Kaj je bolj učinkovito: tinktura ali decokcija? Kako pripraviti zdravo prevretek ali poparek. Alkoholna tinktura ehinaceje

O tem, kako pravilno kuhati uporabna decokcija ali poparek, smo zaprosili znanega sibirskega zeliščarja Stepana Jegoriča Ermolajeva, da nam pove o tem.

Postalo je modno zdraviti se z zelišči,« je začel svoje razmišljanje Yegorych, »vsi časopisi in revije objavljajo recepte za decokcije in infuzije. Ali jih vsi znajo pravilno kuhati? Tukaj vidim, kako je en poletni prebivalec nabral lipove cvetove in jih prelil z vrelo vodo. Vprašam: "Kaj počneš, draga?" In ona: "Iz teh cvetov si želim pripraviti poparek."

"Ne," ji rečem, "infuzija tako ne bo delovala." Na ta način lahko pripravite aromatični čaj in to je to. Za poparek ali prevretek moramo cvetove, tako kot zelišče, dobro posušiti v senci in na zračnem prostoru, najbolje na podstrešju. Ko se trava posuši, jo je treba zdrobiti, da v njej ni delcev, večjih od pol centimetra. In če imate opravka z lubjem ali koreninami, morajo biti delci polovico večji.

Nato, če govorimo o zeliščih, morate vzeti eno žlico zdrobljenih suhih zelišč na kozarec vode. To je običajen delež za decokcije in poparke. Vendar ga lahko uporabite, če v svoji zbirki nimate nobenih strupenih ali močnih rastlin. Za take rastline so razmerja v vsakem primeru posebna in o njih zdaj ne bom govoril.

Odvar navadnih zelišč pripravimo na naslednji način: vzamemo emajlirano posodo, vanjo damo zelišče, prelijemo z vodo - ena žlica zelišča za en kozarec vode, dve žlici za dva kozarca vode itd. Lahko napolnite plevel hladna voda, ali pa uporabite vrelo vodo. Po tem postavite posodo na ogenj in počakajte, da zavre. Ko zavre, zmanjšamo ogenj in pustimo vreti na majhnem ognju pol ure. kako čas bo minil, odstavite z ognja, posodo zavijte v toplo odejo pustite stati vsaj petnajst minut. In ko se juha skuha, jo precedite skozi tri ali štiri plasti gaze. Samo tukaj se morate spomniti, da pri vrenju nekaj uporaben material so uničeni. Na primer šipek, če kuhate njegove plodove, potem se ne smete zanašati na vitamin C. Ali ga sploh ne bo v juhi, ali če kaj ostane, bodo to mačje solze.

Da ne bi izgubili koristnih lastnosti zelišča, morate pripraviti poparek in ne decoction. Zdaj pa, kako pripraviti poparek: zelišče prelijemo z vrelo vodo, vendar ne zavremo, posodo zavijemo v toplo odejo in pustimo pol ure. Nato precedite, rastline zavrzite in uporabite tekočino. In tudi infuzija je boljša naredite to v termosu, ker termos dlje zadržuje toploto, zato ima več koristnih snovi iz rastlin čas, da preidejo v vodo. Lahko pa pripravite poparek brez vrele vode. Če želite to narediti, morate posušeno zelišče napolniti z mlačno vodo, zaprite posodo s pokrovom in pustite dvanajst ur. Nato precedite in popijte.

Vendar pa zdravilci verjamejo, da zdravilnega poparka vseeno ne boste dobili. Da bi trava vse svoje blagodejne snovi oddala vodi, ne da bi pustila sledi, jo skušajo zdravilci pripraviti na poseben način: travo prelijejo. topla voda in daj v pečico, da se duši osem ali celo dvanajst ur. Tu pa je potrebna posebna spretnost - vzdržujte temperaturo v pečici, tako da je infuzija vroča, vendar ne vre.

Zato mi je bolj všeč priprava in uporaba poparkov kot decokcij. Vzemimo jagode istega šipka. Pravzaprav vsebujejo desetkrat več vitaminov kot opevane pomaranče in limone. Poleg tega se vsi pritožujejo nad holesterolom, ta strašno maši žile in zato prihaja do srčnih in možganskih kapi. Vedite pa, da šipkov poparek, če ga redno pijete, ne bo imel holesterolne plošče ne bodo dovoljeni v vaših plovilih. Šipek je poln različnih mikroelementov. Obstajajo kobalt, baker, mangan in železo - vse to je nujno potrebno za naše telo. Zato, če kdo trpi za slabokrvnostjo ali sklerozo žil, je pitje šipkovega poparka dobro. Šipek je dober tudi pri boleznih jeter, kronični hepatitisŠipek je na primer nepogrešljiv tudi pri boleznih žolčnika.

Tako decokcije kot poparki so zdravila, ki se hitro pokvarijo. Zato jih ni treba izdelovati v litrih. Bolje je, da ga ne hranite niti v hladilniku več kot dva dni. Zato se ne založite s pripravljenimi poparki in decokcijami, temveč s suhimi zelišči, bo naslednje leto koristne lastnosti ne izgubi.

Prav tako je koristno vedeti, da ni treba pretiravati z infuzijami in decokcijami. Običajno ni treba vzeti več kot kozarec ene infuzije ali decokcije na dan. Če ste pripravili poživljajoč poparek, je koristno zjutraj popiti kozarec. In zvečer, če želite dobro spati, popijte kozarec pomirjujočega poparka ali decokcije.

Upoštevajte še nekaj: ne smete dolgo piti poparka ali decokcije istega zelišča. Telo se navadi in preneha reagirati. Zato zelo priporočam menjavo zelišč vsaj enkrat na dva meseca.

Nasvet Stepana Egoroviča je zapisal Andrej Martemjanov

Podobni članki

Zdravljenje vaskularne ateroskleroze z ljudskimi zdravili doma

Eno najmočnejših tradicionalnih zdravil pri zdravljenju ateroskleroze spodnjih okončin je koren Dioscorea Caucasica. Iz korenine naredim tinkturo in mazilo, ki ju je treba uporabiti hkrati. Tinktura: 100 g suhe ali 50 g...

Kakšne so prednosti lubenice ... izkušnje bralcev

Že od otroštva obožujem lubenice, čeprav sem jih prej redko jedla. In zdaj lahko celo v severnih mestih skoraj jeste lubenice skozi vse leto. Ampak to je narobe, mislim. Boljše sadje jejte med njihovo sezono, da ne bo v njih kemije, sicer namesto...

V receptih tradicionalne medicine se pogosto uporabljajo pojmi, kot sta "infuzija" in "decokcija". Obe obliki sta si na prvi pogled zelo podobni, vendar imata tudi pomembne razlike.

Pri pripravi zdravilne infuzije suho osnovo, ki je lahko sestavljena iz različnih sestavin, prelijemo z vročo kuhana voda, nato infundirajte zahtevano obdobje. Pred uporabo izdelek običajno filtriramo skozi gazo.

V primeru decokcije se suhe surovine običajno prelijejo s hladno vodo, po kateri se posoda postavi na majhen ogenj in kuha nekaj časa. Pogosto se uporablja tudi vodna kopel. Običajno postopek traja od 15 do 60 minut.

Največkrat poparimo mehke dele rastlin (cvetove, liste, popke, stebla, plodove), grobejše sestavine (lubje, korenine, trde liste, gomolje) pa kuhamo. V slednjem primeru je potrebna daljša toplotna obdelava.

Za pripravo zdravila uporabite steklene, emajlirane, keramične ali porcelanaste posode. Bolje je, da ne uporabljate aluminijastih posod, saj je možna kemična reakcija s kovino, pri čemer se sproščajo škodljive snovi.

Alternativa infuzijam in decokcijam so tinkture. Za osnovo običajno uporabljajo vodko. Ta izdelek se lahko hrani več let, ne da bi pri tem izgubil svoje zdravilne lastnosti.

Ne glede na to, kaj pripravljate (poparek, decoction ali tinkturo), je priporočljivo, da prvotne sestavine najprej čim bolj zmeljemo. Iz majhne frakcije aktivne sestavine bolj aktivno prehajajo v delovno raztopino. Velike liste, stebla, cvetove in trave s škarjami narežite na kose, ki niso večji od 3-5 mm. Za rezanje lubja in grobih korenin je bolje uporabiti nož.
Če ga zbirate sami zdravilna zelišča, jih temeljito sperite pod tekočo vodo in šele nato položite, da se posušijo.
Semena in plodove pred shranjevanjem pogosto zdrobimo v možnarju.
Med pripravo decokcije naj bo pokrov posode vedno zaprt.
Za pasiranje je najbolj priročno uporabiti čisto gazo, zloženo v več plasti.
Če je po vrenju ali usedanju izdelek izgubil zahtevano prostornino, ga razredčimo z vrelo vodo.
Koncentrirane infuzije je zelo priročno hraniti v termosu in vzeti vroče (še posebej, če ga vzamete s seboj v službo).
Primerneje je, da decokcije najprej ohladite in šele nato odcedite.
Infuzije se običajno vzamejo 15-20 minut pred obroki, decokcije pa eno uro po obroku.
Infuzije in decokcije lahko shranite v hladilniku le približno 24 ur. Pred uporabo jih je priporočljivo segreti. Najbolje je, da vsak dan naredite novo porcijo decokcije ali poparka.
Tinkture je priporočljivo hraniti v temnih steklenih posodah.
Odmerek tinkture se pogosto meri v kapljicah.
V mnogih receptih za 200 ml kozarec tekočine vzemite približno 20 g suhih sestavin (povprečna vrednost).

Najraje si skuham potrebna zelišča in jih uživam v obliki zeliščnega čaja. Se pravi, uporabljam poparke. Toda včasih se morate zateči k decokcijam in tinkturam.

Čudežne lastnosti maternice so znane že zelo dolgo. to zdravilna rastlina pri pravilen vnos in ustrezen odmerek blagodejno vpliva na Ščitnica in prebavnih organov. Motherwort pomaga pri lajšanju živčna napetost, je priporočljivo, da ga pijete v mesečni kuri za motnje spanja in prekomerno razdražljivost. Izdelki, ki vsebujejo to zelišče, pomagajo upreti se stresu. Zdravniki pogosto svetujejo, da jemljejo maternico visok krvni pritisk, za normalizacijo srčni utrip. In to ni celoten seznam vpliva maternice na zdravje ljudi.

V lekarnah lahko materino dušico najdete v različne oblike. Proizvajajo izdelek na osnovi alkohola - tinkturo maternice; obstajajo možnosti v obliki tablet, vključno s tistimi z dodatnimi sestavinami; prodajajo tudi samo suho zeliščni čaj, ki ga morate skuhati in vliti sami. Tinkture in tablete so bolj priljubljene. Katera od teh možnosti je najučinkovitejša? Kaj je bolje jemati: tinkturo materine dušice ali tablete?

Alkoholna tinktura maternice: glavne nianse

Tinktura Motherwort po zaužitju začne delovati kot depresiv v pol ure. Pred uporabo zahtevana količina kapljice je treba razredčiti z 1-3 žlicami vode, v čista oblika Pitje tega zdravila ni priporočljivo.

Tinktura je poceni in jo je enostavno najti v skoraj vsaki lekarni. Lahko ga vzamete pred in po obroku.

Kljub temu, da zdravilni zeliščno zdravilo v tej obliki je učinkovit, tinkture materine ne morejo piti vsi. Ni priporočljivo za nosečnice in doječe matere, motoriste in majhne otroke. Zaradi vsebnosti alkohola lahko tinktura negativno vpliva na notranji organi in povzročajo rahlo zasvojenost.

Motherwort v tabletah: prednosti in slabosti

Prednosti zdravila v tej obliki sproščanja vključujejo:

možnost dajanja izdelka otrokom;
varnost za nosečnice;
prisotnost dodatnih sestavin (drugih zelišč, vitaminov) povečuje učinkovitost učinka materine rastline na telo;
naravna sestava, brez alkohola;
tablete je lažje vzeti zunaj doma in jih je priročno nositi s seboj;
Tako kot alkoholno tinkturo lahko tablete jemljete pred in po obroku.

Tako da tableta Motherwort deluje hitreje, tudi kot pomirjevalo in uspavala, ga je priporočljivo zdrobiti ali žvečiti. Po tem popijte z vodo.

Slabosti izdelka:

Tablete delujejo počasneje kot tinktura, rezultat se običajno čuti po približno eni uri;
zdravilo je treba vzeti z veliko vode; to je minus iz razloga, ker ima matična rastlina diuretični učinek; možno je, da boste morali po zaužitju tablete večkrat teči na stranišče;
Menijo, da imajo tablete večje tveganje za razvoj alergijske reakcije.

zaključki

Izbira oblike sproščanja zdravilo Večina temelji na individualnih željah. Bolj priročno in prijetno bo za eno osebo, da vzame tinkturo maternice pred spanjem ali čez dan. Druga oseba bo bolj naklonjena tabletam.

Katero obliko izdaje naj izberem? Veliko je odvisno od okoliščin. Vzeti tablete s seboj na izlet ali potovanje je veliko bolj priročno kot nositi stekleničko. Doma je lahko alkoholna tinktura bolj iskana, tudi zaradi hitrega nastopa učinka.

Ne glede na izbrano možnost se morate vedno spomniti stranski učinki, tveganja prevelikega odmerjanja in kontraindikacije. Če sledite odmerku in pijete maternico v tečajih, potem negativen vpliv ne bo vplivalo na telo.

Strinjam se, težko si je predstavljati sebe popolnoma zdravega. sodobni človek. Slaba ekologija, težke razmere porod, živčni šoki nas naredijo dovzetne za različne vrste bolezni. V boju proti njim ljudem pomagajo vse vrste zdravil: tablete, mazila, kapljice, aerosoli. Ni slabo zdravilne lastnosti Znane so tudi tinkture in izvlečki, ki so v širokem številu predstavljeni na policah lekarn. Slednje pomeni pogosto podobno sestavo in indikacije za uporabo. Katerega torej izbrati v tem ali onem primeru? Poskusimo ugotoviti, kako se tinktura razlikuje od ekstrakta.

Definicije

Tinktura– tekočina dozirna oblika, alkoholni ali hidroalkoholni izvleček iz rastlinskih ali živalskih surovin brez toplotne obdelave. IN zdravniška praksa je bil uveden v 14. stoletju. Beseda izhaja iz latinske tingere, kar pomeni "barvati, namakati". Pijača je pripravljena z uporabo medicinskega prečiščenega alkohola z močjo od 30 do 95 stopinj. Surovine so lahko sveže in posušene rastline. Napolnijo jih z alkoholom in pustijo 7-10 dni. Nato se pokrov očisti, nato pa se končni izdelek vlije v posode in pakira.

Tinktura

"Napitek", pripravljen po vseh pravilih, mora biti popolnoma prozoren, ne glede na barvo. Pijačo uživamo v minimalnem odmerku in večinoma v čisti obliki, po potrebi pa jo lahko razredčimo z vodo. Lekarniške grenčice so pogosto cenejša alternativa vodki. Zato so zelo priljubljeni med nižjimi sloji prebivalstva, ki so nagnjeni k odvisnosti od alkohola.

Izvleček– visoko koncentriran izvleček iz zdravilnih rastlinskih ali živalskih surovin. Beseda izhaja iz latinskega extraho, kar pomeni "povleči ven". Ekstrakti so predstavljeni kot mobilne ali viskozne tekočine in suhe mase. Najmanjša stopnja vlage v njih je lahko le 5%. Glede na topilo je produkt lahko vodni, alkoholni, oljni, ogljikovodik itd. V medicini se izraz nanaša na farmacevtsko obliko, pridobljeno z ekstrakcijo (stiskanje/infuzija/evaporacija). Vendar pa se ta izdelek uporablja ne le v medicinske namene. Njegovo uporabo določata njegova konsistenca in naravna osnova. Tako so oljni izvlečki rastlin in zdravilna zelišča najpogosteje se uporablja v kozmetologiji in medicini, alkohol je odličen antiseptik, po suhih pa je veliko povpraševanje v kulinariki in industriji.

Izvleček

Primerjava

Najprej primerjajmo tehnologijo izdelave izdelkov. Vsak od njih je proizveden na osnovi rastlinskih ali živalskih surovin. Za pripravo tinkture je napolnjena z alkoholom in starana za določen čas. Toplotna obdelava ni potrebna. Povsem očitno je, da je končni izdelek tekoč. Moč tinkture lahko doseže do 95 stopinj. Kar zadeva izvlečke, niso vedno alkoholni. Kot topila se pogosto uporabljajo tudi eterična olja, voda, CO2 itd.. Izdelek lahko pridobimo različne metode, naj bo to infuzija, ekstrakcija, sušenje ali izhlapevanje. V slednjih primerih je zmes izpostavljena toplotni obdelavi. Končni izdelek ima drugačno konsistenco: tekočo, viskozno, suho.

Druga razlika med tinkturo in ekstraktom je koncentracija zdravilne snovi. Pri prvem izdelku ni previsoka. Pri uporabi navadnih surovin se tinkture pripravijo v razmerju 1:5, pri uporabi močnih pa 1:10. Obstajajo tudi vmesne možnosti. Koncentracija ekstraktov je za red velikosti večja. Če govorimo o tekočem izdelku, potem je 1: 2, če govorimo o viskoznem ali suhem izdelku - 1: 1.

Če povzamemo, kakšna je razlika med tinkturo in izvlečkom.

100 receptov za domače tinkture in likerje...

Trajanje infundiranja je od 2 do 6 tednov, po potrebi pa se lahko čas infundiranja skrajša na 7-10 dni s povišanjem temperature na 50-60 °C. Tinkture vsebujejo do 30% sladkorja z močjo do 45% vol. alkohola, so manj sladki, vendar močnejši od likerjev, imajo prijeten okus in lahko služijo kot alkoholna pijača, in zdravilni eliksir.

Tinkture shranjujte na hladnem in temnem mestu v tesno zaprtih temnih steklenicah.

Tinktura kardamoma

4-6 g semen kardamoma, 1 liter vodke, 1 liter vode, 400-600 g sladkorja.
Semena kardamoma prelijemo z vodko, pustimo nekaj dni na toplem, precedimo, dodamo vrelo vodo, sladkor in mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi.

Tinktura brusnic

1 kozarec brusnic, 1 kozarec sladkorja, 500 ml vodke.

Brusnice zmeljemo s sladkorjem, prelijemo z vodko. Pustite 2 tedna (možno je več: dlje kot stoji, okusnejša je). Obremenitev.

Tinktura rakitovca

Jagode rakitovca pretlačite skozi mlinček za meso (lahko uporabite pogačo, ki ostane pri pripravi soka iz rakitovca), dodajte vodko ali alkohol, razredčen z vodo. Vodka mora prekriti surovine, vendar ne veliko. Pustite 3-4 tedne (ali dlje), precedite, ožemite, precedite skozi štirikrat prepognjeno krpo in sladkajte s sladkornim sirupom (1,5 skodelice sladkorja na 1 skodelico vode).

Tinktura "Jesen"

500 g rowan, 1 kg dišečih zrelih jabolk (Renet), 300 g sladkorja, 1,5 l vodke

Jagode jerebike (nabrane po zmrzali) temeljito operemo, odcedimo v cedilu, odcedimo in odstranimo peclje. Jabolka operemo, osušimo, odstranimo sredico in narežemo na kolobarje. V primerno posodo zložimo jabolka in jerebike v plasteh, vsako plast potresemo s sladkorjem. Nalijte vodko, dokler sadje ni popolnoma prekrito. Pokrijte z gazo in pustite pri sobni temperaturi 2-3 mesece, dokler se jagode ne obarvajo. Tinkturo precedimo, precedimo, ustekleničimo in shranimo v temnem in hladnem prostoru.

Tinktura mete

100 g poprova meta, 40 g semen kopra, 12-15 g brinovih jagod, 3-5 g cimeta, 1 l vodke, sladkorni sirup

Vse sestavine prelijemo z vodko in pustimo stati 2 tedna. Nato precedimo in po okusu sladkamo s sladkornim sirupom.

Tinktura pene

50 g brinovih jagod, lupina 2 limon, 1 liter vodke, 1 žlica. l. ingver, 1 žlica. l. Sahara.

Vodko kuhajte 2 tedna na pesti brinovih jagod, nato pa 5 dni na lupini dveh limon. Zdrobljen ingver zmešajte s sladkorjem in ga razredčite v vodki. Hraniti na soncu 2 tedna. Nato precedimo, ustekleničimo in shranimo na hladnem. Tinktura je pripravljena za uporabo po šestih mesecih.

Tinktura sočnih jagod

V steklenico ali kozarec nasujemo po plasteh sočne jagode (jagode, maline, gozdne jagode, črni ribez itd.), ki jih posujemo s sladkorjem. Vsebino posode stisnite s stresanjem. Jagode morajo biti popolnoma prekrite s sladkorjem. Jedi z jagodami

Postavite ga na sonce. Ko jagode po 1-2 dneh dajo sok, jih odcedimo in v posodo s preostalimi jagodami dodamo sladkor. Naredite to 3-4 krat. Zbranemu soku dodamo 100 do 200 ml vodke na 1 liter soka. Na 1 kg jagodičja vzemite 1-1,5 kg sladkorja.

Tinktura sadnega sirupa

Najlažji način je, da vzamete že pripravljen sirup (jabolčni, aronijev, limonin ali drug) in mu dodate vodko ali alkohol. Vsebnost sladkorja v takih sirupih je 60-65%, v sladkih likerjih pa od 8 do 30%. V skladu s tem se sirupu doda vodka - od 100 do 300 ml na 1 liter sirupa.

Tinktura kumine

4-6 g kuminih semen, 1 liter vodke, 1 liter vode, 400-600 g sladkorja.

Kumino prelijemo z vodko, pustimo nekaj dni na toplem, precedimo, dodamo vrelo vodo in sladkor ter mešamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.

Zeliščna tinktura

1/2 žličke l. hrastovo lubje, 1/2 žlice. l. posušena koriandrova semena ali zelenje, 1/2 žlice. l. timijana, 5 listov bizonove trave, 5 listov melise, 500 ml vodke, 2 žlici. l. med

Med prelijemo z vodko in dobro premešamo. Prelijemo v steklenico in dodamo vse sestavine. Steklenico dobro zapremo in pustimo 2-3 mesece na hladnem. Nato vsebino precedite skozi gazo in prelijte v drugo steklenico. Zapremo z zamaškom in postavimo v hladilnik.

Tinktura citrusov

Suha lupina 4-5 mandarin ali 2-3 pomaranč ali 3-4 limon, 500 ml vodke, 2 kosa rafiniranega sladkorja.

Suhe lupine citrusov damo v kozarec in prelijemo z vodko, dodamo sladkor in pustimo pri sobni temperaturi 12-15 dni.

Tinktura nageljnovih žbic

4-6 g nageljnovih žbic, 1 liter vodke, 1 liter vode, 400-600 g sladkorja.

Nageljnove žbice prelijemo z vodko, pustimo nekaj dni na toplem, precedimo, dodamo vrelo vodo, sladkor in mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi.

Tinktura hrena

100 g korenine hrena, 2 sladki (bolgarski) papriki, 1 rahlo pekoča paprika, 1 liter vodke.

Korenino hrena operemo s krtačko in narežemo na srednje velike trakove. Papriko olupimo in narežemo na tanke rezine. Semen popra ne zavrzite, ampak jih skupaj s hrenom in poprom dajte v steklen kozarec in prelijte z vodko. Postavite na hladno in temno mesto. Po 2 tednih poparek odcedimo, precedimo in prelijemo v steklenico. Pijte zelo ohlajeno. To je stimulans apetita in je dober za prehlad.

Tinktura marelice

1 kozarec marelic, 500 ml vodke.

Odstranite in polomite nekaj pečk, preostale marelice pustite cele. Nalijte vodko in pustite stati 1 mesec na toplem in temnem mestu.

Tinktura jagod

1 kg jagod, 1 kg sladkorja, 300 ml vodke.

Jagode (jagode) zmeljemo s sladkorjem, dodamo vodko. Nato nadaljujte kot običajno.

Tinktura kutine

8 kozarcev kutinovega soka, 8 kozarcev vodke, šopek ržene slame, 50 g sladkorja, vanilijev sladkor.

Prezrelo kutino sesekljamo ali naribamo. Zelo drobno sesekljajte šop ržene slame. Zmešajte kutino in slamo.

Iz kutin iztisnite sok. Nastali sok zmešajte z vodko. Dodamo navaden sladkor in malo vanilije. Sok nalijte v steklenico in pustite en teden. Nato filtrirajte.

Tinktura popra

20 g črnega popra, 3-5 g pimenta, 2-3 kapljice olja kardamoma, 1 liter prečiščene vodke.

Vse ostale sestavine dodajte vodki. Pustite 2 tedna, nato precedite in filtrirajte.

Tinktura pelina

100 g janeževih semen, 30 g sladkorja, sveži vršički mladega pelina, 1 liter močne vodke.

V steklenico damo vrhove pelina do 1/4 volumna, dodamo semena janeža in zalijemo z močno vodko. Infundirajte 2-3 tedne na toplem. Nato precedimo in po želji malo sladkamo.

Tinktura citrusov

Lupina 2 limon ali 2 pomaranč ali 4 mandarin, 1 liter vodke, nekaj kapljic citrusovega soka.

Od pomaranč, mandarin ali limon odrežite tanko barvno plast lupine (brez bele podkortikalne plasti, ki daje pijačam grenkobo), nalijte vodko. Uporabite lahko tudi posušeno lupinico. V tinkturo iztisnite nekaj kapljic citrusovega soka. Nastala pijača ima čudovito aromo zahvaljujoč esencialna olja vsebovan v lupini. Infundirajte na toplem, nato precedite in filtrirajte.

Zdravilna tinktura

30-40 g korenine galangala, 10-15 g semen kopra in janeža, 2-3 g ingverja, 1 liter vodke.

Sestavine prelijemo z močno vodko in pustimo na toplem 2-3 tedne, nato precedimo in filtriramo.

Tinktura za ribolov

3-4 stroki česna, 1,5-2 g mlete paprike, 10 g. namizna sol, 4-5 g pire lovorovih listov, 30 g sladkorja, 1 liter prečiščene vodke.

Česen sesekljamo, dodamo mleto papriko, sol, sladkor in Lovorjev list. Vse prelijemo z vodko in pustimo stati 4-5 dni, vsak dan stresamo. Nato filtrirajte skozi platneni filter.

Tinktura "Lov"

1 liter močne vodke, 30-40 g brinovih jagod, 2 g mletega črnega popra, 50 g semen kopra, 10-12 g kuhinjske soli, 40 g hrena.

Vse sestavine prelijemo z vodko. Infundirajte dva tedna na toplem, občasno pretresite vsebino. Nato precedimo in filtriramo.

Tinktura barberry

1 liter vodke, 200 g listov barberry.

Razrezana posušeni listiŽutikovo damo v steklenico, napolnimo z vodko, zapremo in pustimo na sobni temperaturi en teden. Nato tinkturo odcedimo in dobro filtriramo. Uporabite v majhna količina. Tinktura barberry ima izrazite zdravilne lastnosti. IN ljudsko zdravilo ta tinktura se uporablja za krvavitev iz maternice. Vzemite 30 kapljic 3-krat na dan 3 tedne.

Tinktura breze

1 liter vodke, 200 g propolisa, brezov sok po okusu Propolis zmeljemo, nalijemo v steklenico, prelijemo z vodko, stresamo pol ure.Nato pustimo 3 dni, občasno pretresamo. Pred uporabo tinkturo razredčite z brezovim sokom.

Tinktura brusnice

Za pripravo likerja iz brusnic izberite zrele jagode brusnic, jih napolnite s 1/2 četrtine steklenice, dodajte vodko in pustite, da se kuha 2-3 mesece na toplem, nato pa obarvajte z brusničnim sokom ali poparkom košenilje.

Tinktura brusnice in češnje

3,5 kg brusnic, 600 g češenj, 150 ml konjaka, 2 litra vodke, 2,5 litra sladkornega sirupa, citronska kislina.

V steklenico nalijte sveže brusnice in češnje, dodajte konjak, vodko in napolnite. Nato sladkamo s sladkornim sirupom in dodamo citronsko kislino. Tinktura bo sladko-kisla, z rahlo prijetno grenkobo, kompleksno aromo brusnic in češenj ter rdečkasto rjave barve.

Češnjeva tinktura

250 ml češnjevega soka, 250 ml kuhana voda, 500 ml vodke; za češnjev sok: 1 kg češenj in 700 g sladkorja.

Oprane češnje brez pecljev damo v steklenico s širokim grlom, do vratu napolnimo s sladkorjem, pokrijemo z gazo,

Zavežemo in postavimo na sonce za 30-40 dni. Nastali češnjev sok zmešajte s kuhano vodo in vodko.

Tinktura češnjevega peclja

500 g češnjevih pecljev, 200 g sladkorja, 2 litra vodke.

Češnjeve peclje operemo, osušimo, prelijemo v steklenico s širokim grlom, potresemo s kristalnim sladkorjem, pretresemo, vrat steklenice zavežemo z gazo in pustimo v prostoru 30 dni. Po tem nalijte vodko v steklenico, pustite 2 dni in precedite skozi gazo.

Tinktura grenivke

1 grenivka, 500 ml vodke ali alkohola.

Olupite grenivko, odrežite lupino in meso. Nato vse skupaj dajte v posodo in napolnite z vodko ali alkoholom. Pustite, da se strmi. Dlje, bolj okusna bo pijača. Precedimo, filtriramo in zapremo v steklenice.

Tinktura iz orehi

500 ml vodke, 400 g mladih orehov, 1 žlica. l. med

Oreščke drobno sesekljajte in jih en mesec napolnite z vodko. Pred uporabo dodajte med.

Kalganova tinktura

Izkopane korenine galanga dobro operemo in osušimo. Nato zavrite, precedite juho, ohladite in razredčite z alkoholom do jakosti 30-40 ° ali dajte 2-3 korenine v steklenico, dodajte vodko in pustite 10-15 dni.

Tinktura mandarine

8 žlic. l. posušena lupina mandarine, 750 ml vodke.

Olupke mandarin posušite, nasekljajte, dodajte vodko in pustite stati en teden. Pred uporabo ohladite.

Tinktura mandljev

1,25 g grenkega mandljevega olja, 500 ml sladkornega sirupa, 4-5 litrov vodke. Vodko zmešajte s sladkornim sirupom in mandljevim oljem.

Zdravilna tinktura

1 čajna žlička lipovega cveta, 50 g izkoščičenih suhih sliv, 1 žlička. timijan, 1 žlička. meta, 500 ml vodke, 10 g propolisa Suhe slive drobno sesekljajte, zmešajte z barva limete, timijan, meto in prelijemo z vodko. Steklenico tesno zaprite in postavite na toplo mesto za 2 meseca. Po tem precedite tinkturo, ji dodajte propolis, zaprite in pustite stati 1 mesec.

Tinktura "Odlično"

205 g cvetov origana, šentjanževke, angleške mete, korenine žajblja in pomarančne lupine, 102 g semena kopra, kišnetov, janeža in brinovih jagod, 51,2 g trifolija, 12,3 l prečiščene vodke.

Vse sestavine prelijemo z vodko, pustimo in precedimo.

Tinktura robidnice

Alkoholiziran sok iz robid (robide - 2,5 kg) - 2 l, sladkorni sirup - 1,4 l, vanilin - 0,05 g, citronska kislina - 3 g, voda.
Robidni alkoholizirani sok z splošno vsebino ne več kot 200 g ekstraktivnih snovi, sladkati s 66% sladkornim sirupom, aromatizirati z vanilinom.
Dodajte citronsko kislino, da bo kislost 0,4 g/100 ml.
Dobljena tinktura je temno rdeče barve, sladko kisla, z aromo robide in močjo največ 20%.

Tinktura ginsenga

Vodka - 0,5 l, kos ginsenga, med - 1 čajna žlička.
Na koščku korenine ginsenga napolnite vodko 2-3 dni.
Po želji lahko dodate med.
Tinkturi lahko dodate vodko 2-3 krat.

Tinktura cvetov oleasterja

Vodka - 1 l, cvetovi oleasterja - 100 g, med - 1 žlica. žlica.
Na cvetovih oleastra (pshata) nalijte vodko vsaj 3 tedne.
Pred uporabo zmešajte s čebeljim medom.

Tinktura z meto, janežem in orehi.

Vodka - 2 l, meta - 40 g, janež - 40 g, oreščki - 40 g.
Vodki dodajte meto, janež in orehe ter pustite na toplem 12 dni.
Po tem, po napenjanju, ga lahko uporabite.
Nato lahko ponovno vlijete polovični delež vodke v zmes in pustite na toplem 1 mesec.

Tinktura orehov

Vodka - 0,5 l, mladi orehi - 400 g, med - 1 žlica. žlica.
Mlade orehe drobno nasekljamo in prelijemo z vrhunsko vodko.
Pred uporabo zmešajte z medom.

Taverna tinktura

Za 1 steklenico vodke - 2 žlici medu, 5 listov bizonske trave, 5 listov timijana, 1/2 čajne žličke hrastovega lubja, koriandra, timijana.
Med prelijemo z vodko in dobro premešamo. Prelijemo v steklenico in dodamo zelišča.
Steklenico dobro zapremo in pustimo 2-3 mesece na hladnem.
Nato precedimo skozi gazo v drugo steklenico, zapremo z zamaškom in postavimo v hladilnik.

Tinktura limone

Za 1 steklenico vodke - 2 srednje veliki limoni.
To je tradicionalna tinktura iz limonine lupine.
Limone operemo in obrišemo s suho brisačo. Z ostrim nožem odrežite vso rumeno kožo, poskušajte to narediti čim bolj tanko, saj že najmanjša prisotnost bele kože daje vodki neprijeten grenak okus.
Pustite nekaj dni na toplem, nato filtrirajte.
Ni potrebe po temni posodi.

Tinktura mandarine

0,75 l vodke, 6 žlic. žlice posušene lupine mandarine.
Je zelo lepe, sončne barve in odličnega okusa.
Lupine mandarine zdrobite, dodajte kakovostno vodko in pustite en teden.
Pred uporabo ohladite.

Morska tinktura

Za 0,5 litra vodke - 20 g semen iz enakih masnih delov žajblja, poprove mete, galangala in ingverja.
Pustite 1 mesec, nato precedite in ustekleničite.

Ljubiteljska tinktura

Za 1 steklenico vodke - 6 srednjih strokov česna, 1 strok rdeče paprike (pekoče).
Česen drobno sesekljajte, prelijte v steklenico, dodajte rdečo papriko, prelijte z vodko, dobro zaprite in pustite stati 3 tedne.
Nato precedite v drugo steklenico, dodajte sok polovice limone in dobro zaprite.
Hraniti v hladilniku.
Sestavina te tinkture je lahko 1 lovorjev list, ki ji daje pikanten okus.

Tinktura "Lov"

Za 1 liter močne vodke vzemite 30-40 g brinovih jagod, 2 g mletega črnega popra, 50 g semen kopra, 10-12 g kuhinjske soli, 40 g hrena.
To je zelo ostra, močna tinktura z ostrim okusom in vonjem.
Pustite 2 tedna na toplem, občasno pretresite vsebino.
Nato precedimo in filtriramo.

Tinktura popra

2 litra vodke, 70 g popra, 200-300 g sladkorja, 3-4 kozarca vode.
Poper vlijemo v vodko, postavimo na toplo za 2 tedna, precedimo, razredčimo s šibkim sirupom, nalijemo v steklenico pod vratom, zapremo, postavimo na toplo za nekaj tednov.
Nato previdno odcedite in ustekleničite.

Rowan tinktura

To tinkturo pripravimo s konjakom ali vodko.
Rowanove jagode je treba zbrati po prvih jesenskih zmrzali, jih očistiti s pecljev in vliti v steklenice na 2/3 njihove višine.
Nalijte konjak ali vodko, zaprite in pustite vsaj 3 tedne v temnem prostoru, dokler pijača ne pridobi temno rjave barve in močne arome jerebike. Obremenitev.
Hranimo v dobro zaprtih steklenicah.
Ni potrebe po temni posodi. Če želite izboljšati šopek, lahko uporabite to metodo.
Prvi poparek konjaka ali vodke, ki je stal 2-3 tedne, odcedimo in jagode ponovno prelijemo z enako količino vodke ali konjaka.
Po 3 tednih odcedimo in zmešamo s precejeno prvo tinkturo.

Tinktura kumine

Vodka - po okusu, 800 g kumine, sladkor - po okusu, 3 litre vode.
Najprej pripravimo kumino vodo, to pomeni, da jo destiliramo v kocki in dodamo kumino seme.
Tinkturo kumine ob zaužitju sladkamo in dodamo vodki.

Francoski liker

Za pripravo te tinkture vzemite mešanico naslednjih zelišč: kardamom, galangal, ingver, nageljnove žbice, cimet in janež, vzetih 43 g na četrt (približno 3 litre) steklenice vodke.

Tinktura listov črnega ribeza

Ena najbolj okusnih je tinktura iz mladih, še nerazcvetelih brstov in listov črnega ribeza (dober pridelek so tudi starejši listi, nabrani v začetku poletja).
Pripravite in shranite v temnih steklenicah.
Popke in liste je treba nabirati v suhem vremenu; Najbolje je, da jih stresemo v cedilo, rahlo splaknemo, da odstranimo prah in jih stresemo na krpo ter pustimo, da se malo posušijo.
Nato z njimi skoraj do vrha napolnite čisto oprane steklenice, jih napolnite z vodko, dobro zamašite in pustite en dan na toplem.
Nato filtriramo skozi steklen lij, obložen z belim filtrirnim papirjem ali vato.
Vate ne smete iztisniti, saj se usedlina lahko spremeni v tinkturo in bo treba precejenje ponoviti.
S to metodo tinktura ohrani aromo svežega lista.
Na enak način pripravimo tinkture iz pelina, mete in drugih.

Zdravilna tinktura

1 steklenica vodke, 10 g propolisa, 50 g izkoščičenih suhih sliv, žlička lipovega cveta, sladke detelje, timijana, mete.
Suhe slive drobno nasekljamo, zmešamo z lipovim cvetom, sladko deteljo, timijanom, meto in zalijemo z vodko.
Steklenico tesno zaprite in postavite na toplo mesto za 2 meseca.
Po tem precedite tinkturo, ji dodajte propolis, zaprite in pustite stati en mesec.

Jabolčna tinktura

2,5 kg jabolk, 1,5 l vodke, 7,5 l vode, 2 kg sladkorja.
Olupljena in narezana jabolka damo v večjo steklenico, dodamo vodko in ohlajeno vodo. Grlo steklenice zavežite z gazo, postavite za 2 tedna na sonce in vsak dan pretresite.
Ko jabolka priplavajo na vrh, tekočino precedimo skozi gazo, dodamo sladkor, postavimo na sonce za 2 dni, nato pa za 10 dni postavimo na hladno, nato precedimo, nalijemo v steklenice, zamašimo, zamašimo. z vrvmi in hranimo na hladnem.
Napitek lahko zaužijete po 3 tednih.

janež

Navadni janež - 4 g, zvezdasti janež - 0,2 g, kumina - 0,5 g, koriander - 0,2 g, koper (semena) - 0,5 g, vodka - 2,5 l.
Sestavine infundiramo 2 tedna, precedimo in vlijemo v steklenice.
Pred uporabo ohladite.

Tinktura pomarančne lupine.

Pomarančna lupina - 180 g, vodka - 2 l, sladkorni sirup - 3 l, citronska kislina - 2 g, tartrazin - 20-25 g.
Nalijte močno vodko pomarančne lupine, postavite na toplo mesto za 1-2 tedna, precedite, sladkajte s 66% sladkornim sirupom.
Hkrati dodamo citronsko kislino in tartrazin, da dobimo sladko, svežo tinkturo barve pomarančne lupine s kislostjo 0,02 g/100 mg in aromo pomaranče.

Tinktura listov barberry.
Vodka - 1 l, listi barberry - 200 g.
Zdrobljene posušene liste barberry damo v steklenico, napolnimo z vodko, zapremo in pustimo pri sobni temperaturi 7 dni.
Po enem tednu tinkturo odcedite in dobro filtrirajte, dokler ni prozorna. Zaužijte v majhnih količinah.
Ta tinktura se v ljudski medicini uporablja kot hemostatično sredstvo za krvavitev iz maternice v odmerku 30 kapljic 3-krat na dan 2-3 tedne. Tinktura pelina.
Vodka - 1 l, pelin - 50 g, sladkor - 50 g.
Svež ali posušen pelin prelijemo z vodko, pustimo 2 tedna, precedimo in dodamo sladkor.
Nalijemo v steklenice in zapremo.
Lajša živčno napetost. Tinktura brezovih popkov.
Vodka - 0,5 l, brezove palčke - 50 g, med - 1 čajna žlička.
Vzemite brezove palčke in na njih nalijte vodko 10 dni.
Pred uporabo po želji dodamo čebelji med. Tinktura breze s propolisom.
Vodka - 1 l, propolis - 200 g, brezov sok - neobvezno.
Za pripravo brezove tinkture morate zmleti propolis, ga preliti v steklenico in preliti z vodko ter stresati pol ure.
Nato pustite tri dni, občasno pretresite.
Po želji lahko tinkturo pred uporabo razredčimo z brezovim sokom. Brusnično-češnjev liker
Konjak - 150 ml, vodka 2 l, brusnice - 3,5 kg, češnje - 600 g, sladkorni sirup - 2,5 l, citronska kislina.
Sveže brusnice in češnje nalijemo v steklenico, dodamo izbrani konjak, vodko in pustimo.
Nato sladkamo s 66% sladkornim sirupom, citronsko kislino, prinesemo kislost tinkture na 0,5 g / 100 ml.
Nastala gozdna tinktura je sladko-kisla, s prijetno rahlo grenkobo, kompleksno aromo brusnic in češenj ter rdečkasto rjava. Češnjeva tinktura
Vodka - 0,5 l, češnjev sok s sladkorjem - 250 ml, voda - 250 ml.
Oprane češnje brez pecljev damo v steklenico s širokim grlom, do vratu napolnimo s sladkorjem, pokrijemo z gazo, zavežemo in postavimo na sonce za 30-49 dni.
Nastali češnjev sok (0,7 kg sladkorja na 1 kg češenj) zmešajte s kuhano vodo in vodko. Tinktura češnjevega peclja
Vodka - 1 l, češnjevi peclji - 250 g, sladkor - 100 g.
Stebla operemo, osušimo, prelijemo v steklenico s širokim grlom, dodamo sladkorni sirup, pretresemo, vrat steklenice zavežemo z gazo in pustimo 30 dni v prostoru.
Po tem nalijte vodko v steklenico, premešajte, pustite 2 dni, precedite skozi gazo. Tinktura mete
Vodka - 1 l, listi mete - 50 g.
Sveže liste mete, nabrane v suhem vremenu, zdrobimo, prelijemo z vodko in pustimo 2 tedna.
Precedite in ustekleničite.
Tinktura ima lepo zeleno-smaragdno barvo, poveča apetit, izboljša prebavo. "Erofeich" (eden od mnogih receptov)
po 2 g cvetov in zelišč: origano, šentjanževka, lušček (zora), žajbelj, pelin, melisa, rman, timijan, mladi listi jagode, jablane in hruške, cvetovi gloga, po 0,5 g kardamoma in janeža. (skupaj 14 komponent) , 1 liter dobre vodke.
Pustimo 2-3 mesece, odcedimo, precedimo, nalijemo v temne steklenice in zapremo.
Tinktura izboljša tonus in lajša živčno napetost. Tinktura pregrad iz orehov
Vodka - 1 l, čebelji med - 2 žlici. žlice, orehove pregrade, voda - 0,5 l.
Orehove pregrade postavite v vodko in pustite 2-3 dni.
Nato zmešajte s hladno kuhano vodo in medom. Tinktura z angleškim poprom "Grenke solze"
Vodka - 2 l, poper - 70 g, sladkor - 200-300 g, voda - 3-4 kozarca.
Vzemite vodko, dodajte angleški ali navadni poper, postavite na toplo mesto za 2 tedna, precedite, razredčite s šibkim sladkornim sirupom, precedite, nalijte tinkturo s poprom v steklenico pod vratom, zaprite, postavite na toplo za nekaj časa. tednov, da se mešanica napolni, previdno odcedite in ustekleničite. Oranžna brezbarvna grenčica
Vodka - 1 l, posušena pomarančna lupina - 2,4 g, sladkor - po okusu.
V steklenico stresite posušene pomarančne lupine in dodajte vodko.
Pustite 2 tedna, občasno pretresite.
Po tem dodajte sladkor po okusu. Starodavna tinktura žajblja, ingverja, kalanče
Vodka - 2 l, žajbelj - 25 g, ingver - 25 g, kalanča - 25 g, voda - 1,5 l.
Ingver, kalančo in žajbelj prelijemo z vodko. Nato pustite stati 18 dni.
Po tem času tinkturi dodamo izvirsko vodo in filtriramo. Zdravilna tinktura
Vodka - 0,5 l, drugačna zdravilna zelišča- 50 g, granulirani sladkor - 50 g.
Za pripravo eliksirja morate vzeti 1/2 g: semen zelene, kumine, janeža; po 1 g: bezgovi cvetovi, sladki grah, nageljnove žbice, črni poper, muškatni orešček, kardamom, šentjanževka; po 2 g: cimet, cvetni listi vrtnice, ingver, dišeči čaj, kava, esenca ruma, esenca češnje, metine kapljice, esenca hruške, esenca slive, esenca žutikvice; Po 3 g: pregrade orehov, pehtran (pehtran), timijan (urca); Po 4 g: koriander, semena peteršilja, semena kopra.
Vse navedene sestavine pijače zavrite na nizkem ognju, ohladite in precedite.
Nato mešanici dodamo sladkor in močno vodko, nalijemo v steklenice, zapremo in postavimo na zorenje.
Pijača vzleti splošna šibkost telo. Jabolčno-medena tinktura
Vodka - 1,5 l, jabolka - 1,5 kg, sladkor - 200 g, naravni med - 50 g, voda - 1,5 l.
Vodko napolnite z jabolki nekaj dni, dodajte sladkor, med, vodo - po okusu.
Pripravljena tinktura z močjo največ 25%, s sladkorjem 3 g / 100 mg, kislostjo 0,23 g / 100 ml, rumena barva z zlatim odtenkom, sladko-kislim okusom in aromo jabolka z medom. Zeliščna tinktura medu
1 liter vodke, 4 žlice. žlice medu, 1 žlica. žlico hrastovega lubja, koriandrova semena, posušen timijan, melisa, bizon.
Med premešajte z vodko in prelijte z zelišči, steklenico zaprite in postavite na hladno mesto za 2-3 mesece.
Precedimo, nalijemo v steklenice, zapremo.
Hraniti v temnem, hladnem prostoru. Tinktura kosmulje
2 kg kosmulje, 2 litra vodke, 2-3 rezine rženi kruh, marmeladni sirup.
Kosmulje damo v steklenico, dodamo vodo, namažemo na kruh gosta marmelada, posušite na rešetki in dodajte v steklenico.
Steklenico tesno zapremo in postavimo v temen, hladen prostor 4 mesece. Tinktura hruške in ribeza
100 g suhih hrušk, 100 g rozin, 100 g listov mladega ribeza, 2 litra vodke.
Postavite v steklenico, postavite na temno mesto 1 mesec, občasno pretresite.
Končano tinkturo filtrirajte, nalijte v steklenice in zaprite. Tinktura marelice
2 kg marelic, 250 g sladkorja, cimet, klinčki, 1 liter vodke.
Marelično kašo narežemo na rezine, jedrca zdrobimo v možnarju, dodamo sladkor in 5-6 nageljnovih žbic. in cimet na konici noža, prelijemo z vodko in pustimo 1 mesec.
Nato filtrirajte, ustekleničite, zaprite in postavite v temen, hladen prostor. Tinktura oreh celjenje
0,5 litra dobrega cahorja, 2,5 skodelice orehovih jedrc, 5 limon, 750 g listov aloje, 1 kg medu in masla.
Oreščki, limone z lupinami, vendar brez semen, listi aloe se preidejo skozi mlin za meso, vse se zmeša. Hraniti v temnem, hladnem prostoru.
Pri boleznih pljuč in bronhijev vzemite 1 žlico 3-krat na dan pred obroki 10-15 dni.
Po priporočilu zdravnika ponovite tečaj po 2 tednih. Tinktura rdeče pese
0,5 l sok pese, 0,5 kg medu, 0,5 litra vodke.
Temeljito premešajte, postavite na hladno in temno mesto 3-4 dni, občasno pretresite.
Za odstranjevanje ledvičnih kamnov vzemite 1 žlico, razredčeno v 0,5 skodelice topla voda, v enem mesecu.
Na priporočilo zdravnika se tečaj ponovi po dveh tednih.
Tinkturo hranimo v temnem, hladnem prostoru. Vitaminska tinktura
1 skodelica pesinega soka, 1 skodelica korenčkov sok, sok 1/2 limone, 1/2 kozarca brusničnega soka, 1 kozarec medu in 100 ml alkohola.
Temeljito premešajte in pustite 3-4 dni na hladnem in temnem mestu, občasno pretresite.
pri hipertenzija in kot splošni tonik vzemite 1 žlico trikrat na dan pred obroki 1,5-2 meseca. Tinktura česna
350 g sesekljanega česna, 200 ml alkohola (96 vol. %).
Vztrajajo 10 dni. Vzemite z mlekom (1/4 skodelice) 3-krat na dan od 1 do 15 kapljic, z vsakim odmerkom povečajte za 1 kapljico in nato zmanjšajte na 1 kapljico.
Preostalo tinkturo vzamemo 25 kapljic na dan.
Česnova tinktura odlično čisti in tonik, ki spodbuja odstranjevanje apna in maščobnih oblog iz telesa, lajša vaskularne krče in aktivno izboljšuje presnovne procese. Aplikacija
Prevod starih ruskih mer teže in prostornine v sodobne

TEŽNE MERE 1 funt = 40 funtov = 16,38 kg
1 funt = 32 lotov = 0,409 kg
1 lot = 3 koluti = 12,8 g
1 kolut = 96 delcev = 4,27 g
1 delež = 1/96 koluta = 44,43 mg

PROSTORNE MERE 1 granat = 1/4 vedra = 1/8 štirikotnika = 3,28 l
(granat vsebuje 14 funtov medu; 1 ruski funt - 409 g)
1 četverček = 8 granatov = 2 vedri = 26,24 l
1 steklenica (vino) = 1/16 vedra = 0,77 l
1 steklenica (vodke) = 1/20 vedra = 0,624 l
1 štof = 2 steklenici = 10 kozarcev = 1,23 l
1 kozarec = 1/10 damasta = 2 luski = 0,123 g
1 tehtnica (kosuška) = 1/2 skodelice = 0,06 l
8 funtov = 16 kozarcev = 4 kvarte = 1 granat
2 funta = 4 skodelice = 1 kvart = 1/4 garnza
1 funt = 2 skodelici = 16 žlic
1/2 funta = 1 skodelica = 8 žlic
1/4 lb = 1/2 skodelice = 4 žlice. žlice = 8 lotov
1/8 lb = 1/4 skodelice = 2 žlici. žlice = 4 loti
1/16 lb = 1/8 skodelice = 1 žlica. žlica = 2 lota

Liker z nizko vsebnostjo alkohola
7 kg jagodičevja (maline, ribez, izkoščičene češnje ali katerega drugega) stresemo v steklenico, stresemo v 3 kg sladkorja, vrat steklenice zavežemo s krpo in postavimo na sonce za 3-5 dni, pretresemo. občasno.
Po začetku fermentacije postavite vodno tesnilo (ali plastično vrečko pod elastiko) in pustite v temnem prostoru 30-40 dni do konca fermentacije.
Nato liker precedimo, ustekleničimo in zapremo. Hraniti na hladnem in temnem mestu.
Lahko pripravite mešane likerje z nizko vsebnostjo alkohola: ko jagode in sadje dozorijo, zorjeno sadje damo v steklenico in potresemo s sladkorjem v razmerju 300-400 g sladkorja na 1 kg jagod.
Po želji lahko na koncu dodate še sveže iztisnjen limonin ali pomarančni sok in pripravite napitek tipa “Sangria”. Češnjev liker
Češnje - 3 kg, sladkor - 1 kg, vodka 1 l.
Češnje damo v steklenico in jih potresemo s sladkorjem. Steklenico zavežemo z gazo in postavimo za 6 tednov na sonce, da češnje fermentirajo. Nato češnjev sok odcedimo, nalijemo v steklenice, zapremo in postavimo na hladno.
Češnje, ki so ostale iz steklenice, prelijemo z vodko, dobro zapremo in pustimo stati dva meseca na sobni temperaturi.
Drugi liker odcedimo, precedimo, nalijemo v steklenice in zapremo.
Po 5-6 mesecih lahko liker uživamo. Vishnevka
Črne češnje sušimo na soncu, položene v eni plasti na krpo. Prelijemo v steklenico, stresamo, da se češnje dobro usedejo, in zalijemo z vodko, da so sadeži popolnoma prekriti.
Infundirajte 12-14 dni, odcedite tekočo frakcijo in sadje ponovno prelijte z vodko za 2 tedna, nato odcedite in napolnite z vodko 3-1 krat.
Pustite 2 meseca, zmešajte z 2 predhodno odcejenima frakcijama, dodajte sladkor po okusu, ustekleničite, zaprite in po potrebi shranite. Češnjev liker po poljsko
Češnje - 1 kg, sladkor - 800 g, vodka - 200 ml.
Izkoščičene češnje damo v kozarec in jih potresemo s sladkorjem, po 2-3 dneh dodamo vodko.
Kozarec zavežite z gazo ali krpo in postavite na toplo in temno mesto za 1,5-2 meseca.
Filter, steklenica, tesnilo. Češnjev liker po francosko
Vzamemo dobro zrele češnje in jim previdno odstranimo koščice. Pece pustimo in jih odrežemo na 1 cm, pripravljene jagode preložimo v sterilne kozarce z navojnimi pokrovi.
Privijte pokrove in kozarce za nekaj minut spustite v vrelo vodo.
Ohladite in nato jagode prelijte z vodko, da jih rahlo prekrije, po okusu dodajte sladkor, košček cimeta, nekaj popkov nageljnovih žbic ali limonino ali pomarančno lupinico.
Tesno pokrijte in občasno pretresite, da se sladkor raztopi. Po 3 mesecih je liker pripravljen za uporabo. Liker "Pečena češnja".
Vodka, češnja, sladkor.
Zrele češnje, olupljene z vej, položimo na desko in jih damo v pečico, da se češnje malo nagubajo in ne posušijo. Ohladimo jih in z njimi napolnimo pripravljen sod ali steklenico.
Ko je sod popolnoma poln, jagode vlijemo z vodko in pustimo stati v hladni kleti 10 dni.
Nato vso tekočino prelijemo v posebno steklenico, jagode drugič prelijemo z vodko, pustimo stati dva tedna, tekočino odlijemo, tretjič prelijemo jagode in pustimo stati 7 tednov.
Nato vse tri likerje zmešamo skupaj, sladkamo po okusu, zamašimo, katranamo in hranimo v kleti. Liker iz kosmulje
1 kg kosmulj, 0,6 l vodke in vina, 300 g sladkorja.
Kosmulje operemo, odstranimo peclje, damo v steklenico in prelijemo z vodko. Pustite 2 tedna, poparek odcedite in kosmulje prelijete z 18-20 vol % vina. moči (po možnosti domače jabolko ali kutina), pustite 2 tedna, poparek odcedite, segrejte, v njem raztopite sladkor in združite s prvim poparkom.
Premešamo, pustimo 5-6 dni, precedimo, ustekleničimo in zapremo. Liker iz maline in kosmulje
Steklenico do polovice napolnimo s kosmuljami in prelijemo s 70% alkoholom, da so plodovi popolnoma prekriti.
Vztrajajo mesec dni. Nato dodajte maline v količini 200-250 g na 1 kg kosmulj in pustite še en teden.
Nato ga odcedimo, usedemo, odstranimo usedlino in ustekleničimo.
Po okusu lahko dodate sladkor. Enolončnica iz rdečega ribeza
Ribez vlijemo v glineno ali emajlirano ponev, prelijemo z domačim namiznim vinom in pustimo v zmerno vroči pečici 14-15 ur (z odmori).
Liker odcedimo, po okusu dodamo sladkor in ustekleničimo. Dišeči liker iz vrtnic
5 kg rdečega ribeza, 4 kg sladkorja, 150 cvetnih listov vrtnice.
Ribez operemo, osušimo, odstranimo peclje, v steklenico dodamo plasti ribeza, vrtnične liste, sladkor, vrat pokrijemo s krpo in postavimo za en mesec na sonce.
Odcedimo, precedimo skozi krpo, nalijemo v steklenice in zapremo. Liker iz črnega ribeza
3 kg ribeza, 1 kg sladkorja, 250 ml 70% alkohola.
Ribez operemo, osušimo, po plasteh stresemo v steklenico s sladkorjem in postavimo za 3-4 dni na sonce. Steklenico občasno pretresemo.
Po začetku fermentacije namestite vodno tesnilo (ali plastično vrečko pod elastiko in postavite v temen prostor 1,5 meseca).
Po končani fermentaciji liker precedimo in dodamo alkohol v razmerju 50-70 g na 1 liter likerja, ustekleničimo in zapremo. Slivov liker
Zrele sladke slive operemo, osušimo, odstranimo pečke, steklenico napolnimo do 80 %, prelijemo z vodko, da so plodovi prekriti, in postavimo v temen prostor.
Pustite stati en mesec; tedensko, da se material bolje premeša z zrakom, odcedite tekočo frakcijo in jo prelijte nazaj v steklenico.
Precedimo, dodamo sladkor v količini 200 g na 1 liter likerja in pustimo stati en teden.
Precedimo, nalijemo v steklenice, zapremo. Šljivovica
Prezrelo, nekoliko posušeno slivo, najbolje madžarsko, damo v steklenico z 80-90% prostornine, dolijemo vodo in pustimo 1,5 meseca. Odcedite poparek in ga zaprite.
Slive prelijemo s sladkornim sirupom: na 1 liter vode 300 g sladkorja, na 1 liter poparka 400 ml sirupa.
Mešanico infundiramo 1 teden, odcedimo, usedemo, filtriramo, zmešamo s predhodno odcejeno infuzijo, ustekleničimo, zapremo in infundiramo še 3-6 mesecev. Liker iz suhih sliv
Suhe slive operemo, odstranimo koščice, narežemo na koščke, nalijemo v steklenico, napolnimo z alkoholom in vodko v razmerju 0,5 litra alkohola in 2 litra vodke na 600 g suhih sliv, pustimo 1,5 meseca, steklenico občasno stresamo. . Infuzijo odcedimo, filtriramo in zapremo.
Slive prelijemo z vodo v količini, ki je enaka količini odcejenega poparka, pustimo 3 dni, odcedimo, zmešamo s predhodno odcejenim poparkom in pustimo, da se popolnoma umiri, odcedimo od usedline, po okusu dodamo sladkor, odlijemo in zapremo. .
Med shranjevanjem se okus likerja izboljša. Ternovka
Vodka - 2,25 l, trnulje - 2,5 kg, sladkor - 1,25 kg.
Zrele trne damo v 8-litrsko steklenico in potresemo s sladkorjem. Zavijemo z gazo in postavimo na sonce za 6 tednov.
Ko so trnulje fermentirane, vanj vlijemo 250 ml vodke in pustimo stati 4 mesece, nato liker precedimo, prelijemo še 2 litra vodke, vse skupaj prelijemo v emajlirano ponev, zavremo, ohladimo, nalijemo v steklenice, zamašimo. tesno zaprite, prelijte s parafinom, dajte v škatlo, pokrijte s suhim peskom in hranite na hladnem in suhem mestu.
Liker bo pripravljen za uporabo v 6 mesecih. Kuminin liker
Vodka - 2 l, kumina - 80 g, sladkor - 600 g, voda - 3 kozarca.
Vzemite vodko, dodajte semena kumine, pustite stati na toplem 2-3 tedne, razredčite s sladkornim sirupom (v razmerju 3 kozarce vode na 600 g sladkorja), precedite skozi vato, nalijte tekočino v steklenico pod vratom, jo zamašite in postavite na toplo mesto. Mešanico pustite stati nekaj tednov, previdno odcedite in ustekleničite.