Кунжутын үрийг хэрхэн ашиглах вэ. Жирэмслэлт ба хөхүүл үед кунжутын үр. Кунжутын хүний ​​эрүүл мэндэд үзүүлэх хор хөнөөл

Кунжут буюу кунжут нь нэг наст ургамлын ангилалд хамаарах өвслөг тосны ургамал юм. Түүний жимс нь янз бүрийн сүүдэртэй жижиг үр юм: гүн хараас шоколад хүртэл. Цасан цагаан кунжут байхгүй - бидний мэддэг цагаан үр нь хальсалсан үр тариа юм.

Кунжут бол өвөрмөц чихэрлэг амттай дорнын хамгийн алдартай амтлагч юм. Үүний үр дүнд тэр хүлээн авсан өргөн хэрэглээхоол хийхдээ: кунжут нь улаан мах, хүнсний ногоотой сайн нийцдэг, тэдгээрийг цацдаг шинэ талх, чихэргүй боов. Олон тооны бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь эмчилгээний болон урьдчилан сэргийлэх зорилгоор үрийг ашиглах боломжийг олгодог.

Хар ба цагаан кунжут: ялгаа нь юу вэ?

Зах зээл дээр кунжутын хоёр үндсэн төрөл байдаг: цагаан ба хар. Тэдгээр нь зөвхөн өнгө төдийгүй амт, ашигтай шинж чанараараа ялгагдана.

Хар кунжут нь цагаанаас ялгаатай нь хальслаагүй бөгөөд асар их хэмжээний витамин, шим тэжээл агуулдаг. Тиймээс энэ нь цагаанаас хамаагүй илүү ашигтай байдаг. Энэ нь голчлон ургадаг Зүүн Өмнөд Ази, Япон, Хятад. Хар гүнжидийн тос нь баялаг амт, анхилуун үнэртэй өндөр чанартай тос үйлдвэрлэдэг. Үүний зэрэгцээ, энэ нь өөртөө бүх анхаарлаа хандуулдаггүй, харин зөвхөн тавагны бусад найрлагыг тавьдаг. Тиймээс энэ нь ихэвчлэн хачир, соус, маринад хийхэд ашиглагддаг. Дорнодод энэ нь хар кунжут юм эмнэлгийн зорилгоор, хүний ​​нөхцөл байдлыг сайжруулдаг бүх үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь үрийн гаднах бүрхүүлд яг нарийн байрладаг тул.

Цагаан кунжут нь мөн агуулдаг өвөрмөц тос, саармаг амттай, нарийн самартай. Энэ бол цэвэршүүлсэн үр бөгөөд 90% -д нь амттан, суши эсвэл хажуугийн тавагны гаднах чимэглэл болдог. Хальсалсан кунжутын гол импортлогч улс бол Эль Сальвадор, Мексик юм.

Кунжутын калорийн агууламж

Бараг бүх ургамлын үр нь өөх тос давамгайлдаг тул эрчим хүчний өндөр үнэ цэнэтэй байдаг. Энэ нь ялангуяа маалингын болон наранцэцгийн үрийн хувьд үнэн юм - тэдгээрийн өөхний хувь 100 грамм тутамд 50-60% -иас хэтэрч болно. Кунжут нь илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог - 50 грамм тутамд 280-300 ккал, өөх тосны агууламж 55% хүрдэг.

Өндөр агууламжтай өөх тосоос гадна түүний найрлагад ханасан болон ханаагүй тосны хүчил давамгайлдаг. тосны хүчилхоол тэжээл, эсийн нөхөн төлжилтийг хариуцдаг. Кунжутын өвөрмөц шинж чанар нь байгалийн антиоксидант гэж тооцогддог сезамин хэмээх өвөрмөц бодис агуулдаг. Тэр саад болдог эрт хөгшрөлтарьс нь исэлдэлтийн стрессийн үндсэн шалтгаан болох чөлөөт радикалуудтай тэмцдэг.

Кунжутыг хэрхэн сонгох, хадгалах вэ

Кунжутыг сонгохдоо үрийн төлөв байдал, тэдгээр нь бүхэлдээ, бие биендээ наалдаагүй эсэхэд анхаарлаа хандуулаарай. Үүний тулд битүүмжилсэн савлагаанд худалдаж авах нь дээр. Үр нь гашуун амттай байх ёсгүй бөгөөд ямар ч хачирхалтай амттай байх ёсгүй.

Хадгалах дүрмийн хувьд хар кунжут нь энэ асуудалд илүү мадаггүй зөв байдаг. Үйлдвэрлэгчийн сав баглаа боодол дээр үлдээсэн ч гэсэн удаан хадгалагддаг. Гэхдээ таглаатай шилэн эсвэл паалантай таваг руу асгах нь дээр. Кунжут чийг, наранд дургүй.

Цагаан (цэвэрлэсэн) үр нь байгалийн амтаа хурдан алдаж, маш гашуун болдог тул хадгалах хугацаа нь ихэвчлэн хэдэн сараас илүүгүй байдаг. Үүнээс сэргийлэхийн тулд хөргөгчинд хадгална. Энэ тохиолдолд зургаан сарын дотор амт, ашиг тусаа алдахгүй.

1. Кунжутын найрлагад хэвийн болгоход шаардлагатай тиамин орно бодисын солилцооны үйл явцбиед болон зөв ажиллагаа мэдрэлийн систем.
2. Кунжутанд агуулагдах бета-ситостерол нь холестеролыг бууруулах үүрэгтэй. Энэ нь цусны судас бөглөрөхөөс сэргийлж, олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тустай.
3. Энэхүү өвөрмөц үрийн найрлагад эрхтэн, тогтолцооны барилгын материал болох амин хүчлүүд орно.
4. Арьсны залуу байдлыг дэмждэг кунжут болон Е витаминаар баялаг. Энэ нь биеийн оновчтой үйл ажиллагааг хангах үүрэгтэй амин чухал амин дэм юм. Энэ нь эмэгтэй, эрэгтэй нөхөн үржихүйн тогтолцооны ажлыг хэвийн болгож, дотоод шүүрлийн болон мэдрэлийн системд нөлөөлдөг. Хүчтэй антиоксидант тул эсийг чөлөөт радикалуудын гэмтлээс хамгаалдаг.
5. Кунжут бол ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлэх маш сайн хэрэгсэл юм. Энэ нь кальцийн рекорд агууламжтай - 100 грамм бүтээгдэхүүн нь 750-1150 мг эрдэс агуулдаг. Харьцуулбал: 100 грамм зуслангийн бяслаганд - ердөө 125 мг кальци. Энэ нь жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хүүхэд, өндөр настнуудын биед шаардлагатай байдаг, учир нь энэ нь барилгын гол материал бөгөөд яс, үс, шүдний бүтцийг сэргээх үйл явцад оролцдог. Жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн хувьд түүний хоногийн тун нь 30 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой.
6. Хар кунжут нь фосфор, иод, магни, төмөр болон цус үүсэх, иммунобиологийн процесст оролцдог бусад эрдэс бодисоор баяжуулсан.
7. Кунжутын найрлагад агуулагдах фитоэстроген нь 50-аас дээш насны эмэгтэйчүүдэд онцгой ач холбогдолтой. Энэ нь эмэгтэй дааврын байгалийн хувилбар гэж тооцогддог тул цэвэршилтийн үед зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
8. Кунжутын ашиг тусын нэг нь A, C, B витаминуудын өндөр концентраци юм. Ретинол нь уургийн нийлэгжилтийг зохицуулахад оролцдог бөгөөд шинэ эсийн хэвийн өсөлтөд шаардлагатай байдаг. Үүнгүйгээр хэвийн үйл ажиллагаа явуулах боломжгүй юм. дархлааны систем. В бүлгийн витаминууд нь арьс, гэдэсний байдлыг сайжруулж, дархлааны системийг бэхжүүлж, вирус, бактерийн халдварын эсрэг биеийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг.

Кунжутын эсрэг заалтууд

Кунжутын эрүүл мэндэд үзүүлэх асар их ашиг тусыг үл харгалзан түүний хэрэглээ нь аюултай байж болзошгүй юм. Түүний шинж чанаруудын нэг нь цусны бүлэгнэлтийг сайжруулах явдал тул тромбозтой хүмүүст үүнийг үгүйсгэх хэрэгтэй.

Мөн элс, бөөрний чулуутай гэж оношлогдсон хүмүүст кунжут хэрэглэхийг хориглодог, учир нь энэ нь тэдний хөдөлгөөнийг өдөөж болно.

Бүтээгдэхүүнээс хамгийн их ашиг хүртэхийн тулд та зөв хооллох хэрэгтэй. Төрөл бүрийн зүйлээс үл хамааран та зөвхөн тусгай боловсруулалтанд ороогүй амьд кунжут худалдаж авах хэрэгтэй. Үүнийг шалгах нь маш энгийн - амьд үр тариа соёолж болно. Үүний тулд мэргэжлийн соёололт хийх төхөөрөмж ашиглах шаардлагагүй. Ердийн тавган дээр хэд хэдэн давхаргаар нугалж бага зэрэг чийгтэй самбай хийнэ. Дээрээс нь 1 амны халбага кунжутын үрийг асгаж, мөн л бага зэрэг чийгтэй самбайгаар таглана. Гүнжидийн үртэй хавтанг хэд хоногийн турш харанхуй газар унадаггүй. нарны цацраг(гал тогооны шүүгээ эсвэл зууханд). Хэрэв 2-3 хоногийн дотор эхний нахиалдаг үрнээс гарч эхэлбэл энэ нь байгалийн гаралтай, хэрэглэхэд аюулгүй кунжут юм.

Кунжутын үрийг бага зэрэг халсан, дэвтээсэн төлөвт хамгийн сайн шингээдэг. Шарсан үр нь ямар ч ашигтай шинж чанаргүй болсон бөгөөд бие махбод дахь витамин, эрдэс бодисын дутагдлыг нөхөхөөс илүүтэйгээр тавагны амтыг сайжруулах болно.

Кунжутыг аажмаар зажилж, шаардлагагүй хүчтэй дулааны боловсруулалтанд оруулахгүй байхыг хичээ. Эдгээр хүчин зүйлс дээр үндэслэн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үрийг усанд урьдчилан дэвтээхийг зөвлөж байна - ингэснээр тэдний талаар санаа зовох нь илүү хялбар байх болно. Эдгээр зорилгоор та хэт их шингэн уух шаардлагагүй - кунжутын үрийг 1 халбагаар 100 мл ус ууна.

Насанд хүрэгчдэд зориулсан кунжутын үрийн оновчтой хэмжээ нь өдөрт 3 халбага хүртэл байдаг. Бүтээгдэхүүнийг өглөө болон өлөн элгэн дээрээ бүү хэрэглээрэй. Энэ нь дотор муухайрах, хэт их цангах довтолгоог өдөөж болно.

Кунжут нь салат, маханд маш сайн хувцасладаг бөгөөд маффиныг чимэглэхэд ашигладаг бөгөөд зуурсан гурилан дээр нэмдэг. Дорно дахины хоолонд үүнийг гозинаки эсвэл халва гэх мэт тусгай амттангийн нэг хэсэг болгон олж болно.

Гүнжидийн тосны өвөрмөц онцлог

Кунжутын үрээс гаргаж авсан тосыг мөн биед гайхалтай ашигтай гэж үздэг. Энэ нь анагаах ухаан, гоо сайхны болон уламжлалт хүнсний тосыг орлуулах зорилгоор ашиглагддаг. Хордлого тайлах, тайвшруулах үйлчилгээтэй болох нь эмнэлзүйн судалгаагаар батлагдсан. Энэ нь гэдэсний салст бүрхэвчийг чийгшүүлж, гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг шууд бусаар сайжруулдаг.

Кунжутын тос нь ямар ч эмэгтэйд хөгшрөлтийн арьсыг арчлах боломжийн арга юм. Энэ нь нарийн үрчлээсийг төгс даван туулж, аяыг сэргээж, хучуур эдийг чийгшүүлж, тэжээл өгдөг. Өвөрмөц бодисуудТүүний нэг хэсэг болох улайлтыг арилгаж, арьсны өнгийг жигд болгоно.

Үсчингүүд зөвлөж байна гүнжидийн тосүсний хуурай үндэс, үзүүрийг нөхөн сэргээхэд зориулагдсан. Үүнийг хийхийн тулд бага хэмжээний (2 халбага хүртэл) хуйханд системтэйгээр түрхэхэд хангалттай. Мэдээжийн хэрэг, бусад тос шиг үсийг бохирдуулах нөлөө үзүүлэх болно. Үүнээс салахын тулд та хамгийн оновчтой хэмжээг сонгож, процедурын дараа үсээ шампуниар угаах хэрэгтэй.

Хэт ягаан туяанд тэсвэртэй биш учраас олон үйлдвэрлэгчид арьс ширний бүтээгдэхүүнийг баяжуулахын тулд органик кунжутын тосыг хэрэглэдэг.

Кунжут бол ямар ч хоолонд сайн нэмэлт болох өргөн тархсан бүтээгдэхүүн юм. Тэд цацаж болно агшаасан будаа, мах, салат - энэ нь тэдний амтыг баяжуулах болно. Үүний ачаар хоол тэжээлийн үнэ цэнэКунжут нь цагаан хоолтон хоолны гол найрлага болж чаддаг.

Хэрэв та хоол хүнснээс хамгийн их ашиг хүртэхийг хүсч байвал шим тэжээл, мартах синтетик витаминууд, дараа нь кунжутын үрийг хоол хүнсэндээ нэмэх нь маш сайн шийдэл юм. Үүнийг өдөр бүр идэж, үр тариа бүрийг сайтар амталж, зажилж идээрэй.

Видео: кунжутын ашиг тус

Кунжут бол хамгийн эртний ургамлын нэг бөгөөд Ассириас ирсэн эртний домог нь үүний нотолгоо юм. Үнэ цэнэтэй түүхий эдийг хоол хийхэд идэвхтэй ашигладаг байсан бөгөөд өнөөг хүртэл алдар нэрээ алдаагүй байна, учир нь тэдгээр нь дэлхийн өнцөг булан бүрт олон хоолны шилдэг бүтээлүүдэд нэмэгддэг. Эрдэмтэд олон жилийн турш судалсан ашигтай шинж чанар, эсрэг заалттай кунжутын үрийг хоол хийхээс гадна яаж хэрэглэх вэ?

Ашигтай кунжутын үр гэж юу вэ - гол чанарууд

Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүнд жижиг үр тариа нэмснээр эсвэл амттай хоол хүнс, цөөхөн хүн энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй биед сайн нөлөө үзүүлдэг гэдгийг мэддэг. Кунжут хэр ашигтай вэ, энэ гайхамшигтай бүтээгдэхүүнд юу нуугдаж байна вэ?

Ашигтай шинж чанар, эсрэг заалтууд нь маш олон янз байдаг кунжутыг олон өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг. урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ. Биеийн дараах асуудлуудад энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөж байна.

1. онкологийн өвчин;
2. холестерины түвшин нэмэгдсэн;
3. ашигт малтмалын тэнцвэргүй байдал;
4. дархлаа сул;
5. ханиад;
6. таргалалт;
7. атеросклероз;
8. хамтарсан өвчин;
9. мэдрэлийн системийн өвчин;
10. хоол боловсруулах тогтолцооны дутагдал.

Эмч нар энэ бүтээгдэхүүн нь хүргэж болох бөгөөд маш их анхааруулж байна аюултай үр дагаварТиймээс эмчилгээг эхлэхээс өмнө заавал үзлэгт хамрагдах шаардлагатай бөгөөд энэ нь тухайн эмчилгээний үр нөлөөг тодорхойлоход тусална.

Кунжутын үрийг түүхийгээр нь идэх боломжтой юу?

Түүхий үр тарианы үрийг түүхийгээр нь идэж болох уу гэсэн асуултад энэхүү гайхамшигт бүтээгдэхүүний бараг бүх шүтэн бишрэгчид хариулах болно - зөвхөн боломжтой төдийгүй шаардлагатай, учир нь түүхий үр тариа нь асар их хэмжээний үр тариа агуулдаг. ашигтай элементүүд. Ашигтай шинж чанар, эсрэг заалтууд нь маш сонирхолтой байдаг кунжутын үрийг эмчилгээнд хэрэглэхдээ санаж байх ёстой цорын ганц зүйл бол жор шаардлагатай бол. тусгай програм(буцалгах, дусаах эсвэл исгэх), зааврыг чанд дагаж мөрдөх хэрэгтэй.

Хэрэв та хэрэглэвэл яах вэ түүхий бүтээгдэхүүнямар нэг шалтгааны улмаас ажиллахгүй байна уу? Та урьдчилан бухимдах ёсгүй - та үүнийг энгийн боловсруулалтанд оруулж болно. Заримдаа үр тариаг хэдэн цагийн турш дэвтээнэ, эсвэл дунд зэргийн температурт халаасан хайруулын тавган дээр 1-2 минут байлгана. Та энэ гайхамшигтай эмийг нунтаг болгон хувиргаж, бага зэрэг усаар ууж болно. эмийн шинж чанарэнэ нь ямар ч байдлаар буурахгүй.

Кунжутын үр, ашиг тус, хор хөнөөл

Кунжут нь бие, эрхтэн тогтолцоонд яг хэрхэн нөлөөлдөг, энэ бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөл - эдгээр шинж чанаруудыг удаан хугацаанд судалж, эрдэмтэд олон сонирхолтой зүйлийг үнэн зөв тогтоожээ. Үр тариа нь ийм тохиолдолд орлуулашгүй ашиг тус авчрах болно.

1. яс, үе мөчний өвчин (та тэдгээрийг урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашиглаж болно);
2. үсний асуудлын хувьд арьсба хадаас;
3. ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлэх;
4. астма эсвэл ханиадханиалгах эсвэл амьсгал давчдах дагалддаг.

Зарим бодисуудын тусламжтайгаар та арчлах боломжтой тул эмэгтэйчүүд үрийн үр шимийг хүртэх боломжтой нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа. Ямар ч тохиолдолд та хүүхдийг хооллохдоо үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүнийг ашиглах хэрэгтэй - энэ нь мастопати үүсэхээс сэргийлнэ.

Хэдийгээр жижиг үр тариа нь биед ихээхэн ач холбогдолтой боловч тэдгээр нь бас хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Үүнийг хэн ашиглах ёсгүй ашигтай бүтээгдэхүүн, Тэгээд юу гэж сөрөг нөлөөХориглоход хайхрамжгүй хандах нь заналхийлж чадах уу?

Цусны бүлэгнэл ихэссэн, цусны бүлэгнэлт ихэссэн хүмүүст үр тариа хэрэглэж болохгүй. Urolithiasis бол таны анхаарах ёстой өөр нэг эсрэг заалт юм.

Ходоодны салст бүрхэвч нь үр тарианы хурц ирмэгээс болж зовж шаналж болно гэдгийг санаарай, тиймээс та тэдгээрийг хоол идсэний дараа л хэрэглэх хэрэгтэй. Өөр тааламжгүй шинж тэмдэг, өлөн элгэн дээрээ бүтээгдэхүүнийг идэх үед тохиолдож болох - хүчтэй мэдрэмжцангах, удаан хугацаагаар дотор муухайрах.

Кунжутын үрийг хэрхэн яаж авах вэ

Кунжутын үрийг авахаасаа өмнө үр тариа идэх дүрэмтэй заавал танилцах хэрэгтэй - энэ нь зайлсхийхэд тусална. тааламжгүй хүндрэлүүдэмчилгээний үр дүнг сайжруулах. Та авахын тулд олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй тусгай жор гаргаж болохгүй - та бүтээгдэхүүнийг өөрөө хэрэглэж болно, зүгээр л цэвэр усаар ууж болно.

Эм уухдаа дагаж мөрдөх ёстой өөр нэг дүрэм бол тунг чанд дагаж мөрдөх явдал юм. Өвчин эмгэгийн үед өдөрт хичнээн хэмжээний бүтээгдэхүүн хэрэгтэй вэ? Эмч нар 30 гр-аас дээш байдаг гэдэгт итгэлтэй байна. өдөрт хэрэглэж болохгүй - энэ нь мэдээжийн хэрэг хүргэнэ сөрөг үр дагавар, ялангуяа хэрэв та тунг тогтмол хэтрүүлбэл.

Эрүүл, үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүнийг дулааны боловсруулалтгүйгээр түүхий хэлбэрээр ашиглах нь илүү дээр юм - энэ нь хамгийн их үр нөлөөг авчрах болно. Хэрэв биед ямар нэгэн онцгой асуудал байхгүй бол та зүгээр л нарийн боов эсвэл дуртай хоолонд үрийг нэмж болно - энэ нь урьдчилан сэргийлэхэд хангалттай юм.

Кунжут хэрхэн ургадаг, ургамлын тодорхойлолт

Хэрэв та эх нутгийн уугуул ургамлаас кунжут хэрхэн ургадаг талаар асуувал хариултыг хүлээж чадахгүй. Үүний шалтгаан нь нэлээд сонирхолтой юм - энэ нэр нь зөвхөн манай улсад нэлээд алдартай бөгөөд энэ амтлагчийг кунжут, симсим гэж дэлхий даяар мэддэг. Соёлын өлгий нутаг нь халуун Африк боловч удалгүй бүх тивд амжилттай ургаж эхэлсэн, ялангуяа уур амьсгал нь үүнд тохиромжтой.

Ургамлын хувьд онцгой зүйл байхгүй, энэ нь ихэвчлэн зөвхөн анагаах ухаанд төдийгүй гоо сайхны салбарт ашиглагддаг үнэ цэнэтэй тос авахын тулд ургадаг. Энэ нь хоёр метр өндөрт хүрч болох ч өндөр сорьцыг эх орондоо олж болно.

Цэцэг нь ургамалд гайхалтай байдаг - тэдгээр нь нэлээд том бөгөөд ихэвчлэн баг цэцэгтэй 3-5 ширхэг цуглуулдаг. Цэцэглэлт нь гайхалтай шинж чанараараа ялгагддаг олон тооны үр боловсорч гүйцсэн хайрцагнууд гарч ирснээр дуусдаг. Үнэ цэнэтэй үр тарианы онцлог нь тэдгээр нь өөр өөр сүүдэртэй байж болно. Нэг хайрцагт та цасан цагаан үр, бараг хар үрийг хоёуланг нь ажиглаж болно.

Энэ ургамлыг арчлахад хялбар гэж үздэг ч тус улсад цөөхөн хүн ургуулж чаддаг. Дулаан, чийгшил, тэжээллэг дээд хувцаслалтад тавигдах шаардлага - та эдгээр дүрмийг заавал дагаж мөрдөх ёстой, зөвхөн энэ нь танд өөрийн ургац авахад тусална.

Хөхөөр хооллох үед кунжут хийх боломжтой юу

Залуу эхчүүд кунжуттай хамт хэрэглэх боломжтой эсэхийг ихэвчлэн сонирхдог хөхөөр хооллохмөн энэ нь хүүхдэд хор хөнөөл учруулах эсэх. Эмч нар амттай үр тариа нь эмэгтэй эсвэл нялх хүүхдэд хор хөнөөл учруулахгүй, харин зөвхөн ашиг тусаа өгөх болно гэдэгт итгэлтэй байна. Юуны өмнө тэдгээрийг шударга хүйсийн хувьд урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашиглах шаардлагатай байдаг - бага хэмжээний бүтээгдэхүүнийг тогтмол идэх нь мастопати үүсэхээс зайлсхийхэд тусална.

Кунжутыг эрт дээр үеэс хүмүүс мэддэг байсан. Эхэндээ энэ нь хоол хийхэд хэрэглэгддэг бөгөөд янз бүрийн аяганд нэмдэг. Энэ нь тэдэнд ер бусын амтыг өгдөг. Судалгааны дараа энэ нь тодорхой болсон , эмч нарын үүднээс кунжутын үрийн ашиг тус юу вэ, ямар асуудлыг шийдвэрлэхэд ашиглах ёстой.

Кунжут буюу латинаар кунжут - 3 метр хүртэл өндөр тослог ургамал, амьдралын мөчлөгэнэ нь 1 жил юм. Энэ нь зургадугаар сард цэцэглэж эхэлдэг бөгөөд 2 сарын дараа жимс боловсорч гүйцдэг. Цэцэглэлтийн үргэлжлэх хугацаа нь ердөө 1 хоног байна. Хуурайшсаны дараа үрийг байрлуулсан тусгай хайрцаг үүсдэг.

Энэхүү термофил соёл нь халуун орны болон субтропикийн бүсэд ургадаг. Энэтхэгийг эх орон гэж үздэг бөгөөд дараа нь кунжутыг Хойд Африк, Пакистаны орнуудад тариалж эхэлсэн. Цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ нь Ази, Кавказад өргөн тархсан.

Манай орны хувьд кунжутыг зөвхөн өмнөд өргөрөгт тарьж болно. Ургамал нь ялангуяа хөрсөнд дуртай байдаг - зөвхөн шавранцар хөрс тохиромжтой. Сонирхогчдын цэцэрлэгчид үүнийг өөрсдөө тарих гэж оролддог зуслангийн байшингуудшаардлагатай нөхцлийг бүрдүүлэх. Гэсэн хэдий ч энэ санаа нь үргэлж амжилтанд хүрдэггүй.

Найрлага ба калори

Кунжутын үрийг агуулдаг олон тооныбүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• А, В1 (тиамин), В2, РР, Е витаминууд;
• эрдэс бодис - төмөр, кали, магни, фосфор. Мөн хальсгүй үрийн кальцийн хэмжээ ялангуяа өндөр байдаг - 100 грамм тутамд 970 мг Энэ нь зуслангийн бяслаг, бяслагтай харьцуулахад илүү юм;
• таарах;
• сесамин - органик бодис, энэ нь "муу" холестерины түвшинг бууруулж, жингээ хасахад тусалдаг;
• хоол тэжээлийн эслэг;
• тосны хүчил.

Кунжутын үр нь хагас тос байдаг тул тэдгээрийн илчлэгийн агууламж нэлээд өндөр байдаг - 100 грамм тутамд 580 ккал байдаг.

Кунжутын үрийн ашиг тус

Кунжутын үр нь биед ихээхэн ашиг тусаа өгдөг. Боломжит хор хөнөөл-аас хамаарна хувь хүний ​​онцлогхүн бөгөөд ховор тохиолдолд илэрдэг.

Тэд үрэвслийн эсрэг үр нөлөөтэй бөгөөд дарангуйлах чадвартай хорт хавдрын эсүүд. Ашигтай үйлдлийг дараах байдлаар илэрхийлнэ.

1. Кунжут нь зөв үүсэхэд шаардлагатай кальцийг нөхөхөд оролцдог ясны эд. Фтор, цайр нь түүнийг илүү сайн шингээхэд хувь нэмэр оруулдаг тул кунжутын үрийг тогтмол хэрэглэх нь ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга юм.
2. Сезамин хэвийн болдог липидийн солилцоомөн жингээ хасахад тусалдаг. Өөх тосны хүчлүүдтэй хослуулан холестерины хэмжээг бууруулж, атеросклероз үүсэхээс сэргийлдэг.
3. А, Е витаминууд нь хөгшрөлтийн явцыг удаашруулж, залуу нас, гоо үзэсгэлэнг хадгалахад тусалдаг. Эдгээр нь антиоксидант шинж чанартай бөгөөд чөлөөт радикалуудын сөрөг нөлөөллөөс биеийг хамгаалдаг.
4. Шилэн ба витамин РР нь хоол хүнсийг илүү сайн шингээж, гэдэс дотрыг хортой бодисоос цэвэрлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.
5. Тиамин нь зүрх, судасны хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд мэдрэлийн системийн эрүүл мэндийг хадгалж, бодисын солилцоог хурдасгаж, шим тэжээлийн шингээлтийг сайжруулдаг.
6. Фитостерол нь дархлааны системийг бэхжүүлдэг. Үүний үр дүнд хүн ханиад хүрэхээ бараг бүрэн зогсоодог.
7. Бодибилдингчид булчингийн массыг хурдан нэмэгдүүлэхийн тулд кунжут иддэг, учир нь уураг нь үрийн нийт массын 20 орчим хувийг эзэлдэг. Мөн цагаан хоолтныг дэмжигчид үүнийг идэж, амьтны уургийн дутагдлыг нөхдөг.
8. Витамин В2 өсөлтийг хурдасгадаг тул гүнжидийн найрлаганд ордог бага хэмжээгээрхүүхдэд санал болгож байна.
9. Эмэгтэйчүүдэд зориулсан кунжутын ашиг тус нь нөхөн үржихүйн систем, хөхний булчирхайн эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Лосьон нь мастопати арилгахад тусална. Цэвэршилтийн үеэр үрийг өдөр бүр хэрэглэх нь цэвэршилтийн шинж тэмдгийг арилгахад тусалдаг.
10. Флостерин нь нэмэлт фунт, наснаас хамааралтай эмгэг үүсэхээс сэргийлдэг.
11. Үрийн бактерийн эсрэг нөлөө нь амны хөндийн нөхцөл байдалд сайнаар нөлөөлдөг.
12. Тэд элэгний үйл ажиллагааг сайжруулдаг, ялангуяа өлсгөлөнг намдаахад тусалдаг.

Гэсэн хэдий ч хоол хийхэд хэрэглэдэг шарсан кунжут нь ашигтай шинж чанартай байдаггүй. Дулааны боловсруулалтын явцад бүх үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүд устдаг (95%).

ОХУ-д хар кунжутын үр бага түгээмэл байдаг ч тэдгээр нь бас ашигтай шинж чанартай байдаг. Тэдгээрийг эмчлэхэд ашигладаг арьсны өвчин, ясны сийрэгжилт, үе мөчний үрэвсэл, ходоод гэдэсний замыг сайжруулах, хорт хавдар үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх. Үүнээс гадна тэдгээрийн доторх кальцийн концентраци нь цагаанаас ч өндөр байдаг.

Яаж хэрэглэх вэ

Эдгээх кунжутын үрийг хоол хийх, гоо сайхан, анагаах ухаанд өргөнөөр ашиглаж ирсэн.

Кунжут нь сайхан самар үнэртэй, баялаг амттай байдаг. Тиймээс түүний үрийг салатанд нэмж, гурилан бүтээгдэхүүнийг чимэглэхэд ашигладаг. Тэдгээрийн тусламжтайгаар та ердийн соусыг ер бусын амтаар өгч чадна. Эсвэл талхны үйрмэгтэй холино. Зөвхөн үрийг эхлээд бутлах ёстой. Мөн илүү тод амтыг олж авахын тулд тэдгээрийг хуурч авахыг зөвлөж байна.

Зарим өвчнийг эмчлэхийн тулд дараахь жорыг ашигладаг.

1. 2 цайны халбага буталсан кунжутын үр, 1 халбага хольж уувал өтгөн хаталт арилна. нэг халбага зөгийн бал Үүнийг нэг аяга усаар уух хэрэгтэй. Бүх шинж тэмдгүүд арилах хүртэл ийм ундаа уух хэрэгтэй.
2. Мэдрэлийн эмгэгийн үед та 1 халбага кунжутын үрийг зөгийн балтай хамт идэх хэрэгтэй.
3. Хөхний булчирхайн үрэвслийг эмчлэхийн тулд нунтагласан кунжутын үр, ургамлын тосоор шахаж хийдэг.
4. Дараахь декоциний нь hemorrhoids-д тусална - 2 tbsp. үрийн халбага, 500 мл ус хийж, 5 минут буцалгана. Дараа нь та үүнийг хөргөж, өдрийн цагаар бага зэрэг уух хэрэгтэй.

Эрүүл мэндийн тодорхой асуудал байхгүй тохиолдолд өдөрт 2-3 халбага үр идэхэд хангалттай. Тэд бие махбодийг шаардлагатай бодисоор хангадаг ашигтай бодисууд. Гэхдээ тэдгээрийг хоосон ходоодонд хэрэглэж болохгүй, эс тэгвээс дотор муухайрах, хүчтэй цангах болно.

Үрийг сайтар зажилж, эсвэл 2-3 цагийн турш усанд дэвтээж, дараа нь идэх хэрэгтэй. Цутгах мэдрэмж нь нэлээд удаан үргэлжилдэг тул хоолны дуршлыг бууруулахад ашигладаг.

Гоо сайхны салбарт кунжутын тосыг идэвхтэй ашигладаг. Энэ нь дараах шинж чанаруудтай.

• арьсыг хамгаална хэт ягаан туяа, тиймээс, нарнаас хамгаалах тос нь салшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм;
• витамин сайжирна Гадаад төрхарьс, бага зэргийн гэмтэл, нарийссан нүхийг эдгээх;
• Хэрэв та үсний маск дээр тос нэмбэл тэд ер бусын гялалзсан, торгомсог болно.

Борлуулах боломжтой бэлэн хөрөнгөгүнжидийн тосоор. Мөн та тусад нь худалдан авч, гоо сайхан, эрүүл мэндэд зориулж маск хийх боломжтой. Шөнийн цагаар түрхвэл хагарсан өсгий арилна. Тэд живх байнга өмссөнөөс болж цочромтгой харагддаг хүүхдийн арьсыг тослох боломжтой. Мөн тосны хольц алимны цуумөн ус нь арьснаас хорт бодисыг зайлуулна.

Анагаах ухаанд гүнжидийн тосыг бас өргөн хэрэглэдэг. Энэ нь эмчилгээний гель, тос, нөхөөс, түүнчлэн цусны бүлэгнэлтийг сайжруулдаг эмийн нэг хэсэг юм.

Хэрхэн хадгалах вэ

Үрийг хамгийн их ашиг тустай байлгахын тулд тэдгээрийг сайтар сонгож, хадгалах тодорхой нөхцлийг дагаж мөрдөх ёстой. Тэд хуурай, үйрмэг байх ёстой. Үрийг ил тод савлагаатай эсвэл жингээр нь худалдаж авах нь дээр. Дараа нь тэдний чанарыг нүдээр үнэлж болно.

Хэрэв кунжут нь гашуун амтыг олж авсан бол энэ нь муудсан гэсэн үг юм. Тэднийг идэж болохгүй.

Кунжутыг нарны шууд тусгалаас хамгаалсан хуурай газар хадгална. Үүнийг агаар нэвтрэхгүй саванд хийнэ. Эдгээр нөхцөл нь хальсгүй үрэнд тохиромжтой.

Хэрэв бүрхүүлийг үр тарианаас салгасан бол тэдгээрийг хөргөгчинд эсвэл хөлдөөгчид хийнэ. Тиймээс тэд үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдээ зургаан сарын турш хадгалах болно.

Хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Үл хамааран их ашигкунжутын үр, зарим тохиолдолд тэдгээр нь хортой байдаг.

Тэдний өргөдөл эмийн зорилгоорДараах тохиолдолд хязгаарлах ёстой.

• цусны бүлэгнэлт, тромбоз ихтэй;
• шээсний системд бөөрний чулуу, элс үүсэх хандлагатай;
• цагт хэт хүчиллэгходоод;
• бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд бие даасан үл тэвчих шинж тэмдэг илэрдэг.

Жирэмсэн үед кунжутыг маш болгоомжтой идэх хэрэгтэй, учир нь энэ нь өөрчлөгдөж болно дааврын суурьмөн зулбах шалтгаан болдог.

Кунжутын үрийг хэрэглэх үед ашигтай шинж чанар, эсрэг заалтуудыг мэдэх нь тэдгээрийг хамгийн үр дүнтэй ашиглахад тусална.

Кунжут бол үр нь хүний ​​биед хүчтэй нөлөө үзүүлдэг тосны үнэ цэнэтэй ургамал юм. Тэд нэг хэсэг юм эмЭмийн бэлдмэл бэлтгэхэд ашигладаг. Ухаалаг хэрэглэвэл кунжут нь биед онцгой ашиг тус авчирна.

Хэрэв та алдаа олсон бол текстийн хэсгийг тодруулж, товшино уу Ctrl+Enter.

Кунжут нь маш их алдартай болсон бөгөөд гоо сайхан, хоол хийх, анагаах ухаанд идэвхтэй ашиглагддаг. кунжутын үрулмаас алдар нэрийг олж авсан өвөрмөц найрлага. Бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөл нь түүхий эдийг хэрхэн авахаас хамаарна. Зохистой хэрэглээ нь эрүүл мэндийг эрс сайжруулдаг. Гэхдээ хамгийн түрүүнд хийх зүйл.

Кунжутын үрийн биед үзүүлэх ашиг тус

1. Үндсэн эерэг чанарБүтээгдэхүүнийг хөгшрөлтийн эсрэг өөрчлөлтийг эсэргүүцэх чадвартай гэж үздэг. Үрэнд агуулагдах ханаагүй тосны хүчлүүдийн элбэг дэлбэг байдал нь онкологийн өвчин үүсэхээс сэргийлдэг.

2. Бүтээгдэхүүнийг системтэйгээр хэрэглэх нь чөлөөт радикалуудын үйл ажиллагаатай тэмцэх боломжийг олгоно Хүний бие. Үрийг нь бас үржүүлдэг муу холестеринбиеэс. Энэ нөлөөгөөр атеросклероз үүсэх эрсдэл буурдаг.

3. Найрлаганд агуулагдах тусгай микроэлементүүд нь цусны эсийг үйлдвэрлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Мөн цус нь хүнд металлын хольцоос хурдан цэвэрлэгддэг. Кунжут нь цус багадалтаас сэргийлж, цусны бүлэгнэлтийг нэмэгдүүлдэг.

4. Гүнжийг шударга сексийнхэн байнга авч байхыг зөвлөж байна. Түүхий эд материалын ашиг тус нь хэсэг хугацааны дараа арьс, хумсны хавтан, үс, харааны байдал мэдэгдэхүйц сайжирдаг явдал юм. Эмэгтэйчүүдэд хор хөнөөл учруулах нь зөвхөн эсрэг заалттай тохиолдолд л хийгддэг.

5. Найрлага дахь кальцийн өндөр агууламжаас шалтгаалан үр нь ясны эдийн төлөв байдалд сайнаар нөлөөлдөг. Бүтээгдэхүүнийг маш сайн гэж үздэг урьдчилан сэргийлэхясны сийрэгжилтийн эсрэг. Үрийг мөн тамирчдад булчингийн массыг бий болгохыг зөвлөж байна.

6. Кунжутын идэвхтэй ферментүүд нь үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг ходоод гэдэсний зам. Үнэ цэнэтэй бодисуудходоодонд шаардлагатай элементүүдийг шингээхэд тусална. Түүхий эдийг системтэйгээр хэрэглэх нь таргалалтын хөгжлийг эсэргүүцдэг. Кунжут нь бие дэх эрдэс бодисын тэнцвэрийг сэргээдэг.

7. Кунжутын үр нь фитоэстроген агуулдаг. Ферментийн ашиг тус нь эмэгтэй дааврын орлуулагчийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Бүтээгдэхүүн нь зүгээр л хор хөнөөл учруулж чадахгүй. Үүнийг хүлээн авахын өмнө та суулгах хэрэгтэй өдөр тутмын тэтгэмж.

8. Өмнө дурдсан байгалийн бодис нь хөгжлийг эсэргүүцдэг үрэвсэлт үйл явц өөр өөр мөн чанар. Кунжут нь хорт хавдартай тэмцдэг. Үүнээс гадна, түүхий эдийг үр дүнтэй арилгадаг өвдөлтсарын тэмдгийн мөчлөгийн үед.

Кунжут - эмэгтэйчүүдэд ашиг тус, хор хөнөөл

1. Зарим тохиолдолд хөхүүл үед эмэгтэйчүүдэд mastitis үүсдэг. Харьцах таагүй асуудал, шахалтын тусламжид хандахыг зөвлөж байна. Үүний тулд үрийн нунтагаас бэлтгэсэн тосыг хэрэглэдэг.

2. Энгийн процедур нь хөхний хорт хавдрын хөгжлийг тойрч гарахад тусална. Мөн кунжутын үрийг тогтмол хэрэглэх нь аарцагны цусны урсгалыг нэмэгдүүлдэг.

3. Хэрэв та танилцуулсан ургамлын үрийг намуу эсвэл хулдаастай хослуулбал хүчтэй афродизиак хийж болно. Бүтээгдэхүүний шударга хүйсийн гол ашиг тус нь орлуулагч фитоэстроген юм эмэгтэй даавар. Тиймээс үр нь 45+ насны эмэгтэйчүүдэд онцгой ач холбогдолтой байдаг.

Кунжутын үр авах дүрэм. Гүнжидийн үрээр өвчнийг эмчлэх

1. Бүтээгдэхүүнийг өдөр тутмын хоол хүнсэндээ оруулахын өмнө чанарт нь итгэлтэй байх хэрэгтэй. Кунжутын үр нь цэвэр, гашуун биш байх ёстой.

2. Үр ашиг нь зөвхөн сайн, шинэ түүхий эдээс байх болно. Хэрэв найрлага нь муудсан бол биед ихээхэн хор хөнөөл учруулдаг. Найрлага авахаасаа өмнө өвчний зэргийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

3. Эрүүл мэндийг бүрэн сайжруулж, эмгэг үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд 20 гр хэрэглэхэд хангалттай. кунжутын нунтаг өдөрт гурван удаа хоолны өмнө. Найрлагыг усаар шингэлнэ.

4. Хэрэв та хоол боловсруулах эрхтний хямралд байнга өртдөг бол 25 грамм нь асуудлыг даван туулахад тусална. буталсан үр. Түүхий эдийг 40 мл-ээр оруулна. ус ба 15 гр. зөгийн бал. Найрлагыг нь хольж хэрэглэнэ. Шаардлагатай бол процедурыг давтана уу.

5. Хэрэв та нуруу, гар, хөлний мэдрэлийн өвдөлтөөр байнга өвддөг бол үрийг бага зэрэг шарж идэх хэрэгтэй. Өдөрт нэг удаа 30 гр хольцыг ууна. үр, ижил хэмжээний зөгийн бал. Бүтээгдэхүүнийг халуун бус усаар ууна.

6. Hemorrhoids-ийг даван туулах, өвдөлтийг даван туулахын тулд энгийн эмийг бэлтгэх нь зүйтэй. Үүний тулд танд 50 гр хэрэгтэй. ургамлын үр, 500 мл. эгц буцалгана. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холбож, хэдэн минут буцалгана. Хөргөлтийн дараа бүтээгдэхүүнийг өдрийн турш уух хэрэгтэй.

Кунжутын хүний ​​эрүүл мэндэд үзүүлэх хор хөнөөл

1. Олон тооны судалгаа хийсний дараа кунжутын үр нь биед ноцтой эсрэг заалтгүй болохыг тогтоожээ. Үр ашиг, хор хөнөөл нь түүхий эдийг хэрхэн, ямар хэмжээгээр авахаас ихээхэн хамаардаг.

2. Хувь хүний ​​үл тэвчих болон бусад тохиолдолд бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг хориглоно харшлын урвал. Та мөн ходоод гэдэсний замын асуудалд маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй.

3. Жирэмсний үед шударга хүйсийн өдөр тутмын хоолны дэглэмээс үрийг түр хугацаагаар хасах хэрэгтэй. Түүнчлэн, та өлөн элгэн дээрээ, цусны бүлэгнэлт ихэссэн бүтээгдэхүүнийг идэх шаардлагагүй. Үрийг 3-аас доош насны хүүхдэд эсрэг заалттай байдаг.

Кунжутын үр нь эсрэг заалтуудын хамгийн бага жагсаалт бүхий маш олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Бие махбодийг бэхжүүлж, урьдчилан сэргийлэх янз бүрийн эмгэгүүдӨдөр тутмын хоолны дэглэмд түүхий эдийг оруулахад хангалттай. Хэрэв эргэлзэж байвал мэргэжилтэн дээр очиж үзээрэй.

Эрт дээр үеэс кунжут гэх мэт ургамал бидэнд ирсэн. Ашигтай шинж чанаруудҮүний эсрэг заалтууд нь бидний өвөг дээдэс хүртэл мэдэгдэж байсан бөгөөд өнөөг хүртэл энэ мэдлэгийг хадгалсаар ирсэн. Кунжутын хоёр дахь нэртэй - кунжут мөн нэг наст ургамал. Хоолонд хэрэглэдэг үр нь капсул шиг жимсэнд байдаг. Тэдний өнгө нь хараас цагаан хүртэл байж болно. Тэд өвөрмөц хямралтай зөөлөн амттай байдаг.

Кунжутын ашигтай шинж чанарууд нь хоол хийх, анагаах ухаан, гоо сайхны салбарт хэрэглэгдэхээ олжээ. Эмчилгээний болон урьдчилан сэргийлэх зорилгоор голчлон ашигладаг эдгээр үрийн тос нь онцгой ач холбогдолтой юм. Манай орны хувьд үрийг ихэвчлэн амтлагч бэлтгэхэд ашигладаг гурилан бүтээгдэхүүнГэсэн хэдий ч гадаадад кунжут илүү өргөн хэрэглээг олсон. Тэр яагаад ийм алдартай болсон бэ, түүнээс ямар нэгэн хор хөнөөл бий юу, мөн кунжутын үрийг хэрхэн ашиглах вэ? хамгийн их ашигта цаашид суралцах болно.

Кунжутын найрлага ба ашиг тус

Дүрмээр бол бүх ургамлын үр нь нэлээд өндөр байдаг хоол тэжээлийн үнэ цэнэнайрлага нь 50% -иас илүү өөх тос агуулдаг тул кунжут нь үл хамаарах зүйл биш байв. 100 грамм тутамд калорийн агууламж 580 ккал байна. Үрэнд агуулагдах тосны хувь 55 хүрдэг.

Кунжутын бүх ашигтай шинж чанарыг гаргаж авахын тулд халаасан эсвэл дэвтээсэн байдалд хэрэглэх нь дээр. Тиймээс үрийг зажлахад хялбар байх болно, бүтээгдэхүүн нь илүү сайн шингэх болно. Үрийн үнэ цэнэ нь ханасан ба ханаагүй тосны хүчил, триглицерид, глицеролын эфир агуулсан найрлага дахь тос юм.

Кунжутын найрлагад олон ашигтай бодисууд орно.

1. Кунжут нь сезамин хэмээх хүчтэй антиоксидант агуулдаг. Энэ нь бүх эрхтэн, тогтолцооны олон эмгэгийг арилгах чадвартай бөгөөд хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг.
2. Мөн бета-ситостерол бууруулахад тусалдаг муу холестеринхүний ​​цусанд.
3. Фитин нь бие махбод дахь эрдэс бодисын тэнцвэрийг сэргээдэг.
4. Тиамин нь мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг сайжруулж, бодисын солилцоог хэвийн болгодог.
5. Фитостерол нь атеросклерозын эрсдлийг бууруулж, холестеролыг арилгаж, таргалалттай тэмцэхэд тусалдаг.

Кунжутын найрлага нь нүүрс ус, амин хүчил, уураг, кальцигаар дүүрэн байдаг. Энэ нь олон зүйлийг агуулдаг ашигтай витаминууд A, E, B, C, PP эрдсийн нэгдлүүд: кали, кальци, төмөр, фосфор, хүнсний эслэгболон лецитин. Кунжутанд хэр их кальци байдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Гэхдээ энэ нь урьд өмнө нь зайлшгүй эх үүсвэр гэж тооцогддог алдартай зуслангийн бяслаг, бяслаг эсвэл сүүнээс илүү их хэмжээний энэхүү микроэлемент агуулдаг. Үр нь үе мөч, ясыг эдгээдэг тул ясны сийрэгжилт үүсэхээс сэргийлнэ. Тогтмол хэрэглэснээр бие нь илүү хүчтэй болдог булчингийн массилүү эрчимтэй ургадаг.

Кунжут нь тусгай бодис болох рибофлавины ачаар хүний ​​өсөлтийг өдөөж чаддаг. Үүнээс гадна үс, хумсыг бэхжүүлж, арьсны өнгө үзэмжийг сайжруулдаг. Бүтээдэг эерэг нөлөөхүний ​​цусны найрлага дээр. Кунжут нь маш ашигтай байдаг хоол боловсруулах систем. Хамтдаа их ашиг тустай эмастма, элэг, цөсний хүүдий өвчин, цусны даралт ихсэх, бөөрний үрэвслийн эмчилгээнд.

Кунжутын ашигтай шинж чанарууд нь эмэгтэйчүүдэд агуулагдах эмэгтэй бэлгийн даавар - фитоэстрогений агууламжаар илэрдэг. Ялангуяа 45-аас дээш насны эмэгтэйчүүдэд зөвлөж байна. Гэхдээ охидын хувьд энэ бүтээгдэхүүн бас өгөх болно эмчилгээний үр нөлөө: нэмэгдэнэ нөхөн үржихүйн систем, үс, арьс, хумсыг бэхжүүлнэ.

Хүүхдээ тээж байхдаа ургийн хөгжлийг дагаад хөгширдөг ихэсийг нөхөн сэргээх чадвартай. Кунжутыг хөхөөр хооллох боломжтой эсэхийг ойлгохын тулд энэ нь юу гэсэн үг болохыг мэдэх хэрэгтэй хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн. Хэдийгээр калорийн агууламжтай ч гэсэн энэ нь нэмэлт фунтыг өдөөдөггүй, харин жирэмсний дараа хүч чадал, дархлааг сэргээх чадвартай. Гүнжид дэх кальцийн өндөр агууламжийг мартаж болохгүй, энэ нь хөгжилд чухал ач холбогдолтой юм араг ясны системшинэ төрсөн хүүхэд, эхийн дүр төрхийн хувьд. Хүүхдийн хариу үйлдлийг дагаж хоолны дэглэмд бага багаар оруулах хэрэгтэй. Хөхөөр хооллох үед кунжутыг өдөрт нэг халбага идэх хэрэгтэй.

Энэ нь мөн дараахь үнэ цэнэтэй чанаруудтай.

Зөвхөн кунжутын үрийг маш идэвхтэй ашигладаггүй. Үүнээс олж авсан тосны ашигтай шинж чанар, эсрэг заалтуудыг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, гоо сайхны эмч, эмч нар илүү сайн мэддэг. Анагаах ухаанд цусны бүлэгнэлтийг нэмэгдүүлэх чадвартай тул тос, наалт, янз бүрийн эмульс үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Ихэнхдээ туулгах, ялангуяа цусархаг диатезийн үед хэрэглэдэг.

Гоо сайхны салбарт гүнжидийн тос нь массаж хийх, арьсыг зөөлрүүлэх, чийгшүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. AT цэвэр хэлбэрТэд бүр нүүр будалтыг арилгаж, үс, арьсанд түрхэж болно. Энэ нь ихэвчлэн антиоксидант шинж чанартай тул хөгшрөлтийн эсрэг тосонд нэмдэг.

Кунжутын эсрэг заалтууд

Хэрэглэхийн өмнө кунжутын үрийн эсрэг заалттай танилцах хэрэгтэй. Цусны бүлэгнэлтийг нэмэгдүүлэх шинж чанартай байдаг тул тромбоз, цусны бүлэгнэл ихсэх, тромбозоор өвчилсөн хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Хэзээ хэрэглэж болохгүй urolithiasis, Бөөрний өвчин.

Аливаа бүтээгдэхүүний нэгэн адил кунжутын үрийг хэрхэн яаж авахаа санах нь зүйтэй. Өдөөхгүйн тулд өдөрт хамгийн оновчтой хэмжээ нь гурван халбагаас хэтрэхгүй байх ёстой сөрөг үр дагавар. Жирэмсэн эмэгтэйчүүд урагт гипокальциеми үүсэх эсвэл зулбах магадлалтай тул санал болгож буй тунг хэтрүүлэхгүй байхыг онцгой анхаарах хэрэгтэй.

Гэсэн хэдий ч болзошгүй эсрэг заалтуудкунжутыг янз бүрийн аргаар хэрэглэж болно. Хоол хийхдээ илүү тод амт өгөхийн тулд хайруулын тавган дээр халааж эсвэл кунжутын тос хэрэглэдэг бөгөөд дээр нь мах, хүнсний ногоо шарж болно. Энэ нь наранцэцэгээс хамаагүй илүү ашигтай бөгөөд биеэс хорт бодисыг гадагшлуулдаг. Эмийн зориулалтаар ашиглахдаа кунжутын үрийг нэвт норгох эсвэл бага зэрэг дулаацуулах нь дээр. Та үрийг кофе бутлуурын дотор нунтаглаж, усанд дэвтээж, эмчийн зааврын дагуу авч болно.

Уламжлал ёсоор үрийг талх, амттан, жигнэмэг болон бусад гурилан бүтээгдэхүүн дээр цацдаг. Үүнийг янз бүрийн ногооны салатанд нэмэх нь ашигтай байдаг. Дорно дахины хоолонд тэдгээрийг самартай амттай гоймон хийхэд ашигладаг. Давстай үр дээр суурилсан хуурай амтлагчийг будаа бэлтгэхэд ашигладаг.

Таны мэдэж байгаагаар, кальцийн өдөр тутмын хэмжээ кунжутын үрийг хамарч чаддаг. Цөөхөн хүн кальцийн дутагдалтай үрийг хэрхэн яаж авахаа мэддэг. Нэг зуун грамм бүтээгдэхүүн нь энэ ул мөр элементийн дутагдлыг нөхөхөд туслах боловч урьдчилан сэргийлэхийн тулд хоёр, гурван халбага уух хэрэгтэй.

Үрийг хэрхэн сонгох, хадгалах

Гадаад төрхийг нь үнэлэхийн тулд кунжутын үрийг жингээр нь эсвэл ил тод уутанд худалдаж авах нь хамгийн сайн арга юм. Тэд хуурай, үйрмэг байх ёстой бөгөөд гашуун амтыг мэдрэх ёсгүй. Боловсруулаагүй бүтээгдэхүүн худалдаж авах нь илүү дээр юм, энэ нь илүү их ашиг тустай бөгөөд удаан хадгалагдах боломжтой.

Хальсгүй үрийг харанхуй, сэрүүн газар битүүмжилсэн саванд хадгалах боловч хальсалсан үрийг хөргөгчинд хийнэ. Тэд гурван сараас нэг жил хүртэл хадгалдаг. Гэсэн хэдий ч гүнжидийн тос нь удаан хадгалагдах хугацаатай бөгөөд халуун цаг агаарт ч олон жилийн турш мууддаггүй.

Бидний судалж үзсэн кунжутын эмийн шинж чанар, эсрэг заалтууд нь нэлээд үнэ цэнэтэй хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Кальцийн хэмжээгээр энэ нь сүүн бүтээгдэхүүнээс хэд дахин их, үнэ цэнэтэй витамин болон бусад бодисын эх үүсвэр юм. Энэ нь цөөн тооны эсрэг заалттай бөгөөд маш сайн нэмэлт болно зөв хооллолттэжээл.

Гүнжидийн сүүний жорны видеог үзээрэй: