Bədənin ehtiyac duyduğu minerallar. Mineralların insan həyatındakı dəyəri

Minerallar və mineralogiya sənaye, bir çox elm sahələri üçün son dərəcə böyük maraq kəsb edir və mühüm estetik dəyərə malikdir. Minerallar oynadı mühüm rol bəşəriyyətin inkişafında və sivilizasiyaların yaradılmasında. Daş dövründə insanlar çaxmaq daşından alətlərdən istifadə edirdilər. Təxminən 10.000 il əvvəl insan filizdən mis əldə etməyi öyrəndi. Bürüncün (mis və qalay ərintisi) ixtirası ilə yeni bir dövr - Tunc dövrü başladı. Dəmir dövrünün əvvəlindən, yəni 3300 il bundan əvvəl, insan dəmirdən çıxarılan minerallardan istifadənin yeni üsullarını mənimsəmişdir. yer qabığı. Müasir sənaye hələ də yerin mineral ehtiyatlarından asılıdır.

Müəyyən bir materialın bir insan üçün praktiki dəyəri onunla müəyyən edilir kimyəvi birləşmə(məsələn, bütün metallar filiz minerallarından çıxarılır), fiziki xüsusiyyətlər (ən çox - güc, sərtlik və elastiklik) və xarici təbii gözəllik (bu, xüsusilə qiymətli daşlar və bitirmə materialları meydana gətirən minerallara aiddir).
Bəzi minerallar yalnız onlara xas olan spesifik xüsusiyyətlərə malikdir fiziki xassələri insan fəaliyyətində istifadə olunur. Məsələn, bəzi slyuda növləri əla elektrik izolyatorudur, asbest istilik izolyatorudur, maqnezit odadavamlı maddədir, kvars radioelektronikada, optikada, keramikada və s. istifadə olunan xüsusiyyətlərə malikdir. Mineralların fiziki xüsusiyyətləri kristallaşmanın təbiətindən asılıdır ( struktur şəbəkəsi) təşkil edir kimyəvi elementlər və amorf daxilolmalar təqdim edir.

Minerallar insan fəaliyyətinin bütün sahələrində tətbiq tapır. İnsan bu və ya digər formada onları evdə və işdə, şəhərdən kənarda, mürəkkəb elmi-texniki qurğularda və məişət əşyalarında, yemək yeyərkən, atəşfəşanlığa baxarkən, kompüterdə oynayarkən qarşılayır. Minerallar azdır enerji dəyəri, lakin onların insan orqanizmindəki əhəmiyyətini çox qiymətləndirmək mümkün deyil. Minerallar qana sorulur və zülallarla birləşir. Belə "komplekslər" aktiv mübadilə yerlərinə və ya yığılma yerlərinə göndərilir. İnsan bədəni kalsium, fosfor, yod və dəmir ehtiyatını saxlaya bilir. Minerallar elastik materialdır və onun bir hissəsidir sümük toxuması burada əsas elementlər kalsium və fosfordur. Minerallar fermentlərin və hormonların bir hissəsidir, maddələr mübadiləsi, qan hüceyrələrinin formalaşması və qanın laxtalanması proseslərində iştirak edir. Minerallar və mineral maddələr əsas bədən sistemlərinin işləməsini təmin edir: əzələ, həzm və ürək-damar. Minerallar orqanizm tərəfindən müxtəlif miqdarda tələb olunur. Onların olmaması və ya tam olmaması hər ikisinə səbəb ola bilər ciddi xəstəliklər və orqanizmin ölümünə qədər. Minerallar bütün növ qidalarda olur: tərəvəz, taxıl, ət və süd məhsullarında. Təxminən 30 növ mineral və iz elementi var, onların olmaması pozulur normal iş insan bədəni. Hamısı orqanizm üçün zəruridir mineralları hər gün müxtəlif kateqoriyalı qidalar qəbul etməklə əldə etmək olar. Ancaq bu həmişə mümkün deyil, buna görə də minerallar bədəndə tez-tez çatışmazlıq göstərir. Bu vəziyyət düzəldilə bilər vitamin kompleksləri, yalnız vitaminləri deyil, həm də mineralları ehtiva edir. Kalsium və flüor kimi minerallar süd məhsullarında, xüsusilə pendir və kəsmikdə olur; kalium qurudulmuş meyvələrin bir hissəsidir: kişmiş, quru ərik, gavalı və paxlalılar; yodun əsas mənbəyi dəniz məhsullarıdır: dəniz yosunu, dəniz yosunu, balıq yağı; qaraciyər və yumurta sarısı dəmirlə zəngindir. Minerallar orqanizmin sağlamlığının vacib hissəsidir.

III FƏSİL. MƏKTƏBİN SEÇMƏLİ “ƏYLƏNİLƏN MİNERALOGİYA” KURSUNUN İŞLƏNMƏSİ

(35 saat)

İzahlı qeyd.

“Əyləncəli mineralogiya” seçmə kursunun proqramı 9-cu sinif şagirdləri üçün nəzərdə tutulmuşdur və 35 akademik saat üçün nəzərdə tutulmuşdur. Bu kursun məzmunu tələbələrə ən qədim elmlərdən biri olan minerallar haqqında elm kimi müasir mineralogiyanın xüsusiyyətləri ilə tanış olmağa imkan verir.

“Əyləncəli Mineralogiya” seçmə kursu tələbələrə nəinki məlum olan minerallar, süxurlar və minerallar haqqında biliklərini tamamlamağa və dərinləşdirməyə imkan verir. məktəb kursu coğrafiya, həm də belə faydalı qazıntılar haqqında, hansı milli iqtisadiyyat bu yaxınlarda öz yollarını tapdılar.

Mineralogiyanın sualları kifayət qədər mürəkkəbdir, lakin onları başa düşülən və maraqlı şəkildə açıqlamaq lazımdır. Kursun məzmunu məlumatlandırıcı hekayələr vasitəsilə cəlbedici şəkildə təqdim olunur əyləncəli tapşırıqlar orijinal həlli olan.

tektonik, geoloji xəritələrin, faydalı qazıntı yataqlarının xəritələrinin təhlili, statistik materialların təhlili;

müxtəlif məlumat mənbələrindən istifadə etməklə şifahi hesabatların hazırlanması.

Dərslərin aparılması fərdi və frontal formada təşkil edilə bilər. Praktiki işləri yerinə yetirərkən, təlimin qrup şəklindən istifadə etmək mümkündür. Dərslərin keçirilməsi formaları müxtəlifdir: mühazirələr, seminarlar, seminarlar, oyunlar, xəyali səfərlər və ekskursiyalar. Seçmə kursun məzmunu tələbələrə tədris obyektlərinin, cari yekun işlərinin forma və növlərinin, habelə işin təqdimatının mövzu və formalarının seçimini təklif edir.

Təklif olunan kursun mühüm xüsusiyyəti onun hərtərəfli təhsil almış şəxsiyyətin formalaşmasına töhfə verən ümumən əhəmiyyətli mədəni oriyentasiya daşımasıdır.

Uyğunluq Proqram məktəb proqramlarına yalnız mineralogiya və geologiya ilə bağlı müəyyən mövzuların öyrənilməsini daxil etməsi ilə əlaqədardır. Bundan əlavə, hətta bu mövzuların öyrənilməsi yalnız fraqmentdir və sistem xarakteri daşımır. Bununla belə, tələbələr öyrənilən kursa böyük maraq göstərirlər. Uşaqları xüsusilə faydalı qazıntıların və süxurların təyini üzrə praktiki məşğələlər, geoloji ekskursiyalar cəlb edir.

Bu kurs kimi nəzərdə tutulmuşdur mövzu yönümlü pre-profil təliminin bir hissəsi kimi və buna görə də kursun məqsədi:

– doqquzuncu sinif şagirdlərinin mineraloji bilik və bacarıqların dərindən öyrənilməsi yolu ilə orta məktəbdə təbiət-elmi və sosial-iqtisadi təhsil profilini seçmələrinə şərait yaradılması.

Kursun məqsədləri:

1. Hal-hazırda iqtisadiyyatda istifadə olunan mineralların və metalların xassələri haqqında daha dərindən məlumat öyrənmək və bu biliklərdən istifadə qaydalarını öyrənmək Gündəlik həyat.

2. Minerologiyanın digər bilik sahələri ilə əlaqələrini aşkar etmək, onların tətbiqi imkanlarını müəyyən etmək.

3. Şagirdlərə faydalı qazıntılarda ətraf aləmin və təbiətin dəqiq modellərini, onların baş verməsinin geoloji ardıcıllığını və bəşər cəmiyyətinin tarixi inkişafının müxtəlif mərhələlərində müxtəlif metalların və onların ərintilərinin istifadəsini görməyi öyrətmək.

Gözlənilən nəticələr:

Tələbələr bilməlidirlər:

Mineralogiyanın yaranma tarixi;

"Mineralogiya", "minerallar", "daş", "kristal", "filiz" anlayışları,

Tələbələr bacarmalıdırlar:

Müxtəlif coğrafi ərazilərdən əldə edilən məlumatları təhlil edin

məlumat mənbələri

Nümunələrə görə mineralları və süxurları ayırd etmək;

Xəritədə ən böyük faydalı qazıntı yataqlarını tapın.

Tələbələr istifadə etməlidirlər sahəsində bilik və bacarıqlara yiyələnmişdir

praktik fəaliyyətlər və gündəlik həyat üçün:

ümumi üfüqlərin genişləndirilməsi, müstəqil axtarışın aparılması

müxtəlif kartoqrafik mənbələrdən məlumat,

statistik, geoinformasiya.

Giriş (1 saat)

Mineralogiya nədir. Mineralogiya minerallar haqqında elmdir. Geoloji bilik və bacarıqların, konkret coğrafi reallığın qiymətləndirilməsində bacarıqların mənimsənilməsi üçün kursun dəyəri.

Bölmə I

Təbiətdə və şəhərdə daş

KFU Geoloji Mineralogiya Muzeyi(ekskursiya)

Geologiya Muzeyi. Kazan Universitetinin A.A.Ştukenberq Rusiyanın ən qədim və zəngin təbiətşünaslıq muzeylərindən biridir. 1804-cü ildə yaradılmışdır. Şöbələr: filiz-mineralogiya və petroqrafik; paleontoloji; dinamik geologiya və fasiya; monoqrafik kolleksiyalar; yerli bölgənin geologiyası, Tatarıstan Respublikasının mineral ehtiyatları; elmi və tarixi arxiv. Kolleksiyaların ilk doldurulması. Aleksandr Antonoviç Ştukenberq (1844-1905), Kazan Geoloji Məktəbinin yaradıcısı. Tədqiqatçılar tərəfindən öyrənilməsi üçün qiymətli materiallar; unikal muzey kolleksiyaları: Rusiyanın şərqindəki post-Pliosen məməlilərinin qalıqları, Perm bitkiləri, meteoritlər, Uralın mineralogiyası və petroqrafiyasına dair kolleksiyalar.

Daşların arxasındakı dağlara. Mağaralarda daşlar. Xibiny - Kola yarımadasında Arktika Dairəsindən kənarda yerləşən dağlar. Eudialit. Daş haqqında saami nağılları. Krım dağları Demerci dağı. Kabuslar Vadisi. Lakkolitlər.

Kunqur Buz Mağarası. Qafqazın yeni Athos mağarası. Krım dağlarının mağaraları. Mərmər mağarası. Qızıl-Koba. Əhəngdaşı. stalaktit. Stalaqmit. Kalsium karbonat - kalsit.

Göllərin, bataqlıqların və dənizlərin dibində daşlar. Səhrada daşlar. Əkin sahəsində və tarlada daşlar. Torf ən qiymətli yanacaqdır. Vivianit - mavi boya, gübrə. Finlandiya körfəzi, Ağ dəniz, Şimal Buzlu Okean dənizlərinin dibində dəmir yığılmaları.

Takırlar. Qum daşı blokları. Türkmənistanda kükürd. A.Fersmanın Qarakum ekspedisiyası. torpaq. Torpağın əmələ gəlməsi. Torpağın tərkibi.

ilə pəncərədə qiymətli daşlar. Saray-muzeyində. Cənubi Afrikadakı almaz yataqları. Şərq ölkələrində qırmızı daşın vətəni - Hindistan, Tayland, Birma. Turmalin, akuamarin, carnelian. Zümrüd. Zümrüd daşının nağılları. Lapis lazuli. Jade from Orta Asiya. Jade haqqında. Uralın Jaspers.

Puşkindəki Tsarskoye Selo sarayı. Kəhrəba otağı. Lyon Hall.Əqiq otaqlar.

Böyük şəhərdə daşlar Sankt-Peterburq və Moskva, Kazan küçələri. Qranit plintlər. Moskva bölgəsi mərmər. Urals və Kareliyanın daşları.

Mineraloji qoruqdaİlmenski mineraloji qoruğu.

Bölmə II

Minerallar orqanizmimizin inkişafı üçün vitaminlər qədər vacibdir. Bədənimizdə çoxfunksiyalı rol oynadıqları üçün onları "həyat qığılcımları" adlandırırlar. Bu maddələr hüceyrələrdə, toxumalarda və orqanlarda, yəni əslində bədənin bütün strukturlarında mövcuddur. İki növ mineral var - əsas minerallar və iz elementləri.

kalsium

Kalsium tikintidə iştirak edir güclü sümüklər və dişlər. Fəaliyyəti üçün vacibdir sinir sistemi və əzələlər. Bu mineral arasında elektrik impulslarının keçiricisi kimi çıxış edir sinir hüceyrələri, ion şəklində. O, həmçinin müxtəlif hüceyrə proseslərini tənzimləyir və hüceyrə quruluşunu, təzyiqini və funksiyasını qorumağa kömək edir.

Xrom

Bu mineral metabolik proses zamanı insulinin effektivliyini artırmaq üçün vacibdir. Karbohidrat mübadiləsini tənzimləyir və xolesterol və amin turşularının mübadiləsində əsas rol oynayır.

Mis

Mis, C vitamini ilə birlikdə yaraların sağalması üçün vacibdir. Dəmir mübadiləsində roluna görə qan hüceyrələrinin əmələ gəlməsində də iştirak edir. Bundan əlavə, bu mineral melaninin, sümüklərin və birləşdirici toxumaların əmələ gəlməsini tənzimləyir və sinir liflərinin miyelin qabığının bütövlüyünü qorumağa kömək edir.

Yod guatrın qarşısının alınmasında mühüm rol oynayır. Effektiv həyata keçirilməsi üçün tiroid bezi tərəfindən tələb olunur. metabolik funksiyalar. Bu mineral tiroid bezi tərəfindən istehsal olunan bütün hormonların tərkib hissəsidir və buna görə də bütün bədəndə metabolik prosesləri tənzimləməyə kömək edir.

Dəmir

Qanın ən vacib komponentidir (hemoqlobin). Dəmir oksigeni daşımaq, onu çatdırmaq funksiyasını yerinə yetirir müxtəlif sahələr orqanizm. Qanın əmələ gəlməsi üçün də lazımdır. Digər şeylərlə yanaşı, bu mineral toxuma oksidləşməsində, tənəffüsdə və elektron nəqlində də mühüm rol oynayır.

Maqnezium

Maqnezium bədəndə karbohidratların, yağların və zülalların istifadəsi prosesində vasitəçi kimi çıxış edir. Ferment aktivatoru kimi çıxış edir və sümüklərin və qığırdaqların mühüm tərkib hissəsidir.

manqan

Kalsiumla birlikdə manqan cinsi hormonların istehsalı və skelet sisteminin inkişafı üçün lazımdır. Qırmızı qan hüceyrələrinin bərpası və karbohidrat mübadiləsi üçün də vacibdir.

molibden

Molibden çox mühüm mineral, çünki dəmirin qaraciyərdən bədənə daşınmasını təşviq edir.

Kalium sağlam sinir sisteminin, ürəyin, əzələlərin və böyrəklərin formalaşması üçün vacibdir. Hüceyrədaxili osmotik təzyiqi və turşu-əsas balansını tənzimləyir. Bu mineral həmçinin qlükoza mübadiləsi də daxil olmaqla qlikogen və protein sintezi üçün lazımdır.

Selenium

Selenium damarların və toxumaların elastikliyinin qorunmasında rol oynayır. O, həmçinin hüceyrə toxumalarını və membranlarını oksidləşdirici zərərdən qoruyur. Bundan əlavə, bu mineralın E vitamininin udulmasında və saxlanmasında rol oynadığı düşünülür.

sink

Düzgün yara iyileşmesi üçün sink lazımdır. Yağların, zülalların və karbohidratların mübadiləsində mühüm rol oynayır. Bundan əlavə, nuklein turşularının (RNT) və zülalların sintezində və metabolizmində iştirak edir.

Minerallar orqanizmdə fermentlərin katalizində və aktivləşməsində mühüm rol oynayır. Hər hansı bir mineral çatışmazlığı varsa, kəskin və ya xroniki xəstəliklər inkişaf edə bilər.

Kalium və maqneziumun aşağı səviyyədə olması infarktlara səbəb ola bilər.

Minerallar osteoporoz, xərçəng, artrit, guatr, mədə-bağırsaq problemləri, periodontal xəstəlik və anemiyanın qarşısını alır. Kalium, natrium, dəmir və kalsium fosfatları sinir formalaşması üçün vacibdir. Minerallar hüceyrə daxilində və xaricində bədən mayelərini idarə etmək üçün lazımdır.

Onlar qidanın enerjiyə çevrilməsinə kömək edir. Həmçinin, bu maddələr bədənə vitaminləri udmağa və müxtəlif tətbiqlər üçün istifadə etməyə kömək edir bioloji funksiyalar. Ən azı bir mineral yoxdursa, bədənin normal fəaliyyəti risk altındadır.

Bədəndə kimyəvi molekullar üçün katalizator rolunu oynayan minerallar yoxdursa, zülallar, karbohidratlar, yağlar və vitaminlər faydasızdır. Buna görə də, minerallar olmadan bədən düzgün işləyə bilməz.

Yuxarıdakı məlumatlar göstərir ki, bu vacib birləşmələr sağlam, xəstəliklərdən azad bir bədən qurmaq və saxlamaq üçün tamamilə vacibdir. Düzensiz yemək və istehlak vərdişinə görə lazımsız yeməklər, insanlar, xüsusilə uşaqlar, qəbul etmirlər vacib vitaminlər və onların böyüməsi və inkişafı üçün lazım olan minerallar. Qəbul etmək düzgün məbləğ Bədənin ehtiyac duyduğu vitamin və minerallar, sağlam və balanslı bəslənmək çox əhəmiyyətlidir.

Bazarda vitamin çatışmazlığını düzəltmək üçün istifadə edilə bilən bir çox vitamin əlavələri var. Ancaq yadda saxlamaq lazımdır ki, mineralların və ya vitaminlərin həddindən artıq dozası da bədəndə zəhərli hadisələrə səbəb ola bilər. Bununla əlaqədar olaraq, vitaminlər və minerallar olan tabletləri qəbul etməyə başlamazdan əvvəl həkiminizlə məsləhətləşin. Beləliklə, növbəti dəfə sizə salat təklif edəndə imtina etməyin; minerallar və vitaminlərlə doludur!

İnsan orqanizmi üçün minerallar.

Bu gün sizin üçün başqa bir məqalə yazırıq, onsuz bloqumuz tam olmazdı. Beləliklə, minerallar, vitaminlərlə bərabər, çox vacibdir, bir çoxları tərəfindən lazımi səviyyədə qiymətləndirilmir. metabolik proseslər bədənimiz. Və xüsusilə arıqlamaq prosesində onları az yemək sağlamlığınız üçün heç də yaxşı deyil.

Minerallar iki qrupa bölünür: makro və mikroelementlər.

• Makroelementlər - kalsium (Ca), dəmir (Fe), kalium (K), natrium (Na), fosfor (P), maqnezium (Mg), xlor (Cl). Bu minerallar qidalarda çox miqdarda olur.
• Mikroelementlər - sink (Zn), mis (Cu), yod (I), flüor (Ft), selenium (Se), kükürd (S) və s. - məhsullarda bu maddələrin konsentrasiyası çox aşağıdır.

Əsas minerallar, onların faydaları və məzmun yerlərini aşağıda yazdıq:

1. Kalium.

Kalium orqanizmdə su-duz mübadiləsi proseslərində mühüm rol oynayır, bioloji mayelərdə sabit təzyiqi saxlayır və tənzimlənməsində iştirak edir. turşu-əsas balansı. Ürək və bağırsaq əzələlərinin fəaliyyəti üçün lazımdır.

Kalium kartof, yerkökü, kələm, cəfəri, ispanaq, paxlalı bitkilər, ərik, gavalı və kişmişlə zəngindir.

2. Kalsium.

Kalsium skeletin formalaşmasında fəal iştirak edir (bütün valideynlər üçün qeyd). Bədəndəki bütün kalsiumun demək olar ki, 99%-i sümük toxumasında olur. O, həmçinin qanın laxtalanması, hüceyrə membranlarının keçiriciliyi, sinir hüceyrələrinin həyəcanlılığı proseslərində iştirak edir.

3. Maqnezium.

Maqnezium maddələr mübadiləsində iştirak edir, orqanizmin bir çox ferment sistemlərinin bir hissəsidir, dostları kalsium və fosforla birlikdə skeletin formalaşmasında iştirak edir, bağırsağın fəaliyyətini stimullaşdırır və öd ifrazını artırır. Maqneziumun sinir impulslarının ötürülməsindəki rolu həkimlərə yaxşı məlumdur. Əgər özünüzü rahatlaya bilməyəcəyinizi hiss edirsinizsə, bunun səbəbi maqnezium çatışmazlığı ola bilər!

Maqnezium əsasən dənli bitkilərdə olur: buğda, çovdar, qarabaşaq yarması, yulaf, darı və arpa.

4. Fosfor.

Fosfor bütün əsas metabolik proseslərdə fəal iştirak edir. Zülal, yağ və nuklein turşuları olan fosfor birləşmələri yüksək bioloji aktivliyə malikdir və orqanizmdə ən çox yayılmış komponentlərdir. Kalsium kimi, fosfor da skeletin formalaşmasında iştirak edir.

Fosfor müxtəlif qidalarda olur. Onun ən çox miqdarı yumurta sarısı, ət, balıq, pendirlər, yulaf və qarabaşaq yarması, paxlalılar və qoz-fındıqda olur. Bu qidaları çox yeyirsinizsə, narahat olmayın, qaranlıqda parlamayacaqsınız :). Sizi təhdid edən maksimumdur çəki artıqlığı tərəzidə!

5. Dəmir.

Dəmir, təkrar edirəm, digər minerallar kimi, bədənimizdəki bir çox həyati proseslərdə fəal iştirak edir. Hemoqlobinin əsas hissəsidir, bədənin redoks proseslərində katalizator rolunu oynayır. Dəmirin qida ilə kifayət qədər qəbulu uşaqlar üçün xüsusilə vacibdir, çünki uşağın bədənindəki ehtiyatları çox məhduddur.

Bu o demək deyil ki, tez bir zamanda aptekə gedib dırnaq yeməsən. Sadəcə olaraq dəmirlə zəngin qidaları daha tez-tez yemək lazımdır. Məsələn, ət (bağışlayın vegetarianlar), sakatat, balıq, yumurta sarısı, paxlalılar, yulaf ezmesi və arpa sıyığı.

6. Natrium.

Natrium həm də orqanizmimizin müxtəlif proseslərində - qan təzyiqinin tənzimlənməsində, su mübadiləsində, həzm fermentlərinin işində, sinir və əzələ toxumalarının işində iştirak edən mühüm hüceyrələrarası və hüceyrədaxili makroelementdir.

Natrium tərkibində olur böyük sayda heyvan mənşəli məhsullarda və qidaya duz kimi əlavə edilir (gündə 3-8 qram). Bəli, bəli, kimya dərslərini xatırlayırsınız? NaCl duzdur və natriumun ən yaxın qohumu var, sodanın da qohumu var, amma o qədər dadlı deyil :). Portağallarda başqa bir böyük miqdarda natrium var, onlar haqqında və digər turş meyvələr blog məqaləmizdə yazılmışdır.

Yalnız ürək-damar xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar duzun miqdarını məhdudlaşdırmalıdırlar, çünki bədəndə artıq natrium və hipertoniya arasında əlaqə var. Bundan əlavə, artıq natrium bədəndə suyu saxlayır, ödem əmələ gətirir:(.

7. Kükürd.

Kükürd kükürdlü amin turşuları şəklində zülalların bir hissəsi olan başqa bir həyati mikroelementdir. O, həmçinin bəzi hormonların bir hissəsidir və hidrogen mənbələrindən biridir. Məlum olub ki, bir insanda təxminən 2 qram var. 1 kq-da kükürd. çəki!

Kükürd heyvan mənşəli məhsullarda ən yüksəkdir: ət, quş əti, yumurta, dəniz məhsulları, balıq, süd məhsulları, pendirlər. O da var bitki mənşəli məhsullar- dənli bitkilər, dənli bitkilər, paxlalılar, alma, üzüm, qarğıdalı, gavalı, soğan, sarımsaq, qulançar və hətta qoz-fındıqda.

8. Sink.

Sink vacib bir iz elementidir, insulin və testosteron hormonunun bir hissəsidir, sink karbohidrat mübadiləsində, bir çox vacib fermentlərdə də iştirak edir. Pəhrizdə sink çatışmazlığı ilə oğlanlarda böyümə geriliyi və cinsi inkişaf inkişaf edir. Emal üçün E vitamini də lazımdır.

Sink taxıl, maya, paxlalı bitkilər, mal əti qaraciyəri, mal əti, quzu əti, sərt pendir, balqabaq toxumu, küncüt və bir çox başqa məhsullar.

9. Yod.

Yod bütün canlılarda da mövcuddur. Bitki və heyvanlarda onun tərkibi qidalanma və yaşayış yerindən asılıdır. Yodun miqdarı insanın Avropanın bütün paytaxtlarını 2 dəqiqəyə öyrənib öyrənməməsinə təsir edir (ümumiyyətlə yaddaş və intellektə. Həmçinin yod çatışmazlığı xəstəliklərə səbəb olur. qalxanvarı vəzi.

Yod dəniz məhsulları ilə zəngindir: balıq, dəniz yosunu. Aptekdən alınan bir neçə maye yod zolağı dəriyə sürtməklə də yod balansını doldura bilərsiniz.

Mineralların insanlar üçün əhəmiyyəti

Minerallar ən mühüm rollardan birini oynayır düzgün qidalanmaşəxs. Bədən onları qeyri-kafi miqdarda qəbul etdikdə, bu, həm böyüklərdə, həm də uşaqda xəstəliklərə və müxtəlif patologiyalara səbəb ola bilər.

Tez-tez balanssız qidalanma ilə, sağalma dövründə və ya in əməliyyatdan sonrakı dövr, müntəzəm idmanla, hamiləlik və ya ana südü zamanı bədənin minerallara ehtiyacı bir çox cəhətdən artır və hər şeyin öz axarı ilə getməsinə icazə verə bilməzsiniz.

Vücudumuzun siqnallarını özümüz görmək olduqca mümkündür - saçlar tutqun olur və tökülür, dırnaqlar kövrəkdir, tez-tez baş ağrıları, dişlərlə bağlı problemlər və apatiya.

Xüsusilə hansı minerallara ehtiyac var

Bədənimiz xəstəliklərin və onların qarşısının alınması üçün həqiqətən hansı minerallara ehtiyac duyur? Həkimlər uzun müddətdir bədəndə baş verən proseslərdə əsas rol oynayan mineralların siyahısını tərtib etdilər.

Hemoqlobinin tərkibində dəmir var və o, oksigeni bütün toxuma və orqanlara nəql edir. Dəmirin qeyri-kafi miqdarı anemiyaya, güc itkisinə, bütün orqanizmin ümumi zəifliyinə səbəb ola bilər. Dəmir belə qidalarda - ət, qaraciyər, dənli bitkilər, quru meyvələr, alma və yaşıl tərəvəzlərdə olur.

Yoddan asılıdır düzgün iş tiroid bezi - hormonlar istehsal edir. Kifayət qədər yod yoxdursa, orqanizm xəstəliklərlə mübarizədə müdafiə qabiliyyətini itirir, zəiflik və güc itkisi baş verir. Yod dəniz məhsulları, dəniz yosunu, yodlaşdırılmış duzla zəngindir.

kalium

Bu mineral bədəndəki osmotik təzyiqi tənzimləyir, ürəyin ritmini normallaşdırır və sinir impulslarının ötürülməsindən məsuldur. skelet əzələləri. Orqanizmdə kifayət qədər kalium olmadıqda anemiya, əzələ zəifliyi, bədəndə mayenin tutulması baş verə bilər. Kalium tərəvəz, meyvə, banan və kartofda olur.

Hər kəs bilir ki, kalsium sayəsində insanın möhkəm dişləri və sümükləri olur. Kalsium həmçinin qanın laxtalanması, dəridə kollagenin yenilənməsi prosesində iştirak edir. D vitamini kalsiumun düzgün mənimsənilməsi üçün də lazımdır, günəş işığının iştirakı ilə dərimiz tərəfindən istehsal olunur. Qeyri-kafi kalsium raxit xəstəliyinə səbəb ola bilər. Kalsium qoz-fındıq, yumurta, balıq və lobya kimi qidalarda olur.

Silikon

hissəsi kimi birləşdirici toxuma onu güclü və elastik edən silikon var, kollagen və elastinin sintezində iştirak edir. Bu, bədənimizin əsas struktur komponentinə aid edilə bilər. Silikon orqanizmə bitki qidalarından daxil olur.

İmmunitet formalaşdırır, iştirak edir enerji mübadiləsi, hormon istehsalı və zülal sintezi. Maqnezium çatışmazlığı ürək ritmində problemlər, yuxusuzluq və tutmalara səbəb ola bilər. Belə qidalar maqneziumla zəngindir: qaraciyər, maya, yumurta, yaşıl noxud, süd məhsulları.

manqan

Toxumaların tənəffüsündə, hematopoezdə, karbohidrat və lipid mübadiləsində iştirak edir. Cəfəri, şüyüd, üzüm, pomidor manqanla zəngindir.

Mis

İnsan orqanizmində misin əsas funksiyası fermentasiyadır, müxtəlif metabolik proseslərdə iştirak edir və hormonların bir hissəsidir. Mis dəniz məhsulları, kələm, yerkökü, alma, qarğıdalı ilə zəngindir.

natrium

Natrium və kalium orqanizmdə osmotik təzyiqi normallaşdırır, duzun tutulmasının qarşısını alır və artıq maye bədəndə, hüceyrələrin yenilənməsinə kömək edir. Bu elementin olmaması olduqca nadirdir, çünki duzun istifadəsi gündəlik tələbatı ödəyir.

Bədəndə selenium qaraciyərdə, böyrəklərdə, dalaqda, ürəkdə və hüceyrə nüvəsində olur. Zülalların, yağların, karbohidratların mübadiləsində iştirak edir. Selenyum immunitet sistemini və sinir sistemini gücləndirir, ürək-damar xəstəliklərində təsirlidir. Dəniz məhsulları, kokos, ət, buğda kəpəyi, qaraciyər selenlə zəngindir.

Kükürd

Bu mineral öd turşularında, fermentlərdə və hormonlarda, o cümlədən vacib olan insulində olur. Mineral qığırdaq və birləşdirici toxumaların bir hissəsidir. Kükürd çatışmazlığı qanda şəkərin səviyyəsi, reproduktiv funksiyalar ilə bağlı problemlərdə aşkar edilir, oynaqların və qan damarlarının elastikliyi azalır. Kükürd balıq, ət, yumurta, süd məhsulları, alma, dənli bitkilər, soğan, kələm kimi heyvan və bitki qidalarında olur.

Sink qan hüceyrələrinin meydana gəlməsinə kömək edir, immunitet sisteminə təsir göstərir, insulinin bir hissəsidir. Mineralın hüceyrə bölünməsində, DNT sintezində, cinsi hormonların əmələ gəlməsində də rolu böyükdür. Sink çatışmazlığı sonsuzluğa səbəb ola bilər. Sink dəniz məhsulları, yaşıl tərəvəzlər, qoz-fındıq, sarımsaq, çiyələk və moruqda olur.

Xrom

Bədəndə xrom çatışmazlığı varsa, bu, inkişaf gecikməsi ilə doludur, yumurtanın sperma ilə döllənmə şansını azaldır. Daimi xrom çatışmazlığı ilə görmə zəifləyir və beyin funksiyası, xüsusən də yaddaş pisləşir. Xrom aşağıdakı qidalardan əldə edilir: qarabaşaq, buğda, arpa sıyığı; xurma, qoz-fındıq, süd məhsulları, tərəvəz.

Vitaminlərin faydaları və əvəzolunmazlığı haqqında daim eşidirik, bəs minerallar haqqında nə bilirik? Onlar həqiqətən bu qədər vacibdirmi? Yoxsa onlarsız edə bilərsiniz? Hər biri haqqında ayrıca danışaq:

1. Kalsium

Bu mineral dişlərin, sümüklərin qurulması və dəridə kollagen yenilənməsi üçün çox vacibdir. Qanın laxtalanmasında, sinir impulslarının ötürülməsində iştirak edən əsas komponentlərdən biridir, həmçinin antiallergik təsir göstərir. Kalsiumun bədən tərəfindən udulması üçün günəş işığına cavab olaraq dəri tərəfindən istehsal edildiyi bilinən D vitamini lazımdır. Kalsium çatışmazlığı raxit adlanan ciddi bir xəstəliyə səbəb olur, buna görə də bu iz elementi olan qidaların daimi qəbulu həyati əhəmiyyət daşıyır. Kalsiumun mənbələri bütün süd məhsulları, qoz-fındıq, balıq, yumurta, lobya və s.

2. Dəmir

Bu element bütün orqanlara və toxumalara oksigeni çatdıran hemoglobinin bir hissəsidir, bu səbəbdən hüceyrələr onsuz qidalana bilməz. Dəmirlə zəngin qidaların qeyri-kafi qəbulu, balanssız qidalanma və əhəmiyyətli qan itkisi anemiyaya səbəb olur. Ən çox dəmirlə zəngindir aşağıdakı məhsullar: qaraciyər, ət, dənli bitkilər, quru meyvələr, almalar və s.

3. Kalium

Orqanizmdə osmotik təzyiqi tənzimləyir və normaldan da məsuldur ürək döyüntüsü və skelet əzələlərində sinir impulslarının ötürülməsi. Onun çatışmazlığı ilə anemiya, konvulsiyalar, əzələ zəifliyi və bədəndə mayenin tutulması tez-tez inkişaf edir. Meyvələr, tərəvəzlər, kartoflar, bananlar kaliumun əsas mənbəyidir, bu qidaların kifayət qədər qəbulu onun çatışmazlığını asanlıqla doldurur.

4. Mis

Misin orqanizmdə əsas rolu enzimatikdir, bir çox metabolik proseslərdə iştirak edir, hormonların və fermentlərin bir hissəsidir. Bu olmadan normal metabolizm mümkün deyil. Mis dəniz məhsulları, kələm, yerkökü, lobya, qarğıdalı və almada olur.

5. Manqan

O, toxumaların tənəffüsünün, hematopoezin əsas iştirakçısıdır, lipid və karbohidrat mübadiləsində iştirak edir, hüceyrələrin yenilənməsini stimullaşdırır. Bu mikroelement əsasən bitki mənşəli qidalarda olur: şüyüd, cəfəri, üzüm, pomidor, çiyələk.

6. Maqnezium

Hormonların istehsalında və zülal sintezində, immunitetin formalaşmasında iştirak edir, əzələlərin həyəcanlılığının və enerji mübadiləsinin tənzimlənməsində iştirak edir. Onun çatışmazlığı ürək ritminin pozulmasına, qıcolmalara və yuxusuzluğa səbəb ola bilər. Böyük miqdarda maqnezium ehtiva edir: qaraciyər, cücərmiş buğda, maya, yumurta, yaşıl noxud, süd məhsulları.

7. Natrium

Bu element kaliumla birlikdə orqanizmdə osmotik təzyiqi normallaşdırır, orqanizmdə duz və mayenin saxlanmasının qarşısını alır, hüceyrələrin yenilənməsi proseslərində iştirak edir. Natrium çatışmazlığı kimi olduqca nadirdir gündəlik tələbat Bu elementdə duz yeməklə örtülür.

8. Kükürd

Kükürd öd turşularının, fermentlərin və hormonların bir hissəsidir, onların əsas hissəsi insulindir, çünki onsuz karbohidrat mübadiləsi qeyri-mümkün olur. Bundan əlavə, kükürd birləşdirici hissəsidir və qığırdaq toxuması. Onun çatışmazlığı ilə qan şəkəri ilə bağlı problemlər yaranır, reproduktiv funksiya, və damarlar və oynaqlar elastikliyini itirir. Kükürd həm heyvan, həm də qidalarda olur bitki mənşəli: ətdə, yumurtada, balıqda, süd məhsullarında, həmçinin dənli bitkilərdə, almada, üzümdə, kələmdə, soğanda və xardalda.

9. Silikon

Silikon birləşdirici toxumanın bir hissəsidir, ona güc və elastiklik verir, kollagen və elastinin sintezində iştirak edir, ona görə də əminliklə deyə bilərik ki, o, bütün orqanizmin əsas struktur komponentidir. Silikon mənbəyidir bitki qidası, çünki silikon birləşmələrini insanlar üçün həzm olunan bir forma çevirə bilən bitkilərdir.

10. Sink

Bəzi hormonların və fermentlərin bir hissəsidir, qan hüceyrələrinin formalaşmasında, immunitetin formalaşmasında iştirak edir və kükürdlə birlikdə insulinin bir hissəsidir. Sink hüceyrələrin bölünməsində, DNT sintezində, cinsi hormonların əmələ gəlməsində mühüm rol oynayır, ona görə də onun çatışmazlığı çox vaxt sonsuzluğa səbəb olur. Dəniz məhsulları, yaşıl tərəvəzlər, moruq, çiyələk, qoz-fındıq, sarımsaq, toxumlar bu mikroelementin əsas mənbəyidir.

11. Selenium

Seleniumun əsas hissəsi kişilərdə qaraciyər, böyrək, dalaq, ürək, xaya kimi orqanlarda olur və hüceyrə nüvəsində olur. Zülalların, yağların və karbohidratların mübadiləsində, redoks reaksiyalarında iştirak edir. Selenium immunitet sistemini və sinir sistemini gücləndirmək üçün lazımdır, bədəni ağır metal ionlarından təmizləməyə kömək edir, xərçəngə qarşı müqavimət göstərir və ürək-damar xəstəlikləri. Seleniumun mənbələri: dəniz məhsulları, kokos, buğda kəpəkləri, ət, donuz əti və mal əti qaraciyəri, sarımsaq, göbələk.

12. Chrome

Xromun olmaması pisləşmə və pozulma ilə doludur sinir fəaliyyəti, inkişaf ləngiməsi baş verə bilər, spermanın yumurtanı dölləmə qabiliyyətini azaldır. Bu elementin sistematik çatışmazlığı görmə və beyin funksiyalarını, məsələn, yaddaş funksiyasını pozur. Dərinin vəziyyətinin pisləşməsi də xrom çatışmazlığı ilə əlaqələndirilir. Baş verə bilər sızanaq, dermatit, psoriaz və s. Xrom qanda qlükoza səviyyəsini normallaşdırır, insulinə ehtiyacı azaldır. Bir şəxs onu belə məhsullardan alır: dənli bitkilər (arpa, qarabaşaq yarması, darı), qoz-fındıq, xurma. Süddə olur və fermentləşdirilmiş süd məhsulları, tərəvəzlər (kartof, Yerusəlim artishoku, pomidor, xiyar, soğan, kələm) paxlalılar, dəniz məhsulları.

13. Yod

Yod tiroid bezinin düzgün işləməsi üçün vacibdir. Yod tiroid bezi bütün orqanizmin işini normallaşdıran hormonlar istehsal etmək üçün istifadə edir. Bu elementin olmaması beynin intellektual funksiyalarına mənfi təsir göstərir, bədənin müdafiəsi azalır, hiss olunur. ümumi zəiflik və gücün olmaması. Ən ciddi şəkildə yod çatışmazlığı uşaqların inkişafına təsir göstərir - uşaqlar zəif böyüyür, zehni və zehni cəhətdən geri qalırlar. fiziki inkişaf. Yodun mənbələri dəniz yosunu, dəniz balığı və dəniz məhsulları, yodlaşdırılmış duzdur.