Ləzzətli yağsız balıq. Pəhriziniz üçün yağsız balıq seçin

Statistikaya görə, planetin hər səkkizinci sakini artıq çəkidən əziyyət çəkir. Artıq kiloqramlar nəinki görünüşü korlayır, həm də sağlamlığa pis təsir edir. Belə problemləri həll etmək üçün aktiv şəkildə idmanla məşğul olmaq, pis vərdişlərdən xilas olmaq, pəhrizinizi dəyişmək lazımdır. əsas sağlam pəhriz balanslaşdırılmış və istifadəsidir sağlam qida. Ən çox biri faydalı məhsullar aşağı kalorili bir balıqdır, çoxlu sayda faydalı maddələr. O, ibarətdir: zülallar, amin turşuları, sink, yod, fosfor, kalsium, selenium. Bütün az yağlı balıq növləri pəhriz üçün idealdır.

Bədənin ən azı üç saat həzm etdiyi ətdən fərqli olaraq, balıq cəmi bir saat yarımdan iki saata qədər daha sürətli udulur. Diyetoloqlar hətta axşam yeməyində də balıq yeməkləri yeməyi məsləhət görürlər. Belə yeməklərin şübhəsiz üstünlüyü onların hazırlanma sürətidir.

Balıqda omeqa-3, omeqa-6 kimi sağlam yağlı amin turşuları da var. Son araşdırmalara görə, alimlər çoxlu miqdarda dəniz balığı yemək xəstəliklərin qarşısını ala biləcəyini müəyyən ediblər. qalxanvarı vəzi gənc və sağlam saxlamaq üçün. Buna misal olaraq, əsasən balıq məhsulları ilə qidalanan Yaponiya sakinlərini göstərmək olar, bu ölkədə ən çox yüzillik yaşayır.

Daimi balıq istehlakının bədənə təsiri

Omeqa-3 və omeqa-6 turşuları bədəndə digər maddələrin sintezi üçün lazımdır. Həssaslığı normallaşdırmağa kömək edirlər sinir lifləriəzələlərin yığılmasından məsuldurlar. Yağ turşuları saçın, dırnaqların və dərinin vəziyyətinə də müsbət təsir göstərir.

Balıq yeməklərinin müntəzəm istehlakı ilə ürək-damar xəstəliklərinin inkişafının qarşısını ala, toxunulmazlığı artıra, qan təzyiqini normallaşdıra, beyni stimullaşdıra və yaşlı demansın inkişafının qarşısını ala bilərsiniz.

Bu yağ turşularının tərkibindəki yüksək yod sayəsində qalxanabənzər vəzin sağlamlığı təmin edilir, həmçinin kalorilər yandırılır.

Balıq yağları kateqoriyaları

Bütün balıq növləri üç kateqoriyaya bölünür:

• arıq, təxminən 4% yağ ehtiva edir;
• orta yağ tərkibi - 4 ilə 8% arasında;
• yağlı - 8,5% -dən çox yağ.

Həmçinin, bütün balıq növlərinin yağ tərkibi ilin vaxtından asılıdır. Çoxalma mövsümündə bu maddənin maksimum miqdarını toplayırlar. Bütün sortların ətində zülallar (14-27%) və yağlar (0,3-36%) var. Balıq növlərinin ən rahat öyrənilməsi üçün aşağıdakı məlumatlardan istifadə etmək yaxşıdır.

Balıq növləri yüksək məzmun yağ:

Sadalanan növlər uyğun deyil pəhriz qidası, çünki onların tərkibində 82% -dən çox yağ var və kalorili məzmun 100 q-da 250 ilə 350 kalori arasında dəyişir.

Lakin bu balıq növləri ən faydalı hesab olunur, çünki onların tərkibində daha çox yod və yağ turşuları var. Bu komponentlər damar sistemini, tiroid bezini qorumaq, xolesterol səviyyəsini aşağı salmaq, yaxşılaşdırmaq üçün lazımdır metabolik proseslər bədəndə.

Orta yağ tərkibi olan növlərə aşağıdakılar daxildir:

Belə balıq növlərinin kalori miqdarı 100 q-da 125 ilə 145 kalori arasında dəyişir.Belə balıq növləri pəhriz ilə istehlak edilə bilər, ancaq dietoloqların icazəsi ilə. Bu növlərdə çoxlu protein var, buna görə də idmanla məşğul olanlar üçün pəhrizə daxil edilmələri tövsiyə olunur.

Ən az yağ tərkibli balıq növləri:

Bu siyahıya xərçəngkimilər və mollyuskalar da daxildir. Sadalanan balıq növlərindən hazırlanan yeməklər məhsulun 100 qramı üçün təxminən 100 kalori ehtiva edir. Az yağlı və ya az yağlı balıq növlərini istifadə edərkən, yalnız əlavə funt itirə bilməz, həm də sağlamlığınızı əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra bilərsiniz. Həmçinin, mütəxəssislər az yağlı növlərdən istifadə edərək uşaqların pəhrizinə balıq yeməklərini daxil etməyi məsləhət görürlər.

Arıqlamaq üçün balıq yeməklərini bişirmək yolları

Pəhriz yeməkləri hazırlamağa başlamazdan əvvəl, müəyyən sortların istifadəsinin xüsusiyyətləri ilə tanış olmaq tövsiyə olunur, çünki diabet və ya qastritdən əziyyət çəkənlər üçün bir sıra məhdudiyyətlər var. Minimum bitki yağı istifadə edərək sobada balıqları qızardmaq, qaynatmaq, buxarlamaq və ya folqa ilə bükmək olar.

Pankreatit üçün hazırlıq xüsusiyyətləri. Pankreatitin hücumundan bir neçə gün sonra balıq yeməkləri pəhrizə daxil edilə bilər. İdeal variantlar: sufle, kotletlər, güveç. Ayrıca, balıq bir böyük hissədə bişirilə bilər, qaynadılır, bişirilir və ya bişirilir:

1. Pəhriz üçün qaynadılmış balıq idealdır. Əla yemək əlavə funt- kartofsuz balıq qulağı. Ən aşağı kalorili və eyni zamanda ətirli bulyon pike ətindən çıxacaq. Və yemək zamanı parçaların toxunulmaz qalması üçün qaynar suya bir neçə damcı sirkə əlavə edin. Amma pəhriz zamanı balıqları qızartmaq qətiyyən mümkün deyil.
2. Buxarlanmış balıq. Balıq dilimlərini limon suyu ilə tökün, onlara otlar əlavə edin, ədviyyatlarla ədviyyat edin, yarım saat ikiqat qazana göndərin. Məhsulları duzlamaq arzuolunmazdır, əks halda balıq olduqca quru olacaq. Hazır yemək soya sousu ilə dadmaq olar.
3. Bişmiş balıq. Fırında bişmiş balıq buxarda bişmiş balıqdan daha dadlı olacaq. Fırında bişirmək üçün folqa və ya xüsusi bir qol istifadə edin. Ləzzətli ətirli qabığı əldə etmək üçün yeməkdən qısa müddət əvvəl qolu açın.

Asan yağsız balıq reseptləri

• 700 q cod əti;
• 10 kiçik kartof;
• 1 soğan;
• 1 limon;
• üç qaşıq qoxusuz və dadsız qatıq;
• 50 q çovdar unu;
• 3 xörək qaşığı zeytun yağı;
• bir parça bok.

Şüyüd, cəfəri, kahı kimi otlara da ehtiyacınız ola bilər. Cod ailəsindən olan hər hansı bir dəniz balığı yemək üçün uygundur.

Pişirmə prosesi:

1. Kartof soyulmalı, sərin suda yuyulmalı, dairələrə kəsilməlidir və qaynadılmalıdır.
2. Soğanı soyun, yuyun soyuq su və üzüklərə kəsin.
3. Limonu yaxşıca yuyun və meyvənin yarısını dilimlərə kəsin.
4. Sonra, sümükləri filetodan çıxarın, əti hissələrə kəsin, ədviyyatlarla örtün, çovdar ununda yuvarlayın və qabıq yaranana qədər zeytun yağı ilə qızardın.
5. Horseradish hissəsini yuyun, qabığını soyun və sürtgəcdən keçirin.
6. Sousu hazırlamaq üçün qatıq qarışdırılır, limon şirəsi, orada sürtgəcdən keçirilmiş horseradish və göyərti əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
7. Yeməyi təqdim etməzdən əvvəl bütün inqrediyentləri bir boşqaba düzün və doğranmış göyərti və ya limon dilimləri ilə bəzəyin.

Bənzər yağsız balıq yeməyi pəhriz üçün idealdır, çünki 100 q-a düşən kalori miqdarı yalnız 235 kaloridir.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 700 q balıq;
• 1 soğan;
• bir toyuq yumurtası;
• 80 q qaynadılmış düyü;
• üç yemək qaşığı bitki yağı;
• şüyüd.

Pişirmə prosesi:

1. Filetodan bütün sümükləri çıxarın, ət parçalarını bir qarışdırıcıda və ya ət dəyirmanında doğrayın, soğanı soyun. Sərin suda yuyun və incə doğrayın.
2. Sonra, qiymə balıq və soğana yumurta əlavə edin, qaynadılmış düyü ilə qarışdırın.
3. Yaşılları yuyun, doğrayın, kıyılmış ətə əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
4. Sonra kotletlər düzəldin, onları çörək qabına qoyun və +150 dərəcə istilikdə 20 dəqiqə sobaya qoyun.

Yeməyi qaynadılmış kartof və tərəvəz ilə əlavə edə bilərsiniz.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 600 q balıq filesi;
• iki pomidor;
• 2 bibər;
• 2 diş sarımsaq;
• 1 limon;
• 40 ml küncüt yağı və balıq sousu;
• 10 q doğranmış zəncəfil;
• 10 q şəkər;
• 2 budaq nanə.

Pişirmə:

1. Fileto yuyun, kiçik parçalara kəsin.
2. Limon suyu ilə qarışdırın küncüd yağı, balıq sousu və balıq üçün ədviyyatlar, nəticədə şoraba ilə fileto tökün və 10 dəqiqə buraxın.
3. Pomidorları soyun və kublara kəsin.
4. Sonra sarımsağı və bibəri soyun, kiçik parçalara ayırın və pomidor və zəncəfillə qarışdırın.
5. Nanəni yuyun və incə doğrayın.
6. Limonu yuyun və dilimlərə kəsin.
7. Sonra, bir çörək qabını götürün, marinadlanmış fileto parçalarını altına qoyun. Üstünə tərəvəz əlavə edin.
8. Marinadın qalan hissəsini tökün.
9. Hər şeyi qida folqa ilə örtün, 25 dəqiqə +150 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndərin.

100 qr-da cəmi 192 kkal olduğu üçün kifayət qədər yağsız bir yemək alacaqsınız.

Balıq məhsullarının istifadəsi ilə bağlı diyetoloqların tövsiyələri

Balıq istənilən pəhrizdə olması lazım olan ən qiymətli qidalardan biridir. Balıq yeməyi qaynadılmış və ya çiy tərəvəzlərin yan yeməkləri, salatlar ilə mükəmməl uyğunlaşır.

Belə məhsulların üstünlükləri aşağı kalorili məzmun və asan həzmdir.

Minimum yağ tərkibli balıqları kökəlmək qorxusu olmadan hər gün istehlak etmək olar. Bu kateqoriyadakı məhsullarda karbohidratlar yoxdur, buna görə də karbohidratsız pəhriz və ya BEACH pəhrizinə riayət edənlər arasında xüsusilə tələb olunur. Həmçinin, yağsız balıq yağsız ətin özündən daha az yağ ehtiva edir.

Bu vəziyyətdə bədən lazımi miqdarda protein və minimum kalori alır. Beləliklə, aclıq hiss etmədən karbohidratları lazımi səviyyədə saxlaya bilərsiniz. Diyetoloqlar heç bir balıq məhsulunu souslarla ədviyyat etməyi məsləhət görmürlər, çünki onlar iştahı artırır.

Və balıq qoxusunu aradan qaldırmaq üçün parçaları bir saat südə göndərə bilərsiniz. Hazırlanması zamanı balığın özünəməxsus dadını aradan qaldırmaq üçün qaba bir az alma əlavə edin.

Bundan əlavə, balıq çox faydalıdır, çünki bədəni enerji istehsalı üçün lazım olan maddələrlə təmin etməyə imkan verir. Buna görə də, ən aşağı kalorili balıq məhsullarını belə istehlak edən bir insan həmişə aktiv həyat üçün enerji və güc ehtiyatına sahib olacaqdır.

Balığın müntəzəm istifadəsi ilə pəhrizə riayət etmək daha asan olacaq, çünki balıq növləri və ondan hazırlanan yeməklər pəhrizinizi mümkün qədər zəngin, sağlam və müxtəlif etməyə kömək edəcəkdir.

Bir parça bişmiş balıq və ya ətirli balıq şorbasının bir hissəsi istənilən menyunu bəzəyəcək və balıq seçmək və onun hazırlanması ilə bağlı tövsiyələrə əməl etsəniz, həmişə əla formada qala bilərsiniz.

Bununla belə, yadda saxlamaq lazımdır ki, balıq tez xarab olan məhsuldur, ona görə də təzə və ya dondurulmuş halda alınmalıdır. Əsas odur ki, əvvəlcə məhsulun bütün norma və tələblərə uyğun olaraq sənaye şəraitində hazırlandığına əmin olun.

Yağlı balıqların siyahısı və sağlamlıq faydaları

Yağlı balıqların toxumalarında və içərisində yağ var qarın boşluğu sahəsində mədə-bağırsaq traktının. Onun filetosunda 30%-ə qədər yağ var, baxmayaraq ki, bu rəqəm həm növlər daxilində, həm də növlər arasında dəyişir. Məsələn, yağlı balıqlara siyənək və hamsi kimi kiçik yem balıqları, həmçinin qızılbalıq, alabalıq və skumbriya kimi digər iri pelagik balıqlar daxildir ().

Yağlı balıqları ağ balıqla müqayisə etmək olar, onun tərkibində yalnız qaraciyərdə yağ var (kömrədən çox azdır). yağlı balıq). Ağ balıqlara və s. daxildir. Ağ balıqlar adətən dəniz dibində və ya yaxınlığında yaşayan demersal balıqlardır, yağlı balıqlar isə su sütununda yaşayır.

Yağlı balıq əti A və D vitaminlərinin yaxşı mənbəyidir və zəngindir (ağ balıqda da bunlar var qida maddələri lakin daha aşağı konsentrasiyada). Bu səbəblə ağ balıqdan çox yağlı balıq istehlak etmək, xüsusilə insanlar üçün daha sağlam ola bilər ürək-damar xəstəliyi ().

Bununla belə, yağlı balıqların ağ balıqdan daha yüksək səviyyədə çirkləndiricilər (civə və ya dioksin kimi) daşıdığı bilinir. Digərləri arasında faydalı təsirlər Tədqiqatçılar qeyd edirlər ki, yağlı balıqlarda olan omeqa-3 yağ turşuları artrit kimi iltihablı vəziyyəti yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər.

Yağlı dəniz balıqları: siyahı

Yağlı balıq bədənin bütün toxumalarında və qarın boşluğunda əhəmiyyətli miqdarda yağ ehtiva edir. Budur yağlı balıqların siyahısı:

• dəniz alabalığı
• hamsi
• sardina
• çaça
• deyir
• tuna
• köpək balığı
• Atlantik nərə balığı
• levrek
• kambala

Həftədə ən azı bir dəfə balıq və ya dəniz məhsulları yeyən yaşlı insanlarda Alzheimer xəstəliyi də daxil olmaqla demans inkişaf riski daha azdır. Balıq yağlarında olan omeqa-3 yağ turşuları damarların qorunması ilə yanaşı, beyində iltihabı azalda bilər və beyin inkişafında və sinir hüceyrələrinin bərpasında rol oynaya bilər ().

2002-ci ildə nəşr olunan bir Fransız araşdırmasında British Medical Journal (BMJ), yeddi il ərzində Fransanın cənubundakı 1774 yaşlı sakin iştirak etdi. Alimlər onların ət və dəniz məhsullarını nə qədər istehlak etdiklərini və bunun demans əlamətlərinin olması ilə necə əlaqəli olduğunu öyrəniblər.

Nəticə ondan ibarət idi ki, həftədə ən azı bir dəfə balıq yeyən insanların yeddi il ərzində demensiya diaqnozu qoyulma riski əhəmiyyətli dərəcədə aşağıdır. Bu araşdırma tədqiqatların nəticələrini gücləndirdi Nevrologiya Salnamələri. Daha uzun təhsil müddətinə görə BMJəsl qoruyucu təsirin daha güclü sübutunu təqdim etdi.

Ürək-damar xəstəlikləri

Həftədə iki dəfə 200-400 q yağlı balıq istehlakı da ürək aritmiyalarının qarşısını alaraq miokard infarktı nəticəsində ani ölümün qarşısını ala bilər ().

Balıq yağında olan eikosapentaenoik turşu (EPA), bədəndə faydalı təsir göstərən rezolvinlərə çevrilərək iltihabı kəskin şəkildə azaldır. ürək-damar sistemi və artrit ().

1994-cü ildə Qida və Qida Siyasətinin Tibbi Aspektləri üzrə Böyük Britaniya Komitəsi (KOMA) insanlara həftədə ən azı iki porsiya balıq yemək tövsiyə olunur, onlardan biri yağlı balıq olmalıdır.

2004-cü ildə Böyük Britaniya Qida Standartları Agentliyi tövsiyə olunan minimuma dair tövsiyələr dərc edilmişdir maksimum miqdarlar balanslaşdırmaq üçün bir həftə yemək yağlı balıq faydalı xüsusiyyətlər omeqa-3 yağ turşuları və potensial təhlükələr poliklorlu bifenillərin və dioksinlərin istifadəsi. O, 1994-cü ildə həftədə iki porsiya balıq, o cümlədən bir porsiya yağlı balıq üçün təlimatları təsdiqlədi. Bununla belə, həftədə dörd porsiyadan çox, hamilə və ya əmizdirən qadınlar üçün iki porsiyadan çox olmamaq tövsiyə edildi ().

Amerika Birləşmiş Ştatlarının Ətraf Mühitin Mühafizəsi Agentliyi (EPA) zəhərli maddə metilcivə maksimum icazə verilən oral doza gündə bədən çəkisi kq 0,1 mikroqram olduğunu göstərir. Müvafiq qan civə həddi 5,8 µg/L-dir. Məhdudiyyətlər bəzi yağlı balıqlara aiddir:

• marlin
• qılınc balığı
• köpək balığı
• tuna (daha az dərəcədə) ()

Maksimum yağlı balıq qəbulu üçün tövsiyələr kişilər, oğlanlar və reproduktiv yaşda olan qadınlar üçün həftədə dörd porsiyaya qədər (1 porsiya = 140 q), hamilə və laktasiya edən qadınlar da daxil olmaqla, reproduktiv yaşda olan qadınlar üçün həftədə iki porsiyaya qədər idi. , və qızlar. Ağ balıq istehlakında tövsiyə olunan məhdudiyyət yoxdur.

Təlimatlar EPA və USDA 2007-ci il üçün yalnız metilcivənin milyonda bir hissəsindən çox olan yağlı balıqların istehlakı üçün limit təyin edin, xüsusən:

• malacantha
• kral skumbriyası
• köpək balığı
• qılınc balığı

Bununla belə, ana südü verən/hamilə qadınlar və altı yaşından kiçik uşaqlar üçün məhdudiyyətlər var. Bu populyasiyalar civə ilə çirklənmə riski yüksək olan (yuxarıda sadalanan) balıq yeməkdən tamamilə çəkinməli və balıq istehlakını orta-orta səviyyədə məhdudlaşdırmalıdır. aşağı məzmun metilcivə həftədə 340 qrama qədər. Albacore tuna (albacore) həftədə 170 qram və ya daha az məhdudlaşdırılmalıdır.

O müsbət təsir dəniz və çay balıqlarının insan orqanizminin sağlamlığı və ahəngdar fəaliyyəti haqqında qədim zamanlardan bəri məlumdur. Pəhriz balıqlarının növlərinin müxtəlifliyinə görə, su dərinliklərinin bu sakinlərinin yeməkləri etibarlı şəkildə müasir kulinariya sənətində şərəfli mövqelərdən birini tutmuş və haqlı olaraq ən qidalı və sağlam olanlar siyahısına daxil edilmişdir. Dietetiklər də belə qiymətli məhsula məhəl qoymadılar və onun əsasında bir neçə həqiqətən təsirli və nisbətən təhlükəsiz çəki düzəltmə pəhrizləri yaratdılar.

Təcrübəli diyetoloqların əksəriyyəti balıq pəhrizini eyni anda iki məşhur kateqoriyaya, yəni və. Pəhrizli balıq növlərini yeyərək, nəinki ən qısa müddətdə arıqlaya bilərsiniz, həm də vücudunuz ona zərərli çöküntülərdən kifayət qədər məhsuldar olur. Belə nəticələr balıq ətinin özünün tərkibinə görə əldə edilir ki, o, bir tərəfdən əzələ kütləsinin qurulmasına və yağ hüceyrələrinin yandırılmasına kömək edən asan həzm olunan zülallı qida məhsulu, digər tərəfdən isə əvəzedilməz mənbədir. qaraciyərin təmizləmə imkanlarını aktivləşdirən poli doymamış turşular.

İnsan qidalanmasında balıqların rolu

Yeməkdə mövcud olan bütün müxtəlif yeməklərdən sağlamlığına və təcrübəsinə əhəmiyyət verən bir insanın pəhrizində balığı nə əvəz edə biləcəyini seçmək o qədər də asan deyil. düzgün qidalanma. Bizi əhatə edən qida bolluğunda, eyni vaxtda balıqların zəngin olduğu faydalı maddələrin birləşməsini ehtiva edən kifayət qədər məhsul var. Dəmir , selenium , fosfor , mis , sink , kalsium , maqnezium , vitaminlər , və demək olar ki, bütün qrup, çoxları, burada qida məhsulu kimi bu su onurğalılarının nümayəndələrinin tam siyahısından uzaqdır.

Balıq əti asan həzm olunan zülalı ilə seçilir, insan mədəsi tərəfindən 2 saat ərzində 98% həzm olunur, hər kəsin sevimli toyuq və ya mal ətinin əti isə 5 saat ərzində cəmi 80-85% emal olunur. Məhz bu səbəbdən uşaqların və qocaların pəhrizində balıq yeməkləri üstünlük təşkil etməlidir, çünki onların bədənləri heyvan ətindən zülalları hələ və ya zəif qəbul edə bilir.

Balıq yeməklərinin müntəzəm istifadəsi yetkin bir insanın bədənini tam həyatı üçün lazım olan hər şeyi, ən əhəmiyyətli B qrupu, D, E və A vitaminləri, həmçinin bir çox faydalı minerallarla təmin edə bilər.

Balıqda bolluq B vitaminləri və kalium sinir sisteminin və həzm sisteminin işinə, proseslərə müsbət təsir göstərir hematopoez və enerji hüceyrə metabolizması, serum səviyyəsişəkər, sistemin və ürəyin işi.

İnsan orqanizminin normal fəaliyyəti üçün balıqlara çoxlu doymamış turşularla zəngin olan yağ xüsusi əhəmiyyət kəsb edir. Omeqa 6 turşular. Bu maddələr insan beynindəki sinir əlaqələrini gücləndirir ki, bu da sinir sisteminin və əqli qabiliyyətlərin sabitliyinə faydalı təsir göstərir, həmçinin narahatlıq və vəziyyətlərin inkişafının qarşısını alır. Bundan əlavə, bu turşular artır damar elastikliyi, hüceyrələrarası maddələr mübadiləsini aktivləşdirin, həddindən artıq qanın laxtalanmasının qarşısını alır və artıqlığı təmizləyir, bununla da insanı və digər ürək-damar patologiyalarından qoruyur.

Mağazada balıq necə seçilir?

Şübhəsiz ki, bütün faydalı xüsusiyyətlərini və insan orqanizminə faydalı təsirlərini saxlayan ən keyfiyyətli məhsul olacaq. canlı balıq xüsusi akvariumlarda saxlanılır və ya buzda saxlanılan təzə balıq cəmdəkləri və yalnız bundan sonra - təzə dondurulmuş balıq.

Canlı balıq seçərkən, ilk növbədə, saxlandığı akvariumun özünə diqqət yetirin. Mövcud saxlama standartlarına uyğun olaraq, su qabı kifayət qədər tutumlu olmalıdır (1 kq balıq üçün 5 litr su) və süzülmüş, xlorsuz və soyuq (maksimum 10 ° C) oksigenli su ilə doldurulmalıdır. Sonra sadəcə bir neçə dəqiqə akvariumun sakinlərinə baxın. Təzə tutulan sağlam balıq çevik, güclü və dərinlikdə qalacaq.

Artıq "yuxuda" bir balıq alarkən, onun karkasını diqqətlə və hətta diqqətlə araşdırmaq lazımdır. Təzə balıqların qəlpələrinin rəngi yalnız parlaq qırmızı və ya bəzi növlərdə parlaq çəhrayı ola bilər. Qoxusu kəskin, təzə olmamalıdır və balığın yaşayış yerinə (çay, dəniz, okean və s.) uyğun olmalıdır. Karkasın pulcuqları nəmli və bir qədər selikli olmalı, dərisi bütöv (qanlı ləkələr olmamalıdır), gözlər şəffaf və qabarıq olmalıdır. Üzgəclər və quyruq əyilmiş, quru və ya yapışqan olmamalıdır. Karkasın üzərinə barmağınızla basdığınız zaman onun strukturu demək olar ki, dərhal bərpa edilməlidir.

Təzə dondurulmuş məhsul alarkən diqqətinizi təkcə balıq karkasına deyil, həm də onu əhatə edən buz qabığına yönəldin. Buzlanma balıqları nazik, möhkəm və bərabər təbəqə ilə örtməli və şirəyə bənzəməlidir. Karkasın özü vahid rəngdə, möhkəm olmalıdır və heç bir yad ləkələr, böyümələr və ya yumşalma əlamətləri olmamalıdır.

Evdə balıqları necə saxlamaq olar?

Gündəlik təzə balıq almaq mümkün deyilsə, prinsipcə, pəhrizin bütün müddəti üçün ehtiyat edə bilərsiniz, bunun üçün balıq cəsədlərinin saxlanması üçün bəzi qaydalara əməl etməlisiniz.

3 gündən çox olmayan bir pəhriz şərti ilə, adi bir soyuducu kamerada balıq karkaslarının saxlanmasına icazə verilir. Bunu etmək üçün əvvəlcə bütün əldə edilmiş balıqları tərəzidən təmizləməlisiniz və ondan bütün içəriləri və filmləri diqqətlə çıxarın. Bundan sonra, karkası içəridən və xaricdən yaxşıca yuyun və nəmi yaxşı qəbul edən bir parça və ya kağız ilə qurudun. Sonra bütövlükdə və ya parçalara kəsilmiş balıq cəmdəkləri qapaqlı (folqa ilə örtülə bilər) uyğun bir qida qabına qoyulmalı və soyuducunun ayrıca rəfinə qoyulmalıdır. Məhsulu daha yaxşı saxlamaq üçün onu təzə sıxılmış limon suyu ilə emal edə bilərsiniz.

Seçilmiş pəhrizin müddəti 3 günü keçərsə, təzə balıq 3 aydan altı aya qədər saxlanıla bilən dondurucuda saxlanmalı olacaq. Bu vəziyyətdə, balıq karkaslarını ölçmək lazım deyil, lakin yuxarıda göstərilən prinsipə uyğun olaraq bütün içəriləri və filmləri çıxarmaq, yaxşıca yumaq və qurutmaq vacibdir. Sonra bütöv və ya doğranmış cəsədləri yapışqan filmlə sarın və ya plastik torbalara qoyun və üzərində "super dondurma" rejimini qurduqdan sonra onları dondurucuya qoyun.

Ölçəksiz balıqların dondurulmasının üstünlüyü, tərəzi altında onsuz olduğundan daha yaxşı qalan ət liflərinə münasibətdə belə bir təbii örtünün qoruyucu xüsusiyyətlərindədir. Yadda saxlamaq lazımdır ki, zərərli olanların pulcuqdan filetoya qədər yayılmasının qarşısını almaq üçün qabığı soyulmuş və təmizlənməmiş balıqları müxtəlif torbalarda saxlamaq lazımdır. Bu prosedur üçün isti su və ya hər hansı digər isitmə faktorundan istifadə etmədən balıq cəsədlərini təbii şəkildə otaq temperaturunda əridin.

Ən pəhrizli balıq hansıdır?

Arıqlamaq prosesinə başlamazdan əvvəl, pəhriz ilə hansı balığı yeyə biləcəyinizi, hansı parametrlərə görə onu seçəcəyinizi və hansının pəhriz qidası üçün daha yaxşı olduğunu başa düşməlisiniz.

Əsas tərkib hissəsini seçərkən balıq pəhriziİlk növbədə, bu məhsulun yağ tərkibindən birbaşa asılı olan onun kalorili məzmununa diqqət yetirməlisiniz. Bu səbəbdən əsas parametr balıq çeşidinin pəhriz qidasına uyğunluğu onun tərkibindəki minimum yağ miqdarı hesab olunur.

Yağlı balıqların üç əsas kateqoriyası var, yəni:

• yağlı balıq və ya yüksək kalorili (100 q məhsulda 8 q-dan çox yağ ehtiva edir) - nərə və qızıl balıq növləri, skumbriya, diş balığı, saury, halibut, ulduzlu nərə balığı, ilanbalığı, sardina və s.;
• orta yağlı balıq və ya orta kalorili (100 q məhsula 4 q-dan 8 q-a qədər yağ ehtiva edir) - alabalıq, gümüş balığı, pike perch, pikebalığı, ton balığı, sazan, çəhrayı qızılbalıq, skumbriya, yayın balığı, çapaq, levrek, və s.;
• az yağlı və ya aşağı kalorili balıq (100 q məhsulda 4 q-dan az yağ var) - pike, ot sazan, treska, crucian, kambala, snapper, navaga, skumbriya, çay perch, burbot, hake, greenling, pollock, hamsi, mezgit balığı, mavi ağlama və s.

Pəhriz prosesini optimallaşdırmaq və arıqlamaq üçün ən yaxşı nəticəyə nail olmaq üçün menyunu tərtib etməlisiniz, əsasən pəhriz üçün yuxarıda göstərilən aşağı yağlı balıqların siyahısından istifadə edərək, bəzən özünüzə orta yağlı balıqlardan bəzi yeməklər hazırlamağa icazə verin.

Pəhrizdə duzlu balıq yemək mümkündürmü?

Balıq pəhrizinə riayət etmək, pəhrizdə duzun əhəmiyyətli dərəcədə azaldılmasını və ideal olaraq onun tamamilə aradan qaldırılmasını nəzərdə tutduğundan, qoç və ya siyənək kimi duzlu balıq yemək çox tövsiyə edilmir. Bu məhsulda çox miqdarda duz bədəndən mayenin çıxarılması prosesini yavaşlatacaq, bu da kilo itkisinin özünə mənfi təsir göstərəcək və böyük pay ehtimalı subkutan meydana gəlməsinə səbəb olacaq. Son çarə olaraq, minimum miqdarda duz istifadə edərək, yüngül duzlu balıq filesi özünüz bişirin və səhər onu istehlak etməyə çalışın.

Pəhrizdə hisə verilmiş balıq yemək mümkündürmü?

Balıq pəhrizinin əsas prinsipləri

Öz-özünə balıq pəhrizinin effektivliyi olduqca yüksəkdir, lakin bu arıqlama nəticəsini optimallaşdırmaq üçün bu pəhrizin əsas prinsipləri ilə tanış olmalısınız, yəni:

• balıq pəhrizinə başlamazdan əvvəl, ona riayət etmək üçün heç bir əks göstərişiniz olmadığından əmin olun, bunun üçün bir diyetisyenlə məsləhətləşməlisiniz;
• balıq pəhrizinə sadiq qalmağa çalışın qış vaxtı, çünki ilin bu dövründə insan orqanizmi onun üçün dəyərli olan bütün elementləri (xüsusilə) qəbul etmir və balıq yemək bu çatışmazlığı doldura bilər;
• arıqlama zamanı pəhrizinizi müxtəlif balıq növləri ilə şaxələndirməyə çalışın, lakin pəhrizin effektivliyini artırmaq üçün bunun üçün daha az yağlı balıq növlərini seçin;
• bu pəhrizdə tövsiyə olunan bütün yeməkləri hazırlayarkən və yeyərkən iştahaaçan ədviyyatlardan / ədviyyatlardan, isti souslardan, şəkərdən və duzdan imtina edin (ekstremal hallarda son tərkib hissəsini minimuma qədər istifadə edin);
• balıq yeməklərinin hazırlanması üsulu olaraq, əsasən onun qaynadılmasını, bişirilməsini və ya buxarlanmasını seçin;
• içmə rejiminizi nəzərdən keçirin və 24 saat ərzində 1,5-2 litr süzülmüş su içmək üçün onu tənzimləyin;
• balıq yeməkləri üçün bütün məqbul yan yeməklərdən təzə tərəvəzlərin tövsiyə olunan pəhrizinə üstünlük verin;
• arıqlamaq prosesini geri qaytarmamaq üçün pəhrizdən düzgün çıxış rejiminə əməl etməyinizə əmin olun;
• pəhriz, idman və ya ən azı uzun gəzintilər zamanı və sonra;
• bu kilo vermə proqramının bonusu gündə kiçik bir stəkan quru şərab (ağ / qırmızı) içmək imkanıdır.

Balıq pəhrizinin növləri

Prinsipcə, balıq əsaslı pəhrizlərin bütün növləri təhlükəsiz olaraq sürətli diyetlər kimi təsnif edilə bilər, çünki onlara riayət etmək üçün tövsiyə olunan maksimum müddət on gün (bəzən iki həftə) ilə məhdudlaşır. Bu günə qədər aşağıda təsvir edilən balıq pəhrizinin dörd variantı əsas hesab olunur.

Balıqlara boşaltma günü

Balıq yeməklərini bilənlər üçün olduqca populyar olan, ayda 2-4 dəfə bir gün ərzində müşahidə olunan pəhriz boşaltma variantıdır. Balıqların oruc tutma gününə bir neçə modifikasiya (monomod və onun daha yüngül variasiyaları) daxildir ki, onların hər biri, bir qayda olaraq, bədəni 1-1,5 kiloqram yüngülləşdirir, həmçinin müxtəlif formada zərərli çöküntülərini artırır. şlak .

Balıq pəhrizi 3 gündür

Balıq pəhrizinin üç günlük versiyası, balığın özündən əlavə, bədənin funksionallığını dəstəkləyən əlavə məhsulları ehtiva edən tamamilə balanslaşdırılmış bir qidalanma rejimidir. yüksək səviyyə. Oruc günü ilə yanaşı, bu pəhriz yalnız arıqlamaq üçün deyil, həm də qidalanma sistemi kimi mövqe tutur. Belə bir pəhrizin üç günlük orta çəkisi 2-3 kiloqram arasında dəyişir.

Balıq pəhrizi 7 gündür

7 gün ərzində balıq pəhrizinin seçimi olduqca qənaətbəxş, çox yönlüdür və daha az məhsuldar şəkildə arıqlamağa imkan verir. Belə bir pəhrizin bütün həftəsi ərzində gündə üç dəfə, əsasən tövsiyə olunan balıq yeməklərini yemək, onları digər məqbul qidaların kiçik hissələri ilə əlavə etmək, həmçinin kifayət qədər çox (1,5-2 litr) süzülmüş su içmək lazımdır. Balıq üzərində yeddi günlük pəhriz saxlamaq 3-5 kiloqram çəki itirməyi təmin edə bilər.

10 gün ərzində balıq pəhrizi

Balıq pəhrizinin on günlük versiyası 7 günlük pəhriz rejiminin modifikasiyasıdır və artıq gündə 5 yemək nəzərdə tutur. Pəhrizin əsasını, əvvəlki kimi, balıq yeməkləri təşkil edir. Yemək zamanı yemək və içki müəyyən bir cədvələ uyğun olaraq istehlak edilməlidir, bunun bir nümunəsi aşağıda təqdim ediləcəkdir. Belə bir pəhrizin pəhrizi daha qidalıdır, lakin eyni zamanda, yeddi günlük həmkarından səmərəlilik baxımından bir qədər aşağıdır. 10 günlük balıq pəhrizində eyni 3-5 kiloqram arıqlaya bilərsiniz. Əgər artırmaq istəyirsinizsə nəticə verilmişdir pəhrizin daha 4 gün uzadılmasına icazə verilir (ümumiyyətlə - 2 həftə).

Təsdiqlənmiş Məhsullar

• müxtəlif dəniz məhsulları (kelp, karides, ahtapot, istiridye / midye, kalamar və s.);
• göyərti və tərəvəzlər (yaşıl lobya, balqabaq, ispanaq, xiyar, rukkola, yerkökü, istənilən kələm, şüyüd, çuğundur, kahı, bolqar bibəri, cəfəri);
• şəkərsiz meyvələr (əsasən alma / armud və sitrus meyvələri);
• az yağlı süd məhsulları;
• çovdar çörəyi;
• yumurta (toyuq / bildirçin);
• qəhvəyi (qəhvəyi) düyü;
• təbii bal;
• limon suyu və soya sousu (duz əvəzediciləri kimi).

Süzülmüş suya əlavə olaraq, içməyə icazə verilir:

• bitki çayları/yaşıl çaylar;
• məqbul meyvə/tərəvəzdən təzə sıxılmış şirələr;
• Gündə 100 ml quru şərab (ağ / qırmızı).

İcazə verilən məhsulların cədvəli

	Zülallar, g	Yağlar, g	Karbohidratlar, g	Kalori, kkal
Tərəvəz və göyərti
balqabaq	0,6	0,3	4,6	24
kələm	1,8	0,1	4,7	27
Yaşıl soğan	1,3	0,0	4,6	19
soğan	1,4	0,0	10,4	41
kök	1,3	0,1	6,9	32
xiyar	0,8	0,1	2,8	15
bibər salatı	1,3	0,0	5,3	27
Cəfəri	3,7	0,4	7,6	47
turp	1,2	0,1	3,4	19
salat	1,2	0,3	1,3	12
kərəviz	0,9	0,1	2,1	12
qulançar	1,9	0,1	3,1	20
şüyüd	2,5	0,5	6,3	38
balqabaq	1,5	0,2	3,0	16
sarımsaq	6,5	0,5	29,9	143
ispanaq	2,9	0,3	2,0	22
turşəng	1,5	0,3	2,9	19
Meyvə
portağal	0,9	0,2	8,1	36
qreypfrut	0,7	0,2	6,5	29
armud	0,4	0,3	10,9	42
limon	0,9	0,1	3,0	16
alma	0,4	0,4	9,8	47
Giləmeyvə
böyürtkən	2,0	0,0	6,4	31
çiyələk	0,8	0,4	7,5	41
moruq	0,8	0,5	8,3	46
Qaragilə	1,1	0,4	7,6	44
Fındıq və quru meyvələr
qoz	15,2	65,2	7,0	654
Şam fıstığı	11,6	61,0	19,3	673
badam	18,6	57,7	16,2	645
qoz-fındıq	13,1	62,6	9,3	653
Taxıl və dənli bitkilər
Qəhvəyi düyü	7,4	1,8	72,9	337
Qəhvəyi düyü	6,3	4,4	65,1	331
Çörək məmulatları
Çovdar çörəyi	6,6	1,2	34,2	165
çovdar çörəyi	11,0	2,7	58,0	310
Xammal və ədviyyatlar
bal	0,8	0,0	81,5	329
soya sousu	3,5	0,0	11,0	58
Süd məhsulları
süd 1%	3,3	1,0	4,8	41
kefir 1%	2,8	1,0	4,0	40
fermentləşdirilmiş bişmiş süd 1%	3,0	1,0	4,2	40
acidophilus 1%	3,0	1,0	4,0	40
təbii qatıq 2%	4,3	2,0	6,2	60
Pendir və kəsmik
kəsmik 0,6% (az yağlı)	18,0	0,6	1,8	88
kəsmik 1,8% (az yağlı)	18,0	1,8	3,3	101
Yumurta
toyuq yumurtası	12,7	10,9	0,7	157
bildirçin yumurtası	11,9	13,1	0,6	168
Balıq və dəniz məhsulları
cupid ağ	18,6	5,3	0,0	134
çəhrayı qızılbalıq	20,5	6,5	0,0	142
Qırmızı kürü	32,0	15,0	0,0	263
qara kürü	28,0	9,7	0,0	203
pollock kürüsü	28,4	1,9	0,0	131
kalamar	21,2	2,8	2,0	122
kambala	16,5	1,8	0,0	83
crucian sazan	17,7	1,8	0,0	87
xərçəng əti	6,0	1,0	10,0	73
krevetlər	22,0	1,0	0,0	97
çapaq	17,1	4,1	0,0	105
skumbriya	20,7	3,4	0,0	113
midye	9,1	1,5	0,0	50
pollock	15,9	0,9	0,0	72
dəniz kələmi	0,8	5,1	0,0	49
navaga	16,1	1,0	0,0	73
təzə burbot	18,8	0,6	0,0	80
çay perch	18,5	0,9	0,0	82
ahtapot	18,2	0,0	0,0	73
mezgit balığı	17,2	0,2	0,0	71
mavi ağlıq	16,1	0,9	-	72
yaşıllaşdırma	17,8	3,4	-	102
cod	17,7	0,7	-	78
təzə istiridye	14,0	6,0	0,3	95
alabalıq	19,2	2,1	-	97
hake	16,6	2,2	0,0	86
pike	18,4	0,8	-	82
Yağlar və yağlar
kətan yağı	0,0	99,8	0,0	898
zeytun yağı	0,0	99,8	0,0	898
Spirtli içkilər
quru ağ şərab	0,1	0,0	0,6	66
quru qırmızı şərab	0,2	0,0	0,3	68
Yüngül içkilər
mineral su	0,0	0,0	0,0	-
yaşıl çay	0,0	0,0	0,0	-
Şirələr və kompotlar
portağal şirəsi	0,9	0,2	8,1	36
qreypfrut suyu	0,9	0,2	6,5	30
limon şirəsi	0,9	0,1	3,0	16
alma şirəsi	0,4	0,4	9,8	42

Tam və ya qismən məhdudlaşdırılmış məhsullar

Öz pəhrizinizdən balıq üçün pəhrizin hər hansı bir versiyasını saxlayarkən, ilk növbədə şəkəri (o cümlədən onu ehtiva edən məhsullar) çıxarmalı və duz qəbulunu mümkün qədər azaltmağa çalışmalısınız (onu tamamilə tərk etmək daha yaxşıdır).

Eynilə, balıq pəhriz rejimi yeməyə icazə vermir:

• ev heyvanlarının və quşların hər hansı əti, habelə ov;
• bütün yüksək yağlı məhsullar;
• makaron və digər un məhsulları;
• taxıl sıyığı;
• hər hansı bir şirniyyat və xəmir;
• bəzi tərəvəzlər, meyvələr / giləmeyvə (turp, banan, kartof, xurma, üzüm, pomidor, badımcan);
• göbələk və quru meyvələr;
• ketçup / mayonez;
• güclü içkilər (icazə verilənlər istisna olmaqla);
• qəhvə və kofeinli içkilər;
• şirin su və zavod nektarları.

Qadağan olunmuş məhsulların cədvəli

	Zülallar, g	Yağlar, g	Karbohidratlar, g	Kalori, kkal
Tərəvəz və göyərti
badımcan	1,2	0,1	4,5	24
lobya	6,0	0,1	8,5	57
noxud	6,0	0,0	9,0	60
kartof	2,0	0,4	18,1	80
ağ turp	1,4	0,0	4,1	21
qara turp	1,9	0,2	6,7	35
pomidor	0,6	0,2	4,2	20
lobya	7,8	0,5	21,5	123
Meyvə
banan	1,5	0,2	21,8	95
xurma	0,5	0,3	15,3	66
Giləmeyvə
üzüm	0,6	0,2	16,8	65
Göbələklər
təzə porcini göbələkləri	3,7	1,7	1,1	34
təzə şampinonlar	4,3	1,0	1,0	27
təzə istiridyə göbələkləri	2,5	0,5	6,2	34
Fındıq və quru meyvələr
kişmiş	2,9	0,6	66,0	264
qurudulmuş əncir	3,1	0,8	57,9	257
quru ərik	5,2	0,3	51,0	215
quru ərik	5,0	0,4	50,6	213
tarixlər	2,5	0,5	69,2	274
gavalı	2,3	0,7	57,5	231
qurudulmuş alma	2,2	0,1	59,0	231
Qəlyanaltılar
meyvə çipsləri	3,2	0,0	78,1	350
karamel popkorn	5,3	8,7	76,1	401
pendir popkorn	5,8	30,8	50,1	506
Taxıl və dənli bitkilər
qarabaşaq yarması	4,5	2,3	25,0	132
manna yarması	3,0	3,2	15,3	98
yulaf ezmesi	3,2	4,1	14,2	102
bulqur	12,3	1,3	57,6	342
darı sıyığı	4,7	1,1	26,1	135
ağ düyü	6,7	0,7	78,9	344
arpa sıyığı	11,5	2,0	65,8	310
Un və makaron
buğda unu	9,2	1,2	74,9	342
pancake unu	10,1	1,8	69,7	336
makaron	10,4	1,1	69,7	337
əriştə	12,0	3,7	60,1	322
ravioli	15,5	8,0	29,7	245
spagetti	10,4	1,1	71,5	344
yapışdır	10,0	1,1	71,5	344
vareniki	7,6	2,3	18,7	155
pancake	6,3	7,3	51,4	294
köftələr	11,9	12,4	29,0	275
Çörək məmulatları
baget	7,5	2,9	51,4	262
uzun bulka	7,5	2,9	50,9	264
simitlər	16,0	1,0	70,0	336
bulka	7,2	6,2	51,0	317
pide	8,1	0,7	57,1	274
donuts	5,8	3,9	41,9	215
donut	5,6	13,0	38,8	296
simit	7,9	10,8	57,2	357
çörək	7,5	2,1	46,4	227
Şirniyyat məmulatları
mürəbbə	0,3	0,2	63,0	263
qanaç	4,9	34,5	52,5	542
mürəbbə	0,3	0,1	56,0	238
zefir	0,8	0,0	78,5	304
konfetlər	4,3	19,8	67,5	453
peçenye	7,5	11,8	74,9	417
tort	3,8	22,6	47,0	397
mürəbbə	0,4	0,2	58,6	233
zəncəfil çörək	5,8	6,5	71,6	364
xəmir	7,9	1,4	50,6	234
şokoladda meyvələr	0,8	15,6	11,0	179
halva	11,6	29,7	54,0	523
Dondurma
Dondurma	3,7	6,9	22,1	189
Tortlar
tort	4,4	23,4	45,2	407
şokolad
şokolad	5,4	35,3	56,5	544
Xammal və ədviyyatlar
ketçup	1,8	1,0	22,2	93
mayonez	2,4	67,0	3,9	627
şərbət	0,0	0,3	78,3	296
şəkər	0,0	0,0	99,7	398
duz	0,0	0,0	0,0	-
Süd məhsulları
qatılaşdırılmış süd	7,2	8,5	56,0	320
krem 35% (yağlı)	2,5	35,0	3,0	337
xama 40% (yağlı)	2,4	40,0	2,6	381
meyvəli qatıq 3,2%	5,0	3,2	8,5	85
Ət məhsulları
donuz əti	16,0	21,6	0,0	259
salo	2,4	89,0	0,0	797
mal əti	18,9	19,4	0,0	187
dana əti	19,7	1,2	0,0	90
qoyun əti	15,6	16,3	0,0	209
dovşan	21,0	8,0	0,0	156
geyik əti	19,5	8,5	0,0	154
quzu	16,2	14,1	0,0	192
donuz	23,0	45,0	0,0	500
vetçina	22,6	20,9	0,0	279
kotletlər	16,6	20,0	11,8	282
Kolbasa
qaynadılmış kolbasa	13,7	22,8	0,0	260
hisə verilmiş kolbasa ilə	28,2	27,5	0,0	360
hisə verilmiş kolbasa	16,2	44,6	0,0	466
kolbasa ilə/qurudulmuş	24,1	38,3	1,0	455
ilə / hisə verilmiş kolbasa	9,9	63,2	0,3	608
kolbasa	10,1	31,6	1,9	332
kolbasa	12,3	25,3	0,0	277
quş
toyuq	16,0	14,0	0,0	190
hinduşka	19,2	0,7	0,0	84
ördək	16,5	61,2	0,0	346
qaz	16,1	33,3	0,0	364
bildirçin	18,2	17,3	0,4	230
Balıq və dəniz məhsulları
qurudulmuş balıq	17,5	4,6	0,0	139
hisə verilmiş balıq	26,8	9,9	0,0	196
duzlu balıq	19,2	2,0	0,0	190
qızılbalıq	19,8	6,3	0,0	142
yağlı balıq	18,8	4,2	0,0	112
nərə balığı	16,4	10,9	0,0	163
sardina	20,6	9,6	-	169
siyənək	16,3	10,7	-	161
qızılbalıq	21,6	6,0	-	140
skumbriya	18,0	13,2	0,0	191
yayın balığı	16,8	8,5	-	143
at skumbriyası	19,0	5,0	-	119
sızanaq	14,5	30,5	-	332
Yağlar və yağlar
kərə yağı	0,5	82,5	0,8	748
kremli marqarin	0,5	82,0	0,0	745
heyvan yağı	0,0	99,7	0,0	897
kulinariya yağı	0,0	99,7	0,0	897
Spirtli içkilər
brendi	0,0	0,0	0,5	225
viski	0,0	0,0	0,4	235
araq	0,0	0,0	0,1	235
konyak	0,0	0,0	0,1	239
içki	0,3	1,1	17,2	242
pivə	0,3	0,0	4,6	42
port şərabı	0,4	0,0	12,0	163
rom	0,0	0,0	0,0	220
şampan	0,2	0,0	5,0	88
Yüngül içkilər
sodalı su	0,0	0,0	0,0	-
kola	0,0	0,0	10,4	42
qəhvə	0,2	0,0	0,3	2
limonad	0,0	0,0	6,4	26
mirinda	0,0	0,0	7,5	31
pepsi	0,0	0,0	8,7	38
sprite	0,1	0,0	7,0	29
fanta	0,0	0,0	11,7	48
Şirələr və kompotlar
ananas nektarı	0,1	0,0	12,9	54
portağal nektarı	0,3	0,0	10,1	43
albalı nektarı	0,1	0,0	12,0	50
şaftalı nektarı	0,2	0,0	9,0	38
alma nektarı	0,1	0,0	10,0	41

* məlumat hər 100 q məhsula aiddir

Balıq pəhriz menyusu (Yemək cədvəli)

Balıqlara boşaltma günü

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, balığın bir neçə modifikasiyası var boşaltma günü, ikincili əlavə etmək imkanı ilə bir-birindən fərqlənir qida məhsulları.

Seçim bir

Bu halda, 24 saatlıq boşalma gün ərzində yalnız 600 qram qaynadılmış və ya buxarda bişirilmiş tövsiyə olunan balıq istehlakını təmin edir. Hazır balıqların bütün miqdarı altı yemək arasında bərabər hissələrə bölünməli və gün ərzində istehlak edilməlidir, hər yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl 200 ml süzülmüş su içilməlidir. Gündə içilən suyun ümumi miqdarı 2 litr ərzində dəyişməlidir. Balıq bişirərkən duzdan istifadə etməmək daha yaxşıdır.

İkinci seçim

Bu cür boşaltma gün ərzində eyni balığın istifadəsinə əsaslanır, yuxarıda təsvir olunduğu kimi hazırlanır, müəyyən içkilərin qəbulu ilə əvəz olunmalıdır. 400 qram həcmində buxarda/qaynadılmış balıq 5-6 yeməkdə yeyilməlidir, bunların arasında (yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl və 60 dəqiqə sonra) bitki mənşəli/yaşıl çay, itburnu suyu və/və ya təzə sıxılmış içmək lazımdır. ümumi həcmdə 750 -1000 ml tərəvəz şirələri. Bu içkilərə əlavə olaraq gündə təxminən 1 litr süzülmüş su içmək lazımdır.

Üçüncü seçim

Qidalandırıcı pəhriz baxımından ən qənaətbəxş və tam olan balıqların boşaldılması üçün başqa bir seçim. Belə bir oruc gününün menyusu duz istifadə edilmədən bişirilmiş 400 qram buxar / qaynadılmış yağsız balıq və 500 qram çiy tərəvəzdən (istənilən kələm, xiyar, bolqar bibəri, yerkökü) təzə sıxılmış limon suyu ilə ədviyyatlı salat şəklində. Bütün bu qidalar dörd dəfə yeyilməlidir, yeməklər arasında süzülmüş su (ən azı 1,5 litr) içməyi unutmamalıdır. Bundan əlavə, evdə hazırlanmış meyvə şirələrindən istifadə etməyə icazə verilir.

Balıq pəhrizi 3 gündür

Üç günlük təmizləyici balıq pəhrizinin menyusu əsas pəhriz tərkib hissəsini (balıq yeməkləri) digər qidalarla birləşdirmək prinsipinə əsaslanır ki, bu da müəyyən bir insan orqanizminə münasibətdə bu pəhrizin effektivliyini yoxlamağa imkan verir. 3 gün ərzində yüksək kilo itkisi ilə nəticələndiyi təqdirdə, belə bir pəhrizin daha uzun növlərinə riayət edərək, gələcəkdə balıq üzərində arıqlamağa davam edə bilərsiniz.

Aşağıdakı cədvəldən istifadə edərək öz gündəlik menyunuzu yarada bilərsiniz.

Balıq pəhrizi 7 gündür

Balıq pəhrizinin yeddi günlük variantının pəhrizi daha çox yönlüdür və hər hansı tövsiyə olunan qidadan hazırlana bilər. Bir günlük menyuya 3 tam yemək və nahar və şam yeməyi arasında bir qəlyanaltı (isteğe bağlı) daxildir.

Bu növ balıq pəhrizinin bir günlük menyusu bu şəkildə tərtib edilməlidir.

İsteğe bağlı qəlyanaltı zamanı məqbul pəhrizlər siyahısından az miqdarda meyvə yeyə bilərsiniz. İçki rejimi əvvəlkinə bənzəyir.

10 gün ərzində balıq pəhrizi

Bu pəhrizin pəhrizi, prinsipcə, həm müxtəlif qidalar baxımından, həm də porsiya ölçüləri baxımından əvvəlkini təkrarlayır. Təmizlənmiş su və yemək gündə 5 dəfə qəbul edilməlidir, ciddi şəkildə müəyyən edilmiş vaxt cədvəlinə riayət etmək və menyunu mümkün qədər geniş şəkildə şaxələndirməyə çalışmaq lazımdır. müxtəlif növlər balıq və müxtəlif əlavə yeməklər.

10 günlük balıq pəhrizinin bir günlük menyusu belə görünür:

İlk səhər yeməyi	400-500 ml süzülmüş su (07:30); bərk qaynadılmış / yumşaq qaynadılmış yumurta və 200 ml az yağlı kefir / fermentləşdirilmiş bişmiş süd (08:00); orta portağal və ya yarım qreypfrut (08:20).
Nahar	250 ml süzülmüş su (10:00); 200 q qaynadılmış / bişmiş balıq və 150 ​​q yarpaqlı tərəvəz (10:30).
Şam yeməyi	400-500 ml süzülmüş su (12:00); 250 q bişmiş / qaynadılmış balıq (12:30); 200 q çiy tərəvəz salatı limon suyu ilə səpilir (12:50).
günorta çayı	250 ml süzülmüş su (15:30); 500 ml klassik (əlavəsiz) qatıq və ya 150 q az yağlı kəsmik (16:00).
Şam yeməyi	400-500 ml süzülmüş su (17:30); 250 q bişmiş / qaynadılmış balıq və ya məqbul dəniz məhsulları (18:00); 200 q təzə / bişmiş tərəvəz (18:20).

Vacibdir! Bu pəhriz zamanı bütün icazə verilən içkilər yeməkdən yalnız 30 dəqiqə əvvəl və yeməkdən ən azı 60 dəqiqə sonra istehlak edilə bilər.

Bir həftəlik balıq pəhriz menyusunun nümunəsi

Aşağıda ən populyar 7 günlük balıq pəhriz variantının menyu cədvəli verilmişdir, bunun əsasında öz pəhrizinizi təşkil edə bilərsiniz.

bazar ertəsi

çərşənbə axşamı

çərşənbə

cümə axşamı

cümə

şənbə

bazar günü

Günortadan sonra qəlyanaltı zamanı icazə verilən siyahıdan bir və ya iki meyvə yeməyə icazə verilir.

Pəhrizin 7 günü ərzində siz məhdudiyyətsiz olaraq bitki mənşəli/yaşıl çaylar və qızılgül bulyonu içə bilərsiniz. Həmçinin 24 saatda bir dəfə 1-2 stəkan təzə sıxılmış meyvə/tərəvəz suyu içmək icazəlidir və mütləq 1,5 litr süzülmüş su içmək lazımdır.

Arıqlamaq üçün pəhriz balıq yeməkləri üçün reseptlər

Hər hansı bir balıq yeməyi hazırlamazdan əvvəl, ilk növbədə, bu məhsulun kalorililiyinə və yağ tərkibinə əsaslanaraq, həmçinin saxlama xüsusiyyətlərini nəzərə alaraq, pəhriz qidasına uyğunluğunu müəyyən etmək lazımdır. ilkin emal balıq cəmdəkləri və ya onların hissələri (duzlama, siqaret çəkmək və s.).

Daha əvvəl qeyd edildiyi kimi, ən böyük zərər insan bədəni dəqiq şəkildə vurmağa qadirdir hisə verilmiş balıq(skumbriya, Baltik siyənəyi və s.), əksər həkimlərin fikrincə, istehsal prosesi zamanı çox şey əmələ gəlir, bu da xəstəliklərin başlanğıcının əsas səbəbidir.

Ayrı bir müzakirə mövzusu pəhrizdə duzlu balıq məhsullarından istifadə etmək imkanıdır. Bəzi diyetoloqlar arıqlama prosesində az miqdarda yüngül duzlu, evdə bişirilmiş balıqdan (somon, çəhrayı qızılbalıq) istifadə etməyə icazə verirlər, lakin hətta pəhriz menyusuna zavod duzlu siyənək balığını daxil etməyi qətiyyən tövsiyə etmirlər. Pəhrizdə duzsuz siyənək yeməyin mümkün olub-olmadığını soruşduqda, yağ tərkibinə diqqət yetirməlisiniz. fərqli növlər bu balıq. Məsələn, təzə tutulan Xəzər siyənəyi 100 q ətinə cəmi 2 q yağ (Sakit okean siyənəyi - 14 q yağ) daxildir və bu formada pəhriz yeməkləri hazırlamaq üçün olduqca uyğundur. Ancaq çoxları tərəfindən sevilən duzlu "xəz palto altında siyənək" arıqlayan bir insanın menyusunda şübhəsiz ki, artıq olacaqdır.

Pəhrizə əməl etsəniz, pəhrizinizə özlərində çox miqdarda toplanan okean / dəniz balıqlarının (ton balığı, yılan balığı, skumbriya, levrek və s.) Bəzi növlərini və xüsusən də civə əlavə etmək arzuolunmazdır. Həmçinin, sazan və pangasiusdan yeməklər bişirməməlisiniz əlamətdar bu balıq cinslərindən biri onların ətində toplanma qabiliyyətidir zərərli maddələrşirin sularda tapılır. Eyni səbəbdən, pəhriz zamanı menyunuzda treska və qızılbalıqdan yetişdirilən pəhriz yeməklərini məhdudlaşdırmaq tövsiyə olunur. vəhşi mühit, populyarlığına baxmayaraq, tez-tez müxtəlif ağır metallarla çirklənir.

Pəhriz üçün balıq seçərkən, onun yaşayış yeri haqqında soruşmağınızdan əmin olun və yalnız xüsusi təsərrüfatlarda və ya su və qida tərkibinin nəzarəti altında şəxsi su anbarlarında yetişdirilən balıqları almağa çalışın. Belə bir məhsul yuxarıda göstərilən çatışmazlıqlardan məhrum olacaq və həm gündəlik, həm də pəhriz yeməklərinin hazırlanması üçün təhlükəsiz istifadə edilə bilər.

Pəhriz üçün az yağlı balıq növlərini seçmək və pollock, hake, blue whiting, navaga və sualtı faunanın digər oxşar nümayəndələrindən pəhriz yeməkləri üçün reseptlər hazırlamaq yaxşıdır, lakin orta yağlı balıqdan (çəhrayı) istifadə etməyə icazə verilir. qızılbalıq, pike perch, forel və s.). İlk balıq yeməkləri üçün yan yemək olaraq, icazə verilən tərəvəzlər siyahısından müxtəlif tərəvəzlər, eləcə də qəhvəyi düyü mükəmməldir. Buxarda hazırlanmış və ya adi balıq arıqlamaq üçün ideal hesab olunur. qaynadılmış balıq. Bu cür bişirilən yeməyi bəyənmirsinizsə, pəhriz balığını sobada bişirməkdən və ya limon suyu və ya soya sousu ilə marinad etdikdən sonra qril etməkdən daha yaxşı bir şey olmayacaq.

pəhriz balıq şorbası resepti

Tələb olunan inqrediyentlər:

• pikeperch və alabalıq filesi - hər biri 300 q;
• kərəviz sapı - 4 ədəd;
• zəfəran - 1/2 çay qaşığı;
• orta kök - 2 ədəd;
• zeytun yağı - 2 tsp;
• böyük soğan - 1 ədəd;
• soya sousu və qara bibər - dadmaq.

Pike perch və forel filesi bərabər kublara kəsin və yarım saat soya sousunda marinad edin. Tərəvəzləri soyun və soğanı sevimli şəkildə, yerkökü yarım halqalarda, kərəviz saplarını isə diaqonal olaraq kəsin. Soğan, yerkökü və kərəvizi qızdırılan yağda tavada 2-3 dəqiqə qızardın, sonunda onlara bibər əlavə edin.

Tərəvəzləri qaynar su ilə bir qazana qoyun və yenidən qaynadək gətirin. Balıq filetosunu diqqətlə qatlayın. Bu zaman zəfəranı mikrodalğalı sobada qızdırın (1 dəqiqə) və bir az əlavə edərək qaşıqla ovuşdurun. isti su. Bir tencerede növbəti su qaynadıqdan sonra içinə seyreltilmiş zəfəran tökün və hər şeyi birlikdə təxminən 10-15 dəqiqə bişirin.

Fırında pəhriz balıq tortları

Tələb olunan inqrediyentlər:

• cod filesi - 400 q;
• orta kök - 2 ədəd;
• soya sousu - 3 osh qaşığı. l.;
• soğan - 1 ədəd;
• yaşıl soğan, qara bibər - dadmaq.

Bir ətçəkəndən istifadə edərək, cod filesi, yerkökü və soğanı doğrayın, yaşıl soğan lələklərini incə doğrayın. Bütün bu inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın, yol boyu soya sousu və istiot əlavə edin. Nəmlənmiş əllərlə orta ölçülü köftə topları düzəldin və yapışmayan çörək qabına qoyun. Kotletləri sobada 200°C-də təxminən 40 dəqiqə bişirin.

Buxarda hazırlanmış balıq kotletləri resepti

Tələb olunan inqrediyentlər:

• hake filesi - 500 q;
• yerkökü - 1 ədəd;
• soya sousu - 1 osh qaşığı. l.;
• soğan - 1 ədəd;
• yumurta - 1 ədəd;
• qurudulmuş marjoram və şüyüd - dadmaq.

Hake filesi və soğan başını ətçəkən maşından keçirin və süzgəcdə süzün artıq maye. Orta sürtgəcdə bütün yerkökü sürtgəcdən keçirib soğanla birlikdə ətə əlavə edin. İçinə bir yumurta çırpın və bir az soya sousu əlavə edin. Hər şeyi diqqətlə qarışdırın və su ilə nəmlənmiş əllərlə qiymə ətindən sevimli forma və ölçüdə gələcək buxar kotletləri əmələ gətirir. Köftələri buxar qazanına qoyun və təxminən 20 dəqiqə bişirin.

Tərəvəz yastığında pollock filesi üçün pəhriz resepti

Tələb olunan inqrediyentlər:

• pollock filesi - 2 ədəd;
• yerkökü - 1 ədəd;
• limon suyu - 2 osh qaşığı. l.;
• soğan - 1 ədəd;
• az yağlı xama - 50 q;
• ədviyyatlar - dadmaq.

Pollok filetosunu böyük parçalara ayırın və limon suyunda 30 dəqiqə marinatlayın. Soğanı yarım halqalara kəsin və yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin. Tərəvəzləri qat-qat yapışmayan bir çörək qabına qoyun və üzərinə balıq filesi qoyun, əvvəlcədən xama ilə yağlayın. Kalıbı folqa ilə örtün və sobaya qoyun. Pollock filesi 200 ° C-də 30-40 dəqiqə bişirin.

Pike balıq şorbası

Tələb olunan inqrediyentlər:

• təzə pike - 600-700 q;
• kərəviz sapı - 4 ədəd;
• orta kök - 2 ədəd;
• qəhvəyi düyü - 100 q;
• orta soğan - 2 ədəd;
• Dəfnə yarpağı- 2 ədəd;
• soya sousu, göyərti və qara bibər - dadmaq.

Pike yaxşıca yuyun və təmizləyin, başını və quyruğunu kəsin və atın. Təmizlənmiş karkası böyük parçalara kəsin və soya sousunda bibərlə marinat edin (30 dəqiqə). Yerkökü, kərəviz və bir soğanı idarə oluna bilən parçalara doğrayın. Düyü 10 dəqiqə qaynar suda isladın.

Qaynadılmış su ilə bir qazanda qalan bütün soğanı və bütün dəfnə yarpağını əlavə edin, 5 dəqiqə qaynatın, sonra onları çıxarın və atın. Suya doğranmış kərəviz, buxarda bişmiş düyü əlavə edin və yarı bişənə qədər təxminən 8-10 dəqiqə bişirin. Bundan sonra qalan doğranmış tərəvəzləri və pike ətini tavaya qoyun. Su yenidən qaynana qədər gözləyin və balıq şorbasını ən kiçik odda təxminən 20-30 dəqiqə bişirin, ən sonunda göyərti əlavə edin.

Qolda bişmiş çəhrayı qızılbalıq

Tələb olunan inqrediyentlər:

• çəhrayı qızılbalıq filesi - 1 ədəd;
• orta kök - 2 ədəd;
• limon suyu - 2 osh qaşığı. l.;
• orta soğan - 2 ədəd;
• zeytun yağı - 2 tsp;
• ədviyyatlar - dadmaq.

Qolda bişmiş çəhrayı qızılbalıq

Çəhrayı qızılbalıq filetosunu yuyun, orta ölçülü hissələrə kəsin və limon şirəsində ədviyyatlarla 30 dəqiqə marinatlayın. Soğanı incə doğrayın və yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin, sonra tavada qızdırılan yağla demək olar ki, hazır olana qədər qovurun (su əlavə edə bilərsiniz).

Çəhrayı qızılbalıq filesi parçalarını çörək qabına qoyun və bütün suyu ilə birlikdə qızardılmış tərəvəzləri üzərinə qoyun. Bir tərəfdən, qolu təchiz olunmuş sıxacla möhkəm bağlayın, digər tərəfdən isə artıq buxarın çıxması üçün kiçik bir çuxur buraxın. Qolu bir çörək qabına qoyun və balıqları sobada 180-200 ° C-də bişirin. Bişmiş qızılbalıq hazırlamaq üçün cəmi 15-20 dəqiqə çəkir.

Pəhriz balıq suflesi

Tələb olunan inqrediyentlər:

• az yağlı balıq filesi - 600 q;
• soya sousu - 1 osh qaşığı. l.;
• az yağlı süd - 200 ml;
• yumurta - 4 ədəd;
• muskat - dadmaq.

Balıq filetosunu 6-7 dəqiqə qaynadın, sonra kiçik parçalara kəsin. Sarıları və ağları ayrı qablara ayırın. Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək, sarıları diqqətlə döyün, tədricən südün yarısını homojen bir kütləə qədər tökün. Nəticədə qarışıq ilə balıq filesi tökün, soya sousu, südün ikinci yarısı və doğranmış muskat əlavə edin. Bu kütləni əvvəlcədən soyudulmuş və çırpılmış zülallarla sabit bir köpük halına gətirin, hərtərəfli qarışdırın və uyğun bir yapışmayan forma tökün. Sufleni sobada 220°C-də 30 dəqiqə bişirin.

Pəhriz balıq güveç

Tələb olunan inqrediyentlər:

• az yağlı balıq filesi - 700 q;
• yerkökü - 2 ədəd;
• az yağlı xama - 1,5 osh qaşığı. l.;
• soğan - 2 ədəd;
• yumurta - 3 ədəd;
• cəfəri və ədviyyatlar - dadmaq.

Soğanları, yerköküləri incə doğrayın və yumşalana qədər suda sote edin, sonra soyudun. Bir ət dəyirmanı istifadə edərək, balıq filesi, qızardılmış tərəvəz və cəfərini doğrayın. Yaranan kütləyə əlavə edin yumurta sarısı, xama, sevimli ədviyyatlar və hər şeyi diqqətlə qarışdırın. yumurta ağı sabit bir köpüyə çırpın və köpüyün çökməsinin qarşısını almağa çalışaraq, onları aşağıdan yuxarıya yumşaq bir şəkildə qarışdıraraq, qiymə ətə əlavə edin. Bu qarışığı uyğun yapışmayan qaba tökün və 200°C-də sobada təxminən 30 dəqiqə bişirin. Bu müddətdən sonra güveçəni sobada başqa 10 dəqiqə saxlayın.

Yavaş ocaqda tərəvəz ilə bişmiş balıq

Tələb olunan inqrediyentlər:

• dondurulmuş hake filesi - 3-4 ədəd;
• orta kök - 2 ədəd;
• limon suyu - 2 osh qaşığı. l.;
• orta soğan - 2 ədəd;
• zeytun yağı - 2 tsp

Hake filetosunu əridin, böyük parçalara kəsin və limon suyunda 20-30 dəqiqə marinat edin. Soğanı nazik yarım halqalara, yerkökü isə səliqəli zolaqlara kəsin, sonra yavaş ocaqda 5-10 dəqiqə (yarım bişənə qədər) “bişirmə” rejimində bişirin. Balıq parçalarını multivarkanın təmiz bir qabına qoyun, tərəvəz doldurulması ilə dəyişdirin, "güveç" rejimini yandırın və 60 dəqiqədən sonra artıq hazırlanmış balıq yeməyi çıxarın. Su əlavə etməyin, çünki ərimiş balıqda artıq kifayət qədər nəm var və multivarkanın xüsusiyyətləri sayəsində hake yeməyi dağılmayacaq və sulu olacaq.

Balıq pəhrizindən çıxmaq

Özünüz üçün bir balıq pəhrizi seçimini seçərkən, yadda saxlamaq lazımdır ki, ondan düzgün çıxış yolu ən azı oxşar bir müddət çəkməlidir, bu müddət ərzində tədricən əvvəllər tanış olan pəhrizə qayıtmaq lazımdır.

Balıq pəhrizindən çıxış zamanı sadə tövsiyələrə əməl etməlisiniz, yəni:

• heç bir halda xəyali icazə vermə hissinə tab gətirməyin və bir anda adi pəhrizinizə qayıtmağa çalışmayın;
• arıqlama prosesi başa çatdıqdan sonra ilk bir neçə gündə pəhrizinizə yüksək kalorili yağlı qidalar, həmçinin şəkər tərkibli qidalar əlavə etməyin;
• əvvəlcə istehlak edilmiş yeməyin miqdarını artırın və yalnız 2-3 gündən sonra öz menyusunuzu əvvəllər qadağan olunmuş qidalarla tamamlamağa başlayın, onlardan ən az zərərli olanı seçin;
• ən azı 2 həftə daha həftədə ən azı 2-3 dəfə balıq yeməyə davam etməyi və bol içmə rejimi tətbiq etməyi unutmayın.

Lehte ve eksiklikleri

pros

Minuslar

Kifayət qədər əhəmiyyətli kilo itkisi minimum sağlamlıq riski fonunda nəticələnir. Pəhrizdə çox miqdarda asanlıqla həzm olunan protein. Pəhrizin əsas tərkib hissəsinin faydalı tərkibi, o cümlədən bir çoxu, minerallar və s. Bir tərəfdən aclıq hissi keçirməməyə, digər tərəfdən də qidanı saxlamağa imkan verən kifayət qədər müxtəlif və ən əsası doyurucu pəhriz. sinir sistemi stabil vəziyyətdə. Balıq pəhrizinin damar sisteminə və mədə-bağırsaq traktının orqanlarına müsbət təsiri, o cümlədən. müsbət təsir kas-iskelet sisteminin, həmçinin dəri və saçın inkişafına dair balıq yeməkləri.

Bəzi balıq növlərinin və əlavə məhsulların əhəmiyyətli dəyəri, bu kilo itkisinin tərəfdarlarının sayını əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Bəzi gündəlik məhsullardan, xüsusən də şəkər və duzdan imtina etmək lazımdır. Böyük miqdarda mayenin məcburi istifadəsi.

Balıq filesi və ev heyvanlarının yağsız ətinin istifadəsinə əsaslanan arıqlamaq üçün protein pəhrizinin variasiyası.

Belə bir pəhrizin bir günü üçün təzə tərəvəzlərlə (24 saatda 750 q) protein qidalarını şaxələndirərək, beş dozada 170 q balıq filesi və oxşar miqdarda az yağlı ət yemək lazımdır. Bundan əlavə, gündə 500 ml bitki / yaşıl çay və təxminən 1,5 litr süzülmüş su istehlak edərək, bol içmə rejiminə riayət etməlisiniz. Maksimum müddət balıq və ət pəhrizi 14 gündür, bu müddət ərzində 5-7 kiloqram arıqlaya bilərsiniz.

Balıq və tərəvəz

Balıq ətinin qidalandırıcı və təmizləyici xüsusiyyətlərinə əsaslanan modifikasiyalardan biri, liflə zəngin tərəvəzlərin faydalı keyfiyyətləri ilə birləşir. Bu pəhrizin ikinci adı kimi səslənir - balıq lifi.

Belə bir pəhrizin ilk həftəsində gündəlik 1,5 kiloqram miqdarında yalnız qaynadılmış və ya bişmiş az yağlı balıq yemək lazımdır, bu da 5 ekvivalent hissəyə bölünməlidir. Bunun üzərinə bol süzülmüş su (ən azı 1,5 litr) içmək lazımdır. İkinci həftədə menyuya tədricən pəhrizin ikinci əsası olan müxtəlif tərəvəzlər, həmçinin bəzi meyvələr, turş süd məhsulları, taxıl çörəyi və yüksək keyfiyyətli bitki yağı daxil edilməlidir. Belə bir kilo vermə texnikasının müddəti iki həftə ilə məhdudlaşdırılmalıdır. Bu müddət üçün proqnozlaşdırılan plumb orta hesabla 5-6 kiloqramdır.

Konservləşdirilmiş balıqlarda

Menyuda əsas tərkib hissəsi kimi konservləşdirilmiş balıqdan istifadə edərək arıqlamaq üçün olduqca qeyri-adi pəhriz üsulu. Bu cür məhsulları seçərkən, az yağlı konservləşdirilmiş balıqlara üstünlük verilməlidir, tercihen öz şirəsində. Yağda balıq satın alındıqda, əvvəlcə onu boşaltmaq və sonra əlavə yeməklər hazırlamaq üçün istifadə etmək tövsiyə olunur.

Bu pəhriz maksimum 2 həftə davam edir, bu müddət ərzində gündə üç dəfə bir konservdən balıq əti yeməli, onu müxtəlif tərəvəzlər, taxıllar və meyvələrlə əlavə etməlisiniz. Kilo itkisi 4-5 kiloqram bölgədə dəyişir.

dəniz məhsulları pəhrizi

Faydalı keyfiyyətləri və qeyri-adi dadı ilə qiymətləndirilən dəniz / okean balıqlarının və müxtəlif dəniz məhsullarının istifadəsinə əsaslanan arıqlamaq üçün pəhriz rejimi.

Yemək üçün iki variant daxildir - 3 gün oruc və 3 həftə uzun, yalnız onların müddəti ilə deyil, həm də əlaqəli qidaların pəhrizində fərqlənir. Bu rejimə uyğun olaraq 7 gün ərzində plumb xətti 2-3 kiloqram arasında dəyişir.

Balıq pəhrizi, rəylər və nəticələr

Əsasən, arıqlamaq üçün balıq pəhrizinin nəzərdən keçirilməsi tamamilə müsbətdir, lakin yalnız bir qida məhsulu kimi balıqlara normal insan dözümlülüyü ilə. Əks təqdirdə, belə bir pəhriz rejimi yalnız fayda gətirməyəcək və əlavə funtların istənilən xaric edilməsinə səbəb olmayacaq, həm də müxtəlif sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər ( Qusma , / və s.). Bu cür qidalardan əziyyət çəkən insanlar heç bir halda bu pəhrizi tətbiq etməməlidirlər və əgər arıqlamaq istəyirlərsə, onlar özləri üçün başqa çəki düzəltmə üsullarını seçməyə məcbur olacaqlar.

Arıqlamanın effektivliyi və balıq pəhrizinin təhlükəsizliyi ilə bağlı tamamilə əks vəziyyət, bu pəhriz yeganə düzgün və tamamilə zərərsiz olan balıq və dəniz məhsulları pərəstişkarları arasında müşahidə edilə bilər. Seçilmiş pəhriz seçimindən asılı olaraq, belə insanlar öz bədən çəkisini 2-10 kiloqram (həftədə orta hesabla mənfi 4 kq) azaltmağı bacardılar, eyni zamanda aclıq hiss etmədilər. Bundan əlavə, onların qida rasionunda çoxlu sayda balıq yeməklərindən istifadə edilməsi onların sağlamlıqlarına müsbət təsir edib. Balıq üzərində pəhriz kursunu bitirdikdən sonra bir çoxları həzmin normallaşdığını, saçın və dərinin vəziyyətinin yaxşılaşdığını, əhval-ruhiyyənin yüksəldiyini və həm fiziki, həm də psixoloji olaraq həyat keyfiyyətinin yüksəldiyini qeyd etdi.

• «… Mən sadəcə balıq sevirəm. Mənim fikrimcə, bu, hər hansı bir ət məhsulundan daha faydalıdır və daha çox, ümumiyyətlə, nə bəsləndikləri aydın olmayan toyuqların indiki ətindən daha faydalıdır. Və sonra balıq üzərində arıqlamaq mümkün oldu. Bir sözlə yuxu. Əvvəlcə pəhrizi 7 gün sınamaq qərarına gəldim, sonra onu 10 günə uzatdım, nəticədə 2 həftə balıq pəhrizində oturdum və bu müddət ərzində 12 kq-dan bir qədər az arıqlaya bildim. Pəhrizin bütün dövründə bir neçə dəfə balıq yeməklərini karides və ya ahtapot əti ilə əvəz etdim. Heç vaxt aclıq hissi yox idi. Pəhriz boyu məni bədəndə bir növ yüngüllük və əla əhval-ruhiyyə müşayiət edirdi. Pəhrizdən sonra hətta saçlar da dəyişdi. Saçlar uşaqlıqda olduğu kimi parlaq və qalın oldu. Ümumiyyətlə, dəniz məhsullarını sevən hər kəsə bu pəhrizdən istifadə etməyi məsləhət görürəm.»;
• «… Uzun müddətdir ki, özüm üçün pəhriz seçirəm və sonda 7 günlük balıq arıqlama variantını seçməyə qərar verdim. Əvvəllər bu məhsula alerjisi olan bir şəxs evdə yaşadığı üçün pəhrizimdə balıq nadir hallarda olurdu. O, köçəndən sonra, nəhayət, heç olmasa hər gün balıq yeməklərini yeyə bilirəm. Mənə heç bir mənəvi və psixoloji hazırlıq lazım deyildi. Hər hansı bir balıq yeməyi bədənim tərəfindən çoxdan gözlənilən və arzu olunan bir ləzzət kimi qəbul edildi. Özümə icazə verdiyim rejimin yeganə pozulması səhər yuxudan sonra bir fincan dəmlənmiş qəhvə idi. Bəli və kefir ilə kəsmik, mən lazım olduğundan daha az yedim. Nəticəmdən çox razıyam. 3 kq-dan qurtuldum və bundan əlavə, özümü daha enerjili və yüngül hiss etməyə başladım. İndi özümə qısa bir fasilə verib yenidən balığın üstündə oturacağam, amma bu dəfə 2 həftə»;
• «… Yaxşı düşünülmüş pəhriz, kifayət qədər balanslı və eyni zamanda çox sağlamdır. Balıq orqanizm üçün digər ətlərdən daha asan həzm olunur. İndi bir çox qabaqcıl insanlar ət məhsullarını balıq yeməkləri ilə əvəz edirlər. Mənim də var müsbət nəticələr balıqlarda kilo itkisi. Keçən il bir çox mövcud pəhriz üsulları arasından seçim edərək, öz sağlamlığım üçün faydalı olması seçimimi motivasiya edərək, balıq pəhrizinə qərar verdim. 10 gündən sonra 5 kq yüngülləşdim. Sonra qısa bir fasilə verdim, bu müddət ərzində C vitamini toplamaq üçün sitrus meyvələrinə və digər meyvələrə söykəndim. Bir ay sonra yenidən balıq və tərəvəz yeməklərinə (əsasən) 10 gün sərf etdim. Nəticədə daha 4 kq arıqlamaq oldu. Bu gün əsasən tərəvəz, balıq və meyvə yeyirəm. Mən ət və süd çox nadir hallarda, bir qayda olaraq, ziyafətdə və ya bayramlarda yeyirəm. Özümü əla hiss edirəm. Tezliklə balıq pəhrizini yenidən təkrarlamağı planlaşdırıram»;
• «… Bu yaxınlarda Qara dənizdə dincəldim və bu münasibətlə balıq pəhrizində arıqlamağa qərar verdim. Əvvəlcə proses yaxşı keçdi, o, əsasən kambala, pollock yeyir, hərdən özünə skumbriya verirdi. Və 6-cı gün balıq əvəzinə qaynadılmış karides yedim, sonradan məlum oldu ki, çox təəssüfləndim. Belə bir yeməkdən sonra məlum oldu ki, mənim bu məhsula dəhşətli bir allergiyam var və ya bəlkə də onların təzəliyi elan edilənə uyğun gəlmir. Ümumiyyətlə, hər şey qusma və ishal ilə bitdi. İndi krevetlərə də baxa bilmirəm. Amma arıqlamaq üsulunu çox bəyəndim. 5 gün ərzində nəticə - mənfi 4 kilo oldu, buna daha 1 kq əlavə edildi, mənim zamanım qaldı özünü pis hiss edir. Mən balıq üzərində arıqlamağa çalışacağam, amma karidessiz»;
• «… Fikrimcə, balıq pəhrizinin effektivliyi olduqca mübahisəli bir məsələdir, bu barədə öz fikrim var. Düşünürəm ki, hər kəs çoxdan bilir ki, hər bir fərdi insan orqanizmi müxtəlif qidalara fərqli reaksiya verir və biri üçün faydalı olan digəri üçün sağlam olmaya bilər. Məsələn, mənim bədənim belə bir pəhrizə olduqca qeyri-adi reaksiya verdi. Balıq pəhrizinin üç günü ərzində mən 3,5 kiloqram arıqladım. Tövsiyə olunan rejimi pozmadım, tamamilə bütün qaydalara əməl etdim, amma aldığım mənfi nəticə məni xoşagəlməz şəkildə təəccübləndirdi. Ancaq eyni zamanda eyni pəhrizdə olan dostum çox yaxşı arıqlamağı bacardı. Paradoks amma həqiqətdir».

Pəhriz qiyməti

Hər hansı bir balıq pəhrizi ictimai pəhriz kimi təsnif edilə bilməz.

Yemək üçün bahalı balıq növlərini, eləcə də bəzi birmənalı olaraq bahalı əlavə qidaları (dəniz məhsulları, kürü) istifadə edərkən, bir gün ərzində belə bir pəhriz saxlamaq 700-1000 rubla başa gələ bilər.

Pəhriz üçün o qədər də bahalı olmayan maddələr seçsəniz, gündəlik material xərcləri orta hesabla 400 rubl olacaq.

Ən kök balıq həmişə ən faydalı deyil. Tərkibində 8% -dən lipidlər var, bu həddi deyil. üçün sağlam yemək orta yağlı növlər daha uyğundur. Onların tərkibində sağlam ürəyin, minimum xolesterinin və maksimum ömrün açarı olan Omeqa-3 və Omeqa-6 turşularının optimal nisbəti var.

Balıq ətinin təxminən 15%-ni təşkil edir keyfiyyətli protein. Tərkibində bədən üçün lazım olan bütün amin turşuları var. Bu protein həzm sistemi tərəfindən asanlıqla sorulur və təmin edir düzgün məbləğ enerji. Bundan əlavə, balıq filesi bədən sistemlərimizin düzgün işləməsi üçün lazım olan bir çox vitamin və mineral kütləsi ilə zəngindir.

Balıq mono- və çox doymamış yağ turşularının mənbəyidir. Bütün növlər üç qrupa bölünə bilər: yağsız balıq (4% -ə qədər lipidlər), orta yağlı (4-8%) və yağlı (8% -dən çox). Ancaq hətta eyni növ balıq da var fərqli faiz ilin vaxtından asılı olaraq yağ tərkibi.

Hətta ən qabaqcıl elm adamları da balıqların sağlamlıq üçün ən faydalı qidalardan biri olduğunu iddia edirlər. Omeqa-3-lərin müntəzəm istehlakı trigliseridlərin səviyyəsini ilkin miqdarın demək olar ki, üçdə biri qədər azaldır. Bu maddə ürək xəstəliyi və koronar arteriya xəstəliyi riskini azaldır.

Hansı balığın daha çox olduğunu düşünürsünüz yüksək faiz yağ? Sakit okean euchalon təxminən 45% ehtiva edir. Euchalon qohumu Baykal qolomyanka Baykal gölündə yaşayır. Onun çəkisi demək olar ki, 40% lipidlərlə təmsil olunur. İçində çox az ət var. Müqayisə üçün qeyd edək ki, sızanaqlar 30%-lə siyahıda növbəti yerdədir.

Yağ tərkibinə görə liderlər

Yuxarıda ilk üç təmsilçini göstərdik, lakin reytinq bununla bitmir. Bu qrupun kalori miqdarı 100 qr üçün təxminən 180-250 kkal təşkil edir.

Beləliklə, ən yağlı dəniz və Çay balığı, insanların pəhrizə daxil etməkdən məmnun olduqları:

• siyənək (14-19%);
• skumbriya (13-18%);
• diş balığı (16%);
• sprat Xəzər (13%).

Beluga, İvasi, sauri, ulduzlu nərə balığı, gümüş sazan, nərə balığının nümayəndələri, halibut və yayın balıqları da bu siyahıya daxil edilməlidir. Bu növlərdən yalnız 300 q balıq həftəlik Omega-3 normasını təmin edəcəkdir. Onlar pəhriz qidası üçün uyğun deyil. Bu məqsədlər üçün arıq və orta yağlı növləri seçmək daha yaxşıdır.

Digər balıq növləri

Yağsız balıq növləri aşağıdır enerji dəyəri- 70-100 kkal / 100 q.Bu kateqoriyada liderlər cod, haddock, gümüş hake, zəfəran coddur. Pollock, vobla, levrek, çay perch, pike perch, çapaq və pike də diqqət yetirin. Bu növlər çox tez hazırlanır, mədə-bağırsaq traktını çox yükləməz və demək olar ki, tamamilə udulur. Hamilə qadınlara və uşaqlara bu növ balıqları qida rasionuna daxil etmək tövsiyə olunur.

Orta yağlı ətin kalori miqdarı 90-140 kkal/100 qr.Bu qrupa çəhrayı qızılbalıq, yayın balığı, ton balığı, çipura, siyənək, crucian, qızılbalıq, sazan və alabalıq daxildir. Orta yağlı balıq duzlama və siqaret çəkmək üçün mükəmməldir. Ancaq yenə də onu bişirmək və ya buxarlamaq daha yaxşıdır.

Amerika Qida və Qidalanma Assosiasiyası daha çox qızılbalıq, alabalıq, tuna, yağsız siyənək, skumbriya və sardina yeməyi tövsiyə edir. Onlar bədəni optimal miqdarda Omega-3 ilə doyuracaqlar. Bununla belə, hazırlanma üsulu potensial faydalara böyük təsir göstərir. Üzərində qızardılmış ət bitki yağı, demək olar ki, bütün qiymətli xüsusiyyətlərini itirir.

ən yaxşı pəhriz məhsulu treskadır. Arıq (yalnız 0,3-0,4% lipidlər) və zülalla zəngindir. Çəkinin demək olar ki, beşdə biri yüksək keyfiyyətli proteindən gəlir. Amma onun qaraciyəri çox yağlıdır, amma “yaxşı mənada”. Tərkibindəki lipidlərin miqdarı 70%-ə çatır. Balığın başqa bir üstünlüyü kiçik sümüklərin olmamasıdır. Bu növdən dərhal sonra pollock, pollock və mavi ağlıq gəlir.

Ölçü və növlərin əhəmiyyəti yoxdur - bütün balıqlar arıqlamaq üçün yaxşıdır. Alimlər müəyyən ediblər ki, balıq və balıq yağının müntəzəm istehlakı bədən yağını azaltmağa, leptin və qan təzyiqini aşağı salmağa, insulinə həssaslığı yaxşılaşdırmağa və ürək sağlamlığını yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər. Məhdudlaşdırmaq üçün yeganə şey duzlu balıq istehlakıdır, çünki duz sümük problemlərinə səbəb olur. Beləliklə, burada 6 siyahı var ən yaxşı variantlar azaltmaq artıq çəki. Siz həmçinin arıqlamaq üçün hansı balığın ən faydalı olduğunu və arıqlamağınıza necə kömək edəcəyini, onu necə hazırlayıb yeyəcəyinizi öyrənəcəksiniz.

• Balıq yaxşı protein mənbəyidir

Effektiv şəkildə arıqlamaq istəyirsinizsə, diqqətinizi əzələ kütləsinə deyil, yağ itkisinə yönəltməlisiniz. Balıq - yaxşı mənbə zülaldır və buna görə də əzələ kütləsini yaratmağa kömək edəcəkdir. Əzələlər, hormonlar və fermentlər zülaldan hazırlanır. Beləliklə, proteinin düzgün gündəlik dozası aktiv maddələr mübadiləsini, hormonları və bədənin bütün digər funksiyalarını balanslaşdırmağa kömək edir.

• Omeqa-3 yağ turşuları ilə zənginləşdirilmiş balıq

Çoxumuz bilirik ki, balıq omeqa-3 yağ turşularının yaxşı mənbəyidir. Bəs arıqlamağa necə kömək edir? Balıqda olan omeqa-3 yağ turşuları bədəninizə omeqa-3 və omeqa-6 yağ turşularının tövsiyə olunan nisbətini əldə etməyə kömək edir. Və ən çox zərərli qidalarda olan həddindən artıq miqdarda omeqa-6 yağ turşularının səbəb olduğu bədəndə iltihabı azaltmağa kömək edir. Nəzarət olunmayan iltihab bədəni stresə sala və çəki artımına səbəb ola biləcəyi üçün yağlı balıqlar iltihabı azaltmağa kömək edə bilər.

• Aşağı trigliseridlər

Sizcə arıqlamaq üçün yağlı balıq yeməməlisən? Düzgün deyil. Yağlı balıqlar omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngindir və qan trigliseridlərini aşağı salmağa kömək edir. Bu da öz növbəsində ürək-damar xəstəlikləri riskinin qarşısını alır, enerji səviyyəsini artırır və piylənmənin bütün səbəblərini boğur.

• Təbii antidepresan kimi omeqa-3 yağ turşuları

Depressiya genetik və ya ətraf mühit amillərinin səbəb ola biləcəyi ciddi bir xəstəlikdir. Çoxumuzun seçdiyi pəhriz omeqa-3 və omeqa-6 yağ turşularının balanssız nisbətinə malikdir. Məlum olub ki, yanlış miqdarda balıq və balıq yağı yeyən insanlar stress səviyyələrini azaltmır və qlükozanın udulmasını və istifadəsini artırır. Həm stress, həm də artıq qlükoza çəki artımına səbəb ola bilər. Əqli və fiziki cəhətdən sağlam qalmaq üçün çəki itirərkən balıq yeyilməlidir.

• Balıqların kalorisi azdır

Arıqlama prosesində olduğunuz zaman balığın əla yemək seçimi olmasının başqa bir səbəbi də onların çox aşağı kalorili olmasıdır. Məsələn, balıqları tərəvəz ilə qızartmaq və ya qaynatmaq olar və kalori miqdarı 350 kaloridən çox olmayacaq. Bundan əlavə, növbəti iki saat ərzində mütləq ac qalmayacaqsınız. Bu təsir hətta yağsızlıq verir balıq və reseptlər onun hazırlıqları çoxdur.

Deməli, bu, balığın arıqlamaq üçün faydalı olduğunu və balıq yemək lazım olduğunu qəti şəkildə söyləyən elmin səsidir. İndi icazə verin, hansı balığın sağlam və arıqlayan pəhriz üçün uyğun olduğunu məsləhət verim.

Arıqlayanda hansı balıq yemək lazımdır - TOP6

1. yabanı qızılbalıq

Yabanı qızılbalıq qırmızı yağlı balıqdır, omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngindir və buna görə də arıqlamaq üçün ən yaxşı balıqlardan biri hesab olunur. 100 q qızılbalıqdan 200 kalori alacaqsınız. A vitamini, fol turşusu, niasin, vitamin B 12, kalsium, maqnezium, fosfor və zülalla zəngindir. Əslində, elm adamları qızıl balıq yemək zərdab proteini ilə müqayisədə BMI-ni 5,6% azaltmağa kömək etdiyini müəyyən etdilər.

Konservləşdirilmiş və ya olmasın, arıqlamağa çalışırsınızsa, ton balığı sizin üçün yaxşıdır. Omeqa-3 yağ turşuları, EPA və DHA ilə zəngindir. Bir kasa konservləşdirilmiş ton balığı sizə 179 kalori və 39,3 qram protein verir. Tuna həm də kalsium, dəmir, kalium, fosfor, A vitamini, fol turşusu, niacin və vitamin B 12. Bu balıq asanlıqla hazırlana bilər: tuna salatı, sendviçlər, güveç və ya makaron.

Skumbriya tuna balığının yaxın qohumu olan yağlı balıqdır. Arıqlayan zaman skumbriya yemək mümkündürmü? Əlbəttə, bəli, hər hansı digər balıq kimi! Tərkibində yüksək protein, omeqa-3 yağ turşuları, EPA, DHA, vitamin B 12 və selen var. Bütün bu qidalar iltihabı azaltmağa, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmağa və əzələ kütləsini yaratmağa kömək edir. Bu balıqdan hazırlanan pəhriz yeməkləri sadəcə heyrətamizdir. Onu qaynatmaq, qızartmaq, güveç etmək və ya ondan karri hazırlamaq olar.

1. siyənək

Hər hansı digər yağlı balıq kimi, siyənək də omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngindir. 100 qram siyənək filetosundan 210 kalori alacaqsınız. O, həmçinin A, D və B12 vitaminləri, kalsium, fosfor, kalium və seleniumun yaxşı mənbəyidir. Tərəvəzlə siyənək balığını buxarda bişirin və ya qril edin, mütləq bəyənəcəksiniz. FDA həftədə iki dəfə siyənək yeməyi tövsiyə edir.

1. Sakit okean cod

Cod qaraciyər yağı artıq saç böyüməsi və sağlamlığı təşviq edən xüsusiyyətləri ilə tanınır. Ancaq pəhriz əlavələrini qəbul etmək rahat deyilsə, birbaşa treska yeyə bilərsiniz. 100 qram cod filetosundan 90 kalori alacaqsınız. A vitamini, kolin, maqnezium, kalsium, fosfor, kalium və seleniumun əla mənbəyidir.

Hilsa siyənək ailəsinə aiddir və 100 qramından 330 kalori ala bilərsiniz. Əsasən Hindistan, Banqladeş və Şri Lankada yayılmışdır, lakin hilsa bütün dünyada mövcuddur. O, həmçinin C vitamini və kalsiumun çox yaxşı mənbəyidir.

Yuxarıda sadalanan 6 balıq sizə hədəf çəkiyə çatmağınıza kömək edəcək. Ancaq pəhrizinizə hər hansı digər balıq daxil edə və yaxşı nəticələr görə bilərsiniz. İndi icazə verin sizə pəhriz cədvəlinin necə olması barədə bir fikir verim.

Bir günlük pəhriz nümunəsi

yemək	Nədir?
Səhər tezdən (6:00)	2 çay qaşığı fenugreek toxumu, bir stəkan suda bir gecədə buraxılır
Səhər yeməyi (7:15)	Yulaf ezmesi + bir stəkan təzə sıxılmış qreypfrut suyu Və ya 2 yumurta omlet + stəkan süd + 4 badam
Səhər yarısı (10:15)	Bir fincan yaşıl çay
Nahar (12:30)	Yüngül sarğı ilə tuna salatı + 1 qatıq Və ya Tərəvəz ilə qaynadılmış siyənək + 1 qatıq
Günorta (15:30)	Bir stəkan təzə sıxılmış şirəsi Və ya Yerkökü və humus
Şam yeməyi (18:30)	Tərəvəz ilə qızardılmış qızılbalıq/cod/hilsa Və ya Buxarlanmış balıq + qəhvəyi düyü kiçik bir hissəsi
Ağrı (22:00)	Bir çimdik zerdeçal ilə bir stəkan isti süd

Bu nümunə sizə nə yemək, nə vaxt yemək və nə qədər yemək barədə yaxşı fikir verir. Bu nümunəyə əməl edin və siz effektiv və düzgün şəkildə arıqlayacaqsınız. Ancaq fiziki fəaliyyət haqqında da unutmayın. Onların simbiozdakı işi daha effektivdir.

Unutma!

• Vücudunuzu əsas amin turşularının tam dəsti ilə təmin etmək üçün toyuq döşü, hinduşka, lobya, soya parçaları və göbələk kimi digər protein mənbələrini istehlak edin.
• Gündə 3-4 növ tərəvəz və ən azı 3 növ meyvə yeyin.
• Pəhrizinizə tam taxıl və sağlam yağlar daxil edin.
• Gündə 5-6 dəfə yemək yeyin.
• Bol su iç.
• Düzgün istirahət edin və gündə ən azı 7 saat yatın.
• Həftədə ən azı 3-4 dəfə güc və ürək məşqləri edin.
• Ac qalma.

Diqqət: suyun çirklənməsinin artması səbəbindən civə zəhərlənməsi riski yüksəkdir, buna görə də balıq etibarlı mənbələrdən alınmalıdır.

Nəticə olaraq, balıq aşağı kalorili və zülal və sağlam yağlarla zəngindir, bu da onu yüksək qidalı edir. Müntəzəm olaraq balıq yemək arıqlamağa, sümük sağlamlığını yaxşılaşdırmağa, dəri problemlərinin və saç tökülməsinin qarşısını almağa kömək edə bilər. Cəsarət et!