Эрүүл, эрүүл бус хоол хүнс. Хүний эрүүл мэндэд ямар эрүүл хүнс байх ёстой вэ? Юу нь ашигтай, юу нь хэрэггүй вэ

Дүрмээр бол бидний хувьд хамгийн амттай, маш их хоолны дуршилтай хэрэглэдэг хоол хүнс нь хамгийн хортой байдаг. Үүний зэрэгцээ хоол тэжээлийн дутагдалд ордог гол шалтгаанолон өвчний хөгжил. Ямар хоол хүнс бидний биед хортой, аль нь ашигтай болохыг харцгаая?

Хортой бүтээгдэхүүн.
Амьтны гаралтай өөх тос, гахайн өөх, өндөг, өөхөн мах, цөцгий, цөцгий их хэмжээгээр, түүнчлэн шарсан үед үүссэн хар царцдастай бүтээгдэхүүн нь биеийн эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг.

Чихэр, гурилан бүтээгдэхүүн. Төрөл бүрийн жигнэмэг, бялуу, элсэн чихэр, чихэр, шоколад, амтат шүүс зэрэг нь батга үүсэх шалтгаан болдог. Мэдээжийн хэрэг, энэ ангиллын бүтээгдэхүүний хэрэглээг бүрэн орхих боломжгүй бөгөөд энэ нь шаардлагагүй юм. Ийм бүтээгдэхүүнийг илүү ашигтай бүтээгдэхүүнээр солих нь дээр. Жишээлбэл, шоколад, бялууг хатаасан жимс, зөгийн балаар, чихэрлэг ундааг цай, усаар сольж болно. Хэрэв бялуугүйгээр амьдрах бүрэн боломжгүй бол заримдаа өөх тос багатай бялууг (шувууны сүү эсвэл жимс, жимсгэний вазелин эсвэл суфле) бага хэмжээгээр өгч болно.

Цагаан талх. Цагаан талх идэх нь бидний биеийн галбирт төдийгүй эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг. Энэ нь биед ямар ч ашиг тус өгөхгүй, зөвхөн хоосон калори нэмнэ. Гайхалтай хувилбар цагаан талххивэг эсвэл мөөгөнцөргүй талх юм. Аз болоход өнөөдөр та ийм төрлийн талхыг дэлгүүрээс олж болно.

Жагсаалтанд нэмэх хортой бүтээгдэхүүнМэдээжийн хэрэг та төрөл бүрийн зажлах чихэр, шоколад, чихэр гэх мэтийг оруулж болно, учир нь тэдгээр нь их хэмжээний элсэн чихэр, төрөл бүрийн химийн нэмэлт, амт, будагч бодис, хадгалалтын бодис агуулдаг.

Хүүхэд, насанд хүрэгчдийн аль аль нь биширдэг хамгийн хортой бүтээгдэхүүний талаар би тусад нь хэлмээр байна - эдгээр нь төмс, эрдэнэ шиш хоёулаа чипс юм. Чипс нь нүүрс ус, өөх тосны аюултай хольц бөгөөд будагч бодис, амт орлуулагчаар бүрхэгдсэн байдаг. Шарсан төмс нь бага аюултай боловч хор хөнөөл багатай гэж тооцогддог.

Амтат карбонатлаг ундаа. Тэдгээр нь асар их хэмжээний сахар (хүний ​​өдөр тутмын хэрэгцээ нь 250 мл ийм шингэнд агуулагддаг) болон бидний биеийг хордуулдаг янз бүрийн химийн бодис (амт, хадгалалтын бодис) агуулдаг. Дүрмээр бол их хэмжээний элсэн чихэр агуулсан карбонатлаг ундаа нь нэмэлт калори нэмдэг боловч ямар ч ашиг тусаа өгдөггүй. Амтат карбонатлаг ундааг маш сайн орлуулагч нь шохойтой ус, ялангуяа зуны халуунд байх болно, өвлийн улиралд энэ ундаа нь аз жаргалын гормон болох серотонины үйлдвэрлэлд нөлөөлдөг тул энэ ундаа нь маш сайн антидепрессант болдог. Шинэхэн бэлтгэсэн жимсний шүүс, элсэн чихэргүй жимсний салат зэрэг нь сайн сонголт юм.

Мах боловсруулах үйлдвэрийн бүтээгдэхүүн (хиам, хиам гэх мэт). Энэхүү бүх төрлийн хиам нь далд өөх тос (гахайн өөх, гахайн мах, дотоод өөх) агуулдаг бөгөөд эдгээр нь амт орлуулагч, амтлагчаар бүрхэгдсэн байдаг. Түүнчлэн махан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүндээ генийн өөрчлөлттэй түүхий эд, ялангуяа трансген шар буурцаг, сөрөг нөлөөүүнээс бүрэн судлагдаагүй байна. Эдгээр бүтээгдэхүүнд агуулагдах өөх тос нь цусан дахь холестерины хэмжээг нэмэгдүүлж, цусны судсыг бөглөж, улмаар биеийн хөгшрөлтийн явцыг хурдасгаж, үүсэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. зүрх судасны өвчин.

Майонез. Өөрөө бэлтгэсэн майонезыг ховор тохиолдолд, бага хэмжээгээр хэрэглэдэг онцгой хор хөнөөлбиед хор хөнөөл учруулахгүй. Гэсэн хэдий ч майонез нь асар их хэмжээний өөх тос, нүүрс ус агуулдаг тул бидний ихэнх нь дассан бэлэн майонезаас гадна түүний нэмсэн хоол нь илчлэг ихтэй байдаг. Үүнээс гадна янз бүрийн будагч бодис, орлуулагч болон бусад "химийн бодис" -ыг үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Янз бүрийн гамбургер, шаурма, хотдог зэрэгт агуулагддаг майонез нь ялангуяа хортой. Та өөх тос багатай майонезыг өөр хувилбар болгон ашиглаж болохгүй, энэ нь бага илчлэг агуулдаг тул өөрийгөө тайвшруулаарай. Энэ үнэнээс хол байна. Энэ майонез дахь калорийн тоо ердийн майонезаас хамаагүй бага боловч маш олон тооны янз бүрийн электрон нэмэлтүүд байдаг.

Хортой бүтээгдэхүүний жагсаалтад кетчуп, бэлэн сүмс, боолт, түүнчлэн ямар ч супермаркетаас худалдан авч болох төрөл бүрийн бэлэн хоол багтдаг. Эдгээр нь маш олон тооны амт орлуулагч болон бусад химийн бодис агуулдаг бөгөөд энэ нь мэдээжийн хэрэг ашиггүй болно.

Давс. Түүний хоёр дахь нэрийг хүн бүр мэддэг: "цагаан үхэл". Түүний хэрэглээ нь цусны даралтыг бууруулж, давс-хүчлийн тэнцвэрт байдалд сөргөөр нөлөөлж, биед хорт бодис хуримтлагдахыг дэмждэг. Давс нь цусны даралтыг бууруулж, бие дэх давс-хүчлийн тэнцвэрийг алдагдуулж, хорт бодисыг хуримтлуулахад тусалдаг. Тиймээс, хэрэв та үүнээс татгалзаж чадахгүй бол ядаж хэт давслаг хоолоор өөрийгөө өөгшүүлэхгүй байхыг хичээгээрэй.

Согтууруулах ундаа. Согтууруулах ундаа нь хачирхалтай сонсогдож байгаа ч илчлэг ихтэй байдаг. Архины хор хөнөөлийн талаар бүгд сургуулиасаа мэддэг болсон. Мөн бага тунгаар хэрэглэхэд биед тустай гэж өөрийгөө бүү магт. Энэ бол буруу. Бага хэмжээний архи ч гэсэн бие махбодид витамин шингээхэд сөргөөр нөлөөлдөг. Тиймээс эрүүл амьдралын хэв маягийг бий болгохыг хичээх хэрэгтэй.

Бүтээгдэхүүн түргэн хоолэсвэл түргэн хоол. Түргэн хоолны гэж нэрлэгддэг бүх хоолыг муу холестерины асар их эх үүсвэр гэж үзэж болно. Маш их өөх тостой махан бүтээгдэхүүн идэх нь бие махбодид чөлөөт радикалууд үүсэхийг ихэсгэдэг бөгөөд энэ нь цусан дахь холестерины хананд наалдаж, бөглөрөхөд хувь нэмэр оруулдаг. Үүнээс гадна чөлөөт радикалууд нь эсийн бүтцэд нөлөөлж, тэдний доройтолд нөлөөлдөг. Тиймээс үхрийн туранхай мах идэж, шинэхэн ногоог хачир болгон хэрэглэх нь зүйтэй, учир нь тэдгээр нь чөлөөт радикалуудтай идэвхтэй тэмцэж, гэмтсэн эсийн бүтцийг сэргээдэг маш олон антиоксидант агуулдаг.

Цөцгийтэй кофе. Цөцгийтэй кофег тогтмол хэрэглэх нь таны дүр төрхөд сөргөөр нөлөөлдөг. Нэмж дурдахад, кофены хэрэглээ нь бидний шүдийг цайруулж, байгалийн гялалзсан байдлыг алдагдуулдаг нь нууц биш бөгөөд илүүдэл кофеин нь ясны эдийг сийрэгжүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд үүний үр дүнд яс маш эмзэг болдог. Мөн кофе нь батга үүсгэдэг хүнсний нэг юм. Учир нь кофе нь стрессийг хариуцдаг кортизол хэмээх гормоны нийлэгжилтийг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь эргээд дунд насны хүмүүсийн батга үүсэх гол шалтгаан болдог. Өглөө өлөн элгэн дээрээ чихэрлэг кофе уух нь ялангуяа хортой. Үргэлжлүүлэн хийгдэж буй судалгаагаар өдөрт 2-оос дээш аяга кофе уух нь биед хор хөнөөл учруулдаг. Тиймээс та хааяа хар кофе эсвэл тослоггүй сүүтэй кофе уухыг зөвшөөрөх хэрэгтэй. Ногоон, хар цайнд давуу эрх олгох нь дээр. Үүнд агуулагдах флавоноидууд нь антиоксидант нөлөөтэй, муу холестерины хэмжээг зохицуулж, судас бөглөрөх эрсдлийг бууруулдаг.

Эрүүл бус хоол хүнс хэрэглэх нь ямар үр дагаварт хүргэдэг вэ?
Буруу хооллолт нь хүний ​​олон өвчний далд эх үүсвэр болдог нь нууц биш. Өөх тос ихтэй хоол хүнс нь илүүдэл жинд хувь нэмэр оруулдаг. Хадгалах бодис, будагч бодисоор баялаг хоол хүнсийг цаг хугацааны явцад байнга хэрэглэх нь бие махбодийг хордуулж, улмаар донтолт үүсгэдэг. Хортой бодисыг бага хэмжээгээр хүлээн авснаар бие нь аажмаар дасаж, энэ талаар бидэнд дохио өгөхөө больсон, тухайлбал энэ нь арьсан дээр гарч ирдэггүй. харшлын тууралт, дотор муухайрах, бөөлжих, толгой эргэх зэрэг шинж тэмдэг илэрдэггүй.

Нэмж дурдахад, хүний ​​цадах мэдрэмж аажмаар уйтгартай болж эхэлдэг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулах тогтолцоонд онцгой нөлөө үзүүлдэг чанасан хоол элбэг байдагтай холбоотой юм. Ургамлын хоол(бүдүүн) нь хоол боловсруулах тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг тул аливаа хүний ​​хоолны дэглэмд илүү шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ байх ёстой.

Гэхдээ зөвхөн хэрэглэж буй хүнсний чанар чухал биш, ямар хэмжээгээр хоол хүнс хэрэглэж байгаа нь бас чухал юм. Буруу хооллолт нь биеийн үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг. Амьдралын орчин үеийн хэмнэлээр бид зөвхөн оройн цагаар, ялангуяа унтахынхаа өмнө бүрэн хооллож чаддаг. Орой нь бид маш их өлсгөлөнг мэдэрдэг тул ихэнхдээ дамжуулдаг бөгөөд энэ нь бидний зураг дээр тусгагдсан байдаг. Үүнээс гадна ийм хоолны дэглэм нь өвчний хөгжилд хүргэдэг зүрх судасны системболон ходоод гэдэсний зам.

Тиймээс, маш амттай, гэхдээ хортой зүйл идэхээсээ өмнө зуу дахин бодоорой, учир нь ийм хоол хүнс бидний биеийг аажмаар устгадаг.

Хамгийн эрүүл хоол хүнс.
Мэдээжийн хэрэг, өнөөдөр хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зарим хүнсний хор хөнөөл, ашиг тусын талаар эцэс төгсгөлгүй маргаантай хэвээр байна. Гэсэн хэдий ч ашиг тусын талаар санал нэгтэй санал нэгтэй бүтээгдэхүүнүүд байсаар байна.

Алим. Алим бол яаж ч харсан маш эрүүл жимс юм. Эдгээр нь ялзрах бактерийн эсрэг үр дүнтэй тэмцдэг хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь ходоодонд маш их ашиг тустай байдаг. Үүнээс гадна алимны ашиг тус нь зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагаанд нотлогдсон. Мөн алим нь хорт хавдрын эсийн өсөлтийг удаашруулдаг кверцетин хэмээх бодис агуулдаг. Бие махбодийг шаардлагатай микроэлементүүдээр дүүргэхийн тулд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үдээс хойш хэдэн алим идэхийг зөвлөж байна.

Сонгино. Сонгино нь эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүдтэй тэмцэхэд үр дүнтэй бодис агуулдаг. Үүнээс гадна сонгино нь каротин, витамин, түүний дотор витамин С, элсэн чихэр, эрдэс давсаар баялаг юм. Сонгины эфирийн тос нь нян устгах нөлөөтэй. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг үр дүнтэй бууруулж, элэг, зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, олон өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг. Бамбай булчирхай, дархлааг нэмэгдүүлэхээс гадна ханиадны эсрэг тэмцэхэд үр дүнтэй байдаг. Сонгино нь эмгэг төрүүлэгч бичил биетний үржихээс сэргийлдэг тусгай бодис болох фитонцид агуулсан шинж чанартай байдаг. Сонгиноос гадна лууван, манжин, төмс ч бас ашигтай. Дулааны боловсруулалт хийсэн ч сонгино хэвээр үлддэг гэдгийг хэлэх нь зүйтэй эмийн шинж чанар.

Сармис. Сармис нь бас асар их хэмжээгээр агуулдаг ашигтай бодисуудханиадны эсрэг үр дүнтэй. Энэ нь хортой бичил биетэнд хортой нөлөө үзүүлж, гэдэсний микрофлорыг сэргээдэг. Үүнээс гадна түүний хэрэглээ нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг. Сармис нь түүхий хэлбэрээрээ хамгийн ашигтай боловч халуунд өртсөний дараа тааламжгүй үнэрээ алддаг. Тиймээс амралтын өдрүүдээр уулзаж, харилцана гэж тооцоолоогүй үед танихгүй хүмүүсСармисыг шинэхэн хэрэглэж байх ёстой.

Самар. Самрын ашиг тусыг үгүйсгэх аргагүй юм. Тэд маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Тэдний хэрэглээ нь сайн нөлөө үзүүлдэг эрэгтэй хүч чадалболон эмэгтэй бэлгийн дур хүсэл. Алсын харааг сайжруулах, зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулахын тулд самар идэх нь маш ашигтай бөгөөд тэдгээр нь хөгжих эрсдлийг бууруулдаг Чихрийн шижин. Тэдгээрийг салатанд нэмэлт болгон, мөн тусдаа хоол (хөнгөн зууш) болгон хэрэглэж болно.

Загас. Загас идэх нь хөгжих магадлалыг бууруулдаг титэм судасны өвчинзүрх сэтгэл. Загасанд мөн ханаагүй тосны хүчлүүд ихээр агуулагддаг бөгөөд бусад хоол хүнсээр дамжин биед орж ирдэг холестерин хуримтлагдахаас сэргийлдэг. Махны хэрэглээг загасаар солих эсвэл хоолны дэглэмд илүү олон загасны хоол оруулах нь хамгийн тохиромжтой. Салмон нь ялангуяа ашигтай байдаг бөгөөд мах нь чухал ач холбогдолтой байдаг тосны хүчилОмега-3 нь бидний биед зөвхөн хоол хүнсээр эсвэл тусдаа нэмэлт байдлаар нэвтэрч чаддаг. Эдгээр нь үрэвслийг багасгаж, цусны эргэлтийг сайжруулж, хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг.

Сүү. Сүү, айраг нь ясыг бэхжүүлдэг биед шаардлагатай кальци агуулсан байдаг тул биед маш чухал юм. Үүнд агуулагдах бактери исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, ходоод гэдэсний замд сайн нөлөө үзүүлдэг.

Ногоон цай. Ногоон цай нь бидний биед олон тооны ашигтай шинж чанартай байдаг. Энэ нь цус харвах магадлалыг бууруулж, биеийн хамгаалалтыг нэмэгдүүлдэг. Мөн ногоон цай нь хавдрын эрсдлийг бууруулдаг. Ногоон цай нь арьсанд ямар тустай талаар би ерөнхийдөө дуугүй байдаг.

Хонгор минь. Зөгийн балыг хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүн гэж нэрлэж болно. Энэ бол байгалийн элсэн чихэр орлуулагч юм. Олон ханиадны эмчилгээнд хэрэглэдэг. Үүнээс гадна зөгийн бал нь зүрх судасны системд онцгой ач тустай байдаг.

Банана. Эзэмших өвөрмөц шинж чанарууд, тэд стрессийг тайлж, алдагдсан хүчийг нөхдөг. Тэд маш их хэмжээний витамин А, С, В6 агуулдаг. Тэдний хэрэглээ нь зүрх судасны систем, гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгоход тусалдаг бөгөөд маш сайн байгалийн laxative юм. Мөн гадил жимсэнд төмрийн агууламж өндөр байдаг тул цусан дахь гемоглобиныг нэмэгдүүлдэг. Гэсэн хэдий ч бүх зүйлийг үл харгалзан эерэг шинж чанаруудгадил жимсний илчлэг ихтэй тул биеийн галбиртаа санаа зовдог хүмүүс үүнийг идэхээс татгалзаж болохгүй.

Чидун. Чидун жимсний ашиг тусыг эрт дээр үеэс мэддэг байсан. Тэд маш их хэмжээний Е витамин, төмөр агуулдаг. Чидун жимснээс гаргаж авсан тос нь маш ашигтай байдаг. Тиймээс бүх салатыг үүнтэй хамт амтлах нь дээр. Чидун жимсний тосыг тогтмол хэрэглэх нь нэг ханаагүй тосны хүчлийн агууламжаас шалтгаалан цусан дахь холестерин, цусны даралтыг бууруулж, зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг.

Цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа. Хоолонд цэцэгт байцаа, брокколи байгаа нь түрүү булчирхайн хорт хавдар үүсэх магадлалыг эрс бууруулдаг. Тэдэнд агуулагдах витамин, микроэлементүүд (иод, цайр, манган) нь бодисын солилцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг төдийгүй хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй. Тэд амьтны уурагтай бараг тэнцэх уураг агуулдаг. Эдгээр төрлийн байцаанд агуулагдах пектин бодисууд нь ходоодонд орж, хорт бодисыг лимф, цусанд шингээхээс сэргийлж, салст бүрхэвчийн үрэвслийг бууруулдаг.

Энгийн Цагаан байцааболон ногоонууд. Энэ нь эслэгээр баялаг бөгөөд холестеролыг биеэс үр дүнтэй арилгаж, атеросклероз үүсэхээс сэргийлдэг эрдэс давс, микроэлементүүд, витаминууд, ялангуяа витамин С их хэмжээгээр агуулдаг. хадгалах явцад олон витамин алдагддаг.

Улаан лооль. Эдгээр нь хүчтэй антиоксидант - ликопен агуулдаг бөгөөд энэ нь арьсыг хэт ягаан туяанд өртөхөөс хамгаалж, хорт хавдар үүсэхээс сэргийлж, цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг. Улаан лооль нь эслэг, кали, витамин С-ээр баялаг юм.

Киви. Энэхүү чамин жимс нь маш их хэмжээний витамин С, магни, калийн эрдэс давс, эслэг агуулсан тул хоол боловсруулалтыг хэвийн болгож, холестериныг биеэс зайлуулдаг.

Нэрс. Нэрс жимс нь чөлөөт радикалуудыг саармагжуулж, хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг асар их хэмжээний антиоксидант, фитонутриент агуулдаг тул эрүүл номер нэг бүтээгдэхүүн гэж зүй ёсоор тооцогддог. Нэмж дурдахад нэрс жимсийг тогтмол хэрэглэх нь Альцгеймерийн өвчин, хөгшрөлтийн дементи зэрэг насжилттай холбоотой өвчин тусах эрсдлийг бууруулдаг.

Үзэм. Олон тооны ашигтай шинж чанартай маш ашигтай бүтээгдэхүүн. Мэдрэлийн систем, зүрхийг бэхжүүлдэг. Энэ нь шүд цоорох, буйлны өвчин үүсгэдэг нянгийн өсөлтийг зогсоох бодис агуулдаг.

Хар шош. Нэг аяга хар шош нь судас бөглөрөхгүй ханасан өөх тосгүй 15 грамм цэвэр уураг өгдөг. Шош нь эслэг, төмөр, асар их хэмжээний антиоксидант агуулдаг тул зүрхний үйл ажиллагаанд маш их тустай.

Цангис жимс. Цангис жимсийг идэх нь ханиадны үед үр дүнтэй байдаг, учир нь энэ нь antipyretic нөлөөтэй, мөн амьсгалын замын цочмог халдварын үед вируст хортой нөлөө үзүүлдэг. Цангис жимс нь цусны даралт ихсэх өвчнийг эмчлэхэд үр дүнтэй байдаг.

Энэ бол бүхэл бүтэн жагсаалт биш, нэрлэсэн бүтээгдэхүүнээс гадна бид чавга, хар чавга, үхрийн нүд гэх мэт chokeberry(chokeberry), харанхуй сортуудусан үзэм, хаш, интоор, бууцай, артишок, бөөрөлзгөнө, анар, бэрсүүт жүрж, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, какао, түүгээр хийсэн илчлэг багатай бүтээгдэхүүн. Буурцаг, вандуй, усан хясаа, улаан буудайн соёолж идэх нь бас тустай.

Гэсэн хэдий ч, ашиг тустай хангах бүтээгдэхүүний мэдлэг болон хортой нөлөө, хараахан хангалттай биш байна. Өөрийнхөө биеийн онцлогийг харгалзан хоол тэжээлийг зохицуулах шаардлагатай. Зөв ба тэнцвэртэй хоолны дэглэм- эрүүл мэндэд хүрэх зам. Үүнийг битгий мартаарай.

Эрүүл байх, сайхан мэдрэмж төрүүлэхийн тулд хоолны дэглэмээ хянах нь чухал юм. Хоолны дэглэм нь тэнцвэртэй, бүрэн дүүрэн байх ёстой. Цэс нь жимс, хүнсний ногоо, ургамал, жимс жимсгэнэ, үр тариа агуулсан байх ёстой.

Зөвхөн эрүүл хооллохоос гадна амттай хооллох нь хүний ​​эрүүл мэндэд маш их тустай. Чухал эерэг сэтгэл хөдлөл: Сэтгэл санаа өөдрөг, сэтгэл өөдрөг болно. Тиймээс хоолны дэглэмийг олон янз, баялаг болгохын тулд урьдчилан бодож үзэхийг зөвлөж байна. Та долоо хоногт худалдан авах шаардлагатай бүтээгдэхүүнийхээ жагсаалтыг гаргаж, дараа нь тэдгээрээс олон төрлийн хоол хийж болно. Бүтээгдэхүүн бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц найрлагатай бөгөөд үүний дагуу ашиг тустай байдаг. Найрлагын аль ч ангилалд хамгийн үнэ цэнэтэй зүйл байдаг бөгөөд бид үүнийг доор авч үзэх болно.

Ерөнхийдөө бүтээгдэхүүн нь байгалийн байх ёстой. Тэдний гол үүрэг бол дархлааны системийг бэхжүүлж, бие махбодийг тэжээх явдал юм. Эдгээр нь витамин, шим тэжээл, эрдэс бодисын гол эх үүсвэр гэж тооцогддог. Тэгэхээр ямар хоол хүнс эрүүл вэ?

Үр тарианы үнэ цэнэ, ашиг тус

Хүний хоолны дэглэмд зөвхөн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ төдийгүй үнэ цэнэтэй үр тариа байх ёстой. Тиймээс аль үр тариа хамгийн эрүүл болохыг мэдэх нь чухал юм. Тэд тус бүр нь үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсэг, витамин агуулдаг. Шилэн ба микроэлементүүд нь биеийг хүч чадал, эрч хүчээр цэнэглэдэг. Үүнээс гадна энэ нь сэтгэл ханамжтай хачир юм.

Үнэ цэнэтэй үр тарианы жагсаалтад дараахь зүйлс орно.

• Сагаган;
• овъёосны будаа;
• будаа;
• улаан буудай;
• шар будаа.

Эдгээр үр тариа нь хоолны дэглэмд байнга байх ёстой. Зарим төрлийн будаанаас хурдан залхахгүйн тулд тэдгээрийг үе үе чанаж байх хэрэгтэй. Дараа нь хоолны дэглэмд бие махбодид шаардлагатай витаминууд орно.

Сагаган нь өвөрмөц найрлагатай, хамгийн бага калорийн агууламжтай байдаг.

Тиймээс энэ нь янз бүрийн хоолны дэглэмд багтдаг. Энэ нь 18% уураг агуулдаг тул эрүүл хооллолтыг дэмжигчдэд сайнаар нөлөөлдөг. Энэхүү будаа нь бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд маш олон ашигтай найрлагатай. Хэрэв та нэг жижиг хэсгийг Сагаган идвэл бие нь шаардлагатай бүх зүйлээр ханасан байх болно шим тэжээл. Нэмж дурдахад энэ үр тариа тарихад ямар ч химийн бодис хэрэглэдэггүй тул энэ будаа нь бас аюулгүй байдаг.

Олон хүмүүс өглөөний цайндаа овъёосны будаа идэх дуртай байдаг. Мөн сайн шалтгаантай. Энэ нь өртсөн овъёосоор хийгдсэн байдаг янз бүрийн төрөлболовсруулах. Хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүн нь бүдүүн ширхэгтэй нунтагладаг. Үр тариа нь маш их хэмжээний витамин, эслэг, микроэлемент агуулдаг. Ходоодны өвчин, ялангуяа шархлаа, гастрит зэрэгт маш их тустай.

Цагаан будаа Хятад, Энэтхэг, Азид өргөн тархсан. Энэ бол маш үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Буцалж буй будаа биш харин эрүүл мэндэд тустай. Хүний хоол тэжээлийн хамгийн үнэ цэнэтэй зүйл бол өнгөлгөөгүй юм. Биеийг маш сайн цэвэрлэдэг, будаа нь хоол боловсруулахад ч маш сайн нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь маш их нүүрс ус агуулдаг. Уургийн үл тэвчих шинжтэй хүмүүст будаа идэх нь сайн.

Улаан буудайн будаа нь найрлага дахь илчлэг багатай тул илүүдэл жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст тохиромжтой.

Үр тариа нь маш их хэмжээний фосфор, цардуул, витамин, төмөр, цайр агуулдаг. Мөн эрчимтэй спортоор хичээллэдэг хүмүүст будаа маш их хэрэгтэй байдаг. Хэрэв та үүнийг тогтмол хэрэглэвэл хоол боловсруулах үйл ажиллагаа сайжирч, үс, хумс бэхжиж, холестерины хэмжээ буурна.

Хүмүүс эрт дээр үеэс шар будаа хэрэглэж ирсэн. Энэ бүтээгдэхүүнийг хамгийн бага боловсруулдаг бөгөөд энэ нь маш их хэмжээний эслэг агуулдаг гэсэн үг юм. Хэрэв та биеэс хог хаягдал, хорт бодис, давсыг зайлуулах шаардлагатай бол шар будаа сайн туслагч болно. Бүтээгдэхүүн нь сайн хэмжээний нүүрс ус агуулдаг тул бие нь ханасан байдаг. Хэрэв та нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол энэ будаа хэрэглэхгүй байх нь дээр - эрүүл бус нойр булчирхай нь шар будаа дахь полисахаридыг боловсруулж чадахгүй. Үүнээс гадна чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд оруулахгүй байх нь дээр.

Хамгийн эрүүл жимс, хүнсний ногоо

Жимс, хүнсний ногоо нь бидний ширээн дээр байх ёстой бүх жилийн турш. Хүний эрүүл мэндэд тустай байгалийн, амттай, эрүүл бүтээгдэхүүнийг худалдан авах боломжтой тул тэдгээрийг ялангуяа зуны улиралд, улирлын туршид хэрэглэх ёстой.

Эрүүл хүнсний ногооны жагсаалт:

• Лууван. Энэ нь маш их хэмжээний каротин агуулдаг. Энэ ногоо нь антиоксидант шинж чанартай, ходоод, зүрхний өвчинд тустай, цусны найрлагыг сайжруулахад тусалдаг.
• Улаан лооль. Эдгээр нь лютеин, ликопен, витамин С агуулдаг.Улаан лооль нь бие махбодид хавдрын процесс үүсэхээс сэргийлж, зүрх, судас, харааны үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг.
• . Энэ төрлийн байцаа нь хамгийн эрүүл байдаг. Энэ нь хорт хавдраас хамгаалахад тусалдаг, бэхжүүлдэг дархлааны систем, хортой холестерины цусыг цэвэрлэхэд тусалдаг. Тиймээс хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд брокколи илүү олон удаа хэрэглэхийг зөвлөж байна.
• Сармис, сонгино. Тэд зайлшгүй шаардлагатай ханиад. Тэд тус бүр өөрийн гэсэн онцлогтой ашигтай шинж чанарууд. Хэрэв хэн нэгэн шинэ сармис хэрэглэж чадахгүй бол капсул хэрэглэж болно. Сонгино нь янз бүрийн вирусын эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг олон фитонцид, бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.

Ихэнх эрүүл жимс:

• Алим. Эдгээр нь пектин, эслэг, төмрийн эх үүсвэр юм. Тэд бие махбодийг хог хаягдал, хорт бодисоос төгс цэвэрлэж, шаардлагагүй холестеролоос ангижрах, гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг. Жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст алим байнга идэх нь ашигтай байдаг.
• . Энэ жимс нь маш олон витамин, эрдэс бодис, сайн шингэцтэй өөх тосыг агуулдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь хүний ​​биеийг залуужуулах үйлчилгээтэй бөгөөд коллагены нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг.
• Жүрж. Энэ нь маш их пектин, витамин С агуулдаг. Жимс нь витамины дутагдалд тустай. Тогтмол хэрэглэснээр ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагаа хэвийн болдог.
• . Энэхүү тэжээллэг жимс нь бие махбодийг тэжээж, бие махбодид онцгой ач холбогдолтой юм сэтгэцийн стресс. Энэ нь хоол боловсруулах системд сайнаар нөлөөлж, бодисын солилцоог зохицуулдаг. Банана тогтмол идэх нь таны сэтгэл санааг сайжруулж, нойргүйдлийг арилгадаг.
• Чангаанз. Энэ жимсийг хэрэглэдэг эмийн зорилгоорэрт дээр үеэс. Энэ нь олон төрлийн витамин агуулдаг. Зүрхний өвчин, цус багадалттай өвчтөнүүдэд хэрэглэхэд тустай бөгөөд целлюлоз нь загатнах, үрэвслийг намдаана.

• Гүзээлзгэнэ. Энэ нь маш их төмөр, цайр, витамин С агуулдаг. Үүнийг хэрэглэх нь амттай жимсалсын хараа, дархлаанд сайнаар нөлөөлдөг.
• . Энэ нь маш их лютеин агуулдаг. Энэ нь хүчтэй антиоксидант бөгөөд нүдний эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлж, дархлааг бэхжүүлдэг.
• Улаан ба хар үхрийн нүд. Эдгээр жимс нь бүхэл бүтэн ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Тэдний шүүсийг гоо сайхны болон ардын анагаах ухаан. Жимс жимсгэнэээс гадна навч нь бас ашигтай байдаг. Тэд янз бүрийн маринад, салатанд нэмдэг.

Жагсаалт үргэлжлэх болно. Хүнсний ногоо, жимс, жимсгэнэ бүр өөрийн гэсэн эрүүл бөгөөд өвөрмөц байдаг. Тэд бүгдийг хоолны дэглэмд оруулах ёстой. Шинэхэн хэрэглэхийг зөвлөж байна. Мөн хоол хийх үед та хэт их хоол хийх ёсгүй, эс тэгвээс зарим нь ашигтай витаминуудалга болно. Та салат, сүмс, шөл болон бусад хоолонд ногоон нэмэх хэрэгтэй. Аливаа хэлбэр нь их хэмжээний амин хүчил, витамин агуулдаг бөгөөд хоол боловсруулах замын ханыг цэвэрлэдэг эслэг юм.

Самрын тухай бүү мартаарай. Хушга, кешью, самар, бүйлс зэрэг нь ялангуяа ашигтай байдаг. Тэд тархины үйл ажиллагаа, мэдрэлийн системийг сайжруулдаг маш олон бодис агуулдаг. Цайны дотроос ургамлын гаралтай цайнд давуу эрх олгох хэрэгтэй. Энэ нь биеийг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Масс эдгээх шинж чанарзөгийн бал бас байдаг. Түүгээр ч зогсохгүй энэ нь бүхэлдээ бие махбодид ашигтай, учир нь энэ нь бэхжүүлж, залуужуулах үйлчилгээтэй.

Хүний эрүүл мэндэд тустай хоол хүнс нь байгалийн гаралтай байх ёстой. Байгалиас бидэнд өгсөн бүхэн эдгээдэг. Сонгохдоо хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, гэхдээ зөвхөн эмийн шинж чанарыг харгалзан үзэх хэрэгтэй хувь хүний ​​онцлогтаны биеийн. Дараа нь эрүүл мэнд, сайн сайхан байдал таныг олон жилийн турш баярлуулах болно.

Эрт дээр үеэс агуу эмч нар: "Бид юу иддэг вэ?" Өмнө нь энэ аксиомтой маргах үл итгэгчид байсан бол одоо бараг байдаггүй. Өвчинтэй тэмцэх, урьдчилан сэргийлэхийн тулд эрдэмтэд хүн төрөлхтний эргэн тойрон дахь бүх зүйлийг нарийвчлан судалж үздэг. Тэгээд мэдээж ямар хоолны дэглэм хэрэгтэй вэ, ямар хоол хүнс биед хортой, аль нь ашигтай вэ гэдгийг судалдаг. Тэдний хүчин чармайлтын ачаар одоо бидэнд өгч чадах ашигтай бүтээгдэхүүний жагсаалт бий эрүүл энх, сайхан сэтгэл, эрч хүч, урт наслалт. Тиймээс, эдгээр бүтээгдэхүүнүүд юу болохыг илүү нарийвчлан авч үзье.

Эрүүл хүнсний ногоо

Мэдээжийн хэрэг, хүнсний ногоо, жимс, жимсгэнэ, самар гэх мэт байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнүүд эрүүл мэндийн ашиг тусын тэргүүлэх байр суурийг эзэлдэг нь нууц биш юм. Тиймээс, дарааллаар нь эхэлцгээе.

Эрүүл мэндэд тустай ногоонууд

Хурц ногоон шанцайны ургамал, dill, яншуй болон тэдгээрийн ногоон аналогууд нь зөвхөн ямар ч хоолыг чимэглээд зогсохгүй маш их эдгээх бодис агуулдаг.

1. Салат, мөсөн уулын навч, аругула, бууцай, соррел болон бусад нь B, A, C, K, PP, E, D болон бусад бүлгийн витаминаар дүүрэн байдаг. Эдгээр нь магни, цайр, селен, фосфор, кали, магни гэх мэтийг агуулдаг. Эдгээр нь биеийг хорт бодис, хог хаягдал, ялзарсан хуримтлалаас цэвэрлэдэг байгалийн утас юм. Тэдгээрийг шинэхэн, хөлдөөсөн, дулааны аргаар боловсруулж хэрэглэж болно.
2. Кале (буржгар) байцаа нь бүрэн үнэлэгддэггүй, мартагддаг. Гэхдээ энэ нь маш их хэмжээний амин хүчил, олон тооны витамин, Омега-3, эслэг, органик хүчил, чухал тос, эрдэс бодис агуулдаг.
3. Дилл байнга зочинбидний ширээн дээр. Зөвхөн үнэр нь хоолны дуршилыг өдөөдөг бөгөөд шинэлэг байдал, эрүүл мэндтэй холбоотой байдаг. Өдөрт 100 грамм шинэхэн хэрэглэхэд хангалттай бөгөөд бие нь олон төрлийн ашигтай бодисыг хүлээн авч, зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг зохицуулж, мэдрэлийг тайвшруулж, хэвийн болгох болно. дааврын суурь, нойргүйдлийг даван туулах, үс унах, арьсны асуудлаас урьдчилан сэргийлэх болно. Шээс хөөх үйлчилгээтэй, даралтыг зохицуулдаг, агуулгын хувьд илүү байдаг аскорбины хүчилнимбэг, үхрийн нүд.
4. Яншуй бол фитонцид агуулсан байгалийн антибиотик юм. Энэхүү найрлага нь витамин, микро, макро элементүүдээр баялаг. Үрэвсэлт, халдварт ба онкологийн процесст тустай, биеийг цэвэрлэж, амны хөндий, амьсгалын замын өвчин, шээс бэлэгсийн систем, бөөр, элэг, ходоод гэдэсний зам гэх мэт.

Жимс

Жил бүр бид алим, лийр модны амтат жимсийг амтлахын тулд зун хүлээж байна. Гэхдээ тэдний цитрус жимсний хамтрагчдыг жилийн аль ч үед авах боломжтой. Тэдгээрээс хамгийн ашигтайг нь авч үзье.

1. Алим бол хүн амын дийлэнх хүмүүсийн хамгийн алдартай, дуртай бүтээгдэхүүн юм. Тэд үргэлж гарт байдаг бөгөөд улирлын туршид тэд арвин ургац авч, бидэнд ашигтай бодисоор хангадаг. Эслэг, витамин, микроэлемент, хүчил, нүүрс ус, антиоксидант. Мөн алим нь аскорбины хүчлээр баялаг бөгөөд дархлааны системийг бэхжүүлж, халдвар, ханиад гэх мэтээс хамгаалдаг.
2. Лийр нь зөөлөн сойз шиг мөхлөгт бүтэцтэй бөгөөд биднийг аливаа бохирдол, хорт бодисоос цэвэрлэдэг. Жимсний пектин нь хүнд металлын хэсгүүдийг шингээж, бодисын солилцоог зохицуулж, илүүдэл шингэнийг зайлуулж, өөх тос хуримтлагдахаас сэргийлдэг. С, А, Д, Е, К, В витаминууд, макро болон микроэлементүүд, хүчил, эслэг гэх мэт.
3. Жүрж нь биед ашигтай өөх тосны багц бөгөөд тэдгээр нь магни, кали, витамин, их хэмжээний аскорбины хүчил, бүдүүн ширхэгтэй утас агуулдаг.
4. Банана нь эслэг, пектин, витамин, макро элементүүд, ялангуяа кали, магни агуулдаг. Үүний ачаар банана нь мэдрэлийн системийг тайвшруулж, нойргүйдлийг арилгаж, баяр баясгалангийн даавар - эндорфиныг идэвхжүүлж, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, хөгжилтэй, эрч хүчийг авчирдаг.
5. Нимбэг - цитрусын хоёр зүсмэл нь витамин С, А-ийн өдөр тутмын хэрэгцээг хангаж, муу холестерины түвшинг бууруулдаг. Микроэлемент, эрдэс бодис агуулсан, кальци нь ясны бүтцийг бэхжүүлэхэд оролцдог бөгөөд пектинүүдийн багц нь гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг идэвхжүүлж, ялзрах бактерийг устгаж, флавоноидууд нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.
6. Авокадо жимсийг цитрус гэж нэрлэж болохгүй ч бид чамин шинж чанартай учраас энэ хэсэгт орууллаа. Дүрмээр бол хэрэглэгчид нимбэг, мандарин, жүржтэй ижил түвшинд тавьдаг. Жимс бол өвөрмөц бодисуудын багц бөгөөд үүний ачаар та эрүүл мэндийн олон асуудлыг даван туулж чадна. Авокадо нь маш их кали агуулдаг бөгөөд энэ нь зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг зохицуулахад тусалдаг элемент нь мэдрэлийн төгсгөлд эерэг нөлөө үзүүлдэг, сэтгэлийн түгшүүр, түрэмгийлэл, нойргүйдлийг арилгадаг. Фолийн хүчлийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй онкологийн өвчин, ялангуяа хөхний хорт хавдар, өөхний бус хүчил нь муу холестерины түвшинг бууруулдаг. Витамин К нь цусны бүлэгнэлтийн процесст оролцдог, ясны сийрэгжилтийг саатуулж, хамгийн хүчтэй хор болох кумарин, афлатоксин гэх мэтийн нөлөөг тэг хүртэл бууруулдаг. Бүтээгдэхүүн нь бамбай булчирхайд сайнаар нөлөөлдөг тул хүчил нь илүүдэл өөх тосыг шатаадаг. Авокадо жимсний оронд ихэвчлэн талханд түрхдэг цөцгийн тостурах, өтгөн хатах, хурдан эдгэрэхшарх

Самар, үр

Тэд олон ашигтай бодис агуулдаг. Гэхдээ ихэнх хэсгийг магни, кальци, кали, манган, цайр, селен болон бусад микроэлементүүд эзэлдэг. Тэд бие махбодийг хурдан дүүргэх чадвартай урт хугацааөлсгөлөнгийн мэдрэмжийг бий болгохоос сэргийлдэг. Сэтгэцийн үйл ажиллагаанд тустай, бие махбодийг антиоксидантаар хангах гэх мэт.

1. Макадамиа манай улсад тийм ч алдартай биш байгаа ч хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэхүү чамин бүтээгдэхүүнд анхаарлаа хандуулахыг зөвлөж байна. Энэ нь маш их өөх тос агуулдаг - нэг ханаагүй, маш эрүүл.
2. Кокос – агуулсан ашигтай төрөл зүйлөөх тос, хүчил, эслэг нь гэдэсний үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, хорт бодисыг зайлуулж, арьсан доорх өөх тосыг шатаадаг. Хүнд өвчин, мэс заслын дараа жингээ хасах, биеийг сэргээх хоолны дэглэмд зориулагдсан.
3. Чиа нь эртний Ацтек овгуудын дунд эрэлт хэрэгцээтэй байсан бөгөөд одоо цагаан хоолтнуудын дунд моод болсон бөгөөд энэ нь гайхалтай юм. Жижиг үр тарианы бараг тал нь эслэг, целлюлозоос бүрддэг бөгөөд энэ нь биеийг бүх хорт бодис, хог хаягдал, ялзрах хуримтлал, бактери, хүнд металлын хэсгүүдээс цэвэрлэдэг. 100 грамм үр нь кальци, магни, манган гэх мэт өдрийн тунг агуулдаг.
4. Хушга нь амт, амтаараа гайхалтай их ашигбидний эрүүл мэндийн төлөө. 7 самар хангалттай бөгөөд таны зүрх судасны систем, хүчтэй дархлаа эмх цэгцтэй байх болно. Бүтээгдэхүүн нь эслэг, витамин B, A, K, E, D болон бусад зүйлийг агуулдаг. Самар нь маш их кальци, кали, магни, кальци гэх мэтийг агуулдаг.
5. Газрын самар нь үнэндээ буурцагт ургамал боловч бид тэдгээрийг самар гэж нэрлэдэг. Гайхамшигтай амттай шош нь эслэг, антиоксидант, витамин, макро, микроэлемент, эрдэс бодис, их хэмжээний кальци, шим тэжээл агуулдаг.
6. Бүйлс нь кали, магни, фосфор, цайр, селен, төмөр, зэс, ретинол, витамин Е-ийн өндөр агууламжтай. Бүйлс нь уураг ихтэй бөгөөд өөхний бус хүчил нь цусан дахь муу холестерины хэмжээг бууруулж, цус харвалт, цус харвалтаас сэргийлдэг. зүрхний шигдээс. Өдөр тутмын хамгийн их тун нь 30 грамм - самар нь илчлэг ихтэй байдаг!

Үр тариа

Энэ төрлийн бүтээгдэхүүнийг хүн бүрт авах боломжтой бөгөөд энэ нь сайн хадгалагдаж, хоол хийх тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Нэмж дурдахад, үр тариа жилийн аль ч үед тавиур дээр байдаг. Хамгийн танил зүйлээс эхэлье.

1. - зөвхөн үр тарианы төдийгүй олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүний дунд витамин, микроэлемент, эрдэс бодис, өөх тос, хүчил гэх мэт агууламжаараа аварга. Кобальт, кальци, цайр, иод, төмөр, амин хүчил, эслэг, Омега-3, фосфолипид, нүүрс ус, өөх тос, уургийн багахан хувийг агуулдаг. Энэ бол хамгийн шилдэг нь хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн, түүний тусламжтайгаар бие нь ханасан байна өвөрмөц бодисуудҮүний зэрэгцээ хог хаягдал, хорт бодисоос ангижрах болно. Бага илчлэг агууламж нь таныг хурдан цатгалан мэдрэх боломжийг олгодог урт хугацаандөлсөхгүй байх. Удаан шингээх нь цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулж, илчлэгийг шатаадаг. Сагаган нь цусны судасны ханыг бэхжүүлж, зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг зохицуулж, цусны судас, жижиг хялгасан судсыг хүчилтөрөгчөөр хангаж, мэдрэлийн системийг тайвшруулж, сэтгэлийн түгшүүр, нойргүйдэл, тромбоз үүсэхээс сэргийлж, муу холестерины түвшинг бууруулдаг.
2. Будаа, ялангуяа бор, өнгөлгөөгүй сорт нь олон төрлийн витамин, ялангуяа В1, магни, эслэг агуулсан байдаг. Тогтмол хэрэглэснээр өтгөн, бодисын солилцоо хэвийн болж, хорт бодис гадагшилдаг. Энэ нь маш сайн хоргүйжүүлэх бүтээгдэхүүн бөгөөд үүний ачаар та илүүдэл шингэн, хүнд металлын давс, ялзруулагч бактерийг арилгах боломжтой. Сорбын нөлөө нь шээсний болон бусад хортой хүчлийг шингээж авснаас болж артроз, тулай үүсэх эрсдлийг бууруулдаг. Энэ нь нэг тонн илчлэгийг шатааж, эрүүл жингээ хасахад тусалдаг. Магни, кальци нь зүрх, мэдрэлийн системийн байдалд эерэгээр нөлөөлж, бэхжүүлдэг ясны бүтэц, үс, арьс, хумсны байдалд гайхалтай нөлөө үзүүлдэг. Бор будаа нь цусны даралт ихсэх, хорт хавдар, халдварт болон үрэвсэлт үйл явцаас урьдчилан сэргийлэхэд зориулагдсан байдаг.
3. Сэвэг зарам нь бүдүүн ширхэгтэй эслэг, уураг, витамин В, С, эрдэс бодис, хүчил агуулсан буурцагт ургамал юм. Кальци, манган, магни, иод, кали - энэ нь хараахан болоогүй байна бүрэн жагсаалташигтай бодисууд. Эмч нар хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, элэг, бөөрний дутагдалтай хүүхдүүдийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. ноцтой өвчинболон өмнөх үйлдлүүд.
4. овъёос, овъёосны үр тариа, магадгүй зөв хооллолтыг дэмжигчдийн дунд хамгийн алдартай. Өдрийг сүүнд дэвтээсэн будаа эсвэл үр тарианы жижиг хэсэгээр эхлүүлэх нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр бие нь өдрийн гайхалтай багцыг хүлээн авах болно. ашигтай элементүүд- эслэг, витамин, антиоксидант, бета-глюканууд нь муу холестерины түвшинг бууруулж, эрч хүч, эрч хүчийг өгдөг. Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь таны сэтгэл санааг дээшлүүлж, сонсгол, алсын харааг сайжруулдаг. Хүчил нь эс хоорондын харилцаа холбоог сайжруулж, улмаар тархины үйл ажиллагааг зохицуулж, сэтгэцийн чадварыг нэмэгдүүлдэг. Ийм учраас овъёосны будаа нь хүүхэд, сургуулийн сурагчид, оюутнуудад маш их хэрэгтэй байдаг. Зөөлөн утаснууд нь микрофлорыг хэвийн болгож, гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, үрэвсэл, халдварт болон хавдрын процессоос сэргийлдэг.
5. Цавуулаг агуулдаггүй - харшлын урвал үүсгэдэг цавуулаг. Энэ нь маш их хэмжээний бүдүүн ширхэгтэй утас, эслэг, магни, кали, кальци агуулдаг. Бид ашигтай бодис олж авахаас гадна нэмэлт фунт алддаг.

Шударга аж ахуйн нэгж, тариаланчдаас олгож буй махны тухай ярих болно гэдгийг нэн даруй анхааралдаа авмаар байна. Энэ нь антибиотик, гормон болон бусад нөлөө үзүүлэх химийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулж болохгүй хурдан өсөлтболон махан бүтээгдэхүүний жин нэмэгдэх. Зөвхөн байгалийн гаралтай хоол хүнс агуулсан бүтээгдэхүүн нь нэг ч төгрөгний үнэтэй биш гэдгийг та ойлгох хэрэгтэй, гэхдээ та эрүүл мэндээ үл тоомсорлож болохгүй.

1. Үхрийн мах нь омега-3 хүчил, төмөр, уургийн маш сайн нийлүүлэгч юм. Зөвхөн үхрийн махны элэгМанай биед чухал ач холбогдолтой төмрийн хэмжээгээр үхрийн махтай өрсөлдөх чадвартай бөгөөд энэ нь гематопоэзид оролцдог бөгөөд бүх эрхтэн дэх үрэвсэл, хавдар, аутоиммун үйл явцаас сэргийлдэг. Нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийг дэмжигчдэд зориулсан чухал бүтээгдэхүүн.
2. Тахиа, цацагт хяруул, далайн шувуу, туулай. Аюултай өөх тосны нөлөөг саармагжуулдаг уураг, амин хүчлүүд, олон ханаагүй өөх тос нийлүүлэгчид. Эдгээр нь витамин, антиоксидант агуулдаг тул ийм төрлийн махтай шөлийг хүнд хэлбэрийн хагалгааны дараа, дархлаа, хамгаалалтыг нэмэгдүүлэх зорилгоор хэрэглэдэг. Цагаан мах нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст зориулсан маш сайн бүтээгдэхүүн бөгөөд үүний зэрэгцээ уураг, нүүрс ус гэх мэтийг оновчтой хэмжээгээр авах болно.
3. Тахианы өндөг нь байгалийн гаралтай амьтны уургийн маш сайн эх үүсвэр юм. Тиймээс "үхсэн амьтдын" махыг идэхийг хүсдэггүй хүмүүс шаардлагатай уургийн нөөцийг өндөгөөр сольж болно. Тэд мөн лецитин, лизин болон бусад хүчил агуулдаг бөгөөд эдгээр нь цусны чанар, холбогч эдүүдийн тэжээл, биеийг эрүүл холестеролоор хангах үүрэгтэй.

Далайн хоол, загас

Бид бараг бүгдээрээ Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн талаар сонссон - эрүүл, тэжээллэг бөгөөд үүний зэрэгцээ илүүдэл өөх тос, хог хаягдал, хорт бодисыг биеэс цэвэрлэх боломжийг олгодог. Үүнд амархан шингэцтэй төрлүүд орно.

1. Сам хорхой бол бидний ихэнх хүмүүсийн дуртай хоол бөгөөд энэ нь гайхалтай юм. Хатуу утаснууд нь сойз шиг бидний гэдэс дотор байгаа бүх хог хаягдлыг, тэр дундаа ялзарч буй бактери, өтгөний чулууг шүүрддэг. Амин хүчил, антиоксидант, иод, цайр, селен, уураг, нүүрс ус, кальци, кали, магни зэрэг нь бүх биеийн байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Үс, хумс, арьсны чанар сайжирч, зүрх, элэг, бөөр, ходоод гэдэсний зам, шээс бэлэгсийн тогтолцооны үйл ажиллагаа сайжирна. дотоод шүүрлийн системгэх мэт.
2. Далайн хясаа - дун, дун, хясаа нь далайн амьтдын хамгийн тэжээллэг, амархан шингэцтэй төрлүүдийн нэг юм. Энэ шалтгааны улмаас тэд махны хамгийн сайн сортын маш сайн орлуулагч юм. Омега-3 хүчил, олон тооны амин хүчил, микроэлементүүд, антиоксидантууд нь дархлааг бэхжүүлж, үрэвсэлт өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. халдварт шинж чанартай. Олон тооныИод нь дотоод шүүрлийн системийн үйл ажиллагааг хэвийн болгож, ходоод гэдэсний зам, гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг зохицуулж, хүнд металлын хэсгүүдийг биеэс зайлуулдаг.
3. Салмон загасны сортууд нь Д витаминаар баялаг бөгөөд төвлөрсөн Омега-3 хүчил, иод, кальци, магни болон бусад ашигтай бодисуудыг агуулдаг. Ашигтай бодисуудын багц нь тархины эсийг тэжээж, сэтгэн бодох чадвар, ой санамж, хараа, сонсголыг сайжруулдаг. Хүн бүрийн сайн сайхны төлөө маш сайн дотоод эрхтнүүд, үс, арьс, хумс.
4. Форел, туна загас, сардина зэрэг нь олон төрлийн витамин агуулдаг боловч ихэнх нь A, C, B. Цагаан загасны махыг хэрэглэхэд зориулагдсан. ноцтой өвчин, ханаагүй тосны хүчлүүд нь хор хөнөөлийн түвшинг бууруулж, сайн холестеролыг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь цус харвалт, зүрхний шигдээс болон бусад өвчнөөс сэргийлдэг. Тэд мөн омега-3 хүчил, кальци, иод, магни, кали, фосфорыг ихээр агуулдаг.

Нэрс, нэрс, гүзээлзгэнэ нь амин хүчил, A, B, C, K, PP, E, D болон бусад витаминаар баялаг. Бие махбодийг цус, эд эсийн чанарыг сайжруулахад чухал ач холбогдолтой элементүүдээр дүүргэхээс гадна алсын харааг сайжруулж, бодисын солилцоог хэвийн болгож, өтгөний хэмжээг зохицуулдаг. Мөн жимс нь хараа, сонсголын бэрхшээлтэй хүмүүст зориулагдсан байдаг. Хүчил нь цусыг шингэлж, цусны бүлэгнэл үүсэхээс сэргийлдэг бол эслэг нь биеийг цэвэрлэдэг.

Чидун жимсний тос, цагаан гааны үндэс, хөх тарианы талх болон бусад бүтээгдэхүүн нь эрүүл мэндэд тустай бөгөөд тэдгээрийн баялаг найрлагыг манай вэбсайтын бусад нийтлэлээс олж болно. Зөв хооллож, эрүүл байгаарай!

Ямар хоол хүнс эрүүл вэ? Эрүүл, зөв, эрүүл хоол тэжээл нь аливаа хүний ​​эрүүл мэндийн түлхүүр юм.

Бид өдөр бүр дэлгүүрээс уут дүүрэн хүнсний зүйл худалдаж авдаг бөгөөд юу худалдаж авах талаар хоёр удаа боддоггүй. Ямар бүтээгдэхүүн хэрэгтэй вэ, аль нь худалдаж авах нь огт үнэ цэнэтэй зүйл биш байж магадгүй ... Энэ сэдэв нэлээд маргаантай, сонирхолтой юм. Эрүүл хоол хүнсний жагсаалт байдаг бөгөөд тэдгээрийн хэрэглээ нь бие махбодийг шаардлагатай бүх бодисоор хангах болно.

Таны амьдралын хэв маяг ямар ч байсан хоолны дэглэмээ төрөлжүүлж, нэвтрүүлэхэд хэцүү байх болно

Эрүүл хоол хүнс нь урьдчилан сэргийлэх, бүр эмчлэхэд үнэхээр тусалдаг янз бүрийн өвчин, гэхдээ үүнийг үл харгалзан хоол хүнс үүсгэж болно хүнсний харшилТэдний хэрэглээ дунд зэрэг байх ёстой, энэ талаар бүү мартаарай, эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь дээр.

Эрүүл бүтээгдэхүүн

1) Энгийн лууван биднийг цус харвалт, зүрхний шигдээсээс хамгаална. Тархины цус харвах эрсдлийг бууруулахын тулд өдөрт хоёр удаа хэрэглэхэд хангалттай. Хэрэв эмэгтэйчүүд долоо хоногт таван лууван иддэг бол зүрхний шигдээс тусах магадлал 70 хувиар бага байдаг нь шинжлэх ухаанаар батлагдсан.

2) Буурцаг нь мөн фолийн хүчил агуулдаг; Энэ бол маш сонирхолтой баримт юм муу холестеринцайг багасгадаг тул флавоноидоор маш баялаг. Эрүүл мэндэд зориулж цай ууж, өдөрт дөрвөн аяга. Гэхдээ ногоон, хар цайг ээлжлэн хэрэглэх нь дээр.

3) Сармис маш сайн гэдгийг хүн бүр мэддэг эрүүл ногоо. Сармис тогтмол хэрэглэдэг хүмүүс зүрх судасны өвчнөөр 20 хувиар бага өвддөг.

Холестеролыг бууруулахад тусалдаг хоол хүнс нь холестерины эсрэг тэмцэхэд тусалдаг:

• хулд загас;
• хар шоколад;
• овъёос хивэг;
• какао.

Эдгээр нь холестериныг бууруулахад тусалдаг гол хоол юм.

4) Хэрэв та өдөрт 15 грамм хар шоколад, 20 грамм какао нунтаг идвэл нэг сарын дотор хамгийн тохиромжтой холестеринд хүрч чадна.

5) Судасны болон зүрхний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх өөр нэг маш сайн арга бол усан үзмийн шүүс юм. Долоо хоногт хоёроос доошгүй удаа нэг аяга уувал цусны даралт хэвийн болно.

6) Сонирхолтой баримт бол жүрж, бэрсүүт жүржийн шүүс, сармис, брокколи зэрэг нь цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг. Хэрэв та дор хаяж зургаан долоо хоногийн турш өдөрт 2 шил жүржийн шүүс уувал таны үзүүлэлтүүд цусны даралт 10 миллиметрээр унана. Хэрэв та даралтын эм ууж байгаа бол усан үзмийн шүүс ууж болохгүй, үүнийг анхаарч үзээрэй.

Эрүүл хоол хүнс

1) Дараах бүтээгдэхүүнүүд нь нянтай тэмцэхэд тусална. Эдгээр нь сармис, чидуны тос, сонгино, манжин, алим, цай, селөдерей юм.

2) Эмэгтэйчүүдийн шээс бэлгийн тогтолцоог эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх зорилгоор цангис жимсний шүүс.

3) Хэрэв та жүржийн шүүсийг өдөр бүр уувал ARVI-аас маш хурдан эдгэрнэ. Бас харьцана амьсгалын замын өвчинГүзээлзгэнэ, амтат чинжүү, нимбэг нь туслах болно.

4) амьд тараг, бидний дуртай сармис нь маш эрүүл байдаг. Цагаан гаа, гаа, кофе, цайны тос нь байгалийн өвдөлт намдаах нөлөөтэй байдаг.

5) Толгой өвдвөл шинэхэн өндөг хагалж, дээр нь буцалж буй сүү асгаж хутгаад ууна. Маш Сонирхолтой нь, хэдэн арван интоор нь аспирин шахмалыг орлуулж, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй байдаг. Улаан байцаа, үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө зэрэг нь ижил нөлөө үзүүлдэг.

6) Луувангийн шүүстэй хамт өргөст хэмхний шүүс нь маш сайн шээс хөөх эм юм.

7) Prunes нь байгалийн тайвшруулах үйлчилгээтэй гэдгийг хүн бүр мэддэг.

Чавганы банана нь хоол боловсруулахад маш их тустай. Тэд давслаг, халуун ногоотой хоол хүнсний нөлөөллөөс ходоодыг хамгаалдаг. Хэрэв та гадил жимсэнд дуртай, тогтмол идвэл ходоодны шархнаас өөрийгөө хамгаалж чадна.

9) Хэрэв таны сэтгэл санаа муу байгаа бол шоколад, лийр, нимбэг, ногоон сонгино, зөгийн бал идэж, кофе уу. Яншуй нь мөн ийм нөлөө үзүүлдэг.

10) Хэрэв та унтаж чадахгүй бол зөгийн бал танд туслах болно, халуун сүү, жүржийн хальс.

Эрүүл мэндэд хамгийн тустай хоол хүнс

Дүгнэлт: Эдгээр нь хүний ​​​​хувьд хамгийн эрүүл бүтээгдэхүүн бөгөөд цэсэнд заавал байх ёстой. Эрүүл хоол хүнс идээрэй, зөв ​​хооллоорой, хар тугалга эрүүл дүр төрхамьдрал, спортоор хичээллэх, илүү олон удаа зочлох цэвэр агаарТа эрүүл, үзэсгэлэнтэй, аз жаргалтай байх болно!

Хамгийн эрүүл бүтээгдэхүүнүүдийн нэг бол үсэг юм. Худалдан авах эрүүл үр тариаТа жишээ нь онлайн дэлгүүрт хийж болно Үг үсгээр бичсэн. Хаана ч хамаагүй түргэн шуурхай хүргэж өгнө. Би санал болгож байна.

Бидний амьдралд олон зүйлийг байнга хянаж чадахгүй. Хэдийгээр эрүүл мэнд, урт наслалт, заримдаа сэтгэлийн байдал хүртэл нөлөөлж болно. Эцсийн эцэст шинжлэх ухаан зогсохгүй байгаа бөгөөд 90-ээд оноос хойш эрүүл хооллолт, амьдралын хэв маягийн чиглэлээр мэргэшсэн мэргэжилтнүүдийн цуглуулсан мэдээлэл нь дундаж наслалт, ерөнхий сэтгэл хөдлөлийн байдал нь бидний идэж буй хоол хүнсэнд ихээхэн нөлөөлдөг болохыг нотолж байна. Нийтлэлээс та эрүүл мэндэд хамгийн их тустай хоол хүнс, эрүүл хооллолтын зарчмуудын талаар мэдэх болно.

Манай жагсаалтад эрүүл мэнд, урт наслалтыг хадгалахад туслах 31 хоол тэжээлийн зөвлөмжийг багтаасан болно. Эдгээр нь дагаж мөрдөх бүтээгдэхүүн, зөвлөмжүүд юм. Тэд хангалттай хэмжээний ус ууж эхэлснээр та эрүүл мэндийн асуудлаасаа тэн хагасыг нь ангижруулж чадна гэж хэлдэг (хэрхэн жингээ хасах, эрүүл мэндээ хадгалах талаар дэлгэрэнгүй уншина уу). А зөв хооллолтхоол тэжээл нь зөвхөн энэ нөлөөг сайжруулах болно.

Брокколи, усан үзэм, салат

Эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан шинжлэх ухааны нотолгооноос эхэлье: хүнсний ногоогоор баялагболон жимс жимсгэнэ, тэжээллэг, үүний зэрэгцээ илчлэг багатай хоол хүнс агуулсан хоолны дэглэм нь урт наслахыг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой.

Тодруулга хүсэж байна уу? Тийм ээ, бүх зүйл маш энгийн! Брокколи, усан үзэм, шанцайны ургамал нь бидний урт наслалтад нөлөөлдөг бодис агуулдаг.

Эдгээр жижиг жимс нь антиоксидантаар дүүрэн байдаг бөгөөд энэ нь эргээд дархлааны системийг дэмжиж, үхлийн аюултай өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг. Тэд таны насыг хадгалахад хялбархан туслах болно. 2012 онд Харвардын их сургуулиас хийсэн судалгаагаар долоо хоногт ядаж нэг удаа нэг аяга эсвэл хоёр аяга гүзээлзгэнэ нь өндөр настай хүмүүст тустай байдаг - жимс нь сэтгэцийн эмгэг, ой санамжийн эмгэгтэй тэмцдэг.

Пенсильвани мужид 107 насныхаа төрсөн өдрийг тэмдэглэж буй Нэнси Фишер урт наслахын нууц нь сармисанд донтсонд оршдог гэж тайлбарлажээ.

Үнэн хэрэгтээ энэ нь үзэл бодлын үүднээс батлагдсан юм орчин үеийн шинжлэх ухаан: Сармисанд агуулагдах фитохимийн бодисууд нь биед хорт хавдар үүсгэгч химийн бодис үүсэхийг зогсоож чаддаг болохыг судалгаагаар тогтоосон. Сармис их иддэг эмэгтэйчүүд бүдүүн гэдэсний зарим төрлийн хорт хавдар тусах эрсдэл бага байдаг.

нэгэн зэрэг амттай, үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн. Энэхүү эрүүл байгалийн өөх тос нь зүрхний булчинг бэхжүүлдэг бөгөөд энэ нь хүний ​​дундаж наслалтад шууд нөлөөлдөг. Чидун жимсний тос нь тархины өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх үр дүнтэй байдаг хорт хавдрын өвчин. Өдөрт хоёр хоолны халбагын энэ "цэвэр" нь зорилгоо биелүүлэх болно.

Судалгаанаас үзэхэд эдгээр зэрэг цочмог ургамал нь шим тэжээл, ялангуяа эслэг, витамин С, витаминаар баялаг болохыг харуулж байна. Фолийн хүчил. Эдгээр элементүүд нь үхлийг хуурч мэхлэхэд тусалдаг. Вандербилтын их сургуульд хийсэн судалгаагаар Шанхай хотын оршин суугчид үхлийн ирмэг дээр байсан ч хөхний хорт хавдраас бараг бүрэн эдгэрч чаддаг болохыг харуулсан. Баримт нь тэдний хоолны дэглэмд асар их хэмжээний цовдлогдсон ногоо, ялангуяа манжин, хятад байцаа байдаг. Ийнхүү Хятад эмэгтэйчүүд энэ аймшигт өвчний хөгжил, хүндрэлээс өөрсдийгөө авардаг.

Авокадо

Зүрхний өвчнөөс хэрхэн урьдчилан сэргийлэх, цусны судсыг бэхжүүлэх вэ? Авокадог хоолны дэглэмдээ оруулаарай! Авокадо жимс нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, зүрх судасны өвчин, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх үүрэгтэй микроэлемент болох бета-каротин ба ликопенийг биед бүрэн шингээхэд тусалдаг.

Улаан лоольд агуулагддаг ликопен нь мөн эсрэг идэвхтэй тэмцэгч юм хорт хавдрын эсүүд. Улаан лооль нь бараг ямар ч хэлбэрээр эрүүл байдаг тул гоймонгийн соусанд нэмж, улаан лоолийн шөл, ногооны салатыг байнга идэхээ мартуузай. шинэ улаан лооль. Улаан лооль идэх үед таны бие хорт хавдар үүсгэгч бодисын гол дайсан болох асар их хэмжээний каротиноид үүсгэдэг.

2014 онд Австрали, Япон, Швед, Грекийн өндөр настнуудын дунд хийсэн судалгаагаар буурцагт ургамлыг өдөр бүр иддэг хүмүүсийн бүлэгт нас баралт огт хэрэглэдэггүй хүмүүстэй харьцуулахад 7-8 хувиар буурсан байна. Буурцагт ургамлууд нь цусан дахь бутират (бутират) түвшинг ихээхэн нэмэгдүүлдэг. Бутирийн хүчил нь хорт хавдрын эсүүдтэй идэвхтэй тэмцэж, эд эрхтнийг эмх цэгцтэй болгодог хоол боловсруулах систем, гэдэсний салст бүрхүүлийн эсийг шинэчлэх.

Үр тариа, үр тариа

-аас гаргаж авсан бүдүүн ширхэгтэй утас бүхэл үрийн талхмөн бүхэл үрийн гоймон нь чихрийн шижин, зүрх судасны өвчин, зарим төрлийн хорт хавдраас хамгаалдаг. Мөн энэ нь таргалалттай тэмцэхэд үнэнч туслах юм. өндөр түвшинхолестерин ба цусан дахь сахар, цусны даралт ихсэх.

Архи - дунд зэрэг

Хачирхалтай нь зарим судалгаа үүнийг харуулж байна бага хэмжээгээрСогтууруулах ундаа (эрэгтэйчүүдэд өдөрт хоёр шилээс илүүгүй улаан дарс, эмэгтэйчүүдэд нэг шил) зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулдаг. Дунд зэрэг архи уудаг хүмүүс, дүрэм ёсоор архи уудаггүй хүмүүс болон огт уудаггүй хүмүүсээс илүү урт насалдаг. Харвардын Анагаах Ухааны Сургуулийн 2012 оны судалгаагаар дунд зэргийн согтууруулах ундаа хэрэглэх нь эрчүүдийн нас барах эрсдлийг бууруулдаг болохыг тогтоожээ. зүрхний шигдээс.

Зөөлөн амьдралын хэв маяг

Хэрэв та урт наслах талаар өөрийн биеэр зөвөлгөө авахыг хүсвэл олон жил амьдарсан Япон эр Томожи Танабегийн өгсөн зөвлөгөөг анхаарч үзээрэй. аз жаргалтай амьдрал. Тэрээр нас барахдаа (2009 онд) 113 настай байжээ. Тэрээр бүх ярилцлагадаа "мөнхийн" амьдралынхаа нууцыг архинаас татгалздаг гэж үргэлж хэлдэг. Ягогийн дуртай хоол бол хясаа, сам хорхойтой Японы мисо шөл юм. Тэр сүүгүйгээр нэг ч өдөр амьдарч чадахгүй.

За яахав, хэн ч нэг балга виски цуцлаагүй

Францын ихрүүд Рэймонд, Люсиен Уатлад нар 2010 онд хамгийн өндөр настай ихрүүдээр тодорсон (тэд 98 настай). Тэд үргэлж дуртай хүмүүсээ хэлдэг байсан согтууруулах ундаа(мэдээж дунд зэрэг) залуу насаа хадгалж үлдсэн. Рэймонд виски, Люсиен гоньдны ликёрыг илүүд үздэг байв. Хэдийгээр залуу насандаа эгч дүүс Францын гимнастикийн багийн гишүүд байсан бөгөөд 1930 оноос хойш аэробик, бүжиг, биеийн тамирын хичээлээр тогтмол хичээллэдэг байв.

Пуэр цай

Хүчтэй дархлаа нь эрүүл мэндийн түлхүүр, урт наслалтын баталгаа юм. Дархлаагаа дэмжихийн тулд хоолны дэглэмд антиоксидант агуулсан хоол хүнс оруулах хэрэгтэй. Дээр дурдсан зүйлсээс харахад антиоксидантууд тэмцэж чадна гэдгийг бид аль хэдийн ойлгосон янз бүрийн өвчин. Хятадын Пу Эр цай нь ногоон төрлийнхөөсөө хамаагүй илүү антиоксидант агуулдаг. Таван минутын турш Пу Эр цай исгэж, зөгийн бал, нимбэгээр ууна.

106 настай Этел Энгстром Пасадена төв сувагт өгсөн ярилцлагадаа сэтгэл сэргээгч ундаанд донтсоныхоо ачаар ийм удаан насалсан гэж ярьжээ. Тэр өдөрт 12 аяга хар кофе уусан! Амьдралаа уртасгахад ижил хэмжээний мөнгө хэрэгтэй гэж хэн ч хэлэхгүй нь мэдээж. Зүгээр л 2008 оны Харвардын их сургуулийн судалгаагаар кофе өдөр бүр уудаг хүмүүсийн амьдралыг уртасгадаг болохыг харуулсан. Ийм хүмүүс ихэвчлэн уудаггүй хүмүүсээс 18-26% илүү амьдардаг. Тиймээс өдөрт хоёроос дөрвөн аяга байгалийн исгэсэн кофе нь таны амьдралд эрч хүчтэй, аз жаргалтай хэдэн жил нэмэх болно.

Шоколад идээрэй - энэ нь таны амьдралд дахин нэг жил нэмнэ. Сард гурваас доошгүй удаа шоколад иддэг хүмүүс хэрэглэдэггүй хүмүүсээс нэг жилээр урт насалдаг. Үүнийг мэдэхийн тулд 1999 онд Харвардын их сургууль үүнийг 8000 хичээл дээр туршиж үзсэн. А Шинжлэх ухааны судалгаа 2009 онд Стокгольм дахь Каролинскийн хүрээлэнгээс шоколад тогтмол иддэг хүмүүсийн 44 хувь нь зүрхний шигдээсээр илүү хурдан эдгэрдэг болохыг баталжээ. Түүнээс гадна хөгшрөлтийн үед зүрхний шигдээсээс хойш хэдэн жилийн дотор нас барах магадлал мэдэгдэхүйц буурдаг. Өөр ямар ч амттан хүний ​​биед ийм нөлөө үзүүлдэггүй. Какао шош нь антиоксидант, флавоноид агуулдаг. Флавоноидын хамгийн их агууламж нь хар шоколаданд байдаг.

Улаан мах бага

Махгүй, хатуу чанд хоног цагаан хоолны дэглэмбас амьдралыг уртасгана. Улаан махыг их хэмжээгээр идэх нь зүрхний өвчин тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг. Гахайн утсан мах, өөхний хиам, гахайн махан стейк нь ихэвчлэн буруутай. Хэрэв таны зүрх сэтгэл өвдөж, олон жил аз жаргалтай амьдрахыг хүсч байвал улаан махны хэрэглээгээ багасгахыг хичээгээрэй.

Илүү цагаан мах

Уургийн эх үүсвэрүүд - тахиа, цацагт хяруул, загас нь бидний биеийн эрүүл үйл ажиллагааг төгс дэмждэг. Эдгээр нь шинэ булчин, эд эсийн нөхөн төлжилт, үүсэх явцыг хурдасгадаг. Цагаан мах иддэг хүмүүс улаан махыг илүүд үздэг хүмүүсээс хамаагүй урт насалдаг.

Илүү олон самар

Самар бол уургийн хамгийн эрүүл эх үүсвэрүүдийн нэг юм. Нэг порц самар гахайн махыг орлох нь зүрхний өвчнөөр нас барах эрсдлийг 19% бууруулдаг.

Эрдэнэ шиш, шош, гахайн мах

Коста Рика шиг идээрэй - амьдралаа уртасга! Коста-Рико хүн дунджаар 90 насалдаг. Европ, АНУ-ын эрэгтэй хагас нь ердөө 60 насалдаг. Коста Рикачууд идэвхтэй амьдралаар амьдардаг бөгөөд голчлон эрдэнэ шиш, шош, гахайн мах + их хэмжээний жимс, хүнсний ногоо иддэг бөгөөд ихэвчлэн өөрсдөө ургадаг.

Цусны улаан эсүүд - тэд хаанаас ирдэг вэ?

Хэрэв улаан мах танд хортой бол юу үлдэх вэ? Улаан байцаа - ямар ч хэлбэрээр. Цусны улаан эсийн идэвхтэй өсөлтийг дэмжиж, хорт хавдар, зүрх судасны өвчнөөс биеийг хамгаалахад тусалдаг. Үүнийг мартаж болохгүй манжингийн шүүс– энэ нь цусны даралтыг хэвийн байлгахад тусалдаг ба улаан лооль нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг.

Ходоодны шарх зэрэг бүх өвчнөөс таныг хамгаалдаг бүх нийтийн жимс архаг ядаргааба цус багадалт. В, Е витамин, кали нь бидний арьс, үс, хумсыг аль болох урт хугацаанд анхны хэлбэрээр нь хадгалахад тусалдаг.

Загас

Салмон, туна загас нь зүрхний булчингийн үйл ажиллагааг дэмждэг. Тэд мөн ханасан Омега-3 тосны хүчлийг агуулдаг бөгөөд энэ нь ДНХ-ийн гэмтэлийг өдөөдөг үрэвслээс сэргийлдэг. Мэдээжийн хэрэг, энэ тохиолдолд та шарсан, хатаасан, давсалсан загаснаас татгалзаж, уурын хоолонд шилжих хэрэгтэй. Зөв чанасан загас таны амьдралыг 23%-иар уртасгадаг.

Органик хоол хүнс

Олон хүмүүс органик хүнсний ногоо бол онцгой зүйл биш гэдэгт итгэдэг. витамины найрлагахүнсний нэмэлт тэжээл дээр ургуулсан бүтээгдэхүүнээс ялгаатай байж болохгүй. Гэсэн хэдий ч ямар ч нэмэлтгүйгээр олж авсан хоол хүнс нь өөрийн дархлааг хадгалж, дараа нь эрдэс бодис, биологийн идэвхт бодис хэлбэрээр хүмүүст шилжүүлдэг. Ийм бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн гадаад үзэмжээрээ тийм ч сонирхолгүй байдаг ч өвчин эмгэггүй урт наслах үндэс болдог.

Тавган дээрх сүүлчийн хэсэг

Та зуун наслахыг хүсч байна уу? Нэг идээгүй хэсгийг тавган дээрээ үлдээгээрэй. Япончууд гэхэд л бүрэн цадтал хоол иддэггүй учраас л урт насалдаг. Үүнийг багаасаа сурдаг заншилтай. Цутгах мэдрэмж нь хоол идсэнээс хойш 20 минутын дараа ирдэг гэдгийг бид бүгд мэднэ, тиймээс бидний ходоод 100% биш, 80% л цадсан бол энэ нь хангалттай байх болно. Хамгийн гол нь - ходоодны асуудал байхгүй - тэр шаргуу ажиллах шаардлагагүй болно.

Өдөрт хоёр хоол

Монтана мужийн Уолтер Бронинг 2011 онд 114 насандаа таалал төгсөв. Тэр яаж үүнийг хийсэн бэ? Ширээнээсээ бага зэрэг өлсөж босоод дассан, хамгийн гол нь өдөр бүр үндсэн хоёр хоол л иддэг байсан гэж үргэлж хэлдэг байв. Үлдсэн хугацаанд нь жимс ногоо идэж, ус их уудаг байв.

... эсвэл бүр бага

Мөнхийн залуу насыг хайж олохын тулд олон хүмүүс тусгай хоолны дэглэм барьдаг (зүрх, ходоодны архаг өвчтэй хүмүүст зориулагдсан). Ийм хоолны дэглэмийг тэсвэрлэхэд маш хэцүү байдаг, гэхдээ тэд өгдөг сайн үр дүн. Вашингтоны их сургуулиас хийсэн судалгаагаар богино хугацаанд илчлэг багатай хооллолт эсвэл мацаг барих нь биеийг хорт бодисоос цэвэрлэж, сайн хооллосон амралтын дараа дүр төрхийг засдаг болохыг харуулж байна. Богино хугацааны мацаг барих нь насанд хүрээгүй хүүхдүүдээс бусад бүх хүмүүст ашигтай байдаг - тэдэнд эрдэс бодис, микроэлементийн бүрэн багц хэрэгтэй.

Японы хоолны дэглэм

Загас, дүпү, хүнсний ногоо нь Японы хоолны дэглэмийн үндсэн элемент юм. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд Японы хоолны дэглэм нь бие галбираа сайхан байлгахад тусалдаг төдийгүй бидний амьдралд баяр баясгалантай олон жилийг нэмдэг гэдэгт итгэлтэй байна (энэ нь Япончууд өөрсдөө дэлхийд алдартай урт наслалтаараа нотлогддог). Япончууд удаан хугацаанд хөгширдөггүй, хэзээ ч таргалдаггүй - энэ бол баримт юм.

Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм

Загас, чидун жимсний тос, самар зэрэг эрүүл өөх тос, удаан нүүрс ус, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, дарсыг дунд зэрэг. Энэ хоол нь Грек, Италид алдартай. Энэхүү хослол нь амьдралыг уртасгаж, зүрхийг бэхжүүлж, таргалалт, Альцгеймерийн өвчнөөс хамгаалдаг. Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь зөвхөн гэр бүл, хамгийн сайн найз нөхөдтэйгээ хамт хооллохыг шаарддаг - энэ бол уламжлал юм.

Скандинавын хоолны дэглэм

Үүнийг ихэвчлэн Викингийн хоолны дэглэм гэж нэрлэдэг. Байцаа дээр үндэслэсэн хөх тарианы талх, үндэс хүнсний ногоо, oatmeal болон загас. Энэхүү хоолны дэглэмийг дагагчид урт наслаад зогсохгүй эрүүл мэндийн асуудалд бараг тулгардаггүй.

гар хийцийн хоол

Энэ бол урт удаан, аз жаргалтай амьдралын гол тасалбар юм. 2012 оны Кембрижийн судалгаагаар гэртээ хийсэн хоолонд дурлагсад боловсруулсан хоолонд дурлагсдаас 47 хувиар урт насалж, кафе, түргэн хоолны газруудад хоол захиалдаг болохыг харуулжээ.

Пепперони

Үгүй ээ, пиццанд дурлагсад хэнээс ч өмнө үхдэггүй. Энэхүү алдартай Италийн хоол нь хэд хэдэн сортоор хийгдсэн байдаг чинжүү. Энэ нь маш олон чухал болон ургамлын тос + витамин В, С, каротин (хүний ​​бие дэх бодисын солилцооны үйл явцын гол хурдасгагч) агуулдаг. Тиймээс, хэрэв та хааяа өөрийгөө пиццагаар дайлдаг бол пепперони байг!

Хамгийн гол нь бүх зүйл дунд зэрэг сайн гэдгийг хэзээ ч мартаж болохгүй. Зарим зөвлөгөө нь хэчнээн маргаантай мэт санагдаж байсан ч тэдний тус бүрд эрүүл мэнд, гоо үзэсгэлэн, урт наслалт нэмэх зүйл үнэхээр байдаг. Гэхдээ үүнийг хамгийн ихээр санаарай хамгийн сайн витаминуудатга барьж идэж болохгүй. Тиймээс, бие махбоддоо үнэнч байгаарай - энэ нь танд талархах нь гарцаагүй. Танд урт наслаарай!

http://www.health.com/health/gallery/0,20610379,00.html-ийн материалд үндэслэсэн.