi in sladkorne bolezni. Očitno je treba ljudi čim pogosteje opominjati, kako se pravilno prehranjevati, da bi popolnoma zdravi dočakali visoko starost.

Članki o zdravi prehrani

IN Zadnja leta V gerontologiji (vedi o staranju) se je pojavil poseben oddelek, ki je namenjen preučevanju prehranjevalnih značilnosti tako zdravih starejših ljudi kot tistih, ki trpijo za eno ali drugo boleznijo.

Da bi srce delovalo kot ura, opustitev slabih navad in vsakodnevna telesna aktivnost ni vedno dovolj. Ne škoduje srcu pravilna prehrana…

Prekomerna teža velja za eno od najpomembnejši razlogi, ki pri ljudeh povzroča najrazličnejše zdravstvene težave...

Diabetes mellitus je huda bolezen, ki zahteva ne le zdravljenje z zdravili, ampak tudi spremembe v prehrani. Vendar to ni razlog, da nehate uživati ​​v okusni hrani ali...

Ni nenavadno, da ljudje pojedo preveč sladkorja. Pa ne le tistega, ki si ga prostovoljno dajo v čaj ali kavo. Odvečni sladkor se lahko skrije v popolnoma rednih izdelkov- od jogurtov do kečapa...

Dandanes je sladkor tako priljubljen izdelek, da le malokdo pomisli, od kod prihaja sladkor in zakaj je tako priljubljen...

"Jej jej!" - sorodniki se trudijo okoli mlade mamice in se na vso moč trudijo vanjo stlačiti čim več hrane. Toda ali doječa mati potrebuje dvojno porcijo? In kakšna naj bo hrana? Pa ugotovimo...

Želite zaščititi svoje oči z zdravo prehrano in okusni izdelki? Če želite to narediti, morate vedeti, kateri vitamini in hranila pomagajo ohraniti vid in preprečiti očesne bolezni ...

Med tistimi, ki izboljšujejo lastno telo, živijo in cvetijo miti – predvsem v zadevah, povezanih s prehrano. A če so se pred 20 leti ukvarjali s pripravo »ajdove kaše s kislo smetano« in njeno učinkovitostjo ...

V glavah večine naših rojakov je že dolgo utrjen mit, da obstaja posebna pravilna prehrana za moške. Ali je res…

Obstajajo različne vrste prehranska dopolnila in pijače za ljudi, ki se ukvarjajo s športom. Njihove reklamne obljube hitra rast mišice, povečana vzdržljivost in izboljšano zdravje. A naj ji verjamemo ...

Kaj naj vsebuje ženska prehrana? Jejte splošna pravila, deluje skoraj za vse: če izvzamemo genetiko, alergije in nenaklonjenost določenim izdelkom...

Ženske niso podobne moškim ne samo po videzu - tudi razlika v metabolizmu med spoloma je precej opazna. Kako se z leti spreminja metabolizem žensk in kaj je treba storiti, da ostanemo lepi in zdravi do pozne starosti ...

Niso vse maščobe tako vidne, kot so "oči" maščobe v dimljeni klobasi ...

Vedno se veliko govori o tem, kako bi morali jesti. In zelo redko govorijo o tem, kakšen režim pitja je treba upoštevati ...

Navadna čista pitna voda najbolje poteši žejo in vzpostavi vodno-solno ravnovesje v telesu...

Brez hrane lahko človek živi, ​​če ne zelo dobro, pa precej dolgo. A brez vode ne zdrži niti nekaj dni. Telo v povprečju izgubi 2,5 litra tekočine na dan, kar...

Najprej je to zgostitev krvi in ​​pojav tromboze. Ni zaman, da ob povečani trombozi zdravniki bolnikom predpisujejo ne le zdravila, ampak tudi povečano porabo vode ...

Ko se za mizo zbere vsa velika družina, je čudovito. Pomembno pa je vedeti, da vsak družinski član potrebuje svojo količino hrane glede na svojo starost. In ta hrana je lahko drugačna...

Poletje je seveda čas za solate. V vročini res ne želite jesti prvega, drugega, tretjega in kompota - vaša duša zahteva nekaj lahkega. Poleg tega so sestavine za poletne solate predstavljene čim širše in cenovno dostopne ...

Pri poletni solati je pomembno poudariti svežino sestavin in jih ne preobremeniti s težkimi omakami, kot je majoneza. Idealen solatni preliv - aromatičen, nerafiniran rastlinsko olje s kapljico limonin sok ali kis...

Okroshka in botvinya, juha iz rdeče pese in druge hladne pijače. Lahka in osvežilna hrana. Rahlost je ena glavnih prednosti hladnih juh, zato ne hitite, da bi v okroško nadevali kuhan krompir, "da bo bogatejši" ...

Zadnja skupina juh prihaja iz Azije in Kavkaza. Kislo mleko, jogurt, matsoni, kefir, tan - vse možnosti so sprejemljive. Glavna razlika od tradicionalnih ruskih hladnotnikov je v tem, da fermentiranim mlečnim juham ni dodanega mesa ...

Poleti so pite dobre: ​​lahke, hitre, odprte, raznolike. sveže jagode in sadje - veliko se ga proda, cene pa padajo...

V pričakovanju vročih dni si želim zamrzovalnik napolniti z ledom in sladoledom. No, s hladnimi pijačami je vse jasno - samo ohladite ali dodajte led ...

Dan zdrave prehrane praznujemo 2. junija. Ta praznik se je, tako kot mnogi drugi, pojavil pred kratkim, vendar se je že uspel uveljaviti v Rusiji in drugih državah sveta. In to je razumljivo - navsezadnje je v sodobnem dinamičnem svetu z visokimi hitrostmi, polizdelki in slabo prehrano problem zavrnitve hitra hrana in banalna požrešnost je še posebej akutna. Poleg tega mnogi ne telovadijo in imajo prekomerno telesno težo. Namen praznika je spomniti ljudi, da so sami odgovorni za to, kar jedo, in za svoje zdravje.

zgodovina praznika

Dan zdrave prehrane je bil ustanovljen leta 2011 kot popoln in simetričen odgovor na dan požrešnosti, ki je bil ustanovljen v Ameriki. "Smo to, kar jemo" - vsi brez izjeme so slišali ta stavek, vendar le malo ljudi temu pripisuje resen pomen, a zaman. 50% jih ima prekomerno telesno težo ruski moški in 60 % žensk, starih 30 let in več. In debelost je eden glavnih sprožilnih dejavnikov za razvoj bolezni srca in ožilja, onkologije, sladkorne bolezni ter nastanek tumorjev mlečnih žlez in prostate. Bistvo dneva brez odvečne hrane je spomniti človeka, da je njegovo zdravje v njegovih rokah in neposredno odvisno od tega, kaj poje.

Vse se začne preprosto in žalostno - človek preneha paziti, kaj poje, kdaj in v kakšnih količinah. Teža počasi, a vztrajno pridobiva in izgubiti novih 20-30 kg je zelo težko, še posebej, če imate navado stresnega prehranjevanja. Dan zdrave prehrane je zasnovan tako, da ljudem pojasni, kaj je pravilna prehrana edina priložnost ostanite mladi in zdravi več let.

Nobena skrivnost ni, da je preveč polno številnih težav. Svetovna zgodovina pozna veliko primerov ljudi, ki so morali trpeti zaradi bolezni, ki so jih povzročili prenajedanje in debelost. Govorimo o artrozi, krčnih žilah,. arterijska hipertenzija, nealkoholna maščobna bolezen jeter, erektilna disfunkcija, neplodnost, kronične bolezni ledvice, onkološke bolezni.

se je “rodil” leta 2011 kot nekakšen ruski odgovor na ameriški praznik - dan državnosti, ko lahko jeste, kar želite. V nasprotju s tem »dnevom požrešnosti« je bila podana pobuda za ustanovitev »dneva izogibanja čezmernemu prehranjevanju«.

Ideja v kratek čas prejela dokaj široko podporo in je veljala za pravočasno in potrebno.

Tako je 2. junij 2011 postal rojstni dan praznika, katerega glavna tema je pritegniti pozornost širše javnosti na vprašanja kulture prehranjevanja.

Nobena skrivnost ni, da število ljudi s prekomerno telesno težo vsako leto močno narašča. Razlogi za to se skrivajo v različnih vidikih življenja. Slabe prehranjevalne navade, psihološka odvisnost od hrane, različne nasprotujoče si informacije o koristih in škodi določenih izdelkov ...

Zavrnitev zajtrka, malica na teku med kosilom, bogata pozna večerja ... Pogosto ne jemo zato, ker bi bili lačni ali bi potrebovali hranila, ampak ker nismo zadovoljni z življenjem, ne najdemo najboljšega načina, da bi se pomirili v stresna situacija. Hrana ne služi fiziološki, ampak čustveni potrebi: po ljubezni, varnosti, sprejetosti, čustvenem zadovoljstvu.

Vse to najbolj škodljivo vpliva na zdravje. Število bolezni, povezanih z debelostjo, narašča. Narašča tudi število šarlatanov in poslovnežev, ki profitirajo od človekove želje po izgubi teže. Vera v čarobne tablete in napitke, v hitro in enostavno odpravo z leti pridobljene odvečne teže včasih vodi v nepopravljivo škodo zdravju, pogosto pa preprosto v izgubo stran vrženega denarja...

Z namenom, da vas spomnim na to odgovorni smo za to, s čim hranimo svoje telo. Naj bo ta dan bolj zanesljiv in koristne informacije o tem, katere prehranjevalne navade so zdravju in lepoti koristne ter katere škodljive in nevarne; kako pravilno sestaviti svojo prehrano, da bo okusna, uravnotežena in ne vodi do prekomerne teže.

In prav na ta dan lahko vsak, ki želi postati vitkejši in še ni začel uresničevati svojih sanj, začne svojo pot do vitkosti. Skupna težnja poenostavi rešitev problema, olajša prvi korak in zagotovi izhodišče.

Dol z odvečno hrano in odvečnimi kilogrami! Naj živi zdrava prehrana! Vsaj danes se izogibajte odvečni hrani. Za potešitev telesne lakote jejte le preprosto in zdravo hrano. Tisoč kilometrov dolgo potovanje se začne s prvim korakom. Naredi ta korak- in pri tem vam bo pomagala storitev načrtovanja obrokov Daily-menu.ru!

Srečno vsem na poti do vitkosti in zdravja! In se vidimo še isti dan naslednje leto- z izboljšanim zdravjem, vitkejšim telesom, odličnim in vedrim počutjem!