Dieta pri vročinskih obolenjih. Prehrana za vročino Pri akutnih vročinskih stanjih je predpisana možnost prehrane


Akutne nalezljive bolezni- število ostrih vnetni procesi ki nastanejo v telesu pod vplivom določenega patogenega mikroorganizma in njegovih toksinov. Med podobne bolezni telo porabi vso svojo energijo za boj proti bakterijam, ki so povzročile vnetje in uničenje tkiva. pri akutni potek bolezni se obrambne sposobnosti telesa hitro izčrpajo, kar vodi v njegovo oslabitev, pa tudi v poslabšanje same bolezni. Poleg tega lahko šibkost telesa povzroči resne zaplete, ki znatno poslabšajo bolnikovo stanje in otežijo zdravljenje.

Zelo pomembno je podpirati imunski sistem v obdobjih akutnih nalezljivih bolezni, saj bo to pomagalo ne le preprečiti zaplete, ampak tudi pozdraviti samo bolezen. Prav tako akutne okužbe povzročajo resne poškodbe različnih celic in tkiv, zato je pomembno, da ne pozabimo na pomoč telesu, da po zdravljenju obnovi poškodovane strukture in izgubljene funkcije.

Najpomembnejša sestavina zdravljenja akutnih nalezljivih bolezni je zdravljenje z zdravili. S pomočjo zdravil lahko oslabite in odstranite patogene bakterije iz telesa, ublažite simptome in pospešite proces celjenja. Poleg jemanja zdravil je med akutnimi nalezljivimi boleznimi pomembno upoštevati počitek v postelji, piti veliko število tekočino in pravilno prehrano.

Popolna prehrana lahko bistveno okrepi imunski sistem in telesu zagotovi energijo in gradbeni material, potreben za boj proti okužbam in obnovo poškodovanih struktur. Dieta št. 13 je sestavljena ob upoštevanju posebnosti poteka akutnega vnetne bolezni in metabolni procesi, ki so osnova zaščitnih reakcij telesa.

Kaj je namen te diete?

Dieta v številkah

Način prehranjevanja


Dieta št. 13 temelji na delni prehrani - hrana se jemlje v majhnih porcijah vsake 3-4 ure. zadnji trik hrana in spanje naj trajata vsaj 2 uri. Največji delež zaužita hrana je za kosilo in večerjo. Hrana naj bo raznolika in pretežno tekoča. Zaželeno je izključiti vire grobih vlaken, mastne, slane, neprebavljive hrane in jedi. Izdelke kuhamo ali kuhamo na pari, postrežemo v sesekljani ali naribani obliki. Posoda mora imeti najmanj 15 °C.

Pri tej dieti je zelo pomembno povečati vnos proste tekočine čez dan. Potrebno je popiti 2 ali več litrov vode na dan. Prav tako je treba povečati količino zaužitih vitaminov in mineralov. Dnevne norme: askorbinska kislina - 150 mg; retinol - 2 mg, riboflavin - 2 mg; tiamin - 4 mg, nikotinska kislina - 30 mg; natrij - 3 g, kalij - 3,8 g, kalcij - 0,8 g, fosfor - 1,6 g.


Juhe: juhe priporočamo na šibki mesni ali ribji juhi brez maščobe, predvsem zelenjave. Prav tako je dovoljeno dodati zdrob, riž ali ovsene kosmiče, jajčne kosmiče, vermicelli, majhna količina pusto mleto meso. Sluzaste juhe lahko skuhate z dodatkom kuhanih žit ali pire zelenjave.
Izključi:

Vse juhe na bogati mastni mesni ali ribji juhi, zeljna juha, boršč, juhe z dodatkom prosa ali stročnic.

Mesne in ribje jedi: dovoljeno je le pusto meso, perutnina ali ribe (piščanec, puran, teletina, zajec, trska, ščuka). Meso temeljito očistimo kože, maščobe, fascij in kit. Mesne jedi so pripravljene v drobno sesekljani obliki ali v obliki mletega mesa (kotleti, cmoki, mesne kroglice, pire krompir, soufflé), kuhane na pari ali kuhane. Ribo postrežemo v kosih ali sesekljano.
Izključi: kakršno koli mastno meso, perutnina ali ribe (raca, gos, jagnjetina, svinjina, losos, losos), meso s fascijo ali kitami, klobase in klobase, prekajeno meso, meso oz. ribje konzerve, soljene ribe, kaviar, mast, jedilno olje.

Izdelki iz moke: posušen ali včerajšnji kruh iz moke najvišjega ali prvega razreda, krekerji, suh biskvit, suhi piškoti, v omejenem številu pustih žemljic
Izključi: rženi kruh, poljubno sveže pecivo, pecivo ali listnato testo, biskvitni piškoti ali katera koli sladica na osnovi biskvitnega testa.

Zelenjava in sadje: priporočljiv krompir, korenje, pesa, cvetača, paradižnik, zgodnje bučke in buče. zelenjavne jedi priporočljivo je postreči v obliki pire krompirja, suflejev, parnih pudingov. Od sadja in jagodičja so dovoljene sladke ali sladko-kisle zrele sorte, sadje se uživa predvsem surovo ali pečeno, v obliki pireja.
Izključi: vsako sadje ali zelenjava, bogata z vlakninami ali s hrapavo lupino, redkvice, redkvice, čebula, česen, kumare, repa, stročnice, gobe, belo zelje, kislo zelje.

Žita: dovoljeni so zdrob, ajda, pa tudi herkules, riž in v omejenih količinah vermicelli. Kaša mora biti tekoča, kuhana, pretlačena. Žitaricam je dovoljeno dodati mleko ali juho z nizko vsebnostjo maščob. Iz žitaric lahko pripravite tudi enolončnico, sufle ali dušen puding.
Izključi: ječmen, ječmen, koruzni zdrob, proso, cele testenine, jajčni rezanci, stročnice.

Jajca in mlečni izdelki: jajca so dovoljena v omejenih količinah, mehko kuhana ali v obliki parnih in beljakovinskih omlet. Od mlečnih izdelkov so prednostni fermentirani mlečni izdelki, kot so skuta, kefir, acidofil, kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob. Skuto uživamo kot samostojno jed ali pa jo dodajamo pudingom, enolončnicam, suflejem. Mleko in smetana sta dovoljena le kot dodatek jedem. V omejenih količinah se priporočajo tudi nizko vsebnost maščob in nemastne sorte sira (po možnosti nariban).
Izključi: polnomastno mleko ali smetana, kateri koli polnomastni mlečni izdelki, pikantni siri, ocvrta ali trdo kuhana jajca.

Sladke jedi: v omejenih količinah, po možnosti sladice iz sadja ali jagodičja (pečena jabolka, pire iz suhega sadja). Dovoljeni so tudi kiselki, pene, kompoti v pireju, žele ali marmelada, smetana z nizko vsebnostjo maščob, meringue, snežne kepe z želejem. V majhnih količinah je dovoljeno uživanje sladkorja, medu, marmelade, marmelade.
Izključi:

Čokolada, vse sladice z bogato kremo ali na osnovi biskvita.

Omake, začimbe, začimbe: dovoljene so omake na osnovi mesne ali ribje juhe z nizko vsebnostjo maščob, zelenjavne juhe ali mleka. Priporočljive so bela, kisla smetana, sadna in paradižnikova omaka.
Izključi: vse maščobne ali začinjene omake, vroče začimbe in začimbe (poper, hren, gorčica).

Pijače:šibek čaj ali kava z limono ali smetano. Dovoljeni so tudi sveže iztisnjeni sadni in zelenjavni sokovi, razredčeni z vodo. Priporočajo se decokcije zelišč, divje vrtnice, pšeničnih otrobov.
Izključi: močan čaj ali kava, kakav, alkoholne pijače, gazirana voda, vse nenaravne pijače z dodatkom barvil.

Prvi zajtrk: na izbiro:
  • Ovsena mlečna kaša;
  • Skutin puding s sadjem;
  • Parna beljakovinska omleta z zelenjavo;
  • Mehko kuhana jajca s pire ajdovo kašo;
  • Skuta-bučna enolončnica.
Tekočina:čaj z limono, kava s smetano, razredčen sadni sok.
Kosilo: na izbiro:
  • kalcinirana skuta;
  • jagodni žele;
  • Decokcija šipka;
  • Pečeno jabolko;
  • Vareniki.
Večerja:prvi

Izbira:

  • Juha iz riževega mleka;
  • Vegetarijanska juha;
  • Mlečna juha z zdrobom;
  • Pasirana zelenjavna juha v mesni juhi;
  • Krompirjeva juha z mletim mesom.
drugič na izbiro:
  • Pasirana ajdova kaša s piščančjimi kotleti;
  • Pire krompir s kuhano ribo z omako;
  • Mlečna riževa kaša z mesno štruco;
  • Kuhani vermicelli z ribjimi mesnimi kroglicami;
  • Zelenjavna enolončnica s parenimi mesnimi kroglicami.
Sladica na izbiro:
  • Mlečni sadni žele;
  • sadni žele;
  • Berry mousse;
  • Pire iz suhega sadja;
  • Pečeno jabolko.
Popoldanska malica: na izbiro:
  • Prepečenec s sladkorjem;
  • Skutin sufle;
  • sadna pena;
  • Puding iz zrelega sadja in jagod;
  • Odvarek šipka.
Večerja: na izbiro:
  • Pirejeva mlečna kaša s piščančjimi mesnimi kroglicami;
  • Zelenjavni pire z ribjim suflejem;
  • Korenčkovo-krompirjev pire z ribjimi pogačami;
  • Pečena zelenjava s kuhanim mesom;
  • Pasirana ajdova kaša s piščančjimi cmoki.
Tekočina:čaj z mlekom, decokcija šipka, razredčen sadni sok.
Pred spanjem: kozarec kefirja.

Ne morete jesti živil, bogatih z natrijem in kalijem (prekajeno, vloženo, sadje, namizna sol) . V obdobju ponovne vzpostavitve delovanja ledvic (s povečanjem količine urina) - obratno.

Ne smeš jesti mačje hrane - to je nedostojno - mišja bolezen, in mačje hrane - brrr

Mišja mrzlica - kako se zaščititi pred grozljivo okužbo?

Glodalci so tipični prenašalci bolezni, ki so zelo nevarne za ljudi. Poljske in hišne miši pogosto prenašajo hantavirus, ki lahko povzroči hemoragično vročino s hudim ledvičnim sindromom. Brez ustreznega zdravljenja lahko patologija povzroči nepopravljive zaplete in celo smrtni izid.

Mišja mrzlica – kako se lahko okužiš?

V skupini s posebnim tveganjem za okužbo z opisano boleznijo so prebivalci podeželja in ljubitelji turizma. Kako se prenaša mišja mrzlica?

  1. Zračno-prašna metoda. Človek vdihne majhnih delcev z iztrebki glodalca prenašalca.
  2. Kontakt. Kožne lezije pridejo v stik z vsemi predmeti, okuženimi z virusom mišja mrzlica.
  3. Prehranski način. Uživanje vode ali hrane, onesnažene z iztrebki.

Inkubacijska doba mišje mrzlice

Po okužbi pred pojavom značilne lastnosti traja 4-46 dni, pogosto ta faza traja nekaj dni. Virus mišje mrzlice se namnoži in razširi po telesu v določenem času. Patogene celice se kopičijo v tkivih in bezgavke povzroča zgodnje simptome. Hitrost napredovanja mišje mrzlice med inkubacijsko dobo je odvisna izključno od stabilnosti zaposlitve. imunski sistem. Bolj kot je aktiven, daljše telo se bo boril proti okužbi.

Mišja vročica - simptomi

Klinična slika obravnavane patologije ima 3 stopnje:

  1. Začetna. Stopnja traja približno 72 ur, pogosto manj. Manifestacije so nespecifične, zato je diagnoza virusa v danem obdobju težko.
  2. Oliguric. Obstajajo ledvični in hemoragični znaki mišje mrzlice. Faza traja 5-11 dni.
  3. Poliurik. Resnost simptomov bolezni se zmanjša, začne se stopnja okrevanja.

Prvi znaki mišje mrzlice

Zgodnja klinika te okužbe je zelo podobna akutni bolezni dihal. Prvi simptomi mišje mrzlice:

Včasih se mišja vročina manifestira manj akutno, občasno se čuti z rahlim kašljem, slabim počutjem in zaspanostjo. V takšnih situacijah se pogosto zamenjuje z navadnim prehladom in se ne obrnite na specialista. Po 2-3 dneh ti simptomi hitro napredujejo in patologija preide v naslednjo, najtežjo stopnjo razvoja - oligurično.

Test mišje mrzlice

Diagnoza opisane bolezni se pojavi, ko je izrazita Klinični znaki virusna infekcija. Bolezen mišje mrzlice - simptomi druge stopnje napredovanja:

Za oligurično pride poliurična, zadnje obdobje razvoja mišje mrzlice. Vsi zgoraj navedeni simptomi, razen šibkosti in zaspanosti, izginejo, urin se izloča povečan znesek do 5 litrov na dan. Normalizacija apetita in spanja kaže na postopno okrevanje. S pravilno terapijo mišje mrzlice se delovanje ledvic popolnoma obnovi.

Diagnoza bolezni se opravi po temeljitem pregledu in zbiranju podrobne anamneze. 5-7 dan od domnevnega trenutka okužbe z vročino se opravi serološki krvni test, koagulogram in splošni test urina, dodatno se nadzoruje diureza. V nekaterih primerih se izvaja iskanje protiteles (imunoglobulinov M) proti hantavirusu.

Mišja mrzlica - zdravljenje

Terapija okužbe se razvija individualno in se izvaja samo v bolnišnici pod nadzorom specialistov. Bolniku je predpisan strog počitek v postelji (do 4 tedne) in zdravila. Kako zdraviti mišjo mrzlico:

Kot vzdrževalno zdravljenje se izvajajo redne infuzije glukoze (5%) in fiziološke raztopine, vitaminski kompleksi se dajejo intravensko. Mišja mrzlica z zapleti in poškodbo ledvic lahko zahteva hemodializo v oligurični fazi napredovanja. Po obnovitvi funkcij urinarnega sistema se postopki ustavijo.

Dieta za mišjo mrzlico

Če bolezen poteka standardno, brez hudih posledic in akutnega poslabšanja delovanja ledvic, se bolniku priporoča tabela št. 4 po Pevznerju. Iz prehrane je treba izključiti:

Kadar hemoragično mišjo mrzlico spremlja huda motnja urinarnega sistema, mora biti prehrana bolnika v infekcijskem oddelku bogata z vitamini skupin B, C in K, predpisana je prehrana št. Ta dieta je bolj napredna, v tem primeru je dovoljeno naslednje:

Mišja mrzlica – posledice

Glavni zaplet hantavirusa je poškodba ledvic:

Bolezen mišje mrzlice včasih povzroči bolj nevarne posledice:

Mišja mrzlica – preventiva

Okužbo z obravnavanim virusom je enostavno preprečiti, če je izključen neposreden in posreden stik z glodavci. Zmotno je prepričanje, da se mišja mrzlica prenaša s človeka na človeka. Hantavirus se lahko okuži samo od živali, zato je pomembno:

  1. Varujte vire hrane in vode.
  2. Pred vsakim obrokom si umijte roke.
  3. Ne jejte hrane, ki so jo poškodovale miši.
  4. Termična obdelava izdelkov.
  5. Preverite vso hrano, ki je shranjena v kleteh ali na drugih mestih, ki so dostopna glodavcem.
  6. Ne pridite v stik z živalskimi odpadki.

Kopiranje informacij je dovoljeno le z neposredno in indeksirano povezavo do vira

Simptomi in zdravljenje mišje mrzlice

Hemoragična vročica z ledvičnim sindromom (HFRS), bolj znan kot "mišja mrzlica", je akutna virusna nalezljiva bolezen.

Prenašalci patogena so glodalci - poljske miši, podgane, netopirji, vendar je glavni prenašalec plavut. Človek se lahko okuži s prahom v zraku.

Še posebej nevarna, kjer je nevarnost okužbe izjemno velika, so gozdnata območja.

Ogroženi so prebivalci podeželja, gozdarji, gobarji, ribiči in ljubitelji narave. Treba je opozoriti, da se bolezen ne prenaša s človeka na človeka.

Načini okužbe z mišjo mrzlico

Nekaj ​​nas ljubi miši, ki živijo v svojih kunah in pridejo ven iskat svojo hrano, ko je okoli vse mirno in v bližini ni ljudi. Ko najdejo hrano za svojo hrano, ne samo, da jo pokvarijo in grizljajo, s tem širijo povzročitelja nevarne bolezni.

Mišja mrzlica je akutna virusna bolezen, katere povzročitelje prenašajo poljske miši, hišne miši in norveške podgane. Glodalci sami ne zbolijo, vendar lahko prenašajo patogen z dedovanjem. Izolacija virusa v zunanje okolje poteka skozi iztrebke glodalcev. Podano v zadnje čase povečanje števila populacij mišjih glodalcev, poveča možnost okužbe z mišjo mrzlico.

Med načini okužbe zdravniki razlikujejo naslednje:

Zelo pogosto pride do okužbe pri pometanju tal v gozdarskih kočah, pri čiščenju kleti in lop, pri uživanju okužene vode ali hrane.

Bolna oseba ni nevarna za druge, saj se bolezen ne prenaša s človeka na človeka.

Simptomi mišje mrzlice

Trajanje inkubacijska doba lahko znaša od 7 do 46 dni, najpogostejše pa je obdobje dni. Začetno obdobje, oligurično (za katerega so značilne hemoragične in ledvične manifestacije), poliurično obdobje in obdobje okrevanja so tista dejanska obdobja poteka bolezni, ki so značilna za mišjo mrzlico. Simptomi mišje mrzlice pri otrocih se pojavijo postopoma, prve manifestacije pa opazimo šele petnajsti ali celo dvajseti dan po okužbi. Med njimi so naslednji:

Pri odraslih ima mišja mrzlica simptome podobne narave, katerih splošni videz je predstavljen na naslednji način:

  • Temperatura okoli 40°C;
  • Hudi glavoboli;
  • Povečana občutljivost na izpostavljenost svetlobi, pa tudi bolečine v očesnem območju;
  • Nejasnost okoliških predmetov, občutek "mreže" pred očmi;
  • Redki utrip;
  • Znižanje krvnega tlaka;
  • Pordelost kože na vratu, obrazu, očeh;
  • Pojav na 3-4 dan bolezni majhnih pik izpuščaja, ki so koncentrirani na straneh trupa in pazduhe;
  • Očesne krvavitve;
  • krvavitve iz nosu;
  • Slabost in pogosto bruhanje.

Začetno obdobje. Njegovo trajanje je 1-3 dni, zanj je značilen precej akuten začetek. Temperatura, kot smo že navedli, doseže približno 40 ° C, pogosto jo spremlja mrzlica. Nastane glavobol dovolj močna v svoji manifestaciji, bolnikovo stanje spremlja suha usta, splošna šibkost. Pri pregledu se odkrijejo znaki hiperemije kože (vratu, obrazu, zgornjem delu prsnega koša), pojavi se konjunktivitis, v nekaterih primerih se pojavi hemoragični izpuščaj.

2-4 - 8-11 dni bolezni. Kot v prejšnjem obdobju je za bolezen značilna vročina, ki traja do 4-7 dni. Znižanje temperature ne vodi do izboljšanja splošnega stanja, poleg tega se lahko celo poslabša. Tipične manifestacije za to obdobje so bolečine v spodnjem delu hrbta s različne stopnje njihov izraz. Ob pojavu bolečine v ledvenem predelu se pojavi tudi bruhanje (6-8 ali večkrat na dan), ki pa ni povezano z uživanjem zdravil ali hrane. Pojavijo se tudi bolečine v trebuhu, pogosto napenjanje. Značilna manifestacija bolezni je izražena v poškodbi ledvic, ki povzroča zabuhlost obraza, pozitiven simptom Oligurija, pastoznost vek.

9-13 dni. Poliurično obdobje. Bruhanje preneha, bolečine v trebuhu in križu postopoma izginejo, apetit in spanje se normalizirata, dnevna količina izločenega urina se poveča. Suha usta in šibkost vztrajajo, obdobje okrevanja pride postopoma, v nekaj dneh.

Diagnoza mišje mrzlice

Zdravljenje mišje mrzlice

Pri mišji mrzlici je zdravljenje izključno stacionarno. Če imate simptome, ki so podobni hemoragični vročini z ledvičnim sindromom, v nobenem primeru ne samozdravite, saj si lahko le škodujete. Bodite prepričani, da se obrnete na specialista za nalezljive bolezni.

Kot večina nalezljivih patologij je zdravljenje mišje mrzlice simptomatsko. Terapija se izvaja v bolnišnici s sodelovanjem posebej usposobljenega osebja. Temelj režim zdravljenja- omejevanje gibanja in zagotavljanje počitka med celotno boleznijo, vključno v obdobju okrevanja. To je zato, ker obstaja veliko tveganje za krvavitev, krvavitev in trombozo. Trajanje počitka v postelji je odvisno od resnosti bolezni: blaga oblika mora biti približno en teden, srednje težka - 2-3 tedne in težka - 3-4 tedne. Trajanje počitka v postelji je obvezno do popolnega okrevanja. Uspeh zdravljenja je odvisen od pravočasne napotitve k specialistu. Med zdravljenjem je pomembno pravilno skrbeti za bolnika, skrbno spremljati stanje kože in sluznic, krvni tlak, dnevno diurezo in naravo blata.

Različno protivirusna zdravila kot so amiksin, lavomax itd. Antipiretiki pomagajo znižati vročino. Najpogostejša sta paracetamol in nurofen. Pri hudi bolečini pri bolniku je potrebno dati zdravila proti bolečinam, na primer ketorol ali analgin. Vsa zdravila mora predpisati in preklicati le zdravnik. Pogosto se uporablja infuzijska terapija z glukozo in fiziološko raztopino. Izboljšati presnovo in delovanje imunskega sistema bodo pomagali vitamini C in skupine B. Po potrebi se bolniku predpišejo hormonska zdravila (deksametazon, prednizolon itd.). Če pride do kršitev strjevanja krvi, so indicirani antikoagulanti - heparin, varfarin.

Pri hemoragični mrzlici z renalnim sindromom največ različne poti izločanje strupenih snovi - oralno in intravensko dajanje solne raztopine, uporaba sorbentov. V hujših primerih je potrebna hemodializa.

Pomembna sestavina zdravljenja je Uravnotežena prehrana bolniki. Hkrati mora biti hrana lahko prebavljiva z zadostno količino beljakovin in vitaminov. Hrana mora biti delna, v 4-5 odmerkih, hrana je topla, vendar v nobenem primeru vroča. Zelenjavo (korenje, pesa, zelje) je priporočljivo postreči pretlačeno. Pri hudih manifestacijah akutne odpovedi ledvic je količina beljakovin omejena, pa tudi sadje in zelenjava, ki vsebujeta veliko kalija (suhe slive, agrumi, krompir) zaradi nevarnosti hiperkaliemije in azotemije. V zgodnjih dneh mišje mrzlice, ko še ni ledvične disfunkcije, je prikazano obilna pijača(mineralne vode, sadne pijače, sadni sokovi, čaji). V obdobju akutnih manifestacij mora biti prehrana parenteralna, v obdobju okrevanja je priporočljiva lahka rastlinsko-mlečna prehrana z obogatitvijo vitaminov, ki krepijo stene krvnih žil - C, K, PP.

Po okrevanju bolnika dolgo časa opazuje splošni zdravnik in specialist za nalezljive bolezni. Imuniteta ostane vse življenje, zato so ponavljajoči se primeri mišje mrzlice izključeni.

Ljudsko zdravljenje mišje mrzlice

Zdravljenje mišje mrzlice ljudska pravna sredstva bolj osredotočen na zmanjšanje poškodbe ledvic6

Zapleti mišje mrzlice

Možnost razvoja zapletov pri mišji mrzlici je zelo velika. Vpliv okužbe lahko povzroči:

Znani so primeri zapletov z manifestacijo meningoencefalitisnih simptomov.

Z blago in zmerno klinično sliko bolezni ter pravočasnim zdravljenjem je prognoza dobra in nič ne ogroža življenja. Smrtnost lahko povzroči nepravočasno zdravljenje in posledično razvoj zapletenih procesov.

Ni ukrepov, ki bi popolnoma preprečili okužbo z mišjo mrzlico. po največ na učinkovit način hrano in vodo bomo pred glodalci zaščitili s pomočjo zaprtih posod.

Poleg tega se je treba izogibati stiku z glodavci. Za prebivalce podeželja je priporočljivo redno izvajati deratizacijo. Takšni ukrepi bodo zmanjšali tveganje okužbe na minimum.

Mišja mrzlica je nevarna bolezen, zato, ko se pojavijo prvi znaki zastrupitve telesa, ki ne izginejo v dveh dneh, morate poiskati kvalificirano zdravniško pomoč.

Mišja gripa: simptomi in zdravljenje

Mišja gripa ali mišja mrzlica je akutna virusna bolezen, ki jo prenašajo glodalci – poljske in hišne miši, različni tipi podgane. Takšna okužba ima lahko zelo žalostne posledice za osebo, če vstopi v njegovo telo. Pomanjkanje zdravljenja lahko povzroči celo smrt, resne okvare ledvic in drugih notranjih organov. Da bi se čim prej znebili okužbe, je treba poznati prve znake bolezni, preventivne ukrepe in najučinkovitejše metode zdravljenja.

Kaj morate vedeti o mišji mrzlici?

Prenašalci virusa so večinoma miši voluharice, obstajajo pa primeri okužbe po ugrizu hišnih miši, nevarne pa so tudi norveške podgane. Omeniti velja, da živali same ne zbolijo za nobeno gripo, temveč le prenašajo virus in z njim okužijo ljudi.

Do okužbe lahko pride na več načinov:

Na žalost ni vedno mogoče prepoznati bolezni v zgodnji fazi ker so simptomi podobni navadnemu prehladu ali gripi. Strokovnjaki priporočajo, da se takoj posvetujete z zdravnikom, če se po stiku z zgoraj omenjenimi živalmi ali njihovem ugrizu slabo počutite, imate povišano telesno temperaturo ipd.

Takšna gripa grozi, da lahko oseba umre zaradi okužbe, zato morate odgovorno pristopiti k zdravljenju te bolezni.

simptomi

Simptomi gripe se običajno začnejo pojavljati nenadoma:

  1. Obstaja vrtoglavica, glavobol.
  2. Temperatura se močno dvigne na 40 stopinj.
  3. Koža je prekrita z majhnim rdečim izpuščajem.
  4. Povečana občutljivost na svetlobo.
  5. Pordelost celotne kože obraza in vratu.
  6. Obstajajo krvavitve iz nosu.
  7. Pred očmi je "mreža".
  8. pretirana šibkost in slab občutek brez očitnega razloga.
  9. Bolečine v trebuhu in spodnjem delu hrbta.
  10. Lahko se razvije odpoved ledvic.

Kot lahko vidite, so simptomi precej resni, čeprav se mnogi od njih morda ne pojavijo takoj, ampak čez čas, kasneje po okužbi. Pomembno je, da takoj poiščete kvalificirano pomoč, medtem ko potek bolezni ni zapleten.

Najtežje je začetno obdobje bolezni. V prvih dneh okužbe se temperatura močno dvigne, pojavijo se mrzlica, vročina, vse to lahko spremlja delirij in celo halucinacije. Oseba doživi splošno šibkost, pojavi se suha usta kožni izpuščaj opazimo znake konjunktivitisa.

Nadaljnji simptomi mišje gripe se pojavijo v 4-11 dneh po bolezni. V nekaterih primerih se pojavi bruhanje, bolečine v hrbtu, tudi če se telesna temperatura vrne v normalno stanje, se splošno stanje bolnika ne izboljša. V tem obdobju lahko pride do poškodb ledvic, kar povzroči otekanje obraza.

V naslednjih dneh, če je gripa kakovostno zdravljena, se njeni simptomi začnejo postopoma umirjati. Bruhanje preneha, glavoboli izginejo in nelagodje v trebuhu začnejo ledvice pravilno delovati.

Preventivni ukrepi

V večini primerov se z mišjo gripo okužijo ljudje, ki veliko časa preživijo na lovu, ribolovu in opravljanju kmetijskih del. Ni posebnih preventivnih ukrepov, vendar se lahko zaščitite pred okužbo tako, da ste pozorni na svoj hobi in upoštevate osnovna pravila higiene.

Naslednje metode bodo znatno zmanjšale tveganje za okužbo z mišjo mrzlico:

Pred gripo se lahko zaščitite, le nekoliko bolj pozorni morate biti na svoj življenjski slog. Potrudite se tudi, da so bivalni prostori vedno čisti in urejeni, v naravi pa hrano temeljito operite, preden jo zaužijete.

Zdravljenje

Preden govorim o najbolj učinkovite metode zdravljenja, ki jih je vredno omeniti. možne posledice vročina, ker je resnično nevarna za življenje in zdravje ljudi:

Zagotovo se nihče ne bi želel soočiti s takšnimi zapleti, zato je treba zdravljenje jemati resno.

Na začetku je potrebna diagnoza. Če želite to narediti, se morate obrniti na specialista za nalezljive bolezni, ki pregleda bolnika in predpiše dodatne laboratorijske preiskave.

Glavna značilnost zdravljenja je, da poteka v bolnišnici na infekcijskem oddelku bolnišnice. Na začetku so predpisani počitek v postelji, različna protivnetna zdravila, zdravila proti bolečinam, protivirusna zdravila. Zdravljenje mora biti kompleksno, uporablja se infuzijska terapija, ki je sestavljena iz vnosa posebnih raztopin v krvni obtok, da se popravijo patološke izgube v telesu.

Mišja gripa je zaradi nezmožnosti odkrivanja v prvih dneh okužbe zelo neprijetna in celo kompleksna bolezen. Vendar pa lahko po natančni diagnozi in ustreznem zdravljenju za vedno pozabite na bolezen in njene manifestacije.

Hemoragična vročina z ledvičnim sindromom (HFRS) ali "mišja vročica" (simptomi so opisani spodaj) je akutna virusna naravna žariščna bolezen, za katero so značilni zvišana telesna temperatura, splošna zastrupitev in nekakšna okvara ledvic. Nevarno je, ker če se zdravljenje ne začne pravočasno, bo bolezen prizadela ledvice in je lahko celo usodna. Bolezen se začne nenadoma - temperatura se močno dvigne do stopinj, glava močno boli. 3-4 dan se lahko pojavi izpuščaj na koži v obliki majhnih krvavitev. Obstajajo krvavitve iz dlesni, nosu. Zaradi poškodbe ledvic se pojavijo bolečine v spodnjem delu hrbta, trebuhu.

Hemoragična vročina z ledvičnim sindromom (HFRS) ali "mišja vročica" (simptomi so opisani spodaj) je akutna virusna naravna žariščna bolezen, za katero so značilni zvišana telesna temperatura, splošna zastrupitev in nekakšna okvara ledvic. Nevarno je, ker če se zdravljenje ne začne pravočasno, bo bolezen prizadela ledvice in je lahko celo usodna. Preberi v celoti

Dnevnik Saše Pjatakova:

Komentarji:

Ni še nobenih komentarjev.

Vstavi video

Svoj videoposnetek lahko naložite na naše spletno mesto Videoreka.ru in ga vstavite v svojo objavo, za to kopirajte kodo pod videoposnetkom in jo prilepite v spodnji obrazec.

Če želite dodati ta video v svoj članek, kopirajte in prilepite naslednjo kodo na pravo mesto v besedilu.

Mišja mrzlica - kaj je to?

Vzrok mnogih bolezni, ki obstajajo danes, so okužbe. Ena od vrst bolezni nalezljive narave so naravne žariščne. Njihove značilnosti vključujejo dejstvo, da so pod določenimi pogoji razširjeni na omejenem območju, živali pa delujejo kot nosilci. Mišja mrzlica je naravno žariščna bolezen, katere povzročitelj je virus, ki ga prenašajo glodavci. V znanosti poznana kot hemoragična vročica z ledvičnim sindromom. Virus je bil prvič izoliran iz poljskih miši v Koreji leta 1976. Bolezen je nevarna zaradi zapletov, izraženih v poškodbi ledvic. V napredovalih primerih so lahko posledice mišje mrzlice usodne.

Kako pride do okužbe?

Miši in podgane so prenašalci bolezni. Virus se v človeško okolje sprosti z živalskimi iztrebki. Mišjo mrzlico se lahko okužimo na več načinov. Tej vključujejo:

Okužba s hemoragično vročino z ledvičnim sindromom se pojavi predvsem s prahom v zraku. Bolezen se pri odraslih diagnosticira veliko pogosteje kot pri otrocih, pri moških pa pogosteje kot pri ženskah. Po statističnih podatkih bolezen prizadene predvsem moške od 15 do 50 let. Zanj so najbolj dovzetni prebivalci podeželja, saj so nosilci virusa v mestu manj pogosti. Virus se med ljudmi ne prenaša. Mišji mrzlica je sezonska bolezen, s katero se lahko okužimo spomladi in jeseni.

Znaki in potek bolezni

Hemoragična vročina z ledvičnim sindromom napreduje po stopnjah. Znaki in simptomi bolezni se razlikujejo glede na njeno stopnjo. Obstajajo 4 obdobja poteka bolezni:

  1. Prvo obdobje je inkubacijska doba. Začne se od trenutka, ko virus vstopi v telo in običajno traja od enega tedna do enega meseca. Znakov bolezni še ni.
  2. Drugo obdobje poteka hitro (do 3 dni). Obstajajo simptomi, kot so zelo visoka telesna temperatura, šibkost, glavobol, mrzlica, draženje v vratu in obrazu ter včasih izpuščaj.
  3. Tretje obdobje je oligurično. Nadomešča drugo obdobje in prinaša nove simptome bolezni. Glavni znaki te stopnje so: bruhanje, bolečine v hrbtu in trebuhu, otekanje obraza, zmanjšanje števila uriniranja, močan izpuščaj in rdečina.
  4. Četrto obdobje je poliurično. Pojavi se, če je pacient prejel pripadajoče in pravočasno zdravljenje. Znaki prejšnje stopnje postopoma izginejo: bruhanje preneha, oteklina izgine, izpuščaj izgine in uriniranje se normalizira.

Mišja mrzlica je nevarna, ker so njeni simptomi podobni drugim boleznim, kot so akutne okužbe dihal oz črevesna okužba. Če ni ustreznega zdravljenja, je tveganje za zaplete pri bolniku zelo veliko.

Posebno pozornost je treba nameniti simptomom mišje mrzlice pri otrocih. Otroško telo je bolj občutljivo na virus kot telo odraslih. Faza inkubacije teče hitreje. Simptomi, značilni za drugo in tretje obdobje, so izraženi svetlejši in bogatejši. Pojavijo se lahko manj kot teden dni po otrokovem stiku z glodavci. Zgoraj opisanim znakom bolezni se lahko doda krvavenje dlesni. Vročina lahko povzroči tudi krvavitve iz nosu. Kljub temu, da je mišja mrzlica pri otrocih redka bolezen, morajo biti starši izjemno previdni. Prvi sumi bi morali biti signal za stik s pediatrom, da bi preprečili nevarne posledice bolezni.

Diagnoza mišje mrzlice

Za diagnosticiranje bolezni so potrebni dejavniki, kot so:

Pri diagnosticiranju bolezni v laboratoriju zdravnik predpiše številne teste, ki vključujejo:

Za diagnostične namene se lahko predpiše krvni test koagulacije, ultrazvočni postopek, elektrokardiografija in rentgen prsnega koša. Zdravljenje bolezni izvaja terapevt in specialist za nalezljive bolezni. Morda se boste morali obrniti tudi na epidemiologa.

Zdravljenje mišje mrzlice

Zdravljenje hemoragične mrzlice se izvaja samo v bolnišničnem okolju. Kot pri drugih nalezljivih boleznih temelji na odpravi simptomov. Nujen pogoj je počitek in počitek v postelji za celotno obdobje zdravljenja, tudi v fazi okrevanja.

Omejitev gibanja je potrebna za zmanjšanje tveganja krvavitev in krvnih strdkov, značilnih za mišjo mrzlico. Kako dolgo naj traja počitek v postelji, določi zdravnik ob upoštevanju resnosti bolezni. Če bolnikovo stanje ne vzbuja skrbi, bo dovolj teden dni, v primeru napredovale bolezni boste morali ležati približno mesec dni. Čim prej diagnostika bo minila in se zdravljenje začne, hitrejše in uspešnejše bo okrevanje. Stacionarni nadzor mora vključevati dnevne preglede stanja sluznice in kože, nadzor telesne temperature, krvnega tlaka in pogostosti uriniranja.

Zdravljenje se izvaja protivirusna sredstva. Zdravila, ki znižujejo temperaturo, pomagajo odpraviti vročino. Če ima bolnik hude bolečine v ledvenem delu ali trebuhu, zdravnik predpiše zdravila proti bolečinam. V boju proti bolezni se pogosto uporablja vnos glukoze in fiziološke raztopine s kapalko. Za normalizacijo metabolizma in povečanje imunosti so predpisani vitamini C in B. Če je potrebno, bolnik preide hormonsko terapijo. Moteno strjevanje krvi odpravljajo antikoagulanti.

Zdravljenje mišje mrzlice vključuje transfuzijo plazme ali albumina. Če je bolezen povzročila znatno poškodbo ledvic, je potreben postopek čiščenja krvi z uporabo aparata " umetna ledvica". Po koncu zdravljenja in popolnem okrevanju bolnika je potrebno dolgotrajno opazovanje zdravnika. Oseba, ki je imela hemoragično vročino z ledvičnim sindromom, pridobi imuniteto, kar izključuje ponovno okužbo.

Prehrana v primeru bolezni

Pravilna prehrana bolnika z mišjo mrzlico je bistveni element uspešno zdravljenje. Izdelki morajo biti lahko prebavljivi in ​​bogati z beljakovinami, elementi v sledovih in vitamini. Obroki morajo biti delni (5-6 krat na dan). Hrano je treba postreči toplo. Izogibati se je treba vroči in hladni hrani.

Če ima bolnik akutno odpoved ledvic, je treba omejiti vnos beljakovin.

Ne smete jesti krompirja, suhih sliv in veliko agrumov, saj visoka vsebnost kalij v njih lahko izzove hiperkalemijo in azotemijo. Na začetni fazi bolezni, je priporočljivo piti veliko tekočine. Med poslabšanjem uporabite parenteralna pot prehrana, da ne obremenite prebavnega trakta.

V drugi in tretji fazi mišje mrzlice je treba hrano čim bolj omejiti na običajen način, saj je prebava otežena zaradi motenj v nastajanju želodčni sok. Uporabno nakisano limonin sok vode, ki ji lahko dodate malo sladkorja. Z zmanjšanjem simptomov bolezni je bolniku koristna vodna zelenjavna juha brez maščobe in krompirja, sokovi, kompoti iz suhega sadja (količina sladkorja je minimalna). Poleg tega so v prehrano vključeni ovseni zdrob in riževa kaša. Najprej jih skuhamo v vodi, nato v mleku. Potem ko začnejo jesti pusto meso, kuhana jajca, krompir v lupini, puste dele ptic. Osnovno pravilo prehrane pri mišji mrzlici je jesti najpreprostejšo hrano, ki je lahko prebavljiva in ne preobremeni želodca. Celovito zdravljenje, vključno z dieto, bo obrodilo sadove v obliki hitrega okrevanja.

Preprečevanje mišje mrzlice

Preprečevanje bolezni temelji na omejevanju stika z nosilci virusov in okuženimi predmeti. Preventivni ukrepi vključujejo:

Ljudje, ki živijo na podeželju ali imajo poletno kočo zunaj mesta, morajo upoštevati naslednja pravila:

Cepiva proti hemoragični mrzlici z ledvičnim sindromom ni, zato preventiva temelji zgolj na čistoči in previdnosti. Preventivni ukrepi so preprosti in enostavni za izvajanje, njihovo poznavanje in upoštevanje bo pomagalo preprečiti nevarno okužbo.

Zapleti bolezni

Okužba z mišjo mrzlico, če ni ustrezno zdravljena, lahko povzroči nevarne posledice tako pri odraslih kot otrocih. Predvsem ta bolezen prizadene ledvice in moti njihovo delovanje. Če ignorirate simptome bolezni, lahko pride do zloma ledvice.

Pri mišji mrzlici trpi urinski sistem, pojavi se nefritis. Bolezen lahko povzroči vnetje in pljučni edem, bolezni srca in ožilja, težave s potenco pri moških. V nekaterih primerih po hemoragični vročini z ledvičnim sindromom pride do motenj možganske aktivnosti, pankreatitisa, miokarditisa. Ti zapleti se pojavljajo neodvisno drug od drugega in skupaj. Posledice zanemarjanja znakov mišje mrzlice pri otroku so:

Ponavadi pravočasno Sprejeti ukrepi omogočajo izogibanje resnim posledicam, vendar sta nadzor in nadzor zdravnika potrebna tudi po okrevanju. Hemoragična vročina z ledvičnim sindromom je zelo pogosta zaradi obsežnega habitata nosilcev virusa. Da bi se izognili okužbi, morate poznati in upoštevati varnostne ukrepe ter ne zanemariti preprečevanja. Če je obstajala nevarnost okužbe in so se začeli pojavljati sumljivi simptomi, se morate nemudoma obrniti na specialista.

Skladnost s temi preprostimi pravili bo pomagala ohraniti zdravje in preprečiti zaplete.

Dieta 13 je predpisana za akutne nalezljive bolezni, pljučnico, akutni bronhitis, akutne gnojne pljučne bolezni. Načrt terapevtske prehrane se uporablja tudi po večjih operacijah (če ne prizadenejo prebavil).

Namen diete

Glavni namen diete je pospešiti obnovitvene mehanizme telesa. Dieta številka 13 ne preobremeni prebavnih organov in prispeva k hitremu odstranjevanju mikrobnih toksinov. Načrt terapevtske prehrane krepi obrambo telesa.

Glavne značilnosti prehrane 13 tabela

Hrano postrežemo kot pire. Izdelke kuhamo, kuhamo na pari (ne moremo jih cvreti, dušiti in peči). Dieta kemično, mehansko, toplotno prizanaša prebavnemu traktu. Temperatura serviranja: 15°С…65°С. Priporočljivo je jesti delno (6-krat na dan). Te diete se lahko držimo največ dva tedna.

Kemična sestava prehrane in vsebnost kalorij v prehrani

Beljakovine - 75-80 g (30-40% - rastlinskega izvora)
Maščobe - 60-70 g (30% - rastlinskega izvora)
Ogljikovi hidrati - 300-350 g
Energijska vrednost prehrana: 2200-2300 kcal.

Retinol - 2 mg
Riboflavin - 4 mg
Tiamin - 4 mg
Vitamin C- 150 mg
Nikotinska kislina- 30 mg
Kalij - 3,8 g
Železo - 0,020 g
Natrij - 3 g
Magnezij - 0,5 g
Kalcij - 0,8 g
Fosfor - 1,6 g

Norma tekočine je 2,5 litra (tekočina prispeva hiter odvzem toksinov in izboljšanje bolnikovega stanja). Količina soli se zmanjša na 6 g.

Dietni meni 13 tabela

Pšenični kruh iz vrhunske moke (v obliki krekerjev ali sušen)
Brezmastne, šibke ribje in mesne juhe, pa tudi juhe na njihovi osnovi z quenelles, jajčnimi kosmiči
Mesne pire juhe, sluzaste juhe, prve jedi z dobro razkuhanimi kosmiči (uporabljajo se riž, zdrob in ovseni kosmiči)
Juhe z vermicelli in zelenjavo
Meso in ribe z nizko vsebnostjo maščob v obliki pire krompirja in suflejev, parnih kotletov in mesnih kroglic
Mleko, mlečni izdelki in kislo-mlečne pijače: kefir, acidofil, sveža skuta, blag nariban sir, kisla smetana (dodaja se jedem)
Nesoljeno maslo
Jajca (kuhana so mehko kuhana, kuhana v obliki parne omlete)
Dobro kuhana viskozna poltekoča žita z dodatkom mleka ali juhe (riž, ajda, ovsena kaša)
Zelenjava - bolnikom svetujemo enolončnico, zelenjavni kaviar, zelenjavni pire, soufflé in parne pudinge (sveže zelenjave na višku bolezni ne smemo uživati)
Sveže jagode in sadje, termično ali mehansko obdelano (serviramo kot pireje, pene in sveže sokove, razredčene z vodo 1:1)
Kompoti, želeji, sadne pijače, marmelada, marmelada, sladkor, med, marmelada
Slabo kuhan čaj, kava z mlekom ali limono, decokcija šipka

Izključeni izdelki

Rženi in svež kruh, bogato pecivo
začinjeni prigrizki
Maščobne juhe
Maščobno meso, ribe, perutnina
klobase, slane ribe, prekajeno meso, konzervirana hrana
Jajca, trdo kuhana ali ocvrta
Maščobni mlečni izdelki
Proso, ječmen in biserni ječmen
Testenine
Izdelki, ki povzročajo povečana tvorba plinov
Sadje, bogato z vlakninami
Močno kuhan čaj in kava
Alkohol

Razstavljanje hrane razne bolezni, je treba povedati nekaj besed o prehrani akutnih febrilnih bolnikov.


Takšni bolniki so zelo pogosti v praksi zdravstvene nege. Znano je, da visoke temperature povečajo občutljivost želodčne sluznice. Zato je potrebna previdnost pri predpisovanju hrane ljudem s povišano telesno temperaturo. Trda hrana, ki povzroča draženje sluznice, je nezaželena za bolnike z visoko vročino. Lahko povzroči bolečine v trebuhu in bruhanje. Poleg tega lahko hrana, bogata z neprebavljenimi ostanki, dodatno poviša temperaturo. Zato, ko akutne bolezni ki ga spremlja vročina, se morate omejiti na tekočo hrano. , juha, fino pretlačen zdrob in riževe juhe (sluzaste juhe z dodatkom jajčnega rumenjaka in korenin, katerih načini priprave so na voljo na straneh z recepti na internetu) - to je običajna prehrana bolnikov z vročino. V nadaljnjem poteku vročinskih obolenj lahko uživate tudi poltekočo hrano v obliki kosmičev, ki so običajno pripravljeni iz mleka z rižem, tapioko, zdrobom in ovseni kosmiči z dodatkom majhne količine olja.

pri preobčutljivostŽelodčna sluznica, ki se pogosto pojavi pri boleznih s povišano telesno temperaturo, mora včasih zavrniti beljakovinsko hrano (predvsem juho in mleko), ki se v teh primerih slabo prenaša, kar povzroča slabost, bruhanje in bolečino. Takrat se zdravniki zatečejo k ogljikovim hidratom v obliki sadnih juh in kompotov. Slednje bolniki s hipertermijo, razen redkih izjem, dobro prenašajo in bi jih morali dodati svoji prehrani.

Potrebo po obilnem vnosu tekočine pri vročinskih obolenjih smo omenili že v.

Pri potešitvi pacientove žeje ne smete zlorabljati limonade in gazirane vode. Res je, nekateri priporočajo uporabo limonade zaradi prisotnosti hranilo- sladkor. Po drugi strani pa limonada pogosto povzroča boleče napihnjenost, ki pri nekaterih boleznih ( tifus, na primer) zelo nezaželena.

Pod nobenim pogojem ne bi smeli bolnikom dajati tradicionalne tradicionalne medicine in jih ljubijo številni navadni ljudje - mleko z dodatkom konjaka ali vina. absolutno kontraindicirano!

Dieta "tabela številka 13" spodbuja procese okrevanja med ali po akutnih okužbah z uvedbo diete z zmanjšano vsebnostjo kalorij. Zmanjšuje raven maščob, ogljikovih hidratov in povečuje količino vitaminov, ki so prišli v telo z uživanjem določene hrane čez dan.

Značilnosti prehrane

V katerem primeru je dodeljeno:

  1. Akutne nalezljive bolezni.
  2. Pljučnica.
  3. Pooperativno obdobje, razen operacij gastrointestinalnega trakta.
  4. Gnojne bolezni pljuč, sapnika, grla.
  5. bronhitis.

Pravila.

  1. Prehrana je raznolika, pojeste lahko veliko število različne izdelke: mleko, začimbe, sladkarije in druga živila, vendar morate omejiti uživanje zelenjave, bogate z vlakninami.
  2. Prehranjevanje naj bo vsaj 6-krat na dan z enakimi časovnimi intervali.
  3. Veliko pozornosti posvečamo načinu priprave hrane. Pri toplotni obdelavi hrane se držite le kuhanja na pari in vrenja.
  4. Bolje je kuhati z uporabo rastlinskega, oljčnega olja.
  5. Prepovedana je dušena, ocvrta, pečena hrana.
  6. Trajanje dietna hrana največ dva tedna.
  7. Popijte vsaj dva litra vode na dan.

Jesti je treba naslednje izdelke:

  1. Dovoljen je kruh, vključno z izdelki iz moke, neprebavljivim pecivom. Toda kruh naj bo posušen, v obliki krekerjev.
  2. Moka najvišjega ali prvega razreda.
  3. Juhe z nizko vsebnostjo maščob, juhe, z dodatkom mesa, žitaric, vermicelli.
  4. Pusto meso, perutnina, ribe brez kože in pire.
  5. Izdelki iz mletega mesa: kotleti, mesne kroglice, mesne kroglice in drugo.
  6. Kefir, mleko, skuta, kisla smetana, nizkokalorični sir.
  7. Tekoče viskozne žitarice: zdrob, riž, hercules, ovsena kaša, proso.
  8. Mehko kuhana jajca, umešana jajca.
  9. Krompir, korenje, cvetača, pesa, bučke, paradižnik. Vse to kot priloga, kuhano ali na pari.
  10. Sadje ni trdo kuhano, kuhano na pari v obliki pene, pire krompirja, sokov, kompotov, sadnih pijač, želejev.
  11. Džem, žele, marmelada, džem.
  12. Šibek čaj, kava z mlekom, tinktura šipka.
  13. sladkor.
  14. Hrana z dodatkom kvasa je prikazana ljudem z gnojne bolezni, dodajte kvas v prvo, drugo jed za to bolezen.

Prepovedani izdelki:

  1. Svež beli in rženi kruh.
  2. Začinjena in mastna hrana. To velja za meso (jagnjetina, svinjina), fermentirani mlečni izdelki, kisla smetana, smetana.
  3. Sadje, bogato z vlakninami.
  4. Belo zelje.
  5. Oster sir.
  6. Maščobne juhe, boršč, zeljna juha.
  7. Omake, majoneze, kečap.
  8. Redkev, redkev.
  9. Koruza, ječmen.
  10. Čebula česen.
  11. kumare.
  12. Stročnice: grah, fižol, bob.
  13. Klobase, šunka, prekajeno meso, soljene ribe.
  14. Konzervirana hrana (riba, meso).
  15. Alkoholne pijače.
  16. Čokolada, torte.
  17. Testenine.

Kemična sestava.

V tem razmerju morate slediti dietni prehrani.

  1. 30% lahko prebavljivih ogljikovih hidratov iz 300-350 gramov norme ogljikovih hidratov.
  2. 75-80 gramov beljakovin, od tega mora biti 70% beljakovin živalskega izvora.
  3. 60-70 gramov maščobe. 15% rastlinske maščobe.
  4. Sol 10 g.
  5. Voda več kot 2 litra.

Sodeč po pregledih zdravnikov, prehranska tabela 13 blagodejno vpliva na bolnika, vključuje aktiviranje procesov okrevanja, zdravljenje gnojnih tkivnih tvorb in tudi krepitev imunskega sistema.

meni

Zdaj je čas, da objavimo jedilnik za prvi teden diete. Drugi teden si že lahko sestavite svoj jedilnik na podlagi priporočil, pravil ali ponovite tistega, ki smo ga predstavili mi. Jedilnik bo temeljil na pravilu – šest obrokov na dan.

ponedeljek

  1. Zdrob na mleku. V ponvi zavremo 50 gramov zdroba, prelijemo s pol kozarca mleka, dodamo ščepec soli in sladkorja. Jagodni sok.
  2. Jabolčna omaka. Vzemite eno srednje veliko jabolko, olupite in semena, pustite skozi mlin za meso.
  3. Dušeni puranji kotleti in narezani listi cvetače.
  4. Tri žlice katere koli marmelade in šibkega metinega čaja.
  5. Ribja juha z dodatkom krompirja in zelenjave.
  6. Kozarec kefirja z nič odstotki maščobe.

torek.

  1. Mehko kuhano jajce, posušen kos belega kruha prvega razreda. Kozarec mleka z nizko vsebnostjo maščob (1-1,5 ‰). Jagodni sirup.
  2. 200 gramov marmelade. Priporočljivo je, da ga kuhate doma. O tem bomo govorili v razdelku "Recepti".
  3. Zelenjavna enolončnica iz bučk, krompirja, paradižnika, paprike. Vse sestavine v enem kosu.
  4. Skuhajte kompot iz jagod in jabolk.
  5. Juha z vermicelli. En popečen kos kruha.
  6. Kissel.

sreda.

  1. Kozarec mleka, toast namažite s tanko plastjo jagodne marmelade.
  2. Skleda sveže jagode.
  3. 300 gramov zeljnih zvitkov iz cvetače in mletega piščanca. Poleg pripravite pire krompir.
  4. Mehki hruškov sufle.
  5. Kuhana ščuka, korenčkov pire.
  6. Par pečenih jabolk v pečici.

četrtek.

  1. Sendviči iz posušenega kruha in sira, lahko jih spečete v pečici.
  2. Pomarančni žele.
  3. Dušene piščančje mesne kroglice, potresene z naribanim sirom.
  4. Rižev puding.
  5. Kaša iz leče.
  6. Kozarec kefirja.

Petek.

  1. Ovsena kaša z mlekom ali vodo.
  2. Bananin puding.
  3. Kuhana teletina, bučni pire.
  4. 5 sliv.
  5. Skutina enolončnica.
  6. Juha pire s krutoni.

sobota

  1. Kaša "Prijateljstvo". 50 g prosa in 50 g riža operemo, prelijemo s 300 ml mleka, skuhamo kašo, dodamo žličko sladkorja. Breskev operemo, ločimo od koščic, narežemo na rezine, dodamo kaši. Zeleni čaj.
  2. Ribezov žele.
  3. Pollak, kuhan v dvojnem kotlu, kuhajte in okrasite s solato.
  4. Par nektarin.
  5. Squash kaviar.
  6. Kuhan piščanec brez kože.

nedelja

  1. 200 g skute začinimo z manj mastno kislo smetano. Pomarančni sok.
  2. Skuta z marmelado.
  3. Iverka za par. Infuzija šipka.
  4. Jagodni koktajl. Z mešalnikom stepemo 150 g gozdnih jagod in 100 ml mleka.
  5. Vinaigrette iz kuhane pese, korenja, krompirja začini vse sončnično olje.
  6. Par banan.

Recepti

Da bi se zadovoljili, lahko kuhate zanimivo in okusna hrana z našega seznama receptov.

Potrebovali bomo 500 g piščančjega fileja, nekaj rezin belega kruha, četrtino kozarca mleka, jajce, sol. Meso zavrtite v mlinček za meso, kruhovo kašo namočite v segreto mleko, zmešajte z mletim mesom, vmešajte jajce, sol. Vse zmešajte do gladkega, oblikujte srednje velike kotlete, jih položite v ponev z dvojnim kotlom, kuhajte 20 minut.

Sestavine: 250 g kefirja, prvovrstna moka 1 žlica, zdrob 1 žlica. žlica s toboganom, žlička sladkorja in pecilnega praška, 2 jajci.

Kuhanje: Zdrob zmešajte s kefirjem, pustite stati trideset minut. Beljake stepemo s sladkorjem in primešamo moki. Obe zmesi združimo in stepemo z mešalnikom, dodamo preostale rumenjake, pecilni prašek, vse premešamo. Zmes preložimo v model in pečemo eno uro.

Skuhajte en krompir, korenček, bučko, ki ste jo predhodno olupili. Odcedite vodo, zelenjavo stepite z mešalnikom do pireja. Ne pozabite soliti.

Jabolčni puding.

Komponente: trije korenčki, dve jabolki, art. žlica zdroba, 300 ml mleka, jajce, sladkor.

Korenje olupimo, prerežemo po dolžini na pol, prerežemo na več kosov. Prilijemo 300 ml mleka in kuhamo 5 minut. Nato tja položite drobno sesekljana jabolka, kuhajte toliko časa kot korenje. Ločite beljakovine od rumenjakov in jih stepite. Dodajte mešanici na štedilniku. Dodamo zdrob, rumenjak, ščepec sladkorja. Zmes vlijemo v modelčke in poparimo puding.

Ribji sufle.

Operite 400 g ščuke, odstranite kožo in drobovino. Pripravite mleto ribo z mlinom za meso, dodajte rumenjak in 100 ml mleka. Beljak stepemo in prav tako dodamo mletemu mesu, solimo, vse vlijemo v model in pečemo. Sufle lahko okrasite z listi peteršilja.

Pečena polnjena jabolka.

Operite 4 srednje velika jabolka, olupite, odrežite sredico, tako da se nadev prilega, odstranite vsa semena. Pekač namažite s sončničnim oljem, položite jabolka, jih napolnite z žličko mešanice medu in skute, potresite s cimetom. Pečemo 15 minut.

Borovničev mousse.

Potrebne sestavine: 20 g želatine, kozarec borovnic, 100 ml mleka, 200 ml naravnega pitnega jogurta. Dodajte želatino v mleko, segrejte v vodni kopeli, vendar ne zavrite. Nato ohladite. Jogurt, želatino in borovnice stepemo z mešalnikom, vlijemo v modelčke in pustimo nekaj ur v hladilniku.

Hruškov koktajl.

Hruške olupimo, naribamo na drobno, prelijemo s 150 ml kefirja, dodamo pest jagod, ščepec cimeta, stepemo z mešalnikom in okrasimo z lističi mete.

V 1 kozarcu katerega koli naravnega soka razredčite 15 g želatine. Pustimo, da nabrekne dve uri. Nato na kuhalnik pristavimo želatino in jo segrevamo, vendar ne zavremo. Viskozno tekočino vlijemo v kalupe in pustimo v hladilniku, dokler se ne strdi. Ko je marmelada pripravljena, jo lahko povaljate v sladkorju ali sladkorju v prahu, vendar je ne zlorabljajte.

Upoštevajte, da morajo biti gumijevi v hladilniku, saj se bodo stopili pri sobni temperaturi zaradi pomanjkanja zgoščevalcev za hrano.

Bolezen oslabi telo, naredi človeka letargičnega in utrujenega. V takih obdobjih morate pravilno jesti. Izbrana prehrana lahko pomaga v boju proti bolezni, razveseli in izboljša imuniteto. Toda najprej se posvetujte s svojim zdravnikom.

Prehranske tabele po M.I. Pevzner in njihove razlike (video)

@ 2022 wowway.ru - Diete in prehrana. Diagnostika in analize. Zdravila. holesterol. ateroskleroza