Korisna dejstva bundeve. Prednosti i štete pržene bundeve. Liječenje urogenitalnog područja

Bundeva je plod koji dostiže veličinu do 80-90 kilograma. Tvrda ljuska štiti nežno meso tokom skladištenja i transporta. Apsolutno sve je lijepo u bundevi, i izgled i interni sadržaj.

Prednosti bundeve za ljudski organizam su očigledne, redovnom konzumacijom ovog povrća vidno ćete poboljšati svoje zdravlje, jer postoji ogromna količina korisne supstance, koji su vitalni, ali uprkos tome postoje kontraindikacije, npr dijabetes, sa alergijama, pa osobama sa bilo kojim hronične bolesti potrebno je da se konsultujete sa lekarom.

Pulpa od bundeve će vam pomoći razne bolesti srce, hipertenzija, zatvor, holecistitis, bolest bubrega. bundeva izvlači sve višak tečnosti iz organizma, čisti od toksina i toksina, pomaže u oslobađanju od kolesterola, normalizira rad crijeva. Čak i za one koji stalno gube, bundeva će biti vrlo korisna.

Obavezno saznajmo koliko je bundeva korisna za ljudski organizam i zašto bi svakako trebalo da bude jelo broj 1 na svom jelovniku?

Da li je bundeva zdrava?

Bundeva je obogaćena vitaminima i mineralima, sadrži:

ugljikohidrati, proteini;
glukoza i saharoza;
fruktoza;
pektinske tvari;
soli kalijuma, kalcijuma, gvožđa, magnezijuma, fosfora, silicijuma;
vlakna (zahvaljujući njima, bundeva je vrlo korisna za tijelo);
mnogi vitamini grupe B, C, E, D;
nikotinska kiselina;
karoten.

Zahvaljujući karotenu (provitamin A), bundeva je korisna za sve koji žele da očuvaju i poboljšaju vid.

Vitamin E prisutan u bundevi usporava starenje organizma, ublažava simptome menopauze.

Vitamin C, vitalan za naš organizam, jača imuni sistem, pomaže kod SARS-a, smanjuje razvoj raznih bolesti.

Vitamin D je posebno koristan za malu djecu, ubrzava rast i sprječava rahitis.

Bundeva sadrži vrijedan vitamin T koji pomaže u varenju teške, neprobavljive hrane i poboljšava metabolizam. Stoga je bundeva samo odličan prilog mesu.

1) U bundevi ima puno gvožđa. Stoga, kada anemija zbog nedostatka gvožđa i iscrpljenosti, obavezno jedite sirovu bundevu.

2) Bundeva ima diuretski efekat, jer sadrži kalijumove soli i visok sadržaj vlage. Sok od ovog povrća preporučuje se za ubrzavanje rastvaranja bubrežnih kamenaca i kamenca bešike, kao i kod upalnih procesa prostate.

3) U pulpi bundeve ima puno pektina - dijetalna vlakna koji pojačavaju aktivnost crijeva.
Pektini imaju odlična adsorbirajuća svojstva, vežu i uklanjaju sve štetne bakterije, toksini, radioaktivni elementi, soli teških metala. Pektini štite sluznicu želuca od iritacije uzrokovane grubom hranom, doprinose brzom zacjeljivanju ulceroznih procesa.

4) Bundevu moraju da jedu ljudi koji pate od bolesti kao što su ateroskleroza, hipertenzija.

5) Zbog svog diuretičkog djelovanja, koristan je kod edema uzrokovanih zatajenjem srca. Sa takvim bolestima dijeta od bundeve prikazano nekoliko meseci.

6) Bundeva je veoma vredno povrće koje čisti organizam od holesterola, pa je veoma dobra za lečenje i prevenciju ateroskleroze.

7) Bundeva je laka hrana, a ne prkosna jakog pražnjenja želudačni sok a ljekari ga preporučuju osobama sa hiperacidnost stomak.

Pulpa bundeve sadrži vlakna, što bundevu čini vrednom dijetetski proizvod koji se preporučuje gastrointestinalnim pacijentima - crevne bolesti, jer osobe sa takvim oboljenjima ne bi trebalo da jedu povrće sa grubim vlaknima.

9) Kuvana i pasirana bundeva je uvrštena u jelovnik pacijenata sa čirom na želucu i duodenum, nekoliko sedmica nakon pogoršanja bolesti.

Jela od ovog vrijednog voća moraju biti u prehrani bolesnih ljudi:

hepatitisa i žučnih kamenaca;
enterokolitis;
kronični kolitis;
pijelonefritis nefritis;
ciroza jetre;
hronični hepatitis;
akutni i hronični cistitis.

Ljudi sa takvim bolestima moraju da kuvaju kašu od bundeve, uz dodatak pirinča. proso, griz.

Kod kolitisa praćenog zatvorom, uz povraćanje, obavezno popijte pola čaše soka od bundeve noću.

Za one koji stalno gube, bundeva je posebno korisna jer uklanja toksine, toksine i višak tečnosti, poboljšava metabolizam i ima malo kalorija.

Sadrži ogromnu količinu vitamina i mikroelemenata, što je dragocjeno za mršavljenje, jer stalne dijete ne osiguravaju tijelu sve korisne tvari. Odlicna ideja- dan istovara bundeve, u kojem koristite jedan i pol kilograma kuhane ili pečene bundeve. Mora se jesti u 5 doza.

Pripremite ukusnu salatu: narendajte sirovu bundevu 100g, sirova šargarepa, 2 jabuke, stavite šaku grožđica i šaku oraha. Začinite medom ili maslinovim uljem, pavlaka je po vašem ukusu. Ova zdrava salata je skladište vitamina, možete je praviti svako jutro.

Eksperimentirajte i smišljajte razna jela sa bundevom, potrudite se da ovo divno povrće bude u vašoj prehrani, jer je bogato svim korisnim tvarima potrebnim našem tijelu.

S poštovanjem, Olga.

U septembru-oktobru, priznata kraljica jeseni, tikva, sazrijeva na poljima, baštama i okućnicama. Njegovi plodovi su blijedozelene, zlatno žute ili svijetloružičaste boje. Masa jedne bundeve može varirati od dva do deset kilograma. Ima i većih primjeraka.

Od davnina, svojstva ovog proizvoda su dobro poznata čovječanstvu. za žene je jednako visoka kao i za muškarce. Prirodan je izvor vitamina i minerala koji podržavaju normalno funkcioniranje ljudskog tijela.

Glavni znakovi zrelosti bundeve:

Stabljika se suši, stvrdnjava i mijenja boju (umjesto zelene postaje svijetlosmeđa).
Kora postaje vrlo gusta, kada se pritisne prstom, ne savija se.
Na kori se pojavljuje izražen reljefni uzorak.
Sjeme je prekriveno tvrdom ljuskom (dok je njihovo korisne karakteristike značajno povećati).

Sastav i kalorije

Bundeva je 90% tečna, tako da ima nizak sadržaj kalorija, koji iznosi 28 kilokalorija na 100 grama. Dakle, i za muškarce i za žene jeste.

vitamini

Osim vode, sastav "sunčane bobice" uključuje vitamine kao što su PP, B1, B2, C i E. Njihova kombinacija je optimalna za održavanje imuniteta, visoka vitalnost i vedrine.

Vitamin PP ili nikotinska kiselina neophodan je za mnoge vitalne procese u tijelu (redox reakcije, metabolizam ugljikohidrata).
Vitamin B1 (drugo ime je tiamin) direktno je uključen u tok metabolizma, razvoja i rasta organizma.
Vitamin B2, koji se naziva i riboflavin, je građevinski materijal za neke ćelije. Njegovo jedinstvena svojstva omogućavaju da koži, kosi i noktima date zdrav izgled.
Vitamin C, koji se često naziva askorbinska kiselina, odličan je antioksidans, pa usporava starenje i pomaže u povećanju odbrane organizma. Također, bez njega je nemoguće normalno funkcioniranje. vezivno tkivo i kosti.
Vitamin E (tokoferol) je najbolji zaštitnik ćelijskih membrana od oksidativnih procesa. Neophodan je za potpuni razvoj i funkcionisanje nervnog sistema.
elementi u tragovima

Bundeva je izuzetno bogata korisnih minerala, koji su potrebni za strukturu ćelija svih organa, kao i za njihovo funkcionisanje na odgovarajućem nivou. Plodovi sadrže kobalt, magnezijum, bakar, cink, gvožđe, kalijum, bakar, silicijum, fluor, kalcijum. Ovo nije najkompletnija lista.

Cink, bakar, kobalt, gvožđe učestvuju u stvaranju krvnih komponenti kojih ima dovoljno u bundevi veliki broj, omogućavajući pokrivanje dnevnice. Stoga su svojstva proizvoda takva da doprinosi brzom oporavku osoba sa anemijom i drugim problemima krvi. Treba ga koristiti kao dio kompleksnog liječenja.

Zahvaljujući kalijumu, srce će raditi nesmetano, a žile će postati elastičnije i izdržljivije. Fluor značajno jača koštanog tkiva, uklanja teške soli iz organizma, učestvuje u hematopoetskim procesima, ubrzava rast kose i noktiju.

Ljekovita svojstva

Za muškarce i žene, bundeva je neka vrsta "kućnog doktora", koji neće samo pomoći da se otarase razne bolesti ali i spriječiti njihovu pojavu. Štaviše, može pokazati svoja korisna svojstva i sirova i kuhana ili pečena. Svježe iscijeđeni sok i sjemenke također imaju ljekovito djelovanje.

Glavna svojstva bundeve:

deluje kao depresivno sa neurozama;
pomaže u rastvaranju kamenja;
uklanja soli, radionuklide, višak tečnosti iz organizma;
doprinosi održavanju dobrog vida;
poboljšava probavu;
koristi se kao blagi laksativ;
savršeno poboljšava imunitet;
blagotvorno djeluje na rad bubrega i mjehura;
uspješno pomaže u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti.

Sjeme je nadaleko poznato kao narodno anthelmintik, koji se često koristi za liječenje djece.

Sirova bundeva se može koristiti za otklanjanje kožnih bolesti, kao i kozmetički proizvod koji koži daje elastičnost i mekoću. Maske od svježe pulpe sa limunom, jajetom, jabukom, mlijekom su veoma popularne. med. Čudesna svojstva bundeve pomažu u podmlađivanju kože, uklanjanju viška masnoće, uklanjanju mitesera i izbjeljivanju pjega.

Prednosti za muškarce

Ne znaju svi da je bundeva jedna od najpopularnijih najbolji proizvodi za podršku Muško zdravlje. Visok sadržaj korisnih tvari i elemenata u tragovima u njemu povoljno djeluje genitourinarnog sistema. Cink prisutan u sjemenkama pomaže u borbi protiv problema s prostatom.

S godinama muškarci počinju stvarati mnogo viška žljezdanog tkiva, a mogu se pojaviti i neugodne bolesti poput prostatitisa ili adenoma. Da se to ne bi dogodilo, potrebno je da jedete 3-4 kašike osušenih sjemenki dnevno. Čak i za prevenciju koriste mljevene žitarice pomiješane s medom. Ovaj alat će spriječiti ne samo bolesti prostate, već i srca.

AT prelazno doba(do 25 godina) kod muškaraca se često javlja akne. Za nju brzo i efikasan tretman potrebno je noću nanositi naribanu pulpu sirova bundeva. Ne samo da će ublažiti upalu, već i ukloniti masni sjaj.

sok od bundeve je odličan alat za povećanje potencije kod sredovečnih i starijih muškaraca. Korisno je i kuvano povrće i jela od njega. Međutim, najizraženiji lekovita svojstva posmatrano u soku.

Prednosti za žene

Bundeva sadrži puno karotena, koji koži daje prekrasnu zlatnu nijansu kada je tamnjena. Za razliku od muškaraca, ovaj aspekt je veoma važan za žene. Osim toga, koža će izgledati mlado i zategnuto.

Niskokalorična pulpa voća omogućava da se uključi u mnoge dijete. Pomaže u uklanjanju vode, soli, radionuklida iz organizma. Jela od bundeve nisu samo zdrava, već su i ukusna, pa se mršavljenje pretvara u pravo zadovoljstvo.

S menopauzom, uključivanje soka od povrća u prehranu sprječava promjene raspoloženja, zbog čega ovaj period u životu žene prolazi ugodnije.

Trudnice moraju koristiti pulpa bundeve iz razloga što sadrži veliku količinu vitamina i minerala korisnih za dijete, posebno kalcija, koji je neophodan za izgradnju kostiju. Ovaj proizvod ne izaziva alergije, pa ga mogu koristiti čak i dojilje.

Hvala za visokog sadržaja tokoferol bundeva uspješno pomaže u borbi protiv neplodnosti uzrokovane hormonalni poremećaji. A prirodno ulje ovog povrća je dobar lek protiv upalnih procesa spoljašnjih genitalija.

Kod mastitisa se od svježe ili kuhane pulpe bundeve može napraviti oblog koji će efikasno ublažiti bol.

Upotreba bundeve zahtijeva mjere opreza. Za neke muškarce i žene, jedenje povrća možda neće biti od koristi. Ovo se odnosi na osobe koje pate od bolesti kao što su dijabetes, čir na želucu, niska kiselost. Stoga se trebate unaprijed posavjetovati sa svojim ljekarom ako imate takvih problema.

Upotreba bundeve

Od sirove i kuvane bundeve možete kuvati veoma ukusna prva jela, deserte, tepsije, priloge, ćufte, ćufte, suflee. Glavna prednost je da se tokom termičke obrade ne gube korisna svojstva proizvoda. Muškarci se lako mogu iznenaditi pravljenjem egzotičnog jela od cvjetova bundeve lagano prženih u sosu.

Zašto se povrće ne koristi u svakodnevnom životu! Može pohraniti rasute proizvode i vodu, ukrasiti njime unutrašnjost, posebno u seoskim kućama i seoskim vikendicama.

Kreativne prirode su u stanju da od bundeva bilo koje veličine naprave prava remek-djela. Ljudi su odavno znali za višestruka svojstva ploda narandže, pa su ga našli dostojnu primjenu na svim područjima. U Sjedinjenim Državama postoji praznik koji se zove Noć vještica, u kojem bundeva igra glavnu ulogu. Njime se ukrašavaju kuće i pale svijeće, a djeca obučena u kostime idu od kuće do kuće, moleći muškarce i žene za slatke darove.

Bundeva bi trebala biti na svakom stolu tako da u bilo koje doba godine postoji prilika da se nadoknade zalihe vitamina i hranjivih tvari u tijelu i spriječi mnoge bolesti.

Veliki narančasti plodovi bundeve još uvijek se povezuju s proizvodnjom ukrasnih svijećnjaka za noć vještica. No, dobre domaćice znaju da je bundeva pored te ugađanja i vrijedan prehrambeni proizvod. Bundeva donosi dobrobit i štetu ljudskom tijelu, to morate znati, uključujući jela od tako zanimljivog povrća u porodične obroke.

Plod bundeve je bobica koja naraste od običnih do grandioznih veličina do 100 kg, koja spada u izložbe povrća. Oblik mu je zaobljen, različite opcije, boja od žute do smeđe, sve vrste kombinacija i nijansi. Unutar bundeve je šupljina za sjemenke ispunjena jestivim sjemenkama.

Ljetne i zimske sorte bundeve sadrže toliko ljekovitih jedinjenja da pobjeđuje mnoga povrća. Sve supstance koje se nalaze u njemu samo su korisne za ljude. Nema štete od ovog proizvoda.

Bundeva je poznata po svom bogatom sadržaju:

šećeri;
karoten;
vitamini C, B1, B2, B5, B6, E, PP;
rijetki vitamini T i K.

Vitamin T reguliše metabolizam, vitamin K je potreban za normalizaciju procesa zgrušavanja krvi.

Od hemijskih komponenti bundeva sadrži:

masti;
proteini;
ugljikohidrati;
celuloza;
pektinske tvari;
mnogi minerali, uključujući važne za organizam K, Ca, Fe, Mg.

Kao i sve tikve, bundeva sadrži veliku količinu natrijuma, fosfora, sumpora, veliku količinu tiamina, riboflavina, pektina. Narandžasti pigment osigurava takav sadržaj karotena da je bundeva lider među mnogim proizvodima.

Oftalmolozi insistiraju na uvođenju svježeg sok od bundeve ljudi sa problemima sa vidom.

Prednosti i štete od bundeve

Uvođenje raznih jela od bundeve u svakodnevnu prehranu poboljšava metabolizam, jača imunološki sistem oslobađa organizam od toksina. Jela od bundeve su uvijek uključena u programe resetiranja višak kilograma. U svakom slučaju, moramo imati na umu da bundeva donosi i korist i štetu tijelu.

Bogatstvo minerala leči od srčanih oboljenja, reguliše otkucaji srca i arterijski pritisak. Dobra je prevencija protiv ishemije, anemije.

Jela od bundeve korisna su kod patologija jetre različite etiologije, u prisustvu kamenca u bubregu. Pulpa od bundeve, kuvana Različiti putevi, ima dobro diuretičko, koleretsko, laksativno dejstvo. Neutralno okruženje pulpe bundeve liječi čir na želucu.

Uvarak od cvjetova bundeve zacjeljuje kožne rane sa gnojnim. Zdrobljena sirova pulpa je odličan lijek za čireve, opekotine, osip različitog porijekla.

Terapeuti i nutricionisti prepisuju bundevu kod dijabetesa, gastritisa sa abnormalnim stvaranjem kiseline i raznih kolitisa. Vratite jelima od bundeve crijevnu disbakteriozu. Mikroorganizmi su u stanju da uklanjaju holesterol, čiste zidove krvnih sudova, proširuju njihov lumen.

Redovno uvođenje jela od bundeve u prehranu vraća snagu, reguliše nervni sistem, poboljšava san, pomaže ženama i muški organizmi sa seksualnim patologijama.

Kaša. Možete ga kuvati sa bilo kojim žitaricama, ali su posebno dobre žitarice od kukuruza, pšenice, ječmene krupice. Svaka domaćica kuva kašu na svoj način - neke odmah na mlijeku. Drugi - na vodi s dodatkom biljnog ulja. Zamrznutu bundevu možete staviti u šerpu zajedno sa grizom. Nakon spremnosti, prije serviranja, u tanjire se dodaju mlijeko, med, vanilin po ukusu.

Salata. Proizvedeno od sirove bundeve. Zamrznuto se može prethodno odmrznuti i iz njega iscijediti nastala tekućina. Sastojci: pulpa bundeve - 200 g; oguljene jabuke - 4 kom.; sok od 1 limuna; med - 2 kašičice; orasi- šaku. Sve se pomiješa u posudi, orasi se moraju nasjeckati oklagijom i posuti gotovom salatom. Na isti način priprema se i svježa salata od bundeve.

Juha pire. Sastojci: pulpa bundeve - 1 kg; mali luk - 1 kom.; beli luk - 2 čena; pileća juha - 5 kašika; đumbir, sol - po ukusu; zelje - za dekoraciju. Način pripreme: svježa bundeva se isječe na kockice i prži biljno ulje. Zatim dodajte seckani luk i beli luk. Prženo povrće prelije se juhom, doda se sol i začini. Supa se kuva dok svi sastojci ne omekšaju. Zatim pire supu. Služi se na stolu, posuto začinskim biljem. Po želji se u supu dodaju krutoni, pavlaka.

Fritters. Sastojci: svježa ili smrznuta pulpa bundeve - 250 g; veliko jaje - 1 kom.; kefir sa niskim sadržajem masti - 1 šolja; brašno - 5 kašika. l.; sol i šećer - po ukusu. Način pripreme: sve proizvode sjediniti, umesiti testo da bude dovoljno gusto. Ispecite palačinke, kao i obično, pržite ih sa 2 strane. Poslužite sa medom, pavlakom.

Souffle. Sastojci: pulpa bundeve - 200 g; brašno - 2 kašike. l.; jaja - 2 kom.; šećer - 25 g; puter - mali komad. Način pripreme: bundeva se kuva 10 minuta. Žumanca se odvoje od belanaca. Žumanca se utrljaju sa šećerom. Proteini su umućeni do bijele pjene. Bundeva se umuti u pire, dodaju joj se žumanca i brašno. Pažljivo se dodaju umućeni bjelanjci. Gotova masa se ređa u nauljene forme, peče se 0,5 sati na 1900C. Služi se na stolu sa džemom, konzervama.

Svi recepti su dizajnirani za korištenje svježe i smrznute bundeve.

Čovječanstvo poznaje bundevu vekovima. Od ovoga ukusno bobice, a biolozi ga svrstavaju u bobičasto voće, pripremaju najrazličitija jela. Ali malo ko zna da je i lekovita. Da biste se liječili ovim povrćem, morate znati koliko je bundeva korisna.

Bundeva: dobrobiti za ženski organizam

Za 92% ovo povrće se sastoji od vode, ali u preostalih osam - cijelo skladište korisnih tvari: vlakana, elemenata u tragovima, vitamina i mnogih drugih komponenti koje su važne za tijelo.

Kalorični sadržaj bundeve je nizak - 22 kcal na svakih 100 g.

Bundeva je korisna za sve, ima vrlo malo kontraindikacija za njenu upotrebu, ali ženama je posebno potrebna. Koje koristi ovo povrće može donijeti ženskom tijelu?

Vitamin A, koji je tako bogat u pulpi narandže, poboljšat će vid, ojačati imunitet, pomoći kostima da ojačaju, a koža i kosa zdravije.
Pulpa bundeve će ublažiti otekline, nositi se sa zatvorom, umiriti upaljeno crevo ublažava žgaravicu.
Ako imate nesanicu, slobodno uključite ovo povrće u jelovnik. To će vas smiriti i pomoći vam da zaspite.
Bundeva "na ramenu" da se nosi sa toksikozom trudnica.
Štitiće od ateroskleroze.
Visok sadržaj fluora služiće kao prevencija karijesa.
Niskokalorična jela od bundeve pomoći će vam da smršate.
Kozmetolozi jako cijene ovo povrće i koriste ga za razne maske koje imaju regenerirajuća, protuupalna i anti-age svojstva.

Koja tikva je zdravija, sirova ili prerađena

Tokom termičke obrade proizvoda gubi se dio hranjivih tvari. Stoga je svako povrće mnogo zdravije u sirovom obliku. Bundeva nije izuzetak.

Ona ima korisna funkcija- cijela 2 mjeseca nakon berbe ovo povrće sazrijeva i akumulira korisne tvari.

Sirovu bundevu možete dodati u salate, posebno će biti dobra za one koji žele smršaviti. Osim vitamina i dijetalnih vlakana, ovo povrće sadrži karnitin koji ubrzava metabolizam. Doslovno sagorijeva tjelesne masti.
Vitamin T, koji se također nalazi u bundevi, ojačat će mišiće i zategnuti kožu koja može opustiti prilikom brzog mršavljenja.
Voda kojom je ovo povrće toliko bogato ima potpuno drugačiju strukturu od one koja teče iz česme. Za žensko tijelo ona leči.
Vlakna, kojih ima u izobilju u pulpi bundeve, savršeno čiste crijeva.

Može se koristiti za liječenje sljedećih ženskih bolesti:

erozija grlića materice;
kolpitis;
upala jajnika;
endocervicitis;
mastopatija.

Ako dnevno popijete kašičicu ulja na prazan želudac, možete normalizirati ovulatorni ciklus, pa se koristi u liječenju neplodnosti zajedno sa drugim lijekovima.

Bundeva tokom trudnoće - prednosti i štete

Trudnici su posebno potrebni vitamini i minerali kojima ovo povrće obiluje. Koja su korisna svojstva bundeve tokom trudnoće?

Ima dekongestivno dejstvo, pa je posebno korisna u poslednja tri meseca trudnoće.
To je antiemetik, stoga će pomoći u borbi protiv toksikoze.
Jela od bundeve će dati vitamine i minerale neophodne za majku i dete.
Jača imunološki sistem i srčani mišić.
Povećat će hemoglobin, što će pomoći da se izbjegne hipoksija fetusa.
Tokom trudnoće, potreba za kalcijumom je povećana. Njegov nedostatak pomoći će nadoknaditi jela od bundeve.
Nizak sadržaj kalorija u povrću spriječit će debljanje.

Treba imati na umu da se bundeva ne smije konzumirati u slučaju alergijskih reakcija na povrće i niske kiselosti želučanog soka.

Upotreba u kozmetologiji

Svaka žena želi da bude lepa, da duže zadrži mladost. U tome će joj pomoći svi dijelovi bundeve: pulpa, sjemenke, sok i ulje.

Maska sa sokom od bundeve. Miješanje žumance, kašičicu meda i tri kašike soka od bundeve. Sastav nanosimo na lice i držimo četvrt sata. Sredstvo se ispere hladnom vodom.
Tonik od soka bundeve se može koristiti za sve tipove kože. Da biste to učinili, salveta od gaze presavijena u nekoliko slojeva natopljena je sokom i nanesena na lice četvrt sata. Ne zaboravite oprati lice hladnom vodom nakon postupka. Izvode se od 2 do 3 tonirajuće maske sedmično. Da biste postigli efekat, potrebno je napraviti oko 15 postupaka.
Maska od kuvane pulpe bundeve suncokretovo ulje u omjeru 2:1 dobro vlaži suhu kožu. Dovoljno ga je koristiti jednom u 10 dana.
Ako trebate ukloniti natečenost s lica, koristite drugu masku. Pravi se i od kuvane bundeve, ali je povrće pomešano sa medom u istim razmerama.
Za brzu regeneraciju dermisa možete koristiti lijek od bundeve i orasi uzeti u jednakim omjerima (po jedna supena kašika). Ovoj količini ulja dodaje se kašičica sok od limuna i pola šolje izgnječenog kuvanog pasulja.
Vitaminska maska od kuhane bundeve pomiješana s mliječnim proizvodima u jednakim omjerima i dodatkom vitamina A u količini od 5 kapi pomoći će da se koža zasiti vitaminima. Ako je koža suha - uzmite kremu, ako je masna - kefir. I za normalan jogurt je pogodan.
Sljedeće dvije maske su dobre masnu kožu. Umućeni proteini iz jednog kokošje jaje pomešano sa kašikom kuvane bundeve. Za drugu masku trebat će vam pulpa sirove bundeve (također supena kašika). U to se dodaje ista količina brašna, 2 puta više sok od paradajza(obavezno svježe iscijeđenog) i kašičicu limunovog soka. Pomiješane u homogenu masu, komponente se moraju nanijeti na kožu.
Akne i bubuljice pomoći će u uklanjanju naribane bundeve uz dodatak umaka od jabuka i umućena pileći protein. Bundevama će biti potrebno 2 puta više nego jabukama.
Ako je koža suha i treba joj vlaženje, zgnječenu sirovu pulpu treba pomiješati s istom količinom masnog svježeg sira.
Za upaljenu kožu pomoći će maska od mješavine 2 supene kašike kuvane pulpe bundeve, sveže skuvanog zelenog čaja i kašičice. pčelinji med. Ova kompozicija vlaži i hrani kožu.

Strogo je zabranjeno jesti bundevu osobama koje pate alergijska reakcija na njoj. Srećom, ovo se retko dešava.
Nemojte zloupotrebljavati slatke sorte bundeve za dijabetičare.
U prisustvu patologije probavnog sistema, posebno u akutni period, jela od bundeve morate koristiti s oprezom. Preporučljivo je konsultovati lekara pre nego što ovo uradite.

Bundeva je skladište korisnih materija i zaista blagotvorno deluje na organizam. iscjeljujuće djelovanje. Ali da ga zamijenite upotrebom propisanog terapija lijekovima zabranjeno je. Neka priroda priskoči u pomoć savremenim sredstvima farmakologije i tada efekat sigurno neće dugo trajati.

Bundeva je bila popularna čak i među Astecima - Indijancima koji su živjeli na teritoriji današnjeg Meksika prije više od 5 hiljada godina. Koje su prednosti bundeve?

Hemijski sastav bundeve

Bundeva je skladište vitamina i minerala. Bogat je beta-karotenom, koji mu daje onu narandžastu boju, vitaminima C, E, B1, B2, B5, B6, B9, PP. Sadrži takve makronutrijente kao što su kalijum, fosfor, kalcij, hlor, sumpor, magnezijum i natrijum, kao i mikroelemente kao što su gvožđe, cink, mangan, bakar, jod, kobalt.

Korisnost bundeve teško je precijeniti. Iako je bundeva bjelja od 90 posto vode, ona je jedna od njih najbolji izvor karoten koji je uključen u antioksidativna zaštita organizam i izvor je vitamina A- esencijalni vitamin za oči. Vitamin E pomaže kod preranog starenja i ćelijske smrti, često se naziva "vitamin reprodukcije". Hlor, natrijum i kalijum su važni za acido-baznu ravnotežu i metabolizam vode i soli. Bundeva je korisna kod anemije, jer sadrži elemente koji su uključeni u hematopoezu. Kalijum je koristan za rad srca, krvnih sudova, kod edema. Korisna bundeva i za jetru.

kalorije bundeve- do 22 kcal na 100 g.

Koje su sorte i vrste bundeve

Do danas se uzgajaju i jedu tri glavne vrste bundeve: krupnoplodna, s tvrdom korom, muškatni oraščić. Prva dva su uobičajena u sjevernim regijama, potonji se uzgaja u južnim klimatskim uvjetima.

bundeve sa krupnim plodovima

Po imenu, lako je pretpostaviti da je ovo najveća vrsta. One su i najslađe.

Sjemenke su mliječno bijele, mat ili Smeđa boja. Ovaj tip dobro podnosi bundeve niske temperature. Može se dugo čuvati u zatvorenom prostoru.

centner (tikva s krupnim plodovima)

bundeve tvrde kore

Imaju tvrdu kožu.

Prednost ove vrste je ranije sazrevanje (kraj avgusta-početak septembra). Plodovi nisu poznati velike veličine, ali imaju sjemenke slatke krem boje.

"špageti" (tvrda bundeva)

Butternut tikva

Imaju petostranu stabljiku sa izraženim proširenjem do osnove. Vrsta je termofilna i kasno sazreva, drugim rečima, nema vremena da sazri tokom ruskog leta.

"Butternut" (tikva od muškatnog oraščića)

Koju vrstu bundeve da zaustavim i posadim u svojoj bašti? Sve zavisi od toga šta želite da uradite sa njim, preferencija i ciljeva.

Ako želite da jedete bundevu već ljeti i volite da je “kuvate” (kuvate, pržite, dinstate), a za zimu ostavite samo sjemenke, onda vam savjetujemo da date prednost ljetnim tvrdim sortama.

Ako volite da pijete sok od bundeve, a imate cilj da bundeve sačuvate do samog proleća, onda su za vas prikladne sorte krupnih plodova ili muškatnog oraščića.

Bundeva za mršavljenje i čišćenje organizma

Nutricionisti preporučuju uključivanje bundeve u prehranu onima koji se žele riješiti viška kilograma. Hranjivu pulpu bundeve naše tijelo savršeno apsorbira. Nakon obilnog obroka od mesa, neće škoditi pojesti malo bundeve. Ovo će pomoći probaviti "teške" obroke. Budući da je niskokaloričan proizvod (22 kcal na 100 g), voće narandže definitivno neće dodati težinu, već naprotiv, lako je može smanjiti zbog svojih svojstava čišćenja. Za one koji žele smršaviti, kaša od bundeve je odlično rješenje.

Kontraindikacije i šteta

čir na želucu i dvanaesniku,
gastritis,
dijabetes.

Kako odabrati pravu bundevu

Od davnina, bundeva je voljena ne samo zbog svoje korisnosti, već i zbog mogućnosti dugog skladištenja. Prilikom odabira i skladištenja bundeve treba se pridržavati sljedećih preporuka.

Prednost treba dati plodovima srednje veličine, težine 4-5 kg, tada je bundeva slađa i manje vlaknasta. Po izgledu, bundeva treba da bude bez pukotina, udubljenja i drugih oštećenja, a na dodir čvrsta i glatka. Pruge na koru ne bi trebale biti talasaste, jer to mogu postati usled upotrebe nitrata.

Treba obratiti pažnju i na rep (peduncle) fetusa. Sazreva se suši i jedan je od pokazatelja zrelosti. U zrele bundeve stabljika je obično suva i tamna.

Ne kupujte rezanu bundevu. Prvo, može se rezati bez sanitarnih uslova, što može uzrokovati probavne smetnje ili trovanje. Drugo, zbog gljivičnih bolesti (mliječna rosa i antraknoza) bundeva može izgubiti svoj ukus. Ako ipak kupujete sjeckanu bundevu, onda možete pribjeći sljedećem triku: ako u bundevi ostane sjemena, onda bi trebalo da izgledaju velike i zrelog okusa.

Skladištenje bundeve. Kako čuvati bundevu kod kuće

Da bi se bundeva dugo čuvala, mora biti sa peteljkom. Voće treba čuvati u jednom redu, bez dodirivanja, rep treba biti usmjeren prema gore. Hladno, provetreno, tamno i suho područje, kao što je podrum, najbolje je za tu svrhu. Preporučena temperatura skladištenja nije viša od 10°C (idealno 3°C), vlažnost 60-75%. Bundeva se može čuvati i u zatvorenom prostoru, na primjer, ispod stola ili na balkonu. Da biste to učinili, mora se prekriti krpom ili zamotati papirom kako bi se zaštitio od svjetlosti i naglih promjena temperature.

Pumpkin Recipes

Bundeva je divan dar prirode za ljude, jer je ovo povrće veoma korisno i ima široku lepezu upotrebe.